Meest Gastvrije Stad 2013

Meest Gastvrije Stad 2013 Onderzoeksrapport

VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID

HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID & INFORMATIE

Colofon www.meestgastvrijestad.nl

Samensteller: Van Spronsen & Partners horeca - advies Herenweg 83 2361 EJ Warmond

T: 071-5418867 E: [email protected] W: www.spronsen.com In samenwerking met: VVV Nederland Postbus 70 3956 ZS Leersum

T: 0343-439489 E: [email protected] W: www.vvvnederland.nl

Design & Drukwerk: DEone Amsterdam www.deone.nl

Afbeeldingen voorpagina: NBTC, VVV Rotterdam, VVV Den Haag, VVV Amsterdam en Van Spronsen & Partners horeca – advies

Publicatiedatum: 9 oktober 2013

© 2013, Van Spronsen & Partners horeca - advies Het onderzoek Meest Gastvrije Stad van Nederland 2013 is een initiatief van Van Spronsen & Partners horeca - advies in samenwerking met VVV Nederland. Druk- en zetfouten voorbehouden. Gegevens uit dit rapport mogen uitsluitend worden overgenomen met naamsvermelding van samensteller Van Spronsen & Partners horeca - advies.

2

COLOFON | MEEST GASTVRIJE STAD 2013

Voorwoord www.meestgastvrijestad.nl De bezoeker heeft gelijk Voor het vijfde jaar op rij onderzoeken VVV Nederland en Van Spronsen & Partners horeca – advies de gastvrijheidsbeleving onder bezoekers van de 21 grootste steden van Nederland. Als voortrekkers van gastvrijheid geven beide partijen dit jaar een uitgebreide kijk op die bezoekersbeleving. Gastvrijheid is een zintuigelijke en daarmee een subjectieve ervaring. We nemen veel zaken waar die bewust en onbewust een positieve of negatieve beïnvloeding op onze ervaring hebben. En al deze waarnemingen kleuren onze ervaringen. Dat geldt natuurlijk ook voor de consument die in zijn vrije tijd een bezoek aan de stad brengt. Om er te winkelen, een hapje te gaan eten, een museum te bezoeken, of voor zomaar een wandeling door het park. Hoe positiever zijn ervaring, hoe groter de kans dat hij nog eens terugkomt. Hoe groter ook de kans dat hij iemand anders een bezoekje aan de stad aanraadt. Een tevreden bezoeker is immers een ambassadeur voor de stad en levert extra inkomsten op. Of die bezoeker aan het eind van de dag met een tevreden gevoel huiswaarts keert hangt dus van veel factoren af. Sommige van die factoren liggen buiten de invloedssfeer van destinatiemarketeers, bestuurders, ambtenaren, horecamedewerkers en bewoners. Maar op een groot aantal factoren die de uiteindelijke gastvrijheidsbeleving mede bepalen kunnen we gelukkig wel invloed uitoefenen. Met de inzichten die dit onderzoek heeft opgeleverd kunnen professionals die werkzaam zijn binnen de gastvrijheidseconomie vanuit verschillende invalshoeken werken aan een structurele optimalisatie van de aspecten die een cruciale rol spelen bij die gastvrijheidsbeleving. En dat is een investering die zich uiteindelijk ruimschoots zal terugverdienen.

Kees van Wijk Algemeen directeur VVV Nederland

Hans van Spronsen Directeur Van Spronsen & Partners horeca - advies

VOORWOORD | MEEST GASTVRIJE STAD 2013

3

TOP 21 | 2013 Steden

1

’s-Hertogenbosch

4,03

2

Groningen

3,95

3

Maastricht

3,93

4

Breda

3,91

5

Leiden

3,86

6

Haarlem

3,86

7

Amersfoort

3,86

8

Eindhoven

3,85

9

Zwolle

3,83

10 Nijmegen

3,82

11 Utrecht

3,81

12 Arnhem

3,80

13 Enschede

3,78

14 Almere

3,78

15 Amsterdam

3,76

16 Tilburg

3,74

17 Rotterdam

3,73

18 Den Haag

3,72

19 Apeldoorn

3,71

20 Zoetermeer

3,66

21 Dordrecht

3,64 0

1

2

ZEER ONTEVREDEN

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL

4

TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

Toelichting onderzoek De uitkomsten zijn gebaseerd op 8.000 enquetes die in de 21 grootste steden van Nederland zijn afgenomen bij Nederlandse bezoekers van de steden. Inwoners en buitenlandse toeristen zijn buiten beschouwing gelaten. Deze top 21 is gebaseerd op 4 clusters die zijn opgebouwd uit in totaal 27 gastvrijheidsaspecten.

Dit onderzoek is uitgevoerd door Van Spronsen & Partners horeca - advies in samenwerking met VVV Nederland. Onze doelstelling is het belang van een goede gastvrijheid voor alle betrokkenen te onderstrepen.

Kijk op www.meestgastvrijestad.nl voor meer informatie over het onderzoek en de veelgestelde vragen (FAQ). 4

TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013

TOP 21 | 2013 Gemiddeld: 3,81

Vriendelijkheid & Veiligheid 3,81

1

’s-Hertogenbosch

3,98

2

Groningen

3,95

3

Leiden

3,91

4

Zwolle

3,90

5

Nijmegen

3,89

6

Breda

3,87

7

Maastricht

3,85

8

Haarlem

3,84

9

Utrecht

3,82

10 Amersfoort

3,82

11 Eindhoven

3,81

12 Tilburg

3,81

13 Arnhem

3,80

14 Enschede

3,79

15 Apeldoorn

3,76

16 Den Haag

3,73

17 Amsterdam

3,71

18 Zoetermeer

3,70

19 Rotterdam

3,70

20 Almere

3,69

21 Dordrecht

3,66 0

1 ZEER ONTEVREDEN

2 ONTEVREDEN

3

NEUTRAAL

4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

Top 3 per aspect Vriendelijkheid op straat

Vriendelijkheid in horeca

Vriendelijkheid in winkels

Gevoel van veiligheid

1. Groningen 3,91 2. ’s-Hertogenbosch 3,83 3. Breda 3,81

1. ’s-Hertogenbosch 4,06 2. Groningen 4,01 3. Breda 3,97

1. Groningen 4,04 2. ’s-Hertogenbosch 4,03 3. Zwolle 3,97

1. ’s-Hertogenbosch 2. Zwolle 3. Groningen

3,99 3,93 3,92

Verlichting 1. ’s-Hertogenbosch 4,00 4,00 2. Leiden 3,97 3. Zwolle


5

TOP 21 | 2013 Horeca & Vrije tijd

Gemiddeld: 3,93 3,93

1

’s-Hertogenbosch

4,14

2

Maastricht

4,09

3

Groningen

4,08

4

Breda

4,08

5

Eindhoven

4,06

6

Utrecht

4,03

7

Leiden

3,99

8

Haarlem

3,99

9

Amsterdam

3,96

10 Amersfoort

3,94

11 Arnhem

3,93

12 Nijmegen

3,92

13 Rotterdam

3,91

14 Tilburg

3,90

15 Enschede

3,90

16 Den Haag

3,87

17 Zwolle

3,86

18 Almere

3,80

19 Apeldoorn

3,74

20 Dordrecht

3,64

21 Zoetermeer

3,62 0

1

ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3

NEUTRAAL

4

TEVREDEN

5

ZEER TEVREDEN

Top 3 per aspect

6

Horeca concentratiegebieden

Terras aanbod

Diversiteit restaurant aanbod

Diversiteit café aanbod

1. ’s-Hertogenbosch 4,18 2. Groningen 4,12 3. Breda 4,07

1. ’s-Hertogenbosch 4,23 2. Breda 4,18 3. Maastricht 4,18

1. ’s-Hertogenbosch 4,19 2. Maastricht 4,10 3. Eindhoven 4,09

1. Groningen 4,15 2. ’s-Hertogenbosch 4,14 3. Breda 4,13

Winkelgebieden

Diversiteit winkel aanbod

Openingstijden

Cultureel aanbod

1. Breda 4,20 2. ’s-Hertogenbosch 4,20 3. Groningen 4,14

1. Groningen 4,15 2. ’s-Hertogenbosch 4,13 3. Maastricht 4,10

1. Rotterdam 2. Maastricht 3. Utrecht


4,18 4,13 4,12

1. Leiden 2. Amsterdam 3. Utrecht

4,10 4,10 4,03

TOP 21 | 2013 Gemiddeld: 3,71

Stad & Architectuur 3,71

1

’s-Hertogenbosch

4,03

2

Maastricht

3,91

3

Groningen

3,90

4

Breda

3,85

5

Amersfoort

3,85

6

Haarlem

3,85

7

Leiden

3,84

8

Zwolle

3,82

9

Utrecht

3,76

10 Nijmegen

3,76

11 Amsterdam

3,67

12 Arnhem

3,67

13 Dordrecht

3,66

14 Enschede

3,63

15 Den Haag

3,61

16 Almere

3,61

17 Apeldoorn

3,60

18 Eindhoven

3,55

19 Tilburg

3,45

20 Rotterdam

3,45

21 Zoetermeer

3,44 0

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3

NEUTRAAL

4

TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

Top 3 per aspect Straten

Pleinen

Gebouwen

1. ’s-Hertogenbosch 4,19 3,98 2. Groningen 3,95 3. Maastricht

1. ’s-Hertogenbosch 4,18 4,06 2. Amersfoort 3,99 3. Breda

1. ’s-Hertogenbosch 2. Leiden 3. Maastricht

Groenvoorzieningen

Hygiëne

1. Breda 2. Groningen 3. Maastricht

1. ’s-Hertogenbosch 3,84 2. Almere 3,76 3. Maastricht 3,74

3,90 3,79 3,74


Autovrije binnenstad 4,21 4,16 4,11

1. ’s-Hertogenbosch 4,13 2. Groningen 4,05 3. Leiden 4,00

7

TOP 21 | 2013 Bereikbaarheid & Informatie

Gemiddeld: 3,77 3,77

1

’s-Hertogenbosch

3,95

2

Almere

3,93

3

Eindhoven

3,90

4

Groningen

3,86

5

Zoetermeer

3,85

6

Breda

3,83

7

Maastricht

3,83

8

Amersfoort

3,81

9

Rotterdam

3,78

10 Arnhem

3,77

11 Enschede

3,77

12 Zwolle

3,76

13 Haarlem

3,75

14 Nijmegen

3,74

15 Tilburg

3,74

16 Leiden

3,72

17 Apeldoorn

3,72

18 Amsterdam

3,66

19 Den Haag

3,65

20 Dordrecht

3,63

21 Utrecht

3,61 0

1

ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3

NEUTRAAL

4

TEVREDEN

5

ZEER TEVREDEN

Top 3 per aspect

8

Vindbaarheid in de stad

Bereikbaarheid te voet

Bereikbaarheid OV naar de stad

Bereikbaarheid OV in de stad

1. ’s-Hertogenbosch 3,96 2. Eindhoven 3,94 3. Groningen 3,92

1. ’s-Hertogenbosch 4,16 2. Groningen 4,15 3. Eindhoven 4,08

1. Rotterdam 4,26 2. Eindhoven 4,21 3. ’s-Hertogenbosch 4,16

1. Rotterdam 2. Eindhoven 3. Almere

Informatievoorziening OV

Bereikbaarheid met auto

Parkeren

Werkzaamheden

1. Almere 2. Amsterdam 3. Eindhoven

1. Zoetermeer 4,02 2. Almere 3,97 3. ’s-Hertogenbosch 3,95

1. Zoetermeer 3,95 2. Almere 3,93 3. ’s-Hertogenbosch 3,81

3,75 1. Zoetermeer 2. ’s-Hertogenbosch 3,74 3,70 3. Almere

3,89 3,84 3,83


4,22 4,15 4,10

1e ’s-Hertogenbosch Score: 4,03

3,98

VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat

3,83


4,06


4,03


3,99

Verlichting

4,00

4,14

HORECA & VRIJE TIJD Horeca concentratiegebieden

4,18

Terras aanbod

4,23


4,19


4,14

Winkelgebieden

4,20


4,13

Openingstijden winkels

4,06

Cultureel aanbod

3,97

4,03

STAD & ARCHITECTUUR Straten

4,19

Pleinen

4,18

Gebouwen

4,21

Autovrije binnenstad

4,13

Groenvoorziening

3,66

Hygiëne

3,84

3,95

BEREIKBAARHEID & INFORMATIE Vindbaarheid in de stad

3,96


4,16

Bereikbaarheid OV naar stad

4,16

Bereikbaarheid OV in stad

4,00


3,80


3,95

Parkeren

3,81

Werkzaamheden

3,74 0

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL

RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013

4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

9

2e Groningen Score: 3,95

3,95


3,91


4,01


4,04


3,92

Verlichting

3,88

4,08

HORECA & VRIJE TIJD Horeca concentratiegebieden

4,12

Terras aanbod

4,10


4,02


4,15

Winkelgebieden

4,14


4,15


3,96

Cultureel aanbod

4,02

3,90


3,98

Pleinen

3,95

Gebouwen

4,01


4,05

Groenvoorziening

3,79

Hygiëne

3,64

3,86


3,92


4,15


4,15


4,06


3,81


3,69

Parkeren

3,50

Werkzaamheden

3,63 0

1 ZEER ONTEVREDEN

10

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

3e Maastricht Score: 3,93

3,85


3,74


3,95


3,89


3,84

Verlichting

3,85

HORECA & VRIJE TIJD


4,03

Terras aanbod

4,18


4,10


4,12

Winkelgebieden

4,14


4,10


4,13

Cultureel aanbod

3,91

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,95

Pleinen

3,99

Gebouwen

4,11


3,94

Groenvoorziening

3,74

Hygiëne

3,74



3,88


4,02


3,97


3,95


3,80


3,70

Parkeren

3,60

Werkzaamheden

3,69 0

4,09

3,91

3,83

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

11

4e Breda Score: 3,91

3,87


3,81


3,97


3,90


3,82

Verlichting

3,83

HORECA & VRIJE TIJD


4,07

Terras aanbod

4,18


4,09


4,13

Winkelgebieden

4,20


4,07


4,08

Cultureel aanbod

3,81

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,89

Pleinen

3,99

Gebouwen

3,85


3,92

Groenvoorziening

3,90

Hygiëne

3,57



3,81


3,96


4,06


3,98


3,76


3,79

Parkeren

3,62

Werkzaamheden

3,62 0

4,08

3,85

3,83

1 ZEER ONTEVREDEN

12

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

5e Leiden Score: 3,86

3,91


3,74


3,97


3,92


3,90

Verlichting

4,00

HORECA & VRIJE TIJD


3,99

Terras aanbod

4,09


4,04


3,95

Winkelgebieden

3,91


3,87


3,97

Cultureel aanbod

4,10

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,94

Pleinen

3,92

Gebouwen

4,16


4,00

Groenvoorziening

3,58

Hygiëne

3,44



3,82


4,04


4,04


3,93


3,71


3,37

Parkeren

3,26

Werkzaamheden

3,59 0

3,99

3,84

3,72

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

13

6e Haarlem Score: 3,86

3,84


3,75


3,92


3,93


3,81

Verlichting

3,80

HORECA & VRIJE TIJD


3,98

Terras aanbod

3,92


3,95


3,91

Winkelgebieden

4,10


4,09


4,03

Cultureel aanbod

3,95

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,93

Pleinen

3,92

Gebouwen

4,08


3,96

Groenvoorziening

3,59

Hygiëne

3,63



3,78


3,96


3,99


3,89


3,75


3,56

Parkeren

3,50

Werkzaamheden

3,56 0

3,99

3,85

3,75

1 ZEER ONTEVREDEN

14

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

7e Amersfoort Score: 3,86

3,82


3,65


3,96


3,86


3,79

Verlichting

3,84

HORECA & VRIJE TIJD


3,94

Terras aanbod

4,03


3,94


3,91

Winkelgebieden

4,04


4,03


3,87

Cultureel aanbod

3,75

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,90

Pleinen

4,06

Gebouwen

4,00


3,94

Groenvoorziening

3,57

Hygiëne

3,64



3,80


3,96


3,97


3,86


3,71


3,86

Parkeren

3,71

Werkzaamheden

3,57 0

3,94

3,85

3,81

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

15

8e Eindhoven Score: 3,85

3,81


3,69


3,90


3,91


3,64

Verlichting

3,93

HORECA & VRIJE TIJD


4,07

Terras aanbod

4,11


4,09


4,08

Winkelgebieden

4,13


4,08


4,12

Cultureel aanbod

3,77

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,58

Pleinen

3,67

Gebouwen

3,44


3,77

Groenvoorziening

3,33

Hygiëne

3,50



3,94


4,08


4,21


4,15


3,83


3,76

Parkeren

3,52

Werkzaamheden

3,67 0

4,06

3,55

3,90

1 ZEER ONTEVREDEN

16

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

9e Zwolle Score: 3,83

3,90


3,70


3,91


3,97


3,93

Verlichting

3,97

HORECA & VRIJE TIJD


3,93

Terras aanbod

3,81


3,87


3,86

Winkelgebieden

3,92


3,88


3,89

Cultureel aanbod

3,70

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,82

Pleinen

3,83

Gebouwen

3,96


3,95

Groenvoorziening

3,73

Hygiëne

3,64



3,77


3,95


3,91


3,87


3,70


3,72

Parkeren

3,61

Werkzaamheden

3,54 0

3,86

3,82

3,76

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

17

10e Nijmegen Score: 3,82

3,89


3,75


3,94


3,94


3,92

Verlichting

3,91

HORECA & VRIJE TIJD


3,91

Terras aanbod

4,00


3,86


3,92

Winkelgebieden

3,98


3,93


3,89

Cultureel aanbod

3,85

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,79

Pleinen

3,81

Gebouwen

3,86


3,89

Groenvoorziening

3,58

Hygiëne

3,62



3,78


3,95


4,06


4,00


3,70


3,59

Parkeren

3,39

Werkzaamheden

3,48 0

3,92

3,76

3,74

1 ZEER ONTEVREDEN

18

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

11e Utrecht Score: 3,81

3,82


3,61


3,89


3,86


3,80

Verlichting

3,93

HORECA & VRIJE TIJD


4,01

Terras aanbod

3,95


4,04


4,00

Winkelgebieden

4,09


3,98


4,12

Cultureel aanbod

4,03

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,92

Pleinen

3,90

Gebouwen

4,01


3,91

Groenvoorziening

3,42

Hygiëne

3,38



3,69


3,96


4,09


3,96


3,63


3,29

Parkeren

3,13

Werkzaamheden

3,14 0

4,03

3,76

3,61

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

19

12e Arnhem Score: 3,80

3,80


3,68


3,84


3,93


3,74

Verlichting

3,81

HORECA & VRIJE TIJD


3,82

Terras aanbod

3,93


3,88


3,88

Winkelgebieden

4,03


4,02


4,03

Cultureel aanbod

3,85

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,70

Pleinen

3,73

Gebouwen

3,63


3,82

Groenvoorziening

3,56

Hygiëne

3,55



3,77


3,92


4,08


4,04


3,79


3,60

Parkeren

3,40

Werkzaamheden

3,59 0

3,93

3,67

3,77

1 ZEER ONTEVREDEN

20

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

13e Enschede Score: 3,78

3,79


3,62


3,85


3,85


3,75

Verlichting

3,89

HORECA & VRIJE TIJD


3,88

Terras aanbod

4,01


3,89


3,88

Winkelgebieden

3,96


3,92


3,89

Cultureel aanbod

3,75

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,67

Pleinen

3,75

Gebouwen

3,59


3,74

Groenvoorziening

3,50

Hygiëne

3,54



3,74


3,89


3,87


3,81


3,74


3,81

Parkeren

3,75

Werkzaamheden

3,52 0

3,90

3,63

3,77

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

21

14e Almere Score: 3,78

3,69


3,54


3,73


3,77


3,60

Verlichting

3,81

HORECA & VRIJE TIJD


3,67

Terras aanbod

3,71


3,69


3,65

Winkelgebieden

4,07


3,97


4,07

Cultureel aanbod

3,57

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,57

Pleinen

3,66

Gebouwen

3,43


3,64

Groenvoorziening

3,60

Hygiëne

3,76



3,87


3,91


4,10


4,10


3,89


3,97

Parkeren

3,93

Werkzaamheden

3,70 0

3,80

3,61

3,93

1 ZEER ONTEVREDEN

22

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

15e Amsterdam Score: 3,76

3,71


3,44


3,71


3,81


3,70

Verlichting

3,87

HORECA & VRIJE TIJD


3,89

Terras aanbod

3,92


3,91


3,96

Winkelgebieden

4,01


3,97


3,94

Cultureel aanbod

4,10

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,73

Pleinen

3,83

Gebouwen

3,95


3,73

Groenvoorziening

3,46

Hygiëne

3,34



3,71


3,84


3,99


3,98


3,84


3,36

Parkeren

3,14

Werkzaamheden

3,42 0

3,96

3,67

3,66

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

23

16e Tilburg Score: 3,74

3,81


3,61


3,96


3,88


3,72

Verlichting

3,90

HORECA & VRIJE TIJD


3,93

Terras aanbod

4,08


3,88


3,89

Winkelgebieden

3,87


3,83


4,07

Cultureel aanbod

3,67

3,90

3,45


3,42

Pleinen

3,54

Gebouwen

3,29


3,62

Groenvoorziening

3,34

Hygiëne

3,51



3,79


3,92


3,95


3,91


3,64


3,64

Parkeren

3,63

Werkzaamheden

3,41 0

3,74

1 ZEER ONTEVREDEN

24

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

17e Rotterdam Score: 3,73

3,70


3,49


3,80


3,76


3,55

Verlichting

3,88

HORECA & VRIJE TIJD


3,84

Terras aanbod

3,52


3,84


3,80

Winkelgebieden

4,09


4,03


4,18

Cultureel aanbod

4,00

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,47

Pleinen

3,50

Gebouwen

3,59


3,59

Groenvoorziening

3,22

Hygiëne

3,32



3,84


3,98


4,26


4,22


3,81


3,47

Parkeren

3,35

Werkzaamheden

3,33 0

3,91

3,45

3,78

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

25

18e Den Haag Score: 3,72

3,73


3,47


3,79


3,75


3,76

Verlichting

3,89

HORECA & VRIJE TIJD


3,78

Terras aanbod

3,83


3,82


3,79

Winkelgebieden

3,91


3,88


4,03

Cultureel aanbod

3,89

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,61

Pleinen

3,69

Gebouwen

3,80


3,72

Groenvoorziening

3,48

Hygiëne

3,39



3,68


3,88


4,04


4,02


3,75


3,27

Parkeren

3,19

Werkzaamheden

3,39 0

3,87

3,61

3,65

1 ZEER ONTEVREDEN

26

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

19e Apeldoorn Score: 3,71

3,76


3,63


3,77


3,93


3,61

Verlichting

3,87

HORECA & VRIJE TIJD


3,69

Terras aanbod

3,74


3,70


3,71

Winkelgebieden

3,86


3,80


3,83

Cultureel aanbod

3,58

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,48

Pleinen

3,60

Gebouwen

3,41


3,71

Groenvoorziening

3,70

Hygiëne

3,69



3,78


3,89


3,84


3,86


3,54


3,66

Parkeren

3,62

Werkzaamheden

3,56 0

3,74

3,60

3,72

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

27

20e Zoetermeer Score: 3,66

3,70


3,54


3,77


3,77


3,62

Verlichting

3,79

HORECA & VRIJE TIJD


3,48

Terras aanbod

3,44


3,57


3,46

Winkelgebieden

3,84


3,77


3,91

Cultureel aanbod

3,51

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,42

Pleinen

3,45

Gebouwen

3,23


3,53

Groenvoorziening

3,53

Hygiëne

3,50

3,62

3,44

3,85


3,71


3,89


3,96


3,87


3,65


4,02

Parkeren

3,95

Werkzaamheden

3,75 0

1 ZEER ONTEVREDEN

28

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

21e Dordrecht Score: 3,64

3,66


3,50


3,71


3,73


3,60

Verlichting

3,75

HORECA & VRIJE TIJD


3,62

Terras aanbod

3,80


3,68


3,57

Winkelgebieden

3,69


3,69


3,71

Cultureel aanbod

3,39

STAD & ARCHITECTUUR

Straten

3,70

Pleinen

3,72

Gebouwen

3,90


3,70

Groenvoorziening

3,49

Hygiëne

3,44



3,67


3,80


3,87


3,73


3,67


3,55

Parkeren

3,37

Werkzaamheden

3,35 0

3,64

3,66

3,63

1 ZEER ONTEVREDEN

2

ONTEVREDEN

3 NEUTRAAL


4 TEVREDEN

5 ZEER TEVREDEN

29

Verantwoording www.meestgastvrijestad.nl FASE A.

Opzet: Doel:

Resultaat:

VOORBEREIDEND ONDERZOEK 15 diepte interviews & literatuurstudie*. Bepaling factoren die gastvrijheidsbeleving en -beoordeling van bezoekers van steden beïnvloeden. 69 aspecten vastgesteld.

FASE B. Opzet: Doel: Resultaat:

KWALITATIEVE INTERVIEWS

50 kwalitatieve interviews met open en gesloten vraagstelling*. Eerste selectie van de belangrijkste aspecten. Selectie van 32 uit 69 aspecten.

FASE C. Opzet: Doel: Resultaat:

CRITERIA-ENQUÊTE

50 enquêtes met gesloten vraagstelling over importantie 32 aspecten*. Tweede selectie factoren en vaststellen wegingsfactor per aspect. Definitieve 27 aspecten en vastgestelde wegingsfactoren.

FASE D. Opzet: Doel: Resultaat:

TEST-ENQUÊTE

50 enquêtes met gesloten vraagstelling over 27 aspecten ter beoordeling van de stad*. Testen van de enquête op de eindgebruiker. Definitieve vaststelling onderzoeksenquête.

FASE E. Opzet: Afname: Doel: Resultaat: Periode

ENQUÊTE

Representatieve steekproef van 381 enquêtes per onderzochte stad. Op winkel-, horeca- en centrumlocaties en op vaste tijdstippen op week- en weekenddagen. Vaststellen beoordeling gastvrijheid van Nederlandse bezoeker van de 21 grootste steden. In totaal 8.000 enquêtes. Elk jaar van eind april t/m eind augustus.

FASE F.

VERWERKEN & ANALYSEREN VAN GEGEVENS

Opzet: Doel: Resultaat:

Analyse van de onderzoeksgegevens. Top 21 Meest Gastvrije Stad en beoordeling factoren per stad. Zie rapportage Meest Gastvrije Stad verkrijgbaar via www.meestgastvrijestad.nl

*Bij fase A tot en met D zijn de interviews en enquêtes afgenomen bij een representatieve groep bezoekers van steden (verschillende leeftijdsgroepen en opleidingsniveaus).

Deze verantwoording is opgesteld door Van Spronsen & Partners horeca - advies te Warmond. Voor vragen en of onduidelijkheden naar aanleiding van bovenstaande kunt u contact opnemen met Lennert Rietveld, te bereiken op kantoor via 071 541 88 67, per e-mail op [email protected] of kijk op www.spronsen.com. Bekijk eerst de gepubliceerde meest gestelde vragen (FAQ ) op www.meestgastvrijestad.nl.

30

VERANTWOORDING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013

Verklaring aspecten www.meestgastvrijestad.nl VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat Vriendelijkheid in horeca Vriendelijkheid in winkels Gevoel van veiligheid Verlichting

Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van mensen op straat? Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van horecamedewerkers? Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van winkelpersoneel? Hoe waardeert de bezoeker het algemeen gevoel van veiligheid tijdens het bezoek aan de stad? Hoe waardeert de bezoeker de verlichting in de stad (straten, pleinen, openbare ruimtes) in relatie tot het veiligheidsgevoel?

HORECA & VRIJE TIJD Horeca concentratiegebieden Terras aanbod Diversiteit restaurant aanbod Diversiteit café aanbod Winkelgebieden Diversiteit winkel aanbod Openingstijden winkels Cultureel aanbod

Hoe waardeert de bezoeker concentratiegebieden? Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker winkelgebieden? Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker de stad?

het aanbod, de grootte en de uitstraling van horeca het aanbod van terrassen? de diversiteit aan restaurants? de diversiteit aan cafés? het aanbod, de grootte en de uitstraling van de diversiteit aan winkels? de openingstijden van winkels? het aanbod van musea, theaters en bioscopen binnen

STAD & ARCHITECTUUR Straten Pleinen Gebouwen Autovrije binnenstad Groenvoorziening Hygiëne

Hoe waardeert de bezoeker de inrichting, de sfeer en de uitstraling van de straten? Hoe waardeert de bezoeker de sfeer en uitstraling van de pleinen? Hoe waardeert de bezoeker het type bouw, de sfeer en de uitstraling van de gebouwen? Hoe waardeert de bezoeker de (autovrije) binnenstad op het gebied van inrichting, sfeer en uitstraling? Hoe waardeert de bezoeker de groenvoorzieningen (parken, aanwezigheid van groen) in de stad? Hoe waardeert de bezoeker de hygiëne van de stad (bijvoorbeeld properheid, stank, (zwerf)afval, prullenbakken en hondenpoep) in straten en openbare ruimtes?

BEREIKBAARHEID & INFORMATIE Vindbaarheid in de stad Bereikbaarheid te voet Bereikbaarheid OV Bereikbaarheid OV naar stad Informatievoorziening OV Bereikbaarheid met auto Parkeren Werkzaamheden

Hoe waardeert de bezoeker de vindbaarheid in de stad door middel van de loopstromen, beschikbare plattegronden en wegwijzers? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid te voet van bestemmingen binnen de stad? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van bestemmingen in de stad met het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de informatievoorziening binnen het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met de auto? Hoe waardeert de bezoeker de parkeervoorzieningen van de stad? Hoe waardeert de bezoeker de aanwezige werkzaamheden op het gebied van overlast en de effecten op bereikbaarheid en openstelling?

VERKLARING ASPECTEN | MEEST GASTVRIJE STAD 2013

31

verbindt de consument met ·VVV uw destinatie ·VVV stimuleert de lokale economie ·VVV uw partner in destinatiemarketing

VVV Nederland | Postbus 70 3956 ZS Leersum | Tel 0343 – 439 489 | [email protected] | www.vvvnederland.nl

• HORECABELEID • GASTVRIJHEIDSBELEID • GASTVRIJE TRAININGEN

• Horecatrends.com • Brancheonderzoeken • Toekomstvisie horeca • Terrasonderzoek • Marketingcommunicatieplan • Trendpresentaties • Conceptontwikkeling

Van Spronsen & Partners horeca – advies | Herenweg 83 2361 EJ Warmond | T. 071 – 541 88 67 | [email protected]

Meest Gastvrije Stad 2013

Recommend Documents