Mahasiswa Prodi Agronomi Pascasarjana UNS. Dosen Pembimbing I Prodi Agronomi Pascasarjana UNS

EL-VIVO Vol.3, No.2, hal 71 – 82, September 2015

ISSN: 2339-1901 http://jurnal.pasca.uns.ac.id

PEMANFAATAN LIMBAH CAIR INDUSTRI TEPUNG AREN DAN MIKROORGANISME LOKAL SEBAGAI LARUTAN NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BABY KAILAN (BRASSICA OLERACEA) DENGAN SISTEM HIDROPONIK Veranica In Haryanto1, Supriyono2, Samanhudi3 1

3

Mahasiswa Prodi Agronomi Pascasarjana UNS

Dosen Pembimbing I Prodi Agronomi Pascasarjana UNS

2

Dosen Pembimbing II Prodi Agronomi Pascasarjana UNS ( e-mail: [email protected] )

ABSTRAK. Kegiatan proses produksi tepung aren menghasilkan limbah cair yang menjadi permasalahan tersendiri bagi lingkungan sehingga perlu dicari alternatif pemanfaatannya. Limbah cair industri tepung aren mengandung unsur-unsur hara makro, seperti N (Nitrogen), P (Fosfor), K (Kalium), unsur hara mikro, seperti Cl (Khlor), Fe (Besi), Ma (Mangan), Cu (Tembaga), Zn (Seng), B (Barium) dan unsur hara sekunder, seperti Ca (Kalium), Mg (Magnesium), dan S (Belerang). Dengan demikian, limbah cair industri tepung aren dimungkinkan dapat dimanfaatkan sebagai larutan nutrisi pada budidaya tanaman baby kailan secara hidroponik. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh macam MOL dalam pengomposan larutan nutrisi organik, mengetahui ketepatan konsentrasi larutan organik dari limbah cair industri terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman baby kailan, dan merumuskan komposisi nutrisi organik optimum yang berasal dari limbah organik dan mikroorganisme lokal yang dapat meningkatkan produksi tanaman baby kailan dengan teknologi hidroponik. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan yang disusun secara faktorial. Faktor I : perlakuan larutan nutrisi organik (yang berasal dari limbah cair industri tepung aren dan mikroorganisme lokal) dengan empat taraf yaitu: Konsentrasi larutan 25%, 50%, 75% dan 100%. Faktor II: jenis mikroorganisme lokal yang digunakan sebagai dekomposer pada pembuatan larutan nutrisi organik limbah cair aren, yang terdiri dari empat taraf yaitu :MOL A (berbahan dasar usus ayam, nanas dan maja), MOL B(berbahan dasar usus ayam dan nanas), MOL C (berbahan dasar jeruk dan nanas) dan MOL D (berbahan dasar bonggol pisang). Hasil penelitian penggunaan limbah cair industri tepung aren dan mikroorganisme lokal sebagai sumber nuntrisi budidaya baby kailan secara hidroponik adalah : Penggunaan MOL berbahan dasar usus ayam, nanas, dan maja memberikan rerata tinggi tanaman, bobot segar tajuk, bobot kering brangkasan, serta rasio bobot kering tajuk dengan akar yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis MOL yang lain. Penggunaan konsentrasi larutan nutrisi sebesar 25% memberikan rerata jumlah daun, bobot segar tajuk, bobot kering brangkasan, volume akar serta bobot kering akar yang lebih tinggi dibanding dengan konsentrasi 50%, 75% dan 100%. Secara umum komposisi larutan nutrisi dengan penambahan MOL berbahan dasar usus ayam, nanas, dan maja pada konsentrasi 25% mampu menyediakan unsur hara yang dapat meningkatkan produksi tanaman baby kailan dengan teknik hidroponik. Kata Kunci: Limbah Cair Aren, Mikroorganisme lokal, Hidroponik, Baby Kailan PENDAHULUAN

Kabupaten

Pengembangan industri di Dukuh Bendo,

tepung dari pohon aren, yang digunakan

Desa

sebagai

Daleman,

Kecamatan

Tulung, 71

Klaten

bahan

adalah

makanan

pengolahan tradisional



Indonesia (disebut soun dan cendol).

dapat meningkatkan pertumbuhan dan

Selain menghasilkan tepung, industri ini

hasil tanaman baby kailan.

juga menghasilkan limbah Keberadaan limbah

tepung

aren

Tujuan dari penelitian ini adalah

menjadi

untuk mengetahui pengaruh macam MOL

permasalahan tersendiri di lingkungan

dalam

Dukuh Bendo, Desa Daleman, Kecamatan

organik terhadap pertumbuhan dan hasil

Tulung, Kabupaten Klaten, sehingga perlu

tanaman baby kalian, untuk mendapat-

dicari alternatif pemanfaatannya. Limbah

kan konsentrasi larutan organik dari

cair industri tepung aren dimungkinkan

limbah cair industri tepung aren yang

dapat

tepat terhadap pertumbuhan dan hasil

dimanfaatkan

sebagai

larutan

pengomposan

tanaman

kailan secara hidroponik. NFT merupakan

mendapatkan komposisi nutrisi organik

model

optimum

hidroponik

dengan

yang

kalian, berasal

serta

nutrisi

nutrisi pada budidaya tanaman baby budidaya

baby

larutan

dari

untuk limbah

meletakkan akar tanaman pada lapisan

organik dan mikroorganisme lokal yang

air yang dangkal. Ketersediaan nutrisi

dapat meningkatkan produksi tanaman

merupakan

baby kailan dengan teknologi hidroponik.

kebutuhan

yang

perlu

diperhatikan dalam budidaya sayuran secara hidroponik, karena dalam sistem

METODE PENELITIAN

ini media tanam yang digunakan tidak

Waktu dan Tempat Penelitian

menyediakan nutrisi bagi tanaman.

Penelitian

dilaksanakan

September

sampai

Penggunaan

larutan

nutrisi

ber-

pada

dengan

bulan

Desember

bahan organik dengan memanfaatkan

2014 di rumah plastik yang berada di

sumber daya lokal merupakan salah satu

Lingkungan

bagian pendekatan pertanian berkelanjut-

Pacitan, Kecamatan Pacitan Kabupaten

an. Bahan dasar larutan nutrisi organik

Pacitan dengan ketinggian sekitar 8 m

menggunakan

dari permukaan air laut dengan rata-rata

limbah

cair

industri

tepung aren, dimana limbah tersebut

Nggantung,

Kelurahan

suhu udara siang antara 28–35 °C.

tidak bisa langsung dimanfaatkan oleh tanaman. Sehingga proses pengomposan

Bahan dan Alat Penelitian

bahan

industri

Bahan yang digunakan dalam penelitian

dengan

ini adalah plastik UV, paranet, bambu,

tepung

organik aren

limbah

cair

dipercepat

pemberian Mikroorganisme Lokal (MOL).

kayu,

Berkaitan dengan hal tersebut maka perlu

limbah cair industri tepung aren, MOL A

diidentifikasi

yang

(berbahan dasar usus ayam, nanas dan

sesuai serta besarnya konsentrasi limbah

maja), MOL B (berbahan dasar usus ayam

cair yang digunakan sehingga meng-

dan nanas), MOL C (berbahan dasar jeruk

hasilkan larutan nutrisi yang tepat dan

dan nanas), MOL D (berbahan dasar

penggunaan

MOL

72

benih

kailan

var.

Alboglabra,



bonggol pisang), talang PVC, sterofoam,

Pelaksanaan Penelitian

dacron, lem PVC, pipa PC, spon, tanah

a. Persiapan pembuatan rumah plastik

halus, pasir, kompos, air. Alat yang

Rumah plastik dibuat dengan ukuran

digunakan dalam penelitian ini adalah

9 m x 7 m, dengan penyangga dari

ember

ember

bambu dan atap plastik uv 0,8 mm.

kapasitas 7,5 liter, pompa aquarium,

Di bagian atas dan sisi-sisi rumah

jirigen, corong plastik, pH-meter, EC-

plastik

meter,

dindingnya.

kapasitas

klorofil

100

liter,

meter,

termometer,

higrometer, hand sprayer, gelas ukur,

dipasang

paranet

sebagai

b. Persiapan konstruksi

nampan, timbangan analitik, oven, kain

Sebagai tatakan talang, dibuat rak

kassa, cutter, alat tulis.

dengan

kemiringan

rata-rata

5%

(setiap 1 meter turun 5 cm). Rak yang Rancangan Penelitian

dipakai sepanjang 2 m, lebar 15 cm,

Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan

rata-rata tinggi rak 90 cm turun

dua

menjadi 80 cm. Tempat penanaman

faktor

secara

perlakuan

faktorial.

yang

Faktor

I:

disusun perlakuan

berupa

talang

dengan

ukuran

larutan nutrisi organik (yang berasal dari

panjang 2 m, lebar 12 cm dan tinggi

limbah cair industri tepung aren dan

11

mikroorganisme

empat

ujungnya. Lubang tersebut berfungsi

taraf yaitu: Konsentrasi larutan 25%, 50%,

sebagai saluran keluarnya larutan

75%

nutrisi setelah melewati tanaman-

dan

lokal)

100%.

dengan

Faktor

II:

jenis

cm,

yang

talang.

dilubangi

mikroorganisme lokal yang digunakan

tanaman

sebagai dekomposer pada pembuatan

instalasi pipa inlet. Diameter inlet 1,5

larutan nutrisi organik limbah cair aren,

cm. Lubang 1 inlet mempunyai debit

yang terdiri dari empat taraf yaitu :MOL

1,5 liter/menit. Inlet dihubungkan

A (berbahan dasar usus ayam, nanas dan

dengan pompa aquarium 15 watt

maja), MOL B(berbahan dasar usus ayam

yang

dan nanas), MOL C (berbahan dasar jeruk

penampung nutrisi. Saluran keluar-

dan nanas) dan MOL D (berbahan dasar

nya

bonggol pisang). Sebagai pembanding,

bentuk

digunakan larutan nutrisi mix A & B

mengalir

goodplant. Dengan demikian terdapat 17

penampung larutan nutrisi. (Hastuti,

perlakuan dan masing-masing perlakuan

2007; Kusumawati 2005; Novianti,

diulang 3 kali dan tiap ulangan perlakuan

2005; dengan modifikasi)

digunakan 5 tanaman contoh.

dalam

sudah

diletakkan larutan

dalam

nutrisi

pipa, ke

Membuat

tidak

tetapi dalam

bak dibuat

langsung ember

c. Proses pembuatan larutan organik d. Persiapan media e. Persiapan bibit 73


f.


Penanaman

HASIL DAN PEMBAHASAN

g. Pemeliharaan tanaman

Tinggi Tanaman

h. Pemanenan Variabel Pengamatan a.

Tinggi tanaman (cm)

b.

Jumlah daun (helai)

c.

Kandungan khlorofil

d.

Berat segar tajuk (g)

e.

Berat kering brangkasan (mg)

f.

Volume akar (cm3)

g.

Berat kering akar (mg)

h.

Rasio bobot kering akar dengan tajuk

i.

Analisis kandungan hara N, P, K, Ca,

Gambar 1. Grafik rerata pertambahan tinggi baby kailan pada berbagai jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi organik. Keterangan P1M1 : Jenis MOL larutan 25% P1M2 : Jenis MOL larutan 25% P1M3 : Jenis MOL larutan 25% P1M4 : Jenis MOL larutan 25% P2M1 : Jenis MOL larutan 50% P2M2 : Jenis MOL larutan 50% P2M3 : Jenis MOL larutan 50% P2M4 : Jenis MOL larutan 50% P3M1 : Jenis MOL larutan 75% P3M2 : Jenis MOL larutan 75% P3M3 : Jenis MOL larutan 75% P3M4 : Jenis MOL larutan 75% P4M1 : Jenis MOL larutan 100% P4M2 : Jenis MOL larutan 100% P4M3 : Jenis MOL larutan 100% P4M4 : Jenis MOL larutan 100%

Mg, dan C/N ratio serta analisis kandungan

mikroorganisme

pada

setiap MOL j.

Pemantauan nilai EC dan pH larutan nutrisi

organik

pada

berbagai

perlakuan konsentrasi larutan nutrisi organik. k.

Pemantauan suhu dan kelembaban relatif

lingkungan

di

lokasi

percobaan. Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis dengan metode analisis ragam berdasarkan uji F 5%.

Analisis

perbandingan

rerata

perlakuan menggunakan metode Duncan Multiple Range Test (DMRT) 5%.

Gambar

1

A

dengan

konsentrasi

B

dengan

konsentrasi

C

dengan

konsentrasi

D

dengan

konsentrasi

A

dengan

konsentrasi

B

dengan

konsentrasi

C

dengan

konsentrasi

D

dengan

konsentrasi

A

dengan

konsentrasi

B

dengan

konsentrasi

C

dengan

konsentrasi

D

dengan

konsentrasi

A

dengan

konsentrasi

B

dengan

konsentrasi

C

dengan

konsentrasi

D dengan konsentrasi

memperlihatkan

peningkatan tinggi tanaman dan rerata tinggi tanaman

yang tertinggi adalah

pada penggunaan larutan MOL B pada konsentrasi 75%. Pemberian larutan MOL 74



B konsentrasi 75% mampu meningkat-

Tabel 1. Pengaruh jenis MOL terhadap rerata tinggi tanaman (cm) baby kailan pada umur 2 - 8 MST

kan tinggi tanaman secara signifikan. Penggunaan

larutan

konsentrasi 75 %

MOL

B

pada

memberikan rerata

tinggi tanaman tertinggi. Hasil analisis Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT 5%.

ragam tinggi tanaman baby kailan pada umur

2,

3,

4,

5,

7

dan

8

MST

menunjukkan bahwa jenis larutan MOL memberikan sangat

pengaruh

nyata

terhadap

yang

berbeda

rerata

Tabel 1 menunjukkan bahwa per-

tinggi

tambahan

tinggi

tanaman

tertinggi

tanaman. Pada umur 6 MST jenis MOL

terdapat pada perlakuan menggunakan

memberi pengaruh nyata terhadap rerata

MOL A serta tidak berbeda nyata dengan

tinggi

pembanding.

tanaman.

Konsentrasi

larutan

Rerata

nutrisi tidak memberikan pengaruh yang

terendah

nyata

menggunakan

terhadap

pertambahan

tinggi

terdapat MOL

tinggi

tanaman

pada D.

perlakuan

pH

larutan

tanaman. Selain itu, tidak ada interaksi

nutrisi selama proses pertumbuhan

antara jenis larutan MOL dan konsentrasi

antara

larutan

dengan

penambahan

memiliki

kisaran

nutrisi

dengan

rerata

tinggi

tanaman. Pada penelitian ini, suhu pada lokasi

6,61 -8,31.

Larutan

nutrisi

MOL

pH

A

6,61 -7,82.

Larutan nutrisi dengan penambah -

penelitian cukup tinggi yaitu berkisar

an

antara

7,86-8,03. Larutan nutrisi dengan

28-35˚C.

Suhu

yang

tinggi

MOL

B

memiliki

kisaran

pH

disebabkan intensitas cahaya matahari

penambahan

MOL

yang tinggi, sehingga perpanjangan sel

kisaran

8,16 -8,31.

lebih cepat dan tanaman nampak lebih

nutrisi dengan penamb ahan MOL D

tinggi.

memiliki

Selain

itu

tanaman

memiliki

pH

kisaran

C

pH

memiliki Larutan 8,07 -8,14.

morfologi tangkai daun lebih kecil dan

Sehingga

lebih rapuh yang disebabkan dinding sel

larutan nutrisi dengan penambahan

yang

MOL A masih dianggap layak karena

lebih

tipis,

sehingga

secara

pH

antara

6,61–7,82

pada

keseluruhan tangkai daun lebih ramping

berkisar

dan panjang serta warna yang lebih muda

meskipun mendekati alkalis yaitu 7,5.

(Heratri, 2013).

Dalam larutan nutrisi yang memiliki nilai

pada

pH

netral

yaitu

7,

pH lebih tinggi, unsur-unsur hara menjadi sulit

larut

dan

tidak

tersedia

bagi

tanaman sehingga tidak dapat diserap dan dimanfaatkan untuk pertumbuhan.

75



Jumlah Daun

pengaruh

nyata

jenis

larutan

MOL

terhadap jumlah daun baby kailan. Tabel 2. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata jumlah daun baby kailan pada umur 2, 4 dan 5 MST Konsentrasi Larutan Nutrisi

Rerata Jumlah Daun Minggu Ke2 MST

4 MST

5 MST

25%

4,30

b

5,10

b

5,30

b

Gambar 2. Diagram batang rerata jumlah daun

50%

3,63

ab

4,48

ab

4,93

ab

baby kailan pada berbagai jenis MOL dan

75%

3,47

a

4,52

ab

4,80

ab

100%

2,95

a

4,15

a

4,35

a

Pembanding

5,80

c

6,67

c

6,67

c

konsentrasi larutan nutrisi organik.

Gambar

2

menunjukkan

Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT 5%.

bahwa

perlakuan MOL A pada konsentrasi 75% menghasilkan

rerata

jumlah

yang

daun

perkembangan paling

banyak,

lebih

rendah

konsentrasi larutan nutrisi memberikan

pembanding.

pengaruh yang berbeda nyata terhadap

Perlakuan MOL A dengan konsentrasi

rerata jumlah daun baby kailan pada

larutan nutrisi 75% mampu meningkat-

umur

kan

menunjukkan

meskipun dibandingkan

jumlah

masih dengan

daun

bila

Tabel

dibandingkan

2,

2

4

menunjukkan

dan

5

MST.

bahwa

pada

bahwa

Hal

ini

minggu

dengan perlakuan MOL lainnya pada

pertama pertumbuhan baby kailan cukup

konsentrasi yang berbeda.

seragam, karena pada usia 1 MST baby

Hasil analisis ragam pengaruh jenis

kailan masih membutuhkan nutrisi yang

larutan MOL dan konsentrasi larutan

relatif sama. Kemudian terjadi perbedaan

nutrisi terhadap rerata jumlah daun,

pertumbuhan

diketahui bahwa interaksi antara jenis

dengan jumlah nutrisi yang ada pada

MOL dan konsentrasi larutan nutrisi

masing-masing konsentrasi. Pertumbuhan

memberikan pengaruh nyata terhadap

jumlah daun tertinggi pada setiap minggu

jumlah daun pada 2 MST. Konsentrasi

pengamatan

adalah

larutan nutrisi memberikan pengaruh

penggunaan

konsentrasi

yang sangat nyata terhadap jumlah daun

masih lebih rendah dari pembanding. Tjia

baby kailan pada 2 MST, dan memberi

(2004)

pengaruh nyata pada 4 dan 5 MST. Jenis

yang disebabkan oleh konsentrasi EC

larutan MOL memberikan pengaruh yang

yang tinggi di sekitar tanaman, dapat

nyata terhadap jumlah daun baby kailan

terlihat dari layunya tanaman, meskipun

pada pengamatan 2 dan 4 MST. Pada

tanaman tersebut diberi cukup air. Gejala

pengamatan 1, 3, 5, 6, 7, 8 MST tidak ada

lain 76

yang

menyatakan

yang

berbeda

pada

menunjukkan

perlakuan

25%,

bahwa

sesuai

namun

kerusakan

kandungan



garam tinggi (EC tinggi) yaitu penurunan

baby

pertumbuhan yang menyeluruh (kerdil),

larutan

tepi ujung daun terbakar, disusul oleh

yang

gugurnya daun. Pada konsentrasi larutan

rerata kandungan klorofil daun baby

nutrisi yang lebih tinggi, kemungkinan

kailan.

gugurnya

daun

lebih

besar

sehingga

a

4,28

ab

MOL B

3,58

ab

4,75

ab

MOL C

3,70

ab

4,15

a

MOL D

3,95

b

5,07

b

Pembanding

5,80

c

6,67

c

berbeda

konsentrasi

memberikan sangat

pengaruh

nyata

terhadap

Rerata kandungan klorofil

25% 50% 75% 100% Pembanding

Rerata Jumlah Daun Minggu Ke2 MST 4 MST 3,12

nutrisi

Konsentrasi larutan nutrisi

Tabel 3. Pengaruh jenis MOL terhadap rerata jumlah daun baby kailan pada umur 2 dan 4 MST MOL A

Sedangkan

Tabel 4. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata kandungan klorofil baby kailan pada umur 8 MST

jumlah daun lebih sedikit.

Jenis MOL

kailan.

18,32 20,88 22,67 23,90 29,15

a b bc c d


Tabel


4

menunjukkan

bahwa

konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap rerata kandungan klorofil baby kailan

Tabel 3 menunjukkan bahwa jenis

pada umur 8 MST. Perlakuan konsentrasi

MOL memberikan pengaruh yang berbeda

larutan nutrisi 100% memberikan rerata

nyata terhadap rerata jumlah daun baby

jumlah klorofil tertinggi (23,90) namun

kailan pada umur 2 dan 4 MST. Larutan

lebih rendah dan berbeda nyata dengan

nutrisi

pembanding.

dengan

penambahan

MOL

A

Penggunaan

konsentrasi

memiliki jumlah daun yang paling sedikit,

larutan 25% memperlihatkan kandungan

dan jumlah daun paling banyak terdapat

klorofil

pada larutan nutrisi dengan penambahan

dibandingkan dengan konsentrasi larutan

MOL D.

50%, 75%, dan 100%. Tanaman dengan

terendah

dan

berbeda

nyata

konsentrasi yang lebih tinggi memiliki Kandungan Klorofil Daun Hasil

analisis

ragam

daun dengan warna yang lebih hijau.

pengaruh

jenis

Perbeda-an

warna

ini

menunjukkan

larutan MOL dan konsentrasi larutan

adanya perbedaan klorofil yang lebih

nutrisi

banyak.

diketahui

bahwa

tidak

ada

interaksi antara jenis larutan MOL dan konsentrasi

larutan

nutrisi

Bobot Segar Tajuk Tanaman

terhadap

rerata kandungan klorofil daun baby

Hasil analisis ragam bobot segar tajuk

kailan. Jenis larutan MOL tidak memberi-

baby

kan

pengaruh

yang

berbeda

kailan

pada

umur

8

MST

menunjukkan bahwa ada interaksi antara

nyata

konsentrasi larutan nutrisi organik dan

terhadap rerata kandungan klorofil daun 77



jenis MOL. Jenis MOL dan konsentrasi

Tabel 5. Kombinasi pengaruh jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata bobot segar tajuk (g) baby kailan pada umur 8 MST

larutan nutrisi berpengaruh sangat nyata terhadap

rerata

bobot

segar

tajuk

tanaman baby kailan. Unsur hara dari proses

dekomposisi

dan

mineralisasi

bahan organik oleh mikroorganisme yang terkandung

dalam

larutan

berpengaruh

terhadap

MOL

pertumbuhan Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT 5%.

vegetatif tanaman baby kailan. Rerata bobot segar tajuk tertinggi terdapat pada perlakuan menggunakan larutan nutrisi dengan penambahan MOL

Penggunaan larutan nutrisi dengan

A dan penggunaan konsentrasi larutan

penambahan

nutrisi 25 % (Tabel 5). Sedangkan rerata

karakteristik

bobot segar tajuk terendah terdapat pada

relatif lebih rendah bila dibandingkan

perlakuan menggunakan larutan nutrisi

dengan penggunan larutan nutrisi dengan

dengan

penambahan MOL A, MOL B dan MOL C.

penambahan

konsentrasi

larutan

MOL nutrisi

C

dan

100

%.

Lambatnya

MOL dalam

mempengaruhi

batang

Pada

terjadi

pada

perlakuan

mempunyai

penyediaan

ketersediaan

Terhambatnya pertumbuhan daun dan yang

D

hara tersebut

pertumbuhan

tanaman

hara

yang

tanaman. memasuki

konsentrasi larutan nutrisi 100 % dan

pertumbuhan vegetatif, pertumbuhan dan

penggunaan

perkembangan tidak diimbangi dengan

larutan

nutrisi

dengan

penambahan MOL C yang mengakibatkan

kelengkapan

pertumbuhan

nutrisi pada tanaman akan mengakibat-

dan

tanaman

menjadi

tercermin

pada

perkembangan terhambat

variabel

bobot

yang

kan

segar

keseluruhan

tajuk yang rendah. Bobot segar tajuk

dan

kecukupan

pertumbuhan

asupan

tajuk

menjadi

secara terhambat

(Muliawati, 2007).

dipengaruhi oleh banyaknya jumlah daun

Semakin tinggi konsentrasi larutan

dan luas daunnya. Karena daun tempat

nutrisi yang digunakan tidak memberikan

terjadinya fotosintesis, jika fotosintesis

dampak positif terhadap bobot segar

berjalan dengan baik maka fotosintat

tajuk. Semakin tinggi konsentrasi larutan

yang

yang

nutrisi menyebabkan penurunan bobot

nantinya digunakan untuk pembentukan

segar tajuk. Hal ini terlihat pada semua

organ

jenis

dihasilkan dan

juga

jaringan

banyak, dalam

tanaman

MOL

yang

digunakan.

Pada

misalnya daun dan batang sehingga bobot

konsentrasi larutan nutrisi 100 % bobot

segar tajuk semakin besar.

segar

tajuk

disebabkan 78

sangat EC

yang

rendah.

Hal

semakin

ini

tinggi



sehingga tanaman sulit menyerap unsur

lebih tinggi dari bobot kering brangkasan

hara. Selain itu juga diakibatkan muncul-

pembanding (15,53 g) (Tabel 6). Bobot

nya endapan pada media tanam akibat

kering brangkasan adalah biomassa total

aktivitas mikroorganisme sehingga air

dari hasil fotosintetis dan unsur hara

dan unsur hara tidak dapat mengalir dan

yang diserap tanaman.

di serap oleh tanaman. Selain itu semakin

Larutan MOL A memiliki kandungan

banyak koloni mikroba yang terkandung

bahan organik tertinggi (2,57%) bila di-

dalam larutan nutrisi dapat membantu

bandingkan

pertumbuhan lumut, akibat pertumbuhan

(2,19%),

lumut yang berlebihan pada salah satu

larutan MOL D (1,69%). Namun, larutan

sisi media tanam dapat menghambat

MOL A memilki kandungan N terrendah.

aliran larutan nutrisi pada media tanam.

Unsur

(Tani et al., 2011).

memacu pertumbuhan vegetatif tanaman

larutan

batang

nutrisi

N

larutan

MOL

Nitrogen

(akar, Bobot Kering Brangkasan

dengan

(2.14%)

diperlukan

dan

yang

C

MOL

daun).

B dan

untuk

Kandungan

diperlukan

tanaman

berasal dari dekomposisi bahan organik.

Tabel 6. Kombinasi pengaruh jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata bobot kering brangkasan (g) baby kailan pada 8 MST

Hal ini terlihat dari tingginya kandungan bakteri selulotik pada larutan MOL A. Bakteri selulotik mendekomposisi bahan organik menjadi nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Larutan nutrisi dengan penambahan MOL


organik

larutan

nutrisi

MOL

dan

bahan

yang cukup tinggi ditunjang

cepat laju dekomposisi dan mineralisasi bahan organik serta menyediakan unsur

konsentrasi

memberikan

kandungan

tinggi. Sehingga larutan mampu memper-

kering brangkasan menunjukkan bahwa larutan

memiliki

dengan kandungan bakteri selulotik yang

Hasil analisis ragam rerata bobot jenis

A

hara yang dibutuhkan tanaman pada

pengaruh

waktu yang tepat. Hal ini menyebabkan

yang berbeda sangat nyata. Namun, tidak

air dan unsur hara dapat terdistribusi

ada interaksi antara jenis larutan MOL

dengan

dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap

baik

tanpa

terganggu

oleh

endapan yang dihasilkan karena aktifitas

rerata bobot kering brangkasan baby

bakteri selulotik. Kondisi ini disebabkan

kailan. Perlakuan menggunakan MOL A

oleh

pada konsentrasi 25% memiliki bobot

aktivitas

menghasilkan

kering brangkasan tertinggi (42,93 g),

mikroorganisme, residu

sehingga

yang terjadi

endapan dan menyebabkan terhambatnya 79



aliran air dan unsur hara pada media

penyerapan ion–ion dalam larutan oleh

tanam.

akar (Suhardiyanto, 2002 cit. Jumiati, 2009). Semakin tinggi kandungan garam

Volume Akar

yang

Hasil analisis ragam volume akar baby

organik dan air, semakin tinggi EC-nya.

kailan pada umur 8 MST menunjukkan

Konsentrasi garam yang tinggi dapat

bahwa tidak terdapat interaksi antara

merusak akar tanaman dan mengganggu

jenis larutan MOL dengan konsentrasi

serapan

larutan nutrisi. Jenis larutan MOL tidak

tanaman.

memberikan terhadap

pengaruh

peningkatan

Sedangkan

yang

nyata

volume

akar.

konsentrasi

larutan

Rerata volume akar 0,35 c 0,29 b 0,30 b 0,25 a 0,44 d

terhadap

bahwa

44,62 39,37 39,60 34,63 54,33

c b b a d

rerata

bobot

kering

akar

antara jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan

nutrisi.

Konsentrasi

larutan

nutrisi memberikan pengaruh yang nyata

umur 8 MST. Penggunaan konsentrasi

terhadap bobot kering akar. Tabel 8

larutan nutrisi 25% memberikan hasil

menunjukkan bahwa konsentrasi larutan

tertinggi pada volume akar (0,35 cm3)

nutrisi 25% memberikan rerata bobot

walaupun berbeda nyata dan lebih rendah cm3).

Rerata bobot kering akar

menunjukkan tidak terdapat interaksi

rerata volume akar baby kailan pada

(0,44

akar

akar baby kailan pada umur 8 MST

pengaruh yang berbeda nyata terhadap

pembanding

oleh

Hasil analisis ragam bobot kering

konsentrasi larutan nutrisi memberikan

dari

air

nutrisi



menunjukkan

dan

Konsentrasi larutan nutrisi 25% 50% 75% 100% Pembanding

Tabel 7. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata volume akar tanaman (cm 3) baby kailan pada umur 8 MST

7

nutrisi

larutan

Tabel 8. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata bobot kering akar (mg) baby kailan pada umur 8 MST

nyata terhadap rerata volume akar.

Tabel

dalam

Bobot Kering Akar

nutrisi memberikan pengaruh yang

Konsentrasi larutan nutrisi 25% 50% 75% 100% Pembanding

terdapat

kering akar tertinggi yaitu 44,62 mg,

Rerata

meskipun

volume akar terendah terdapat pada

berbeda

nyata

dan

lebih

rendah dari pembanding (54,33 mg).

penggunaan konsentrasi larutan nutrisi

Besar kecilnya bobot kering akar tanaman

sebesar 100%. Konsentrasi larutan nutrisi

dipengaruhi oleh besarnya volume akar.

dapat mempengaruhi metabolisme dalam

Semakin besar volume akar maka bobot

tubuh tanaman, antara lain kecepatan

kering akar semakin besar pula.

fotosintesis, aktivitas enzim dan potensi 80



Konsentrasi larutan nutrisi tidak memberikan terhadap

dampak

yang

penyerapan

rasio rasio bobot kering tajuk dengan

positif

terjadi

pada

setiap

kenaikan

yang

konentrasi larutan. Hal ini dikarenakan

terkandung dalam larutan media tanam.

bobot kering akar yang semakin rendah

Akar mampu menyerap nutrisi dengan

pada setiap kenaikan konsentrasi larutan

baik

yang

nutrisi. Semakin rendah bobot kering

nutrisi

akar maka rasio akar tajuknya menjadi

pada

rendah.

nutrisi

akar

konsentrasi

Konsentrasi

larutan

larutan

berpengaruh terhadap kelembaban dan

lebih besar.

aerasi media tanam. Menurut Taiz dan

Tabel 9. Kombinasi pengaruh jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rasio bobot kering tajuk dengan akar baby kailan pada 8 MST

Zeiger (2002) pada budidaya tanaman secara hidroponik dibutuhkan larutan nutrisi yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tanaman, karena jika nutrisi yang tersedia

pada

mencukupi merangsang

larutan

kebutuah

nurisi

tidak

tanaman

akan

pertumbuhan

akar


yang

radikal, sehingga dapat menghambat laju aliran nutrisi ke seluruh bagian tanaman.

Bobot kering tajuk sebaiknya lebih Rasio Bobot Kering Tajuk dengan Akar

tinggi dari bobot kering akar. Karena

Hasil analisis ragam diketahui bahwa

semakin tinggi bobot kering tajuk akan

tidak ada interaksi antara jenis MOL dan

meningkatkan rasio bobot kering tajuk

konsentrasi

terhadap

dengan akar. Selain itu pada tanaman

rerata rasio bobot kering tajuk dengan

baby kailan bagian tanaman kailan yang

akar.

nyata

dikonsumsi adalah bagian tajuk. Sehingga

terhadap rerata rasio bobot kering tajuk

kondisi tanaman baby kailan yang baik

dengan

konsentrasi

dapat terlihat dari bobot kering tajuk

memberikan

yang tinggi. Semakin tinggi rasiio bobot

pengaruh yang nyata terhadap rerata

kering tajuk dengan akar menunjukkan

rasio bobot tajuk dengan akar.

tanaman memiliki proses metabolisme

Jenis

larutan

larutan MOL

akar.

nutrisi

berpengaruh

Sedangkan

nutrisi

tidak

Berdasarkan tabel 9 dapat dilihat

yang berjalan efektif. Selain itu kondisi

bahwa rasio bobot kering tajuk akar

ini menunjukkan bahwa media tempat

tertinggi terdapat pada perlakuan dengan

tumbuh tanaman memiliki air dan unsur

menggunakan MOL A pada konsentrasi

hara

100%

pertumbuhan vegetatif tanaman.

(13,69),

lebih

tinggi

dibanding

dengan pembanding (6,68). Peningkatan 81

yang

cukup

untuk

menunjang



DAFTAR PUSTAKA

Tani,

Akio. Akita, Motomu, Murase, Haruhiko. Kimbara, Kazuhide. 2011. Culturable bacteria in hydroponic cultures of moss Racomitrium japonicum and their potential as biofertilizers for moss production. Journal of Bioscience and Bioengineering, Volume 112, Issue 1, Juli 2011;32–39 Tjia, B. 2004. Masalah Tanaman yang Berkaitan dengan Garam di Dalam Lansekap Pantai. Forum Florikultura Indonesia. Jakarta.

Hastuti, P. 2007. Studi Macam Sumber Air dan pH Larutan Nutrisi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) secara Hidroponik NFT. Skripsi. Program Studi Agronomi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Heratri, Agnes. 2013. Teknik Budidaya Tanaman Purwoceng (Pimpenella pruatjan Molk) secara Hidroponok pada Ketinggian tempat yang berbeda terhadap Hasil Stigmaserol. Tesis. Program Pascasarjana UNS : Surakarta. Jumiati, E. 2009. Pengaruh Berbagai Konsentrasi EM4 Pada Fermentasi Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.) Secara Hidroponik. Skripsi S1. Fakultas Pertanian UNS Surakarta. Kusumawati, A. 2005. Pengaruh Macam Media dan Debit Aliran terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) secara Hidroponik NFT. Skripsi. Program Studi Agronomi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Muliawati, E. S. 2007. Kajian Pemanfaatan Ekstrak Kompos sebagai Sumber Nutrisi untuk Perbesaran Bibit Adenium sp. Pada Berbagai Komposisi Media Tanam. Makalah Seminar Nasional Hortikultura. Fakultas Pertanian UNS Surakarta. Desember 2007. Novianti, D.R. 2005. Pengaruh Komposisi Nutrisi dan Debit Aliran terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) secara Hidroponik NFT. Skripsi. Program Studi Agronomi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Taiz, Lincoln. Zeiger, Eduardo. 2002. Plant Physiology 3rd Ed. Sinauer Associates. Los Angeles.

82

Mahasiswa Prodi Agronomi Pascasarjana UNS. Dosen Pembimbing I Prodi Agronomi Pascasarjana UNS

Recommend Documents