ANNO
DE 1783
luxe
Hans van Willigenburg “ik ben eigenlijk een heel stil mens” Reportage Brazilië Van plant tot product
Emigreren Een nieuw thuis in het buitenland
Editorial
Een cadeautje Colofon Er wordt wel eens beweerd dat Douwe Egberts oubollig is. Ik noem het liever gezellig, huiselijk en vertrouwd. Want wat is er nou fijner dan dat bakje koffie om even wakker te worden? Bij oude vrienden op de koffie te gaan, of het gezellige praatje bij de koffieautomaat op het werk? Of het vertrouwde gevoel van vroeger, als moeder je zat op te wachten met een kopje thee? Ook voor Liesbeth List is dat ochtendmomentje met een krantje en cappuccino belangrijk. En Hans van Willigenburg vertelt in dit blad onder andere hoe belangrijk zijn familie en Sinatra voor hem zijn.
DE.Luxe is het externe relatieblad van Douwe Egberts. En wordt 12 keer per jaar uitgegeven. Jaargang 1 Nummer 1, juni 2009 Hoofdredacteur Lindsey van den Heuvel Adjunct-hoofdredacteur
Dat fijne thuisgevoel kun je ook in een ander land beleven. Lees hoe geëmigreerde Nederlanders dat doen. Wilt u toch niet te ver van huis? Ontdek Holland! We geven enkele tips voor binnenlandse vakantietrips.
Elwin van der Meer
Maar ook dicht bij huis vind je dus die gezelligheid: dat fijne gevoel in de kleine dingen, zoals een kopje koffie of thee. Een cadeautje voor jezelf. Niet voor niets heeft Douwe Egberts de spaarpunten en de Koffie&Kado winkels. We geven mensen graag een cadeautje, een opkikker. Bij de gadgets geven we een paar voorbeelden van producten waar u voor kunt sparen.
Adjunct-artdirector
Ook dit blad is een cadeautje van ons voor jou. Omdat niet iedereen koffie of thee drinkt, hebben wij speciaal voor jullie een draai aan het blad gegeven. Draai het blad om en je bevind je in de wereld van thee. Ik hoop dat je net zoveel plezier beleeft aan het lezen als wij aan het maken ervan. Met vriendelijke groet, Lindsey van den Heuvel Hoofdredacteur
Artdirector Vera Willems
Jolanda van Eck Redactie
Isabelle de Ruiter Joyce Bongers Rens van Beek Anaï Garcia Dionne van der Sluijs Pauline den Ouden Nadia van den Arend Pauline Hospers Britta Havik Oplage
20 exemplaren Frequentie
1 keer per maand
DE
7
Inhoud
Interview met Hans van Willigenburg
“Ik ben eigenlijk een heel stil mens” is een van de eerste dingen die Hans van Willigenburg ons, aan een stuk doorratelend, verteld. Vol enthousiasme spreekt hij over vroeger, zijn werk en zijn leven nu met zijn trouwe wederhelft Sinatra. Dat hij van het leven geniet straalt helemaal van zijn gezicht af.
17
Emigreren
Een nieuw thuis in het buitenland. Lezers vertellen over de toekomst die ze tegemoet gaan en over het wonen in het buitenland. Ook handige tips en feitjes hebben wij voor je op een rijtje gezet.
16
Reportage Brazilië
Douwe Egberts is wereldwijd bekend. Zo verbouwen we bijvoorbeeld koffie in Brazilië. In dit nummer kun je genieten van een fotoreportage vanuit Brazilie. Van het planten tot oogsten tot een volledig product van Douwe Egberts.
En verder 13 14 15
4
Fair trade Column Over de wereld
19 19 20
Op de koffie bij... Gadgets Recepten
Nieuws
FEEL CONNECTED nieuws & nieuwtjes
Nieuwe smaken ijskoffie
Wie kent het niet:
De zomer komt er weer aan! Dat betekent dat we de warme koffie inruilen voor koude koffie, oftewel ijskoffie. Douwe Egberts komt dit jaar met twee nieuwe smaken, namelijk: Ice cappuccino en Ice mocca latte. De nieuwe ijskoffies komen in een handig blikje. Makkelijk voor tussendoor op het werk als je even een opkikker kunt gebruiken. De Ice cappuccino heeft een volle koffiesmaak met melk. Ice mocca latte is een ijskoffie met melk en een zachte mokka smaak. Vanaf maart liggen de nieuwe smaken in de supermarkt.
Senseo terugroepactie Het bedrijf Philips roept een groot aantal Senseo apparaten terug. De koffieapparaten kunnen ontploffen en Philips wil dat voorkomen. Het zijn alleen de apparaten met een bepaald type uit het bouwjaar tussen juli 2006 en november 2008. Klanten kunnen het apparaat terugsturen, waar deze gerepareerd zal worden. Het probleem kan ontstaan door kalkontzetting. Kalkontzetting
ontstaat als het water dat door het koffiezetapparaat stroomt, gevuld is met water waar veel kalk in voorkomt. De kalk kan zich ophopen en daardoor kan er in de leidingen van het apparaat ketelsteenvorming plaatsvinden. Mocht deze ketelsteenvorming samengaan met een elektrische storing in het apparaat kan er druk ontstaan. Het gevolg hiervan is dat het apparaat in delen breekt.
dat fijne gevoel van ergens helemaal in opgaan en tot rust komen. Dat gevoel heet D.E.luxe
Mocht je een van deze typenummers in bezit hebben, moet je het volgende doen: je gaat naar de website van Philips en je registreert je daar. Als je dat gedaan hebt, krijg je binnen enkele dagen een verpakking toegestuurd. In deze verpakking plaats je jou Senseo apparaat en breng deze naar de afgeefpunten. Daar wordt je apparaat terug gestuurd naar Philips. Binnen twaalf dagen krijg je jouw Senseo gerepareerd terug. Zie voor meer informatie de website www.de.nl
Alleen de volgende typenummers komen in aanmerking voor een terugroepactie. De typenummers van de betrokken producten zijn: HD7805, HD7810, HD7811, HD7812, HD7820, HD7822, HD7823, HD7824, HD7830, HD7832, HD7841 en HD7842. 5
Nieuw DE café in Amsterdam Dit jaar verwacht; een nieuw DE koffie café in Amsterdam. De Cornelis Schuytstraat 50 is het adres van deze nieuwe vestiging. De uitstraling van dit café ligt in de lijn van de andere DE cafés. Verwacht wordt dat het DE café dit jaar nog haar deuren zal openen voor de vele koffie- en theeliefhebbers. Hét Douwe Egberts Koffie café Momenteel zijn er eenentwintig vestigingen van het café verspreid door heel Nederland. Van Maastricht tot aan
6
Groningen: in bijna elke grote stad zit er één. Aan het einde van dit jaar wordt een vierde vestiging geopend in Amsterdam. Eet- & drinkplezier Alle producten zijn vers en afgestemd op de verschillende variaties aan smaken van koffie en thee. De barista’s zorgen ervoor dat jouw koude of warme kopje koffie perfect op smaak is. Naast de warme en koude koffiedranken, vind je er ook een groot assortiment aan theesoorten, waters, sappen en smoothies. Ook aan een hapje is gedacht; er zijn hartige en zoete lekkernijen bereidt door de patisserie van de Bijenkorf.
Dit is een exclusieve en geslaagde samenwerking! De look and feel In het DE café kom je om te genieten van een heerlijk kopje koffie of thee. Het interieur is klassiek gemixt met modern. Luxe lederen stoelen gecombineerd met moderne strakke tafels. Het gebruik van rood- en bruintinten zorgt voor een ontspannen gevoel. Opening De exacte data rondom de opening zijn nog niet bekend. Als er iets bekend is vermelden wij dit in het volgende nummer of op de website: www.DEluxe.nl
7
Interview
HANS van WILLIGENBURG Vol enthousiasme spreekt hij over vroeger,
zijn werk en zijn leven nu met zijn trouwe
wederhelft Sinatra. Dat hij van het leven geniet straalt
helemaal van zijn gezicht af.
tekst: Dionne van der Sluijs en Pauline den Ouden
8
Fotografie: Joyce Bongers
“Als je alles samen doet, krijg je wel een goede band” Hij is alweer een tijdje van tv, maar de meeste mensen kennen hem nog wel van Koffietijd! Nu op z’n 66ste is hij het presenteren nog steeds niet zat en is hij elke dag te horen op RTV- NH met zijn programma ‘de Hulplijn’. Ook zijn teckel Sinatra is nog steeds zijn trouwe maatje en het lijkt erop dat hij wel tevreden is met zijn carrière. Ervaart hij dat ook echt zo of schuilt er een ander persoon achter deze beroemde presentator van eind vorige eeuw? Hoog tijd om eens de echte Hans achter Hans van Willigenburg te zoeken. “Ik verlang eigenlijk niet echt naar vroeger op een paar dingen na. Mijn wereld was namelijk echt de wereld van thuis: heel eenvoudig en heel beschermd. Ik wist dat er tegenvallers in het leven zouden komen, maar als ze dan kwamen viel het eigenlijk hartstikke mee. Ik was er op voorbereid. Minder leuke dingen kon ik daarom ook gemakkelijk een plekje geven. We hadden weinig geld thuis, maar het was een hele prettige omgeving. Mijn ouders waren nuchter en ik had een lieve zus. Samen hebben ze mij gemaakt zoals ik nu ben. Ze hebben stilzwijgend gedaan wat ze dachten dat ze moesten doen en dat was goed. Ik heb geleerd dat je er zelf veel voor moet doen als je echt iets wilt bereiken. Het word je niet zomaar aangeboden en dat is heel anders dan nu vaak gedacht wordt.”
gelukt” voegt hij er met een glimlach aan toe. “Maar als ik toen dag en nacht op internet had kunnen zitten, dan wist ik dat 9 van de 10 dromen die ik verder had nooit uit zouden komen. Dat haalt veel van je enthousiasme weg. Die onbezorgdheid van toen wil ik de jeugd van nu ook gunnen. Ze moeten nu al heel vroeg weten wat ze willen en zijn al snel op de hoogte van problemen in de wereld. Wij hadden maar één krant thuis die mijn vader eerst doorlas, daarna mochten wij er heel even in kijken en dat was het nieuws wat je had. Echt op de hoogte zijn van de problemen was er dus nog niet bij. Achteraf ben ik daar ook zo blij mee, omdat ik daardoor echt een vrolijke jeugd gehad heb. Mijn moeder had er best de reden voor om niet zo vrolijk te zijn, maar ze heeft mijn zus en mij echt sterk in het leven doen staan.
In de oorlog heeft mijn moeder ook haar familie verloren door de Jodenvervolging en haar lievelingsbroer leek zo veel op Frank Sinatra toen hij jong was, dat Sinatra een grote rol in haar leven heeft gespeeld. Frank Sinatra is natuurlijk een heel goede zanger, maar hierdoor ben ook ik een fan geworden van hem. Hij betekende gewoon veel in ons gezin. Hier komt ook de naam van mijn trouwe teckel vandaan. Ik hield vroeger al veel van honden, maar speciaal van teckels. Ik kon mijn geluk dus ook niet op toen we thuis een teckel kregen. Helaas is die al snel overleden. Toen heb ik meteen besloten dat ik een teckel zou nemen als ik klaar was met werken. Gelukkig hoefde dit niet zo te duren, want bij de 1000ste “Minder leuke dingen kan ik gemakkelijk lang aflevering van Koffietijd! heb ik een plekje geven” hem dan toch gekregen. Ze hebben me daar allemaal uitgehoord ‘Sprookjesdenken’ zonder dat ik dat merkte, wat overigens heel knap “Ik had ook allerlei droombeelden, is, want ik merk altijd alles. Toen kreeg ik dus een ‘sprookjesdenken’ noem ik dat. Mijn droom was: klein, trillend teckeltje in m’n armen. Sindsdien zijn ervoor zorgen dat mijn ouders nooit meer hoeven we onafscheidelijk” Een luid geblaf verstoord het te werken. Dat is stiekem nu ook wel een beetje gesprek even. “Ja dat gaat over jou” 9
“Als presentator moet je altijd jezelf zijn”. Droomcarrière “Ik denk wel dat ik een droomcarrière heb. Ik heb veel dingen op radio en tv kunnen doen die heel goed bij mij pasten. Ik weet dat je alleen goed carrière maakt als je weet dat het altijd heel hard werken en bijwerken is. Een programma mogen presenteren betekent nog helemaal niet dat je het kan. Je leert dat pas in de praktijk. 10
Ik kom uit de tijd dat je alles zelf moest doen en dat hoort wel bij mijn droomcarrière. Ik heb alle programma’s zelf bedacht, zelf ingevuld en de interviews zelf gedaan. Niets stond op papier. Daar leer je zoveel van dat je nooit de mist in kan gaan. Als je je huiswerk gedaan hebt, heb je altijd wel een antwoord. Daarom vind ik de radio ook 10 keer leuker dan televisie. Bij de radio leerde je zoveel
meer en moest je constant praten, want het was live. Toen ik voor het eerst bij de televisie werkte, dachten de mensen ook ‘laat die man z’n mond eens houden’. Ik was gewend om door te praten. Ook het mooie aan presentator zijn, is dat je altijd jezelf moet zijn. Een zanger zingt een lied, een acteur speelt een rol, maar een presentator moet zichzelf zijn, want anders valt hij binnen de kortste keren door de mand. Het hoogste bij mij staat daarom Klassewerk. Koffietijd! was verder ook geweldig hoor. Het leuke aan Klassewerk vond ik dat je je bij kinderen niets kunt veroorloven. Zij kijken door alles heen en je kunt ze niet met een kluitje in het riet sturen. Bij kinderen moet je vooral jezelf zijn. Ik was daar presentator, leraar, vader en moeder tegelijk. Maar Koffietijd! was ook bijzonder, omdat wij zijn begonnen met televisie overdag. Dat was er daarvoor nog niet. Bij een programma dat je elke dag presenteert, moet je zo opletten dat geen enkele dag hetzelfde wordt, want dan is het weg. Ik heb er ook elke dag op toegezien dat het goed was. Als ik niet tevreden was over die dag, dan nam ik iedereen naderhand bij me en zei ik dat we het zo niet gingen volhouden. Dat heb ik er dus elke aflevering opnieuw ingestampt. Je kon daar ook niet chagrijnig op het werk komen als je met je verkeerde been uit bed gestapt was, want je kwam daar bij je familie. Dat programma mis ik na zoveel keer echt niet maar wel die familie. Nee van Koffietijd! heb ik ook absoluut geen spijt gehad. Zelfs niet van de keer dat ik tegen Rasta Rostellie had gezegd wat ik van hem vond tijdens een aflevering. Hij kwam zijn afspraken niet na en het hele programma loog en bedroog hij. Het gaf misschien wel commotie toen ik dat zei, maar spijt? Nee.”
Genieten En nu zit ik dus bij de Hulplijn. Ik wilde eigenlijk al stoppen. Het was een hartstikke mooi moment om ermee op te houden en ik wilde niet 5 dagen per week een oppas voor mijn hond regelen. Maar hier wilden ze mij zo graag hebben dat ze in het contract hebben gezet dat mijn hond mee mocht.” Hij kijkt zijn trouwe viervoeter even aan en geeft hem een aai over zijn kop. “Alles met Sinatra is ultieme gezelligheid voor mij. Ik ben geen ‘grote feestenmens’. Ik kan ook heerlijk genieten van de zon. Er lekker in zitten, lekker in de zon lopen: daar kan geen vakantie tegenop. Ik ben verder niet snel ongerust, maar er moeten geen onverwachte stiltes vallen bij de mensen om wie ik geef. Als ik bijvoorbeeld vier dagen niets van mijn zus hoor dan word ik echt ongerust, dan is er ook iets aan de hand. Verder maak ik me nooit echt zorgen en mocht dat toch een keertje voorkomen, dan ga ik naar zee. Winter of niet, even een halfuurtje naar zee staren en ik voel me beter. Natuurlijk gaat Sinatra dan ook mee. Sinatra betekent alles voor me.”
“Koffietijd mis ik na zoveel afleveringen echt niet, maar die familie wel” 11
Fair Trade
Fair trade buigt niet voor crisis
Dit jaar bestaat de wereldwijde fair trade alweer vijftig jaar. Waar de gewone detailhandel veel last ondervindt van de kredietcrisis, gaat het met de fair trade juist de goede kant op. De belangstelling voor fair trade producten wordt steeds groter en steeds meer bedrijven en supermarkten gaan deze producten verkopen. Waar het oorspronkelijk bij fair trade alleen om etenswaren ging, komen er nu ook steeds meer non-food producten op de markt. Eerlijkheid staat voorop Fair trade betekent letterlijk “eerlijke handel”. Bij fair trade producten gaat het erom dat ze op een milieuvriendelijke wijze zijn geproduceerd en vervolgens voor een eerlijke prijs gekocht worden van de producent. Meestal gaat het hier om producten uit armere landen die worden geëxporteerd naar welvarende landen. Op deze manier krijgen de producenten een eerlijke vergoeding, waarvan zij zich prima kunnen voorzien in hun levensbehoeften. De interesse voor fair trade neemt steeds meer toe. Waar het allemaal begon met voornamelijk etenswaren zoals koffie, thee,
cacao, vruchten en fruit, wordt het assortiment steeds uitgebreider. In Nederland zijn er al meer dan vierhonderd fair trade- en wereldwinkels. Bij deze winkels kan men van alles kopen; van etenswaren tot woonartikelen en van speelgoed tot sieraden. Crisis? In tegenstelling tot de gewone detailhandel gaat het de fair trade juist voor de wind. Ondanks de financiële crisis lopen de winkels goed en worden er steeds meer producten verkocht. Ook Kees van der Meijden, eigenaar van ‘Fair Trade Shop’ in Den Haag, heeft dit ondervonden. “Of wij veel last hebben van de crisis? Nee, totaal niet. Ook nu blijven de mensen komen. Het idee achter de fair trade vinden zij belangrijk. Ze weten dat zij mensen helpen die het minder hebben. Sowieso merken wij dat de interesse voor fair trade producten de afgelopen jaren alleen maar toeneemt”.
op steeds meer plaatsen fair trade producten te verkrijgen zijn. De fair trade blijkt dus niet zoveel last te hebben van de crisis. Veel mensen vinden het belangrijk dat het product op een eerlijke manier verhandeld is, en dat er geen boeren zijn uitgebuit. Zij zijn bereid iets meer te betalen voor deze producten, zelfs in deze financiële crisis. D.E helpt mee Bij Douwe Egberts dragen wij ook een steentje bij. Zo zijn wij aangesloten bij Utz
In Nederland is Max Havelaar het grootste fair trade keurmerk. Met dit keurmerk op het product weet je zeker dat het om een ‘eerlijk’ product gaat. Uit cijfers van de Max Havelaar Stichting blijkt dat de verkoopwaarde van producten met dit keurmerk het afgelopen jaar met 28% is gestegen. Dit komt voornamelijk doordat er 13
Certified. Hiermee helpen we de ontwikkeling van koffieboeren in arme landen en zorgen wij dat de koffie op een milieuvriendelijke manier geproduceerd wordt. Hiervoor worden wel eisen gesteld. De lokale bevolking moet voorzien zijn van onderdak, onderwijs en gezondheidszorg. Op deze manier helpen wij naast de koffieboeren het hele dorp.
Daarnaast hebben we in 2002 onze eigen foundation in het leven geroepen, namelijk de Douwe Egberts Foundation. Hiermee helpen we kleine producenten in arme landen. We leren ze nieuwe landbouwtechnieken en helpen de boeren met het verbeteren van de kwaliteit van de koffie. Het doel hiervan is er voor te zorgen dat deze boeren nieuwe dingen leren en kennis verkrijgen over hoe ze
hun eigen productie goed kunnen leiden. Op deze manier kunnen ook zij toegang krijgen tot de wereldkoffiemarkt.
Isabelle de Ruiter (24) is studente Column
aan de Hogeschool van Utrecht. Voor het blad van DEluxe schrijft ze wekelijks over de dingen die haar bezighouden in het leven.
Vakantieverliefdheid Hoe lang is hij bij je gebleven? Hebben jullie het leuk gehad? Hebben jullie gezoend? Dit zijn allemaal vragen die je van je vriendinnen krijgt de volgende ochtend onder het genot van een kop koffie en met een niet te vergeten kater van de afgelopen nacht. O, wat heerlijk dat het nog kan: op vakantie met je beste vriendinnen en ook nog op een plek waar je heerlijk kan uitgaan. En ja die avond stond hij daar: dat ongelooflijke lekkere ding. Lang, breed, goed gebruind en fantastische ogen. Ik denk dat vakantieliefdes het heerlijkst zijn van alle verliefdheden die er bestaan. Het is ongecompliceerd en je verwacht niks van elkaar, omdat je weet dat het verder 14
onmogelijk is. Jij woont in Nederland en hij hier. Als je niks van elkaar verwacht is alles ook meteen een stuk relaxer, ontspannen en rustig. Je laat elkaar in waarde en je bent net niet lang genoeg bij elkaar om je te kunnen irriteren aan rondslingerende kledingstukken, zoals ongewassen sokken. Voor mannen blijkt het overigens erg moeilijk om sokken in de wasmand te gooien. Ernaast lukt vaak nog wel, maar dat terzijde. We hadden het over verliefdheid, vlinders, geluksgevoel en genieten van elkaar. Het gevoel om samen de hele wereld te kunnen verslaan is groots. Het leukste is ook nog als deze hunk nog leuke vrienden bij zich heeft om je vriendinnen te
vermaken. Dit is natuurlijk uit eigen belang, want als zij afgeleid zijn heb jij meer tijd om te genieten van je nieuwe, ‘tijdelijke’ vlam. Maar dan komt de dag van vertrek althans voor hem, want ik blijf nog een weekje met mijn vrienden. Die avond gaan we ook gewoon weer op stap. En ja hoor, daar staat het fantastische paradepaardje voor mijn beste vriendin. Ik geef haar een knipoog en denk terug aan mijn heerlijke vakantie die gelukkig nog niet afgelopen is.
Over de wereld
.
Koffie in Amerika Voor veel Amerikanen is een lekker kopje koffie onmisbaar. Ze beginnen
Koffie in Italië
hun dag met een sterk “bakkie” om bij
Kenmerkend voor de koffie in Italië is dat
te blijven in het snelle en drukke leven
de koffiebonen op ambachtelijke wijze
dat zij leiden. Het wereldberoemde
worden bereid. De koffiebonen worden
koffiecafé Starbucks vindt zijn
in olijvenhout gestookt, wat een geurige
oorsprong in Amerika. In de grote
en sterke aromageur met zich mee brengt.
steden is op bijna elke hoek van de
Jaarlijks drinkt een gemiddeld Italiaans
straat een lekker kopje Starbucks koffie
gezin 37 kg aan koffie. Dit lijkt veel, maar is
te krijgen.
het niet. Italië staat wereldwijd op de elfde plek als het gaat om koffieconsumptie.
Koffie in Peru De koffieboeren in Peru telen hun koffie op 1500 meter hoogte. Zij houden zich voornamelijk bezig met het telen van biologische koffie. Peru staat bekend om hun groene koffie, die zachte aroma bevat met een intense smaak en een lichte afdronk.
Koffie in Ethiopië Volgens kenners produceert Ethiopië de beste koffie ter wereld.
Koffie in Colombia Colombia staat bekend om hun ‘Andes’ koffie. Deze wordt geteeld in de
Zo exporteert Ethiopië rond de 177 duizend ton per jaar aan koffie. Vijftien procent van de wereldwijde koffieproductie ligt in de handen van
Colombiaanse bergen. Deze koffie bevat
Ethiopië.
een rijke, ronde, gebalanceerde aroma
De Ethiopiërs drinken koffie om tot
met een licht zoete nootachtig body.
rust te komen en drinken het vooral in
Colombia produceert 13 miljoen balen
groepen. Koffie drinken is hier dan ook
koffie per jaar.
belangrijk op sociaal gebied
15
Over de wereld
Reportage uit Brazilië
5. Het uit eindelijke resultaat robuuste is een koffieboon , vol van aroma. Douwe E gberts zoe kt deze m et zorg uit .
t en gepluk n n zijn e s s e kunne b ierna koffie H . n o 3. De . n de z chines n nu i ogma droge o r d e d hting ze ric
4. Dr oogm achin de ko es die ffiebe het d s tot ko roogp kunn ffiebo roces en de on ve van koffie rsnel bonen len. H verw ierna erkt word en.
or ffieplant, rijp vo 2. Volwassen ko . en ess eb de koffi het plukken van
heerlijk om een sultaat e r t e H 6. aken an te m koffie v
kopje
1. Kof fiepla nten v oud. D an 1 t ot 2 ja eze w ar o r d e n zodat n a t g ehoud het gr en oeipro ces op timaa l is.
Over de wereld
Een nieuw thuis in het buitenland
Voor velen onder ons is het al lange tijd een gewilde droom; emigreren. Een droom en daar blijft het bij. Maar enkelen onder ons durven de sprong te wagen. Steeds meer Nederlanders zijn zo heldhaftig om alles hier op te geven en het avontuur op te zoeken. De één vertrekt op zoek naar het zonnige klimaat of de mooie natuur. En weer een ander wil geheel opnieuw beginnen. Er is veel veranderd op migratie gebied. Veel mensen uit het buitenland komen echter ook naar Nederland om zich hier te vestigen. De reden is dat men vindt dat het in Nederland allemaal zo goed geregeld is. Toch is het emigratiecijfer hoger dan het immigratiecijfer. In 2002 vertrokken er 75.000 Nederlanders naar het buitenland om daar hun nieuwe thuis te vestigen. In 2007 waren dit er 91.000. Dat zijn er ruim 16 duizend meer dan de vijf jaar ervoor. Naar ons buurland, Duitsland, vertrokken 11.500 mensen en 800 naar Portugal, waaronder Karin en Ronald van der Sluijs.
“Voor ons was emigreren al lange We zijn ook verschillende keren tijd een droom. We wilden iets op verschillende plekken geweest nieuws proberen. Toen Karin ziek om te kijken waar we ons wilden werd en weer genas, was het voor vestigen. Zo moesten we beslissen ons een tweede kans. Een kans die welke streek in Portugal ons het we moesten grijpen. Ik heb nooit beste beviel. De mentaliteit van getwijfeld,” vertelt Ronald. Portugezen leek ook het meest op Anoek Visser, één van de 2300 die van Nederland. Ons kapitaal emigranten naar Turkije, vertelt: bleek daarnaast meer waard te “Het moet in je zitten denk ik. Ik zijn in Portugal dan in Spanje, wat wilde graag een nieuwe uitdaging eigenlijk de eerste keus van mijn met mezelf aangaan. Een nieuwe man was,” zegt Karin. cultuur, nieuwe mensen leren “Ik heb mijn hart zes kennen en ook op werkgebied een andere uitdaging zoeken.” jaar geleden verloren aan Emigreren doe je niet zomaar. Een vreemde taal, een andere cultuur, andere regering en nieuwe regels. Een hoop waar je je op moet voorbereiden en een hoop geregel vooraf. Denk aan je verzekering, je pensioen, uitkeringen en je documenten. Niet in elk land is het hetzelfde waar je rekening mee moet houden. Dat ligt dan weer aan afspraken die Nederland wel of niet gemaakt heeft met andere landen. Wat je vooral ook niet moet vergeten is het legaliseren van je documenten. Bijvoorbeeld de acte van de burgerlijke stand. Want niet al deze documenten worden automatisch geaccepteerd in het buitenland.
“Het moet in je zitten”
“Wij hebben ons vooral voorbereid op Portugal door een taal cursus te doen.
Turkije” Anoek daarentegen is gestart op de vakantiebeurs in Utrecht. “Ik heb daar met veel mensen gepraat en veel informatie opgedaan. Daarnaast heb ik veel research gedaan op internet, forums bezocht en gesproken met de ambassade. Ik heb mijn hart zes jaar geleden verloren aan Turkije toen mijn ouders daar een huisje kochten. Wij hebben goed kennis kunnen maken met de Turkse bevolking doordat wij jaarlijks terugkeerden naar deze plek. Ook zijn wij hierdoor snel gewend geraakt aan de Turkse cultuur en het land.” “Aan Nederland mis ik vooral de gestructureerde wegen! Ze rijden hier echt als gekken rond op zeer slechte wegen,” doet Anoek een boekje open over de Turkse rijkunsten. 17
“Ik mis ook het vrije gevoel. Ik ben redelijk assertief, onafhankelijk en aanwezig en dat wordt hier zeker niet altijd geaccepteerd. Ik moet mezelf regelmatig corrigeren. Ik ben hier ook harder geworden. Je moet echt opkomen voor jezelf en je ‘eigen haggie’ redden.
Denk je na over emigreren? Een aantal tips: - Wees heel zeker van je zaak! - Laat je goed voorlichten. - Maak een checklist, zodat zaken als legalisatie van documenten en verzekeringen op tijd geregeld zijn. - Raadpleeg de Ambassade van het land van bestemming. Zij kunnen je het best inlichten over regelingen die daar van belang zijn. - Geef een heel groot afscheidsfeest.
“Ik voelde me vanaf dag één al thuis”
Handige informatie hulpmiddelen Boeken: - Emigreren kun je leren, Van Essen, Verolme en de Waard. Geeft Antwoord op een groot aantal vragen. - Het emigratie-handboek, P.L. Gillissen. De wegwijzer voor wonen en werken in het Buitenland. - Ik vertrek, T. Zwijgers. Emigratie verhalen van Nederlanders. - Weg uit Nederland, F. Hiemstra, W. Justa. 150 do’s and don’ts. Internet: www.postbus51.nl : Alles over het regelen van documenten en verzekeringen. http://www.vertreknaarhetbuitenland.overheid.nl/Migreren/ Migreren : Handige checklist om door te nemen. http://www.wijgaanemigreren.nl/ : Voor belevenissen van anderen
Je moet je mannetje staan tegenover de mannen hier.’’ Ronald en Karin missen vooral het even ‘aanwippen’ bij familie. Daarnaast verschilt het landschap van Nederland enorm met dat van Portugal. “Nederland is veel groener en dan mis je toch de tuin die we hadden bij ons vorige huis. Nu hebben we maar een klein balkonnetje. Maar ook dagelijkse dingen als hagelslag op mijn brood mis ik wel.” vertellen Ronald en Karin open. “Wat ons erg tegen gevallen is, is de afgelopen winter. Denk je naar een warm land te gaan, is het ijskoud. Binnen was het ook kouder dan buiten. We hadden alleen een openhaard om ons bij op te warmen, maar wennen hoefde we niet echt..” vertelt Ronald met een glimlach. “Ik hoefde ook niet lang te wennen. Ik ben nooit zo moeilijk daarin. Als ik mijn man en de honden bij me heb, dan voel ik me ergens al heel snel thuis.” 18
Top 10 emigratielanden volgens Nederlanders België, 11.968 emigranten Duitsland, 11.513 Engeland, 8.282 Nederlandse Antillen, 5.363 Spanje, 3.966 Frankrijk, 3.701 Turkije, 2.335 Polen, 1.808 China, 1.708 Italië, 1.473
Human interest
Op de koffie bij...
Hoe drink jij je koffie? Met opgeklopte melk, zonder suiker en warm natuurlijk! Wat voor een gevoel roept koffie bij je op? Gezelligheid en warmte. Lekker met je vrienden of famillie kletsen of even wakker worden in de ochtend. Waar drink jij je kopje koffie het liefst? Het liefst op de bank, al drink ik het ook vaak op mijn werk om wakker te komen.
Gadgets
Gadgets
Stoere mannen mok: “wakker en aangekleed, wat wil je nog meer” € 4,00 of 800 spaarpunten
Wat is jou favoriete koffie moment? In de avond na een lange werkdag, een kopje koffie is dan altijd op zijn plaats. Hoe heb je koffie leren drinken? Vroeger dronk ik het met veel suiker. Nu is dat over. Sinds ik wat ouder ben houd ik niet meer zoveel van zoetigheid. Met wie zou je wel eens een kopje koffie willen drinken? Anton Corbijn omdat het een veelzijdig creatief persoon is. Ik zou graag willen weten wat de achterliggende gedachte is van de foto’s die hij maakt.
Naam: Desiree Meulemans Leeftijd: 42 jaar Beroep: Grafisch Vormgever Tijdstip: 16:12 uur Drinkt per dag: 4 koppen koffie
Koffie is niet ‘gewoon koffie’, vinden we bij Douwe Egberts. Zo zijn koffiemokken ook niet ‘gewoon koffiemokken’ en onderzetters iets anders als bierviltjes uit de kroeg. En voor een echt lekker bakkie zijn accessoires als een melkopschuimer natuurlijk onmisbaar!
Hollands Trots onderzetters (set van 4) € 13,95 of 2790 spaarpunten
Melkopschuimer € 6,25 of 1250 punten
19
Recepten
Chocolade-rozijnenpindarotsjes Ingrediënten 200 g pure chocolade 60 g ongezouten boter (in dobbelsteentjes) 170 g fijne tafelsuiker 1 el ahornsiroop 1,5 tl natuurlijke vanille-essence 155 g rozijnen 200 g gehalveerde pinda’s (geroosterd en grof gehakt) 40 g patentbloem 2 el ongezoet cacaopoeder Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 170 g. Vet twee bakplaten licht in. Hak 80 g van de chocolade grof en doe deze in een hittebestendige kom, samen met de boter, suiker, ahornsiroop en vanille. Plaats de kom, boven een pan met zacht kokend water. Roer tot de chocolade en boter zijn gesmolten en een egaal mengsel vormen. Let op dat de bodem van de kom niet in contact komt met het water. Laat het enigszins afkoelen. Hak het restant van de chocolade grof en vermeng het met de 20
Caffe Ice
!
!
Culinair
Ingrediënten dubbele espresso (120 ml) 3 el siroop naar keuze halfvolle melk opgeschuimde melk 4 á 5 ijsblokje cacaopoeder 1 rietje
rozijnen en pinda’s in een grote kom. Zeef de bloem en cacaopoeder over het pindamengsel en schap goed om. Voeg het gesmolten chocolademengsel toe en roer met een houten lepel tot een gelijkmatig en stevig deeg. Vorm, met een eetlepel van het mengsel per keer, onregelmatige rondjes en leg ze met 4 cm tussenruimte op de bakplaten. Bak gedurende 15 minuten, waarbij de bakplaten halverwege de baktijd omgedraaid dienen te worden of tot de biscuits stevig zijn en niet meer glanzen. Laat gedurende 5 minuten afkoelen. Leg ze dan voorzichtig op een taartrooster om volledig af te koelen.
Bereidingswijze Schenk 3 el siroop naar keuze in een kop. Schenk hierop een dubbele espresso (120 ml). Roer de siroop goed door de dubbele espresso. Schenk de espresso met siroop in een longdrinkglas waar al 4 à 5 ijsblokjes in zitten. Schenk dan de koude halfvolle melk erbij tot circa 1,5 cm onder de rand en roer dit alles door elkaar met een lange lepel. Voeg opgeschuimde melk toe (tot iets boven de rand). Maak het geheel af met een vleugje cacaopoeder en een rietje Serveertips Ook lekker bij deze Cafe Ice; hak een melkchocolade reep in stukjes en sprenkel de schilfers over de opgeschuimde melk.
21
Terschelling als podium Van 12 tot en met 21 juni
2009 vindt de 29e editie van Wat is Oerol? Oerol plaats. Het thema Oerol betekent in Terschellinger van dit jaar: 10 dagen dialect ‘overal’ en stamt af gras tussen de planken. van een oude Terschellinger Ieder jaar wordt er op gewoonte. Lang geleden was het Terschelling het culturele een gewoonte om in het voor- en festival georganiseerd. najaar de koeien los te laten lopen Met Terschelling als buiten de wei. De koeien liepen inspiratiebron hebben vele dus ‘oerol’. Alleen waren er na artiesten weer waanzinnige de aanleg van de verharde weg voorstelling voorbereid. niet alle eilanders zo blij meer met de oeroltijd, want steeds vaker ontstonden er ongelukken. Mensen fietsten in het donker tegen een koe aan of ze reden met de auto tegen een koe, omdat die op weg was gaan slapen. Deze achtergrond van het woord oerol creëert echter wel de echte Oerol ambiance en geeft het gevoel ‘oerol’ te kunnen genieten van kunst en cultuur. Het echte ‘oerolgevoel’ zorgt ervoor dat het grote publiek kennis kan maken met de tere leefomgeving van de Terschellingers in combinatie met de culturele manifestatie die ieder jaar op Terschelling wordt georganiseerd. De Terschellingers zijn trots op hun natuur en wad en dat komt in alles naar voren bij het Oerol festival. Door de georganiseerde theatervoorstellingen, straattheater en muziekconcerten bruist het hele eiland 10 dagen lang. In ons land, op Terschelling wel te verstaan, is er ieder jaar een terugkomend verschijnsel van cultuur, theater, kunst en vooral een heleboel gezelligheid, namelijk: het Oerol festival. Het Oerol festival is in 1982 begonnen als een ongeregelde vrolijke puinhoop dat bijna niet van de grond kwam door financiële nood, nu 27 jaar en 28 edities later, trekt het Oerol festival jaarlijks 50.000 theaterfans naar Terschelling. Het succes van het festival is vooral te danken aan bekende en onbekende theatermakers en kunstenaars die worden gevraagd om voorstellingen te maken met als inspiratiebron Terschelling. Dit loopt bijna altijd uit op fraaie natuurdecors van strand, wadden, bosplaat en natuurlijk de niet te vergeten zee.
Oerol 2009 De 29e editie van Oerol heeft het thema: 10 dagen gras tussen de planken. Het thema staat symbool voor de unieke samensmelting van natuur en cultuur op Terschelling. Het festival duurt 10 dagen en is van 12 tot en met 21 juni 2009. Voorafgaand aan de opening op de Westerkeyn speelt De Warme Winkel de voorstelling ‘Alma’. Het Oerol festival wordt officieel op vrijdagavond 12 juni geopend door PvdA-staatssecretaris Frans Timmermans van Europese Zaken. De openingsvoorstelling is de ‘Midzomernachtsdroom’ van Shakespeare door Karina Kroft. Verspreid over het hele eiland zullen er 45 podiums staan. Dit jaar beleven 30 voorstellingen hun première op Oerol. Hieronder zijn internationale voorstellingen die in Nederland in première gaan, voorstellingen die speciaal voor Oerol gemaakt zijn en voorstellingen uit de werkplaats ‘Atelier Oerol’. Ook kun je met je ‘Oerolpaspoort’ twee fietsroutes maken die je langs 20 voorstellingen voeren. Maar je kunt natuurlijk ook genieten van het straattheater of de muziek. Iedere avond is er als afsluiting van de dag een groot openlucht concert met verscheidende artiesten op het groene strand. 21
Dierenpark Emmen. Voor wat geschiedenis ga je naar het Hunebedden Centrum. Biddinghuizen (Flevoland) In de Flev opolder is uiteraard een hoop water. Het Dolfinarium blijft altijd leuk voor het hele gezin. In het Veluwemeer kun je zwemmen, zeilen en meer. Bezoek een vissersplaatsje als Elburg of Harderwijk, of ga shoppen in Bataviastad! Genoeg van het water? Dan kun je je lol op in Walibi World. Noordwijk (Zuid-Holland) Ouderwets bruinbakken op het strand, het andere geslacht bewonderen en beachvolley zijn dingen die nooit vervelen. Toch even uitgekeken? Bewonder onze mooie duinen, het kenmerk van westelijk Kaatsheuvel (Brabant) Naar de Efteling, Safaripark Beekse Bergen en daarna shoppen in Den Bosch. Wat een feest! Even tot rust komen in de natuur kan ook. Hier zijn de Loodse- en Drunense Duinen en het Nationaal Park De Biesbosch. Bewonder het grootste stuifzandgebied van Europa. Vaals (Limburg) Eindelijk komen de bergen weer in zicht! De Vaalserberg bijvoorbeeld, de hoogste “berg” van Nederland. Ontdek zelf waarom Maastricht een van de leukste steden van Nederland is en laat je verwennen in Valkenburg. Ben je Holland toch beu? Op het Drielandenpunt bezoek je in één klap ook nog België en Duitsland. 20
Theeza kjes
op de
w
Last v a lle n a n eruit als grote wallen on der je o of je a l ja r e n niet ges gen? Zie je lapen h Klaar je ebt? gezicht we th e e z a k je s op je o er op met koud Zet w gen. e, kamil a t e le r theezak op, tot het koo kt. S jes in e e n men de k opje the top dan de stoffen e. Hierd vrij, d als s oor ie n k o e z e u o r w g en dat voor d H e je a z o a w n l a d ll z et ull en de theez heezakjes er ve en verdwijnen . rv a k o lg e n su afkoelen jes even koud worden it, en laat leg je de .N z t o e e n a antal m heezakjes op je a het inu oge we e n r . h B e lijf le maal te ten zitten en je kunt genaan er !
Op vakantie in Nederland Het loopt momenteel niet allemaal op rolletjes in economisch Nederland. Daarom moet het geld rollen. Staatssecretaris Frank Heemskerk van Economische Zaken weet een goede manier om dat te realiseren: ga in eigen land op vakantie! Eigen economie eerst?
Dit voorjaar zat Frank Heemskerk lekker op Terschelling. Reden? Hij wilde Nederlanders het goede voorbeeld geven. Als het aan hem ligt blijven we massaal in Nederland. Lekker uitstapjes maken, misschien zelfs een weekje een bungalow huren, en veel barbecueën. Alles om de eigen economie te spekken. Dit zou natuurlijk omschreven kunnen worden als protectionisme. Eigen economie eerst, ook al is het niet goed voor Europa als geheel! Maar Heemskerk noemt het liever patriottisme (vaderlandsliefde). Vraag het SP-fractievoorzitter Agnes Kant,
en dan is het paternalisme (bevoogding). “Mensen zullen echt wel zelf uitmaken waar ze hun vakantie doorbrengen. Het is veel erger dat deze zomer mensen niet
op vakantie kúnnen, omdat ze het niet meer kunnen betalen.” Hoe je het ook noemt, wat de gedachte erachter ook is: vakantie vieren doet iedereen wel. En hoewel we meestal naar het buitenland op vakantie gaan, zou het zomaar kunnen dat de Hollandse vakanties ook erg leuk zijn. Maar of we dat gaan uitproberen?
Favoriete vakantiebestemmingen
Gaan we meer in ons eigen kikkerlandje rondtoeren en vakantie vieren? Bij het Globe reisbureau merken ze er nog niet veel van. Het aantal Nederlanders wat voor Nederland als vakantiebestemming kiest is over de afgelopen jaren gelijk gebleven. Maar als we dan toch kiezen voor Nederland, wat zijn dan de voorkeuren? “Waar mensen op binnenlandse vakanties naar toe gaan is vooral afhankelijk van de faciliteiten van het park of de camping en of er pretparken in de buurt zijn”, vertelt een dame bij het Globe reisbureau. In een brochure kruist ze uit haar hoofd aan
Human Interest
wat de favoriete vakantiebestemmingen zijn. De Waddeneilanden, Noordwijk, Zandvoort, Emmen, Kaatsheuvel, Hilvarenbeek, om er een paar te noemen. We gaan dus graag naar de kust. Ja, lekker zwemmen en bruinbakken, dat is de ideale vakantie. En wie beweert dat dat in ons waterland niet kan? Dierentuinen en de Efteling staan ook hoog op de wenslijst. In Nederland blijven heeft ook zo zijn voordelen. Zo heeft de poging tot broodjes bestellen in het Frans zo zijn charmes. Maar boodschappen doen bij de vertrouwde Super bespaard u een hoop genante momenten. Lekker de eigen taal spreken, geen torenhoge telefoonkosten en niet uren in de auto of op het vliegveld rondhangen. En, ook niet onbelangrijk, hier hebben we tenminste lekkere koffie!
Wat valt er te beleven in… Borger (Drenthe) In bosrijk Drenthe bewandel je natuurlijk wel het Boomkroonpad. Vanaf het netwerk van bruggen net boven de boomtoppen heb je een prachtig uitzicht. Wil je meer zien dan een eekhoorn? Rij een stukje door naar het Noorder
Lees meer >> 19
Garnalen-zalmpakketje
Meer recepten >>
Ingrediënten voor 4 personen: 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels kwark 1 eetlepel citroensap 100 gram Hollandse garnalen 2 el bieslook, fijngehakt peper en zout 4 plakken gerookte zalm enkele sprieten bieslook Bereidingswijze: Roer de mayonaise los met de kwark en het citroensap. Meng de garnalen en het bieslook erdoor en breng op smaak met peper en zout. Doe een plak gerookte zalm in een klein glaasje, doe het garnalenmengsel erin en vouw de gerookte zalm op. Draai het pakketje om in het glaasje en garneer met sprieten bieslook.
Tartaar van mozzarella met gemarineerde cherrytomaatjes Ingrediënten voor 4 personen 1 el kappertjesvocht 1 el olijfolie peper en zout 5 cherrytomaatjes 1 bol mozzarella, fijngehakt 1 el kappertjes, fijngehakt ½ sjalotje, fijngehakt 1 el basilicum, fijngehakt Bereidingswijze: Laat de kappertjes uitlekken en vang het vocht op. Meng het kappertjesvocht met olijfolie, peper en zout. Snijd de cherrytomaatjes met een scherp mes in flinterdunne plakjes. Laat de plakjes marineren in de dressing.Hak de mozzarella, kappertjes, het sjalotje en het basilicum heel fijn. Meng er peper en zout doorheen. Serveer de tartaar op een amuselepel. Leg er twee plakjes van de gemarineerde cherrytomaatjes op.
Tip!
Geen medicijn, wel gezond!
Over de hele wereld wordt thee gedronken. Elk land heeft een eigen manier van thee drinken. Het hoort bij onze dagelijkse voeding. Toch werd thee eeuwenlang gezien als wondermiddel. Daar zit een kern van waarheid in. Thee bevat verschillende stoffen die de gezondheid bevorderen. Zo helpen fotochemicaliën kanker te voorkomen. Wij eten groenten als broccoli, spinazie en paprika omdat dit gezond is. In een kop zwarte of groene thee zitten nog meer anti-oxidanten. Door regelmatig groene thee te drinken kun je meer calorieën verbruiken. Het heeft een positieve invloed op de spijsvertering en je weerstand. Zwarte thee verminderd de kans op hart- en vaatziekten. De flavonoiden werken ontspannend in op onze bloedvaten. Uit wetenschapelijke studies van het voorkomen en de verspreiding van ziekten onder de bevolking, blijkt dat je 11% minder kans op een hartinfarct hebt, als je regelmatig thee drinkt. Thee helpt bij gezonde gewrichten, een bloeddruk, en cholesterol. Thee is geen medicijn, maar kan wel een helend effect hebben.
18
High Wine Naast high tea is er een nieuwe trend in opkomst. Namelijk, high wining. Hierbij worden verschillende huisgemaakte lekkernijen geserveerd met verschillende wijnsoorten. High wining is een opkomende trend en veel cafés en restaurants in Nederland bieden dit arrangement al aan. Het is wat exclusiever dan high tea en tevens prijziger. Net als high tea is ook een high wine zelf te organiseren. Bij high wine gaat vooral exclusief en hartig eten gepaard. Een high wine is te organiseren bij verschillende gelegenheden. Bijvoorbeeld als thema voor een verjaardagsfeest. Bij het zelf organiseren van een high wine is het de kunst, goed eten te bereiden en daarbij de juiste wijnen te kiezen, maar ook de setting waar de high tea zich afspeelt is belangrijk. De meest traditionele high wine wordt in vier gangen geserveerd. Het is dan ook van belang dat de gasten op hetzelfde moment binnen zijn. Bij iedere gang wordt een andere wijn geschonken. Er kan gekozen worden om een witte wijn, een rosé, een rode wijn en een dessertwijn te schenken, maar er kunnen bijvoorbeeld ook vier verschillende soorten rosé geschonken worden. Na de keuze van de wijnen komt het bedenken van het eten dat bij de wijnen wordt geserveerd. Vervolgens is de setting waarin de avond zal plaatsvinden ook een belangrijk onderdeel. Een high wine vind plaats tussen twee uur ’s middags en elf uur ’s avonds. Een goede setting bij mooi weer zou een lounge gedeelte in de achtertuin kunnen zijn en bij wat minder weer kan ook binnen een lounge sfeer gecreëerd worden. Na alles keuzes kan het feest beginnen. Als alle gasten binnen zijn wordt de eerste gang geserveerd. Dat zijn fingerfoods. Net als bij
hight tea worden de fingerfoods gepresenteerd op een etagère. Die vervolgens op de tafel(s) wordt gezet. Een voorbeeld van een fingerfood is een trio van amuses. Dit kan zijn, een garnalenzalmpakketje, een tartaar van mozzarella en een carpacciobonbon. Al deze hapjes liggen op amuselepels op de etagère. Bij deze hapjes past een heerlijke Excellence Rosé, Cinsault uit Frankrijk. Onder aan deze bladzijde staat het recept van de eerste gang, trio van amuses. Een uur later wordt de volgende gang op tafel gezet. Dat zijn de wat stevigere hapjes. Zoals een panburger op Turks brood met frisse salade, zuurdesembroodjes met tonijnsalade, rozijnenbrood met warme geitenkaas, honing en walnoten, en tot slot Italiaans brood met truffelham en Parmezaanse kaas. Deze hapjes worden geserveerd met een, La Pauline Rosé, Plaisir, Syrah-Grenache. Ook deze hapjes worden geserveerd op de etagère. Twee uur later is het tijd voor de nagerechtjes. Hier komt de zoetigheid van high tea terug. Zoals een champagne rozen spoom, een cake met sinasappel en limoen en gebakken chocolademousse taartjes. Bij de nagerechtjes kunt u een dessertwijn serveren. Een Château Les Hauts de Caillevel, Monbazillac past hier uitstekend bij. Een uur na de nagerechtjes krijgen mensen vaak zin om wat te knabbelen. De vierde gang bestaat dan ook uit borrelhapjes. Borrelhapjes als: filodeeg met ossenworst, groentekroketjes, Filippijnse loempia’s, rauw e beef op sesamhoningkoekjes en teryaki spiesjes. Bij deze borrelhapjes is een lichte witte wijn van toepassing. Een Sauvignon Blanc past hier het beste bij. Alle bovenstaande recepten en andere recepten zij te vinden op de www.DEluxe.nl Natuurlijk is iedereen vrij om zelf recepten te bedenken en er een smakelijk feest van te maken.
17
boerenlandschap en de ongedwongen omgeving van Twente. Een kruising tussen overheerlijke, hartige en zoetige gerechten in combinatie met de meest diverse lekkere soorten thee vormen de basis voor een High Tea bij De Hoestinkhof. Smaak is heel persoonlijk, maar proeven staat hier centraal. Reuk en geur kunnen tijdens een High Tea sessie onbezonnen hun slag slaan. Bepaalde geuren van diverse soorten thee kun je gewoonweg
niet negeren. Ze dringen zich zo aan je op, dat je er wel iets van moet vinden. Ontspannend bij groene thee, sterk bij zwarte thee en zacht bij kamille thee. Aan de mimiek van de bezoekers is af te lezen dat zij tot rust komen en de kruiden op zich laten inwerken. Het is bij aankomst aan De Hoestinkhof alsof men zich waant in een ander tijdperk. Per bezoeker wordt er eigenzinnig gereageerd op het brede assortiment van De Hoestinkhof.
Na een ruime twee uur verlaten met mij, velen het terras. Het zonnige zomerweer verruild zich voor wat spetters regen. Ontspannen en bekomen van De Hoestinkhof, diep onder de indruk van de omgeving en met een eigen blik op de culinairiteit, verdwijnen met mij een aantal bezoekers in het Twentse landschap.Terug naar huis waar er bij aankomst opnieuw een lekkere pot thee gezet zal worden en de ervaring van het ‘leuten’ wordt voortgezet.
Carpaccio bonbons Ingrediënten: 8 dunne plakken ossenhaas, 8 plakjes krokant gebakken Italiaanse ham ,200 gram gemengde sla, handje Parmezaanse kaas, handje pijnboompitjes, peper en zout
Recepten
Bereidingswijze: Leg acht stukken plasticfolie neer en leg op elk stuk folie een plakje ossenhaas. Bestrijk dit met de vinaigrette en peper en zout naar smaak.Leg er een bolletje aardappelsalade op en vouw de vier punten van de folie naar elkaar toe. Draai het rond zodat er een bolletje ontstaat. Laat de bonbons 15 minuten afkoelen in de koelkast. Leg een stukje ham op het bord (iets groter dan de bonbon), daarop wat sla, Parmezaanse kaas en uiteindelijk de bonbon.Doe dit zo per bonbon. Garneer met pijnboompitten en wat druppels vinaigrette.
Zie pag. 17 voor het bijbehorende High Wine artikel >>
16
Theetante in Twente Als een fervent en doorgewinterde theeliefhebster ben ik een stuk rijker geworden op het gebied van culinairiteit. Dit dankzij de opkomst van High Tea sessies. Het heeft zich ontwikkelt tot een ware trend en natuurlijk zijn er genoeg schattige theehuisjes te vinden in de grote steden waar je kunt High Tea-en. Amsterdam, Den Haag of Breda. Maar nee, ik heb het over Twente. Een wel heel opvallend schattig theehuisje is De Hoestinkhof. Pension en Engels theehuis De Hoestinkhof is gevestigd in een oude verbouwde boerderij in de buurtschap Stokkum, behorende bij Markelo. Het is zaterdag 30 mei. Deze dag valt in het pinksterweekend. Een dag waarop het heerlijk weer is. Twee opties: het strand of de uitgestrekte weilanden. Ik kies voor het laatste. De Hoestinkhof trekt veel bezoekers op een dag als deze; fietsers en wandelaars. De locatie doet monumentaal en landelijk aan en de zonnestralen schitteren door de oude eiken heen.
sie bij De Hoestinkhof inhoudt: genot en passie. De theekaart is zeer uitgebreid met maar liefst 60 theesoorten.
Reportage
tal van zoete en hartige gerechten. Hoe weet ik dat zo zeker?
Maar liefst 60
theesoorten !! In deze lomrijke omgeving vinden er dagelijks diverse High Tea sessies plaats. De originele Twentse stijl, met houten gebinten en een rietendak zorgen voor een romantische sfeer. De bezoekers van De Hoestinkhof zijn ter ontspanning een dagje uit. Langzaam druppelt de kruiden- en rozentuin van het theehuis vol met bezoekers. Ze hebben allen belangstelling voor culinairiteit in een vernieuwend en tasty perspectief. En dat is nou juist precies wat een High Tea ses-
Maar niet alleen de locatie vormt een vertrekpunt voor Het is gebruikelijk. Anna, de 7e een inspectie op het gebied van hertogin van Bedfort, kreeg in culinairiteit met in het bijzonder het jaar 1840 rond vier uur honthee. Ook de eigenaars, Rogier ger en ze kon niet wachten tot en Diane zijn ware kenners op het avondeten. Kort samengevat het gebied. De traditionele Enontstond zo de High Tea. gelse waarden rondom High Tea worden door beiden aangevuld De sfeer tijdens mijn zitting op met professionele kennis. Mijn het landelijke terras met uitzicht stelligheid vertelt dat er een lichte over de glooiende akkers is huisemaaltijd bereidt met verschillende lijk. Deze sfeer ontstaat door het theesoorten erbij, geserveerd Lees meer >> zal worden, gecombineerd met 15
Als we iets meer naar het westen trekken, komen we uit in Turkije. In het land van Atatürk wordt meer thee geconsumeerd dan verbouwd. Thee hoort dan ook echt thuis in de Turkse cultuur. Er wordt voornamelijk thee gedronken in gezelschap, hoe meer zielen, des te meer thee. Typische Turkse thee bestaat uit takjes en blaadjes. Deze worden in een kopje gedaan en vervolgens wordt hier kokend water overheen gegoten. De meeste thee uit Turkije is al vrij zoet van zichzelf, dus wordt
er geen suiker toegevoegd. Al met al betekent thee voornamelijk gezelligheid in Turkije. In Nederland hebben wij hier Pickwick Marokkaanse muntthee in een zakje. Maar in Marokko zelf maken zij de thee met verse muntblaadjes. Vers uit de tuin worden de blaadjes geplukt, vervolgens worden deze tien tot vijftien minuten in kokend water getrokken. Hoe sterker de thee is, hoe beter. De Marokkanen drinken net als de Turken voornamelijk in gezelschap, op trouwerijen wordt traditioneel muntthee geschonken. heerlijke avond!
Wie kent het niet: dat fijne gevoel van ergens helemaal in opgaan en tot rust komen. Dat gevoel heet D.E.luxe ! Kom nu tot rust met een exclusief bakkie!
14 1
Theeculturen over de wereld
Thee komt van oorsprong uit China, het ontdekken van dit drankje gaat al ver terug voor Christus. Elk land op de wereld kent zijn eigen thee soort of heeft hier een variant op. Maarliefst tachtig procent van de theedrinkers wonen in Azië, de overige twintig procent is verspreid over de rest van de wereld. De verhouding lijkt niet te kloppen, toch is dat zo. In China wonen al gemiddeld 1,4 miljard mensen, wat ruim één zesde van de wereldbevolking is. Tel hier de rest van Azië bij op, en aan tachtig procent kom je snel. In China heerst een echte theecultuur, hier wordt ook het India bevat 30.000 meeste theeplantages geconsumeerd. Maar is China het enige land met een theecultuur, of hebben andere landen dit ook? In buurland Japan schuilt ook een ware theecultuur. Zo doet Japan aan Kungfu, alleen niet de vechtsport zoals Bruce Lee deze beheerst. Kungfu is een vakkundigheid en beheersing in thee zetten, wat jarenlange oefening vereist. In Japan doen ze aan theeceremonies met bijpassende kleding. Tijdens het thee drinken slurpen de Japanners uit respect voor de gastheer. Zo laten ze blijken dat de thee hen goed smaakt.
Achtergrond
Voornamelijk wordt er groene thee gezet tijdens deze ceremonies, die erg sterk van aard is. In Azië wordt de meeste thee verbouwd, Sri Lanka speelt hier een belangrijke rol in. Zo zijn er in voormalig Ceylon genoeg theetuinen te vinden, waar thee gedronken en verbouwd wordt. Deze zijn terug te vinden in de zes belangrijkste theeproducerende streken. Uit de streek Dimbula wordt de beste thee verbouwd in struiken op dertienhonderd meter hoogte, deze thee wordt ook wel Kenilworth genoemd. Ruim zeventig procent van de thee die zij exporteren gaat uiteindelijk naar Rusland. Nu we er toch zijn, blijven we nog even hangen in Azië. Zo belanden we in India die één van de grootste theeproducenten ter wereld is, met meer dan dertienduizend theeplantages. De meest bekende theesoort die India voortbrengt is Darjeeling, deze thee wordt ook in de streek Darjeeling
verbouwd. Bij een doorsnee gezin in India wordt elke avond na het eten thee gedronken, voornamelijk Darjeeling. Gemiddeld worden er per persoon drie kopjes thee per dag gedronken, en bedraagt de Indiase thee export ruim vijfduizend ton per jaar.
13
Op thee bij.. / Gadgets
Op de thee bij..
Momentje
Mechtild Ansen, 51 jaar Past op haar kleinkinderen Drinkt per dag 3 kopjes thee
Hoe drink jij je thee?
Gewoon met heet water en een zakje erin en voor de rest niets. Wat voor een gevoel roept thee bij je op?
Gezelligheid!
Waar drink jij je kopje thee het liefst?
Maakt me eigenlijk niet uit. Als het lekker weer is ga ik lekker in de tuin zitten. Anders gewoon op de bank. Ik drink niet zo snel een kopje thee op bed. Wat is jouw favoriete thee moment?
Met wie zal je nog wel eens een kopje thee willen drinken?
Ja, mijn man zit erbij (Lacht). Ik zal thee eerder drinken met een vrouw dan met een man. Ik denk dat ik het liefst met een oude vriendin een kopje thee zal willen doen. Altijd gezellig!
Gadgets
Het liefst om een uur of drie in de middag. Of ’s avonds na het eten, dan vind ik het ook heel lekker om nog een kopje thee te drinken. Hoe heb je thee leren drinken? Dat is een eeuwigheid geleden! Ik zal het eigenlijk niet meer weten. Het is gewoon ineens gegaan. We hadden vroeger wel thee bij scouting geloof ik. Misschien gewoon thuis. Ik heb eigenlijk geen idee.
Voor elke DEluxe hebben we een selectie gemaakt van de leukste hebbedingen voor jou, de theeliefhebber. Naast het drinken van een overheerlijke pot thee is het ook de moeite waard om op de hoogte te worden gehouden van de nieuwste theeaccessoires. Aan tafel, op de bank of tijdens een picknick, zelfs thee drinken kan in stijl!
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Lees meer >>
12
Human interest
Gadgets
Essentieel om te hebben is toch wel de theemuts. De accessoire die de warmte van de theepot lang vast weet te houden. Zo kan je de theepot uren naast je hebben staan zonder dat de thee afkoelt, ideaal voor een avondje bankhangen! We hebben een theebeurs in barokuitvoering voor de klassieke/moderne huiskamer en een theemuts van Oilily voor de kleurrijke huiskamers.
Ook aan gemak is gedacht! Met deze theehouder kan je allerlei verse theekruiden in het theewater laten oplossen. Dit handige apparaat, met tevens een strak design, zorgt ervoor dat de kruiden niet in het theewater terecht komen. Zo kan je verse thee drinken zonder dat er allerlei kruiden tussen je tanden komen te zitten.
DE theebeurs chique € 29,95 of 5990 spaarpunten
Theehouder €2,95 of 590 spaarpunten
Oilily theemuts €35,95 of 7190 spaarpunten
11
List heeft dan ook een grote liefde voor muziek, haar smaak is erg breed. “Ik houd van jazz, opera klassiek, pop, chanson, inheemse muziek en oosterse muziek. Dan heb ik het bijvoorbeeld over Chinese en Irakese muziek. Ik heb alleen echt een hekel aan operette en wat ik noem ‘hupsekeemuziek’. Het wordt ook wel Duitse schlagermuziek genoemd.” In de muziekwereld doet ze niemand na. “Ik heb mijn eigen weg gevonden. Er zijn wel veel mensen waar ik inspiratie uit kan halen. In mijn jeugd begon mijn grote liefde voor Franse chansons. Dan denk ik vooral aan Gilbert Becaud en Juliette Greco. Maar ik houd bijvoorbeeld ook van Barbara Streisand en Amerikaanse jazzzangeressen.’” Er zijn verschillende genres waarvan de zangeres ooit nog wel eens iets zou willen zingen. Bijvoorbeeld opera. “Ik zou het wel willen, maar ik kan het niet. Mijn stem is beperkt, opera is gewoon te hoog. Jazzballads lijken mij ook erg interessant om te doen.” De wijze zangeres kan mooi zingen, maar ze kan zich ook prima vermaken met vrienden en familie. Als ze niet aan het werk is eet ze graag samen met vrienden. Ook op verjaardagen vindt ze de gezelligheid terug. “Morgen ga ik eten bij mijn dochter en haar partner. Ik kijk daar altijd erg naar uit. Als ik Elisah weer zie hebben we ontzettend veel te vertellen aan elkaar.”
Toekomst
Haar grote carrière stopt niet. Ook voor in de toekomst heeft zij plannen. Dit jaar heeft zij wederom de Johnny Kraaijkamp Musical Award gewonnen voor beste vrouwelijke hoofdrol . Voor zij dit wist vertelde zij ons: “Als ik die win is het als een kroon op mijn hoofd.” In juli komt er een cd uit waarbij ze onder andere samenwerkt met Frank Boeijen, Henk Hofstede en Freek de Jonge. “Ik kijk er erg naar uit, op de cd komt popmuziek te staan.” In de tweede helft van augustus tot oktober gaat List verder met de muziek van Piaf. 10
“Ik raak in paniek als er geen appelsap is!’’
Foto’s: Brenda van Leeuwen
“Ik heb een hekel aan ‘hupsekeemuziek’!”
Als List met iemand een kopje thee of een goed glas wijn kon gaan drinken zou ze kiezen voor haar vriendin Mies Bouwman. “Dat is een wens van mij. Ze is net geopereerd aan haar hart en ik wens met haar wat te gaan drinken.”.
‘‘Als ik alleen maar werk word ik net een machine, het gaat om het zoeken van de balans.”
Liesbeth List is al jaren actief als zangeres en actrice. Na een optreden in een AVRO talentenjacht in 1962 krijgt ‘La List’ haar eerste kans op tv. Daarna gaat het snel met haar carrière. List groeit uit tot zangeres en musicalster. Liesbeth List is nog steeds een drukke vrouw met liefde voor haar vak. Maar hoe gaat zij om met die drukte? Neemt zij ook wel eens een moment rust? Liesbeth List gaat er bijna nooit voor zitten om een kopje koffie of thee te drinken. “Ik ben altijd bezig.” Ze begint de dag met twee koppen cappuccino. In de ochtend beleeft ze dan ook haar moment van totale ontspanning: na het wakker worden in bed de krant lezen. “Als ik die heb doorgespit, kan ik de boze wereld aan. Je hersenen zijn dan bezig met lezen van het nieuws en niet met je eigen zorgen.” Het is voor haar erg belangrijk om in balans te blijven, wat niet gebeurd als ze haar moment van rust niet heeft. “Als ik vroeg op moet staan word ik door mijn angst om door de wekker heen te slapen al te vroeg wakker.’”
Als List thuis is, brengt zij graag veel tijd door met familie en vrienden. Ze heeft een hechte band met haar 25-jarige dochter Elisah. Zij woont niet meer thuis maar als moeder en dochter samen zijn, zijn het net vriendinnen onder elkaar. “Ik heb Elisah niet zo opgevoed dat de verhouding moeder-dochter sterk naar voren kwam, ik was niet de hele dag bezig met ‘doe dit of doe dat’, ik wilde haar zelf laten beslissen.” De zangeres leidde haar dochter meer door het leven dan dat zij regels voor haar opstelde. “Tegenwoordig is de band tussen mijn dochter en mij nog steeds goed. Zij komt voor advies bij mij maar ik ook bij haar.”
‘‘ Ik raak in paniek als er geen
In de avond drinkt ze graag een wijntje. Als ze vindt dat ze wat gezonder moet doen drinkt ze wat kruidenthee. Na een lichte, warme maaltijd voor een optreden drinkt ze water voor de dorst. Maar List heeft ook iets bijzonders met een heel ander drankje. “Het is een soort bijgeloof, maar voor de voorstelling wil ik altijd een beetje appelsap drinken. Je hebt speeksel nodig om te zingen en appelsap gaat een droge mond tegen. Ik raak in paniek als er geen appelsap is! ”
Oost west, thuis best
List is graag thuis, maar dan moet het wel allemaal geordend zijn voor ze iets kan gaan doen. “Ik houd van rommelen in het huis. Mijn huis moet netjes zijn en ik wil niet worden afgeleid door rommel. Ik wil in balans zijn. Als ik dingen in mijn huis ga doen moet ik geen last hebben van rommel, dat ik vind ik een afleidende factor.”
“Ik raak in paniek als er geen appelsap is ” appelsap is!” Werk List speelde in 2008 weer in ‘Piaf - de musical’. In 1999 heeft zij ook de rol van Edith Piaf gespeeld in de musical Piaf. Voor deze rol won zij in 2000 de Johnny Kraaijkamp Musical Award. Dit was een groot succes. “Mijn ervaring met deze rol is geweldig maar het is goed om afwisseling te hebben. Ik ben iemand die niet 100 voorstellingen per jaar wil hebben.” Dit jaar had List wel veel voorstellingen met haar vertolking van Piaf. Zij vertelt dit niet te vaak te willen doen. “Als ik alleen maar werk word ik net een machine. Dan weet ik niet meer hoe de wereld in elkaar zit. Ik heb twee levens: werk en privé. Dit houd ik graag gescheiden. Het gaat om het zoeken van de balans. Je moet niet doorslaan in te veel werk, dan word ik zenuwachtig en gek.”
9
INTERVIEW MET:
L
iesbeth
L
ELKE MAAND IN ‘‘INTERVIEW MET...’’ HEBBEN
WIJ EEN BEKEND PERSOON VAN VADERLANDSE BODEM. DIT KEER WAREN WIJ IN GESPREK MET LIESBETH LIST. EEN VROUW MET ALLURE.
ist
8
Interview Interview
LIESBETH LIST EXCLUSIEF IN GESPREK MET D.E.LUXE In de avond drinkt ze graag een wijntje. Als ze
vindt dat ze wat gezonder moet doen, drinkt ze wat kruidenthee. Na een lichte, warme
maaltijd voor een optreden drinkt ze water voor de dorst. Maar List heeft ook iets bijzonders met een heel ander drankje.
Tekst: Laurie Huurdeman & Anaï Garcia
Fotografie: Brenda van Leeuwen
7
Nieuws
FEEL CONNECTED nieuws & nieuwtjes
Pickwick introduceert thee met puur fruit Ooit gevonden dat fruitthee een nepsmaakje had? Nu hebben we voor iedereen die van puurheid houdt een nieuwe smaak in de supermarkt: Pickwick Fruit Wellness. Deze smaak is gemaakt van 100% natuurlijk fruit. Rechtstreeks van de boom je thee in. Je kunt hem al krijgen in 3 verschillende varianten: Granaatappel en framboos, açai bes en blauwe bes, en bloedsinaasappel en kiwi. De thee bevat geen cafeïne, bestaat uit puur fruit en is gezond. Fruit Wellness is nu verkrijgbaar in alle supermarkten.
Wie kent het niet: dat fijne gevoel van ergens helemaal in opgaan en tot rust komen. Dat gevoel heet D.E.luxe ! www.koffieenkado.nl en www.oilily.com VOOR WIE: iedereen die graag uit een hippe theepot drinkt PLUS: een leuk cadeautje voor je vriendin of buurvrouw. WAAROM: deze theepot geeft smaak aan je thee.
6
Ouders alert met hete thee bij kinderen
Ouders zijn alert met hete thee bij hun kinderen. De Nederlandse Brandwondenstichting heeft met een reclamespotje hun doel bereikt. In vijf jaar tijd is het aantal kinderen met brandwonden door hete thee, afgenomen.
Kinderen waren vaker de dupe van brandwonden, dan volwassenen. Dit door het gevaar van Hun nieuwsgierigheid zorgt ervoor dat een huis voor een hete theepot. een kind veilig gemaakt moet worden. Ouders zijn door het reclamespotje oplettender geworden binnenshuis met hete thee. Nog maar kort beschikken veel huishoudens over de quooker. Dit is een kokend-water-kraan. De quooker heeft een druk-draai bedieningsknop, waardoor het voor kinderen lastiger is om de kraan open te draaien. Lastiger, niet onmogelijk!
Column
Isabelle de Ruiter (24) is studente aan de Hogeschool van Utrecht. Voor het blad van D.E.luxe schrijft ze wekelijks over de dingen die haar bezighouden in het leven.
Vriendschap een illusie? “Vriendschap is een illusie”, liet Henk Westbroek ons al lang geleden weten, maar is dat ook echt zo? Zou Henk echt geen enkele echte vriendschap hebben kunnen onderhouden? En kunnen wij dat dan wel? Iedereen heeft behoefte aan vrienden en gezellige kennissen om zich heen ook al hebben we allemaal wel eens een dag dat we even helemaal geen mensen om ons heen kunnen verdragen. Als we ergens mee zitten, liefdesverdriet hebben of rouwen, willen we het liefst alleen zijn en hebben we geen enkele behoefte aan de aandachtsroep van een ander, ook wel een vriend genoemd. Vaak ga je dan een
periode in van zelfpijniging en zelfreflectie. Ben je nu wie je wilt zijn en wat kun je veranderen om je beter te voelen als mens en vriend. Maar waarom wil je vaak wel alle leuke dingen delen met je vrienden? Daar neem je verder niet de tijd voor om eens een goede zelfreflectie overheen te laten gaan. Is het zo dat we het allemaal wel prima vinden als alles goed gaat? Zijn we dan genoeg onszelf en gelukkig? Zou het niet verstandig zijn om juist ook die situaties mee te nemen om jezelf én je vrienden eens goed onder de loep te nemen.Elke dag leer je weer nieuwe dingen uit ervaringen en omstandigheden. Elke dag maak je keuzes over iets wat je wel
en niet wilt. Het kan zo zijn dat je zo veranderd dat je behoefte aan kennis, muziek en plezier verandert. Een echte vriend zal je dan altijd blijven steunen. Een echte vriend zal zich niet weg laten sturen als je verdriet hebt. Een echte vriend haalt bonbons, koffie en een goede fles wijn om samen die zelfreflectie eens goed onder de loep te nemen. Een echte vriend is goud waard. Als je die vind is vriendschap geen illusie.
5
4
DE
Colofon Functie:redactrice
Functie: Verslaggever
Leeftijd: 19 jaar
Leeftijd: 18 jaar
Naam: Laurie Huurderman
Naam: Anaï García
Naam: Britta Havik
Functie: Redacteur en chef van de
Functie: Redacteur
Leeftijd: 21 jaar
Leeftijd: 18 jaar
Naam: Nadia van den Arend
Naam: Dionne van der Sluijs
Functie: Hoofdredacteur
“plezier”
Leeftijd: 17 jaar
Functie: Redacteur en chef van de pijler
Naam: Lindsey van den Heuvel
Leeftijd: 18 jaar
pijler “nieuws”
Functie: redacteur: chef van de pijler
Functie: Adjunct Art-director
Leeftijd: 18 jaar
Leeftijd: 20 jaar
Naam: Pauline den Ouden
Naam: Jolanda van Eck
Functie: Chef van de pijlers
Functie: Redacteur & columnist
Leeftijd :21 jaar
Leeftijd: 24 jaar
Naam: Pauline Hospers
Naam: Isabelle de Ruiter
Functie: Verslaggever
Functie: Adjunct-hoofdredacteur
Leeftijd: 19 jaar
Leeftijd: 22 jaar
Naam: Rens van Beek
Naam: Elwin van der Meer
“Mijn DE”
Functie: Art-director
Functie: Fotograaf & verslaggever
Leeftijd: 22 jaar
Leeftijd: 19 jaar
Naam: Vera Willems
Naam: Joyce Bongers
7
DE
Inhoud
Interview met Liesbeth List
Liesbeth List is al jaren actief als zangeres en actrice. Na een optreden in een AVRO talentenjacht in 1962 krijgt ‘La List’ haar eerste kans op tv. Daarna gaat het snel met haar carrière. List groeit uit tot zangeres en musicalster. Liesbeth List is nog steeds een drukke vrouw met liefde voor haar vak. Maar hoe gaat zij om met die drukte? Neemt zij ook wel eens een moment rust?
15
High Tea reportage
Een wel heel opvallend schattig theehuisje is De Hoestinkhof. Pension en Engels theehuis De Hoestinkhof is gevestigd in een oude verbouwde boerderij in de buurtschap Stokkum, behorende bij Markelo. Reportage over een gezellig dagje high tea.
21
Oerol
Van 12 tot en met 21 juni 2009 vindt de 29e editie van Oerol plaats. Het thema van dit jaar: 10 dagen gras tussen de planken.
En verder 5 6 11
Column Nieuws Gadgets
12 13 19
Op de thee bij... Theeculturen Op vakantie in Nederland
ANNO
DE 1783
luxe
Liesbeth List: “Ik wil in balans zijn” High Tea reportagee Nieuwe trend: high wine
Op vakantie in Nederland Wat valt er te beleven in eigen land? Het Oerol festival: Terschelling als podium
Juni 2009
