LAPORAN AKHIR TAHUN PENGEMBANGAN MODEL KAWASAN RUMAH PANGAN LESTARI (M-KRPL) PADA BERBAGAI AGROEKOSISTEM DI PROVINSI BENGKULU

LAPORAN AKHIR TAHUN

PENGEMBANGAN MODEL KAWASAN RUMAH PANGAN LESTARI (M-KRPL) PADA BERBAGAI AGROEKOSISTEM DI PROVINSI BENGKULU

Umi Pudji Astuti

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULU

BALAI BESAR PENGKAJIAN DAN PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERTANIAN BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN KEMENTERIAN PERTANIAN 2013

LAPORAN AKHIR TAHUN

PENGEMBANGAN MODEL KAWASAN RUMAH PANGAN LESTARI (M-KRPL) PADA BERBAGAI AGROEKOSISTEM DI PROVINSI BENGKULU

Umi Pudji Astuti Ruswendi Eddy Makruf Siswani Dwi Daliani Wilda Mikasari Bunaiyah Honorita Tri Wahyuni Taupik Rahman Yahumri John Firison

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULU 2013 ii

KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya, sehingga Laporan Akhir Tahun 2013 Kegiatan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (M-KRPL) di Provinsi

Bengkulu dapat tersusun.

Laporan ini dibuat

sebagai salah satu pertanggung jawaban terhadap hasil pelaksanaan kegiatan mulai bulan Januari sampai dengan bulan Desember tahun 2013. Kami menyadari bahwa dalam perencanaan dan pelaksanaan kegiatan ini tentu ada kekurangannya, oleh karena itu kritik dan saran untuk perbaikan sangat diharapkan. Kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dan membantu pelaksanaan kegiatan ini kami sampaikan terima kasih. Semoga kegiatan ini dapat

memberikan

manfaat

bagi

percepatan

adopsi

inovasi

teknologi

pemanfaatan lahan pekarangan di Provinsi Bengkulu.

Bengkulu, Desember 2013 Penanggung jawab Kegiatan

Dr. Umi Pudji Astuti, MP NIP. 19610531 199003 2 001

ii

LEMBAR PENGESAHAN 1.

Judul RDHP

: Pengembangan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (M-KRPL) pada Berbagai Agroekosistem di Provinsi Bengkulu

2.

Unit Kerja

: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu

3.

Alamat Unit Kerja

: Jl. Irian Km. 6,5 Bengkulu

4.

Sumber Dana

: DIPA BPTP Bengkulu Tahun 2013

5.

Status Penelitian

: L (lanjutan)

6.

Penanggung Jawab a. Nama

: Dr. Umi Pudji Astuti, MP

b. Pangkat/Golongan : Pembina/ Iva c. Jabatan Fungsional: Penyuluh Pertanian Madya 7. Lokasi

: 10 Kabupaten/Kota

8. Agroekosistem

: Lahan Kering Dataran Rendah dan Dataran Tinggi

9.

: 2011

Tahun Mulai

10. Tahun Selesai

: 2014

11. Output Tahunan

: 1. Berkembangnya model KRPL spesifik dataran rendah dan dataran tinggi di 10 Kabupaten dan Kota. 2. Meningkatnya keterampilan dan minat petani dalam pemanfaatan lahan pekarangan melalui sosialisasi, ekspose,pameran 3. Meningkatnya pendapatan petani dan keluarganya melalui penghematan pengeluaran konsumsi rumah tangga dan penjualan hasil di lokasi baru, serta PPH 4. Dihasilkannya benih sayuran (cabe,tomat, terung, bayam, sawi) serta benih papaya merah delima, ubi jalar, ganyong, dan ayam KUB untuk keberlanjutan KBD dan Rumah Pangan Lestari (RPL) 5. Tumbuhnya pelaku usaha bibit di perdesaan/perkotaan melalui penumbuhan Kebun Bibit Desa (KBD)

iii

12. Output Akhir

: 1. Pemanfaatan pekarangan yang ramah lingkungan dan dirancang untuk ketahanan dan kemandirian pangan. 2. Diversifikasi pangan berbasis sumberdaya lokal. 3. Konservasi sumberdaya genetik pangan (tanaman, ternak, dan itik) 4. Menjaga kelestarian melalui Kebun Bibit Desa (KBD) 5. Peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat

13. Biaya

: Rp. 890.000.000,- (Delapan ratus sembilan puluh juta rupiah)

Koordinator Program,

Penanggung Jawab RDHP

Dr. Wahyu Wibawa, MP NIP. 19690427 199803 1 001

Dr. Umi Pudji Astuti, MP NIP. 19610531 199003 2 001

Mengetahui: Kepala BBP2TP,

Kepala Balai,

Dr. Ir. Agung Hendriadi, M.Eng NIP. 19610802 198903 1 011

Dr. Ir. Dedi Sugandi, MP NIP. 19590206 198603 1 002

iv

DAFTAR ISI

Halaman KATA PENGANTAR ....................................................................... ......... ii1 LEMBAR PENGESAHAN .................................................................... ..... iii1 DAFTAR ISI....................................................................... ..................... v1 DAFTAR TABEL ....................................................................... ............... vi1 DAFTAR GAMBAR ....................................................................... ........... vii1 DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... ....... viii1 RINGKASAN DAN SUMMARY............................................................ ..... ix1 I. PENDAHULUAN ....................................................................... ......... 1.1. Latar Belakang ............................................................................. 1.2. Tujuan ......................................................................................... 1.3. Keluaran ...................................................................................... 1.4. Perkiraan Hasil (Outcome) ............................................................. 1.4. Manfaat (Benefit) dan Dampak (Impact) .........................................

1 1 2 3 4 4

II. KERANGKA PEMIKIRAN ................................................................... 2.1. Kerangka Teoritis.......................................................................... 2.2. Konsep dan Batasan .................................................................... 2.3. Hasil Penelitian Terkait .................................................................

5 5 8 8

III. METODOLOGI ............................................................. .................... 3.1. Pendekatan ................................................................................. 3.2. Waktu dan Pemilihan Lokasi .......................................................... 3.3. Tahapan Kegiatan ........................................................................

12 12 12 12

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................ ....... 4.1. Koordinasi dan Sosialisasi ............................................................. 4.2. Dukungan M-KRPL dalam Pengembangan Pertanian Perdesaan ....... 4.3. Implementasi M-KRPL .................................................................. 4.4. Pengembangan Jejaring Kerjasama Antar m-KRPL/KRPL dan Stakeholders................................................................................ 4.5. Pembelajaran dan Keberlanjutan KRPL...........................................

16 16 18 19

V. KESIMPULAN.................................................................................... DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ ..... ANALISIS RESIKO ................................................................................. JADWAL KERJA ..................................................................................... PEMBIAYAAN ........................................................................................ PERSONALIA ......................................................................................... LAMPIRAN .............................................................................................

41 42 44 46 47 49 52

v

38 39

DAFTAR TABEL

1.

Daftar Nama Liaison Officer (LO) M-KRPL Bengkulu Tahun 2013......................................................................... ......................... 13

2.

Kegiatan Koordinasi M-KRPL Tingkat Nasional Tahun 2013 ...................

16

3.

Koordinasi Pemerintah Daerah Tahun 2013 .........................................

17

4.

Lokasi Kegiatan M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 ........................

20

5.

Karakteristik Sumberdata M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 ..........

20

6.

Sosialisasi Kegiatan M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 ..................

23

7.

Ringkasan Hasil PRA di Desa Replikasi M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 ......................................................................................

24

8.

Kegiatan Pelatihan Apresiasi Teknologi .................................................

28

9.

Produksi Benih Sayuran di Kebun Bibit Inti (KBI).......................................................... .......................................

29

10. Perubahan Lokasi KBD dan Perkembangan Kelompok Binaan di Lokasi Lama.......................................................................................

30

11. Sumber Informasi dan Alasan Petani Mengembangkan RPL Tahun 2013 .................................................................................................

31

12. Tujuan Utama Petani Mengembangkan RPL di Provinsi Bengkulu Tahun 2013 .......................................................................................

32

13. Kelembagaan dalam KRPL Procinsi Bengkulu Tahun 2013 ......................

40

vi

DAFTAR GAMBAR

Halaman 1.

Spektrum Diseminasi Multi Chanel (SDMC)............................................

vii

7

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman 2.

Dokumentasi pelaksanaan Hunting Lokasi Baru.....................................

53

3.

Dokumentasi Pelaksanaan PRA ...........................................................

54

4.

Dokumentasi Pelaksanaan Bimbingan Teknis ........................................

55

5.

Pembuatan Kompos dan Mikro Organisme Lokal ..................................

56

6.

Teknis Budidaya Tanaman Sayuran ......................................................

55

7.

Administrasi Kelompok .......................................................................

55

viii

RINGKASAN 1.

Judul

: Pengembangan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (M-KRPL) pada Berbagai Agroekosistem di Provinsi Bengkulu

2.

Unit Kerja

: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu

3.

Tujuan

: 1. Mengembangkan model Rumah Pangan Lestari spesifik dataran rendah dan dataran tinggi di 10 Kabupaten dan Kota 2. Meningkatkan keterampilan dan minat petani dalam pemanfaatan lahan pekarangan sesuai potensi wilayah daerahnya 3. Menghemat pengeluaran konsumsi rumah tangga dan meningkatkan pendapatan petani melalui penjualan hasil, serta peningkatan Pola Pangan Harapan (PPH) 4. Mengembangkan Kebun Bibit Inti (KBI) melalui produksi benih sayuran, ubi jalar, ganyong, buah-buahan, dan ayam kampung unggul (KUB) untuk keberlanjutan KBD dan Rumah Pangan Lestari (RPL) 5. Meningkatkan peran dan fungsi Kebun Bibit Desa (KBD)

4.

Keluaran/Output

: 1. Berkembangnya model KRPL spesifik dataran rendah dan dataran tinggi di 10 Kabupaten dan Kota. 2. Meningkatnya keterampilan dan minat petani dalam pemanfaatan lahan pekarangan melalui sosialisasi, ekspose,pameran 3. Meningkatnya pendapatan petani dan keluarganya melalui penghematan pengeluaran konsumsi rumah tangga dan penjualan hasil di lokasi baru, serta PPH 4. Dihasilkannya benih sayuran (cabe,tomat, terung, bayam, sawi) serta benih papaya merah delima, ubi jalar, ganyong, dan ayam KUB untuk keberlanjutan KBD dan Rumah Pangan Lestari (RPL) 5. Tumbuhnya pelaku usaha bibit di perdesaan/perkotaan melalui penumbuhan Kebun Bibit Desa (KBD)

ix

5.

Prosedur

6.

Capaian

: Terbentuknya 20 unit model KRPL di 10 kabupaten dan Kota

7.

Manfaat

: Dapat Memenuhi kebutuhan pangan dan gizi keluarga melalui pemanfaatan lahan pekarangannya, dan meningkatkan kemampuan keluarga dan masyarakat dalam pemanfaatan lahan pekarangan di 10 Kabupaten/Kota

8.

Dampak

: - Peningkatan keterampilan petani dalam mengolah lahan pekarangan - Peningkatan skor PPH - Peningkatan kesejahteraan petani keluarganya

9.

Jangka Waktu

10. Biaya

:

Pelaksanaan kegiatan Model KRPL di Provinsi Bengkulu dikelompokkan menjadi dua kelompok yaitu : 1) Lahan kering dataran rendah (Kota Bengkulu, Kab. Bengkulu Utara, Kab. Bengkulu Selatan, Kab. Bengkulu Tengah, Kab. Kaur, Kab. Seluma); 2) Lahan kering dataran tinggi (Kab. Kepahiang, Kab. Lebong, Kab. Rejang Lebong); 3) Pekarangan Perkotaan : Pekarangan perkotaan dikelompokkan menjadi 2, yaitu: (1) Perumahan Tipe 21, Tipe 36, Tipe 45 dengan total luas lahan sekitar 36 m2 - 120 m2; (2) Perumahan dengan luas lahan pekarangan 100 – 200 m2; 4) Pekarangan Perdesaan: Pekarangan perdesaan dikelompokkan menjadi 3, yaitu (1) pekarangan sempit (<120 m2); pekarangan sedang (120-400 m2); dan pekarangan luas (>400 m2).

dan

: 4 (empat) tahun : Rp. 890.000.000,- (Delapan ratus sembilan puluh juta rupiah)

x

SUMMARY 1. Title

: Development of Model Region Sustainable Food House in Various Agro-ecosystem in Bengkulu Province

2. Institution

: Assesment Institution Agricultural Technology Bengkulu

3. Objectives

: 1. Develop a Sustainable Food House specific lowlands and highlands in 10 districts and cities 2. Improve farmers' skills and interests in land use according to the potential of the region 3. Save on household consumption expenditure and increase farmers' income through the sale proceeds, as well as increased Dietary Pattern 4. Developing Core Garden Seeds through the production of vegetable seeds, sweet potato, canna, fruits, and superior chicken for sustainability village nursery and sustainable Food House 5. Enhance the role and functions of the Village Nursery

4. Outputs

: 1. Development of specific models plains RSFH and lowlands in 10 districts and Cities. 2. Improved skills and interests of farmers in using their yards through socialization, exposure, exhibition 3. Farmer’s income and their families through household consumption expenditure savings and sales results in the new location, as well as Dietary Pattern 4. Produces seed vegetables (peppers, tomatoes, eggplant, spinach, mustard greens) and red pomegranate seeds papaya, sweet potato, canna, and chicken KUB for sustainability KBD and Sustainable Food House village nursery 5. Seedling growth of businesses in rural / urban areas through the growth of the Village Nursery

xi

5. Procedure

: Implementation of RSFH activities in province of Bengkulu grouped into two groups namely: 1) lowland dry land (Bengkulu City, District North Bengkulu, District Bengkulu South, District Central Bengkulu, District Kaur, District Seluma); 2) Upland plateau (District Kepahiang, District Lebong, District Rejang Lebong); 3) Urban yard: Urban Yard grouped into 2, namely: (1) Housing Type 21, Type 36, Type 45 with a total land area approximately 36 m2 - 120 m2; (2) Housing with extensive yard area 100-200 m2; 4) Rural Yard: grouped into three, namely (1) yard narrow (<120 m2); yard Medium (120-400 m2), and a yard wide (> 400 m2).

6. Achievements

: Establishment of 20 model units of RSFH in 10 districts and Cities

7. Benefits

: Can supply the needs of food and nutrition families through land use, and improve the ability of families and communities in the Utilization yards in 10 districts / cities

8. Impact

: - Improved farmer’s skill in cultivate their yards - Improved score PPH - Improved well-being of farmers and their families farmers prosperity

9. Period

: 4 (four) years

10. Cost

: Rp. 890.000.000, - (eight hundred and ninety million rupiahs)

xii

I. PENDAHULUAN 1.1.

Latar Belakang Pembangunan ketahanan pangan mempunyai ciri cakupan luas, adanya

keterlibatan lintas sektor, multidisiplin serta penekanan pada basis sumberdaya lokal.

Menurut

Suryana

(2009)

pembangunan

ketahanan

pangan

berhasil/terwujud bila dua kondisi terpenuhi, yaitu (1) pada tataran makro, setiap saat tersedia pangan yang cukup (jumlah, mutu, keamanan, keragaman merata dan terjangkau); (2) pada tataran mikro, setiap rumah tangga setiap saat mampu mengkonsumsi pangan yang cukup, aman, bergizi dan sesuai pilihannya, untuk menjalani hidup sehat dan produktif. Bila terjadi kerawanan pangan akan mempunyai dampak besar bagi bangsa, yang meliputi aspek ekonomi (produktivitas rendah), sosial (keresahan/ kerusuhan) serta politik (instabilitas). Dalam masyarakat perdesaan, pemanfaatan lahan pekarangan untuk ditanami tanaman kebutuhan keluarga sudah berlangsung dalam waktu yang lama dan masih berkembang hingga sekarang meski dijumpai berbagai pergeseran.

Komitmen pemerintah untuk melibatkan rumah tangga dalam

mewujudkan kemandirian pangan perlu diaktualisasikan dalam menggerakkan lagi budaya menanam di lahan pekarangan, baik di perkotaan maupun di pedesaan. Provinsi Bengkulu memiliki potensi sumber daya alam yang melimpah yang tersedia baik di dataran rendah maupun dataran tinggi. Ketersediaan jenis pangan dan rempah yang beraneka ragam, berbagai jenis tanaman pangan seperti padi-padian, umbi-umbian, kacang-kacangan, sayur, buah, dan pangan dari hewani banyak dijumpai di daerah ini. Demikian pula berbagai jenis tanaman rempah dan obat-obatan dapat tumbuh dan berkembang dengan mudah di wilayah kita ini. Namun demikian realisasi konsumsi masyarakat masih dibawah anjuran pemenuhan gizi, yang ditunjukkan dengan skor PPH provinsi Bengkulu 2010 sebesar 74 (BKP, 2010). Oleh karena itu salah satu upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan keluarga dan gizi masyarakat harus diawali dari pemanfaatkan sumberdaya yang tersedia maupun yang dapat disediakan di lingkungannya. Upaya tersebut ialah memanfaatkan pekarangan yang dikelola oleh keluarga.

1

Berdasarkan pengamatan selama pelaksanaan kegiatan pemanfaatan Lahan Pekarangan (M-KRPL,maupun P2KP, dan program lainnya), menunjukkan bahwa perhatian petani terhadap pemanfaatan lahan pekarangan relatif masih terbatas, sehingga pengembangan berbagai inovasi yang terkait dengan lahan pekarangan belum banyak berkembang sebagaimana yang diharapkan. Demplot yang dilakukan serta pelatihan teknis budidaya sangat mempercepat masyarakat untuk mencontoh cara pengelolaan lahan dan pemeliharaan tanaman secara benar. Dari 3 unit KRPL model perkotaan yang dibangun serta sosialisasi kepada Pemerintah Daerah (Walikota, sekolah menengah umum) dan pameran M-KRPL, ternyata mendorong masyarakat di Kota Bengkulu untuk mereplikasi M-KRPL menjadi 39 unit (Laporan perkembangan November 2012). Dari 8 unit yang dibangun di perdesaan (6 Kabupaten) juga mengalami perkembangan yang cukup pesat (70 kelompok/ unit). Perkembangan ini merupakan dampak dari kerjasama dengan Pemerintah Kabupaten dan Provinsi (Anggaran APBD I dan Dana Perbantuan di Kabupaten), serta dari kesiapan tenaga teknis sebagai nara sumber di perbagai kegiatan sosialisasi maupun pelatihan (Astuti.UP, dkk,2011 dan 2012). Pengalaman petani pelaksana menunjukkan bahwa dari kecukupan kebutuhan sayuran berdampak berkurangnya pengeluaran keluarga. Hal ini mendorong masyarakat yang belum ikut dalam kelompok timbul keinginan masyarakat khususnya di perkotaan untuk mencoba secara mandiri. Kondisi ini membawa keuntungan bagi pengelola KBD melalui penjualan bibit tanaman. Beberapa manfaat yang telah dirasakan ini, maka pada tahun 2013 Model KRPL perlu dikembangkan di seluruh Kabupaten dan Kota. 1.2.

Tujuan

Tujuan Jangka Pendek: 1. Mengembangkan model Rumah Pangan Lestari spesifik dataran rendah dan dataran tinggi di 10 Kabupaten dan Kota 2. Meningkatkan keterampilan dan minat petani dalam pemanfaatan lahan pekarangan sesuai potensi wilayah daerahnya

2

3. Menghemat

pengeluaran

konsumsi

rumah

tangga

dan

meningkatkan

pendapatan petani melalui penjualan hasil, serta peningkatan Pola Pangan Harapan (PPH) 4. Mengembangkan Kebun Bibit Inti (KBI) melalui produksi benih sayuran, ubi jalar, ganyong, buah-buahan, dan ayam kampung unggul (KUB) untuk keberlanjutan KBD dan Rumah Pangan Lestari (RPL) 5. Meningkatkan peran dan fungsi Kebun Bibit Desa (KBD) Tujuan Jangka Panjang: 1. Pemanfaatan pekarangan yang ramah lingkungan dan dirancang untuk ketahanan dan kemandirian pangan. 2. Diversifikasi pangan berbasis sumberdaya lokal. 3. Konservasi sumberdaya genetik pangan (tanaman, ternak, dan itik) 4. Menjaga kelestarian melalui Kebun Bibit Desa (KBD) 5. Peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat

1.3. 1.

Keluaran Berkembangnya model KRPL spesifik dataran rendah dan dataran tinggi di 10 Kabupaten dan Kota.

2.

Meningkatnya keterampilan dan minat petani dalam pemanfaatan lahan pekarangan melalui sosialisasi, ekspose,pameran.

3.

Meningkatnya pendapatan petani dan keluarganya melalui penghematan pengeluaran konsumsi rumah tangga dan penjualan hasil di lokasi baru, serta PPH.

4.

Dihasilkannya benih sayuran (cabe,tomat, terung, bayam, sawi) serta benih papaya merah delima, ubi jalar, ganyong, dan ayam KUB untuk keberlanjutan KBD dan Rumah Pangan Lestari (RPL).

5.

Tumbuhnya pelaku usaha bibit di perdesaan/perkotaan melalui penumbuhan Kebun Bibit Desa (KBD).

3

1.4.

Perkiraan Hasil (Outcome)

Terbentuknya 20 unit model KRPL di 10 kabupaten dan Kota 1.5.

Manfaat (Benefit) dan Dampak (Impact)

Manfaat: Dapat Memenuhi kebutuhan pangan dan gizi keluarga melalui pemanfaatan lahan pekarangannya, dan meningkatkan kemampuan keluarga dan masyarakat dalam pemanfaatan lahan pekarangan di 10 Kabupaten/Kota. Dampak: 1. Peningkatan keterampilan petani dalam mengolah lahan pekarangan 2.

Peningkatan skor PPH

3.

Peningkatan kesejahteraan petani dan keluarganya

4

II. KERANGKA PEMIKIRAN 2.1.

Kerangka Teoritis Lahan pekarangan memiliki fungsi multiguna, karena dari lahan yang relatif

sempit ini, bisa menghasilkan bahan pangan seperti umbi-umbian, sayuran, buahbuahan; bahan tanaman rempah dan obat, bahan kerajinan tangan; serta bahan pangan hewani yang berasal dari unggas, ternak kecil maupun ikan. Manfaat yang akan diperoleh dari pengelolaan pekarangan antara lain dapat : memenuhi kebutuhan konsumsi dan gizi keluarga, menghemat pengeluaran, dan juga dapat memberikan tambahan pendapatan bagi keluarga. Berbagai jenis tanaman pangan seperti padi-padian, umbi-umbian, kacangkacangan, sayur, buah, dan pangan dari hewani banyak kita jumpai. Demikian pula berbagai jenis tanaman rempah dan obat-obatan dapat tumbuh dan berkembang dengan mudah di wilayah kita ini. Namun demikian realisasi konsumsi masyarakat masih dibawah anjuran pemenuhan gizi. Oleh karena itu salah satu upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan keluarga dan gizi masyarakat harus diawali dari pemanfaatkan sumberdaya yang tersedia maupun yang dapat disediakan di lingkungannya. Upaya tersebut ialah memanfaatkan pekarangan yang dikelola oleh keluarga. Manfaat yang akan diperoleh dari pengelolaan pekarangan antara lain dapat: memenuhi kebutuhan konsumsi dan gizi keluarga, menghemat pengeluaran, dan juga dapat memberikan tambahan pendapatan bagi keluarga. Potensi lahan pekarangan sebagai

salah

satu

pilar

yang

dapat

diupayakan

untuk

mewujudkan

kesejahteraan keluarga, baik bagi rumah tangga di pedesaan maupun di perkotaan (Badan Litbang, 2011). Presiden RI pada acara Konferensi Dewan Ketahanan Pangan di Jakarta International Convention Center (JICC) bulan Oktober 2010, menyatakan bahwa ketahanan dan kemandirian pangan nasional harus dimulai dari rumah tangga. Pemanfaatan lahan pekarangan untuk pengembangan pangan rumah tangga merupakan salah satu alternatif untuk mewujudkan kemandirian pangan rumah tangga (Badan Litbang, 2011).

5

Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (Model KRPL), diwujudkan dalam satu

dusun

(kampung)

yang

telah

menerapkan

prinsip

RPL

dengan

menambahkan intensifikasi pemanfaatan pagar hidup, jalan desa, dan fasilitas umum lainnya (sekolah, rumah ibadah, dll), lahan terbuka hijau, serta mengembangkan pengolahan dan pemasaran hasil. Suatu kawasan harus menentukan komoditas pilihan yang dapat dikembangkan secara komersial, dilengkapi dengan kebun bibit (Anonim, 2012). Pada dasarnya kegiatan M-KRPL merupakan bagian dari kegiatan diseminasi. Diseminasi teknologi merupakan proses timbal balik, para pelaku menyediakan,

menerima

informasi

dan

teknologi

sehingga

diperoleh

kesepahaman dan kesepakatan bersama. Kegiatan diseminasi dalam pendekatan

Spectrum Diseminasi Multi Chanels (SDMC), dilakukan dengan memanfaatkan berbagai jalur komunikasi dan pemangku kepentingan (stakeholders) terkait. Ilustrasi pada Gambar 1 menunjukkan pola-pola yang merupakan spectrum diseminasi beserta beragam channel

yang dapat digunakan dalam proses

distribusi informasi inovasi teknologi tersebut. Prinsip yang dilakukan dalam pelaksanaan kegiatan M-KRPL adalah pemberdayaan masyarakat/sasaran melalui pendekatan : (1)

Partisipatif. Petani berperan aktif dalam penentuan teknologi sesuai kondisi setempat serta meningkatkan kemampuan melalui pembelajaran di laboratorium lapangan.

(2)

Spesifik lokasi. Memperhatikan kesesuaian teknologi dengan lingkungan sosial budaya, dan ekonomi petani setempat. Falsafah dari M-KRPL merupakan falsafah diseminasi seperti pernyataan

Rogers sebagai berikut : Mendengar, Saya Lupa; Melihat, Saya Ingat; Melakukan, Saya Faham; Menemukan Sendiri, Saya Kuasai.

6

Gambar 1. Spektrum Diseminasi Multi Channel (SDMC). Sumber: Badan Litbang Pertanian (2011) Falsafah di atas menunjukkan bahwa proses pembelajaran bagi petani haruslah

dilakukan

secara

sistematis,

lengkap,

sederhana/aplikatif,

dan

partisipatif dengan mengoptimalkan kinerja dari panca indra. Learning by doing secara partisipatif merupakan metode pembelajaran yang tepat, karena petani tidak hanya mendengar ataupun melihat, tetapi lebih ditekankan untuk mampu melaksanakan, mengevaluasi/membuat penilaian (menemukan), menentukan pilihan, mengadopsi, dan mendifusikan teknologi yang spesifik lokasi. Melaui cara ini diharapkan petani lebih kreatif dan inovatif yang dapat berperan seperti halnya seorang peneliti dan penyuluh.

7

2.2. Konsep dan Batasan Pengelompokan Lahan Pekarangan: Secara konsep dibedakan atas : pekarangan perkotaan dan perdesaan, masing-masing memiliki spesifikasi baik untuk menetapkan komoditas yang akan ditanam, besarnya skala usaha pekarangan, maupun cara menata tanaman, ternak, dan ikan (Badan Litbang, 2011). Namun dalam pelaksanaan di lapangan, khususnya di Provinsi Bengkulu ada pengelompokan untuk lahan pekarangan dataran rendah (termasuk lahan rawa, pantai) dan dataran tinggi, dengan jenis tanaman yang spesifik sesuai agroekosistem. a. Pekarangan Perkotaan : Pekarangan perkotaan dikelompokkan menjadi 2, yaitu: (1) Perumahan Tipe 21, Tipe 36, Tipe 45 dengan total luas lahan sekitar 36 m2 - 120 m2; (2) Perumahan dengan luas laha pekarangan 100 – 200 m2 b. Pekarangan Perdesaan: Pekarangan perdesaan dikelompkkan menjadi 3, yaitu (1) pekarangan sempit (<120 m2); pekarangan sedang (120-400 m2); dan pekarangan luas (>400 m2). c. Pekarangan di Dataran Rendah :

Pekarangan yang berada di dataran

rendah yang dikelompokkan menjadi halaman perkotaan, perdesaan di lahan PMK, halaman berlahan rawa d. Pekarangan di Dataran Tinggi : kawasan di daerah ketinggian > 650 m dpl. Pemilihan pemenuhan

komoditas

kebutuhan

pangan

:

ditentukan dan

gizi

dengan keluarga

mempertimbangkan serta

kemungkinan

pengembangannya secara komersial berbasis kawasan. Komoditas untuk pekarangan antara lain: sayuran, tanaman rempah dan obat, serta buah (pepaya, jeruk kalamansi,mangga Bengkulu, sirsak). Pada pekarangan yang lebih luas dapat ditambahkan kolam ikan dan ternak. Pada agroekosistem dataran tinggi akan dikembangkan tanaman empon-empon, sayuran organik, buah dan bunga krisan. 2.3. Hasil Penelitian Terkait Penelitian Rahayu,M dan Raharjono (2005) tentang Keanekaragaman Tanaman dan Pemanfaatannya di Sulawesi tenggara menyimpulkan bahwa melalui tanaman pekarangan dapat menunjang pendapatan keluarga, penghasil

8

obat tradisional, serta untuk estestika. Peningkatan produktivitas lahan pekarangan diperlukan pendayagunaan sumberdaya hayati secara maksimal melalui penempatan tata letak jenis tanaman, serta pemilihan kualitas bibit yang ditanam. Tulisan Sumaryanto (2009) tentang Diversifikasi Sebagai Salah Satu Pilar Ketahanan Pangan menyimpulkan bahwa sumber kerawanan ketahanan pangan terkait dengan faktor-faktor : Pertama, jumlah penduduk miskin masih cukup banyak dan karena itu aksesnya terhadap pangan rendah.

Kedua, produksi

pangan belum cukup untuk membentuk cadangan pangan yang memenuhi persyaratan status ketahahan pangan yang mantap. Ketiga, konsumsi pangan pokok sangat terfokus pada beras, diversifikasi ke arah pangan lokal kurang berkembang, dan perbaikan pola konsumsi ke arah pola pangan harapan berlangsung lambat. Pengembangan diversifikasi pangan ke arah bahan pangan lokal merupakan salah satu cara yang dipandang efektif untuk mengatasi sejumlah kerawanan tersebut sekaligus untuk mendukung terwujudnya ketahanan pangan yang mantap. Berkembangnya spektrum konsumsi pangan dapat mengurangi konsumsi beras per kapita dan potensial pula untuk mendukung perkembangan ke arah pola pangan harapan. Pada sisi produksi, pengembangan diversifikasi pangan berbasis pangan lokal kondusif untuk mendukung pengembangan sistem usahatani yang selaras dengan prinsip adaptasi dan mitigasi perubahan iklim. Melalui

sub

sistem

usahatani

dan

agroindustri

pangan,

pengembangan

diversifikasi pangan ke arah bahan pangan lokal dapat berkontribusi besar dalam peningkatan dan pemerataan pendapatan, dan perluasan kesempatan kerja karena melibatkan sebagian besar industri rumah tangga, skala kecil, dan menengah. Dengan diversifikasi pangan, stabilitas sistem ketahanan pangan menjadi lebih baik dan untuk kasus seperti di Indonesia dapat dimanfaatkan sebagai salah satu pilar pemantapan ketahanan pangan. Bakker, et al. (2000) menunjukkan bahwa pertanian kota adalah salah satu pilihan untuk mengatasi ketahanan pangan rumah tangga. Hal ini sejalan pendapat Haletky dan Taylor (2006) bahwa pertanian kota adalah salah satu komponen kunci pembangunan sistem pangan masyarakat yang berkelanjutan

9

dan jika dirancang secara tepat

akan dapat

mengentaskan

permasalahan

kerawanan pangan. Studi yang dilakukan oleh Alice dan Nairobi, Kenya menunjukkan bahwa

Foeken (1996) di kota di Kota

pertanian kota

mampu

meningkatkan

ketahanan pangan, baik ditinjau dari kecukupan energi, konsumsi protein dan penurunan balita gizi kurang dan buruk. Beberapa bukti empiris lainnya bahwa Di Amerika utara Food Security

Coalition (CFSC) mempunyai komisi yang tujuan utamanya pertanian kota

sebagai

instrumen

memanfaatkan

untuk meningkatkan akses pangan yang

segar terjangkau dan bergizi dalam rangka

mengurangi kerawanan pangan

(Brown dan Carter 2003). Pinderhughes (2004), menunjukkan bahwa di Amerika

pertanian kota

mempunyai peranan dalam pengurangan kemiskinan, kerawanan pangan dan mengatasi

permasalahan

sampah.

ketersediaan pangan yang segar

Pertanian

kota

dan bergizi, sehingga

dapat

menjamin

meningkan asupan

sayuran dan buah dan dapat menghemat pengeluaran 15-30 persen anggaran pada pangan (USDA Economic Research Service 2003). Pengeluaran untuk pangan dapat dihemat dan dapat digunakan untuk penanaman komoditi pangan. Studi pertanian kota di pekarangan Philadelphia menemukan bahwa pekarangan

masyarakat

dengan

pendapatan rendah

yang meiliki

dapat menghemat pengeluran pangan ratarata $150

setiap

musim penanaman (Rhoden and Steele 2002, Pinderhughes 2003). Penelitian Rihastuti,DD (1993) tentang Studi Perbandingan Dampak Pemanfaatan Lahan Pekarangan

antara Keluarga Peserta dan bukan Peserta

Kursus Pemanfaatan Pekarangan di Jawa Barat menggunakan analisis program Microstat dan Minitab dan menggunakan uji Mann-Whitney (Siegel, 1990). Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan nyata pada pendapatan pekarangan per luas lahan, pendapatan total keluarga, konsumsi energi dan vitamin A keluarga peserta dan bukan peserta kursus. Terdapat perbedaan tidak nyata konsumsi protein antara keluarga peserta dan bukan peserta kursus. Konsumsi energi dan

10

protein pada keluarga bukan peserta relatif lebih baik daripada keluarga peserta kursus, sedangkan untuk konsumsi vitamin A, keluarga peserta relatif lebih baik. Hubungan antara pengetahuan gizi dan pekarangan isteri keluarga bukan peserta dengan pendapatan pekarangan per luas lahan adalah nyata positif. Hubungan umur isteri keluarga peserta dengan pendapatan pekarangan per luas lahan adalah nyata negatif. Hubungan tingkat pendidikan formal isteri pada keluarga peserta dengan tingkat pengetahuan gizi dan pekarangan adalah positif nyata. Sumbangan hasil pekarangan terhadap konsumsi pangan keluarga pada peserta lebih besar daripada keluarga bukan peserta. Sumbangan sayuran terhadap konsumsi dan pendapatan keluarga pada peserta lebih besar daripada bukan peserta, tetapi untuk sumbangan tanaman hias terhadap pendapatan, keluarga bukan peserta lebih besar dari keluarga

11

III. METODOLOGI

3.1. Pendekatan Kegiatan diseminasi dilaksanakan melalui pendekatan partisipatif di lahan petani/on farm. 3.2. Waktu dan Pemilihan Lokasi Kegiatan M-KRPL Tahun 2013 dilaksanakan di 10 Kabupaten/kota yaitu Kabupaten Mukomuko, Bengkulu Utara, Bengkulu Tengah, Kota Bengkulu, Seluma, Bengkulu Selatan, Kaur, Lebong, Rejang Lebong, dan Kepahiang. Kegiatan telah dilaksanakan mulai bulan Januari – Desember 2013. Pemilihan lokasi dilakukan berdasarkan rekomendasi stakeholder dan survei langsung ke wilayah calon lokasi. 3.3. Tahapan Kegiatan 3.3.1. Persiapan Penyusunan RODHP RODHP disusun sebagai penjabaran dan perincian dari RDHP. RODHP lebih rinci dan operasional baik dari aspek administrasi/keuangan dan kegiatan yang akan dilaksanakan. Untuk memperjelas pelaksanaan setiap komponen kegiatan selanjutnya disusun juklak kegiatan diseminasi. Penunjukan LO untuk masing-masing Kabupaten/Kota. LO ditunjuk sebagai perwakilan BPTP di masing-masing kabupaten Tabel 1). Tugas dan tanggung jawab LO cukup banyak dan strategis, sehingga diperlukan kecakapan dan dinamika kerja yang baik.

12

Tabel 1. Daftar Nama Liaison Officer (LO) M-KRPL Bengkulu Tahun 2013 No 1 2 3 4 5

Nama/NIP

Jabatan Fungsional

Wilayah Kerja

PNK

Kab. Kaur dan Kab. Bengkulu Selatan Kota Bengkulu dan Kab. Kepahiang Kab. Rejang Lebong dan Kab. Lebong Kab Bengkulu Utara dan Kab. Seluma Kab Mukomuko dan Kab. Bengkulu Tengah

Yahumri, SP 197908152005011003 Bunaiyah Honorita, SP 198905302011012009 Taupik rahman, S.Si 198808082011011012 Tri wahyuni, S.Si 197906032011012003 Jhon Firison, S.Pt 197711302011011002

Calon Penyuluh PNK PNK PNK

3.3.2. Pelaksanaan kegiatan Koordinasi intern dan antar institusi. Koordinasi intern dilaksanakan secara rutin dalam bentuk pertemuan di BPTP Bengkulu. Pertemuan dilaksanakan 1 - 2 kali dalam sebulan. Dalam pertemuan ini dibahas kemajuan dan tindak lanjut kegiatan di masing-masing kabupaten. Koordinasi antar institusi dilaksanakan di tingkat daerah (stakeholders di provinsi dan Kabupaten) maupun secara nasional dalam acara workshop maupun rapat kerja (raker). Sosialisasi Menyampaikan maksud dan tujuan kegiatan dan membuat kesepakatan awal untuk rencana tindak lanjut yang dilakukan. Kegiatan sosialisasi dilakukan terhadap kelompok sasaran dan pemuka masyarakat serta petugas pelaksana instansi terkait. Pembentukan Kelompok Kelompok sasaran adalah rumahtangga atau kelompok rumahtangga, dan fasilitas umum dalam satu Rukun Tetangga, Rukun Warga atau satu dusun/kampung. Kelompok dibentuk dari, oleh, dan untuk kepentingan para anggota kelompok itu sendiri.

13

Pelaksanaan PRA (Participatory Rural Appraisal) PRA silaksanakan pada desa/lokasi baru sebanyak 20 desa.

PRA

digunakan untuk identifikasi teknologi existing, mengetahui permasalahan dan upaya pemecahan permasalahan dalam pemanfaatan lahan pekarangan di desa dilakukan dengan pendekatan PRA. Pelaksanaan PRA dilakukan oleh tim dengan aktifitas: - Disusun Tim yang beranggotakan multi disiplin dengan syarat memiliki bidang ilmu yang terkait dengan aspek sosial, ekonomi, agronomi dan Pasca panen. - Tim PRA untuk setiap lokasi minimal terdiri dari 3 orang. Satu orang berperan sebagai pengatur jalannya diskusi, satu orang pencatat/notulensi hasil diskusi dan satu orang lagi mengamati dominasi anggota dalam diskusi. - Jumlah tim memadai dengan jumlah grup diskusi, jumlah peserta tidak lebih dari 30 orang. - Bahan-bahan

yang

diperlukan

disiapkan

dibawa

dari

kantor,

untuk

menghindari kemungkinan tidak tersedia di lokasi di tempat PRA. Bahan utama yang harus disediakan adalah kertas karton, spidol, selotip kertas dan gunting atau curter (pemotong) dengan jumlah disesuaikan dengan jumlah grup diskusi. - Transek - Peta desa - Wawancara dengan tokoh masyarakat, petani kunci - Diagram veen - Pemaparan hasil PRA dihadiri oleh Camat, Kepala Desa, penyuluh, ketua kelompok tani, petani kunci.

Implementasi Demplot, KBD di 10 Kabupaten dan Kota Kegiatan dilaksanakan di 3 Kabupaten baru dan 6 Kabupaten lama, serta di Kota Bengkulu (10 Kabupaten/Kota, 20 unit) Nara Sumber (Materi teknologi budidaya, administrasi kelompok, KBD, dan Pengolahan Hasil) Penyampaian materi dilakukan melalui pelaksanaan apresiasi, pelatihan, maupun sosialisasi.

Apresiasi/sosialisasi diutamakan untuk petugas hingga pada

tingkat Kabupaten. Diharapkan untuk tingkat kecamatan dan desa dapat

14

dilakukan secara estafet oleh Penyuluh Pertanian Lapangan. Untuk pelatihan PL II dan III disesuaikan dengan kebutuhan untuk masing-masing Kabupaten/Kota. Pembinaan Teknis KBD dan Kelompok di Lokasi Lama Pembinaan teknis juga dilakukan pada KBD dan kelompok di lokasi/KRPL lama di 13 unit KRPL/9 Desa di 7 Kabupaten/Kota.

Pembinaan meliputi

monitoring perkembangan, semangat melestarikan kegiatan, dan masalah yang dihadapi. Parameter yang Diukur Jumlah unit dan KBD yang terbentuk Pengeluaran konsumsi Rumah Tangga Pendapatan Rumah Tangga Jumlah produksi benih di KBI (kg) Pekarangan dan tanaman terkelola dengan baik

15

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Koordinasi dan Sosialisasi Koordinasi intern (dalam institusi BPTP Bengkulu) dilaksanakan dalam bentuk rapat tim M-KRPL bersama kepala Balai secara rutin (bulanan), dan koordinasi insidental sesuai perkembangan kegiatan. Kegiatan ini dilakukan untuk memberikan arahan dan pembekalan kepada anggota Tim tentang hal-hal terbaru dalam pelaksanaan kegiatan baik di tingkat Provinsi maupun tingkat nasional. Koordinasi antar institusi dilaksanakan di tingkat pusat, daerah, maupun kabupaten. Koordinasi di tingkat pusat yang telah dilaksanakan tersaji pada Tabel 2. Tabel 2. Kegiatan Koordinasi M-KRPL Tingkat Nasional Tahun 2012 No 1 2 3 4

Kegiatan Koordinasi dengan Balit Pelatihan perbenihan sayuran dan buah tropika Raker BBP2TP Konsultasi dan Pelatihan di BBP2TP

Lokasi Balitklimat, Balitro Balitsa Kudus Bogor

Waktu Februari Maret Maret Juni

Adapun kegiatan koordinasi di Provinsi Bengkulu maupun Kabupaten dilaksanakan dalam bentuk rapat, sosialisasi. Sosialisasi bertujuan untuk menyampaikan maksud dan tujuan kegiatan dan membuat kesepakatan awal untuk rencana tindak lanjut yang akan dilakukan. Kegiatan sosialisasi dilakukan terhadap kelompok sasaran dan pemuka masyarakat serta petugas pelaksana instansi terkait. Kegiatan koordinasi dan sosialisasi sangat dirasakan bermanfaat untuk mempercepat replikasi model. Sosialisasi dan koordinasi juga dilakukan terhadap sekolah-sekolah. Kegiatan yang dilakukan antara lain pelatihan, kunjungan lapang,dan magang (Tabel 3).

16

Tabel 3. Koordinasi Pemerintah Daerah Tahun 2013. No 1

Kegiatan Koordinasi dengan pemerintah Kabupaten Mukomuko

Waktu Januari

Sasaran Kepala BP3K, Kepala Dinas Pertanian,

Output Kesepakatan bersama BPTP bengkulu menjadi motor/Innovator pelaksanaan Gelar Teknologi di lokasi Pekan Daerah 2013

2

Magang/prakerind siswa/i SMKN 1 Lebong

JanMaret

Siswa SMKN 1 Lebong

Siswa memahami teknik budidaya tanaman sayuran di lahan pekarangan

3

Magang/prakerind siswa/i SMKN 2 Bengkulu Selatan

JanMaret

Siswa SMKN 2 Bengkulu Selatan


4

Magang/prakerind Mahasiswa Universitas Dehasen

Maretapril

Mahasiswa Universitas Dehasen

Mahasiswa memahami teknik budidaya tanaman sayuran di lahan pekarangan

5

Sosialisasi di 10 Kabupaten/Kota

AprilMei

BKP, Dinas Pertanian, BPP

Tersampaikannya maksud dan tujuan kegiatan pada sasaran.

6

Magang/prakerind siswa/i SPPN 1 Bengkulu

AprilJuni

Siswa SPPN 1 Bengkulu


7

Pelatihan pemanfaatan lahan pekarangan penyuluh pendamping P2KP se-prov Bengkulu

Penyuluh pendamping P2KP

Terbentuknya pemahaman penyuluh tentang konsep pemanfaatan lahan pekarangan

8

Pelatihan pemanfaatan lahan pekarang siswa SMAN 6 Bengkulu

Siswa SMA N 6 Bengkulu


SeptOkt

17

4.2. Dukungan M-KRPL dalam Pengembangan Pertanian Sektor pertanian memiliki multifungsi yang mencakup aspek produksi atau ketahanan pangan, peningkatan kesejahteraan petani atau pengentasan kemiskinan, dan menjaga kelestarian ingkungan hidup. Pada kegiatan M-KRPL, nilai fungsi pertanian tersebut dipertimbangkan dalam penetapan kebijakan struktur

insentif

sektor

pertanian

terutama

dalam

pemanfaatan

lahan

pekarangan. Komitmen dukungan insentif melalui pemahaman peran multifungsi pertanian didefinisikan secara luas, bukan saja insentif ekonomi (subsidi dan proteksi), tetapi juga dukungan pengembangan sistem dan usaha agribisnis dalam arti luas. Pengembangan lahan pertanian abadi akan dapat diwujudkan jika sektor pertanian dengan nilai multifungsinya dapat memberikan manfaat bagi peningkatan kesejahteraan petani dan pengentasan kemiskinan. Kelompok sasaran adalah rumah tangga atau kelompok rumah tangga, dan fasilitas umum dalam satu Rukun Tetangga, Rukun Warga atau satu dusun/kampung. Kelompok dibentuk dari, oleh, dan untuk kepentingan para anggota kelompok itu sendiri. Dukungan M-KRPL dalam pengembangan pertanian perkotaan dibagi kedalam 2 kelompok model, yaitu strata I dan strata II. Model perkotaan strata I (Luas < 100 m2) untuk rumah tanpa halaman dapat ditanam sayuran vertikultur tingkat 4 (bahan dari paralon atau bambu betung). Tanaman yang dapat ditanaman adalah jenis sayuran seperti kangkung, bayam, sawi, daun bawang, kemangi; tanaman obat yang dapat diusahakan antara lain : kencur, jahe, kunyit. Rumah dengan halaman sempit dapat ditanam tanaman sayuran vertikultur , tanaman dalam polibag seperti : cabe, terung, tomat, dan bunga kol. Rumah yang halaman pekarangan agak luas (< 100 m2) dapat diusahakan tanaman dalam polibag maupun bertanam di bedengan misalnya : cabe, terung, tomat, dan bunga kol, kunyit, kemangi, lengkuas, jahe. Pada model perkotaan strata II (luas pekarangan 100 – 200 m2) tanaman sayuran dalam polibag : tomat, terung, daun bawang diletakkan di depan teras rumah menggunakan para-para. Halaman dengan sinar penuh dapat ditanami sayuran, buah-buahan dan obat. Sayuran yang ditanam dianjurkan dalam

18

bedengan ukuran 1 - 2 m x 4 – 8m tergantung ketersediaan lahan, jenis sayuran seperti : kangkung, cabai, tomat, kol bunga, terung, atau kacang panjang. Halaman dengan sinar kurang penuh (teduh) : bayam, sawi, slada,

kunyit,

kunyit putih, jahe, kencur, lengkuas. Pada model perdesaan Strata I

(luas pekarangan < 400 m2) pada

halaman yang sempit sampai cukup luas dianjurkan menanam dalam polibag dan bedengan. Tanaman sayuran dalam polibag : tomat, terung, daun bawang, sawi diletakkan di halaman depan rumah menggunakan para-para. Tanaman sayuran dan obat dalam bedengan dengan sinar penuh: kangkung, tomat, cabai, terung, atau kacang panjang; halaman dengan sinar kurang penuh (teduh) bayam, sawi, slada,sledri, kunyit, kunyit putih, jahe, kencur, lengkuas. Pada model perdesaan Strata II (luas pekarangan > 400 m2) tanaman sayuran dalam polibag : tomat, terung, daun bawang, sawi diletakkan di depan teras rumah menggunakan para-para. Tanaman sayuran dan obat dalam bedengan dengan sinar penuh : kangkung, tomat, cabai, terung, atau kacang panjang; halaman dengan sinar kurang penuh (teduh) bayam, sawi, selada, seledri, kunyit, kunyit putih, jahe, kencur, lengkuas. Pada pengembangan spesifik lokasi dataran tinggi dan dataran rendah penggunaan benih disesuaikan dengan agroekosistem sehingga diharapkan pertumbuhan tanaman dapat berkembang dengan baik. Benih yang digunakan berasal dari Balai Penelitian Tanaman Sayuran. 4.3. Implementasi M-KRPL 4.3.1.

Karakteristik Lokasi dan Kooperator Kegiatan

M-KRPL

tahun

2013

dilaksanakan

pada

2

(dua)

tipe

agroekosistem yaitu dataran tinggi (Kabupaten Rejang Lebong, Kabupaten Kepahiang, dan Kabupaten Lebong), sedangkan agroekosistem dataran rendah di Kabupaten Mukomuko, Bengkulu Utara, Bengkulu Tengah, Kota Bengkulu, Seluma, Bengkulu Selatan, dan Kaur. Daftar lokasi seperti Tabel 4.

19

Tabel 4. Lokasi Kegiatan M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 Kabupaten/Kota

Kecamatan

Bengkulu Tengah

Talang Empat

Bengkulu Utara

Hulu Palik Padang Jaya Ratu Agung Kampung Melayu Pondok Suguh Air Majunto Sukaraja Air Periukan Curup Tengah Curup Timur Beringin Kuning Lebong Atas Kabawetan Kepahiang Kaur Selatan

Kota Bengkulu Mukomuko Seluma Rejang Lebong Lebong Kepahiang Kaur Bengkulu Selatan

Manna Pasar Manna

Kelurahan/Desa

Lagan Jayakarta Talang Rendah Padang Jaya Lempuing Sumber Jaya Pondok Kandang Tirta Mulya Sukaraja Sukamaju Air Bang Air Meles Bawah Karang Dapo Daneu Air Sempiang Tebat Monok Bandar Padang Panjang Air Sulau Batu Kuning

Jumlah KK Kooperator (RPL) Awal Akhir 25 25 25 25 30 30 30 30 20 25 20 20 38 5 43 43 30 30 30 30 20 20 20 10 20 20 21 19 25 25 18 20 22 11 20 20 88 88 20 20

Tabel 5. Karakteristik Sumberdaya M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 Lokasi Karakteristik Sumberdaya Alam Manusia Desa Talang Rendah Kecamatan Hulu Palik Kabupaten Bengkulu Utara

Luas wilayah Desa Talang Rendah adalah 1.500 Ha dimana 70% berupa daratan yang bertopografi berbukit-bukit, dan 30% daratan dimanfaatkan sebagai lahan persawahan. Desa Talang Rendah berada pada koordinat O BT: 102 16,692’ dan LS: O 03 27,692’. Iklim Desa Talang Rendah sebagaimana desa-desa lain di wilayah Indonesia, mempunyai iklim kemarau dan penghujan. Hal tersebut mempunyai pengaruh langsung terhadap pola tanam pada lahan pertanian yang ada di Desa Talang Rendah Kecamatan Hulu Palik, yaitu padi-padi-palawija.

20

Desa Talang Rendah mempunyai jumlah penduduk 979 jiwa, yang terdiri dari laki-laki : 471 jiwa, perempuan : 508 jiwa dan 273 KK, yang terbagi dalam 3 (tiga) wilayah dusun, dengan pendidikan sebagian besar penduduknya adalah tamat SD dan bermata pencaharian sebagai petani.

Desa Padang Jaya Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu Utara

Luas wilayah Desa Padang Jaya ±1.550 ha dengan keadaan tanah datar sedikit berbukit/ bergelombang. Iklim Desa Padang Jaya sebagaimana desa-desa lain di wilayah Indonesia mempunyai iklim kemarau dan penghujan, hal tersebut mempunyai pengaruh langsung terhadap pola tanam pada lahan pertanian yang ada di Desa Padang Jaya Kecamatan Padang Jaya. Desa Padang Jaya memiliki koordinat BT: O O 102 06,542’ dan LS: 03 21,741’

Kelurahan Lempuing Kecamatan Ratu Agung Kota Bengkulu

Kelurahan Lempuing memiliki topografi wilayah permukaan relief dengan permukaan tanah yang cenderung datar dan produktivitas tanah sedang-subur. Kelurahan Lempuing termasuk daerah dataran rendah, dengan ketinggian 9 m dpl, S 03o 49.464’ E 102o 16.913’. Tekstur tanah yang dominan adalah lempung berpasir. Luas wilayah Kelurahan Lempuing adalah 180 Ha.

Kelurahan Sumber Jaya Kecamatan Kampung Melayu Kota Bengkulu

Kelurahan Sumber Jaya merupakan bagian dari Kecamatan Kampung Melayu Kota Bengkulu dengan luas ± 600 Ha. Kelurahan Sumber Jaya terletak pada 9 m dpl, S 03o 49.464’ E 102o 16.913’. Kelurahan Sumber Jaya memiliki topografi datar dan miring dengan kemiringan 10 15% dengan ketinggian antara 5 10 m dpl. Kelurahan Sumber Jaya memiliki jenis tanah 40% PMK dan 60% lempung berpasir.

Jumlah penduduk sebanyak 7.515 jiwa, terdiri dari 3.675 jiwa laki-laki dan 3.840 jiwa perempuan.

Kelurahan Sukaraja Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma

Luas wilayah Kelurahan Sukaraja adalah 9 Km2 berupa dataran 80% wilayah dimanfaatkan sebagai lahan perkebunan dan 20% wilayah digunakan sebagai lahan pekarangan. Kelurahan Sukaraja berada pada koordinat O BT: 102 25,318’ dan LS: O 03 57,939’. Iklim Kelurahan Sukaraja berkisar antara 2.500 – 3.000 mm/tahun dengan rata-rata curah hujan setiap bulan 221 mm.

Kelurahan Sukaraja mempunyai jumlah penduduk 1604 jiwa, yang terdiri dari laki-laki : 747 jiwa, perempuan : 856 jiwa dan 455 KK, yang terbagi dalam 5 (lima) wilayah RT, sebagian besar penduduknya lulus SMP dengan mata pencaharian sebagai buruh.

21

Desa Padang Jaya mempunyai jumlah penduduk sebanyak 4.150 jiwa, yang terdiri dari laki-laki : 2.262 jiwa, perempuan : 2.248 jiwa dan 1.223 KK, yang menempati 7 (tujuh) wilayah dusun. Rata-rata pendidikan penduduk adalah tamat SMP dengan mata pencaharian petani

Desa Daneu Kecamatan Lebong Atas Kabupaten Lebong

Luas wilayah desa Daneu adalah 7000 Ha iklim desa Daneu, sebagaimana desa – desa lain diwilayah Indonesia mempunyai iklim kemarau dan penghujan, hal tersebut mempunyai pengaruh langsung terhadap pola tanam pada lahan pertanian yang ada di desa Daneu Kecamatan Lebong Atas Jumlah penduduk Daneu 1134 jiwa terdiri dari laki – laki :582 perempuan dan 552 laki- laki dengan jumlah KK 279

Desa Air Sempiang Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang

Desa Air Sempiang merupakan desa yang terletak di Kaki Gunung Bukit Hitam denga luas 1.000 Ha dan dikelilingi oleh dua perkebunan besar, yaitu PT Trisula Ulum Mega Surya dan PT Sarana Mandiri Mukti. Desa Air Sempiang berada di wilayah dengan ketinggian ± 750 m dpl dengan cuaca di antara 26 – 38 0 C dan curah hujan 3.402 mm/tahun. Dari luas wilayah tersebut, 30% berupa hutan wisata alam, 60% digunakan untuk perkebunan teh, dan 10% digunakan untuk pemukiman dan pertanian rakyat.

Penduduk Desa Air Sempiang berjumlah 680 jiwa, terdiri dari 365 jiwa laki-laki dan 315 jiwa perempuan (Sensus Penduduk Tahun 2010). Terbagi dalam 190 KK dengan 4 dusun. Tingkat pendidikan sebagian besar penduduknya adalah tamat SD dengan mata pencaharian sebagai buruh.

4.3.2. Tahapan Pelaksanaan Implementasi M-KRPL Pelaksanaan implementasi M-KRPL terbagi menjadi 3 tahapan, yaitu sosialisasi, implementasi, dan pendampingan. Sosialisasi dari masing-masing lokasi berbeda waktu pelaksanaannya, sedangkan implementasi dan pendampingannya relatif sama. Sosialisasi dan implementasi M-KRPL tersaji pada Tabel 6. Lokasi Pengembangan Model Rumah Pangan Lestari pada tahun 2013 dengan agroekosistem Spesifik Dataran Rendah dan Dataran Tinggi di 10 Kabupaten dan Kota. Agroekosistem dataran rendah di 7 Kabupaten/Kota yaitu Kota Bengkulu, Kabupaten Bengkulu Utara, Kabupaten Bengkulu Selatan, Kabupaten Bengkulu Tengah, Kabupaten Kaur, Kabupaten Seluma, dan Kabupaten Mukomuko.

Komoditas yang digunakan adalah sayuran dataran

rendah (Cabe, tomat, kol bunga, kol daun, Kacang panjang, terong, ubi jalar, ganyong, dan lain-lain).

Sedangkan agroekosistem dataran rendah di 3

Kabupaten yaitu Kabupaten Kepahiang, Kabupaten Lebong, dan Kabupaten

22

Rejang Lebong. Komoditas yang digunakan adalah bunga dan sayuran dataran tinggi (Bunga, bio farmaka, ubi jalar, daun bawang, seledri, cabe, selada, dan lain-lain). Tabel 6. Sosialisasi Kegiatan M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 Lokasi Desa Lagan Kecamatan Talang Empat Kabupaten Bengkulu Tengah Desa Talang Rendah Kecamatan Hulu Palik Kabupaten Bengkulu Utara] Desa Padang Jaya Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu Utara Kelurahan Lempuing Kecamatan Ratu Agung Kota Bengkulu Kelurahan Sumber Jaya Kecamatan Kampung Melayu Kota Bengkulu Desa Pondok Suguh Kecamatan Pondok Kandang Kabupaten Mukomuko Desa Tirta Mulya Kecamatan Air Majunto Kabupaten Mukomuko Kelurahan Sukaraja Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma Desa Air Meles Bawah Kecamatan Curup Timur Kabupaten Rejang Lebong Desa Karang Dapo Kecamatan Beringin Kuning Kabupaten Lebong Desa Daneu Kecamatan Lebong Atas Kabupaten Lebong Desa Air Sempiang Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang Desa Air Sulau Kecamatan Manna Kabupaten Bengkulu Selatan Desa Batu Kuning Kecamatan Pasar Manna Kabupaten Bengkulu Selatan

Sosialisasi 25 April

1 Mei

20 Aprill

16 April

15 April

29 Juni

25 Agustus

21 Mei

15 Juni

29 Agustus

3 Mei

20 April

17 Maret

24 Agustus

23

Implementasi Nara Sumber (Materi teknologi budidaya, administrasi kelompok, KBD, dan Pengolahan Hasil) Penyampaian materi dilakukan melalui pelaksanaan apresiasi, pelatihan, maupun sosialisasi. Apresiasi/sosialisasi diutamakan untuk petugas hingga pada tingkat Kabupaten. Diharapkan untuk tingkat kecamatan dan desa dapat dilakukan secara estafet oleh Penyuluh Pertanian Lapangan. Untuk pelatihan PL II dan III disesuaikan dengan kebutuhan untuk masing-masing Kabupaten/Kota.

Participatory Rural Appraisal (PRA) Pada tahun 2013, PRA telah dilaksanakan di 10 kabupaten/kota, secara ringkas hasil PRA disajikan pada Tabel 7. Tabel 7. Ringkasan hasil PRA di Desa Replikasi M-KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 No. 1.

Kabupaten Kaur

Tempat dan Waktu Kelurahan Bandar, kecamatan Kaur Selatan 22-25 Mei

Teknologi Existing 1. lahan pekarangan ditanami tanaman campuran 2. penataan komoditas masih seadanya 3. tanaman yang ditanam tidak dipupuk, varietas asalan 4. halaman tidak dipagar 5. ternak masih diliarkan

2.

Bengkulu Selatan

Desa Air Sulau, 1. lahan pekarangan Kecamatan Kedurang ditanami tanaman Ilir campuran 14-17 Maret 2. penataan komoditas masih seadanya 3. tanaman yang ditanam tidak dipupuk, varietas asalan 4. halaman tidak dipagar, ayam banyak berkeliaran ternak sapi masih jarang

Anggota : 60 Tanaman : sayuran (cabe,terung, tomat, kol bunga) Demplot (cabe,terung, tomat, kol bunga sawi, kacang panjang, bayam, kangkung, timun, pare)

3.

Seluma

Kelurahan Sukaraja, Kecamatan Sukaraja 29-30 April

Anggota: 30 Tanaman : sayuran (cabe,terung, tomat, kol bunga) Demplot (cabe,terung, tomat, kol bunga sawi, kacang panjang, bayam, kangkung, timun, pare)

1. lahan pekarangan ditanami tanaman campuran 2. penataan komoditas masih seadanya 3. tanaman yang ditanam tidak dipupuk, varietas asalan 4. halaman sebagian dipagar, ayam, sapi, dan kambing banyak berkeliaran 5. sumber air dari sumur

24

Inovasi yang dilaksanakan Anggota : 30 Tanaman : sayuran (cabe,terung, tomat, kol bunga ) Demplot (cabe,terung, tomat, kol bunga sawi, kacang panjang, bayam, kangkung, timun, pare)

4

Bengkulu Utara

Desa Talang Rendah, 1. lahan pekarangan Kecamatan Hulu ditanami buahPalik buahan, sawit 12-13 April 2. tanaman yang ditanam tidak dipupuk, varietas asalan 3. halaman sudah dipagar, ayam banyak berkeliaran 4. sumber air dari sumur, sungai


Desa Padang Jaya, Kecamatan Padang Jaya 19-20 April

1. Lahan pekarangan telah diusahakan sayuran 2. Penataan lahan masih belum tertata 3. Ternak ayam cukup banyak dan diliarkan 4. Halaman tidak dipagar


5

Kepahiang

Desa Air Sempiang, Kecamatan Kabawetan 19-20 April



6.

Bengkulu Tengah

Desa Jaya Karta, Kecamatan Talang Empat 5-6 April

1. Lahan pekarangan belum diusahakan sayuran 2. Penataan lahan masih belum tertata 3. Ternak sapi terbatas 4. Halaman tidak dipagar


Desa Lagan, Kecamatan Talang Empat 5-6 April

1. Lahan pekarangan telah diusahakan sayuran 2. Penataan lahan masih belum tertata 3. Ternak ayam cukup banyak dan diliar 4. Halaman tidak dipagar


25

7.

Lebong

Desa Daneu, Kecamatan Lebong Atas 11-13 April

1. Lahan pekarangan belum diusahakan sayuran 2. Penataan lahan masih belum tertata 3. Ternak sapi terbatas 4. Halaman tidak dipagar

Jumlah anggota : 30 Tanaman : sayuran (cabe,terung, tomat, kol bunga) Demplot (cabe,terung, tomat, kol bunga sawi, kacang panjang, bayam, kangkung, timun, pare)

8.

Kota Bengkulu

Kelurahan Sumber Jaya, Kecamatan Kampung Melayu 5-6 April



Kelurahan Lempuing, 1. Lahan pekarangan Kecamatan Ratu telah diusahakan Agung sayuran 5-6 April 2. Penataan lahan masih belum tertata 3. Ternak ayam cukup banyak dan diliarkan 4. Halaman tidak dipagar


Sumber : laporan LO Kabupaten Untuk meningkatkan adopsi petani terhadap teknologi yang akan dilaksanakan diperlukan adanya suatu pendekatan dan pemahaman wilayah secara partisipatif (Participatory Rural Appraisal) yang dilaksanakan sebelum implementasi suatu kegiatan.

Participatory Rural Appraisal (PRA) merupakan

suatu metode pemahaman lokasi dengan cara belajar dari, untuk dan bersama masyarakat, untuk mengetahui, menganalisis dan mengevaluasi hambatan dan kesempatan

melalui

multidisiplin.

Dari

kegiatan

PRA

diharapkan

akan

menghasilkan pemberdayaan, yakni setiap orang berhak menyatakan pendapat dalam pengambilan keputusan yang menyangkut kehidupannya. Pelaksanaan PRA ditekankan pada keterlibatan masyarakat dalam keseluruhan kegiatan serta peningkatan kemandirian dan kekuatan internal.

26

Tujuan dari pelaksanaan PRA dalam kegiatan M-KRPL adalah : 1.

Memperoleh gambaran kondisi eksisting dari adopsi komponen teknologi pemanfaatan lahan pekarangan.

2.

Mengidentifikasi permasalahan dan kendala dalam aktifitas usahatani khususnya usahatani lahan pekarangan

3.

Merumuskan strategi pembinaan, komoditas yang diminati, serta disain lahan yang akan diterapkan di setiap Desa. Hasil PRA menunjukkan bahwa semua desa belum memahami teknologi

yang ditunjukkan belum tertatanya tanaman di pekarangan yang belum tersusun dengan baik, tanaman yang diusahakan masih campuran, tidak dilakukan pemupukan dan benih sayuran yang ditanam asalan, semai sendiri dari pembelian produksi di pasar. Kurangnya pemahaman terhadap komponen teknologi budidaya lahan di pekarangan merupakan permasalahan yang dominan, khususnya varietas yang cocok, penyiapan media tanam yang tepat, serta pengendalian hama/penyakit sayuran. Kurang pemahaman berarti petani masih belum mendapatkan materi yang memadai dari agen pembaharu, baik dari Generating System (Balit/Puslit Lingkup Badan Litbang Pertanian) maupun Delivery System (BPTP, SKPD, Lembaga Penyuluhan, Ditjen Teknis). Oleh karena itu peran penyuluh, materi penyuluhan dan metode penyuluhan sangat dibutuhkan. Frekuensi kehadiran penyuluh belum menjamin mampu meningkatkan pemahaman petani. Penyuluh sebagai agen pembaharu harus lebih memahami kebutuhan dan kapasitas, serta selera petani sasaran. Secara umum metode praktek di lapangan yang paling diminati oleh petani, sebaliknya penyuluh sering melakukan penyuluhan dengan cara tatap muka dan diskusi. Perpaduan antara metode penyuluhan dan frekuensi penyuluhan diyakini mampu meningkatkan pengetahuan dan pemahaman petani terhadap suatu teknologi. Bimbingan Teknis Bimbingan

teknologi dilakukan

melalui

pelatihan

teknis,

apresiasi

teknologi brtuijian untuk meningkatkan ketrampilan dan pengetahuan petani dalam

melaksanakan

teknis

budidaya

kompos,serta pembukuan kelompok (Tabel 8)

27

tanaman

sayuran,

pembuatan

Tabel 8. Kegiatan Pelatihan, Apresiasi Teknologi Tahun 2013 No 1

Kabupaten, Tempat Bengkulu Utara, Desa Talang Rendah Desa Padang Jaya

Jenis Pelatihan Apresiasi teknologi : teknis budidaya dan pemupukan Teknis pengelolaan KBD Teknis pembuatan kompos limbah/ sampah rumah tangga Administrasi Kelompok

2

Rejang Lebong, Air Bang

Pelatihan pembuatan kompos Pelatihan teknis budidaya tanaman

3

Bengkulu Tengah, Desa Lagan Desa Jayakarta


4

Lebong, Desa Daneu

Pelatihan pembuatan kompos Pelatihan teknis budidaya tanaman, Teknis pengelolaan KBD dan pemeliharaan

Mukomuko, Pondok Suguh

Pelatihan pembuatan kompos Pelatihan teknis budidaya tanaman Apresiasi teknologi : pemeliharaan tanaman

6

Bengkulu Selatan, Desa Air Sulau


7

Seluma, Kelurahan Sukaraja

Apresiasi teknologi : teknis budidaya dan pemupukan Teknis pengelolaan KBD Administrasi Kelompok

5

Jumlah Peserta Perempuan Laki laki 32 orang

2 orang

17 orang

3 orang

5 orang

-

17 orang

3 orang

20 orang 21 orang

5 orang 4 orang

18 orang

2 orang

30 orang

7 orang

25 orang

5 orang

18 orang

2 orang

Pengembangan Kebun Bibit Inti (KBI) dan Ayam Kampung Unggul (KUB) KBI telah memproduksi benih sayuran (Tabel 9) dan bibit ayam kampung unggul.

28

Tabel 9. Produksi Benih Sayuran di Kebun Bibit Inti (KBI) NO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

SAYURAN Tomat Safira Caisim (Sawi Manis) Pare Belut Gambas Cabai Tanjung Bayam Giti Merah Terong Pondoh Pepaya California Bawang Merah Ubi Jalar Beta 1 Ubi Jalar Beta 2 Ubi Jalar Kidal Ubi Jalar RIS 03.063-05

JUMLAH 50 gr 100 gr 500 biji 500 biji 50 gr 100 gr 100 gr 200 gr 500 gr Perbanyakan melalui stek batang

Distribusi Belum Belum Belum Belum Belum Belum Belum Belum Belum Bengkulu Utara, Kaur, Mukomuko

Turunan pertama pengembangan ayam KUB melalui penetasan telur yang dilakukan dengan metode SDMC (Spectrum Dimensi Multi Chanel), yaitu melalui peranan stakeholder dan peternak ayam yang langsung diaplikasikan pada pengguna. Dimana penetasan oleh unit KBI ayam KUB BPTP Bengkulu sudah menghasilkan bibit ayam KUB sebanyak 300 ekor yang disebarkan dan dipelihara oleh sebanyak 155 ekor oleh 7 peternak di dari Kota Bengkulu (130 ekor) dan Kabupaten Bengkulu Utara (25 ekor), sisanya sebanyak 145 ekor dikembangkan unit KBI ayam KUB BPTP Bengkulu sebanyak 145 ekor. Sedangkan

pengembangan

ayam

KUB

melalui

penetasan

telur

menggunakan pengeram langsung oleh induk ayam buras (kampung) lokal sedang mengeram milik peternak dan anak ayam yang dihasilkan langsung dipelihara dan dikembangkan peternak pemilik induk ayam, populasinya sudah mencapai 206 ekor yang dipelihara dan dikembang oleh 10 orang peternak ayam dari 3 kelurahan di Kota Bengkulu (177 ekor) dan 1 orang peternak ayam dari desa Sido Luhur Kabupaten Seluma (29 ekor). Sehingga secara keseluruhan penyebaran turunan pertama ayam KUB di Bengkulu sudah mencapai 506 ekor dari hasil penetasan telur turunan pertama menggunakan mesin penetasan telur (300 ekor) dan menggunakan induk ayam kampong lokal (206 ekor). Pembinaan Teknis KBD dan Kelompok Binaan Lama Pembinaan teknis KBD dan Kelompok binaan lama dilakukan pada KBD dan kelompok pada kegiatan 2012.

Dari hasil monitoring, terjadi beberapa

29

penyesuaian demi keberlangsungan kegiatan. Perubahan yang terjadi tertuang pada tabel 10. Tabel 10. Perubahan lokasi KBD dan perkembangan kelompok binaan di lokasi Lama NO Kabupaten/Kota Lokasi lama Lokasi Baru Keterangan 1.

Kab. Bengkulu Utara

Desa Tebing Kaning

Desa Lubuk Sahung

2.

Kab. Seluma

Pengelola Bp. Buang (KUB)

Pengelola Bp Danuar (Sayuran)

3.

Kab. Bengkulu Selatan

Lokasi di Desa Gunung Kembang

-

4.

Kota Bengkulu

Pengelola ibu Novi

Bergabung dengan KBI

Lokasi lama telah mendapat bantuan dari APBD I Penyesuaian dilakukan demi keefektifan kegiatan Tidak dilanjutkan karena keinginan petani Keinginan petani

Kebun Bibit Inti (KBI) merupakan kebun bibit yang ada di BPTP untuk menyiapkan benih tanaman yang dibutuhkan Kebun Bibit Desa (KBD). Tujuan KBD adalah untuk menyiapkan bibit yang kontinyu, dan varietas terjamin sehingga dapat mempertahankan kelestarian kawasan. Hasil Survey Pengembangan RPL di Kabupaten/Kota di Provinsi Bengkulu oleh petani dilakukan berdasarkan beberapa hal, diantaranya adalah karena hobby dan karena adanya program dari pemerintah. Petani mendapatkan informasi mengenai RPL berdasarkan beberapa sumber. Sumber informasi dan alasan mengembangkan RPL tersaji pada tabel 11. Tabel 11 menyatakan bahwa petani mendapatkan informasi tentang pengembangan RPL bersumber dari petugas (PPL) dan instansi pemerintah (BPTP,

BKP,

Bakorluh).

Hobby

merupakan

alasan

utama

petani

mengambangakan RPL, alasan lainnya adalah estetika/ keindahan, adanya program, dan membantu memenuhi kebutuhan dapur, memenuhi kebutuhan RT, mengurangi pengeluaran konsumsi RT.

30

Tabel 11. Sumber Informasi dan Alasan Petani mengembangkan RPL Tahun 2013 No.

Kabupaten/Kota

1. 2. 3. 4.

Kota Bengkulu Kepahiang Bengkulu Selatan Kaur

Informasi Mengembangkan RPL (%) 37,5% dari PPL 50% dari institusi 100% dari PPL 95% dari PPL

5.

Bengkulu Utara

97% dari PPL

6. 7. 8.

Seluma Bengkulu Tengah Mukomuko

65% dari PPL 61,5% dari institusi 36% dari institusi

9.

Lebong

70% dari institusi

Petani

memiliki

berbagai

tujuan

ketika

Alasan Mengembangkan RPL (%) 60% dikarenakan hobby 55% dikarenakan hobby 75% dikarenakan hobby 65% dikarenakan alasan lainnya, seperti: estetika/ keindahan, adanya program, dan membantu memenuhi kebutuhan dapur 73% dikarenakan alasan lainnya, seperti: estetika/ keindahan, adanya program, dan membantu memenuhi kebutuhan dapur 60% dikarenakan hobby 54% dikarenakan hobby 57% dikarenakan alasan lainnya: memenuhi kebutuhan RT, mengurangi pengeluaran konsumsi RT 85% dikarenakan hobby

mengikuti

kegiatan

pengembangkan RPL. Tujuan utama petani mengembangkan RPL berdasarkan prioritasnya tersaji pada Tabel 12.

31

Tabel 12. No.

Tujuan Utama Petani Mengembangkan RPL di Provinsi Bengkulu Tahun 2013. Kabupaten/Kota

Tujuan Utama Mengembangkan RPL (Berdasarkan Prioritas) 1. Menambah pendapatan keluarga 2. Meningkatkan ketersediaan pangan keluarga 3. Mengurangi biaya untuk membeli kebutuhan pangan

1.

Kota Bengkulu

2.

Kepahiang

1. Menambah pendapatan keluarga 2. Mengurangi biaya untuk membeli kebutuhan pangan 3. Meningkatkan ketersediaan pangan keluarga

3.

Bengkulu Selatan

1. Menambah pendapatan keluarga 2. Meningkatkan ketersediaan pangan keluarga 3. Mengurangi biaya untuk membeli kebutuhan pangan

4.

Kaur

1. Meningkatkan ketersediaan pangan keluarga 2. Mengurangi biaya untuk membeli kebutuhan pangan 3. Menambah pendapatan keluarga

5.

Bengkulu Utara


6.

Seluma


7.

Bengkulu Tengah

1. Menambah pendapatan keluarga 2. Meningkatkan ketersediaan pangan keluarga 3. Mengurangi biaya untuk membeli kebutuhan pangan

8.

Mukomuko


9.

Lebong

1. Mengurangi biaya untuk membeli kebutuhan pangan 2. Meningkatkan ketersediaan pangan keluarga 3. Menambah pendapatan keluarga

32

Salah satu prinsip utama pengembangan KRPL adalah mendukung upaya peningkatan kesejahteraan keluarga. Pada kegiatan m-KRPL tahun 2013 ratarata penambahan pendapatan anggota kelompok kegiatan m-KRPL sebesar Rp. 83.627,00 Inovasi yang Didiseminasikan Dalam kegiatan M-KRPL tahun 2013 terdapat beberapa inovasi yang didiseminasikan antara lain: 1.

Inovasi penyiapan media 

Teknis pembuatan kompos dari kotoran ternak (puyuh, sapi, kambing, dan sampah rumah tangga) Kompos merupakan pupuk organik yang berasal dari sisa tanaman dan kotoran hewan yang telah mengalami proses dekomposisi atau pelapukan. Selama ini sisa tanaman dan kotoran hewan tersebut belum sepenuhnya dimanfaatkan sebagai pengganti pupuk buatan. Kompos yang baik adalah yang sudah cukup mengalami pelapukan dan dicirikan oleh warna yang sudah berbeda dengan warna bahan pembentuknya, tidak berbau, kadar air rendah dan sesuai suhu ruang. Proses pembuatan dan pemanfaatan kompos dirasa masih perlu ditingkatkan agar dapat dimanfaatkan secara lebih efektif, menambah pendapatan peternak dan mengatasi pencemaran lingkungan. Beberapa alasan mengapa bahan organik seperti kotoran ternak perlu dikomposkan sebelum dimanfaatkan sebagai pupuk tanaman antara lain adalah : 1) bila tanah mengandung cukup udara dan air, penguraian bahan

organik

berlangsung

cepat

sehingga

dapat

mengganggu

pertumbuhan tanaman, 2) penguraian bahan segar hanya sedikit sekali memasok humus dan unsur hara ke dalam tanah, 3) struktur bahan organik segar sangat kasar dan daya ikatnya terhadap air kecil, sehingga bila langsung dibenamkan akan mengakibatkan tanah menjadi sangat remah, 4) kotoran ternak tidak selalu tersedia pada saat diperlukan, sehingga pembuatan kompos merupakan cara penyimpanan bahan organik sebelum digunakan sebagai pupuk (Peni Wahyu Prihandini dan Teguh Purwanto, 2007).

33



Teknis pencampuran media semai Media

semai

adalah

media

yang

digunakan

untuk

menumbuhkan tanaman, persyaratan media yang baik adalah ringan, tidak mahal, seragam dan tersedia, media yang selama ini umum digunakan di tempat-tempat persemaian adalah lapisan tanah atas. Selain itu penggunaan lapisan tanah atas dalam skala besar dapat mengakibatkan pengikisan secara meluas dan merusak lingkungan (Kostantina Rumpaidus, 2009). Media tanam yang digunakan adalah campuran antara tanah, pupuk kandang atau kompos, dan sekam dengan perbandingan 1:1:1 (ukuran karung, atau gerobag dorong, bukan kilo gram). Setelah semua bahan terkumpul, dilakukan pencampuran hingga merata. Tanah dengan sifat koloidnya memiliki kemampuan untuk mengikat unsur hara, dan melalui air unsur hara dapat diserap oleh akar tanaman dengan prinsip pertukaran kation. Sekam berfungsi untuk menampung air di dalam tanah sedangkan kompos menjamin tersedianya bahan penting yang akan diuraikan menjadi unsur hara yang diperlukan tanaman. 

Teknis pencampuran media tanam Media

tanam

adalah

tempat

tumbuhnya

tanaman

untuk

menunjang perakaran. Dari media tanam inilah tanaman menyerap makanan berupa unsur hara melalui akarnya. Media tanam yang digunakan adalah campuran antara tanah, pupuk kandang atau kompos, dan sekam dengan perbandingan 2:2:1 (ukuran karung, atau gerobag dorong, bukan kilo gram). Setelah semua bahan terkumpul, dilakukan pencampuran hingga merata. Tanah dengan sifat koloidnya memiliki kemampuan untuk mengikat unsur hara, dan melalui air unsur hara dapat diserap oleh akar tanaman dengan prinsip pertukaran kation. Sekam berfungsi untuk menampung air di dalam tanah sedangkan kompos menjamin tersedianya bahan penting yang akan diuraikan menjadi unsur hara yang diperlukan tanaman. Campuran media tanam kemudian dimasukkan ke dalam media tanam seperti polibag, bambu vertikultur hingga penuh. Media tanam di dalam bambu diusahakan agar tidak terlalu padat supaya air mudah mengalir, juga supaya akar tanaman tidak kesulitan “bernafas”, dan tidak 34

terlalu renggang agar ada keleluasaan dalam mempertahankan air dan menjaga kelembaban. 2.

Inovasi Komoditas yang didiseminasikan adalah sayuran dataran rendah dan dataran tinggi: 

Teknologi budidaya sayuran secara vertikultur Istilah vertikultur sesuai dengan asal katanya dari bahasa Inggris, yaitu vertical dan culture, maka vertikultur adalah sistem budidaya pertanian yang dilakukan secara vertikal atau bertingkat, baik indoor maupun outdoor. Sistem budidaya pertanian secara vertikal atau bertingkat ini merupakan konsep penghijauan yang cocok untuk daerah perkotaan dan lahan terbatas. Misalnya, lahan 1 meter mungkin hanya bisa untuk menanam 5 batang tanaman, dengan sistem vertikal bisa untuk 20 batang tanaman. Vertikultur tidak hanya sekadar kebun vertikal, namun ide ini akan merangsang seseorang untuk menciptakan khasanah biodiversitas di pekarangan yang sempit sekalipun. Struktur vertikal, memudahkan

pengguna

membuat

dan

memeliharanya.

Pertanian

vertikultur tidak hanya sebagai sumber pangan tetapi juga menciptakan suasana alami yang menyenagkan. Model, bahan, ukuran, wadah vertikultur sangat banyak, tinggal disesuaikan dengan kondisi dan keinginan. Pada umumnya adalah berbentuk persegi panjang, segi tiga, atau dibentuk mirip anak tangga atau para-para, dengan beberapa undak-undakan atau sejumlah rak. Bahan dapat berupa bambu atau pipa paralon, kaleng bekas, bahkan lembaran karung beras pun bisa, karena salah satu filosofi dari vertikultur adalah memanfaatkan benda-benda bekas di sekitar kita. Persyaratan

vertikultur

adalah

kuat

dan

mudah

dipindah-

pindahkan. Tanaman yang akan ditanam sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan dan memiliki nilai ekonomis tinggi, berumur pendek, dan berakar pendek. Tanaman sayuran yang sering dibudidayakan secara vertikultur antara lain selada, kangkung, bayam, pokcoy, caisim, kemangi, tomat, pare, kacang panjang, mentimun dan tanaman sayuran daun lainnya. Untuk tujuan komersial, pengembangan vertikultur ini perlu dipertimbangkan aspek ekonomisnya agar biaya produksi jangan sampai 35

melebihi pendapatan dari hasil penjualan tanaman. Sedangkan untuk hobiis, vertikultur dapat dijadikan sebagai media kreativitas dan memperoleh panenan yang sehat dan berkualitas. 

Teknologi budidaya sayuran di Polibag Hampir semua jenis tanaman Hortikultura dan yang berumur pendek dapat ditanam di dalam polibag. Produktivitas buah/hasil tidak berbeda jauh dengan yang ada di lahan, begitu pula mutu produk. Bertanam di Polibag merupakan alternative pemecahan masalah bila kita memerlukan konsumsi segar buah/sayuran daun. Pemilihan

polibag

sebagai

wadah

tanam

untuk

budidaya

dipengaruhi oleh beberapa faktor yang dimilikinya seperti, harga murah, tahan karat, tahan lama, ringan bentuk seragam, tidak cepat kotor dan mudah diperoleh pada toko Saprodi, toko Plastik. Selain itu sangat baik untuk drainase, aerasi sehingga tanaman dapat tumbuh subur seperti dilahan. Penentuan ukuran Polibag yang cocok untuk pertumbuhan tanaman diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi dalam penggunaan media dan nutrisi. Keuntungan Pemakaian Polibag  Biaya lebih murah untuk pembelian Polibag bertanam dibandingkan Pot  Mudah dalam perawatan  Pengontrolan / pengawasan per individu tanaman lebih jelas untuk pemeliharaan tanaman seperti serangan hama/penyakit, kekurangan unsur hara  Tanaman terhindar dari banjir, tertular hama / penyakit.  Polibag mampu di tambahkan bahan organik/pupuk kandang sesuai takaran  Menghemat ruang dan tempat penanaman  Komposisi media tanam dapat diatur  Nutrisi yang diberikan dapat langsung diserap akar tanaman  Dapat dibudidayakan tidak mengenal musim  Sebagai Tanaman Obat dan Tanaman Hias di Pekarangan/Teras.

36

Kerugian  Polibag mempunyai daya tahan terbatas ( maksimal 2-3 tahun) atau 2 - 3 kali pemakaian untuk media tanam  Kurang cocok untuk usaha skala besar  Produktivitas tidak masikmal dibandingkan pada lahan  Media tanam akan terkuras / berkurang unsur organik dan media lainnya.  Berat kalau dipindah ketempat yang jauh 

Teknologi budidaya sayuran di bedengan Untuk lahan pekarangan : lahan diolah sedalam 30-40 cm sampai gembur, dibuat bedengan dengan lebar 1-1,2 m, tinggi 30 cm, jarak antar bedeng 30 cm. Dibuat garitan-garitan atau lubang tanam dengan jarak tanam (50-60 cm) x (40-50 cm).

3.

Inovasi Kebun Bibit Desa (KBD) Ukuran KBD yang dianjurkan berukuran 3 x 5 m dan tinggi 2,5 m dengan bahan baku kayu dan atap plastik putih bening.

Dalam

perkembangannya ada yang membuat dengan ukuran lebih besar sesuai kebutuhan kelompok. Disamping rumah bibit, juga diinovasikan rak bibit, pengairan, dan pembibitan. 4.

Inovasi Kebun Bibit Inti (KBI) KBI di bangun di BPTP dengan tujuan menyiapkan bibit untuk KBD, sarana pembelajaran/kunjungan siswa, petani, dan petugas. KBI dibangun 2 unit dengan bahan baku dari kayu sebagai contoh rumah bibit sederhana berbiaya murah dan rumah bibit dengan bahan baku besi.

5.

Inovasi irigasi tetes Sebagai antisipasi musim kemarau panjang dan efisiensi untuk menyiram juga diperkenalkan inovasi irigasi tetes yaitu irigasi untuk polibag, irigasi untuk bedengan di tanah dan irigasi untuk persemaian.

37

4.3.3.

PERAN KELEMBAGAAN Dukungan antar lembaga merupakan hal mutlak yang sangat dibutuhkan

guna mendukung keberlanjutan kegiatan M-KRPL. Sinergi antar lembaga dilaksanakan berdasarkan program atau kegiatan masing-masing lembaga yang tujuan akhirnya sama yaitu menuju ketahanan pangan. Dukungan kelembagaan yang terjalin pada tahun 2013 adalah bersama Salimah. Secara umum, tujuan dari pengembangan kerjasama pengembangan KRPL bersama pemangku kebijakan (stakeholders) adalah mempercepat pemanfaatan produk-produk unggulan Kementerian Pertanian, khususnya Badan Litbang Pertanian kepada masyarakat. Secara khusus, tujuan kegiatan ini adalah: 1.

Bersinergi dalam mempercepat pelaksanaan Program Ketahanan Pangan Nasional, melalui pengembangan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (MKRPL).

2.

Memberikan pengetahuan teknik pengembangan dan replikasi KRPL.

3.

Mengembangkan ekonomi produktif keluarga, hingga mampu meningkatkan kesejahteraan danmenciptakan lingkungan hijau, bersih, dan sehat secara mandiri.

4.4.

Pengembangan Jejaring Kerjasama antar M-KRPL/KRPL dan

Stakeholders

Sinergi jejaring kerjasama dalam rangka pengembangan M-KRPL/KRPL dilaksanakan

melalui

pertemuan-pertemuan

koordinasi,

sosialisasi,

pendampingan, advokasi, dan supervisi bersama kepada masyarakat melalui KRPL sesuai dengan tupoksi masing-masing instansi, melakukan promosi, gelar dan gerakan tentang KRPL. Dukungan Pemerintah Daerah berupa: 1.

Kebijakan terkait pengembangan KRPL, berupa instruksi maupun gerakan.

2.

Anggaran APBD I dan APBD II melalui program P2KP.

3.

Natura, baik berupa bantuan berbagai benih/bibit tanaman, ikan, ternak.

4.

Memberdayakan penyuluh lapang dalam upaya mendampingi ptlaksanaan di tingkat RPL

38

4.5.

Pembelajaran dan Keberlanjutan KRPL Pelaksanaan KRPL harus memahami bahwa partisipasi dan dukungan

pihak lain sangat diperlukan dalam pengembangan KRPL, mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan sampai dengan monitoring dan evaluasi kegiatan. Konsep lestari adalah suatu kegiatan atau usaha bersama pemanfaatan pekarangan keluarga, berjalan secara simultan dan berkembang dalam arti jumlah pengikutnya terus bertambah baik dari warga sekitarnya sampai warga luar desa atau luar kecamatan (Mardiharini, 2013). Pada awal pelaksanaan KRPL di suatu wilayah, semangat anggota kelompok terlihat sangat baik, untuk menjaga supaya semangat awal tersebut tidak luntur dibutuhkan beberapa hal, diantaranya adalah: 1.

Pengembangan KRPL merupakan kebutuhan masyarakat dan stakeholder setempat. Pemilihan lokasi kegiatan dilakukan secara partisipatif, sehingga kegiatan yang direncanakan merupakan kebutuhan anggota.

2.

Tersedianya

benih/bibit/media/sarana

produksi

yang

sesuai

dengan

kebutuhan. Pemenuhan benih/bibit/media/sarana produksi membutuhkan kelembagaan kebun bibit desa (KBD)/kebun bibit induk (KBI) yang memadai. KBD/KBI yang memadai akan membantu kelangsungan siklus atau rotasi tanaman. Untuk itu, penguatan manajemen dan pengelolaan KBD/KBI sangat dibutuhkan. Komoditas yang disediakan oleh KBD/KBI harus sesuai dengan kebutuhan dari aspek jenis tanaman, volume dan waktu dibutuhkan. 3.

Tersedianya lembaga pengelolaan hasil dan pemasaran (Tabel 11). Lembaga pengolahan hasil dan pemasaran sangat dibutuhkan untuk menampung kelebihan produksi. Proses pengolahan hasil akan meningkatkan nilai tambah produk dan memberikan peluang diversifikasi produk, sekaligus membuka jaringan pasar yang lebih luas. Untuk itu, keterkaitan antara lembaga pengolahan hasil dan pemasaran sangat dibutuhkan. Ketersediaan pasar yang memadai, mengakibatkan produk-produk olahan akan mudah diserap oleh pasar, sehingga pada akhirnya diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.

39

Tabel 13. Kelembagaan dalam KRPL Provinsi Bengkulu Tahun 2013 No 1.

Lokasi/Desa Harapan MAkmur

2. 3.

Arga Indah Lempuing

4. 5. 6.

Tebat Monok Sukaraja Tebing Kaning

4.

Kelembagaan yang berjalan Unit pengolahan hasil Unit pemasaran Unit Pemasaran Unit pengolahan hasil Unit pemasaran Unit Pemasaran Unit Pemasaran Unit Pemasaran

Keterangan Aktif Temporer Aktif Aktif Aktif Aktif Aktif Aktif

Adanya dukungan lembaga permodalan. Dukungan lembaga permodalan juga menjadi titik ungkit lekestarian dan keberlanjutan KRPL, khususnya untuk menjamin keberlangsungan produksi setelah bantuan dari pemerintah berakhir. Link dengan lembaga permodalan, bisa diwujudkan melalui koperasi unit desa, lembaga keuangan mikro di desa, atau dengan lembaga keuangan perbankan.

40

V. KESIMPULAN 1.

Terbentuknya 20 unit M-KRPL spesifik dataran rendah dan dataran tinggi di 10 Kabupaten/Kota

2.

Keterampilan petani bertambah baik terlihat dari perubahan penataan lahan pekarangan setiap anggota/kelompok sasaran, serta mampu memenuhi kebutuhan sayuran, pangan alternatif untuk konsumsi sendiri.

3.

Kebun Bibit Inti (KBI) telah memproduksi benih sayuran untuk keberlanjutan KBD dan Rumah Pangan Lestari (RPL)

4.

Terbentuknya KBD di setiap Desa cukup mampu memotivasi anggota untuk menanam kembali, sehingga keberlanjutan usaha masih dalam proses.

41

DAFTAR PUSTAKA Astuti.UP, dkk. 2011. Laporan Akhir Tahun: Model Kawasan Rumah Pangan Lestari Provinsi Bengkulu TA 2011. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu, Bengkulu. Astuti.UP, dkk. 2012. Laporan Tengah Tahun: Model Kawasan Rumah Pangan Lestari Provinsi Bengkulu TA 2012. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu, Bengkulu. Anonim, 2012. Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). Kementerian Pertanian dan Solidaritas Istri cabinet Indonesia Bersatu (SIKIB), Jakarta. Alice, M. and D. Foeken.1996. Urban Agriculture, Food Security snd Nutrition in Low Income Areas of The City of Nairobi, Kenya. Afncan Urban Quarterly, 1996 11 (2 and 3) pp 170-179 © by Afncan Urban Quarterly Ltd Badan Ketahanan Pangan Provinsi Bengkulu, 2010. Bahan Presentasi Rakorbang. Badan Ketahanan Pangan Provinsi Bengkulu, Bengkulu. BPS Provinsi Bengkulu. 2011. Provinsi Bengkulu dalam Angka. Bappeda dan BPS Provinsi Bengkulu, Bengkulu. Badan Litbang Pertanian, 2011. Pedoman Umum Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (M-KRPL). Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian, Jakarta. Bakker, N., Dubbeling, S., Guendel, U., Sabel-Koschella and H. de Zeeuw (2000), "Growing Cities, Growing Food - Urban Agriculture on the Policy Agenda", DSE, Eurasburg, Germany Haletky ,N. and O. Taylo. 2006. Urban Agriculture as a Solution to Food Insecurity: West Oakland and People’s Grocery. Urban Agriculture in West Oakland Kostantina Rumpaidus. 2009. Pengaruh Media Dan Ukuran Anakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kualitas Sapihan Arwob (Dodonea Sp). Universitas Negeri Papua. Papua. Mardiharini Maesti, Sudarmadi Purnomo, Vyta Wahyu Hanifah, Harmi Andrianyta. 2013. Pengembangan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (m-KRPL) dan Sinergi Program TA. 2013. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian, Jakarta. Peni Wahyu Prihandini dan Teguh Purwanto. 2007. Petunjuk Teknis Pembuatan Kompos Berbahan Kotoran Sapi. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Peternakan. Jakarta Pinderhughes, R. 2004. Alternative Urban Futures: Planning for Sustainable Development in Cities Throughout the World. Lanham, Boulder, New York, Toronto, Oxford: Rowman & Littleield Publishers.

42

Rahayu,M dan Raharjono Prawiro Atmojo. 2005. Keanekaragaman Tanaman Pekarangan dan Pemanfaatannya di Desa Lampeapi. Jurnal Teknologi Lingkungan.P3TL, BPPT 6 (2) :360-364 Rihastuti. DD. 1993. Skripsi Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor. Sumaryanto. 2009. Makalah Seminar Hari Pangan Sedunia di Jakarta pada Tanggal 1 Oktober 2009.

43

ANALISIS RESIKO Analisis resiko diperlukan untuk mengetahui berbagai resiko yang mungkin dihadapi dalam pelaksanaan kegiatan diseminasi/pendampingan. Dengan mengenal resiko, penyebab, dan dampaknya maka dapat disusun strategi ataupun cara penanganan resiko baik secara antisipatif maupun responsif. NO. RESIKO 1. Kegiatan di lapangan kurang lancar 2. Tanaman kerdil

3.

Replikasi model lambat

4.

Gagal panen

PENYEBAB Kurangnya koordinasi dengan stakeholders

DAMPAK - Perkembangan model lambat

- Pengetahuan mengendalikan hama/penyakit kurang - Terjadi serangan hama dan penyakit - Terbatasnya anggaran - Masyarakat kurang berminat membeli bibit di KBD - Ternak diliarkan - Frekuensi penyiraman berkurang karena Kekeringan, sumber air jauh

- Gagal panen

- M-KRPL tidak berhasil

- Pendapatan berkurang - Konsumsi masyarakat berkurang

Resiko yang akan timbul dalam pelaksanaan M-KRPL harus diantisipasi sehingga tujuan kegiatan tahun 2013 dan keluaran yang diharapkan dapat tercapai.

44

Alternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan M-KRPL Tahun 2013 NO. RESIKO 1. Kegiatan di lapangan kurang lancar 2.

Tanaman kerdil

3.

Replikasi model lambat

4.

Gagal panen

PENYEBAB Kurangnya koordinasi dengan stakeholders

PENANGANAN - Keterlibatan penyuluh pendamping lebih intensif, peningkatan koordinasi dengan BKP, Dinas Pertanian, Bapeluh - Pengetahuan - Meningkatkan intensitas mengendalikan pendampingan dari LO di hama/penyakit masing-masing kurang Kabupaten/kota - Terjadi serangan - Koordinasi dengan petugas hama dan penyakit POPT setempat - Terbatasnya - Kerjasama sumber modal (BI, anggaran Jasa Raharja) - Masyarakat kurang - Pemberdayaan masyarakat berminat membeli dan penyuluhan (Badan bibit di KBD Pemberdayaan Perempuan, Bakorluh) - Selama 2 tahun KBD membagikan bibit/gratis (BPTP, BKP) - Ternak diliarkan - Pemberlakuan PERDA, - Frekuensi dukungan aparat desa penyiraman (Pemda) berkurang karena - Membuat penampungan Kekeringan, sumber - Mengembangkan teknologi air jauh tetes

45

JADWAL KERJA No

1.

2.

3. 4. 5. 6. 7.

8. 9 10 11 12 13

Bulan dalam Tahun 2013

Uraian

Penyusunan dan penyempurnaan RDHP, RODHP, Juklak Seminar RODHP Persiapan (pengumpulan informasi awal tentang potensi sumberdaya dan kelompok sasaran, pertemuan, koordinasi dengan instansi terkait) PRA Penentuan lokasi petani kooperator Pembentukan kelompok Sosialisasi Penguatan kelembagaan kelompok Perencanaan (Pengelompokan lahan pekarangan, pemilihan komoditas, penyusunan rancang bangun/model KRPL, pembuatan Kebun Bibit Desa) Pelaksanaan Teknis budidaya (Pengolahan lahan, tanam, panen) Survey adopsi, persepsi, konsumsi pangan Monitoring dan evaluasi Tabulasi data dan analisis data Pelaporan Seminar

1

2

3

X

X

X

4

5

X

X

6

7

8

9

10

X

X

X

X

X

11

12

X X

X X

X X X

X

X X X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X X

46

X

X

X

X

X

X X

X

X

X

X X

X

PEMBIAYAAN A. RENCANA ANGGARAN BELANJA (RAB) No 1

2

Jenis Pengeluaran

Volume

Belanja Bahan (521211)

379.260 1 paket

5.000

5.000.000

- Bahan saprodi dan pendukung lainnya (10 Kabupaten/Kota)

1 paket

173.100

173.100.000

- Bahan saprodi dan pendukung lainnya KBI

1 paket

30.000

30.000.000

- Bahan dan pendukung lainnya KBD (baru)

20 unit

6.000

120.000.000

- Bahan dan pendukung lainnya KBD (6 kabupaten lama)

1 pekat

36.500

36.500.000

- Konsumsi pertemuan

100 OH

50

5.000.000

- Bahan informasi, papan merk, CD

1 paket

9.660

9.660.000

Honor Output Kegiatan (521213)

102.895

6

100 35

40.000 62.895 60.000

10 kali

6.000

4 OJ

500

2.000

- Pembuatan disain produk, media Belanja Perjalanan Transport Dalam Kota (524113)

1 paket

1.000

1.000

- Pengganti transport petugas lapang

200 OH

100

753 OH

365

274.845

10 OP

5.000

50.000

Belanja Jasa Profesi (522151)

60.000 3.000

- Narasumber, pengarah, evaluator 5

400 OH 1797 OH

Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) - Akomodasi dalam rangka PRA, pelatihan

4

Jumlah (Rp.000)

- ATK, komputer suply dan pelaporan

- Honor petugas lapang KBD, KBI, petugas lapang di 10 Kab/Kota - UHL petani, petani KBD baru dan lama 3

Harga Satuan (Rp.000)

20.000

Belanja Perjalanan Lainnya (524119)

20.000 324.845

- Perjalanan daerah - Perjalanan luar propinsi Total

890.000

47

B. REALISASI ANGGARAN No

Jenis Pengeluaran

Realisasi Anggaran (Rp)

Persentase Keuangan (%)

Persentase Fisik (%)

378.847.884

99,89

100

1

Belanja Bahan

2

Honor Output Kegiatan

96.495.000

93,78

100

3

Belanja Barang Non Operasional Lainnya

54.462.000

99,02

100

4

Belanja Jasa Profesi

1.000.000

33,33

100

5

Belanja Perjalanan Transport Dalam Kota

20.000.000

100

100

6

Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting

5.075.000

100

100

283.425.150

87,27

100

839.305.034

94,30

100

Luar Kota 7

Belanja Perjalanan Lainnya Total

48

PERSONALIA NO

NAMA/NIP

JABATAN DALAM KEGIATAN Penanggung Jawab RDHP

1

Dr. Umi Pudji Astuti 19610531 199003 2 001

2

Dr. Wahyu Wibawa 19690427 199803 1 001 Ir. Eddy Makruf 19561005 198803 1 001

Anggota

4

Ir. Ruswendi, MP 19610320 198903 1 003

Anggota/Penan ggung jawab teknis ternak ayam

5

Ir. Siswani DD 19600730 198903 2 001

Anggota

6

Wilda Mikasari, M.Si 19690812 199803 2 001

Penanggung Jawab teknis Pengolahan hasil

3

Anggota / Penanggung jawab KBD di 10 Kab dan Kota, pembibitan buah-buahan dan umbiumbian di KBI

URAIAN TUGAS Mengkoordinir kegiatan mulai perencanaan, penyusunan RODHP, Juklak, pelaksanaan lapangan, pelaporan, dokumentasi, koordinasi dengan stakeholders Membantu melaksanakan kegiatan koordinasi, penyusunan Juklak/ juknis, pelaksanaan Nara sumber Membantu melaksanakan kegiatan (penyusunan Juklak/juknis, pelaksanaan Nara sumber, KBI dan KBD Merencanakan kebutuhan sarana produksi, disain KBD Merencanakan produksi bibit buah-buahan dan umbiumbian di KBI Merencanakan dan menyaipkan teknis pembibitan buah-gbuahan dan umbiumbian Membantu melaksanakan kegiatan penyusunan Juklak/juknis peternakan di KBI dan KBD Membantu merencanakan kebutuhan sarana produksi, disain kandang di KBD Menghasilkan/ produksi bibit ayam KUB untuk KBD Membantu pelaksanaan koordinasi dan sinkronisasi kegiatan pendampingan Membantu pelaksanaan teknis pengolahan hasil Membantu melaksanakan kegiatan penyusunan Juklak/juknis pengolahan hasil dan pengemasan untuk anggota RPL Membantu koordinasi pemasaran hasil

49

AL WAKTU (%) 30

10

20

10

10

10

NO

NAMA/NIP

JABATAN DALAM KEGIATAN LO Kab Kaur, Kab Bengkulu Selatan

URAIAN TUGAS Membantu menyiapkan teknis budidaya Merencanakan kegiatan teknis di lapangan, mentukan petani demplot dan pengelola KBD Melaksanakan kegiatan teknis, pelatihan, PRA, pengumpulan data, analisis data Menyusun laporan kegiatan di Kab Kaur dan Bengkulu Selatan Membantu menyiapkan teknis budidaya Merencanakan kegiatan teknis di lapangan, mentukan petani demplot dan pengelola KBD Melaksanakan kegiatan teknis, pelatihan, PRA, pengumpulan data, analisis data Menyusun laporan kegiatan di Kab Kepahiang dan Kota Bengkulu

AL WAKTU (%) 20

7

Yahumri, SP 19790815 200501 1 003

8

Bunaiyah H, SP LO Kota 19890530 Bengkulu dan 201101 2 009 Kab. Kepahiang

9

Tri Wahyuni, S.Si 19790603 201101 2 003

LO Kab Bengkulu Utara, LO Kab. Seluma

Membantu menyiapkan teknis budidaya Merencanakan kegiatan teknis di lapangan, mentukan petani demplot dan pengelola KBD Melaksanakan kegiatan teknis, pelatihan, PRA, pengumpulan data, analisis data Menyusun laporan kegiatan di Kab Seluma dan Bengkulu Utara

20

10

Taupik Rahman, S.Si 19880808 201101 1 012

LO Kab Lebong dan Rejang Lebong

Membantu menyiapkan teknis budidaya Merencanakan kegiatan teknis di lapangan, mentukan petani demplot dan pengelola KBD Melaksanakan kegiatan teknis, pelatihan, PRA, pengumpulan data dan analisis Menyusun laporan kegiatan di Kab Lebong dan Rejang Lebong

20

50

20

NO

NAMA/NIP

JABATAN DALAM KEGIATAN Lo Kab Mukomuko dan Bengkulu Tengah

URAIAN TUGAS Membantu menyiapkan teknis budidaya Merencanakan kegiatan teknis di lapangan, mentukan petani demplot dan pengelola KBD Melaksanakan kegiatan teknis, pelatihan, PRA, pengumpulan data dan analisis Menyusun laporan kegiatan di Kab Mukomuko dan Bengkulu Tengah

AL WAKTU (%) 20

11

Jhon Firison, S.Pt 19771130 201101 1 002

12

Waluyo, A.Md 19760111 200003 1 001

Teknisi

Membantu melaksanakan kegiatan teknis Display di lokasi kantor Membantu kegiatan LO di Kab Lebong dan Rejang Lebong

15

13

Johan Syafri, A.Md 19630909 199003 1 001

Teknisi

Membantu pelaksanaan teknis budidaya, Display bibit sayuran dan bunga di lingkungan Kantor Membantu kegiatan LO di Kab Seluma dan Bengkulu Utara

15

14

Robiyanto 19800103 200710 1 001

Teknisi

Membantu melaksanakan kegiatan teknis KBI, Membantu kegiatan LO di Kab Kaur dan Bengkulu Selatan

15

15

Heryan Iswandi 19831010 200812 1 001

Teknisi

Membantu pelaksanaan teknis pemeliharaan buah-buahan, longyam dan KUB Membantu kegiatan LO di Kab Mukomuko dan Bengkulu Tengah

15

16

Sri Hartati A 19780403 200812 2 001

Administrasi Keuangan

Menyiapkan administrasi keuangan (RPD, Rencana pengajuan bahan dan memproses ke PUMK) Membantu kegiatan LO di Kota dan Kab Kepahiang

15

51

LAMPIRAN

52

Lampiran 1. Dokumentasi pelaksanaan Hunting Lokasi Baru

Hunting Lokasi di Desa Talang Rendah Hunting lokasi di Desa Padang Jaya

Hunting Lokasi di Kelurahan Sukaraja

Hunting Lokasi di Desa Air Sulau

Hunting lokasi di Desa lagan

Hunting lokasi di Kelurahan Sumberjaya

Hunting lokasi di Kab. Lebong

Hunting lokasi di Kab. Kaur

53

Lampiran 2. Dokumentasi Pelaksanaan PRA

Pelaksanaan PRA di Kab. Kaur

Pelaksanaan PRA di Kab. Bengkulu Tengah

Pelaksanaan PRA di Kab. Kepahiang

Pelaksanaan PRA di Kota Bengkulu

Pelaksanaan PRA di Kab. Lebong

Pelaksanaan PRA di Kab. Rejang Lebong

Pelaksanaan PRA di Kab. Seluma

Pelaksanaan PRA di Kab. Bengkulu Utara

54

Lampiran 3. Dokumentasi Pelaksanaan Bimbingan Teknis

Bimbingan Penyemaian Bengkulu Tengah

di

Kab. Bimbingan Kepahiang

Bimbingan Lebong

di

Kab. Bimbingan pembuatan KBD di Kab. Rejang Lebong

penyemaian

penyemaian

di

Kab.

Bimbingan budidaya di Kab. Bengkulu Bimbingan penyemaian di Kab. Seluma Utara

Bimbingan penyemaian Bengkulu Selatan

di

Kab. Bimbingan pembenihan Bengkulu Utara

55

di

Kab.

Lampiran 4. PEMBUATAN KOMPOS DAN MIKRO ORGANISME LOKAL (MOL)

Kompos adalah pupuk yang dihasilkan dari bahan organik melalui proses pembusukan. Pembuatannya dilakukan pada suatu tempat yang terlindung dari matahari dan hujan. Salah satu aktivator atau dekomposer yang sering digunakan adalah Stardec, Trico-G atau Starbio. Aktivator Stardec berisi beberapa mikroba yang berperan dalam penguraian atau dekomposisi limbah organik hingga dapat menjadi kompos. Mikroba tersebut lignolitik, selulolitik,

proteolitik, lipolitik, aminolitik dan mikroba fiksasi nitrogen non-simbiotik. Alat dan Bahan yang diperlukan dalam pembuatan 1 ton kompos:  1 ton bahan organik (pupuk kandang/limbah kotoran sapi)  2,5 kg Aktivator (Trico G/stardec)  100 kg serbuk gergaji (dapat diganti dengan dedak atau bahan halus lainnya)  100 kg abu Sekam  20 kg kalsit atau dolomit. Alat-alat yang digunakan  Sekop  Cangkul  Gerobak sorong/ arco  Tempat pembuatan/gudang Cara pengolahan aplikasi pupuk mikroba stardec : 1. Siapkan media pengolahan kompos pada tempat terlindung atau tidak kena matahari langsung, bisa dibawah atap pondok atau dibawah pohon dengan alas atau lantai dibuat agak tinggi untuk menghindari genangan air. Pengolahan kompos juga bisa menggunakan media berbentuk lobang dengan ukuran dalam 1 m, lebar 2 m s/d 3 m dan panjangnya tergantung lokasi dan kebutuhan. Sebaiknya dibuat bangunan khusus untuk pengolahan secara berkesinambungan.

56

Lanjutan Lampiran 4. 2. Campurkan bahan organik (pupuk kandang atau limbah pertanian lain) dengan serbuk gergaji, abu dan kalsit kemudian diaduk merata 3. Buat lapisan setinggi 60 cm taburkan Stardec secara merata pada bahan dasar kompos, kemudian dilapisi lagi setinggi 60 cm dan taburkan Stardec kembali secara merata. Demikian seterusnya dialkukan sesuai dengan kapasitas bahan yang diproses 4. Selama proses pengomposan, tambahkan air pada bahan organik untuk mempertahankan kadar air dan kelembaban tetap berkisar 50 s/d 60 % 5. Tumpukan bahan tersebut dibalik seminggu sekali dengan waktu proses pengomposan selama 3-4 minggu. Jika ingin mempercepat waktu pengomposan, bisa ditambahkan pupuk urea sebanyak 2,5 kg per ton bahan organik. Ciri-ciri kompos yang telah matang: 1. Warna menjadi coklat kehitaman 2. Terjadi perubahan bentuk menjadi remah 3. Tidak berbau dan suhu tidak panas. Cara penggunaan kompos: Kompos diberikan pada lahan dengan cara diberikan pada jalur atau lahan yang dicangkul atau disekitar lubang tanam sebelum tanam. Untuk pertanaman padi sawah digunakan minimal 2 ton kompos dan pertanaman jagung 2 s/d 4 ton kompos. Penggunaan kompos dikombinasikan dengan penggunaan 50 % rekomendasi pupuk kimia. Penggunaan kompos ini mulai berkembang di tingkat petani, tidak hanya untuk komoditi padi dan palawija, tetapi juga sayur-sayuran. Dosis kompos pada tanaman sayuran (cabe , tomat dan lain-lain) berkisar 10 s/d 20 ton/ha atau 0,5 s/d 1 kg kompos/tanaman. Dengan pemakaian 0,5 s/d 1 kg kompos/ tanaman, tangkai buah cabe cenderung lebih kuat sehingga dapat mengurangi gugur bunga. Pada tanaman terung, pemberian kompos menyebabkan buah terung menjadi besar.

57

Lanjutan Lampiran 4. Cara Pembuatan Mikro Organisme Lokal (MOL) 

Siapkan botol plastik air minum kemasan ukuran besar (1.500 mililiter). Cukup satu botol kosong saja, tidak usah dengan tutupnya.



Beli tapai atau peuyeum, sedikit saja, soalnya butuhnya juga hanya 1 ons, lalu masukkan dalam botol tadi.



Isikan air dalam botol yang telah berisi tapai atau peuyeum tadi. Tidak usah penuh, cukup hampir penuh.



Masukkan gula ke dalam botol yang telah diisi tapai atau peyeum dan air tadi. Bisa gula pasir atau gula merah, 5 sendok makan.



Kocok-kocok sebentar agar gula melarut.



Biarkan botol terbuka tidak ditutup selama 4 atau 5 hari. Selanjutnya, selamanya botol tidak ditutup, biar MOL-nya bisa bernafas.



Setelah 5 hari, dan kalau dicium akan berbau wangi alkohol, maka MOL telah bisa dipakai.



Kalau ingin ”beternak” MOL, maka ambillah botol kosong yang sejenis, lalu bagilah MOL dari botol yang satu ke botol kedua. Separoh-separoh. Lalu isikanlah air ke dalam botol-botol tadi sampai hampir penuh, dan kemudian masukanlah gula ke masing-masing botol dengan takaran seperti di atas. Maka kita punya 2 botol MOL. Bila ingin memperbanyak lagi ke dalam botol-botol yang lain, lakukanlah dengan cara yang sama.

58

Lampiran 5.

TEKNIS BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN 1. Cabai Persemaian  Untuk memperoleh bibit yang baik umumnya dilakukan penyemaian benih

di

tempat

persemaian,

kemudian

dilakukan

penyapihan

(pembumbungan) sebelum ditanam di lapangan.  Tempat persemaian diberi naungan atap plastik transparan, dan atap menghadap ke timur.  Media persemaian terdiri dari campuran tanah, kompos, dan sekam (1:1:1), diayak sehingga mendapatkan struktur tanah yang halus dan masukkan dalam plastik persemaian ukuran 6 x 10 cm.  Benih dimasukkan di tengah media persemaian kemudian ditutupi tipis tanah halus dan disiram. Lalu ditutupi lagi dengan daun pisang atau karung basah.  Setelah benih berkecambah (7-8 hari) tutup daun pisang atau karung dibuka.  Penyiraman dilakukan secukupnya tidak terlalu basah atau kering.  Setelah membentuk 2 helai daun (12-14 hari) bibit disemprot dengan insektisida berbahan aktif fipronil 50 gr/l, dosis penyemprotan 0,5 ml per liter  Persemaian juga disiangi dengan cara mencabut gulma yang tumbuh.  Bibit yang tampak terserang hama atau penyakit dibuang dan dimusnahkan.  Sebelum dipindah ke lapangan atau media tanam, dilakukan penguatan bibit dengan cara membiarkan bibit menerima langsung sinar matahari dan mengurangi penyiraman secara bertahap.

Penguatan bibit

dilakukan selama 7 hari.  Bibit siap ditanam setelah berumur 3-4 minggu. Bibit tersebut sudah membentuk 4-6 helai daun, dan tinggi 5-10 cm.

59

Lanjutan Lampiran 5. Penyiapan Lahan Bedengan  Untuk lahan pekarangan : lahan diolah sedalam 30-40 cm sampai gembur, dibuat bedengan dengan lebar 1-1,2 m, tinggi 30 cm, jarak antar bedeng 30 cm. Dibuat garitan-garitan atau lubang tanam dengan jarak tanam (50-60 cm) x (40-50 cm). Polybag Komposisi media tanam terdiri dari tanah : kompos : sekam dengan perbandingan 2:2:1. Penggunaan sekam bertujuan untuk memperbaiki drainase sehingga air tidak tergenang dalam polybag. Polybag yang dipakai berukuran 35 cm x 35 cm yang telah diberi lubang kemudian media diisi sebanyak ¾ dari volume polybag lalu disiram dan dibiarkan selama 5-7 hari agar media tanam lebih siap. Penanaman  Pemilihan

waktu

tanam

yang

tepat

sangat

penting,

terutama

berhubungan dengan ketersediaan air, curah hujan, temperatur, dan gangguan hama/penyakit.  Pada penanaman polybag dapat ditanam dua bibit.  Pada lahan bedengan waktu tanam yang baik pada awal musim hujan, Sebelum tanam, garitan-garitan yang telah disiapkan diberi pupuk kandang atau kompos, dengan cara dihamparkan pada garitan. Di atas pupuk kandang atau kompos diletakkan sebagian pupuk buatan, kemudian diaduk dengan tanah.  Bedengan kemudian disiram dengan air sampai kapasitas lapang (lembab tapi tidak becek).  Penanaman sebaiknya dilakukan pada sore hari, satu – dua tanaman per lubang

60

Lanjutan Lampiran 5. Pemulsaan  Penggunaan mulsa pada budidaya cabe merupakan salah satu usaha untuk memberikan kondisi lingkungan pertumbuhan yang baik.  Mulsa dapat memelihara struktur tanah tetap gembur, memelihara kelembaban dan suhu tanah. Juga akan mengurangi pencucian hara, menekan gulma dan mengurangi erosi tanah.  Mulsa plastik hitam perak dapat digunakan untuk penanaman cabe, dipasang sebelum tanam cabe.  Penggunaan mulsa plastik hitam perak dapat meningkatkan hasil cabe, mengurangi kerusakan tanaman karena hama trips dan tungau, dan menunda insiden virus.  Penggunaan mulsa jerami setebal 5 cm (10 meningkatkan

ton/ha) juga dapat

hasil cabe, tetapi mulsa jerami sebaiknya

digunakan

pada musim kemarau, dipasang 2 minggu setelah tanam. Pemeliharaan Tanaman Pemupukan  Selain pupuk kandang/kompos, dapat ditambahkan pupuk kimia dalam jumlah terbatas misalnya NPK (10 gram) dilarutkan dalam 1 liter air. Pupuk dikocorkan sebanyak 1 gelas air mineral kecil (250 ml) per polybag/lubang tanam, diusahakan tidak terkena batang tanaman. Tanaman di pupuk 1 kali setiap 2 minggu.  Selain pemupukan sebaiknya dilakukan pewiwilan, pengajiran dan pengikatan, penyiraman, penyiangan serta pengendalian hama dan penyakit. Pewiwilan dilakukan terhadap tunas samping yang muncul sebelum pembungaan

agar

tanaman

tumbuh

besar

terlebih

dahulu.

Ajir

ditancapkan dalam polybag disamping tanaman pada jarak 10 cm dari pangkal batang. Pengikatan dilakukan pada ajir membentuk angka “ 8 “ sehingga tidak menghambat pertumbuhan batang. Pengikatan dilakukan pada ajir sebanyak tiga simpul setiap tanaman yaitu : dibawah cabang Y

61

Lanjutan Lampiran 5. pada umur 10-15 hst, diatas cabang Y umur 30-40 hst dan pada waktu pembesaran buah 50 – 60 hst.  Penyiraman dilakukan setiap hari.  Penyiangan dilakukan bersamaan dengan pemupukan yaitu setiap 2 minggu sekali dengan mencabut rumput/gulma di sekitar tanaman cabe.  Hama yang dominan menyerang adalah kutu daun, thrips dan lalat buah sedangkan penyakit yang timbul diantaranya layu bakteri dan virus mozaik yang menyebabkan stagnasi dan kematian tanaman. Untuk mengendalikan hama lalat buah dapat digunakan perangkap yang telah diolesi oleh lem yang mengandung “ eugenol “ untuk menarik lalat buah yang ditempatkan setiap sudut lokasi pertanaman cabe dalam polybag. Panen  Cabe merah dapat di panen pertama kali pada umur 70-75 hari setelah tanam untuk dataran rendah dengan interval panen 3-7 hari.  Buah rusak yang disebabkan oleh lalat atau antraknosa segera dimusnahkan.  Buah yang akan dijual segar dipanen matang. Buah yang dikirim untuk jarak jauh dipanen waktu buah matang hijau. Buah yang akan dikeringkan dipanen setelah matang penuh.  Tempat penyimpanan harus kering, sejuk dan cukup sirkulasi udara.

2. Tomat

Persemaian  Siapkan media tanam yang merupakan campuran tanah, pupuk kandang, dan sekam

dengan perbandingan 1:1:1, ayak dengan

saringan kasar  Masukkan dalam polibag plastik ukuran 6 X 10 cm  Selama dalam persemaian lakukan penyiraman setiap sore hari

62

Lanjutan Lampiran 5.  Masukkan benih satu per satu, tutup dengan karung basah selama 3 hari  Setelah benih berumur 8-10 hari di persemaian, pilih bibit yang baik, tegar dan sehat dan pindahkan dari rumah semai untuk mendapatkan sinar matahari langsung. Tanam  Siapkan bedengan lebar 120-160 cm untuk barisan ganda dan 40-50 cm untuk barisan tunggal, panjang disesuaikan kondisi lahan.  Buatlah parit selebar 20-30 cm diantara bedengan dengan kedalaman 30 cm untuk pembuangan air  Campurkan kompos yang telah disiapkan, pada setiap lubang tanam yang disiapkan  Apabila menggunakan polybag, siapkan media tanam, tanah 2 bagian, kompos 2 bagian dan sekam 1 bagian dicampur merata. Isikan sampai ¾ bagian dan bibit ditanam.  Apabila ditanam di bedengan, pindahkan bibit tanaman yang telah berumur 3 minggu dengan jarak tanam 60 X 60 cm dalam barisan.

Pemeliharaan  Sebagai stimulant pertumbuhan, berikan tambahan pupuk NPK 1 gelas air mineral dilarutkan dalam 1 ember air. Siramkan 1 gelas air mineral larutan pupuk NPK di sekitar tanaman, lakukan hal yang sama setelah 2 minggu.  Pada saat tanaman mulai berbunga dapat di pupuk dengan gandasil B sesuai anjuran dalam label  Apabila

dijumpai

jamur,

atau

terjadi

serangan

daun,

lakukan

penyemprotan dengan pestisida nabati (larutan daun sirsak) atau larutan Trico G sesuai anjuran dalam label, atau 1 genggam Trico G dan 1 genggam guladilarutkan dalam 1 liter air (1 ember kecil) dan siramkan di seputar tanaman.  Lakukan penyiraman setiap hari.

63

Lanjutan Lampiran 5. 3. Kangkung Persiapan Lahan Tanah dibersihkan dari gulma dan dicangkul sedalam ± 20 cm untuk membalik dan memecah agregat tanah. Buat bedengan dengan lebar 100 cm, tinggi 25-30 cm dan panjang menyesuaikan lahan. Dibedengan ditambahakan pupuk kandang/ kompos sebanyak 1 Kg/m2. Penanaman  Dibuat alur- alur melintang pada bedengan dengan menggunakan sebilah bambu atau kayu. Kedalaman alur 1,5 - 2 cm, jarak antar alur 10- 15 cm.  Tanam benih di alur yang sudah dibuat dengan cara menebar benih di lubang alur dengan  kerapatan 1 – 2 biji per cm.  Timbun alur penanaman dengan tanah tipis (0,5 cm).

Pemeliharaan  Periksa tanaman setiap hari.  Setiap hari dilakukan penyiraman sebanyak 2 kali pada pagi dan sore hari.  Perlu dilakukan penyiangan pada umur tanaman 7 HST.  Sebagai tambahan, lakukan pemupukan dengan pupuk urea sebanyak 2 Kg/100 m2 pada umur tanaman 7 HST.

Panen Panen dilakukan dengan mencabut batang kangkung hingga akar pada umur tanaman 20 - 30 HST. Lakukan panen pada sore hari, pada bedengan 10 m2 diperkirakan akan menghasilkan 16 kg setiap panen

64

Lanjutan Lampiran 5. 4. Bayam Benih 

Bayam dikembangkan melalui biji.



Biji bayam yang dijadikan benih harus cukup tua (± umur 3 bulan) biji dipanan pada waktu musim kemarau dan hanya dipilih tandan yang sudah tua.



Tandan harus dijemur beberapa hari kemudian biji dirontokkan dan dipisahkan dari sisa-sisa tanaman.



Benih yang baik untuk tanaman bayam adalah : berasal dari tanaman yang sehat, bebas Hama Penyakit, daya kecambah 80 %, dan memiliki kemurnian yang tinggi.



Benih bayam yang tua dapat disimpan selama satu tahun. Benih bayam tidak memiliki masa Dormansi.



Kebutuhan benih adalah sebanyak 5-10 Kg/ha atau 0.5-1 gr/m2

Tahapan Budidaya Persiapan Lahan  Lahan dicangkul sedalam 20-30 cm supaya gembur.  Buat bedengan dengan arah membujur dari Barat ke Timur agar mendapatkan cahaya penuh, Lebar bedengan sebaiknya 100-150 cm dengan

tinggi

25-30

cm

sedangkan

untuk

panjang

bedengan

disesuaikan dengan kondisi lahan. Jarak antar bedengan 20-30 cm.  Pemberian pupuk kandang dilakukan bersamaan dengan pengolahan tanah. Jumlah pupuk kandang 1 kg/m2

65

Lanjutan Lampiran 5. Tanam Penanaman atau penaburan benih bayam dapat dilakukan dengan 3 cara yaitu;  Ditabur langsung diatas bedengan. Sebelum benih disebar perlu dicampurkan dengan abu atau pasir kering dengan perbandingan 1 bagian benih : 10 bagian abu atau pasir kering dengan tujuan agar penaburan benih merata dan tidak bertumpuk-tumpuk  Ditebar pada larikan/barisan dengan jarak 10-15 cm pada garitan yang dibuat menurut baris sepanjang bedengan. Benih yang sudah ditabur segera ditutup tanah tipis secara merata kemudian disiram dengan menggunakan gembor penyiraman dilakuakan setiap pagi dan sore hari kecuali hari hujan.  Disemai terlebih dahulu. Keuntungannya tanaman dapat tumbuh dengan baik karena benih diperoleh secara seleksi untuk ditanam. Jarak tanam untuk bayam yang disemaikan adalah antara 60 x 50 cm atau 80 x 40 cm jarak tanam dapat disesuaikan dengan tingkat kesuburan tanah.

Pemeliharaan Tanaman  Penjarangan dan Penyulaman Apabila saat menyebar benih secara langsung di lapangan tidak merata sehingga pertumbuhan jadi mengelompok maka perlu dilakukan penjarangan sekaligus panen perdana.  Apabila tanaman bayam dihasilkan dari benih yang disemai maka dilakukan penyulaman jika ada yang mati/terserang penyakit.  Penyiangan, dilakukan apabila tumbuh gulma atau rumput liar lainya. Penyiangan dilakukan bersamaan penggemburan tanah.  Penyiraman, Pada fase awal pertumbuhan, sebaiknya penyiraman dilakukan rutin dan intensif 1-2 kali sehari, terutama dimusim kemarau. Waktu yang paling baik untuk penyiraman tanaman bayam adalah pagi dan sore hari dengan menggunakan alat bantu Gembor agar siramannya merata. 66

Lanjutan Lampiran 5. Untuk tanaman muda membutuhkan air 4 liter/m2/hari dan menjelang dewasa membutuhkan air sekitar 8 liter/m2/hari.  Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) Jenis hama yang sering menyerang tanaman bayam diantaranya; Ulat Daun, Katu Daun, Penggorok, Belalang dan Lalat yang dapat dikendalikan dengan pestisida nabati. Panen 

Bayam cabut biasanya dipanen apabila tinggi tanaman kira-kira 15 – 20 cm yaitu pada umur 3 – 4 minggu setelah tanam.



Tanaman dicabut dengan akarnya atau dipotong pangkalnya, tanaman yang masih kecil diberi kesempatan untuk tumbuh membesar, sehingga panen bayan identik dengan penjarangan.

Sedangkan bayam petik biasanya mulai dapat dipanen pada umur 1-1,5 bulan dengan interval pemetikan seminggu sekali. 5. Terung Persemaian 

Untuk memperoleh bibit yang baik umumnya dilakukan penyemaian benih

di

tempat

persemaian,

kemudian

dilakukan

penyapihan

(pembumbungan) sebelum ditanam di lapangan. 

Tempat persemaian diberi naungan atap plastik transparan, dan atap menghadap ke timur.



Media persemaian terdiri dari campuran tanah, kompos, dan sekam (1:1:1), diayak sehingga mendapatkan struktur tanah yang halus dan masukkan dalam plastik persemaian ukuran 6 x 10 cm.



Benih dimasukkan di tengah media persemaian kemudian ditutupi tipis tanah halus dan disiram. Lalu ditutupi lagi dengan daun pisang atau karung basah.



Setelah benih berkecambah (7-8 hari) tutup daun pisang atau karung dibuka.

67

Lanjutan Lampiran 5. 

Penyiraman dilakukan secukupnya tidak terlalu basah atau kering.



Setelah membentuk 2 helai daun (12-14 hari) bibit disemprot dengan insektisida berbahan aktif fipronil 50 gr/l, dosis penyemprotan 0,5 ml per liter



Persemaian juga disiangi dengan cara mencabut gulma yang tumbuh.



Bibit yang tampak terserang hama atau penyakit dibuang dan dimusnahkan.



Sebelum dipindah ke lapangan atau media tanam, dilakukan penguatan bibit dengan cara membiarkan bibit menerima langsung sinar matahari dan mengurangi penyiraman secara bertahap. Penguatan bibit dilakukan selama 7 hari.



Bibit siap ditanam setelah berumur 3-4 minggu. Bibit tersebut sudah membentuk 4-6 helai daun, dan tinggi 5-10 cm.

Penyiapan Lahan Bedengan  Untuk lahan pekarangan : lahan diolah sedalam 30-40 cm sampai gembur, dibuat bedengan dengan lebar 1-1,2 m, tinggi 30 cm, jarak antar bedeng 30 cm. Dibuat garitan-garitan atau lubang tanam dengan jarak tanam (50-60 cm) x (40-50 cm). Polybag  Komposisi media tanam terdiri dari tanah : kompos : sekam dengan perbandingan 2:2:1. Penggunaan sekam bertujuan untuk memperbaiki drainase sehingga air tidak tergenang dalam polybag. Polybag yang dipakai berukuran 35 cm x 35 cm yang telah diberi lubang kemudian media diisi sebanyak ¾ dari volume polybag lalu disiram dan dibiarkan selama 5-7 hari agar media tanam lebih siap.

68

Lanjutan Lampiran 5. Penanaman  Pemilihan waktu tanam yang tepat sangat penting, terutama berhubungan dengan

ketersediaan

air,

curah

hujan,

temperatur,

dan

gangguan

hama/penyakit.  Pada penanaman polybag dapat ditanam dua bibit.  Pada lahan bedengan waktu tanam

yang baik pada awal musim hujan,

Sebelum tanam, garitan-garitan yang telah disiapkan diberi pupuk kandang atau kompos, dengan cara dihamparkan pada garitan. Di atas pupuk kandang atau kompos diletakkan sebagian pupuk buatan, kemudian diaduk dengan tanah.  Bedengan kemudian disiram dengan air sampai kapasitas lapang (lembab tapi tidak becek).  Penanaman sebaiknya dilakukan pada sore hari, satu – dua tanaman per lubang Pemeliharaan Tanaman Pemupukan  Selain pupuk kandang/kompos, dapat ditambahkan pupuk kimia dalam jumlah terbatas misalnya NPK (10 gram) dilarutkan dalam 1 liter air. Pupuk dikocorkan sebanyak 1 gelas air mineral kecil (250 ml) per polybag/lubang tanam, diusahakan tidak terkena batang tanaman. Tanaman di pupuk 1 kali setiap 2 minggu.  Selain

pemupukan

sebaiknya

dilakukan

pewiwilan,

pengajiran

dan

pengikatan, penyiraman, penyiangan serta pengendalian hama dan penyakit.  Pewiwilan

dilakukan

terhadap

tunas

samping

yang

muncul

sebelum

pembungaan agar tanaman tumbuh besar terlebih dahulu. Ajir ditancapkan dalam polybag disamping tanaman pada jarak 10 cm dari pangkal batang. Pengikatan dilakukan pada ajir membentuk angka “ 8 “ sehingga tidak menghambat pertumbuhan batang. Pengikatan dilakukan pada ajir sebanyak tiga simpul setiap tanaman yaitu : dibawah cabang Y pada umur 10-15 hst,

69

Lanjutan Lampiran 5. diatas cabang Y umur 30-40 hst dan pada waktu pembesaran buah 50 – 60 hst.  Penyiraman dilakukan setiap hari.  Penyiangan dilakukan bersamaan dengan pemupukan yaitu setiap 2 minggu sekali dengan mencabut rumput/gulma di sekitar tanaman terung.

Panen Buah pertama dapat dipetik setelah umur 3-4 bulan tergantung dari jenis varietas - Ciri-ciri buah siap panen adalah ukurannya telah maksimum dan masih muda. - Waktu yang paling tepat pagi atau sore hari. - Cara panen buah dipetik bersama tangkainya dengan tangan atau alat yang tajam. - Pemetikan buah berikutnya dilakukan rutin tiap 3-7 hari sekali dengan cara memilih buah yang sudah siap dipetik. 6. Sawi Benih 

Sebelum benih disebar, direndam dengan larutan hangat Previcur N dengan konsentrasi 0,1% selama ± 2 jam.



Selama perendaman, benih yang mengapung dipisahkan dan dibuang. Benih yang tenggelam yang digunakan, dipisahkan dan dikering anginkan.



Kemudian benih disebar secara merata pada bedengan persemaian, dengan media semai setebal ± 7 cm dan disiram. Bedengan persemaian tersebut sebaiknya diberi naungan.



Media semai dibuat dari tanah, kompos, dan sekam dengan perbandingan 1 : 1 : 1.



Benih yang telah disebar ditutup dengan media semai, kemudian ditutup dengan daun pisang atau karung goni selama 2 – 3 hari.

70


Bibit sawi berumur 7 – 8 hari setelah semai dipindahkan ke dalam bumbunan dan bibit siap ditanam di Kebun pada saat berumur 2 – 3 minggu setelah semai.

Persiapan Lahan Pengolahan tanah secara umum melakukan penggemburan dan pembuatan bedengan. 

Tahap-tahap pengemburan yaitu pencangkulan untuk memperbaiki struktur tanah dan sirkulasi udara dan pemberian pupuk dasar untuk memperbaiki fisik serta kimia tanah yang akan menambah kesuburan lahan yang akan kita gunakan.



Tanah yang hendak digemburkan harus dibersihkan dari bebatuan, rerumputan, semak atau pepohonan yang tumbuh dan bebas dari daerah ternaungi, karena tanaman sawi suka pada cahaya matahari secara langsung.



Sedangkan kedalaman tanah yang dicangkul sedalam 20 sampai 40 cm.



Pemberian pupuk organik sangat baik untuk penyiapan tanah. Sebagai contoh pemberian pupuk kandang yang baik yaitu I kg/m2.



Pupuk kandang diberikan saat penggemburan agar cepat merata dan bercampur dengan tanah yang akan kita gunakan.



Bila daerah yang mempunyai pH terlalu rendah (asam) sebaiknya dilakukan pengapuran. Pengapuran ini bertujuan untuk menaikkan derajad keasam tanah, pengapuran ini dilakukan jauh-jauh sebelum penanaman benih, yaitu kira-kira 2 sampai 4 minggu sebelumnya. Sehingga waktu yang baik dalam melakukan penggemburan tanah yaitu 2 – 4 minggu sebelum lahan hendak ditanam.



Jenis kapur yang digunakan adalah kapur kalsit (CaCO3) atau dolomit (CaMg(CO3)2).

71

Lanjutan Lampiran 5. Penanaman 

Bibit yang telah berumur 21 hari setelah semai ditanam pada lubang tanam yang telah disediakan dengan jarak tanam 20 x 15 cm.



Pupuk yang digunakan berupa pupuk kandang sebanyak 1 kg/m2 diberikan merata di atas bedengan dan diaduk merata dengan tanah.



Pemberian pupuk kandang dilakukan ± 3 hari sebelum tanam.



Pemupukan susulan menggunakan pupuk urea 0,13 kg/m2 yang diberikan setelah penyiangan atau ± 2 minggu setelah tanam.

Pemeliharaan Pemeliharaan adalah hal yang penting. Sehingga akan sangat berpengaruh terhadap hasil yang akan didapat. 

Penyiraman, penyiraman ini tergantung pada musim, bila musim penghujan dirasa berlebih maka kita perlu melakukan pengurangan air yang ada, tetapi sebaliknya bila musim kemarau tiba kita harus menambah air demi kecukupan tanaman sawi yang kita tanam. Bila tidak terlalu panas penyiraman dilakukan sehari cukup sekali sore atau pagi hari.



Tahap selanjutnya yaitu penjarangan, penjarangan dilakukan 2 minggu setelah penanaman. Caranya dengan mencabut tanaman yang tumbuh terlalu rapat.



Selanjutnya tahap yang dilakukan adalah penyulaman, penyulaman ialah tindakan penggantian tanaman ini dengan tanaman baru. Caranya sangat mudah yaitu tanaman yang mati atau terserang hama dan penyakit diganti dengan tanaman yang baru.



Penyiangan biasanya dilakukan 2 – 4 kali selama masa pertanaman sawi, disesuaikan dengan kondisi keberadaan gulma pada bedeng penanaman. Biasanya penyiangan dilakukan 1 atau 2 minggu setelah penanaman. Apabila perlu dilakukan penggemburan dan pengguludan bersamaan dengan penyiangan.

72


Pemupukan tambahan diberikan setelah 3 minggu tanam, yaitu dengan urea 50 kg/ha. Dapat juga dengan satu sendok teh sekitar 25 gram dilarutkan dalam 25 liter air dapat disiramkan untuk 5 m bedengan.

Penanaman Vertikultur Langkah – langkah penanaman secara vertikultur adalah sebagai berikut : 

Benih disemaikan pada kotak persemaian denagn media pasir. Bibit dirawat hingga siap ditanaman pada umur 14 hari sejak benih disemaikan.



Sediakan media tanam berupa tanah, kompos, dan sekam dengan perbandingan 2:2:1 yang dicampur secara merata.



Masukkan campuran media tanam tersebut ke dalam polibag yang berukuran 20 x 30 cm.



Pindahkan bibit tanaman yang sudah siap tanam ke dalam polibag yang tersedia. Tanaman yang dipindahkan biasanya telah berdaun 3 – 5 helai.



Polibag yang sudah ditanami disusun pada rak-rak yang tersedia pada Lath House.

Panen Dalam hal pemanenan penting sekali diperhatikan umur panen dan cara panennya. Umur panen sawi paling lama 50 hari. Paling pendek umur 40 hari. Terlebih dahulu melihat fisik tanaman seperti warna, bentuk dan ukuran daun. Cara panen ada 2 macam yaitu mencabut seluruh tanaman beserta akarnya dan dengan memotong bagian pangkal batang yang berada di atas tanah dengan pisau tajam.

7. Kol Bunga Benih 

Sebelum benih disebar, direndam dengan larutan hangat Previcur N dengan konsentrasi 0,1% selama ± 2 jam.

73


Selama perendaman, benih yang mengapung dipisahkan dan dibuang. Benih yang tenggelam yang digunakan, dipisahkan dan dikering anginkan.



Kemudian benih disebar secara merata pada bedengan persemaian, dengan media semai setebal ± 7 cm dan disiram. Bedengan persemaian tersebut sebaiknya diberi naungan.



Media semai dibuat dari tanah, kompos, dan sekam dengan perbandingan 1 : 1 : 1.



Benih yang telah disebar ditutup dengan media semai, kemudian ditutup dengan daun pisang atau karung goni selama 2 – 3 hari.



Bibit sawi berumur 7 – 8 hari setelah semai dipindahkan ke dalam bumbunan dan bibit siap ditanam di Kebun pada saat berumur 2 – 3 minggu setelah semai.

B. Persiapan Lahan Pengolahan tanah secara umum melakukan penggemburan dan pembuatan bedengan. 

Tahap-tahap pengemburan yaitu pencangkulan untuk memperbaiki struktur tanah dan sirkulasi udara dan pemberian pupuk dasar untuk memperbaiki fisik serta kimia tanah yang akan menambah kesuburan lahan yang akan kita gunakan.



Tanah yang hendak digemburkan harus dibersihkan dari bebatuan, rerumputan, semak atau pepohonan yang tumbuh dan bebas dari daerah ternaungi, karena tanaman sawi suka pada cahaya matahari secara langsung.



Sedangkan kedalaman tanah yang dicangkul sedalam 20 sampai 40 cm.



Pemberian pupuk organik sangat baik untuk penyiapan tanah. Sebagai contoh pemberian pupuk kandang yang baik yaitu I kg/m2.



Pupuk kandang diberikan saat penggemburan agar cepat merata dan bercampur dengan tanah yang akan kita gunakan.

74


Bila daerah yang mempunyai pH terlalu rendah (asam) sebaiknya dilakukan pengapuran. Pengapuran ini bertujuan untuk menaikkan derajad keasam tanah, pengapuran ini dilakukan jauh-jauh sebelum penanaman benih, yaitu kira-kira 2 sampai 4 minggu sebelumnya. Sehingga waktu yang baik dalam melakukan penggemburan tanah yaitu 2 – 4 minggu sebelum lahan hendak ditanam.



Jenis kapur yang digunakan adalah kapur kalsit (CaCO3) atau dolomit (CaMg(CO3)2).

D. Penanaman. 

Bibit yang telah berumur 21 hari setelah semai ditanam pada lubang tanam yang telah disediakan dengan jarak tanam 20 x 15 cm.



Pupuk yang digunakan berupa pupuk kandang sebanyak 1 kg/m2 diberikan merata di atas bedengan dan diaduk merata dengan tanah.



Pemberian pupuk kandang dilakukan ± 3 hari sebelum tanam.



Pemupukan susulan menggunakan pupuk urea 0,13 kg/m2 yang diberikan setelah penyiangan atau ± 2 minggu setelah tanam.

E. Pemeliharaan Pemeliharaan adalah hal yang penting. Sehingga akan sangat berpengaruh terhadap hasil yang akan didapat. 

Penyiraman, penyiraman ini tergantung pada musim, bila musim penghujan dirasa berlebih maka kita perlu melakukan pengurangan air yang ada, tetapi sebaliknya bila musim kemarau tiba kita harus menambah air demi kecukupan tanaman sawi yang kita tanam. Bila tidak terlalu panas penyiraman dilakukan sehari cukup sekali sore atau pagi hari.



Tahap selanjutnya yaitu penjarangan, penjarangan dilakukan 2 minggu setelah penanaman. Caranya dengan mencabut tanaman yang tumbuh terlalu rapat.

75


Selanjutnya tahap yang dilakukan adalah penyulaman, penyulaman ialah tindakan penggantian tanaman ini dengan tanaman baru. Caranya sangat mudah yaitu tanaman yang mati atau terserang hama dan penyakit diganti dengan tanaman yang baru.



Penyiangan biasanya dilakukan 2 – 4 kali selama masa pertanaman sawi, disesuaikan dengan kondisi keberadaan gulma pada bedeng penanaman. Biasanya penyiangan dilakukan 1 atau 2 minggu setelah penanaman. Apabila perlu dilakukan penggemburan dan pengguludan bersamaan dengan penyiangan.



Pemupukan tambahan diberikan setelah 3 minggu tanam, yaitu dengan urea 50 kg/ha. Dapat juga dengan satu sendok teh sekitar 25 gram dilarutkan dalam 25 liter air dapat disiramkan untuk 5 m bedengan.

Penanaman Vertikultur Langkah – langkah penanaman secara vertikultur adalah sebagai berikut : 

Benih disemaikan pada kotak persemaian denagn media pasir. Bibit dirawat hingga siap ditanaman pada umur 14 hari sejak benih disemaikan.



Sediakan media tanam berupa tanah, kompos, dan sekam dengan perbandingan 2:2:1 yang dicampur secara merata.



Masukkan campuran media tanam tersebut ke dalam polibag yang berukuran 20 x 30 cm.



Pindahkan bibit tanaman yang sudah siap tanam ke dalam polibag yang tersedia. Tanaman yang dipindahkan biasanya telah berdaun 3 – 5 helai.



Polibag yang sudah ditanami disusun pada rak-rak yang tersedia pada Lath House. Panen Dalam hal pemanenan penting sekali diperhatikan umur panen dan cara panennya. Umur panen sawi paling lama 50 hari. Paling pendek umur 40 hari. Terlebih dahulu melihat fisik tanaman seperti warna, bentuk dan ukuran daun. Cara panen ada 2 macam yaitu mencabut seluruh tanaman beserta

76

Lanjutan Lampiran 5. akarnya dan dengan memotong bagian pangkal batang yang berada di atas tanah dengan pisau tajam.

8. Kacang Panjang Persiapan Lahan 

Tanah dicangkul sedalam ± 30 cm dibersihkan dari gulma dan tanahnya diratakan.



Bila pH tanah kurang dari 5, digunakan kapur pertanian atau dolomite sebanyak 10 kg/100 m2 pada ± 3 minggu sebelum tanam.



Dibuat bedengan dengan lebar 120 – 150 cm, tinggi ± 30 cm.

Penanaman 

Lahan diolah dengan baik sampai gembur.



Setelah diolah, kemudian dibuat bedengan, lebar 120 – 150 cm, dan lubang tanam dibuat dengan tugal sedalam 3 – 5 cm.



Sebaiknya dalam tiap bedengan hanya memuat 2 baris tanaman.



Jarak tanam 70 x 30 cm.



Tiap lubang ditanami 2 – 3 biji, kemudian ditutup dengan tanah.

Pemeliharaan 

Pupuk dasar terdiri atas pupuk kandang 100 kg/100 m2, TSP 1 kg/100 m2, KCl 1 kg/100 m2, dan urea 250 g/100 m2 diberikan pada lubang tanam 3 hari sebelum tanam. Pupuk susulan berupa Urea dengan dosis 250 g/100 m2 diberikan 3 minggu setelah tanam.



Penyiraman dilakukan setiap hari sampai benih tumbuh. Setelah tinggi tanaman mencapai 25 cm, dipasang ajir/turus dari bambu yang tingginya 2 meter untuk menjaga agar tanaman tidak roboh. Tiap empat buah turus, ujungnya diikat menjadi satu. Batang kacang panjang dililitkan pada masing-masing turus tersebut. Bila tanaman tumbuh terlalu subur, dapat dilakukan pemangkasan daun. Setelah dilakukan pemupukan susulan, dilakukan pengguludan tanaman dengan

77

Lanjutan Lampiran 5. tinggi ± 20 cm. Penyiangan dilakukan pada umur 3 dan 5 minggu setelah tanam. Panen dan Pasca Panen 

Kacang panjang mulai dipanen setelah berumur 50 – 60 hari setelah tanam.



Pemanenan dapat dilakukan setiap minggu selama 1 – 2 bulan.



Panen polong muda jangan sampai terlambat dilakukan, karena akan menyebabkan polong berserat dan liat.

78

Lampiran 6. Administrasi Kelompok ADMINISTRASI KELOMPOK Pendahuluan Dalam rangka pembinaan manajemen usahatani di tingkat petani agar mudah dikaji keberhasilannya, maka dibuat buku panduan “ Pembukuan administrasi kelompok”. Pembukuan usahatani merupakan control pengelolaan usahatani. Melalui pembukuan yang baik, petani dapat mengetahui kelemahankelemahan yang perlu diperbaiki dalam penyelengaraan dan penyusunan perencanaan usahatani, sehingga tujuan usaha yang diharapkan dapat tercapai. Kegiatan-kegiatan yang telah, sedang dan akan dilakukan harus dicatat dengan baik. Demikian pula halnya dengan aliran uang yang diterima dan uang yang keluar dari dana yang dikuasai kelompok, harus dicatat dengan baik dan benar. Seluruh catatan tersebut dibukukan dalam buku khusus yang disebut buku administrasi kelompok.

Administrasi Kelompok Administrasi kelompok adalah seperangkat catatan atau dokumen yang menyangkut tentang semua kegiatan yang dilakukan oleh kelompok tersebut. Perangkat administrasi dibagi 2 1. Administrasi kegiatan 2. Administrasi keuangan Administrasi Kegiatan Administrasi kegiatan adalah segala catatan yang dilakukan oleh kelompok berkaitan dengan kegiatan kelompok di luar urusan keuangan. Catatan-catatan itu antara lain tentang identitas anggota, pihak lain yang telah berkunjung, hasil rapat/pertemuan, kegiatan kelompok dan lain-lain.

79

Lanjutan lampiran 6. Buku-buku administrasi kegiatan  Buku daftar anggota  Buku tamu  Buku notulen rapat  Buku kegiatan kelompok  Buku agenda surat menyurat  Buku daftar hadir Adminsitrasi Keuangan Administrasi keuangan dapat berarti pembukuan keuangan, yaitu catatan transaksi keuangan yang dibuat secara kronologis (menurut urutan waktu) dan sistematis. Manfaat dari administrasi keuangan adalah menyediakan informasi keuangan kelompok pada saat tertentu, baik untuk pengurus, anggota dan pihak-pihak lain (Pembina, penasehat, pengawas). Buku-buku pembukuan keuangan  Buku keuangan kelompok  Buku keuangan bersama  Buku keuangan simpan pinjam  Buku keuangan usaha tani

80

LAPORAN AKHIR TAHUN PENGEMBANGAN MODEL KAWASAN RUMAH PANGAN LESTARI (M-KRPL) PADA BERBAGAI AGROEKOSISTEM DI PROVINSI BENGKULU

Recommend Documents