Kovárna BUKVICE. restaurace a penzion

Kovárna BUKVICE restaurace a penzion

rožněná selata, kuřata a jehňata v kovářské výhni maso, ovoce a zelenina z lávového kamene pečení masa na horkém kameni sýrové a masové fondue ...další jedinečné kovářovy pochoutky kapacita 37 osob - oslavy, firemní večírky... svatby do 25 osob Kovárna Bukvice Bukvice 33, 506 01 Jičín www.restaurace-kovarna.cz [email protected] rezervace 493 525 044

Kovárna BUKVICE — restaurace a penzion

I.

1

I. jídelní lístek

Jídelní lístek

2



Předkrmy 75 g

Kuřecí prsíčko s omáčkou z černých oliv a mangovým pyré

100g

49,-

Pečená rajčátka v sušené šunce prokládaná mozarellou na salátu z rukoly s toustem

75 g

Lososová pěna s bazalkovým pestem

75 g

69,75,-

Uzená kachní prsíčka s třešňovo-malinovým coulis, zdobená pečenými medovými jablky

100g

Tataráček z rajčat s mozarellou a bagetkou z bílého pečiva

85,69,-

Sýrové fondue - pro dvě osoby 280g

Ementálské fondue se slivovicí připravené ze dvou druhů sýra, podávané s opečeným chlebem

280g

189,-

Labužnické fondue sýrové fondue se zlatou nivou, podávané s opečeným chlebem

280g

Savojské fondue sýrové fondue s bylinkami a opečeným chlebem

350g

189,189,-

Gurmánské fondue sýrové fondue s osmaženou cibulkou, šunkou a opečeným chlebem

199,-


I.

3


Polévky Silný kuřecí vývar s pečenou kuřecí roládkou a kořenovou zeleninou

Česneková polévka se šunkou, žloutkem a sýrovými topinkami

Houbové capuccino se smetanovou pěnou a hříbkovou moučkou

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

39,29,25,35,-

Hotová jídla 150 g

Kovářův hovězí guláš zdobený opékanou klobáskou s variací českých knedlíků

150 g

Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem

119,119,-

Jídla 200 g

Filet z mladého býčka na anglický způsob, restovaná zelenina na zahradních bylinkách, slaninová pěna se zeleným pepřem

200 g

Filet z mladého býčka s bylinkovou krustou a bernskou omáčkou

200g

299,299,-

Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty s chřestem s cibulovým koláčem

150 g

185,-

Vepřová panenka v cibulové marinádě pečená dorůžova s kousky smaženého hermelínu a cibulkami restovanými na bylinkách

155,-

4



200 g

Medailonky z vepřové panenky s omáčkou z lišek

200g

159,-

Kachní prsíčko s medovo brusinkovou omáčkou, mandlové krokety

150 g

249,-

Kuřecí prsíčko zapékané se smetanou a hermelínem, opékaná mini rajčátka s bazalkou

150 g

Kuřecí nugetky v bramboráčku se zelným salátem

200 g

145,145,-

Kuřecí prsíčko plněné špenátem, osmažené v bílem chlebu, omáčka z kremžské hořčice, šťouchané brambory

200 g

Steak z lososa se zeleninou vařenou v páře a holandskou omáčkou

200g

Losos plněný chřestem s kaparovou omáčkou, houbová taštička

200 g

159,229,249,-

Filet z candáta lehce zauzený na zrcadle z červené řepy s křenovou pěnou

200 g

229,-

Candát na grilu s cibulovou marmeládou a omáčkou z červeného pepře

229,-


I.

5


Bezmasá jídla / Těstoviny 300g

Grilované papriky s hermelínem

300g

Smažená cuketa

99,-

v sezamovém závoji s cibulovou marmeládou

89,-

300g

Těstoviny s bylinkami, restovanou šalotkou, mini rajčátky a cuketou

89,-

300g

Těstoviny s kousky kuřecího masa, špenátem a smetanovou omáčkou

119,-

Saláty 300 g

Salát z marinované zeleniny s grilovaným kozím sýrem

300 g

Salát z lesních hub s česnekovým dresinkem

300 g

109,79,-

Farmářský salát ledový salát, kukuřice, kuřecí, nudličky, opékaná slanina, česnekový dresink

300 g

95,-

Salát z listových salátů s kuřecí roládkou, sušenými rajčaty, parmezánem a piniovými oříšky

139,-

6



Dezerty Švestky pečené v listovém kabátku s vanilkovým krémem

45,-

Smažená jablíčka s marinovanými švestkami a skořicovou pěnou 49,Horké višně v karamelu se smetanovou zmrzlinou přelité hořícím likérem

89,-

Teplé lesní plody marinované v koňaku a portském víně s vanilkovou zmrzlinou

89,-

Přílohy 150g

Bramborové hranolky

28,-

150g

Bramborové krokety

28,-

200g

Pečené brambory se slaninou

28,-

150g

Bramboráčky

28,-

200g

Vařené brambory

20,-

200g

Šťouchané brambory

20,-

200g

Těstoviny

20,-

150g

Brokolice vařená v páře

35,-

150g

Zeleninová směs s květákem Romanesco

35,-


II.

1

II. nápojový lístek

Nápojový lístek

2



Nealkoholické nápoje 0,25 l

Bonaqua neperlivá

20,-

0,25 l

Bonaqua jemně perlivá

20,-

0,33 l

Coca-cola

28,-

0,33 l

Coca-cola light

28,-

0,33 l

Fanta

28,-

0,33 l

Sprite

28,-

0,25 l

Tonic

25,-

0,3 l

Džus jablečný

25,-

0,3 l

Džus multivitamínový

32,-

0,3 l

Džus pomerančový

28,-

0,3 l

Džus jahodový

32,-

0,5 l

Kofola

25,-

0,3 l

Kofola

15,-

0,25 l

Lažanský rubín(dle výběru)

28,-

0,25 l

Red Bull

60,-

Teplé nápoje Espresso

30,-

Turecká káva

28,-

Vídeňská káva

35,-

Latte Macchiato

43,-

Cappuccino

35,-

Alžírská káva

48,-

Horká čokoláda

29,-

Smetana do kávy

3,-

Čaj

20,-

Grog

32,-

Svařené víno

35,-


II.

3


Pivo 0,3 l

Svijanský máz 11°

14,-

0,5 l

Svijanský máz 11°

22,-

0,3 l

Pilsner Urquell 12°

19,-

0,5 l

Pilsner Urquell 12°

32,-

0,5 l

Radegast Birell

22,-

0,5l

Radegast Birell polotmavý

22,-

Vína 0,2 l

Víno bílé rozlévané

28,-

0,2 l

Víno červené rozlévané

28,-

Alkoholické nápoje 10 cl

Campari Bitter

79,-

10 cl

Cinzano Bianco

39,-

10 cl

Cinzano Rosso

39,-

10 cl

Cinzano Extra Dry

39,-

4 cl

Vaječný likér

25,-

4 cl

Peppermint likér

25,-

4 cl

Griotte

29,-

4 cl

Bailey‘s

49,-

4 cl

Curacao

49,-

4 cl

Jäggermeister

49,-

4 cl

Tuzemák

29,-

4 cl

Fernet Stock

29,-

4 cl

Fernet Stock Citrus

29,-

4 cl

Becherovka

35,-

4



4 cl

Berentzen

29,-

4 cl

Slivovice Jelínek

49,-

4 cl

Bacardi rum bílý

49,-

4 cl

Tequila silver

59,-

4 cl

Tequila gold

69,-

4 cl

Tullamore Irish whisky

49,-

4 cl

Jameson Irish whisky

49,-

4 cl

Chivas Regal

95,-

4 cl

Ballantine’s

49,-

4 cl

Johnnie Walker

49,-

4 cl

Jack Daniel’s

79,-

4 cl

Jim Beam

49,-

4 cl

Metaxa*****

49,-

4 cl

Martell V.S.

95,-

4 cl

Vodka Amundsen

29,-

4 cl

Vodka Finlandia

39,-

4 cl

Gin Beefater

49,-

Kovárna BUKVICE. restaurace a penzion

Recommend Documents