kg. 3 3 Třešně I. jak. tř

13

26. – 27. týden 2014

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Ročník XVIII., čtrnáctideník 3. 7. 2014

ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Idared I. jak. tř............... Jahody třídy V............................ Jahody I. jak. tř......................... Meruňky I. jak. tř....................... Třešně I. jak. tř.........................

13,20 57,30 50,70 30,80 36,10

Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................

1 2 3 3 4 8

7

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu roku 2014 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Idared I. jak. třídy oproti 26. týdnu o 0,30 Kč/kg na 13,20 Kč/kg, tj. o 2,3 %. Oproti předchozímu týdnu se propadla průměrná CZV jahod třídy V o 22,80 Kč/kg (tj. o 28,5 %) na 57,30 Kč/kg. Výrazně klesla také průměrná CZV jahod I. jak. třídy, a to o 12,60 Kč/kg na 50,70 Kč/kg, tj. o 19,9 %. CZV jahod na samosběr mírně posílila o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,3 %) na 32,80 Kč/kg. Dále se snížila průměrná CZV třešní I. jak. třídy o 4,80 Kč/kg (tj. o 11,7 %) na 36,10 Kč/kg. Ve sledovaném období oslabila průměrná CZV meruněk I. jak. třídy o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,4 %) na 30,80 Kč/kg.

Obchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se oproti 25. týdnu snížila průměrná obchodní nákupní cena (NC) importovaných jablek odrůdy Idared o 0,90 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 11,40 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) poklesla o 2,10 Kč/kg na 15,- Kč/kg, tj. o 12,4 %. U broskví z dovozu došlo ke snížení průměrné NC o 5,10 Kč/kg (tj. o 15,7 %) na 27,10

Kč/kg, jejich OC klesla o 8,- Kč/kg (tj. o 20,8 %) na 30,30 Kč/kg. Výrazně oslabila také průměrná NC importovaných nektarinek, a to o 11,40 Kč/kg (tj. o 29,1 %) na 27,90 Kč/kg, OC se propadla o 14,30 Kč/kg na 31,60 Kč/kg, tj. o 31,2 %. Naproti tomu prudce stoupla průměrná NC modrého hroznového vína z dovozu o 14,- Kč/kg (tj. o 38,8 %) na 50,10 Kč/kg, OC posílila o 3,90 Kč/kg (tj. o 7,8 %) na 53,20 Kč/kg. V případě banánů byl zaznamenán pokles průměrné NC o 1,50 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 20,- Kč/kg, jejich OC se snížila o 1,80 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 23,30 Kč/kg. Ve 27. týdnu oslabila průměrná NC bílých grapefruitů o 1,50 Kč/kg (tj. o 9,7 %) na 13,60 Kč/kg, OC klesla o 1,90 Kč/kg na 17,60 Kč/kg. Zlevnila také průměrná NC červených grapefruitů, a to o 1,70 Kč/kg (tj. o 10,0 %) na 15,30 Kč/kg, OC se snížila o 1,40 Kč/kg (tj. o 6,4 %) na 20,90 Kč/kg. Oproti 25. týdnu se propadla průměrná NC mandarinek o 5,20 Kč/kg (tj. o 18,2 %) na 23,50 Kč/kg, jejich OC klesla o 3,80 Kč/kg na 30,- Kč/kg, tj. o 11,2 %. Naproti tomu stoupla průměrná OC manga, a to o 4,60 Kč/ks (tj. o 17,2 %) na 31,60 Kč/ks. TIS

ČR

SZIF

13

26. - 27. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH OVOCE

Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 26. - 27. týden 2014

Druh, odrůda Jablka Golden Delicious Idared

TJ

Kč/kg

průměr

min.

max.

průměr

Změna prům. CZV 27./26. t. 2014 (%)

*

14,00

15,70

15,10

.

26. týden

27. týden min.

max.

I. I.

8,70

16,50

13,20

8,70

18,00

13,50

- 2,3

V

45,00

69,60

57,30

65,00

110,00

80,10

- 28,5

I.

35,00

69,60

50,70

52,20

85,00

63,30

- 19,9

30,40

36,50

32,80

26,10

36,50

32,70

+ 0,3

V

30,00

39,10

36,10

*

.

I.

20,00

35,00

30,80

30,90

- 0,4

Rybíz černý

I.

15,00

30,40

21,50

*

.

Třešně

V

40,00

52,20

45,20

*

.

I.

18,00

45,00

36,10

40,90

- 11,7

Jahody

samosběr Meruňky

30,00

24,00

35,00

52,20

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF

Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014

2

13

26. - 27. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH OVOCE

Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2013

Kč/kg

Nákupní cena

Druh, odrůda

Odbytová cena

min.

max.

průměr

±27./25.t.

min.

max.

průměr

±27./25.t.

11,30

17,10

15,30

+ 0,40

12,50

19,90

17,80

- 0,10

8,00

14,80

11,40

- 0,90

9,00

17,90

15,00

- 2,10

11,50

14,80

13,00

- 0,60

13,80

17,90

15,30

- 0,40

Broskve D

21,00

30,70

27,10

- 5,10

25,90

33,90

30,30

- 8,00

Hrušky D

17,90

33,90

23,60

- 1,60

19,50

37,90

29,20

- 1,70

39,90

69,90

53,90

. .

Jablka D Golden Delicious Idared Jonagored

Jahody D

*

Meruňky T

38,00

51,60

44,70

.

38,90

52,90

45,60

Meruňky D

34,00

53,70

44,50

+ 1,00

39,70

55,00

46,90

0,00

Nektarinky D

23,00

31,90

27,90

- 11,40

25,90

33,90

31,60

- 14,30

42,90

59,90

51,20

.

Třešně T

*

Vinné hrozny bílé D

32,00

62,90

51,50

+ 2,20

35,00

77,90

57,40

- 1,70

33,00

62,50

50,10

+ 14,00

25,00

69,90

53,20

+ 3,90

Banány

15,50

26,00

20,00

- 1,50

17,60

26,70

23,30

- 1,80

Citrony

22,50

29,20

25,20

+ 1,00

24,50

34,50

30,70

+ 0,40

Grapefruity bílé

12,50

15,90

13,60

- 1,50

16,90

17,90

17,60

- 1,90

11,00

21,90

15,30

- 1,70

14,50

29,90

20,90

- 1,40

6120

79,90

68,70

.

modré D

červené Kiwi

*

Mandarinky

17,00

34,90

23,50

- 5,20

21,90

39,90

30,00

- 3,80

Pomeranče

10,70

19,60

14,60

- 1,30

11,90

27,90

20,50

- 0,60

Ananas (ks)

16,50

53,80

29,40

- 2,40

18,00

59,90

37,20

+ 0,80

Avokádo (ks)

*

21,50

39,90

27,90

+ 3,00

Mango (ks)

*

23,50

39,90

31,60

+ 4,60

Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH , Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF

Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2013/2014

Kč/kg

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

Jablka

40,54

41,83

36,21

30,19

30,04

31,11

31,05

32,09

31,76

33,92

32,65

33,81

Banány

31,48

31,08

29,54

26,80

26,24

32,92

32,16

33,02

34,18

36,30

32,91

32,69

Pomeranče

34,39

37,57

36,43

36,92

31,40

27,81

26,13

28,01

29,91

27,79

29,60

29,79

Druh/měsíc

Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ


3

13

26. - 27. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden 2014

Druh ovoce Odrůda

EUR/kg

Ceny od producentů cenové rozpětí

Odbytové ceny z velkoobchodu

průměr ±24./22. t.

cenové rozpětí

průměr

±24./22. t.

Jablka T Golden Delicious 70 mm +

-

-

-

0,46 - 0,84

0,71

- 0,07

0,40 - 0,52

0,46

.

0,40 - 0,85

0,63

0,00

Golden Delicious

-

-

-

0,68 - 1,00

0,81

0,00

Idared

-

-

-

0,40 - 0,65

0,51

- 0,02

Broskve D

-

-

-

1,29 - 1,62

1,46

- 0,07

Hrušky D

-

-

-

0,79 - 1,60

1,24

0,00

Hrozny stolní bílé D

-

-

-

1,39 - 2,79

1,84

- 0,06

1,20 - 2,40

1,91

- 0,26

1,68 - 2,50

2,10

- 0,62

Meruňky D

-

-

-

1,03 - 2,30

1,82

- 0,23

Nektarinky D

-

-

-

1,35 - 1,81

1,59

- 0,06

Švestky D

-

-

-

1,64 - 2,35

1,94

.

1,80 - 2,20

1,93

.

-

-

-

Banány

-

-

-

0,85 - 1,25

1,02

- 0,05

Citrony

-

-

-

0,89 - 1,30

1,09

- 0,03

Grapefruity bílé

-

-

-

0,80 - 1,43

1,00

+ 0,02

Mandarinky

-

-

-

0,96 - 1,60

1,31

+ 0,07

Pomeranče

-

-

-

0,59 - 1,10

0,85

+ 0,02

Kiwi (košík)

-

-

-

1,50 - 2,40

1,80

+ 0,27

Idared 70 mm + Jablka D

Jahody T

Třešně T

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska

Ceny jablek ve velkoobchodech meziročně oslabily Jablka a hrušky: Ve 24. týdnu 2014 byla v nabídce velkoobchodů domácí i dovozová jablka. Z domácích jablek se zvýšila průměrná odbytová cena u odrůdy Golden Delicious 65 - 70 mm na 0,68 €/kg (+ 6,3 %). U odrůdy Idared s průměrem nad 70 mm zůstala cena na 0,63 €/kg. Z importovaných jablek stoupla cena odrůdy Golden Delicious na 0,81 €/kg (+ 0,7 %). Hrušky z dovozu zdražily o 0,6 % na 1,24 €/kg. Meziročně průměrné ceny jablek z domácí produkce a z dovozu klesly o 25,1 % až 36,7 %. Odbytová cena hrušek z dovozu byla o 22,2 % nižší než vloni. Odbytové ceny peckovin z dovozu v porovnání s 22. týdnem nejvýrazněji klesly u meruněk na 1,82 €/kg (- 11,0 %), broskve zlevnily o 4,2 % (1,46 Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014

€/kg) a nektarinky o 4,0 % (1,59 €/kg). Meziročně výrazně oslabily ceny broskví (- 20,3 %) a nektarinek (- 26,8 %) z dovozu. Hroznové víno: V porovnání s 22. týdnem 2014 klesly průměrné ceny hroznového vína od 2,9 % do 15,2 %. Meziročně bylo importované hroznové víno levnější o 17,6 % až 27,1 %. Citrusové plody: Kromě citronů (- 2,8 %) se ceny citrusových plodů ve 24. týdnu 2014 zvýšily od 2,0 % (bílé grapefruity) do 9,3 % (červené a růžové grapefruity). Meziročně byly odbytové ceny citrusů nižší, přičemž nejvíce zlevnily mandarinky (- 44,8 %) a červené a růžové grapefruity (- 33,9 %). Banány: V porovnání s 22. týdnem 2014 se cena banánů snížila o 4,4 % na 1,02 €/kg. Meziročně byly 4

13


banány levnější o 2,8 %. Kiwi: Ve 24. týdnu tohoto roku se ceny kiwi (košík) zvýšily o 17,3 % a naopak klesly u volných

kiwi o 8,9 %. Meziročně byl výrazně dražší kiwi v košíku (+ 25,8 %), volné zlevnily o 9,3 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska

Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg

26. týden

25. týden

26./25. t. 2014 (%)

26.t.2014/ 26.t. 2013 (%)

Broskve

0,54

0,62

- 13,0

- 24,5

Citrony

0,30

0,29

+ 2,5

+ 5,7

Hrozny stolní

0,80

0,80

0,0

- 11,1

Jablka

0,67

0,67

0,0

- 13,8

Jahody

2,75

1,77

+ 55,7

+ 96,4

Meruňky

0,72

0,79

- 9,3

- 41,5

Nektarinky

0,55

0,63

- 14,3

- 37,7

Švestky

0,73

0,80

- 10,3

- 17,0

Třešně

2,14

2,05

+ 4,1

- 6,9

Druh ovoce

Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace

Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 26. týden

Druh, odrůda

HUF/kg

Debrecen

Kecskemét

Miskolc

Szeged

Domácí produkce: Jablka Golden

160

-

200

210

Idared

180

160

160

150

Angrešt

250

420

560

325

Broskve

250

250

290

200

Maliny

-

940

1 350

Meruňky

1 000 350

300

270

380

Třešně

350

240

360

350

Višně

220

175

300

250

Banány

380

360

360

310

Citrony

550

530

420

520

Dovoz:

Hrozny stolní bílé

-

860

680

Hrušky

1 000 440

475

-

370

Kiwi

450

-

400

550

Nektarinky

550

350

340

320

Pomeranče

350

-

270

280

Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze


5

13


Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii EUR/kg

Země původu

25. týden

26. týden

Francie

1,72

1,51

Argentina

-

1,15

Jablka Golden Del.

Francie

0,80

Jahody

Francie

5,33

Nový Zéland

Druh ovoce Broskve A Hrušky

26./25. t. 2014 (%) - 12,2

26.t.2014/ 26.t. 2013 (%) - 11,2

-

- 23,3

0,80

0,0

- 52,9

5,00

- 6,2

- 5,7

2,40

2,40

0,0

+ 17,6

Francie

-

1,80

-

- 15,1

Španělsko

1,40

1,06

- 24,3

- 47,8

Francie

2,16

1,68

- 22,2

0,0

Pobřeží slonoviny

0,95

0,94

- 1,1

- 14,5

Citrony

Španělsko

1,50

1,50

0,0

-

Pomelo

JAR

0,85

0,85

0,0

- 11,5

Španělsko

0,85

0,88

+ 3,5

- 2,2

Kiwi Meruňky Nektarinky A Třešně 24 mm Ananas (ks)

Pomeranče Valencia Late Pramen: RNM/FranceAgriMer

Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 24.6. - 26.6.2014

PLN/kg

Bronisze

Lublin

Poznań

Lódź

26.6.2014

24.6.2014

25.6.2014

26.6.2014

1,25 - 2,00

-

-

1,00 - 1,87

-

-

1,20 - 2,33

1,13 - 2,00

Ligol

1,50 - 2,00

2,33 - 2,33

1,20 - 2,33

1,13 - 2,33

Šampion

1,33 - 2,00

1,67 - 2,33

1,33 - 2,33

1,20 - 2,00

Angrešt

-

-

4,00 - 5,00

5,00 - 6,00

Jahody

2,00 - 4,00

3,50 - 4,00

4,00 - 5,00

2,00 - 3,50

Maliny

9,00 - 12,00

8,00 - 8,00

12,00 - 16,00

6,00 - 7,00

6,00 - 7,00

-

4,00 - 10,00

2,00 - 7,00

4,00 - 8,00

4,00 - 9,00

Banány

3,44 - 4,25

3,20 - 3,90

3,78 - 4,72

4,00 - 4,72

Broskve

4,00 - 6,00

4,20 - 5,00

4,50 - 7,00

6,00 - 6,50

Citrony

6,50 - 8,50

6,00 - 7,50

6,60 - 8,00

6,50 - 7,00

Hrušky

3,60 - 6,00

-

5,00 - 6,33

3,75 - 4,17

Meruňky

7,00 - 8,50

-

7,00 - 8,50

6,00 - 8,00

Nektarinky

4,00 - 6,50

6,50 - 6,50

5,50 - 7,00

6,00 - 6,50

Pomeranče

3,50 - 5,00

2,50 - 4,00

4,00 - 4,50

4,50 - 5,00

Hrozny stolní

9,00 - 10,00

Druh ovoce Jablka Gloster Jonagored

Rybíz červený Třešně

-

9,00 - 10,00

Dovoz:

10,70 - 11,40

9,29 - 14,14

11,86 - 12,14

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw


6

13


Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 26. týden

HRK/kg

Velkoobchod

Druh ovoce

Maloobchod

Tržnice

min.

max.

průměr

min.

max.

průměr

min.

max.

průměr

3,00

8,00

5,55

4,99

12,99

8,94

3,00

15,00

8,89

3,00

7,00

4,48

3,97

9,99

7,17

3,00

15,00

7,52

Broskve

3,00

20,00

8,80

6,99

19,99

14,27

6,00

22,00

12,83

Hrušky

9,00

14,00

11,09

7,50

19,99

14,70

6,00

25,00

14,37

Hrozny stolní bílé

12,00

28,00

20,47

18,99

33,99

26,63

16,00

40,00

29,39

Jahody

10,00

22,00

14,25

9,99

24,99

17,07

10,00

30,00

20,88

Kiwi

8,50

25,00

15,50

9,99

19,99

16,71

10,00

25,00

17,79

Meruňky

6,00

20,00

11,17

11,99

29,99

16,95

8,00

30,00

17,27

Nektarinky

8,00

20,00

13,61

8,99

22,99

16,13

7,00

25,00

15,11

Švestky

3,00

16,00

7,90

11,00

39,99

19,99

6,00

20,00

11,60

12,00

18,00

14,25

10,99

34,99

20,89

8,00

40,00

22,45

Višně

6,00

10,00

8,00

-

-

-

5,00

30,00

12,35

Banány

5,00

10,00

7,48

7,49

10,99

9,85

6,00

15,00

10,00

Citrony

6,00

14,00

9,83

7,99

19,99

14,49

10,00

25,00

15,11

Pomeranče

5,00

10,00

7,00

4,49

10,99

8,07

6,00

15,00

10,24

Jablka Golden Delicious Idared

Třešně

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća

Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.5. - 31.5.2014

EUR/kg

Cena

Země původu

MJ

Průměrná cena

Průměrná cena v dubnu 2014

min.

max.

Rakousko

kg

0,68

0,65

0,45

1,15

Golden D. 70-80

Rakousko

kg

0,65

0,69

0,32

1,20

Jonagold 70-80

Rakousko

kg

0,76

0,91

0,37

1,20

Španělsko

kg

2,51

4,38

0,89

4,10

Hrušky

Itálie

kg

1,26

1,23

0,80

1,80

Jahody

Rakousko

kg

4,42

-

2,50

6,00

Itálie

kg

1,85

1,53

1,00

2,30

Španělsko

kg

2,85

4,50

1,80

4,00

Itálie

kg

1,94

3,00

1,00

3,20

Třešně

Itálie

kg

5,56

-

5,27

9,50

Citrony

Španělsko

kg

1,25

1,14

0,67

1,90

Pomeranče

Španělsko

kg

1,06

1,07

0,50

1,95

Itálie

kg

3,03

3,50

2,00

4,50

Druh ovoce Jablka Gala 65-70

Broskve A

Kiwi Meruňky Nektarinky A

Hrozny stolní

Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria


7

13

26. - 27. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY

Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii

£/MJ

Cenové rozpětí 26. t.

Druh ovoce

MJ

26. týden

25. týden

Jablka Bramley

kg

0,72

0,71

0,44

1,01

Angrešt

kg

3,67

3,47

2,12

4,41

Jahody

kg

1,75

1,43

1,10

4,41

Maliny

kg

5,08

5,05

2,21

8,85

Ostružiny

kg

4,23

4,38

2,80

5,60

Třešně

kg

3,86

4,33

1,76

5,51

min.

max.

Pramen: gov.uk

Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/kg

25. týden

26. týden

26. t./25. t. 2014 (€)

Broskve

0,52

0,48

- 0,04

- 7,72

Citrony

0,45

0,48

+ 0,03

+ 5,82

Meruňky

0,59

0,59

0,00

0,00

Švestky

0,50

0,47

- 0,03

- 6,15

Třešně

1,47

1,46

- 0,01

- 0,56

Druh ovoce

26. t./25. t. 2014 (%)

Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

Sklizeň ovoce v roce 2014 bude průměrná Podle odhadu sklizně ovoce provedeného k 15. 6. 2014 v produkčních sadech Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ) bude letošní sklizeň průměrná. Očekává se objem produkce ve výši 137 tisíc tun. Toto množství téměř přesně odpovídá průměru sklizně posledních pěti let. Ve srovnání se sklizní roku 2013 se letošní úroda ovoce odhaduje o 8 % nižší. Přitom předpoklady pro letošní sklizeň byly z počátku velmi dobré a to díky mírné zimě bez ztrát i dobré násadě květů. Velmi teplé jaro ještě uspíšilo začátek rašení i kvetení, které bylo u některých druhů až o měsíc dříve než v běžných letech. Takto ranou vegetací se zvýšilo riziko poškození jarními mrazíky, které v našich podmínkách mohou v ovocnářství způsobit škody ještě v polovině května. To se také stalo a ovocnáři byli zasaženi dvěma vlnami jarních mrazů - první (17. a 18. 4.) zasáhla zejména Moravu a poškodila hlavně peckoviny (nejvíce meruňky a broskve) a druhá (od 4. do 6. 5.) více poškodila řadu lokalit v Čechách zejména u jádrovin. Obě


mrazové vlny poškodily jmenované druhy až po odkvětu, kdy už mohou být ztráty na výnosu i kvalitě velmi významné. Úroda na některých místech Moravy je také negativně ovlivněna suchem. Našeho hlavního ovocného druhu – jablek se očekává sklizeň ve výši 116 tisíc tun a to je ve srovnání s pětiletým průměrem o 3 % vyšší a ve srovnání s loňskou sklizní pak o 4 % nižší. Nejvíce se sklidí odrůd Golden Delicious (29 tisíc tun) a Idared (23 tisíc tun), což je zhruba stejné množství jako v loni. Vyšší sklizeň se pak předpokládá u odrůdy Šampion, naopak největší meziroční propad se odhaduje u odrůd Jonagold a Jonagored. Meziročně největší propad sklizně se odhaduje u meruněk (- 53 %) a hrušek (- 48 %). Ve srovnání s pětiletým průměrem očekáváme největší propad u broskví (- 38 %) a jejich předpokládaná letošní sklizeň ve výši 1 227 tun bude v novodobé historii nejnižší. Pokračuje tak i nadále dramatický úbytek ploch i produkce tohoto ovocného druhu. Průměrná sklizeň se očekává u rybízů, meziročně nižší pak

8

13

26. - 27. týden 2014 AKTUALITY

u višní (- 20 %) a švestek (- 14 %). Sklizeň třešní bude ve srovnání s pětiletým průměrem jen

o 3 % vyšší, z pohledu loňské nižší úrody pak o 15 % vyšší. Pramen: Marketing ovoce č. 12/2014, OUČR

Odhady sklizní k 15.6.2014 v produkčních sadech podle oblastí Střední Čechy

Ovoce/oblast

Jabloně

Hrušně

Třešně

Broskvoně

Švestky a slívy

Angrešt

Rybíz bílý a červený

Rybíz černý

Maliny a ostružiny

Východní Čechy

Jižní Morava

Severní Morava

ČR celkem

27 200

7 719

25 028

31 055

15535

11 361

117 897

roční sklizeň 2013

23 319

5 018

18 939

24 253

31 068

18 006

120 602

odhad k 15.6.2014

24 037

8 195

19 310

19 642

26 854

18 175

116 214


1 575

84

929

2 530

280

377

5 774


1 567

103

1 709

2 934

745

379

7 437

odhad k 15.6.2014

996

109

689

1 653

255

151

3 852


512

178

115

440

55

23

1 323


1 035

70

134

154

183

15

1 590

437

187

232

784

159

33

1 832


1 283

420

944

941

737

14

4 340


2 369

358

794

671

1 159

135

5 486

odhad k 15.6.2014 Meruňky

Severní Čechy


odhad k 15.6.2014 Višně

Jižní a Západní Čechy

t

930

260

1 164

926

1 039

76

4 395


3

0

9

24

864

4

904


108

0

111

47

3 199

90

3 556

odhad k 15.6.2014

61

0

73

31

1 499

13

1 677


199

0

29

139

1 093

5

1 435


414

0

46

124

1 296

8

1 888

odhad k 15.6.2014

139

0

49

105

930

4

1 227


694

299

650

1 271

503

532

3 950


710

472

578

879

2 400

1 498

6 536

odhad k 15.6.2014

676

834

759

773

1 334

1 225

5 600


0,00

0,00

0,60

0,00

0,00

0,00

0,60


0,00

0,00

0,61

0,08

0,00

0,00

0,69

odhad k 15.6.2014

0,00

0,00

1,22

0,12

0,02

0,00

1,37


197

72

246

703

157

467

1 843


184

89

209

561

211

351

1 606

odhad k 15.6.2014

396

99

177

390

258

351

1 672


51

52

95

270

2

211

681


61

27

85

232

2

81

489

odhad k 15.6.2014

69

49

75

202

4

141

540


26,1

0,0

0,0

1,2

0,0

1,1

28,4


9,9

0,0

0,0

2,3

0,0

1,7

13,8

42,2

0,0

0,0

3,7

0,0

1,8

47,7

odhad k 15.6.2014 Pramen: ÚKZÚZ


9

13


Odhad sklizně jablek v ČR k 15.6.2014 - podle odrůd Odrůdy jablek Letní odrůdy

t

Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň 2010 2011 2012 2013

Odhad k 15.6.2014

954

574

1 022

1 376

1 428

James Grieve a mutace

1 748

906

1 353

1 637

1 653

Ostatní podzimní odrůdy

1 182

674

992

1 251

917

Podzimní odrůdy celkem

2 930

1 580

2 345

2 888

2 570

Spartan, Mac Intosh

3 892

3 408

4 547

3 829

3 461

Šampion

6 081

5 279

8 504

7 446

8 691

Rubín a mutace

6 886

3 684

6 791

6 760

6 987

Gala

3 756

4 041

4 576

7 652

7 799

21 512

21 412

27 186

29 376

28 864

740

883

1 082

871

662

Jonagold a mutace

7 882

8 010

10 177

14 084

9 299

Topaz

2 032

681

2 544

3 052

3 022

Melrose

1 465

1 087

1 773

1 687

1 223

Gloster

4 399

3 489

5 105

3 350

3 508

28 953

18 386

27 646

23 430

23 107

909

397

994

752

746

1 091

621

1 337

1 444

1 562

skupina Golden Delicious skupina Red Delicious

Idared Melodie Rubinola Ostatní zimní odrůdy Zimní odrůdy celkem Jablka celkem

9 822

5 602

12 268

12 605

13 285

99 420

76 980

114 530

116 338

112 216

103 304

79 134

117 897

120 602

116 214

Pramen: ÚKZÚZ

Odhad sklizně hrušek v ČR k 15.6.2014 - podle odrůd Odrůdy hrušek

t

Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň 2010 2011 2012 2013

Odhad k 15.6.2014

Clappova + Clappova červená

301

154

173

274

192

Boscova lahvice

235

241

212

521

116

Konference

541

999

2 100

3 025

1 661

Lucasova

1 190

672

1 687

1 667

752

Bohemica

402

304

554

429

345

Pařížanka

50

26

39

97

55

186

121

161

282

139

88

129

174

189

136

162

134

201

229

131

Williamsova + Will. červená Dicolor Erica Ostatní odrůdy

327

323

473

724

325

Hrušky celkem

3 482

3 103

5 774

7 437

3 852

Pramen: ÚKZÚZ


10

13


Odhady sklizní k 15.6.2014 podle oblastí Střední Čechy

Ovoce/oblast ha Jabloně

t/ha

Třešně

Višně

Broskvoně

Švestky a slívy

Angrešt

Rybíz bílý a červený

1 685

1 154

ČR celkem

sklizeň 2013

odhad sklizně k 15.6.13

8 721

8 751

8 751

12,28

14,37

15,94

15,75

13,33

13,78

16,60

19 310

19 642

26 854

18 175

116 214

120 602

145 265

ha

172

26

185

168

85

68

704

651

651

t/ha

5,78

4,21

3,73

9,86

2,99

2,21

5,47

11,42

12,03

t

996

109

689

1 653

255

151

3 852

7 437

7 833

ha

284

122

110

207

89

75

886

879

879

t/ha

1,54

1,54

2,11

3,78

1,80

0,44

2,07

1,81

1,70

t

437

187

232

784

159

33

1 832

1 590

1 492

ha

374

172

241

227

356

143

1 513

1 605

1 605

t/ha

2,49

1,51

4,82

4,08

2,92

0,53

2,91

3,42

2,99

t

930

260

1 164

926

1 039

76

4 395

5 486

4 798

58

1

51

17

887

23

1 036

1 040

1 040

t/ha

1,06

0,00

1,44

1,82

1,69

0,56

1,62

3,42

3,61

t

61

0

73

31

1 499

13

1 677

3 556

3 759

ha

95

0

17

26

406

8

553

572

572

t/ha

1,46

0,00

2,88

4,01

2,29

0,54

2,22

3,31

2,91

t

139

0

49

105

930

4

1 227

1 888

1 664

ha

171

165

188

269

688

325

1 806

1 738

1 738

t/ha

3,95

5,05

4,04

2,87

1,94

3,77

3,10

3,76

3,93

t

676

834

759

773

1 334

1 225

5 600

6 536

6 837

ha

0,13

0,17

1,33

0,13

0,12

0,02

1,90

3,40

3,40

t/ha

0,00

0,00

0,92

0,92

0,20

0,00

0,72

0,23

0,34

t

0,00

0,00

1,22

0,12

0,02

0,00

1,37

0,69

1,14

ha

145

124

137

199

68

122

795

883

883

t/ha

2,74

0,80

1,29

1,96

3,79

2,89

2,10

1,82

2,30

t

396

99

177

390

258

351

1 672

1 606

2 032

49

27

96

96

4

44

317

327

327

1,40

1,80

0,78

2,10

0,99

3,20

1,70

1,50

1,85

69

49

75

202

4

141

540

489

605

ha

75,3

0,6

0,0

2,8

1,3

8,1

88

139

139,2

t/ha

0,56

0,00

0,00

1,31

0,01

0,22

0,54

0,10

0,17

t

42,2

0,0

0,0

3,7

0,0

1,8

47,7

13,8

23,9

3 565

1 439

2 598

2 579

4 269

1 970

16 420

16 588

16 588

t/ha

ha Celkem

1 367

Severní Morava

8 195

t Maliny a ostružiny

1 572

Jižní Morava

10,24

ha Rybíz černý

800

Východní Čechy

11,22

ha Meruňky

2 142

Severní Čechy

24 037

t Hrušně

Jižní a Západní Čechy

t/ha t

7,79

6,77

8,67

9,50

7,57

10,24

8,35

8,99

10,51

27 783

9 735

22 528

24 509

32 333

20 171

137 059

149 205

174 308

Poznámka: případné rozdíly jsou způsobeny zaokrouhlováním na celá čísla. Pramen: ÚKZÚZ


11

13


Porovnání odhadu sklizní k 15.6.2014 s 5-letým průměrem sklizní Druh ovoce

Odhad sklizně k 15.6.2014 (t)

5-letý průměr sklizní 2009 - 2013 (t)

Srovnání sklizně v % (odhad k 15.6.2014/ 5-letý průměr)

Jabloně

116 214

113 186

+ 2,7

Hrušně

3 852

5 132

- 24,9

Třešně

1 832

1 775

+ 3,2

Višně

4 395

5 203

- 15,5

Meruňky

1 677

2 428

- 30,9

Broskve

1 227

1 989

- 38,3

Švestky

5 600

5 597

0,0

Angrešt

1,37

0,43

+ 218,6

1 672

1 745

- 4,2

540

474

+ 13,9

47,7

22,6

+ 111,1

137 059

137 554

- 0,4

Rybíz bílý a červený Rybíz černý Maliny a ostružiny Celkem Pramen: ÚKZÚZ

Německo zvyšuje minimální mzdu. Ovocnáři se bojí, že utečou česači Německá vláda po dlouhé celospolečenské debatě rozhodla o tom, že od příštího roku nebude smět brát žádný zaměstnanec pracující v Německu méně než 8,50 eura (230 korun) na hodinu. Podle českých ovocnářů ale takové opatření může nalákat celé skupiny zahraničních sběračů, aby Česko vyměnili právě za Německo. V České republice si totiž sběrač či česač vydělá mnohem méně. A už dnes přitom zemědělci shánějí sezonní pracovní sílu jen s velkými obtížemi. „I když pochopitelně platí, že čím více člověk pracuje a více nasbírá, tím je jeho mzda vyšší, v průměru si za desetihodinovou směnu v Česku vydělá mezi pěti sty a tisíci korunami,“ řekl LN předseda Unie ovocnářů ČR Martin Ludvík. V Německu přitom od příštího roku dostanou sezonní dělníci za stejnou práci v přepočtu minimálně 2 300 korun. „My takovou částku nejsme schopni ani zdaleka zaplatit. A opravdu se proto může stát, že se část zahraničních sezonních dělníků bude snažit přesunout do Německa,“ tvrdí Ludvík. Dělníci, pomáhající při sklizni, jsou podle něj už dnes na Západě mnohem lépe placeni než v Česku, dosud rozdíl ale nebyl tak vysoký, jednalo se maximálně o dvojnásobek mzdy. Češi o sezonní práce příliš nestojí „Některým skupinám zahraničních česačů, které jsou u nás dlouhodobě etablované, vynahrazovala tyto platové rozdíly znalost místního prostředí a dlouhodobá spolupráce s českými firmami. Jenže po zavedení minimální mzdy v Německu se všechno může změnit,“ tvrdí Ludvík. Bojí se odchodu obyvatel Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014

chudších státu EU, jako je Rumunsko či Bulharsko. „Signály o jejich snaze přesunout se do Německa totiž máme už dnes,“ tvrdí Ludvík. Zahraniční pracovní síly jsou přitom na sezonní zemědělské práce zcela zásadní. Češi totiž o podobné zaměstnání nestojí. „Když nám před dvěma roky tehdejší ministr práce Drábek chtěl omezit povolení pro zaměstnávání cizinců ze států mimo EU, chtěli jsme mu demonstrativně ukázat, jak to s tím zájmem Čechů o sezonní práce vlastně vypadá,“ řekl LN předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Na jednom ze středočeských úřadů práce zelináři přímo před očima ministerských úředníků „verbovali“ pracovníky z řad nezaměstnaných. „Z padesáti uchazečů o zaměstnání práci přijali jeden den dva a druhý tři nezaměstnaní,“ tvrdí Zeman. Ministr podle něj uznal, že překážky pro zaměstnávání cizinců by mohly ohrozit sklizeň, a jejich přístupu na český pracovní trh přestal bránit. Pěstitelé zeleniny se přitom stejně jako ovocnáři obávají, jaké důsledky může mít uzákonění minimální mzdy v Německu. „Takovou mzdu totiž v našem oboru často nebere ani ředitel firmy,“ uvedl Zeman. Fakt, že se zemědělci marně snaží nalákat na sezonní práce domácí zaměstnance, podle něj není žádným specifikem Česka, podobné problémy mají pěstitelé prakticky ve všech zemích EU. A zemědělcům proto nezbývá než zaměstnávat zahraniční pracovní sílu ze zemí s výrazně nižší průměrnou mzdou. Případných odliv dělníků do Německa však nezávisí jen na nabízené mzdě, ale také na tom, kolik 12

13


pracovníků budou moci němečtí zemědělci vlastně zaplatit. Němečtí pěstitelé se totiž obávají minimální mzdy mnohem více než jejich čeští kolegové. „Minimální mzda sníží konkurenceschopnost německé zemědělské produkce a ohrozí řadu zejména menších podniků,“ napsali v oficiálním prohlášení Sdružení německých zemědělců (DB). Ohrožení milionu pracovních míst? Podobně negativních důsledků se obává i turistický průmysl, majitelé bezpečnostních agentur

nebo provozovatelé taxislužeb. Podle některých ekonomů by minimální mzda mohla v Německu ohrozit až milion pracovních míst. Německá ministryně práce Andrea Nahlesová však podobné obavy odmítá a tvrdí, že zvýšení minimální mzdy bude mít na německý pracovní trh neutrální vliv a žádná pracovní místa se rušit nebudou. „Toto opatření naopak zlepší platové podmínky zhruba čtyř milionů zaměstnanců s nízkou kvalifikací,“ uvedla Nahlesová. Pramen: Lidové noviny, 27.6.2014

Španělsko: letošní produkce malin je vyšší o 8 % Produkce malin ve Španělsku stoupla oproti minulému roku o 8 % na 11 380 t. Zhruba 100 t z celkové produkce je určeno k dalšímu zpracování. Přestože cena meziročně poklesla o 5 %, dosáhla hodnota sklizně v důsledku vyšší produkce 76,1 mil. Euro, tj. nárůst oproti minulému roku o 8,6 %. Do konce dubna bylo 95 % produkce malin určeno pro vývoz, což představuje výrazný meziroční nárůst o 30 %. V květnu a červnu se, v důsledku rostoucích teplot, nabídka malin ve dvou hlavních destinacích

pro produkci z regionu Huelva (Velká Británie a Německo) zvýšila o úrodu od místních pěstitelů. Z tohoto důvodu zaznamenala v tomto roce cena malin výrazný propad a v případě stáleplodících odrůd (tzn. dvě sklizně; jaro - léto, podzim) byla kampaň ukončena téměř o měsíc dříve než obvykle. V případě borůvek a ostružin začala sklizeň v dubnu a stále ještě pokračuje, ale spíše už pomalejším tempem. Pramen: freshplaza.com, 26.6.2014

Produkce bobulového ovoce ve Španělsku Druh Jahody Maliny Ostružiny Borůvky

Produkce v tunách

v mil. €

278 900

281,5

11 380

76,1

405*

-

6 728*

-

Poznámka: * = produkce do konce května. Pramen: M.A.P.A

Spotřeba ovoce v Německu Na prvním místě v oblíbenosti jsou v Německu jablka. Druhé místo drží banány, které tak jsou nejoblíbenějším dovozovým ovocem. Další jsou třešně, hrušky, švestky a jahody. Němci dávají přednost domácímu ovoci, zvláště v případě sezónního ovoce. Většina ovoce je nyní dostupná po celý rok díky dovozům z jižní polokoule, které vyváží nedostatek domácí produkce. Přesto sezónní produkce hraje v Německu důležitou roli, zvláště u ovoce. Mezi výrazně sezónní ovoce patří jahody, švestky, třešně a borůvky. V Německu začíná sklizeň jahod v červnu, ale ve Španělsku (hlavní dovozce) se začíná sklízet už dubnu. Nejvyšších hodnot dosahuje spotřeba v letních měsících a začíná klesat v září. Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014

Jahody a třešně jsou sice k dostání po celý rok, ale příliš jim nesvědčí přeprava a domácí ovoce hodnotí spotřebitelé jako zralejší a sladší. Nicméně nedostatek slunečných dní a opakující se špatné počasí v Německu často ovlivní produkci, takže je třeba dovozem vyrovnat vysokou poptávku. V současné době dochází k nárůstu pěstování bobulového ovoce. V roce 2013 stoupla jeho celková rozloha o 7 % na 7 300 ha, které vedlo, navzdory nepříznivému počasí, k nárůstu produkce o 17 % na 32 200 t. Největší podíl měly borůvky s 10 300 t, následoval černý rybíz s 6 800 t, červený rybíz s 5 800 t a maliny s 4 300 t. Domácí produkce ovoce tvoří v Německu až 50 % z celkové spotřeby. Pěstují se především 13

13


jablka, hrušky, třešně, švestky, jahody a borůvky. Pěstuje se zde také velké množství vinných hroznů, ale ty jsou určeny k produkci vína. Do Německa se dováží hroznové víno z Itálie, Španělska, Turecka a dalších zemí. Broskve, citrusy a exotické ovoce jako jsou banány, mango, papája nebo ananas se musí

dovážet. Ze zemí EU se dováží broskve, citrusy a v období mimo domácí sezónu také jahody a třešně. Na prvním místě mezi exotickým dovozovým ovocem jsou banány s 1,16 mil. t (data za rok 2012). Hlavními dovozci jsou Ekvádor (496 547 t), Kolumbie (284 916 t) a Kostarika (272 248 t). Pramen: PMA, 3.7.2014

Produkce a spotřeba ovoce v Německu Druh ovoce

Produkce

Jablka

tis. t

Dovoz

Domácí spotřeba

Podíl domácí produkce na spotřebě (%)

844

1 395

2 239

37,7

Hrušky

44

191

235

18,5

Třešně

52

143

195

26,6

Švestky

57

43

100

57,1

Broskve

-

68

68

-

Hroznové víno

-

481

481

-

147

164

311

47,3

Jahody Poznámka: data jsou za rok 2012 Pramen: PMA

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 2. 7. 2014 100 HUF - 8,818 Kč 1 EUR - 27,430 Kč

1 PLN - 6,617 Kč 1 HRK - 3,617 Kč

1 USD - 20,102 Kč 1 GBP - 34,462 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TISČR SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky

Ing. Anna Mandelíčková

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:[email protected]

tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


14

kg. 3 3 Třešně I. jak. tř

Recommend Documents