13
26. – 27. týden 2014
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XVIII., čtrnáctideník 3. 7. 2014
ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Idared I. jak. tř............... Jahody třídy V............................ Jahody I. jak. tř......................... Meruňky I. jak. tř....................... Třešně I. jak. tř.........................
13,20 57,30 50,70 30,80 36,10
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 3 4 8
7
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu roku 2014 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Idared I. jak. třídy oproti 26. týdnu o 0,30 Kč/kg na 13,20 Kč/kg, tj. o 2,3 %. Oproti předchozímu týdnu se propadla průměrná CZV jahod třídy V o 22,80 Kč/kg (tj. o 28,5 %) na 57,30 Kč/kg. Výrazně klesla také průměrná CZV jahod I. jak. třídy, a to o 12,60 Kč/kg na 50,70 Kč/kg, tj. o 19,9 %. CZV jahod na samosběr mírně posílila o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,3 %) na 32,80 Kč/kg. Dále se snížila průměrná CZV třešní I. jak. třídy o 4,80 Kč/kg (tj. o 11,7 %) na 36,10 Kč/kg. Ve sledovaném období oslabila průměrná CZV meruněk I. jak. třídy o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,4 %) na 30,80 Kč/kg.
Obchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se oproti 25. týdnu snížila průměrná obchodní nákupní cena (NC) importovaných jablek odrůdy Idared o 0,90 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 11,40 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) poklesla o 2,10 Kč/kg na 15,- Kč/kg, tj. o 12,4 %. U broskví z dovozu došlo ke snížení průměrné NC o 5,10 Kč/kg (tj. o 15,7 %) na 27,10
Kč/kg, jejich OC klesla o 8,- Kč/kg (tj. o 20,8 %) na 30,30 Kč/kg. Výrazně oslabila také průměrná NC importovaných nektarinek, a to o 11,40 Kč/kg (tj. o 29,1 %) na 27,90 Kč/kg, OC se propadla o 14,30 Kč/kg na 31,60 Kč/kg, tj. o 31,2 %. Naproti tomu prudce stoupla průměrná NC modrého hroznového vína z dovozu o 14,- Kč/kg (tj. o 38,8 %) na 50,10 Kč/kg, OC posílila o 3,90 Kč/kg (tj. o 7,8 %) na 53,20 Kč/kg. V případě banánů byl zaznamenán pokles průměrné NC o 1,50 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 20,- Kč/kg, jejich OC se snížila o 1,80 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 23,30 Kč/kg. Ve 27. týdnu oslabila průměrná NC bílých grapefruitů o 1,50 Kč/kg (tj. o 9,7 %) na 13,60 Kč/kg, OC klesla o 1,90 Kč/kg na 17,60 Kč/kg. Zlevnila také průměrná NC červených grapefruitů, a to o 1,70 Kč/kg (tj. o 10,0 %) na 15,30 Kč/kg, OC se snížila o 1,40 Kč/kg (tj. o 6,4 %) na 20,90 Kč/kg. Oproti 25. týdnu se propadla průměrná NC mandarinek o 5,20 Kč/kg (tj. o 18,2 %) na 23,50 Kč/kg, jejich OC klesla o 3,80 Kč/kg na 30,- Kč/kg, tj. o 11,2 %. Naproti tomu stoupla průměrná OC manga, a to o 4,60 Kč/ks (tj. o 17,2 %) na 31,60 Kč/ks. TIS
ČR
SZIF
13
26. - 27. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 26. - 27. týden 2014
Druh, odrůda Jablka Golden Delicious Idared
TJ
Kč/kg
průměr
min.
max.
průměr
Změna prům. CZV 27./26. t. 2014 (%)
*
14,00
15,70
15,10
.
26. týden
27. týden min.
max.
I. I.
8,70
16,50
13,20
8,70
18,00
13,50
- 2,3
V
45,00
69,60
57,30
65,00
110,00
80,10
- 28,5
I.
35,00
69,60
50,70
52,20
85,00
63,30
- 19,9
30,40
36,50
32,80
26,10
36,50
32,70
+ 0,3
V
30,00
39,10
36,10
*
.
I.
20,00
35,00
30,80
30,90
- 0,4
Rybíz černý
I.
15,00
30,40
21,50
*
.
Třešně
V
40,00
52,20
45,20
*
.
I.
18,00
45,00
36,10
40,90
- 11,7
Jahody
samosběr Meruňky
30,00
24,00
35,00
52,20
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
2
13
26. - 27. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2013
Kč/kg
Nákupní cena
Druh, odrůda
Odbytová cena
min.
max.
průměr
±27./25.t.
min.
max.
průměr
±27./25.t.
11,30
17,10
15,30
+ 0,40
12,50
19,90
17,80
- 0,10
8,00
14,80
11,40
- 0,90
9,00
17,90
15,00
- 2,10
11,50
14,80
13,00
- 0,60
13,80
17,90
15,30
- 0,40
Broskve D
21,00
30,70
27,10
- 5,10
25,90
33,90
30,30
- 8,00
Hrušky D
17,90
33,90
23,60
- 1,60
19,50
37,90
29,20
- 1,70
39,90
69,90
53,90
. .
Jablka D Golden Delicious Idared Jonagored
Jahody D
*
Meruňky T
38,00
51,60
44,70
.
38,90
52,90
45,60
Meruňky D
34,00
53,70
44,50
+ 1,00
39,70
55,00
46,90
0,00
Nektarinky D
23,00
31,90
27,90
- 11,40
25,90
33,90
31,60
- 14,30
42,90
59,90
51,20
.
Třešně T
*
Vinné hrozny bílé D
32,00
62,90
51,50
+ 2,20
35,00
77,90
57,40
- 1,70
33,00
62,50
50,10
+ 14,00
25,00
69,90
53,20
+ 3,90
Banány
15,50
26,00
20,00
- 1,50
17,60
26,70
23,30
- 1,80
Citrony
22,50
29,20
25,20
+ 1,00
24,50
34,50
30,70
+ 0,40
Grapefruity bílé
12,50
15,90
13,60
- 1,50
16,90
17,90
17,60
- 1,90
11,00
21,90
15,30
- 1,70
14,50
29,90
20,90
- 1,40
6120
79,90
68,70
.
modré D
červené Kiwi
*
Mandarinky
17,00
34,90
23,50
- 5,20
21,90
39,90
30,00
- 3,80
Pomeranče
10,70
19,60
14,60
- 1,30
11,90
27,90
20,50
- 0,60
Ananas (ks)
16,50
53,80
29,40
- 2,40
18,00
59,90
37,20
+ 0,80
Avokádo (ks)
*
21,50
39,90
27,90
+ 3,00
Mango (ks)
*
23,50
39,90
31,60
+ 4,60
Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH , Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2013/2014
Kč/kg
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
Jablka
40,54
41,83
36,21
30,19
30,04
31,11
31,05
32,09
31,76
33,92
32,65
33,81
Banány
31,48
31,08
29,54
26,80
26,24
32,92
32,16
33,02
34,18
36,30
32,91
32,69
Pomeranče
34,39
37,57
36,43
36,92
31,40
27,81
26,13
28,01
29,91
27,79
29,60
29,79
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
3
13
26. - 27. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden 2014
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů cenové rozpětí
Odbytové ceny z velkoobchodu
průměr ±24./22. t.
cenové rozpětí
průměr
±24./22. t.
Jablka T Golden Delicious 70 mm +
-
-
-
0,46 - 0,84
0,71
- 0,07
0,40 - 0,52
0,46
.
0,40 - 0,85
0,63
0,00
Golden Delicious
-
-
-
0,68 - 1,00
0,81
0,00
Idared
-
-
-
0,40 - 0,65
0,51
- 0,02
Broskve D
-
-
-
1,29 - 1,62
1,46
- 0,07
Hrušky D
-
-
-
0,79 - 1,60
1,24
0,00
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,39 - 2,79
1,84
- 0,06
1,20 - 2,40
1,91
- 0,26
1,68 - 2,50
2,10
- 0,62
Meruňky D
-
-
-
1,03 - 2,30
1,82
- 0,23
Nektarinky D
-
-
-
1,35 - 1,81
1,59
- 0,06
Švestky D
-
-
-
1,64 - 2,35
1,94
.
1,80 - 2,20
1,93
.
-
-
-
Banány
-
-
-
0,85 - 1,25
1,02
- 0,05
Citrony
-
-
-
0,89 - 1,30
1,09
- 0,03
Grapefruity bílé
-
-
-
0,80 - 1,43
1,00
+ 0,02
Mandarinky
-
-
-
0,96 - 1,60
1,31
+ 0,07
Pomeranče
-
-
-
0,59 - 1,10
0,85
+ 0,02
Kiwi (košík)
-
-
-
1,50 - 2,40
1,80
+ 0,27
Idared 70 mm + Jablka D
Jahody T
Třešně T
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Ceny jablek ve velkoobchodech meziročně oslabily Jablka a hrušky: Ve 24. týdnu 2014 byla v nabídce velkoobchodů domácí i dovozová jablka. Z domácích jablek se zvýšila průměrná odbytová cena u odrůdy Golden Delicious 65 - 70 mm na 0,68 €/kg (+ 6,3 %). U odrůdy Idared s průměrem nad 70 mm zůstala cena na 0,63 €/kg. Z importovaných jablek stoupla cena odrůdy Golden Delicious na 0,81 €/kg (+ 0,7 %). Hrušky z dovozu zdražily o 0,6 % na 1,24 €/kg. Meziročně průměrné ceny jablek z domácí produkce a z dovozu klesly o 25,1 % až 36,7 %. Odbytová cena hrušek z dovozu byla o 22,2 % nižší než vloni. Odbytové ceny peckovin z dovozu v porovnání s 22. týdnem nejvýrazněji klesly u meruněk na 1,82 €/kg (- 11,0 %), broskve zlevnily o 4,2 % (1,46 Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
€/kg) a nektarinky o 4,0 % (1,59 €/kg). Meziročně výrazně oslabily ceny broskví (- 20,3 %) a nektarinek (- 26,8 %) z dovozu. Hroznové víno: V porovnání s 22. týdnem 2014 klesly průměrné ceny hroznového vína od 2,9 % do 15,2 %. Meziročně bylo importované hroznové víno levnější o 17,6 % až 27,1 %. Citrusové plody: Kromě citronů (- 2,8 %) se ceny citrusových plodů ve 24. týdnu 2014 zvýšily od 2,0 % (bílé grapefruity) do 9,3 % (červené a růžové grapefruity). Meziročně byly odbytové ceny citrusů nižší, přičemž nejvíce zlevnily mandarinky (- 44,8 %) a červené a růžové grapefruity (- 33,9 %). Banány: V porovnání s 22. týdnem 2014 se cena banánů snížila o 4,4 % na 1,02 €/kg. Meziročně byly 4
13
26. - 27. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
banány levnější o 2,8 %. Kiwi: Ve 24. týdnu tohoto roku se ceny kiwi (košík) zvýšily o 17,3 % a naopak klesly u volných
kiwi o 8,9 %. Meziročně byl výrazně dražší kiwi v košíku (+ 25,8 %), volné zlevnily o 9,3 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg
26. týden
25. týden
26./25. t. 2014 (%)
26.t.2014/ 26.t. 2013 (%)
Broskve
0,54
0,62
- 13,0
- 24,5
Citrony
0,30
0,29
+ 2,5
+ 5,7
Hrozny stolní
0,80
0,80
0,0
- 11,1
Jablka
0,67
0,67
0,0
- 13,8
Jahody
2,75
1,77
+ 55,7
+ 96,4
Meruňky
0,72
0,79
- 9,3
- 41,5
Nektarinky
0,55
0,63
- 14,3
- 37,7
Švestky
0,73
0,80
- 10,3
- 17,0
Třešně
2,14
2,05
+ 4,1
- 6,9
Druh ovoce
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 26. týden
Druh, odrůda
HUF/kg
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Domácí produkce: Jablka Golden
160
-
200
210
Idared
180
160
160
150
Angrešt
250
420
560
325
Broskve
250
250
290
200
Maliny
-
940
1 350
Meruňky
1 000 350
300
270
380
Třešně
350
240
360
350
Višně
220
175
300
250
Banány
380
360
360
310
Citrony
550
530
420
520
Dovoz:
Hrozny stolní bílé
-
860
680
Hrušky
1 000 440
475
-
370
Kiwi
450
-
400
550
Nektarinky
550
350
340
320
Pomeranče
350
-
270
280
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
5
13
26. - 27. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii EUR/kg
Země původu
25. týden
26. týden
Francie
1,72
1,51
Argentina
-
1,15
Jablka Golden Del.
Francie
0,80
Jahody
Francie
5,33
Nový Zéland
Druh ovoce Broskve A Hrušky
26./25. t. 2014 (%) - 12,2
26.t.2014/ 26.t. 2013 (%) - 11,2
-
- 23,3
0,80
0,0
- 52,9
5,00
- 6,2
- 5,7
2,40
2,40
0,0
+ 17,6
Francie
-
1,80
-
- 15,1
Španělsko
1,40
1,06
- 24,3
- 47,8
Francie
2,16
1,68
- 22,2
0,0
Pobřeží slonoviny
0,95
0,94
- 1,1
- 14,5
Citrony
Španělsko
1,50
1,50
0,0
-
Pomelo
JAR
0,85
0,85
0,0
- 11,5
Španělsko
0,85
0,88
+ 3,5
- 2,2
Kiwi Meruňky Nektarinky A Třešně 24 mm Ananas (ks)
Pomeranče Valencia Late Pramen: RNM/FranceAgriMer
Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 24.6. - 26.6.2014
PLN/kg
Bronisze
Lublin
Poznań
Lódź
26.6.2014
24.6.2014
25.6.2014
26.6.2014
1,25 - 2,00
-
-
1,00 - 1,87
-
-
1,20 - 2,33
1,13 - 2,00
Ligol
1,50 - 2,00
2,33 - 2,33
1,20 - 2,33
1,13 - 2,33
Šampion
1,33 - 2,00
1,67 - 2,33
1,33 - 2,33
1,20 - 2,00
Angrešt
-
-
4,00 - 5,00
5,00 - 6,00
Jahody
2,00 - 4,00
3,50 - 4,00
4,00 - 5,00
2,00 - 3,50
Maliny
9,00 - 12,00
8,00 - 8,00
12,00 - 16,00
6,00 - 7,00
6,00 - 7,00
-
4,00 - 10,00
2,00 - 7,00
4,00 - 8,00
4,00 - 9,00
Banány
3,44 - 4,25
3,20 - 3,90
3,78 - 4,72
4,00 - 4,72
Broskve
4,00 - 6,00
4,20 - 5,00
4,50 - 7,00
6,00 - 6,50
Citrony
6,50 - 8,50
6,00 - 7,50
6,60 - 8,00
6,50 - 7,00
Hrušky
3,60 - 6,00
-
5,00 - 6,33
3,75 - 4,17
Meruňky
7,00 - 8,50
-
7,00 - 8,50
6,00 - 8,00
Nektarinky
4,00 - 6,50
6,50 - 6,50
5,50 - 7,00
6,00 - 6,50
Pomeranče
3,50 - 5,00
2,50 - 4,00
4,00 - 4,50
4,50 - 5,00
Hrozny stolní
9,00 - 10,00
Druh ovoce Jablka Gloster Jonagored
Rybíz červený Třešně
-
9,00 - 10,00
Dovoz:
10,70 - 11,40
9,29 - 14,14
11,86 - 12,14
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
6
13
26. - 27. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 26. týden
HRK/kg
Velkoobchod
Druh ovoce
Maloobchod
Tržnice
min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
3,00
8,00
5,55
4,99
12,99
8,94
3,00
15,00
8,89
3,00
7,00
4,48
3,97
9,99
7,17
3,00
15,00
7,52
Broskve
3,00
20,00
8,80
6,99
19,99
14,27
6,00
22,00
12,83
Hrušky
9,00
14,00
11,09
7,50
19,99
14,70
6,00
25,00
14,37
Hrozny stolní bílé
12,00
28,00
20,47
18,99
33,99
26,63
16,00
40,00
29,39
Jahody
10,00
22,00
14,25
9,99
24,99
17,07
10,00
30,00
20,88
Kiwi
8,50
25,00
15,50
9,99
19,99
16,71
10,00
25,00
17,79
Meruňky
6,00
20,00
11,17
11,99
29,99
16,95
8,00
30,00
17,27
Nektarinky
8,00
20,00
13,61
8,99
22,99
16,13
7,00
25,00
15,11
Švestky
3,00
16,00
7,90
11,00
39,99
19,99
6,00
20,00
11,60
12,00
18,00
14,25
10,99
34,99
20,89
8,00
40,00
22,45
Višně
6,00
10,00
8,00
-
-
-
5,00
30,00
12,35
Banány
5,00
10,00
7,48
7,49
10,99
9,85
6,00
15,00
10,00
Citrony
6,00
14,00
9,83
7,99
19,99
14,49
10,00
25,00
15,11
Pomeranče
5,00
10,00
7,00
4,49
10,99
8,07
6,00
15,00
10,24
Jablka Golden Delicious Idared
Třešně
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.5. - 31.5.2014
EUR/kg
Cena
Země původu
MJ
Průměrná cena
Průměrná cena v dubnu 2014
min.
max.
Rakousko
kg
0,68
0,65
0,45
1,15
Golden D. 70-80
Rakousko
kg
0,65
0,69
0,32
1,20
Jonagold 70-80
Rakousko
kg
0,76
0,91
0,37
1,20
Španělsko
kg
2,51
4,38
0,89
4,10
Hrušky
Itálie
kg
1,26
1,23
0,80
1,80
Jahody
Rakousko
kg
4,42
-
2,50
6,00
Itálie
kg
1,85
1,53
1,00
2,30
Španělsko
kg
2,85
4,50
1,80
4,00
Itálie
kg
1,94
3,00
1,00
3,20
Třešně
Itálie
kg
5,56
-
5,27
9,50
Citrony
Španělsko
kg
1,25
1,14
0,67
1,90
Pomeranče
Španělsko
kg
1,06
1,07
0,50
1,95
Itálie
kg
3,03
3,50
2,00
4,50
Druh ovoce Jablka Gala 65-70
Broskve A
Kiwi Meruňky Nektarinky A
Hrozny stolní
Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
7
13
26. - 27. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii
£/MJ
Cenové rozpětí 26. t.
Druh ovoce
MJ
26. týden
25. týden
Jablka Bramley
kg
0,72
0,71
0,44
1,01
Angrešt
kg
3,67
3,47
2,12
4,41
Jahody
kg
1,75
1,43
1,10
4,41
Maliny
kg
5,08
5,05
2,21
8,85
Ostružiny
kg
4,23
4,38
2,80
5,60
Třešně
kg
3,86
4,33
1,76
5,51
min.
max.
Pramen: gov.uk
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/kg
25. týden
26. týden
26. t./25. t. 2014 (€)
Broskve
0,52
0,48
- 0,04
- 7,72
Citrony
0,45
0,48
+ 0,03
+ 5,82
Meruňky
0,59
0,59
0,00
0,00
Švestky
0,50
0,47
- 0,03
- 6,15
Třešně
1,47
1,46
- 0,01
- 0,56
Druh ovoce
26. t./25. t. 2014 (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Sklizeň ovoce v roce 2014 bude průměrná Podle odhadu sklizně ovoce provedeného k 15. 6. 2014 v produkčních sadech Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ) bude letošní sklizeň průměrná. Očekává se objem produkce ve výši 137 tisíc tun. Toto množství téměř přesně odpovídá průměru sklizně posledních pěti let. Ve srovnání se sklizní roku 2013 se letošní úroda ovoce odhaduje o 8 % nižší. Přitom předpoklady pro letošní sklizeň byly z počátku velmi dobré a to díky mírné zimě bez ztrát i dobré násadě květů. Velmi teplé jaro ještě uspíšilo začátek rašení i kvetení, které bylo u některých druhů až o měsíc dříve než v běžných letech. Takto ranou vegetací se zvýšilo riziko poškození jarními mrazíky, které v našich podmínkách mohou v ovocnářství způsobit škody ještě v polovině května. To se také stalo a ovocnáři byli zasaženi dvěma vlnami jarních mrazů - první (17. a 18. 4.) zasáhla zejména Moravu a poškodila hlavně peckoviny (nejvíce meruňky a broskve) a druhá (od 4. do 6. 5.) více poškodila řadu lokalit v Čechách zejména u jádrovin. Obě
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
mrazové vlny poškodily jmenované druhy až po odkvětu, kdy už mohou být ztráty na výnosu i kvalitě velmi významné. Úroda na některých místech Moravy je také negativně ovlivněna suchem. Našeho hlavního ovocného druhu – jablek se očekává sklizeň ve výši 116 tisíc tun a to je ve srovnání s pětiletým průměrem o 3 % vyšší a ve srovnání s loňskou sklizní pak o 4 % nižší. Nejvíce se sklidí odrůd Golden Delicious (29 tisíc tun) a Idared (23 tisíc tun), což je zhruba stejné množství jako v loni. Vyšší sklizeň se pak předpokládá u odrůdy Šampion, naopak největší meziroční propad se odhaduje u odrůd Jonagold a Jonagored. Meziročně největší propad sklizně se odhaduje u meruněk (- 53 %) a hrušek (- 48 %). Ve srovnání s pětiletým průměrem očekáváme největší propad u broskví (- 38 %) a jejich předpokládaná letošní sklizeň ve výši 1 227 tun bude v novodobé historii nejnižší. Pokračuje tak i nadále dramatický úbytek ploch i produkce tohoto ovocného druhu. Průměrná sklizeň se očekává u rybízů, meziročně nižší pak
8
13
26. - 27. týden 2014 AKTUALITY
u višní (- 20 %) a švestek (- 14 %). Sklizeň třešní bude ve srovnání s pětiletým průměrem jen
o 3 % vyšší, z pohledu loňské nižší úrody pak o 15 % vyšší. Pramen: Marketing ovoce č. 12/2014, OUČR
Odhady sklizní k 15.6.2014 v produkčních sadech podle oblastí Střední Čechy
Ovoce/oblast
Jabloně
Hrušně
Třešně
Broskvoně
Švestky a slívy
Angrešt
Rybíz bílý a červený
Rybíz černý
Maliny a ostružiny
Východní Čechy
Jižní Morava
Severní Morava
ČR celkem
27 200
7 719
25 028
31 055
15535
11 361
117 897
roční sklizeň 2013
23 319
5 018
18 939
24 253
31 068
18 006
120 602
odhad k 15.6.2014
24 037
8 195
19 310
19 642
26 854
18 175
116 214
roční sklizeň 2012
1 575
84
929
2 530
280
377
5 774
roční sklizeň 2013
1 567
103
1 709
2 934
745
379
7 437
odhad k 15.6.2014
996
109
689
1 653
255
151
3 852
roční sklizeň 2012
512
178
115
440
55
23
1 323
roční sklizeň 2013
1 035
70
134
154
183
15
1 590
437
187
232
784
159
33
1 832
roční sklizeň 2012
1 283
420
944
941
737
14
4 340
roční sklizeň 2013
2 369
358
794
671
1 159
135
5 486
odhad k 15.6.2014 Meruňky
Severní Čechy
roční sklizeň 2012
odhad k 15.6.2014 Višně
Jižní a Západní Čechy
t
930
260
1 164
926
1 039
76
4 395
roční sklizeň 2012
3
0
9
24
864
4
904
roční sklizeň 2013
108
0
111
47
3 199
90
3 556
odhad k 15.6.2014
61
0
73
31
1 499
13
1 677
roční sklizeň 2012
199
0
29
139
1 093
5
1 435
roční sklizeň 2013
414
0
46
124
1 296
8
1 888
odhad k 15.6.2014
139
0
49
105
930
4
1 227
roční sklizeň 2012
694
299
650
1 271
503
532
3 950
roční sklizeň 2013
710
472
578
879
2 400
1 498
6 536
odhad k 15.6.2014
676
834
759
773
1 334
1 225
5 600
roční sklizeň 2012
0,00
0,00
0,60
0,00
0,00
0,00
0,60
roční sklizeň 2013
0,00
0,00
0,61
0,08
0,00
0,00
0,69
odhad k 15.6.2014
0,00
0,00
1,22
0,12
0,02
0,00
1,37
roční sklizeň 2012
197
72
246
703
157
467
1 843
roční sklizeň 2013
184
89
209
561
211
351
1 606
odhad k 15.6.2014
396
99
177
390
258
351
1 672
roční sklizeň 2012
51
52
95
270
2
211
681
roční sklizeň 2013
61
27
85
232
2
81
489
odhad k 15.6.2014
69
49
75
202
4
141
540
roční sklizeň 2012
26,1
0,0
0,0
1,2
0,0
1,1
28,4
roční sklizeň 2013
9,9
0,0
0,0
2,3
0,0
1,7
13,8
42,2
0,0
0,0
3,7
0,0
1,8
47,7
odhad k 15.6.2014 Pramen: ÚKZÚZ
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
9
13
26. - 27. týden 2014 AKTUALITY
Odhad sklizně jablek v ČR k 15.6.2014 - podle odrůd Odrůdy jablek Letní odrůdy
t
Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň 2010 2011 2012 2013
Odhad k 15.6.2014
954
574
1 022
1 376
1 428
James Grieve a mutace
1 748
906
1 353
1 637
1 653
Ostatní podzimní odrůdy
1 182
674
992
1 251
917
Podzimní odrůdy celkem
2 930
1 580
2 345
2 888
2 570
Spartan, Mac Intosh
3 892
3 408
4 547
3 829
3 461
Šampion
6 081
5 279
8 504
7 446
8 691
Rubín a mutace
6 886
3 684
6 791
6 760
6 987
Gala
3 756
4 041
4 576
7 652
7 799
21 512
21 412
27 186
29 376
28 864
740
883
1 082
871
662
Jonagold a mutace
7 882
8 010
10 177
14 084
9 299
Topaz
2 032
681
2 544
3 052
3 022
Melrose
1 465
1 087
1 773
1 687
1 223
Gloster
4 399
3 489
5 105
3 350
3 508
28 953
18 386
27 646
23 430
23 107
909
397
994
752
746
1 091
621
1 337
1 444
1 562
skupina Golden Delicious skupina Red Delicious
Idared Melodie Rubinola Ostatní zimní odrůdy Zimní odrůdy celkem Jablka celkem
9 822
5 602
12 268
12 605
13 285
99 420
76 980
114 530
116 338
112 216
103 304
79 134
117 897
120 602
116 214
Pramen: ÚKZÚZ
Odhad sklizně hrušek v ČR k 15.6.2014 - podle odrůd Odrůdy hrušek
t
Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň Roční sklizeň 2010 2011 2012 2013
Odhad k 15.6.2014
Clappova + Clappova červená
301
154
173
274
192
Boscova lahvice
235
241
212
521
116
Konference
541
999
2 100
3 025
1 661
Lucasova
1 190
672
1 687
1 667
752
Bohemica
402
304
554
429
345
Pařížanka
50
26
39
97
55
186
121
161
282
139
88
129
174
189
136
162
134
201
229
131
Williamsova + Will. červená Dicolor Erica Ostatní odrůdy
327
323
473
724
325
Hrušky celkem
3 482
3 103
5 774
7 437
3 852
Pramen: ÚKZÚZ
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
10
13
26. - 27. týden 2014 AKTUALITY
Odhady sklizní k 15.6.2014 podle oblastí Střední Čechy
Ovoce/oblast ha Jabloně
t/ha
Třešně
Višně
Broskvoně
Švestky a slívy
Angrešt
Rybíz bílý a červený
1 685
1 154
ČR celkem
sklizeň 2013
odhad sklizně k 15.6.13
8 721
8 751
8 751
12,28
14,37
15,94
15,75
13,33
13,78
16,60
19 310
19 642
26 854
18 175
116 214
120 602
145 265
ha
172
26
185
168
85
68
704
651
651
t/ha
5,78
4,21
3,73
9,86
2,99
2,21
5,47
11,42
12,03
t
996
109
689
1 653
255
151
3 852
7 437
7 833
ha
284
122
110
207
89
75
886
879
879
t/ha
1,54
1,54
2,11
3,78
1,80
0,44
2,07
1,81
1,70
t
437
187
232
784
159
33
1 832
1 590
1 492
ha
374
172
241
227
356
143
1 513
1 605
1 605
t/ha
2,49
1,51
4,82
4,08
2,92
0,53
2,91
3,42
2,99
t
930
260
1 164
926
1 039
76
4 395
5 486
4 798
58
1
51
17
887
23
1 036
1 040
1 040
t/ha
1,06
0,00
1,44
1,82
1,69
0,56
1,62
3,42
3,61
t
61
0
73
31
1 499
13
1 677
3 556
3 759
ha
95
0
17
26
406
8
553
572
572
t/ha
1,46
0,00
2,88
4,01
2,29
0,54
2,22
3,31
2,91
t
139
0
49
105
930
4
1 227
1 888
1 664
ha
171
165
188
269
688
325
1 806
1 738
1 738
t/ha
3,95
5,05
4,04
2,87
1,94
3,77
3,10
3,76
3,93
t
676
834
759
773
1 334
1 225
5 600
6 536
6 837
ha
0,13
0,17
1,33
0,13
0,12
0,02
1,90
3,40
3,40
t/ha
0,00
0,00
0,92
0,92
0,20
0,00
0,72
0,23
0,34
t
0,00
0,00
1,22
0,12
0,02
0,00
1,37
0,69
1,14
ha
145
124
137
199
68
122
795
883
883
t/ha
2,74
0,80
1,29
1,96
3,79
2,89
2,10
1,82
2,30
t
396
99
177
390
258
351
1 672
1 606
2 032
49
27
96
96
4
44
317
327
327
1,40
1,80
0,78
2,10
0,99
3,20
1,70
1,50
1,85
69
49
75
202
4
141
540
489
605
ha
75,3
0,6
0,0
2,8
1,3
8,1
88
139
139,2
t/ha
0,56
0,00
0,00
1,31
0,01
0,22
0,54
0,10
0,17
t
42,2
0,0
0,0
3,7
0,0
1,8
47,7
13,8
23,9
3 565
1 439
2 598
2 579
4 269
1 970
16 420
16 588
16 588
t/ha
ha Celkem
1 367
Severní Morava
8 195
t Maliny a ostružiny
1 572
Jižní Morava
10,24
ha Rybíz černý
800
Východní Čechy
11,22
ha Meruňky
2 142
Severní Čechy
24 037
t Hrušně
Jižní a Západní Čechy
t/ha t
7,79
6,77
8,67
9,50
7,57
10,24
8,35
8,99
10,51
27 783
9 735
22 528
24 509
32 333
20 171
137 059
149 205
174 308
Poznámka: případné rozdíly jsou způsobeny zaokrouhlováním na celá čísla. Pramen: ÚKZÚZ
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
11
13
26. - 27. týden 2014 AKTUALITY
Porovnání odhadu sklizní k 15.6.2014 s 5-letým průměrem sklizní Druh ovoce
Odhad sklizně k 15.6.2014 (t)
5-letý průměr sklizní 2009 - 2013 (t)
Srovnání sklizně v % (odhad k 15.6.2014/ 5-letý průměr)
Jabloně
116 214
113 186
+ 2,7
Hrušně
3 852
5 132
- 24,9
Třešně
1 832
1 775
+ 3,2
Višně
4 395
5 203
- 15,5
Meruňky
1 677
2 428
- 30,9
Broskve
1 227
1 989
- 38,3
Švestky
5 600
5 597
0,0
Angrešt
1,37
0,43
+ 218,6
1 672
1 745
- 4,2
540
474
+ 13,9
47,7
22,6
+ 111,1
137 059
137 554
- 0,4
Rybíz bílý a červený Rybíz černý Maliny a ostružiny Celkem Pramen: ÚKZÚZ
Německo zvyšuje minimální mzdu. Ovocnáři se bojí, že utečou česači Německá vláda po dlouhé celospolečenské debatě rozhodla o tom, že od příštího roku nebude smět brát žádný zaměstnanec pracující v Německu méně než 8,50 eura (230 korun) na hodinu. Podle českých ovocnářů ale takové opatření může nalákat celé skupiny zahraničních sběračů, aby Česko vyměnili právě za Německo. V České republice si totiž sběrač či česač vydělá mnohem méně. A už dnes přitom zemědělci shánějí sezonní pracovní sílu jen s velkými obtížemi. „I když pochopitelně platí, že čím více člověk pracuje a více nasbírá, tím je jeho mzda vyšší, v průměru si za desetihodinovou směnu v Česku vydělá mezi pěti sty a tisíci korunami,“ řekl LN předseda Unie ovocnářů ČR Martin Ludvík. V Německu přitom od příštího roku dostanou sezonní dělníci za stejnou práci v přepočtu minimálně 2 300 korun. „My takovou částku nejsme schopni ani zdaleka zaplatit. A opravdu se proto může stát, že se část zahraničních sezonních dělníků bude snažit přesunout do Německa,“ tvrdí Ludvík. Dělníci, pomáhající při sklizni, jsou podle něj už dnes na Západě mnohem lépe placeni než v Česku, dosud rozdíl ale nebyl tak vysoký, jednalo se maximálně o dvojnásobek mzdy. Češi o sezonní práce příliš nestojí „Některým skupinám zahraničních česačů, které jsou u nás dlouhodobě etablované, vynahrazovala tyto platové rozdíly znalost místního prostředí a dlouhodobá spolupráce s českými firmami. Jenže po zavedení minimální mzdy v Německu se všechno může změnit,“ tvrdí Ludvík. Bojí se odchodu obyvatel Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
chudších státu EU, jako je Rumunsko či Bulharsko. „Signály o jejich snaze přesunout se do Německa totiž máme už dnes,“ tvrdí Ludvík. Zahraniční pracovní síly jsou přitom na sezonní zemědělské práce zcela zásadní. Češi totiž o podobné zaměstnání nestojí. „Když nám před dvěma roky tehdejší ministr práce Drábek chtěl omezit povolení pro zaměstnávání cizinců ze států mimo EU, chtěli jsme mu demonstrativně ukázat, jak to s tím zájmem Čechů o sezonní práce vlastně vypadá,“ řekl LN předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Na jednom ze středočeských úřadů práce zelináři přímo před očima ministerských úředníků „verbovali“ pracovníky z řad nezaměstnaných. „Z padesáti uchazečů o zaměstnání práci přijali jeden den dva a druhý tři nezaměstnaní,“ tvrdí Zeman. Ministr podle něj uznal, že překážky pro zaměstnávání cizinců by mohly ohrozit sklizeň, a jejich přístupu na český pracovní trh přestal bránit. Pěstitelé zeleniny se přitom stejně jako ovocnáři obávají, jaké důsledky může mít uzákonění minimální mzdy v Německu. „Takovou mzdu totiž v našem oboru často nebere ani ředitel firmy,“ uvedl Zeman. Fakt, že se zemědělci marně snaží nalákat na sezonní práce domácí zaměstnance, podle něj není žádným specifikem Česka, podobné problémy mají pěstitelé prakticky ve všech zemích EU. A zemědělcům proto nezbývá než zaměstnávat zahraniční pracovní sílu ze zemí s výrazně nižší průměrnou mzdou. Případných odliv dělníků do Německa však nezávisí jen na nabízené mzdě, ale také na tom, kolik 12
13
26. - 27. týden 2014 AKTUALITY
pracovníků budou moci němečtí zemědělci vlastně zaplatit. Němečtí pěstitelé se totiž obávají minimální mzdy mnohem více než jejich čeští kolegové. „Minimální mzda sníží konkurenceschopnost německé zemědělské produkce a ohrozí řadu zejména menších podniků,“ napsali v oficiálním prohlášení Sdružení německých zemědělců (DB). Ohrožení milionu pracovních míst? Podobně negativních důsledků se obává i turistický průmysl, majitelé bezpečnostních agentur
nebo provozovatelé taxislužeb. Podle některých ekonomů by minimální mzda mohla v Německu ohrozit až milion pracovních míst. Německá ministryně práce Andrea Nahlesová však podobné obavy odmítá a tvrdí, že zvýšení minimální mzdy bude mít na německý pracovní trh neutrální vliv a žádná pracovní místa se rušit nebudou. „Toto opatření naopak zlepší platové podmínky zhruba čtyř milionů zaměstnanců s nízkou kvalifikací,“ uvedla Nahlesová. Pramen: Lidové noviny, 27.6.2014
Španělsko: letošní produkce malin je vyšší o 8 % Produkce malin ve Španělsku stoupla oproti minulému roku o 8 % na 11 380 t. Zhruba 100 t z celkové produkce je určeno k dalšímu zpracování. Přestože cena meziročně poklesla o 5 %, dosáhla hodnota sklizně v důsledku vyšší produkce 76,1 mil. Euro, tj. nárůst oproti minulému roku o 8,6 %. Do konce dubna bylo 95 % produkce malin určeno pro vývoz, což představuje výrazný meziroční nárůst o 30 %. V květnu a červnu se, v důsledku rostoucích teplot, nabídka malin ve dvou hlavních destinacích
pro produkci z regionu Huelva (Velká Británie a Německo) zvýšila o úrodu od místních pěstitelů. Z tohoto důvodu zaznamenala v tomto roce cena malin výrazný propad a v případě stáleplodících odrůd (tzn. dvě sklizně; jaro - léto, podzim) byla kampaň ukončena téměř o měsíc dříve než obvykle. V případě borůvek a ostružin začala sklizeň v dubnu a stále ještě pokračuje, ale spíše už pomalejším tempem. Pramen: freshplaza.com, 26.6.2014
Produkce bobulového ovoce ve Španělsku Druh Jahody Maliny Ostružiny Borůvky
Produkce v tunách
v mil. €
278 900
281,5
11 380
76,1
405*
-
6 728*
-
Poznámka: * = produkce do konce května. Pramen: M.A.P.A
Spotřeba ovoce v Německu Na prvním místě v oblíbenosti jsou v Německu jablka. Druhé místo drží banány, které tak jsou nejoblíbenějším dovozovým ovocem. Další jsou třešně, hrušky, švestky a jahody. Němci dávají přednost domácímu ovoci, zvláště v případě sezónního ovoce. Většina ovoce je nyní dostupná po celý rok díky dovozům z jižní polokoule, které vyváží nedostatek domácí produkce. Přesto sezónní produkce hraje v Německu důležitou roli, zvláště u ovoce. Mezi výrazně sezónní ovoce patří jahody, švestky, třešně a borůvky. V Německu začíná sklizeň jahod v červnu, ale ve Španělsku (hlavní dovozce) se začíná sklízet už dubnu. Nejvyšších hodnot dosahuje spotřeba v letních měsících a začíná klesat v září. Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
Jahody a třešně jsou sice k dostání po celý rok, ale příliš jim nesvědčí přeprava a domácí ovoce hodnotí spotřebitelé jako zralejší a sladší. Nicméně nedostatek slunečných dní a opakující se špatné počasí v Německu často ovlivní produkci, takže je třeba dovozem vyrovnat vysokou poptávku. V současné době dochází k nárůstu pěstování bobulového ovoce. V roce 2013 stoupla jeho celková rozloha o 7 % na 7 300 ha, které vedlo, navzdory nepříznivému počasí, k nárůstu produkce o 17 % na 32 200 t. Největší podíl měly borůvky s 10 300 t, následoval černý rybíz s 6 800 t, červený rybíz s 5 800 t a maliny s 4 300 t. Domácí produkce ovoce tvoří v Německu až 50 % z celkové spotřeby. Pěstují se především 13
13
26. - 27. týden 2014 AKTUALITY
jablka, hrušky, třešně, švestky, jahody a borůvky. Pěstuje se zde také velké množství vinných hroznů, ale ty jsou určeny k produkci vína. Do Německa se dováží hroznové víno z Itálie, Španělska, Turecka a dalších zemí. Broskve, citrusy a exotické ovoce jako jsou banány, mango, papája nebo ananas se musí
dovážet. Ze zemí EU se dováží broskve, citrusy a v období mimo domácí sezónu také jahody a třešně. Na prvním místě mezi exotickým dovozovým ovocem jsou banány s 1,16 mil. t (data za rok 2012). Hlavními dovozci jsou Ekvádor (496 547 t), Kolumbie (284 916 t) a Kostarika (272 248 t). Pramen: PMA, 3.7.2014
Produkce a spotřeba ovoce v Německu Druh ovoce
Produkce
Jablka
tis. t
Dovoz
Domácí spotřeba
Podíl domácí produkce na spotřebě (%)
844
1 395
2 239
37,7
Hrušky
44
191
235
18,5
Třešně
52
143
195
26,6
Švestky
57
43
100
57,1
Broskve
-
68
68
-
Hroznové víno
-
481
481
-
147
164
311
47,3
Jahody Poznámka: data jsou za rok 2012 Pramen: PMA
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 2. 7. 2014 100 HUF - 8,818 Kč 1 EUR - 27,430 Kč
1 PLN - 6,617 Kč 1 HRK - 3,617 Kč
1 USD - 20,102 Kč 1 GBP - 34,462 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TISČR SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 3.7.2014
14