Kerstprogramma 2015
Geachte gast, Nog even wachten en dan staan de feestdagen weer voor de deur. Voor deze bijzondere gelegenheid willen wij u ons kerstprogramma presenteren. Kerstavond beginnen wij de feestdagen met “Kerst à la carte” in ons restaurant. Op 1ste Kerstdag serveren wij vanaf 11.30 uur een dinerbuffet in kerstsfeer voor u. Met een informeel karakter is het bijzonder geschikt voor families. Ook dit jaar zal de Kerstman de kleintjes ontvangen en vermaken in de hiervoor speciaal ingerichte “kinderkamer”. In de avond van 1ste Kerstdag hebben wij een voortreffelijk 6-gangen diner voor u samengesteld en 2e Kerstdag kunt u genieten u van een feestelijke 3 of 4 gangendiner. Voor de gasten die graag blijven overnachten in één van onze luxueuze suites, hebben wij een hotelarrangement in kerstsfeer samengesteld. Kortom de schitterende ambiance, de gastvrijheid, de hartelijkheid van onze medewerkers en de met liefde bereidde feestmaaltijden zorgen voor ‘Un grand Noël’ bij de Oolderhof welke u niet snel zult vergeten. Graag begroeten wij u tijdens de feestdagen bij de Oolderhof. Met vriendelijke groet, Rosalie en Jan Theunissen & het Oolderhof-team
1ste Kerstdag Diner buffet Ontvangst 11.30 uur Voorgerechten Carpaccio van Crôle Hoeve Limousinvlees met een aardappelbieslook salade en paddenstoelen Terrine van hert met Kweeperen compôte en eendenlever schuim Taartje van gepocheerde zalm met rivierkreeft en limoencrème Fruit de Mer cocktail met gemarineerde scampi **** Soep Krachtige wildbouillon met bospaddenstoelen en een bladerdeegstengel **** Hoofdgerechten Kalfsfilet van het Limousin Rund, Girollensaus - Aardappelstrudel - gebraiseerde witlof en spruitjes en Kabeljauwfilet met rivierkreeftstaartjes Hollandaise saus – amandelduchesse - groenten **** Kerst desserts Omelet Sibériènne met vanille-ijs Chocolademousse met gekonfijte kersen Toren van soesjes gevuld met vanillecrème Bosvruchten bavarois Diverse soorten longueurs Salade van vers fruit **** Koffie met friandises Voor de kinderen: Fruitspiesjes - Tomatensoep – Vis en Vleesgerecht met bijpassend garnituur Het maken en versieren van een cup-cake In onze “kinderkamer” zijn zoals altijd nog diverse andere activiteiten.
Couvertprijs € 39,50 Kinderen van 4 tot en met 12 jaar € 19,50 Kinderen jonger dan 4 jaar zijn gratis
1ste Kerstdag Diner de Noël Ontvangst 18.30 uur
Drie verrassende kerstamuses *** Eendenborstfilet marbré van eendenlever *** Wildbouillon shiitake onder een bladerdeeghoedje *** Coquille gemarineerd buikspek - fregola - aceto vinaigrette *** Herten duo uit de Eifel geserveerd met eigen jus *** Gegratineerde geitenkaas op brioche, Kweeperen compôte – stroopsaus uit Ool *** Dessert Noël De feestelijke afsluiting *** Koffie met friandises
Couvertprijs € 67,50
2e Kerstdag 3 of 4 gangendiner
Huisgerookte zalm filet van zalm - rivierkreeftstaartjes Of Carpaccio van Crôle Hoeve Limousinvlees truffel crème – aardappelbieslook salade ******* Wildbouillon ravioli gevuld met morilles ******* Kalfsfilet van Crôle Hoeve Limousinvlees Girollensaus – aardappelstrudel- spruitjes Of Combinatie van kabeljauwfilet met kreeft Hollandaise saus – risotto - groenten ******* Dessert Noël De feestelijke afsluiting
Couvertprijs 3 gangen € 37,50 Couvertprijs 4 gangen € 42,50
Hotelarrangement in kerstsfeer Kerstarrangement Aankomst op donderdag 24 december en vertrek zondag 27 december 3 overnachtingen in een van onze luxe suites 3 x uitgebreid ontbijtbuffet Ontvangst met koffie en appeltaart 1e kerstdag een 6 gangen kerstdiner 2e kerstdag een 3 gangen kerstdiner Arrangementsprijs € 230,50 per persoon op basis van een tweepersoonssuite. De toeslag voor een suite bezet door 1 persoon bedraagt € 25,00 per nacht. De toeristenbelasting bedraagt € 1,50 p.p.p.n. Donderdag 24 december Wij verwelkomen u graag vanaf 12.00 uur bij de Oolderhof met een heerlijk kopje koffie en huisgemaakte appeltaart. 1e kerstdag Tussen 8.30 uur en 10.30 uur, serveren wij een uitgebreid kerstontbijt in ons restaurant de Lisdodde. ‘s Avonds nodigen wij u vanaf 18.30 uur uit in onze Loungebar voor het aperitief. Vervolgens geniet u in ons restaurant “De Violier” van een voortreffelijk 6-gangen diner. 2e kerstdag Begin de dag met een champagne ontbijt! Het ontbijt wordt tussen 9.30 uur en 11.30 uur geserveerd in ons restaurant de Lisdodde. Vervolgens kunt U eventueel een van de vele kerst activiteiten in de omgeving bezoeken. Voor het avondprogramma verwelkomen wij u graag om 18.30 uur voor het aperitief in de Loungebar. Vanaf 19.00 uur serveren wij een feestelijk 3-gangen menu voor u. Zondag 27 december Ter afsluiting van uw verblijf, serveren wij tussen 8.00 uur en 11.00 uur het ontbijt in ons restaurant de Lisdodde. Kerstactiviteiten in de omgeving: Kerstmarkt Düsseldorf Kerstmarkt in de grotten van Valkenburg Kerstmarkt Designer Outlet Center en binnenstad van Roermond Winterland Maastricht (op het vrijthof) Hoogmis en kerstvieringen in de Kathedraal en Munsterkerk
Reserveringsformulier Naam: Adres: Postcode/Woonplaats: Telefoon: E-mail:
____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________
Restaurant “De Oolderhof”
○ ○ ○ ○
Donderdag
24 december
Kerst à la carte
vanaf 17.30 uur
Vrijdag
1e kerstdag
Dinerbuffet
11.30 uur
Vrijdag
1e kerstdag
Kerstdiner
18.30 uur
Zaterdag
2e kerstdag
keuzemenu
vanaf 12.00 uur
○3 gangen ○4 gangen Graag reserveren wij voor ___volwassenen___kinderen (tot 12 jaar)___kinderen (tot 4 jaar)
Hotel “De Oolderhof” Graag reserveren wij het hotel arrangement in kerstsfeer voor ___ volwassenen ___ kinderen (tot 12 jaar) ____kinderen (tot 4 jaar) Aankomstdatum Vertrekdatum Aantal suites Aantal extra bedden
________________________________________ ________________________________________ ________________________________________ ________________________________________
Maak hier uw eventuele dieetwensen kenbaar ______________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________
