keer in je leven IK ZIE STERREN De zorg als groeimarkt Ook in tijden van recessie ZOMER 2012 Magazine van Driezorg, Wonen, Welzijn & Zorg

Magazine van Driezorg, Wonen, Welzijn & Zorg

A N ALY S E

De zorg als groeimarkt Ook in tijden van recessie

Specialist ouderen geneeskunde

ZOMER 2012

INTERVIEW

De passies van

MIJNHEER Meyer

Wat is

Gerontofobie?

V E R S LAG

IK ZIE STERREN Prijzen gastvrije zorg

keer in je leven

Fundament voor ambitie

Zorgzaam investeren in huisvesting Toekomstbestendige huisvesting past bij ondernemende zorginstellingen. Zij onderscheiden zich door het leveren van marktgeoriënteerde zorg en ﬂexibel vastgoed. Dit vereist strategisch inzicht en resultaatgericht werken. Onze specialisten van Cure en Care zijn op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen en brengen hun expertise in vanaf het prille begin van een huisvestingsvraag tot en met de

totale begeleiding van een bouwproject. Zelfs tot ver in de gebruiksperiode. Daarbij staat het geven van garanties centraal. Met ruim 30 jaar kennis van de markt en kunde in het huisvestingsproces maakt Hevo ambities waar.

www.hevo.nl Hevo bv, Reitscheweg 1, Postbus 70501, 5201 CB ’s-Hertogenbosch T (073) 6 409 409, F (073) 6 410 118, E [email protected]

Heino Raalte Hattem Heerde Heino Raalte Hattem Heerde

L.J. Costerstraat 35 Praamstraat 34 Postbus 68 Molenweg 1a

1122239_10245_190x133.indd 1

T 0572-391246 T 0572-354144 T 038-4449270 T 0578-760066

w w w. s ch i l d e r we r ke n l e n f e r i n k . n l 15-12-11 15:47

N I E U W

Driezorg magazine

V

oor u ligt de eerste Driezorg magazine. Na zes jaar Driezorg Totaal waren wij aan verandering toe. Wij hopen u met dit magazine nog beter te informeren en amuseren. Driezorg magazine houdt u op de hoogte van Driezorgnieuws uit Zwolle en Hattem. Verder vindt u in ons blad zorggerelateerde artikelen, leuke en/ of handige informatie en visies. De stijl van het blad is vernieuwd, zodat het prettiger en overzichtelijker leest. Nieuw is onder andere de recensie van Jos Boer die elk kwartaal een kritische beschouwing geeft over een actueel boek. Ook besteden we aandacht aan culinaire zaken, waaronder een recept van één van de koks van Kookplein.

De binnentuin van Rivierenhof, een oase van rust, is prima plek om een mooi boek te lezen.

U, als lezer, kunt ook meewerken aan het nieuwe blad van Driezorg. Doet u bijvoorbeeld mee aan de gedichtenoproep of wordt u de nieuwe vaste columnist? Blader dan snel verder.

C O L O F O N Redactie

Redactieadres

Madelon Nieuwenburg, Esther Zagers,

Driezorg, Postbus 658, 8000 AR Zwolle

Ank van der Meiden, Jan Bos

Uitgever

Advertenties Driezorg, postbus 658, 8000 AR Zwolle

Driezorg, Wonen, Welzijn & Zorg

of telefoonnr. 038-4536711

Aan dit nummer werkten mee

Vormgeving en druk

Lucie van Iersel, Els de Vries-Mooij, Wim Rave, Jos Boer,

Grafisch Bedrijf Bredewold, Wezep

Madelon Nieuwenburg, Pieter Kockelberg, Alie Weerman, dhr.

www.bredewold.nl

Meijer, Ton ten Hove, Frank Hermans, Ellen van Berghem,

Verder vragen we ieder kwartaal enkele bekende of minder bekende Zwollenaren of Hattemers om de lezers mee te nemen in de ontwikkelingen ten aanzien van wonen, welzijn en zorg.

Wilt u een bijzonder of hilarisch verhaal met ons delen? Heeft u een suggestie voor bijvoorbeeld een interessant artikel? Neem contact op met de redactie via [email protected] en wie weet staat u binnenkort in Driezorg Magazine. Wij wensen u veel leesplezier toe.

Riet Walda, Ank van der Meiden, Youcef Ben Ali Ahlaq, Esther Zagers, Micha Baksteen en Jan Bos.

De redactie

Z O MER 2 0 1 2 | M a g a z i n e va n D r i e z o r g

3

I N H O U D

03

5 Korte berichten 6 De zorg is een groeimarkt, ook in tijden van recessie 8 Specialist ouderengenees kunde in dienst bij Driezorg: is dat bijzonder? 11 Gedicht: Augustus 12 Veranderingen? Of hetzelfde

08

maar dan iets anders?

06 11

14 Recensie: Óns Nederland 16 8 keer in je leven 18 Gerontofobie 21 Column: de weer met het weer 22 Puzzel 24 Passie voor muziek,

21

beeldhouwen en schilderen

12

26 Verbinden, geen kunst? 28 De cliënt staat centraal 31 Welzijn in de zomer bij Driezorg! 32 Ik zie sterren 35 Culinair: Delicatesse uit Japan

20

16 28

24

35 18

4

Magazine v an Dr ie zor g | ZO MER 2 0 1 2

Driezorg op Twitter

Op locatie Rivierenhof zijn veel medewerkers gehuisvest die werkzaam zijn voor de gehele organisatie. Heel geleidelijk zijn alle kantoorruimtes (over)vol geraakt, terwijl ook enkele woningen als kantoorruimte in gebruik zijn genomen. Om de kantorennood te lenigen is besloten ruimte te huren in het kantoorgebouw op het parkeerterrein bij winkelcentrum de Dobbe, naast Rivierenhof. Nadat de computer- en telefoonverbindingen geregeld zijn, zal de verhuizing gaan plaatsvinden en kan ieder beschikken over een fatsoenlijke werkplek. Op één na worden dan de woningen die tijdelijk tot kantoorruimte waren omgebouwd, weer gebruikt als aanleunwoning voor ouderen. En in het hoofdgebouw van Rivierenhof komt dan weer ruimte beschikbaar die gebruikt kan worden als huiskamer of dagbestedingsruimte.

Opening Kookplein Vorig jaar is de samenvoeging van de keukens van Driezorg en Isala Klinieken een feit geworden. Er moest echter nog heel wat werk worden verzet, om dat proces ook in de praktijk goed voor elkaar te krijgen. Zo moest er bv. nog een verbouwing plaatsvinden. Dat is inmiddels allemaal afgerond. Daarmee werd het tijd voor een officiële opening en die vond plaats op woensdag 30 mei jl. De opening werd verricht door de beide directeuren-bestuurders van Driezorg en Isala, Wim Rave en Marjanne Sint. Op de foto het moment waarop zij beiden met een slagroomspuit hun handtekening zetten op een speciale taart. Rechts op de foto Henk Horlings, de manager van Kookplein.

Nieuwe DriezorglocatieWestenhage officieel geopend Het nieuwe woonzorgcentrum in Westenholte is in mei officieel geopend. Het complex omvat 92 zorg-/seniorenwoningen, ontmoetings- en welzijnsruimten, een apotheek, huisartsenpraktijk en een praktijk voor fysiotherapie. In het Grand café van Westenhage worden allerlei activiteiten georganiseerd voor bewoners en wijkbewoners.

Driezor g zoekt column ist

Wordt u de nieuwe, interessante columnist van Driezorg magazine? Bent u optimistisch van aard en wilt u andere mensen aan het denken zetten of vermaken? Stuur ons uw column van ongeveer 200 woorden vóór 31 augustus via [email protected] en wie weet kunnen wij u binnenkort als vaste columnist begroeten.


korte berichten

Verhuizing kantoren

Sinds maart is Driezorg te vinden op Twitter. Volg al het Driezorgnieuws uit Zwolle en Hattem voortaan ook via #driezorg.

5

De zorg is een groeimarkt, Dat is een uitspraak van hoogleraar gezondheidseconomie Wim Groot. Hij doet deze uitspraak in een interview met mensen van Dé Bank. Dezelfde bank waar ik 26 jaar geleden afscheid van heb genomen. Wat bijna niemand weet is dat het de bedoeling was dat ik na drie jaar ‘de zorg’ weer zou verlaten en met bestuurlijke ervaring terug zou keren naar de bankwereld.

Z

o was het gepland, maar het is dus iets anders gelopen. Of zoals ik zelf wel eens noem: ”het is een beetje uit de hand gelopen uitstapje geworden”. De zorg is een groeimarkt. In zekere zin heeft de hoogleraar gelijk, maar wat bedoelt hij nou precies? Als het om de groei van het aantal medewerkers gaat dan snap ik hem. Want het is in ieder geval zo dat wanneer de economie stokt meer mensen kiezen voor een baan in de zorg. Dat is dus een voordeel van de recessie. Zelfs al wordt de zorgsector als minder sexy beoordeeld, er is in ieder geval genoeg werk en menig zorgorgani-

6


satie heeft –net als Driezorg- continue vacatures uitstaan. Maar, om het optimisme gelijk maar weer wat te temperen: vaak wordt vergeten dat er wel degelijk een meerjarige opleiding nodig is om zorgverlener te kunnen worden. Uitspraken gedaan door politici dat we ongecompliceerd werkloze bouwvakkers om kunnen scholen tot zorgverlener, moet u dus maar met een korreltje zout nemen. Verder is er absoluut niets mis met bouwvakkers, maar ieder z’n vak.

Piepje of kraakje Hoogleraar Groot doelt misschien ook meer op de bekostiging van de zorg. Zijn bewering is dat er aan de aanbodzijde van de zorg niet zoveel meer te besparen valt. Bezuinigingen zijn min of meer ondergeschikt geworden nu er sprake is van vrije prijsvorming (marktwerking). Volgens hem moeten we het zoeken in maatregelen aan de vraagzijde van de zorg en dan bedoelt hij dat mensen best negen euro willen en kunnen betalen voor een bezoekje aan de huisarts. Daardoor, zo zegt Groot, worden mensen kritischer in het plannen van een bezoekje aan de huisarts voor elk piepje of kraakje dat ze voelen. Ik denk dat hij ook daarin gelijk heeft. Daarmee wil ik niet zeggen dat ik het helemaal met hem eens ben, maar wij zijn in ons land inderdaad gewend dat we voor alle ongemakken een oplossing moeten vinden en die oplossingen moeten betaald worden uit de collectieve middelen. Tel daarbij op

Wim J. Rave is sinds 1986 directeurbestuurder van Driezorg

ook in tijden van recessie dat we in Nederland verreweg de laagste eigen bijdrage van Europa hebben. Het lijkt verdedigbaar dat we meer gaan betalen voor de zorg die we nodig hebben. Echter, dat de AOW in verhouding met andere landen om ons heen in Nederland de laatste jaren ver is achtergebleven moeten we dan even vergeten. Je zal het maar met € 1085,63 (bruto!) per maand moeten doen.

Vier uitgangspunten Onomstotelijk staat vast dat er iets zal gebeuren in de financiering van de zorg. En dat staat los van de recessie. Daarnaast zal het aantal tachtigplussers tot 2025 stijgen met ruim 30% en dat betekent dat het aantal mensen dat zorg nodig heeft ook zal stijgen. Verklaard dat de uitspraak van de hoogleraar? En wat wordt dan het scenario voor de ouderenzorg? Volgens mij zijn de belangrijke vier uitgangspunten snel te benoemen: a. het aantal ouderen neemt fors toe de komende vijftien jaar. b. de overheidsbijdrage (AWBZ,WMO) gaat omlaag en de eigen bijdrage stijgt. meerzorg = meer(zelf) betalen. c. ouderen willen ook als ze zorg nodig hebben liever niet in een verblijfs-voorziening terecht komen. d. tekort aan personeel moet ten dele opgevangen worden door domotica (eHealth).

Ook op basis van die uitgangspunten constateer ik dat de zorg een groeimarkt is die vraagt om belangrijke strategische keuzes. Keuzes die nu gemaakt moeten worden en die gelden voor een tijdshorizon van pakweg 15 jaar. Driezorg is volop bezig met het nadenken over die keuzes. We doen dat vanuit het perspectief dat de oudere centraal staat, eigen regie kan voeren over zijn of haar leven en vrij is om keuzes te maken. Tenslotte, wat bedoelde de hoogleraar nu feitelijk? Het juiste antwoord: de zorg is een groeimarkt gezien vanuit het perspectief van bankier. Hij verwacht dat de financiering van zorgorganisaties mogelijkheden biedt voor risicodragende investeringen. Al is het rendement voor de bank niet gek hoog, het is wel een relatief veilige belegging voor de lange termijn. De banken zullen daarbij een steeds grotere rol gaan spelen en zich gaan bemoeien met efficiencyslagen die in de zorg nog gemaakt kunnen worden én de partij die het beste product biedt tegen de meest voordelige prijs is interessant voor de bank. Marktwerking in de zorg zal misschien niet leiden tot goedkopere betaalbare zorg maar wel voor een aantrekkelijke markt voor de banken. Was dat dan nou de bedoeling? Nee, ik denk het niet maar we kunnen onze ogen niet sluiten voor de realiteit en zullen, ook bij Driezorg, de ontwikkelingen nauwlettend moeten volgen en moeten anticiperen op wat er “in de markt” gaande is of wordt!


7

Specialist

ouderengeneeskunde

in dienst bij Driezorg

Is dat bijzonder?

8


Door het scheiden van wonen en zorg zullen de komende jaren alleen mensen met een grote zorgzwaarte nog in de woonzorgcentra wonen Tekst: Lucie van Iersel Specialist Ouderengeneeskunde Driezorg

B

egin april 2012 stond er het volgende berichtje in de krant:

ZWOLLE – Driezorg krijgt een eigen specialist ouderengeneeskunde. De 46-jarige Lucie van Iersel gaat de organisatie nog beter voorbereiden op de ontwikkelingen in verzorging en verpleging. Verzorgingshuizen van nu gaan namelijk steeds meer verpleeghuiszorg leveren. “Binnen de ouderenzorg zien we de laatste jaren een toenemende zorgvraag, zowel in aantallen als in complexiteit”, aldus Driezorg. Het berichtje zegt wel iets, maar is het nu zo bijzonder wat er bij Driezorg gebeurt en wat doet nu precies een specialist ouderengeneeskunde?

Wat doet een specialist ouderengeneeskunde? Een specialist ouderengeneeskunde is een arts die is gespecialiseerd in zorg voor kwetsbare ouderen en chronisch zieken met verschillende gezondheidsproblemen. Een specialist ouderengeneeskunde behandelt bijvoorbeeld ouderen met (combinaties van) ziekten als dementie, diabetes, Parkinson, COPD, hartfalen, beroerte, hersenletsel en psychische problemen. Ook jongere patiënten met vergelijk-

bare complexe aandoeningen kunnen bij een specialist ouderengeneeskunde terecht. Daarnaast verlenen specialisten ouderengeneeskunde medische zorg aan ouderen die moeten revalideren. Ook zijn ze deskundig en ervaren in terminale en palliatieve zorg (zorg in de laatste levensfase). De oude benaming voor specialist ouderengeneeskunde is ‘verpleeghuisarts’. Die naam wordt niet meer gebruikt omdat de gespecialiseerde ouderenzorg tegenwoordig overal nodig is. Niet alleen in een verpleeghuis, maar ook bijvoorbeeld in een verzorgingshuis of bij de patiënt thuis. Vanuit kennis en ervaring beoordeelt een specialist ouderengeneeskunde welke zorg er nodig is voor een (oudere) patiënt met ingewikkelde gezondheidsproblemen. Daarbij kijkt hij niet alleen naar de ziekte(n), maar óók naar de gevolgen ervan: wat betekent de ziekte voor het lichamelijk, geestelijk en sociaal functioneren? Op grond hiervan adviseert hij over behandeling en zorg. Aan de hand van de bevindingen wordt een zorg/ behandelplan opgesteld met aandacht voor alle gevolgen van de ziekte en de manier waarop de kwaliteit van leven kan verbeteren. Het zorg/behandelplan komt in nauw overleg met de patiënt en met de andere hulpverleners tot stand. Op die manier zorgt de specialist ouderengeneeskunde ervoor dat er lijn zit in de zorg die de cliënt krijgt, waarbij veel aandacht is voor de wensen van de cliënt zelf. Binnen Driezorg wordt er al jaren gewerkt met specialisten ouderengeneeskunde. Zij worden vanuit Zorgcombinatie Zwolle gedetacheerd en bieden ondersteuning aan de teams in de woonzorgcentra. Ook zijn zij

betrokken bij de multidisciplinaire overleggen over de cliënten in de woonzorgcentra en maken zij samen met de andere teamleden het zorgleefplan voor de cliënt. Op cliëntniveau zal er niet veel veranderen. De huisarts is meestal de hoofdbehandelaar van de cliënt, de specialist ouderengeneeskunde adviseert en is soms medebehandelaar.

Bijzonder? Is het nu bijzonder dat Driezorg zelf een specialist ouderengeneeskunde in dienst neemt? Ja en nee. Ja, omdat het over het algemeen niet gebruikelijk is dat organisaties, die zich meer richten op woonzorgcentra, zelf een behandelaar in dienst hebben. Wat dat betreft loopt Driezorg voorop. Nee, omdat de ontwikkelingen in de woonzorgcentra door maatschappelijke en politieke keuzes heel snel gaan. Zo is nu al de zorgzwaarte en intensiteit van de zorg vergelijkbaar met het verpleeghuis van een aantal jaren geleden. Ouderen blijven langer thuis wonen. Door het scheiden van wonen en zorg zullen de komende jaren alleen mensen met een grote zorgzwaarte nog in de woonzorgcentra wonen. Het is daarom niet bijzonder om een deskundige op het gebied van behandeling en zorg voor kwetsbare ouderen in te zetten bij verdere beleidsontwikkelingen. Dit om op deze manier te komen tot een nog betere kwaliteit van zorg en behandeling. Hierbij is inzet van verpleegkundigen, verpleegkundig specialisten en goede samenwerking met andere hulpverleners zoals huisartsen en wijkverpleegkundigen essentieel. Driezorg wil op deze manier een extra impuls geven aan de verdere ontwikkeling van kwalitatief goede zorg en behandeling voor de cliënten.


9

Ja, stuur mij gratis de uitgebreide brochure over: Sta-op stoelen

Scootmobielen

Lichtgewicht rollators

Trapliften

Hoog/laagbedden Naam

-----------------------------------------------------

Voorletter(s)

----------------------------------------------------------------------

Adres

----------------------------------------------------------------------

Postcode/plaats

----------------------------------------------------------------------

Telefoon

----------------------------------------------------------------------

E-mail

----------------------------------------------------------------------

Driezorg 2011

M/V

De coupon in een envelop zonder postzegel verzenden naar: Vitalis Nederland BV, Antwoordnummer 1071, 9200 VB Drachten

Vitalis Nederland BV

Tel. (088) 848 00 00

Jade 32

www.vitalis.nl

9207 GL Drachten

[email protected]

Het biologische assortiment van

Kies ook voor smaakvol, verantwoord en lekker!

Biologisch

Deli XL maakt duurzame inkoop mogelijk.

Kies voor biologisch! Want dat is kiezen voor smaak, aandacht en liefde voor het product. Omdat de meeste biologische producten beter zijn voor dierenwelzijn en voor het milieu geeft Deli XL biologische producten alle aandacht die ze verdienen. Inmiddels hebben we en breed assortiment aan smaakvolle biologische producten van hoge kwaliteit. Een assortiment dat zich voortdurend uitbreidt.

Vraag de folder Biologisch aan, tel. ( 0318) 678 700 of kijk op www.delixl.nl

augustus het strand kijkt naar de zee en ziet dat het water oud is geworden de meeuwen vliegen door de gedachten van de zon en hangen hun poten te drogen in de liezen van de duinen stoeien de vakantielieven in de lakens van het zand er knarst iets in de tederheid de boeren oogsten hun twijfels en na de avond kijken ze met de ogen van hun tractors naar de open wonden van de velden, er komt ruimte voor de landing van de herfst het jaar sterft een eerste keer aan voorbij zijn, op de patio van hun afscheid bergen de reizigers de avondzon in hun koffers met het heimwee van hun aarzeling verliezen ze hun keuze tussen thuis en horizon

Roel Richelieu van Londersele, uit gedichten 1980-1992, Poeziecentrum,Gent, 1992

Oproep Heeft u zelf een gedicht geschreven en mogen anderen deze ook lezen? Stuur dan uw gedicht naar de redactie van Driezorg Magazine. De redactie heeft wel enkele voorwaarden, namelijk: 1. Het gedicht mag niet langer zijn dan 20 regels. 2. De inzending dient van eigen hand te zijn. De redactie maakt een keuze uit de inzendingen. Over het al dan niet plaatsen van gedichten wordt niet gecorrespondeerd. Wij zien met belangstelling uw inzending tegemoet.


11

Veranderingen? Of hetzelfde, E Onlangs werd er in ons dorp een bijeenkomst gehouden, georganiseerd door het gemeentelijk bestuur. Diverse organisaties waren uitgenodigd en velen waren ook vertegenwoordigd: plaatselijke kerken, zorgorganisaties, welzijnsorganisaties, enzovoort. Organisaties met uiteenlopende doelstellingen in hun statuten, maar die een grote gemene deler hebben: ze werken allemaal met vrijwilligers.

12


n dat was nu ook het onderwerp van deze bijeenkomst: hoe kunnen al die verschillende organisaties hun krachten bundelen om de grote vraag van de hedendaagse maatschappij tegemoet te treden: hoe verkrijgen we voldoende en goede vrijwilligers in het veld die kunnen bijdragen aan het welzijn van de bevolking van ons dorp? Zo’n vijfentwintig jaar geleden was dat geen vraag, die vrijwilligers waren er gewoon. Vrouwen die zich verenigden in vrijwillige hulp op allerlei terreinen, waaronder sinaasappels persen in de ziekenhuizen en ‘bejaardentehuizen’. Mannen die bij scholen en verenigingen het onderhoud deden, in schoolbesturen zaten, enzovoort. Kortom, er was veel werk dat vanzelfsprekend in vrijwillige sfeer werd uitgevoerd.

Veranderende inzet Wat is er dan veranderd? Is men niet meer bereid de handen uit de mouwen te steken, om te zien naar de naasten, tijd te steken in iets wat niet betaald wordt? Gelukkig is die bereidheid er nog steeds, dat zien wij dagelijks in onze woon-,zorgen verpleegcentra. Nog steeds zijn er dagelijks vrijwilligers in de weer om het anderen naar de

maar dan iets anders? zin te maken. Maar het is wel anders geworden. Vrijwilligerswerk wordt in onze sector nog steeds het meest door vrouwen gedaan en daar zit ’m dan ook wel de kneep. In de afgelopen vier decennia hebben vrouwen een inhaalslag op de arbeidsmarkt gemaakt en zijn daardoor minder beschikbaar geworden voor vrijwilligerswerk. Daardoor komt het vaker voor dat iemand niet meer elke week een vrijwillige taak op zich neemt, maar misschien slechts tweemaal per maand. Dat betekent voor de medewerkers die het vrijwilligerswerk coördineren, dat ze meer wisselingen in hun roosters hebben en dat onze cliënten vaker een ander gezicht zien dan voorheen. En is dat dan niet wenselijk of is het minder goed? Nee, dat is het niet, want het zijn nog steeds mensen die bereid zijn om zich zonder financiële vergoeding in te zetten omwille van een ander. Vrijwilligers willen er zijn; ik hoorde iemand zeggen: ‘wij zijn er voor het gewone menselijke contact, dat is onontbeerlijk”.

in de buurt die het niet alleen redden, kan de eigen kracht van mensen versterkt worden. Die informele zorg zal meer nadruk krijgen. Daar zit wellicht de belofte in dat ‘de maatschappij’ zelf in staat is om te dragen wat nodig is. Zo leeft de mensheid al eeuwen lang; dat is anno 2012 niet anders.

Els de Vries-Mooij Els de Vries-Mooij is Zorgmanager bij AxionContinu, locatie De Schutse te Lopik. Verder werkt zij ook als Verpleegkundige A in achterwachtregeling en is zij gespreksleider in Alzheimercafé Lopik. Els woont in Schoonhoven waar zij, speciaal voor Driezorg magazine, schrijft over actuele zorgonderwerpen die haar bezighouden.

Eigen kracht

column

In een gemeenschap als woon-zorg-verpleegcentra is die invulling door vrijwilligers best nog wel te overzien, maar wat wilde het plaatselijk gemeentelijk bestuur nu eigenlijk met die bijeenkomst bereiken? In de verantwoordelijkheid die gemeenten gaan krijgen met betrekking tot de kanteling van de Wet Maatschappelijke Ondersteuning (WMO) is men aan het voorsorteren om straks antwoord te hebben op de vragen die hen gaan bereiken. Dat er meer gedaan moet worden met minder geld is al wel bekend. Diverse voorzieningen die tot nu vanuit de AWBZ betaald worden, worden straks (in 2013/2014) overgeheveld naar de WMO. Het budget dat voor die voorzieningen tot nu toe beschikbaar was, wordt gekort met 10%. Gemeenten zullen dus gaan zoeken naar de kern van de WMO: uitgaan van eigen initiatief van de burger en wat mensen en hun sociale systeem zelf kunnen regelen, en pas als dat onvoldoende blijkt, zoeken naar andere creatieve oplossingen. Er wordt een beroep gedaan op de burgers om het eigen gezonde verstand te gebruiken. Door gemeende belangstelling te tonen voor mensen


13

Óns Nederland Als ik aan Nederland denk, waar denk ik dan aan? Als ik het wist zou ik het zeggen – voorlopig heb ik er alleen maar heimwee naar, heimwee naar Nederland.

Deze gedachtegang vormt het vertrekpunt in het onlangs uitgekomen boek van Martin Bril, getiteld: Heimwee naar Nederland. Het betreft een postuum uitgegeven verzameling van zijn populaire columns, die hij schreef voor Het Parool en de Volkskrant. Postuum, want de schrijver overleed drie jaar geleden op 49-jarige leeftijd aan slokdarmkanker. Dit maakt Heimwee naar Nederland op twee manieren wat melancholisch. Enerzijds laat Martin Bril ons genieten van vervlogen tijden, anderzijds krijgt de lezer heimwee naar de auteur zelf.

Jos Boer Jos Boer is marketing manager, tekstschrijver, communicatieadviseur, ontwerper, fondsenwerver en ondernemer. In eigen tijd bedrijft hij filosofie, schrijft hij blogs en is recensent literatuur en non-fictie bij het online magazine 8WEELKY. Jos is

recensie

woonachtig in Zwolle.

14

Diepere laag Heimwee naar Nederland bevat de mooiste columns die Bril over ons land schreef. Jarenlang trok hij er met zijn auto op uit met als doel ’s avonds thuis te komen met een mooi verhaal. En daarin slaagde hij iedere keer weer, getuige het enthousiasme waarmee zijn stuk vervolgens in de krant werd ontvangen. Het is overigens een grote diversiteit aan verhalen waarmee hij zijn beeld van Nederland schept. Over marktkooplui, de Elfstedentocht, het strand van Nulde, de Etos en Wolkers. Voor iedereen herkenbaar, hoewel alleen Bril het zo kon beschrijven. Deze verhalen gaan verder dan de beschrijving van wat hij zag. Hij reisde het land ook door om zichzelf te begrijpen en een structuur te creëren waar het ritme van zijn dagelijkse column baat bij had. Dit zou begrepen kunnen worden door de tumultueuze tijd die Martin Bril achter de rug had, waarin hij met meerdere verslavingen kampte.


Deze diepere laag is in het boek duidelijk te bemerken; in vrijwel iedere column probeert hij onder woorden te brengen wat een plek of persoon met hem doet en waarom.

Veelkleurigheid Het boek leest bijzonder gemakkelijk. Dit komt deels omdat elke column maar twee pagina’s beslaat, deels omdat het narratief sterk in elkaar zit en deels door de luchtigheid waarmee het geschreven is. Tijdens het lezen komen bij de lezer plezierige herinneringen bovendrijven en wordt elk stuk afgesloten met een slotzin die vaak op de lachspieren werkt. Ook slaagt Bril erin om een beschrijving van Nederland te geven, iets dat prinses Maxima niet lukte. Daarbij waakt hij ervoor ons land terug te brengen tot een kernachtig begrip. Net als Lev Tolstoj toentertijd betoogde in Oorlog en Vrede gaat het Bril juist om de veelkleurigheid van ons land. Dat maakt Nederland tot Nederland. Het is niet alleen het multiculturalisme en de joods-christelijke achtergrond; het is ook de regen en stoeprandende kinderen. Een Nederland dat we missen, door de verharding van de maatschappij, het snelle leven en de ondoorzichtigheid van het politieke systeem.

columns van Bril niet vernieuwend. Ook leent het boek zich niet voor uren aaneengesloten lezen. Elke column heeft eenzelfde opbouw en gaat keer op keer over een stukje Nederland, wat gaat vervelen. Aan de andere kant waren de columns hier ook niet voor bedoeld. Het boek komt dan ook het beste tot uiting door van tijd tot tijd een paar columns te lezen.

Heimwee Al met al is Heimwee naar Nederland een bundel die met recht in de Boeken top 10 van de grotere boekenwinkels staat. Het geeft een mooi perspectief op ons land hoewel de beschrijving nooit afgerond zal kunnen zijn. Er is dan ook een grote kans dat de lezer aan het einde van het boek, net als Bril, zal verzuchten: ik heb heimwee naar Nederland.

Landelijke Carmiggelt Punt van kritiek is wel dat Heimwee naar Nederland sterk doet denken aan de bundels van Simon Carmiggelt, hoewel de laatste zich vooral tot Amsterdam beperkte. In die zin zijn de

Martin Bril, Heimwee naar Nederland, ISBN 9789044619027, 416 pag., €14,95

Bouwen aan de zorg Van Norel Bouwgroep is uw professionele partner voor utiliteitsbouw, woningbouw, turn-key projecten, projectontwikkeling, renovatie, kleinbouw en onderhoud. Vertrouw en bouw daarom op Van Norel.

Brinkgreverweg 32, 8161 NW Epe T (0578) 615 311 F (0578) 616 893 www.vannorel.nl [email protected] Volg ons ook op Twitter ISO9001 en VCA** gecertificeerd

De Netelhorst 14 8051 KE Hattem 038-4442600 [email protected]

Uw interieur adviseur

www.noordman-tapijt.nl

Tekst: Pieter Kockelbergh Apotheek Mastenbroek, Zwolle

keer in je leven A

ls je de statistieken mag geloven doet de gemiddelde Nederlander het acht keer in zijn leven. Je moet voor de lol maar eens surfen op Nederlander en gemiddeld. Zo vind je dat we gemiddeld vier vrienden hebben, bijna zesduizend euro schuld tweeënhalf uur per week sporten en zelfs dat de gemiddelde tongzoen 10 seconden duurt. Maar daar wil ik het niet over hebben. Wat doen we gemiddeld acht keer in ons leven?

Verhuizen….. Drie maal verplaatst In de afgelopen jaren zijn we drie maal verplaatst. Eerst in een woonhuis daarna ‘tijdelijk’ in een keet en uiteindelijk naar onze definitieve plek in ‘Westenhage’. Eindelijk want met het plaatsen van de units kwamen we ook in gesprek met Driezorg, onze bouwpartner voor de definitieve plek. In het begin ging het zo vlot dat we eigenlijk bedachten om onze verhuisdozen ingepakt te laten. Helaas moesten we ze toch uitpakken….. Op 2 februari kregen we de sleutel en kon de apotheek de uiteindelijke afrondingsfase in. De definitieve verhuisdatum werd gesteld op 9 maart.

ICT en telefonie Het plannen van een datum is tot daar aan toe, maar zorgen dat de ict en telefonie in ieder geval klaar zijn is lastiger. Aangezien de opleverdatum elke keer verschoven werd hebben we meermalen aan de telefoon en de mail gezeten om de datum bij te stellen. Met de sleutel in onze handen, op 2 februari, konden we aan de slag. De interieurbouwers kwamen

16


uit het zuiden van het land en gingen hard aan de slag; ze gingen zo snel dat ze zelfs tussendoor carnaval konden vieren. Een deel van het interieur van de oude apotheek werd afgebroken en in de nieuwe apotheek ingebouwd. Dat was wel een wat rommelig geheel.

Het begon al echt te lijken Het was overduidelijk dat er wat ging gebeuren, de eerste grappen van de patiënten kwamen los. Ondertussen werd er in de nieuwbouw verder uitgebreid, de ict-jongens waren druk met hun ding en het computersysteem ging al schaduw draaien. Het begon al echt te lijken. Vrijdag 9 maart naderde en de grootste hobbel moest nog genomen worden, en dan bedoel ik niet het verhuizen van de spullen, maar het verhuizen van de telefoonlijnen. Rond half één ging de mobiele telefoon over. De doorschakeling ging goed en inderdaad verscheen er een monteur ‘So far, so good’. De monteur was vrij relaxed en zou pas weggaan als alles werkte, een geruststellende gedachte. Die gedachte werd al minder toen ze gingen bellen met collega’s en vervolgens wegreden naar de centrale om te zoeken naar een signaal. Uiteindelijk had hij de fax als de telefoonlijn

“Ze gingen zo snel dat ze zelfs tussendoor carnaval konden vieren”

kunnen vinden en aangesloten. Helaas was de doorschakeling komen te vervallen en de afdeling die het erop kon zetten niet meer bereikbaar. Gevolg op de nieuwe locatie kwam de fax en telefoon weer op gang terwijl daar nog niks was, niet heel handig….

Eind goed al goed Om zes uur sloten we de deuren van de oude locatie en na de vrachtwagen een maal volgeladen te hebben reden we vol goede moed met de spullen naar Westenhage. Ondertussen waren er veel familieleden en bekenden opgetrommeld om te helpen. Aan het einde van de zaterdag zat de klus erop. Nu konden wij kijken naar al die mensen die kwamen verhuizen naar Westenhage. We leefden met ze mee. De opening op vrijdag 11 mei en het open huis de dag erop waren een groot succes, het was een geslaagd feest. Wat betreft het verhuizen, volgens de statistieken zouden we nog vijf keer moeten maar wij houden het voorlopig voor gezien.


17

Gerontofobie Hij is jarig, op dezelfde dag als ik. Hij wordt zesentachtig jaar, ik zesendertig. Ze zeggen dat ik op hem lijk, ik heb waarschijnlijk zijn genen geërfd, die zijn een generatie overgesprongen, want mijn vader is een heel ander type.

Mijn vader is niet zakelijk, heeft geen enkel gevoel voor economie, hij heeft het dus ook niet ver geschopt in het leven. Ik wel, ik ben manager van een goed lopend bedrijf (ondanks de recessie!). Ik treed in de voetsporen van opa. Daarom vind ik dat ook zo verschrikkelijk, die ouderdom, er blijft niets van je over. Ik werk meer dan zeventig uur per week, ga twee keer per week naar fitness en ik zie er goed uit, al zeg ik het zelf. Ik lig prima in de markt. Eigenlijk in elke markt. Strak in het vel, platte buik en stevige spierbundels. Ah! Weer een piepje: mijn smartphone geeft de felicitaties die ik krijg via facebook op het internet, steeds door. Ik heb 672

18


vrienden op facebook, en de felicitaties stromen dus binnen: piep, piep, piep, piep. De hele dag door. Handig dat internet via de telefoon, ook voor het vinden van een leuke vriendin. Ja, ik ben weer single en ik ben druk aan het daten via ‘relatieplanet’. Eigenlijk heb ik geen tijd voor een relatie, ik moet de komende tijd een heleboel deadlines halen. Maar goed, de vakantie komt eraan en met een vriendin een weekje naar Ibiza is toch leuker dan alleen. Even ontspannen, en genieten natuurlijk! Dat staat bij mij voorop! Een uurtje opa was vandaag net in te plannen. Tijd is nu eenmaal geld hè? Ja, ik heb toch wat met die man, ik weet niet wat dat is. Ik kan eigenlijk niets bedenken wat hij nou zou kunnen bijdragen aan mijn leven. Elke keer als ik hem zie wil ik eigenlijk weglopen. Het grijpt me aan, zo’n trage krimpende man in zo’n omgeving zonder enige dynamiek. Het schiet allemaal niet op en ik hou nu eenmaal van actie. Ik wil vooruit. Scoren! Winstmaximalisatie! Eruit halen wat erin zit! Wat heeft opa nou nog voor nut? Vroeger zag hij er prima uit, mooie kop, hij lag goed bij de vrouwen, helemaal oké, ik snap eigenlijk niet dat hij zo snel de vrije markt heeft verlaten en met oma is getrouwd. Hij had kunnen kiezen wie hij wilde. Maar nu...die uitgebluste oude kop, met die geplooide hangwangen en die kwab onder zijn kin (met van die groeven erin) en dan ook nog die geelgrauwe huid. Als dat bij mij begint laat ik me laseren en botoxen, dat kan ook prima bij mannen. Ik laat alles liften, opvullen en repareren wat maar mogelijk is. Opa kan het nu echt wel vergeten op de relatiemarkt: hij ziet er níet uit.

Alie Weerman Alie Weerman is psycholoog en werkt als docent en onderzoeker bij Hogeschool Windesheim. Zij doet onderzoek naar ervaringsdeskundigheid op het gebied van verslaving.

Ik schaam me ook een beetje voor hem. Als hij geconcentreerd aan het lezen is - meestal in een soort schildpadhouding, een tikje ingezakt met zijn hoofd naar voren gebogen - zorgt die ingeslepen fronsrimpel voor een beangstigend boze blik. En zijn tanden... daar heb ik het maar niet over. Hij is een soort levend fossiel. Nutteloos, zelfs als museumstuk is hij niet interessant. Hij heeft eigenlijk op geen enkele markt nog waarde. Zijn economisch nut is nihil. Als consument draagt hij ook niet veel bij, omdat hij sober leeft. Hij strijkt zijn pensioen en AOW op – waar ik hard voor moet werken! – en doet een steeds grotere aanslag op de zorgverzekering. Die versleten heup moet straks natuurlijk ook op kosten van ons –de jongere generatie– weer vernieuwd worden. En wat krijg ik daar voor terug? De erfenis, ja die krijgt mijn vader, als daar tenminste nog wat van over blijft. Hij heeft nog wel geld, dat weet ik zeker. Wat dat betreft heeft hij nog wel wat te bieden. Die rollators zijn ondingen, zijn hele halletje staat vol. Ja, ze hebben de hele dag niets te doen. Koffie en cake. Lang geleden dat ik cake at. Volle bak. Nou gaat dat ook vrij snel met drie rolstoelen erbij in zo’n hok. Ze maken grappen, opa lacht, hij verslikt zich in zijn koffie. ‘Viezerik,’ plaagt de buurvrouw uit het verzorgingstehuis. Ze flirt met hem! Niet te geloven met zo’n lijf. ‘Hoe oud ben je nu geworden, Jan-Willem?’ vraagt een scheve man in de hoek. ‘Oud genoeg,’ zegt opa. ‘De zon komt door,’ zegt iemand. We kijken naar buiten. Door de grijze lucht breekt een scherm van licht. ‘Een regen-

boog,’ zegt de buurvrouw. ‘Weet je nog wel van die dubbele regenboog?’ vraagt opa aan tante Jannie, zijn zus (ook zo’n oud vel). ‘Ja, dat was op Schiermonnikoog,’ zegt tante Jannie ‘na die wandeling waarna jij ziek werd.’ ‘Ik ben er nog steeds,’ zegt opa. ‘En hoe!’ zegt tante Jannie. ‘Wij hebben nog nooit zo veel contact gehad, Jan-Willem, vroeger had je nooit tijd.’ ‘Ik heb nu nutteloze tijd’ zegt opa bedachtzaam ‘en ik geniet ervan, een hele nieuwe ervaring, vroeger was ik er bang voor.’ Hij kijkt glimlachend de kring rond. ‘Eigenlijk had ik last van gerontofobie.’ ’Wat dat betreft ben je niets veranderd,’ zegt tante Jannie ‘nog altijd gewichtig doen, wat bedoel je daar nu weer mee?’ ‘Gerontofobie is angst voor ouderdom.’ ‘Nou, dat ze angst voor ouderen hebben snap ik wel,’ zegt de man in de hoek. ‘Wij rukken natuurlijk massaal op met die dubbele vergrijzing’.

Daarnaast is Alie lid van een bestuurscommissie van het CONO, Coördinerend Orgaan Nascholing en Opleiding in de geestelijke gezondheidszorg. Zij woont in Havelte, met man en zoon.

‘Niet te geloven,’ zegt de buurvrouw ‘kijk nou, een dubbele regenboog!’ We kijken, het is stil, behalve de smakgeluiden van de cake. Ik schiet vol, zo maar, ik weet niet waarom. Ik ben normaal nooit zo sentimenteel. Piep, piep! Klinkt het opeens. ‘Wat is dat?’ vraagt opa. ‘Felicitaties’. ‘Ach ja, jongen jij bent ook jarig vandaag, oma vergat dat nooit, maar ik ben niet zo goed in data’. ‘Krijg je nog veel bezoek vanavond?‘ vraagt tante Jannie. ‘Nee, ik moet nog werken, maar ik heb genoeg felicitaties gehad hoor, ik zit nu geloof ik rond de tweehonderd!’ ‘Ach ja jongen,’ zegt opa ‘ik heb minder vrienden, minder kracht en minder te doen’ ‘En minder seks,’ zegt de scheve man. ‘Maar ik heb de tijd,’ zegt opa. ‘Fijn dat je er bent jongen!’


19

Het organiseren van ambitie

Ayton. Het adviesbureau voor strategische personeelsplanning in de zorg. Ayton levert Consultancy & Aysist systeemoplossingen op basis

van een brede flexlaag. Actuele financieringsmethodes als bij-

van het Ayton FlexConcept. Het Ayton FlexConcept is geba-

voorbeeld ZZP zijn verankerd in de Aysist systeemoplossingen.

seerd op een unieke visie op personeelsplanning in de zorg: de

Meer over Ayton Consultancy of de Aysist systeemoplossingen

zorgvraag is leidend, waarbij principieel gebruik wordt gemaakt

FlexPlan, RoosterPlan en CapaciteitsPlan op www.ayton.nl

Ayton bv. Burgemeester Br andtstr a at 2. Po stbus 25, 2840 A A Mo ordrecht. Telefo on (0182) 377 222. E-m ail [email protected]. www.ayton.nl

Ton ten Hove Ton ten Hove, van oorsprong werkzaam als financieel ambtenaar, werkt sedert 1992 als weerman bij RTV Oost en ver-

IN DE WEER MET HET WEER

richt bij deze omroep ook

Het weer wordt een mediahype

redactiewerkzaamheden. Van kinds af aan was Ton geïnteresseerd in alles wat er in de lucht gebeurde. Zijn jongensdroom kwam

A

an de weerman wordt weleens de vraag gesteld waarom er de laatste jaren toch zoveel over het weer wordt gepubliceerd. De kranten staan er bol van, is dat allemaal vanwege de klimaatverandering? Dat zal ongetwijfeld een rol spelen, immers wereldwijd zijn de temperaturen aan het stijgen met alle gevolgen van dien waaronder het vaker voorkomen van extreme verschijnselen. Toch is daar de vraag niet volledig mee beantwoord. Er is meer aan de hand en dat heeft volgens mij alles te maken met onze maatschappij, oftewel onze manier van leven.

Terwijl ik achter mijn beeldscherm dit verhaaltje in elkaar zit te vlechten naderen we half juni. Met de zomer wil het nog niet zo vlotten. Elke dag vallen er wel een paar buien en op de meeste dagen is het ook ronduit fris. Iemand veronderstelde een dezer dagen al: ‘zie je wel, het wordt een zomer van niks’. De man kan gelijk krijgen, maar in alle nuchterheid, als je deze veronderstelling bezigt terwijl 90% van de zomer nog moet komen, dan is dat toch rijkelijk voorbarig. We zullen zien wat het wordt. Uw weerman hoopt in ieder geval dat u niet wordt geconfronteerd met extreme zomerverschijnselen want daar zit eigenlijk niemand op te wachten. Maak er een mooie tijd van allemaal.


werk wordt, ben je een gelukkig mens.”

column

Mag ik als voorbeeld de winter nemen? Wanneer er pakweg 40 jaar geleden tijdens de spitsperiode vijf centimeter sneeuw viel op de snelweg dan kwamen we wat later thuis. Jammer dan: pech. Wanneer nu echter dezelfde hoeveelheid van dat witte goedje naar beneden komt op een doorsnee donderdagavondspits dan ligt heel Nederland plat. De dienstregeling op het spoor is van slag en op de snelwegen worden dekens en erwtensoep uitgedeeld omdat je uren stilstaat. Conclusie: we zijn met ons allen een stuk kwetsbaarder geworden. De maatschappij en dan vooral de infrastructuur (wegen e.d.) zijn veel sneller overbelast. Er zit geen rek, geen speling meer in. In de media worden vervolgens oorzaak en gevolg vaak omgedraaid. Zo kan het gebeuren dat een landelijke krant na zo’n hierboven beschreven doodnormale sneeuwstoring kopt: ‘Extreme sneeuwval legt het verkeer lam’. Met alle respect, maar dit is je reinste flauwekul. Maar even goed ontstaat bij

uit: “Als je hobby ook je

ons allen wel het beeld dat er sprake was van een zeer uitzonderlijke, extreme weersituatie. Ik gaf het al aan dat er vaker sprake is van uitzonderlijk weer, maar overdrijven is ook een vak. Het lijkt ook wel of we niet meer weten wat normaal Hollands weer inhoudt. Neem het afgelopen voorjaar. Bijna niemand wil geloven dat het seizoen (1 maart t/m 31 mei) droger, zonniger en warmer is verlopen dan wat we klimatologisch normaal achten. Het verwachtingspatroon is bij veel mensen gewoon veel te hoog. In die uitzonderlijk fraaie en warme week tussen Hemelvaart en Pinksteren werd mij door iemand toegevoegd: ‘Lekker hè Ton, eindelijk normaal lenteweer’. Weerkundig was het weerverloop in die week allesbehalve normaal te noemen. 31 graden op 23 mei; dat was uitzonderlijk.

21

PU Z Z E L

V A N

D E

M AA N D 1

2

3

4

7 11

14

15

18

1 aanzicht 7 plaats in NoordHolland 8 kluwen 10 telwoord 12 verheven 14 opstootje 15 slag in een touw 17 voorkeur 18 voertuig 19 Indische markt 21 let wel 22 leerrede 23 kust onder de wind 24 u (ouderwets) 25 kleine visotter 27 noot 28 zware bijl 30 nieuw (in samenst.) 31 voormalig Nederlands staatsman 32 technische academie (afk.) 34 op die manier 35 uitwendig medicijn 36 verlichtingsmiddel 38 bevel 40 kilometer 42 vreemde munt 44 vroegere onderwijsinstelling 46 biersoort 48 op dit moment 49 plaats in Noord-Brabant 51 ingenieur 52 naam 53 pleger van een misdrijf 54 voegwoord 55 vogel 57 vanaf 58 schraal 60 boom 61 vrucht 62 laagtij 64 boksterm 65 vreemde munt 66 boodschapper 68 erbium 70 uitwendig gebruik 72 judograad 74 voorzetsel 76 miljoen 78 Algemene Voorschriften 79 klimaatregelaar 81 voedsel 82 eigen aan de Moren 83 gebruik, gewoonte 84 met name 85 regelmatig zesvlak 87 oude lengtemaat 88 plaats in Gelderland 90 vloerbedekking 91 Verenigde Staten van Amerika 92 numero 94 kosten koper 95 plaats in Frankrijk 96 lekkernij 98 water in Friesland 100 mijns inziens 102 vogel 104 visgerei 106 grond om boerderij 108 moeder 109 plaats in Israël 111 aan zee 112 zeer groot 113 soort suiker 114 maanstand 115 voormuur 117 Hoogduits 118 Nederlands Olympisch Comité 120 al te goed mens 121 koordans 122 wijk in Londen 124

22

16

24

25 29 32


37 42

26

27

30

31

33

34

38

39

43

44

40 45

49

41 46

50

52

47 51

53

54

55

58

59 62

56

67

57

60

61

63

64

65

66 68

69

73

74

78

70 75

79

71 76

80

82

77 81

83

84

85

88

89 92

86

97

87

90

91

93

94

95

102

21

36

48

72

17

23

35

1 al de edelen van een land tezamen 2 in werking 3 namiddag 4 maanstand 5 inhoud 6 aanschaf 7 keukengerei 9 wervelstorm 10 ruimte waarin een trap is geplaatst 11 bijgevolg 13 met blokvormige figuren 15 soort stof 16 sprong met draai 19 schrijfgerei 20 twijgje 26 Rotterdamse Electrische Tram 29 oefentijd 31 leesteken 33 symbool voor alanine 34 verpakkingsmiddel 37 kunstmatige springbron 39 ten behoeve van 41 verbaasd 43 bouwval 44 groet 45 vetkruid 47 geliefd persoon 49 muil 50 smalle plank 56 uitgebreid lager onderwijs 59 van zeker gesteente 61 vloer 63 café 64 lage temperatuur 67 kaassoort 69 directeur 71 stuk leer ter beschutting van de knie 73 deel van een dag 74 uitreis- of toelatingsvergunning 75 plotseling optredend 77 schrijfkosten 79 woonschip 80 plaats in Noord-Brabant 86 uitroep van afkeer 89 hemelgeest 91 kleintje 93 lofdicht 94 toiletartikel 97 Aziatische taal 99 onderwereld 101 niet meedoend 103 aanschaf 104 plaats in Frankrijk 105 hijswerktuig 107 snelheid 109 bar 110 hoeveelheid 116 vervroegde uittreding 119 electrische schakeling 121 meetkundig figuur 123 Spaanse uitroep 124 kippenhok 126 de oudere 127 Middeleeuwen

13

20

22

wild, woest 125 biersoort 127 jonge vrouw 128 ten honderd

Verticaal

9 12

19

28

Horizontaal

6

8

10

Puzzelopgaven juli 2012

5

96 98

99

103

104

108

100 105

109

101 106

110

112

107 111

113

114

115

118

119

122

116

117

120

121

123 125

124 126

128

127

De oplossing van de puzzel luidt: 72

43

5

109

w

7

23

35

34

ij

80

124

25

w

13

&

60

3

114

104

35

123

65

24

Stuur deze zin per briefkaart naar de Redaktie van Driezorg Totaal, Postbus 658, 8000 AR Zwolle en u maakt kans op een cadeaubon ter waarde van € 10,- ! Inzenden vóór 1 september 2012 en a.u.b. uw naam en adres duidelijk vermelden.

Oplossing vorige keer De oplossing van de puzzel uit het vorige nummer luidde : “Driezorg bouwt aan de toekomst”. Uit de goede inzenders is een prijswinnaar getrokken: meneer of mevrouw E.H. Krans, app. 208 in de Havezate, Gombertstraat 350 in Zwolle. De cadeaubon ter waarde van € 10,- is naar u onderweg. Van harte proficiat!

De redaktie advertentie

H oveni ers bed r i j f Reus ken Poppenallee 38, 7722 KX Dalfsen, M 06-20602814, www.hovenierreusken.nl, [email protected]

tuinvormgeving . aanleg . onderhoud . boomverzorging


23

Passie voor muziek, beeldhouwen en schilderen In 2007 is de heer Meyer verhuist van een boswachtershuis op Landgoed Mataram in Dalfsen naar Driezorglocatie de Venus in Zwolle. De heer Meyer heeft verschillende hobby’s, waar hij graag over vertelt.

I

k ben geboren op 15 oktober 1922 in Zwolle, als vierde zoon van een slager. We woonden in de binnenstad van Zwolle. Mijn vader was Luthers en mijn moeder Katholiek. Dit was niet gemakkelijk in deze tijd, want zoals de uitdrukking zegt: “twee geloven op één kussen ….”. Van dit ongemak hebben we, als kinderen, echter nooit iets gemerkt. Integendeel, er was juist veel harmonie in ons gezin. De verhalen van mijn ouders zijn heel belangrijk geweest voor mij in mijn jonge jaren.

Van de Mulo naar de kerk Na de Mulo ben ik naar de middelbare handelsschool gegaan. Daarna heb ik diverse en uitgebreide avondopleidingen gevolgd, onder andere boekhouding. In de oorlogsjaren ben ik begonnen te werken als administratief medewerker bij de Raad van Arbeid in Zwolle. Ook ben ik boekhouder en chef middenstand geweest bij de Kamer van Koophandel in Zwolle. In mijn jongere jaren ging de meeste vrije tijd zitten in het Lutherse jeugdwerk. Daar ben ik voor gevraagd, omdat één van de toenmalige leiders naar Indië moest. Daarvoor heb ik veel clubwerk verricht, de zondagsschool geleid en ook bij veel oecumenische activiteiten betrokken geweest. Daarnaast was ik nog secretaris/penningmeester van de afdeling Zwolle van de Nederlandse jeugdgemeenschap. Tevens heb ik een opleiding catechese van de Lutherse kerk in Nederland gevolgd. Vervolgens heb ik zo’n veertig jaar als invaller kerkdiensten geleid in veelal Lutherse gemeentes.

Mevrouw Koekkoek In 1952 ben ik getrouwd met Maria (Rita) Koekkoek. We heb-

24


ben altijd met veel plezier van 1959 tot 2007 in Dalfsen op Landgoed Mataram in een boswachtershuis gewoond. Beiden waren we zeer actief. Rita schilderde prachtige dingen en organiseerde regelmatig tentoonstellingen met haar eigen werk. Op de valreep hebben we ons 50-jarige huwelijksfeest kunnen vieren. Kort daarna is Rita overleden aan kanker. Helaas hebben we geen kinderen.

De Venus In 2006 kreeg ik een TIA. Dat heeft mijn ogen langzaam aangetast, ik zou blind worden. Toen ik kon nog een klein beetje kon zien ben ik naar de Venus verhuist, dat was in 2007. Ik kon het huis leren kennen en mij oriënteren voordat ik helemaal blind zou zijn. De gemeenschap en de verzorging heb ik als heel positief ervaren en doe dat nog steeds.

Creativiteit Naast mijn passie voor muziek geeft het mij voldoening om te beeldhouwen. Ik ben blij dat ik deze hobby nog steeds kan uitoefenen. Zo ging ik regelmatig op de woensdagmiddag kleien in het Trefpunt van de Venus en heb ik bijvoorbeeld kerstfiguren voor in de kerststal gemaakt. Deze zijn ook tentoongesteld in de Venus. Veelal maak ik ook figuren in mijn appartement. Ik beleef nog steeds veel plezier aan het maken van beelden, ondanks mijn blindheid!

Passie voor muziek Muziek was al op jonge leeftijd erg belangrijk voor me. Zo heb ik in mijn jongere jaren lange tijd viool gespeeld. Ik bezocht vaak klassieke concerten, gemiddeld zo’n 8 tot 10 per jaar. De muziek en het luisteren naar boeken spelen een hele grote rol nu ik blind ben. De muziek komt nu op een hele andere manier binnen. Vroeger had ik niet zo veel tijd om boeken te lezen, nu heb ik het gevoel deze tijd in te halen. Ik ben heel breed geïnteresseerd en luister naar boeken van meerdere schrijvers, zoals Hella Haasse, Antoon Coolen, Tijn Touber en Oliver Sacks. Ook vind ik het belangrijk om op de hoogte te blijven van de ontwikkelingen in de wereld. Via de luisterkranten blijf ik op de hoogte van de politiek en maatschappelijke perikelen.


25

Tekst: Youcef Ben Ali Ahlaq Raadslid, PvdA, gemeente Zwolle, portefeuille: Welzijn, Zorg en gezondheid

Verbinden, geen kunst? V

anmiddag op bezoek geweest bij moeders. Zij woont in een zorgwoning, zelfstandig maar met genoeg hulp om haar heen om ook zelfstandig te kunnen wonen. Vanaf de ingang van het gebouw kun je overdekt binnendoor lopen richting het restaurant. Voordat je daar bent, moet je echter eerst een kleine honderd meter afleggen. Op zich geen ramp, maar het is wel een enorm sombere wandeling! Het zijn gangen waarin donkere grijze vloerbedekking ligt, de wanden bestaan uit oude rode baksteen, de deuren die automatisch openen zijn diep-donkerrood, de verlichting is gedimd en bestaat uit die kleine vierkante tl-bakjes aan de wand. De zon komt er niet binnen, want aan weerszijden van de gang bevinden zich zorgwoningen, waarbij de keukens met hun kleine raampjes grenzen aan de gang. Hierdoor bereikt het daglicht de gangen niet. Het geheel geeft een sombere en zelfs smoezelige indruk. Zelfs op een mooie zomerse dag zorgen deze gangen voor een bedompte aanblik, laat staan als het een gure herfstdag is en je zelf een

gedachten uit het verleden openen en gaf aanleiding tot geanimeerde en vrolijke gesprekken. Gesprekken die even niet gingen over heupklachten, dikke gezwollen enkels en pijnlijke gewrichten. Het geheugenmuseum bood leuke en vrolijke momenten, maar bracht mensen ook met elkaar in contact en in gesprek.

druilerig gemoed hebt. Een beetje misantroop ziet er al gauw een wandeling richting het schimmenrijk in. De wandeling riep echter een idee op. Het idee van Hans Becker, bestuursvoorzitter van Humanitas Rotterdam. Die merkte dat de ouderen bij hem op een gegeven moment erg veel somberden en in gesprekken met elkaar ging het voortdurend over hun kwalen, hun pijnen of andere vervelende zaken zoals onderlinge pesterijen. Veel dementerende ouderen herinnerden zich alleen nog hun jeugd en van de leuke activiteiten van de afgelopen week hadden ze geen enkele weet meer. Daarom bedacht Beckers het geheugenmuseum. In de kelder van de zorgvoorziening bracht hij allerlei oude voorwerpen bijeen: van een blok zwavelzeep tot een een telefoontoestel met draaischijf en van een wringer tot een oude LP van Johnny Jordaan. De bewoners ontmoetten elkaar in dit geheugenmuseum en ieder voorwerp kon een deur naar ervaringen en

26


Iets soortgelijks moet hier ook kunnen, dacht ik terwijl ik met moeders door de smoezelige gangen liep. Geen museum in de kelder, maar in de gangen. Die sombere uitzichtloze gangen. Want stel nou dat je daar kunst ophangt. Natuurlijk kun je die gangen ook opfrissen en beter verlichten, maar kunst ophangen, dat geeft een andere dynamiek. Mensen kunnen er bij stilstaan, ernaar kijken, erover nadenken, er iets van vinden, er met elkaar over in gesprek gaan. Het hoeft geen abstracte outsiderskunst te zijn of kunst uit de hoogcultuur, sterker nog, het hoeft helemaal geen kunst te zijn. Het kunnen grootformaat foto’s zijn van de buurt zelf, maar dan van 50 jaar gelee, of van het station of het marktplein 60 jaar terug. Of misschien nog beter: hang er kunst op die gemaakt is door mensen uit de AWBZ-hoek, die er op zondag ook echt iets over komen vertellen. Je verbindt daarmee verschillende groepen en verschillende werelden. Je kunt de zorginstelling ook beter verbinden met de wijk waar deze in staat, door de leerlingen van de basisscholen uit deze

gediplomeerd klokkenmaker • Professionele reparatie en restauratie van uw dierbare, kostbare klok

Fotografie & ontwerp: Soulutions.nl ©2012

FRAnk VelTien

• in- & verkoop van antieke klokken • Vrijblijvende prijsopgave Ridder Zwederlaan 27 8042 CA Zwolle (Westenholte) Tel. (038) 422 66 03 (bezoek op afspraak)

Driezorg Servicelijn wijk schilderijen te laten maken of de kinderen de ouderen te laten portretteren en deze portretten in de zorgvoorziening op te hangen. Dit verhaal over verbinden, geldt natuurlijk niet alleen voor de saaie gangen. Het geldt ook voor de ontvangsthal, het restaurant, de binnentuinen, enzovoort. Als we door een bril van verbinden kijken, zien we ook de kunst van het verbinden. De winst is niet alleen dat je niet meer door een soort grauwe stationstunnel heen hoeft (met zo’n licht-aanhet-end-van-de-tunnel-ervaring), maar dat je ook verschillende domeinen en groepen activeert en verbindt. Dat is geen kunst, toch? Heeft u ideeën, laat het elkaar dan weten!

Driezorg heeft een breed dienstenaanbod. Onder het motto van ‘wat kunnen we u bieden?’ hebben we een folder samengesteld met dit brede aanbod van diensten op het gebied van wonen, welzijn en zorg. Dit aanbod is niet alleen voor bewoners van de locaties in Zwolle en Hattem, maar ook voor wijkbewoners. Omdat we steeds meer vragen krijgen over de mogelijkheden van Driezorg, is er een servicelijn in het leven geroepen. Alle vragen op het gebied van wonen, welzijn en zorg kunnen daar gesteld. Worden er vragen gesteld die wij zelf niet kunnen beantwoorden, dan wordt men doorverwezen naar de aangewezen organisatie. De servicelijn is bereikbaar van maandag t/m vrijdag, van 8.30 tot 16.30 uur. Het telefoonnummer is:

(038) 444 2636 Ook kunnen vragen via de email gesteld worden, het mailadres is: [email protected]


27

De cliënt

Zorginstellingen hebben te maken met een niet aflatende druk op de budgetten. Gek genoeg gaat dat gepaard met het tegemoetkomen aan de individuele wensen van onze cliënten! Dat lijkt strijdig maar dat is het niet. In dit artikel probeer ik dit kort te verklaren. Soms chargeer ik daarbij, maar dat is louter bedoeld om beelden duidelijk neer te zetten.

28


Tekst: Frank Hermans Deltion College, www.deltion.nl, [email protected]

staat centraal Even voorstellen Mijn naam is Frank Hermans en sinds 1979 ben ik werkzaam in de gezondheidszorg en in het onderwijs. Momenteel werk ik als opleidingsadviseur bij het Deltion College in Zwolle. Ik heb een aantal relevante ontwikkelingen mee mogen maken, die de zorgsector heeft gebracht waar we nu zijn. In mijn basisopleiding tot verpleegkundige leek het of alles wat ik leerde was gericht op het dienen van “de dokter”. In die tijd had ook “het verpleeghuis” veel weg van de steriele setting van een ziekenhuis. In grote zalen lagen mensen voor de rest van hun leven in ziekenhuisbedden. Later volgde een periode van emancipatie voor medewerkers in de gezondheidszorg. Even leek de positionering van de verzorgende en de verpleegkundige belangrijker dan het welbevinden van de cliënt! In de recente fase van mijn loopbaan zie ik gelukkig een duidelijke trend waarin het welbevinden van de cliënt écht centraal staat.

Ziekenhuizen en zorgverzekeraars In ziekenhuizen staat de kwaliteit van het behandelproduct stevig op de agenda en sturen zorgverzekeraars aan op specialisatie. Het is aannemelijk dat de bedrevenheid van behandelaars zal toenemen en dat we dat terugzien in de statistieken van de behandelresultaten. Mag doelmatigheid leidend zijn in de zorg? Als het leidt tot een beter zorgproduct, wie van ons (in de rol van cliënt) kan daar tegen zijn?

De hedendaagse setting In de ouderenzorg zien we vandaag dat de cliënt niet alleen als zorgvrager wordt gezien, maar ook als iemand die fijn wil wonen en een zinvolle invulling aan haar leven wil geven. Zorginstellingen spelen hier op een mooie manier op in.

Bijvoorbeeld door samen te werken met woningcorporaties, thuiszorg en welzijnsinstellingen. Zo kan er à la carte worden gegeten in een mooi restaurant, vaak na het nuttigen van een borreltje. De deuren van zorginstellingen gaan open om samen met de omgeving recreatieve activiteiten te ondernemen. De hedendaagse setting lijkt in de verste verte niet meer op het eerder beschreven klinische beeld.

De nabije toekomst In de nabije toekomst zullen we veel ouderenzorgorganisaties terugzien als regisseurs van betaalde en onbetaalde zorg. Waar het echt nodig is, wordt de professional ingezet. En waar het kan, organiseren we de zorg binnen de eigen vitale omgeving van de cliënt. Als de instelling een goede regisseur is, levert dat veel goeds op. De cliënt blijft zo lang mogelijk in de eigen omgeving en de professionele zorg blijft beschikbaar en betaalbaar. De medische technologie zal meegroeien en mooie oplossingen aandragen. We zien nu al veel Ipads opduiken in het zorgveld.

Deltion College Alle bovenstaande ontwikkelingen volgen wij bij het Deltion College op de voet. Technologie is een hot item bij onze onderwijsontwikkelaars en sinds twee jaar hebben we een succesvolle opleiding die verzorgenden breder dan normaal opleidt. Dit om gehoor te geven aan de behoefte van cliënten om leuke en zinvolle activiteiten te ondernemen. Wie zin heeft om een kijkje te nemen op de Deltion Campus (Mozartlaan 15 te Zwolle), is altijd welkom. Studenten van onze opleidingen kunnen een rondleiding voor u organiseren en tegen een kleine betaling kunt u lunchen of dineren in een van onze mooie horeca-leerbedrijven.


29

De leukste vakantie begint bij ons!

uw specialist in beweging Telefoon 038 4541511

Het is leuk bij ons! Onder het genot van een kopje koffie zoeken wij de vakantie die bij je past. Met ons persoonlijk reisadvies kom je nooit voor

verrassingen te staan. Maken we ook nog even een prijsvergelijking tussen aanbiedingen van touroperators, zodat je nooit teveel betaalt.

Stadshagen: Werkerlaan 91 038-4259010 - AA-landen: Rijnlaan 8 038-4533300 Zwolle-Zuid: V.d. Capellenstraat 148 038-4672 000 - Kijk ook eens op www.joland.nl

Het leukste reisburo van Zwolle

Bredewold Grafisch Bedrijf is grafisch dienstverlener: Bredewold Grafisch Bedrijf drukkerij, advies/begeleiding is grafisch dienstverlener:

Stand banners

Logo ontwerp

Stand banners

Logo ontwerp

Creatieve Creatieve doeners! ! doeners

en ontwerpbureau in één. drukkerij, advies/begeleiding en ontwerpbureau in één. Nieuwsgierig naar ons werk? Vraagnaar vrijblijvend onze Nieuwsgierig ons werk? portfolio aan of maak een Vraag vrijblijvend onze afspraak u een inspireren! portfolio aanen of laat maak afspraak en laat u inspireren!

Naamgevingstraject Naamgevingstraject

Catalogus Catalogus

Advertenties Advertenties

Ontwerp flyers Ontwerp flyers

Rondweg 76, 8091 XK Wezep

Beursstand Beursstand

Autobelettering Autobelettering

websites websites

T (038) 33 90 Rondweg 76, 8091 376 XK Wezep www.bredewold.nl T (038) 376 33 90 www.bredewold.nl

Tekst: Micha Baksteen Hoofd welzijn bij Driezorg

Welzijn in de zomer bij Driezorg!

O

ndanks de uitschakeling van Nederland op het Europees Kampioenschap loopt de temperatuur in ons land langzaam op; de zomer is aanstaande! Maar wat blijkt? Voor een aantal senioren is dit vaak geen periode om naar uit te kijken. Een ronduit slappe tijd. Familie gaat op vakantie, activiteiten komen stil te liggen en zelfs op televisie zijn het de herhalingen die de klok slaan. Kortom, tijd voor actie! Binnen Driezorg hebben we besloten om, met ingang van dit jaar, actief te bouwen aan een zomerprogramma welzijn. Een overzicht van activiteiten in de maanden juli, augustus en wellicht een stukje september. Een groeiend verhaal met ieder jaar een mooier en kleurrijker aanbod dan het jaar ervoor. De zomer biedt namelijk genoeg kansen om met nieuwe activiteiten te experimenteren; het mooie weer leent zich voor dagtochten en rondvaarten en ook partnerorganisaties van Driezorg organiseren het een en ander in de zomer.

Op dit moment zijn de welzijnswerkers van Driezorg bezig met het verzamelen en uitschrijven van zomeractiviteiten. De bedoeling is dat al deze activiteiten in een zomerkrant worden bekendgemaakt, een krant met een oplage van 5000 stuks. De zomeractiviteiten in deze krant zijn namelijk ook toegankelijk voor senioren uit de omliggende wijken van Driezorglocaties. Een korte greep uit het zomerprogramma van juli en augustus: Diverse dagen boottochten, muziekoptredens, filmavonden, barbecues, speurtochten, exposities, viswedstrijden, scootmobieltochten, computercursussen en nog veel meer. Namens alle medewerkers van Driezorg een hele fijne zomer gewenst. We hopen u te mogen ontmoeten bij een van onze welzijnsactiviteiten!


31

Donderdag 7 juni was de dag waarop er prijzen uitgereikt werden aan organisaties, die garant staan voor gastvrije zorg. De Havezate is de eerste locatie binnen Driezorg die zich had aangemeld hiervoor. Aanvankelijk had ik mijn twijfels bij het geheel: moest dit nu weer? We hadden toch ook al te maken met de eisen van een PreZo-keurmerk. Dus waarom nu ook nog inspanningen om je te bewijzen als gastvrije locatie?

Riet walda is sectormanager zorg bij Driezorg

32

E

ven ter toelichting: binnen de facilitaire dienst is er in de afgelopen jaren zeer veel aandacht besteed aan gastvrijheid. Medewerkers (ook de vrijwilligers) hebben gastvrijheidtrainingen gevolgd. Dat dit gebeurd is, is eigenlijk vanzelfsprekend. De facilitaire dienst (met name de cateringmedewerkers en de vrijwilligers) zijn werkzaam op plekken in de organisatie, waar werkzaamheden worden verricht, die vergelijkbaar zijn met werkzaamheden binnen de horeca. En daar wordt van medewerkers verwacht dat zij bezoekers en gasten vriendelijk ontvangen en bedienen, zodat gasten zich welkom voelen en daardoor graag terugkomen. Niet voor niets is regelmatig in het verleden gezegd dat medewerkers in zorginstellingen eigenlijk eens stage zouden moeten lopen in een restaurant of hotel. Daar is een gastvrije houding onontbeerlijk voor de uitvoering van het vak.

Ook in de zorg. Er is een belangrijke tegenstelling tussen de horeca en een woonzorgcentrum: in een woonzorgcentrum woont de cliënt en betreedt de medewerker de eigen woonomgeving van de cliënt. Dat betekent dat een (zorg)medewerker daar zichzelf juist als gast moet opstellen: respect hebben voor de spullen van een ander en respect hebben voor de leefwijze van een ander (lees: de cliënt).

Gast in huis

Inspirerende waarden

Een gastvrije houding kan doorgevoerd worden in de hele bedrijfsvoering van een zorgorganisatie.

Terug naar de dag in Ede. Het bleek uiteindelijk een inspirerende dag. Want wat bleek: op die dag


Maar laten we er niet omheen draaien. Een verhuizing naar een woonzorgcentrum is niet een grote wens van ouderen. Vaak ontkomt men er niet aan om te verhuizen vanwege een toenemende afhankelijkheid door gebreken, die de ouderdom of een ziekte met zich meebrengt. Dan is het van cruciaal belang dat de ontvangst en de bejegening gastvrij en warm is. Zodat een cliënt zich vertrouwd en welkom voelt.

kwam heel duidelijk naar voren dat de nadruk gelegd wordt op invloed van de cliënt (en/of zijn belangenbehartiger). Invloed uitoefenen via behoud van eigen regie. Een ander belangrijk element is de sociale omgeving. Familie, belangenbehartigers, vrienden en vrijwilligers, die een belangrijke plaats innemen in het leven van een cliënt. Als derde belangrijke element werd ook de nadruk gelegd op het belang van goede voeding en een goede ambiance rondom de maaltijden. Denk aan gezamenlijke maaltijden, restaurantfuncties etc. Voeding als belangrijk onderdeel voor een goede lichamelijke conditie. Maaltijden als belangrijk middel om mensen bij elkaar te brengen – sociale contacten, die juist in die laatste levensfase ook van groot belang blijven. De Havezate deed voor de eerste keer mee en ontving een aantal sterren. Dit kun je zien als

een goede aanmoediging om door te gaan en de kwaliteit verder te verhogen.

Eigen kracht Gastvrije zorg past ook binnen een ontwikkeling, waar alle zorgaanbieders (thuiszorg, geestelijke gezondheidszorg, ziekenhuizen, verzorgings- en verpleeghuizen) mee te maken krijgen in de komende jaren. Ik bedoel daarbij de ontwikkeling waarbij de overheid wil werken vanuit de gedachte dat burgers in Nederland meer en meer zelf verantwoordelijk worden voor het organiseren van hulp en zorg voor zichzelf. Dat is een hele omslag. Een omslag die is ingegeven door het feit dat de kosten van de zorg te hoog oplopen.

“Een verhuizing naar een woonzorg centrum is niet een grote wens van ouderen”

En deze andere houding van cliënten vraagt ook een andere houding van ons als organisatie en van ons als medewerkers. Een uitdaging – niet de gemakkelijkste, maar wel één die om creativiteit vraagt en ook kansen biedt.


33

Projectinrichting Presentatie apparatuur Kantoormachines Ofﬁce supplies

.. . s e i v d a k j i l n o o Pers ! t r e p x e e k j i l n van uw persoo www.noordhuis.nl Meppel Industrieweg 9 Tel. 0522 - 25 71 11

Zwolle Branderweg 1 Tel. 038 - 466 15 20

ALGEMEEN_123*87,5:adv NL_A5_LIGGEND

25-04-2008

Emmeloord Ecu 21 Tel. 0527 - 61 92 10

09:34

Pagina 1

Den helder Industrieweg 27 Tel. 0223 - 67 33 33

Infectie Preventie, ook belangrijk voor u? Als specialist in hygiëne en reiniging combineert JohnsonDiversey alle elementen met betrekking tot Infectie Preventie. JohnsonDiversey vormt daarmee een partner die alle zorg uit handen neemt. Graag helpen wij ook u verder.

www. johnsondiversey.nl

INFECTIE PREVENTIE

De hoogste maatstaven van het begin tot het einde

Een kennismaking met Sushi

Delicatesse uit

Japan Sushi, een gerecht uit Japan, bestaat in oorsprong uit een stukje rauwe vis op een bedje van plakkerige, kruidige rijst.

Ellen van Berghem Hoofd economische en administratieve dienst Driezorg

Soorten Er zijn verschillende soorten sushi, een aantal van de bekendere soorten zijn:

iet iedereen is er dol op, de rauwe vis schrikt mensen af. Maar na enig aandringen van sushi-liefhebbers, om het toch eens te proberen, kan het toeslaan; de verslaving. De belangrijkste ingrediënten van Sushi zijn: rijst, zeewier (nori) en verse vis. Daarnaast worden nog vaak groenten als komkommer, wortel, avocado en mais gebruikt. Sushi wordt gegeten met stokjes, met als bijgerechten sojasaus, wasabi en ingemaakte gember.

Het is niet moeilijk om sushi zelf te maken, waarbij het heel belangrijk is om goede verse ingrediënten te gebruiken. Een lekkere sushi staat of valt met de versheid van de ingrediënten, in

het bijzonder de vis. Na enig oefenen is iedere amateurkok in staat om deze lekkernij op tafel te presenteren. Er zijn vele recepten op het internet te vinden, vaak met instructiefilmpjes, zoals op de website www.sushimaken.nl. Ook worden er in veel plaatsen workshops georganiseerd. Maar voor de mindere koks onder ons en voor diegenen die zich lekker willen laten verwennen in een restaurant; het aanbod van sushi-restaurants is de laatste jaren explosief gestegen. Ook in Zwolle is er inmiddels een ruime keus zoals; de Lotus Lounge Zwolle aan het Betlehemkerkplein, Restaurant Itoshii en Kota Radja aan de Melkmarkt en mijn absolute persoonlijke favoriet als het gaat om excellente en verse sushi Restaurant Lin Shing in de Thomas a Kempisstraat. Eet smakelijk

Uramaki

Futomaki

Nigiri

Temaki (handroll)


culinair

N

35

C O N T AC T Postadres: Driezorg Postbus 658 8000 AR Zwolle Bezoekadres: Zijpe 4 8032 HX Zwolle Tel: (038) 453 67 11 Email:[email protected] www.driezorg.nl

L O CA T I E S Arcadia Hogenkampsweg 150 8022 DM Zwolle Tel: (038) 455 51 50

De Kievitsbloem Patriottenlaan 3 8014 XP Zwolle Tel: (038) 466 04 55

De Venus Spoolderbergweg 19 8019 BB Zwolle Tel: 038) 421 84 82

De Wendakker Winterdijkstraat 30 8043 VS Zwolle Tel: (038) 420 08 74

Ensemble Belvédèrelaan 8043 VS Zwolle

Fermate Händellaan 315 8031 EM Zwolle Tel: (038) 468 66 40

Havezate Gombertstraat 350 8031 MK Zwolle Tel: (038) 454 00 40

Hof van Blom Hof van Blom 5 8051 JT Hattem Tel: (038) 444 16 41

Rivierenhof Zijpe 4 8032 HX Zwolle Tel: (038) 453 67 11

Westenhage Voorsterweg 44-001 8042 AD Zwolle Tel: (038) 421 94 29

keer in je leven IK ZIE STERREN De zorg als groeimarkt Ook in tijden van recessie ZOMER 2012 Magazine van Driezorg, Wonen, Welzijn & Zorg

Recommend Documents