Jedálny lístok
"
Zo všetkých lások sveta je najúprimnejšia láska k jedlu." George Bernard Shaw
Reštaurácia Rokoko Reštaurácia Rokoko na Gorkého ulici. V 90. rokoch z nej bola Ázijská reštaurácia, no neskôr zmenila názov na pôvodný - Rokoko.
Predjedlá 80g
(1,3,10)
Pravý tatarák z hovädzej sviečkovice (dochutený podľa najlepšieho vedomia a svedomia)
80g
(3,4,7)
Marinovaná bravčová panenka „Tonato“ (podávaná s tuniakovou omáčkou a hriankami)
80g
(1,7)
(1,7)
(1,7)
(7,13)
(1,4,7)
4,70€
Zapekané francúzske slimáky (preliate smotanovo-bylinkovým maslom a zapečené s parmezánom)
50g
7,80€
Bagetky s prosciuttom (zapekané bagetky s talianskou šunkou, dekorované poľným šalátom)
30g
5,90€
Flank steak (sprudka opečená hovädzia sviečková, podávaná na ciabatte so cherry paradajkami a hoblinami parmezánu)
80g
6,90€
Caprese Rokoko (mozzarella prekladaná paradajkami, preliata omáčkou z crem fraiche podávaná na bagetkách)
80g
8,60€
5,20€
Kanapky s údeným lososom (podávané na toastovom chlebe, zdobené kaviárom a kôprovou crem fraiche omáčkou)
6,30€
Štefánikova ulica Pohľad na Štefánikovu ulicu (dnes Hlavná) s Dómom svätej Alžbety a Urbanovou vežou.
Polievky 0,33l
(1,9)
Slepačia polievka (so zeleninou, kuracím mäsom a domácimi rezancami)
0,33l
(7,8,12)
Demikát (slovenská bryndzová polievka s mladým pórom, slnečnicovými semiačkami a plátkom pečenej slaniny)
0,33l
(7)
2,80€
Paradajková polievka (zdobená domácou šľahačkou a parmezánom)
0,4l (1,4,7) /100g
2,10€
2,60€
Halászlé „Korhely“ so sumcom (silný rybací vývar– karasz, kapor, pleskáč podávaný s kyslou smotanou, erós pištom a čerstvým chlebom)
7,90€
Hlavné jedlá
Hydinové jedlá 150g
(1,3,7)
Grilované kačacie prsia (podávané s brusnicovou omáčkou a domácim kráľovským knedlíkom)
150g
(6)
Chatebriand z kuracích pŕs (na plátky nakrájané grilované kuracie prsia s blanšírovanou zeleninou na silnom mäsovom vývare)
150g
(7)
13,10€
7,50€
Grilované „tymiánové prsíčka“ (zapečené s parmezánom a parmskou šunkou, podávané s talianskou paradajkovou omáčkou
8,10€
Divadlo Pohľad z parku na budovu divadla na Hlavnej ulici.
150g
(7)
Pečená kuracia rolka (plnená šunkou, ementálom a špenátom na jemnej paradajkovo-smotanovej omáčke)
6,90€
150g (1,3,6,11) Vyprážané kuracie hranolčeky (obaľované v sézame, podávané s americkými zemiakmi a sladko-pikantnou omáčkou)
8,50€
Bravčové jedlá 200g
(7)
Chatebriand z bravčovej panenky (preliaty silnou mäsovou omáčkou, podávaná so špenátovými zemiakmi)
150g
(1,3,7)
8,30€
Vyprážaný „Uhorský“ rezeň (z bravčového stehna s kapustovo-mrkvovým šalátom a zemiakovou kašou)
150g
(1,3,7,12)
6,50€
Grilovaná bravčová panenka (obaľovaná v prerastanej slanine na talianskej paradajkovej omáčke s domácim kráľovským knedlíkom)
500g
(6,10)
9,90€
Pečené bravčové rebierka (prerastané rebierka v medovej omáčke podávané so zemiakovou kašou a opraženou cibuľkou)
150g
(6,10,3)
9,30€
Bravčovo-hovädzie rezančeky (v chutnej omáčke so slaninkou v zemiakovej placke a pečeným volským okom)
9,70€
Mlynský náhon Mlynský náhon so zadnou časťou Jakabovho paláca.
Hovädzie jedlá 150g
(1)
Hovädzie medajlóniky (podávané s pečenou cviklou na brusnicovo-karamelovej omáčke)
150g
(7,12)
13,20€
Hovädzí stroganov (zo sviečkovice na cibuľke v smotanovej omáčke, dochutený tradičným spôsobom)
150g
(7)
13,50€
Hovädzie medajlóniky (podávané s gratinovanou zeleninou orestovanej na koňaku z oblasti Grand Champagne)
14,10€
Steaky 200g 200g 200g
(7) (7) (7)
Hovädzí steak (hovädzia sviečková) Bravčový steak (bravčová panenka) Kurací steak (kuracie prsia)
16,90€ 9,20€ 7,50€
....steaky podávame s bylinkovým maslom....
Omáčkyl 100ml 100ml 100ml 100ml 100ml
(7) (3,7) (3,7)
(3,7)
Hríbová omáčka Syrová omáčka (4 druhy syra) „Pfefer“ omáčka (zo zeleného korenia) Brusnicová omáčka Tatárska omáčka
2,10€ 1,90€ 1,90€ 2,00€ 1,50€
Alžbetina ulica
Ryby 200g
(4,7)
Pečené pstruhové závitky (s romanescom, podávané s limetkovou omáčkou, dozdobené čerstvým šalátom)
200g
(1,3,4,7)
9,20€
Sumčí paprikáš (pripravený tradičným maďarským spôsobom v smotanovej omáčke s domácimi maslovými haluškami)
150g
(4,7)
Grilovaný steak z lososa (s parmezánovou krustou, podávaný na špenátovo-smotanovej omáčke, zdobený citrónom a čerstvým šalátom)
150g (2,4,7)
9,50€
11,20€
Tilab na grile (podávaný na kôprovo-smotanovej omáčke a koktejlovými krevetami)
9,80€
„Hladnému nedaj rybu, ale daj mu udicu a nauč ho loviť. „ Čínske príslovie
Bezmäsité jedlá a Rizotá 120g
(3,7)
Vyprážaný hermelín (obalený v kukuričných vločkách s brusnicovou omáčkou)
180g
(7)
Zapekaná cuketa (s parmezánom, plnená artičokmi a marinovanou zeleninou)
280g
(7)
(1,7)
6,20€
„Ratatouille“ rizoto (pripravené tradičným francúzskym spôsobom, dekorované hoblinami parmezánu)
280g
6,50€
6,60€
Kuracie rizoto (z jazmínovej ryže, kúskami kuracieho mäsa v parmezánovom košíčku)
8,20€
Múzeum Budova múzea na Husitskom námestí (Námestie Maratónu mieru).
Cestoviny 200g/ (1,3) 100g
Domáce „špecle“ s hovädzou sviečkovicou (na olivovom oleji, zmiešané s tradičnou čínskou zeleninovou zmesou a na tenko krájanými šampiňónmi)
9,90€
„Objav nového jedla znamená pre šťastie človeka viac ako objav hviezdy.“ A. Brillat
200g
(1,7,12)
Tagiatelle so sušenými paradajkami (zmiešané z cesnakom, slaninkou, olivami, dekorované parmezánom)
6,30€
200g/ (1,3,7) Špenátové tagiatelle 100g (v lahodnej smotanovej omáčke, s kúskami grilovaného lososa a syrom Grand Padano)
170g/ (1) 150g
140g/ (1,2) 100g
Ryžové rezance (zmiešané s natenko nakrájanou mrkvou, paprikou a pórom, podávané s grilovaným kuracím mäsom, preliatym sladkou broskyňovou omáčkou)
5,90€
Spagetti s kráľovskými krevetami (jemne pikantné, pripravené na olivovom oleji a cesnaku dekorované hoblinami parmezánu)
180g/ (1,7) 100g
Penne s kuracím mäsom
280g
Zemiakové gnocchi
(1,7)
8,10€
(v špenátovo-smotanovej omáčke, posypané strúhaným parmezánom)
(v lahodnej hríbovo-smotanovej omáčke ozdobené hoblinami parmezánu a čerstvou petržlenovou vňaťou)
9,40€
6,20€
7,10€
„Huby je žena vždy spoločne s mužom, pretože nechce umrieť sama. „ Ramón Gómez de la Serna
"Autobusy" na Masarykovej Vozidlá kyvadlovej dopravy od Hotela Schalkház ku Ľudovítovmu prameňu (Anička) zachytené na Klobušického (dnes Masarykovej) ulici.
Tradičná Česko-Slovenská domáca kuchyňa 200g
(1,7)
Hovädzie varené (do mäkka uvarené hovädzie stehno podávané s domácim kysnutým knedlíkom)
7,10€
Na výber máte z troch druhov omáčok: 150ml (7) kôprová omáčka 150ml (7) chrenová omáčka 150ml (1) paradajková omáčka
150g
(1,3,7)
Teľací perkelt (na kocky nakrájané teľacie stehno v smotanovej omáčke, podávané s maslovými haluškami)
200g
(1,3,7)
8,60€
Vyprážaný bravčový rezeň (zo šťavnatej krkovičky podávaný s domácim zemiakovým šalátom s majonézou
400g
(1,3,7)
Domáce bryndzové halušky (podávané s kyslou smotanou a opraženou slaninou)
200g
(1,3)
6,20€
5,90€
Moravský vrabec (do chrumkava upečené bravčové pliecko, sladko-kyslá kapusta, ako prílohu sme pre Vás vybrali zemiakové knedlíčky s praženou cibuľkou)
6,40€
Čermeľská ulica Pohľad z Námestia Františka Jozefa I. (Ferenc József-tér; dnes Námestie Maratónu mieru) do Čermeľskej ulice (Csermely-utca; dnes Komenského ulica). Vľavo vidieť dnešnú budovu SPŠ Strojníckej, vpravo Freudenfeldov dom z polovice 19. storočia.
200g
(1,3,7)
Detské jedlá
Chutná krupicová kaša
(posypaná s grankom a roztopeným masielkom)
120g
(1,3,7)
Syrové tyčinky s hranolkami (klasický vyprážaný syr eidam v trojobale)
120g
(1,3,7)
50ml 50ml
200g
(1,7)
(3,7)
(1,3,4)
3,90€
Kuracie medajlóniky s hranolkami (vyprážané kuracie prsia v trojobale, možnosť prípravy aj na prírodno)
150g
3,90€
3,90€
Špagety s drvenými paradajkami a syrom (cestovinky v paradajkovej omáčke, posypané syrom eidam, možnosť výmeny cestovín za iné z našej ponuky)
3,90€
Kečup Tatárska omáčka
0,50€ 0,50€
Šaláty
Pravý Cézar šalát
(miešaný listový šalát so sardelami, plátkami pečenej slaniny mixom olív, vajíčkom a chutným dressingom, posypaný parmezánom)
7,40€
150g/ (1,3,4,7) Tuniakový šalát 80g (štavnaté kúsky tuniaka na čerstvom miešanom šaláte so cherry paradajkami, vajíčkom a syrom Feta)
6,80€
150g/ (1,2,4,7) Šalát s údeným lososom (miešaný šalát s dressingom a koktejlovými krevetami, 50g dekorovaný strúhaným parmezánom)
7,20€
Urbanova veža Fotografia Urbanovej veže z roku 1939.
150g/ (1,7) 120g
200g
(1,7)
Šalát s kuracím mäsom (na plátky pokrájané grilované kuracie prsia na nadýchanom šaláte so syrom Feta)
Šalát s prosciuttom (zmes čerstvého šalátu s balzamikovým octom, čerstvými a sušenými paradajkami, olivami, s hoblinami parmezánu)
150g/ (1,7) 90g
50g
(1,7)
6,80€
Grilovaná bravčová panenka (na trhanom listovom šaláte zmiešanom s paradajkami, olivami a syrom Feta)
8,20€
...ku všetkým šalátom podávame zapekané bagetky s bylinkovým maslom...
Prílohy
200g
7,20€
Restované zemiaky
1,60€
Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou
1,70€
200g
Pučené zemiaky so slaninkou a cibuľkou
1,90€
180g
Hranolky
1,70€
180g
Americké zemiaky
1,90€
160g
Dusená ryža „Basmati“
1,70€
200g
(7)
150g
(7)
Anglická zelenina
2,30€
50g
(1,7)
Zapekané bagetky s bylinkovým maslom
1,30€
200g
(7)
Grilovaná zelenina
2,90€
200g
(3,7)
Maslové halušky
1,90€
150g
Uhorkový šalát v sladkokyslom náleve
2,50€
150g
Paradajkový šalát s cibuľkou
2,50€
Hotel Slovan Pôvodná budova hotela Slovan (Schalkház) na Leninovej ulici (dnes Hlavná).
Dezerty a pochutiny 120g
(7)
Sladučké figy (uvarené v portskom víne so škoricou a klinčekmi, dekorované kopčekom krému Mascarpone)
180g (1,7,8)
Domáce šúľance (podávané so strúhankou, roztopeným masielkom a posypaným práškovým cukrom)
180g (1,7)
100g (8)
3,80€
Tvarohové guľky (plnené sladkým nugátom, podávané s opraženou strúhankou na masle a posypaným práškovým cukrom)
120g (7)
4,80€
4,50€
Horúce maliny (podávané s kopčekom jogurtovej zmrzliny, dekorované lístkom z čerstvej mäty)
3,80€
Pražené slané mandle
3,30€
...ostatné dezerty podľa ponuky... „Zdržanlivosť v jedle je buď láska k vlastnému zdraviu, alebo neschopnosť poriadne sa najesť.“ Francois de la Rochefoucauld Hmotnosť jedál je udávaná v surovom stave. Za polovičné porcie účtujeme 70% z ceny jedla. Ceny sú uvedené vrátane 20% DPH.
PRAJEME VÁM DOBRÚ CHUŤ. Upozornenie pre alergikov Podľa Potravinového kódexu sú jednotlivé jedlá označené číslicami, ktoré obsahujú nasledovné zložky : 1.Obilniny obsahujúce lepok; 2.Kôrovce a výrobky z nich; 3.Vajcia a výrobky z nich; 4.Ryby a výrobky z nich; 5.Arašidy a výrobky z nich; 6.Sójové zrná a výrobky z nich; 7.Mlieko a výrobky z neho; 8.Orechy; 9.Zeler a výrobky z neho; 10.Horčica a výrobky z nej; 11.Sezamové semená a výrobky z nich; 12.Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l vyjadreného ako So2; 13. Mäkkýše a výrobky z nich
