Informatiebrochure. Van der Valk Hotel Leiden Restaurant Het Haagsche Schouw

Informatiebrochure Van der Valk Hotel Leiden

Restaurant Het Haagsche Schouw Woord vooraf

Geachte gast, Met genoegen bieden wij u deze brochure aan, waarin alle informatie staat over de mogelijkheden die ons Hotel Restaurant u biedt. Van der Valk Hotel Leiden beschikt over 79 hotelkamers variërend van standaard 2 persoonskamers tot luxe suites. Er is tevens een prachtige bruidssuite beschikbaar. Restaurant Het Haagsche Schouw is gehuisvest in een herberg die gebouwd werd in 1629. Het is die speciale sfeer van gastvrijheid en geborgenheid die door de eeuwen heen de reizigers naar het prachtige pand lokte. Het Haagsche Schouw heeft een gezellig restaurant met 110 zitplaatsen. Bovendien zijn er vier zalen beschikbaar voor diners, buffetten, vergaderingen etc. Het verzorgen van bruiloften, recepties, diners en feestavonden is een specialiteit van Restaurant Het Haagsche Schouw. Rederij Het Haagsche Schouw heeft met verschillende rederijen samenwerkingsverbanden. Zo is het mogelijk om met een klein gezelschap door de grachten van Leiden te varen in een open sloep. Voor grotere gezelschappen kunnen rondvaartboten worden ingezet. Deze maken prachtige tochten over de Kagerplassen. Het spreekt voor zich dat de brigade van Het Haagsche Schouw de catering aan boord verzorgt. Indien u andere wensen heeft die niet in dit handige informatieboekje worden genoemd dan zoeken wij graag een passende oplossing voor u. Graag nodigen wij u uit voor een persoonlijke kennismaking met Het Haagsche Schouw. Voor het maken van een afspraak of om direct te reserveren kunt u contact opnemen met onze afdeling zaalreserveringen, telefoonnummer 071-5 731 715. Indien gewenst, kunnen wij, geheel vrijblijvend, een offerte maken van de door u te organiseren festiviteit. Wij hopen u spoedig in Het Haagsche Schouw te verwelkomen! Directie en medewerkers van Van der Valk Hotel Leiden Restaurant Het Haagsche Schouw

Hotel Ons 4-sterren hotel omvat 56 twee persoons kamers met balkon, allen voorzien van bad, douche, toilet, telefoon, TV, bureau, ruime garderobe, een zitje en een kluisje. Tevens zijn er 16 luxe kamers zonder balkon, maar met als extra een Jacuzzi en een koelkastje. Bovendien zijn er 3 juniorsuites, 3 familiesuites en een bruidssuite. Radio’s zijn op verzoek verkrijgbaar bij de receptie. Ontbijt Vanaf 14.00 uur kunt u al van de kamer gebruik maken tot de volgende ochtend 12.00 uur. Tussen 07.00 uur en 10.30 uur kunt u gebruik maken van het uitgebreide continentale ontbijtbuffet in ons restaurant. Op aanvraag is het mogelijk om tegen meerprijs, het ontbijt op de kamer geserveerd te krijgen.

Receptie De receptie van Van der Valk Hotel Leiden is 24 uur per dag bemand. Ons vriendelijk en bekwaam personeel zal u graag informeren over de mogelijkheden die ons bedrijf u biedt. In de omgeving van Leiden is veel te beleven. De oude stad Leiden staat bekend om zijn grachten en vele monumentale panden. Ook de Leidse musea zijn vermaard. De Universiteit van Leiden is de oudste van Nederland en staat zeer hoog aangeschreven in de hele wereld. Wilt u een iets luchtiger programma? Op enkele autominuten van het hotel liggen de badplaatsen Wassenaar, Katwijk en Noordwijk die alleen het mooie strand gemeen hebben, maar in andere opzichten niet op elkaar lijken. Deze plaatsen zijn een bezoek meer dan waard.

Van der Valk Hotel Leiden, Restaurant Het Haagsche Schouw De Uniforme Voorwaarden "Federatie Horeca" zijn van toepassing.

2

Bruiloften

Uw bruiloftsfeest is bij ons in vertrouwde handen. Restaurant Het Haagsche Schouw is, al decennia lang, het toneel van vele bruiloften en partijen. Deze ervaring delen wij graag met u. Wij zullen een aantal suggesties doen, maar het spreekt voor zich dat ook uw ideeën meer dan welkom zijn. Uw bruiloft is onze zorg.

Behalve het gezellige restaurant heeft Het Haagsche Schouw ook een viertal zalen in het monumentale pand. De kleinste zaal, de Heerenpoortzaal, is uitermate geschikt voor diners tot maximaal 20 personen. De zaal bevindt zich op een zogenaamde tussen verdieping, die u bereikt langs een 5 treden tellend trapje. Op de eerste verdieping zijn nog twee knusse zalen gesitueerd: De Marepoortzaal en de Zijlpoortzaal. Deze zalen zijn beiden geschikt voor gebruik als diner of buffetzaal. De zalen kunnen ook gecombineerd worden gebruikt. De Zijlpoortzaal heeft tevens een leuke bar, waar u voor- of na uw gelegenheid nog een gezellig drankje kunt gebruiken.

De grootste zaal van Restaurant Het Haagsche Schouw is de Rijnsburgerpoortzaal. Afhankelijk van de tafelopstelling is deze zaal geschikt voor gezelschappen vanaf 50 tot 150 personen. U heeft de beschikking over een eigen garderobe, een leuke bar en een ruime dansvloer. Wilt u een diner of een buffet? Wij schikken de zaal naar uw wensen! In het vaarseizoen hebben wij nog een extra mogelijkheid om uw dag onvergetelijk te maken. Door de uitstekende samenwerking met enkele rederijen uit de omgeving van Leiden, kunnen wij uw bruiloft ook verzorgen aan boord van een rondvaartboot.

Kiest u voor uw bruiloft in één van onze zalen, of gaat u aan boord van een sloep of partyboot? Uw bruiloft is onze zorg !


3

Rederij Het Haagsche Schouw In samenwerking met enkele geselecteerde rederijen bieden wij u verschillende mogelijkheden om de regio vanaf het water te bekijken. Omdat een arrangement op het water maatwerk is, zal onze salesafdeling graag een passend arrangement voor u samenstellen.

Huur van een rondvaartboot De schepen voldoen allen aan de hoge standaardeisen van Van der Valk. Luxueus ingericht, comfortabele stoelen en een gezellige ambiance garanderen een gezellige vaartocht. Afhankelijk van het schip dat u huurt, zijn er verschillende mogelijkheden. Wij serveren koffie, drankjes en hapjes aan boord. Ook kunt ook kiezen voor een uitgebreid koud buffet aan boord. De rondvaartboten kunnen maximaal 50 tot 75 personen herbergen.

Huur van een open sloep Bekijk Leiden eens vanaf de andere kant. In een open sloep door de grachten van Leiden. U krijgt een goed gevulde picknickmand mee met zoutjes, twee pistoletjes met kruidenboter en zes heerlijke broodjes belegd met zalm, carpaccio en krabsalade. Natuurlijk zit er ook een fles koude Rosé bij. U kunt natuurlijk ook een picknickmand op uw eigen sloep meenemen. Goed gevulde picknickmand € 30,= Voor de picknickmand en toebehoren rekenen wij € 25,= borg.

Rondvaartarrangement (minimaal 30 personen) Ontvangst op de boot met koffie en gebak. Aansluitend serveren wij drankjes en een hapjes assortiment dat bestaat uit luxe koude hapjes met zalm, filet Americain, haring, hammousse, krabsalade en mozzarella-tomaat. (excl. 3 uur durende tocht over de Kagerplassen) € 12,50 p.p. Arrangementen zijn exclusief boothuur. De prijzen van sloepen en rondvaartboten zijn op aanvraag. Van der Valk Hotel Leiden, Restaurant Het Haagsche Schouw De Uniforme Voorwaarden "Federatie Horeca" zijn van toepassing.

4

Brunches Restaurant Het Haagsche Schouw organiseert brunches op bijzonder dagen. Bijvoorbeeld de kerstdagen, moederdag etc. U kunt natuurlijk ook zelf een brunch organiseren voor uw familiebijeenkomst. Onderstaande buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen.

Brunchbuffet Jan van Goyen Kopje groentensoep * Diverse broodsoorten Luxe broodjes Diverse vleeswaren, kaassoorten en zoetwaren Huzarensalade, Zalmsalade, Tonijnsalade Mand met vers fruit, Carpaccioschotel Duitse aardappelsalade met spekjes Salade van tomaat met een tuinkruidenvinaigrette Coburgerham met vers fruit Frisse komkommersalade met een mosterdsaus Knapperig verse rauwkostsalade met een komkommerdressing Inclusief koffie, thee, melk en vruchtensappen (Gedurende 2 uur) € 17,50 p.p.

Warme uitbreiding brunchbuffet A (Vanaf 20 personen) Roerei met spek Kwekkeboom kroketten Gebakken kibbeling met remouladesaus Mini saucijzenbroodjes Alleen in combinatie met brunchbuffet Jan van Goyen € 6,50 p.p.

Warm uitbreiding brunchbuffet B (Vanaf 30 personen) Beenham in pikante kruiden met een honingmosterd saus (deels aan tafel gesneden) Kipspiezen met saté saus Nasi Goreng Zeeuwse stoofschotel van vis Aardappel kroketjes Groente van het seizoen Alleen in combinatie met brunchbuffet Jan van Goyen € 9,50 p.p.


5

Recepties Voor recepties hebben wij enkele aangepaste arrangementen gemaakt. Een receptie duurt veelal 1 ½ uur. Wij serveren verschillende dranken uit met dienbladen. O.a. bier, wijn, jus d’orange, port, sherry, jenever en frisdranken. Voor buitenlands gedistilleerd berekenen wij extra kosten. Genoemde hapjes worden regelmatig geserveerd aan uw gasten. Onderstaande receptiegarnituren zijn gebaseerd op een receptie van 1 ½ uur.

Receptiearrangement A

€ 7,50 p.p.

Onbeperkt drankjes, exclusief buitenlands gedistilleerd * Garnituur bestaand uit: Nootjes, warme hapjes assortiment en gegarneerde blokjes kaas en worst.

Receptiearrangement B

€ 9,50 p.p.

Onbeperkt drankjes, exclusief buitenlands gedistilleerd * Garnituur bestaand uit: Nootjes, luxe koude hapjes met zalm, filet Americain, haring, hammousse, krabsalade en mozzarella-tomaat. Op originele wijze geserveerd * Assortiment warme hapjes * Assortiment warme vishapjes

Receptiearrangement C € 11,00 p.p. Onbeperkt drankjes, exclusief buitenlands gedistilleerd * Garnituur bestaand uit: Nootjes, luxe koude hapjes met zalm, filet Americain, haring, hammousse, krabsalade en mozzarella-tomaat. Op originele wijze geserveerd * Assortiment luxe exclusieve warme hapjes * Assortiment van Dim-sum

Verlenging per half uur € 3,00 p.p. Van der Valk Hotel Leiden, Restaurant Het Haagsche Schouw De Uniforme Voorwaarden "Federatie Horeca" zijn van toepassing.

6

Feestavonden Een feest in Restaurant Het Haagsche Schouw staat gelijk aan een geslaagde avond. Onze zalen worden gezellig aangekleed en de enthousiaste medewerkers van de bediening staan klaar om u en uw gasten een onvergetelijke avond te bezorgen. In samenwerking met de keukenbrigade heeft onze staf een drietal leuke arrangementen samengesteld. Voor alle arrangementen geldt een tijdsduur van 4 ½ uur. Meestal is dat van 20.00 uur tot 00.30 uur. U kunt er voor kiezen om uw gasten te onthalen met koffie en petit four. Wij adviseren u echter om de avond bruisend te starten met een heerlijke welkomstcocktail. Daarna worden er verschillende dranken geserveerd, vergezeld van een heerlijk assortiment hapjes. Eén en ander afhankelijk van wat u heeft besteld. Voor alle arrangementen geldt dat de drankjes en hapjes in ruime mate worden geserveerd. U hoeft zich dus geen zorgen te maken over de hoeveelheid. Wij nemen u de zorg uit handen, zodat u zich lekker kunt ontspannen en genieten van UW avond.

Feestarrangement I Ontvangst met een welkomstcocktail of koffie met petit four *** Onbeperkt drankjes, exclusief buitenlands gedistilleerd *** Feestgarnituur bestaand uit: Nootjes, assortiment warme hapjes, gegarneerde blokjes kaas en worst *** Kopje koffie ter afsluiting Prijs:..................................................... Verlenging per half uur:. .................... Meerprijs buit. gedistilleerd: ............... Meerprijs bruidstaart i.p.v. petit four. . Meerprijs gebak: ..................................

€ 19.50 p.p. € 3.50 p.p. € 3,50 p.p. € 2,00 p.p. € 0,50 p.p.


7

Feestarrangement II Ontvangst met een welkomstcocktail of koffie met petit four *** Onbeperkt drankjes, exclusief buitenlands gedistilleerd * Feestgarnituur bestaand uit: Nootjes, luxe koude hapjes met zalm, filet Americain, haring, hammousse, krabsalade en mozzarella-tomaat. Op originele wijze geserveerd Assortiment warme hapjes * Assortiment warme vishapjes *** Kopje koffie ter afsluiting Prijs:.....................................................€ 24,50 p.p. Verlenging per half uur: ......................€ 4,00 p.p. Meerprijs buit. gedistilleerd: ..............€ 3,50 p.p. Meerprijs bruidstaart i.p.v. petit four. .€ 2,00 p.p. Meerprijs gebak: ................................ € 0,50 p.p

Feestarrangement III Ontvangst met een welkomstcocktail of koffie met petit four *** Onbeperkt drankjes, exclusief buitenlands gedistilleerd * Feestgarnituur bestaand uit: Nootjes, luxe koude hapjes met zalm, filet Americain, haring, hammousse, krabsalade en mozzarella-tomaat. Op originele wijze geserveerd * Exclusief assortiment luxe warme hapjes * Assortiment van dim-sum, Buffet met saté, tapenade, kruidenboter en verschillende soorten brood *** Kopje koffie ter afsluiting Prijs: ....................................................€ 30,00 p.p. Verlenging per half uur: ......................€ 5,00 p.p. Meerprijs buit. gedistilleerd: ...............€ 3,50 p.p. Meerprijs bruidstaart i.p.v. petit four ..€ 2,00 p.p. Meerprijs gebak ..................................€ 0,50 p.p. Van der Valk Hotel Leiden, Restaurant Het Haagsche Schouw De Uniforme Voorwaarden "Federatie Horeca" zijn van toepassing.

8

Uitbreidingen recepties of feestavonden

Nootjes Mini saucijzenbroodjes Mini krokante kipfilets Kippenboutjes Butterfly garnalen Saté 3 stokjes p.p. op buffet

€ 0,50 p.p. € 0,60 p.st € 0,60 p.st € 0,60 p.st € 1,00 p.st € 4.00 p.p.

Assortiment belegde broodjes (ham,kaas,rosbief,fricandeau) Assortiment luxe belegde broodjes ( zalm, brie, Filet Americain, krabsalade, carpaccio) Krentenbol

€ 1,80 p.st. € 3,00 p.st € 1.00 p.st

Plakje cake Petit four assortiment Gesorteerd gebak

€ 0,50 p.st. € 1,20 p.st. € 1,70 p.st.

Bruidstaarten 2-hoog (20 personen) 3-hoog (30 personen) 4-hoog (40 personen) 5-hoog (50 personen) Extra vanaf 50 personen Aansnijkosten bij eigen bruidstaart.

€ 59,00 € 79,00 € 99,00 € 125,00 € 2,50 p.p. € 1,00 p.p.


9

Verjaardagsarrangementen Een gezellige middag met familie en vrienden is in huis al snel te veel. Wij nemen de organisatie van u over en zorgen er voor dat uw gasten niets tekort komen. U hoeft alleen maar de felicitaties en de cadeaus in ontvangst te nemen.

Verjaardagsarrangement A € 15,50 p.p. (gedurende 3 uur) Ontvangst met koffie en gebak * Onbeperkt consumpties exclusief buitenlands gedistilleerd * Garnituur bestaand uit: Nootjes, assortiment warme hapjes, gegarneerde blokjes kaas en worst * Ter afsluiting serveren wij een kop heerlijke groentensoep en twee belegde broodjes per persoon

Verjaardagsarrangement B € 18,50 p.p. (gedurende 3 uur) Ontvangst met koffie en gebak * Onbeperkt consumpties exclusief buitenlands gedistilleerd * Garnituur bestaand uit: Nootjes, luxe koude hapjes met zalm, filet Americain, haring, hammousse, krabsalade en mozzarella-tomaat. Op originele wijze geserveerd * Assortiment warme hapjes * Assortiment warme vishapjes * koffie ter afsluiting


10

Dinersuggesties & Buffetten Voor een heerlijk diner bent u in ons restaurant of in één van onze zalen aan het juiste adres. Wij hebben vast enkele menusuggesties voor u gemaakt. Wij adviseren u bij 20 personen of meer een vast menu te kiezen. Daarbij bestaat wel de mogelijkheid om een keuze in het hoofdgerecht aan te brengen. In onderstaand schema ziet u de mogelijkheden die wij u bieden. Staat uw favoriete gerecht er niet bij? Informeert u bij onze salesafdeling. Een oplossing is wellicht snel gevonden. Onderstaande prijzen zijn voor gezelschappen vanaf 20 personen.

Koude voorgerechten prijscategorie I Coburgerham met een heerlijke vers fruit salade * Noorse garnalen cocktail met een romige cocktailsaus * Cocktail Florida met krabsalade en grapefruit partjes * Salade van gerookte kalkoenfiletrollade met kappertjesmayonaise € 6,50 p.p.

Koude voorgerechten prijscategorie II Carpaccio van ossenhaas, met pijnboompitten, geschaafde Old Amsterdam en honingmosterd dressing * Ambachtelijk gerookte zalm, met crème-fraîche-mierikswortelsaus * Hollandse garnalen cocktail, met een romige cocktailsaus * Gerookte rib-eye, met diverse slasoorten, asperges, rode ui, cherry tomaatjes, pijnboompitten en een grove mosterdvinaigrette met stukjes perzik € 8,50 p.p.

Soepen Pommodori tomatensoep, met basilicum en soepballetjes * Heldere kippenbouillon, met vermicelli en stukjes kip * Heldere runderbouillon, rijkelijk gevuld met boeren soepgroenten * Javaanse kerriesoep, met een garnituur van kip, paprika, ui, paddestoelen en bieslook * Bretonse vissoep, met knoflook, basilicum en gebakken scampi's * Romige mosterdsoep met Franse dijonmosterd € 4,00 p.p. Van der Valk Hotel Leiden, Restaurant Het Haagsche Schouw De Uniforme Voorwaarden "Federatie Horeca" zijn van toepassing.

11

Warme tussengerechten Met sesamzaadjes gepaneerde zwezerik met appel en Calvadossaus * Gepocheerde tongfilet, geserveerd op een salade met witte wijnsaus * Coquilles Saint Jacques, in roomboter gebakken met knoflook en groene kruiden € 8,50 p.p.

Spoom Champagnesorbet, een heerlijke verfrissing voor u verder gaat met uw hoofdgerecht. € 4,50 p.p.

Hoofdgerechten prijscategorie I Schnitzel, met champignonroomsaus * Gebakken pangafilet, met witte wijnsaus en spekjes * Varkenshaas, met champignon-baconsaus * Gegrilde kipfilet, met een Indonesische ketjapsaus en cashewnoten * Vegetarische tortellini met kaasvulling, diverse groenten en tomatensaus € 13,50 p.p.

Hoofdgerechten prijscategorie II Duo van zalm- en tongfilet met citroen-bieslooksaus * Entrecôte met béarnaisesaus * Tournedos van de haas, met een roosje van gerookte zalm en gesmolten roombrie * Lasagne Verdura. Een heerlijke vegetarische lasagne € 16,50 p.p.


12

Desserts Coupe Cérises. Vanille-ijs met warme kersen en gezoete slagroom * Coupe belle Hélène. Vanille-ijs met peer en warme chocoladesaus * Dame Blanche. Vanilleroomijs met een toefje slagroom en warme chocoladesaus. * IJstruffel. Een Italiaanse lekkernij, omhuld met suiker en cacao * Tuille, met diverse smaken ijs, geslagen room en gegarneerd met verse vruchten * Vers fruitcocktail, met passievruchtensaus en slagroom € 4,00

Dessertbuffet ( vanaf 30 personen) Wilt u uw diner op een feestelijke wijze afsluiten? Dan adviseren wij u om gebruik te maken van ons feestelijk dessertbuffet. Wij hebben een heerlijk dessertbuffet voor u samengesteld waarin verschillende nagerechten zijn opgenomen. Staat uw favoriete gerecht er niet bij? Wellicht kunnen wij u toch van dienst zijn. Verschillende ijstaarten variërend van groot tot klein * Rijk gevulde bowls in diverse smaken * La crêmeria schepijs * Diverse soorten bavarois in de meest uiteenlopende kleuren en smaken versierd met verse vruchten * Appeltaart, bereidt op grootmoeders wijze * Warme chocoladesaus * Warme kersen * Advocaat * Slagroom * Vers fruit * Hollandse likeuren € 9,50 p.p. Het dessertbuffet wordt op spectaculaire wijze geserveerd, maar hoe? Dat houden wij nog even geheim!!


13

Koud Buffetten Restaurant Het Haagsche Schouw is vermaard om zijn buffetten. Kosten nog moeite worden gespaard om een prachtig buffet voor u te maken. Omdat de buffetten uit een groot aantal gerechten bestaan, maken wij alleen buffetten vanaf 25 personen. Onderstaand zijn een aantal basisbuffetten voor u samengesteld. Deze buffetten zijn inclusief een voor- en nagerecht. Wellicht wilt u ook nog een soep of een dessertbuffet? De koude buffetten kunne ook worden uitgebreid met een drietal warme buffetten. Aan u de keus!

Koud buffet Lucas van Leyden Vanaf 25 personen Voorgerecht naar keuze prijscategorie I * Duitse aardappelsalade met spekjes Huzarensalade Zalmsalade met Noorse garnalen Huisgemaakte tonijnsalade met gekookt ei, olijven en basilicum Coburgerham met vers fruitsalade Koude vleesschotel met o.a.: rosbief, fricandeau en gekookte ham Gerookte schotse zalm met kappertjes en cocktailsaus Salade van tomaat met een tuinkruiden vinaigrette Frisse komkommer salade met een zachte mosterdsaus Knapperig verse rauwkostsalade met een komkommerdressing Diverse soorten brood met room- en kruidenboter * Dessert naar keuze *** € 24,50 p.p. Inclusief dessertbuffet € 29,50 p.p. Van der Valk Hotel Leiden, Restaurant Het Haagsche Schouw De Uniforme Voorwaarden "Federatie Horeca" zijn van toepassing.

14

Koud buffet Jan Steen Vanaf 30 personen Voorgerecht naar keuze prijscategorie I * Huzarensalade Zalmsalade met Noorse garnalen Hors d’oeuvre met diverse vleeswaren Coburgerham met vers fruitsalade Griekse salade met tomaat, komkommer, uien, olijven en feta kaas Visschotel met o.a: Gerookte Schotse zalm met kappertjes en een cocktailsaus Mosselen op Catalaanse wijze Rolmops Gerookte peper makreel Noorse garnalen Salade van tomaat met een tuinkruiden vinaigrette Frisse komkommersalade met een mosterdsaus Knapperig verse rauwkostsalade met een komkommerdressing Diverse soorten brood met room- en kruidenboter * Dessert naar keuze *** € 29,50 p.p. Inclusief dessertbuffet € 34,50 p.p.

Koud buffet Rembrandt van Rijn Vanaf 40 personen Voorgerecht naar keuze prijscategorie II * Hors d’oeuvre met diverse vleeswaren Huzarensalade Zalmsalade met Noorse garnalen Duitse aardappelsalade met spekjes Coburger ham met vers fruitsalade Luxe visschotel met o.a.: Gerookte Schotse zalm, Hollandse garnalen, zoute haring, rolmops mosselen op Catalaanse wijze, terrine van snoek, gerookte peper makreel, gerookte IJselmeer paling Franse kaas plank Carpaccio schotel met honingmosterd dressing, pijnboompitjes en Old Amsterdam Getrancheerde gerookte kip op een appelnoten salade Salade van tomaat met een tuinkruiden vinaigrette Frisse komkommersalade met een mosterdsaus Knapperig verse rauwkostsalade met een komkommerdressing Diverse soorten brood met room- en kruidenboter * Dessert naar keuze *** € 32,50 p.p. Inclusief dessertbuffet € 37,50 p.p. Van der Valk Hotel Leiden, Restaurant Het Haagsche Schouw De Uniforme Voorwaarden "Federatie Horeca" zijn van toepassing.

15

Uitbreidingen bij koud buffet Texan BBQ buffet Smoked ribs Tex mexx grillburgers Cajun varkens koteletjes Fried chicken wings Maïs kolven Potatoe wedges Div. barbeque sausjes Alleen als uitbreiding bij een koud buffet: € 6,50 p.p.

Dutch specialties buffet Beenham in pikante kruiden met honingmosterdsaus Gesmoorde kippenborst in kerriesaus met voorjaarsgroente Gebakken kibbeling met remoulade saus Kipspiezen met een kokossaté saus Getrancheerde entrecóte met groene pepersaus Tortellini met kaasroomsaus Aardappel kroketjes Groente van het seizoen Alleen als uitbreiding bij een koud buffet: € 8.50, p.p.

French delicious dishes Beenham in pikante kruiden met honingmosterdsaus Varkenshaas medaillons met champignon-baconsaus Provençaalse lamskoteletjes uit de oven Getrancheerde runderhaas met Stroganoffsaus Franse stoofschotel van vis Pasta Philadelphia Pommes gratin Groente van het seizoen Alleen als uitbreiding bij een koud buffet: € 11,50 p.p.


16

Dessertbuffet ( vanaf 30 personen) Wilt u uw koude en/of warme buffet op een feestelijke wijze afsluiten? Dan adviseren wij u om gebruik te maken van ons feestelijk dessertbuffet. Wij hebben een heerlijk dessertbuffet voor u samengesteld waarin verschillende nagerechten zijn opgenomen. Staat uw favoriete gerecht er niet bij? Wellicht kunnen wij u toch van dienst zijn.

Verschillende ijstaarten variërend van groot tot klein * Rijk gevulde bowls in diverse smaken * La crêmeria schepijs * Diverse soorten bavarois in de meest uiteenlopende kleuren en smaken versierd met verse vruchten * Appeltaart, bereidt op grootmoeders wijze * Warme chocoladesaus * Warme kersen * Advocaat * Slagroom * Vers fruit * Hollandse likeuren € 9,50 p.p. Het dessertbuffet wordt op spectaculaire wijze geserveerd, maar hoe? Dat houden wij nog even geheim!!

Menukaarten Ter verfraaiing van de tafel kunnen menukaarten gedrukt worden met iedere gewenste tekst als blijvende herinnering voor uw gasten. Basiskosten menukaarten inclusief 25 kaarten Extra kaarten vanaf 25 personen

€ €

35,00 1,20 p. stuk


17

Wijnarrangementen Tijdens uw diner of buffet heeft u de keuze om zelf uw wijnarrangement samen te stellen. U treft hieronder diverse soorten wijnen, die wij speciaal voor u geselecteerd hebben. Bij alle arrangementen zetten wij ijswater op tafel. Bier, fris, vruchtensappen of binnenlands gedistilleerd serveren wij op aanvraag zonder extra kosten. Tegen een meerprijs van € 1,50 p.p. serveren wij Hildon water.

Wijnarrangement 1 € 8,50 p.p. Arrangementsprijs voor 3 uur, meerprijs per uur € 3,50 p.p. Witte wijn Bordeaux Sec, traditionele droge witte wijn uit de Bergerac. Vin Blancs Mouilleux, lichtzoete witte wijn Graves Supérieures A.C. Zoete witte wijn Rode wijn Clos du Merlot, traditionele soepele rode wijn uit de Vin de Pays d’Oc

Wijnarrangement 2 € 10.50 p.p. Arrangementsprijs voor 3 uur, meerprijs per uur € 4,50 p.p. Witte wijn Chardonnay, Albert Bichot Frankrijk Bellingham Sauvignon Blanc Zuid-Afrika Rode wijn Beaujolais Villages Frankrijk Bellingham Pinotage Zuid-Afrika

Wijnarrangement 3 € 12.50 p.p. Arrangementsprijs voor 3 uur, meerprijs per uur € 5,50 p.p. Witte wijn Sancerre, Clos du Roy Frankrijk Rosemount Estate Chardonnay Australië Rode wijn Fleurie A.C. Frankrijk Rosemount Shiras Estate Australië Dessertwijn Sauternes A.C. Liquoreuse wijn


18

Wijnkaart

Witte wijnen ½ Huiswijnen (Deze wijnen zijn ook per glas verkrijgbaar) Vin Blanc, Moulleux,Côtes de Bergerac, lichtzoet Blanc de Blancs, Bergerac Sec Fris, droog en levendig van smaak Graves Supérieures A.C. Mild van smaak, licht zoet FRANKRIJK Bordeaux Sauternes A.C., liquoreuse wijn, bij uitstek geschikt voor het dessert Elzas Riesling, André Lorentz, Koning van de Elzas, puur, mineralig en strak droog Gewürztraminer, André Lorentz, Zeer aromatisch en kruidig, stevig van smaak Bourgogne Chardonnay, Albert Bichot Mâcon Villages, Chavaut Labaume Chablis A.C. Domaine Long-Depaquit, Eerste klas bourgogne Loire Sancerre, ‘Clos du Roy, toonbeeld van finesse, expressief en sappig van smaak, viswijn bij uitstek DUITSLAND Zeller Schwartze Katz, Riesling Schnitzius Mullers, frisse Moezelwijn, lichtzoet

1/1

€ 6.25 € 12.00 € 6.25 € 12.00 € 6.50 € 13.00

€ 18.00 € 8.00 € 8.50

€ 15.75 € 16.50

€ 15.00 € 6.90 € 13.50 € 11.00 € 21.00 € 18.00 € 6.75

€ 12.50

ITALIË Masi Soave, droge frisse wijn

€ 14,50

SPANJE Gran Vina Sol, Miquel Torres, frisse fruitige wijn, licht aromatisch

€ 14.00

AUSTRALIË Rosemount Estate Chardonnay, combinatie van een Bordeaux- en een Bourgogne druif

€ 14.75

ZUID-AFRIKA Bellingham Sauvignon Blanc, droge wijn met een licht kruidig karakter

€ 15.00

CHILI Santa Carolina Chardonnay, Lontue Valley, rijke, bloemige wijn, met veel tropisch fruit en wat hout

€ 13.50

Champagne en mousserende wijnen Saint Remy, brut Champagne Beaumet, brut of demi sec Champagne Beaumet rosé Champagne Veuve Cliquot Ponsardin, brut of demi sec

€ 8.00

€ 16.00 € 31.75 € 33.00 € 20.75 € 40.50


19

Rode wijnen Huiswijnen ( deze wijnen zijn ook per glas verkrijgbaar) Zoete rode wijn Clos du Merlot, rond, soepel, flink wat fruit FRANKRIJK Bourgogne Mâcon Supérieur, Chauvot Labaume Beaujolais Beaujolais Villages, E. Loron. Levendig en speels. Één en al fruit Fleurie A.C. Geconcentreerde Cru met diepgang en complexiteit Côtes de Beaune Côte de Beaune Villages,Dufouler Père et Fils Rhône Côtes du Rhône, Cave Serignan, Vriendelijke wijn, lekker fruit en makkelijk Châteauneuf-du-Pape A.C. Robuuste volle Rhône, fluweelzacht met aangename kruidigheid Haut Médoc Château du Moulin Rouge, Fijne wijn met kracht, elegantie en diepgang Saint Emilion Château Rozier, Grand Cru, Mondvullende Saint-Emilion, gul en stevig van stijl Pomerol Clos Beauregard, mooi gerijpte romige wijn. Volle Bordeaux

½

1/1 € 10.50 € 6.25 € 12.00

€ 12.00 € 6.75

€ 12.50 € 18.00

€ 10.00 € 19.50 € 6.75

€ 13.50

€ 11.50 € 22.50 € 8,50

€ 16.50

€ 10.75 € 21.50 € 23.50

SPANJE Gran Sangre de Toro, Miquel Torres, een mooie wijn, stevig van stijl

€ 14.00

AUSTRALIË Rosemount Shiraz Estate, Fruitige blend van Bordeaux en Rhône druiven, soepele wijn

€ 16.00

ZUID-AFRIKA Bellingham pinotage coastal region, fruitig, vol en soepel €15,00 CHILI Santa Carolina, Cabernet Sauvignon Reserva, complexe houtgerijpte Cabernet, met veel vulling en diepte Rosé wijnen FRANKRIJK Rosé de Provence,Domaine Les Couversets, fijne rosé, droog met veel fruit SPANJE Torres,Casta Rosado

€ 15.50

€ 6.75

€ 13.00 € 16.75


20

Routebeschrijving Zo komt u bij Van der Valk Hotel Leiden en Restaurant Het Haagsche Schouw. Ligging Het hotel en restaurant bevindt zich in Leiden-Zuid, tussen Den Haag en Amsterdam. Openbaar vervoer Vanaf het NS-station Leiden per bus lijn 43 (bushalte voor het hotel) of per treintaxi. Auto Komend vanaf Den Haag over de A44 neemt u afrit 9, afslag Leiden-Zuid. Het hotel ligt direct tegenover de afslag. Komend vanaf Amsterdam over de A44 neemt u afrit 8, afslag Leiden. Bij de verkeerslichten gaat u linksaf. Vervolgens rijdt u rechtdoor en gaat u bij het tweede verkeerslicht rechtsaf. U bevindt zich nu op de Haagse Schouwweg. Indien u de weg vervolgt, dan eindigt u bij een rotonde. Bij de rotonde gaat u rechtdoor en vervolgens de brug over. Direct na de brug ligt aan de rechter kant het hotel-restaurant.


21

Algemene Voorwaarden Het Haagsche Schouw Wij hanteren de Uniforme Voorwaarden Federatie Horeca, deze zijn gedeponeerd bij de griffie van de Arrondissementsrechtbank te ’s Gravenhage onder nummer 94/1983. 1. Van elke zaalreservering wordt een bevestiging gemaakt. Deze dient u uiterlijk 14 dagen na ontvangstdatum ondertekend te retourneren. 2. Indien het begrotingsbedrag boven de € 500,00 uitkomt is een aanbetaling verschuldigd van 80% van totale bedrag. Dit dient uiterlijk 8 dagen voor aanvang van de reserveringsdatum in ons bezit te zijn. 3. De eindfactuur wordt direct na afloop van de festiviteit opgestuurd. Het bedrag dient binnen 14 dagen na factuurdatum op onze rekening te zijn bijgeschreven. Na 14 dagen wordt 2% kredietbeperking in rekening gebracht. 4. Aanbetalingen of eindbetalingen kunnen worden gestort op onze bankrekening van de Rabobank te Voorschoten: 36.61.14.506. Ook bestaat de mogelijkheid contant, per pin of cheque te betalen. In geval van Credit Card betaling zijn wij gerechtigd 4% kosten in rekening te brengen. Betalingen kunnen alleen op afspraak bij de afdeling zaalreserveringen. 5. Tot uiterlijk 2 dagen voor reserveringsdatum kan het door u opgegeven aantal personen met enkele personen worden gewijzigd. Dit kan alleen bij de afdeling zaalreserveringen. Indien geen wijziging is doorgegeven, zal minimaal het laatst berekende aantal worden doorberekend. Bij een hoger aantal personen zal dit door ons worden doorberekend. 6. Annuleringen zijn alleen schriftelijk mogelijk. Wij verwijzen u voor de annuleringsvoorwaarden naar de Uniforme Voorwaarden voor de Horeca. Deze kunt u op aanvraag verkrijgen bij onze afdeling zaalreserveringen. 7. U kunt een evenementenverzekering af sluiten. Informatie kunt u krijgen bij onze afdeling zaalreserveringen. U kunt hiermee het annuleringsrisico onder bepaalde voorwaarden afdekken. 8. Genoemde prijzen in onze brochures, menukaarten, advertenties en alle andere informatiedragers zijn onder voorbehoud. Van der Valk Hotel Leiden en Restaurant Het Haagsche Schouw zijn te allen tijde gerechtigd prijsverhogingen door te voeren. 9. Voor alle overige, in deze voorwaarden, niet genoemde zaken, verwijzen wij u naar de Uniforme Voorwaarden van de Horeca, welke wij tevens als de onze beschouwen. 10. De verhuurder aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade in verband met diefstal, verduistering of verlies van zaken welke zich in de gehuurde ruimte bevinden. 11. Op de vormgeving en uitvoering van onze brochure behoudt Het Haagsche Schouw auteurs- en eigendomsrechten. Reproductie of namaak is ongeoorloofd. 12. Van der Valk Hotel Leiden en Restaurant Het Haagsche Schouw behouden zich het recht voor om in voorkomende gevallen af te wijken van hetgeen is aangeboden in deze brochure, of enige andere vorm van aanbiedingen,offertes etc. Van der Valk Hotel Leiden en Restaurant Het Haagsche Schouw staan ingeschreven bij de Kamer van Koophandel Leiden onder nummer 28010125. Dit informatieboekje is geldig tot dat er een nieuwe editie verschijnt.


22

Informatiebrochure. Van der Valk Hotel Leiden Restaurant Het Haagsche Schouw

Recommend Documents