The Green Key
Hotel Leiden & Restaurant Het Haagsche Schouw | Haagse Schouwweg 14 2332 KG Leiden | Tel +31 (0)71 5 731 731 | Fax +31 (0)71 5 731 710 E-mail:
[email protected] | www.hotelleiden.nl
Receptie en Borrel arrangementen € 16,50
Receptie arrangement I 1.5 uur Vanaf 20 personen
Kinderen tot 12 jaar € 7,50
Inclusief: - Ontvangst met een feestelijke cocktail - Schaaltje met luxe roomboterzoutjes en nootjes - Diverse domino sandwiches met o.a. rosbief en gerookte kip (1x) - Bitterballen (2x) - Assortiment warmbittergarnituur (1x) - Onbeperkt drankjes, binnenlands gedistilleerde dranken - Zaalhuur
€ 18,50
Receptie arrangement II 1.5 uur Vanaf 20 personen
Kinderen tot 12 jaar € 7,50
Inclusief: - Ontvangst met een feestelijke cocktail - Schaaltje met luxe roomboterzoutjes en nootjes - Diverse domino sandwiches belegd met o.a brie, zalm, carpaccio (1x) - Mini broodje hamburger (1x) - Bitterballen (2x) - Assortiment warm bittergarnituur (1x) - Onbeperkt drankjes, binnenlands gedistilleerde dranken - Zaalhuur
€ 25,00
Luxe borrel arrangement 2 uur Vanaf 20 personen
Kinderen tot 12 jaar € 9,50
Inclusief: - Ontvangst met een feestelijke cocktail - Schaaltje met luxe roomboterzoutjes en nootjes, nachos en salsa - Hollandse garnalen in een glaasje - Sashimi van tonijn en zalm - Amuse lepel met een zalmroosje - Mini spiesje met kip en ananas - Amuse lepel met Serrano ham en een zongedroogde tomaat - Oosterse bittergarnituur - Bitterballen - Onbeperkt drankjes, binnenlands gedistilleerde dranken - Zaalhuur
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
Middag arrangementen € 25,00
Verjaardag arrangement 3 uur Vanaf 20 personen (te reserveren tussen 11.00 en 17.00 uur)
Kinderen tot 12 jaar € 14,50
Inclusief: - Ontvangst met een kopje koffie of thee en een petit four - Schaaltje luxe roomboterzoutjes en nootjes, nachos en salsa - Domino sandwiches met o.a brie, zalm en carpaccio (1x) - Luxe bitterballen met mosterd (2x) - Mini broodje hamburger - 2 stokjes saté met atjar en stokbrood op een buffetje - Onbeperkt drankjes, binnenlands gedistilleerde dranken - Zaalhuur
High tea 2 uur Vanaf 20 personen (te reserveren tussen 11.00 en 17.00 uur)
Inclusief: - Diverse soorten thee en vruchtensappen - Huiswijnen, tafelwater - Kleine sandwiches met gerookte zalm en carpaccio - Scones met jam en geslagen room - Diverse soorten bladerdeeg hapjes - Mini pizza - Appelcake, mini muffins, mini rolcakes - Brownies - Chocolade en diverse koekjes - Zaalhuur De high tea wordt in buffetvorm geserveerd.
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
€ 22,50
Feest arrangementen € 29,50
feest arrangement 4.5 uur Vanaf 40 personen
Kinderen tot 12 jaar € 17,50
Inclusief: - Ontvangst met feestelijke cocktail - Schaaltjes zoutjes en nootjes - Domino sandwiches met carpaccio, brie en gerookte zalm (1x) - Luxe bitterballen met mosterd (2x) - Assortiment warm bittergarnituur (2x) - Onbeperkt drankjes, binnenlands gedistilleerde dranken - Zaalhuur
Uitbreidingen op uw feest of receptie arrangement Luxe koude hapjes - Domino sandwiches met o.a. rosbief en gerookte kip - Diverse crostini’s met carpaccio, zalm en brie - Hollandse garnalen in een glaasje - Sashimi van tonijn en zalm - Amuse lepel met een zalmroosje - Assortiment met olijven, tapenade, olijfolie bruschetta, boter en breekbrood op tafel (schaal voor ongeveer 4 personen)
€ 1,50 € 1,75 € 2,00 € 2,00 € 2,50 € 5,95
Luxe warme hapjes - - - - - -
Extra warm bittergarnituur Gefrituurde kaasloempia Mini spiesje met kip en ananas Mini broodje hamburger Puntzak frites met mayonaise 2 stokjes saté met atjar, stokbrood en aardappelsalade op een buffetje
€ 0,75 € 0,75 € 1,00 € 1,50 € 2,75 € 6,50
Patisserie van Jacobs - Ontvangst met petit four - Gesorteerd gebak - Bruidstaart - Eigen bruidstaart aansnijdkosten
€ 2,25 € 2,95 op aanvraag
€ 1,50
Binnenlands gedistilleerde dranken: frisdranken, vruchtensappen, tapbier, huiswijnen, port, sherry, vermouth en jenevers Meerprijs Buitenlands gedistilleerd gedurende het feestarrangement Buitenlands gedistilleerde dranken op basis van nacalculatie
à € 7,50
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
Traditionele menu suggesties
Vanaf 20 personen
U dient vooraf 1 menukeuze aan ons door te geven, eventueel zijn 2 keuzes bij het hoofdgerecht mogelijk. Vegetarische gerechten afhankelijk van het seizoen. In overleg met de chef-kok.
Menu 1
€ 24,50
- Soep - Hoofdgerecht - Dessert
Menu 2
€ 29,50
- Koud voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert
Menu 3
€ 34,50
- Koud voorgerecht - Soep - Hoofdgerecht - Dessert
Menu 4
€ 39,50
- Koud voorgerecht - Soep - Spoom - Hoofdgerecht - Dessert
Soepen
- Pommodori tomatensoep - Klassieke runderbouillon met verse groente en balletjes - Oma’s verse kippensoep - Mosterdsoep met spekjes
Voorgerechten
- Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas en aceto balsamico dressing - Ardennerham met meloen en een groene kruidendressing - Salade met gerookte kip, zongedroogde tomaatjes en nootjes - Gerookte zalm met kruidencrème - Salade met diverse gerookte vissoorten - Noorse garnalencocktail met cocktailsaus en citroen
Spoom
- Frisse citroen spoom - Fruitige frambozen spoom
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
hoofdgerechten
- Varkenshaas medaillons met een saus van champignons - Gegrilde biefstuk met een pepersaus of rode wijnsaus - Kipfilet de Paris (kruidenmengsel) - Schnitzel met Stroganoffsaus - Gebakken zalmfilet met een witte wijnsaus en verse pasta - Kabeljauwfilet met een saus van dille
Alle gerechten worden geserveerd met frites, aardappelgratin en salade
dessert
- Dame blanche - Sorbetijs met vers fruit en slagroom - Chocolade mousse met slagroom en fruit - Vanille ijs met warme kersen
Meerprijs
- Dessertbuffet in plaats van het dessert
€ 5,00
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
Exclusieve menu suggesties U dient vooraf 1 menukeuze aan ons door te geven, eventueel zijn 2 keuzes bij het hoofdgerecht mogelijk. Vegetarische gerechten afhankelijk van het seizoen. In overleg met de chef-kok.
Menu 1
€ 29,50
- Soep - Hoofdgerecht - Dessert
Menu 2
€ 34,50
- Koud voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert
Menu 3
€ 39,50
- Koud voorgerecht - Soep - Hoofdgerecht - Dessert
Menu 4
€ 49,50
- Koud voorgerecht - Soep - Warm tussengerecht - Hoofdgerecht - Dessert
Soepen
- Romige kreeftensoep truffelroom en een scheutje cognac - Ossenstaartsoep met madeira en kervel - Toscaanse tomatenbouillon met verse basilicum - Franse uiensoep met een kaas crostini
Koude Voorgerechten
- Vitello tonato; plakjes dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise - Luxe vispallet met gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte forel en dille mayonaise - Hollandse garnalen met cocktailsaus - Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas en aceto balsamico dressing - Gerookte runderribeye van het Waardse rund geserveerd met een zoete paprika dressing - Wisselend seizoensgerecht op aanvraag
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
Warme tussengerechten
- Rode mulfilet op een bedje van risotto en spinazie - Spiesje met gamba en antiboise saus - Ravioli met paddenstoelen
hoofdgerechten
- Surf & Turf; een combinatie van ossenhaas en een gebakken gamba - Gebakken heilbot met een witte wijnsaus - Parelhoen met calvadossaus - Kalfsoester met truffelsaus - Seizoensgerecht op aanvraag
Alle gerechten worden geserveerd met frites, aardappelgratin en salade
Desserts
- Creme brulée - Chocoholic: chocolade ijs, witte chocolade mousse, brownie - Trio van sorbetijs met vers fruit en slagroom - Petit grand dessert
Meerprijs
- Dessertbuffet in plaats van het dessert
€ 5,00
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
Drankarrangementen
Tijdens uw diner - Binnenlands gedistilleerde dranken 2 uur - Binnenlands gedistilleerde dranken 3 uur
€ 11,50 € 15,50
Verlenging drank arrangement per half uur: - Incl. binnenlands gedistilleerde dranken
€ 3,00
- - - - -
€ 4,00 € 4,00 € 9,50 € 5,00 € 4,50
Glas Prosecco Welkomstcocktail Glas Moët et Chandon Koffie servies met zoete lekkernijen Digestief assortiment
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
BuFfetten all inclusive € 37,50
All inclusive buffet I 3 uur Vanaf 20 personen
Kinderen tot 12 jaar € 19,50
Inclusief: - Onbeperkt huiswijn, water, frisdrank, tapbier, vruchtensappen - Schaaltje luxe roomboterzoutjes en nootjes - Luxe warm bittergarnituur (2x) - Hapjesbuffet met stokbrood & kruidenboter - Pastasalade - Vleessalade - Rauwkostsalade - Huzarensalade - Aardappelsalade met spekjes - Saté met pindasaus - Frites - Gehaktballetjes in zoetzure saus - Koffie ter afsluiting
€ 49,50
All inclusive buffet II 4 uur Vanaf 20 personen
Kinderen tot 12 jaar € 24,50
Inclusief: - Onbeperkt huiswijn, water, frisdrank, tapbier, vruchtensappen Buffet - Kopje Hollandse groentensoep uitgeserveerd Koude gerechten - Stokbrood en kruidenboter - Gerookte zalm, forel en makreel - Carpaccio van ossenhaas - Ardennerham met meloen - Rosbief met pesto - Huzarensalade - Pastasalade - Aardappelsalade met spekjes - Groenesalade Warme gerechten - Beenham met honingsaus - Saté met pindasaus - Witvisfilet met witte wijnsaus - Groente en aardappelgerechten - Gevulde canneloni met ricotta - Koffie ter afsluiting
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
€ 54,50
All inclusive buffet III 4 uur Vanaf 20 personen
Kinderen tot 12 jaar € 27,50
Inclusief: - Onbeperkt huiswijn, water, frisdrank, tapbier, vruchtensappen Buffet - Kopje Pommodori soep uitgeserveerd Koude gerechten - Ciabattabrood met aïoli en diverse tapenades - Antipasta met Italiaanse vleeswaren - Sweetpepper met roomkaas - Olijven - Spaanse worstjes - Feta salade - Italiaanse salade - Mozzarella met tomaat en basilicum Warme gerechten - Gebakken mosselen in kerrie room - Paella - Lasagna - Kip in knoflook - Lamskoteletjes - Gegrilde groenten Dessert - Tiramisu Dit Italiaans dessert van biscuit, mascarpone en cacao betekent letterlijk ‘maak me blij’. Een heerlijke afsluiting van een gezellige avond! Meerprijs - Dessertbuffet in plaats van het dessert
€ 5,00
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
€ 59,50
All inclusive buffet IV 4 uur Vanaf 20 personen
Kinderen tot 12 jaar € 29,50
Inclusief: - Onbeperkt huiswijn, water, frisdrank, tapbier, vruchtensappen Buffet - Kopje Toscaanse tomatenbouillon uitgeserveerd Koude gerechten - Stokbrood en kruidenboter - Gerookte zalm - Hollandse garnalen - Paling - Carpaccio van ossenhaas - Parmaham met Gantaloup meloen - Gerookte kalkoen met gemarineerde paddenstoelen - Caesarsalade met olijven, kip en tomaat - Salade van tomaat en mozzarellabolletjes - Vitello tonato - Tonijnsalade en Griekse salade Warmegerechten - Roergebakken gamba’s met groenten - Tongrolletjes in witte wijnsaus - Biefstukreepjes met Stroganoffsaus - Yakitori stokjes gemarineerd in ketjapsaus - Groente en aardappelgerechten Dessert - Grand dessert op bord - Koffie ter afsluiting Meerprijs - Dessertbuffet in plaats van het dessert
€ 5,00
Extra aanvullingen Prijzen per persoon en per gerecht Koude gerechten - Parmaham - Gerookte paling met citroen - Hollandse garnalen met cocktailsaus
€ 2,50
Warme gerechten € 3,50 - Varkenshaas médaillons - Ossenhaaspuntjes met tomatensaus - Gebakken zeebaarsfilet met tomatensaus (anti-boise) - Beenham met honingsaus - Tongrolletjes in witte wijnsaus Dessertbuffet
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
€ 9,50
Lunch & Brunch € 15,50
Lunchbuffet
Kinderen tot 12 jaar € 10,00
Van maandag tot en met zaterdag serveren wij in ons restaurant een uitgebreid lunchbuffet bestaande uit diverse koude en warme gerechten. Ons lunchbuffet is inclusief koffie, thee, melk en vruchtensappen Het lunchbuffet wordt van 12.00-14.00 uur geserveerd. In de maanden juli en augustus serveren wij geen lunchbuffet. Met uitzondering voor gereserveerde groepen vanaf 20 personen. Lunches in een eigen zaal Kinderen tot 12 jaar
€ 20,50 € 12,50
€ 22,50
brunchbuffet
Kinderen tot 12 jaar € 14,50
Iedere zondag serveren wij een uitgebreide brunch in ons restaurant. Ons brunchbuffet is inclusief diverse koude en warme gerechten, koffie, thee, melk en vruchtensappen en wordt afgesloten met een dessertbuffet. Wij serveren de brunch tussen 12.00-15.00 uur. U dient hiervoor te reserveren. Brunches in een eigen zaal Kinderen tot 12 jaar
€ 27,50 € 19,50
Indien gewenst kunt u een brunch vanaf 25 personen in een aparte ruimte voor uw eigen gezelschap reserveren.
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
Algemene voorwaarden Zalen
Uniforme voorwaarden van de Horeca Alle afspraken die wij met u maken vallen onder de Uniforme Voorwaarden Horeca. Ondertekenaar verklaart bekend te zijn met de Uniforme Voorwaarden Horeca en dit te aanvaarden. Indien gewenst kunnen wij u deze doen toekomen. Onderstaand treft u enkele aanvullende voorwaarden aan die uitsluitend voor Van der Valk Hotel Leiden en restaurant Het Haagsche Schouw gelden: Annuleringsvoorwaarden gehele reservering / deel van de reservering 1 Tot 3 maanden voor de activiteitsdatum, 10% van de reserveringswaarde 2 Tot 2 maanden voor de activiteitsdatum, 15% van de reserveringswaarde 3 Tot 1 maand voor de activiteitsdatum, 35% van de reserveringswaarde 4 Binnen 14 dagen voor de activiteitsdatum, 60% van de reserveringswaarde 5 Binnen 7 dagen voor de activiteitsdatum, 85 % van de reserveringswaarde 6 Bij 6 dagen of minder voor de activiteitsdatum of bij No-Show, 100 % van de reserveringswaarde Annuleringen dienen schriftelijk te geschieden. U kunt bij ons uw annuleringsverzekering afsluiten. Vraag naar de voorwaarden. Aanbetaling -en betalingsvoorwaarden Bij deze bevestiging ontvangt u tevens de aanbetalingsfactuur. Wij verzoeken u deze aanbetaling 1 maand voor het plaatsvinden van uw activiteit over te maken op onderstaand banknummer. Indien wij de factuur naar u versturen dan brengen wij € 4,50 administratiekosten in rekening. Indien het factuuradres afwijkt van het adres op de bevestiging gelieve duidelijk aan te geven, inclusief eventuele afdelingen en/of ordernummers. Debiteurenbeleid bedrijven Indien u in het debiteurenbestand van Van Der Valk Hotel Leiden bent opgenomen, kunnen wij een factuur op rekening doen toekomen. Om opgenomen te worden in het debiteurenbestand dient u reeds een reguliere gast te zijn in onze vestiging en eenmalig het volgende te overleggen: - Een kopie inschrijving Kamer van Koophandel, niet ouder dan 6 maanden. - B.T.W. nummer Indien wij bovenstaande niet in ons bezit hebben zullen de facturen gelijk bij vertrek of vooraf voldaan dienen te worden Aansprakelijkheid De verhuurder aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade in verband met diefstal, verduistering of verlies van zaken welke zich in de gehuurde ruimte bevinden. Deze zaken verblijven in het gehuurde voor risico van de eigenaar en/of belanghebbende. U bent als organisator van deze groep aansprakelijk voor alle schade die aan het hotel of aan derden ontstaat. U bent als organisator van deze groep aansprakelijk voor eventuele openstaande facturen van uw gasten. Bankgegevens: Van der Valk Hotel Leiden, Het Haagsche Schouw Rabobank Voorschoten 36.61.14.506 IBAN Code: NL82RABO 0366114506 Swift/Bic code: RABONL2U
Contactgegevens: De afdeling Sales &Banqueting is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 17.00 uur Telefoonnummer: 071 5731715 Faxnummer: 071 5731720 Prijswijzigingen voorbehouden
De Uniforme Voorwaarden “Federatie Horeca” zijn van toepassing | 2011 versie I
