INDONESISCH BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Nasi goreng Indisch Bami goreng vegetarisch Ajam asem manis Daging rendang Babi ketjap Sateh ajam Satehsaus Sayur kuning Dadar isi saus Sambal goreng buncies Rempahballetjes ketjap tjap tjoy S.G. Tahu tempeh Sambal goreng telor Atjar tjampur kuning Krupuk Serundeng Spekkoek
Gebakken rijst Gebakken mie Kippenvlees in zoetzure saus Rundvlees met kokos Gesmoord varkensvlees in ketjap Kleine kipsate stokjes Indonesische pindasaus Gemengde groenten in kerriebouillon Rode indonesische saus Boontjes en bamboespruiten in saus Gehaktballetjes in ketjap Groentenschotel Vegetarische schotel Eieren in pikante saus Gemengde groenten in het zuur Garnalenchips Melange van kokos en pinda’s Gelaagde kruidcake
MEXICAANS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Maïs salade mexicaanse rijst Mexico salade “cancun” US Taco’s Taco kip vulling Salsa picante Sour cream groentenmix “mexicana” Guacamole Chili con carne Chickenwings spare-ribs Nacho chips
Salade van maïs, appel, ui en dressing Rijst met doperwtjes en parika reepjes Salade van kidneybonen, maïs en paprika Krokante maïstortilla in de vorm van een maan Complete vulling met kip en groenten Pittige saus van grove stukjes tomaat Zure room en kruiden Fijne groentenmix Pittige mexicaanse saus van avocado Bonenschotel met rundvlees Kipkluifjes Varkens kluifjes Pittige mexicaanse chips
ITALIAANS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Piatto di prosciutto Antipasti misto ‘roma’ Antipasti olijven Tortellinisalade Tomatensalade Kalfsstoofschotel Frutti di mare Tagliatelle Ratatouille Macaroni carbonara Lasagna bolognese Broodsoorten
Samenstelling van diverse worst en hamsoorten Gedroogde tomaatjes, gegrilde courgette-reepjes en gegrilde champignons in een kruiden olijf-olie Trio olijven met verrassende vullingen Salade met tortellini, broccoli en kalkoenborst in een basilicum-room mayonaise Salade van tomaat met ui en kruiden in vinaigrette Mals kalfsvlees in een romige saus Romige saus met diverse vissoorten Italiaanse lintpasta Diverse gestoomde groenten met verse kruiden Macaroni met een romige saus met ham en ui Lasagna met gehakt, tomatensaus en geraspte kaas Kruidenboter en tappenades
ZUID-AMERIKAANS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Amerikaanse coleslaw Mexico salade ‘cancun’ Pepperpot Albondigas Carbonade de pollo picante Spareribs Ratatouille Mexicaanse rijst Papa’s a la huanciana Chickenwings
Salade van witte kool, wortel en sellerie Salade van kidneybonen, maïs en paprika in een pikante dressing Stoofschotel van rund en kip met rode pepers Kalfsballetjes in kruidige saus Gestoofde kipkarbonades in pikante kokossaus Knapperig gegrilde varkensribjes Diverse gemengde groenten Rijst met mexicaanse garnituur Krielaardappeltjes in een zachte roomsaus met knoflook, Piment en pepertjes Kipkluifjes
HOLLANDS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Friese boontjessalade boerenkoolstamppot Hutspot Zuurkool stamppot Hachee
Salade van groene boontjes en fijn gesneden uitjes in een heldere dressing Stamppot van boerenkool en aardappelen Stamppot van aardappelen, wortel en ui Stamppot van aardappelen en zuurkool Schotel met rundvlees en uien
Speklapjes, rookwors, gehaktballetje, jus en rode kool met appeltjes
TAPAS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Assiette de carne Tapenade tricolore Tonijnsalade sur mer Gamba Carmarque Italiaanse bonensalade Spaanse aardappelsalade Gevulde cocktail champignons Anti pasti misto ‘Olijven trio’ Zalm wrap Paella Kip cajun Tomaat mozzarella spiesje Zalmwrap
Diverse ham en worst soorten Kleurrijke combinatie van 3 soorten tapenades Salade van tonijn met appel, tomaat en paprika Gamba’s in een pittige rode saus Met ui en tomaat in heldere kruiden dressing Met tomaat, paprika en spek in olie-azijn dressing Met peper-roomkaas vulling Met amandel, paprikapasta en knoflook Wrapjes met zalm en roomkaas Rijk gevulde rijstvariatie met zeevruchten Spies van gemarineerde kip Mozzarella met zongedroogde tomaat Wrapje met roomkaas en gerookte zalm
Tappenades, brood en kruidenboter
OOSTERS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Nasi goreng chinees Bami goreng chinees Ajam sateh Daging smoor Babi pangang Rempahballetjes bali Ikan bali Foe young hai Sayur kuning Tjap tjoy vega Atjar tjampur kuning Seroendeng Kroepoek
Gebakken rijst Gebakken mie Gebakken kipvlees in satésaus Gekruid en gesmoord rundvlees Varkensvlees in zoetzure saus Gehaktballetjes in pittige saus Gebakken makreel in pikante saus Omelet in saus Gemengde groenten in kerriebouillon Stoofschotel van groenten Gemengde groenten in het zuur Melange van gemalen kokos en pinda
THAIS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Kaeng karee kai roomzachte Kaeng daeng moo Kai pad med mamuang Pak pad ruam mit Tow hoo massaman Koeng priawaan Khao suay Khao pad kai Atjar tjampur kuning Seroendeng Sambal badjak Kroepoek
Kipkerrieschotel met een vleugje kokos Pittig varkensvlees in currysaus Kipvariatie met cashewnoten Thaise groentenvariatie Pittige curry van tahu en kousenband Garnaaltjes in zoetzure saus Gestoomde witte jasmijnrijst Gebakken rijst met groenten en kip Gemengde groenten in het zuur Melange van gemalen kokos en pinda’s Pittige peperpasta
ZUID-AFRIKAANS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Charkalaka Chutney kip Potje kos gekruide mosselen Braaikip Braaivarken Groentencurry
Stoofpotje van kip en rund Kip met mango en amandelen Lamsvleesschotel met kokos, rode peper en kerrie Mosselschotel met o.a. koriander, citroenblad en abrikozen Geroosterde gebraden kip Geroosterd varkensvlees Gemengde groenten, kokos en curry
Rode bietensalade, maissalade, paprikasalade, tomaten-uiensmoor Gele rijst en rijst met kokos en rozijnen
BOURGONDISCH BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. Spare ribs Lekker gemarineerde spare ribs met extra veel vlees Kippepoten Heerlijk gekruide gegrilde kippenpoten Vleesspiezen Lekkere malse vleesspiezen van varkensvlees met paprika en ui Boerenham Lekkere plakken boerenham in een zachte mosterdsaus Saté Satéstokjes in een lekkere zoete pindasaus Gehaktballetjes Pikant gekruide gehaktballetjes in een pikante saus Bij dit warm buffet serveren wij de volgende bijgerechten: Gebakken aardappelen Aardappelgratin Rundvleessalade Boeren rauwkostsalade Aardappelsalade
GRIEKS BUFFET - Prijs: € 23,50 p.p. DOLMADAKIA KEFTEDAKIA GORIATIKI SALATA THALASINA TONOSALATA GARIDES STIFADO PAIDAKIA SOUVLAKI KOTOPOULO GYROS SOLOMOS MOUSSAKA TZAZIKI PATATES FOURNOU RIZI ME TOMATES STOKBROOD
Druivenbladeren met rijst Gehaktballetjes met verse tomatensaus Boerensalade met o.a. feta, olijven en rode ui Salade met garnalen, mosselen en kleine inktvisjes Tonijnsalade Grote garnalen Runderstoofschotel met kleine uitjes Gegrilde lamskoteletten Kipfilet aan de spies Stukjes gekruid varkensvlees met ui Zalmfilet met witte wijnsaus Traditioneel ovengerecht van laagjes aubergine en courgette gevuld met paprika en champignons (vegetarisch) Yoghurt met knoflook en komkommer Aardappels met rozemarijn en knoflook uit de oven Gekruide rijst met tomaten
KAAS BUFFET - Prijs: € 9,50 p.p. Kaassoorten uit Nederland, Frankrijk en Zwitserland, dè kaaslanden bij uitstek, begeleid door diverse lekkere verse broodsoorten, verschillende smaken echte roomboter en bijpassende koude sauzen. Streel uw tong met ons kaasbuffet... Bij dit buffet serveren wij de volgende bijgerechten: Verschillende verse broodsoorten Meerdere soorten roomboter Bijpassende koude sauzen
DESSERT BUFFET - Prijs: € 9,50 p.p. Petite fours bavaroise Mini kasteeltje advocaat Chocolade cookiestaart Dome citroen-bosaardbeien Carre ananas meringue Vers fruitsalade Bande tiramisu Squisito
Ronde petite fours van bavaroise Zacht cakegebak met luchtige advocaat mousse Een stevige chocolade bodem gevuld met Chocolade fudge en witte choc. Mousse Dome van citroen mousse met een vloeibaar Bosaardbeienhart Lepelbisquit met luchtige ananasmousse Salade van vers fruit Luchtige cake met tiramisu mousse Diverse smaken luchtige mousse in een klein glaasje
HIGH TEA - Prijs: € 19,50 p.p. Door de Britse adel in de 17e eeuw geïntroduceerd en vanaf nu ook binnen uw handbereik. U hoeft alleen te zorgen voor een lege tafel, wij kleden alles aan en presenteren alles op een feestelijke manier. Bij de High -Tea zit een compleet servies, theepot, theelicht, grote theedoos, schaal met bonbons, muffins, scones met marmelade en clotted cream en cheddar cheesecake en diverse sandwiches en mini broodjes belegd met: Gerookte zalm Oude Kaas Gerookte paling Brie Gerookte kip Filet american (13 sandwiches en gebakjes p.p.)
CHAMPAGNE BUFFET - Prijs: € 50,- voor 1 persoon, € 90,- voor 2 personen Leuk om iemand cadeau te doen of om zelf heerlijk van te genieten. Begin de dag goed en beleef een ongekend ontbijtfestijn met ons Champagne ontbijt. Het Champagne ontbijt wordt dagelijks bezorgd vanaf 09.30 uur ‘s ochtends. Deze zeer complete ontbijtmand (onderstaand voorbeeld geldt voor 2 personen) bevat de volgende producten: 1 fles champagne Diverse soorten jam Diverse broodsoorten Diverse soorten hagelslag Diverse vleeswaren Fruit mandje Schaaltje gerookte zalm 2 schaaltjes vruchtenkwark Schaaltje kaas 2 gekookte eieren Roomboter Thermoskan koffie Thermoskan heet water Merci (chocolade) Diverse smaken thee 2 rozen + krant Suiker en melk Servies + bestek Karaf melk Glaswerk en servetten Karaf jus d’orange Peper- en zoutvaatje
