Hubungan Persepsi Anak Peternak dengan Keinginan Regenerasi... Dian Rizqi Hardiningtyas

Hubungan Persepsi Anak Peternak dengan Keinginan Regenerasi………... – Dian Rizqi Hardiningtyas

HUBUNGAN ANTARA PERSEPSI ANAK PETERNAK DENGAN KEINGINAN REGENERASI USAHA TERNAK SAPI PERAH THE RELATION BETWEEN CHILDREN OF FARMER’S PERCEPTION WITH REGENERATION DESIRE OF DAIRY CATTLE BUSSINES (Kasus di Kelompok Putrasaluyu dan Tunasmekar Desa Mekarbakti Kec. Pamulihan, Kab. Sumedang) (Putrasaluyu and Tunasmekar Communities’ Case in Mekarbakti Village, Pamulihan Subdistrict, Sumedang Regency)

Dian Rizqi Hardiningtyas*, Marina Sulistyati**, Sugeng Winaryanto** Universitas Padjadjaran Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jalan Raya Bandung – Sumedang KM 21 Sumedang 45363 *Alumni Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Tahun 2016 **Staf Pengajar Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

e-mail: [email protected] ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di kelompok Putrasaluyu dan Tunasmekar Desa Mekarbakti Kecamatan Pamulihan, mulai tanggal 20 Januari sampai dengan 03 Februari 2016. Penelitian bertujuan untuk mengetahui persepsi anak peternak terhadap usaha ternak sapi perah yang dijalankan keluarganya, mengetahui keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah terhadap anak peternak, menganalisis hubungan antara persepsi anak peternak dengan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh peternak yang mempunyai anak ≥ 15 tahun yaitu sejumlah 37 orang. Penarikan sampel dengan menggunakan metode sampling jenuh, yaitu penarikan sampel apabila semua anggota populasi digunakan sebagai sampel atau yang disebut juga dengan sensus. Maka jumlah sampel dalam penelitian ini berjumlah 37 anak peternak. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa persepsi anak peternak sapi perah dilihat dari aspek kognisi, afeksi, dan psikomotorik yang tergolong kategori cukup baik (59,46%) dan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah tergolong cukup baik (45,95%) serta hubungan antara persepsi anak peternak sapi perah dengan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah mempunyai hubungan kuat (Rs = 0,716) Kata kunci: Persepsi, keinginan, regenerasi, anak peternak sapi perah ABSTRACT This research has been conducted in Putrasaluyu and Tunasmekar Communities’, Mekarbakti Village, Pamulihan District starting on January 20 th until February 3 rd, 2016. This research aims to cognize the children of farmer’s perception toward dairy cattle business that is run by their family, cognize regeneration desire of dairy cattle business toward children of farmers, analyze the relation between children of farmer’s perception with regeneration effort of dairy cattle business. The population in this study were all farmers who have children ≥ 15 years, amaounting to 37 people. Sampling using a sampling method saturated, ie determining


if all members of the population sample used as samples or also called a census. Then the number of samples in this study also totaled 37 children of farmer’s. The reslts shows that children of dairy cow farmer’s perception is seen from the cognitive, affective, and psychomotor aspect which is classified in fairly good (59,46%) and regeneration effort of dairy cattle business is classified in fairly good (45,95%), also the relation between children of farmer’s perception with regeneration effort of dairy cattle business has a strong correlation (Rs = 0,716) Keywords: Perception, desire, regeneration, children of farmer’s

PENDAHULUAN Usaha peternakan sapi perah di Indonesia pada dasarnya bertujuan meningkatkan produksi susu dalam negeri untuk mengantisipasi tingginya permintaan susu. Hal tersebut memberikan peluang bagi peternak, terutama peternakan sapi perah rakyat untuk lebih meningkatkan produksi, sehingga ketergantungan akan susu impor dapat dikurangi. Usaha ternak sapi perah rakyat di Indonesia umumnya dilakukan oleh peternak rakyat yang dibantu anggota keluarganya, dengan karakteristik: a) pemeliharaannya masih sederhana, b) belum menerapkan teknologi yang modern, c) banyak biaya yang tidak diperhitungkan, d) belum berorientasi kepada keuntungan sepenuhnya dan belum memenuhi syarat usaha komersial. Usaha peternakan rakyat dengan skala pemilikan berkisar 1-3 ekor mengutamakan tenaga kerja anggota karena menyangkut biaya kerja tambahan yang harus dikeluarkan. Peternakan rakyat masih menganut nilai dan norma tradisional yang melibatkan anak dalam perekonomian keluarga. Nilai dan norma tradisional yang berlaku di masyarakat pedesaan, menunjukkan bahwa anak juga dilibatkan dalam beberapa kegiatan sapi perah. Rata-rata keterlibatan anak dalam keberlanjutan usaha ternak sapi perah rakyat yaitu berusia ≥ 15 tahun. Usia 15 tahun merupakan usia seorang anak yang menunjukan kecenderungan arah sikap dan cara berfikir mulai memasuki masa kritis, yaitu mulai menguji kaidah-kaidah dengan kenyataan dalam perilaku sehari-hari. Selain itu juga pada usia ini seseorang mulai bertanya-tanya mengenai berbagai fenomena yang terjadi dilingkungan sekitarnya sebagai dasar bagi pembentukan nilai diri mereka. Jumlah anggota KSU Tandangsari, kurun waktu 3 tahun terakhir (2012-2014) mengalami penurunan sekitar 25%, dari 1200 peternak pada Tahun 2012 menjadi 1100 (2013) dan pada Tahun 2014 menjadi 900 peternak. Penurunan anggota koperasi disebabkan oleh beberapa faktor yaitu adanya impor daging yang menyebabkan harga daging sapi naik, sehingga peternak sapi perah memilih menjual sapi perah untuk dijual dagingnya daripada


dipelihara sebagai penghasil susu selain itu harga susu dari IPS tidak mengalami kenaikan sedangkan biaya pemeliharaan seperti pakan dan peralatan kandang naik, sehingga keuntungan peternak tidak sebanding dengan pengeluaran peternak. Faktor lain yang menyebabkan penurunan jumlah anggota koperasi yaitu rendahnya regenerasi. Beberapa faktor yang menyebabkan rendahnya regenerasi usaha sapi perah di kecamatan Pamulihan disebabkan oleh tempat tinggal mereka di kawasan industri, sehingga anak peternak lebih cenderung memilih bekerja sebagai karyawan pabrik dibandingkan beternak sapi perah, selain itu juga rata-rata pendidikan anak peternak mencapai jenjang menengah ke atas, sehingga minat anak peternak untuk meneruskan usaha orang tuanya sebagai peternak sapi perah kurang, karena mereka gengsi menjadi peternak sapi perah dengan hasil pendapatan yang relatif kecil. Salah satu keinginan yang dapat dilaksanakan dalam rangka mempertahankan usaha sapi perah yaitu dengan mempertahankan usaha melalui suksesi usaha peternakan dalam keluarga. Suksesi peternakan keluarga adalah proses transisi pengelolaan dan kepemilikan usaha ternak ke generasi berikutnya dalam rangka keberlanjutan usahanya. Keberlanjutan usaha berkaitan erat dengan kemampuan dan minat seseorang untuk memelihara ternak dan mampu memperbaiki kehidupan ekonominya, serta dapat memelihara dan memperbaiki aset yang telah dimiliki serta menjaga kesinambungan usaha peternak agar anak-anaknya dapat melanjutkan profesi orang tua dengan cara meneruskan aset usaha yang ada dan sekaligus mengembangkannya. Tujuan dari Penelitian ini untuk mengetahui persepsi anak peternak terhadap usaha ternak sapi perah yang dijalankan keluarganya, mengetahui keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah terhadap anak peternak, dan menganalisis hubungan antara persepsi anak peternak terhadap keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah.

OBJEK DAN METODE 1.

Objek Objek penelitian adalah anak peternak berusia ≥ 15 tahun dan orang tuanya sebagai

anggota KSU Tandangsari yang memiliki sapi perah produktif berlokasi di desa Mekarbakti Kec. Pamulihan, Kabupaten Sumedang. 2.

Metode Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode sensus. Metode sensus

yaitu semua anggota populasi dijadikan sampel (Singarimbun, 1989).


3.

Penentuan Lokasi Penelitian Desa Mekarbakti Kec. Pamulihan, Kabupaten Sumedang menjadi lokasi penelitian

dengan alasan memiliki populasi sapi perah dan jumlah kelompok peternak terbanyak dibandingkan desa-desa lain di kecamatan Pamulihan.

Terdiri dari 7 Kelompok, yaitu:

Cipacing, Mekarjaya, Tunasmekar, Putrasari, Mekarsari, Putrasaluyu dan Kiarajegang. Penentuan daerah penelitian yaitu di Putrasaluyu yang terdiri dari dua sub kelompok yaitu Putrasaluyu I, Putrasaluyu II dan Tunasmekar sebagai lokasi penelitian berdasarkan pertimbangan, bahwa diantara 7 Kelompok di desa Mekarbakti, Kelompok Putrasaluyu dan Tunasmekar (1) Banyak keluarga peternak yang mempunyai anak berusia ≥ 15 tahun (2) Daerahnya berdekatan sehingga memudahkan dalam penelitian. 4.

Teknik Pengambilan Sampel Sampel adalah bagian dari jumlah dan karekteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut

(Sugiyono, 2010). Dapat disimpulkan bahwa sampel merupakan bagian dari populasi yang mempunyai karakteristik dan sifat yang memiliki seluruh populasi yang ada. Di karenakan peternak yang mempunyai anak ≥ 15 tahun di Kelompok Putrasaluyu dan Tunasmekar kurang dari seratus yaitu berjumlah 37 orang, maka penelitian ini merupakan penelitian populasi. Oleh karena itu sampel yang diambil sejumlah populasi yaitu 37 anak peternak. Dengan demikian teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian adalah teknik sampling jenuh.

Menurut Sugiyono (2010) mengatakan bahwa ”Sampling jenuh

adalah teknik penentuan sampel apabila semua anggota populasi digunakan sebagai sampel”. 5.

Teknik Pengumpulan Data Jenis data yang diambil dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data

yang dikumpulkan melalui seluruh aspek yang merupakan bahan pengamatan dan seluruh informasi yang erat kaitannya dengan penelitian ini. Data primer diperoleh langsung dari anak peternak sapi perah melalui wawancara dan pengamatan langsung pada sampel yang didasari dari daftar pertanyaan atau kuisioner yang disiapkan. 6.

Operasionalisasi Variabel

(1) Variabel Bebas Variabel bebas pada penelitian ini yaitu persepsi anak peternak sapi perah. Persepsi adalah suatu proses pengenalan dan proses pemberian arti mengenai regenerasi keberlanjutan suatu usaha ternak sapi perah, adapun dimensi dari persepsi ada tiga yaitu :


1) Kognisi Kognisi merupakan cara memperoleh pemahaman tentang dirinya dan lingkungannya, serta kesadaran berinteraksi dengan lingkungannya. Ranah kognisi berisi perilaku yang menekankan aspek intelektual, seperti pengetahuan dan ketrampilan berfikir. Oleh karena itu dapat ditentukan beberapa indikator kognisi, yaitu: a. Pengetahuan anak peternak terhadap pentingnya regenerasi dalam usaha ternak. Pentingnya regenerasi dalam usaha yaitu sebagai usaha keluarga yang menjadi sumber penghasilan, sebagai penentu usaha keluarga, dan sebagai usaha menciptakan lapangan pekerjaan keluarga. Apabila menjawab ya diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. b. Pengetahuan anak peternak mengenai warisan usaha dari orang tuanya. Warisan adalah pemberian aset kekayaan dari orang tua kepada anaknya, yang dijadikan sebagai modal untuk menjalakan usaha, dan bersifat turun menurun. Apabila menjawab ya diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. c. Pengetahuan anak peternak mengenai pendapatan usaha (income) apabila beternak sapi perah. Pendapatan usaha (income) akan berpengaruh terhadap keberlanjutan usaha, pemenuhan kebutuhan keluarga, dan dapat menguntungkan dibanding dengan usaha lainnya. Apabila menjawab ya diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. 2) Afeksi Afeksi yaitu segala sesuatu yang terkait dengan emosi, misalnya perasaan, nilai, penghargaan, semangat, minat, motivasi dan sikap yang terdiri dari lima kategori, yaitu: penerimaan, pemberian respon atau partisipasi, penilaian atau penentuan sikap, organisasi, karakteristik/pembentukan pola hidup. Oleh karena itu dapat ditentukan beberapa indikator afeksi, yaitu : a. Sikap anak peternak yang mendapatkan seluruh aset kepemilikan yang diwariskan oleh orang tuanya. Pendapatan aset kepemilikan yang diwariskan akan diterima seluruhnya, dikelola dan dilanjutkan, serta menjadi sumber nafkah keluarga. Apabila menjawab setuju diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1.


b. Sikap anak peternak dalam mengatur warisan dari orang tuanya. Aset warisan keluarga yang diberikan meliputi tanah atau lahan, perlengkapan kandang, serta populasi ternak sapi perah yang akan dijadikan modal untuk beternak. Apabila menjawab setuju diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. c. Sikap anak peternak dalam menanggapi keberadaannya sebagai regenerasi terhadap usaha yang diwariskan. Keberadaan sebagai regenerasi yaitu mempertahankan aset warisan yang diberikan, mengembangkan aset usaha yang ada, dan akan meningkatkan jumlah produksi susu yang dihasilkan. Apabila menjawab setuju diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. 3) Psikomotorik Psikomotorik yaitu meliputi gerakan dan koordinasi jasmani, ketrampilan motorik dan kemampuan fisik. Tujuan psikomotorik biasanya fokus pada perubahan atau pengembangan dalam perilaku atau ketrampilan. Oleh karena itu dapat ditentukan beberapa indikator psikomotorik, yaitu: a. Kemampuan anak peternak untuk membantu usaha orang tuanya. Kemampuan untuk membantu usaha orang tuanya yaitu dari mulai mencari rumput untuk pakan, membersihkan kandang, dan memerah susu. Apabila menjawab ya diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. b. Kemampuan anak peternak untuk mengelola warisan dari orang tuanya. Kemampuan untuk mengatur aset yaitu mampu mengelola dari aset lahan, ternak sapi perahnya, dan perlengkapan kandang. Apabila menjawab ya diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. c. Kemampuan anak peternak untuk memelihara ternak usaha yang diwariskan oleh orang tuanya. Kemampuan memelihara ternak dan menggantikan peran orang tua dalam usaha ternak sapi perah dalam kegiatan usaha ternak sapi perah sehari-hari baik pagi maupun sore hari. Apabila menjawab ya diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1.


(2) Variabel Terikat Variabel terikat pada penelitian ini adalah keinginan regenerasi dalam rangka keberlanjuan usaha ternak sapi perah. Adapun variabelnya yaitu : a. Pengaruh lingkungan Sekitar Pengaruh lingkungan sekitar adalah banyaknya teman sebaya bekerja sebagai peternak, tersedianya fasilitas koperasi dan lingkungan yang memberikan peluang untuk mendapatkan pekerjaan lain di luar beternak. Apabila menjawab ya diberi skor 3, apabila menjawab ragu-ragu diberi skor 2, dan apabila menjawab tidak diberi skor 1. b. Keterlibatan anak peternak dalam usaha orang tuanya Keterlibatan anak peternak dalam usaha yaitu dari tingkat pendidikan 0 - 16 tahun atau mulai membantu dan mengenal usaha ternak sapi perah sekitar 1-12 tahun dan keterlibatan anak ikut serta dalam mengelola dan membantu usaha ternak keluarga >5 jam dalam sehari. Apabila menjawab semenjak usia <6 tahun dan keterlibatan >5 jam diberi skor 3, apabila menjawab semenjak usia 7-9 tahun dan keterlibatan 3-5 jam diberi skor 2, dan apabila menjawab semenjak usia >10 tahun dan keterlibataan <3 jam diberi skor 1. 7. Analisis Data Data mengenai variabel bebas (Persepsi anak peternak) dan variabel terikat (Keinginan regenerasi) dianalisis dengan pendekatan statistik deskriptif yaitu menggunakan distribusi frekuensi. 8.

Koefisien Korelasi Korelasi yang digunakkan yaitu menggunkan Rank Spearman. Korelasi Rank Spearman

digunakan untuk mencari hubungan atau untuk menguji signifikansi hipotesis asosiatif bila masing-masing variabel yang dihubungkan berbentuk Ordinal. Uji korelasi Rank Spearman adalah uji statistik yang ditunjukan untuk mengetahui hubungan dua atau lebih variabel berskala ordinal. Asumsi uji korelasi Rank Spearman adalah data tidak berdistribusi normal dan diukur dalam skala ordinal. Selanjutnya di pengujian hipotesis yang digunakan uju t.

HASIL DAN PEMBAHASAN Persepsi anak peternak sapi perah mengenai keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah adalah suatu proses penilaian seseorang mengenai objek tertentu berupa tanggapan yang diberikan oleh anak peternak mengenai pentingnya adanya regenerasi dalam beternak sapi perah pada kelompok Putrasaluyu dan Tunasmekar.


1.

Persepsi Anak Peternak terhadap Regenerasi dari Aspek Kognisi Aspek kognisi merupakan pengetahuan dan pemikiran seseorang. Berikut persepsi anak

peternak berdasarkan kategori aspek kognisi (pengetahuan) ditampilkan pada Tabel 1. Tabel 1. Persepsi Anak Peternak Berdasarkan Kategori Aspek Kognisi No

Uraian

Baik

Cukup Baik …% … 48,65

Baik

1

Pengetahuan anak peternak pentingnya regenerasi

mengenai

35,14

2

Pengetahuan anak peternak warisan Pengetahuan anak peternak pendapatan usaha ( income)

mengenai

35,14

45,95

18.91

mengenai

32,43

48,65

18,92

32,43

54,06

13,51

3

Aspek Kognisi

16,21

Tingkat kognisi anak peternak sapi perah termasuk pada kategori cukup baik (54,06%). Indikator pertama tentang pengetahuan anak peternak mengenai pentingnya regenerasi usaha menunjukan kategori cukup baik (48,65%). Menurut mereka hal ini disebabkan masih banyak pekerjaan lain diluar beternak yang menurutnya lebih menjanjikan dan tidak banyak memakan tenaga fisik. Selanjutnya di daerah penelitian banyak anak peternak yang sudah mencapai jenjang pendidikan 9 tahun ke atas sehingga memiliki banyak peluang untuk bekerja dibidang lain daripada tetap melanjutkan usaha ternak sapi perah keluarga, tidak seperti jaman orang tua mereka yang masih jarang menempuh pendidikan mencapai jenjang 9 tahun, sehingga ada pilihan harus bekerja sebagai peternak. Namun apabila nantinya responden tidak bisa mendapatkan pekerjaan di luar beternak sapi perah, mereka baru akan melanjutkan usaha ternak sapi perah keluarga daripada tidak mendapatkan pekerjaan atau pengangguran. Indikator kedua mengenai warisan atau pewarisan menunjukkan cukup baik (45,95 %), karena responden hanya mengerti tentang inti warisan saja, mereka tidak bisa menjelaskan istilah pewarisan, dan belum mengetahui warisan dari usaha ternak sapi perah. Kemudian responden masih ragu apabila dipercaya orang tua untuk melanjutkan usaha sapi perah karena pengetahuan yang mereka miliki tentang usaha sapi perah masih kurang. Indikator ketiga adalah pengetahuan anak peternak mengenai pendapatan (income) pada usaha ternak sapi perah yang menunjukan kategori cukup baik (48,65 %), sebagian besar responden menyebutkan bahwa pendapatan dari usaha ternak sapi perah hanya cukup memenuhi kebutuhan keluarga, responden mengatakan bahwa menguntungkan atau tidaknya suatu usaha ternak sapi perah tergantung skala usaha yang dipelihara, jika skala usaha yang


dipelihara sudah skala besar menguntungkan tapi kalau skala sedang dan kecil dikatakan tidak untung dan tidak rugi. Responden akan terus melanjutkan usaha apabila pendapatan yang diterima dari hasil beternak lebih baik dibandingkan dengan usaha lainnya. Namun, apabila hasil pendapatan dari beternak tidak mencukupi atau tergolong rendah maka akan mencari tambahan pekerjaan di bidang lainnya selain beternak. Sesuai pendapat Subarno (2012) yang menyatakan bahwa apabila suatu pendapatan atau penghasilan masyarakat yang didapatkan relatif tidak mencukupi kebutuhan utama maka warga masyarakat akan mencari tambahan penghasilan. Hal ini berarti bahwa pendapatan dari usaha ternak sapi perah ini sangat berpengaruh dalam keberlanjutan usaha ternak sapi perah. Hal ini didukung oleh pendapat Perloff (1991) menyatakan bahwa pendapatan yang dihasilkan dari usaha beternak, dan diluar sector non-peternakan, akan memainkan peranan kunci dalam menentukan untuk tetap beternak atau bermigrasi ke sektor non-peternakan. Hasil penelitian Hennessy (2002) juga mendukung yang menyatakan bahwa hasil pendapatan (income), berpengaruh signifikan terhadap suatu regenerasi. Dari penelitian diatas diketahui bahwa aspek kognisi yang dimiliki oleh responden mengenai keinginan regenerasi usaha sapi perah sudah cukup baik, karena sebagian responden cukup memahami akan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah. Hal ini sesuai dengan pendapat Bloom (1956) bahwa ranah kognitif berisi perilaku yang menekankan aspek intelektual, seperti pengetahuan, dan keterampilan berpikir. 2.

Persepsi Anak Peternak terhadap Regenerasi dari Aspek Afeksi Aspek Afeksi merupakan segala sesuatu yang terkait dengan sikap seseorang. Berikut

persepsi anak peternak berdasarkan kategori aspek afeksi dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Persepsi Anak Peternak Berdasarkan Kategori Aspek Afeksi No 1 2 3

Uraian

Baik

Cukup Baik

Kurang

Sikap anak peternak yang akan mendapatkan seluruh aset kepemilikan yang diwariskan oleh orang tuanya. Sikap anak peternak dalam mengatur warisan dari orang tuanya. Sikap anak peternak dalam menanggapi keberadaannya sebagai regenerasi (penerus usaha orang tunya) terhadap usaha sapi perah yang diwariskan. Aspek Afeksi

16,22

…% … 78,38

5,40

16,22

78,38

5,40

43,24

48,65

8,11

29,73

64,86

5,41


Aspek afeksi merupakan sikap atau tanggapan responden menerima atau memperhatikan akan pentingnya keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah. Tingkat afeksi atau tanggapan responden tentang keinginan regenerasi keberlanjutan usaha ternak sapi perah pada kategori cukup baik (64,86 %). Indikator yang dikaji pada ranah afeksi yaitu mengenai sikap responden jika mendapatkan seluruh aset kepemilikan yang diwariskan oleh orang tuanya jika orang tua mereka tidak mampu untuk melanjutkan lagi usaha beternak sapi perah menunjukkan kategori cukup baik (78,38 %). Responden menyebutkan bahwa apabila mendapatkan seluruh aset usaha ternak sapi perah dan dipercaya orang tuanya untuk memegang seluruh aset usaha, responden masih ragu untuk memegang seluruh aset usaha ternak sapi perah, dengan kata lain aset yang diterima sebagian atau untuk usaha ternak sapi perah dan sebagian dijual untuk keperluan lain atau untuk usaha lain. Sikap responden juga kurang setuju apabila seluruh aset usaha ternak sapi perah dijadikan sebagai sumber nafkah keluarga, karena sebagian besar responden lebih memilih jika usaha sapi perah dijadikan sebagai pekerjaan sampingan atau penghasilan sampingan, semenetara pekerjaan utama lebih memilih di bidang lain atau pekerjaan lain yang menurutnya tidak seberat memelihara sapi perah. Menurut Santosa, dkk. (2012) usaha sapi perah dijadikan sebagai pekerjaan sampingan atau sambilan, karena umumnya dipelihara seadanya dan kontribusi kurang dari 30 %. Indikator kedua adalah sikap responden untuk mengatur warisan dari orang tuanya masuk pada kategori cukup baik (78,38 %). Responden berpendapat bahwa apabila mendapatkan aset usaha ternak sapi perah seperti lahan, kandang dan perlengkapan kandang, serta aset ternak sapi perahnya maka sebagian responden kurang setuju apabila seluruh aset akan dijadikan modal untuk usaha sapi perah, mereka ingin mengembangkan sebagian modal dari usaha sapi perah untuk usaha lain sehingga tidak hanya berpegangan pada usaha ternak sapi perah saja. Indikator ketiga adalah sikap responden dalam menanggapi keberadaanya sebagai regenerasi usaha ternak sapi perah menunjukan dalam kategori cukup baik (48,65 %), karena sebagian besar responden berpendapat bahwa seluruh aset yang diberikan tidak dipertahankan atau dikembangkan untuk usaha sapi perah, namun sebagian akan dijual atau digunakan untuk keperluan lain. Kemudian responden menyebutkan bahwa mereka masih belum percaya pada kemampuan dirinya sendiri untuk memelihara sapi perah karena mereka merasa belum terampil merawat ternak sapi perah. Hal ini didukung dengan pendapat Moores and Barrett (2002) yang menyatakan bahwa usaha keluarga seringkali mempunyai masalah dalam pengelolaan suksesi jika generasi sesudahnya mengambil alih manajemen, kemungkinan


terdapat kesenjangan antara kepemilikan dengan kemampuan mengendalikan usaha yang memerlukan ketrampilan dan kerja keras dalam memelihara dan mempertanggung jawabkan usaha keluarganya. Aspek afeksi yang dimiliki oleh anak peternak sapi perah mengenai keinginan regenerasi keberlanjutan usaha ternak sapi perah pada kategori cukup baik (64,86 %), artinya responden cukup memahami arti regenerasi, akan tetapi untuk melanjutkan usaha ini sebagai usaha utama responden kurang setuju karena sebagian besar lebih memilih jika usaha sapi perah dijadikan sebagai pekerjaan sampingan kemudian apabila mendapatkan aset usaha sapi perah responden kurang setuju apabila seluruh aset dijadikan modal usaha sapi perah, mereka lebih memilih sebagian aset akan dijual untuk usaha lain atau keperluan lain. Hal ini sesuai dengan pendapat Krathwohl, dkk. (1964) yang menyatakan bahwa ranah afeksi merupakan ranah yang berkaitan dengan sikap dan nilai. Ranah afeksi mencakup watak perilaku seperti perasaan, minat, sikap, emosi dan nilai. 3.

Persepsi Anak Peternak terhadap Regenerasi dari Aspek Psikomotorik Aspek psikomotorik pada penelitian ini menunjukkan kemampuan yang dimiliki oleh

responden. Persepsi berdasarkan aspek psikomotorik ditampilkan pada Tabel 3. Tabel 3. Persepsi Anak Peternak Berdasarkan Ranah Psikomotorik No

Uraian

Baik

Cukup Baik

Kurang

…% … 1 2 3

Kemampuan anak peternak untuk membantu usaha orang tuanya. Kemampuan anak peternak untuk mengelola aset warisan usaha ternak sapi perah dari orang tuanya. Kemampuan anak peternak untuk memelihara ternak usaha yang diwariskan oleh orang tuanya. Aspek Psikomotorik

51,35

35,14

13,51

37,84

51,35

10,81

18,91

35,14

45,95

37,84

43,24

18,92

Tingkat psikomotorik anak peternak sapi perah termasuk pada kategori cukup baik (43,24 %) yang dilihat dari kemampuan anak peternak untuk membantu usaha orang tuanya, mengelola aset warisan usaha ternak sapi perah dari orang tuanya, dan memelihara ternak usaha yang diwariskan oleh orang tuanya. Indikator pertama yang dilihat adalah kemampuan dalam membantu orang tuanya pada kategori baik (51,35 %). Karena sebagian besar responden sudah mampu dalam membantu usaha seperti mencari rumput untuk pakan ternak, membersihkan kandang serta memerah


susu. Indikator kedua yang dilihat adalah kemampuan responden dalam mengelola aset warisan yang akan diberikan orang tuanya pada kategori cukup baik (51,35 %). Responden menyebutkan bahwa jika dipercaya orang tuanya untuk mengelola aset warisan baik aset lahan atau tanah, aset ternak sapi, serta aset kandang dan perlengkapannya, sebagian responden belum begitu yakin bisa mengelola aset lahan atau tanah, aset sapi perah dan aset kandang. Indikator ketiga yang dilihat adalah kemampuan anak peternak dalam memelihara usaha ternak sapi perah tergolong kategori kurang (45,95 %). Anak peternak masih kurang percaya diri untuk mengelola semua aset yang diberikan, karena mereka merasa meskipun bisa membantu namun masih belum sepenuhnya bisa menggantikan peran orang tuanya dalam memelihara usaha ternak sapi perah. Dari penelitian diatas diketahui bahwa aspek psikomotorik yang dikeinginankan responden mengenai regenerasi usaha ternak sapi perah tergolong cukup baik (43,24 %), karena sebagian responden sudah mampu membantu usaha orang tuanya misalnya dalam mencari rumput untuk pakan ternak, membersihkan kandang serta memerah susu. Namun responden masih belum yakin apabila nantinya dipercaya orang tua untuk mengelola aset lahan, ternak sapi, serta kandang dan perlengkapannya dan responden masih kurang percaya diri untuk mengelola semua aset yang diberikan karena responden belum bisa sepeenuhnya menggantikan peran orang tuanya dalam memelihara usaha ternak sapi perah. Seperti yang dikemukakan oleh Bloom, dkk. (1972) bahwa ranah psikomotor adalah kemampuan yang dihasilkan oleh fungsi motorik manusia yaitu berupa keterampilan untuk melakukan sesuatu. Keterampilan melakukan sesuatu tersebut, meliputi keterampilan motorik, keterampilan intelektual, dan keterampilan sosial. 4.

Keinginan Regenerasi Regenerasi (suksesi) adalah proses transisi pengelolaan dan kepemilikan usaha ternak ke

generasi berikutnya (Walsh,2001), dengan kata lain agar anak peternak nantinya dapat melanjutkan profesi orang tuanya dengan meneruskan aset usaha orang tuanya yang telah ada. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 4. Keinginan Regenerasi No 1 2

Uraian

Baik

Cukup Baik

Kurang

Pengaruh lingkungan sekitar Keterlibatan usaha

24,32 18,92

…% … 59,46 24,32

16,22 56,76

Keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah

24,32

45,95

29,73


Keinginan regenerasi keberlanjutan usaha ternak sapi perah termasuk ke dalam kategori cukup baik (45,95%), yang dilihat dari pengaruh lingkungan sekitar dan keterlibatan usaha. Indikator pertama yang diteliti adalah pengaruh lingkungan sekitar pada kategori cukup baik (59,46%), artinya sebagian responden menyebutkan bahwa teman sebaya dilingkungan turut mempengaruhi untuk melanjutkan usaha ternak sapi perah, mereka lebih memilih melanjutkan usaha apabila dilingkungannya banyak teman sebaya yang melanjutkan usaha ternak sapi perah, meskipun ada fasilitas koperasi sebagian besar responden masih ragu untuk terus melanjutkan usaha. Apabila di lingkungan sekitar berpeluang untuk bekerja dibidang lain misalnya di pabrik atau perusahaan, responden lebih memilih untuk bekerja di pabrik atau perusahaan dibandingkan meneruskan usaha ternak sapi perah. Namun jika tidak ada pekerjaan lain responden akan melanjutkan usaha ternak orang tuanya. Hal ini sejalan dengan pendapat Hennessy (2002) yang menyebutkan bahwa lingkungan sekitar dalam usaha orang tuanya termasuk salah satu faktor yang berpengaruh akan adanya suksesi. Indikator kedua adalah keterlibatan usaha ternak sapi perah ke dalam kategori kurang (56,76 %), maksudnya hanya sebagian responden yang ikut serta mengelola dan membantu usaha ternak sapi perah keluarga dalam kesehariannya dengan curahan waktu kurang lebih dari tiga jam. Sebagian besar responden hanya membantu pada waktu-waktu tertentu saja, dan beberapa responden membantu jika diminta bantuan oleh orang tuanya. Jika tidak, mereka sama sekali tidak membantu dalam usaha ternak sapi perah. Hal tersebut didukung pendapat Hennessy (2002) yang menyatakan bahwa keterlibatan seorang anak dalam usaha orang tuanya, tergantung lamanya jumlah waktu yang digunakan untuk membantu usaha orang tuanya. Semakin tinggi keterlibatan anak dalam usaha orang tuanya, maka semakin piawai anak itu mengetahui banyak cara mengatur suatu peternakan sapi perah orag tuanya. 5.

Hubungan Antara Persepsi Anak Peternak dengan Keinginan Regenerasi Usaha Ternak Sapi Perah Berdasarkan hasil perhitungan dengan menggunakan korelasi rank spearman (Rs),

korelasi antara persepsi anak peternak sapi perah dengan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah yaitu sebesar 0,716 artinya koefisien korelasi sebesar 0,716 merupakan hubungan dua variabel kuat. Nilai korelasi kuat artinya semakin tinggi persepsi anak peternak di Putrasaluyu dan Tunasmekar terhadap keinginan regenerasi, maka regenerasi peternak sapi perah akan ada pada setiap regenerasi. Pengujian hubungan antara persepsi anak peternak terhadap keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah dilakukan dengan uji t, dengan alpha 1% di dapatkan nilai t hitung adalah 6,068 sedangka t tabel adalah 2,438. Karena t hitung > t


tabel maka hipotesis keputusan ditarik kesimpulan terima H1 yang berarti ada hubungan kuat antara persepsi anak peternak dengan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah, yang artinya ketika persepsi anak peternak tinggi maka akan menghasilkan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah yang tinggi, dan begitu juga sebaliknya ketika persepsi anak peternak rendah maka menghasilkan keinginan regenerasi yang rendah, sehingga dari uraian tersebut dapat disimpulkan bahwa persepsi anak peternak dapat mempengaruhi keinginan regenerasi keberlanjutan usaha sapi perah. KESIMPULAN (1) Persepsi anak peternak sapi perah mengenai usaha ternak sapi perah yang dijalankan keluarganya cukup baik (59,46%). (2) Keinginan regenerasi anak peternak dalam keberlanjutan usaha ternak sapi perah cukup baik (45,95%), diikuti pengaruh lingkungan sekitar yang mendukung dan keterlibatan atau keahlian anak peternak dalan usaha ternak sapi perah. (3) Hubungan antara persepsi anak peternak sapi perah dengan keinginan regenerasi usaha ternak sapi perah mempunyai hubungan yang kuat (Rs = 0,716). SARAN Keinginan regenerasi keberlanjutan usaha ternak sapi perah, yang harus ditingkatkan khususnya dari aspek keterlibatan usaha, yaitu responden harus lebih mengenal dunia peternakan sejak dini dengan keinginan orangtua membiasakan anaknya untuk mengetahui hal teknis beternak sapi perah dan diikutsertakan dalam membantu usaha sejak dini, sehingga responden nantinya pun sudah piawai dalam usaha ternak sapi perah apabila mendapat warisan usaha dari orang tunya. Keterlibatan dalam usaha ini sangat penting karena sangat menentukan dalam mempertahankan aset usaha yang diwariskan dan keberlanjutan usaha ternak sapi perah. UCAPAN TERIMA KASIH Terima kasih penulis sampaikan kepada KSU Tandangsari, Kelompok Putrasaluyu dan Tunasmekar, Pengurus Kantor Desa Mekarbakti, para peternak dan anak peternak sapi perah di Desa Mekarbakti yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian dan telah merelakan waktunya dan membantu proses penelitian ini.


DAFTAR PUSTAKA Benjamin S., ed.; Engelhart, Max D.; Furst, Edward J.; Hill, Walker H.; K Bloom.1972. Taxonomy of Educational Objectives. David Mckay Company Inc.New York. Bloom, Benjamin S. 1956. Taxonomy of Educational Objectives: The. Classificationm of Educational Goals. London: David McKay. Hennessy, Thia. 2002. Modeling Succestion on Irish Dairy Farms, Paper prepaared for presentation at the Xth EAAE Congress’ Exploring Diversiy in the European AgriFood System. Zaragoza (Spain). Krathwohl, D. Bloom. Bertram, B. Masia. 1964. Taxonomy Of Educational Objectives. Book 11: Affective Domain. London : Logman Group. Moores, Ken and Mary Barrett. 2002. Learning Family Business, Paradoxes and Pathways. Aldeshot, Hampshire: Ashgate Publishing Limited. Perloff, Jeffey. 1991. The Impact of Wage Differential on Choosing to Work in Agriculture. American Journal of Agricultural Economics, 73(3)671-80. Santoso, K., Warsito, S. dan Andoko, A. 2012. Bisnis penggemukan Sapi. Jakarta. Agromedia Pustaka. Singarimbun, Masri Dan Sofian Efendi. 1989. Metode Penelitian Survei. LP3S. Jakarta. Subarno, Anton. 2012. Hubungan Tingkat Sosial Ekonomi dengan Pembangunan di PPI Pantai Sadeng Kabupaten Gunung Kidul. Tesis S2. UNS. Surakarta. Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif & RND. Bandung : Alfabeta. Walsh, Gary. 2001. Family Businnes Successtion. Managing the All-Important. Swiss: KPMG enterprise.

Hubungan Persepsi Anak Peternak dengan Keinginan Regenerasi... Dian Rizqi Hardiningtyas

Recommend Documents