Jurnal Biosains Vol. 2 No. 3. Desember 2016
ISSN 2443-1230 (cetak) ISSN 2460-6804 (online)
PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN TOMAT (Solanum lycopersicum var. citra asia F1) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (TKKS) DENGAN PENAMBAHAN KOMPOS SAMPAH ORGANIK BERSTIMULATOR EM4 Hayati Sholecha Harahap1) Nusyirwan 2) 1)Mahasiswa Jurusan Biologi 2)Dosen Jurusan Biologi Program Studi Biologi,Universitas Negeri Medan Jl. Willem Iskandar Psr V Medan Estate
[email protected] ABSTRAK
Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik tandan kosong kelapa sawit dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator Em4 dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1) dan untuk mengetahui berapakah dosis optimal pemberian pupuk organik tandan kosong kelapa sawit dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator em4 yang dibutuhkan untuk tanaman tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1) yang dilaksanakan di Huta 1 Desa/kelurahan Pematang Kerasaan Rejo Kecamatan Bandar Kabupaten Simalungun dan dilaksanakan pada bulan Desember - Februari 2016. Metode yang digunakan adalah metode eksperimental dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Non Faktorial dengan 4 perlakuan dan 24 sampel, dengan memberikan perlakuan pupuk organik tandan kosong kelapa sawit dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator Em4 dengan perlakuan yaitu P 0 =0 gr (control), P 1 = 2 kg pupuk organik TKKS + 1 kg kompos sampah organik, P 2 = 4 kg pupuk organik TKKS + 2 kg kompos sampah organik , dan P 3 = 6 kg pupuk organik TKKS + 3 kg kompos sampah organik . Teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakan Analisis Varian (ANAVA). Yij = π + πΎπ + π½π + πππ Kemudian dilanjutkan dengan uji coba BNT (Beda Nyata Terkecil). Dari hasil uji statistik dengan pemberian pupuk organik tandan kosong kelapa sawit dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator Em4 berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun (Helai), jumlah cabang, jumlah buah, diameter buah, berat buah tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1). Dosis optimal pupuk organik tandan kosong kelapa sawit dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator Em4 yaitu 2 kg pupuk organik TKKS + 1 kg kompos sampah organik dengan tinggi tanaman 83,16 cm, jumlah helai daun 123,16, jumlah cabang 13,66, jumlah buah 8,66, diameter buah 35,42 mm, dan berat buah 661,66 gr. Kata Kunci: Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat, Pupuk Organik, Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS), EM4 GROWTH AND YIELD OF TOMATO CROP (Solanum lycopersicum var. citra asia F1) TO COCONUT ZERO BUNCH COMPOST INFLUENCE SAWIT WITH THE ADDITION OF ORGANIC WASTE COMPOST WITH STIMULATION OF EM4 Hayati Sholecha Harahap1) Nusyirwan 2) ABSTRACT This research aim to knows coconut zero bunch compost influence sawit with the addition of organic waste compost with stimulation of Em4, and knows dose that is most optimal in growth and yielding of tomato crop (Solanum Lycopersicum Var. Citra Asia F1) executed in Huta 1 Desa/kelurahan Pematang Kerasaan Rejo Kecamatan Bandar Kabupaten Simalungun in Desember - Februari 2016. Research method applies Completely Randomized block design method (RACK) factorial xenon with 4 treatment and restating so that there are 24 attempt unit, where factor that is accurate is giving of coconut zero bunch compost influence sawit with the addition of oganic waste compost with stimulation of Em4. With treatment differs in that is P 0 = 0 gr (control), P 1 = 2 kg coconut zero bunch
181
Jurnal Biosains Vol. 2 No. 3. Desember 2016
ISSN 2443-1230 (cetak) ISSN 2460-6804 (online)
compost influence sawit + 1 kg oganic waste compost, P 2 = 4 kg coconut zero bunch compost influence sawit + 2 kg oganic waste compost, P 3 = 6 kg coconut zero bunch compost influence sawit + 3 kg oganic waste compost. Data obtained analysed by using Analysis of Variance (ANAVA) : Yij = π + πΎπ + π½π + πππ Then is continued by doing test BNT (Smallest Reality Difference). Result of statistical analysis shows, that giving of coconut zero bunch compost influence sawit with the addition of organic waste compost with stimulation of Em4 influential very real to plant height, number of branchs, number of fruits, diameter fruits and fuit weight (Solanum Lycopersicum Var. Citra Asia F1). coconut zero bunch compost influence sawit with the addition of oganic waste compost with stimulation of Em4 dose best in research is 2 kg coconut zero bunch compost influence sawit + 1 kg organic waste compost with at plant height 83,16 cm, number of leaves 123,16, number of branchs 13,66, number of fruit 8,66, diameter fruit of 35,42 mm and weight fruit of 661,66 gr. Key word: Growth and Yield of Tomato Crop, Coconut Zero Bunch Compost Influence Sawit, Organic Waste, EM4
Pendahuluan Tanaman tomat (Solanum lycopersicum) adalah komoditas hortikultura yang penting, tumbuhan dari keluarga Solanaceae, termasuk tanaman semusim (berumur pendek). Artinya, tanaman hanya satu kali produksi dan setelah itu mati, berbentuk perdu yang panjangnya mencapai Β± 2 meter (Fitriani, 2012). Pentingnya kehadiran tomat harus dijaga ketersediannya baik kualitas dan kuantitasnya. Untuk menjaganya dengan penggunaan pupuk yang dimaksud dalam penelitian ini. Pentingnya tomat dalam kehidupan masyarakat karena tomat merupakan jenis sayuran yang memiliki permintaan tinggi karena disukai oleh hampir setiap orang. Sebagai sayuran, tomat dipakai hampir setiap jenis masakan. Selain sebagai sayuran, tomat juga sering dikonsumsi sebagai buah. Permintaan tomat yang relatif tinggi bukan karena tanpa alasan. Selain rasanya yang manis dan segar, kandungan gizi dalam tomat juga sangat berguna bagi kesehatan tubuh (Supriati, 2012). Berdasarakan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi tomat adalah dengan penambahan bahan organik dalam tanah yang dapat memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah secara berkelanjutan, menghasilkan bahan pangan berkualitas dan nutrisi tinggi dalam jumlah yang cukup dan membatasi terjadinya pencemaran lingkungan (Fitriani, 2012). Tanaman tomat dalam pertumbuhannya memerlukan zat-zat makanan atau unsur hara yang terdiri atas unsur hara makro, seperti N, P, K, Ca, Mg, S dan unsur hara mikro, seperti Fe, Zn, Cu, Mg, B,Mo, Cl. Unsur hara makro merupakan unsur hara yang paling banyak diperlukan tanaman dalam pertumbuhannya. Sedangkan unsur hara mikro hanya diperlukan tanaman dalam jumlah sangat kecil, tetapi fungsinya tetap penting dan tidak tergantikan. Sebab, kekurangan
salah satu dari unsur hara tersebut tanaman akan menunjukkan gejala yang tidak baik sehingga dapat mengganggu pertumbuhannya. Untuk memenuhi zat-zat makanan tersebut, maka diperlukan pemupukan (Fitriani, 2012). Tandan kosong kelapa sawit merupakan limbah terbesar dibandingkan limbah padat lainnya. Tandan kosong kelapa sawit (TKKS) merupakan limbah yang dihasilkan sebanyak 23 % dari tandan buah segar (TBS). TKKS merupakan bahan yang mengandung unsur N, P, K dan Mg. TKKS sangat potensial dimanfaatkan sebagai kompos karena jumlahnya yang melimpah dan kadar haranya yang tinggi (Darnoko dan Sembiring, 2005). Penelitian aplikasi kompos tandan kosong kelap sawit (TKKS) pada tanaman lain sebelumnya sudah pernah dilakukan yaitu pada tanaman cabai. Hasil pengamatan percobaan yang dilakukan menunjukkan bahwa aplikasi kompos tandan kosong kelapa sawit (TKKS) berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi cabai. Aplikasi kompos tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dapat meningkatkan hasil cabai berturut-turut hingga 24% dan 45% terhadap perlakuan kontrol (Darmosarkoro dan Winarna, 2001). Sampah organik merupakan jenis sampah yang mudah membusuk dan berpotensi mencemari lingkungan dan kesehatan masyarakat. Pengelolahan mutlak diperlukan sehingga lingkungan menjadi bersih dan kesehatan masyarakat dapat dijaga. Penanggulangan untuk mencegah timbunan sampah dengan melakukan pengelolahan sampah secara tepat untuk kepentingan kesehatan masyarakat sangat perlu untuk dilakukan salah satu cara untuk menangani sampah terutama sampah organik adalah menerapkan teknologi sederhana, yaitu dengan mengelola sampah menjadi kompos. Dengan mengelola sampah
182
Jurnal Biosains Vol. 2 No. 3. Desember 2016 menjadi kompos, maka sampah yang tadinya merupakan sumber masalah bagi manusia diubah menjadi bahan yang dapat membantu dan menguntungkan manusia (salawati, dkk, 2008). Hasil penelitian kompos organik dalam bentuk EM4 (effective microorganism) yang diinkorporasikan ke dalam bahan organik tanah pada tanaman cabai, tomat, kubis dan bawang merah memberikan hasil yang lebih baik daripada tanpa pemberian EM4 (Hilman, 2000). Jenis tanaman yang dipakai dalam penelitian ini adalah tanaman tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1) yang merupakan tomat hibrida determinate untuk dataran rendah-menengah, musim hujan dan kemarau. Tahan penyakit fusarium, layu bakteri. Buah oval/bulat hati, keras, bobot hingga 80 gr. Potensi hasil 3-4 kg/pohon dan 70-80 ton/ha. Panen 60-70 hari setelah tanam (hst). Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1) terhadap Pemberian Pupuk Organik Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) dengan Penambahan Kompos Sampah Organik Berstimulator EM4. Bahan dan Metode Penelitian ini dilaksanakan di Huta 1 Desa/kelurahan Pematang Kerasaan Rejo Kecamatan Bandar Kabupaten Simalungun dan dilaksanakan pada bulan Desember - Februari 2016. Populasi dalam penelitian ini adalah benih tanaman tomat varietas citra asia F1 yang disemaikan didalam polibag. Metode yang digunakan adalah metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) Non Faktorial.
Hasil dan Pembahasan Sampel yang digunakan sebagai obyek penelitian adalah 24 batang tanaman tomat. Berdasarkan tabel BNT perlakuan yang memberikan rata β rata hasil paling tinggi dan memberi pengaruh yang sangat nyata baik pada pertumbuhan dan produksi dari tanaman tomat adalah pada perlakuan dosis 2 kg pupuk organik TKKS + 1 kg kompos sampah organik/tanaman dibandingkan dengan perlakuan atau dosis β dosis yang lain. Metode yang digunakan adalah metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) Non Faktorial dengan metode tetap: Yij = π + πΎπ + π½π + πππ
Dari hasil analisis data menunjukkan bahwa pemberian kompos berpengaruh sangat
ISSN 2443-1230 (cetak) ISSN 2460-6804 (online)
nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah helai daun, jumlah cabang, jumlah buah, diameter buah dan berat buah tanaman tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1). Berdasarkan hasil perhitungan uji BNT, di dapat dosis optimal pada pemberian pupuk organik tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator Em4 dengan perlakuan P1( 2 kg pupuk organik TKKS + 1 kg kompos sampah organik/ tanaman terhadap tinggi tanaman, jumlah helai daun, jumlah cabang, jumlah buah, diameter buah dan berat buah tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1). Pemberian kompos ini berpengaruh positif terhadap tanaman. Hal ini disebabkan karena pemberian kompos berperan besar memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pemberian kompos ini juga dapat memperbaiki tekstur tanah lebih gembur sehingga drainase tanah yang baik akan meningkatkan pertumbuhan akar tanaman. Sehingga akan mendukung akar tanaman. Sehingga akan mendukung penyerapan unsur hara dari dalam tanah yang mempengaruhi pertumbuhan serta daya tahan tanaman (Murbandono, 2006). Tandan kosong kelapa sawit mengandung unsur hara makro dan mikro seperti N,P,K, dan Mg. Tersedianya unsur hara makro dan mikro bahan organik dari TKKS berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah helai daun, jumlah cabang, jumlah buah, diameter buah dan berat buah tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1). Sistem perakaran yang kuat dapat mendukung tanaman berdiri kokoh, membantu tanaman dan penyerapan unsur hara yang diperlukan bagi pertumbuhan hasil (Darmosarkoro, dkk, 2000). Kompos sampah organik berstimulator Em4 yang terdiri dari bahan β bahan seperti daun β daun kering, sayur β sayuran busuk dan serbuk kayu. Proses fermentasi bahan organik yang menggunakan aktivator mikroba berupa effective microorganisme (EM4) adalah kultur campuran dari berbagai mikroorganisme yang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman. Bioaktivator yang terdapat dalam EM4 adalah Lactobacillus sp, Saccharomyces sp, Actinomycetes serta cendawan pengurai selulosa. Mikroorganisme tersebut berfungsi dalam menjaga keseimbangan karbon dan nitrogen yang merupakan faktor penentu keberhasilan pembuatan kompos (Djuarnani, dkk, 2005). Dalam penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator Em4 dengan dosis P1( 2 kg pupuk organik TKKS + 1 kg
183
Jurnal Biosains Vol. 2 No. 3. Desember 2016 kompos sampah organik) merupakan dosis optimal untuk tanaman tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1). Sedangkan P3 (6 kg pupuk organik TKKS + 3 kg kompos sampah organik) dari hasil pertumbuhan tanaman sangat rendah. Kandungan unsur hara pada dosis perlakuan tinggi, sehingga keseimbangan hara didalam tanah menjadi terganggu (Redaksi Agromedia, 2007). Hubungan antara terhadap tinggi tanaman, jumlah helai daun, jumlah cabang, jumlah buah, diameter buah dan berat buah tanaman tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1). Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dengan penambahan kompos sampah organik berstimulator Em4 memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah helai daun, jumlah cabang, jumlah buah, diameter buah dan berat buah tanaman tomat (Solanum lycopersicum var. citra asia F1). Hubungan antara jumlah buah dengan tinggi tanaman dan jumlah cabang dapat dilihat juga berbanding lurus. Semakin tinggi tanaman maka semakin banyak jumlah buah tomat yang dapat dihasilkan. Ini menunjukkan bahwa banyaknya cabang dan tingginya tanaman pada satu tanaman tomat akan menghasilkan banyak buah tomat, tetapi jika jumlah cabang terlalu banyak juga tidak baik bagi pertumbuhan tanaman tomat karena cabang yang banyak akan menghambat unsur β unsur hara menuju buah sehingga pertumbuhan buah tidak maksimal (Wiryanta, 2002). Selain faktor unsur hara dan percabangan faktor lain yang dapat mempengaruhi tidak optimalnya pertumbuhan dan produksi adalah faktor alam seperti iklim, tinggi rendahnya letak geografis lahan. Pada saat penelitian dilakukan musim kemarau curah hujan yang tidak lebat yang dapat mengakibatkan tanaman layu. Sebagai perawatan tanaman menjadi kunci utama untuk menghasilkan tanaman tomat yang bagus dan produktivitasnya tinggi. Sebaiknya perawatan dilakukan secara rutin agar pertumbuhan tanaman menjadi optimal. Beberapa hal yang perlu dilakukan dalam perawatan adalah penyiraman, pemupukan, penyiangan, pemasang ajir, serta pengendalian hama dan penyakit. Kebutuhan air pada pertumbuhan tanaman tomat tidak terlalu banyak, tetapi juga tidak boleh kekurangan air. Pemberian air yang berlebihan dapat
ISSN 2443-1230 (cetak) ISSN 2460-6804 (online)
menyebabkan tanaman tomat tumbuh memanjang, tidak mampu menyerap unsur β unsur hara, dan mudah terserang penyakit. Kekurangan air pada tanaman tomat juga tidak bagus. Jika terjadi dalam jangka waktu panjang, kekurangan air dapat mengganggu pertumbuhan tanaman. Jadi pada saat kemarau, penyiraman dapat dilakukan pada pagi dan sore hari (Supriati dan Siregar, 2012). Hubungan antara berat buah dengan diameter buah tidak selalu berkaitan erat karena tidak selamanya tomat yang memiliki ukuran diameter yang besar memiliki berat yang besar juga. Dari hasil penelitian diatas pada dosis perlakuan 2 kg pupuk organik TKKS + 1 kg kompos sampah organik / tanaman memiliki total rata β rata diameter buah sebesar 38,12 mm dengan berat total 661,66 gr. Berdasarkan tabel BNT di lampiran perlakuan yang memberikan rata β rata hasil paling tinggi dan memberi pengaruh yang sangat nyata baik pada pertumbuhan dan produksi dari tanaman tomat adalah pada perlakuan dosis 2 kg pupuk organik TKKS + 1 kg kompos sampah organik / tanaman dibandingkan dengan perlakuan atau dosis β dosis yang lain. Penelitian aplikasi kompos tandan kosong kelap sawit (TKKS) pada tanaman lain sebelumnya sudah pernah dilakukan yaitu pada tanaman cabai. Hasil pengamatan percobaan yang dilakukan menunjukkan bahwa aplikasi kompos tandan kosong kelapa sawit (TKKS) berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi cabai. Aplikasi kompos tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dapat meningkatkan hasil cabai berturutturut hingga 24% dan 45% terhadap perlakuan kontrol ( Darmosarkoro dan Winarna, 2001). Kesimpulan 1. Dosis optimal didapat pada pupuk organik tandan kosong kelapa sawit(TKKS) 2 kg + 1 kg kompos sampah organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah helai daun, jumlah cabang, jumlah buah, berat buah, dan diameter buah tanaman tomat ( Solanum lycopersycum var. citra F1). 2. Pemberian pupuk dengan dosis pupuk organik tandan kosong kelapa sawit(TKKS) 2 kg + 1 kg kompos sampah organik membrikan hasil yang optimum terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat ( Solanum lycopersycum var. citra F1). Hasil yang diperoleh menunjukkan jumlah buah yang paling tinggi yaitu (8,66) dengan berat buah 661,66 gr dengan tinggi tanaman 83,16
184
Jurnal Biosains Vol. 2 No. 3. Desember 2016 cm, jumlah helai daun 123,16, jumlah cabang 13,66 dan diameter buah 35,42 mm.
Daftar Pustaka
Darmosarkoro, W., Sutarta, E.S., Erwinsyah. 2000. Pengaruh Kompos Tandan Kosong Kelapa Sawit Terhadap Sifat Tanah dan Pertumbuhan Tanaman, Jurnal Penelitian Kelapa Sawit 8(2):107-122. Darmosarkoro, W. dan Winarna. 2001. Penggunaan TKS dan Kompos TKS Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Produksi Tanaman, dalam W. Darmosarkoro, E.S. Sutarta, dan Winarna (Ed.). Lahan dan Pemupukan Kelapa Sawit, Vol. 1. Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Medan. Darnoko, D dan Sembiring, T. 2005. Sinergi antara perkebunan kelapa sawit dan pertanian tanaman pangan melalui aplikasi kompos TKS untuk tanaman padi. Pertemuan Teknis Kelapa Sawit 2005: Peningkatan Produktivitas Kelapa Sawit Melalui Pemupukan dan Pemanfaatan Limbah PKS. Medan 19-20 April. Djuarnani, N., Kristian, B. S. Setiawan. 2005. Cara Cepat Membuat Kompos. Agromedia Pustaka. 74 hal. Fitriani, E. 2012. Untung Berlipat Budidaya Tomat di Berbagai Media Tanam. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Hilman, Y. 2000. Hasil Penelitian Teknologi Maju Tepat Guna dalam Budidaya Sayuran OrganikProsiding seminar nasional Pertanian Organik. Fakultas Pertanian, Universitas IBA.Palembang. Hal. 183 β 196. Murbandono, H.S., 2006. Membuat Kompos. Penebar Swadaya. Jakarta. Redaksi Agromedia, 2007. Panduan Lengkap Budi Daya Tomat. Agromedia, Jakarta. Salawati, T., Astuti, R., Hayati, R.N. 2008. Pengaruh Program Pelatihan Pengolahan Sampah Padat OrganikMenggunakan Metode Composting Terhadap Pengetahuan Dan Ketrampilan Ibu-Ibu PKK Di RW III Kelurahan Boja Kabupaten Kendal. Jurnal Promosi Kesehatan Indonesia Vol 3 No 2, Agustus 2008, Hal: 64. Supriati, Y dan Siregar, F.D. 2012. Bertanam Tomat dalam Pot dan Polibag. Jakarta: Penebar Swadaya. Wiryanta, B.T.W. (2002). Bertanaman Tomat. Agromedia Pustaka. Jakarta.
185
ISSN 2443-1230 (cetak) ISSN 2460-6804 (online)
