handelen 2 14 jaargang tweemaandelijks mei 2014 bpost

L e u v e n s

k r i t i s c h

m i d d e n s t a n d s m a g a z i n e

bpost PB- PP B- 02111 BELGIE(N) - BELGIQUE

P706195 afgiftekantoor: 3000 Leuven mail V.U.: Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 3000 Leuven

handelen 2 | 14

jaargang 22 | 2014 | tweemaandelijks | mei 2014

w licht, meer dan een functioneel armatuur Experience the time with QLOCKTWO in another dimension! Available in a selection of colours and sizes.

Experience the time with QLOCKTWO in another dimension!


Available in a selection of colours and sizes.

Naamsesteenweg 158 3001 Heverlee 016 22 41 41 www.lightunit.be

Available in a selection of colours and sizes.

ADVlightunit_man130x190.indd 1

5/03/14 10:40


Pr 6

S TO E L E N

KO P E N

=

B E5

5

Available in a selection of colours and sizes. Gelderland

Zanotta

Molteni & C

De Padova

Kristalia

Arco

Per La Casa - In Peter Va Naamsevest 14

Promotie t.e.m 31/03/2014 6

S TO E L E N

KO P E N

=

B E5 Tstoelen A L E N bestellen !

5

= 1 stoel GRATIS

Tel: 016/20.70.66. Di-Vr: 14u-18u, Zat

www.pe

* Naamsevest 144, 3000 Leuven T 016/20 70 66 - M 0475/60 82 28 * mits vertoon van deze pagina www.perlacasa.be

Geldig op vertoon van deze advertentie, op bovenstaande merken en andere. Actie verlengd

Gelderland

Zanotta

Molteni & C

De Padova

Kristalia

Arco

Di-Vr: 14u-18u, Zat: Giorgetti Flexform Flexform

10u-12u & 14u-18u

Per La Casa - Interieur & Design Promotie t.e.m 31/03/2014 Peter Van Woensel

6

STO ELEN

KO P EN

=

5

B E5 Tstoelen A L Tel: E016/20.70.66. N bestellen ! - Gsm: 0475/60.82.28. Di-Vr: 14u-18u, Zat: 10u-12u & 14u-18u Naamsevest 144, 3000 Leuven

= 1 stoel GRATIS* www.perlacasa.be

Naamsevest 144, 3000 Leuven T 016/20 70 66 - M 0475/60 82 28 www.perlacasa.be Gelderland

Zanotta

Molteni & C

De Padova

* mits vertoon van deze pagina

Di-Vr: 14u-18u, Zat: 10u-12u & 14u-18u Kristalia

Arco

02/14-39590-02

Geldig op vertoon van deze advertentie, op bovenstaande merken en andere. Actie verlengd tot en met 31/10/2012.

Giorgetti

Flexform Flexform

Per La Casa - Interieur & Design

Promotie t.e.m 31/03/2014 Peter Van Woensel S TO E L E N

Gelderland

Zanotta

KO PE N

=

5

Naamsevest 144, 3000 Leuven

bestellen B E5 Tstoelen A L E Tel: N 016/20.70.66. ! - Gsm: 0475/60.82.28. =14u-18u, Zat: 10u-12u & 14u-18u Di-Vr: * www.perlacasa.be 1 stoel GRATIS

* mits dezeverlengd pagina tot en met 31/10/2012. Geldig op vertoon van deze advertentie, bovenstaande merken envertoon andere.van Actie Naamsevest 144, 3000opLeuven T 016/20 M 0475/60 82 28 Giorgetti De Padova 70 66 Kristalia Arco Flexform Flexform Naamsevest 144, 3000 Leuven | T 016/20 70 66 - M 0475/60 82 28 | www.perlacasa.be | Di-Vr: 14u-18u, Zat: 10u-12u & 14u-18u www.perlacasa.be

Molteni & C

Per La Casa - Interieur & Design

Di-Vr: 14u-18u, Zat: 10u-12u Peter & 14u-18u Van Woensel

Naamsevest 144, 3000 Leuven

Tel: 016/20.70.66. - Gsm: 0475/60.82.28. Di-Vr: 14u-18u, Zat: 10u-12u & 14u-18u

02/14-39590-02

6

woord Woord voor woord

Het is toch niet altijd evident om zaken te doen met de regelmatig terugkerende reglementitis die onze overheden teistert. Er is de saga van de 1 en 2 eurocenten die weliswaar afgeschaft zouden worden, maar dat in de praktijk dus niet zullen zijn. Er is het geknoei rond de geregistreerde kassa voor de horeca. Er is gelijklopend het nieuwe statuut voor gelegenheidsarbeiders, waarvoor je langzaam maar zeker hogere wiskunde moet gestudeerd hebben om het nog te begrijpen. Last but not least is er de opstart van een nieuw soort schandpaal waarbij overtreders van het rookverbod in de horeca - die hiervoor hun boete betaald hebben - openbaar zullen vermeld staan voor iedereen die dit wil lezen. Reglementitis, gevoede paranoia en onduidelijkheid alom en daar doen we dus niet aan mee. Als handelsinformatieblad willen we naar onze lezers toe het verschil maken en op zijn minst duidelijkheid scheppen waar we het kunnen. Zo werd onlangs de vraag gesteld wie nu eigenlijk wie is in het Leuvense handelslandschap; het is blijkbaar niet altijd even duidelijk en dus zetten we het in dit nummer even op een rijtje. Moesten er nog zaken zijn die we voor jullie kunnen verduidelijken, geef ons a.u.b. een berichtje en we zullen ons best doen. Veel leesgenot, Yves De Pauw Verantwoordelijke uitgever

Secretariaats- en publiciteitsadres Handelen in Leuven vzw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven [email protected] www.handelen.be Hoofdredactie Eric Claes | [email protected] Redactie en fotografie Eric Claes, Laura Decaluwé, Yves De Pauw, Rikky Evers, Veerle Hauwaerts, Johan Lambrechts, Evelyne Sauvage

inhoud Buitenstanden bij evenementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Herbert Hooverplein krijgt nieuw bloemen groenperk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Regering maakt knoeiboel van afschaffing euromuntjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 De saga van 1 en 2 eurocent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Statuut gelegenheidswerkers horeca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Tot 31 mei al rinkelend naar de winkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Afwijking wettelijke sluitingstijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Mechelsestraat pakt uit met poëziegevels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Nieuwe mobiele informatieborden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Busaanbod Leuven breidt uit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Vertoningen WK op groot scherm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Met het FAVV op controle in Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Resultaten Leuvense controleactie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Reclameregie Themamedia N.V.

Gelegenheidsmodellen tijdens Lenteshopping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Taxichauffeurs ambassadeur van Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Leuven Handelt! groepeert wijkwerking en beurzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Verantwoordelijke uitgever Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven 016 62 29 35

De belangrijkste spelers in het Leuvense handelslandschap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Driekwart handelaars willen carnavalstoet op zondag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Restauratie stationsgebouw voltooid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Is dit de mooiste nachtwinkel van Leuven? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 BTS ondervraagt leden over openingsuren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Heb je een zaak of ben je zelfstandige in Leuven ? Wil jij ook Handelen in je bus ? Contacteer het secretariaat. Geef je naam, adres en BTW-nummer (uit Leuven natuurlijk) en vanaf het volgende nummer ontvang je ook gratis Handelen in je bus.

De Baron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Handelaars Heverlee scoren weer voor het goede doel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Basketliefhebbers kamperen voor winkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Handelaars beter beschermd tegen reclameronselaars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Overtreders rookverbod aan de schandpaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Gedenksteen voor Café Amedee onthuld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Handelaars willen geen ‘retourpinners’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Handelen is het magazine van Handelen in Leuven vzw voor de Leuvense middenstand. Handelen wordt voor het grootste deel door vrijwilligers gemaakt, gedreven Leuvenaars die zich inzetten voor de promotie van de Leuvense handel. Handelen verschijnt 6 keer per jaar. Handelen komt tot stand met de steun van Stad Leuven.

Inblauw, een exclusieve Wellness B&B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Deelnemen aan de Jaarmarkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Sluis 23 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Hip en trendy met Giraffe

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Nieuw Leuvens bier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 De Phare heeft nieuwe uitbaatster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 5 miljoen bezoekers voor Sportoase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Bistrot SUD en SUD Sur Mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

1 handelen

2 | 2014

Grote fietsenactie!

125 jaar

1886-2011

100 fietsen te winnen over 50 weken

125 jaar

Grote fiet

100 fietsen te winn

Leuvense Traditie/Kwaliteit

1886-2011

Brusselsestraat 31 • 3000 Leuven parking wieringstraat 10 03/11-11644-03

P

Leuvense Traditie/Kw

Brusselsestraat 31 • 3000 L

P

parking wieringstraat 10

IDENTITY GUIDE

Al meer dan vijf jaar vindt u Kids Concept, uitgebaat door Kris Van Aerschot en Conny Bonne, op de Diestsevest 78 te 3000 Leuven. U vindt bij ons een zeer ruim aanbod van standaard collecties speelbedden, hoogslapers en piraten- of prinsessenbedden. Kids Concept is echter gespecialiseerd in het ontwerpen van jeugdkamers en door onze creativiteit hebben wij voor iedere slaapkamer groot of klein, met rechte of met schuine plafonds een perfecte oplossing. Niet alleen “kleine kids” vinden hun gading behangpapier -bijglasgordijnen - draperies - rails - roeden Kids Concept, ook voor grote broer en optrek- rol- en vouwgordijnen - zonnewering - sierkussens zus wordt gezorgd. huishoudlinnen - badsets - vloerbekleding Studio of appartement, bureau of logeermeten - maken plaatsen kamer, voor elke -leefruimte ontwerpen wij aangepast meubilair. Openingsuren dinsdag tot vrijdag 10u - 12.30u 13.30u -tot 18uonze moMaatwerk behoort eveneens zaterdag 10u - 12.30u 14u - 17u gelijkheden en bovendien maken wij voor u maandag gesloten een gratis ontwerp in 3D.

Tiensestraat 39

Maak uitgebreid kennis met onze mogelijk3000 Leuven heden op www.kidsconcept.be of kom eens Telin016 37 46 langs onze22 winkel.

Fax 016 20 78 76 [email protected]

DIESTSEVEST 78 - 3000 LEUVEN - TEL.: 016 29 79 48 - [email protected] www.huis-paulus-buelens.be OPEN MA - VRIJ 12.30 - 18.30 - ZA VAN 10 - 18 UUR - donderdag gesloten

DIESTSEVEST 78 3000 LEUVEN

Buitenstanden bij evenementen Met het zomerseizoen voor de boeg, herinnert centrummanager Michel Warlop even aan de afspraken en regels over het plaatsen van buitenstanden. Wie een kraam voor zijn of haar winkel neerzet, maakt gebruik van openbaar domein. Om dat te doen heb je een vergunning nodig. De manier waarop je die vergunning kan bekomen, hangt af van de wijze waarop het evenement wordt georganiseerd. Grootschalige evenementen met veiligheidsprotocol via een derde organisator Voorbeelden hiervan zijn De Langste Dag, georganiseerd door Leuven Handelt!, Marktrock, Hapje Tapje of de Leuvense Kerstmarkt. De organisator bespreekt vaak maanden vooraf met de stadsdiensten de praktische organisatie en aanpak van het evenement. Die afspraken worden vastgelegd in een veiligheidsprotocol. In dat veiligheidsprotocol zijn ook de buitenstands opgenomen. In dit geval is het dus de organisator die je zal vragen of je een buitenstand wil en zo nodig de vergunning voor je regelt. De organisator zal ook vaak de huur van de tentjes regelen en de kosten daarvan doorrekenen. De vergunning wordt aan de organisator verleend, die ze doorstuurt aan de betrokken winkelier, samen met de vereisten uit het veiligheidsprotocol.

Grootschalige evenementen met veiligheidsprotocol met de stad als organisator Sommige grootschalige evenementen met veiligheidsprotocol worden door de stad zelf georganiseerd. Een voorbeeld hiervan is de Jaarmarkt in september. In dat geval vraagt de stad jou of je een buitenstand wenst. Elke handelaar krijgt individueel een toestemming toegestuurd. Anders dan bij derde organisatoren, zal de stad zelf zich niet bezighouden met de centrale huur van de tentjes of deze voor haar rekening nemen. Dat moet elke handelaar zelf doen.

Evenementen zonder veiligheidsprotocol Voorbeelden hiervan zijn bv. de braderie ter gelegenheid van de paasfeesten en andere kleinschalige braderieën. Deze evenementen worden georganiseerd door

wijkcomités. Het wijkbestuur vraagt in dat geval een vergunning aan om een braderie te organiseren. Daarin wordt de perimeter vastgelegd waarbinnen de braderie mag plaatsvinden, evenals de activiteiten die er zullen plaatsvinden. In de goedgekeurde perimeter kunnen de handelaars die dat wensen in afspraak met hun wijkbestuur een buitenstand plaatsen. In een dergelijk geval zijn er geen individuele aanvragen aan het stadsbestuur nodig, tenminste voor zover de vraag alleen betrekking heeft op ‘de verkoop van producten’ buiten. Wie buiten speciale dingen wil doen (bijvoorbeeld een barbecue op houtskool) moet daarvoor zelf een extra vergunning aanvragen.

Eigen evenementen Evenementen die een handelaar zelf organiseert, zijn individueel vergunbaar. Je vraagt dan best minstens een maand vooraf een vergunning aan het college van burgemeester en schepenen. De belangrijkste partijen in de toekenning van die vergunningen zijn politie en brandweer. Zij gaan na in welke mate de algemene veiligheid gewaarborgd blijft.

De voornaamste hinderpaal bij dit soort vergunningen is dat de aanvrager zich pas een week vooraf realiseert dat er een vergunning nodig is, met alle gevolgen vandien. In alle gevallen is het ook zo dat wie een stand buitenzet, steeds rekening moet houden met een aantal veiligheidsvoorschriften. De voornaamste eisen: • Je moet beschikken over een gekeurde brandblusser 6 kg ABC of 2 x 5 kg CO2. • Als je elektriciteit gebruikt op je buitenstand, moet je over een geldig elektrisch keuringsattest beschikken. • Ook voor gasinstallaties zijn er strikte normen. Die staan vermeld in het gecoördineerd politieregelement van de stad Leuven. Je vindt het volledige reglement op onderstaande website. De artikelen 48 tot en met 58 hebben betrekking op de vereisten voor buitenstanden. http://tinyurl.com/q4wz9w3

3 handelen

2 | 2014

Diestsesteenweg 103, B-3210 Linden T 016 62 40 08 • F 016 62 20 64 i n f o @ f i b e l c o . b e

Accountantskantoor

Fibelco

bvba

helpt u om verstandig met uw boek houding en aangiften om te gaan. We verstrekken fiscaal advies en verzorgen belastingaangiften voor particulieren en ondernemers. Dat doen we op een persoonlijke en toegewijde manier, zodat u ervan op aan kunt dat uw zaken altijd perfect en op tijd geregeld zijn.

omdat elk concept de nodige aandacht verdient

drukkerij Van der Poorten diestsesteenweg 624 - 3010 kessel-lo tel. +32 16 35 91 50 - fax +32 16 35 91 58 [email protected] - www.vanderpoorten.be

| ontwerp | opmaak | drukwerk | afwerking | verzending |

Herbert Hooverplein krijgt nieuw bloemen groenperk De afdeling groenbeheer van de stad is bezig met de heraanleg van de twee centrale groenperken op het Herbert Hooverplein. Het worden opnieuw open perken met strak geschoren gazons en sierlijke bloemenborders en wisselperken. De werken worden in eigen beheer uitgevoerd en kosten daardoor slechts 1.000 euro.

Jarenlang lagen de perken er ‘gewoon groen’ bij. Ze geraakten in de loop der jaren hun sierwaarde echter helemaal kwijt. Het groen bestond uit een bonte en nogal wilde samenstelling van coniferen, bladhoudende en bladverliezende heesters, typerend voor een aanleg uit de jaren zeventig van de vorige eeuw.

In de tweede helft van mei worden de cirkelvormige en strookvormige bloemperken aangelegd. Het gaat om wisselperken. Dat zijn perken die doorheen de seizoenen gevuld worden met wisselende beplantingen, bestaande uit een- en tweejarige perkplanten, afgewisseld met bloembollen.

Het Herbert Hooverplein wordt dagelijks gebruikt door honderden mensen, iedere vrijdag is er markt, evenementen zoals de kerstmarkt lokken jaarlijks duizenden bezoekers naar het plein en het ligt langs één van de belangrijkste invalswegen van de stad. Rond het plein bevinden zich verscheidene handelszaken en horecagelegenheden. Een dergelijk druk bezocht plein verdient beter, vond het stadsbestuur. Daarom werd beslist de perken dit jaar opnieuw aan te leggen.

Vanaf half mei, na de gevreesde legendarische ijsheiligen, beginnen de tuiniers met de aanleg van weefborders. Dat zijn bloemenborders met meerdere plantensoorten die qua kleur en bladvorm een harmonisch geheel vormen. De verschillende soorten worden volgens een vast patroon aangeplant (geweven) en vormen op relatief korte termijn een in elkaar gegroeid kleurrijk geheel met een hoge sierwaarde.

De afdeling groenbeheer baseert zich op archieffoto’s uit de jaren dertig en vijftig van de vorige eeuw. Die tonen een Herbert Hooverplein met strak geschoren gazons, afgewisseld met sierlijke bloemenborders. Het plein van toen had een open karakter en werd ruimtelijk helemaal anders ervaren doordat je van de ene kant van het plein de overzijde kon zien. Het zicht werd niet gehinderd door een groene barrière, waardoor het plein veel groter leek.

De weefborders werden bedacht door de ontwerpcel van de afdeling groenbeheer en werden al aangeplant in de kruidtuin. Omdat ze daar erg in de smaak vallen, komen ze ook op het Herbert Hooverplein terecht. De weefborders zullen meer dan 4.000 planten tellen, met onder andere Agastache, Begonia, Coleus, Dahlia, Helio tropium, Lobularia, Lobelia, Pelargonium, Salvia, Santolina en Verbena. De planten hebben allen een roze of paarse bloemkleur, enkelen hebben een grijs tot zilverachtig blad.

Deze vormgeving en invulling uit het verleden, wil men opnieuw creëren, waardoor het plein er veel ‘chiquer’ zal uitzien. Door de bebloeming in combinatie met de strak gemaaide gazons zal het uitzicht eveneens sterk verbeteren. De aanpak wordt gesteund door ‘Wijkcafé Mussen wijk’, een dynamische buurtvergadering die actief nadenkt over de verbetering van deze woonbuurt.

Doordat de afdeling groenbeheer de planten als jonge kiemplantjes aankoopt en ze in eigen beheer tot plantklare planten opkweekt in het serrecomplex in Kessel-Lo, blijven de uitgaven voor de aanleg beperkt tot 1.000 euro. Na het verdwijnen van het grote bloemenperk op het Rector De Somerplein, het voormalige Fochplein, heeft het centrum van Leuven nood aan meer bloemen en kleur.

4.000 planten

Toeristische uitstraling

Het ingezaaide gras krijgt een tweetal maanden de tijd om te kiemen, door te groeien en een dichte grasmat te vormen.

Het maakt het uitzicht van de stad vriendelijker en geeft toeristische uitstraling. Niet voor niets besteden vele kustge-

meenten jaarlijks grote budgetten aan bebloeming. Zij weten al lang dat toeristen en bewoners deze inspanningen erg appreciëren. Ook grote wereldsteden bebloemen hun stadscentra de laatste jaren opnieuw intensiever om het straatbeeld letterlijk en figuurlijk ‘op te fleuren’. Dit initiatief is dus zeker een stap in de goede richting. De afdeling groenbeheer zal uiteraard de overige bebloeming in andere perken niet verwaarlozen en samen met de beplanting in de bloembakken, de bloemenschotels en andere bebloemingssystemen weer zorgen voor een kleurige lente en zomer. Het stadsbestuur is zich bewust van het feit dat het om een kwetsbare aanleg gaat. Toch hoopt het dat de nieuwe aanleg, het degelijke onderhoud en de hoge sierwaarde het nodige respect afdwingen zodat inwoners en bezoekers nog vele jaren van de Leuvense bebloeming kunnen genieten. 5 handelen

2 | 2014

Voor een onvergetelijke vakantie met hoge belevingsfactor: • thematisch kortverblijf met één topactiviteit en twee of meer aanvullende activiteiten of verwennerijen • contact met 'locals' en deskundige gidsen • vier dagen unieke belevingen als uitje op zich of als onderdeel van een langer verblijf • verlengbaar met andere Caractère-hotels en/of beleefreizen • ideaal zowel voor koppels als voor kleine en iets grotere groepen

Uw gespecialiseerd reisadviseur voor brochure, advies en reservaties:

HET VAKANTIEKADER • EIgEN-wIjzE REIzEN Vismarkt 6 - Leuven - tel 016 / 62 47 62 - [email protected] www.eigenwijzereizen.be

Regering maakt knoeiboel van afschaffing euromuntjes “De federale regering maakt er een echte vaudeville van. Deze regeling is gewoon niet werkbaar. Niet voor de handelaar, niet voor de consument. Kun je het eigenlijk nog ingewikkelder maken? Ik denk het niet. Wat een vereenvoudiging moest zijn, wordt een ordeloze warboel waarin een kat haar jongen niet terugvindt”, reageert Dominique Michel, gedelegeerd bestuurder van Comeos boos op het getalm van de federale regering en de plotse ommezwaai die werd gemaakt inzake het al dan niet in gebruik houden van de kleinste euromuntjes.

“Je zal pas weten hoeveel je aan de kassa van je winkel moet betalen, nadat je je betaalmiddel hebt gekozen. De handelaar moet dus de twee opties openhouden, de klant zal natuurlijk voor het laagste bedrag kiezen. Cash als de afronding in zijn voordeel is, elektronisch of met maaltijdcheques in de andere gevallen”. “We leverden zware inspanningen om tot een akkoord te komen waarin alle partijen zich konden vinden. Dat gebeurde bovendien op vraag van de overheid omdat het slaan van de kleinste muntjes hen meer kost dan de centjes waard zijn. Handelaars, consumentenverenigingen, de banksector, de Nationale Bank van België en het Prijzenobservatorium: iederéén kon zich in de overeenkomst vinden.” “Maar slechts een paar weken later werd dat akkoord plots opgeblazen, zonder enig overleg. De politiek maakt er een echt zoo tje van: eerst een maatregel herhaaldelijk aankondigen, dan afschieten en vervolgens de zaken voorstellen alsof er niets aan het akkoord is veranderd”. >>

COMMENTAAR

De saga van 1 en 2 eurocent In het dossier rond de afschaffing van de kleinste eurocentjes werd geruime tijd een ‘welles nietes’-spelletje opgevoerd en konden we vervolgens kennismaken met een fameuze ‘180° bocht’ van de Franstalige socialisten. Nu beslisten de Belgische supermarkten de afronding op het kassaticket bij cashbetalingen niet toe te passen. Of: hoe een relatief eenvoudig te nemen maatregel in dit land kan uitgroeien tot een ware soap. Wat is het probleem? De supermarkten vrezen dat wanneer de afronding naar onder moet gebeuren, de klanten met contant geld zullen betalen. Omgekeerd, wanneer de afronding naar boven zou moeten gebeuren, vermoeden de supermarkten dat hun klanten dan met maaltijdcheques en betaalkaarten gaan afrekenen omdat in dat geval niet mag afgerond worden. Klanten zullen immers altijd voor de gunstigste regeling kiezen, redeneren ze. Als ze een kasticket hebben van 100,02 euro, kiezen ze voor cashbetaling en winnen ze 2 cent dankzij de afronding. Een kasticket van 99,98 euro zullen klanten dan eerder elektronisch betalen, want daar wordt niet afgerond. Supermarkten stellen dat ze erg veel betalingen verwerken en dat hen dit als sector jaarlijks 1,5 miljoen euro zou kosten, tenminste indien hun klanten dit systematisch zouden toepassen. Los van de vraag of er veel consumenten wakker zullen liggen van die paar centen meer of minder bij de aankoop van een volle winkelkar, kunnen we de reactie van de sector best wel begrijpen. Maar de grote boosdoener in dit verhaal is de regering. Het is immers vooral niet duidelijk waarom de dames en heren wetgevers plots een onderscheid maken tussen cash en elektronisch betalen. Het federale geknoei met wat in feite een eenvoudige wetswijziging zou moeten zijn, maakt samen met de beslissing van de supermarkten om niet mee te doen aan de afronding van de kassatickets, de regeringsbeslissing over de afschaffing van de muntjes van één en twee eurocent tot een lachertje. Wat nu voorligt is een typisch Belgische vis noch vlees-wet, waarbij in de praktijk nauwelijks iets wijzigt, maar die alles wel weer wat ingewikkelder maakt. >> 7 handelen

2 | 2014

Kook- en bakplezier

MERCKX n.v.

Diestsestraat 187 LEUVEN Tel 016 / 23 79 47 - Fax 016 / 22 80 16 www.merckx-nv.be

Vastgoed verkopen of verhuren ? www.verimass.be

Ons team helpt u graag verder ! Tevreden klanten, dat is onze voornaamste zorg. Daarom willen we u correct informeren: de juiste woning aan de juiste prijs. Snel, accuraat en in volle vertrouwen. Daar staan we borg voor! Immo Verimass bvba L. Melsensstraat 8 3000 Leuven Tel 016 226 325 Fax 016 222 853 [email protected]

Beheer van gebouwen

Verkoop en verhuur

Rentmeesterschap

Verimass Handelen 190x87.indd 1

3/15/11 1:35:48 PM

Vismarkt 16 Leuven 016 / 22 05 70 w w w. d e b l a u w e s c h u i t . b e

Eerder onderzoek maakte duidelijk dat een overgrote meerderheid van zowel consumenten als handelaars tevreden zouden zijn indien ze van de kleinste euromuntjes verlost worden. Een voorstel tot het geleidelijk uit roulatie nemen van de kleinste muntjes (in de praktijk op termijn dus een volledige afschaffing) botste na een eerder akkoord in de federale regering plots op een veto van de PS, de Waalse socialistische partij. Waarna het nu voorliggende rommelige compromis werd uitgewerkt. Wat gaat er nu in de praktijk gebeuren? • Er wordt afgerond tot 5 cent. Bedragen die eindigen op 1, 2, 6 en 7 cent worden naar onder afgerond. Bedragen die eindigen op 3, 4, 8 en 9 cent worden naar boven afgerond. • Handelaars mogen de totalen op de kassatickets afronden, maar zijn dat vreemd genoeg niet verplicht. • Bovendien mogen afrondingen enkel gebeuren bij contante betalingen, niet wanneer men afrekent met een betaalkaart of een elektronische maaltijdcheque. • Apothekers mogen betalingen van medicamenten nooit afronden, ook niet bij betalingen in cash. • Vanaf 1 juni mogen de handelaars op vrijwillige basis afronden. Na twee jaar volgt een evaluatie.

“Het symmetrische afronden moest ervoor zorgen dat het voor klant en handelaar een nuloperatie zou worden. Dat is het nu dus niet langer: indien alle klanten de voor hen gunstigste regeling kiezen, trekt de handelaar telkens aan het kortste eind. Twee cent lijkt natuurlijk bijzonder weinig, maar als je het jaarlijks miljoenen keren aan miljoenen klanten moet geven, tikt het méér dan aardig aan. We schatten het verlies op jaarbasis op 1,5 miljoen euro voor de hele sector. De supermarktketens zullen de afronding dus niet toepassen”. “Naast het risico op dat verlies, moet je ook rekenen dat een aanpassing van de kassasystemen handenvol geld kost. Een investering die niets opbrengt en maar alleen voor chaos zorgt aan de kassa. Je moet de klant een voorlopig totaal geven, die moet dan beslissen hoe hij zal betalen, en dan pas kun je een definitief totaal aanrekenen. Als de klant dan voor cash kiest, en hij heeft plots niet voldoende cash op zak, kun je het hele toneeltje nog eens opvoeren. Bovendien stimuleert de overheid nu plots weer het gebruik van cash geld, en dit na al onze inspanningen om het elektronische betaalverkeer te promoten”, besluit Dominique Michel.

• En tenslotte: de muntjes van 1 en 2 cent blijven een wettelijk betaalmiddel. Ze verdwijnen dus niet echt. Integendeel, recent werden er nog een pak bijgeslagen met de beeltenis van koning Filip erop. Wie dit een goed doordachte, handige maatregel vindt, moet wellicht eens psychische bijstand overwegen. Het minste wat een burger van zijn regering mag verwachten is dat er duidelijke, heldere beslissingen worden genomen waarover geen discussie mogelijk is. Blijkbaar is zoiets in dit land nog nauwelijks mogelijk. De volgende regering zal de eurocentjes-kwestie zonder twijfel op de agenda krijgen, want het laat zich raden dat er vóór de verkiezingen helemaal niets meer gaat gebeuren. Meer zelfs, waarschijnlijk is de reeds maanden aanwezige verkiezingskoorts de oorzaak van het gekronkel in dit dossier. Daar wordt dus niemand beter van. De politiek in het algemeen al zeker niet.

Statuut gelegenheids werkers horeca De ministerraad keurt een ontwerp van koninklijk besluit goed dat aansluit bij de hervorming van het statuut van de gelegenheidswerknemers in de horeca-sector. Het ontwerp lost het indexeringsprobleem in verband met de dagen uurforfaits op: enkel het uurforfait wordt geïndexeerd, het dagforfait wordt dan zes maal het uurforfait. Het geeft de werkgevers die een slimme kassa hebben aangevraagd, maar buiten hun wil op 1 januari 2014 niet hebben ontvangen, de mogelijkheid om de vermindering van de sociale bijdragen te genieten waarin de hervorming voorziet (voor vijf werknemers). De overgangsbepaling wordt tot 30 juni 2014 verlengd.

9 handelen

2 | 2014

Van aanrecht

Wassen, wokken, waxen of waarnemen doe je bij

tot zucchero

DIESTSESTRAAT 32, 3000 LEUVEN • TEL. 016/22.50.15 • FAX. 016/20.38.00 • WWW.MAFRANSELECTRO.BE

MAF_advertentieALGEMEEN.indd 1

2/24/10 4:22:49 PM

De gespecialiseerde koffiezaak sinds 1967

Koffiebranderij

particulier & groothandel industrieweg 3 3190 Boortmeerbeek 016 60 43 49

Prachtig karakteristiek pand Ideale ligging in de museumstraat van Leuven Privéparking naast het gebouw op reservatie 100m van parking Heilig Hart Aparte zaal voor feesten, communies, bedrijfsmeetings Aperitief salon Prachtig tuinterras omringd door het Rambergpark A la carte restaurant met 30 plaatsen Private Dining tafel tot 12 personen Restaurant d’Artagnan Naamsestraat 72 • B-3000 LEUVEN T +32 16 29 26 26 • E [email protected] reservatie aanbevolen èn gewaardeerd

www.romkoffie.be

keuken open van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00 Gesloten op zondag en maandag

www.restaurantdartagnan.be

Tot 31 mei al rinkelend naar de winkel Leuven lanceert dit jaar opnieuw de campagne ‘Met Belgerinkel naar de Winkel’. De actie begon op 26 april en loopt tot 31 mei. Het is een initiatief van de Bond Beter Leefmilieu, Unizo en de Gezinsbond, in samenwerking met de stad Leuven. Nieuw in de campagne dit jaar is dat de handelaar de klanten die te voet of met de fiets winkelen beloont met een Belgerinkel-tombolalotje in plaats van met een stempel op een spaarkaart.

Het volstaat dat de klant zijn lotnummer registreert op de Belgerinkel-website om kans te maken op mooie prijzen, waaronder een prachtige Achielle retrofiets, uitgereikt door de stad Leuven. Voor handelaars is deelnemen aan deze actie volledig gratis. Alle kosten, inclusief het pakket met campagnemateriaal, worden betaald door de stad. Eén standaard basispakket bevat 400 Belgerinkel-loten. Info: tel. 016 27 24 08 of [email protected]

Afwijking wettelijke sluitingstijden De wet laat toe dat een handelaar bij speciale gelegenheden, kan afwijken van de wekelijkse rustdag en in sommige gevallen van de wettelijke sluitingstijden. Je hebt hiervoor de toelating van het college van burgemeester en schepenen nodig. Per jaar mag een stadsbestuur tot maximaal 15 keer een afwijking toestaan op de wettelijke rustdag en maximaal 15 keer een afwijking op de reguliere sluitingsuren. Een groep handelaars die gemeenschappelijk belang heeft bij een afwijking, formuleert de vraag. Als het college de afwijking toestaat, dan geldt ze voor alle handelszaken in de betrokken zone. Afwijkingen op sluitingstijden en rustdagen zijn sterk verbonden met het tewerkstellen van personeel. Daarom moet rekening worden gehouden met volgende wetten: • De wet op de marktpraktijken en de consumentenbescherming (vroeger de wet op de handelspraktijken) bepaalt dat een handelaar tot 15 keer per jaar open mag zijn op een rustdag, op voorwaarde dat het stadsbestuur hiervoor een vergunning heeft verleend. • De arbeidswetgeving bepaalt dat een handelaar maximaal 6 keer per jaar personeel mag tewerkstellen op de rustdag, op voorwaarde dat het personeelslid dit op vrijwillige basis doet. Als een handelaar bijvoorbeeld 2 personeelsleden in dienst heeft en 15 keer mag afwijken op de rustdag, dan mag hij 6 keer personeelslid A inzetten en 6 keer personeelslid B. De overige 3 dagen moet de handelaar het zonder personeel stellen. • Naast de wettelijke regeling kunnen in de collectieve ar-

beidsovereenkomsten (cao’s) nog striktere arbeidsvoorwaarden vastgelegd zijn. • Ten slotte is er de individuele arbeidsovereenkomst met elke werknemer.

Afwijkingen 2014 • Maandag 5 mei 2014 tot en met zondag 11 mei 2014: Moederdag • Maandag 16 juni 2014 tot en met zondag 22 juni 2014: De Langste Dag • Maandag 23 juni 2014 tot en met zondag 29 juni 2014: Zomerkriebels • Zondag 20 juli 2014 tot en met zaterdag 26 juli 2014: Feestmarkt Kessel-Lo • Maandag 29 september 2014 tot en met zondag 5 oktober 2014: Herfstshopping • Maandag 27 oktober 2014 tot en met zondag 2 november 2014: Allerheiligen • Maandag 3 november 2014 tot en met zondag 9 november 2014: Dolle dagen • Zondag 30 november 2014 tot en met zaterdag 6 december 2014: Sinterklaas • Maandag 8 december 2014 tot en met zondag 14 december 2014: Eindejaarsperiode • Maandag 15 december 2014 tot en met zondag 21 december 2014: Eindejaarsperiode • Maandag 22 december 2014 tot en met zondag 28 december 2014: Eindejaarsperiode 11 handelen

2 | 2014

Ruime keuze in onze toonzaal sloten

sleutels

inbraakbeveiliging veiligheidsdeuren

brandkasten Ruime keuze

in onze toonzaal

brandwerende

brievenbussen

klinken

naamplaten

Tiensesteenweg 46 3001 Leuven T. 016 23 84 78 F. 016 23 53 12 Ruime sloten

de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken

veiligheidsdeuren 21/13-21297-02 21/13-21297-02

de lekkere belgische keuken

inbraakbeveiliging

21/13-21297-02 21/13-21297-02 21/13-21297-02

de lekkere belgische keuken

keuze in onze toonzaal

Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur sleutels brandkasten zaterdag 9-12.30 uur

brandwerende

Ruime keuze in onze toonzaal

sloten sleutels brandkasten klinken naamplaten sloten sloten sleutels Ruime brandkasten keuze in onze toonzaal sleutels brandkasten inbraakbeveiliging brandwerende 03/13-25678-09

brievenbussen

inbraakbeveiliging

brandwerende

brievenbussen klinken inbraakbeveiliging brandwerende veiligheidsdeuren brievenbussen klinken naamplaten Tiensesteenweg 46 brievenbussen klinken veiligheidsdeuren naamplaten 3001 Leuven

veiligheidsdeuren

T. 016 23 84 78 F. 016 23 53 12

naamplaten

Tiensesteenweg 46 Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. 3001 Leuven Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur T. 016 23 84 78 zaterdag 9-12.30 uur sloten sleutels brandkasten F. 016 23 53 12 03/13-25678-09

brandwerende Tiensesteenweg 46 klinken Tiensesteenweg 46 3001 Leuven 3001 T. 016Leuven 23 84 78 T. 016 46 84 12 78 F. 23 53 Tiensesteenweg 3001 Leuven T. 016F. 23 016 84 78 23 53 12

inbraakbeveiliging

Wij beschikken overbrievenbussen een ruime parking veiligheidsdeuren via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur naamplaten zaterdag 9-12.30 uur

03/13-25678-09

over een ruime parking F. 016Wij 23 beschikken 53 12

via A. Delaunoislaan. Wij beschikken over een parking Open: ma.-vr. 9-12.30 en ruime 13.30-18 uur via A. Delaunoislaan. zaterdag 9-12.30 uur Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur 03/13-25678-09 zaterdag 9-12.30 uur

Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur zaterdag 9-12.30 uur

03/13-25678-09

sloten

sleutels

brandkasten

03/13-25678-09

inbraakbeveiliging sloten sleutels brandwerende brandkasten veiligheidsdeuren brievenbussen klinken inbraakbeveiliging brandwerende veiligheidsdeuren naamplaten brievenbussen

klinken

naamplaten

muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 muntstraat 44 leuven 016 23 75 23

7/7 open 7/7 open 7/7 open 7/7 open [email protected] 7/7 open [email protected] [email protected] www.mykene.be

muntstraat 44 leuven 016 23 75 23

van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u.

muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u.

www.mykene.be [email protected] www.mykene.be www.mykene.be [email protected] a pwww.mykene.be arte salons | tuinterras |

2 2 aparte salons tuinterras 2 aparte salons | tuinterras 2 aparte salons | tuinterras 2 aparte salons | tuinterras

Tiensesteenweg 46 3001 Leuven Tiensesteenweg 46 T. 016 23 84 78 3001 Leuven F. T. 016 016 23 23 53 84 12 78 F. 016 23 53 12

Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en ruime 13.30-18 uur Wij beschikken over een parking zaterdag 9-12.30 uur via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur 03/13-25678-09 zaterdag 9-12.30 uur 03/13-25678-09

Mechelsestraat pakt uit Poëziemuren met poëziegevels mechelsestraat in de

Leuven

Op initiatief van enkele bewoners van de Mechelsestraat loopt nog tot 28 mei de poëziewedstrijd ‘Word dichter van de Mechelsestraat!’. Jong en oud krijgen de kans om hun persoonlijke versregels op gevels te laten pronken. Het project ‘Poëziemuren in de Mechelsestraat’ wordt door de stad Leuven, Leuven Handelt! en cultuurcentrum 30CC gesteund. De prijzen worden uitgereikt tijdens De Langste Dag op zaterdag 21 juni.

In sommige steden zie je op verschillende plaatsen weleens Gedichtenmuren opduiken. Leuven volgt met dit project het voorbeeld van deze steden waar poëzie in het straatbeeld reeds een feit is. De Mechelsestraat (het gedeelte van de Vismarkt tot de Boelenberg) als ‘poëziestraat’ sluit aan bij de reeds aanwezige poëzie in de tuin van de Benedictijnenabdij Keizersberg en draagt bij tot het creëren van een link tussen de Vismarkt en de Vaartkom. Iedereen die in Groot-Leuven een studie volgt of er woont, kan aan deze wedstrijd deelnemen door maximaal drie Nederlandstalige gedichten in te zenden. Een professionele jury filtert de gepaste gedichten eruit waarvan de markantste

versregels minstens vijf gevels in de Mechelsestraat zullen opfleuren. Deze verzen zullen op artistieke wijze aangebracht worden door de kunstenaar-schilder Hans Geyens.

Aantrekkelijkheid “Het thema van de wedstrijd is vrij, maar moet de eigenheid van de Mechelsestraat benadrukken en de positieve beleving van de straat door de passant, de toerist en de bewoner versterken. De gedichten moeten de visuele aantrekkelijkheid van de straat bevorderen en de (creatieve) potentie van de Mechelsestraat zichtbaar maken”, verklaart coördinator Christel Van Haecke.

Poëziemuren in de

mechelsestraat

De initiatiefnemers geloven in de dichtkracht van Leuvenaars en studenten en dus krijgen zij de kans om gedichten in te dienen die vereeuwigd kunnen worden op één van de vijf gevels. Bovendien kan deze wedstrijd voor onervaren dichters het begin zijn van een wervelende carrière in de literaire wereld. Voor de auteurs van genomineerde gedichten zijn talrijke prijzen weggelegd: o.a. filmtickets, concerttickets, boekenpakketten, bieren wijnmanden en een schrijfworkshop. Alle laureaten ontvangen bovendien het certificaat ‘Dichter in de Mechelsestraat’ en minstens één laureaat verwerft een podiumplek op de Gedichtendag 2015 in Leuven. Bovendien krijgen de genomineerde gedichten een zichtbare plaats in de handelszaken of in de Leuvense stadsbibliotheek Twee bronnen. Het wedstrijdreglement en informatie over dit project zijn te vinden op dichterindemechelsestraat.wordpress.com.

Leuven

Nieuwe mobiele informatieborden De stad Leuven heeft twee mobiele elektronische informatieborden gekocht. Kostprijs: 30.000 euro per stuk. Deze zullen gebruikt worden voor de aankondiging van evenementen, wegenwerken en grote projecten. In de L. Vanderkelenstraat en aan het station werden drie jaar geleden vaste ledborden geplaatst. Ze bleken een ideaal extra communicatiekanaal. Een vaste locatie is wel niet zo handig bij evenementen die niet in de buurt plaatsvinden of wanneer de boodschapppen bedoeld zijn voor een doelgroep die niet of weinig aan het station komt. Daarom werd beslist twee mobiele ledborden (3 x 2 m) te kopen. Die staan op een aanhangwagen die eender waar kan worden geplaatst.

Net zoals op de vaste borden, kunnen op de mobiele borden beelden, filmpjes en teksten in kleur worden getoond. De schermen zijn niet bedoeld voor commerciële of persoonlijke boodschappen. In principe worden op de borden vooral activiteiten aangekondigd die de stad zelf organiseert of waarvan ze mede-organisator is. Ook humanitaire of exclusieve activiteiten en boodschappen van de preventiedienst en de politie zijn mogelijk. De mobiele borden zullen ook worden ingezet als bewegwijzering bij evenementen, als signalisatie bij omleidingen en wegenwerken, voor het aanduiden van parkeermogelijkheden voor fietsen of auto’s op drukke momenten, enz. Dankzij het ledsysteem is het elektriciteitsverbruik beperkt. 13 handelen

2 | 2014

www.sbb.be

Zeker van uw zaak Als ondernemer bent u van ‘s morgens tot ‘s avonds bezig met uw zaak. U moet daarom kunnen rekenen op een deskundige partner die u op het vlak van accountancy, boekhouding, fiscaliteit en milieureglementering ondersteunt en zekerheid biedt. Bij SBB bent u zeker van een compleet dienstenaanbod in elke fase van uw onderneming, van opstart tot opvolging. U bent toch ook graag zeker van uw zaak?

“Er zijn wel 500.000 ondernemers, maar slechts 1 zoals ik.” SBB Accountants & Adviseurs

Vuurkruisenlaan 2, 3000 Leuven T 016 24 51 59 | F 016 24 51 54 [email protected]

SBB-diensten voor ondernemers en zelfstandigen

advertentie maart2011.pdf

14/03/2011

10:03:45

Leuven Handelen 190x130 feb11.indd 1

08-03-2011 16:58:55

SPECIALISED ELECTRONICS

C

M

computeronderdelen & accessoires

Y

technisch speelgoed batterijen & packs

Meesterbinder en sfeerarchitect Tom Nackaerts ontvangt u graag in zijn Lifestylestore en Boutique te Leuven. Young Amadeus staat garant voor de juiste kwaliteitssfeer op de juiste plaats. Exclusieve potterie van La Madeleine, Mobach en eigen collecties, allen onder één dak. De mooiste stoffen en het fijnste huislinnen kan u terug vinden in de Young Amadeus Boutique.

CM

MY

CY

CMY

netwerken

Young Amadeus verrast u steeds in stijl!

communicatie

K

onderdelen

gereedschap AITEC bvba NAAMSESTEENWEG 380 3001 HEVERLEE 016/40.40.90 [email protected]

New shop:

Young Amadeus Boutique Mechelsestraat 41, Leuven

Young Amadeus Flowers & Lifestyle Wandelingstraat 10A, Leuven

licht & geluid

en nog veel, veel meer...

www.aitec.be

New concept:

maandag di. tot vr. zaterdag

13u - 18u 9u - 12u 13u - 18u 9u - 13u

016/ 29 58 58

•

[email protected]

•

www.youngamadeus.be

Busaanbod Leuven breidt uit Sinds 22 april is het busaanbod van De Lijn in Leuven uitgebreid. De nieuwe lijn 601 zal op de binnenring rondrijden als aanvulling op de huidige buitenringbus 600. Het aanbod op de ring wordt op die manier verdubbeld en dankzij de hoge frequentie zijn vlotte verplaatsingen in beide richtingen op de ring verzekerd. Bovendien zullen de ringbussen ook op zaterdag uitrijden en wordt hun traject verlengd tot aan de Vaartkom.

De lancering van de nieuwe ringbus is mogelijk dankzij de aanpassingen aan de weginrichting aan Gasthuisberg en de Lüdenscheidsingel. De ringbus rijdt om de 10 minuten in wijzerszin op de binnenring rond Leuven. Reizigers krijgen nu in beide richtingen op de ring een snelle verbinding en kunnen bestemmingen bereiken zonder de stad te moeten doorkruisen. Waar een reiziger voordien bijvoorbeeld 12 minuten onderweg was vanuit Gasthuisberg naar het station, kan hij deze rit met de nieuwe ringbus in 7 minuten afleggen. Bovendien wordt overstappen op stads- of streeklijnen dankzij de hoge frequentie gemakkelijker. Beide ringbussen zullen bovendien niet alleen van maandag tot vrijdag uitrijden tussen 6 uur en 20 uur maar ook op zaterdag vanaf 8 uur tot 22 uur. Daarnaast wordt hun traject verlengd tot aan de Vaartkom. Bewoners, handelaars en werknemers van deze buurt in volle ontwikkeling krijgen op die manier ook een vlottere bediening.

Vertoningen WK op groot scherm Wie in Vlaanderen het wereldkampioenschap voetbal op groot scherm wil vertonen, heeft hiervoor de toestemming van de VRT, de Fifa en de auteursvennootschappen nodig. De toestemming van de VRT kan je aanvragen bij de VRTklantendienst via www.vrt.be/contact/klantendienst. Daarbij moet worden aangegeven waar en wanneer het evenement plaatsvindt; hoeveel mensen het evenement kunnen bijwonen; of het om een gratis toegankelijk dan wel betalend evenement gaat; en welke de partners of sponsors zijn (als het een omroep, distributeurs en uitgevers betreft). Ook van de andere rechthebbenden is toestemming vereist. De aanvraagprocedure bij de Fifa is te vinden op www.fifa.com/ worldcup/organisation/publicviewing/index.html. Voor muziek, verwerkt in de uitzending, moet de toestemming verkregen worden van de beheersvennootschapen van auteurs en platenproducenten. Meer info: www.vrt.be.

De Lijn breidt het Leuvense busaanbod uit tot aan de Vaartkom.

Engels Plein In afwachting van een halte aan het Engels Plein, is er een tijdelijke halte ingericht ter hoogte van het Entrepot. Ringbus 601 zal aan de Vaartkom vertrekken, tot het busstation rijden en van daar verder de binnenring bedienen. Lijn 600 vertrekt aan het busstation en rijdt vervolgens via de buitenring naar Gasthuisberg en de volgende haltes. Het Agentschap Wegen en Verkeer (AWV) legde een nieuwe linksafslagstrook aan op de ring ter hoogte van Gasthuisberg. Hierdoor kan de nieuwe ringbus 601 de ziekenhuissite ook vanop de binnenring vlot bereiken. Dankzij de nieuwe busbaan op de Lüdenscheidsingel is voor lijn 601 dan weer een snelle verbinding tussen Gasthuisberg en het station verzekerd. AWV investeerde voor deze ingrepen respectievelijk 1 miljoen en 1,8 miljoen euro, incl. btw. 15 handelen

2 | 2014

’t StoelenDepot

Depot

1 voor privé , horeca & bedrijf

ca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels

Krukken en Tafels

voor privé , horeca & bedrijf

ca & bedrijf

ot ’t StoelenDepot

fels

1 voor privé , horeca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels voor privé , horeca & bedrijf

’t StoelenDepot 1 voor privé , horeca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels voor privé , horeca & bedrijf

Stoelen Depot ’t’tStoelen ’t Stoelen Depot Depot

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595

Kapucijnenvoer 4 – 3000 Leuven – 016/843.844

ndepot.beEigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels 1 voor privé , horeca & bedrijf

1 voor privé1 ,voor horeca privé & bedrijf , horeca & bedrijf

Eigentijdse Eigentijdse Stoelen, Stoelen, Krukken en Tafels en Tafels voor privé , horeca &Krukken bedrijf

www. stoelendepot.be

voor privé ,voor horeca privé & bedrijf , horeca & bedrijf

0er– 43560 Lummen 013/295.595 – 3000 Leuven – 016/843.844



Kapucijnenvoer Kapucijnenvoer 4Leuven – 3000 Leuven 4 –016/843.844 3000 – 016/843.844 Leuven – 016/843.844 er 4 – 3000 Kapucijnenvoer 4 – 3000–Leuven – 016/843.844

Oostereindestraat Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 30 – 3560 013/295.595 Lummen Oostereindestraat 30 – 3560013/295.595 Lummen


www. www. stoelendepot.be stoelendepot.be www. stoelendepot.be


Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/29

Zullen we vanavond eens ‘kokoonen’? Restaurant Kokoon, ’s Meiersstraat,1 - 3000 Leuven 016 23 07 26 - www.kokoon.be

013/295.595 03/08-00712-03

Met het FAVV op controle in Leuven Van 24 februari tot en met 2 maart werd in Leuven een aangekondigde controleactie van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) gehouden. Handelen ging mee op pad en verwierf veel begrip voor beide partners in het verhaal, de inspecteurs en de handelaars. De eerste groep in hun strijd voor de volksgezondheid, de tweede in hun terechte wens om op een leefbare manier te kunnen ondernemen.

Een vroege maandagochtend aan het Martelarenplein. Ingrid Vangilbergen, controleur bij het FAVV, neemt haar notities nog even door voor ze ons kort inlicht over de opzet en planning van haar dag. Deze gegradueerde voeding- en dieetleer werkt al zeven jaren voor het Voedselagentschap. Ze oogt minzaam en rustig, maar tevens gedecideerd en erg gefocust. Uiterst nuttige kwaliteiten voor een inspecteur, zo blijkt al snel. Vandaag staan enkele horecabedrijven op het Martelarenplein centraal. Brasserie Piazza van het Hotel Industrie bijt de spits af. Zaakvoerder Marc Meeus neemt ons onmiddellijk mee naar de keuken onderaan het pand. Voor elke controle wast Ingrid zorgvuldig haar handen en trekt een lange witte schort aan, inclusief hoofdkapje. Zo ook dus voor uw reporter ter plaatse. Een controle duurt ongeveer een uur, tot maximum anderhalf uur, afhankelijk van de grootte en de complexiteit van de zaak. Om inspecties uit te voeren, gebruikt het FAVV een systeem van controlelijsten. “Dit zorgt ervoor dat alle controles uniform zijn en dat ze zo objectief mogelijk worden gemaakt. Alle controlelijsten zijn publiek toegankelijk op de website van het FAVV. Ze worden ingedeeld per activiteitensector en per scoop van controle. In dit geval zijn het deze van de ‘distributie’, in het bijzonder rond ‘horeca’: infrastructuur, inrichting en hygiëne, rookreglementering, traceerbaarheid en meldingsplicht”, vertelt Ingrid Vangilbergen. Onder het toeziend oog van de zaakvoerder overloopt Ingrid nauwgezet alle controlepunten. Eerst komt de infrastructuur aan bod, zoals stockageruimtes, diepvriezers, vloeren, plafonds, lampen en – belangrijk – het afzuigsysteem van de kookfornuizen. Er wordt gekeken naar de algemene staat van dit alles, maar ook of alles proper is en – in de toekomst – goed on-

derhouden kan worden. Ingrid merkt op dat er een kapotte lampenkap is en dat er geen papierdispenser is in de keuken om de handen af te drogen.

Ingrediënten In tweede instantie begint de effectieve voedselcontrole, de ingrediënten dus. “Door vooraf eerst de algemene infrastructuur te controleren, krijgen de mensen de kans om af te werken waarmee ze in de keuken bezig waren. Bovendien, het zou hen niet op hun gemak stellen mocht ik daar onmiddellijk mee beginnen.” Ingrid controleert de voedingswaren in kasten en diepvriezen. Speciale aandacht gaat naar de bewaring en verwerking van de ingrediënten. Zaakvoerder Marc Meeus beantwoordt de vragen van de inspecteur bondig en correct. Na 13 jaar in het vak, kent hij de klappen van de horeca-zweep. Diepgevroren voedingswaren moeten in de ijskast verder ontdooid worden, frituurvet mag nooit boven 180° komen en eie-

ren dienen in de koelkast te worden bewaard om bacterievorming te voorkomen. “Na zoveel jaren in het vak ben je geen cowboy meer. Ik heb al tientallen controles meegemaakt, waarvan sommigen terecht, anderen niet. Iedereen kan – anoniem – bellen naar het FAVV; klanten, maar ook andere handelaars die elkaar eens willen pesten”, vertelt Marc Meeus. Zijn zaak werd kort na elkaar driemaal gecontroleerd, telkens door een andere inspecteur. “Na een eerste controle was er niets aan de hand, maar na de tweede moest ik een nieuw plafond steken en alle muren afwasbaar maken. Dit heeft me meer dan 3.000 euro gekost”, aldus Meeus. De zaakvoerder benadrukt dat er controle mag én moet zijn, maar wil vooral toch dat de haalbaarheid en essentie de bovenhand voeren. “Als ik alle regeltjes tot in de puntjes moet volgen, dan moet ik twee mensen meer aan het werk zetten in de 17 handelen

2 | 2014

BMW Premium Selection Tweedehands

Echt rijplezier

BMW PREMIUM SELECTION. DE BESTE KEUZE VOOR TWEEDEHANDSWAGENS. • Altijd 24 maanden garantie en bijstand • Gekende historiek en gecertificeerde kilometerstand • Volledige technische en optische controle • Op maat gesneden financieringsmogelijkheden BMW Premium Selection

116D hatch 5 deurs € 19.900

12/2012 24.750 km

manueel, glaciersilver, zwart, stof, navigatie, airco, cruise control, 16” alu velgen, parkeersensoren, bluetooth

BMW Premium Selection

520D berline

€ 34.900

05/2012 24.500 km

automaat, sophisto, zwart, leder, navigatie, autom airco, zetelverwarming, cruise control, 17” alu velgen, parkeersensoren, el zetels, bluetooth

Nu te ontdekken op


316D berline

€ 24.700

12/2012 25.400 km

manueel, saphirzwart, zwart, stof, navigatie, autom airco, cruise control, 16” alu velgen, parkeersenoren, bluetooth


316D touring

€ 26.800

manueel, havanna, zwart, stof, navigatie, autom airco, cruise control, 16” alu velgen, parkeersensoren, bluetooth


X3 2,0D

€ 46.500

04/2013 27.000 km

automaat, saphirzwart, oyster, leder, navigatie, autom airco, cruise control, parkeersensoren, 19” alu velgen, zetelverwarming, open dak, xenon, bluetooth…

05/2013 25.500 km


320D touring ‘sport’

€ 38.900

automaat, saphirzwart, zwart, leder, navigatie, autom airco, zetelverwarming, cruise control, 18” alu velgen, parkeersensoren, bluetooth…

BMW Occasies

320D

€ 28.700

02/2012 24.500 km

manueel, mineralgrau, rood leder, navigatie, autom airco, 18” velgen, xenon, zetelverwarming, parkeersensoren, bluetooth

04/2013 16.300 km

BMW Occasies

520D

€ 28.900

06/2011 79.800 km

sportautomaat, sophistograu, beige leder, navigatie, autom airco, 17” velgen, parkeersensoren, bluetooth

www.vanavondt.bmw.be Van Avondt bvba Brusselsesteenweg 66 3020 Herent Tel: 016 49 98 70 [email protected] www.vanavondt.bmw.be

Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be

keuken. De focus voor mij ligt op de ingrediënten en hun bewaring bijvoorbeeld, maar niet op een kapotte lampenkap. Dit heeft geen effect op het voedsel.” Terwijl Marc Meeus zich kritisch uitlaat over de voedselcontroles, werkt Ingrid nauwgezet en onverstoord verder. Haar verantwoordelijkheidsgevoel en sérieux voor haar job sieren haar. Haar concentratie en beleefdheid evenzeer.

Temperatuur Discussies op dit terrein zijn onvermijdelijk, zeker wat de temperatuur van de geleverde voedingswaren betreft. De inspecteur vraagt de zaakvoerder of hij de temperatuur meet van elk geleverd product. Het antwoord is negatief, op zich eerlijk én begrijpelijk: “Ik reken hiervoor op mijn leveranciers. Zij vervoeren het. Het is niet haalbaar voor mij om mijn werkzaamheden als zaakvoerder stop te zetten, naar beneden te gaan en bij elke levering de temperatuur te meten van alle voedingswaren.” Marc kaatst de bal terug naar de inspecteur: “De controle van de temperatuur – en dus de leveranciers – is jullie taak.” Ingrid Vangilbergen antwoordt rustig dat de controle van die koelwagens op de weg – aan de bron dus – inderdaad hun taak is.

Hierbij stellen zij regelmatig inbreuken vast op de temperaturen. “De ingangscontrole blijft voor jullie als zaakvoeder een belangrijke taak. Gemalen vlees dat hier binnenkomt mag maximum vier graden zijn. Dat kan je niet zomaar met de hand voelen”, aldus Vangilbergen. De laatste fase betreft de ‘paperassen’, waaronder de medische attesten van het personeel (van iedereen die in de keuken werkt), leveringsbonnen, aankoopfacturen, maar evenzeer het ongediertebestrijdingsplan en het reinigingsplan. Van de autocontrolegids van de horeca had Marc Meeus nog nooit gehoord. Ingrid merkt op dat deze zelfcontrole een wettelijke verplichting is sinds 2005.

Resultaten Leuvense controleactie Het FAVV organiseert deze controleacties tien keer per jaar en telkens in een andere gemeente verspreid over het hele land. Meer dan 850 bedrijven uit Leuven – zone postcode 3000, 3001, 3010, 3012 en 3018 – die behoren tot de distributiesector en actief zijn in de voedselketen (slagers, bakkers, frituren, restaurants, detailhandels, …) konden een controle krijgen. Door negen controleurs van de Provinciale controle-eenheid (PCE) Vlaams-Brabant werden effectief 232 bedrijven gecontroleerd. Er werden 141 horecabedrijven, 45 detailhandels en 46 marktkramen bezocht. 67% van de geïnspecteerde bedrijven behaalden een gunstig resultaat. Toch werden er 67 waarschuwingen en 10 processen-verbaal opgesteld. De maatregelen waren hoofdzakelijk te wijten aan inbreuken met betrekking tot hygiëne, infrastructuur en temperatuurbeleid. Er moest geen enkel bedrijf omwille van een dreigend gevaar voor de volksgezondheid gesloten worden. Wel werden er 50 kg diepvriesproducten vernietigd wegens een niet conforme temperatuur.

Hiervoor zijn controlelijsten gratis ter beschikking op de website. Dit sluit evenwel geen controle uit van henzelf, behalve als de zaak een validatie liet uitvoeren van hun autocontrole-systeem. Dat moet gebeuren door een erkende externe firma of iemand van het FAVV. Dat zijn betalende controles, deze duren ook veel langer en zijn veel grondiger.

Actiepunten Op het einde overloopt Ingrid – vrij snel – de op te volgen actiepunten met de zaakvoerder. Een uitgebreid verslag krijgt hij per post. Er moet onder andere werk worden gemaakt van stickers rond het rookverbod, maar ook van aanduidingen in de toiletten dat handen dienen gewassen te worden. Vanuit de positie van het FAVV is dit belangrijk voor het eigen personeel, en niet zozeer voor de klanten. Het aanbrengen van de papierdispenser in de keuken wordt eveneens genoteerd. De raad die Ingrid aan elke zaakvoerder meegeeft is ongetwijfeld zeer nuttig: raadpleeg de informatie op de website van het FAVV om goed voorbereid te zijn op de controles. Stop alle benodigde documenten samen in een map, dat bespaart de inspecteurs én de zaakvoerders veel tijd. Wat onthouden we nu zelf? Vooreerst dit: we hebben zelf veel bijgeleerd. Maar vooral: we hebben meer begrip gekregen, voor beide kanten. Voor de controleur die over onze volksgezondheid waakt, maar ook voor de ondernemer die zich geconfronteerd weet met hoge eisen en soms met ingrijpende en dure aanpassingen. Maatschappelijke belangen en particuliere belangen zijn niet altijd eenvoudig te verzoenen, maar Handelen mocht er alvast getuige van zijn dat beide partiijen daar oprecht werk van maken. www.favv.be 19 handelen

2 | 2014

R E S T A U R A N T

T R E N T E R E S T A U R A N T Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten. Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

Uniek Vrouwelijk Italiaanse Topkwaliteit

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

11/09-07813-04

TRENTE R E S T A U R A N T


Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.

WERK

11/09-07813-04

Trente is een menu-restaurant waar je

Wij laten niets aan het toeval over !

kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Het wordt nu al door de meeste culinaire journalisten als het beste van Leuven omschreven. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan verga-

OFFSET - DIGITAAL

derd en gedineerd worden. Dit alles in

het historisch hart en in de gezelligste

drukkwaliteit die gezien mag worden

straat van Leuven.

Drukkerij Artilla


Werchtersebaan 42 - 3120 Tremelo [email protected] - Tel. 016 53 16 35

www.artilla.be

11/09-07813-04

BONDGENOTENLAAN 139 3000 LEUVEN ✆ 016 23 15 32 [email protected] PARKEER GRATIS BIJ KINEPOLIS* (ALFAPARK) *ONDER VOORWAARDEN

Gelegenheidsmodellen tijdens Lenteshopping Handelscoach Tine Vandeweerd van Leuven Handelt! opende tijdens de voorbije Lenteshopping samen met enkele medewerkers (foto links) een tijdelijke fotostudio in een leegstaand pand op de hoek van de Tiensestraat en het Rector De Somerplein.

Winkelende klanten konden er hun nieuw gekochte kleding komen aantrekken en poseren voor een fotograaf, die met een handig printertje van Digame meteen een mooie afdruk maakte die de gelegenheidsmodellen mee naar huis konden nemen. Zondagavond trok een onschuldige hand onder de toeziende ogen van Tine Vandeweerd en Leuven Handelt!-voor zitter Marc Vandevelde uit alle gelegenheidsmodellen enkele winnaars (foto rechts). De gelukkigen kregen prijzen ter waarde van 500 euro Leuvense aankoopcheques thuisgestuurd. Opvallend was dat de deelnemers vrijwel allemaal uit de zeer brede periferie van Leuven afkomstig waren.

Taxichauffeurs ambassadeur van Leuven Iedereen zal het al wel eens hebben meegemaakt op vakantie: een gepassioneerde taxichauffeur die vol liefde over ‘zijn’ stad vertelt. Dat is altijd een fijne ervaring want de bezoeker krijgt informatie uit de eerste hand, vaak met nog wat nuttige tips er bovenop. Taxichauffeurs zijn vaak het eerste contact voor heel wat mensen die in Leuven aankomen. Eind maart ontvingen 23 Leuvense taxichauffeurs hun ‘Info on the Go’-diploma uit handen van schepen van toerisme Dirk Vansina. Deze chauffeurs kregen een mini-opleiding waarin ze getraind werden in klantvriendelijkheid en de highlights van de stad leerden kennen. Zo kregen ze een rondleiding van stadsgids Lucie Martens, zelf een fervente taxigebruikster. Zij leidde de taxichauffeurs naar plaatsen waar ze zelden met hun auto komen. De chauffeurs kregen ook een promopakket (een notablok met stadsplan en een badge), waarmee ze duidelijk kunnen maken

dat ze de bezoeker iets meer te bieden hebben dan zomaar een tochtje door de stad. De opleiding was overigens volledig gratis voor de taximaatschappijen omdat ze vergoed werden voor de gederfde werkuren van hun chauffeurs. De nieuwe stadsambassadeurs kregen zelf ook een geschenk, met name een ‘Info on the Go’-klemmap met tips rond klantvriendelijkheid en een ‘I Luv Leuven-ticket’, goed voor gratis toegang tot M, de bibliotheektoren, het stadhuis en de SintPieterskerk, waarmee ze zelf nog eens enkele Leuvense toppers kunnen bezoeken. Naast de individuele taxichauffeurs ontvangen de taxibedrijven Leuvense Taxi Maatschappij, Van Mullem Wilfried bvba en Centrale Taxi Leuven een label ‘Info on the Go’ dat ze zichtbaar in hun zaak kunnen aanbrengen als teken voor hun klanten dat hun taximaatschappij garant staat voor ‘dienstverlening met een +’.

21 handelen

2 | 2014

Drukkerij Nelma Offset - Digitaal

restaurant

Bedrijfsdrukwerk Briefhoofden - Firmakaarten Uitnodigingen - Werkdocumenten Folders - Brochures - Boeken - Tijdschriften BTW-bonnetjes - PVC kaartjes ...

Muntstraat 32-34 – 3000 Leuven 016 / 20 74 45

www.newmexico.be

Gelegenheidsdrukwerk Geboortekaarten - Huwelijkskaarten - Menukaarten Jubileumuitnodigingen - Naamkaarten ...

Voor verenigingen Affiches - Flyers - Tombola’s - Steunkaarten Drankbonnetjes - Programmaboekjes ... Erkende drukkerij voor BTW-bonnetjes

Diestsesteenweg 94 - 3210 Linden T 016 621 696 - F 016 621 692 [email protected] - www.nelma.be

Fascinerende exotische keuken waar gevarieerde gerechten u onderdompelen in een ‘dolce far niente’ roes. Gezellig restaurant met frivole buitenterrasjes in de verkeersvrije en bruisende culinaire ader van Leuven.

VERKOOP VAN PAGODE TENTEN / PVC TENTEN STRETCH TENTEN / SPANTENTEN VOUWTENTEN / STERTENTEN & INFRAROODVERWARMING

A

Ambachtenlaan 38C 3001 HEVERLEE 016 41 40 68 [email protected] www.ambisphere.be www.professioneletentkopen.be

30/01/14-35799-05

VERHUUR VAN TENTEN EN FEESTMATERIAAL

Openingsuren: Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12u tot 14u en van 18u tot 22u Woensdag van 18u tot 22u. Dinsdag gesloten.

Leuven Handelt! groepeert wijkwerking en beurzen “Met Leuven Handelt! trachten we de decennialange beurzenexpertise van het voormalige Handelaarsverbond Leuven en de sterke wijkwerking van Middenstand Groot Leuven (MGL) bijeen te brengen in één grote organisatie, tot genoegdoening van het stadsbestuur.” Dat vertelt Marc Van de Velde, voorzitter van Leuven Handelt! dat sinds de herfst van 2012 beide handelsverenigingen bundelt. Hij werd aangesteld om de werking van deze nieuwe middenstandsorganisatie te stroomlijnen en in goede banen te leiden.

“Ik heb in het verleden veel les gegeven, zowel op de grond als in de lucht. Na mijn humanoria ben ik tot mijn 33ste piloot geweest bij de luchtmacht, waar ik met de F-104 en F-16 heb gevlogen. Ik ben een tijdje instructeur geweest in Goetsenhoven (Tienen) en was gedurende bijna tien jaar aan het werk in het Waals-Brabantse Beauvechain (Bevekom), waar ik eveneens instructeur was. In 1983 heb ik de luchtmacht verlaten omdat ik iets anders wou doen.” “Gedurende een viertal jaar ben ik aan de slag gegaan als copywriter, eveneens een zittend beroep, bij het intussen ter ziele gegane Troost Campbell-Ewald, bij J. Walter Thompson (JWT) en bij Bates & Coerten. Daarna ben ik freelance copywriter geworden en dat doe ik na twintig jaar nog altijd”, overloopt deze geboren Gentenaar zijn loopbaan.

Hij herinnert eraan dat het Leuvense Handelaarsverbond het licht zag in 1946, toen enkele handelaars besloten de plaatselijke commercie na de oorlog te kickstarten door een “foire commerciale” te organiseren. “Deze Leuvense Handelsbeurs, later Jaarbeurs geheten, is het Handelaars verbond blijven organiseren. Ze vond doorheen de tijd wel op verschillende locaties plaats: in zaal Lovanium, op de terreinen van brouwerij Artois, in tenten aan de Delhaize-supermarkt op de Diestse steenweg in Kessel-Lo en sinds de bouw van de Brabanthal aldaar. Dit jaar vond op deze laatste locatie van 21 tot 30 maart de reeds 42ste beurs Ideaal Wonen in Huis en Tuin plaats en vanaf 23 augustus is er de 68ste Jaarbeurs. Marina Beullens, het enige vaste personeelslid van het voormalige Leuvense Handelaars

“E-shopping is een sterk groeiende markt, maar met onze uitgebreide en dynamische horeca kunnen we daar het grote verschil maken”, weet Marc Van de Velde.

verbond, fungeert als commercieel verantwoordelijke voor beide beurzen. Daarnaast liet het vroegere Handelaars verbond een aantal beelden plaatsen in de Leuvense binnenstad waaronder het in 2001 ingehuldigde beeld van Mercator op het Mercatorpad (op de hoek van de Brouwersstraat) ter ere van zijn 55-jarige bestaan en het in 1991 aan de stad Leuven geschonken beeld van Paep Thoon in de Brusselsestraat n.a.v. zijn negende lustrum. Ook het beeld Renée aan de Standaard Boekhandel in de Naamsestraat uit 1991 ter ere van de Leuvense ereburger en medestichter van het Handelaarsverbond René Depret en het in 1982 geschonken beeld van Fiere Margriet dat in 2013 verhuisde van het kruispunt van de Tiense straat met de Muntstraat via het stadsmagazijn naar de Dijleterrassen werden geschonken door de handelsvereniging. Voor de plaatselijke handel organiseerde het Leuvense Handelaarsverbond echter nauwelijks iets”, geeft Marc Van de Velde toe.

Awards Dat is volgens hem trouwens één van de redenen waarom destijds Middenstand Groot Leuven (MGL) is opgericht. “Enkele handelaars, onder wie Rikky Evers en Yves De Pauw, meenden immers dat het Handelaarsverbond te weinig deed voor de Leuvense handel. MGL gaf blijk van een actievere wijkwerking en ontpopte zich al gauw als de organisator van De Langste Dag, de grootste stadsbraderie van Vlaanderen die op 21 juni voor de 29ste keer wordt georganiseerd. Deze vzw organiseerde in het verleden tevens in Salons Georges, het Musicafé, de Sportoase en de businessruimte van voetbalclub OHL de Nacht van de Ondernemer.

23 handelen

2 | 2014

Verzekeringen en Vastgoed in Vertrouwen Vraag vrijblijvend een analyse van uw verzekeringsportefeuille : mail naar [email protected] voor een afspraak

BINNENKORT : Nieuwbouw woningen te Wijgmaal en te Bierbeek Interesse ? U kan zich nu reeds inschrijven op [email protected]

meer van ons op www.dewitenpartners.be Naamsesteenweg 181 - 3001 Heverlee Tel. 016/29.89.10 - [email protected]

De belangrijkste spelers in het Leuvense handelslandschap Leuven telt naast de bekende organisaties en beroepsverenigingen zoals de Unie van Zelfstandige Ondernemers (Unizo), het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) en VOKA - Kamer van Koophandel nog verscheidene andere lokaal verankerde organisaties en instanties die zich inzetten voor de plaatselijke handel. Hierna volgt een overzicht.

Daarnaast verschijnt sinds 22 jaar het tijdschrift van en voor de Leuvense handelaar Handelen in Leuven, het blad dat u momenteel in handen houdt. Deze uitgave, die momenteel zes keer per jaar op 3.000 exemplaren via de post aan alle Leuvense handelaars wordt toegestuurd, is een initiatief van de afzonderlijke vzw Handelen in Leuven die, los van de handelsvereniging Leuven Handelt!, actief is.

Centrummanagement

Fusie

Deze organisatie van de stad Leuven is op vele vlakken actief: het bepalen van een handels- en horecastrategie, de organisatie van promotionele activiteiten (lenteshopping, herfstshopping, …), het adviseren van starters en bestaande handelszaken, ... Het Centrummanagement Leuven beheert ook een impulsbudget dat nieuwe initiatieven vanuit wijken of groepen van wijken steunt. Contact: Michel Warlop, 016 27 23 77 – [email protected]

Dienst Economie en Handel Wie voor zijn activiteit gebruik wil maken van het openbaar domein doet een beroep op deze dienst. Hij coördineert de verschillende stadsdiensten die daarbij betrokken zijn. Contact: 016 27 23 78 – [email protected].

Ondernemen in Leuven Wil je een zaak beginnen of overnemen in Leuven? Of heb je al een zaak en heb je een specifieke vraag over ondernemen? De website www.leuven.be/ondernemen biedt ondernemers en starters een schat aan informatie: van subsidies en belastingen over vergunningen tot wetgeving. Daarnaast bevat de website ook algemene informatie over Leuven als handelsgebied, zoals cijfers van de passantentellingen in het centrum, gegevens over de Leuvense bevolking en de positie van de stad in de ruimere regio. Ook actieve handelaars vinden hier heel wat nuttige informatie.

Leuven Handelt! Deze vereniging, die is ontstaan uit het Handelaarsverbond Leuven en Middenstand Groot Leuven (MGL), organiseert elk jaar de Jaarbeurs en de interieurbeurs Ideaal Wonen in Huis en Tuin in de Brabanthal. Met de opbrengst van deze beurzen worden diensten aangeboden zoals de Handelscoach en activiteiten georganiseerd zoals Le(u)ve Mama, de Langste Dag, de Nacht van Leuven Handelt en ad hoc-acties. Leuven Handelt! steunt ook activiteiten van handelswijken. Je vindt alle informatie op www.leuvenhandelt.be.

Wijken De wijken organiseren activiteiten en acties op het niveau van de straat. In Leuven zijn een heleboel wijkwerkingen actief: de Bondgenotenlaan, de Oude Markt, de Muntstraat, de Mechelsestraat, Meer Mechelse, de Tiensestraat, de Boven Tiensestraat, de Beneden Tiensestraat, de Parijsstraat, de Brusselsestraat, de Diestsestraat, het Martelarenplein, de Kop van Kessel-Lo en de Vaartkom. Daarnaast zijn er wijkwerkingen in de deelgemeenten, zoals in Heverlee en Wilsele.

Er was al lang sprake van om het Leuvense Handelaarsverbond en MGL te fusioneren, niet in het minst op vraag van de stad die het wat moeilijk had met de versnippering van het plaatselijke handelsleven. Marc Van de Velde zetelde zes jaar in het bestuur van het Leuvense Handelaarsverbond en hoorde al die tijd over deze fusieplannen. Op 24 september 2012 was de kogel dan door de kerk en smolten beide organisaties samen tot één vereniging: Leuven Handelt! “Leuven Handelt! organiseert dus zowel beurzen als commerciële activiteiten en marketingacties ter promotie van Leuven als handelsstad, waaraan trouwens de opbrengst van onze beide beurzen worden besteed. We willen tevens de handelswijken logistiek en financieel steunen en de samenhorigheid tussen de Leuvense handelaars bevorderen door onze nieuwjaarsreceptie, de Nacht van Leuven Handelt! en (vergaderingen over) De Langste Dag”. “Bovendien proberen we de samenwerking met het Leuvense stadsbestuur te optimaliseren en ons op te werpen als bevoorrechte gesprekspartner voor het plaatselijke handelsleven. Sinds kort is er ook de handelscoach Tine Vandeweerd, die in het verleden reeds haar sporen verdiende in restaurant Botaniq, restaurantbrasserie Improvisio en Technopolis Mechelen. Zij is – voorlopig freelance – in dienst bij Leuven Handelt!”, licht voorzitter Van de Velde toe

Handelen in Leuven Dat is het tijdschrift dat je nu in handen houdt. Handelen in Leuven is ontstaan in de schoot van de vroegere vereniging Middenstand Groot Leuven (MGL) maar blijft ook na de samensmelting van MGL en het Handelaarsverbond Leuven een onafhankelijke koers varen. Iedere Leuvense handelaar en zelfstandige krijgt dit tijdschrift gratis in de bus. Het blad brengt informatie over nieuwe zaken, Leuvense actualiteit die gerelateerd is aan middenstand en algemene thema’s die iedere handelaar aanbelangen. Het blad wordt zes keer per jaar via de post verspreid op ongeveer 3.200 exemplaren. Handelen in Leuven is reeds toe aan de 22ste jaargang. De drukkosten worden gedragen door advertenties, de steun van Leuven Handelt! en de stad Leuven. >>

Le(u)ve Mama De nieuwe organisatie is intussen nauw betrokken bij enkele nieuwe acties. Zo nam ze de campagne ‘Le(u)ve Mama’ in de Bondgenotenlaan over. Vorig jaar namen hieraan bijna 170 handelszaken deel; ook dit jaar kunnen op 10 mei alle handelaars meedoen.

25 handelen

2 | 2014

Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

g 29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

��

29384 29384 Groep Groep Ceulemans Ceulemans 07-12-2010 07-12-2010 16:59 16:59 Pagina Pagina 1 1

_p

_

_

_

29384 Groep Ceulemans 29384 Groep Ceulemans

Q

p

07-12-2010 07-12-2010

g

16:59 16:59

Pagina 1 Pagina 1

��

��

Geniet van onze UITZONDERLIJKE VOORWAARDEN in februa

��

Horeca Leuven Horeca Leuven staat als lokale afdeling van Horeca Vlaanderen in voor de belangen van de Leuvense hotels, restaurants en cafés. Als beroepsvereniging informeert en adviseert Horeca Leuven haar leden en fungeert ze als aanspreekpunt voor lokale besturen en belanghebbende organisaties. Informatie: www.horecaleuven.be.

Daarnaast lanceerde Leuven Handelt! half januari de Cadeaubon Leuven ter waarde van 10 euro, waarvan ze alle kosten draagt; de handelaar krijgt immers de volledige 10 euro terugbetaald en Leuven Handelt! betaalt ook de commissie. Deze cadeaubon wordt intussen reeds aanvaard in meer dan 130 handels- en horecazaken. “Op de eerste dag dat deze bon werd aangeboden, kocht een heer meteen 75 bonnen”, vertelde Marc Van de Velde onlangs op de nieuwjaarsreceptie van Leuven Handelt! De donderdagavondopening van de winkels in de binnenstad is volgens hem dan weer een “de kip en het ei”-verhaal: weinig handelaars houden open omdat weinig handelaars openhouden. “FNAC en nog enkele andere belangrijke handelszaken doen echter nog steeds mee”, benadrukt hij.

Troeven Leuven bezit volgens Marc Van de Velde overigens tal van troeven als handelsstad. “Een paar handelaars vertelden me dat ze vele klanten met de trein van buiten de stad (uit Mechelen, Brussel, Oostende, …) over de vloer krijgen omdat Leuven volgens hen heel overzichtelijk is. De winkelstraten zijn duidelijk afgetekend en de mensen voelen zich hier ook erg veilig.” “Een Mechelaar verklapte me: ‘De Bond genotenlaan heeft toch iets sjieks; het is een statige, mooi verlichte laan van het station naar het stadhuis.’ Leuven is voor mijzelf ook een mooi netwerk van handelsstraten, die elk hun eigenheid hebben: de Bondgenotenlaan is anders dan de Diestsestraat, de Mechelsestraat, de Parijsstraat of de Tiensestraat. Deze laatste straat is overigens een schitterende straat geworden. Als ook de BovenTiensestraat aangepakt zal zijn, zal de ganse straat bijdragen tot een aangenamer winkelklimaat in de binnenstad. Leuven is bovendien ook een dynamische studentenstad waardoor er altijd leven op straat is, voor sommigen waarschijnlijk soms zelfs wat te veel”, monkelt hij.

De hoofdstad van Vlaams-Brabant mag daarenboven pronken met een erg uitgebreide en dynamische horeca, waarmee ze zich positief onderscheidt van andere steden. “In Leuven zal je nooit van honger of dorst omkomen. Zo is e-shopping een sterk groeiende markt, maar met een dynamische horeca kan je daar het grote verschil maken”, beseft hij.

Fietsen en bussen Als onvermijdelijke minpunten noemt de voorzitter van Leuven Handelt! het drukke fietsverkeer en de leegstand, al doet Leuven het op dat laatste punt nog vrij goed. “Bovendien rijden nog vrij veel bussen door de Bondgenotenlaan, al zullen handelaars van de Diestsestraat net beweren dat die klanten aanbrengen.” “Sommigen vinden parkeren in Leuven ook duurder en anderen dan weer goedkoper dan in bepaalde andere steden. De Leuvense parkings worden nu echter eenmaal uitgebaat door privé-bedrijven. In Sint-Niklaas betaal je misschien maar 1 euro per uur om je wagen te stallen in de stadsparking, maar daar compenseert de burger dat op een andere manier. We beschikken over evenveel overdekte parkeerplaatsen als Gent (ongeveer 5.000) en de Ladeuzeparking is bijna altijd volzet.” “Voor de stationsparking aan de Marte larenlaan hebben we afgesproken met B-Parking dat automobilisten in het weekend 1,5 euro per uur betalen met een maximumbedrag van 3 euro voor 24 uur. We zien echter dat automobilisten er de voorkeur aan geven om naar de Ladeuzeparking te rijden. Hetzelfde verhaal geldt voor de fietsenparking onder het Rector De Somerplein, waar een aantal fietsers nog steeds hardnekkig hun tweewieler tegen de glazen bovenwand i.p.v. onderin blijven stallen”, betreurt Marc Van de Velde.

Leegstand De leegstand is volgens hem dan weer een heel cyclisch probleem. “De hoge huur-

“Met Tine Vandeweerd hebben we een freelance handelscoach aangetrokken die moet voelen wat bij de handelaars leeft en op basis daarvan ideeën uitwerken”, meldt de voorzitter van Leuven Handelt!

prijzen in de duurdere straten maken het moeilijk voor starters. Begin ook maar eens een zaak in grotere panden zoals de vroegere locatie van Lumen in de Diestsestraat. Sommige panden staan ook al heel lang leeg. De stad is hierover nu in onderhandeling met de multinational in leegstandsbeheer en -ontwikkeling Camelot, die panden ter beschikking stelt voor een heel korte periode tegen een heel interessante prijs. Al bij al doet Leuven het inzake leegstand echter nog erg goed, mede door zijn ligging vlakbij Brussel en door de aanwezigheid van de universiteit”, meent de voorzitter van Leuven Handelt! Hij klinkt dan ook vrij optimistisch over de toekomst van de Leuvense handel. “Tine Vandeweerd spreekt veel met handelaars en ook daar zit de toon vrij goed. Deze stad bezit ook erg belangrijke extra-commerciële troeven zoals het museum M en het stijgende toerisme. De dienst Toerisme doet vrij veel inspanningen om buitenlanders naar hier te lokken. Daarnaast starten steeds meer bouwprojecten, waardoor het aantal inwoners zal toenemen.” “Tine moet intussen de contacten onderhouden met de handelaars, horen en zien wat bij hen leeft en op basis daarvan ideeën uitwerken. Zo is de Wenskaart voor Valentijn, die verkrijgbaar was in meer dan tachtig winkels, een lovenswaardig idee dat zij op tafel heeft gegooid en uitgewerkt. Ze werkt ook aan ideeën voor de Lente- en Herfstshoppings. Leuven Handelt! denkt er tevens aan om mee te werken aan een idee van de Bondgeno tenlaan om tijdens een koopzondag in december Leuvense fanfares en koren te laten musiceren in alle Leuvense straten”, verklapt Marc Van de Velde.

27 handelen

2 | 2014

Driekwart handelaars willen carnavalstoet op zondag De jaarlijkse carnavalstoet die op de drukke winkelzaterdag door de stad trekt, zorgt bij heel wat handelaars voor gemengde gevoelens en is al jaren een onderwerp van discussie. Leuven Handelt! pakte naar aanleiding van de jongste stoet in maart de draad nog eens op en hield over het onderwerp een enquête bij de handelaars in de Leuvense binnenstad. 75% van de ondervraagden ziet graag een verplaatsing van de carnavalstoet naar zondag, 14 % is bereid de huidige situatie te behouden. De enquête omtrent de aanwezigheid van de carnavalstoet op een zaterdag werd afgenomen in de week van 17 maart tot 22 maart. Via e-mail en via deur-aan-deur bevraging hebben 177 handelaars, verspreid over de hele binnenstad, geantwoord op de vraag of de stoet moet blijven op een zaterdag.

Drie vierde (133) van de handelaars die een antwoord gaven zeggen resoluut nee. Volgens hen biedt de stoet op zaterdag geen enkele meerwaarde voor de stad en is ze negatief voor de handel. Zij zien de stoet graag verplaatst naar zondag. De tegenstanders van de stoet op zaterdag vinden dat de stad die dag quasi onbereikbaar is. Alle parkeerruimte is ingenomen. De stoet zorgt voor zeer veel lawaai, zelfs in de winkel zijn klanten soms moeilijk verstaanbaar. Bovendien staan de toeschouwers in rijen voor de winkels waardoor ze het zicht op de etalages belemmeren. Volgens deze groep handelaars klopt het inderdaad dat er veel volk in de stad is, maar dat zijn geen potentiële klanten. De vaste klanten mijden zelfs de stad als ze weten dat de carnavalstoet uitrijdt. Dat wordt bewezen doordat de dag

van de carnavalstoet een zeer slechte dag is op het vlak van omzet. Een kleine minderheid (25) vindt wel dat de carnavaleske optocht een meerwaarde biedt en positief is voor de handel. Ze argumenteren dat het ten slotte maar één zaterdag op een jaar is, dat de stoet gezelligheid en sfeer meebrengt en extra klanten lokt. 19 respondenten hebben geen specifieke mening. Dat komt omdat ze geen direct contact hebben met de stoet omdat hun winkel zich niet in de buurt van het parcours bevindt. Sommigen ondervonden wel hinder maar niet genoeg om een specifieke mening te hebben.

Resultaten per straat op de vraag: wil u de carnavalstoet op zaterdag? BONDGENOTENLAAN NEE JA GEEN MENING

45 8 4

ZIJSTRATEN BONDGENOTENLAAN NEE JA GEEN MENING

21 5 3

PARIJSSTRAAT NEE JA GEEN MENING BRUSSELSESTRAAT NEE JA GEEN MENING

DIESTSESTRAAT NEE JA ONBEPAALD

10 1 1

MECHELSESTRAAT NEE JA GEEN MENING

5 4 1

VISMARKT NEE JA GEEN MENING

5 0 0

8 1 0

TIENSESTRAAT NEE JA GEEN MENING

9 2 1

12 1 0

VARIA NEE JA GEEN MENING

18 3 9

Voor al uw kopieer- en drukwerken

KWALITEIT OP TIJD

Tiensestraat 38 - 3000 Leuven - 016 22 10 39 - e-mail: [email protected] - www.print-service.be

28 handelen

2 | 2014

Restauratie stationsgebouw voltooid De restauratie van de monumentale stationshal van Leuven en de voormalige wachtzalen is voltooid. Sinds begin april kunnen de reizigers opnieuw terecht aan de loketten en zien ze het resultaat van een restauratieproject dat drie jaar duurde en ruim 10 miljoen euro heeft gekost. De neoklassieke stationsgevel aan het perron werd eveneens in zijn oorspronkelijke pracht hersteld. Volgende maand worden ook extra diensten en winkels geopend in het gerestaureerde complex. De meeste mensen hebben het originele stationsgebouw nooit gekend of kunnen zich amper herinneren hoe het eruit zag.

De loketten kregen weer hun originele plaats in de centrale inkomhal. Via de twee zijvleugels kunnen de reizigers vlot naar de perrons. In de zijvleugel kant Tienen werd een speciaal loket voor rolstoelreizigers gecreëerd. In dat gedeelte openen weldra een krantenwinkel en een horecazaak. Aan de kant Brussel zal in het prachtige erfgoeddecor een eigentijdse opvolger van het vroegere buffet worden ingepast. Als mogelijke uitbater werd al vaker de Italiaanse Autogrill-keten genoemd, die in de spoorwegstations van Gent, Antwerpen, Brugge, Brussel en Namen de van oorsprong Amerikaanse Starbucks-filialen uitbaat. Leuven is met ongeveer 30.000 instappende reizigers per dag één van de belangrijkste stations van Vlaanderen. Met deze renovatie wordt het stationsgebouw als het ware een levend monument. Nu

de loketten weer in gebruik zijn, werden de tijdelijke containers weggehaald op het Martelarenplein. Het station wordt dan opnieuw de spil van de ganse stationsomgeving. Eind april werd het station officieel en feestelijk geopend voor het publiek.

Interieur Het onderzoek naar het te restaureren interieur gebeurde door Examino cvba uit Lovendegem, waarvan de activiteiten inmiddels overgenomen zijn door VandenBorre-Lauwers bvba uit dezelfde gemeente. De uitvoering van alle bouwen renovatiewerkzaamheden was in handen van aannemer Denys nv uit Wondelgem. De restauratie begon in de tweede helft van 2010 met de binnenkant van het stationsgebouw en de gevel aan de kant van de sporen.

De Tweede Wereldoorlog had de oorspronkelijke perronoverkapping zwaar beschadigd en het schrijnwerk aan alle gevels was aan vervanging toe. De neoklassieke buitengevel aan de kant van de sporen onderging doorheen de tijd allerlei aanpassingen, o.a. door de verhoging van het aanpalende perron, en leed veel waterschade. Door de vele verbouwingen was het uniforme uitzicht van de gevel verloren gegaan. Het zwaar verminkte historische schrijnwerk werd op basis van de oorspronkelijke plannen helemaal hersteld. Nu vormen de 15 deuren aan de perronkant weer een harmonisch geheel. Ook het stationsgebouw kwam niet ongehavend uit de oorlog en werd nooit in zijn pracht hersteld. Het gebouw onderging in de loop der jaren een aantal aanpassingen die aansloten bij de gewijzigde behoeften van de reizigers. Zo verhuisden de loket-

Het station wordt opnieuw de spil van de ganse stationsomgeving.

29

H

u a e d a c e l a e et id

Nu hoeven uw klanten niet langer te piekeren over een cadeau voor een verjaardag, huwelijk of andere feestelijke gebeurtenis. De Cadeaubon Leuven maakt het hen extra gemakkelijk. Hij is al geldig in meer dan 130 Leuvense winkels en horecazaken, met een brede waaier van producten en diensten. De cadeaubon, een initiatief van Leuven Handelt!, heeft een waarde van 10 € en is te koop in de Kiosk (Rector De Somerplein), in Museum M en bij Toerisme Leuven (Naamsestraat 3). Wilt u de cadeaubon ook in uw handelszaak aanvaarden? Registreer u dan op www.leuvenhandelt.be onder Cadeaubon. Voor de handelaar is de registratie en het gebruik van de cadeaubon helemaal gratis.

ten en het buffet in de jaren ’50 van de vorige eeuw naar de steeds minder gebruikte wachtzalen aan weerszijden van de centrale hal. Het Leuvense stationsgebouw, in 1875 gebouwd in neoclassicistische stijl, werd in gebruik genomen in 1879. Dat was tijdens de regeerperiode van koning Leopold II, toen de architectuur vooral nationale trots en bloeiende economie moest uitstralen. Met zijn grote hoogte en beperkte diepte werd in de centrale stationshal een monumentale indruk gewekt door spoorwegingenieur Henri Fouquet.

Vals plafond Deze architecturale ruimtewerking ging in 1953 verloren door het aanbrengen van een vals plafond en de functionele herindeling van de hal. Door de ingreep werden boven de perrontoegang ook de levensgrote bas-reliëfs van vrouwen met putti, een kunstwerk van Gerard Van der Linden, aan het oog onttrokken. Putti zijn in de beeldhouwen schilderkunst mollige kinderfiguurtjes, bijna altijd mannelijk en meestal naakt. Als het kind vleugeltjes heeft, spreekt men ook van een cherubijntje. Putti komen vooral voor in de renaissance-, barok- en rococokunst en hebben naast een decoratieve functie vaak ook een allegorische betekenis. Het valse plafond in de centrale hal werd nu opnieuw verwijderd en de bas-reliëfs die meer dan zestig jaar verstopt zaten, werden vakkundig gerestaureerd. Ze werden voor de duur van de resterende werkzaamheden opnieuw zorgvuldig afgedekt. Het herstellen van de schade aan kroonlijsten en muurdecoratie vergde arbeidsintensief restauratiewerk. Het pleisterwerkplafond met wapenschilden van de provincies werd in de voorbije eeuw herhaaldelijk overschilderd. Het vergde 2.200 werkuren alleen al om alle oude verflagen te verwijderen. Alle scheuren en barsten

in het plafond zijn nu hersteld, waardoor het geheel zijn oorspronkelijke kleur en uitstraling terugkreeg. In deze ruimte ligt ook een 170 m² marmeren vloer. Ook die werd na vele jaren opnieuw blootgelegd. Het team stootte regelmatig op verrassingen en de restauratie vergde veel historisch speurwerk, o.a. naar gebruikte materialen. Ook de twee zijvleugels van de centrale inkomhal hebben weer hun uitstraling. Ze deden oorspronkelijk dienst als wachtzalen eerste, tweede en derde klas. In de wachtzaal kant Tienen (eerste en tweede klas) werden eveneens dikke oude verflagen van het plafond weggehaald om de geraffineerdheid en de details van het stucwerk weer volop tot hun recht te laten komen. De fraaie decoratie van wanden en pilasters is opnieuw geconstrueerd. In de wachtzaal aan de kant van Brussel, dat het voormalige buffet huisvestte, was de houten dakstructuur zo zwaar aangetast door de boktorkever, dat het samen met het beschadigde plafond volledig moest worden vervangen. Bij het uitbreken van de oude vloer stootten de restaurateurs op de oorspronkelijke vloer in cementtegels. Na enig zoekwerk werd een fabrikant van keramische tegels gevonden die een kopie van de originele tegels vervaardigde. In beide zijvleugels ligt nu een tegelvloer van samen 330 m² met het oorspronkelijk fraaie motief.

Kantoorruimte De bovenverdieping en de zijtorens van het stationsgebouw waren onbruikbaar geworden om redenen van brandveiligheid en indeling. De zijtorens en de zone aan de kant van het Martelarenplein van de centrale toren die geen waardevolle historische elementen bevatten, werden aan de binnenzijde volledig gestript. Met liften en trappen zijn hier zes niveaus met 2.400 m² kantoorruimte gecreëerd zonder dat dit de aanblik aan de gevelkant verstoort.

De loketten kregen opnieuw hun originele plaats in de centrale inkomhal.

Hier komt in het najaar een satellietkantoor voor reizigers. De NMBS bekijkt momenteel de offertes van kandidaat-uitbaters. Omdat de bovenverdieping destijds niet meer voldeed aan de brandveiligheidsnorm moest elders kantoorruimte worden gehuurd. Een aantal personeelsleden werden in containers ondergebracht. Door de volledige heropbouw van de bovenverdieping krijgen zowat 200 personeelsleden weer een degelijke werkruimte. Een aanzienlijk deel van het oorspronkelijke houten buitenschrijnwerk en pleisteren sierplafonds werd gerestaureerd of gereconstrueerd, terwijl andere eerder verloren gegane sierelementen zoals de bossages in de inkomhal of de kapitelen in de wachtzalen opnieuw op basis van historische modellen of oude foto’s werden gereproduceerd. Aannemer Denys verrichtte dat werk met een tiental mensen in een eigen atelier in Wondelgem. De volledige stationsomgeving aan het Martelarenplein onderging de voorbije twee decennia een wederopstanding. Eerst werden de buitengevels van het station grondig gerenoveerd. Kroon op het werk was het terugplaatsen van een beeldengroep boven het gevelfronton in 1997. Tegelijkertijd werd de onderdoorgang volledig gemoderniseerd. Over de perrons en sporen kwam een moderne perronoverkapping in staal en glas. Daarna startte de complete heraanleg van het Martelaren plein. Er werden ook een nieuw busstation, een ondergrondse parking en een tunnel voor het doorgaande verkeer aangelegd. Het plein zelf werd autoluw.

Het herstellen van de muurdecoratie en het pleisterwerk aan het plafond vergde arbeids intensief restauratiewerk. handelen

31 2 | 2014

Is dit de mooiste nachtwinkel van Leuven? Na de commotie die recent ontstond door de bescherming van de volledige Bondgenotenlaan (zie het dossiertje in vorig nummer), mogen we natuurlijk niet vergeten dat er in Leuven nog heel wat andere mooie panden bestaan. Het opmerkelijke verhaal dat je zo meteen zal lezen bewijst dat zelfs het ietwat ruwe en enigszins gore imago van een nachtwinkel fameus kan worden bijgestuurd mits alle beschikbare troeven netjes worden uitgespeeld. We namen een kijkje bij uitbater Saad aan de Diestsestraat 261, vlakbij het station.

De gevel van zijn winkel is nu een pareltje dat zo uit een tekening van Anton Pieck zou kunnen komen. Nachtwinkels hebben soms een nogal kwalijke reputatie. Ongezellig, met schreeuwerige reclame, een vuile gevel en bij voorkeur gevestigd in een oud en verwaarloosd pand. Dat hoeft echter niet altijd zo te zijn. Initiatieven van de stad Leuven dragen ertoe bij dat nachtwinkels hun functie vervullen op een manier die het straatbeeld en de algemene winkelervaring ten goede komen. Een recent voorbeeld van zulke opwaardering vindt men in de Diestsestraat, nummer 261, vlakbij het station. Het handelshuis, dat oudere Leuvenaars zich nog als bakkerij zullen herinneren, is een mooi voorbeeld van de wederopbouwstijl na Wereldoorlog I. Vooral de winkelpui met afgeronde vitrine en prachtig art-déco loodglas uit 1922 springt in het oog. Het is een type dat erg zeldzaam geworden is in het Leuvense straatbeeld. Aangemoedigd door het Centrummanage ment van de stad Leuven en de subsidiemogelijkheid voor gevelverfraaiing, liet de eigenaar van het pand een opmerkelijke restauratie uitvoeren. Bouwfirma Beneens & Zonen uit Olen voerde de werken uit. Dat is hetzelfde bedrijf dat zopas de nieuwe megawinkel van Patio in de Bondgeno tenlaan transformeerde tot een pand dat gerust kan meespelen in wereldklasse. “De klant wenste een restauratie waarbij absoluut respect voor de oorspronkelijke raamindeling en materiaalkeuze gepaard moest gaan met energie-efficiëntie en duurzaamheid. Het was een uitdagende werf en ik ben er persoonlijk dikwijls gaan kijken. Voor onze schrijnwerkers was het ook de eerste keer dat ze traditionele houten ramen maakten met driedubbel hoogrendementsglas.”

“Voor de winkel moesten we het uitzicht van de unieke gebogen etalage met loodglas behouden en tegelijk rolstoeltoegankelijk maken. Er moest ook nog eens veiligheidsglas worden geplaatst. De kroonlijsten zijn voor mij stukjes kunst. Het was een tijdrovend project maar historisch waardevolle gebouwen verdienen nu eenmaal die extra aandacht” vertelt directeur Staf Beneens.

betreurenswaardige toestand van het pand nog sterker en duidelijker benadrukt.

Toegankelijkheid Om deze problemen aan te pakken, de aantrekkingskracht van het handelspand

Positief imago Saad, de uitbater van de nachtwinkel, is eveneens in zijn nopjes over de renovatie. “Wij zijn al vele jaren actief hier en hebben de Diestsestraat langzaam zien opwaarderen. Door de renovatie van ons pand is nu ook het imago van de winkel plots veel beter. De reacties van buren en vaste klanten zijn zeer positief en voorbijgangers lopen sneller binnen om iets te kopen” glundert Saad. Iets met een negatief imago volledig switchen naar iets bijzonder positief: het kan dus wel. En dan te weten dat dit pand bijna onbewoonbaar was geworden. In 2006 werd het verkocht aan bvba Lovania Invest, die het inwendig grondig renoveerde en de drie wooneenheden volgens alle nodige comforteisen moderniseerde. De gevel en de beglazing maakten destijds omwille van te beperkte financiële middelen echter geen deel uit van de renovatie. De mooie gevel was erg aangetast door luchtvervuiling en weersomstandigheden. Dit was merkbaar aan de algehele toestand en die van het schrijnwerk in het bijzonder. Ook de enkele beglazing in de wooneenheden was op vlak van energieefficiëntie onacceptabel geworden. Het meest schrijnende was het verwaarloosde uitzicht van het gelijkvloers en het balkon op de tweede verdieping. Door de gevelrenovatie van omliggende panden werd de 33 handelen

2 | 2014

Wie straffe condities en 7 jaar garantie geeft, heeft geen show nodig. KIA

€ 31.490

(1)(2) *

Er is al een Sorento 2.0 CRDi Lounge 2WD 5pl vanaf € 28.890 (1)(2)*

Foto ter illustratie

Gilcon Kia Leuven I Geldenaaksebaan 321, 3001 Leuven (Haasrode) I 016 40 04 36

6,1 - 6,8 l/100 km

159 - 178 g/km

www.kia.com

(1) Nettoprijs BTWi op 02.04.2014, geldig op wagens uit voorraad, alle kortingen en premies reeds in mindering gebracht, met inbegrip van de overnamepremie van € 500 (Venga), € 750 (Carens), € 1.000 (Sportage), € 1.500 (pro_cee’d, cee’d, cee’d Sportswagon, Optima en Sorento). Aanbod voorbehouden voor particulieren van 02.04.2014 t.e.m. 02.05.2014. (2) Het 7 Year Map Update programma gerechtigt de koper van een Kia wagen verkocht vanaf 01.03.2013 door KIA Motors Belgium via een erkende KIA-verdeler in België of het Groothertogdom Luxemburg en uitgerust met een origineel fabrieksgemonteerd LG-navigatiesysteem, gedurende een periode van 7 jaar vanaf de aflevering van de wagen, tot het bekomen van een jaarlijkse navigatiekaart-actualisatie (maximaal om de twaalf maanden) bij elke erkende KIA-dealer of KIA-hersteller in de Europese Unie (enkel na afspraak). * 7 jaar garantie of 150.000 km (wat het eerst wordt bereikt).

Kortestraat - Leuven Tel. 016/22 15 28

Brabanthal, ruimte voor ideeën

6000 m2 • 1200 parkeerplaatsen • Vlakbij E40 in Leuven • Publieks- en vakbeurzen • Vergaderingen en congressen • Concerten en fuiven • Privéfeesten • Van 3 tot 9000 personen Brabantlaan 1 • 3001 Leuven • t 016 383011 • f 016 383010 [email protected] • www.brabanthal.be

www.dewitteduif.com

te verhogen en het uitzicht van het straatbeeld op de kop van de Diestsestraat te verbeteren, was een grondige renovatie en reiniging van de voorgevel aangewezen, dit met respect voor de originele indeling van de winkelpui. Er werd wel een concessie gedaan aan de toegankelijkheid. De deur werd met bijna 30 cm verbreed om zo tot de voorgeschreven norm van 100 cm nuttige deuropening te komen. Een renovatie volgens de hier gehanteerde hoge standaarden en met respect voor de bouwkundige waarde van het pand is een dure zaak. Zonder steun van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO) was een volledige, compromisloze restauratie en renovatie van de voorgevel niet mogelijk geweest. Staf Beneens dankt dan ook centrummanager Michel Warlop voor zijn advies en betrokkenheid bij het project. De uitgebreide voorbereidende planning lag in handen van ir. Ludo Verboven. Voor de uitvoering van de werken werd beroep gedaan op bouwfirma Beneens & Zonen uit Olen die voor renovaties van dergelijke

historische panden over de nodige expertise beschikt en bovendien op het vlak van duurzaam ondernemen trendsetter is op de Vlaamse markt. Zaakvoerder Staf Beneens nam dit project

persoonlijk ter harte en begeleidde de praktische uitvoering met veel liefde voor esthetisch en architectonisch detail. Het resultaat mag er zijn en mag worden gerekend tot een voorbeeld voor heel wat andere handelspanden.

BTS ondervraagt leden over openingsuren De handelswijk BTS (Boven Tiensestraat) heeft bij zijn leden een kleine enquête gehouden over zondagwerk en over een mogelijke verruiming van de openingsuren van winkels. Onder meer in Antwerpen wordt gepleit voor een wijziging van de huidige wetgeving. Ook Leuven heeft een toeristisch aanbod en zou dezelfde weg kunnen opgaan, al zijn daar nog geen directe indicaties voor. Wel werd de vraag al eens gesteld op een middenstandsraad. Voor alle duidelijkheid: de horecasector werd niet betrokken bij het BTS-onderzoek, omdat de situatie daar volkomen anders ligt dan bij een winkelier. De handelswijk BTS is de zone tussen het stadspark en de Tiensepoort. Alle deelnemers, 14 in totaal, wat de helft is van de niet-horecazaken, vinden het beter alles te laten zoals het is, inclusief de huidige uitzonderingen. Sommigen vragen zelfs een verstrenging van de huidige wetgeving. Op de vragen of men bereid is op zondag te werken of later open te blijven antwoorden alle ondervraagden negatief. Op één handelaar na is ook niemand bereid om de openingsuren meer te spreiden, bv. tijdens de voormiddag werken, dan enkele uren sluiten en weer openen tot ’s avonds laat. De ene handelaar die dat eventueel ziet zitten stelt wel dat iedereen het dan moet doen en dat dit beperkt zou blijven tot één dag. De meest voorkomende motivaties om niet te prutsen aan de openingsuren zijn familiale redenen (men wil nog wat tijd overhouden voor het gezin), personeel (moeilijk te vinden, en al zeker op lastiger uren) en de concurrentie met de randwinkels. Deze laatsten hebben immers minder problemen met het vinden van personeel, kunnen mensen verschuiven van de ene winkel naar de andere, kunnen werknemers aantrekken die carrière willen maken (gerant worden, directie, afdelingschef,…) en premies voor weekendwerk geven. Ze hebben ook meer middelen en onderhandelingskracht bij interim, enz.

35 handelen

2 | 2014

VERWACHTEN UW KLANTEN ALTIJD IETS EXTRA? NU IS HET AAN U. ONTDEK DE EXTRA-VERSIES OP HET HELE GAMMA RENAULT BEDRIJFSVOERTUIGEN.

KANGOO EXPRESS EXTRA dCi 75

TRAFIC EXTRA L1H1 dCi 90 2.7T

MASTER EXTRA L1H1 dCi 100 2.8T

€ 9.990 zBTW

€ 13.500 zBTW

€ 14.950 zBTW

SPECIFIEKE UITRUSTINGEN KANGOO EXTRA:

SPECIFIEKE UITRUSTINGEN TRAFIC EXTRA:

SPECIFIEKE UITRUSTINGEN MASTER EXTRA:

• Zijschuifdeur rechts zonder ruit • Radio Tuner, 2 X15W, bediening aan het stuur, Bluetooth® en MP3 • Elektrische ruiten en buitenspiegels • Opbergvak vooraan

• Radio Tuner, 2X15W, bediening aan het stuur, Bluetooth® en MP3 • Achterdeuren 180° met ruiten • Volledig vast tussenschot met ruit

• Radio Tuner, 2X15W, bediening aan het stuur, Bluetooth® en MP3 • Achterdeuren 180° met ruiten • Volledig vast tussenschot met ruit

€ 165 / MAAND

MET 5 JAAR GRATIS GARANTIE (1)

€ 220 / MAAND


€ 245 / MAAND


4,6 – 7,8 L/100 KM. 119 - 205 G CO2 /KM. Milieuinformatie [K.B. 19.03.2004] op www.renault.be.

Afgebeelde modellen: Kangoo Express Extra dCi 75. Catalogusprijs opties inbegrepen: € 10.490 zBTW. / Trafic Bestelwagen Extra L1H1 dCi 90 2.7 T. Catalogusprijs opties inbegrepen: € 13.800 zBTW. / Master Bestelwagen Extra L1H1 dCi 100 2.8T. Catalogusprijs opties inbegrepen: € 15.250 zBTW. (1) Easy Lease bestaat uit een financiële leasing en een Easylife-garantieverlenging. Aanbod voorbehouden voor professionele klanten op de hele Renault-gamma tot 31/05/2014. Voorbeelden voor een financiële renting van 60 maanden met een aankoopoptie van 15% en een Easylife garantieverlenging op basis van catalogusprijzen en tarieven geldend op 15/12/2013. Easylife is een garantieverlenging die alle mechanische, elektrische en elektronische onderdelen dekt (met uitzondering van de slijtage-onderdelen) voorbij de contractuele Easylife is een garantieverlenging die alle mechanische, elektrische en elektronische onderdelen dekt (met uitzondering van de slijtage-onderdelen) voorbij de contractuele garantieperiode. Het aanbod Easylife is berekend op basis van 150.000 km en 60 maanden. Het bereiken van één van deze twee termijnen beëindigt het Easylife contract. Onze offerte is slechts geldig na acceptatie van uw financieel dossier en na ondertekening van onze hoofdovereenkomst. Alle bedragen zijn exclusief BTW. Offerte aangeboden door Overlease, handelsnaam van RCI Financial Services n.v., W.A. Mozartlaan 20, 1620 Drogenbos.

GROEP SCHREVENS LEUVEN Bezoek onze Facebook pagina

Brusselsesteenweg 64 3020 WINKSELE-HERENT 016/20.60.80

handeltjes Met ‘De Mythe van Methusalem’ leverde de Leuvense auteur Jo Claes recent zijn zevende misdaadroman af. Het verhaal speelt zich zoals steeds af in onze stad en draait ditmaal om een wetenschapper die baanbrekend werk verricht op het vlak van stamcelonderzoek en het afremmen van ouderdom. Maar dergelijke kennis is veel geld waard en een moord blijft niet uit. Het boek lees je uit in sneltreinvaart en voert de lezer ook langs verscheidene Leuvense horecazaken zoals De Troubadour en de Gambrinus.

Boekhandel Paard van Troje op het Ladeuzeplein leeft voortaan voort onder de naam Boekarest, hoofdstad der letteren. Deze naamsverandering kwam er om aan de Leuvense boekenliefhebbers duidelijk te maken dat Boekarest een onafhankelijke boekenwinkel is. Buiten de naamsverandering en een opfrisbeurt van de winkel verandert er weinig. In oktober 2011 namen Tom Van Aken en Werner Camps de boekhandel over van Bart Van Aken. Afgelopen jaar deed de winkel het ontzettend goed, met een omzetstijging van 20%.

Na twee jaar ambassadeurschap van Streekproducten Vlaams-Brabant gaf de Leuvense chef Kwinten De Paepe de fakkel door aan televisiekok Jeroen De Pauw. Om te bewijzen dat hij een waardige opvolger is, toverde hij in Brouwerij De Kroon de lekkerste streekgerechten uit zijn mouw. Het is nu zijn beurt om de komende twee jaar het beste uit de streekproducten naar boven te halen en hun naamsbekendheid te vergroten.

Aan de Martelarenlaan 34 in Kessel-Lo heropent de Bio Koffie Bar. De jonge Evy Stevens is de nieuwe uitbaatster. De principes van biologische en fair trade producten worden in ere gehouden. Trefwoorden zijn (h)eerlijke koffies, romige taartjes, gezonde slaa tjes en dito belegde broodjes. Aanpalend vind je reisagentschap Tierra, een organisator van voornamelijk natuurreizen.

Restaurant Trente van Kwinten De Paepe is overgenomen door vier personeelsleden. Bart Springael, David Daenens, Jos Crabbé en Laurence Pitschon zijn nu collega-zaakvoerders. Bij de start, acht jaar geleden, waren Bart en David al op post: Bart als chef die de menu’s uitwerkte en David als zaalverantwoordelijke en sommelier. Jos is als souschef ook al zeven jaar bij Trente en Laurence vormt hun laatste aanwinst voor de zaal. Aan het concept van Trente (Muntstraat 36) wijzigt niets.

De handelaars van de Tiensestraat verliezen een actieve speler. Hilde Vansteenvoort verlaat na zeven jaren Boekcargo en zal nieuwe (wijn)paden bewandelen. Marie Taes neemt de zaak aan de Tiensestraat 6 over. Zij woont in Damme, genoot een opleiding als ergotherapeute en werkt nog deeltijds in een woonzorgcentrum. Het interieur van de winkel wordt volledig opgefrist.

De Standaard Boekhandel neemt zijn sectorgenoot Club over. Die deal levert Standaard Boekhandel in één klap ruim 30 extra winkels op, waarvan twee derde in Wallonië. Club, dat vooral sterk staat in papierwaren, draait een omzet van ongeveer 50 miljoen euro. Hoeveel geld er gemoeid is met de overname werd niet bekendgemaakt. NPM (Albert Frère) en Ackermans & van Haaren kochten Club in 2006 voor 21 miljoen euro. De Standaard Boekhandel heeft in Leuven vestigingen in de Naamsestraat en de Diestsestraat, Club bevindt zich op het Pieter De Somerplein.

Zaakvoerster Nathalie Dei Cont van Patisserie Nathalie heeft de boeken neergelegd. Ze baatte zeven bakkerijfilialen uit in het Leuvense. Wegens stijgende personeelskosten en een dalende omzet vroeg ze zelf het faillissement aan. De bakkerijketen ontstond drie jaar geleden, na een overname van de failliet gegane bakkerij Verstraeten uit Tremelo. Die had zelf in 2007 de eveneens failliette bakkerij Moureau overgenomen, waar Nathalie Dei Cont vroeger in dienst was. De bakkerijgroep verschafte werk aan 22 mensen.

Jeroen Meus (Luzine) en zijn zakenpartner Nico Viaene (ex-Le Fil en nu Bar Louis) willen in september op de hoek van het Margarethaplein en het Mathieu de Layensplein een nieuwe zaak openen in het pand van de vroegere apotheek. Het zou een informeel restaurant worden, met voor ieder wat wils, o.a. tapa’s, wijnbar en take-away gerechten.

37 handelen

2 | 2014

Service Service is... is…

Long & Van Langendonck Vlees, Wild & Gevogelte Delicatessen

In Het Woud Huislinnen en lingerie

Ridderstraat 141 - B-3000 Leuven T 016 23 18 55 F 016 20 32 39

Brusselsestraat 40 3000 leuven 016/22 53 15 www.inhetwoud.be

airconditioning - koeltechniek verwarming - ventilatie

Laat u verrassen door onze klantgerichtheid en creatieve oplossingen.

t 016 88 55 51 e [email protected] w www.invitec.be

De Baron

Giniet van de Leuvense ginbar Volop ginieten; dat is wat ginbar De Baron in de Vanderkelenstraat op de kaart zet; en wat voor een kaart… Ondertussen kan je al meer dan 100 variëteiten van dit tongprikkelend drankje met aangepaste tonics en botanicals bestellen. Dit is de hype voorbij, in overtreffende trap. De uitgelezen keuzes, de verzorgde glazen en de professionele uitleg van Christiaan Exelmans maken dat De Baron niet zomaar surft op de golven van een modegril.

Ja, gin is ‘in’ en ondertussen zijn er heel wat zelfverklaarde kenners die hun neus ophalen voor een ‘gewone’ g & t. Da’s nou zowat het enige wat De Baron niet in huis heeft. Je bestelt hier dus niet ‘gewoon’ een gin en tonic, maar kiest uit de kaart die per land opgedeeld is en de ‘grove’ indeling van ‘floraal – citrus – complex – dry’ aangeeft. Mij overvalt het landenaanbod – ik wist niet eens dat België er ook een aantal stookte; laat staan Spanje, Zweden en Oostenrijk. Lijkt je dit te complex, dan komt Christiaan Exelmans luisteren naar welk smakenpalet je lekker vindt en suggereert hij naar inschatting een bloemigere / kruidigere / zoetere / bitterdere combinatie die je zou kunnen bevallen. Ook bij mij, die nog maar net schuchter de neus aan het ginfirmament gestoken heeft, scoort hij vanaf de eerste slok. Ver draaid, da’s lekker... Subtiele bitterheid, fris-oppeppende citrus en een zuiderse toets van oranjebloesem en lavendeltonic… Heel elegant gepresenteerd ook, met oog voor het praktische: om te vermijden dat de gedroogde rozenblaadjes bij een te gulzige sip de mond mee invloeien wordt er toch een rietje aangeboden.

Rozenblaadjes Goed gelezen: gedroogde rozenblaadjes! Christiaan werkt wel meer met gedroogde kruiden / bloemen / vruchten. Niets dan voordelen, zo blijkt later in ons gesprek, want de gedroogde variant van – pakweg – sinaasappel of limoen kan juist bij een bepaalde gin doorslaggevend zijn in de smaakbeleving. De verse versie slaat algauw om in ‘te dominant’, terwijl de gedroogde broertjes pas hun smaken afgeven na een tijdje in de vloeistof geweekt te hebben. Trouwens, o.a. de sinaasschijfjes worden ten huize gedroogd. Het kan niet anders dan dat we in Christiaan een apassionato van deze edele drank vinden.

“Dat is effectief zo. Uiteraard sta ik voor méér dan 100% achter gin én het concept van een ginbar. Gin is een ongelooflijk pure en eerlijke drank met een enorm genuanceerd smakenpalet. Elke gin is speciaal en verdient uitleg. Heel uiteenlopende en boeiende smaken horen bij gin. Een cocktailbar pur sang uitbaten is niets voor mij. Het mag dan wel zo zijn dat het hoogtepunt van de ginhype misschien al voorbij is, maar hier primeren wel kwaliteit, smaak en sfeer. Bovendien bedient De Baron een publiek dat in Leuven nog nergens anders terecht kon. Een studentencafé runnen zou ook geen goed idee zijn; daar bestaan er al genoeg goede van”, getuigt Christiaan Exelmans.

Gin o’ clock Een piepjong publiek heeft De Baron niet. Gin is geen goedkoop drankje en misschien zijn je smaakpapillen beter al maar wat getraind. Hoewel, ook jonge mensen komen hier om te proeven, bij te leren en te ginieten, ja…

“Soms krijgen we ook connaisseurs over de vloer die stellen dat onze typering floraal – citrus – complex – dry niet helemaal correct is voor een bepaalde gin. Maar da’s juist zo frappant: een gin laat zich niet zo makkelijk in één term omschrijven; daarvoor zijn wij er ook. Nochtans zijn er ondertussen wellicht zo’n 300 uren studie besteed aan ‘ginkunde’; we raadpleegden de meest gerenommeerde sites”, vertelt Exelmans. “De Baron slaat nóg beter dan verwacht aan. Een maand na opening duizelt het me een beetje. Vooral rond aperitieftijd én na het eten is het soms hectisch druk; tussen 15 en 19 u. houden we een gin o’ clock-actie waarbij de tweede gin per persoon aan halve prijs geserveerd wordt. De taken van een zelfstandige stoppen immers ook niet na de openingsuren van de zaak, hé. Maar ook de lange dagen – 18 tot 19 uren werk – geven voldoening als de klanten zich thuisvoelen”.

39 handelen

2 | 2014

en komkommer? Niet dus, zo blijkt. Inderdaad, nergens op het terras of in de zaak zie ik komkommerstaafjes. “Ook de destijds meest vooraanstaande fans van komkommer in gin, komen terug op hun stelling. Komkommer domineert te fel, je verwoest een aantal andere delicate smaken”, klinkt het in De Baron.

“Dat was ook de opzet: een interieur met warme kleuren en wat hout om gezelligheid te vangen. Eén maand lang hebben we de vroegere Den Brabander verbouwd; mijn goede vriend sinds 8 jaar David Nijs (De Fiere Margriet, Den Brabander, The Capital) heeft er mee z’n schouders onder gezet en me het vertrouwen gegeven om te starten. Maar… we hebben de komende maanden nog heel wat leuke acties in petto!”, aldus Christiaan Exelmans.

Komkommer Christiaans ogen twinkelen als hij een paar ludieke plannetjes verklapt. Hij heeft ondertussen voldoende horeca-ervaring bijeengewerkt in The Boardroom, Zarza, Nestor (Lubbeek) en d’Artagnan om het gezicht van de zaak te zijn. Hij stelde wel een verbod op komkommer in. Huh? Was dat geen ultieme match, gin

En de volgende stap: hapjes en tapa’s? “Er is inderdaad vraag naar en zelf zie ik het ook wel zitten. Gin is een excellente appetizer, nietwaar? Maar heb je de popcorn al geproefd?”, grijnst Christiaan. Neen, ik had tot dusver geaarzeld om in die mooie glazen bak te graaien. Waarschijnlijk is bij de eerste hap mijn blik goud waard; het blijkt warempel een hartige-pittige frisse versie te zijn met kipkruiden en limoenzeste. Geslaagde foodpairing. De Baron Leopold Vanderkelenstraat 26, Leuven [email protected] Tel. 0497 45 02 20 Open vanaf 12 u. tot… in de late uurtjes

Handelaars Heverlee scoren weer voor het goede doel Het Handelaarsverbond Heverlee overhandigde de opbrengst van haar jaarlijkse nieuwjaarsconcert, Heverlee goes classic, aan de school voor buitengewoon onderwijs Woudlucht en het solidariteitsfonds Blik op Afrika. De totale opbrengst bedroeg 6.040,24 euro of 3.020,12 euro per vereniging. Dat mooie bedrag is te danken aan de grote opkomst voor het concert, de stad Leuven, de koren van het Heilig Hart Instituut die belangeloos hebben opgetreden en natuurlijk de inzet van de handelaars van Heverlee zelf.

40 handelen

2 | 2014

Basketliefhebbers kamperen voor winkel Gary Terclavers blijft ook na zijn actieve basketcarrière volop aan de slag in deze sport. Basketliefhebbers en -professionals komen immers van heinde en verre naar zijn speciaalzaak Bouncewear op de Vismarkt. Soms kamperen ze zelfs dagen- en nachtenlang voor zijn zaak om er nergens elders in Europa verkrijgbare basketschoenen te kunnen kopen.

zelf een speciale account bij Nike kunnen krijgen waardoor we schoenmodellen van dit merk kunnen aanbieden die nergens elders in Europa te vinden zijn. Als enigen op dit continent mogen we tien paar van deze speciale basketschoenen verkopen. Ze waren dan ook in amper twee minuten uitverkocht.” “Hier worden basketschoenen aangeboden waarvoor basketfanaten van donderdagavond tot zaterdagmorgen voor onze deur blijven kamperen. Daarnaast bieden we alles aan wat met basket te maken heeft en verkopen we exclusief verschillende merken zoals Jordan (het merk van de gelijknamige gewezen topbasketter) en McDavid (braces en knieverbanden)”, legt Gary Terclavers uit. “We bieden in onze marktniche een veel uitgebreider aanbod en kunnen een veel betere service bieden dan de grote sportketens”, beklemtonen Gary Terclavers en zijn rechterhand en manusje-van-alles Kim Vaillemans.

Gary Terclavers, zoon van Jan van de gelijknamige drankenhandel in de Mechelse straat, speelt al bijna heel zijn leven basket. “Ik ben op vijfjarige leeftijd begonnen bij Leuven, waar ik op mijn zestiende in de eerste ploeg belandde die toen al in eerste nationale speelde. Een paar jaar later maakte ik de overstap naar eersteklasser Bree. Ik speelde ook een jaar in tweede klasse bij Wilsele, waarna ik nog een zestal jaar opnieuw bij Leuven in eerste nationale actief was.”

“We zijn begonnen met vrijetijdskledij van vooral hier onbekende Amerikaanse merken. Dit jaar zijn we ons echter exclusief gaan specialiseren in alle basketattributen, waarbij we een collectie kunnen aanbieden die erg groot begint te worden.” “Bovendien hebben we in 2008 in Hout halen, in 2010 in Wilrijk en in 2012 in Merelbeke soortgelijke basketspeciaalzaken geopend. We trachten immers in elke grote geografische Vlaamse regio aanwezig te zijn. Daarnaast hebben we nog een franchise van onze winkels in het NoordBrabantse Werkendam ten zuidoosten van Rotterdam. Onze Antwerpse winkel, die verhuist van de Jules Moretuslei naar de Boomsesteenweg in Wilrijk, wordt met een oppervlakte van 300 m² de grootste van allemaal”, beschrijft hij zijn winkelketen.

“Ik heb ook deelgenomen aan het Europese kampioenschap voor min-22-jarigen in Turkije en heb met Leuven en Bree in clubverband Europees gespeeld tegen Lyon, Badalona en Fenerbahçe. Als spelverdeler vervulde ik een leidinggevende functie in het team. Mijn andere sterke punten waren een scherp shot en een degelijk spelinzicht”, typeert hij zichzelf.

Shirts & shorts

In maart zal het tien jaar geleden zijn dat hij zijn winkel opende in de Mechelsestraat 48. Drie jaar geleden verhuisde hij zijn zaak naar zijn huidige stek op de Vismarkt.

Bouncewear Leuven biedt op een winkeloppervlakte van 120 m² een volledig basketassortiment, van schoenen over shirts en shorts tot kousen en caps. “We hebben

Als neusje van de zalm hangen gesigneerde gele shirts van Derek Fisher, Kobe Bryant en Pau Gasol aan de muur. “Ik heb een paar jaar samengespeeld met Didier Mbenga, de enige Belg die in de MBA (bij de LA Lakers) gebasket heeft. Hij heeft mij een paar keer uitgenodigd op wedstrijden van zijn club, waaraan ik deze shirts te danken heb”, glundert Gary Terclavers. Voor de uitbating van Bouncewear wordt hij bijgestaan door zijn rechterhand Kim Vaillemans, zijn echtgenote Annemie en haar broer Steven. Hun klanten, oprechte basketliefhebbers en -beoefenaars die echt met hun sport bezig zijn, komen uit heel België, maar ook uit Frankrijk en Nederland en zelfs de rest van Europa. “We trachten ons te onderscheiden van grote sportketens door ons gespecialiseerde aanbod, dat veel uitgebreider is dan elders in zijn marktniche, en onze persoonlijke service. Zo zijn we makkelijk een uur bezig om voor onze klanten de juiste basketschoenen te vinden die hen passen als een tweede huid. We weten bv. ook dat we jonge basketters geen te zware schoen mogen meegeven”, meldt hij.

41 handelen

2 | 2014

Waan jezelf een barista met het JAVA Pro Capsule System! Forte

Leggero

Deca

pittige espresso milde espresso pittige espresso vol smaak met zacht en rijk zonder cafeine aroma

Nu gratis bij aankoop van 20 trays JAVA Capsules!*

Cioccolato

Latte

(h)eerlijke chocoladedrank

Van cappuccino tot latte macchiato

Verkrijgbaar bij EP: ElectronicPartner, JAVA Webshop (www.java.be/shop) of JAVA Shop (Wingepark 20, 3110 Rotselaar). *1 JAVA Pro Capsule System gratis bij aankoop van 20 trays JAVA Capsules. 1 tray = 6 doosjes x 16 capsules. Trays naar keuze.

PAUL THIRY Decor

+ + + + + +

muurbekleding vloerbeklding raambekleding meubelen decoratie verf

Brusselsesteenweg 10 I

3020 HERENT (Leuven)

T +32 (0)16 230 250

I

F +32 (0)16 230 650

I

[email protected] www.thirydecor.com

Over de locatie van zijn zaak op de Vismarkt heeft hij intussen alleen maar lof. “Omdat we een speciaalzaak zijn met een specifiek product weten onze klanten ons steeds en overal te vinden. Bovendien is de Vismarkt nog betaalbaar en is deze handelswijk de jongste tijd sterk opgewaardeerd. Je vindt hier tevens nog tal van leuke winkels die nog worden uitgebaat door particuliere handelaars”, juicht hij toe. Bouncewear Vismarkt 2, Leuven 016 29 79 00 Bouncewear Leuven heeft zich gevestigd op de Vismarkt, waar de handelspanden nog betaalbaar zijn en nog vaak worden uitgebaat door particuliere handelaars.

Handelaars beter beschermd tegen reclameronselaars

Overtreders rookverbod aan de schandpaal

Ondernemers zijn beter beschermd tegen reclameronselaars. Een strengere wet marktpraktijken legt overtreders forse geldboetes op. De wet verbiedt reclameverkopers om op gelijk welke manier ondernemers te werven voor gidsen, telefoonboeken of soortgelijke lijsten, zonder ondubbelzinning aan te geven dat het gaat om een aanbod tegen betaling.

Horeca Vlaanderen reageert verbaasd op een recente uitspraak van de Federale Beroepscommissie en van de Raad van State inzake toegang tot milieu-informatie. Waar gaat het om? Op vraag van een journalist is goedgekeurd om het overzicht vrij te geven van alle cafés die in 2013 een proces-verbaal voor overtredingen op het rookverbod hebben gekregen, en effectief hun boete hebben betaald.

Reclameronselaars gaan meestal op dezelfde manier te werk. Ze hanteren allerlei technieken om de gegevens van ondernemers te bekomen, om hen nadien te bestoken met als facturen vermomde offertes. In Oostenrijk is het aantal reclameronselaars gevoelig gedaald na de invoering van een gelijkaardige wet. Moest de ondernemer toch nog een dergelijk document ondertekenen, kan hij er voortaan ook veel gemakkelijker onderuit. Voortaan is wettelijk vastgelegd dat in dergelijke documenten in het vet en in het grootste lettertype de duur en de totale prijs van het aangeboden contract moet worden weerge geven. De sanctie die volgt bij het niet respecteren van deze wet loopt op tot 10.000 euro per inbreuk. Het wetsvoorstel komt er na een jarenlange strijd van - vooral - Unizo tegen deze praktijken en is een tweede positieve stap, na de publicatie van een lijst met malafide reclameronselaars op de website van de federale overheidsdienst Economie. Die lijst vind je op de weblink hierna. Op dezelfde pagina krijg je ook meer informatie over en voorbeelden van de ronselpraktijken.

“Dergelijke publicatie is nutteloos. Ze heeft geen enkele meerwaarde en is misleidend. Bovendien is het een schrikwekkende evolutie. Willen we echt evolueren naar een ‘schandpaal-samenleving’ waarbij we morgen willen weten welke overtredingen onze buren hebben gemaakt? Krijgen we morgen lijstjes met verkeersovertreders, gauwdieven en belastingontduikers?”, klaagt Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen. Van Assche spreekt van een gevaarlijk precedent en een verontrustende maatschappelijke evolutie. Bizar is ook dat de namen van cafés die hun boete niet betaalden, niet worden gepubliceerd, maar zij die een boete betaalden en zich in regel hebben gesteld wel. Horeca Vlaanderen zal aan de privacycommissie vragen of met deze publicatie de privacywetgeving wordt geschonden.

http://tinyurl.com/3dhpd3p 43 handelen

2 | 2014

Bloemen Vannerum

Lassaut

bvba

Aangename salons met elk hun eigen sfeer.

• Snijbloemen • Boeketten, bloemstukken, … voor alle gelegenheden • Kamer – en tuinplanten • Seizoensplanten • Bloemen/planten abonnementen • Kantoorbeplanting met onderhoudsservice • Bloemenautomaat 24/24-7/7

Dassenstraat 68 n 3053 Haasrode 016/40.20.35 n [email protected] Openingsuren : di-za : 09.00-18.00 n zonen feestdagen : 10.00-14.00 maandag gesloten

FLOWERSTYLE.BE

Alle faciliteiten voor een prachtig huwelijksfeest, stijlvolle recepties, familiefeesten, groots diner, bedrijfsfeest, seminaries, vergaderingen. Tot 300 personen. Airco, terras, siertuin, helihaven. Gratis ruime privé-parking voor u en uw gasten.

Kortrijksebaan 75 3220 Holsbeek (via E314 (A2) afrit 21) T. 016/44 65 71 F. 016/44 87 01 [email protected] www.lassaut.be

Gedenksteen voor Café Amedee onthuld Een jaar nadat Café Amedee voorgoed de deuren sloot, werd op zaterdag 5 april een gedenksteen in de Muntstraat onthuld. Deze maakt voorbijgangers attent op het unieke stukje Leuvens erfgoed dat hier van 1983 tot 2013 gevestigd was. De legendarische bruine kroeg, met uitsluitend klassieke muziek, ging in maart 2013 dicht.

De vzw Amedee, die het café sinds het overlijden van oprichter Lucas Van Langendonck vanaf 2009 enkele jaren uitbaatte, wou een blijvende herinnering aan het café in het Leuvense straatbeeld. Een gedenksteen ter hoogte van Muntstraat nummer 4 wijst voorbijgangers er voortaan op dat in dit historische pand van 1983 tot 2013 Café Amedee gevestigd was. De steen werd geplaatst door de technische diensten van de stad en werd plechtig onthuld met trompetgeschal en een korte toespraak van Jef Van Langendonck,

voorzitter van de vzw en broer van Lucas. In dit luchtig-emotioneel woordje (neen, dit is geen verschrijving, noch een paradox) werd teruggeblikt op de start van café Amedee destijds, hoe Lucas z’n café uitbaatte en ook hoe hij zou denken over de hedendaagse situatie. Van Lanckendonck over de gedenksteen: (grommend) “Hebt ge niks beters te doen dan u bezighouden met dit soort van futiliteiten?”; over de vioolbeurs (zie hierna) (licht brommend) “waarschijnlijk zou Lucas – als onbegenadigd violist – dit wel sympathiek gevonden hebben” en de komst van een hamburgerrestaurant “een instituut van de Amerikaanse verkleutering” (heel hard grommend)…

Vioolbeurs Ook was er een kort optreden van violiste Linde Schoofs, de eerste laureate van de 'vioolbeurs Amedee'. Met deze jaarlijkse beurs wil de vzw Amedee een beloftevolle jonge violist(e) ondersteunen om een muzikale carrière uit te bouwen. Linde Schoofs uit Nieuwrode behaalde vorig jaar het diploma van de Hogere Graad aan het SLAC, en studeert momenteel viool aan het Koninkl ijk Conservatorium te Antwerpen. Zij zal dankzij deze beurs deelnemen aan een internationale masterclass in Bordeaux in juli 2014.

Kortom, “een koude steen – met voorlopig een te onduidelijke inscriptie; er moet echt wel een diepere voeg met wittere inkleuring komen – voor een warme man die erg velen onder ons een tweede (of zelfs eerste) thuis bezorgd heeft”. Dixit Jef; maar niet alleen hij sprak uit de grond van z’n hart. De omstaanders, een hecht groepje sympathisanten, dachten met een goed gevuld herinneringenhart terug aan de fantastische tijden met Lucas, zijn eigenzinnige muziekkeuze en z’n lef om in te gaan tegen klanten hun foute uitspraken - of zelfs maar gedachten.

Handelaars willen geen ‘retourpinners’ Klanten die in Nederland een foute aankoop hebben gedaan, kunnen hun geld terugkrijgen door hun bankkaart in de kaartlezer te stoppen in de winkel waar ze het item hebben gekocht. Eén tot twee dagen later staat het oorspronkelijke aankoopbedrag terug op hun rekening. Dit systeem heet bij onze noorderburen in minder mooi Nederlands ‘retourpinnen’. Volgens de Unie van Zelfstandige Ondernemers, Unizo, zijn de Vlaamse winkeliers geen vragende partij voor dit soort praktijken. Indien ze zich bedenken krijgen de klanten soms het aan-

koopbedrag in cash terug, maar de meeste winkeliers geven liever een tegoedbon of laten de klant het item ruilen voor een ander stuk. Dat is logisch. Zo blijft de klant aan de winkel gebonden en wordt het geld niet gespendeerd in een andere winkel. Bovendien moeten de winkeliers die willen ‘retourpinnen’ hun kassasysteem en hun betaalterminal aanpassen, wat alweer extra kosten meebrengt.

45 handelen

2 | 2014

Lancia met

LANCIA VOYAGER www.lancia.be

VOOR ELKE REIS.

34.990 € tot 7.000 € voordeel

Vanaf

*

**

STANDAARDUITRUSTING: Uconnect™ Multimedia

System, Binnenbekleding in leder, Automatische ‘TripleZone’ Airconditioning, 17“ lichtmetalen velgen Stow’n Go®...

UITZONDERLIJKE

CONDITIES

TOT 31 MEI

ELEGANZA IN MOVIMENTO. Dal 1906.

7,9 - 10,8 l/100 Km. CO2: 207 - 252 g/Km.

Catalogusprijs Lancia Voyager 2.8 MultiJet 177 pk. Aftrek van alle premies geldig tot en met 31/05/2014. **Klantvoordeel: 3.500 € korting + 3.500 € recylcagepremie. Milieu-informatie [K.B. 19/03/2004]: www.lancia.be. Aanbiedingen geldig in het deelnemende netwerk tot 31/05/2014. Niet contractuele foto’s.

*

Uw Lancia-verdeler:

Autostad Leuven Brusselsesteenweg 3 - B-3020 Leuven (Herent) - tel: 016/30.82.70 - www.lancia.autostadleuven.be

Word vandaag nog lid van

Bel of fax naar ons secretariaat Fed. HO.RE.CA.

Leuven

JUSTENS Danny IJzerenwegstraat 45a 3051 Sint-Joris-Weert

Tel en fax 016 / 25 62 39 gsm 0495 / 20 99 33 [email protected]

Dé Mertens-service zoals u hem graag heeft, nu wereldwijd verkrijgbaar! www.mertensschoenen.be 7/7 & 24/24 OPEN Wij hebben ook grote en kleine maten (dames 35-43, heren 39-48) In onze speciaalzaak CLASSIX hebben we een ongeziene keuze aan schoenen voor steunzolen Diverse leest- en kuitbreedtes

Mechelsestraat 20-26-28 Leuven

Inblauw, een exclusieve Wellness B&B Voor wie net arriveert bij de Bed and Breakfast Inblauw aan de Jules Vandenbemptlaan 19 in Heverlee, is het moeilijk te geloven dat deze heerlijke plek vlak bij het centrum van Leuven ligt. Een oase van rust, een tuin die uitnodigt om te relaxen, een kamer die niet zou misstaan in een architectuurtijdschrift en … een heerlijk binnenzwembad van 12,50 m op 4 m!

Wat meteen opvalt, is de hartelijke ontvangst – oké oké, dat hoort zo bij een B&B, maar toch – en de aangename vertelstem van Peter Cockx, die met een heleboel extraatjes zijn logés buitengewoon verwent. Maak ik zelf nog wel kans om een overnachting te boeken als ik hier voor Handelen zo lovend over schrijf, vroeg ik me grappend af. B&B Inblauw heeft helaas maar één kamer en is op een jaar tijd zeer geliefd geworden in binnen en buitenland. Het gastenboek spreekt voor zich. Maar kom; ook handelaars en hun familie hebben wel eens nood aan een ontspannend adresje, dus vooruit dan maar… Waarom niet eens een speciaal relaxweekendje plannen in eigen stad? Nadat we het woonhuis – met bijzondere sculpturen, maar daarover dadelijk meer – van Peter Cockx en zijn familie en de charmante stadstuin met vijvertje doorkruist hebben, komen we bij het moderne bijgebouw, waarin de B&B schuilt. De troeven van Inblauw zijn nauwelijks op te lijsten. Te beginnen uiteraard met het riante binnenzwembad dat schittert tussen de mozaïeksteentjes en direct toegankelijk is vanuit de grote kamer (ca. 65 m²) op de eerste verdieping. Die ruime en heldere

kamer heeft een apart toilet, luxe inloopdouche en… een privé sauna. Behalve de sauna biedt de kamer zelf ook ontspanning: Het is heerlijk luieren in de twee hangzetels met uitzicht op het zwembad (door de glazen vloer) of vanuit bed je in een filmzaal wanen met de Home Cinema met surround installatie, internet radio en Apple TV. De kamer is zo ruim dat je er met vieren kan verblijven, want de zetel kan je omtoveren in een extra tweepersoonsbed.

Pure verwennerij Snel iets checken op je smartphone of laptop? Er is gratis draadloos internet. Dorst? Je opent gewoon de minibar met een selectie van biologische bieren, wijnen, frisdranken en snacks of je zet een kopje koffie of biologische thee. Ook het ontbijt is er bijna volledig biologisch, kan op eenvoudige vraag lactose- of glutenvrij bereid worden en wordt bij mooi weer op het terras geserveerd. Voor je gezondheid wordt gezorgd, want in de volledig rookvrije B&B staan er ook spiksplinternieuwe fietsen ter beschikking. Wie nadien de ultieme relaxatie wil ervaren, kan een heerlijke ontspannende massage boeken bij Peter of Marina; zij hebben daar

de erkende expertise voor. En daar houdt het niet bij op: op aanvraag kan je bij hen ook van een aantal bijzondere activiteiten of workshops proeven. Leer eens de basis van beeldhouwen, boogschieten, massage technieken, zwemmen of yoga!

Aqua-relaxing… Eerlijk gezegd ben ik een beetje overdonderd en duizelt de net vertelde info in mijn hoofd: Peter werkte tot voor een paar jaar als change manager in het hoofdkwartier van Microsoft in Londen en is nu zelfstandig Change- en Teamcoach en Business Development Consultant. Echtgenote Marina, die Shiatsumassages en yogalessen geeft, werkt als architect aan de KU Leuven waar ze o.a. instaat voor het ruimtebeheer van het patrimonium. … Zoveel werk; waarom dan ook nog een B&B runnen? De ontstaansgeschiedenis en het architecturale verhaal krijg ik van a tot z te horen. Blijkt dat de grondstukken waarop het woonhuis en het bijgebouw staan behoorden tot de familie De Wit, van wie de broer en zus tot in de jaren ’90 een aquariumwinkel hadden aan de Waversebaan. De vader, die aannemer was, bezat heel wat huizen en gronden in de buurt. Zo bleek dat het onbebouwde perceel aan de Jules Vandenbemptlaan 19 gebruikt werd als opslagplaats voor bouwmateriaal, inclusief een schuilkelder, oude waterput en viskweekbakken. Waar andere geïnteresseerden bot vingen, had de familie Cockx-Thijs jaren geleden wel geluk: aan een jong gezin met kinderen dat enthousiast was over aquaria – Peter bezocht de winkel wel eens – wou de familie wel verkopen. Pas een aantal jaren later kochten Peter en Marina ook een op de tuin aansluitende hangar die uitgaf op de Waversebaan. Oorspronkelijk dachten zij om het volume van de hangar te behouden, om hier een overdekt zwembad van de maken waar Peter al zo lang van droomde, maar dat botste op een njet van de stad. Het volu47 handelen

2 | 2014

me tussen de aanpalende huizen moest in de hoogte volgebouwd worden. Zo ontstond er een ontspanningsruimte met sauna boven het zwembad. De stap naar de B&B kwam er pas enkele jaren geleden toen Peter bij Microsoft na interne reorganisaties (“Nochtans boeiend; ik doorliep verschillende rollen en kende op den duur alle facetten van het bedrijf!”) een burn-out kreeg en nadien ontslagen werd. De ontspanningsruimte boven het zwembad werd sinds 14 februari vorig jaar in gebruik genomen als luxe kamer voor de B&B en in het voorbije jaar hebben ze zowaar al een hele ‘fanclub’ opgebouwd met gasten die reeds meermaals terugkeerden.

Van 1 naar 3 jobs “In tegenstelling tot wat mensen vaak denken als ze de term burn-out horen, is er géén gebrek aan fut of werklust,” ge-

tuigt Peter. De batterij was niet leeg, maar de energie stroomde niet meer gekanaliseerd. Toen besloot ik mijn eigen ding te doen en me niet meer vast te pinnen op één taak. Waarschijnlijk zal ik altijd een stuk of drie jobs combineren; met een wisselende intensiteit weliswaar.” “Ik volgde een postgraduaat Change Management in Leuven en Hasselt, behaalde mijn certificaat als professionele (team)coach in Londen en volgde een opleiding tot massagetherapeut. Ook aan de kunstacademie – eerst in Oud-Heverlee, daarna in Leuven zelf – voelde ik dat ik graag experimenteerde met verschillende materialen, van metaal, steen, keramiek tot hout… veelal sculpturen met recyclagemateriaal. Vroeger werkte ik vooral met het hoofd, nu is er een balans tussen hoofd en handen en dat is erg rustgevend. Beeldhouwen vergt veel geduld, net zoals de pianolessen en het modeltekenen waarmee ik gestart ben. En ja, afwisselend hier

in de B&B de wereld ontvangen en anderzijds zelf internationaal coaching aan bieden, verrijkt mij innerlijk. Af en toe lassen we ook een periode in waarin we geen reservaties aannemen en zelf lekker zwemmen en relaxen,” glimlacht Peter. Peter en Marina zijn het gewoon om heel wat volk over de vloer te krijgen; de zolder van hun woonhuis is ook een zaaltje dat gehuurd kan worden voor lezingen, meditatie, yoga, … Al jaren komt er elke woensdagavond een yogagroep van het Oost West Centrum. Geen wonder dat er zulke dolenthousiaste reacties in het gastenboek te lezen zijn; bij zo’n veelzijdige en boeiende familie smaakt het ontbijt met zelfgebakken brood en dito confituren dubbel zo lekker! Zijn er gasten die nog om méér vragen? Veel van onze gasten komen graag nog eens terug, en wat is beter dan mond tot mond reclame”, besluit Peter fier. www.inblauw.be, [email protected] Jules Vandenbemptlaan 19 3001 Heverlee +32 475 41 32 41 (Peter Cockx)

Deelnemen aan de Jaarmarkt De Leuvense jaarmarkt vindt traditiegetrouw plaats op de eerste maandag na de eerste zondag van september. Dus steeds op maandag en ten vroegste op 2 en ten laatste op 8 september. Dit jaar vindt de jaarmarkt plaats op 8 september.

Het aanvragen van deze vergunning wordt ieder jaar door nogal wat handelaars vergeten, wat vervelende gevolgen heeft bij controles tijdens de Jaarmarkt. Lees daarom aandachtig het artikel ‘Buitenstanden bij evenementen’ elders in dit nummer.

De jaarmarkt is opgebouwd uit verschillende delen. Zo zijn er de dierenmarkt, de streekproductenmarkt, de antiek- en brocantemarkt,… Optredens zorgen voor de gezelligheid.

Het aanvraagformulier kan je downloaden via onderstaande link. Stuur het ingevuld terug naar Stad Leuven – afdeling economie en handel – Prof. Van Overstraetenplein 1 in 3000 Leuven.

Voor de Leuvense handelaars primeert uiteraard de straatbraderie. Die dag mag je als handelaar een kraam opstellen voor je winkel. Dit op voorwaarde dat je een gratis vergunning aanvraagt bij de stad Leuven. 48 handelen

2 | 2014

http://tinyurl.com/oz3b66o

Sluis 23 Een no-nonsense eetkamerrestaurant Jos Dereymaeker opende vorig jaar zijn eetkamerrestaurant, Sluis 23. De gastheer heeft al heel wat jaren horeca-ervaring achter de rug: café de Cuythoek, Via-Via Café Heverlee, Bistro Lust. Met zijn passie voor eten en gezelligheid kan hij zich nu volop uitleven in zijn huiskamerrestaurant.

‘Handelen’ zocht Jos Dereymaeker op in zijn gerenoveerde rijwoning aan de Sluisstraat, waar hij dus ook zijn eetkamer openstelt voor groepen. Jos (54) volgde een opleiding als verpleegkundige en werkte bijna tien jaar in een ziekenhuis. Maar toen sloeg de horeca-microbe toe. Na het lezen van een advertentie in de lokale pers, voor overname van een café bij het ziekenhuis, begonnen zijn jaren in café de Cuythoek. Vermits reizen ook zijn ding was, startte hij nadien als vrijwilliger bij Joker Reizen. Jos was ook de initiator van de ViaVia reiscafés. Hij runde 17 jaar lang het eerste café, in Heverlee. Dan was het tijd om iets anders te doen. “Het werd er op de duur te groot voor mij. Ik had in totaal 18 mensen personeel. Ik was meer met personeelsadministratie bezig dan wat anders” vertelt Jos. Over de opstart van Bistro Lust, samen met Johan Lust, wil hij niet veel kwijt: “Daar wilde ik eigenlijk een soort kleinschalige tapasbar van maken, maar het werd uiteindelijk een restaurant met menu’s en aangepaste wijnen. Ook hier werd het voor mij al snel te groot en met te veel personeel”, legt hij uit. Jos verlangde er naar om voor zijn ‘fin de carrière’ meer zijn eigen ding te doen: “Ik wilde iets bij me thuis doen, zonder personeel en vooral zonder gedoe, dus heel nononsense.”

Groepjes vanaf zes En zo geschiedde het. Jos stelt – een aantal keren per week – zijn eetkamer open voor zijn gasten. Hij ontvangt groepjes vanaf zes personen, tot maximum 20 personen. Voor het hoofdgerecht is er de keuze tussen drie soorten pasta’s, ofwel drie Thaise gerechten of drie Marokkaanse gerechten (tajine). “In mijn vroegere horeca-bestaan heb ik altijd de zaken en de zaal gedaan, maar niet de keuken. Nu laat ik me culinair inspireren door o.a. mijn reizen en/of kookboeken. Zo ben ik onlangs

aan de slag gegaan met de bijbel van de curry’s”, vertelt Jos Dereymaeker. Zijn formule kent succes bij het GrootLeuvens publiek. Er zijn opvallend veel diensten van het ziekenhuis die bij hem aankloppen. Daar zal zijn medische achtergrond ongetwijfeld wel voor iets tussen zitten. Jos somt op voor welke gelegenheden ze reeds bij hem aan tafel schoven: verjaardagsfeesten, vrijgezellen-avond, etentjes met de kwisploeg of volleybalploeg, lunchvergaderingen, familiebijeenkomsten. “Alle redenen zijn goed”, benadrukt Jos.

Feestje bouwen Het aantrekkelijke van deze formule ligt volgens hem voor de hand: “De gasten hebben de living voor hun groepje alleen. Ze kunnen een speech geven, een feestje bouwen, noem maar op … Ze moeten zich niet inhouden en kunnen hun ding doen. Er zijn er die hier zelfs muziek beginnen spelen”. De gasten koken niet mee, maar Jos is dat idee niet helemaal ongenegen. “Waarom hier niet eens een kookworkshop geven? Mijn open keuken leent zich er wel toe. Wie weet, moest ik ooit niet genoeg werk hebben…”, vraagt hij zich af. Maar dat laatste blijkt duidelijk niet aan de orde. Er is werk genoeg! Jos vertelde dat het de bedoeling was – en is – om drie maal per week gasten te ontvangen, maar daar zit hij al een tijdje boven. Zeker in de weekends is er veel vraag. Momenteel werkt hij met een stagiair, die het af en toe van hem overneemt. Jos verwittigt zijn gasten vooraf als hij er zelf niet zal zijn. “Ik merk toch wel dat mensen, waarschijnlijk door mijn horecaverleden, mijn gezicht en naam kennen. Ze waarderen het wel als ik hen zelf ontvang. Ik streef ook naar een budgetvriendelijke formule. Je moet rekenen op 40 tot 50 euro per persoon, voor alles er op en er aan: wijn, aperitiefhapjes, hoofdmaaltijd, dessert. Maar hij benadrukt dat het ook voor minder

kan. “Alles is te bespreken. De formule, de dag, de prijs, …. Ik werk volledig à la carte”, aldus Jos. De enige ‘moeilijke bevalling’ bleek de aanvraag van de bestemmingswijziging voor zijn huis te zijn: “Door de aanwezigheid van het Klein Begijnhof achter me, lig ik in een ‘gevoelige’ zone”. Maar dat is verleden tijd. De toekomst ziet er goed uit, zowel voor de buurt als voor Jos: “De hele ‘upgrade’ van de Vaartkom, met De Hoorn, zal een meerwaarde betekenen voor mijn huis en restaurant. Het zal hier een hippe buurt worden”. Een gedreven ondernemer die ten volle geniet van zijn project, maar tegelijk ook zijn privé grenzen er kan - en wil - aan stellen. Een ideale combinatie, niet? Sluis 23 Sluisstraat 23, Leuven www.sluis23.be Enkel via reservatie 0497 2 32 62 [email protected] 49 handelen

2 | 2014

8 Happy 8 € Hour Happy 8 € Hour Happy € Hour

50

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief op dewasstraat.be/gratis en ontvang een

GRATIS RUITENDOEKJE

50

*

Brusselsesteenweg 70, Herent. www.dewasstraat.be

* Bij gebruik van een wasstraat. 1 per klant per bezoek. Zolang de voorraad strekt.

DWA184_RL_Handelen_insidead_HE04-Alg.indd 1

50

DE OPEL BEDRIJFSVOERTUIGEN

AANGEPAST AAN U, EN NIET OMGEKEERD. Ontdek de Opel bedrijfsvoertuigen: de Combo, Movano, Vivaro en Corsa Van, die we helemaal kunnen aanpassen aan u en uw job. En niet omgekeerd. Meer info bij uw Opel Verdeler. opel.be

3,6 - 9,9 L/100 KM

95 - 260 G/KM milieu-informatie (KB 19/03/2004): opel.be

AUTOSTAD LEUVEN

AUTOSTAD HAASRODE

Brusselsesteenweg 3 • 3020 Leuven 016/30.82.70 • www.opel.autostadleuven.be

Ambachtenlaan 46 • 3001 Leuven 016/40.02.67 • www.opel.autostadhaasrode.be

7/03/14 11:26

Hip en trendy met Giraffe Wie thuis tieners heeft rondlopen, zal deze merken wel (her)kennen: Obey, Eastpak, Vans, Element… En wie met zijn tieners eens mee mag/moet gaan shoppen, is waarschijnlijk al eens beland in de Giraffe. Handelen sprak met de zaakvoerder Bram Wijgerde. Voor de foto wordt Joris Wijgerde er bij gehaald, zijn jongere broer en gerant van de winkels.

Bram Wijgerde duikt even terug in de tijd, naar het jaar 2003: “Giraffe is toen ontstaan op een appartementje. We zijn begonnen, in bijberoep, met vinylplaten en muziek. We zochten genres die in ons land moeilijk te krijgen waren, zoals funk en reggae. Er is veel werk in gestoken, omdat we alles ook zelf importeerden.” Die activiteit is dan uitgegroeid tot een eerste winkel, in de Diestsestraat, met dat soort muziek. Al snel kwamen er in hun gamma ook muziek-t-shirts bij en evolueerden ze verder naar een breder kledingaanbod. Nu focust Giraffe zich voornamelijk op kledij en schoenen. De platen verliezen wat terrein, maar houden stand. “De muziek blijft een passie. We doen dit er bij, puur omdat we het graag doen”, aldus Bram. Bram (links) en Joris Wijgerde.

Tweede winkel In juni 2013 opende op de Bondgeno tenlaan hun tweede winkel, Giraffe 2. Een centrale ligging, met veel passanten. Het is een mooi, licht en ruim pand, in schril contrast met de kleine oppervlakte in de Diestsestraat. “We hadden echt nood aan ruimte, om de kledij beter tentoon te stellen. In deze winkel kunnen we dan ook volop de kaart trekken van de damescollectie. En de vrouwen waarderen dit wel”, vertelt Bram. Het verschil tussen beide winkels is niet helemaal duidelijk. Volgens Bram Wijgerde is het eerder een intuïtief aanvoelen wat in welke winkel terecht komt. In de Diestsestraat kunnen de klanten nog steeds terecht voor muziek en accessoires, zoals graffitispuitbussen, maar ook voor schoenen van het merk Vans, zelfs in baby -en kindermaten! In de winkel op de Bondgenotenlaan ligt de focus duidelijk meer op kledij, met een betere display en ruimte om op termijn nog meer merken te kunnen toevoegen.

Het ondernemen hebben de broers van thuis uit meegekregen. “We hebben altijd boven een zaak gewoond. Het is hard werken, maar je moet iets durven riskeren om vooruit te gaan”, verklaart Bram. Hoe boksen ze op tegen de ketens? Volgens Bram kunnen ze enkel hun best doen en kiezen voor een persoonlijk contact met de klanten. Belangrijk is dat ze zelf helemaal mee zijn met de laatste ontwikkelingen en trends. Finaal nog een wist-je-datje: de naam Giraffe is louter toevallig gekozen en heeft geen enkele bedoeling, laat staan betekenis. Maar visueel heeft deze keuze wel een duidelijke meerwaarde, getuige daarvan de mooie muurschildering in de winkel op de Bondgenotenlaan. Giraffe Records & Clothing Diestsestraat 215, Leuven Giraffe 2 Bondgenotenlaan 128, Leuven 51 handelen

2 | 2014

2 jaar garantie op breuk *** g r at i S r e C H t Z e t t e n Va n H e t M o n t u u r info en voorwaarden in de winkel

specialist kinderbrillen

TIENSESTRAAT 30 • 3000 LEUVEN T 016 23 61 92 • F 016 20 82 00 ma - vr: 9u - 18u · za: 10u - 18u ∙ do & zo gesloten

Nieuw Leuvens bier Luvanium herstelt zachte smaaktraditie Heel zacht en een klein beetje kruidig, op smaak gebracht met wat citrusnoten en een beetje romigheid van de haver en afgewerkt met een bitterheid die mooi in balans is: zo omschrijft Bart Luts het door hemzelf ontwikkelde nieuwe blonde bier Luvanium, dat hij laat brouwen door Brouwerij Anders in Halen.

“Ik ben anderhalf jaar met dit project bezig. Mijn bier wordt gebotteld in flesjes van 33 cl en geschonken in eigen glazen. Het zal verdeeld worden in een heleboel lokale drankencentrales (ABS Drinks, ABC Drinks, het Bier- en Wijnhuis, Drinkcenter Baets) en opgediend in cafés als De Blauwe Kater, De Fiere Margriet, The Capital en M-café evenals in het Meeting Center 3Hoog”, vertelt de Leuvenaar begin april tijdens de voorstelling van zijn nieuwe bier.

bier dubbel zo duur was, koos men nog steeds voor “De koning aller dranken” zoals het in heel de Oostenrijkse Nederlanden werd genoemd.

Bart Luts droomde er altijd van om een eigen brouwerij te hebben. Hij liet zijn job bij een grote multinational varen om een eigen bier te brouwen en richtte hiertoe Brouwhuys De Vaart bvba op. Recent verhuisde hij naar Hofstade, waar hij niet ver van de Vaart de ruimte vond om te experimenteren met bierbrouwen en zo de basis van Luvanium te leggen. Zijn bier wortelt in de beste Leuvense biertraditie.

Het Leuvense bier was op zijn best als het snel werd gedronken, wanneer het nog in gisting was. Daarna verloor het echter zijn belangrijkste troef, zijn zachte smaak. Omdat de export evenwel toenam, groeiden ook de Leuvense brouwerijen en duurde het steeds langer vooraleer het bier werd geconsumeerd. Hierdoor begon de reputatie van het Leuvense bier te tanen, zeker toen de Tsjechische hopbieren, die veel langer hun smaak behielden, aan hun opmars begonnen.

“De koning aller dranken” Om dat te illustreren, duikt Bart Luts in de rijke Leuvense biergeschiedenis. Leuven telde in 1750 liefst 42 brouwerijen in de buurt van de Dijle, die een uitzonderlijk bier van hoge gisting brouwden. Omdat ook de universiteitsstudenten in deze rijke stad het betere bier konden betalen, legden de brouwers zich toe op bier gebrouwen met meer granen en veel tarwe. Het Leuvense bier werd zo lekker bevonden dat alle bezoekers van de stad erover spraken en het ook thuis begonnen te drinken. Zo werd in steeds meer plaatsen Leuvens bier geschonken en zagen steden als Brussel en Antwerpen zich zelfs verplicht om extra belastingen te heffen omdat hun plaatselijke gerstenat anders niet meer werd verkocht. Maar zelfs als het Leuvense

Het Leuvense bier werd beroemd van Parijs tot Amsterdam omwille van zijn zachte smaak. “Het bier was uitzonderlijk zacht, met een onvergelijkbaar aroma en een uitgelezen smakenpalet”, prees de Leuvense geneesheer en bierspecialist Jean-Baptiste Vrancken (1805-1871).

Zachte smaak Jean-Baptiste Vrancken beschreef het originele Leuvense bier in 1828 als “douce, moëlleuse, d’un arôme incomparable, d’un bouquet exquis, nourrissante et bienfaisante au suprême dégré”. Geïnspireerd op smaakbeschrijvingen als deze en recepturen uit oude brouwershandboeken ontstond Luvanium. Dit blonde, ongefilterde en lichttroebele bier van hoge gisting met hergisting op fles en een alcoholpercentage van 7,5% vol. brengt de zachte smaak van de “koning aller dranken” weer tot leven. Het is dan ook gemaakt met de ingrediënten van toen: zachte Belgische hop, ruwe tarwe en traditionele vloermout.

De Belgische hop die werd gebruikt in de achttiende eeuw kwam uit Aalst of Poperinge. Men liet hem enkele jaren rusten om de bitterheid te verminderen. Ook Luvanium wordt gebrouwen met een zachte Belgische aromahop met een lage bitterheid die essentieel is voor het zachte aroma. In de streek rond Leuven bevonden zich rijke graanvelden zodat de plaatselijke tarwe ook gebruikt kon worden om bier mee te brouwen. Daarnaast voegde men soms ook een kleine hoeveelheid haver toe. Beide granen gaan ook nu ongemout in de brouwketel om Luvanium een frisse, ronde en romige smaak te bezorgen. De gebruikte gerst wordt gemout zoals in de achttiende eeuw. Het graan wordt op 53 handelen

2 | 2014

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Vloer- en tegelwerken


Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected] Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zonen feestdagen gesloten

02/11-12312-03

Specialist alle huishoudtoestellen beter, maar niet duurder


Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zonen feestdagen gesloten

02/11-12312-03

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected] Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zonen feestdagen gesloten

GRIETENS ELEKTRO

02/11-12312-03

www.wineloft.be Kolonel Begaultlaan 15 - 3012 Wilsele - 016 220 662 Uitgebreid gamma van wijn met een speciale focus op Italië (Barbera d’Asti en Barolo) Specialiteit: Porto. Meer dan 100 soorten en vele oude jaartallen. Een selectie van unieke whisky’s en rums.

www.grietens.be Tiensesteenweg 228 - 3001 Heverlee - T: 016 22 43 54 Hoornzeelstraat 28A - 3080 Tervuren - T: 02 767 23 73

grote zolders uitgespreid en tweemaal per dag met een moutschep manueel omgedraaid en verlucht. Dit zorgt voor een specifieke en complexe smaak.

Geselecteerde gist Het Leuvense bier was zoals gezegd het lekkerst als het jong gedronken werd terwijl het nog aan het gisten was. Dit betekende dat niet alle suikers omgezet waren in alcohol en dat het bier dus extra zacht en smaakvol proefde. Voor Luvanium wordt een speciaal geselecteerde gist gebruikt die niet alle suikers omzet in alcohol en dus eenzelfde resultaat geeft, maar wel lang houdbaar blijft.

Zo zorgt hij voor die typische zachte smaak. Ook de naam van zijn bier heeft Bart Luts zorgvuldig gekozen. “Luvanium (of Lovanium of Loven) was de naam waarmee Leuven voor het eerst werd vermeld in 884. Hij heeft twee mogelijke verklarin-

gen: ‘moeras in het bos’ of ‘snel water’ naar een snelstromend beekje ten zuiden van de huidige stad”, verklaart hij. Bart Luts Pontstraat 24, 1981 Hofstade Tel. 0479 289 673 [email protected], www.luvanium.be

De Phare heeft nieuwe uitbaatster Sinds 23 februari staat Veronique Verberght (foto) achter de tapkraan in café De Phare op de Naamsesteenweg 108 in Heverlee. Deze uit Deurne afkomstige waardin verdiende eerder reeds haar horecasporen in café Pata Negra en het toenmalige STUC.

Vooral tijdens de zondagmarkt, waarbij je ter plaatse een marktontbijt kan nuttigen, en bij voetbalwedstrijden van OHL komt bij haar veel volk over de vloer. Bovendien is De Phare in de zomer een ideale halteplaats voor fietsers. De Phare bestaat al meer dan honderd jaar en lokt als populair buurtcafé vele plaatselijke bewoners en cafégangers die geen zin hebben om naar de stad te trekken. De onmiddellijke omgeving biedt immers uitgebreide parkeermogelijkheden. Overdag is het publiek wat ouder, ’s avonds wat jonger.

5 miljoen bezoekers voor Sportoase Sportoase aan de Philipssite zette eind maart Rosa De Beukelaer in de bloemetjes. Zij was de vijf miljoenste bezoeker van het sportcomplex. De gelukkige werd letterlijk in de bloemetjes gezet en ontving een cheque ter waarde van een jaar All-in abonnement in Sportoase. Operationeel directeur Michaël Schouwaerts hoopt de komende jaren nog veel meer tevreden klanten te ontvangen in de ruime sportaccommodatie. De race naar 10 miljoen bezoekers is reeds ingezet! www.sportoase.be

De zaak is van dinsdag tot vrijdag open vanaf 8 uur, ’s zaterdags vanaf 14 uur en ’s zondags tussen 6.30 uur en 14.30 uur. Ze biedt binnen 57 zitplaatsen en beschikt vooraan nog over een riant terras voor 25 personen met terrasverwarming voor rokers. Veronique kan haar klanten bovendien een mooie keuze aan bieren, single malt whisky’s en kleine snacks waaronder zelfs een OHL-dog aanbieden. Ook picknickers zijn van harte welkom. Intussen zoekt ze nog tappers. 55 handelen

2 | 2014

Bistrot SUD en SUD Sur Mer De keuken van de Provence Liefhebbers van de Zuid-Franse keuken wisten natuurlijk al langer dat er in de Parijsstraat een uitermate charmant restaurantje ligt dat je helemaal naar de lavendelvelden flitst en waar de slow food-lekkernijen voor waar tafelplezier zorgen. Voor wie de ‘verslavende’ Provençaalse keuken maar moeilijk kan missen, is er nu extreem goed nieuws: Bistrot SUD heeft er een tweede vestiging bij.

Preciezer gezegd: in Bistrot SUD in de Naamsestraat worden de gerechten zoals je ze al kende geserveerd in een groter kader én met één van de knapste terrastuinen van heel Leuven en in de Parijsstraat worden de smaakpapillen van de visliefhebber aangescherpt, want in SUD Sur Mer ligt de nadruk op zeevruchten en vis, zonder de carnivoren te verwaarlozen overigens… Optimale vakantiesfeer en het pure genot van zuiderse smaken; voor minder doen de teams van SUD het niet! “We focussen ons enkel op de Provençaalse keuken. We hebben besloten om ons te richten op een nichemarkt en daarom werkt de formule volgens mij ook zo goed. Ik heb zelf jaren in het zuiden gewoond en gewerkt. Ik weet op smaakvlak wat de mensen daar bezig houdt en dat wou ik naar Leuven overbrengen.” “In onze keuken wordt uiteraard enkel gebruik gemaakt van verse ingrediënten. Een typisch voorbeeld van zuiderse schoonheid in mengvorm is bijvoorbeeld mergpijpjes met mire-poix als voorgerecht. Daarna kan je het zonnige smakenpallet bewandelen met een bonite mediteranee, kort gebakken tonijnfilet met gestoofde uien, een mosterdsausje, cherrytomaatjes en aardappeltjes uit de oven. Maar vaak moesten we in de Parijsstraat tot 50 man weigeren omdat we vol zaten,” begint Gilbert van Lee het verhaal over de opsplitsing en de recente uitbreiding.

Oesters “De 26 plaatsen in de Parijsstraat volstonden niet en daar de capaciteit vergroten kon niet. De keuken is er ook erg klein. Vandaar dat het idee rijpte om op een tweede locatie te openen. Toen de opportuniteit zich aanbood om het pand van het vroegere Il Giardino d’Inverno te betrekken, hebben we niet geaarzeld. Vooral ook omdat we vonden dat er nog een categorie van levensgenieters in Leuven een beetje in de kou stond. Waar vind je nog 56 handelen

2 | 2014

eigen benen te staan. Ik geloof heel erg in het concept van SUD Sur Mer en werk ongelooflijk graag met vis. Van Noordzee producten ben ik een grote fan en leverancier L’art et le gout brengt heerlijke waren. Heel leuk ook om mee te denken over de kaart en op de vroegmarkt de ingrediënten te kiezen die ’s avonds op de suggestiekaart komen…”. een plateau fruits de mer of een ruimer assortiment oesters?” Uw redacteur knikt op alle bovenstaande uitingen: inderdaad een ààntal keer meegemaakt dat we er naar een plaatsje hengelden maar zonder reservatie bot vingen… Toen we er eindelijk eens de benen onder tafel konden schuiven, hebben we prompt voor een volgende gelegenheid geboekt. Tongstrelende zeebaars, paling en carpaccio van tonijn, … hmmmmm. En dan lonken er nog zoveel andere lekker klinkende salades (‘Folle’, ‘Brigitte Bardot’ en ‘Louis de Funes’) en gerechten op de (suggestie)kaart. De hele zaak ademt Franse charme uit: grote foto’s met de groten der film (Louis de Funes, Brigitte Bardot en Fernandel), aroma’s van lavendel en tijm, chanson … En ja, laat die schaaldieren en dat andere lekkere ‘vleeske uit de zee’ maar op ons bord belanden!

Passie Ook Sieb Mertens beschikt over een fijnproeversinstinct; hij is dan wel communicatiewetenschapper van opleiding, maar gastronomie was al langer een passie. Gaan eten en zelf koken verschafte hem al op jonge leeftijd veel voldoening en nu geeft hij zijn leven dus een andere wending. Horeca-ervaring heeft hij ook. Als jobstudent en verantwoordelijke voor het studentencafé leerde hij omgaan met klanten. Grappig is eigenlijk dat Sieb een klant van het eerste uur was in SUD… “Alles van SUD overtuigde me; de superbe gerechten, de aankleding, de muziek, het publiek… De gasten die hier komen zijn heel divers in leeftijd, maar ze hebben één ding gemeenschappelijk: een passie voor zuiderse gerechten die à la minute bereid worden. Eigenlijk hebben we allemaal één drive: we gaan voor avondvullend genot dat het vakantiegevoel uit de Provence oproept.”

Jong team Gilbert Van Lee heeft niet alleen een neus om topingrediënten maar ook om jong talent op te sporen: de chef-kok in SUD Sur Mer is de 20-jarige Kevin Heyligen en de zaal wordt gerund door Sieb Mertens (26). Ook Kevin is vertrouwd met de Provence. Hij liep stage in een vijfsterrenhotel aan de Azurenkust en Maison Bru en deed in eigen land ervaring op in Sel Gris (Duinbergen), Slagmolen (Opglabbeek) en Arenberg. Een mooi parcours! “In Arenberg heb ik énorm veel geleerd. Vandaar dat ik het aandurfde om nu al op

Duimen voor véél zomerse dagen; SUD in de Naamsestraat is ook ’s morgens en middags een heerlijke plek met het concept Pain du SUD. Eigenzinnige broodjes – dus niet de zoveelste smosbar – in Franse sfeer oppeuzelen in het groen van de rustige tuin; ik kijk er alvast naar uit. Ook Traiteur SUD gaat van start, zodat van al dat lekkers ook in de huiskamer kan genoten worden. Bistrot SUD - Naamsestraat 118, Leuven Bistrot SUD Sur Mer - Parijsstraat 84, Leuven Tel. 0470 09 87 55 http://bistrotSUD.be

*andere kledij is ook mogelijk (katoen)

Bedrukte T-shirts * vanaf 1 stuk

Bier met liefde gebrouwen, dat moet je beleven!

Een bedrukt T-shirt voor een zakelijk evenement, promotiedoeleinden of feest? Stand By maakt het

Brouwerijbezoek: op dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Voor reservaties: www.brouwerijbezoeken.be

je gemakkelijk! Modellen voor dames, heren en kinderen in tal van stijlen. Je kan kiezen voor een ontwerp volledig op maat uit onze studio of voor een eigen creatie. Wij bedrukken jouw T-shirts ook in FULL COLOUR, zowel op de voorkant als op de achterkant! Met gepersonaliseerde T-shirts houd je de teamspirit er altijd in op evenementen. Staat je bedrijf op een zakenbeurs? Zorg dan dat jij en je collega’s gemakkelijk te herkennen zijn aan jullie bedrijfstenue. Ook leuk voor een sportdag of een verjaardagsfeestje. Freesletters

Grootformaat prints

Spandoeken

Draagbare displays

Beletteringen

Ambachtenlaan 33 • 3001 Heverlee (Leuven) Tel: +32 (0)16 400 292 • Fax: +32 (0)16 400 139 [email protected] • www.primetimegroup.be

RANGE ROVER EVOQUE

URBAN CAPABILITY landrover.be

Er is al een Range Rover Evoque vanaf € 34.200.

Land Rover Leuven Brusselsesteenweg 57 - 3020 Herent

Tel 016/31.05.90 www.landroverleuven.be

4,9-8,7 L/100 KM – 129-199 G/KM CO2. Nettoprijzen op 1/2/2014, btwi. Afgebeelde modellen met opties en/of accessoires. Milieu-informatie [KB 19/03/04]: www.landrover.be. Geef voorrang aan veiligheid. Elk gebruik van het voertuig “off road” moet gebeuren met naleving van de verkeersregels en met respect voor de natuur.

handelen 2 14 jaargang tweemaandelijks mei 2014 bpost

Recommend Documents