Gezonde traktaties. Pro Regeschool, schooljaar

Gezonde traktaties Pro Regeschool, schooljaar 2009 -2010

Aan tafel! Eten en snoepen in kinderboeken

Van het sprookje van Hans en Grietje tot Sjakie en de chocoladefabriek van Roald Dahl. Meters boekenplanken zijn er te vullen met verhalen vol eten, drinken en snoep, bestaand of zelfbedacht. Het dagelijkse natje & droogje is een onuitputtelijke bron voor verhalen in alle soorten en maten. Eten en snoepen is voor kinderen dagelijkse kost en ieder kind zal er dan ook een idee bij hebben en erover kunnen meepraten. Want wat is vies, wat is lekker? Voor veel auteurs is eten, drinken en snoepen een onuitputtelijke bron voor allerlei smakelijke verhalen. Zo eet De Grote Vriendelijke Reus van Roald Dahl ‘snoskommers’, smult Harry Potter van ‘Smekkies in alle smaken’ en worden volwassenen in Schmidts Pluk van de Petteflet weer kind door het eten van ‘hasselbramenjam’. Traktatieboek

Door het thema van de kinderboekenweek 2009, eten en snoepen in kinderboeken, ontstond het idee om een gezond traktatieboek te maken voor en door leerlingen van de Pro Regeschool. Bij verjaardagen wordt steeds vaker op koek, snoep en chips getrakteerd. Erg lekker natuurlijk, maar wij als leerkrachten zouden ook graag wat gezondere traktaties willen zien, zowel voor de kinderen als voor de leerkrachten, want op een school met zó veel leerlingen en dus nét zo veel verjaardagen, vliegen ook bij ons de kilo’s er aan! In de periode rond de kinderboekenweek 2009 konden de leerlingen kun ideeën voor een gezonde traktatie inleveren. Uit de vele inzendingen blijkt dat een originele, lekkere en tóch gezonde traktatie helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn of veel tijd of geld te kosten. Vaak ontbreekt het kinderen en ouders aan inspiratie om iets leuks te maken van gezond eten. Daarom dit boek boordenvol leuke, lekkere en grappige recepten voor en door de kinderen en ouders van de Pro Regeschool! Eet smakelijk!

Met dank aan alle kinderen (en hun ouders) die een gezonde traktatie hebben ingeleverd. Coördinatie: Natalie Admiraal Vormgeving: Magreet Tjoelker

Inhoud

blz. 4 5 6 7 8 9 10

11 12 13 14 16 17 18 19 20 21 22 23

Zomerse bij Giraf Dropauto Muis van Eierkoek Schildpadje Brooddiertjes Lolly Knakworstbloemen Kaasbolletjes Fruitsaté Gezond met worst Marsmadarijntjes Koekiemonster Gebakken bananen Zomerse zonnebril mandarijnen Bananen raceauto Fruitmandje De herfst-traktatie Krokodil met prikkertjes Rupsje nooitgenoeg Twister Beregoed Choco appels Fruitspiesjes Kaas/worst lollies Patatzakken Pannenkoeken-fruit-saté Pannenkoekenrolletjes met vlaggetjes

blz. 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

Fruitbekers Pretletters Groentepijlen Komkommerbootjes Appelflapjes Bootje koek Je leeftijd op een eierkoek Sfendj BÖrek Parasol Kip-hapjes Soentjes Keek Lataren Soepstengels + dip Kindermekroet Twaalf! gezonde traktaties Pannenkoeken (altijd feest!) Fruitchoco´s Struisvogel Rdjilaat Toffe teckels Eierkoek boor Broodrolletjes met tonijn Popcorn Fruitgums Gevulde bladerdeeg driehoekjes

Zomerse bij

Dit heb je nodig:

Zo maak je het:

Neem figuur 1 over op het gele karton en knip het uit. Maak de ogen en de mond op het kopje en kleur de voelsprieten zwart. Vouw het kopje naar boven en maak met een zwarte stift strepen op de rug. Knip voor de poten drie smalle stroken uit zwart papier, plak deze onder het lijf en vouw ze iets om. Neem voor de vleugels figuur 2 over op dubbelgevouwen vloeipapier (stippellijn is vouwrand) en knip uit. Prik op de aangegeven plaats een gaatje in het lijf en leg de vleugels er los op. Steek de prikker hier een klein stukje doorheen en plak er een kraaltje op. Prik om en om aardbeien en druiven op de prikker.

· geel kaartenkarton · zwart en wit papier · geel vloeipapier · klein geel of zwart kraaltje · zwarte stift · satéprikker · duiven en aardbeien

figuur 1

figuur 2

4

Giraf

Dit heb je nodig:

Zo maak je het:

Knip 1 geel vel karton in strippen van ongeveer 30 cm lang en 6 cm breed. Rol de strip om het fruit (stap 1)

· 2 vellen geel karton(papier) · 1 vel bruin karton(papier) · nietmachine · schaar

· lijm · sinaasappel of een fruit van vergelijkbare

grootte bijvoorbeeld een appel. en niet de uiteinden aan elkaar vast (stap 2).

Knip het tweede vel gele karton in strippen van ongeveer 18 cm lang en 6 cm breed. Teken op elke strip het hoofd en nek van een giraf vervolgens knip je deze vormen uit. Niet de giraf aan de binnenkant vast aan de strip die je zojuist om het fruit hebt geniet (stap 3).

Gebruik het bruine karton en knip deze in willekeurige stukken die je op de giraf kunt vastlijmen als print (stap 4).

Rubi

5

Dropauto Zo maak je het:

Beplak een doosje rozijnen met gekleurd papier. Voor en achter een satéprikker door het doosje en daar 4 ronde, zachte dropjes op prikken als wieltjes. Een dienblad (of een rechthoekig plaat karton) met zwart papier beplakken en daar met zilverstift een autoweg op tekenen. Zet de auto’s op de weg of prik ze vast met een satéprikker. Roel (groep 3b) en Ed (groep 1/2b)

Muis van Eierkoek Zo maak je het:

Een lekkere en leuke traktatie is de muis van eierkoek. Snijd de eierkoek door midden en plak de beide helften met boter aan elkaar vast. De staart kan worden gemaakt met bijvoorbeeld een dropveter. De ogen kunnen worden gemaakt met bijvoorbeeld anijsmuisjes, smarties of rozijntjes. Van papier kunnen twee oren worden geknipt en die kunnen worden bevestigd in een sneetje dat boven de ogen wordt gemaakt. Roel (groep 3b) en Ed (groep 1/2b)

6

7

Brooddiertjes Zo maak je het:

Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op het pak voor witbrood, maar voeg in plaats van boter 3 eetlepels olijfolie toe. Verdeel het gerezen deeg in 12 stukken. Rol 4 stukken uit, vouw er een stukje chocolade in en leg de stukjes deeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Druk 4 stukken deeg plat, vouw er een blokje kaas in en vorm er een spits muizensnoetje van (met twee oortjes). Gebruik de rozijntjes als oogjes en druk er een in de snuitjes. Rol van de laatste 4 stukken slangen, druk een uiteinde een beetje plat zodat een kop ontstaat. Maak van rozijnen twee oogjes. Leg de slangen op de bakplaat en laat ze onder huishoudfolie nog 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor. Bestrijk de broodfiguurtjes voorzichtig met ei. Bak de broodjes bruin en gaar. Bestrijk de nog warme chocoladebroodjes met boter en bestrooi deze met chocoladehagelslag. Snijd van een dropveter 4 slangentongen en steek die in de bek van de slangen. Maak van de dropveter ook staarten voor de muizen.

Dit heb je nodig: · 1 pak meel voor witbrood · 2,25 dl (225 ml) handwarm water · 3 el olijfolie · 50 g chocolade · enkele blokjes kaas · enkele gewelde rozijnen · een beetje chocoladehagelslag · enkele dropveters · 1 losgeklopt ei · een beetje boter

Roel (groep 3b) en Ed (groep 1/2b)

8

Lolly Zo maak je het:

Teken op het papier ‘smile’ gezichtjes. Plak hierachter een doosje rozijntjes. Plak achter het doosje met een plakband een soepstengel.

Knakworstbloemen Zo maak je het:

Snijd alle knakworsten doormidden en snijd elke helft dan in de lengte tot halverwege het knakworstje door. Draai de knakworstjes een kwartslag en snijd ze nogmaals tot halverwege het worstje door. Zo krijg je ‘bloemen’. Leg ze met het vocht uit het blikje in een pannetje en verwarm ze op laag vuur. Snijd de tomaatjes doormidden en rijg die in het hart van elke warme (of koude) knakworstbloem aan een cocktailprikker. Prik er tot slot een zilveruitje op.

Dit heb je nodig: · doosje rozijnen · soepstengels · papier

Dit heb je nodig: · 10 knakworsten · 10 cherrytomaten · 20 zilveruitjes · cocktailprikkers

9

Kaasbolletjes Zo maak je het:

Verwarm de olie in een grote pan. Doe de popcorn erbij. Doe de deksel op de pan. Schud de pan af en toe met de deksel erop. Als je de popcorn niet hoort is het klaar. Smelt de boter in een klein pannetje. Roer de Parmezaanse kaas en het zout er door. Lepel het over de popcorn en door elkaar.

Dit heb je nodig: · 55 gr popcorn · 2 eetlepels plantaardige olie · 30 gr boter · 30 gr Parmezaanse kaas · halve theelepel zout

Noah (groep 1a) en Jaafar (groep 2d)

Fruitsaté Zo maak je het:

Fruit in stukjes snijden. Stukjes fruit aan de satéstokjes prikken.

Gezond met worst Zo maak je het:

De worst, kaas en komkommer in stukjes snijden en prikken in het satéstokje 

Dit heb je nodig: · satéstokjes · banaan · appel · mandarijnen; · mango · aardbei

Dit heb je nodig: · worst · kaas · komkommer · satéstokjes

10

Marsmandarijntjes Zo maak je het:

Print voetjes en mondjes uit en knip deze uit. De voetjes moeten een beetje stevig zijn, print deze op stevig papier of plak ze op karton. Knip de cocktailprikkers doormidden en steek op elke helft een colaflesje. Prik op elke mandarijn 2 colaflesjes, dit moeten de antennes voorstellen. Prik in elke mandarijn 1 veertje. Plak de wiebeloogjes, neusjes, mondjes en voetjes op met dubbelzijdig plakband of lijm.

Dit heb je nodig: · mandarijnen (voor elk kind 1) · colafles snoepjes, 2 per mandarijn · cocktailprikkers, 1 per mandarijn · veertjes · wiebeloogjes (verkrijgbaar bij hobbywinkel) · neusjes (verkrijgbaar bij hobbywinkel) · mondjes · voetjes · dubbelzijdig plakband · lijm (bijv. Prittstift)

Tip: Voor de presentatie is het leuk om een doos te beplakken met een mars/maanlandschap. Dit kan gemakkelijk met de computer gedaan worden. Ook is het leuk om de doos donkerblauw te verven en hier sterren op te schilderen of te plakken.

11

Koekiemonster Zo maak je het:

Teken koekiemonster op blauw papier en maak ogen van het witte papier en plak die erop. Knip de mond uit zodat je er nog een klein randje van ziet. Plak het filterzakje er aan de achterkant op en doe de traktatie erin.

Dit heb je nodig: · wit en blauw papier · lijm · koffiefilterzakje · gezonde traktatie; bijvoorbeeld rozijntjes,

popcorn, tutti frutti, mandarijntje.

12

Gebakken bananen Zo maak je het:

1. Snijd de bananen in dikke plakken 2. Prak de plakjes met een vork. Doe de bananenpuree in een schaal. 3. Splijt het vanillestokje en krab de binnenkant leeg boven de schaal. Doe ook de suiker en de bloem erbij. 4. Voeg melk en gist toe en roer alles door elkaar. Maak in een (frituur)pan de olie heet 5. Schep met een eetlepel het bananenmengsel in de olie en laat het enkele minuten bakken 6. Strooi suiker over de gebakken bananen en... smullen maar!

Dit heb je nodig: · 4 rijpe bananen · 100 gram bloem · 50 gram suiker · 1 vanillestokje · 15 cl melk · 1 zakje gist · olie

David en Sarah

13

14

15

De bananen raceauto! Zo maak je het:

1. Pak een banaan en prik vier plakjes komkommer onderaan de rondingen van de banaan. 2. Prik nu een prikker in het midden van de banaan. 3. Prik nu de radijs aan het prikkertje als racer.

Dit heb je nodig:

Voor 20 personen · 20 bananen · ongeveer 8 komkommers · 80 prikkers · 20 radijzen · en natuurlijk een opperbest humeur

En klaar is je bananen raceauto! Veerle en Cassidy

Fruitmandje Zo maak je het:

1. Snijd de sinaasappel door midden en hol deze uit. 2. Snijd het vruchtvlees klein. 3. Vul het mandje met de sinaasappelstukjes vermengd met fruit 4. Steek er een versierd prikkertje in, waarmee de kinderen het fruit eruit kunnen prikken.

Dit heb je nodig: · 1 sinaasappel · verschillende soorten fruit bijv. appel,

aardbeien, kiwi etc.

· versierde prikkertjes

Bereidingstijd: 10 minuten Prijs € 1,50 per 2 stuks Samantha en Dean

16

17

Krokodil met prikkertjes Zo maak je het:

Maak van de komkommer een krokodil door een stuk uit de voorkant te snijden als bek. Snijd over de lengte van de rug van de krokodil een V-vorm. Draai die V om en maak er inkepingen in. Leg deze met de inkepingen naar boven weer terug op zijn rug. Van de kaaskorstjes hebben we 4 voetjes gesneden en naast de komkommer op de schaal gelegd. Daarna van de kaaskorst de tanden voor de bek en 2 ogen. (I.p.v. kaaskorstjes kun je ook papier gebruiken.) Prikkertjes gemaakt met stukjes kaas en coctail-knakworstjes en deze op de krokodil geprikt.

Dit heb je nodig: · komkommer · kaaskorstjes of knutselpapier · prikkertjes · bijv. kaas, knakworstjes

18

Rupsje Nooitgenoeg Zo maak je het:

Boor met een appelboor een stukje uit een appel. Haal het gat met een mesje leeg en vul het op met een spekje. Teken een gezichtje op papier, knip dit uit en lijm het op het spekje met glazuur.

Dit heb je nodig: · appels · spekjes · knutselpapier · stift · poedersuiker

(Maak het glazuur door 2 eetlepels poedersuiker te mengen met een paar druppels water)

Twister Zo maak je het:

Was de aardbeien, dep ze voorzichtig droog met wat keukenpapier of een schone theedoek. Doe de jam in een kom. Roer wat water door de jam als die erg dik is. Dunne jam is makkelijker smeerbaar. Besmeer iedere pannenkoek eerst met de roomkaas, daarna met aardbeienjam. Rol de pannenkoeken strak op en snijd ze elk met een scherp mesje in 4 rolletjes. Prik de rolletjes voorzichtig aan een satéprikker. Prik een aardbei met kroontje aan het eind. Bewaar de pannenkoekrolletjes tot je ze trakteert, afgedekt in de koelkast.

Dit heb je nodig: · 16 aardbeien · 1/3 pot aardbeienjam (ca. 150 g) · 16 kant-en-klare pannenkoeken · 2 bakjes verse roomkaas naturel (bakje á 150 g' · satéstokjes

Tip: De twisters zijn ook lekker als je ze met andere soorten jam maakt.

19

Beregoed Zo maak je het:

Snijd de worst en de augurken in schijven. Leg de augurk op de worst. Snijd uit de kaas een vormpje (beer, eend, enz.) Maak de neus en de ogen van taartversiering. Prik een cocktailprikker in de kaas en zet die vast in de worst en augurk.

Choco appels Zo maak je het:

Verwarm de zakjes chocoglazuur eerst in warm water (zie ook beschrijving op zakje). Knip de zakjes open en doe de chocoglazuur in een bakje en zet dat bakje in een grotere pan met warm water. Was de appels en prik in iedere appel een eetstokje. Doop de appel omgekeerd in de chocolade. Haal de appel eruit en draai een beetje rond en strooi er wat versiersels op.

Dit heb je nodig: · plat stuk kaas · dikke augurk · harde worst · satéprikkers

Dit heb je nodig: · kleine) Appels · chocoglazuur (zakjes bijv. merk

Dr.Oetker)

· houten (eet)stokjes (bij Toko of Xenos) · disco (taartversiering, Dr.Oetker’

Deze traktatie is snel klaar en het is GEEN GEKNOEI met het chocoglazuur! 3 Zakjes Chocoglazuur was ruim voldoende voor 25 appels.

20

Fruitspiesjes Zo maak je het:

Rijg afwisselend fruitsnoepjes en vers fruit aan satéprikkers. Knip de leeftijd van je kind uit karton en plak dit cijfer met wat glazuur boven aan de prikkers. (Maak het glazuur door 2 eetlepels poedersuiker te mengen met een paar druppels water).

Kaas/worst-lollies Zo maak je het:

Snijd de worst in dikke plakken en de kaas in flinke blokken. Wikkel de worst in een stukje aluminiumfolie en doe dit ook voor de kaas. Zo blijft het langer vers. Prik de worst of kaas bovenop een saté prikker. Versier de lolly met een waterballon en een labeltje met de naam van de jarige. Knip labeltjes uit het knutselpapier of maak labeltjes met behulp van de computer.

Dit heb je nodig: · verschillende soorten fruit · fruitsnoepjes (zoals banaantjes) · satéprikkers · knutselkarton · poedersuiker

Dit heb je nodig: · kaas · worst · satéprikkers · aluminiumfolie · waterballonnen · garen · knutselpapier

21

Patatzakken Zo maak je het:

1. Was de komkommer en snijd hem in 3 stukken. Snijd de stukken in de lengte doormidden en schraap er met een theelepel de zaadjes uit. Snijd elk stukje in 4 lange reepjes. Snijd de worteltjes in de lengte in 2 reepjes. Snijd de reepjes ook weer in de lengte doormidden. Was de paprika’s en snijd ze doormidden. Haal de zaadjes eruit. Snijd de paprika’s in lange, dunne repen.

Dit heb je nodig: · 1 komkommer · 12 miniworteltjes (zakje à 300 g) · 2 rode paprika’s (of gele) · 1 stuk jonge kaas (plat stuk van ca. 300 g) · 3 pakjes snackworstjes naturel en/of pikant

(pakje 2 stuks à 28 g)

· 3 zakjes fantasia dipsaus (zakje à 6 g) · 1 potje yoghurtmayonaise · 1 zakje gevulde pepsels pinda · bakpapier, keukenschaar, plakband, gekleurd

A4 papier

2. Snijd de korst van de kaas. Snijd de kaas in lange, smalle repen. Snijd de worstjes elk in de lengte in 4 reepjes. Meng in een kom de poeder voor de dipsausjes met 3 eetlepels water en 6 eetlepels yoghurtmayonaise. 3. Vouw van de vellen papier 12 grote puntzakken en plak ze vast met plakband. Knip van het bakpapier 12 vellen ter grootte van een A4-vel en vouw ze tot puntzakken. Plak die ook vast. Zet de bakpapierzakken in de gekleurde zakken en plak ze aan elkaar met plakband. 4. Verdeel de repen komkommer, wortel, paprika, kaas, worst en pindapepsels over de zakken. Schep er een flinke lepel van de dipsaus op.

22

Het beste gaat de hele familie de avond voordat er getrakteerd wordt pannenkoeken eten. Maak dan meteen meer klaar dan je doorgaans nodig hebt. Dat is makkelijk: avondeten en het hoofddeel van de traktatie in één klap klaar. Het is bekend dat juist de laatste pannenkoeken het beste lukken. Bewaar dus de pannenkoeken die je het laatst bakt voor de traktatie, dan maak je zeker indruk! Maak de pannenkoeken volgens het recept dat je gewend bent. Belangrijk is echter wel dat je ze niet in boter maar in olie bakt, want anders worden ze gauw hard als ze afkoelen. Hoe verder? Bestrijk de pannenkoeken met appelstroop, jam of iets anders lekkers en rol ze goed strak op. Snijd de pannenkoekenrol in stukjes van ongeveer 2 cm breed. Hiervan kun je nu maken:

Pannenkoekenrolletjes met vlaggetjes Benodigheden voor ca 80 stuks: 20 pannenkoeken & vlaggetjes Bereidingsduur: (zonder pannenkoeken bakken) ca. 30 min. Kosten: max. € 3,Dit is meer een simpele traktatie voor kinderen die nog niet zo veel eten, de kleutergroepen. Neem de stukjes pannenkoekenrol en verdeel ze over een mooi boord. Leg de rolletjes zo dat het uiteinde van de pannenkoek boven ligt. Want daar prik je dan met de vlaggetje doorheen en zo hou je de pannenkoekrollen bij elkaar. Tip.: Je kun de vlaggetjes ook zelf knutselen, met satéstokjes en papier. Dan kun je op de vlaggetjes vermelden waarom er getrakteerd wordt: Bijvoorbeeld: Hiep hiep hoera – Jan is 4 jaar!

Pannenkoeken-fruit-saté Benodigheden: voor ca 30 stuks: 20-25 pannenkoeken, fruit naar keuze, 30 satéstokjes Bereidingsduur: (zonder pannenkoeken bakken) 45 min Kosten: max. € 8,Schil appels en bananen of neem ander lekker fruit dat je makkelijk op satéstokjes kunt prikken. Snijd het fruit in stukjes, ongeveer zo groot als de pannenkoekrolletjes. Aardbeien zijn het mooist! Dat aalbessen hiervoor niet handig zijn, spreekt vanzelf. Neem nu de satéstokjes en prik afwisselend een pannenkoekrolletje en het fruit op, totdat de satéstok lekker gezond vol is. Je kunt de satéstokjes op een mooi boord, of in een mandje naast elkaar leggen. Maar leuker is om ze in een (heel) dikke appel of bijvoorbeeld in een meloen te prikken. Tip: Als je fruit gebruikt dat makkelijk bruin en zacht wordt, zoals appels en bananen, kun je deze traktatie het best kort van tevoren klaarmaken. Citroensap over het fruit helpt wel een beetje, maar niet voldoende voor meerdere uren. Kies je echter voor aardbeien, druiven etc., dan kun je de stokjes al de avond daarvoor klaarmaken! Kees Augustijn (groep 5 B)

23

Fruitbekers Zo maak je het:

Maak eerst een grote kom met verschillende soorten fruit klaar. Schep dit goed door elkaar en verdeel over alle bekers het fruit. Maak aan de plastic vorkjes de vrolijke satéprikker vast met een plakbandje en prik deze erin als alle bekertjes gevuld zijn.

Dit heb je nodig: · verschillende soorten fruit · gekleurde bekers (HEMA) · plastic vorkjes · versierde satéprikkers

Roel (groep 3b) en Ed (groep 1/2b)

Pretletters Zo maak je het:

Snijd een dikke plak kaas af. Druk hieruit letters of cijfers. Prik de kaasletters en cijfers met een vlaggetje op een plakje augurk, wortel of komkommer.

Dit heb je nodig: · kaas · grote augurken, komkommer of winterwortels · vlaggetjes · letter en of cijfer- ‘uitsteekvormpjes’ (HEMA)

Eet smakelijk! Roel (groep 3b) en Ed (groep 1/2b)

24

NIG_033773

12-11-2003

10:45

Pagina 2

tra Groentepijlen Zo maak je het:

De radijsjes, cherrytomaatjes en komkommer wassen. Laat de groenten goed uitlekken. Snijd de komkommer in de lengte door en verdeel deze helften in stukjes van 1 cm breed. Snijd de kipfilet en de kaas in 10 blokjes. Rijg de kipfilet, de verschillende groenten en de kaas om en om aan een satéprikker. Een pijl maken van de satéprikker. Knip per pijl twee driehoekjes en plak ze zo op elkaar dat de satéprikker er precies tussen zit. Knip een veertje uit papier of gebruik een echt klein veertje en plak dat aan de stompe kant van de satéprikker. De pijl is nu helemaal af!

Dit heb je nodig:

Hoera, er is er één

Joep

· bosjes radijs · cherrytomaatjes (± 200 gram) · een halve komkommer · kipfilet, een plak van ± 1 cm dik

· 30+ kaas, 10 blokjes · satéprikkers · knutselpapier voor de punt en een · veertje

De ind

Gro

vo

nodig 2 bosjes cherryto een halv kipfilet, 30+ kaa satéprik knutsel veertje maken

* De radijsje mer wassen. Snijd de kom verdeel dez breed. * Snijd de ki Rijg de kipfi de kaas om e * Een pijl ma Knip per pij

Hoeveel tijd kost het? Klaar in 15 minuten en het kan goed van te voren worden klaargemaakt. Bewaar het wel in folie en in de koelkast. Trakteer feestelijk!

Broodrolletjes met tonijn voor 15 stuks nodig 15 sneetjes wit vloerbrood 2 tomaten 1 blikje tonijn op waterbasis 5 kleine augurken zout en peper 3/4 dl olijfolie 2 eetlepels halvanaise of fritessaus (is minder vet dan mayonaise) bakpapier maken * Verwarm de oven voor op 200ºC. Hak de tomaatjes en de augurken heel fijn. Giet de tonijn voor de helft af. Meng de

tomaatjes, augur en voeg zout en p * Snijd de korstj sneetjes met een * Schep een stree op het brood en r op. Plak de rand v besmeer de rolle * Leg de rolletjes bakpapier is bekl in de oven in o knapperig bruin. * Steek een prikk voorbeeld een dr * Serveer feesteli

hoeveel tijd

minuten en dan 1 Van te voren te m een plastic bak zo

Andere vul rolletjes: E

25

26

Suriname vaak wordt gemaakt. maken

pasteitje (surinaams)

* Bladerdeegplakjes laten ontdooien en ondertussen de oven voorverwarmen op 150 graden. Rozijnen in bakje met heet water even laten weken. * Appels schillen en in kleine stukjes snijden. De appelstukjes in een pannetje doen en op laag vuur zetten, rozijnen afgieten, suiker en kaneel toevoegen en bij de appels in de pan doen. * 5 minuten laten pruttelen totdat de appels wat zacht zijn. Pannetje leegmaken in het vergiet en het appelmengsel laten uitlekmaak je het: ken. ** De plakjes bladerdeeg in tweëen snijden zodat er twee driehoeken ontstaan. Een lepel(tje) van het mengsel op het deeg leggen, dichtvouwen en met een vork platdrukken en insmeren met het losgeklopt ei. Op het bakpapier leggen. * Als alle flapjes klaar zijn kunnen ze in de oven. Kijk in de oven want na 15 - 20 minuten zullen ze goudgeel zijn en heerlijk smaken!

nodig 1 enkele kipfilet zout, peper 4 eetlepels olie 2 uien 2 tomaten 1/2 theelepel nootmuskaat klein blikje doperwten 5 plakjes Dit hebbladerdeeg je nodig: 1/2 kippenbouillontablet 1 eigeel 10 appelflapjes: Voor maken: * Snijd de kip in kleine stukjes,

Appelflapjes Zo

Bladerdeegplakjes laten ontdooien en ondertussen de oven voorverwarmen op 150 graden. Rozijnen in een bakje met heet hoeveel tijd kost het? ± 30 minuten totaal. Goed van te voren water even laten wellen. klaar te maken. Appels schillen en in kleine stukjes snijden. De appelstukjes in een pannetje doen en op laag vuur zetten, rozijnen afgieten,in suiker en kaneel toevoegen en bij de appels in de november flapstaard pan doen. 5 minuten laten pruttelen totdat de appels wat zacht zijn. Pannetje leegmaken in het vergiet en het appelmengsel laten uitlekken. De plakjes bladerdeeg in tweëen snijden zodat er twee d op een driehoeken ontstaan. Een lepel(tje) van het mengsel op het koek! deeg leggen, dichtvouwen en met een vork platdrukken en insmeren met het losgeklopte ei.Op het bakpapier leggen. iever halvarine Als alle flapjes klaar zijn kunnen ze in de oven. Kijk in de kokos of hagelslag oven want na 15 - 20 minuten zullen ze goudgeel zijn en kels (baukje) papier heerlijk smaken!

leeftijd van het kind. et cijfer is uitgeknipt erkoek. Besmeer het oek dat nu zichtbaar is

Hoeveel tijd kost het? ± 30 minuten totaal. Goed van te voren klaar te maken.

met margarine op de s met kokos of met Voor de kleinere kineierkoeken geschikt. bord. het? 30 minuten

ezonder dan

er van glazuur! Van iker en 2 eetlepels n kleurtje erdoor!

Fruitgums

Jarige jetjes in

· het met wat zout en peper. Bak het bestrooi vlees in de olie en doe er de fijngesneden ui · en de in stukjes gesneden tomaat bij. Als de uien bruin · zijn de nootmuskaat erbij doen en een beetje water. Snipper het bouillontablet in· de pan en stoof het mengsel op laag vuur gaar. Laat de erwten uitlekken en voeg · mengsel. Pureer het mengsel met ze bij het een staafmixer of foodprocessor. En ga op · manier te werk bij het vullen van dezelfde de flapjes bij het ** . ·

5 plakjes bladerdeeg 2 appels 2 eetlepels suiker 3 eetlepels rozijnen 1 theelepel kaneel losgeklopt ei bakpapier

Sfendj [Mar rokaans] 20-30 Donuts nodig voor de donuts 1 ei 1 zakje bakpoeder 1 zakje vanillesuiker 6 eetlepels halfvolle melk 6 eetlepels kristalsuiker 6 eetlepels olie 450 gr. meel nodig voor de versiering jam naar smaak

gemalen kokos maken * Doe alles behalve het meel bij elkaar in een kom en roer dit goed door elkaar. Dan met de hand het meel door dit beslag roeren. De deegbal die ontstaat uitrollen op het aanrecht. (Eerst wat bloem op het aanrecht strooien). * Dan met een limonade glas rondjes steken uit het deeg. En uit het midden van die rondje met een klein dopje (bijvoorbeeld de dop van de fles olie) ook weer een rondje steken. * In de koekenpan olie doen en goed verhitten. Als de olie goed heet is, het vuur lager zetten. Doe de deegrondjes in de koekenpan. De donuts zijn gaar als ze mooi bruin zijn. Leg de donuts op een stuk keukenrol. * Doe op een bord een beetje jam. Haal de donuts één voor een door de jam en bestrooi ze daarna met kokos. Leg ze op een mooie schaal. Echt feestelijk! hoeveel tijd kost het? 30 minuten en het is van te voren klaar te maken.

december

voor ±70 vruchtensnoepjes nodig een kilo gemengd gedroogd fruit, bijvoorbeeld abrikozen, pruimen. gedroogde annanas, appeltjes etc.

27

Bootje koek Zo maak je het:

Neem figuur 1 over op dubbelgevouwen stevig papier. En knip het uit. Vouw langs de stippellijn zodat een bootje ontstaat. Doe de koek erin en niet de uiteinden van de boot vast. Neem voor het zeil figuur 2 over en knip het uit. Prik de satéprikker op de aangegeven plaatsen door het zeil en prik het door de koek of plak de prikker vast aan de binnenkant van de boot. Versier het boortje en het zeil naar eigen idee.

Dit heb je nodig: · gekleurd stevig papier · stevig wit papier · satéprikker · verpakt plakje koek

Roan (groep 1c)

figuur 1

figuur 2

28

± 30 min klaar te m

Gefeliciflapstaard in

Je leeftijd op een Eierkoek! Zo maak je het:

Knip uit karton de leeftijd van het kind. Leg het karton waar het cijfer is uitgeknipt (de mal) over de eierkoek. Besmeer het gedeelte van de eierkoek dat nu zichtbaar is met margarine. Bestrooi het cijfer dat met margarine op de eierkoek gesmeerd is met kokos of met gekleurde spikkels. Voor de kleinere kinderen zijn de kleine eierkoeken geschikt. Serveer op een vrolijk bord. Hoeveel tijd kost het? 30 minuten Halvarine is gezonder dan margarine. Tip: maak het cijfer van glazuur! Van 150 gram poedersuiker en 2 eetlepels water. Leuk met een kleurtje erdoor!

november

Dit heb je nodig: · eierkoeken margarineop of liever Je · leeftijd een halvarine · zakje gemalen kokos of hagelslag Eierkoek! nodig · gekleurde spikkels (baukje) eierkoeken · karton/stevig papier margarine of liever halvarine zakje gemalen kokos of hagelslag · schaar gekleurde spikkels (baukje) karton/stevig papier schaar maken:

* Knip uit karton de leeftijd van het kind. Leg het karton waar het cijfer is uitgeknipt (de mal) over de eierkoek. Besmeer het gedeelte van de eierkoek dat nu zichtbaar is met margarine. Bestrooi het cijfer dat met margarine op de eierkoek gesmeerd is met kokos of met gekleurde spikkels. Voor de kleinere kinderen zijn de kleine eierkoeken geschikt. Serveer op een vrolijk bord. hoeveel tijd kost het? 30 minuten Halvarine is gezonder dan margarine.

tip: maak het cijfer van glazuur! Van 150 gram poedersuiker en 2 eetlepels water. Leuk met een kleurtje erdoor!

Fruitgums

Jar

voor ±70 vruchtensnoepjes nodig een kilo gemengd gedroogd fruit, bijvoorbeeld abrikozen, pruimen. gedroogde annanas, appeltjes etc. foodprocessor bakpapier uitsteekvormpjes maken: * Maal het gedroogde fruit in de

foodprocessor, tot het echt fijn is. Op bakpapier een plak uitrollen van 0,5 cm dik. * Dit kan òf een nacht in de oven op 70 graden (= heel laag) of 2 à 3 uur op 160 graden. * De plak uit de oven halen en af laten koelen. Vormpjes uitsteken. De fruitgums kunnen in een papieren cakevormpje

Colofon Deze traktatiekalender is tot stand gekomen in het kader van het openbaar gezondheidsbeleid in de deelgemeente Hoogvliet. Gezonde voeding was hierin een belangrijk aandachtspunt. Op basis van workshops met ouders van kinderen tussen de 2,5 en 6 jaar zijn traktaties ontstaan, uitgeprobeerd en besproken, dit onder leiding van een diëtiste. 29 Het bleek een ludieke, vrolijke en positieve manier om te praten over gezond eten en de rol van tussendoortjes op een dag. Er is ook

gepresente met een li drie in een

hoeveel t

Met de dro Het maken uitsteken e voren gem

Het idee en van Bureau foto’s van uitvoering en het dru Linden Pos Het NIGZ vo den. Daaro deze kalen ouders en gebruik ku traktatierti

ikkels (baukje) g papier

e leeftijd van het kind. r het cijfer is uitgeknipt eierkoek. Besmeer het koek dat nu zichtbaar is

Sfendj

dat met margarine op de is met kokos of met Voor de kleinere kinne eierkoeken geschikt. Zo maak ijk bord. t het? 30 minuten

je het:

Doe alles behalve het meel bij elkaar jfer van glazuur! Vanin een kom en roer dit goed suiker en 2 door eetlepels elkaar. Dan met de hand het en kleurtje erdoor! meel door dit beslag roeren. De deegbal die ontstaat uitrollen op het aanrecht. (Eerst wat bloem op het aanrecht Jarige jetjes in Fruitgums strooien).voor ±70 vruchtensnoepjes Dan metnodig een limonadeglas rondjes steken uit het deeg. een kilo gemengd gedroogd fruit, En uit het bijvoorbeeld midden van dat rondjes abrikozen, pruimen. met een klein dopje gedroogde annanas, appeltjes etc. (bijvoorbeeld de dop van de fles olie) ook weer een rondje foodprocessor steken. bakpapier gepresenteerd worden of in vrolijk papier uitsteekvormpjes met een lintje erom heen. Doe er twee of In de koekenpan olie doen en goed verhitten. Als de olie maken: * Maal het gedroogde fruit in de drie in een bakje. foodprocessor, tot het echt fijn is. Op bakhoeveel tijd kost het? in goed heet is, het vuur lager zetten. Doe de deegrondjes papier een plak uitrollen van 0,5 cm dik. Met de droogtijd meegerekend 3 uur. de koekenpan. * Dit kan òf een nacht in de oven op 70 graHet maken zelf: 15 minuten daarna drogen, den (= heel laag) of 2 à 3 uur op 160 graden. uitsteken en inpakken. Kan een dag van te De donuts zijn gaar als ze mooi bruin zijn. Leg de donuts * De plak uit de oven halen en af laten koevoren gemaakt. len. Vormpjes uitsteken. De fruitgums op een stuk keukenrol. kunnen in een papieren cakevormpje Doe op een bord een beetje jam. Haal de donuts één voor Colofon idee enkokos. de coördinatie van ze de kalender is Deze traktatiekalender is tot standze gekomen een door de jam en bestrooi daarnaHet met Leg van Bureau A2O, Fréderique de Vries, de in het kader van het openbaar gezondheidsfoto’s van Tamar de Kemp, de vormgeving, beleid inschaal. de deelgemeente Hoogvliet. op een mooie Echt feestelijk! uitvoering en productie door Caroline Zeevat

gezonder dan

Gezonde voeding was hierin een belangrijk aandachtspunt. Op basis van workshops met ouders van kinderen tussen de 2,5 en 6 jaar zijn traktaties ontstaan, uitgeprobeerd en besproken, dit onder leiding van een diëtiste. Het bleek een ludieke, vrolijke en positieve manier om te praten over gezond eten en de rol van tussendoortjes op een dag. Er is ook samengewerkt met twee voorscholen; de Tuimelaar en de Jacobus en de Stichting Peuterspeelzalen Hoogvliet. Bedankt allemaal. De kalender wordt verspreid onder alle scholen en peuterspeelzalen.

* Doe alles behalve het meel bij elkaar in een kom en roer dit goed door elkaar. Dan met de hand het meel door dit beslag roeren. De deegbal die ontstaat uitrollen op het aanrecht. (Eerst wat bloem op het aanrecht strooien). * Dan met een limonade glas rondjes steken uit het deeg. En uit het midden van die rondje met een klein dopje (bijvoorbeeld de dop van de fles olie) ook weer een rondje steken. * In de koekenpan olie doen en goed verhitDit jeheet nodig: ten. Als de heb olie goed is, het vuur lager zetten. Doe de deegrondjes in de koekenpan. De donuts zijn gaar als ze mooi bruin zijn. Leg de donuts op een stuk keukenrol. * Doe· op een bord een beetje jam. Haal de donuts één voor een door de jam en bestrooi · ze daarna met kokos. Leg ze op een mooie schaal. Echt feestelijk! · hoeveel tijd kost het? 30 minuten en het is· van te voren klaar te maken.

voor de donuts 1 ei 1 zakje bakpoeder 1 zakje vanillesuiker 6 eetlepels halfvolle melk · 6 eetlepels kristalsuiker · 6 eetlepels olie december · 450 gr. meel voor de versiering · jam naar smaak · gemalen kokos

en het drukwerk door Drukkerij Over De Linden Posthuma, Enkhuizen. Het NIGZ vond deze kalender erg mooi geworden. Daarom heeft NIGZ een grote oplage van deze kalender laten maken, zodat scholen, ouders en kinderopvang in heel Nederland gebruik kunnen maken van deze gezonde traktatiertips.

Hoeveel tijd kost het? 30 minuten en het is van te voren klaar te maken.

© Bureau A2O ([email protected]) Deze kalender kunt u bestellen bij NIGZ Klantenservice, tel (0348) 437606 of via de winkel op het web: www.nigz.nl

30

n is een feest voor elk kind! Het niet belangrijk hoevéél een kind meer hoe leuk en feestelijk de ziet. Vetten en suiker doen er e. Het is gezond om te letten op die het kind trakteert!

es in

je hand de eieren toevoegen tot er een soepel deeg ontstaat. Doe tijdens het kneden er een beetje lauwe melk bij (het deeg moet zo zacht zijn als je oorlel). Als het deeg klaar is 10 minuten laten staan. * Ondertussen de vulling maken: 1 blok witte kaas (te koop in een turkse winkel, daarbij vermelden dat de kaas nodig is om Börek te maken). Deze kaas raspen (eventueel peterselie toevoegen). In plaats van kaas kan ook aardappelDit geraspt Deze aardappel bakken in hebworden. je nodig: olie en zout en zwarte peper toevoegen. deeg nemen grootkaas * Vervolgens voor 8 -een 10 stukje broodjes met (zo witte als je de Börek wilt) en dat plat maken. De vul· er1 op mok ling doenzonnebloemolie en dubbel klappen. Je krijgt dan een· halve maanvorm. 3 eieren, De bovenkant besmeren met yoghurt. Op de bakplaat 30 minuten de · 1inkilo meeltot ze mooi bruin zijn. oven van 250ºC hoeveel kost het? Totaal 50 minuten. · 1/2 tijd eetlepel suiker Het is van te voren goed klaar te maken.

Börek

Zo maak je het:

januari

Het meel in een kom doen, in een kuiltje de droge gist. Het zout, het bakpoeder, de suiker en de olie er· snufje zout bijdoen. Al roerende met je hand · 1 zakje droge gist de eieren toevoegen tot er een bakpoeder soepel deeg ontstaat. Doe er tijdens het kneden een beetje Wie is er jarig in· 1 pakje februari · beetje lauwe melk lauwe melk bij (het deeg moet zo zacht zijn als je oorlel). Weetje? · 1 mok yoghurt, Als het deeg klaar is 10 minuten laten staan. Dat je naast 3 maaltij· witte kaas (fêta) Ondertussen vulling 1 blok witte kaas (te koop dendeper dag maken: niet meer in een turkse winkel, dat de kaas nodig moet etendaarbij dan 3vermelden of 4 is om Börek te maken). Deze kaas raspen (eventueel petussendoortjes! Dat is terselie toevoegen). In plaats van kaas kan ook aardappel beter voor je tanden Rdjilaat [Mar rokaans] geraspt worden. Deze aardappel bakken in olie en zout en en je eet dan niet snel voor ongeveer 50 Voetjes zwarte peper toevoegen. Worden gegeten en gebakken bij feeste veel. als deals kinderen hun handen en Vervolgens een stukje deeg nemen (zotengroot je de Börek voeten versieren met henna. wilt) en dat plat maken. De vulling er op doen en dubbel nodig 5 x eigeel klappen. Je krijgt dan een halvemaanvorm. De bovenkant 150 gram boter kroetbesmeren met yoghurt. Op de bakplaat 30 minuten 150 gramde suiker s] een sapbeker olie oven in op 250ºC tot ze mooi bruin zijn. 5 stuks maken

een sapglas melk

2 theelepels bakpoeder * Roer de boter met je handen zacht in een schaal. Doe de olie, melk, suiker en het voor de smaak 2 theelpels Hoeveel tijd kost het? Totaal 50 minuten. bakpoeder erdoor en roer het tot een soegeraspte citroenschil Het ispele van te voren goed klaar te maken. vochtige massa. Meng de rozijnen, 350-400 gr. meel rozijnen kokos, hagelslag en de geroosterde sesam200 gram chocolade g zaadjes erdoor. Dan pas het meel er beetje bakpapier bij beetje aan toevoegen. Dit alles kneden rde sesampoedersuiker tot een soepele bal. Als je wilt dat het een vrolijke tractatie wordt kan je er kleurstof maken kosnoot bij doen. * Boter zacht roeren in een kom met je haner * Het deeg uitrollen tot een langwerpige den, eigeel erbij en dit samen met de suiker lap van 1/2 - 1 cm dik. Dit in vormjes snijmengen. Dan de olie erdoor. Vervolgens de den of steken. melk, het bakpoeder en de geraspte ker of * Op de bakplaat leggen en 15 minuten citroen. Het wordt een vrij vochtig beslag. bakken in de oven van 180 - 200 graden. Doe beetje bij beetje het meel erbij totdat een soepele bal ontstaat. hoeveel tijd kost het? Totaal 30 minuten. Het is geschikt om van * Van deze bal kleine langwerpige stukjes deeg rollen en er met een vork teentjes te voren klaar te maken. indrukken.

maart

?

* De voetjes op de bakplaat leggen en in een oven van 180-200 graden ±15 minuten bakken. De voetjes blijven blank van kleur. * De chocolade smelten in een pannetje dat in heet water wordt gezet. De teentjes in de chocolade dopen en op bakpapier laten afkoelen tot de chocolade hard is. Op het allerlaatst het voetje met het witte deel in de poedersuiker dopen.

hoeveel tijd kost het? De voetjes worden in ± 30 minuten gemaakt

Soepstengels + dip

nodig

31

Parasol Zo maak je het:

Knip uit stevig papier een cirkel van ongeveer 11 cm (bierviltje). Vouw deze cirkel in acht gelijke delen. Laat het opgevouwen en knip er een schulprandje aan. Knip langs één vouw tot het midden en plak twee delen op elkaar. Versier de parasol met stipjes. Steek de satéprikker erdoor en plak de kraal of pompoen er bovenop. Doe om en om een druif en een blokje meloen aan de satéprikker.

Dit heb je nodig: · stevig gekleurd papier · kraal of pompoen · satéprikker · druiven en meloen

32

6 kleine maïskolfjes (uit blik) kleine druifjes cocktailprikkers en vormpjes om figuurtjes uit de kipfilet te steken (een klein glas kan ook) maken * Was de peterselie en de cherrytomaatjes. Laat dit goed drogen en halveer eventueel de cherrytomaatjes. Laat de augurken en Dit heb je nodig: maïskolven uitlekken. Snijd uit de plakken kipfilet figuurtjes door middel van bijvoor15beeld traktaties uitsteekvormpjes van koekjes. Rijg aan een cocktailprikker een ongeveer tomaatje of · plakken kipfilet van augurk of maïskolf en een blaadje peterselie 1/2 cm dikdit op een plakje kipeneen een druifje en prik · filet. 1 bosje peterselie

Kip-hapjes Zo maak je het:

Was de peterselie en de cherrytomaatjes. Laat dit goed drogen hoeveel tijd kost het? 20 minuten. Het · kan 7 de cherrytomaatjes en halveer eventueel de cherryavond van te voren worden gemaakt. het welaugurken in folie en in de koelkast. · Bewaar 8 kleine tomaatjes. Laat de augurken en · 6 kleine maïskolfjes (uit blik) maïskolven uitlekken. Snijd uit de · kleine druifjes plakken kipfilet figuurtjes door middel van bijvoorbeeld cocktailprikkers uitsteekvormpjes van koekjes. Rijg aan eenapril cocktailprikker Soentjes Hoera, · Hoera! · vormpjes om figuurtjes uit de kipfilet te een tomaatje of augurk of maïskolf en een blaadje peterseSurinaamse schuimpje steken (een klein glas kan ook) lie en een druifje en prik dit op een plakje kipfilet. 1,2,3,4,5,6,zeven Hoeveel tijd kost het? 20 minuten. Het kan de avond van te voren worden gemaakt. Bewaar het wel in folie en in de koelkast.

wie zal ik een Soentje geven? voor 15 - 20 Soentjes nodig

het wit van 2 eieren 250 gram suiker 1 eetlepel citroenrasp v de smaak evt. kleurstof voor een feestelijk gezicht bakpapier maken

* Verwarm de over voor op 140ºC of st * Klop de eiwitten met suiker tot een witte massa ontstaat die in pieken staan (wel 5 - 10 minuten). * Meng de geraspte citroenschil er do als u wenst kleurstof. * Schep met twee natte eetlepels het mengsel op bakpapier. Versier ze gekleurde muisjes. * Droog ze in de oven in ongeveer 45 m ten. Als de Soentjes gemakkelijk lo van het bakpapier zijn ze klaar. * Leg de soentjes in leuke bakjes en tr ieder twee Soentjes. Om te Soenen!

hoeveel tijd kost het? Maken 10 minuten en 45 minuten in de oven

Pannenkoeken, altijd feest! 16 gevulde pannenkoeken

Er is er33een j

filet.

hoeveel tijd kost het? 20 minuten. Het kan de avond van te voren worden gemaakt. Bewaar het wel in folie en in de koelkast.

Soentjes Zo maak je het:

Verwarm de over voor op 140ºC of stand 1. Klop de eiwitten met suiker tot een dikke witte massa ontstaat die in pieken blijft staan (wel 5 - 10 minuten). Meng de geraspte citroenschil er door en als u wenst kleurstof. Schep met twee natte eetlepels het eiwitmengsel op bakpapier. Versier ze met gekleurde muisjes. Droog ze in de oven in ongeveer 45 minuten. Als de Soentjes gemakkelijk loslaten van het bakpapier zijn ze klaar. Leg de soentjes in leuke bakjes en trakteer ieder twee Soentjes. Om te Soenen!

Hoera, Hoera!

april

Dit heb je nodig:

voor 15 - 20 Soentjes · het wit van 2 eieren · 250 gram suiker · 1 eetlepel citroenrasp voor de smaak · evt. kleurstof voor een feestelijk gezicht · bakpapier

no

m

*V *K wi sta *M als *S m ge *D ten va *L ied Om

Hoeveel tijd kost het? Maken 10 minuten en 45 minuten in de oven

ho

M de

Pannenkoeken, altijd feest! 16 gevulde pannenkoeken nodig voor het beslag: 400 gr. tarwebloem 4 eieren snufje zout 300 ml melk olie om in te bakken

de pannenkoeken maken: * De bloem in een kom zeven en in het midden een kuiltje maken. De eieren met zout en melk loskloppen. Een scheutje ervan in het kuiltje gieten en dit mengsel met de bloem gaan mengen. De rest van het eiermengsel geleidelijk toevoegen en er op letten dat er geen klontjes ontstaan. * Bak de pannenkoeken in de olie.

tip 1) slakjes

nodig voor de vulling: Turkse/wilde spinazie, 400 gram 3 eetlepels geraspte parmezaanse kaas zout/peper 2 eetlepels olie

34

35

1 theelepel taco seasoning mix (zakje à 35 gram Casa Fiësta) een paar (10) geknipte sprieten bieslook maken: Alles door elkaar roeren * Italiano-dip 10 eetlepels yoghurtmayonaise 2 eetlepels geraspte magere belegen kaas 20+ of 30+ 1 eetlepel pizzakruiden Dit heb je nodig: maken: Alles door elkaar roeren

een 1/2 cm dik 1 bosje peterselie 7 cherrytomaatjes 8 kleine augurken 6 kleine maïskolfjes (uit blik) kleine druifjes cocktailprikkers en vormpjes om figuurtjes uit de kipfilet te steken (een klein glas kan ook) maken

Soepstengels + dip de peterselie en de cherrytomaatjes. Zo* Was maak je het:

soepstengels afmaken

Laat dit goed drogen en halveer eventueel de cherrytomaatjes. Laat de augurken en maïskolven uitlekken. Snijd uit de plakken voor de dip: kipfilet figuurtjes door middel van bijvoorbeeld uitsteekvormpjes van koekjes. Rijg aan een cocktailprikker een tomaatje of Smeerkaas-dip: augurk of maïskolf en een blaadje peterselie 20en+een smeerkaas ofditmagere ‘light” druifje en prik op een plakje kipfilet. roomkaas

De dip in de bakjes doen de soepstengels · ongeveer 3 perenpersoon breken en op het laatste moment erin zetten, anders worden de soepstengels te zacht. Bakjes een feestelijk blad neerzetvoor deopdip ten. Dippen maar! · kleurige lege bakjes van bijvoorbeeld * Variatie-dip: Soepstengels met sesam (zoveel als er kinderen zijn) erop ofkindertoetjes kaas- of volkorenstengels

hoeveel tijd kost het?

Klaar in 10 minuten en de dip is van te voren klaar te maken.

hoeveel tijd kost het? 20 minuten. Het

kan de avond van te voren worden gemaakt. Verrassings-dip Bewaar het wel in folie en in de koelkast.

6 eetlepels tomatenketchup 2 (dl) eetlepels yoghurt 1 theelepel taco seasoning mix (zakje oera, à Hoera! 35 gram Casa Fiësta) Surinaamse schuimpjes een paar (10) geknipte sprieten bieslook

Soentjes

maken: Alles door elkaar roeren

1,2,3,4,5,6,zeven wie zal ik een Soentje geven? voor 15 - 20 Soentjes

Italiano-dip 10 eetlepels yoghurtmayonaise nodig van 2 eieren 2 eetlepels geraspte magere belegen kaas 20+het ofwit 30+ 250 gram suiker 1 eetlepel pizzakruiden

1 eetlepel citroenrasp voor de smaak evt. kleurstof voor een feestelijk gezicht bakpapier

maken: Alles door elkaar roeren

afmaken De dip in de bakjes doen en de soepstengels breken en op het laatste moment erin zetten, anders worden de soepstengels te zacht. Bakjes op een feestelijk blad neerzetten. Dippen maar! Variatie-dip: Soepstengels met sesam erop of kaas- of volkorenstengels Hoeveel tijd kost het? Klaar in 10 minuten en de dip is van te voren klaar te maken.

maken * Verwarm de over voor op 140ºC of stand 1. * Klop de eiwitten met suiker tot een dikke witte massa ontstaat die in pieken blijft staan (wel 5 - 10 minuten). * Meng de geraspte citroenschil er door en als u wenst kleurstof. * Schep met twee natte eetlepels het eiwitmengsel op bakpapier. Versier ze met gekleurde muisjes. * Droog ze in de oven in ongeveer 45 minuten. Als de Soentjes gemakkelijk loslaten van het bakpapier zijn ze klaar. * Leg de soentjes in leuke bakjes en trakteer ieder twee Soentjes. Om te Soenen!

hoeveel tijd kost het? Maken 10 minuten en 45 minuten in de oven

36

o

h

H

Weetje?

Kindermekroet

Wie is er jarig i

Dat Dit hebjejenaast nodig:3 maaltijden per dag niet meer

Zo maak je het:

Roer de boter met je handen zacht in een schaal. Doe de olie, melk, suiker en het bakpoeder erdoor en roer het tot een soepele vochtige massa. Meng de rozijnen, kokos, hagelslag en de geroosterde sesamzaadjes erdoor. Dan pas het meel er beetje bij beetje aan toevoegen. Dit alles kneden tot een soepele[Mar bal. rokaans] Als je wilt dat het een vrolijke traktatie wordt kan jevoor er kleurstof bij 45 doen. ongeveer stuks Het deeg uitrollen tot een langwerpige lap van 1/2 1 cm dik. nodig Dit in vormjes snijden of steken. 5 eiwitten 100 gr suiker Op de bakplaat leggen en 15 minuten bakken in de oven van 4 eetlepel gewassen rozijnen 180 - 200 graden.

Kindermekroet

Hoeveel tijd kost het? Totaal 30 minuten. Het is geschikt om maken.

2 eetlepels hagelslag 5 eetlepels geroosterde sesamzaadjes 200tegr.voren gemalen kokosnoot van klaar te 1 theelepel bakpoeder 1 sapglas olie 1 sapglas melk een zakje vanillesuiker of bloemenwater 250 gram bloem 100 gram boter

Jarig in

voor ongeveer 45 stuks eten dan 3 of 4 · moet 5 eiwitten Dat is · tussendoortjes! 100 gr suiker voor je tanden [Mar rokaans] · beter 4 eetlepel gewassen rozijnen voor ongeveer 50 Voetjes je eet dan niet snel · en 2 eetlepels hagelslag Worden gegeten en gebakken bij feesveel. geroosterde sesamzaadjes · te 5 eetlepels ten als de kinderen hun handen en · 200 gr. gemalen kokosnoot voeten versieren met henna. · 1 theelepel bakpoeder nodig 5 x eigeel · 1 sapglas olie 150 gram boter 150 gram suiker · 1 sapglas melk een sapbeker olie · een zakje vanillesuiker of bloemenwater een sapglas melk maken · 250 gram bloem 2 theelepels bakpoeder * Roer de boter met je handen zacht in een schaal. olie, melk, voor de smaak 2 theelpels · Doe 100degram botersuiker en het

Rdjilaat

bakpoeder erdoor en roer het tot een soepele vochtige massa. Meng de rozijnen, kokos, hagelslag en de geroosterde sesamzaadjes erdoor. Dan pas het meel er beetje bij beetje aan toevoegen. Dit alles kneden tot een soepele bal. Als je wilt dat het een vrolijke tractatie wordt kan je er kleurstof bij doen. * Het deeg uitrollen tot een langwerpige lap van 1/2 - 1 cm dik. Dit in vormjes snijden of steken. * Op de bakplaat leggen en 15 minuten bakken in de oven van 180 - 200 graden.

hoeveel tijd kost het? Totaal 30 minuten. Het is geschikt om van te voren klaar te maken.

geraspte citroenschil 350-400 gr. meel 200 gram chocolade bakpapier poedersuiker

maken

* Boter zacht roeren in een kom met je handen, eigeel erbij en dit samen met de suiker mengen. Dan de olie erdoor. Vervolgens de melk, het bakpoeder en de geraspte citroen. Het wordt een vrij vochtig beslag. Doe beetje bij beetje het meel erbij totdat een soepele bal ontstaat. * Van deze bal kleine langwerpige stukjes deeg rollen en er met een vork teentjes indrukken.

maart

Kip (ik heb je!)hapjes 15 traktaties

nodig 4 plakken kipfilet van ongeveer een 1/2 cm dik 1 bosje peterselie 7 cherrytomaatjes 8 kleine augurken 6 kleine maïskolfjes (uit blik)

37

38

Pannenkoeken, altijd feest!

Zo maak je het: en en in het midpen. Een scheutDe pannenkoeken maken: gaan mengen. De De bloem in een kom zeven en in het midden een kuiletten dat er geen tje maken. De eieren met zout en melk loskloppen. Een scheutje ervan in het kuiltje gieten en dit mengsel met de bloem gaan mengen. De rest van het eiermengsel geleidelijk toevoegen en er op letten dat er geen klontjes ontstaan. Bak de pannenkoeken in de olie.

De vulling maken: Was de spinazie en haal de harde stengels eruit. Verhit een e stengels eruit. beetje olie in een pan. Doe de spinazie erbij en roerbak dit oerbak dit ongeongeveer 1 minuut. Haal de pan van het vuur en laat het en. Menguitlekken. de par- Meng de parmezaanse kaas door de spinazie. gsel op een panLeg een streep van het mengsel op een pannenkoek en rol de nkoek in stukjes pannenkoek stevig op. Snijd de pannenkoek in stukjes van ij elkaar. Om één 1,5 cm en leg deze in 2 stukjes in de vorm van een slak bij elk aan elkaar vast Om één van de 2 rolletjes een extra reepje pannenkoek lsprietenkaar. zetten; rollen. Prik aan elkaar vast met cocktailprikker. Op het kopje aprika. van de slak twee voelsprieten zetten; cocktailprikkers met bijvoorbeeld stukjes mais of stukjes paprika. dbeienjam en rol er 3 of 4Tip: op een kers op een halve Zomerse zoete vulling maken: Besmeer de pannenkoek met bijvoorbeeld aardbeienjam en rol ken 30 minuten; deze op. Snijd de pannenkoek in rolletjes van 1 cm en doe er 3 of een avond vaneen te prikker. Doe aan het einde een verse aardbei. Steek de 4 op de prikker. prikkers op een halve kool die is ingepakt in zilverfolie.

Dit heb je nodig:

16 gevulde pannenkoeken voor het beslag · 400 gr. tarwebloem · 4 eieren · snufje zout · 300 ml melk · olie om in te bakken slakjes voor de vulling: · Turkse/wilde spinazie, · 400 gram · 3 eetlepels geraspte parmezaanse kaas · zout/peper · 2 eetlepels olie

Hoeveel tijd kost het? Het bakken van de pannenkoeken 30 minuten; versieren en aankleden 20 - 30 minuten. Je kunt het goed een avond van te voren maken. Prik het fruit op het allerlaatste moment op de prikker.

39

nodig voor de vulling: Turkse/wilde spinazie, 400 gram 3 eetlepels geraspte parmezaanse kaas zout/peper 2 eetlepels olie

de vulling maken: * Was de spinazie en haal de harde stengels eruit.

Verhit een beetje olie in een pan. Doe de spinazie erbij en roerbak dit ongeveer 1 minuut. Haal de pan van het vuur en laat het uitlekken. Meng de parmezaanse kaas door de spinazie. Leg een streep van het mengsel op een pannenkoek en rol de pannenkoek stevig op. Snijd de pannenkoek in stukjes van 1,5 cm en leg deze in 2 stukjes in de vorm van een slak bij elkaar. Om één van de 2 rolletjes een extra reepje pannenkoek rollen. Prik aan elkaar vast Zo cocktailprikker. maak je het: met Op het kopje van de slak twee voelsprieten zetten; cocktailprikkers met bijvoorbeeld stukjes mais of stukjes paprika.

Fruitchoco´s

Dit heb je nodig:

voor 20 stuks · 50 gram chocolade · 1/2 gepelde banaan · 1/2 geschilde peer · 1/2 geschilde kiwi · 4 aardbeien met kroontje · 4 druiven · 20 cocktailprikkers

tip zoete Doe2)eenzomerse bodem water in vulling een kookpan. Zet een kom precies maken: * Besmeer de pannenkoek met bijvoorbeeld aardbeienjam en rol

boven de pan. Zet ditinop de warmtebron het water deze op. Snijd de pannenkoek rolletjes van 1 cm en doe tot er 3 of 4 op een kookt. prikker. Doe aan het einde een verse aardbei. Steek de prikkers op een halve Breek de chocolade en doe de stukjes in de kom. De chocokool die is ingepakt in zilverfolie.

lade gaat smelten. een keertje goed door. hoeveel tijdnu kost het? Het Roer bakken van de pannenkoeken 30 minuten;

versieren en aankleden 30 minuten.Snijd Je kunt de het goed Snijd de banaan 20 in-plakken. peereenenavond kiwivaninte stukken. voren maken. Prik het fruit op het allerlaatste moment op de prikker.

Steek de cocktailprikkers in de stukjes fruit. Doop het fruit één voor één in de chocolade. Steek de prikkers in een halve kool of door de midden gesneWie-o-wie ineen uurjuni den appel. Zet het fruit in de koelkast. Haal ze hierna uit de koelkast. Serveer twee fruitchoco´s per kind in een feestelijk bakje. Hoeveel tijd kost het? Klaar in 15 minuten plus een uur afkoelen. Van te voren klaar te maken. Tip Voor de smaak kunt U ook witte- of pure chocolade gebruiken!

Fruitchocoos, dàt smaakt naar meer! Fruit en chocola, de favoriet van ieder kind!

voor 20 stuks nodig 50 gram chocolade 1/2 gepelde banaan 1/2 geschilde peer 1/2 geschilde kiwi 4 aardbeien met kroontje 4 druiven 20 cocktailprikkers maken * Doe een bodem water in een kookpan. Zet een kom precies boven de pan. Zet dit op de warmtebron tot het water kookt. * Breek de chocolade en doe de stukjes in de kom. De chocolade gaat nu smelten. Roer een keertje goed door.

* Snij de banaan in plakken. Snijd de peer en kiwi in stukken. Steek de cocktailprikkers in de stukjes fruit. Doop het fruit één voor één in de chocolade. * Steek de prikkers in een halve kool of door de midden gesneden appel. Zet het fruit een uur in de koelkast. Haal ze hierna uit de koelkast. * Serveer twee fruitchocoos per kind in een feestelijk bakje.

hoeveel tijd kost het? Klaar in 15 minuten plus een uur afkoelen. Van te voren klaar te maken.

tip Voor de smaak kunt U ook witte- of pure chocolade gebruiken!

40

Struisvogel

Dit heb je nodig:

Zo maak je het:

Neem voor de kop figuur 1 over op karton en knip deze uit. Teken de oogjes erop.

· kaartenkarton · verenlint of pluizige veertjes · satéprikker · witte en blauwe druiven

Figuur 1

Figuur 2

Knip voor de snavel figuur 2 uit een ander kleur. Plak de snavel vast aan de kop. Plak met plakband de satéprikker vast aan de achterkant van de kop. Smeer de achterkant van de kop in met lijm en plak hier de veertjes tegenaan.

Doe om en om een witte en blauwe druif aan de satéprikker.

41

deeg ontstaat. Doe tijdens het kneden er een beetje lauwe melk bij (het deeg moet zo zacht zijn als je oorlel). Als het deeg klaar is 10 minuten laten staan. * Ondertussen de vulling maken: 1 blok witte kaas (te koop in een turkse winkel, daarbij vermelden dat de kaas nodig is om Börek te maken). Deze kaas raspen (eventueel peterselie toevoegen). In plaats van kaas kan ook aardappel geraspt worden. Deze aardappel bakken in Dit heb je nodig: olie en zout en zwarte peper toevoegen. * Vervolgens een stukje deeg nemen (zo groot voor ongeveer 50 Voetjes als je de Börek wilt) en dat plat maken. De vulling er op doen en dubbel klappen. Je krijgt dan · 5 x eigeel een halve maanvorm. De bovenkant besmeren · 150 gram boter met yoghurt. Op de bakplaat 30 minuten de · 150 gram suiker oven in van 250ºC tot ze mooi bruin zijn. · een sapbeker olie hoeveel tijd kost het? Totaal 50 minuten. Het is van te voren goed klaar te maken.

is daarom ook niet belangrijk hoevéél een kind trakteert maar meer hoe leuk en feestelijk de traktatie eruit ziet. Vetten en suiker doen er dan minder toe. Het is gezond om te letten op de hoeveelheid die het kind trakteert!

Rdjilaat

Zo maakjobjes je het: in Jarige

januari

Boter zacht kneden in een kom met je handen, eigeel erbij en dit samen met de suiker mengen. Dan de olie erdoor. Vervolgens de melk, het bakpoeder en de geraspte citroen. Het · een sapglas melk wordt een vrij vochtig beslag. Doe beetje bij beetje het meel · 2 theelepels bakpoeder erbij totdat een soepele bal ontstaat. · voor de smaak 2 theelpels Van deze bal kleine langwerpige stukjes deeg rollen en er met Wie· geraspte is er citroenschil jarig in februari een vork teentjes indrukken. Weetje? · 350-400 gr. meel De voetjes op de bakplaat leggen en in een oven van 180-200 Dat je naast 3 maaltij· 200 gram chocolade graden ± 15 minuten bakken. De voetjes blijven blank van den per dag niet meer · bakpapier kleur. moet eten dan 3 of 4 · poedersuiker De chocolade smelten in een pannetje dat in heet water tussendoortjes! Dat is wordt gezet. De teentjes in de chocolade dopen en op bakpavoor je allerlaatst tanden [Mar rokaans] pier laten afkoelen tot de chocoladebeter hard is. Op het voor ongeveer 50 Voetjes je eet dandopen. niet snel het voetje met het witte deel in de en poedersuiker

?

Rdjilaat

te veel.

Hoeveel tijd kost het? De voetjes worden in ± 30 minuten gemaakt

Worden gegeten en gebakken bij feesten als de kinderen hun handen en voeten versieren met henna.

nodig

Kindermekroet

150 gram boter 150 gram suiker een sapbeker olie een sapglas melk 2 theelepels bakpoeder voor de smaak 2 theelpels geraspte citroenschil 350-400 gr. meel 200 gram chocolade bakpapier poedersuiker

[Mar rokaans]

voor ongeveer 45 stuks nodig 5 eiwitten 100 gr suiker 4 eetlepel gewassen rozijnen 2 eetlepels hagelslag 5 eetlepels geroosterde sesamzaadjes 200 gr. gemalen kokosnoot 1 theelepel bakpoeder 1 sapglas olie 1 sapglas melk een zakje vanillesuiker of bloemenwater 250 gram bloem 100 gram boter

Jarig in

maart

maken * Roer de boter met je handen zacht in een schaal. Doe de olie, melk, suiker en het bakpoeder erdoor en roer het tot een soepele vochtige massa. Meng de rozijnen, kokos, hagelslag en de geroosterde sesamzaadjes erdoor. Dan pas het meel er beetje bij beetje aan toevoegen. Dit alles kneden tot een soepele bal. Als je wilt dat het een vrolijke tractatie wordt kan je er kleurstof bij doen. * Het deeg uitrollen tot een langwerpige lap van 1/2 - 1 cm dik. Dit in vormjes snijden of steken. * Op de bakplaat leggen en 15 minuten bakken in de oven van 180 - 200 graden.

hoeveel tijd kost het? Totaal 30 minuten. Het is geschikt om van te voren klaar te maken.

5 x eigeel

maken * Boter zacht roeren in een kom met je handen, eigeel erbij en dit samen met de suiker mengen. Dan de olie erdoor. Vervolgens de melk, het bakpoeder en de geraspte citroen. Het wordt een vrij vochtig beslag. Doe beetje bij beetje het meel erbij totdat een soepele bal ontstaat. * Van deze bal kleine langwerpige stukjes deeg rollen en er met een vork teentjes indrukken.

* De voetjes op de bakplaat leggen en in een oven van 180-200 graden ±15 minuten bakken. De voetjes blijven blank van kleur. * De chocolade smelten in een pannetje dat in heet water wordt gezet. De teentjes in de chocolade dopen en op bakpapier laten afkoelen tot de chocolade hard is. Op het allerlaatst het voetje met het witte deel in de poedersuiker dopen.

hoeveel tijd kost het? De voetjes worden in ± 30 minuten gemaakt

Soepstengels + 42 dip

nodig

Toffe Teckels Zo maak je het:

Dit heb je nodig: · 1 banaan · 1 stuk geel karton van 19 x 7 cm · 4 stukken geel karton van 10 x 7 cm

Vergroot de werktekening op een fotokopieerapparaat tot 200 procent, download ze van www.genysoeteman.nl of bestel ze op ware grootte: stuur een briefje met een aan uzelf geadresseerde enveloppe met postzegel naar de readactie. Vermeld erbij dat het om de teckel gaat. Maak sjablonen van de werktekeningen: plak ze op karton en knip of snijd ze uit. Teken op het grote stuk geel karton de contouren van de teckelkop. Knip of snijd hem uit. Teken de poten op twee kleine stukken karton. Leg ze twee aan twee op de overgebleven stukken. Plak alles aan elkaar vast, behalve de voeten. Knip of snijd de poten uit. Knip de hakken van de voeten iets kleiner (zie werktekening) en vouw deze naar achteren. Vouw de voorvoet naar voren. Teken de ogen, wenkbrouwen en poten met een zwarte stift. Vouw de oren. Probeer de poten en de kop om de banaan te schuiven. Waarschijnlijk zijn de gaten nog te klein. Vergroot ze in dat geval met een mesje op maat van de banaan. De teckel kan zelf staan. Let op: als hij staat, kan zijn buik doorzakken. Presentatie: leg groen crêpepapier of steentjespapier op een dienblad of bakplaat en zet de teckels hierop.

43

44

2 bosjes radijs, cherrytomaatjes (± 200 gram) een halve komkommer kipfilet, een plak van ± 1 cm dik 30+ kaas, 10 blokjes satéprikkers knutselpapier voor de punt en een veertje maken

kinderen eten geen varSnijd de komkommer in de lengte door en kensvlees Hindoverdeelen deze helften in stukjes van 1 cm staanse breed. kinderen eten * Snijd de kipfilet en de kaas in 10 blokjes. geen rundvlees. Rijg de kipfilet, de verschillende groenten en

hoeveel tijd kost het? Klaar in 15 ten en het kan goed van te voren klaargemaakt. Bewaar het wel in folie e koelkast. Trakteer feestelijk!

de kaas om en om aan een saté-prikker. Een pijl maken van detussen satéprikker. op elkaar dat de*satéprikker er precies Knipuit perpapier pijl twee driehoekjes zit. Knip een veertje of gebruik een en plak ze zo echt klein veertje en plak dat aan de stompe tomaatjes, augurken kant van de satéprikker. De pijlenis mayonaise nu hele- erdoor maal af! en voeg zout en peper naar smaak toe. * De radijsjes, cherrytomaatjes en komkomDit *heb nodig:van het brood. Rol de Snijd je de korstjes mer wassen. Laat de groente goed uitlekken. hoeveel tijd kostmet het? in 15 minusneetjes eenKlaar deegroller iets dunner. Snijd de komkommer in de lengte door en ten en het* Schep kan van te voren een streepje van hetworden tonijnmengsel voor 15 goed stuks Zo maak je het: verdeel deze helften in stukjes van 1 cm Bewaar en inbrood de stevig op het broodhet enwel rolin hetfolie sneetje voor 15 stuks klaargemaakt. breed. · 15Trakteer sneetjes wit op. Plakfeestelijk! de rand vastvloerbrood met een beetje olie en koelkast. en de kaas in 10 blokjes. * Snijd de kipfilet nodig de rolletjes rondom met olijfolie. Rijg de kipfilet, de verschillende groenten en · 2 besmeer tomaten Verwarm de oven voor op 200ºC. 15aan sneetjes wit vloerbrood * Leg de rolletjes op een bakplaat die met de kaas om en om een saté-prikker. is bekleed.op Bak waterbasis de broodrolletjes tomaten pijl maken detonijn satéprikker. · 1 bakpapier blikje tonijn * Een Hak de tomaatjes en de augurken heel fijn. Giet2van de in de oven in ongeveer 10-15 minuten Knip per pijl twee driehoekjes ze zo 1 blikje tonijnen opplak waterbasis nodig · 5 knapperig kleine augurken bruin. voor de helft af. Meng de tomaatjes, augurken en mayo5 kleine augurken 6 eieren Steek een prikker erdoor en prik er bij* augurken zout en mayonaise enSnijd pepererdoor 2 augurken · zout en peper augustus naise erdoor en voeg zout en pepertomaatjes, naar smaak toe. de voorbeeld een druif bovenop. en voeg zout en peper3/4 naar toe. 2 eetlepels mayonaise of halvanaise dlsmaak olijfolie Serveer feestelijk in een mandje. * · 3/4 dl olijfolie Snijd de korstjes van het brood. Rol de korstjes van het brood. Rol de sneetjes met een 2deegroller * 1/2 theelepel paprikapoeder eetlepels halvanaise of fritessaus hoeveel tijd kost het? Klaar in 20 sneetjes met een deegroller iets dunner. zout, peper (is minder vet dan mayonaise) · 2 minuten eetlepels halvanaise of fritessaus iets dunner. en dan 15-20 minuten in de oven. Schep een streepje van het tonijnmengsel * maken bakpapier Van te voren te maken. Bewaar ze koel in op het brood en rol het sneetje brood stevig voor 15 van stukshet tonijnmengsel (iseenminder vet dan mayonaise) * Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat Schep een streepje op maken hetmetbrood en rol plastic bak zodat ze niet uitdrogen. op. Plak de rand vast een beetje olie en ze schrikken en pel ze. Prak de eieren in nodig · bakpapier besmeer rolletjes rondom olijfolie. Verwarm demet oven voor op 200ºC. het sneetje brood stevig op. Plak de randdevast een beetje * met Andere vulling voor de een kom fijn. Snijd de augurken fijn en 15 sneetjes wit vloerbrood op een bakplaat en diede met de tomaatjes augurken heel fijn. * Leg de rolletjesHak schep ze door de eieren. Roer de mayonairolletjes: Eiersalade olie en2besmeer met isolijfolie. bakpapier bekleed. broodrolletjes Giet Bak de de tonijn voor de helft af. Meng de tomaten de rolletjes rondom se/halvanaise en paprikapoeder erdoor. de oven in ongeveer 10-15 minuten blikje tonijnop op een waterbasis Voeg zout en peper naar smaak toe. Leg de1 rolletjes bakplaat diein met bakpapier is bekleed. nodig knapperig bruin. 5 kleine augurken 6 eieren Steek een prikker erdoor en prik er bij* Bak dezout broodrolletjes in de oven in ongeveer 10-15 minuten en peper 2 augurken voorbeeld een druif bovenop. 2 eetlepels mayonaise of halvanaise 3/4 dlbruin. olijfolie knapperig Serveer feestelijk in een mandje. * 1/2 theelepel paprikapoeder 2 eetlepels halvanaise of fritessaus tijd kost een het? druif Klaar in 20 Steek een prikker erdoor en prik erhoeveel bijvoorbeeld zout, peper (is minder vet dan mayonaise) minuten en dan 15-20 minuten in de oven. maken bakpapier Gebruik eens bruinbovenop. Van te voren te maken. Bewaar ze koel in * Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat een plastic bak zodat ze niet uitdrogen. maken brood in plaats van ze schrikken en pel ze. Prak de eieren in Serveer feestelijk in een mandje. * Verwarm de oven voor op 200ºC. Andere vulling voor de een kom fijn. Snijd de augurken fijn en witbrood. Hak de tomaatjes en de augurken heel fijn. schep ze door de eieren. Roer de mayonairolletjes: Eiersalade Giet de tonijn voor de helft af. Meng de

Broodrolletjes met tonijn

Hieperdepiep!

Broodrolletjes met tonijn

Hieperdepiep!

Broodrolletjes met tonijn

gezonde tip:

Hoeveel tijd kost het? Klaar in 20 minuten en dan 15-20 minuten in de oven. Van te voren te maken. Bewaar ze koel in een plastic bak zodat ze niet uitdrogen.

Andere vulling voor de rolletjes: Eiersalade 6 eieren 2 augurken 2 eetlepels mayonaise of halvanaise 1/2 theelepel paprikapoeder zout, peper

Ben je jarig in

september

?

dan trakteer je Pop nodig

Kant-en-klare popcorn zo Maïs en olie om popcorn z

Serveertips voor popcorn nodig

maken Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze schrikken en pel ze. Prak de eieren in Ben je jarig in september ? een kom fijn. Snijd de augurken fijn en schep ze door de eieren.dan Roertrakteer de mayonaise/je Popcorn nodig halvanaise en paprikapoeder erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Kant-en-klare popcorn zoet of zout

Maïs en olie om popcorn zelf te maken

plastic bekertjes, zoveel als versiering bijvoorbeeld Fe plaatjes van K3, Bob de Bo

maken

* Versier de plastic bekertjes met de plaat * Je kunt ook frites zakjes vouwen om de p

hoeveel tijd kost het?

* 30 minuten knutselen. Goed van te vore

Serveertips voor popcorn nodig

plastic bekertjes, zoveel als er kinderen in de klas zitten versiering bijvoorbeeld Feyenoord papier, plaatjes van voetballers, plaatjes van K3, Bob de Bouwer of andere favorieten

maken * Versier de plastic bekertjes met de plaatjes. * Je kunt ook frites zakjes vouwen om de popcorn in te doen.

hoeveel tijd kost het?

45

Ben je jarig in

drukken en insmeren met het losgeklopt ei. Op het bakpapier leggen. * Als alle flapjes klaar zijn kunnen ze in de oven. Kijk in de oven want na 15 - 20 minuten zullen ze goudgeel zijn en heerlijk smaken!

september

?

hoeveel tijd kost het?

± 30 minuten totaal. Goed van te voren dan trakteer je Popcorn klaar te maken.

nodig

Popcorn Gefeliciflapstaard in

november

Kant-en-klare popcorn zoet of zout Maïs en olie om popcorn zelf te maken

Serveertips voor Dit hebpopcorn je nodig: nodig

Zo maak je het:

Versier de plastic bekertjes met de plaatjes. Je kunt ook friteszakjes vouwen om de popcorn in te doen.

Je leeftijd op een Hoeveel tijd kost het? Eierkoek!

nodig 30 minuten knutselen. Goed van te voren klaar te maken! eierkoeken margarine of liever halvarine zakje gemalen kokos of hagelslag gekleurde spikkels (baukje) karton/stevig papier schaar maken:

Sfendj [Mar rokaans]

plastic bekertjes, zoveel als er kinderen in20-30 de klas Donuts zitten versiering bijvoorbeeld Feyenoord papier, van voetballers, · kant-en-klare popcorn zoetplaatjes zout nodig voor deofdonuts plaatjes van K3, Bob de Bouwer of andere favorieten 1 ei · maïs en olie om popcorn zelf te maken maken 1 zakje bakpoeder * Versier de plastic bekertjes met de plaatjes. 1 zakje vanillesuiker * Je kunt ook frites zakjes vouwen om de popcorn in te doen. 6 eetlepels halfvolle melk serveertips voor popcorn hoeveel tijd kost het? 6 eetlepels kristalsuiker Goed van te voren klaar te maken! · nodig plastic bekertjes, zoveelolie als er kinde* 30 minuten knutselen. 6 eetlepels 450 gr. meel ren in de klas zitten nodig voor de versiering

· versiering bijvoorbeeld papier, jamFeyenoord naar smaak gemalen kokos plaatjes van voetballers,

maken · plaatjes van K3, Bob de Bouwer of andere Doe alles behalve het meel bij elkaar in

favorieten

* Knip uit karton de leeftijd van het kind. Leg het karton waar het cijfer is uitgeknipt (de mal) over de eierkoek. Besmeer het gedeelte van de eierkoek dat nu zichtbaar is met margarine. Bestrooi het cijfer dat met margarine op de eierkoek gesmeerd is met kokos of met gekleurde spikkels. Voor de kleinere kinderen zijn de kleine eierkoeken geschikt. Serveer op een vrolijk bord. hoeveel tijd kost het? 30 minuten Halvarine is gezonder dan

margarine. Fruitgums

tip: maak het cijfer van glazuur! Van 150 gram poedersuiker en 2 eetlepels Leuk een kleurtje erdoor! Zowater. maak jemet het:

en een beetje water. Snipper het bouillontablet in de pan en stoof het mengsel op laag vuur gaar. Laat de erwten uitlekken en voeg ze bij het mengsel. Pureer het mengsel met een staafmixer of foodprocessor. En ga op dezelfde manier te werk bij het vullen van de flapjes bij het ** .

Dit heb je nodig:

Of ben je jarig in

Appelflapjes

* een kom en roer dit goed door elkaar. Dan met de hand het meel door dit beslag roeren. De deegbal die ontstaat uitrollen op het aanrecht. (Eerst wat bloem op het aanrecht strooien). * Dan met een limonade glas rondjes steken uit het deeg. En uit het midden van die rondje met een klein dopje (bijvoorbeeld de dop van de fles olie) ook weer een rondje steken. * In de koekenpan olie doen en goed verhitten. Als de olie goed heet is, het vuur lager zetten. Doe de deegrondjes in de koekenpan. De donuts zijn gaar als ze mooi bruin zijn. Leg de donuts op een stuk keukenrol. * Doe op een bord een beetje jam. Haal de donuts één voor een door de jam en bestrooi ze daarna met kokos. Leg ze op een mooie schaal. Echt feestelijk! hoeveel tijd kost het? 30 minuten en oktober het is van te voren klaar te maken.

?

voor ± 70 vruchtensnoepjes · een kilo gemengd gedroogd fruit, bijvoorbeeld abrikozen, pruimen. Jarigegedroogde jetjes annanas, in december appeltjes etc. · foodprocessor tips voor andere vulling · bakpapier Probeer eens ander fruit zoals peer of · uitsteekvormpjeskersen in de flapjes.

10 appelflapjes Maal het gedroogde fruit in de foodprocessor, tot het echt nodig Fruitgums fijn is. Op bakpapier een plak uitrollen van 0,5 cm dik. 5 plakjes voor ±70bladerdeeg vruchtensnoepjes Dit kan òf een nacht in de oven op2 appels 70 graden (= heel laag) of nodig 2 eetlepels suiker 2 à 3 uur op 160 graden. kilo gemengd 3een eetlepels rozijnengedroogd fruit, abrikozen, pruimen. De plak uit de oven halen en af laten koelen. Vormpjes 1bijvoorbeeld theelepel kaneel gedroogde ei annanas, appeltjes etc. losgeklopt Of een hartige vulling zoals in uitsteken. De fruitgums kunnen inbakpapier een papieren cakevormpje foodprocessor bakpapier gepresenteerd worden of in vrolijk papier met een lintje erom gepresenteerd worden of in vrolijk papier Suriname vaak wordt gemaakt. makenuitsteekvormpjes met een lintje erom heen. Doe er twee of pasteitje (surinaams) heen. Doe er twee of drie in een bakje. laten ontdooien drie in een bakje. maken: Maal het gedroogde fruit en in de * Bladerdeegplakjes * ondertussen de oven voorverwarmen foodprocessor, tot het echt fijn is. Opop bak150 papier graden. Rozijnen in bakje metcmheet een plak uitrollen van 0,5 dik. Hoeveel tijd kost het? Met de droogtijd meegerekend 3 uur. Het water even laten weken. * Dit kan òf een nacht in de oven op 70 graAppels en of in2kleine den (=schillen heel laag) à 3 uurstukjes op 160snijgraden. maken zelf: 15 minuten daarna*den. drogen, uitsteken enpannetje inpakken. in een doen De appelstukjes plak uit de oven halen en af laten koe* De en op laag vuur zetten, rozijnen len. Vormpjes uitsteken. Deafgieten, fruitgums Kan een dag van te voren gemaakt worden. suiker en kaneel toevoegen en bijcakevormpje de appels kunnen in een papieren in de pan doen. laten pruttelen totdat de appels * 5 minuten Colofon wat Deze zachttraktatiekalender zijn. Pannetje leegmaken het is tot standin gekomen vergiet enkader het appelmengsel laten uitlekin het van het openbaar gezondheidsken.beleid in de deelgemeente Hoogvliet. plakjesvoeding bladerdeeg tweëen Gezonde was in hierin eensnijden belangrijk ** De aandachtspunt. Op basis van workshops zodat er twee driehoeken ontstaan. Eenmet oudersvan vanhet kinderen tussen de deeg 2,5 enleg6 jaar lepel(tje) mengsel op het

nodig 1 enkele kipfilet zout, peper 4 eetlepels olie 2 uien 2 tomaten 1/2 theelepel nootmuskaat klein blikje doperwten 5 plakjes bladerdeeg 1/2 kippenbouillontablet Het idee en de coördinatie van de kalender is van Bureau A2O, Fréderique de Vries, de 1 eigeel foto’s van Tamar de Kemp, de vormgeving, maken: * Snijd de kip in kleine stukjes, hoeveel tijd kost het?

Met de droogtijd meegerekend 3 uur. Het maken zelf: 15 minuten daarna drogen, uitsteken en inpakken. Kan een dag van te voren gemaakt.

uitvoering en productie door Caroline Zeevat en het drukwerk door Drukkerij Over De bestrooi het met wat zout en peper. Bak het vlees in de olie en doe er de fijngesneden ui Linden Posthuma, Enkhuizen. Het NIGZ vond deze kalender erg mooi gewor- en de in stukjes gesneden tomaat bij. Als de

46

Gevulde bladerdeeg driehoekjes Zo maak je het:

Voorbereiding Haal ongeveer 2 uur van te voren het bladerdeeg uit de vriezer. Snijd alle groenten fijn. Verhit de olijfolie in een pan en bak het gehakt aan. Voeg daarna de groenten en wat zout en peper naar smaak toe. Haal de bladerdeegblaadjes van elkaar, snijd ze diagonaal door. Leg op elk blaadje wat van het afgekoelde bakmengsel, vouw dit als een envelopje dicht. Druk de randjes met een vork dicht en bestrijk de envelopjes met het eigeel. Leg de envelopjes op een bakblik en plaats dit in een voorverwarmde oven op 200°C. Bak de envelopjes goudbruin in ca. 15 min.

Dit heb je nodig: · 300 gram gehakt · witte kool · taugé · prei · peper of paprika · bloemkool · selderij · knoflook · 3 el olijfolie · zout · zwarte peper · 1 ei · 1 pakje bladerdeeg

Bereidingstijd: ca. 20 min. Tip Varieer met allerlei soorten groenten, ook een zakje wokgroenten kan gebruikt worden, maar ook met andere soorten vlees, bijvoorbeeld kip of shoarma. Leila

47