Genieten! Belgisch Limburg in geuren en kleuren. Krant over het goede leven in Vlaanderen. Een schat van een park. Behouden glorie uit vergane tijden

Limburg

1

! n e t e i n Ge ren e d n a a l V n in e v e l e d e t go e h r e v o t mber 2010 n Kra ssel / septe ru B n e n laandere

Belgisch Limburg in geuren en kleuren Nergens anders proef je zo volop van het najaar.Van het blauwe water en het kleurrijke Haspengouwse fruit tot de gele zandgronden in de Kempen en het zwarte goud van de mijnstreek. pag.

Behouden glorie uit vergane tijden

Een schat van een park

Goddelijke verwennerij

Ontdek de Hagelandse stadjes ››

Lusthoven der adel tussen Brussel en Leuven ››

Een tocht langs Kempense abdijproducten ››

pag.

9

pag.

11

pag.

“

eV et Toerism werking m n e m a s in bijlage le genieters Commercië

4

13

2

LIMBURG LIMBURG Belgisch

Genieterskrant

Je ruikt en voelt aan alles dat de tijd hier ruim de tijd heeft genomen, dat de ziel van het gebied niet is aangetast door de onvermijdelijke vooruitgang.

“

Voor fietsers is het hier nog nooit zo goed geweest Na het sluiten van de laatste steenkolenmijnen in Belgisch Limburg moest de streek zich opnieuw uitvinden. Volgens enkele pioniers moest vooruitgang niet komen van grootschalige industrie of bouwprojecten, maar juist van een ‘revival’ van de grootste troef: het groene landschap. De fiets werd heilig verklaard, met het fietsroutenetwerk als hoogmis. Dit jaar bestaat ‘Fietsparadijs Limburg’ 15 jaar en noemen onze zuiderburen het fietsroutenetwerk zelfs ‘het achtste wereldwonder’. Een ware triomf voor natuur en kleinschaligheid.

G

eïnspireerd door de organisatie van de mijnen, bedacht voormalig mijningenieur Hugo Bollen het eenvoudig knooppuntensysteem dat we vandaag allemaal kennen. Om de fietser ten volle te laten genieten van het prachtige groen, moesten de bestaande fietswegen met elkaar verbonden wor­ den. Dat idee heeft hij te danken aan zijn vrouw: “Als mijn vrouw en ik samen gingen fietsen, vond ze het vervelend dat ze op kruispunten telkens moest stoppen om te kijken in welke richting we verder moesten. Zo kwam ik op de idee om een systeem uit te tekenen dat kaartlezen overbodig maakte.”

400 km lang en strekte zich uit over 11 gemeenten. Intussen telt het Limburgse fietsroutenetwerk ruim 2.000 km fietspa­ den, meer dan 20.000 blauwe wegwijzer­ bordjes en maar liefst 299 knooppunten. Sinds twee jaar loopt het door heel Lim­ burg en ook door het kleine Herstappe en Voeren. De uitvinding van Hugo Bollen is in Vlaanderen een waar begrip geworden. In­ tussen heeft het succes van het Limburgs fietsroute­netwerk zich razendsnel verspreid over heel Vlaanderen en zelfs over de lands­ grenzen heen.

Begin 1995 werd het eerste traject ‘Kempen en Maasland’ geopend. Dat was ongeveer

“Wist je dat het fietsroutenetwerk Limburg door Radio 2 is uitgeroepen tot achtste

Het achtste wereldwonder

wereldwonder?” vraagt Willy Orlandini, directeur van Toerisme Limburg. “Voor fiet­ sers is het hier nog nooit zo goed geweest. Dat hebben we te danken aan het fietsroute­ netwerk, maar ook aan de natuur.” Limburg vormt een palet van landschappen. Hou je van vlak? Dan kies je best voor de Limburgse Kempen met zijn purperen hei­ de, gele zandgronden en groene bossen. Hier ligt trouwens ook het Nationaal Park Hoge Kempen, het enige nationaal park van Vlaanderen. Of fiets langs de oude rivier­ armen van de kronkelende Maas en het snoer van Maasdorpjes, zoals Oud-Rekem, dat vorig jaar nog verkozen werd tot mooiste dorp van Vlaanderen. 
Voor kuitenbijters ga je best naar Haspengouw of de Voerstreek. Haspengouw, de fruitstreek bij uitstek, is

bezaaid met kastelen en vierkants­hoeves. Iets meer naar het zuiden, aan de overkant van de Maas, ligt de Voerstreek, het best bewaarde landschap van Vlaanderen. Veertig kilometer gloednieuwe fiets­routes voeren je langs kastelen, kerkjes, vakwerkhuizen en grootse landschappen.” De provincie deed de voorbije jaren heel wat inspanningen om het aanbod uit te breiden en te verbeteren. Zo zijn er 140 logeermogelijkheden en 160 fietscafés (kroe­ gen) met een fietsvriendelijk label, op elf locaties kunnen fietsen worden gehuurd en in de Voerstreek en Haspengouw zijn er zelfs elektrische fietsen om de kuitenbijters gemakkelijker te bedwingen. Boven­ dien werden er op de mooiste plaatsjes ‘spotters’ geplaatst om de toeristen van het landschap te laten genieten. “Hiermee komt het aantal spotters in Limburg nu op tien”, zegt Willy Orlandini trots.

15 jaar Fietsparadijs Dit jaar viert Fietsparadijs Limburg dus zijn 15de verjaardag. De perfecte gelegenheid om haar fietsers nog eens extra in de watten te leggen. Er valt daarom een heleboel te bele­ ven op het fietsroutenetwerk. Voor de fietstoeristen zijn er belevingsvolle thema­ kaarten met kortingsvouchers, boeiende fietszoektochten in het grootste aaneen­ gesloten bosgebied van Vlaanderen,

Belgisch Limburg LIMBURG

Als mijn vrouw en ik samen gingen fietsen, vond ze het vervelend dat ze op kruispunten telkens moest stoppen om te kijken in welke richting we verder moesten. Als mijn vrouw en ik samen gingen Zo kwam ik op de idee om een systeem uit te tekenen Als je met een veerpont de stroom oversteekt, ben je meteen in Nederland. dat kaartlezen overbodig maakte. Je voelt dat niet, want het is eigenlijk net hetzelfde.

“

“ Bossen, zandgronden en heide vormen het decor van de Limbugse Kempen.

Al trappend door het groen, ontdek je ook hoe Vlaanderen en Nederland op vele plaat­ sen onlosmakelijk met elkaar verbonden blijven. Daar waar de Maas Vlaanderen van Nederland scheidt, ligt een ongeëvenaard fietsparadijs. Je baant je dansend een weg over de grens, diep verscholen op de bo­ dem van de Maas. Wie de grensoverschrij­ dende route volgt, komt de meest diverse landschappen en de meest bizarre inwo­ ners tegen. “Als je met een veerpont de stroom oversteekt, ben je meteen in Ne­ derland. Je voelt dat niet, want het is eigen­ lijk net hetzelfde”, zegt veervrouw Marleen. En ze heeft gelijk, Limburg is aan beide zij­ den van de Maas even pittoresk, dus die oversteek loont zeker de moeite. De toeristische diensten bieden ook nog allerlei leuke extraatjes aan. In sommige gemeenten kan je bijvoorbeeld de verhalen­ fluisteraar beluisteren, een multimediagids op je eigen smartphone, mp3- of mp4-speler die je feilloos door de mooiste stukjes van het fietsparadijs Limburg voert. Zo leer je Limburg kennen in zijn volle glorie. Je kan er bovendien tientallen kilometers fietsen zonder één auto te kruisen. En zo hoort het ook, in een écht fietsparadijs. ●

Doen!

“ Limburg doet een belletje rinkelen” Hét symbool van 15 jaar Fiets­paradijs Limburg is een unieke fietsbel waarin het Limburgse symbool werd verwerkt. Deze fietsbel staat voor de Limburgse gastvrijheid en hoffelijkheid op het fietsroutenetwerk en is te verkrijgen via verschillende infokantoren, fietslogies en fietscafés.

›

fruitroutes door het land van Katarakt en een belevingsroute in en om het enige Nationaal Park van Vlaanderen en langs een snoer van Maasdorpjes.

In september, de oogstmaand in Haspengouw, stellen heel wat fruit­ bedrijven hun deuren open voor bezoekers.

Ruil je stalen ros eens in voor een echt paard…

Eén van de paradepaardjes op de fietswebsite van Toerisme Limburg is een online routeplanner op basis van het fietsroutenetwerk. Intuïtief en gebruiksvriendelijk, want bezoekers kunnen hun persoonlijke route uitstippelen door eenvoudigweg verschillende knooppunten achtereenvolgens aan te klikken.

Limburg is ook een echte paardenstreek mede dankzij het ruiter- en menroutenetwerk in en rond het Nationale Park Hoge Kempen. De paden zijn meestal onverhard en hebben een zanderige ondergrond. Net zoals het fietsnetwerk, bestaat het uit een aantal knooppunten en sluit het perfect aan op het netwerk van de Nederlandse ruiterpaden. Op de site van Toerisme Limburg kan je vanaf dit najaar bovendien je route online uitstippelen. Op minder dan 5 km van het netwerk vind je de ruitervriendelijke cafés en logies met speciale faciliteiten voor paarden. Zo staat er een bindbalk voor de paarden en kan je er terecht voor een emmer water voor je ros. Het is de ideale overnachtingsplaats voor ruiter én paard.

Surf naar www.toerismelimburg.be

Surf naar www.toerismelimburg.be

Surf naar www.toerismelimburg.be

Je routes plannen

3

LIMBURG LIMBURG Belgisch

Genieterskrant

Er zijn trouwens niet alleen appels en peren, maar ook kersen en aardbeien. Nergens anders proef je zo volop van het najaar.

“

4

Limburg in geuren en kleuren Belgisch Limburg is niet enkel een natuurlijke habitat voor fijnproevers en smaakmakers. Het gebied biedt het hele jaar door een schilderspalet van kleuren, die in het najaar misschien nog wel het meest intensief zijn. Elke streek heeft er zijn eigen tinten, en niet alleen de eindeloze schakeringen van groen: van het blauwe water en het kleurrijke Haspengouwse fruit tot de gele zandgronden in de Kempen en het zwarte goud van de mijnstreek.

Belgisch LIMBURG

Maar Haspengouw is meer dan alleen een hele mooie fruitstreek. Het is ook een beet­ je de Loire-streek van de Benelux. Meer dan tientallen kastelen sieren het glooiende landschap. Zij zijn de stille getuigen van de Haspengouwse glorietijd. En met Tongeren heeft het bovendien de oudste stad van België op zijn grondgebied (vandaar dat ze er het Gallo-Romeins museum hebben). Tussen Tongeren en Maastricht, langs de oude Romeinse heirbaan, in het plaatsje Genoels-Elderen (gemeente Riemst), ligt het enige wijnkasteel van België en Neder­ land. En dat is niet toevallig, de Romeinen hadden al wijngaarden in deze streek. Maar hoe komt het dat ze daar zo’n goede wijn kunnen maken? “We hebben een ideaal kli­ maat voor wijnbouw”, legt Jaap van Rennes uit. “Door de opwarming van de aarde heb­ ben we hier nu het klimaat dat ze 100 jaar geleden hadden in de Bourgogne.” En van al dat lekkere fruit wordt natuurlijk ook stroop gemaakt. Een eeuw geleden waren er zo’n 100 stroopstokerijen in de fruitstreek. “Stroop was vroeger een ma­ nier om ook tijdens de wintermaanden fruit in huis te hebben”, vertelt moeder Eugenie (86), mater familias van de stroopstokerfa­ milie in Vrolingen. “In de herfst brachten de boeren een hoeveelheid appelen en peren naar de stokerij, waarvan dan tijdens de wintermaanden stroop werd gemaakt.” Heel wat ambachtelijke stroopstokerijen zijn inmiddels verdwenen, behalve die in Vrolingen en Borgloon.

Haspengouw is momenteel nog één van de verborgen schatten van Vlaanderen. Maar deze schitterende parel is klaar om ontdekt te worden. Haspengouw is er ‘rijp’ voor! Sylvain Sleypen, gedeputeerde van Toerisme

De afgelopen jaren heeft Limburg trouwens hard geïnvesteerd om de toeristische troe­ ven van de vruchtbare streek uit te bouwen. “Haspengouw is momenteel nog een van de verborgen schatten van Vlaanderen”, zegt Sylvain Sleypen, gedeputeerde van Toerisme. “Maar deze schitterende parel is klaar om ontdekt te worden. Haspengouw is er ‘rijp’ voor!”

Haspengouw is de Belgische Betuwe… lieflijke heuveltjes vol fruitbomen. Harm Edens, programmamaker en presentator

Haspengouw, de fruitschuur van Vlaanderen De seizoenen spelen een belangrijke rol in Haspengouw, de Betuwe van België. In de lente dompelen ontelbare bloesems de regio in een zacht witroze. Maar ook in de herfst is de streek een streling voor de zintuigen. Sappige appels en peren wach­ ten er geduldig om geplukt te worden en kleuren het herfstlandschap rood, bruin en goud. “Haspengouw is de fruitschuur van Vlaanderen”, vertelt Simon, Haspengouwer

in hart en nieren. “Er zijn trouwens niet al­ leen appels en peren, maar ook kersen en aardbeien. Nergens anders proef je zo vol­ op van het najaar.” Het golvende Haspengouwse landschap kan je het meest intens ervaren tijdens een wandeling langs de holle wegjes, fruitgaarden, kastelen en kapelletjes, over knuppelpaden en draaihekjes. En tijdens de fruitoogst valt er in Haspengouw altijd net dat beetje extra te beleven. Langs de stra­ ten staan ontelbare fruitkraampjes, waar

Kolen, het zwarte goud van Limburg Zwarte kolen en kleurrijke markten, indus­ trieel patrimonium en diepgeworteld mijn­ verleden, bruisende smeltkroes van culturen en rustgevende natuur,... Door de migratie van gastarbeiders kreeg de Limburgse mijnstreek een uitgesproken multicultu­ reel karakter. Het resultaat vandaag is een rijke smeltkroes aan zuiderse eethuisjes en winkels en gebedshuizen van religies uit alle windstreken. “We proberen onze Italiaans

roots te houden”, legt Felice uit. “Maar we zijn wel in Limburg opgegroeid. De band tussen Italianen en de andere Limburgers is sterk. Wij zijn allemaal kinderen van mijn­ werkers.” De oude mijnterrils zijn de getuigen van een rijke ondergrondse geschiedenis. Rond Genk en Beringen is bijna honderd jaar lang het ‘zwarte goud’ opgedolven. En al is er geen bedrijvigheid meer in de steenkool­ mijnen, toch kan je in de regio heel wat beleven. De mijnstreek staat nu vooral be­ kend om zijn multiculturele keuken: pasta, couscous, souvlaki, meze,… je kan het er allemaal vinden. Daarnaast ontstonden er ook typische ‘fusion’ gerechtjes. »

›

de Haspengouwers het versgeplukte fruit aanbieden.

5

In Tongeren, de oudste stad van België, vindt elk weekend de grootste antiekmarkt van de Benelux plaats.

Doen! Eerste C-mine moment De voormalige mijnsite van Winterslag werd omgedoopt tot C-mine. C-mine focust zich op creativiteit en creatie. Momenteel wordt er de laatste hand gelegd aan de site. De officiële opening is voorzien voor september 2010. Een must voor iedereen geïnteresseerd in design en innovatie. Surf naar www.c-mine.be

Logeren in Black In het designhotel Carbon, in het centrum van Genk, staat de mijngeschiedenis centraal. Zelfs de naam verwijst naar een grondstof van steenkool. Veel gebruikte materialen zijn dan ook ruw en onbewerkt. Surf naar www.carbonhotel.be

Haspengouwse Oogstfeesten In het glooiende landschap van Haspen­ gouw ontdek je vele duizenden fruitbo­ men die jaarlijks miljoenen appels, pe­ ren, kersen,… voortbrengen. En al dat lekkers wordt in het najaar geoogst. De fruitboeren plukken dan de vruchten van een jaar hard labeur. In september kan je mee komen genieten en proeven tijdens de oogstfeesten. De veilingen van Borgloon en SintTruiden openen dan gratis hun deuren. Ook de fruitbedrijven gunnen je een blik achter de schermen tijdens exclusieve en smakelijke rondleidingen. Elke dag in september valt er iets te beleven in Haspengouw. Voor alle activiteiten kijk op: www.toerismelimburg.be/oogst

6

LIMBURG LIMBURG Belgisch

Genieterskrant

De blauwe parel van Limburg Limburg koestert al jaren een kleine, blau­ we parel. De wilde bosbes of gekweekte blauwe bes is een echt streekproduct, dat steeds meer fijnproevers bekoort. De gezondheidsbommetjes smaken niet al­ leen lekker zoet uit het vuistje, maar passen perfect in talloze gerechten. In Limburg staat ze vaak op het menu, in de vorm van vlaaien, likeurtjes of desserts. Onder een stralende zon buigen een hand­ vol pluklustigen zich over de enorme mas­ sa struiken op de bosbessenkwekerij. “Bij de bessenpluk vroeger deed het verhaal de ronde dat men gevallen bessen moest laten liggen”, vertelt Klazien, al sinds jaar en dag trouwe plukster. “Want de Moeder Gods raapt ze op als ze voorbijgaat”. Op verschillende plaatsen staan lange buizen verticaal opgesteld. “Kanonnen, om de vo­ gels af te schrikken”, legt bosbessenboer Frans uit. “Maar we gebruiken ze nooit tij­ dens de werkuren.” Wist je trouwens dat de blauwe bes stof­ fen bevatten die bepaalde kankers, harten vaatziekten en zelfs het verouderings­ proces van het lichaam kunnen tegengaan?

Kruidig herbronnen in het Maasland De Maas verbindt als een blauwe ader Bel­ gisch en Nederlands Limburg. Limburg is niet enkel kleuren, maar ook geuren. Om­ dat de Maas regelmatig overstroomt, blijft er een voedzame sliblaag achter waardoor er een grote variatie aan kruiden mogelijk is. Langs de oevers van de Maas staan wel meer dan 200 verschillende soorten kruiden. Van een kopje kruidenthee tot een unieke massage met kruidenstempels, het kan er allemaal.

Limburgse vlaaien in alle kleuren en smaken Geen verjaardag, kermis of zondag bij “bomma” (Vlaams voor oma) zonder vlaai. Limburgse vlaai is het symbool van deze Vlaamse provincie. Of zoals ze in Limburg zeggen: “Haal de vlaaj maar boven”, een uitdrukking die zoveel zegt als “schuif ge­ zellig mee aan en eet een lekker stukje appelenvlaai, abrikozenvlaai, rijstvlaai, knib­ belkesvlaai, smurfenvlaai, bosbessenvlaai, suikervlaai,…” Je kan het nog zo gek niet bedenken of er wordt vlaai mee gemaakt.

Doen!

Vroeger bakten de huisvrouwen die vlaai­ en zelf, maar eind jaren vijftig kwam daar stilaan verandering in. “In de jaren vijftig, begin jaren zestig ging ons ma op vrijdag met haar deeg en fruit naar de bakkerij. Zo hoefden we zelf thuis de oven niet op te stoken”, vertelt Josee. Toen was het een manier om het volop beschikbare fruit op te gebruiken. Maar nu is het zoveel meer dan dat. ●

Een duik in de oudste stad van België: Midweekarrangementen Tongeren

Surf naar www.toerismelimburg.be

Tongeren is ’s weekends the place to be voor snuffelaars en koopjesjagers vanwege de grote antiekmarkt op zondag. Maar ook de rest van de week is het de ideale uitvalsbasis voor een ontdekkingstocht door Haspengouw, een duik in de Limburgse heerlijk­heden en het vroegste verleden van de streek. Deze herfst en winter (t/m 31 decem­ ber) profiteer je boven­dien van extra voordelige midweekarrangementen (van woensdag tot vrijdag). De volgende charmehotelletjes doen mee: De Open Poort, De Heurwinning, De Dubbelmolen, Berkenhof, Ambiotel, Campola, Villa Esperanza, Eburon en de Vrijheer­lyckheid. Prijzen vanaf 96 euro (2 overnachtingen in een 2-persoons­kamer incl. ontbijt).

In de jaren vijftig, begin jaren zestig ging ons ma op vrijdag met haar deeg en fruit naar de bakkerij. Zo hoefden we zelf thuis de oven niet op te stoken.

Surf naar www.toerismelimburg.be/ midweekpromoties

Maak zelf Limburgse Vlaai Nergens smaakt de vlaai als in het zoete Limburg. Maar als je het zelf maakt, kan het ook zalig zijn.

Ingrediënten
 - - - - - -

250 g bloem 15 g gist (of 5 g korrelgist) 20 g boter 1 dl melk 1 eetlepel suiker fruit (kruisbessen, pruimen, appel, abrikozen…) of rijst voor de vulling

Bereiding

 Maak de gist met een beetje lauwe melk aan. Maak van de bloem, boter, suiker, gist en de lauwe melk een deeg. Kneed goed door en laat het afgedekt op een warme plaats staan om te rijzen (60 minuten). Kneed het opnieuw en rol het uit tot heel de vlaaibodem bedekt kan worden. Haal het deeg dat over de bodem uitsteekt er met de deegroller af. Prik hier en daar met een vork in het deeg en laat het weer rij­ zen. Bedek de bodem met fruit of rijst. Laat de vlaai 40 minuten bakken in een voorver­ warmde oven van 225 graden.

Belgisch LIMBURG

7

Goesting in gastvrij Limburg Steeds meer mensen ontdekken de charme van kleinschalige logies op mooie plekjes. Dit jaar verschenen twee leuke boekjes over zulke adresjes. En het leuke is: eentje is er gratis! ‘20x logeren en fietsen in Limburg’ Limburg is een waar fietsparadijs, zoveel is wel duidelijk. Bovendien zijn Limburgers heel gastvrije mensen die bezoekers met open armen ontvangen. Dit leuke boekje bundelt 20 bijzondere fietsroutes. Het neemt je mee naar de Kempen waar ooit de steenkoolmijnen een grote rol speelden, het wondermooie, glooiende Haspengouw met haar bloesems en boomgaarden, de groene parel Voeren en het vlakke Maasland met haar imposante regenrivier. Bij elke route worden twee heerlijke logies voorgesteld, elk met een uniek aanbod en een eigen ver­ haal. En natuurlijk allemaal ingesteld op het ontvangen van fietsers. Haal je stalen ros al maar vast van stal, want met deze gids kan je meteen op stap. ‘20x logeren en fietsen in Limburg’ is een uitgave van Lannoo en verkrijgbaar in de boekwinkel. Prijs: €14,95.

Welkom thuis! Limburgse logies met een verhaal GRATIS B&B-gids van Toerisme Limburg

“Wat opvalt is dat veel uitbaters een zeer nauwe band hebben met het vakantieverblijf, soms zelfs eentje die generaties terug gaat. Dat verklaart misschien de toewijding die ze aan de dag leggen bij de inrichting en de ontvangst van hun gasten. Talrijk zijn de ‘uit de hand gelopen hobby’s‘ die nu een levensdoel zijn…”

gepassioneerde houders van een B&B wat extra in het zonnetje te zetten. Het is een heel leuke gids geworden vol persoonlijke verhalen en doe-tips. Uiteraard is er volop aandacht voor proeven van de Limburgse gastronomie, want ook daarvoor zit je gebeiteld in deze Limburgse familiebedrijfjes. Lekker eten doorspekt met streekproducten is de regel. En ken je de lokale specialiteiten niet, dan doet de sappige uitleg met Limburgs accent je snel ‘goesting’ krijgen. ●

Boekenwurm

Toerisme Vlaanderen & Brussel geeft 500 exemplaren van dit boekje gratis weg! Bestel snel op www.toerismevlaanderen.nl

Tot deze constatering kwamen de ma­ kers van het mooie boekje dat Toerisme Limburg uitgaf om enkele kleinschalige,

We willen allemaal oud en charmant, maar wel comfortabel… De stijgende vraag naar originele huurvakantiewoningen zorgt er al jaren voor dat vakwerkhuizen, vierkantshoeves en pastorijen worden opgeknapt. Gezinnen, al dan niet met grootouders, zoeken steeds vaker een charmant huisje om samen tot rust te komen. “Geen subtropisch zwembad, maar wel een open haard”, zo vat Dirk Mertens, directeur van Toerisme Vlaanderen & Brussel in Den Haag, de trend samen.

C

harmante vakantiehuisjes zijn populair en dat zorgt ervoor dat veel oude panden in hun oude glorie worden hersteld. “Voor dat soort aanbod is Limburg sinds een paar jaar ideaal. Ik ga zelf in oktober ook weer met de hele familie. Via de site van Toerisme

Limburg hebben we een groot huis gevon­ den met voldoende slaapkamers voor 12 man,” zegt Dirk. “Alles perfect gerestau­ reerd met houten balken, leuke doorkijk­ jes, mooie vloeren… maar wel met alle eisen die we stellen. Dus: goede verwar­ ming en douches, een uitgeruste keuken.

Met grote eettafel en flinke ijskast. Want als wij elkaar weer zien, moet er natuurlijk veel gegeten en gedronken worden.” De toeristische organisaties zijn blij met de trend. Naast toename van het aantal toe­ ristische overnachtingen, wordt er immers

geïnvesteerd in Limburgs erfgoed. Dat is plezierig voor wandelaars en fietsers, maar ook voor bewoners. “Omdat de trend van dit soort authentieke vakantieverblijven hier nog niet zo lang geleden is begonnen en de renovaties dus vaak heel recent zijn, kom je in Limburg niets te kort als het gaat om hedendaags comfort.” zegt Mertens. “En zo gaat de bal aan het rollen: er komen weer mensen, en er wordt weer meer ge­ ïnvesteerd, waardoor er weer meer men­ sen kunnen komen. Limburg zit duidelijk in een opwaartse spiraal. Gelukkig zonder dat het ten koste gaat van de kleinschaligheid en de gastvrijheid, want die blijft cruciaal.” ● Zie ook het aanbod op www.toerismelimburg.be

8

LIMBURG HAGELAND

Genieterskrant

Het verhaal gaat dat je nog elke nacht om klokslag middernacht een koets met zes zwarte paarden door de dreef van deze indrukwekkende waterburcht kan zien rijden.

“

Mysterieus Hageland Antwerpse Kempen

Antwerpen Lier

Limburgse Kempen

Mechelen

Aarschot Leuven

Brussel

Groene Gordel

Tervuren

Diest Zoutleeuw

Hageland

Hageland

D

at net het Hageland zo’n rijke oogst aan lugubere legendes en volksverhalen oplevert, ligt aan het landschap zelf. Tot ver in de middeleeuwen bleef het een bosrijk gebied, terwijl de omliggende streken gecultiveerd werden. De naam zegt het al: ‘hage’ be­ tekent ‘dicht struikgewas’. Wij zien een bos als symbool van rust en natuurschoon, maar het kreeg die connotatie pas vanaf de ge­ stage verstedelijking en de daaropvolgende romantiek. De middeleeuwers zagen het ongerepte ‘geboomte’ als het donkere on­ bekende waar het niet veilig reizen was: het was angstig uitkijken voor wilde dieren, roversbendes, mist en de weg zoek gera­ ken. De stap naar wonderlijke verhalen met een donker kantje is dan snel gezet.

Bijgeloof en waanzin Vele legendes hebben een soort waar­ schuwing gemeen. Ze lijken de toehoorder te willen behoeden voor de verleiding van

Hasselt

Haspengouw

Het Hageland is een glooiend, groen stuk Vlaams-Brabant, een lappendeken van bossen, velden, holle wegen en fruitboomgaarden. Een oase van rust die wandelaars en fietsers hartelijk ontvangt in een vreedzaam landschap bezaaid met pittoreske kapelletjes en slaperige stadjes waar je je tegoed doet aan een stevig streekmaal bij een lokale ‘pint’ of een glas Hagelandse wijn. Maar wist je dat deze lieflijke streek ook een duistere en mysterieuze kant heeft?

het kwade door te vertellen over beroemd­ heden uit hun tijd die het verkeerde pad opgingen en daar tot het eind hunner dagen onder leden. Zo vertelt de ijselijke legende van de Maagdentoren in Zichem aan de rivier de Demer over Don Juan, de landvoogd van de Nederlanden, die zijn dochter opsloot in de toren om een huwelijk met een eenvou­ dige soldaat te beletten. Toen twee klooster­ zusters in zijn opdracht er niet in slaagden de mooie Rosita op andere gedachten te bren­ gen, gooide Don Juan ze in de rivier waarop hij in waanzin wegzonk… Of gaat het hier over het middeleeuwse equivalent van de populaire pers: genieten bij het houtvuur van smeuïge verhalen en de ellende die ‘the rich and famous’ over zich­ zelf afroepen? Denk maar aan het treurige verhaal van Almeryck Pynnock, kasteelheer van de waterburcht van Horst, die ziek van – ongegronde? – jaloezie de kapelaan liet vermoorden waarna zijn vrouw krankzinnig werd en zijn eigen leven getekend werd door eenzaamheid en wroeging. Het ver­

haal gaat dat je nog elke nacht om klokslag midder­nacht een koets met zes zwarte paar­ den door de dreef van deze indrukwekkende waterburcht kan zien rijden. Niet alle verhalen zijn larie en apekool: in 1990 bleken bij afbraakwerken de befaamde onderaardse gangen van Hoegaarden waar de doden, die er ooit begraven werden, naar verluid helse feesten houden, echt te be­ staan.

De hand van God De middeleeuwen waren even religieus als ze donker waren, daarom dat het niet verbaast dat God en een karrenvracht aan heiligen opduiken in de vertellingen. Wat dacht je van de ontstaansgeschiedenis van het Vinne in Zoutleeuw: dit grootste binnenmeer van Vlaanderen zou op één nacht letterlijk uit de hemel zijn komen vallen. Voor het water kwam, woonden hier de rijkste mensen van de omgeving in een mooi kasteel. Op kerst­

nacht stuurde God zijn engel Gabriël, ver­ momd als armtierige zwerver. Bij de armste inwoners van Zoutleeuw kreeg hij onderdak, maar in het kasteel werd hij verjaagd waarop een enorm onweer het kasteel deed ver­ dwijnen onder een massa water. Maar naast zijn toorn, stuurde God ook heiligen om het volk door moeilijke tijden te loodsen. Toen in 1575 de pest Aarschot in zijn greep had en alle Grauwzusters, die instonden voor de verzorging van de zieken, stierven, riepen de inwoners Sint-Rochus aan. Eenmaal de ziekte onder controle, werd uit dank het stadhuis verlicht met kaarsen. En dat gewoontes niet snel uitgeroeid zijn, bewijzen de streekbewoners met verve: ook nu nog verandert Aarschot elke vijftiende augustus in een door kaarsjes verlichte sprookjesstad. Of hoe het Hageland ook vandaag mysterieus blijft. ● Surf naar www.toerismevlaanderen.nl

HAGELAND

Talloze monumenten en kerken herinneren aan het rijke verleden van de streek.

Lekker uitblazen op een gezellig terrasje is een must, zoals hier in Diest.

Bedevaartsoord Scherpenheuvel, het Lourdes van Vlaanderen.

Het stadje Aarschot heeft gezworen elk jaar één standbeeld in te wijden. Dit beeld vind je aan het vredegerecht.

Hagelandse stadjes

Behouden glorie uit vergane tijden De fraai geconserveerde geschiedenis van Diest verraadt de hand van de prinsen van Oranje-Nassau.

Het glooiende Hageland in Vlaams-Brabant herbergt naast natuurschoon ook zes stadjes die de tand des tijds prachtig doorstaan hebben. Op een boogscheut van elkaar en verbonden door wandel- en fietsroutes, ontdek je er parels uit het verleden die je terugvoeren naar een andere tijd, een ander ritme, een andere wereld. En die je ‘goesting’ doen krijgen in een lekkere ‘pint’.

Diest, Oranjestad in Vlaanderen

Zoutleeuw, middeleeuwse parel in het groen

“

Niet zijn grootte, maar wel de fraai geconser­ veerde geschiedenis van dit aller­charmantst stadje in Vlaams-Brabant verraden de hand van de prinsen van Oranje-Nassau. Drie eeuwen lang was Diest een van de vier thuisbases van deze Europese heersers. In de gotische Sint-Sulpitiuskerk vind je twee vierkante meter Nederlands grondgebied: hier ligt Filips Willem, zoon van Willem van Oranje, begraven. Het verhaal gaat dat hij zich heeft doodgegeten. Het is tekenend: de enige Nederlandse prins die in Vlaanderen begraven ligt, is gestorven aan een over­ dadige dis. Het Vlaamse goede leven, het bestond ook toen al.

Wat nu een sierlijk stadje is, was ooit een strategisch gelegen ‘vrije stad’ met een bloeiende haven. Noch zijn huidige aan­ schijn, noch zijn naam verraden dat de Kleine Gete ooit bevaarbaar was tot Antwerpen en Zoutleeuw rijkdom bracht. Zo wel het kapelletje ter ere van Onze-Lieve-Vrouw Ster der Zee op een van de bruggen over de rivier. Andere stille getuigen met op kop de Sint-Leonarduskerk met zijn 18 meter hoge tabernakel, verklaren waarom dit gezellige dorp in het groen de titel van Kunstschrijn van Vlaams-Brabant kreeg.

Tip! Fiets van Diest naar Zoutleeuw langs Tip! Diest is ook een bierstad. Bezoek Brouwerij Loterbol en proef het verleden.

de IJzerenwegroute. Alle info over fietroutes op www.toerismevlaanderen.nl

Maar er is meer… Ook Tienen, Aarschot, ScherpenheuvelZichem en Landen zijn vensters op een roemrijk verleden. Allemaal zetten ze graag hun hoogdagen in de verf: de Tiense suiker­ nijverheid, de Aarschotse standbeelden, Scherpenheuvel het bedevaartsoord en de watermolen van Landen. Doe je het Hageland aan, dan bieden ze een mooie afwisseling met de natuurpracht van de streek. ●

Tip! Ga je de innerlijke mens versterken, proef dan van de vele Hagelandse streekproducten.

Colofon Dit is een uitgave van Toerisme Vlaanderen & Brussel, Koninginnegracht 86, 2514AJ Den Haag i.s.m. Uitgeverij Wegener. Fotografie: © Toerisme Limburg, Studio Wauters, Annemie America/Michael Vaerewijck, Toerisme Vlaanderen Fototheek, Jan Pollers, Toerisme Vlaams-Brabant, Dominic Verhulst, Stad Aarschot, Lander Loeckx-quasi.be, Rudy Engels, Nationale Plantentuin Meise, Brabantse kwekers/ Th. De Greeff, Toerisme Leuven, Toerisme Provincie Antwerpen. Concept en lay-out: Kunstmaan, Leuven. Redactie: Kunstmaan, Nele Waelbers (Scribelle) © Reserved. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. V.U.: Peter De Wilde, Administrateur-generaal Toerisme Vlaanderen, Grasmarkt 61, 1000 Brussel.

9

LIMBURG Leuven

10

Genieterskrant

Als je je ogen af kan houden van het stadhuis en de Sint-Pieterskerk, is het er heerlijk mensen kijken.

“

De chemie van een jonge geest in een oude stad

›

Nergens heb je zo’n charmante mix van oud en nieuw als in Leuven. Van onder naar boven: gezellig tafelen in Bar Louis, muzikaal vertier op de Oude Markt, het gloednieuwe museum M, het magnifieke stadhuis met z’n 236 standbeelden en de wekelijkse rommelmarkt op het Matthieu de Layensplein.

W

e beginnen op de Oude Markt: een aaneenschake­ ling van cafeetjes vormt een gezellig plein omboord door historische gevels. Aan deze Langste Toog van Europa komt iedere zichzelf respecte­ rende student op donderdagavond de bloe­ metjes buiten zetten. Veel van die studenten blijven na hun studies ‘plakken’ in Leuven en dan verhui­ zen ze, in het gezelschap van de rasechte Leuvenaars, naar de brasseries op de Grote Markt: als je je ogen af kan houden van het stadhuis en de Sint-Pieterskerk, is het er heerlijk mensen kijken. Wil je de es­ sentie van tafelen in Leuven vatten – en dat Leuvenaars lekker eten en drinken in het bloed hebben, bewijzen de hoeveelheid en verscheidenheid aan cafés en restau­ rants, ga er dan paling in ‘t groen eten in ’t

‘Leuven. Eeuwenoud, springlevend’ is de slogan van de Vlaams-Brabantse studentenstad. En dat is geen holle frase, zegt deze ‘Leuvense’. Ik gids je door mijn stad, de stad van de pietermannen en koeieschieters, en je ziet in een oogwenk dat geschiedenis er hand in hand gaat met ‘hip & happening’. Jong en oud lopen in elkaar over. Door Hadewych Mangelschots

Zwart Schaap en iets drinken in brasserie Gambrinus met zijn authentieke interieur. Hoor de ober in klassiek zwart-wit tenue “Tas! Stella!” (da’s een koffie en een pils, standaard 33cl) roepen en waan je in een andere tijd. We stappen verder naar het hyper­moderne Museum M van toparchitect Stéphane Beel: de kers op de taart van een stad die zich het laatste decennium ontpopte tot bruisende, moderne stad vol ambitie. We wandelen verder omhoog naar het La­ deuzeplein waar een joekel van een kever ­– van hedendaags kunstenaar Jan Fabre – mooi contrasteert met de achterliggende universiteitsbibliotheek vol wijsheid en geschiedenis. We lopen even binnen in de leeszaal, zeggen spontaan wauw en drin­ ken dan om de hoek een frisse, perfect getapte ‘pint’ in een typische bruine kroeg

als Café Commerce, in het gezelschap van professoren, studenten en Leuvenaars van alle slag en standing.

karaktervolle rimpels van de geschiedenis weet te combineren met een bruisende, jeugdige frisheid. ●

Wie meer academische sfeer wil opsnui­ ven, trekt langs de vele prachtige oude faculteits­gebouwen naar het Groot Begijn­ hof. De eruditie druipt er van de muurtjes, met de vele buitenlandse ‘profs’ en bijho­ rende talen die je er hoort spreken.

Surf naar www.toerismevlaanderen.nl www.visitleuven.be

Heb je meer zin in een serotoninekick, dan togen we naar de winkelbuurt van de Bond­ genotenlaan en de Diestsestraat en verder naar beneden naar de Mechelsestraat en de Vismarkt waar je alles wat trendy is aan­ treft. Wie nog meer actie wil, vaart met de kano door Leuven en hup de omliggende groene oase van het Hageland in. Als je Leuven zo doorkruist hebt, zal je het met me eens zijn dat ze als geen ander de

Op de Oude Markt, aan de langste Toog van Europa, komt iedere zichzelf respecterende student op donderdagavond de bloemetjes buiten zetten.

Een schat van een park

Groene gordel

11

Te midden het domein van de Nationale Plantentuin ligt het imposante kasteel van Bouchout.

De Groene Gordel omarmt de Belgische hoofdstad Brussel. In de schaduw van deze stad bloeien tientallen prachtige parken en tuinen. Van oudsher bouwden de rijke adel en burgerij in deze streek hoven en tuinen waar ze konden genieten van de vreugden en geneugten van het landelijke leven.

G

roene gordel en groene vingers, ze lijken voorbestemd. In deze regio zijn er tientallen fraaie kasteel­parken en verrassende tuinen te vinden. Sommige hebben hun wortels in oude kasteeldomeinen, andere zijn staaltjes van futuristische landschaps­ architectuur. Begin je uitstap met een weldoordachte keuze uit de vele tientallen ´hoven van plaisantie´ die de Groene Gordel rijk is. In het kasteeldomein van Gaasbeek voel je je meteen in de tijd van de ridders en jonk­ vrouwen, graven en gravinnen. Het domein is het enige wat nog rest van de oude heer­ lijkheid Gaasbeek die in 1236 werd gesticht door de Hertog van Brabant. Lamoraal, graaf van Egmont, is waarschijnlijk de meest bekende bewoner van het kasteel. Hij kocht het in 1565, drie jaar voor hij werd onthoofd. Tussen 1887 en 1898 werd het kasteel grondig gerestaureerd en geïnspireerd in neo­gotische stijl. Op de binnenkoer ligt een neorenaissancetuin met eenvou­ dige parterres met buxushagen en snoei­­vormen in taxus. Indrukwekkend hier is vooral het prachtige uitzicht over het Pajotten­land. De laatste eigenaar was mar­ kiezin Marie-Arconati-Visconti. Zij bleef kinderloos en schonk het kasteel en diens kunstcollectie in 1921 aan de Belgische staat. De Nationale Plantentuin in Meise herbergt een van de grootste plantencollecties ter wereld. Je kan er liefst 18.000 soorten planten ontdekken, van geneeskrachtige tot vleesetende planten, waarvan sommi­ ge in het wild zelfs niet meer voorkomen. In de serres van het Plantenpaleis vind je vertegenwoordigers van de regenwouden en woestijnen. Hier staan rododendrons en orchideeën maar op een boogscheut van elkaar. De rozentuin in het vroegere kasteelpark van Coloma is met meer dan 3.000 rozen­ variëteiten op 30.000 struiken de grootste

rozentuin van België. Ze bezit de meest uitgebreide en één van de volledigste col­ lecties in Europa en is dan ook gekend bij floristen over de hele wereld. Een vervallen torengebouwtje in het park werd geres­ taureerd en herbergt vandaag een rozen­ museum waar je ondergedompeld wordt in de geschiedenis van de roos.

Het Kasteel van Gaasbeek en z’n neorenaissancetuin.

Of je kunstliefhebber bent, alles wil weten over geschiedenis, groene vingers hebt of houdt van rust, het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika is hoe dan ook een bezoekje waard. Het museum ligt aan de rand van het Park van Tervuren. Het park dateert van de 12de eeuw toen de Brabantse hertog Hendrik I hier een volledig met water om­ ringd jachtslot liet optrekken. In 1902 werd er in opdracht van de Belgische koning Le­ opold II begonnen met de bouw van het Afrikamuseum, volledig in de stijl van het Petit Palais in Parijs. Achter het museum kan je ook een kijkje nemen in de formele neoklassieke Franse tuin, ontworpen door de Franse tuinarchitect Lainé.

CONGO 2010

In Tervuren pronkt het indrukwekkende Museum voor Midden-Afrika te midden van een prachtig park.

Het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika in Tervuren en het Paleis voor Schone Kun­ sten Bozar in Brussel bundelen dit jaar de krachten met een reeks tentoonstellingen rond 50 jaar Congolese onafhankelijkheid. Het Afrikamuseum en Bozar bieden samen een combiticket aan voor 16€. Met dit ticket bezoek je in het museum de tentoonstel­ lingen ‘Congostroom’ en ‘Indépendance!’ en in Bozar de tentoonstellingen ‘Geographics’ en ‘Een bruikbare droom’. ● Surf naar www.africamuseum.be

Tip! Nog tot de laatste zondag van oktober rijdt er tussen 14u en 18u een toeristische museumtram van Woluwe naar het Jubelpark in Brussel en van het Jubelpark naar Tervuren. Op zaterdag rijdt de tram om de 75 minuten, op zondag om de 50 minuten. De Nationale Plantentuin van Meise herbergt meer dan 18.000 plantensoorten.

12

LIMBURG GORDEL GROENE

Genieterskrant

Geuzeneuzen rond Brussel John & Sidy Hanssens, geuzestekers

Geuze is de champagne onder de bieren. Het is een bier dat moet rijpen, net zoals een wijn. Geuze is geschapen voor fijnproevers. Van zuur tot zoet, van lichtamber tot dieprood: met hun subtiele smaken en bonte kleuren hebben ze een trouwe ‘fanclub’ veroverd.

I

n Vlaams-Brabant zijn ze enorm fier op hun bier. Het is de provincie met de meeste brouwerijen van Vlaanderen. In de tien geuzebrouwerijen die de streek rijk is, maken ze geuze van het bekende Vlaamse bier lambik. Dit bier kan alleen in het Pajottenland en de Zennevallei worden gebrouwen, omdat enkel daar specifieke micro-organismen in de lucht hangen die het bier zijn bijzondere smaak geven of zoals John Hanssens het verwoordt: “Geuze is 20 procent mensenwerk en 80 procent natuur. Dat is magisch.” De verschillende soorten lambik moeten jaren­­lang rijpen in eiken vaten en worden daarna gemengd tot de juiste smaak wordt verkregen. Deze ‘versneden’ lambik wordt dan op flessen getrokken en er ontstaat, net als bij champagne, een tweede gisting in de fles. Daarbij worden stevige champagne­ flessen gebruikt, want bij dat gisten komt heel wat druk op de fles te staan. Sommige vaten zijn al gebruiksklaar na één zomer­ seizoen, andere vaten rijpen tot drie jaar lang. Zo duurt het minstens drie jaar om een fles ‘oude geuze’ te maken, dat is ongeveer 50 keer langer dan het maken van een fles trappist. Toch wel een klein meesterwerkje dus… Geuze moet je leren drinken. Het bier heeft geen gemakkelijke smaak. Vooral voor een oude geuze moet je veel geduld oefenen. Een goede geuze is zuur, terwijl alles om ons heen zoeter wordt. Vroeger werd er soms

een stukje suiker aan het glas toegevoegd dat dan werd kapot ‘gestoempt’ met de lambikstoemper om de geuze te verzoeten.

Vroeger werd er soms een stukje suiker aan het glas toegevoegd dat dan werd kapot ‘gestoempt’ met de lambikstoemper om de geuze te verzoeten. Karel Goddeau, geuzesteker

Curieuzegeuze De naam geuze zou een afkorting zijn van geuzelambic dat een vervorming zou zijn van ‘lambic gazeuse’ of ‘bruisende lambik’. Na de wereldtentoonstelling in Brussel in 1897 werd de geuze een enorm populair bier en werd het als het ware de vervanger van champagne bij mensen die zich geen cham­ pagne konden veroorloven. In een geuzestekerij zijn veel spinnenweb­ ben te vinden. Dit heeft niets te maken met een gebrek aan hygiëne in de stekerij, maar met het nuttige werk dat de spinnen verrich­ ten. Op de geur van gistend bier komen veel fruitvliegjes af en de spinnen houden deze plaag met hun webben onder controle. Een geuzesteker zal dan ook in zijn magazijnen nooit een spin doodtrappen.

Leven in de brouwerij Reeds eeuwenlang worden Vlamingen ge­ associeerd met stevige drinkers. Tijdens het Ancien Regime was er in Cadiz in Spanje een straat met de betekenisvolle naam ‘Flamencos Borrachas’. In Portugal kende men de uitdrukking “bebado como un fla­ mengo a meia noite” (zo zat als een Vlaming te middernacht). Dit gezegde sloeg niet zo zeer op een buitensporig drankverbruik, maar wel op het luidruchtige gedrag van de dronken persoon. Het is dan ook normaal dat bier in Vlaanderen altijd al een belangrijke rol heeft gespeeld.

Doen! Fier op Bier De gids ‘Fier op Bier’ leidt je langs de 28 belangrijkste brouwerijen die de provincie Vlaams-Brabant rijk is. Naast informatie over de brouwerijen geeft het je ook toeristische trekpleisters in de buurt, gezellige horeca-adresjes en andere leuke tips. De gids wordt uitgegeven door Toerisme VlaamsBrabant.

De kracht van de Brabander

België is een bierland. De meeste bier­landen zijn pilslanden, maar dat is in België veel minder. Ondanks de komst van de moderne brouwtechnieken, hielden de Belgen koppig vast aan de oude brouwwijzen, wellicht uit geldgebrek. Wat er ook van zij, nu worden in België meer biersoorten gebrouwen dan in welk ander land dan ook.

Krachtige benen, zware hals, lange manen, robuust en sterk. Het Belgisch trekpaard – ook wel de Brabander genoemd – trok tot midden vorige eeuw door het Pajottenland. In Vlaams-Brabant is hij al eeuwen thuis. Het Brabants trekpaard draagt een rijke geschiedenis met zich mee.

In 1900 telde België maar liefst 3.223 brou­ werijen. Daarvan zijn er nu nog zo’n hon­ derdtal over, waarvan een derde in VlaamsBrabant gelegen zijn. In geen enkele pro­ vincie zijn er nog zoveel brouwerijen als in Vlaams-Brabant en de Groene Gordel spant de kroon. Niet enkel de lambik en de geuze van het Pajottenland zijn wereldberoemd, ook in het Dijleland en de Brabantse Kouters wordt nog volop bier gebrouwen. ●

Ook Brouwerij Palm liet zich charme­ ren door de kracht van de Brabander. In 1980 verscheen het Brabants trekpaard als logo op het Palm-etiket om te verduidelijken dat het bier een Brabantse herkomst heeft. Bovendien heeft de brouwerij ook een eigen stoeterij die je kan bezoeken.

Surf naar www.toerismevlaanderen.nl

Surf naar www.toerismevlaanderen.nl

Antwerpse KEMPEN

13

Kazen draaien is zwaar werk. Tegen dat een belegen kaas bij ons de deur verlaat, hebben wij die meer dan honderd keer gedraaid.

“

Broeder Danny, kaasmaker, Abdij van Postel

Een tocht langs Kempense Abdijproducten

Goddelijke verwennerij De abdij van Postel blakert in de late, lage zon. Dit hoeveklooster werd in 1140 door Norbertijnen gesticht. Achter de witte poort en het imposante bronzen Christusbeeld ligt een andere wereld. Een wereld van rust die je praamt tot langzaam lopen en zachtjes praten.

I

n de abdij maken ze kaas, crèmes en siropen. Het beroemde Postelbier wordt nog steeds naar oud recept, maar niet meer in de abdij gebrouwen. Dubbel en tripel zijn respectievelijk 7° en 8° sterk, een beetje moutig, een beetje zoet, donker of blond. En natuurlijk gaat het bier mooi met de kaas.

Elke ochtend gaan de paters voor dag en dauw met melk en wei aan de slag. Oor­ spronkelijk werd er kaas gemaakt voor

eigen gebruik, maar die tijd is al lang ver­ vlogen. Vroeger hadden de paters zelf koeien. Nu heeft de abdij de hoeve in erf­ pacht gegeven en betrekt ze de melk van twee Postelse boeren. Het blijft dus nog een echt streekproduct. In de abdij wordt er 600 kilogram per dag of 150 ton per jaar kaas gemaakt. De bleekgele bollen komen in verschillende gewichten en smaken: tuinkruiden en Provençaalse kruiden, rood­ korst en fenegriek. De grootste wegen 14 kilogram. De kaasbollen blijven minstens 6

weken in de abdij op rekken drogen, maar de hele oude brokkelkaas blijft er vier jaar.

In de abdijwinkel, net buiten de witte poort, kan je lekkere én gezonde Postelse producten kopen. Broeder Danny, kaasmaker, Abdij van Postel Maar de abdij van Postel is meer dan bier en kaas. Ze weten er ook het één en ander

van geneeskrachtige kruiden. In het labo van de abdij bereiden de paters tincturen en siropen, voedingssupplementen en crèmes. Gingko Biloba geeft je geheugen een steuntje, valeriaan helpt je in slaap te vallen en mariadistel zuivert je lever. In de abdijwinkel, net buiten de witte poort, kan je lekkere én gezonde Postelse producten kopen. Kaas en bier, maar ook siropen, speculaas en grote broden naar oud recept door de broeders gebakken.

Praktisch De abdijwinkel is open van maandag tot vrij­ dag van 10 tot 12 uur en van 14 tot 18 uur. Op zaterdag en zondag van 10 tot 18 uur. Van september tot juni gesloten op woensdag. ● Surf naar www.toerismevlaanderen.nl

Maak zelf paling in ’t groen

P

aling in ‘t groen is nog altijd een klas­ sieker in het nabijgelegen Schelde­ land. Dat is de streek waar tot op de dag van vandaag de rivierpaling een hoofdrol speelt in het dagelijkse leven. Daar werd de rivierpaling gevangen en verwerkt. Paling in ’t groen is een van de meest beken­ de streekgerechten in Vlaanderen. Dit gerecht staat er dan ook op menig menukaart, vooral in Scheldeland. Het geheim ervan ontsluieren is echter moeilijk, want elke kok heeft zo wel zijn eigen recept…

Ingrediënten


Bereiding



1 kg verse paling (schoongemaakt en zon­ der vel), 100 g sjalotjes (in stukjes gesne­ den), 1 knoflookteentje (geperst), 0,5 l bier (liefst witbier), 150 g spinazie, kervel, zurkel, citroenmelisse, 150 g dragon, mar­ jolein, pimpernel, basilicum, munt, bonen­ kruid, peterselie, salie, 1 kruidenbosje, 1 citroen, 1 eetlepel maïzena, 2 eierdooiers, 1 dl room, 50 g boter, peper van de molen, zeezout

Dompel de paling in heet water zodat de vinnen rechtop komen te staan. Verwijder die met een scherp mesje. Snij de paling in mootjes van 5 centimeter. Hak de kruiden fijn. Doe de sjalotsnippers met de boter en de look in een pot en laat lichtjes bakken zonder te kleuren. Voeg palingmootjes en bier toe en laat een vijftal minuten onder ge­ sloten deksel stoven. Voeg de kruiden toe. Plaats opnieuw het deksel op de pot en laat

10 minuten zachtjes koken. Controleer of de paling gaar is en bind de saus met eier­ dooiers, room en zetmeel. Breng verder op smaak met citroensap. Serveer warm, lauw of koud. ●

14

LIMBURG Antwerpse KEMPEN

Genieterskrant

De inkomhal van het Antwerpse ModeMuseum bestaat uit een imposant houten trappenhuis.

De kunst van het genieten Met kunststeden Mechelen en Antwerpen als statige toegangspoorten, charmante stadjes met ontelbare cafeetjes en gezellige restaurants en talloze fiets- en wandelmogelijkheden, is de Antwerpse Kempen dé regio om heerlijk te genieten van het goede leven. De beste tips lees je hier in een notendop.

Goesting in Lier ‘Schoon Lier’, ‘Lierke Plezierke’, ‘Pallieter­ stad’… Toegegeven, de stad aan de samen­ vloeiing van Grote en Kleine Nete heeft een hoog prentkaartgehalte. Een stadje om van te snoepen. Tijdens een digitale stadswandeling passeer je langs plekjes die de Vlaamse schrijver Felix Timmermans in zijn romans beschreef. De 24 klokken in het Belfort klingelen een melodie. De toren is uitgeroepen tot Unesco werelderfgoed. Verderop passeer je het begijnhof. Alle huisjes dragen de naam van een heilige. Juffrouw Symphorosa, een be­ gijntje uit de gelijknamige roman van Tim­ mermans, kreeg hier haar eigen standbeeld. Langs de kaai, de vroegere haven, vertrek­ ken nu bootjes die de stad rondvaren. En alhoewel veel vlietjes dichtgegooid zijn, wordt de stad ook wel eens ‘Klein Brugge’ genoemd. De nabijgelegen Vismarkt is mo­ gelijks zo oud als de stad. De Zimmertoren, genoemd naar uurwerk­ maker Louis Zimmer, is waarschijnlijk het bekendste monument in Lier. Vijfennegentig wijzerplaten geven diverse tijden en kos­ mische verschijnselen aan. In het gebouw naast de toren bevindt zich de beroemde wonderklok.

Op zondagnamiddag gaat zowat half Lier flaneren op de vesten, om nu en dan even halt te houden voor een groet en een praatje. Een van de gezelligste plekjes in Lier is de vestengordel rondom de stad. Van heel Lier is dit wellicht de plek die het meest geble­ ven is zoals vroeger. Op zondagnamiddag gaat zowat half Lier flaneren op de vesten, om nu en dan even halt te houden voor een groet en een praatje. Tip! Verken Lier op je eigen tempo met de digitale stadsgids Storytrip. Je wordt

rondgeleid door het historische stads­centrum terwijl bekende Lierenaars je anekdotes en verrassende weetjes vertellen. De rond-leiding kun je downloaden voor je iPhone of MP3-speler. Meer info www.toerismelier.be

Trendy Antwerpen Eén van de vele titels die Antwerpen in de 16de eeuw droeg, luidde ‘de triomfelycke coopstad’. Die bewering is tot op vandaag nog altijd waar. Winkelen in Antwerpen staat voor eindeloos rondkuieren in de vele verkeersvrije straten, langsheen historische panden en gezellige winkelcentra. Op en rond de Meir vind je alle grote mer­ ken en ketens. De Meir werd voor de eerste keer vermeld in 1257 en is dus een straat met een lange geschiedenis. Voor de chique­ re merken ga je best eens een kijkje nemen in de omgeving van de Huidevetterstraat of in de wijk ‘De Wilde Zee’, die bestaat uit vijf gezellige wandelstraatjes. Antwerpen staat bovendien wereldwijd be­ kend als internationale modestad. Dit sinds de jaren ’80, toen de stad de legen­darische ‘Zes van Antwerpen’ voortbracht: Dries Van Noten, Walter Van Beirendonck, Dirk Van Saene, Ann Demeulemeester, Marina Yee en Dirk Bikkembergs. Andere beroemde ont­ werpers, waaronder Kaat Tilley, Raf Simons en Tim van Steenbergen, kan je ook allemaal terugvinden in ‘t Stad. Surf naar www.toerismvlaanderen.nl

›

Geniet van het uitzicht vanop de Mechelse SintRomboutstoren.

Antwerpse KEMPEN

Aan goddelijke verwennerijen geen gebrek in de Antwerpse Kempen. Op tal van gezellige terrasjes kun je genieten van een stevige trappist van Westmalle.

Doen! Wanneer op het einde van de zomer de heide in Kalmthout in bloei staat, waan je je even in de Provence.

Mechelen, een streling voor de zintuigen Mechelen, ooit de hoofdstad van de Bour­ gondische Nederlanden, herbergt een rijk verleden. De prestigieuze Sint-Rombouts­ toren waakt over meer dan 300 monumen­ ten, waarvan er 4 door UNESCO uitge­ roepen werden tot werelderfgoed. Vandaag is Mechelen een levendige stad waar het fijn wandelen is en overal wel iets te zien is. De stedelijke musea brengen de Mechelse geschiedenis weer helemaal tot leven. “Vlamingen houden van eten en drinken en de Mechelaars zijn daar geen uitzondering op, integendeel!”, weet Vicky ons te vertel­ len. Op de Grote Markt, in de schaduw van ‘den Toren’, of op de Vismarkt, het kleine pleintje aan de Dijle, vind je heel wat ge­ zellige restaurants en levendige cafés. De streekgerechten op de kaart zijn een must voor elke bezoeker. Ga op zoek naar de Mechelse Koekoek en vergeet niet door te spoelen met een pittige Gouden Carolus.

Doen! Beklim de 538 treden van de SintRomboutstoren en hoor, zie en voel de geschiedenis van Mechelen van op de skywalk, hoog in de wolken. En vergeet zeker niet het aansluitende beiaardconcertje mee te pikken. Nog tot 12 september 2010 loopt in Congresen Erfgoedcentrum Lamot de virtuele tentoonstelling “Met de trein. 175 jaar sporen”. De tentoonstelling is opgevat als een echte virtuele treinreis van verleden naar heden. Op zaterdag 11 september 2010 vindt de jaarlijkse Rommel­markt der Begijnhoven plaats in het Klein en Groot Begijnhof in Mechelen.

Op pad met goddelijk gerstenat Nergens in Vlaanderen vind je zoveel reli­ gieuze orden als in de Stille Kempen. Maar de erfenis van de paters en begijntjes bestaat niet alleen uit historische gebouwen en prachtig landgoed, maar ook uit hemelse bieren. Het aantal kroegen hier is ontelbaar en overal wordt heerlijk abdijbier geschon­ ken.

Het aantal kroegen hier is ontelbaar en overal wordt heerlijk abdijbier geschonken. Om de tradities van de paters en de zusters niet verloren te laten gaan, werd er een fiets­ route uitgestippeld langs het knooppunten­ netwerk in de gemeenten Malle, Brecht en Zoersel. Het enige wat je moet doen, is de knooppunten volgen zoals aangegeven op de kaart en genieten van al het moois en lekkers dat de Antwerpse Kempen te bieden hebben. Deze fietsroute van 48 kilometer vertrekt aan een van de bekendste abdijen van de Antwerpse Kempen, de trappistenabdij van Westmalle. De abdij werd in de 11de eeuw gesticht door cisterciënzermonniken. Aan­ vankelijk legden ze zich toe op het ontginnen van de Kempense heidegronden, maar later gingen ze over tot verschillende andere activi­ teiten waaronder het brouwen van bier. Hun ondertussen wereldbefaamde trappisten­bieren Westmalle Dubbel en Tripel, gebrou­ wen binnen de abdijmuren, staan centraal tijdens deze fietsroute. De Malse trappist is immers één van de zeven unieke trappisten­ bieren in de wereld! Aan natuur en groen ook geen tekort op deze route. Wanneer je fietst van de trap­ pistenabdij naar hun vrouwelijke tegenhan­ gers, de trappistinnen in Brecht, passeer je het beschermde landschap van de Brechtse Heide. Op de terugweg kom je helemaal tot rust in het woud bij Zoersel, dat het toneel vormde voor heel wat verhalen van

de Vlaamse schrijver Hendrik Conscience waaronder ‘De Loteling’. Vergeet zeker niet af en toe een stop in te lassen voor een lekker streekbiertje of -gerechtje.

“Op de purperen hei…” Wanneer je aangespoord door dit volks­ deuntje naar de Kempen trekt, zal je er ze­ ker nog wel een stil plekje vinden. Maar wat dan met de purperen hei? Wel, als je je tijd neemt, vind je in het uiterste noorden van de Antwerpse Kempen nog een prachtig stukje heide. Daar, over beide zijden van de Vlaams-Nederlandse grens, strekt zich het natuurreservaat Grenspark ‘De ZoomKalmthoutse Heide’ uit. In augustus en september, wanneer de struikheide zich in purper hult, kom je ogen te kort in dit stukje Provence in Vlaanderen. In het park zijn een aantal mooie wandel­ paden uitgestippeld en bewegwijzerd met houten paaltjes. De meeste wandelingen vertrekken aan de parkeerplaats aan de Putsesteenweg, maar er bevinden zich ook enkele paden in het noorden van het natuur­ gebied, ter hoogte van Huijbergen (NL). De afstand van de paden varieert van 3 tot 8 kilometer. ●

Tip! Hou je van nog meer groen? Dan is een bezoekje aan het Arboretum in Kalmthout zeker de moeite waard. Het Arboretum bestaat meer dan 150 jaar, is 12 ha groot en ze noemen het er zelf een ‘droom van een tuin’. De tuin herbergt meer dan 7.000 verschillende soorten planten en het hele jaar door tref je er bloeiende planten aan. Surf naar www.toerismvlaanderen.nl

Adembenemend straattheater Op 11 en 12 september kom je zintuigen tekort in de Antwerpse Kempen. Het Provinciaal Recreatiedomein Zilver­meer in Mol vormt dan het decor voor de 22ste editie van het Internationaal Straatkunstenfestival: met straat­theater natuurlijk, maar ook met muziek, dans, theater en beeldende kunsten. Van amusant tot adembenemend, van statig tot stemmig, van groots tot gezinsvriendelijk. Dit festival heeft voor iedere cultuurliefhebber wat wils. Surf naar www.zart.be

De Westmalle bierroute Deze bierroute kadert in een ruimer initiatief van de vier tenoren uit de Antwerpse brouwerswereld: Het Anker, Duvel Moortgat, De Koninck en de abdij van Westmalle. Zij willlen de geneugten van een fris biertje koppelen aan een fietstocht door de streek. En dus werden er drie fietsroutes uitgestippeld. Zo verbindt de Bollekesroute (34 km) enkele toeristische trek­ pleisters op de Antwerpse linker- en rechteroever, voert de Westmalle Bierroute (48 km) je naar de gelijknamige trappistenabdij – één van de zeven trappistenabdijen in de wereld – en het trappistinnenklooster van Brecht en leer je via infoborden langs de vernieuwde Duvelroute in Willebroek (45 km) alles over de basisingrediënten van de gouden drank. Daarnaast is er ook een wandelroute van Het Anker uitgetekend. Carolus neemt je hierbij op sleeptouw doorheen de Mechelse binnenstad en laat je proeven van het favoriete bier van Keizer Karel. Surf naar www.beersofantwerp.be

15

HASSELT

Hasselt is één en al verleiding

Hasselt is één en al verleiding voor jonge vrouwen als ik. Mode, cultuur, trendy design, gastronomie, gezelligheid,… je vindt het er allemaal.

“

Doen! Hasseltse besjes

Hasselt riep zichzelf uit tot Stad van de Smaak. Een tikkeltje arrogant misschien, maar de Hasselaren zijn overtuigd van hun gelijk. Terecht? Ik stelde de stad letterlijk op de proef… Door Nele Waelbers

H

asselt is het decor van de succes­ volle Vlaamse fictiereeks de Smaak van De Keyser, die ook in Nederland werd uitgezonden. De serie draaide om fruit en jenever. Gevolg: deze laatste is een must op deze tocht, en ik besluit om er maar meteen mee te beginnen door het Jenevermuseum aan te doen. Het museum nodigt uit tot kuieren. Je wan­ delt er langs het productieproces, leert de meest gebruikte kruiden ruiken (én proeven) en ziet hoe het vroeger in zijn werk ging. Het is verbazingwekkend hoeveel leuke weetjes er te vinden zijn over jenever. Het museum herbergt bovendien de laatste werkende stoomstokerij in Europa. Ik kijk een tijdje ge­ fascineerd naar de pijpen en ketels van deze machine. Rondleidster Vera: “Genoeg geke­ ken nu. Vergeet niet het eindproduct te proe­ ven!” Misschien niet mijn smaak, maar er zit

wel veel smaak aan… en de verhalen uit het museum brengen het goedje tot leven. Je zou het misschien niet denken van deze jeneverstad bij uitstek, maar na het verken­ nen van de winkelstraatjes kom ik tot een verrassende conclusie: Hasselt is één en al verleiding voor jonge vrouwen als ik. Mode, cultuur, trendy design, gastronomie, gezel­ ligheid,… je vindt het er allemaal.

Fashionista’s, verenig u! Als je samen met vrienden of vriendinnen naar Hasselt trekt om te shoppen en te ge­ nieten, vergeet dus zeker je portemonnee niet. De stad bulkt van de exclusieve en be­ kende modemerken, maar ook van de kleine boetiekjes. Alles ligt bovendien op wandel­ afstand. Ook de concept store van de Has­

seltse modeontwerper Stijn Helsen kan je er vinden. Doet deze naam niet meteen een belletje rinkelen? Stijn kleedde onder meer Hugh Grant en Robbie Williams, werkte voor Vivienne Westwood en ontwierp het rood­ blauwe pakje van Spiderman.

Als je aan Hasselt denkt, denk je aan jenever. Maar er is nog een besje dat de stad koestert als een blauwe parel: de bosbes – ook wel ‘lievevrouwebes’ genoemd. Ter ere van de twee besjes, kan je in Hasselt nog tot 17 oktober genieten van een rijk gevuld culinair programma.

Van speculaas tot gastronomie

Fashion of the Christ

Een van de andere lokale specialiteiten in Hasselt is de speculaas. Volgens de legende bakte een plaatselijke bakker elk jaar een koek voor de verjaardag van zijn vrouw, maar zij vond deze nooit lekker. Totdat ze uiteinde­ lijk zwichtte voor de speciale smaak van de speculaas. Het koekje heeft zijn naam dus eigenlijk gekregen, omdat de bakker zo lang moest speculeren naar het juiste recept!

Nog tot 9 januari 2011 is het Mode­museum Hasselt in de ban van religie met de tentoonstelling ‘Devout/Divine. Fashion vs. Religion’. De expo gaat dieper in op de relatie tussen mode en religie. Originele interpretaties van boerka’s, een bidmatje in de vorm van een handtas, rozetten en habijten omgevormd tot catwalk ensembles zijn slechts enkele voorbeelden.

Ook op culinair niveau is Hasselt een aan­ rader. Sterrenkok Luc Bellings is bekend in heel Vlaanderen, maar andere restaurants moeten ook zeker niet onderdoen. Met je zintuigen kom je al een heel eind en als je het dan nog niet weet, dan kun je de ras­ echte Hasselaren om raad vragen. Die weten heel goed waar je lekker kan eten. ●

Trendy erop uit met de Vespa! Word je graag ondergedompeld in trendy stadssferen, dan moet je beslist met de Vespa door de Stad van de Smaak snorren! En bovendien voert de Vesparoute je dit jaar niet enkel door Hasselt, maar ook naar het Provinciaal Domein Bokrijk en naar mijnstad Genk.

Surf naar www.toerismevlaanderen.nl Surf naar www.toerismevlaanderen.nl

e j d n e k e e w r e Lekk nazomeren?AKANTIELANDGIDS

ANDEREN V BESTEL DE VLA een weekend Hasselt! op en maak kans ­adresjes: leukste logeer

gids met de krijg je jaar een dikke laanderen.nl, k el ev m kt is aa er m o .t el w en deren & Bruss bestelt op ww voor uitstapjes Toerisme Vlaan . Als je deze nu e culinaire tips ds nd gi se nd as la rr ie ve nt l Vaka bij, boordevo de Vlaanderen ren Lekkerland de an n la V e in az n de pakkette er het mag en. want in één va , pt lt ce se re as en H se ng d am ki n ek ke originele Vla in jij een wee oeverijen, ontd gement vol pr n wie weet w E an ! naar rr op ga nd = da ke r op ai ee t een culin ag een w j, m bi et Bestel nu, wan as kk kp pa t aa di m n n Hasseltse S ielandgids. e ontvanger va sluiten we ee anderen Vakant u. De gelukkig la V en m de t en ui ng en ga ief 3lf zijn hotel kiez en een exclus selt. Hij mag ze as H ten. n va n ve verzendingskos keuze proe bijdrage in de u *Wel ontvangt

illige voor een vrijw een acceptgiro

Bestel nu gratis* op

www.toerismevlaanderen.nl