Generační obměna jako předpoklad konkurenceschopnosti zemědělství
Ing. Jiří Němec, člen Rady Jihomoravského kraje 31. března 2016
Počet zaměstnaných v zemědělství v JMK (v tis.) 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Zaměstnaní celkem
509,1 509,1 513,9 515,7 532,1 537,0 529,7 531,8 533,7 537,7 556,4 557,5
z toho: Zemědělství, lesnictví, rybářství
22,7
24,7
19,9
18,5
20,2
15,6
13,8
15,7
15,3
15,7
16,1
15,3
Podíl zaměstnaných v zemědělství, lesnictví a rybářství v JMK a ČR 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Jihomoravský kraj Česká republika
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
4,5% 4,9% 3,9% 3,6% 3,8% 2,9% 2,6% 2,9% 2,9% 2,9% 2,9% 2,7% 4,3% 4,1% 3,8% 3,6% 3,4% 3,2% 3,1% 3,1% 3,0% 3,1% 3,0% 2,7%
2
Struktura zaměstnanosti Pohlaví, kategorie vzdělání a hlavní třídy klasifikace zaměstnanosti
Průmysl
Zemědělství 2010
potravinářský
2014
2010
strojírenský
2014
2010
elektrotechn.
2014
2010
2014
Muži
64,1
68,0
48,2
45,7
75,4
76,1
56,2
56,4
Ženy
35,9
32,0
51,8
54,3
24,6
23,9
43,8
43,6
Základní vzdělání
10,1
7,0
13,7
12,1
8,8
6,5
7,7
6,1
Střední bez maturity
57,8
62,0
54,5
50,7
42,2
45,5
45,6
38,1
Střední s maturitou
23,7
22,7
25,4
28,7
34,5
35,3
33,2
41,5
Vysokoškolské
8,4
8,3
6,4
8,5
14,5
12,7
13,5
14,3
1. Zákonodárci a řídící pracovníci 2. Specialisté
5,9 2,4
4,2 1,9
4,9 2,0
3,9 2,6
4,6 7,7
3,8 5,5
4,2 7,9
3,1 6,6
3. Techničtí a odborní pracovníci
8,6
9,1
10,9
10,5
21,6
17,9
13,7
16,4
4. Úředníci 5. Pracovníci ve službách a prodeji 6. Odborní prac. v zem.
4,7 3,1 40,3
6,8 4,5 41,9
6,2 7,2 0,0
7,6 7,0 0,0
4,6 1,1 0,0
6,5 1,0 0,0
4,7 0,5 0,0
4,8 0,7 0,0
7. Řemeslníci a oprav.
11,1
11,0
17,6
20,9
25,2
25,7
21,6
25,7
8. Obsluha strojů a zařízení
14,5
12,2
34,3
31,5
28,3
33,1
44,4
35,8
9,4
8,3
16,9
15,9
7,0
6,5
2,9
6,9
9. Pomocní a nekvalif. pracovníci
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
3
Podíl 55 + sektory a odvětví NH Sektory a odvětví NH zemědělství, lesnictví a rybářství průmysl potravinářský textilní, oděvní a kožedělný dřevozpracující papírenský a polygrafický chemický sklářský a stavebních hmot
Podíl 55+ 27,6 14,3 13,1 13,8 13,0 15,3 10,0 15,8
hutnický a kovozpracující
15,4
strojírenský elektrotechnický stavebnictví velkoobchod a maloobchod doprava a skladování ubytování, stravování a pohostinství informační a komunikační činnosti peněžnictví a pojišťovnictví profesní, vědecké a technické činnosti administrativní a podpůrné činnosti veřejná správa a obrana vzdělávání zdravotní a sociální péče kulturní, zábavní a rekreační činnosti
16,0 11,4 18,0 9,8 21,0 10,7 3,0 6,9 12,8 23,6 15,2 22,4 19,2 20,8
celkem
16,1
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
4
Zaměstnavatelé v zemědělství s 50 a více zaměstnanci účastnící se Průzkumu zaměstnanosti k 31. 12. 2014 v Jihomoravském kraji Název zaměstnavatele
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
PETRA spol. s r.o. Zemědělská a.s. Čejkovice PATRIA Kobylí, a.s. BONAGRO,a.s. ZOD Haná, družstvo se sídlem ve Švábenicích AGRO Jevišovice a.s. ROSTĚNICE,a.s. VSP Group,a.s. LEDEKO, a.s. ZEAS Lysice, a.s. Žerotín, a.s. Vinofrukt, a.s. ZEMSPOL a.s. Sloup POMONA Těšetice a.s. ZEMOS a.s. GenAgro Říčany, a.s. Svornost Těmice, a.s. AGROLIP, a.s. AGROSPOL, agrární družstvo Agro MONET, a.s. VOS zemědělců, a.s. AGRODRUŽSTVO BLÍŽKOVICE, družstvo AGRA Horní Dunajovice a.s. AGRODRUŽSTVO Brťov-Lipůvka AGRODRUŽSTVO VRBOVEC,družstvo Mikros-vín, Mikulov, kom.spol. Zemědělské družstvo Hodonice č.p. 258, družstvo ZEPO Bořitov, družstvo Agropodnik Mašovice, a.s. ZEMAX Šitbořice, a.s. AGROSPOL HRÁDEK, spol. s r.o. BLATINIE a.s. Rolnická a.s. Hroznová Lhota AGROSERVIS, 1. zemědělská a.s. Višňové AGRONET Nesovice, družstvo Rybníkářství Pohořelice a.s. ZERA Rájec a.s. AGROS Vyškov-Dědice a.s. Zemědělské družstvo Bulhary
okres počet zaměstnanců podíl pracovníků nad 55 let HO HO BV BO VY ZN VY BK BK BK HO BV BK ZN BV BO HO HO BK BO BK ZN ZN BK ZN BV ZN BK ZN BV ZN HO HO ZN VY BO BK VY BV
188 167 153 150 144 137 129 121 114 114 102 101 93 91 89 83 80 79 78 77 74 72 71 71 70 69 68 68 67 66 63 63 60 59 57 52 51 50 50
35% 24% 35% 35% 15% 29% 22% 30% 27% 41% 29% 27% 29% 48% 58% 19% 48% 34% 25% 38% 51% 26% 41% 19% 38% 28% 23% 3% 22% 57% 32% 46% 29% 48% 40%
5
Střední a vyšší odborné školy ze zemědělským zaměřením v JMK Celkem jsou obory skupiny 41 Zemědělství a lesnictví v kraji vzdělávány na 14 středních školách v 7 oborech ukončených výučním listem a 6 oborech s maturitní zkouškou (z toho ve 2 případech se jedná o nástavbové studium). U 13 z nich je zřizovatelem kraj u jednoho obec. V • • • • • • •
JMK jsou tyto studijní obory: agropodnikání, mechanizace a služby, podkovář a zemědělský kovář, opravář zemědělských strojů, rybářství, vinohradnictví a zahradnictví.
V současné době je v JMK cca 1 300 studentů těchto oborů. Ing. Jiří Němec 31. března 2016
6
Vývoj počtu studentů s výučním listem Zahradník
Zahradnické práce
Rybář
2011/12 2012/13 Podkovář a zemědělský kovář
2013/14 2014/15 2015/16
Opravářské práce
Opravář zemědělských strojů
Lesní mechanizátor
0
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
40
80
120
160
200
240
280
320
360
400
7
Vývoj počtu studentů s maturitní zkouškou Zahradnictví (nástavba)
Zahradnictví
2011/12
Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba)
2012/13 2013/14 2014/15
Vinohradnictví
2015/16
Mechanizace a služby
Agropodnikání
0
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
40
80
120
160
200
240
280
320
8
Vývoj počtu studentů v těchto oborech souhrnně školní rok obor Agropodnikání
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
316
278
252
234
217
Mechanizace a služby
72
73
68
55
51
Vinohradnictví
84
99
84
91
96
Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba)
14
21
27
18
22
155
129
105
113
105
Zahradnictví (nástavba)
54
49
49
45
37
Lesní mechanizátor
41
108
98
87
66
382
356
380
372
363
Opravářské práce
15
7
6
0
16
Podkovář a zemědělský kovář
14
10
11
13
26
Rybář
22
45
32
28
20
Zahradnické práce
105
87
72
78
69
Zahradník
226
183
192
183
197
1 500
1 445
1 376
1 317
1 285
Zahradnictví
Opravář zemědělských strojů
celkem
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
9
"Zájem" o obory skupiny 41 Zemědělství a lesnictví v Jihomoravském kraji * zájem = podíl odevzdaných přihlášek a počtu nabízených míst 2014/15
obor Agropodnikání Mechanizace a služby Vinohradnictví Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba) Zahradnictví Zahradnictví (nástavba) Lesní mechanizátor Opravář zemědělských strojů Opravářské práce Podkovář a zemědělský kovář Rybář Zahradnické práce Zahradník
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
naplněnost 1. ročníku "zájem"* oboru 115 43,48% 56,52% 60 28,33% 23,33% 30 103,33% 110,00%
počet počet žáků nabízená přihlášek 1. ročníku místa 65 14 33
50 17 31
17 30 22 34 171 4 4 10 43 108
14 24 17 17 127 5 9 9 15 87
30 30 30 75 144 14 12 10 76 145
46,67% 80,00% 56,67% 22,67% 88,19% 35,71% 75,00% 90,00% 19,74% 60,00%
56,67% 100,00% 73,33% 45,33% 118,75% 28,57% 33,33% 100,00% 56,58% 74,48%
10
Nezaměstnanost absolventů oborů skupiny 41 Zemědělství a lesnictví v JMK v letech 2014 a 2015 2014
2015
nezam. absolv. JMK
nezam. absolv. ČR
Agropodnikání
4
101
9,5%
Mechanizace a služby
1
21
Vinohradnictví
6
Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba)
rozdíl 2014/2015
nezam.
nezam.
16,1%
12
79
23,5%
15,6%
14,0%
-0,5%
9,1%
10,6%
1
18
33,3%
9,0%
24,2%
-1,6%
6
27,3%
27,3%
3
3
42,9%
42,9%
15,6%
15,6%
0
3
0,0%
33,3%
1
4
0,0%
44,4%
0,0%
11,1%
Zahradnictví
11
48
29,7%
16,4%
4
28
20,0%
12,6%
-9,7%
-3,8%
Zahradnictví (nástavba)
3
3
50,0%
25,0%
0
2
0,0%
16,7%
-50,0%
-8,3%
Lesní mechanizátor
4
23
15,4%
15,3%
2
22
7,7%
15,1%
-7,7%
-0,2%
Opravář zemědělských strojů
18
117
18,4%
12,7%
9
89
9,3%
9,6%
-9,1%
-3,1%
Opravářské práce
0
34
0,0%
26,2%
2
21
66,6%
15,1%
66,6%
-11,1%
Podkovář a zemědělský kovář
0
4
0,0%
19,0%
2
4
22,2%
12,9%
22,2%
-6,1%
Rybář
4
12
26,6%
24,0%
0
2
0,0%
6,1%
-26,6%
-17,9%
Zahradnické práce
2
52
11,8%
22,5%
3
43
17,6%
18,9%
5,8%
-3,6%
Zahradník
13
58
28,9%
20,8%
3
39
6,1%
13,0%
-22,8%
-7,8%
obor
míra JMK míra ČR absolv. JMK absolv. ČR míra JMK míra ČR
JMK
ČR
Stav vždy k 30. 4. Zdroj: http://infoabsolvent.cz a http://portal.mpsv.cz
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
11
Podle Dlouhodobého záměru vzdělávání a rozvoje vzdělávací soustavy JMK se počítá centry odborného vzdělávání v zemědělských oborech při Střední odborné škole Znojmo, Dvořákova, příspěvkové organizaci – centrum odborného vzdělávání pro zemědělství a při Střední vinařské škole Valtice, příspěvkové organizaci – centrum odborného vzdělávání pro vinařství a vinohradnictví. Podrobněji k jednotlivým centrům: Centrum odborného vzdělávání pro zemědělství při Střední odborné škole Znojmo, Dvořákova, příspěvkové organizaci Cílem Centra bude propagovat zemědělství, vzbudit zájem mladé generace o zemědělství a zemědělské studium, dále zabezpečit kvalitní podmínky pro vzdělávání žáků středních škol podobného typu z celého Jihomoravského kraje, a to v činnostech, které nemohou všechny školy zabezpečit, ale hlavně v oblasti unikátní, nadstandardní výuky. Dalším cílem je nabízet široké zemědělské veřejnosti získání kvalifikace a zvýšení kvalifikace v různě zaměřených kurzech.
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
12
Charakteristika a vybavení Centra Centrum vznikne v okrajové části Znojma. Tato poloha umožní snadnou dostupnost a realizaci všech zamýšlených aktivit. Bude mít strukturu malé zemědělské farmy. Tvořit ho budou čtyři základní části: 1. pozemky a provoz rostlinné výroby 2. stáje a provoz živočišné výroby 3. zpracovatelské provozy a prodejna 4. ostatní V oblasti rostlinné výroby se bude Centrum orientovat na zejména na pěstování tradičních i méně obvyklých druhů rostlin. Vybaveno bude moderní zemědělskou technikou střední výkonové kategorie. To je traktor cca 100 KW včetně přístroje N - Sencor, teleskopický nakladač, obracecí pluh, postřikovač, rozmetadlo statkových a průmyslových hnojiv, kombinátor, secí stroj, atd. Dále trenažéry pro obsluhu sklízecí mlátičky a sklízecí řezačky. Vybavení další zemědělskou technikou bude řešeno formou krátkodobého zapůjčení a prezentací předních výrobců a prodejců techniky. V oblasti živočišné výroby bude součástí centra základní kolekce hospodářských zvířat.
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
13
Zpracovatelské provozy budou tvořeny: provozem zpracování masa, provozem zpracování mléka, provozem zpracování ovoce a zeleniny a provozem minipivovar. V rámci ostatních částí bude součástí centra meteorologická stanice, laboratoř in vitro, laboratorní model na výrobu bioplynu, atd. V areálu bude navíc vybudována školní prodejna regionálních potravin. Vzhledem k velmi vysokým finančním nákladům, které jsou nutné na vybudování tohoto centra (více než 100 mil. Kč), není dosud jasné, nakolik se tyto plány podaří uskutečnit.
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
14
Centrum odborného vzdělávání pro vinařství a vinohradnictví při Střední vinařské škole Valtice, příspěvkové organizaci Škola je pro výuku vinařství a vinohradnictví velmi dobře vybavena. Má k dispozici: •Vinice a sady V současné době struktura školního hospodářství činí 32ha plodných vinic, 1,95 ha prostorového izolátu révy vinné, 2,8 ha pozemku pro výsadbu vinic. Ovocné sady v celkové výměře 6,86 ha v sortimentální skladbě meruňky, broskve, jabloně, hrušně, třešně, višně, hrušně a drobné ovoce. Většina pozemků je ve vlastnictví JMK. •Školní sklep Venerie – výroba vína, je vybaven moderní technologií, vína zde zpracovávaná jsou výhradně z produkce školního hospodářství. Ve školním sklepě probíhá praxe individuální i skupinová •Školní pálenice a lihovar– zpracování produktů ovocných sadů, na které se těžko hledal odbyt. Školní pálenice funguje ve dvou režimech, pěstitelská páleni a lihovar. Je využívána i veřejností a podnikateli ke zpracování jejich produktů. V pálenici probíhá individuální praxe žáků
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
15
Moštárna – v moštárně jsouzpracovány výpěstky ze sadů, popř. vinic na přírodní mošty až do finálního výrobku, balené v beg in boxech. Moštárna bude sloužit i veřejnosti, v moštárně bude probíhat učební i individuální praxe žáků všech oborů Prezentační sklepy Pod starou ředitelnou – slouží k výuce žáků všech oborů, ale především oboru Vinohradnictví, prezentační sklepy slouží jako vinotéka, kde se žáci v rámci sommelierství učí prezentovat a podávat vína, sklepy jsou přístupné veřejnosti Františkánská zahrada – zahradní centrum, slouží jako zahradní centrum a jako výukové pracoviště pro učební obory, je přístupná veřejnosti jako venkovní prodejna. Laboratoř in vitro a výukové skleníky – v současné době vybudovány z prostředků ROP, jsou vybaveny nejmodernější technologií, k topení ve sklenících se používá ekologické palivo a to réví ze zimního řezu vinic. Agrolaboratoř – akreditovaná laboratoř SZPI pro rozbory vína. Probíhá zde individuální praxe oboru Vinohradnictví. Laboratoř prošla rozsáhlou rekonstrukcí a nyní splňuje všechny parametry moderního pracoviště. Malá farma - zřízená prioritně pro obor Agropodnikání, ale je využívána i ostatními obory, chov zvířat v rámci ekologického zemědělství- chov poníků, chov ovcí a koz,chov drobné drůbeže. Zemědělské muzeum – sbírka starých zemědělských strojů slouží ve výuce, především mechanizace, dále je muzeum žákům základních škol i široké veřejnosti. Žáci se seznamují s historií zemědělství a mechanizace a učí se mít úctu k tradicícm. Ing. Jiří Němec 31. března 2016
16
Nadstandardem bude zbudování CENTRA EXCELENCE PRO VINOHRADNICTVÍ A VINAŘSTVÍ, které by mohlo být prospěšné a využitelné i pro další navazující obory středního vzdělávání, jako je například obor 41-41-M/01 Agropodnikání ( např. se zaměřením na vinařskou turistiku), obor Zahradník ( ve čtyřleté i tříleté formě vzdělávání). Centrum bude zaměřené kromě prvotního vzdělávání i na vzdělávání celoživotní. Tato investiční akce, na kterou bylo z rozpočtu JMK vyčleněno 34 mil. Kč, by měla být dokončena v roce 2016.
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
17
Děkuji Vám za pozornost
Ing. Jiří Němec 31. března 2016
18
