Feestelijk voorstel voor uw bruiloftsfeest Bij de samenstelling van uw bruiloftsfeest denken we graag met u mee. U kunt daarbij kiezen voor maatwerk, waarbij we ons graag laten inspireren door uw persoonlijke wensen op culinair gebied, entertainment en locatie. Om u vast in de feeststemming te brengen hebben wij wat ideeën voor u uitgewerkt.
Ontvangst In onze prachtige ambiance gaan wij u en uw gasten persoonlijk verwelkomen en ontkurken de flessen. Of u nu kiest voor een klassieke bruidstaart of een keuze maakt uit ons verrassend amuse pakket, uw persoonlijke wensen staan voorop. Dat is Bubbles & Balloons.
Diner De mogelijkheden voor een diner zijn bespreekbaar. Laat ons uw wensen horen, zodat we een voorstel kunnen uitwerken.
Verrassende receptie Tijdens het moment waarop uw gasten u komen gelukwensen, bieden wij u graag de mogelijkheid om een drankassortiment naar eigen keuze samen te stellen. Uiteraard in overeenstemming met uw budget. Om het geheel te completeren, zijn er meerdere borrelarrangementen.
Spetterende feestavond Bij binnenkomst schenken we champagne zodat er meteen een informele feestelijke sfeer ontstaat. Na dit sprankelend drankje kunnen uw gasten onbeperkt gebruik maken van het drankarrangement. In overleg met u stellen wij een passend arrangement samen. Tijdens de avond presenteren onze koks de heerlijkste hapjes en zorgt onze uitstekende DJ voor een spetterend feest. Naast deze DJ bieden wij u diverse mogelijkheden van muzikaal entertainment. Of u nu houdt van een stijlvolle zanger, Mister Soul of een swingavond live gezongen, wij maken er een uitbundig spektakel van. Laat onze creativiteit uw wensen vervullen.
Deze invulling wordt mogelijk gemaakt door onze formule :
Sprankelende welkomstdrankjes Sprankelende vruchten champagne Méthode champagnoise (een goed alternatief) Champagne “uit de Champagnestreek” vanaf Cocktail op maat
€ 2,75 per persoon € 4,75 per persoon € 7,50 per persoon prijs in overleg
Receptie arrangement Tijdens de receptie gaan we rond met diverse drankjes uit de hollandse bar (uitgebreid assortiment frisdranken, vruchtensappen, huiswijnen, bier, koffie, thee en binnenlands gedistilleerd) Per persoon € 5,50 (voor 1,5 uur) Per persoon € 6,50 (voor 2 uur)
Feestavond arrangement Voor de drankjes hebben wij 2 all-in arrangementen. 1) Onbeperkt gebruik van de hollandse bar (uitgebreid assortiment frisdranken,vruchtensappen, wijnen, bier, koffie, thee en binnenlands gedistilleerd) Per persoon € 17,00 (voor 4 uur) Per persoon € 19,50 (voor 5 uur) Verlenging 15% per uur 2) Arrangement 1 uitgebreid met 4 soorten buitenlands gedistilleerd (zoals bacardi, whisky, wodka etc.) Per persoon € 21,00 (voor 4 uur) Per persoon € 23,50 (voor 5 uur) Verlenging 15% per uur
Top entertainment
, uitbundig, stijlvol, voor u op maat
Wij adviseren u graag over een passende, maar zeker verrassende invulling. Om u een indruk te geven, hebben wij enkele suggesties voor u. DJ, avondvullend € 395,00 / Geluid (indien nodig) € 250,00 Zanger / zangeres € 340,00 2 tot 5 zangers(essen) € 285,00 per zanger(es) / Geluid (indien nodig) € 450,00 Deze muzikale entertainers verzorgen een avondvullend programma (5 uur durend). Ceremoniemeester € 285,00 Illusionist vanaf € 510,00 Deze prijzen zijn gebaseerd op drie uur, verlenging 15% per uur Orkesten / artiesten
Diverse showbands, duo’s, trio’s, bekende artiesten en top 40 orkesten.
Deze invulling wordt mogelijk gemaakt door onze formule :
Culinaire invulling In overleg met u worden u en uw gasten tijdens de avond culinair verrast. Een luxe fingerfood, walking dinner of een culinair buffet, de keuze is aan u. In alle voorstellen houden we rekening met vegetarische keuze mogelijkheden.
Tafelgarnituur Luxe notenmix Japanse crunch Gemarineerde olijven Mini worstjes Blokjes oude kaas Hartige koekjes
€ € € € € €
,
op tafel gepresenteerd in schaaltjes
0,50 0,50 0,50 0,75 0,75 0,75
per per per per per per
persoon persoon persoon persoon persoon persoon
Garnituur 1 (koud) • Schaaltje gemarineerde zalm • Glaasje basilicummousse • Toast met palingfilet • Tortilla kruidencrème • Gedroogde worst
Garnituur 2 (koud / warm) • Schaaltje gerookte zalm • Glaasje forelmousse • Canapé met filet américain • Serranorolletje • Glaasje patémousse • Mini Quiche Lorraine • Scampi chili • Dobben bitterbal • Mini loempia
Garnituur 3 (koud / warm) • Cocktail van zalm en paling • Mini carpaccio • Tortilla kruidencrème • Toast met haring • Roggebrood met brie • Gefrituurde crabpootjes • Sushi assortiment • Korstdeeg gevuld met gekruid gehakt • Scampi met een Indische saus
Prijs per stuk € 1,25
Prijs per stuk € 1,35
Prijs per stuk € 1,45
Deze invulling wordt mogelijk gemaakt door onze formule :
Hapjesbuffet Warm • • • •
Koud
Champignons in kruidensaus Mosselen in knoflooksaus Spaanse gehaktballetjes, Gemarineerde varkensreepjes
• • • • • • • • • •
Gerookte zalm Serranoham rolletjes Diverse worst variëteiten Tonijnsalade met olijven en paprika Diverse kaassoorten (Frans/Hollands) Fetasalade Cocktail van zeevruchten Cocktail Monika Groene salade met gerookte kalkoenborst en spekjes Kruidenboter, stokbrood, mini broodjes en plukbrood
Prijs per persoon € 15,00
Tapasbuffet Vanaf een fraai opgemaakte buffet serveren wij het volgende tapasbuffet met kleine bordjes en gebakvorkjes. Warm • • • • •
Koud
Pittige Spaanse gehaktballetjes Garnalen in knoflooksaus Gebakken inktvisringen Pittig kipstoofpotje, Gekruide mini drumstick
• • • • • • • • • •
Gemarineerde ansjovis Diverse gemarineerde olijven Spaanse tonijnsalade Aardappelsalade met kappertjes Gemarineerde zalm Gemengde groene salade Zongedroogde tomaatjes Geroosterde paprika, Aïoli Diverse broodsoorten
Prijs per persoon € 16,50
Deze invulling wordt mogelijk gemaakt door onze formule :
Snackbuffet Vanaf • • • • • • • •
onze sfeervolle open keuken serveren wij het volgende snackbuffet: Kipkluifjes Rundvlees kroketten Frikandellen Groente miniloempia Kaassoufflé Puntzak friet Puntbroodjes Drie koude sauzen
Prijs per persoon € 10,50
Satébuffet Vanaf de grill bieden wij een keuze uit 4 soorten saté: • • • •
Saté Saté Saté Saté
babi (heerlijk gemarineerd varkensvlees) ajam (Indisch gekruid kipfilet) daging (geroosterd lamsvlees) oedang (spies met garnalen)
Hierbij: drie warme sauzen: pittige pindasaus, zoete pindasaus, Indische chilisaus, seroendeng (geroosterde kokos met nootjes), Atjar tjampoer(zoetzure groenten) en versgebakken brood Prijs per persoon € 12,50
Koud/warmbuffet Vanaf een fraai gedecoreerd buffet serveren wij de volgende gerechten: •
Koud: Vis: gepocheerde zalmforel, cocktail met diverse soorten garnalen in een romige saus, krabcocktail met vruchten en een zachte kerriesaus, op stro gerookte makreel, tonijnsalade met olijven Vlees: koude beenham met mosterddressing, gebraden rosbief met vruchten, aardappelsalade op Duitse wijze rundvleessalade op grootmoeders wijze, carpaccio van mozzarella, tomaat en olijfolie
•
Warm: gebraden varkensrib, kipfilet in een pepersaus, rundvlees met champignons, aardappeltjes in roomsaus, gebakken aardappels, ratatouille, 6 verse rauwkostsalades, cocktailsaus, knoflooksaus en Italiaanse saus stokbrood en mini broodjes
Prijs per persoon €
19,50
Deze invulling wordt mogelijk gemaakt door onze formule :
Grill menu Vanaf de grills serveren we de volgende vlees en vis variëteiten: Variatie 1 • Lendenbiefstuk • Kipfilet • Karbonades • Gemarineerde kalkoenspies • Scampi’s • Zalmfilet Variatie 2 • Tournedos • Gemarineerde kalkoenfilet • Lams karbonade • Varkenshaasspies • Scampi’s • Tilapiafilet Naast deze vlees- en visgerechten serveren we een tiental verse huisgemaakte salades. Verder vindt u vier koude sauzen: knoflook, cocktail, remoulade en een zoete uiensaus. Twee warme sauzen: satésaus en stroganoffsaus, gebakken aardappels, warme groenten en diverse broodsoorten. Het spreekt voor zich dat uw gasten meerdere malen bij de barbecue welkom zijn. Prijs per persoon variatie 1 Prijs per persoon variatie 2
€ €
17,50 19,50
Deze invulling wordt mogelijk gemaakt door onze formule :
Dinerbuffet Vanaf een fraai aangeklede dis presenteren wij het volgende dinerbuffet: Voorgerecht • • • • • • • • •
Gerookte zalm van de zijde gesneden Coburgerham met meloen Diverse soorten garnalen Hollandse groene haring Speenvarkenham Kipsalade 2 koude sauzen Diverse soorten brood op tafel Kruidenboter op tafel
Hoofdgerechten van de grill • • • • • • • • • •
Kipfilet Entrecôte Varkensoester Kalkoenspies Hamburger Zalmfilet met dille 2 warme groenten Gebakken aardappels Rijst Tiental rauwkostsalades
Nagerecht • • • • •
Roomijs Kaneelijs Chocolademousse Warme kersen Slagroom
Uiteraard is dit slechts een voorbeeld, in overleg zijn er diverse gerechten mogelijk. Prijs per persoon:
€ 33,50 (inclusief drankjes)
Deze invulling wordt mogelijk gemaakt door onze formule :
