ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

17

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

33. - 34. týden 2014

Ročník XVIII., čtrnáctideník 21.8.2014

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:

Obsah:

Tuzemské CZV Brambory konzumní.............. Paprika barevná.................... Paprika................................ Rajčata rychlená................... Zelí bílé...............................

5,17 21,30 17,00 10,70 3,60

Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................

1 3 4 7 7 11

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 34. týdnu roku 2014 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) barevné papriky, a to o 3,40 Kč/kg (tj. o 13,8 %) na 21,30 Kč/kg. Průměrná CZV paprik oslabila o 0,30 Kč/kg (tj. o 1,7 %) na 17,- Kč/kg. Snížila se také průměrná CZV rychlených rajčat, a to o 1,- Kč/kg na 10,70 Kč/kg, tj. o 8,5 %. V případě bílého zelí byl zaznamenán prudký pokles průměrné CZV o 2,10 Kč/kg (tj. o 36,8 %) na 3,60 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu se dále prodávala suchá žlutá cibule v cenovém rozpětí od 6,50 do 8,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TISČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 32. týdnu poklesla o 0,43 Kč/kg na 5,17 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,- do 8,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Monika, Adéla a Impala.

Obchodní ceny Ve 34. týdnu tohoto roku se oproti 32. týdnu zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) brokolice z dovozu o 2,80 Kč/ks (tj. o 17,0 %) na 19,- Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) posílila o 2,70 Kč/ks na 21,60 Kč/ks, tj. o 14,2 %. Naopak poklesla průměrná NC importovaného celeru, a to o 3,- Kč/kg (tj. o 17,0 %) na 14,60 Kč/kg, jeho OC se snížila o 3,50 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 17,60 Kč/kg. Dále mírně posílila průměrná NC světlé cibule z dovozu o 0,10 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 7,50 Kč/kg,

naproti tomu její OC poklesla o 1,60 Kč/kg na 9,40 Kč/kg, tj. o 14,7 %. Ve sledovaném týdnu se zvýšila průměrná NC importovaného květáku o 2,10 Kč/ks (tj. o 23,1 %) na 11,20 Kč/ks, OC stoupla o 2,30 Kč/ks (tj. o 19,9 %) na 13,60 Kč/ks. Naopak výrazně poklesla průměrná OC lilku z dovozu, a to o 11,30 Kč/kg (tj. o 23,8 %) na 36,20 Kč/kg. Oproti 32. týdnu oslabila průměrná NC červené papriky z dovozu o 1,80 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 24,20 Kč/kg, OC se snížila o 5,80 Kč/kg (tj. o 16,2 %) na 30,10 Kč/kg. Klesla také průměrná NC oranžové papriky z dovozu, a to o 4,50 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 22,80 Kč/kg, její OC se propadla o 6,40 Kč/kg na 27,70 Kč/kg, tj. o 18,8 %. V případě importovaného pekingského zelí vzrostla průměrná NC o 2,- Kč/kg (tj. o 27,1 %) na 9,50 Kč/kg, OC stoupla o 2,20 Kč/kg (tj. o 22,0 %) na 12,20 Kč/kg. Oproti předchozímu období poklesla průměrná OC bílého raného zelí z domácí produkce o 0,80 Kč/kg na 7,Kč/kg, tj. o 10,7 %. Snížila se také průměrná NC raného bílého zelí z dovozu, a to o 0,50 Kč/kg (tj. o 9,8 %) na 4,60 Kč/kg, jeho OC oslabila o 0,50 Kč/kg na 6,10 Kč/kg, tj. o 7,6 %. Průměrná OC konzumních brambor ve 34. týdnu klesla proti 32. týdnu o 0,37 Kč/kg na 7,25 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 4,60 do 10,14 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Marabel a Agáta. TIS

ČR

SZIF

1

17

33. - 34. týden 2014 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.7.2014 Květák a brokolice Území, kraj

Okurky nakladačky

Cibule

Plocha (ha)

Výnos (t/ha)

Sklizeň (t)

Plocha (ha)

Výnos (t/ha)

Sklizeň (t)

Plocha (ha)

Výnos (t/ha)

Sklizeň (t)

279

14,96

4 177

263

17,13

4 503

1 730

24,08

41 652

Hl. m. Praha

0

18,00

1

0

14,00

0

0

28,14

4

Středočeský

11

13,65

145

897

24,91

22 334

17

14,02

234

7

14,34

95

0

16,67

1

Česká republika

154

15,18

2 340

Jihočeský

0

15,08

6

Plzeňský

0

16,50

0

0 -

-

17,00 -

0

-

Ústecký

42

17,90

7,51

58

13,74

802

96

26,47

2 550

Liberecký

0

18,00

1

0

13,50

1

1

15,06

10

Královéhradecký

5

17,98

98

1

13,63

7

278

27,78

7 723

11

15,43

164

2

15,57

27

23

18,02

410

Vysočina

-

-

Karlovarský

Pardubický

-

-

-

0

17,25

1

0

17,00

0

3

13,15

40

54

10,98

589

172

18,87

3 250

251

17,07

4 291

Olomoucký

9

17,98

168

14

14,46

197

88

27,90

2 458

Zlínský

2

15,97

31

4

11,64

50

40

19,37

778

Moravskoslezský

2

17,92

29

1

16,83

24

29

24,72

725

Jihomoravský

Pramen: ČSU

Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.7.2014 Mrkev Území, kraj

Hrách setý na zrno

Brambory rané

Plocha (ha)

Výnos (t/ha)

Sklizeň (t)

Plocha (ha)

Výnos (t/ha)

Sklizeň (t)

Plocha (ha)

Výnos (t/ha)

Sklizeň (t)

691

35,13

24 259

14 449

2,79

40 299

1 582

19,98

31 616

Hl. m. Praha

0

24,00

2

72

2,96

214

0

19,63

4

Středočeský

277

30,32

8 402

2 159

2,81

6 070

975

20,13

19 635

Jihočeský

7

32,77

223

1 122

2,69

3 022

5

20,10

92

Plzeňský

4

26,05

110

865

2,78

2 403

7

20,08

139

Karlovarský

0

37,75

2

33

2,70

89

24

30,40

724

1 147

2,85

3 274

104

19,94

2 072

0

36,06

6

300

2,75

825

3

20,13

56

275

42,04

11 572

1 148

2,81

3 225

20

19,74

398

4

29,79

111

1 376

2,89

3 975

11

20,06

220

Vysočina

13

28,54

368

2 014

2,66

5 359

52

20,10

1 051

Jihomoravský

51

33,34

1 689

3 132

2,82

8 834

347

19,57

6 790

Olomoucký

16

24,01

383

643

2,77

1 779

15

19,62

293

4

32,31

119

236

2,92

690

7

19,75

131

16

34,03

549

201

2,68

540

37

19,99

737

Česká republika

Ústecký Liberecký Královéhradecký Pardubický

Zlínský Moravskoslezský

-

-

-

Pramen: ČSU

Zpráva o trhu zeleniny 21.8.2014

2

17

33. - 34. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014

Druh zeleniny

Kč/MJ

MJ

Ceny zemědělských výrobců min. 6,50

max. 8,00

průměr

Změna průměrné CZV proti 32. týdnu 2014 v Kč v%

Cibule žlutá suchá

kg

7,20

.

.

Celer

kg

*

Mrkev a karotka

kg

*

Paprika barevná

kg

18,00

26,00

21,30

- 3,40

- 13,8

Paprika

kg

15,00

18,00

17,00

- 0,30

- 1,7

Rajčata rychlená

kg

10,00

12,00

10,70

- 1,00

- 8,5

Zelí bílé

kg

3,50

3,90

3,60

- 2,10

- 36,8

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM

Aktuální situace v prodeji zeleniny ve 33. a 34. týdnu 2014 33. týden: V důsledku celoevropské nadúrody pociťují zelináři přetlak zboží na trhu. Ceny tuzemské cibule a mrkve sráží levné dovozy z Holandska. Ceny květáku a zelí snižují levnější dovozy z Polska. Překupníci se snaží využít situace ohledně zákazu vývozu zeleniny do Ruska a s tím souvisejícího přetlaku zboží na trhu. Tlačí ale i na snížení cen u druhů, které nejsou významným exportním zbožím. Ve velkoobchodech se objevuje zelenina v kartonových bednách, které jsou popsány azbukou, což značí, že zelenina určená pro ruský trh již proudí do České republiky. Cena rajčat je stále na nízké úrovni. Odbyt paprik, cuket a okurek se

v tomto týdnu zcela zastavil, pěstitelé museli tuto úrodu otrhat a odvézt na kompost, aby se rostliny zralými plody zbytečně nevysilovaly. Část porostů salátových okurek se pěstitelé rozhodli zaorat. Přetlak zboží na evropském trhu se zřejmě nejvíce projeví na podzimních druzích zeleniny určených k naskladnění. 34. týden: Situace na trhu zeleniny je ovlivněna přetlakem v zemích EU; jednak vlivem nadprodukce a také jako druhotného důsledku ruského zákazu dovozu potravin ze zemí EU. Trh je také negativně ovlivněn nadcházejícím školním rokem a menší koupěschopností rodičů školáků. Pramen: ZUČM

Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 34. týden 2014

Odrůda

Kč/kg

Varný typ

Ceny zemědělských výrobců min.

max.

průměr

Změna průměrné CZV proti 32. týdnu 2014 v Kč v%

Adéla

B

4,00

8,00

5,87

- 0,35

- 6,02

Adora

B

4,50

6,00

5,47

0,00

0,00

Agáta

B

4,30

7,50

5,38

+ 0,01

+ 0,25

Dali

BA

5,00

7,60

6,24

0,00

0,00

Impala

B

2,00

5,50

4,35

- 0,45

- 10,34

Marabel

BA-B

3,50

6,20

4,50

- 0,30

- 6,67

Monika

B

3,50

5,00

4,26

- 0,64

- 14,96

Ostatní

B

2,00

8,00

5,05

- 0,41

- 8,08

8,90

16,00

13,24

- 0,82

- 6,21

Loupané - PE/přepravka, vakuované

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF


3

17


Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014

Kč/MJ

Nákupní ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

max.

z dovozu

průměr ±34./32. t.

min.

max.

průměr

±34./32. t.

Brokolice

ks

*

14,00

22,90

19,00

+ 2,80

Celer bez natě

kg

*

12,50

17,60

14,60

- 3,00

Cibule světlá nová

kg

*

4,90

9,90

7,50

+ 0,10

7,60

16,00

12,40

červená

kg

svazková

sv.

* 6,00

10,40

7,50

0,00

.

*

Česnek

kg

*

39,50

53,80

44,00

- 0,50

Kapusta hlávková

kg

*

6,00

10,50

8,10

- 0,40

Kedlubny

ks

*

5,00

9,90

6,80

0,00

Květák

ks

*

8,00

13,90

11,20

+ 2,10

Meloun vodní

kg

*

4,60

8,90

6,70

- 0,60

Mrkev a karotka

kg

*

4,20

7,60

5,50

- 0,40

Okurky hadovky

kg

*

11,50

18,90

13,40

Paprika červená

.

kg

*

16,00

32,50

24,20

- 1,80

oranžová

kg

*

16,00

35,00

22,80

- 4,50

žlutá

kg

*

15,50

35,00

24,30

- 1,70

světlá

kg

10,00

16,90

13,50

Pór

kg

*

9,50

18,90

14,00

- 0,40

Rajčata

kg

*

8,60

17,50

13,40

+ 0,40

keříková

kg

*

8,90

22,90

15,10

- 1,00

Cherry (250 g)

ks

*

7,90

9,50

9,00

Salát barevný

10,00

15,90

12,30

ks

9,30

18,40

13,90

9,00

14,80

11,40

.

- 0,10

.

.

*

ledový

ks

Zelí bílé rané

kg

*

. 3,50

6,80

4,60

*

červené

kg

*

4,20

8,90

5,90

- 0,50 .

kysané balené

ks

6,00

13,10

8,60

0,00

*

kysané volné

kg

10,50

15,90

13,00

0,00

*

pekingské

kg

*

7,00

11,70

9,50

+ 2,00

kg

*

36,00

48,40

40,50

0,00

Žampiony

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


4

17


Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ


max.

z dovozu

průměr ±34./32. t.

min.

max.

průměr ±34./32. t.

Brokolice

ks

*

15,70

25,90

21,60

+ 2,70

Celer bez natě

kg

*

15,90

19,90

17,60

- 3,50

Cibule světlá nová

kg

6,00

13,90

9,40

- 1,60

10,10

12,90

11,40

- 0,50

červená

kg

*

12,50

19,90

15,80

- 1,40

šalotka

kg

*

39,50

79,90

56,70

0,00

svazková

sv.

7,30

12,90

10,20

+ 0,30

*

Cukety

kg

*

6,90

19,90

14,00

- 1,20

Česnek

kg

*

43,50

79,90

59,10

0,00

Červená řepa

kg

*

5,20

15,90

10,10

- 0,20

Kapusta hlávková

kg

*

7,60

10,80

9,10

- 0,50

Kedlubny

ks

*

6,10

10,10

8,40

+ 0,60

Křen

kg

*

71,70

109,90

90,50

+ 7,00

Květák

ks

*

10,10

17,90

13,60

+ 2,30

Lilek

kg

*

20,80

59,90

36,20

- 11,30

Meloun vodní

kg

*

5,50

9,90

7,80

- 0,60

Mrkev a karotka

kg

*

6,00

11,90

8,00

- 0,40

Okurky hadovky

kg

*

15,00

19,20

17,00

.

Paprika červená

kg

*

20,80

34,90

30,10

- 5,80

zelená

kg

*

20,80

34,90

27,50

- 5,90

oranžová

kg

*

20,80

35,60

27,70

- 6,40

žlutá

kg

*

20,80

35,60

31,10

- 2,90

světlá

kg

12,90

17,30

15,80

.

18,70

23,50

21,70

.

12,90

16,50

15,20

.

Petržel

kg

Petrželová nať kadeř.

kg

Pór

kg

*

12,00

24,90

17,70

- 0,60

Rajčata

kg

*

11,10

20,80

16,20

+ 0,20

kg

*

12,90

29,90

18,70

- 2,00

11,50

18,90

14,60

+ 0,20

keříková Cherry (250 g)

* 48,00

55,20

ks

51,00

0,00

*

*

Ředkvičky

sv.

6,60

8,90

7,70

Salát barevný

ks

13,90

19,90

17,50

0,00

*

ks

9,90

12,90

11,60

0,00

*

ks

12,90

17,90

15,00

- 0,20

hlávkový ledový Zázvor

kg

Zelí bílé rané

kg

červené

kg

kysané balené

ks

.

* 4,50

10,90

7,00

7,30

17,90

12,40

- 0,80

* 0,00

*

* 79,90

119,90

102,10

+ 0,20

4,50

6,90

6,10

- 0,50

5,20

9,90

8,10

.

*

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


5

17


Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny Zelí kysané volné pekingské Žampiony

MJ kg


max.

12,90

24,90

z dovozu

průměr ±34./32. t. 16,90

min.

max.

průměr ±34./32. t.

+ 1,30

*

kg

*

8,00

18,90

12,20

+ 2,20

kg

*

45,20

55,90

50,80

0,00

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF

Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 34. týden 2014

Odrůda

Kč/kg

Varný typ

Obchodní odbytové ceny min.

max.

průměr

Změna průměrné OOC proti 32. týdnu 2014 v Kč v%

Adéla

B

5,20

10,00

7,56

+ 0,01

+ 0,13

Agáta

B

5,00

10,10

7,42

- 0,65

- 8,69

Belana

AB-B

7,00

9,80

8,10

- 0,86

- 10,57

Carrera

B

4,70

8,95

6,17

- 1,04

- 16,92

Dali

BA

7,50

10,00

8,48

0,00

0,00

Finka

AB-B

6,80

8,25

7,70

- 0,25

- 3,25

Gala

B

6,90

8,20

7,36

- 0,26

- 3,60

Impala

B

4,60

10,14

7,46

- 0,23

- 3,08

Marabel

BA-B

4,90

8,80

6,76

- 0,36

- 5,30

Princes

B

4,70

7,00

6,20

.

.

Secura

B

6,80

8,50

7,58

0,00

0,00

Ostatní

B

4,60

10,14

7,27

- 0,41

- 5,70

11,00

19,00

16,11

- 0,65

- 4,02

Loupané - PE/přepravka, vakuované

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE – farmářské ceny brambor Země /období

EUR/100 kg

ČR

Německo

Litva

Rumunsko

Srbsko

2014/33

-

-

10,82

-

-

2014/32

20,39

-

12,27

-

-

2014/31

20,39

-

13,71

27,13

-

2014/30

22,55

-

14,43

27,27

-

2014/29

22,55

14,50

15,88

27,27

-

2014/28

24,88

14,50

18,04

30,68

43,05

2014/27

26,43

-

25,98

45,10

43,05

2014/26

28,22

-

30,31

50,74

43,05

2014/25

28,95

18,50

31,75

50,74

51,67

2014/24

28,95

18,00

20,21

50,74

43,05

Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; https://www.agrimis.info


6

17

33. - 34. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

Marketingový rok

2013/2014

Kč/kg

Obchodní odbytové ceny (OOC)

2012/2013

2013/2014

2012/2013

24. týden 2014

7,86

7,20

8,38

9,88

26. týden 2014

7,74

7,49

8,66

10,97

28. týden 2014

6,84

7,61

8,44

11,74

30. týden 2014

6,20

7,59

7,94

10,64

32. týden 2014

5,60

8,00

7,62

10,34

34. týden 2014

5,17

8,06

7,25

10,08

Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČRSZIF

Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2013/14

Kč/kg

Druh/měsíc

IX.

X.

XI.

XII.

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

Brambory konz.

15,25

16,08

16,47

17,60

17,51

17,55

17,46

16,75

17,17

15,15

13,80

10,25

Papriky

46,56

46,63

54,93

56,86

71,10

71,17

70,12

68,55

63,61

71,97

65,25

40,45

Rajská jablka

23,12

30,85

33,52

45,76

50,41

46,25

48,44

44,43

35,59

30,15

35,50

22,81

Mrkev pravá

18,39

16,44

14,39

16,12

16,42

16,95

17,37

17,02

17,97

17,89

17,80

16,11

Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ

Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ

33. týden

32. týden

Brambory

kg

0,146

Brokolice

kg

Celer

Druh zeleniny

£/MJ

Cenové rozpětí 33. t. min.

max.

0,144

-

-

0,72

0,75

0,55

0,85

kg

0,52

0,51

0,38

0,75

Cibule světlá

kg

0,28

0,28

0,14

0,55

Kapusta hlávková

ks

0,38

0,38

0,30

0,45

Květák

ks

0,48

0,47

0,25

0,60

Mrkev

kg

0,29

0,28

0,20

0,40

Okurky salátové

kg

0,58

0,71

0,33

0,83

Paprika červená

kg

0,70

0,62

0,60

0,90

Rajčata

kg

0,61

0,62

0,42

0,92

Salát ledový

ks

0,36

0,35

0,29

0,45

Zelí bílé

kg

0,25

0,26

0,20

0,35

Pramen: gov.uk


7

17

33. - 34. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 32. týden

Druh zeleniny Brambory rané

EUR/MJ

MJ kg

Nákupní ceny od producentů

Odbytové ceny z velkoobchodu

cenové rozpětí

cenové rozpětí

0,13 - 0,37

průměrná cena 0,21 -

průměrná cena

0,20 - 0,50

0,31

Brokolice D

ks

-

0,51 - 0,95

0,75

Cibule

kg

0,23 - 0,28

0,26

0,34 - 0,48

0,41

Celer s natí

ks

0,23 - 0,31

0,28

-

Cukety

kg

0,25 - 0,39

0,33

0,45 - 1,10

0,74

Česnek

kg

-

1,70 - 2,60

2,12

Kapusta hlávková

kg

0,25 - 0,46

0,43 - 0,60

0,52

Kedlubny

ks

-

-

0,25 - 0,49

0,39

Květák

ks

-

-

0,59 - 0,70

0,63

Mrkev

kg

0,15 - 0,36

0,24

0,35 - 0,43

0,39

Okurky salátové

kg

0,20 - 0,42

0,30

0,51 - 0,65

0,57

Paprika rychlená

kg

0,23 - 0,80

0,47

0,70 - 1,15

0,83

Petržel

sv.

0,30 - 0,42

0,36

-

Pór D

kg

-

Rajčata rychlená

kg

0,20 - 0,64

Ředkvičky D

sv.

-

0,33

-

-

-

0,57 - 1,30

0,89

0,59 - 1,15

0,78

-

0,26 - 0,50

0,37

-

0,30 - 0,55

0,39

0,29 - 0,45

0,37

0,45

Salát hlávkový

ks

-

Zelí bílé

kg

0,15 - 0,26

kg

-

-

0,39 - 0,52

0,49

kg

-

-

1,75 - 2,25

1,99

červené Žampiony

0,19

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Odbytové ceny zeleniny nadále padaly Kořenová zelenina: Ve 32. týdnu 2014 se oproti 30. týdnu průměrná odbytová cena domácí mrkve snížila o 2,5 % (0,39 €/kg). Ceny domácí svazkové mrkve a mrkve z dovozu poklesly o 0,9 % a 8,4 %. U petržele z dovozu cena oslabila o 16,7 % na 1,01 €/kg. Průměrná cena červené řepy z dovozu klesla o 5,8 % (0,43 €/kg). Importovaná bílá ředkev oproti 30. týdnu tohoto roku zdražila o 11,1 % (1,- €/kg) a dovozové ředkvičky zlevnily o 4,2 % (0,37 €/sv.). Meziročně byly ceny importované mrkve, červené řepy z dovozu a domácí mrkve nižší o 35,3 %, 27,3 % a 23,3 %. Naopak cena celeru z dovozu stoupla až o 19,2 %. Košťálová zelenina: V porovnání se 32. týdnem 2014 se nejvíce snížily ceny dovozového bílého zelí o 19,7 % (0,30 €/kg) i dovozového červeného zelí o 17,7 % (0,39 €/kg). Největší nárůst cen byl zaznamenán u domácího kedlubnu o 13,5 % na 0,39 €/ks a u hlávkové kapusty z domácí produkce o 7,4 % na 0,52 €/kg. Meziročně nejvíce klesla cena Zpráva o trhu zeleniny 21.8.2014

importovaného červeného zelí o 48,1 %. Nárůst ceny o 12,1 % byl zaznamenán u kysaného zelí z dovozu. Plodová zelenina: Nejvýraznější oslabení průměrných odbytových cen plodové zeleniny byl zaznamenán u importovaných rajčat o 30,1 % na 0,70 €/kg a u rychlených rajčat z domácí produkce o 24,9 % na 0,78 €/kg. Zvýšila se pouze průměrná cena salátových okurek z dovozu. Meziročně byl největší pokles zaznamenán u cukrového melounu z dovozu (- 25,0 %) a u importované červené papriky (- 21,5 %). Dražší byly ceny domácích cuket o 10,5 % a papriky PCR z dovozu o 8,7 %. Listová zelenina: Ceny ve 32. týdnu 2014 klesly u hlávkového salátu z domácí produkce o 18,3 % na 0,39 €/ks a u domácího pekingského zelí o 4,2 % na 0,53 €/kg. Hlávkový salát z dovozu (0,39 €/ks) se ve 32. týdnu prodával o 8,4 % levněji. Importované pekingské zelí zlevnilo o 0,6 %. Meziročně byly ceny listové zeleniny nižší od 17,9 % (dovozový hlávkový salát) do 50,8 % (pekingské zelí z dovozu). 8

17


Cibulová zelenina: Odbytové ceny cibulové zeleniny se v porovnání s 30. týdnem snížily, pouze průměrná cena česneku z dovozu posílila o 0,5 % na 2,02 €/kg. Nejvíc klesla cena cibule z dovozu o 8,0 %. Meziročně byly ceny cibulové zeleniny nižší

od 8,8 do 27,0 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se ve 32. týdnu 2014 snížila o 4,4 % na 0,31 €/kg. Meziročně byla průměrná cena domácích brambor nižší o 18,7 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 33. týden

EUR/100 kg

Země původu

Frankfurt

Hamburk

Kolín

Mnichov

Berlín

Brambory nové

Německo

24 - 38

20 - 48

30 - 38

20 - 46

24 - 50

Cibule

Německo

44

45

43

42

47

Cukety

Německo

85

64

92

70

75

Květák (100 ks)

Německo

84

60

83

84

80

Druh zeleniny

Lilek

148

159

174

172

150

Mrkev

Nizozemsko Německo

56

48

60

45

51

Okurky salátové (500–600 g)

Německo

89

75

97

95

98

Paprika červená

116

121

127

109

111

Pór

Nizozemsko Belgie

62

60

70

75

72

Rajčata

Belgie

51

64

62

50

58

Německo

48

47

-

40

44

Salát ledový (100 ks) Pramen: fruchtportal.de

Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 12.8. - 14.8.2014

PLN/MJ

Lublin

Bronisze Druh zeleniny

MJ

14.8.2014

Sandomierz

Poznań

12.8.2014

13.8.2014

12.8.2014

Kalisz 14.8.2014

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

Domácí produkce: Brambory rané

kg

0,50

0,50

0,50

0,60

0,40

0,67

0,40

0,55

0,27

0,27

Cibule

kg

0,50

0,80

0,86

1,25

1,00

1,50

1,00

1,10

1,00

1,20

Červená řepa

kg

0,40

0,60

0,80

1,00

0,90

1,10

-

-

0,50

0,50

Květák

ks

1,90

2,75

1,00

2,50

1,20

2,50

1,10

1,30

2,00

2,00

Mrkev

kg

0,50

0,70

0,80

1,00

0,80

1,10

0,80

1,00

0,50

0,50

Okurky salátové

kg

1,00

2,00

1,00

2,00

-

-

1,30

1,50

1,50

1,50

Paprika červená

kg

2,50

3,20

-

-

2,50

4,00

3,00

3,50

2,40

2,40

Petržel

kg

1,50

2,50

3,40

3,60

3,40

3,80

-

-

0,83

1,00

Rajčata

kg

0,80

1,10

1,50

1,66

1,00

1,50

1,60

2,00

-

-

Ředkvičky

sv.

0,80

1,10

0,80

1,10

0,80

1,00

0,50

1,00

1,00

1,00

Salát

ks

1,00

2,00

1,30

1,50

1,00

1,33

1,00

1,50

0,83

1,00

Zelí bílé rané

ks

1,00

1,30

0,80

1,00

1,00

1,50

0,80

1,50

0,80

1,20

Žampiony

kg

4,50

6,00

5,00

5,50

5,50

6,00

5,00

7,00

5,00

5,50

Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych


9

17


Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 33. týden

Druh

HUF/kg

MJ

Velkoobchod Debrecen

Kecskemét

Miskolc

Szeged

Domácí produkce: Brambory

kg

70

55

80

Brokolice

kg

180

200

250

-

Celer

ks

120

100

110

70

Cibule

kg

70

80

90

85

Cukety

kg

150

120

150

60

Česnek

kg

500

550

600

380

Kapusta hlávková

kg

100

120

160

90

Květák

kg

120

100

130

75

Lilek

kg

150

220

250

135

Mrkev

kg

70

-

100

50

Okurky salátové

kg

180

150

200

190

Papriky světlé

kg

110

100

130

90

Petržel

kg

350

-

300

280

Rajčata

kg

140

100

120

130

Salát hlávkový

ks

80

-

85

65

Zelí bílé

kg

70

66

85

55

Žampiony

kg

550

460

450

450

80

Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg

33./32. t. 2014 (%)

33.t.2014/ 33.t. 2013 (%)

Země původu

32. týden

33. týden

Brambory

Francie

0,22

0,22

0,0

- 64,5

Cukety

Francie

0,86

0,80

- 7,0

- 24,5

Česnek

Francie

3,00

3,00

0,0

Květák (ks)

Francie

1,35

1,36

+ 0,7

- 19,8

Lilek

Francie

1,28

1,20

- 6,3

- 20,0

Meloun cukrový

Francie

0,85

0,85

0,0

- 13,3

Mrkev

Francie

0,42

0,42

0,0

- 38,2

Okurky salátové (500–600 g)

Francie

0,52

0,49

- 5,8

- 27,9

Pór

Francie

0,86

0,90

+ 4,7

- 6,3

Rajčata

Belgie

0,50

0,50

0,0

- 27,5

Salát hlávkový (ks)

Francie

0,45

0,46

+ 2,2

+ 11,8

Druh zeleniny

-

Pramen: RNM/FranceAgriMer


10

17

33. - 34. týden 2014 AKUTALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

EK slíbila opatření na podporu producentů ovoce a zeleniny Evropský komisař pro zemědělství Dacian Ciolos slíbil podporu producentům ovoce a zeleniny, které zasáhlo ruské embargo. Příslušná opatření hodlá podle agentury Reuters představit už příští týden. Zemědělci v Evropské unii se obávají, že kvůli ruskému embargu vzniknou na evropském trhu přebytky, takže klesnou ceny a tržby a kromě toho se zvýší nezaměstnanost. Moskva minulý týden zakázala veškerý dovoz masa, ryb, mléka, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny z EU, USA a z několika dalších západních zemí. Reagovala tak na západní sankce uvalené kvůli krizi na Ukrajině na vybrané ruské podniky, činitele a některá odvětví ruské ekonomiky. Evropská komise již ohlásila podporu pro pěstitele broskví a nektarinek. Zvýšila objem produkce, který může být stažen z trhu a distribuován zdarma, zatímco je pěstitelům vyplácena finanční kompenzace. Podobnou podporu prý komise chystá také u dalších zemědělských produktů, jako jsou rajčata, okurky či papriky. „Přijdu s dalšími opatřeními ke stabilizaci trhu, která se zaměří na řadu ovocnářských a zelinářských produktů podléhajících rychlé zkáze, jež se nyní zjevně nacházejí v potížích,“ uvedl Ciolos po zasedání zemědělských odborníků z Evropské unie. Mluvčí Evropské komise Roger Waite upozornil, že právě ovoce a zelenina podléhající rychlé zkáze jsou potravinami, které se nejvíce potýkají s přetlakem

nabídky. Dodal, že začátkem září očekává mimořádné zasedání ministrů zemědělství EU. Podle informací agentury DPA je toto setkání plánováno na 8. září. Obavy z negativních dopadů ruského embarga vyjádřila také řada českých potravinářských firem. Například největší konzervárny Hamé hodlají požadovat po vládě, potažmo po EU, kompenzaci případných škod a zmařených investic vzniklých omezením dodávek na ruský trh. Po reformě společné zemědělské politiky, dokončené v loňském roce, disponuje EU nouzovým fondem v hodnotě 420 milionů eur (téměř 12 miliard Kč), který je určen k vyplácení kompenzace zemědělcům v případě náhlého pokřivení trhu. Celková hodnota vývozu zemědělských produktů z EU do Ruska loni činila zhruba 11 miliard eur (asi 306 miliard Kč). Francouzský ministr zemědělství Stéphane Le Foll dnes uvedl, že Francie patří mezi země, které podporují rychlé kroky ke snížení nadbytečné nabídky zemědělských produktů. Uvažuje se prý také o opatřeních ke zlepšení marketingu na domácích i nových zahraničních trzích. Nejmenovaní představitelé EU řekli agentuře Reuters, že se nyní rovněž snaží přimět alternativní dodavatele, například Brazílii a Egypt, aby neprodávali Rusku potraviny, jejichž dovoz Moskva zakázala z EU a dalších západních zemí. Pramen: ČTK, 15.8.2014

Polsko letos čeká nárůst produkce ovoce a zeleniny, ceny klesají Produkce ovoce a zeleniny v Polsku by letos měla být vyšší než loni a výrazný nárůst se čeká zejména u jablek a zelí. Podle agentury PAP to dnes předpověděl polský statistický úřad a zemědělský institut FAMMU/FAPA. Ceny těchto produktů na polském trhu jsou nyní vesměs hluboko pod loňskou úrovní a vedle zvýšené produkce je sráží ruský zákaz dovozu. Statistický úřad odhadl, že polská produkce polní zeleniny dosáhne letos 4,2 milionu tun, což by bylo o pět procent více než loni. Stále by to ale bylo sedm procent pod průměrem let 2006-2010. Nejvýrazněji by měla vzrůst sklizeň zelí, mrkve, cibule a květáku. Stromového ovoce se v Polsku podle expertů sklidí o dvě procenta více než v roce 2013 a průměr let 2006-2010 by měl být překročen o 43 procent. Sklizeň bobulovin naopak podle odhadů klesne o osm procent. Velkoobchodní ceny ovoce a zeleniny na polském trhu jsou nyní proti loňsku nižší o 20 až 60 procent, vyplývá z údajů zemědělského trhu Bronisze.

Rusko zakázalo dovoz některých druhů ovoce a zeleniny z Polska od 1. srpna. O týden později zavedlo zákaz dovozu řady druhů potravin, včetně ovoce a zeleniny, z celé Evropské unie. Zákaz následoval poté, co se EU rozhodla potrestat Rusko za jeho politiku vůči Ukrajině vyhlášením nových hospodářských sankcí. Polsko loni vyvezlo do rusko-bělorusko-kazašské celní unie ovoce za více než půl miliardy dolarů (přes 10 miliard korun) a většina z toho připadala na Rusko. Pro polské sadaře, největší vývozce ovoce v EU, je ruský trh klíčový a ztráty z ruského zákazu mohou dosáhnout podle odhadů až půl miliardy eur. Zemědělci v EU se obávají, že kvůli ruskému embargu vzniknou na domácím trhu přebytky, klesnou ceny a tržby a zvýší se nezaměstnanost. Evropská komise dnes mimořádně uvolnila zhruba 125 milionů eur (téměř 3,5 miliardy korun) na pomoc zemědělcům, které ruské embargo postihlo. Opatření s platností ode dneška do konce listopadu se konkrétně týká pěstitelů téměř 20 druhů ovoce a zeleniny, které podléhají rychlé zkáze. Pramen: ČTK, 18.8.2014


11

17

33. - 34. týden 2014 AKUTALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Odhad produkce ovoce a zeleniny v Polsku

tis. t

Průměrná sklizeň 2001 - 2005

Průměrná sklizeň 2006 - 2010

1 365

Květák

Druh

Změna 2014/2013 (%)

2013

2014*

1 195

975

1 057

+ 8,4

205

220

210

245

+ 16,5

Okurky

280

269

254

252

- 0,7

Rajčata

235

254

270

262

- 3,1

Cibule

701

649

551

575

+ 4,4

Mrkev

861

853

743

746

+ 0,5

Řepa červená

365

336

298

314

+ 5,3

ostatní

641

787

703

768

+ 9,3

4 653

4 565

4 004

4 219

+ 5,4

2 325

2 136

3 085

3 171

+ 2,8

79

58

76

75

- 1,1

Švestky

114

93

102

109

+ 6,0

Višně

177

168

188

178

- 5,2

Třešně

43

38

48

48

0,0

ostatní

24

21

23

23

0,0

2 762

2 515

3 522

3 604

+ 2,3

179

184

193

196

+ 1,7

51

73

121

122

+ 1,1

181

185

198

163

- 17,8

22

15

15

13

- 3,3

Zelí

Zelenina celkem Jablka Hrušky

Ovoce stromové celkem Jahody Maliny Rybíz Angrešt ostatní Ovoce keřové celkem

41

55

80

65

- 8,4

475

512

607

560

- 7,8

Poznámka: * = odhad. Pramen: FAMMU/FAPA

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 20.8.2014 100 HUF – 8,918 Kč 1 EUR – 27,935 Kč

1 PLN - 6,678 Kč 1 HRK - 3,667 Kč

1 USD - 21,025 Kč 1 GBP - 34,999 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky

Ing. Anna Mandelíčková

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

Ing. Jiří Očenášek

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


12

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Recommend Documents