ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

8

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

15. - 16. týden 2015 Ročník XIX., čtrnáctideník 16.4.2015

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:

Obsah:

Tuzemské CZV Brambory konzumní..............

4,16 Kč/kg

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................

1 2 3 6 6 7 11

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 16. týdnu roku 2015 se už v nabídce pěstitelů objevily rané druhy zeleniny. Cena zemědělských výrobců (CZV) pažitky v kelímku se pohybovala v rozpětí od 10,- do 14,90 Kč/kel. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti 14. týdnu zvýšila o 0,06 Kč/kg na 4,16 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,50 do 6,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Marabel.

Obchodní ceny V 16. týdnu tohoto roku se výrazně zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) svazkové cibule z dovozu o 3,60 Kč/kg (tj. o 39,8 %) na 12,70 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) vzrostla o 2,80 Kč/kg (tj. o 23,9 %) na 14,60 Kč/kg. Naopak poklesla průměrná NC importovaných cuket, a to o 7,- Kč/kg (tj. o 14,3 %) na 41,80 Kč/kg, OC se snížila o 12,80 Kč/kg (tj. o 20,3 %) na 50,50 Kč/kg. V případě okurek hadovek z dovozu došlo k nárůstu průměrné NC o 8,80 Kč/kg (tj. o 36,4 %) na 33,10 Kč/kg, jejich OC vyskočila o 12,20 Kč/kg na 40,40 Kč/kg, tj. o 43,2 %. Zvýšila se také průměrná OC importovaných salátových okurek, a to o 8,60 Kč/kg (tj. o 30,2 %) na 37,20 Kč/kg. Oproti 14. týdnu klesla průměrná NC ledového salátu z dovozu o 10,10 Kč/ks (tj. o 37,0 %) na 17,30 Kč/ks, OC se snížila o 8,90 Kč/ks na 21,10 Kč/ks, tj. o 29,6 %. Dále stoupla průměrná NC bílého zelí z dovozu o 1,30 Kč/kg (tj. o 17,1 %) na 8,90 Kč/kg, jeho OC posílila o 1,80 Kč/kg (tj. o 19,1 %) na 11,10 Kč/kg. U importovaného pekingského zelí byl zaznamenán prudký nárůst průměrné NC, a to o 14,- Kč/kg (tj. o 95,5 %) na

28,70 Kč/kg, OC stoupla o 14,50 Kč/kg na 33,90 Kč/kg, tj. o 74,7 %. Průměrná OC konzumních brambor v 16. týdnu poklesla o 0,05 Kč/kg na 4,94 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 8,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Dali a Belana.

Zahraniční obchod V období od 1. 2. do 28. 2. 2015 se výrazně zvýšil dovoz brambor do České republiky, a to o 45,0 % na 16 281,8 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 2,50 Kč/kg. 10 822,2 t (tj. 66,5 %) bylo dovezeno z Německa za 1,90 Kč/kg. Naproti tomu se mírně snížil (o 1,3 %) dovoz rajčat na 5 459,5 t za 34,59 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 2 376,8 t za 28,13 Kč/kg (43,5 %) a z Maroka 1 719,8 t za 35,89 Kč/kg (31,5 %). Poklesl také import mrkve, a to o 5,2 % na 4 844,0 t za 7,45 Kč/kg. 2 122,6 t (tj. 43,8 %) pocházelo z Nizozemska za 6,43 Kč/kg. Oproti lednu se zvýšil dovoz cibule o 11,3 % na 4 724,7 t za 5,52 Kč/kg. Většina, 3 323,1 t za 4,19 Kč/kg, byla dovezena z Německa. Import paprik se ustálil na úrovni 4 129,9 t za 36,71 Kč/kg. 1 830,5 t (tj. 44,3 %) za 35,37 Kč/kg bylo ze Španělska. V případě salátových okurek se dovoz snížil na 3 524,6 t za 26,42 Kč/kg, tj. o 17,0 %. Ze Španělska pocházelo 72,7 %, tj. 2 560,8 t za 23,54 Kč/kg. V únoru 2015 stoupl vývoz brambor z ČR na 2 019,4 t (- 14,8 %) za 5,90 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 1 825,2 t (tj. 90,4 %) za 5,74 Kč/kg. Posílil také export mrkve, a to o 5,9 % na 733,1 t za 11,20 Kč/kg. Téměř celý objem (708,8 t za 11,24 Kč/kg) byl vyvezen na Slovensko. Naproti tomu se snížil vývoz rajčat o 22,6 % na 545,4 t za 38,83 Kč/kg, z toho 86,5 % bylo určeno pro Slovensko. TIS

ČR

SZIF

1

8

15. - 16. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 16. týden 2015

Druh zeleniny

Kč/MJ

MJ

Ceny zemědělských výrobců min.

max.

průměr

10,00

14,90

12,90

Petržel

kg

Pažitka

kel.

Ředkvičky

sv.

*

Salát hlávkový

ks

*

Změna průměrné CZV proti 14. týdnu 2015 v Kč v%

* .

.

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM

Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 16. týden 2015

Odrůda Adéla Agáta

Kč/kg

Varný typ

Ceny zemědělských výrobců min.

max.

průměr

B

2,50

6,00

4,19

Změna průměrné CZV proti 14. týdnu 2015 v Kč v% + 0,04

+ 1,06

B

2,70

5,00

4,05

0,00

0,00

BA

2,50

5,50

3,99

- 0,09

- 2,15

Gala

B

2,80

5,50

4,43

+ 0,10

+ 2,26

Laura

B-BC

2,90

4,30

3,73

- 0,20

- 5,36

Marabel

BA-B

3,00

5,00

4,24

+ 0,21

+ 5,01

BA

3,50

5,50

4,67

0,00

0,00

Princes

B

2,50

5,60

4,20

+ 0,55

+ 13,10

Ostatní

B

2,50

6,00

4,15

+ 0,08

+ 1,82

7,70

15,00

11,44

- 0,04

- 0,34

Dali

Milva

Loupané - PE/přepravka, vakuované

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Zpráva o trhu zeleniny 16.4.2015

2

8


Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 16. týden 2015

Kč/MJ

Nákupní ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

min.

max.

průměr

±16./14. t.

Brokolice

ks

*

14,80

20,60

16,80

+ 0,60

Celer bez natě

kg

*

9,90

14,60

10,90

+ 0,40

13,70

30,10

19,60

- 1,20

4,90

8,30

6,40

+ 0,50 + 3,60

řapík Cibule světlá svazková

max.

z dovozu

ks kg

průměr ±16./14. t.

* 4,90

9,20

7,50

0,00

sv.

*

9,50

15,40

12,70

Cukety

kg

*

34,00

48,60

41,80

- 7,00

Červená řepa

kg

*

4,60

8,30

6,00

+ 0,20

Česnek

kg

*

43,00

65,80

52,00

- 0,70

Kapusta hlávková

kg

*

26,50

32,70

29,30

+ 0,80

Kedlubny

ks

*

8,90

15,40

11,50

+ 0,90

Květák

ks

*

24,50

34,90

29,30

+ 0,60

Lilek

kg

*

24,00

44,60

36,20

+ 1,90

Mrkev a karotka

kg

*

11,30

17,60

14,30

+ 2,00

Okurky hadovky

kg

*

26,50

37,60

33,10

+ 8,80

Paprika bílá

kg

*

53,00

70,80

62,40

+ 8,00

červená

kg

*

43,00

70,90

57,90

+ 3,20

oranžová

kg

*

41,00

72,10

61,80

.

žlutá

kg

*

41,00

72,10

60,10

+ 3,30

Petržel

kg

*

16,50

28,90

22,10

+ 1,30

Petrželová nať kadeř.

kg

*

41,00

57,80

49,30

+ 0,40

Pór

kg

*

19,00

31,30

25,60

+ 1,30

Rajčata

kg

*

28,50

40,90

32,90

+ 1,00

keříková

kg

*

27,00

54,90

39,10

- 4,40

Cherry (250 g)

ks

*

12,50

21,30

18,00

+ 0,30

Ředkev bílá

ks

*

8,50

19,60

14,50

+ 0,20

Ředkvičky

sv.

*

6,90

10,80

8,00

+ 0,70

Salát barevný

ks

*

16,80

24,70

22,10

+ 1,90

hlávkový

ks

*

9,50

12,80

11,20

- 0,90

ledový

ks

*

13,90

20,60

17,30

- 10,10

kg

*

7,10

11,70

8,90

+ 1,30

4,50

8,30

5,80

+ 0,20

Zelí bílé červené

kg

kysané balené

ks

6,00

13,10

9,10

+ 0,10

*

kysané volné

kg

10,50

23,90

15,20

0,00

*

pekingské

kg

*

26,80

29,90

28,70

+ 14,00

kg

*

36,00

48,40

40,50

- 5,10

Žampiony

*

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


3

8


Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 16. týden 2015

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ


max.

z dovozu

průměr ±16./14. t.

min.

max.

průměr ±16./14. t.

Brokolice

ks

*

16,40

21,50

19,30

- 0,80

Celer bez natě

kg

*

11,00

19,90

14,60

+ 0,90

ks

*

15,70

30,80

23,80

- 1,20

řapík Cibule světlá

6,20

11,90

8,30

+ 0,40

červená

kg

*

11,90

15,90

13,30

+ 0,40

svazková

sv.

*

11,50

17,90

14,60

+ 2,80

Cukety

kg

*

42,90

59,90

50,50

- 12,80

Červená řepa

kg

*

5,90

12,90

8,80

0,00

Česnek

kg

*

52,00

79,90

62,90

- 14,00

Hrachové lusky

kg

*

87,00

129,90

103,20

+ 20,20

Kapusta hlávková

kg

*

32,00

39,90

36,50

+ 1,80

Kedlubny

ks

*

9,90

15,70

13,40

- 0,20

Křen

kg

*

72,30

89,90

79,70

0,00

Květák

ks

*

27,50

36,90

32,00

- 0,60

Lilek

kg

*

36,90

47,90

42,20

- 1,40

Mrkev a karotka

kg

*

12,50

20,90

17,00

+ 1,50

Okurky hadovky

kg

*

31,30

44,90

40,40

+ 12,20

salátové

kg

*

29,90

46,90

37,20

+ 8,60

Paprika bílá

kg

6,20

9,40

8,00

0,00

kg

*

68,30

75,50

71,80

+ 2,60

červená

kg

*

55,00

71,50

63,90

+ 1,80

zelená

kg

*

39,90

55,90

47,00

- 0,60

oranžová

kg

*

59,90

79,90

70,60

- 1,00

žlutá

kg

*

57,90

79,90

70,20

+ 0,50

Petržel

kg

*

24,00

29,90

27,80

+ 0,70

Petrželová nať kadeř.

kg

*

58,90

99,90

71,50

0,00

Pór

kg

*

22,00

33,90

28,90

+ 1,20

Rajčata

kg

*

31,50

44,90

39,60

+ 0,70

keříková

kg

*

30,00

59,90

45,10

- 6,70

Cherry (250 g)

ks

*

17,90

21,60

19,50

- 0,70

Ředkev bílá

ks

*

9,70

26,90

19,60

+ 0,80

Ředkvičky

sv.

*

6,90

11,00

9,60

- 0,20

Salát barevný

ks

*

23,90

32,90

28,10

+ 0,90

hlávkový

ks

*

11,50

16,90

13,60

- 0,70

ledový

ks

*

19,90

22,90

21,10

- 8,90

kg

*

54,90

89,90

65,70

- 3,60

Zázvor

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


4

8

15. - 16. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 16. týden 2015

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ


Zelí bílé

max.

z dovozu

průměr ±16./14. t.

min.

max.

průměr ±16./14. t.

kg

*

7,90

12,90

11,10

+ 1,80

červené

kg

*

5,40

14,90

8,90

+ 0,40

kysané balené

ks

8,30

18,40

13,00

+ 0,80

kysané volné

kg

12,90

24,50

16,80

0,00

pekingské

kg

*

27,40

38,90

33,90

+ 14,50

kg

*

45,20

55,90

50,80

- 1,30

Žampiony

* *

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF

Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 16. týden 2015

Odrůda

Kč/kg

Varný typ

Obchodní odbytové ceny min.

max.

průměr

Změna průměrné OOC proti 14. týdnu 2015 v Kč v%

Adéla

B

2,50

8,90

4,85

+ 0,07

+ 1,36

Belana

AB-B

3,20

5,70

4,77

- 0,17

- 3,54

Dali

BA

3,00

6,80

4,95

+ 0,09

+ 1,82

Gala

B

4,00

6,00

5,30

- 0,05

- 0,94

Laura

B-BC

3,50

6,60

4,75

- 0,18

- 3,86

Marabel

BA-B

4,50

6,00

5,12

- 0,12

- 2,30

Mariola

BA-B

5,20

5,40

5,27

+ 0,03

+ 0,51

BA

3,50

5,90

4,86

0,00

0,00

Princes

B

3,50

5,00

4,28

- 0,29

- 6,81

Secura

B

5,00

6,50

5,77

0,00

0,00

Ostatní

B

2,50

8,90

4,93

- 0,04

- 0,91

Nové

B

15,60

20,20

18,18

+ 0,37

+ 2,04

8,00

16,50

13,09

+ 0,02

+ 0,13

Milva

Loupané - PE/přepravka, vakuované

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok

Ceny zemědělských výrobců (CZV) 2014/2015

2013/2014

Kč/kg

Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015

2013/2014

10. týden 2015

4,20

8,42

4,93

9,55

12. týden 2015

4,14

8,23

5,04

9,51

14. týden 2015

4,10

8,08

4,99

9,34

16. týden 2015

4,16

8,03

4,94

8,74

Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF


5

8

15. - 16. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Druh/měsíc

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

Brambory konz.

16,75

17,17

15,15

13,80

10,25

9,77

8,38

8,73

Papriky

68,55

63,61

71,97

65,25

40,45

51,69

49,32

Rajská jablka

44,43

35,59

30,15

35,50

22,81

40,14

Mrkev pravá

17,02

17,97

17,89

17,80

16,11

14,23

XII.

Kč/kg

I.

II.

III.

9,76

10,83

10,41

11,44

50,57

52,79

58,02

66,36

65,53

43,51

49,60

47,09

45,35

51,42

43,02

14,52

14,38

13,93

15,34

16,63

16,54

Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ

Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 28.2.2015 Dovoz

Vývoz

Množství (t)

Jednotková hodnota (Kč/kg)

1.2.-28.2. 2015 v t

Jednotková hodnota (Kč/kg)

1.2.-28.2. 2015 v t

27 514,0

2,50

16 281,8

3 777,7

5,90

2 019,4

Celer bulvový

1 669,7

5,55

1 034,8

406,0

11,04

227,7

Cibule

8 968,5

5,52

4 724,7

944,9

7,85

532,6

Cukety

368,2

73,41

191,2

37,6

80,73

24,0

Česnek

991,4

42,14

539,4

132,0

50,74

71,0

Kedlubny

3 919,0

17,82

2 078,6

475,9

19,22

200,2

Květák

3 607,4

16,39

2 192,4

242,6

29,69

103,8

Mrkev

9 956,4

7,45

4 844,0

1 425,5

11,20

733,1

Okurky salátové

7 771,4

26,42

3 524,6

602,2

37,45

262,4

Papriky

8 251,5

36,71

4 129,9

794,3

43,13

415,0

Pór

1 835,2

15,16

847,6

269,5

20,53

115,3

10 991,9

34,59

5 459,5

1 249,7

38,83

545,4

Řepa salátová, ředkvičky

3 887,1

14,32

2 175,7

618,0

23,08

214,6

Salát hlávkový

1 647,0

35,01

764,8

86,6

57,27

45,8

Zelí bílé a červené

5 437,2

4,82

2 675,8

1 295,1

7,34

527,2

899,3

35,36

451,8

330,6

56,06

156,2

Druh zeleniny

Brambory staré

Rajčata

Žampiony

Množství (t)

Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.


6

8

15. - 16. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Informace ze zahraničních trhů Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg

Druh zeleniny

14. týden 2015

15. týden 2015

15. t. /14. t. 2015 (€)

15. t./14. t. 2015 (%)

44,99

49,52

+ 4,53

+ 10,08

Brambory Cukety

46,60

51,12

+ 4,52

+ 9,70

Fazolky zelené

147,60

141,03

- 6,56

- 4,45

Paprika zelená

99,62

101,01

+ 1,39

+ 1,40

Rajčata

53,61

58,09

+ 4,48

+ 8,35

Salát římský

29,60

29,83

+ 0,22

+ 0,75

Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 14. týden

Druh zeleniny

EUR/MJ

MJ

Nákupní ceny od producentů

Odbytové ceny z velkoobchodu

cenové rozpětí

cenové rozpětí

průměrná cena 0,16

průměrná cena

Brambory

kg

0,10 - 0,20

0,19 - 0,45

0,25

Brambory D

kg

-

-

0,20 - 0,26

0,22

Brokolice D

ks

-

-

0,69 - 0,85

0,77

Cibule

kg

0,11 - 0,18

0,14

0,25 - 0,35

0,30

Cibule raná

sv.

0,20 - 0,30

0,27

0,35 - 0,50

0,42

Celer D

kg

-

-

0,45 - 0,65

0,51

Cukety D

kg

-

-

1,25 - 2,49

2,10

Červená řepa D

kg

-

-

0,22 - 0,45

0,31

Česnek D

kg

-

-

1,63 - 3,84

2,16

Kapusta hlávková D

kg

-

-

0,50 - 1,30

1,06

Kedlubny D

ks

-

-

0,42 - 0,63

0,51

Květák D

ks

-

-

1,19 - 1,90

1,38

Lilek D

kg

-

-

1,39 - 1,99

1,63

Mrkev D

kg

-

-

0,35 - 0,62

0,49

Okurky salátové D

kg

-

-

0,88 - 1,79

1,27

Paprika červená D

kg

-

-

1,77 - 2,90

2,40

Petržel D

kg

-

-

0,69 - 1,10

0,90

Pór D

kg

-

-

0,79 - 1,48

1,06

-

1,09 - 1,83

1,42

Rajčata D

kg

-

Ředkvičky

sv.

0,20 - 0,30

Salát hlávkový

ks

-

-

0,45 - 0,62

0,53

Zelí bílé D

kg

-

-

0,27 - 0,50

0,39

kg

-

-

0,25 - 0,50

0,34

kg

-

-

1,75 - 2,25

1,94

červené D Žampiony

0,27

-

-

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou


7

8


Mrkev z dovozu podražila Kořenová zelenina: Ve 14. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny zaznamenaly obousměrný vývoj (- 4,3 % až + 15,3 %). Nejvýrazněji vzrostla cena prané mrkve z dovozu na 0,49 €/kg. Naopak největší pokles zaznamenala importovaná bílá ředkev (0,92 €/sv.). Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 2,9 % (ředkvičky z dovozu) až do 49,4 % (praná mrkev z dovozu). Výrazně zlevnila importovaná červená řepa (- 23,6 %). Košťálová zelenina: Odbytová cena domácího kysaného zelí se ve 14. týdnu stabilizovala na 0,60 €/kg. Ceny košťálové zeleniny z dovozu v porovnání s 12. týdnem 2015 vzrostly (+ 2,2 % až + 24,9 %). Nejvíc stoupla cena hlávkové kapusty z dovozu na 1,06 €/kg. Klesla pouze cena dovozového kedlubnu na 0,51 €/ks (- 4,4 %). Meziročně klesly ceny domácího kysaného zelí (- 5,6 %) a importovaného kysaného zelí (- 10,2 %). Výrazně se také snížila průměrná cena červeného zelí z dovozu (- 32,6 %). Největší meziroční nárůst cen byl zaznamenán u importované hlávkové kapusty (+ 111,2 %), bílého zelí z dovozu (+ 26,9 %) a kusového kedlubnu z dovozu (+ 21,7 %). Plodová zelenina: Cena importovaných rajčat se ve 14. týdnu 2015 zvýšila (+ 13,2 %) na 1,42 €/kg. K největšímu nárůstu cen došlo u červené papriky z dovozu (+ 25,9 %) na 2,40 €/kg a u papriky PCR z dovozu (+ 15,4 %) na 2,43 €/kg. Oproti 12. týdnu 2015 nejvíc zlevnily importované salátové okurky o 15,5 % na 1,27 €/kg, lilku z dovozu o 14,2 % na 1,63 €/kg a importovaných cuket o 8,3 % na 2,10 €/kg. Meziročně byl zaznamenán nárůst průměrných odbytových cen domácí i dovozové plodové zeleniny.

V porovnání se 14. týdnem minulého roku nejvíc vzrostla cena cuket z dovozu (+ 69,8 %), zelené papriky z dovozu (+ 17,8 %) a importované červené papriky (+ 15,0 %). Listová zelenina: Ve 14. týdnu 2015 se objevil na trhu hlávkový salát z domácí produkce v průměru za 0,53 €/ks. Mírně stoupla odbytová cena hlávkového salátu z dovozu (+ 1,2 %) na 0,58 €/ks. Průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu se zvýšila o 46,0 % na 0,74 €/kg. Meziročně bylo importované pekingské zelí dražší o 18,8 %, domácí hlávkový salát o 14,1 % a hlávkový salát z dovozu o 9,4 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule se ve 14. týdnu 2015 stabilizovala na 0,30 €/kg. Naopak průměrná odbytová cena cibule z dovozu v porovnání s 12. týdnem tohoto roku stoupla o 4,6 % na 0,31 €/kg. Průměrná odbytová cena česneku z dovozu mírně posílila o 1,8 % na 2,16 €/kg a cena importovaného póru stoupla o 9,9 % na 1,06 €/kg. Meziročně se průměrné ceny cibulové zeleniny nejvíce snížily u importované cibule (- 27,3 %) a domácí cibule (- 24,4 %). Dražší než v minulém roce byl česnek z dovozu (+ 5,1 %). Importovaná svazková cibule oproti 12. týdnu 2014 podražila (+ 33,5 %) a průměrná cena póru z dovozu byla meziročně vyšší o 41,2 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor ve 14. týdnu 2015 poklesla o 4,2 % na 0,25 €/kg. Cena importovaných brambor se stabilizovala na 0,22 €/kg. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 37,0 % a dovozové o 41,0 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ

15. týden

14. týden

Brambory

kg

0,128

Cibule světlá

kg

Červená řepa Kapusta hlávková

Druh zeleniny

£/MJ

Cenové rozpětí 15. t. min.

max.

0,130

-

-

0,29

0,26

0,10

0,50

kg

0,16

0,15

0,12

0,22

ks

0,39

0,41

0,29

0,53

Květák

ks

0,46

0,50

0,35

0,60

Mrkev

kg

0,31

0,28

0,15

0,45

Okurky salátové

kg

0,79

0,75

0,58

1,17

Pór

kg

0,37

0,37

0,25

0,45

Rajčata

kg

1,11

1,31

0,92

1,83

Salát hlávkový

ks

0,31

0,32

0,21

0,40

Zelí bílé

kg

0,28

0,27

0,22

0,35

Pramen: gov.uk


8

8


Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 7.4. - 9.4.2015

Druh zeleniny

MJ

PLN/MJ

Bronisze

Kalisz

Lublin

Poznań

Sandomierz

9.4.2015

9.4.2015

7.4.2015

8.4.2015

8.4.2015

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

Domácí produkce: Brambory

kg

0,23

0,55

0,20

0,20

0,50

0,50

0,40

0,53

0,25

0,40

Celer

kg

1,30

2,00

1,40

1,80

2,00

2,00

2,00

2,60

1,20

1,50

Cibule

kg

0,55

1,00

0,66

0,80

0,67

0,80

0,80

1,50

0,50

0,80

Červená řepa

kg

0,45

0,60

0,40

0,50

0,80

0,80

0,90

1,00

0,50

0,60

Mrkev

kg

1,40

1,80

1,60

2,00

1,50

1,80

1,70

1,90

1,00

1,10

Petržel

kg

2,00

3,00

2,60

3,00

3,00

3,20

2,80

3,60

2,00

2,20

Pór

kg

2,20

3,60

2,00

2,50

2,80

5,00

2,00

3,00

-

-

Ředkvičky

sv.

1,50

2,00

1,10

1,10

-

-

1,00

1,20

1,40

1,60

Zelí bílé

kg

0,60

0,85

0,80

1,00

1,00

1,20

0,92

1,08

0,70

0,80

Žampiony

kg

4,50

6,50

5,00

5,00

5,00

5,50

5,00

6,00

5,00

6,00

Květák

kg

4,20

4,75

5,50

5,50

4,00

5,00

4,50

5,50

5,00

6,00

Paprika červená

kg

9,50

13,00

10,00

10,00

10,00

10,00

7,60

10,00

8,00

10,00

Rajčata

kg

5,00

6,00

6,00

6,00

6,00

6,00

7,50

9,17

7,00

10,00

Salát

ks

1,90

2,10

1,50

1,50

-

-

1,88

2,25

2,20

2,50

Dovoz:

Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych

Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 15. týden

EUR/100 kg

Země původu

Frankfurt

Hamburk

Kolín

Mnichov

Berlín

Artyčoky

Itálie

269

213

-

195

179

Brambory

Německo

22 - 34

18 - 22

20 - 32

16 - 24

20 - 30

Druh zeleniny

Brambory rané

Itálie

80 - 136

96 - 120

120 - 124

100 - 128

132 - 140

Cibule

Německo

28

35

29

26

28

Cukety

Itálie

200

176

178

210

194

Chřest bílý

Německo

1 300

1 344

1 555

1 324

1 480

Francie

129

104

138

138

125

Španělsko

108

105

103

110

110

Květák (100 ks) Lilek Mrkev Okurky salátové (500-600 g) Paprika červená

60

61

65

46

55

Nizozemsko

Německo

148

151

166

144

154

Španělsko

173

203

209

225

215

Pór

93

91

103

90

100

Rajčata

Španělsko

Belgie

122

116

120

125

125

Salát ledový (100 ks)

Španělsko

69

69

77

61

68

Pramen: fruchtportal.de


9

8

15. - 16. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii

EUR/kg

15.t./14.t. 2015 (%)

15.t.2015/ 15.t. 2014 (%)

Země původu

14. týden

15. týden

Francie

0,22

0,22

0,0

- 45,0

Cukety

Španělsko

1,66

1,55

- 6,6

+ 101,3

Česnek

Španělsko

Druh zeleniny Brambory

3,00

3,00

0,0

+ 7,1

Chřest bílý nebo fialový

Francie

12,50

8,25

- 34,0

+ 58,7

Květák (ks)

Francie

0,91

1,02

+ 12,1

+ 27,7

Španělsko

1,12

0,92

- 17,9

+ 10,8

Mrkev

Francie

0,53

0,53

0,0

- 3,6

Okurky salátové (500–600 g)

Francie

0,81

1,00

+ 23,5

+ 51,5

Pór

Francie

0,80

0,90

+ 12,5

+ 50,0

Rajčata

Maroko

1,14

1,14

0,0

+ 17,5

Salát hlávkový (ks)

Francie

0,71

0,71

0,0

+ 54,5

Lilek

Pramen: RNM/FranceAgriMer

Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg

15. týden

14. týden

15. t./14. t. 2015 (%)

15.t. 2015/ 15.t. 2014 (%)

Artyčoky (ks)

0,19

0,22

- 12,9

+ 36,3

Brambory

0,26

0,24

+ 7,2

- 41,1

Brambory rané

0,48

0,48

0,0

0,0

Brokolice

0,30

0,30

0,0

+ 100,0

Celer

0,75

0,51

+ 46,3

+ 163,2

Cibule

0,33

0,33

- 1,2

+ 5,1

Cukety ze skleníku

0,58

0,74

- 21,2

+ 93,8

Fazolky zelené ze skleníku

3,50

3,50

0,0

+ 42,9

Chřest

3,28

3,46

- 5,1

+ 29,3

Květák

0,27

0,25

+ 6,7

+ 23,1

Lilek ze skleníku

0,48

0,54

- 11,6

+ 52,0

Mrkev

0,66

0,69

- 4,8

+ 206,8

Okurky salátové ze skleníku

0,43

0,54

- 20,9

+ 126,7

Papriky ze skleníku

0,95

0,86

+ 10,1

+ 72,7

Rajčata ze skleníku

0,91

0,80

+ 13,2

+ 36,4

Salát hlávkový

0,53

0,43

+ 24,3

+ 49,8

Špenát

0,73

0,68

+ 7,3

+ 39,3

Druh

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace


10

8

15. - 16. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 15. týden

Druh

HUF/kg

MJ

Velkoobchod Budapest

Debrecen

Kecskemét

Brambory

kg

73

58

Celer

kg

190

250

Cibule

kg

78

80

90

Červená řepa

kg

100

160

Česnek

kg

900

Kapusta hlávková

kg

Mrkev

50

Miskolc

Szeged

60

50

220

230

75

60

110

150

80

750

-

700

350

350

260

-

260

230

kg

146

170

-

140

110

Okurky hadovky

kg

345

420

400

550

400

Papriky

kg

848

920

-

800

600

Petržel

kg

475

520

-

500

400

Pór

ks

110

150

-

120

80

Rajčata

kg

535

560

550

700

440

Ředkvičky

sv.

115

120

80

140

50

Salát hlávkový

ks

142

140

100

125

80

Zelí bílé

kg

145

140

-

130

80

Žampiony

kg

450

500

450

350

460

-

Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze

V Německu začíná sklizeň chřestu, kvůli počasí bude dražší Němečtí labužníci se mohou těšit na začátek nové chřestové sezony. V Bavorsku dnes oficiálně začala sklizeň této zeleniny a první čerstvý chřest by měl pulty obchodů zaplavit příští týden. Milovníci chřestu si však letos za svou oblíbenou pochoutku připlatí, protože orkán z minulého týdne poznamenal úrodu. Chřestovou sezonu zahájil bavorský zemský ministr zemědělství Helmut Brunner symbolickým odříznutím prvních rostlin ve Schwabachu. Sklizeň bude pokračovat po celém Německu, kde se chřest pěstuje na 24 000 hektarech. Zemědělci však očekávají, že letošní sezonu poznamenají výkyvy počasí z přelomu března a dubna. Chřest totiž vyžaduje teploty alespoň 11 stupňů Celsia a při nižších teplotách zemědělci musí pole zakrývat foliemi, které drží teplo. Minulý týden však Německo zasáhly silné bouře, které přinesly ochlazení, na mnoha místech dokonce na bod mrazu. Orkán navíc strhal některé ochranné folie na polích, takže byl chřest vystaven nepříznivým podmínkám. Odborníci proto očekávají, že chřest letos bude patřit mezi dražší pochoutky. Kilogram čerstvé

zeleniny by měl stát mezi 8 a 11 eury (220 a 300 korunami). U některých odrůd se cena může vyšplhat až na 19 eur (520 korun). Loni byla podle německého statistického úřadu průměrná cena chřestu vypěstovaného v Německu 8,60 eura (235 korun), dovážený chřest však bylo možné koupit i za méně než polovinu. Němci patří mezi největší milovníky chřestu na světě. V roce 2013 se v zemi spotřebovalo 100 000 tun této zeleniny z domácí produkce. Chřest se do země také dováží, především ze Španělska, dovozy ale tvoří méně než pětinu z celkové spotřeby. Chřestová sezona potrvá v Německu do 24. června, jemuž se říká také „chřestový Silvestr“. Zemědělci pak sklizeň ukončí, aby dali rostlině dost času na regeneraci a zajistili dostatečnou sklizeň i pro další rok. Chřest se pěstuje už 5 000 let, znali ho staří Egypťané, Číňané, Řekové a Římané. V Evropě se ve větší míře začal pěstovat v 16. století, hlavně v Nizozemí, Francii a Německu.

Pramen: ČTK, 9.4.2015


11

8

15. - 16. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Pokus doručit chřest z pole dronem skončil v Nizozemsku fiaskem Fiaskem skončil pokus jedné nizozemské restaurace doručit čerstvě sklizený chřest co nejrychleji z pole do kuchyně pomocí bezpilotního stroje. Dron se zřítil na silnici a začal hořet, napsal britský list The Independent. Akce byla součástí reklamní kampaně na začátek chřestové sezony v michelinské restauraci De Zwann ve městě Etten-Leur. Symbolický svazek chřestu vložili zástupci podniku do košíku a ten umístili do letounu.

Dron, který řídil pilot z korby auta jedoucího po silnici, zpočátku letěl hladce. Potíže nastaly, když stroj přistál kvůli výměně baterie. Když ho pilot opět vyslal do vzduchu, dron krátce po vzletu spadl, začal hořet a místo zahalil hustý dým. Celou akci natáčela jedna lokální televizní stanice. Majitel restaurace Ronald Peijenburg proslul podobnými marketingovými nápady už dříve. Čerstvě sklizený chřest nechal dopravit do restaurace formulí 1 nebo horkovzdušným balonem. Pramen: ČTK/Denik.cz, 17.4.2015

Ruský trh se připravuje k obnově dovozu z Maďarska, Řecka a Kypru Ruská potravinářská inspekce provede koncem dubna kontrolu zemědělských podniků Maďarska, Kypru a Řecka, aby prověřila kvalitu potravin připravených k vývozu do Ruska. V televizi Rossija 24 to dnes řekl šéf ruské kontrolní organizace Rossselchoznadzor Alexej Alexejenko. Informace ruské televize přichází v době, kdy se v Moskvě stále více spekuluje o zrušení sankcí pro uvedenou trojici členských států Evropské unie. Rusko vyhlásilo sankce proti zemím EU loni v srpnu jako odpověď na sankční opatření Západu, vyvolaná ruskou anexí Krymu a proruským povstáním v Donbasu. Sankce se týkaly většinou potravin a jejich terčem byly kromě států EU i Kanada, USA, Austrálie a Norsko.

Vstřícná politika Maďarska, Řecka a Kypru vůči Moskvě a otevřený nesouhlas těchto zemí se západními sankcemi přivedl podle ruských médií Kreml na myšlenku sankce proti nim odvolat. Oficiální místa v Rusku informace o takovém kroku nepopírají, o plánech na zrušení sankcí se ale zatím otevřeně nehovoří. Podle Alexejenka vstoupili inspektoři Rosselchoznadzoru do kontaktu s veterinárními službami Maďarska, Řecka a Kypru, aby mohli v každé z těchto zemí prověřit asi 20 potravinářských provozů. „Automaticky obnovit dovoz nelze, trh se od zavedení sankcí změnil, přičemž dosti výrazně,“ konstatoval Alexejenko. V úvahu podle něj připadá obnovení dovozu ovoce, ryb a mořských produktů. Pramen: ČTK, 9.4.2015

Lesy jsou začátkem jara plné trhačů medvědího česneku Na jaře houby příliš nerostou, stovky lidí se však do lesa stejně s košíky vydávají. Proč? Kvůli rostlině, která vypadá jako konvalinka, ale voní po stroužcích paličáku. „Letošní teplá zima rostlinám přála. Jsou sice ještě malé, ale již se dají trhat a konzumovat,“ zmiňuje jeden ze sběračů Václav Petrásek z Bořetic. Česnek medvědí je znám také pod lidovými názvy divoký česnek či lesní česnek. „Název medvědí česnek dostal po medvědech, pro které je vyhledávanou pochoutkou po probuzení ze zimního spánku a slouží jim na pročištění celého těla,“ uvádí Petrásek. Má stejné vlastnosti jako kuchyňský česnek, ale jeho účinky jsou mnohem větší.  „V tomto jarním období zcela nahradí dnes drahý česnek dovážený z Číny. Jeho chuť je jemná a pikantní. Jeho předností je, že chutná a voní po česneku, ale konzument není po česneku cítit. Konzumují se mimo květů celé listy i se stonkem a také cibulky, které nevytváří stroužky,“ vyjmenovává možné využití Petrásek. Pomazánky, špenát, či palačinky Například v oblasti okolo Grygova na Olomoucku Zpráva o trhu zeleniny 16.4.2015

se místní vydávají do chráněné krajinné oblasti Království, kde divokou rostlinu trhají. „Vyráží se každoročně. Je zdravý a chutný. A je zadarmo,“ uvedla šedesátnice, která si z lesa odnášela plnou tašku pochoutky. Lidé z ní dělají pomazánky, špenát. „Chci zkusit palačinky plněné medvědím česnekem,“ přidala další recept na jarní dobrotu. Medvědí česnek má největší sílu předtím, než bylina rozkvete. Z úst Grygovských padlo, že název získal podle toho, jakou dává lidem po zimě sílu. Království je přírodní rezervace, kde zákon na rozdíl od národní přírodní rezervace nezakazuje trhat byliny a pohyb mimo značené cesty. Podobně si lidé mohou natrhat česnek i v lužních lesích Litovelského Pomoraví. „Medvědí česnek je chuťově zajímavá bylina s léčivými účinky, která nepatří mezi ohrožené druhy. Lidé si ji tedy mohou pro svoji potřebu natrhat,“ uvedl Jiří Šafář z Agentury ochrany přírody a krajiny ČR. Léčivé vlastnosti Rostlina je už z minulosti známá jako léčivá. „Znali ji Keltové, Germáni i Slované. Keltové 12

8


z Walesu tuto rostlinu uctívali, jedli ji před bitvou, aby se tímto způsobem posílili před bojem. Archeologové si povšimli, že se hojně vyskytuje v místech původního osídlení,“ popisuje Petrásek. Pro využití chuťových i léčivých vlastností medvědího česneku je nutné jej konzumovat syrový. „Sušením tyto vlastnosti ztrácí. Je prokázané, že v něm dřímají mohutné léčivé účinky. Je používán na jarní pročišťovací kúry, funkce žaludku, střev,

žlučníku  a jater. Pomáhá také snižovat vysoký krevní tlak, cukrovku a cholesterol,“ uzavírá muž   z Bořetic. Na Zelený čtvrtek se po celé republice podávala jídla vytvořená z tohoto česneku, například na brněnském náměstí Svobody šlo o špenátový krém z medvědího česneku sypaný máslovými krutony. Rostlinu šéfkuchař sbíral v nedalekých Omicích. Pramen: Denik.cz, 7.4.2015

Zemědělci na Vysočině začali sázet brambory. Ministerstvo pro ně přichystalo novou podporu Po ústupu mrazů do polí vyjely první traktory a sázečky. Osevní plochy konzumních brambor na Vysočině přitom letos podle odborníků klesnou o pět až deset procent, pěstitele totiž odrazuje jejich nízká farmářská cena. Změnit by to mohla nová podpora ministerstva zemědělství. První zemědělci na Vysočině začali sázet brambory. Například ve společnosti Agro Měřín letos osází přes 100 hektarů polí. „V současné době sejeme pozdní odrůdy Milva a Belana. Veškeré brambory, co vypěstujeme a sklidíme, poté odvezeme do dceřiné společnosti. Ta z toho vyrobí výrobky, které dostane zákazník na pult – tedy balené zboží nebo výrobky formou bramborových knedlíků,“ uvádí vedoucí rostlinné výroby společnosti Jaroslav Jančík. Nová podpora ministerstva zemědělství letos poprvé rozdělí mezi české pěstitele konzumních brambor 50 milionů korun, říká tajemník Ústředního bramborářského svazu Josef Králíček: „Pěstitelé musí splnit určité parametry – minimálně osázenou plochu jednoho hektaru, což znamená, že se to netýká třeba zahrádkářů. Musí samozřejmě také sázet zdravou neboli certifikovanou sazbu, která je předpokladem pro určitou výši výnosu konzumních

brambor. Jiné je to u brambor pěstovaných na škrob, které už ministerstvo zemědělství podporuje. Pěstitelé proto osevní plochy vloni navýšili zhruba o 700 hektarů a letos se opět očekává nárůst asi o 100 až 200 hektarů. Úroda brambor je oproti loňsku o čtvrtinu vyšší, jejich cena klesla To, jaké odrůdy brambor na polích Vysočiny porostou, záleží na smluvním vztahu dodavatelů a odběratelů. Tito obchodní partneři se dohodnou, za jakým účelem budou brambory pěstovat – jestli do výrobků nebo na škrob. Odběratel si pak jednoduše u svého pěstitele objedná konkrétní množství odrůd, které mohou být velmi rané, rané, polorané, pozdní a průmyslové. Na polích Vysočiny porostou třeba ty s názvem Agáta, Rosara, Monika, Magda nebo Arabela a Karin. Největší množitelské plochy ale zabere Adéla. Vyšlechtili ji v Pacově a zdatně konkuruje i zahraničním odrůdám. Tahle žlutá brambora se vyznačuje vysokou kvalitou, odolností vůči chorobám a vynikající chutí. Je varného typu B, tedy univerzální. Brambory vloni na Vysočině zabíraly 6 300 hektarů půdy. Zda nová podpora navýší osevní plochy konzumních brambor, se ukáže až v příštím roce. Pramen: Český rozhlas, 14.4.2015

Spotřeba biopotravin v ČR stoupla předloni o desetinu na 2 mld.Kč Lidé v Česku utratili v roce 2013 za biopotraviny bezmála dvě miliardy korun, v meziročním porovnání s rokem 2012 o 9,5 procenta více. Navzdory pokračujícímu oživení trhu podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů zůstává stále nízký a činí 0,71 procenta. Údaje dnes zveřejnilo ministerstvo zemědělství (MZe). „Už třetí rok za sebou zaznamenáváme oživení na trhu s biopotravinami. Růst jejich spotřeby souvisí se sílícím zájmem o tzv. faremní produkty, které jsou často v biokvalitě,“ uvedl ministr zemědělství Marian Jurečka. Ke znovu rostoucímu zájmu o biopotraviny podle něj nahrává mimo jiné trend farmářských trhů a prodejen či takzvaných bedýnkových systémů, kdy


zákazníci odebírají přímo od pěstitelů pravidelně jejich výpěstky. Celkový obrat trhu s biopotravinami v ČR předloni činil 2,7 miliardy Kč. Domácí spotřeba byla 1,95 miliardy Kč, vývoz vzrostl na 774 milionů Kč. Z celkové spotřeby se v maloobchodě prodalo bioproduktů za 1,745 miliardy Kč, ve veřejném stravování za 28 milionů korun. Přímo spotřebitelům prodali zemědělci a výrobci potravin produkty za 172 milionů korun. Češi kupují biopotraviny především v maloobchodních řetězcích. V roce 2013 na tento typ prodejen připadlo 64 procent všech prodejů. Pomyslná druhá příčka patřila prodejnám zdravé výživy a biopotravin s necelými 17 procenty. Přímý 13

8


prodej vzrostl téměř o desetinu více než na šest procent. Největší objem prodejů představovala kategorie „ostatní zpracované potraviny“, kde většinu představovala dětská výživa. Necelou pětinu prodaných biopotravin tvořilo mléko a výrobky z něj. Podíl ovoce a zeleniny včetně ovocných a zeleninových šťáv činil 16 procent. Do zemí Evropské unie směřovalo 95 procent vyvezených biopotravin. K dalšímu rozvoji ekologického zemědělství a výroby biopotravin v Česku má podle Jurečky letos přispět pokračující podpora od státu ve formě dotací na k přírodě šetrně obhospodařované plochy.

Projekty výrobců biopotravin mají být zvýhodněné při žádostech o dotace v rámci Programu rozvoje venkova na období 2015 až 2020. Podle průzkumu agentury Median, který loni na podzim zveřejnilo MZe, nakupují někdy biopotraviny čtyři z deseti obyvatel České republiky. Od roku 2008 se jejich počet mírně zvýšil. Lidé zároveň kupují produkty ekologického zemědělství častěji než dříve. Navzdory mírnému růstu zůstává podíl bioproduktů na celkovém trhu s potravinami v ČR velmi nízký. Za hlavní důvod bývá označována cena. Podle údajů z loňského roku totiž biopotraviny v obchodech zpravidla zůstávají o desítky až stovky procent dražší než běžné produkty. Pramen: ČTK, 15.4.2015

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 15.4.2015 100 HUF – 9,204 Kč 1 EUR – 27,415 Kč

1 PLN - 6,822 Kč 1 HRK - 3,617 Kč

1 USD - 25,911 Kč 1 GBP - 38,237 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky

Ing. Anna Mandelíčková

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

Ing. Jiří Očenášek

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


14

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Recommend Documents