8
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
14. - 15. týden 2016
Ročník XX., čtrnáctideník 14.4.2016
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní.............. Zelí kysané volné..................
7,99 Kč/kg 14,30 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Velkoobchodní ceny................................ Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 5 5 6 11
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 15. týdnu 2016 se stabilizovala průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) kysaného zelí baleného i volného na 16,20 Kč/kg, resp. na 14,30 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TISČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se v 15. týdnu 2016 zvýšila o 0,20 Kč/kg na 7,99 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 5,- do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Milva a Dali.
Velkoobchodní ceny V 15. týdnu tohoto roku poklesla průměrná velkoobchodní cena (VC) importovaných cuket 8,90 Kč/kg (tj. o 25,5 %) na 25,90 Kč/kg. Oproti předchozímu období se snížila průměrná VC bílé čekanky o 17,10 Kč/kg (tj. o 28,4 %) na 43,10 Kč/kg. Klesla také průměrná VC květáku z dovozu, a to o 12,10 Kč/ks (tj. o 21,7 %) na 43,40 Kč/ks. Ve srovnání se 13. týdnem oslabila průměrná VC okurek hadovek z dovozu o 8,70 Kč/kg na 25,30 Kč/kg, tj. o 25,6 %. Výrazně klesla průměrná VC dovozové červené papriky, a to o 25,20 Kč/kg (tj. o 30,5 %) na 57,20 Kč/kg. V případě zelné papriky z dovozu se průměrná VC propadla o 11,30 Kč/kg na 44,50 Kč/kg, tj. o 20,2 %. Dále oslabila průměrná VC dovozových keříkových rajčat o 14,20 Kč/kg (tj. o 27,9 %) na 36,70 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná VC pekingského zelí z dovozu o 5,20 Kč/kg (tj. o 27,7 %) na 24,10 Kč/kg. Meziročně zaznamenala prudký nárůst průměrná VC importovaného červeného zelí (+ 136,0 %), česneku z dovozu (+ 71,4 %), dovozové světlé suché cibule (+ 47,0 %) a importovaného celeru (+ 43,2 %). Naproti tomu poklesla průměrná VC importovaných cuket (- 48,7 %), salátových okurek
z dovozu (- 43,3 %) i okurek hadovek z dovozu (- 37,4 %) a importovaného barevného salátu (- 36,3 %). Průměrná VC konzumních brambor v 15. týdnu tohoto roku posílila o 0,04 Kč/kg na 8,63 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- do 13,- Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Belana, Gala a Dali.
Zahraniční obchod V období od 1. 2. do 29. 2. 2016 stoupl dovoz brambor do České republiky o 8,9 % na 21 205,7 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 5,15 Kč/kg, z toho 73,4 % pocházelo z Německa, tj. 15 573,4 t za 4,69 Kč/kg. Posílil také dovoz rajčat o 0,6 % na 6 906,2 t za 29,39 Kč/kg. Největší objem (49,4 %) byl dovezen ze Španělska, tj. 3 413,7 t za 22,14 Kč/kg. Oproti lednu se zvýšil dovoz mrkve na 5 538,9 t za 8,34 Kč/kg, tj. o 18,9 %. Z Nizozemska bylo 2 469,9t (tj. 44,6 %) za 6,87 Kč/kg. Naopak poklesl import cibule, a to o 14,4 % na 5 526,3 t za 8,51 Kč/kg. Z Německa pocházelo 2 578,9 t za 7,30 Kč, tj. 46,7 %. Dále výrazně klesl dovoz salátových okurek, a to o 31,8 % na 3 709,1 t za 22,76 Kč/kg; z toho 2 768,3 t za 21,27 Kč/kg bylo z Nizozemska. V případě paprik import oslabil o 3,6 % na 3 659,7 t za 44,59 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 2 187,0 t (tj. 59,8 %) za 42,78 Kč/kg. V únoru 2016 vzrostl vývoz brambor z ČR na 1 971,9 t (+ 36,7 %) za 9,37 Kč/kg a naprostá většina (tj. 86,6 %) byla vyvezena na Slovensko. Naopak export rajčat oslabil o 7,6 % na 977,8 t za 32,94 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 835,0 t za 33,01 Kč/kg, tj. 85,4 %. Výrazně stoupl vývoz cibule, a to o 48,8 % na 943,7 t za 10,10 Kč/kg. Také v tomto případě byl největší objem exportu určen pro Slovensko, tj. 805,5 t za 10,72 Kč/kg. TIS
ČR
SZIF
1
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2016
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
15,00
19,00
17,00
Celer
kg
Cibule lahůdková
sv.
*
Cibule žlutá suchá
kg
*
Mrkev a karotka
kg
*
Pažitka
kel.
*
Petržel
kg
*
Ředkvičky
sv.
*
Zelí bílé
kg
Změna průměrné CZV proti 13. týdnu 2016 v Kč v% .
.
*
kysané balené
kg
16,00
16,50
16,20
0,00
0,0
kysané volné
kg
14,00
14,50
14,30
0,00
0,0
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Aktuální situace v prodeji zeleniny v 14. a 15. týdnu 2016 14. týden: Pěstitelé pracují na polích na plné obrátky. Sejí, sází, počasí jim přeje. Na polích se začíná sklízet první lahůdková cibulka a ředkvička. 15. týden: Jarní práce úspěšně pokračují, lehké dubnové ochlazení a déšť jsou vítanými pomocníky.
Na trhu se kromě svazkové cibulky a pažitky v kelímku objevuje také pažitka vážená v ceně 150,- Kč/kg a máta vážená za 130,- Kč/kg.
Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 15. týden 2016
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
B
6,00
10,00
7,68
+ 0,18
+ 2,34
Agáta
B
5,00
9,00
6,40
0,00
0,00
Belana
AB-B
9,50
10,00
9,70
0,00
0,00
Dali
BA
5,90
9,00
7,27
+ 0,60
+ 8,26
Gala
B
6,80
8,80
8,00
+ 0,20
+ 2,50
BA-B
8,50
9,00
8,83
0,00
0,00
Adéla
Marabel Milva
průměr
Změna průměrné CZV proti 13. týdnu 2016 v Kč v%
BA
6,20
9,50
8,65
+ 0,03
+ 0,32
B-BA
6,80
8,80
8,03
+ 0,48
+ 6,02
Rosara
BA
7,50
10,00
9,10
+ 0,10
+ 1,10
Ostatní
B
5,00
10,00
8,01
+ 0,26
+ 3,27
12,00
20,00
14,64
- 0,09
- 0,64
Red Anna
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
2
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2016
Druh zeleniny
Kč/MJ
z domácí produkce
MJ min.
max.
z dovozu
průměr ±15./13. t.
min.
max.
průměr
±15./13. t.
Brokolice
kg
*
50,70
56,00
52,40
- 12,90
Brokolice (500 g)
ks
*
18,50
29,90
24,20
- 4,40
Celer bez natě
kg
17,50
29,90
20,90
+ 2,10
19,90
23,50
21,30
.
řapík
ks
*
18,00
32,90
27,70
+ 1,80
Cibule žlutá suchá
kg
*
8,50
15,90
12,20
+ 0,70
červená
kg
*
13,90
25,90
17,50
+ 0,60
svazková
sv.
6,90
14,90
9,80
- 2,00
šalotka
kg
*
25,00
48,90
40,30
+ 1,70
Cukety
kg
*
19,90
36,90
25,90
- 8,90
Čekanka bílá
kg
*
24,90
55,70
43,10
- 17,10
Červená řepa
kg
*
7,90
14,90
10,00
+ 0,60
Česnek
kg
*
82,20
169,90
107,80
+ 4,40
Hrachové lusky
kg
*
69,90
144,20
104,40
- 8,70
Kapusta hlávková
kg
*
18,50
36,90
23,50
+ 2,80
Kedlubny
ks
*
8,50
16,90
10,80
- 0,50
Křen
kg
*
59,90
99,90
76,80
+ 0,50
Květák
ks
*
31,90
55,90
43,40
- 12,10
Lilek
kg
*
24,90
49,90
34,30
- 6,50
kg
*
31,00
63,10
42,50
- 3,30
kg
*
16,50
33,90
23,70
- 2,70
Mrkev a karotka
kg
*
9,90
19,90
12,60
- 0,10
Mrkev a karotka
sv.
*
11,50
23,90
17,80
0,00
Okurky hadovky
kg
*
16,90
39,90
25,30
- 8,70
salátové
kg
*
18,90
25,00
21,10
- 4,30
kg
*
57,50
85,50
72,80
- 2,40
červená
kg
*
35,90
89,90
57,20
- 25,20
zelená
kg
*
29,00
59,90
44,50
- 11,30
oranžová
kg
*
39,90
66,90
52,00
- 9,70
žlutá
kg
29,00
66,90
50,80
- 9,30
Meloun cukrový vodní
Paprika bílá
9,90
12,20
10,70
.
*
Pažitka v kelímku
ks
13,60
21,30
17,30
- 2,10
*
Petržel
kg
*
15,00
34,90
26,00
+ 0,60
Petrželová nať kadeřavá
kg
*
34,90
89,90
52,50
+ 1,70
Pór
kg
*
18,90
37,90
23,90
- 5,80
Rajčata
kg
*
17,00
36,90
26,40
- 4,00
keříková
kg
*
22,50
62,30
36,70
- 14,20
Cherry (250 g)
ks
*
14,90
39,00
18,50
- 0,90
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
3
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2016
Druh zeleniny
Kč/MJ
z domácí produkce
MJ min.
max.
z dovozu
průměr ±15./13. t.
min.
max.
průměr
±15./13. t.
Rebarbora
kg
*
39,00
189,90
84,60
Ředkev bílá
ks
*
12,00
18,50
15,90
- 2,90
.
Ředkvičky
sv.
*
6,90
11,90
9,30
- 12,7
Salát barevný
ks
*
12,50
27,90
17,90
+ 0,30
hlávkový
ks
*
11,00
24,90
15,30
- 1,20
ledový
ks
*
15,50
29,60
24,30
- 0,30
Špenát
kg
*
42,00
99,90
64,50
- 3,60
Zázvor
kg
*
37,00
89,90
49,90
+ 0,10
Zelí bílé
kg
*
7,90
17,90
10,40
- 0,40
bílé rané
kg
*
14,90
25,00
18,90
.
červené
kg
*
18,50
28,90
21,00
+ 0,80
kysané balené
ks
10,20
21,20
14,60
0,00
kysané volné
kg
17,70
30,30
21,00
- 0,10
pekingské
kg
Žampiony
kg
* 39,00
86,50
56,80
0,00
* * 18,10
29,90
24,10
+ 5,20
47,20
55,90
51,40
+ 0,70
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 5 týden 2016
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Změna průměrné VC proti 13. týdnu 2016
Velkoobchodní ceny min.
max.
průměr
v Kč
v%
Adéla
B
4,00
9,90
7,00
- 0,43
- 6,19
Agáta
B
7,87
10,20
9,53
+ 0,42
+ 4,36
Agria
B
8,20
13,00
10,72
+ 0,22
+ 2,05
Annabelle
BA
8,20
13,00
8,40
- 2,10
- 25,00
AB-B
4,60
11,10
8,23
+ 0,13
+ 1,57
Dali
BA
6,00
12,90
7,96
+ 0,09
+ 1,18
Gala
B
6,80
10,20
8,48
- 0,01
- 0,11
Belana
Jelly
B
6,90
12,90
10,55
+ 1,20
+ 11,37
Laura
B-BC
7,60
10,10
8,58
+ 0,07
+ 0,87
Marabel
BA-B
6,40
10,50
9,03
+ 0,25
+ 2,72
BA
6,90
9,50
9,47
+ 1,02
+ 10,74
Milva Ostatní
B
4,00
13,00
8,59
+ 0,16
+ 1,91
Nové*
B
14,50
22,90
17,56
- 2,12
- 12,06
11,00
21,50
17,04
+ 0,28
+ 1,66
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Nové* = rychlené brambory z oblasti Středomoří, většinou Maroko, Španělsko. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
4
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR
Kč/kg
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Období/ Marketingový rok
Velkoobchodní ceny (VC)
2015/2016
2014/2015
2015/2016
2014/2015
9. týden 2016
7,52
4,20
8,60
4,93
11. týden 2016
7,48
4,14
8,46
5,04
13. týden 2016
7,79
4,10
8,59
4,99
15. týden 2016
7,99
4,16
8,63
4,94
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2015/16
Kč/kg
Druh/měsíc
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
Brambory konz.
11,67
12,26
18,18
13,45
12,29
14,79
15,59
14,30
14,90
15,82
15,82
17,26
Papriky
84,88 101,97
64,98
56,81
44,32
49,24
56,31
61,11
52,71
63,11
82,35
96,35
Rajská jablka
55,90
44,78
36,58
27,19
23,71
43,69
52,20
44,63
44,73
49,72
45,18
50,75
Mrkev pravá
23,04
26,16
28,68
22,79
21,90
19,94
20,86
19,78
18,36
20,23
19,99
20,57
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 29.2.2016 Dovoz
Vývoz
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.2.-29.2. 2016 v t
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.2.-29.2. 2016 v t
40 682,3
5,15
21 205,7
3 414,7
9,37
1 971,9
1 437,9
8,66
952,5
838,8
11,66
395,0
11 985,4
8,51
5 526,3
1 578,0
10,10
943,7
Kedlubny
4 375,6
17,95
2 045,9
492,6
22,18
237,3
Květák a brokolice
5 926,8
13,70
3 064,3
555,1
22,21
269,4
10 196,8
8,34
5 538,9
1 540,1
11,58
839,8
Okurky salátové
9 148,8
22,76
3 709,1
838,7
26,10
484,9
Papriky
7 456,2
44,59
3 659,7
982,1
45,46
537,4
Pór
2 092,0
12,73
1 105,0
248,5
21,47
121,3
13 770,8
29,39
6 906,2
2 036,4
32,94
977,8
Řepa salátová, ředkvičky
4 113,2
13,12
2 198,4
496,2
23,49
266,8
Salát hlávkový
1 905,9
28,20
847,5
110,0
42,86
52,4
Zelí bílé a červené
5 368,5
8,31
2 733,0
859,4
11,48
487,4
Druh zeleniny
Brambory staré Celer bulvový Cibule
Mrkev, vodnice a tuřín
Rajčata
Množství (t)
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
5
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 12. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
cenové rozpětí
průměrná cena
Brambory
kg
0,20 - 0,32
Brokolice D
ks
-
Cibule
kg
0,25 - 0,40
Celer D
kg
-
-
Cukety D
kg
-
Červená řepa D
kg
Česnek D
kg
Kapusta hlávková D
průměrná cena
0,32 - 0,45
0,37
0,75 - 1,20
0,90
0,39 - 0,45
0,43
0,62 - 0,85
0,71
-
1,19 - 1,60
1,41
-
-
0,29 - 0,45
0,39
-
-
2,72 - 3,80
3,32
kg
-
-
0,60 - 1,00
0,77
Kedlubny D
ks
-
-
0,37 - 0,50
0,44
Květák D
ks
-
-
1,83 - 2,50
2,03
Lilek D
kg
-
-
1,09 - 1,79
1,44
Mrkev
kg
0,29 - 0,35
Okurky salátové D
kg
-
-
0,99 - 1,55
1,18
Paprika červená D
kg
-
-
1,81 - 3,49
2,74
Petržel
kg
0,70 - 0,80
0,89 - 1,10
1,01
Pór D
kg
-
-
0,89 - 1,25
1,07
Rajčata D
kg
-
-
1,05 - 1,63
1,32
Ředkvičky D
sv.
-
-
0,35 - 0,49
0,40
Salát hlávkový D
ks
-
-
0,42 - 0,75
0,55
Zelí bílé D
kg
-
-
0,39 - 0,55
0,46
kg
-
-
0,60 - 0,76
0,70
kg
-
-
1,75 - 2,25
1,93
červené D Žampiony
0,21 0,29
0,31
0,77
-
-
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Cibule a česnek výrazně dražší než vloni Kořenová zelenina: Ve 12. týdnu tohoto roku se odbytová cena mrkve z dovozu zvýšila na 0,46 €/kg. Cena dovozového celeru stoupla o 1,8 % na 0,71 €/kg. Oproti 10. týdnu podražily: importovaná bílá ředkev o 7,6 % a ředkvičky z dovozu o 11,9 %. Meziročně ceny kořenové zeleniny většinou vzrostly od 2,5 % (importované ředkvičky) do 44,2 % (celer z dovozu). Košťálová zelenina: Cena domácího kysaného zelí stoupla o 1,5 % na 0,77 €/kg. Červené zelí z dovozu podražilo o 4,6 % na 0,70 €/kg. Meziročně ceny většinou vzrostly od 0,2 % (vážený kedluben z dovozu) až do 122,9 % (červené zelí z dovozu). Levnější než vloni byla dovozová hlávková kapusta (- 9,7 %) a kusový kedluben z dovozu (- 17,5 %). Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
Plodová zelenina: Papriky a rajčata v tomto týdnu podražily. U importovaných paprik to bylo od 2,9 % (paprika PCR) do 18,9 % (červená paprika). Klesly ceny dovozových salátových okurek o 7,2 %, cukrového melounu z dovozu (- 5,5 %), dovozových cuket (- 0,5 %) i lilku z dovozu (- 9,0 %). Meziročně stouply ceny od 2,9 % (zelená paprika z dovozu) do 43,7 % (dovozová červená paprika). Importované salátové okurky byly o 21,6 % levnější než vloni. Dovozové cukety a lilek zlevnily oproti minulému roku o 38,3 %, resp. o 24,4 %. Listová zelenina: V porovnání s 10. týdnem 2016 zlevnil hlávkový salát z dovozu (- 1,3 %) na 0,55 €/kg a pekingské zelí z dovozu o 0,7 %. Meziročně byl o 3,8 % levnější importovaný 6
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
hlávkový salát. Pekingské zelí z dovozu naopak o 32,4 % podražilo. Cibulová zelenina: Ceny cibulové zeleniny se zvýšily od 3,2 % (cibule z dovozu) do 13,3 % (pór z dovozu). Klesla pouze cena importované svazkové cibule o 1,7 %. Meziročně se cena domácí cibule zvýšila o 44,5 % a dovozové o 41,1 %. Česnek z dovozu byl o 56,0 % dražší než vloni. Oslabila pouze cena importované svazkové cibule (- 0,5 %).
Brambory: Ve 12. týdnu 2016 se průměrná cena domácích brambor stabilizovala na 0,37 €/kg. Na úrovni 10. týdne zůstala také průměrná cena brambor z dovozu (0,37 €/kg). Meziročně byla průměrná cena domácích brambor vyšší o 41,7 %. Nadprůměrně vzrostla také cena brambor z dovozu (+ 65,6 %).
Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.2. - 29.2.2016
EUR/kg
Cena
Země původu
MJ
Průměrná cena
Průměrná cena za leden 2016
min.
max.
Brambory
Rakousko
kg
0,56
0,55
0,32
1,00
Brokolice
Španělsko
kg
1,38
1,20
0,90
1,98
Cibule
Rakousko
kg
0,45
0,44
0,25
0,58
Česnek
Maďarsko
kg
2,98
2,73
2,80
3,50
Kedlubny
Itálie
kg
1,60
1,24
1,25
4,86
Květák
Itálie
kg
0,81
0,72
0,20
1,08
Mrkev
Itálie
kg
1,77
1,47
1,47
1,87
Španělsko
kg
1,31
0,95
0,90
3,75
Druh zeleniny
Okurky salátové Papriky
Španělsko
kg
2,41
2,06
0,67
4,00
Nizozemsko
kg
1,12
1,08
0,85
2,00
Rajčata
Belgie
kg
1,32
1,52
0,80
1,85
Ředkvičky
Itálie
sv.
0,76
0,36
0,09
4,00
Nizozemsko
ks
0,59
0,57
0,45
0,75
Špenát
Rakousko
kg
1,95
1,68
1,47
2,40
Žampiony
Maďarsko
kg
2,90
3,04
1,60
3,80
Pór
Salát ledový
Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria
Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku
EUR/100 kg
13. týden 2016
14. týden 2016
14. t. /13. t. 2016 (€)
Artyčoky
71,31
65,47
- 5,38
- 8,18
Brambory
43,22
58,18
+ 14,96
+ 34,60
Cukety
14,39
17,66
+ 3,26
+ 22,67
Fazolky zelené
158,72
190,19
+ 31,47
+ 19,83
Paprika zelená
Druh zeleniny
14. t./13. t. 2016 (%)
127,91
106,04
- 21,87
- 17,10
Rajčata
52,77
48,30
- 4,48
- 8,48
Salát římský
34,46
29,07
- 5,38
- 15,63
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
7
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ
14. týden
13. týden
Cibule žlutá
kg
0,38
Červená řepa
kg
Kapusta hlávková
Druh zeleniny
£/MJ
Cenové rozpětí 14. t. min.
max.
0,34
0,24
0,60
0,16
0,16
0,11
0,22
ks
0,39
0,40
0,20
0,60
Květák
ks
0,64
0,88
0,45
1,10
Mrkev
kg
0,39
0,40
0,25
0,56
Okurky salátové
kg
0,67
0,76
0,58
0,75
Pór
kg
0,44
0,44
0,32
0,55
Rajčata
kg
1,10
2,33
0,83
1,67
Salát hlávkový
ks
0,36
0,35
0,29
0,42
Zelí bílé
kg
0,34
0,34
0,24
0,45
Pramen: gov.uk
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 14. týden
Druh
HUF/kg
MJ
Velkoobchod Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
kg
109
100
103
120
112
Celer
kg
250
150
320
230
260
Cibule
Kg
-
120
150
140
155
Česnek
Kg
-
1 000
1 000
1 600
850
Červená řepa
kg
100
120
220
150
120
Kapusta hlávková
kg
170
200
-
260
240
Kedlubny
ks
120
-
110
120
100
Mrkev
kg
140
150
150
150
145
Okurky hadovky
kg
340
450
480
360
300
Papriky
kg
823
1 000
1 000
1 200
680
Petržel
kg
435
450
380
480
460
Rajčata
kg
523
570
540
620
380
Salát hlávkový
ks
125
125
100
150
-
Špenát
kg
300
-
450
500
520
Zelí bílé
kg
110
180
180
150
160
Žampiony
kg
450
500
500
500
390
kg
565
290
-
650
750
Domácí produkce: Brambory
Dovoz: Květák
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
8
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 14. týden
EUR/100 kg
Druh zeleniny Brambory
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Německo
32 - 44
28 - 34
36 - 52
30 - 40
24 - 38
Brambory rané
Itálie
112 - 140
102 - 112
116 - 124
80 - 124
124 - 132
Cibule
Německo
44
45
44
41
43
Cukety
Turecko
193
166
193
182
186
Chřest bílý
Německo
1 028
1 092
1 020
1 057
1 175
Itálie
225
208
204
193
214
Nizozemsko
168
151
166
148
161
Květák (100 ks) Lilek Mrkev
Německo
68
68
68
55
60
Okurky salátové (500-600 g)
Německo
133
120
126
128
125
Belgie
89
84
96
93
95
Rajčata
Španělsko
99
98
99
106
100
Salát ledový (100 ks)
Španělsko
99
99
102
94
99
Pór
Pramen: fruchtportal.de
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 5.4. - 7.4.2016
PLN/MJ
Lublin
Bronisze Druh zeleniny
MJ
7.4.2016
Sandomierz
Poznań
5.4.2016
6.4.2016
Lódź
5.4.2016
6.4.2016
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory
kg
0,90
1,35
0,67
0,80
0,53
0,67
0,60
0,70
0,67
0,87
Celer
kg
2,30
3,00
2,40
3,00
2,60
3,00
2,50
3,00
2,60
3,60
Cibule
kg
1,20
1,70
1,20
1,30
1,00
1,40
1,00
1,20
1,50
2,00
Červená řepa
kg
0,85
1,30
0,80
1,00
1,00
1,20
0,80
1,00
0,60
1,20
Mrkev
kg
1,00
1,40
1,00
1,50
1,30
1,60
1,10
1,20
1,30
1,80
Petržel
kg
3,30
4,50
3,00
3,60
3,60
4,00
2,80
3,00
2,80
4,40
Pór
kg
2,85
3,60
3,40
4,20
2,00
3,00
-
-
3,80
4,60
Ředkvičky
sv.
1,50
3,20
1,00
1,50
1,00
1,50
1,80
2,00
1,50
2,00
Zelí bílé
kg
1,00
1,60
1,00
1,30
1,08
1,20
1,00
1,20
0,90
1,40
Žampiony
kg
4,50
6,50
5,00
5,00
5,00
6,00
5,00
6,00
5,75
7,00
Květák
ks
6,50
8,00
10,00
10,00
-
-
-
-
-
-
Paprika červená
kg
8,00
17,00
11,00
14,40
10,00
14,00
12,00
13,00
-
-
Rajčata
kg
4,85
11,00
4,50
5,00
6,33
7,00
6,00
8,00
5,85
6,15
Salát
ks
2,20
2,60
-
-
1,88
2,38
2,50
3,00
5,00
5,50
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
9
8
14. - 15. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg
Druh zeleniny
14.t./13.t. 2016 (%)
14.t. 2016/ 14.t. 2015 (%)
Země původu
13. týden
14. týden
Francie
0,43
0,43
0,0
+ 95,5
Španělsko
0,91
0,81
- 11,0
- 47,7
Keňa
6,05
6,20
+ 2,5
- 13,9
Chřest
Francie
9,13
6,60
- 27,7
- 20,0
Květák (ks)
Francie
1,98
1,90
- 4,0
+ 86,0
Brambory Cukety Fazolky zelené
Lilek
Španělsko
1,12
1,02
- 8,9
+ 10,9
Mrkev
Francie
0,50
0,50
0,0
- 5,7
Okurky salátové (500–600 g)
Francie
0,57
0,61
+ 7,0
- 39,0
Pór
Francie
0,95
0,95
0,0
+ 5,6
Rajčata
Maroko
0,80
0,73
- 8,7
- 36,0
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,72
0,71
- 1,4
0,0
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
14. týden
13. týden
14. t./13. t. 2016 (%)
14.t. 2016/ 14.t. 2015 (%)
Artyčoky (ks)
0,17
0,21
- 17,2
- 19,8
Brambory
0,47
0,47
- 0,3
+ 95,6
Brambory rané
0,48
0,50
- 3,1
0,0
Brokolice
0,18
0,18
0,0
- 41,7
Celer
0,50
0,34
+ 47,1
- 2,4
Cibule
0,39
0,36
+ 7,7
+ 17,2
Cukety ze skleníku
0,35
0,41
- 15,2
- 52,5
Čekanka červená
0,60
0,62
- 3,7
- 47,7
Chřest
2,72
2,90
- 6,3
- 21,3
Květák
0,36
0,35
+ 2,4
+ 45,0
Lilek ze skleníku
0,21
0,26
- 19,0
- 60,5
Mrkev
0,57
0,57
0,0
- 17,7
Okurky salátové ze skleníku
0,25
0,33
- 23,1
- 53,5
Papriky ze skleníku
0,45
0,49
- 7,7
- 47,8
Rajčata ze skleníku
0,40
0,44
- 9,4
- 50,4
Salát hlávkový
0,44
0,34
+ 28,9
+ 3,6
Špenát
0,62
0,65
- 5,1
- 9,5
Druh
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
10
8
14. - 15. týden 2016 AKTUALITY
Situace na trhu s rajčaty v Itálii Produkce rajčat v EU Produkce konzumních rajčat dosahuje v zemích EU téměř 7 mil. t. V roce 2014 (tj. poslední rok, ke kterému jsou k dispozici úplné údaje) činila produkce 6,8 mil. t. Více než třetina z celkové produkce rajčat EU je vypěstována ve Španělsku. S výrazným odstupem je další v pořadí Itálie, Nizozemsko, Francie a Řecko. V Itálii se rozlišuje pěstování rajčat na poli (v létě) a ve sklenících (od podzimu do jara). Celková produkce rajčat má v Itálii klesající tendenci, a to především kvůli omezení pěstování rajčat na polích. V minulých letech byl vyšší podíl produkce vypěstované na polích než ve sklenících, ale v současnosti je rozdíl velmi malý. Zahraniční obchod Itálie Při peněžním vyjádření vývozu a dovozu rajčat do Itálie je výsledek bilance zahraničního obchodu kladný - 40 mil. EUR. Pokud však srovnáváme zahraniční obchod z hlediska objemu, získáme záporná čísla - v roce 2015 42,7 tis. t. Kladné saldo zahraničního obchodu vyjádřeného ve finančních prostředcích je způsobeno vyšší vývozní cenou než je cena dováženého zboží. Průměrná cena vývozu je zhruba 1,8 €/kg ve srovnání s 0,99 €/kg dovozu.
Při srovnání měsíčních exportů v letech 2013 až 2015 se nejvíce rajčat vyváží v období od prosince do května. Největší objem se vyváží do Německa (30 %), Rakouska (18 %), Velké Británie (11 %), Švýcarska (9 %) a Francie (7 %). Naproti tomu import rajčat má méně sezónní charakter a mezi jednotlivými měsíci není výrazný rozdíl. Hlavními dovozci jsou Nizozemsko (43 %), Španělsko (27 %) a Francie (14 %). Spotřeba rajčat v Itálii Při srovnání spotřeby čerstvé zeleniny v Itálii se rajčata umístila na druhém místě ve vztahu k spotřebovaném množství a na prvním místě z hlediska hodnoty. Podle dat za rok 2015 se na nákupu domácností podílely brambory 17,3 %, rajčata 13,7 % a cukety 6,1 %. Další v pořadí je mrkev (5,9 %), fenykl (5,1 %) a cibule (5,0 %). Pokud vezeme v úvahu celkové náklady vynaložené na nákup čerstvé zeleniny, tak se na nich rajčata podílela 15,2 %, zatímco brambory pouze 7,3 %. Podíl cuket na celkových nákladech pak byl 5,4 %, salátů 4,0 % a paprik 3,9 %.
Pramen: Ismea, duben 2016
Italský zahraniční obchod s rajčaty 2011
Export Import Saldo
2012
2013
2014
2015
v mil. €
v tis. t
v mil. €
v tis. t
v mil. €
v tis. t
v mil. €
v tis. t
v mil. €
v tis. t
176,7
106,1
166,6
101,8
183,1
108,1
196,6
115,5
181,3
101,0
107,4
129,5
124,1
129,5
106,7
120,6
112,7
118,5
141,7
143,7
+ 69,3
- 23,4
+ 42,5
- 27,6
+ 76,4
- 12,6
+ 83,9
- 3,0
+ 39,6
- 42,7
Pramen: Istat
Dovoz rajčat z Maroka do EU EU 28
t
Francie
Velká Británie
Španělsko Nizozemsko Německo
Itálie
2014 - říjen až prosinec
128 281
99 958
11 876
8 805
6 917
51
19
2015 - říjen až prosinec
139 994
105 657
12 278
11 493
9 929
25
8
+ 9,1
+ 5,7
+ 3,4
+ 30,5
+ 43,5
- 50,4
- 56,9
Rozdíl 2015/14 v % Pramen: Eurostat
Orná půda v ČR zdražuje, pro rodinné farmy se stává nedostupnou Orná půda v České republice stále zdražuje. Ročně je to asi o deset až 15 procent. Pro rodinné farmy je tak v posledních letech její koupě hůře dostupná. ČTK to na zemědělských veletrzích v Brně
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
řekl předseda Asociace soukromého zemědělství Josef Stehlík. Od vstupu ČR do Evropské unie v roce 2004 půda zdražila skoro o sto procent. Dnes stojí metr čtvereční od devíti do 20 korun podle úrodnosti 11
8
14. - 15. týden 2016 AKTUALITY
a lokality. „Půda je jednou z nejvíce rostoucích akvizic,“ uvedl Stehlík. Malí zemědělci mají podle něj o vlastní půdu značný zájem. V posledních letech obhospodařují kolem 60 procent orné půdy. Zbytek mají v držení akciové společnosti a zemědělská družstva. Menší vlastníci přitom spíše posilují na úkor právnických osob. Podle Stehlíka se také vzhledem ke konjunktuře posledních let podařilo vyřešit v oboru problém s neochotou mladší generace podnikat v zemědělství. Kolem 70 až 80 procent půdy mají ale zemědělci pronajaté. Cena za pronájmy však v posledních letech roste. Nyní proto mají velký zájem půdu kupovat. „Za pět šest let už tady ta možnost být nemusí. Půda se stala nástrojem konkurenčního boje mezi zemědělci,“ uvedl Stehlík.
Asociace se chce letos více věnovat vodě v zemědělském hospodaření, také v souvislosti se suchem, které ČR zasáhlo loni. Podle Stehlíka nejde o nové téma, ale kvůli velkým suchům na něj začalo slyšet více lidí včetně vlády. „Je velký prostor ve způsobu obdělávání půdy,“ uvedl Stehlík. Zmínil přitom přínos rodinných farem, které podle něj hospodaří s půdní vláhou lépe než velké firmy. Stehlík se domnívá, že stát by měl podpořit obnovování rybníků a mokřadů. Sedláci k tomu mají podle něj sami o sobě motivaci. Zmínil například jižní Moravu, kde bylo v minulosti velké množství rybníků, podobně jako v jižních Čechách. Velkoprodukce cukrové řepy to ale v 19. století změnila. Podle Stehlíka by malým sedlákům pomohla podpora státu prostřednictvím dlouhodobých úvěrů. Pramen: FinančníNoviny.cz, 5.4.2016
SZPI zjistila falšování odrůd u dovozových brambor
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět do oběhu přes 26 tun brambor z Německa, u kterých laboratorní analýza potvrdila falšování deklarované odrůdy. Inspektoři SZPI odebrali kontrolní vzorek brambor v provozovně společnosti Penny Market s.r.o., který byl označen „Brambory konzumní pozdní, odrůda Gala“. Výsledek rozboru ukázal, že veškeré odebrané hlízy ve vzorku neodpovídají deklarované odrůdě a SZPI zakázala celou šarži uvádět do oběhu. Dodavatelem je centrální sklad prodejce. Při kontrole dovozu inspektoři odebrali vzorek brambor v balícím provozu společnosti AGRICO Bohemia s.r.o. Zde analýza potvrdila, že deklarované odrůdě „Brambory konzumní pozdní, odrůda Jelly“ odpovídaly pouze dvě třetiny
hodnoceného objemu a inspekce uložila zákaz uvádět předmětnou šarži brambor do oběhu. Dodavatelem je společnost KCB Kartoffel-CentrumBayern GmBH, Am Oberfeld 3, BRD-94333 Geiselhoring. S dovozci inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty. V rámci kontrolní akce zaměřené na přítomnost reziduí pesticidů dále SZPI hodnotila celkem 20 vzorků brambor původem z České republiky, Německa, Nizozemska a Francie. Všechny vzorky vyhověly zákonem stanoveným limitům, přičemž vzorky původem z ČR v průměru vykazovaly nižší koncentrace reziduí pesticidů, než vzorky z dovozu. U většiny tuzemských vzorků nebyly vůbec rezidua pesticidů naměřeny. Pramen: SZPI, 18.4.2016
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 14.4.2016 100 HUF – 8,685 Kč 1 EUR – 27,030 Kč
1 PLN - 6,288 Kč 1 HRK - 3,614 Kč
1 USD - 24,018 Kč 1 GBP - 33,969 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 14.4.2016
12
