A hidegvízi díszhalak bemutatása, környezeti igénye, takarmányozása és szállítása
Dr. Urbányi Béla és Dr. Bokor Zoltán
Bél Mátyás 1730 Semmi sem gyönyörködteti jobban a szemet, mint az ide-oda cikázó halak látványa; semmi sem frissíti fel jobban a nyári hőség által elcsigázott testet, mint a vizekben való járkálás; semmi sem üdíti jobban az elmét, mint a szembetűnő halak annyi sok fajának a leírása.
Díszhalak alapvető igényei • Vízhőmérséklet: – Oldott oxigén mennyiségét befolyásolja, – A baktériumok aktivitására hat, – A halak színezetének kifejeződését is befolyásolja (pl. kohaku, rizsszemes) • Napfény: – Közvetlen napfény pozitívan hat a színesedésre (kelés), – Kismértékű árnyékolás szükséges (szórt fény).
A japán díszponty (koi)
A japán díszponty (koi) jellemzése • A ponty egyik változata C.carpio viridoviolaceus), • Hagyományos ponty testforma, • Mintegy 120 színváltozat, 17 nagy csoportban. • temető
A koi környezeti igénye • A ponty alapvető tulajdonságait hordozza: – Jó adaptációs képesség, – Mérsékelt övön 3 év alatt 1,0-1,5 kg testsúly, – Pikkelyzettség a normál pontyhoz hasonló, – Optimális vízhőmérséklet: 20-24 ºC – Minden korosztály piaci érték
Az aranyhal
Az aranyhal jellemzése • Apró és sűrű pikkelyek, • Farokúszó különböző formájú lehet, • Speciális változatok alakultak ki, • Mintegy 300 szín és formaváltozat.
Az aranyhal környezeti igénye • A kárász ősből következő igen kedvező tulajdonságok:
– Kiváló alkalmazkodó képesség, – Szélsőséges környezeti feltételekhez is alkalmazkodik, – Még a díszes formákban is megmaradtak ezen tulajdonságok. – 8-10 cm piac
Az aranyjász
Aranyjász ivadékok
Aranyjász jellemzése • A jászkeszeg egyik színváltozata – Xanthofórák intenzív működése eredményezi a színt
• Teste narancssárga, piros vagy vörös, néha elszórtan fekete pöttyök.
Aranyjász környezeti igénye • Vízfelszínt kedveli, • Lassú növekedésű, 3. évben kb. 18 cm testhossz, • Hosszú élettartam (1825 év), • Oxigénszintre érzékeny, • Nehezen tolerálja a vízhőmérséklet ingadozást.
Az aranycompó
Az aranycompó jellemzése • Apró pikkelyekkel rendelkező hal, • Lápos, mocsaras területeket kedveli, • Lassú növekedésű, • Nem túl gyors hal, könnyű zsákmánya a ragadozó madaraknak.
Az aranycompó környezeti igénye • Jól bírja a szélsőséges időjárási körülményeket, • Nyári optimum 24 °C, • Elviseli a hosszantartó oxigénszegény környezetet is, • Jól tolerálja az ammónia és kénhidrogén magasabb szintet.
Tokfélék Atlanti tok Adriai tok Kecsege Sőreg tok Vágó tok Sima tok
Albínó és vadszínű kecsege
A tokfélék jellemzése • Vértes halak, vagyis nem igazi csontelemekből áll a vázszerkezet, • Ganoid pikkelyek, • Érdes testfelszín, • Szélsőségesen alsó állású száj, bajusz tapogatókkal.
A tokfélék környezeti igénye • Folyóvízi halak, de jól viselik az állóvízi körülményeket is, • Aljzaton táplálkoznak, • A kavicsos, sóderes környezetet kedvelik, • Hosszú élettartam, • Lassú növekedés.
Albínó kecsegék
Az aranypisztráng Onchorhynchus mykiss aguabonita
Az aranypisztráng jellemzése • Apró pikkelyekkel borított testfelszín, • A hát és farokúszó pettyezett, • Oldalvonalsor mentén vörös színezetű sáv, • Arany testszín, • Narancsszínű alsó úszók.
Az aranypisztráng környezeti igénye • Abszolút hidegvíz kedvelő, 8-13 °C vízhőmérsékletet kedveli, • Magas oxigén igény, 5 mg/l, • Lassú növekedés, • Kiváló húsminőség.
Takarmányozás: elméleti alapok 1. • A takarmányozás az egyik legfontosabb, gyakran meghatározó tényező, • Termelési költségnek 50-70%-át is adhatja, • Takarmány igény: aktív anyagcseréhez, energiához szükséges – – – – –
táplálék megkeresésére, alapanyagcserére, szövetregenerálódás, kiválasztódik, tömeggyarapodás.
Elméleti alapok 2. • A halaknál a metabolizálható energia arány kedvezőbb:
– fehérje-anyagcsere végtermék 70-80%-a ammónia, 2030%-a karbamid, – a nagyarányú ammónia kiválasztás csökkenti a dezaminálásnak és a karbamidszintézisnek köszönhető hőveszteséget.
• Nem kell az állandó testhőmérsékletet fenntartani: hatékonyabb energia- és fehérjehasznosítás.
Energiaszükségletet befolyásolja • Víz hőmérséklet (minden 10 °C vízhőfok emelkedés 2x-es anyagcsere sebességgel jár), • Hal mérete (anyagcsere a testfelszínével arányos), • Táplálék összetétele, • A hal élettani aktivitásától.
Hal növekedését befolyásolja • 1: élettér, ami függ a populáció sűrűségétől, • 2: táplálék-ellátottság:
– kompetíció, káros kölcsönhatások (pl. kannibalizmus), – aggresszivitás, – méret-hierarchia – táplálék térbeli eloszlása.
Alapfogalmak • Metabolikus testtömeg (MTT): a ténylegesen felhasználható (metabolizálható) energiaszükséglet a testfelülettel arányos, • MTT= W0,75, ahol a W = testtömeg • A kisebb hal relatíve nagyobb élettani testtömeget képvisel mint a nagyobb! • Standard környezeti hőmérséklet (SET): az életfenntartás és növekedés energiaigénye – lazacféléknél: 10 °C, pisztráng: 15 °C, ponty 23 °C.
A testtömeg és a metabolikus testtömeg összefüggése Egyedi testtömeg (kg) 0,01 0,05 0,10 0,25 1,00 2,00
MTT/kg 3,162 2,115 1,778 1,414 1,000 0,841
Példa: 1 kg-nyi 10 gr átlagsúlyú ivadék metabolikus tömege, 3x nagyobb, mint egy 1 kg testsúlyú halé
Komplett tápok • Kiegyensúlyozott keverék: biztosítsa a halak létfenntartását, növekedését, jó egészségi állapotát (reális áron), • Megfelelő fizikai tulajdonsággal kell rendelkeznie, • Ízletes, antinutritív és mérgező anyagokat nem tartalmazhat, • Kedvező húsminőséget adjon, • Vízminőség romlás nélkül.
Alkotórészek minősége
Takarmányozási követelmény
Kémiai analízis
Takarmány egyensúly
Fizikai vizsgálat
Észlelhető emésztés
Takarmánygyártás Tartósság
Ízletesség
Méret
Víz stabilitás
Táp
Műszaki igény
Elfogadás Biztonság
Halegészségügy Víz Takarmányozási hatékonyság
Profit
Minőség
Hal
Befektetett tőke
A növekedés és a takarmányértékesítés összefüggése a takarmányozás intenzitásával
Növekedési sebesség (%/nap) Növekedési sebesség
Takarmány együttható
Takarmányozási szint, % (haltömeg/napi adag) Fennt. tak. szint
Opt. tak. szint
Max. tak. szint
Tápgyártás • Vízállóság biztosítása (takarmánypazarlás és tápanyagok kioldósása), kötőanyagok alkalmazása: bentonit, alginát, hemicellulóz, karboximetilcellulóz • Korosztályonként változó, a szájméretnek megfelelő méretű táp, • Nedves, pelletált, extrudált tápok • Speciális tápkiegészítők (antibiotikum, festékanyagok, féregirtó szerek • Halak cellulázt nem termelnek, nyersrost-tartalom nem haladhatja meg a 3-5%-ot.
Takarmány 1. • Artemia salina: közismertebb nevén, sórák; • alsóbb rendű rákfélék, • felnőtt korukra elérik az egy centiméteres testnagyságot, • tartós petéket rak, • szárazon lehet tárolni és mindig a megfelelő időben kikeltethető.
Takarmány 2. • Cychlops: ivadéknevelésre az egyik legkiválóbb eleség, • hátránya, a Cychlops nauplius gyorsabban fejlődik a halivadékoknál, • némelyik faja ragadozó és így megtámadhatja a zsenge ivadékot
Takarmány 3. • Chironomus: Vörös szúnyoglárva, • az árva szúnyogok családjának a tagja, • a lárvák az iszapban élnek, • díszhalaink kivétel nélkül szívesen fogyasztják, de óvatosságot igényel az evvel való etetés, mert nagyon hizlal és nem ritkán bélgyulladáshoz vezet a túlzott alkalmazása.
Takarmány 4. • Rotatoria: kerekesférgek, • tápértékük kisebb, mint a Cychlops-é • a rotatoriával nevelt kishalak növekedése lassabb.
Takarmány 5. • Tubifex: csővájó féreg, kiváló élő eleség, • Szerves anyagokban gazdag, iszapos helyek lakója, ahol nagy tömegben tenyészik. • Az üzletekben vásárolt Tubifex időnként nagyon szennyezett, ezért azonnali feletetése veszélyes.
Takarmány 6. • Daphnia fajok: kiváló étrendi hatású plankton eleség, • Minden halfaj kedveli, • Nagy mennyiségben fordul elő.
Mesterséges takarmány • Anyagtartalom (átlagos): Nyers protein 29,2% Nyerszsír 2,2% Nyers rostok 2,2% Nyers hamu 7,7% Víz 8,0% • Vitamin kiegészítők
Tápanyagok értékesülése • Külső és belső tényezők befolyásolják, illetve ezek kombinációi, • Belső: hal genetikai képessége, élettani és egészségi állapota, • Külső: táplálék minőségi tulajdonságai, termelési technológia (etetés gyakorisága, napi adag nagysága stb.).
Etetés I. – Kézi etetés
Etetés I. – Kézi etetés
Etetés II. - Önetetők
Dísz-halkereskedelem szabályozása
• Az Európai Unióhoz történt csatlakozásunkkal a tagállamokon belüli kereskedelem jelentősen megváltozott. • Az áruk szabad mozgásának biztosítása, mint alapelv bizonyos nehézségeket okoz a hazai vizek halállományának védelmében. • Az áruk szabad mozgása többek között a belső határokon való szigorú ellenőrzés enyhülését is eredményezte, amely a halbehozatalban is éreztette hatását. • A nem tagállamból (harmadik országból) történő import esetében továbbra is a vonatkozó vám és egyéb rendelkezések a mérvadóak.
Halválogatás
Halszállítás
A díszhalszállítás általános formája
Utcai árus (ha nincs boltod)
Díszhal kereskedés (Szingapúr)
