DEZE MAAND. SLUITDATUM De volgende uitgave verschijnt op 26 augustus Sluitdatum is 7 augustus Inhoud

Inhoud

Vakblad voor koken, tafelen, wonen en cadeaus | juli/augustus 2009, nr. 7/8, jaargang 61

Op 13 en 14 september organiseert Billiet in de grote showroom in Tielt (België) weer ‘Opendeurdagen’, waarvoor u van harte bent uitgenodigd. Billiet presenteert tijdens de Opendeurdagen de nieuwe producten van de twee eigen merken Cosy & Trendy en Cosy@Home, maar ook van de merken Thermos, Arc International (Luminarc, Arcoroc en Cristal d'Arques de Paris), Bisetti, Alva en Le Parfait. Billiet-Vanlaere, Nieuw-Buinen Telefoon 0599-633333 www.billiet.be

THEMA: CADEAUS 8 10 12 14 16 18 20

Profiel: Expo Rotterdam Present Time: betere segmentatie dankzij House of Brands Emma Bridgewater: natuur en familie belangrijkste inspiratiebronnen Puhlmann en Cabanaz: succesmerken van Capventure Abodee: importeur van opvallende cadeauartikelen Profiel: Huis van Heden, Breda Op pad voor … een cadeau

RUBRIEKEN 2 5 7 8+18 20 24 28 28 31 32

DEZE MAAND De verbouwing van de 3e etage van de Trade Mart is uitgesteld en de plannen voor het opzetten van de Home Boxx Experience, dat eind juni de deuren zou moeten openen, zijn in de ijskast gezet. Moeilijke economische omstandigheden en - in het geval van de Trade Mart - slechte communicatie met de achterban, zijn de belangrijkste oorzaken van het uitstellen van de plannen. Exposanten durven op dit moment ook geen hoge investering aan te gaan, waarvan het zeer ongewis is of deze zich ook terugbetaalt. Van de ene kant is dat allemaal heel begrijpelijk. Onorthodoxe tijden vragen om onorthodoxe maatregelen. Van de andere kant mag je van exposanten juist nu een langetermijnvisie verwachten. Zij houden de retailer immers voor dat - juist in tijden dat het minder goed gaat - hij moet investeren in nieuwe producten, in nieuwe collecties, in de presentatie van de winkel, in acties, enz. Jezelf profileren in de markt, daar gaat het om! Maar dat geldt evenzeer voor exposanten. Door alle investeringen nu uit te stellen, wordt een weinig stimulerend signaal aan retailers gegeven.

| juli/augustus 2009

Gebra.nl Personeel en organisatie Opiniepeiler Profiel Opleiding & training Focus Branche actueel Favorieten van … Nieuwe producten Colofon

VERDER 22 Onder redactie van Rob Antonissen

24 26 30

Jamie Oliver: collectie krijgt forse impuls Focus: silicon kitchen KitchenAid: fameuze standmixer wordt 90 Productpiraterij

SLUITDATUM De volgende uitgave verschijnt op 26 augustus 2009. Sluitdatum is 7 augustus 2009.

1

Gebra.nl

Onder redactie van Henk van Dorst

Nieuwe leden Onderstaande ondernemers hebben zich aangemeld als lid van Vereniging Gebra. Intertoys Velp R.A.H. Trouw Velp Via Cannella A. Manders Cuijk Hobbystunter C. Tooi Ridderkerk Expo Nijmegen O.A.A. Buitenhuis Nijmegen Blokker Nieuw-Bergen H. Wessels Nieuw-Bergen Langs deze weg heten wij hen van harte welkom bij hun brancheorganisatie!

Rechtspreken: een vak apart! Vooral voor oproepkrachten bestaat er in de branche de behoefte om de werknemer een uurloon te betalen waarin behalve het normale loon ook een vergoeding is opgenomen voor de opgebouwde vakantiedagen en de vakantietoeslag. Volgens de wet mag je vakantiedagen echter niet uitbetalen. De wet vermeldt er niet bij hoe je dat dan bij oproepkrachten moet doen, want als die met vakantie gaan, roep je ze niet op en hoef je dus niets te betalen. De opgebouwde vakantie uitbetalen in het uurloon is dan alleszins redelijk. Gebra adviseert haar leden in deze situatie heel duidelijke afspraken te maken en deze op papier vast te leggen. Vermeld duidelijk dat het uurloon bestaat uit een basisuurloon vermeerderd met opbouw vakantiedagen (9,23%) en vermeerderd met vakantietoeslag (8%). Vermeld deze specificatie ook op de salarisstrook. De bedoeling van de wet is om te voorkomen dat werknemers vakantie inruilen voor geld, terwijl het noodzakelijk wordt geacht dat je per jaar een aantal weken niet werkt, met behoud van loon. De regel is dus bedoeld ter bescherming van de gezondheid en/of het welzijn van de werknemer. Albert Heijn betaalde alle hulpkrachten (12 uur of minder per week) een zogenaamd all-inloon. De vakbonden CNV en FNV stellen dat in deze systematiek aan de werknemer het recht ontvalt om naar eigen keuze vrije dagen op te nemen, respectievelijk dit af te dwingen. Albert Heijn kon echter aantonen dat er gewoon een vakantieregistratie werd bijgehouden, en zelfs een bepaald signaleringssysteem te hebben om er op toe te zien dat werknemers hun vakantie opnemen. De Haarlemse Rechtbank oordeelde: “Nu Albert Heijn c.s. voldoende aannemelijk heeft gemaakt dat zij effectief toeziet op het daadwerkelijk en tijdig opnemen van vakantiedagen door alle korte parttimers op de wijze als in wet en cao voorzien, voldoet zij daarmee aan de op haar rustende verplichtingen ten aanzien van het (laten) genieten van vakantie. Het enkele vooruitbetalen is, temeer nu het hier gaat om kleine dienstverbanden van gemiddeld slechts enkele uren per week, niet als in strijd met de wet te kwalificeren nu de vakantierechten niet worden vervangen door een bedrag

2

in geld en er geen belemmeringen worden opgeworpen voor het daadwerkelijk genieten van vakantie, waarbij ook – gelet op aard en omvang van de dienstverbanden in casu – dit genieten niet illusoir is gemaakt door het enkele vooruitbetalen van de opgebouwde rechten.” De vakbond CNV reageerde ‘onthutst’ op deze uitspraak, maar waarom? Dat legt de bond op haar website helaas niet uit. Overigens betekent deze uitspraak niet dat nu over de hele linie all-inloon gebruikt mag worden. De rechtbank accepteert deze wijze van uitbetaling omdat het om zogenaamde ‘kleine’ dienstverbanden gaat.

Bladeren op Gebra-site Op de website van Gebra is een zogenaamde bladermodule. Diverse publicaties op de website kunnen daarmee 'doorgebladerd' worden, alsof u de publicatie in handen heeft. Gewoon heel erg handig en weer een stapje verder in ons streven naar digitale professionalisering.

Roosterprogramma Eind 2007 heeft Gebra meegedaan aan de zogenaamde 'TNO Challenge': drie hoog gekwalificeerde TNO-onderzoekers werden ingeschakeld om het probleem van een ondernemer te inventariseren en binnen een week met een oplossing te komen. Onze Gebra-ondernemer wilde een oplossing voor de hoeveelheid tijd die hij iedere maand kwijt was om aan de hand van het rooster de uren van medewerkers vast te stellen, en daarbij ook nog rekening te houden met bijzondere beloningen zoals toeslagen voor overwerk, koopavond en zaterdagmiddag. Dat probleem bleek ingewikkelder dan het leek. Wel hadden de onderzoekers goede suggesties in de vorm van een functioneel ontwerp voor een softwarepakket, maar een echte oplossing was er niet. Gebra gaat nu dat functioneel ontwerp samen met het Hoofdbedrijfschap Detailhandel verder uitwerken, samen met een leverancier van een geautomatiseerd inroosteringssysteem. We hebben de volgende uitgangspunten geformuleerd: - Het systeem moet beschikbaar zijn via internet; - De ondernemer moet eenvoudig het rooster per gewenste periode kunnen opstellen; - Het rooster moet elektronisch toegankelijk zijn voor medewerkers, zodat ze kunnen

juli/augustus 2009 |

Gebra.nl

zien wanneer ze moeten werken; - De medewerker moet kunnen aangeven op welke dagen en tijden hij beschikbaar is; - Het systeem moet aan het eind van een loonbetalingsperiode de uren waarop gewerkt is of sprake was van ziekte of vakantie kunnen optellen en tevens berekenen welke uren onder een bijzonder beloningsregime vallen; - Het systeem moet gekoppeld kunnen worden aan de geautomatiseerde salarisadministratie. Belangrijk is natuurlijk dat de kosten voor de gebruiker relatief laag moeten zijn. Ondernemers hebben de neiging om dit soort administratief werk zelf te doen. Het gaat dan immers om 'interne kosten' en die zijn ‘gratis’. Toch houdt een ondernemer zich daarmee een klein beetje voor de gek: hij kan immers zijn tijd nuttiger besteden met verkopen in de winkel, personeelsmanagement, verbetering inkoop, enz. Daarmee is meer te verdienen dan er wordt bespaard met het zelf doen van administratief werk.

WW Een medewerker die werkloos wordt, heeft recht op een WW-uitkering. Gedurende de eerste twee maanden van werkloosheid ontvangt de werknemer 75 procent van het laatstverdiende loon en daarna 70 procent.

2008 / 2009

JUN

JUL

De economische crisis is ongeveer in het laatste kwartaal van 2008 manifest geworden. Het duurt dan even voordat werknemers ontslagen worden. Wórdt er dan een ontslagbesluit genomen, dan vraagt dat allerlei formaliteiten die ook weer de nodige tijd in beslag nemen. Het is dan ook de verwachting dat de werkloosheid de komende maanden sterker zal gaan stijgen. Voor de detailhandel is dat natuurlijk funest. Werkloze consumenten hebben simpelweg dertig procent minder te besteden. Er is ook nog een grote groep consumenten die niet werkloos is, maar wel merkt dat het minder goed gaat in het bedrijf waar men werkt. Deze consumenten zullen de neiging hebben te gaan sparen voor mogelijk moeilijke tijden. Allemaal zaken die een erg negatief effect hebben op bestedingen in de detailhandel, vooral in de non-foodsector. Wat vaak wordt vergeten, is het zogenaamde maximumloon in de WW. Dat is in 2009 € 47.619,- per jaar. Dit betekent dat de maximale WW-uitkering zeventig procent bedraagt van het maximumloon en dus ongeveer € 33.300,- bedraagt. De ICT-consultant met een jaarinkomen van € 70.000,- die werkloos wordt, gaat er meer dan vijftig procent op achteruit. Vooral winkels met luxe artikelen merken de gevolgen hiervan, omdat die artikelen de meest elastische vraag hebben. Werkloosheid heeft dus forse gevolgen voor

AUG

SEP

Consumentenvertrouwen (seizoengecorrigeerde reeks) Consumentenvertrouwen -19 -31 -27 -22 Koopbereidheid -7 -15 -11 -9 Economische groei Macro econ. groei per kwartaal in % *) 3,3 1,9 Inflatie 2006=100 CPI alle huishoudens in % **) 2,6 3,2 3,2 3,1 Detailhandel in % omzet -4,0 5,2 1,3 1,5 prijs 2,5 2,1 2,5 2,6 volume -6,3 3,0 -1,2 -1,1

de bestedingsruimte van consumenten en dat is weer merkbaar in de kassa van de winkel.

Caplare / Main Energie Veel Gebra-leden maken gebruik van de zeer aantrekkelijke elektriciteits- en gastarieven die Gebra heeft bedongen bij Caplare. Het contract loopt tot en met 31 december 2009. Omdat we een meerjarenafspraak hebben gemaakt, hebben we zeer voordelige tarieven kunnen afspreken voor verbruik, maar ook voor het vastrecht. Caplare maakt onderdeel uit van Main Energie. In samenspraak met Main Energie heeft Gebra besloten om alle lopende en nieuwe contracten rechtstreeks bij Main Energie onder te brengen; zo zitten we dichter bij het vuur en zijn de lijnen nog korter. Deelnemers ervaren geen hinder van deze aanpassing. Binnenkort worden de onderhandelingen gestart voor de nieuwe elektriciteitstarieven die ingaan op 1 januari 2010. Indien u wilt overstappen van energieleverancier, kijk dan eerst even op www.gebra.nl/kortingsregelingen. U vindt daar een rekenmodule waarmee u aan de hand van een eindafrekening eenvoudig het verschil met uw huidige leverancier berekent. Sommige Gebra-leden besparen meer dan € 1.000,- per jaar. Toch beslist de moeite waard!

OKT

NOV

DEC

JAN

FEB

MRT

APR

MEI

-27 -12

-29 -13

-28 -10

-30 -9

-30 -9

-34 -11

-28 -11

-23 -11

1,8

1,6

-0,6

2,8

2,3

1,9

5,1 2,6 2,5

-1,4 2,6 -3,9

2,2 2,5 -0,4

-4,5

1,9

2,0

2,0

Bron:cbs.nl *) de economische groei over het kalenderjaar 2008 bedroeg 2,1% (2007: 3,5%) **) de inflatie over het hele jaar 2008 bedraagt 2,5%. De afgeleide CPI (dit is exclusief invloed belastingen en subsidies) bedroeg 2,2% ***) voor een toelichting naar de gebruikte begrippen in de tabel verwijzen we naar onze website www.gemengdebranche.nl (indien in een vakje geen cijfer is vermeld dan waren de gegevens op 6 juni 2009 nog niet bij het CBS bekend.)


3

Personeel en organisatie

Onder redactie van Fleur de Best

Vakantiekrachten gezocht!! Het zomerseizoen staat voor de deur. Scholieren en studenten zijn massaal op zoek naar een vakantiebaantje, en u bent wellicht op zoek naar hen. De vakantiekracht: wat mag wel, wat mag niet. De vakantiekracht werkt bij de boer, in de horeca (op het strand) en in de detailhandel. Ook ik herinner me het aardbeien plukken, en het werken in de detailhandel en de horeca. Het werken op het platteland leverde een leuk zakcentje op, en was niet verkeerd voor je mentaliteit. Werkgevers die vakantiekrachten willen inschakelen, moeten rekening houden met de regels die gelden voor jongeren ten aanzien van werktijden, werkzaamheden en beloning. Het volgen van die regels voorkomt boetes van de arbeidsinspectie. Loon Het minimumjeugdloon geldt voor vakantiekrachten van 15 tot en met 22 jaar. Voor 13- en 14-jarigen geldt geen wettelijk minimumloon. De vakantietoeslag is 8% van het salaris. Ook vakantiekrachten bouwen vakantiedagen op! Voor zover die niet daadwerkelijk worden genoten, moeten ze uitbetaald worden aan het einde van het dienstverband van de vakantiekracht. 13- en 14-jarigen Kinderen van deze leeftijd mogen uitsluitend lichte, niet-industriële hulparbeid verrichten. Er moet altijd iemand in de buurt zijn die het kind in de gaten houdt. Denk aan klusjes in en rond de winkel, zoals autowassen, vegen, folders stempelen en/of rondbrengen, inpakken van cadeautjes en stofzuigen. Ze mogen uitsluitend tijdens schoolvakanties en op zaterdagen helpen bij het aanvullen van de winkelvoorraad - dus niet zelfstandig - en ze mogen klanten helpen. Het is beslist niet toegestaan achter de kassa werken, vanwege mogelijk dreigende of zeurende klanten, en het ontstaan van stress bij rijvorming. Daarnaast mogen ze geen machines gebruiken, zoals een dozenpletter, palletlift, goederenlift, enz. Ze mogen geen (vracht)auto's laden en lossen, en niet meer dan 10 kg. tillen, of meer dan 20 kg. trekken of duwen. U mag ze niet alleen in de winkel laten en geen geld laten afstorten.


Als het uw eigen kinderen zijn, mogen ze deze werkzaamheden ook na schooltijd doen, onder voorwaarde dat winkel en woonhuis met elkaar zijn verbonden. Het aantal uren dat ze mogen werken is afhankelijk van wat voor dag het is en wat voor werk er gedaan wordt. Gaat het om klusjes zoals vegen, of helpen bij het rondbrengen van folders, dan mag er op een schooldag 2 uur gewerkt worden. Hoeft de 13- of 14-jarige die dag niet naar school, dan mag hij 7 uur klusjes doen. Helpen bij het aanvullen van de winkelvoorraad of klanten helpen mag uitsluitend op een zaterdag of een vakantiedag, en dan maximaal 7 uur. In een schoolweek mogen ze maximaal 12 uur werken, voor vakanties geldt een maximum van 35 uur per week. Van maandag tot en met zaterdag mogen zij om 7.00 uur beginnen. Na 19.00 uur en op zondag mogen ze niet werken. In een jaar mogen ze niet meer dan vier weken vakantiewerk doen, waarvan maximaal drie weken aaneengesloten. 15-jarigen Jongeren van 15 jaar mogen alle werkzaamheden doen die 13- en 14-jarigen ook mogen verrichten, maar dan met meer zelfstandigheid. Het betekent dat ze niet alleen hulparbeid hoeven te verrichten: u kunt ze klanten laten helpen en u kunt ze zelfstandig de winkelvoorraad laten aanvullen. Wat beslist niet mag, is werken achter de kassa. Daarnaast

mogen ook zij geen machines gebruiken, zoals een dozenpletter, palletlift en goederenlift, geen (vracht)auto's laden en lossen, en niet meer dan 10 kg. tillen, of meer dan 20 kg. trekken of duwen. Ook voor 15-jarigen geldt dat u ze niet alleen in de winkel mag laten en geen geld mag laten afstorten. Op een schooldag mogen zij 2 uur werken, tijdens het weekend en in vakanties geldt een maximum van 8 uur. Tijdens schoolweken mag er maximaal 12 uur per week gewerkt worden, maar tijdens vakanties mag dit tot maximaal 40 uur per week. De 15jarige mag vanaf 7.00 uur beginnen, maar moet altijd vóór 19.00 uur ophouden. 16- en 17-jarigen Deze jeugdigen mogen in feite alle werkzaamheden verrichten, maar er moet altijd deskundig toezicht zijn van een oudere, meer ervaren kracht, die eventueel kan ingrijpen. Dat geldt vooral als het gaat om zware arbeid (laden en lossen) of gevaarlijke arbeid (werken met machines of gevaarlijke stoffen). De precieze definities van zware en gevaarlijke arbeid vindt u bij ‘veelgestelde vragen’ op www.gebra.nl. Er mag per dienst 9 uur gewerkt worden. In een week bedraagt de maximum arbeidstijd 45 uur, maar het gemiddelde - berekend over 4 weken - mag niet meer dan 40 uur zijn. Let er op dat schooltijd bij 16- en 17-jarigen gerekend wordt als arbeidstijd. ’s Ochtends mogen 16- en 17-jarigen om 6.00 uur beginnen. Na 23.00 uur mogen ze niet meer werken.

www.gebra.nl Voor het werken op zondag gelden speciale regels, raadpleeg hiervoor ook ‘veelgestelde vragen’ op www.gebra.nl. Ook voor 14-jarigen die stage lopen gelden afwijkende regels, zie hiervoor ook www.gebra.nl.

5

Titan Green ecologicnonstickfrypan Groener koken… tot in de pan! De jarenlange exclusieve samenwerking tussen ALVA en de groothandel BillietVanlaere heeft geleid tot de ontwikkeling van de BIO-pan. ALVA, synoniem van kwaliteit en Cosy&Trendy die staat voor de kampioen in prijs/kwaliteit, brengen vanaf februari 2009 de Titan Green pan op markt.

milieu en tevens ook voor de medewerkers die bij dit produktieproces zijn betrokken. De vervanging van deze materialen door Ceramica heeft niet alleen gevolgen op het milieu maar tevens op de hoogstaande kwaliteit van de pan zelf.

+RJHWHPSHUDWXUHQ Een milieuvriendelijke DQWLNOHHÀDDJ Het aanbrengen van de WUDGLWLRQHOHDQWLNOHHÀDJHQ brengt PFOA- en PTFE gassen vrij. Deze gassen zijn schadelijk voor het

%LMGHNODVVLHNHDQWLNOHHÀDDJ kunnen hoge temperaturen ongunstig zijn op het materiaal en daardoor ongezond overkomen naar de gebruiker. 'H&HUDPLFDDQWLNOHHÀDDJ

laat toe om hoge temperaturen te gebruiken. Deze zijn ideaal om onder andere vlees dicht te schroeien. De look is hetzelfde, maar de culinaire kwaliteiten zijn hoogstaand!

en bestaat uit: Inox 18/10 Braadpannen 20/24/26/28/30 cm Inox 18/10 Sauteerpan 24 cm met bakkeliet handvat Inox 18/10 Steakpan vierkant 26,5 cm

Een nieuwe troef voor een uitmuntende reeks!

Inox 18/10 Vispan 38x25 cm

De reeks TITAN van Cosy&Trendy is geschikt voor alle vuren, ook inductie,

Deze pannen zijn allemaal voorzien van een toegekapselde bodem 5.7 – plat pro.

Voor meer informatie: Billiet Nederland Tel. 00 31(0) 599 63 33 33

Emma Bridgewater Some of the nicest things in your kitchen

Extra beurs dagen 28 en 29 juni 4de etage, stand nr A137 Voor informatie kunt u altijd contact met ons opnemen. Pine-apple Van de Berch van Heemstedeweg 21-B 2215 RK Voorhout T: 0252-228888 F: 0252-227060 E: [email protected] I: www.pine-apple.com

Opiniepeiler

De implementatie van een nieuw concept op de derde etage van Trade Mart Utrecht is uitgesteld tot de voorjaarsbeurs van 2010. De vertraging heeft een aantal oorzaken: door miscommunicatie ontstond veel ergernis bij exposanten die niet wisten waar ze aan toe waren, daarnaast bleek dat als de verbouwing deze zomer zou worden doorgezet, er partijen dreigden af te haken.

Gerrit Geels

Bob Boässon

Winkel: Geels

Winkel: Coenen Kookplezier

Plaats: Ede

Plaats: Helmond

Wat vindt u van deze gang van zaken op de Trade Mart? Het wordt natuurlijk hoog tijd dat er wat wordt gedaan aan de leegstaande ruimten. Het is nu niet echt prettig winkelen op een half gevulde etage en wat dat betreft is elke week vertraging slecht voor de 3e etage. Het is natuurlijk in ieders belang dat er duidelijkheid komt wat er precies gaat gebeuren. Hoe belangrijk of onbelangrijk is de Trade Mart voor u? Voor mij is de Trade Mart nog steeds belangrijk. Het is toch een ontmoetingspunt waar je je kunt oriënteren en de contacten met de leveranciers kunt onderhouden. Voor ons is het nog steeds de moeite waard, ook omdat we de 4e en de 5e etage bezoeken. Een beurs waar alle leveranciers staan is ook veel efficiënter. Ik ben zeker geen voorstander van leveranciers die een eigen showroom hebben, omdat het je veel meer tijd kost om te bezoeken. Gemiddeld komen we vier keer per jaar op de Trade Mart. Hebt u er vertrouwen in dat het nieuwe concept volgend voorjaar wel wordt gerealiseerd, én dat het aanbod duidelijk is verbreed met een aantal toonaangevende merken? Ik denk dat een beurs waar je elke maand terecht kunt geen kans van slagen meer heeft. Op de beurs komen hoofdzakelijk zelfstandig detaillisten, van wie er de afgelopen jaren een hoop zijn afgevallen. De meeste inkoop vindt ook nog maar twee keer per jaar plaats: in het voor- en najaar. Ik zie veel liever een goede voor- en najaarsbeurs, met veel leveranciers en een compleet aanbod.


Wat vindt u van deze gang van zaken op de Trade Mart? Naar wat ik gehoord heb, vind ik het van de Trade Mart-organisatie erg onprofessioneel hoe zij handelen en zich opstellen naar de exposanten. Het is als een winkel: je hebt je klanten nodig, net zoals jouw klanten de winkel nodig hebben. Je moet dus goed communiceren en duidelijk zijn. Wat ik begrepen heb van sommige exposanten, is dat de houding van de Trade Mart ongelofelijk arrogant is. Dat is niet meer van deze tijd. Hoe belangrijk of onbelangrijk is de Trade Mart voor u? Voor mij is de Trade Mart erg belangrijk als contactmoment met mijn leveranciers. Door mijn functie binnen GEPEA, als lid van de inkoopcommissie, ben ik er bijna iedere eerste maandag van de maand. Het gaat er echter niet om hoe váák je er komt, maar dat je op het moment dát je er bent zoveel mogelijk leveranciers kunt bereiken. Een vertegenwoordiger kan niet met de gehele collectie rondgaan. Dan zie je alleen maar wat er op dat moment de aandacht van de vertegenwoordiger heeft. Daarnaast is het voor mij qua tijd onmogelijk om alle leveranciers persoonlijk langs te gaan. Hebt u er vertrouwen in dat het nieuwe concept volgend voorjaar wel wordt gerealiseerd, én dat het aanbod duidelijk is verbreed met een aantal toonaangevende merken? Ik moet nog zien wat er gaat gebeuren, je kent het gezegde: van uitstel komt afstel. Ik hoop dat de eventuele nieuwe exposanten zich erbij neer kunnen leggen om nog een half jaar te wachten. Want het is echt een must voor de Trade Mart om het aanbod uit te breiden, anders blijft het kwakkelen.

7

Profiel - thema cadeaus

Naam winkel: Expo Beursplein Bestaat sinds: 1996 Expo Beursplein bevindt zich in de zogenaamde ‘Koopgoot’ (Beurstraverse 186)

Aantal werknemers: 8 fte, 6 parttime Totale winkeloppervlakte: 260 m2

Expo Beursplein, Rotterdam

Expo huismerk maakt flinke groei door Expo Beursplein is sinds de opening van de ‘Koopgoot’ in 1996 gevestigd midden in het centrum van Rotterdam. De winkel is zeven dagen per week geopend en het is er altijd druk. Eigenaar Peter Muller over de locatie: “Mensen komen vaak zomaar even binnen. Een goede locatie waar veel publiek langsloopt, is dus erg belangrijk voor een winkel als Expo.” Verscheidenheid aan klanten Het publiek dat Expo Beursplein bezoekt is erg divers. “De winkel wordt zowel door man als vrouw bezocht, van jong tot oud. Er is hier geen gemiddelde klant te beschrijven. Leuk aan het publiek in Rotterdam vind ik dat velen hun mening wel klaar hebben. Ze zeggen gerust als ze iets niet mooi of te duur vinden.” Tegenwoordig is de winkel zeven dagen per week geopend. Muller merkt dat veel klanten dit fijn vinden, hoewel er ook nog mensen zijn die niet weten dat het centrum van Rotterdam iedere zondag geopend is. Ook merkt hij dat de klant op zondag vaak echt komt om te kopen en planmatig te werk gaat. Voor Peter Muller is het dan ook zeker een goede dag om open

8

te zijn: er zijn zelfs plannen om tot zes uur open te blijven in plaats van tot vijf uur. Wat ik het leukste aan mijn werk vind, zijn de klanten die hun tevredenheid uiten. Het is voor mij een uitdaging om een onmogelijke klant met een goed gevoel de winkel te doen verlaten. Ik vind het dan ook belangrijk dat er goed geluisterd wordt naar de klant en dat we kunnen voldoen aan de vraag en verwachtingen die iemand heeft. Het minst leuke vind ik het administratieve papierwerk, maar ook dit hoort erbij als je een eigen winkel hebt!” Inlijstafdeling is onderscheidend De inlijstafdeling van Expo Beursplein maakt de winkel onderscheidend van andere cadeau-

Verkoopvloeroppervlakte: 240 m2

winkels in de stad. Daarnaast is de winkel de enige in het centrum die nog dezelfde dag een foto op canvas kan drukken. “Een foto in een lijst of afgedrukt op canvas is een leuk cadeauartikel om te geven én te krijgen. Mensen komen bij ons heel gericht binnen voor onze inlijstafdeling. Wat ik erg fijn vind aan mijn winkel is dat deze uit slechts één verdieping bestaat en we veel flexibiliteit kennen: tachtig procent van de werknemers kan helpen met het inlijsten van foto’s.” Daarnaast kan de klant terecht voor wenskaarten, cadeauartikelen en posters. Het assortiment in de verschillende Expo-winkels in het land is vrijwel hetzelfde. Het is belangrijk dat men de winkel als ‘Expo’ herkent. Toch heeft Peter Muller ook ruimte voor eigen inbreng. Zo stelt hij bijvoorbeeld zelf een pakket op het gebied van inlijsten en posters samen. Expo werkt zowel met merken van leveranciers als met huisproducten. Het Expo-huis-



A-winkelgebieden in de buurt van andere winkelketens die dezelfde doelgroep aanspreken. Voordat een ondernemer zijn Expowinkel opent, krijgt hij een opleiding van Expo. Naast een basisopleiding, waarin alle aspecten van het exploiteren van een winkel

is het assortiment van Expo redelijk recessiebestendig, aangezien mensen tóch wel wenskaarten en cadeautjes blijven kopen als er iemand jarig is. Wel merkt Muller dat de consument steeds doel- en prijsbewuster is. Naast het assortiment aan geschenkartikelen

Ik help mijn klanten zoals ik zelf in een winkel geholpen wil worden

Peter Muller op de inlijstafdeling van Expo Beursplein merk maakt volgens Peter een steeds groter onderdeel uit van het assortiment. “Het is vernieuwend, volgt de trends en kan aanvulling bieden op het moment dat een leverancier stopt met het leveren van een product dat bij ons goed verkoopt.”

aan bod komen, leert de franchisenemer hoe er bij Expo gewerkt wordt. Ook wordt hij geholpen met onder andere de keuze van een geschikte locatie, en krijgt hij ondersteuning op het gebied van marketing, promotie en beveiliging van de winkel. Verwachtingen Op het moment merkt Expo Beursplein nog weinig van de recessie. Volgens Peter Muller

en wenskaarten, blijft ook de inlijstafdeling goed lopen. Vooral in de vakantie en rond tijden zoals moederdag, vaderdag, Kerstmis en in de vakanties, is het erg druk. Peter Muller vindt het wel een spannende periode. “Ik wil graag overleven en hoop dat de klanten gewoon blijven komen. Doordat er steeds nieuwe producten geïntroduceerd worden tegen een betaalbare prijs, geloof ik in de toekomst!”

Personeel en kennis Peter Muller is tevreden over zijn personeel. Hij wil dat de klanten geholpen worden op een manier zoals hij zelf ook geholpen wil worden in een winkel. De servicegerichtheid van het personeel vindt hij erg belangrijk. De consument moet bijvoorbeeld op de inlijstafdeling geholpen worden door vakkundig personeel, en cadeaus moeten - indien gevraagd - op een luxe en vakkundige manier ingepakt kunnen worden. Regelmatig vinden er via het Expo-hoofdkantoor cursussen plaats, waaronder een cursus klantgerichtheid, bedrijfshulpverlening en printen op canvas, waarvoor het personeel zich aan kan melden. “Ik vind het belangrijk dat mijn personeel met plezier naar het werk gaat en inzetbaar is op verschillende vlakken.” Winkelketen Expo Winkelketen Expo werkt met franchisenemers en telt op het moment zo’n 80 winkels in de Benelux, Duitsland en Frankrijk. Peter Muller opende zijn vestiging aan de Beurstraverse in 1996, nadat hij - toen hij op het hoofdkantoor werkte - de eerste Nederlandse Expo in Hilversum had opgezet. Expo is voortdurend op zoek naar nieuwe franchisenemers en er worden nog steeds nieuwe winkels geopend. Expo vestigt zich altijd in


9

Reportage - thema cadeaus

Present Time

Betere segmentatie dankzij House of Brands Present Time, marktleider in de cadeaubranche in Europa, heeft vorig najaar een aantal belangrijke veranderingen in de organisatie doorgevoerd. De naam Present Time als merk verdween en daar zijn verschillende andere merken voor in de plaats gekomen, zodat de markt beter kan worden gesegmenteerd.

Present Time was eigenlijk een te grote vergaarbak van allerlei producten en stijlen geworden. Je had de eigen collecties PT Hype en PT Home, aangevuld met een aantal andere merken. Toen bovendien vorig jaar concurrent Silly Gifts werd overgenomen, werd het voor Present Time moeilijker om een duidelijk profiel van zichzelf in de markt neer te zetten. Voor retailers was het daardoor lastig te bepalen waar Present Time nu eigenlijk voor stond. Merkenstrategie Om dit op te lossen, hanteert Present Time nu een merkenstrategie, met voor elk merk een eigen doelgroep en eigen profilering tot de markt. Bovendien wordt voor elk merk voortaan een aparte catalogus uitgegeven, zodat in een oogopslag duidelijk is waar dat merk voor staat. Tevens hebben die verschillende merken een eigen verpakking en website, zodat ook naar de consument toe een duidelijk verhaal wordt verteld.

Trend: Granny!

10

Acht merken Op dit moment telt het ‘house of brands’ maar liefst acht merken en daar wordt in het najaar nog een negende aan toegevoegd: het nieuwe kindermerk J.I.P. Het merk pt, staat voor eigentijdse, originele en betaalbare woonaccessoires met als doelgroep mensen die ‘young at heart’ zijn. De



Meest bekend van Bud is de brede collectie badeendjes collectie is opgesplitst in living, garden, kitchen, bathroom en junior. Wanted (because you want it) was voorheen de PT Hype-collectie, maar springt er nu als individueel merk veel beter uit. De speelse Wanted-collectie is opgesplitst in zeven thema’s - o.a. gadget, love, fashion, back to school, sport - waarin je heel veel functio-

ge designertoys die, net zoals de badeenden van Bud, in trek zijn bij verzamelaars. Trends Wat zijn volgens Present Time de trends van dit moment? Allereerst is dat ‘Eco’, omdat we steeds milieubewuster met onze planeet omgaan. Dat komt bij Present Time tot uit-

Juist in deze tijden is het belangrijk om elkaar met leuke, kleine en dus betaalbare cadeaus te blijven verrassen nele hebbedingen en gifts terugvindt. De designmerken Karlsson en Leitmotiv maken al sinds 1999 deel uit van Present Time. Het merk Karlsson staat voor eigentijdse klokken, en de collectie is in twee delen opgesplitst: ‘Timeless’ (voor tijdloos design) en ‘Time of your life’. Deze collectie is meer aan trends onderhevig. Het merk Leitmotiv staat voor designverlichting en kleinmeubelen. Onder het nieuwe merk Brink brengt Present Time een collectie exclusieve mannencadeaus op de markt, met een hoog designgehalte. Brink is onderverdeeld in business, travel en leisure. Silly Gifts heeft altijd gestaan voor een brede en betaalbare collectie ‘over the top’ gifts die je laten lachen, en dat blijft ook zo onder de vlag van Present Time. De nieuwe merkenportfolio van Present Time wordt tot slot gecompleteerd door ‘Bud by Designroom’ en Monskey. Dit zijn overigens geen eigen merken van Present Time, maar hiervoor is men exclusief distributeur in Europa. Bud is een Australisch merk dat zich voornamelijk focust op grappige producten voor in bad. Meest bekend van Bud is de brede collectie badeendjes in allerlei kleuren en met diverse dessins. Monskey zijn grappi-


drukking in een aantal producten die zijn gemaakt van natuurlijke materialen zoals hout, een robuuste uitstraling hebben en gerecycled zijn. De Granny-trend weerspiegelt oma’s producten, materialen en technieken, maar vertaalt op moderne wijze. Het verzamelaspect

speelt in deze trend een rol, met onder meer gekke beeldjes en poppetjes die je - hij is weer terug! - in de befaamde letterbak zet. Weer een andere trend is spa-welness. Hierbij kun je denken aan geurkaarsen, interieursprays en geurstokjes. Kortom: alles om je thuis helemaal relaxed te voelen. Recessie Volgens Remco Las van Bennekom, Marketing, PR & Communications, merkt ook Present Time wat van de gevolgen van de financiële crisis. “Algemene trend van de crisis is dat consumenten aankopen uitstellen of kiezen voor een goedkoper alternatief. Zolang je zorgt dat je zelf het goedkopere alternatief bent, blijft de consument bij je kopen”, aldus Van Bennekom. “De consument wordt ook kritischer, wat je scherp houdt en dwingt om goed in te spelen op de vraag vanuit de markt. En dat doen we, want”, zo benadrukt Van Bennekom tot slot, “het is juist in deze tijden belangrijk om elkaar met leuke, kleine en dus betaalbare cadeaus te blijven verrassen.”

Trend: Eco (moodboard)

11


Uit de regio Stoke-on-Trent hebben we de laatste jaren helaas weinig positief nieuws vernomen. De hele aardewerk- en porseleinindustrie heeft het daar - zoals u weet - flink te verduren gehad. De hele? Nee, er zijn gelukkig ook lichtpuntjes, zoals Emma Bridgewater. Een korte film over het productieproces en de lifestyle vindt u op www.gemengdebranche.nl

Het buitenleven is een belangrijke inspiratiebron voor Emma en Matthew Rice

Emma Bridgewater

Natuur en familie als belangrijkste inspiratiebronnen Emma en Matthew Rice, die het bedrijf circa 25 jaar geleden oprichtten, zijn nog altijd trots op het ‘made in England’ dat onder al hun producten staat. Nadat zij hun ontwerpen - waarbij de Engelse flora en fauna, en het gezin centraal staan - bij een potterie in Hanley op serviesgoed lieten zetten, nam de verkoop nationaal en internationaal al snel zo’n vlucht, dat zij in 1992 besloten om de hele fabriek over te nemen. Omdat ook deze fabriek de vraag nauwelijks kon bijbenen, werd in 1996 de huidige fabriek in Stoke-on-Trent geopend, waar

nog altijd op een deels ambachtelijke wijze het aardewerk wordt gedecoreerd. Mixen en matchen Emma Bridgewater produceert weliswaar aardewerk serviesgoed, maar wil absoluut geen leverancier van serviezen in de traditionele zin van het woord zijn. De consument krijgt geen opgelegde combinaties voorgeschoteld en mag naar hartenlust mixen en

Pine-apple Een groot voordeel voor u als winkelier is dat zowel het serviesgoed van Emma Bridgewater, als alle gelicenseerde produc-

Trots op het ‘made in England’ dat onder alle producten staat matchen. Bloemen bij de vogels, de polkadots bij het fruit: de creativiteit van de consument wordt zoveel mogelijk gestimuleerd, reden waarom ook alle Emma Bridgewaterproducten per stuk (!) verpakt zijn. Black Toast De bekendste series serviesgoed van Emma Bridgewater zijn Polka Dot, Black Toast - een veel gekopieerde serie roomwit serviesgoed met grote, zwarte letters - en Pink Hearts. Daarnaast zijn er series bekers met mooie afbeeldingen van bloemen en vogels, die ook regelmatig worden vernieuwd. Tegenwoordig geeft Emma Bridgewater een aantal ontwerpen ook als licentie. Dat

12

maakt het mogelijk om een breder beeld van Emma Bridgewater in de winkels te presenteren. Ihr bijvoorbeeld maakt servetten, Elite maakt blikwerk en Blue Print heeft een hele stationerylijn met Emma Bridgewater-prints.

ten verkrijgbaar zijn bij één en hetzelfde adres: Pine-apple. Dit bedrijf uit Voorhout werkt al circa twintig jaar samen met Emma en Matthew Rice en verzorgt de verkoop en distributie van Emma Bridgewater in Nederland, België en Duitsland. Pine-apple heeft circa 125 verkooppunten voor Emma Bridgewater in ons land en de collectie is zo divers dat deze past bij zowel g.p.a.-winkels als bij cadeau- en woonwinkels. Toch is Pine-apple selectief in haar distributiebeleid: zo vindt u Emma Bridgewater bijvoorbeeld niet terug bij de groothandel of de cashand-carry. Voor zelfstandig winkeliers die zich in de markt willen profileren en de Emma Bridgewater niet op elke hoek van de straat willen tegenkomen, is dat een belangrijke voorwaarde!


ppp'lih`Z'\hf The garden trade fair, Cologne 6 t/m 8.9 2009

Melior Nederland bv - Zwarte Zee 1 - 3144 DE - Maassluis Tel 010 5903226 - Fax 010 5902312 - www.meliornederland.nl Email: [email protected]

;êô^gpZm`kh^b[^m^d^gm3 oZg/m(f1'2+))2phk]mD^ne^g a^mbgm^kgZmbhgZe^mk^_ingmoZg ]^mnbg[kZg\a^'

Ab^k

Onze heerlijke Westland koffie staat voor u klaar.

g ^ b ^ [eh `kh^b^g\hhgmZ\m^g

Op 31 augustus, 7, 14, 21 en 28 september krijgt u 5% extra actiekorting op uw netto orderbedrag.

l ] g ^ k m

.

knbm ^g

Vanaf 31 augustus iedere maandag geopend van 9-16 uur Verder op afspraak via Ron Schaap. Tel: 06-22998926 Eigen parkeerplekken en makkelijk te bereiken met de trein via station Maassluis.

b]^ ^ g

ppp'lih`Z'\hf

gml i

Melior Nederland opent haar deuren. Bezoek onze nieuwe showroom in Maassluis

=^ gb^nplm^ mk^g]l' PZZk]ôhee^ bg_hkfZmb^' O^êsbc]b`^ ikh]n\m^g ¾ ho^ksb\amêbcdbg`^]^ê]bgobc_ [^k^bd^g3[Zlb\%Zf[b^g\^%e^blnk^% _nkgbmnk^^g^q\êe^g\^' >g Zel hgfbl[Zk^ iZkmg^k bg]^mnbg3AheeZg]¾ a^mlih`Z&iZkmg^keZg])2'

Dhêgf^ll^;O Khmm^k]Zf%Gb^]^keZg]^ P^^gZ+-/%,)*+GCKhmm^k]Zf Mê^_hhg $,**)+)/-1.) Mê^_Zq $,**)+)*2... bg_h9dhêgf^ll^'ge ppp'dhêgf^ll^'ge


Nieuw: Cabanaz Rimini

Puhlmann en Cabanaz

Succesmerken van Capventure Het Amsterdamse Capventure BV bestaat nog maar een jaar of zeven, maar heeft in relatief korte tijd bij onder andere giftshops een vaste plaats in het schap weten te veroveren met de merken Puhlmann en Cabanaz. Dit jaar werd een derde, vrouwelijk merk aan de portfolio toegevoegd: Cool Cooking.

De doorbraak van het merk Cabanaz is te danken aan de tissuedispenser, waarbij je de tissues uit de twee zijkanten trekt. Nog altijd is dit product, dat doet denken aan American Diners uit de jaren vijftig, een succes in de verkoop. “Het is een functioneel, authentiek en zeer betaalbaar product dat we, net zoals alle andere artikelen, in eigen huis hebben gecreëerd”, vertelt Remco van der Leij, creative director van Capventure. “Als je dan vraagt wat onze formule voor succes is, dan denk ik dat in die vier aspecten de kracht schuilt van niet alleen Cabanaz, maar ook van Puhlmann.” Gifts met functioneel karakter Van der Leij is van huis uit industrieel ontwerper en, samen met een heel team van externe designers, verantwoordelijk voor de creatieve kant van het bedrijf en voor de productie. Samen met Maaik Clewits,

14

commercial director, is hij eigenaar van Capventure, dat destijds begon met het ontwikkelen van relatiegeschenken voor grote klanten, die vervolgens in Azië werden geproduceerd. Omdat er binnen het bedrijf

Retro met Zuid-Europese invloed Binnen de Puhlmann-collectie had je ook een aantal keukengerelateerde producten, met als absolute hit de tissuedispenser. Daaruit werd het tweede merk geboren:

De stijlen zijn totaal anders: Puhlmann straalt vooral modern design uit, Cabanaz is meer een mix van een retrosfeertje met Zuid-Europese invloeden ook genoeg kennis aanwezig was voor het opzetten van een groothandel en voor retailactiviteiten, werd het merk Puhlmann bedacht, dat staat voor moderne gifts met een functioneel karakter.

Cabanaz. Onder Puhlmann vind je allerlei opzichzelfstaande gifts terug, terwijl de Cabanaz-collectie veel meer onderlinge samenhang heeft, met als focus ‘eten en drinken’ en soms een uitstapje naar bijvoor-



Nieuw: Victoria Botanica

beeld de tuin, zoals dit voorjaar bleek. “De stijlen zijn totaal anders: de vormgeving bij Puhlmann straalt vooral modern design uit en is wat zakelijker. Cabanaz is daarentegen meer een mix van een retro-sfeertje met ZuidEuropese invloeden. De naam, die ook dominant op het product staat, geeft mensen een warm, huiselijk gevoel”, aldus Van der Leij. “Voor Cabanaz komen mensen ook regelmatig terug naar de winkels”, vult Rob Hoogerwerf, sales director Netherlands, aan. “Zij willen niet alleen de tissuedispenser hebben, maar ook de voorraadbussen, de kruidencontainers, de keukenweegschaal, de pedaalemmer, de toaster, enz.. En omdat al die producten in verschillende trendy kleuren leverbaar zijn, kun je in de keuken dus je eigen, individuele Cabanaz-stijl doorvoeren.” Kopen of niet kopen? “Wat beide merken wel met elkaar gemeen hebben, is dat we ze allebei als ‘brands’ in de markt zetten”, vervolgt Hoogerwerf. “Om die reden besteden we altijd veel aandacht aan de verpakking die voor Puhlmann blauw is en voor Cabanaz tot nu toe oranje. Dat maakt het ook mogelijk om op de winkelvloer het merkgevoel nadrukkelijk naar voren te laten komen. Bovendien gaat het om cadeaus en kan de uitstraling van de verpakking net het verschil uitmaken tussen kopen en niet kopen.” “Behalve dat we op de winkelvloer aandacht voor de merken vragen, proberen we dat ook te doen door middel van free publicity.


We hebben zelf veel contact met alle bekende bladen die onze producten leuk vinden en ze regelmatig plaatsen. Dat zorgt ervoor dat de mensen de merken steeds beter gaan (her)kennen.” Victoria Botanica, Rimini, Zoo De Cabanaz-doelgroep bestaat hoofdzakelijk uit mensen in de leeftijd van 20 tot 40 jaar. Tijdens de Tendence in Frankfurt presenteert Capventure echter twee nieuwe Cabanaz-collecties die ook een bredere doelgroep moeten aanspreken: Rimini en Victoria Botanica. Rimini is een grafisch dessin dat het luxe, Italiaanse badplaatsgevoel moet overbrengen. Victoria Botanica is een oud-Engels groente/fruitdecor, maar wel op een moderne wijze geïnterpreteerd. Het zijn beide retrodecors, maar niet zoals tot nu toe uit de ‘fifties’-hoek. Tijdens de Tendence lanceert Capventure tevens the Zoo-collection voor het merk Puhlmann. Deze lijn bestaat uit allerlei vrolijke cadeaus die ook zeer geschikt zijn voor kinderen, waar volgens Van der Leij in de winkels steeds meer vraag naar is.

heel veel ‘fun’ uit. Het is ook een vrouwelijke collectie en daar hadden we als Capventure best behoefte aan”, aldus Van der Leij. Internationaal In ons land heeft Capventure nu circa 200 verkooppunten, voornamelijk zelfstandige giftshops, maar ook kookwinkels en warenhuizen. Daarmee telt ons land nauwelijks nog ‘witte vlekken’. Maar ook internationaal timmert Capventure hard aan de weg. Het exportaandeel stijgt snel en inmiddels staan de merken Cabanaz en Puhlmann ook in steeds meer andere landen op de schappen te schitteren! Het Capventure-team, met v.l.n.r.: Maaik Clewits, Monique Bulder (verkoop binnendienst), Remco van der Leij en Rob Hoogerwerf

Cool Cooking Begin dit jaar is Capventure een samenwerking aangegaan met Cool Cooking, waarbij Capventure de verkoop en distributie voor haar rekening neemt. Cool Cooking ontwerpt trendy keukentextiel, zoals ‘Het Gooise keukenschort’, de Flamenco-serie, of keukentextiel voor kinderen. “Cool Cooking sluit heel goed aan bij onze merken en het merk straalt

15


Abodee

Importeur van opvallende cadeauartikelen Abodee is importeur en distributeur van cadeauartikelen, bestaat officieel sinds 2003 en levert aan klanten die gevestigd zijn in de Benelux. Het is een klein bedrijf met enthousiaste medewerkers en producten die nét even anders zijn. Daarnaast wordt er regelmatig ruimte gemaakt voor een stagiair en er wordt gewerkt met freelancers. Het bedrijf vertegenwoordigt circa vijftien merken, waaronder Remember, Trendform, Monkey Business en Cedon.

Van relatiegeschenk naar cadeauartikel Gestart in 2002 als ‘Avandee’ richtte men zich puur op de markt voor relatiegeschenken. Al snel ontstond de vraag of de producten ook in de detailhandel verkocht konden worden. Daarom werd in 2003 Abodee opgericht. In het begin opereerden de twee

met iemand op, want je levert meestal maar één keer aan een bepaald bedrijf. Het jaar daarop wil de organisatie vaak een heel ander soort relatiegeschenk en wordt dus elders besteld. In de detailhandel is er veel meer continuïteit; is een product succesvol dan blijven detaillisten nabestellen.”

Het geven van een origineel geschenk oogst bewondering en waardering. Maar het vinden van iets speciaals is bijna een gave! Vandaar de subtitel onder de naam: Abodee, a gift to give! bv’s zelfstandig naast elkaar, maar sinds januari 2008 zijn uit het oogpunt van efficiëntie ook de promotionele activiteiten bij Abodee ondergebracht. Het bedrijf heeft een bijzonder en breed assortiment aan producten en merken, en winkels kunnen zelf bepalen wat ze uit de collectie opnemen. Volgens Anna is de band die zij met de detailhandel heeft heel anders dan de contacten in de zakenmarkt. “In de promotionele wereld bouw je een minder sterke band

16

Persoonlijk contact met de klant Het kantoor en distributiepunt van Abodee zijn gevestigd in Vinkel. Klanten zijn onder andere cadeau- en designshops, kookwinkels, woonwinkels en kantoorboekhandels. Daarnaast neemt een groot aantal museumshops, waaronder Bonnefanten Museum, Kröller Muller en Boijmans Van Beuningen, producten af. Abodee vindt persoonlijk contact met haar klanten erg belangrijk. Mede daarom zijn er

twee showrooms waar de producten bekeken en ingekocht kunnen worden. Eén showroom is gevestigd in de TradeMart in Utrecht, die iedere eerste maandag van de maand geopend is. De andere showroom is in de TradeMart in Brussel, die iedere laatste maandag van de maand geopend is. Anna van Dongen vindt het belangrijk een totaalplaatje van de merken te kunnen laten zien. Alles is dan ook in de showrooms aanwezig. “De klanten worden uiteraard ook regelmatig bezocht. Zo behouden we het persoonlijke contact.” Merken uit de hele wereld Voor Abodee is het belangrijk dat de producten nét even anders zijn. “Criteria om met een bepaald merk in zee te gaan, zijn voor ons het uiterlijk van het product en de prijs-kwaliteitverhouding. Het product moet opvallen, speciaal zijn en een bepaalde emotie hebben. Originaliteit is daarbij ook heel belangrijk! Op dit moment hebben wij producten uit onder andere Korea, Spanje, Zwitserland, Duitsland en Israël. Wat ook opvalt aan de artikelen van Abodee is dat deze vaak erg kleurrijk zijn. Nieuw is bijvoorbeeld de lijn ‘Alife’, die bestaat uit onder andere notitieboekjes, muismatten, kofferlabels en paspoorthoesjes, alle in vrolijke tinten en gemaakt van zacht pvc (pvc enamel). Een ander merk is



Trade Mart, Utrecht: Abodee bevindt zich op de vierde etage

Anna van Dongen bij een deel van de collectie van het merk Remember Products

‘Remember Products’ met kleurrijke ontbijtplankjes, dienbladen, servetten, poefjes, enz. “Ieder seizoen worden er onder de verschillende merken vele noviteiten geïntroduceerd. We blijven volop vernieuwen!” Actief in de Benelux Abodee is actief in de Benelux. Volgens Anna zijn er tussen de landen geen grote verschillen qua inkoop en verkoop. Wat haar wel opvalt, is dat ondernemers in België eerder uit emotie handelen. Nederlanders zijn volgens haar wat rationeler. “In België zie je bovendien veel huwelijks- en geboortelijsten. Zo staan er in de winkels tafels met producten die een bruidspaar gekozen heeft en/of er is een aparte pagina in de webshop ingericht waarop alle cadeautjes voor de bruid en bruidegom staan”. Volgens haar is dat een gemiste kans voor Nederland, want het lijkt een goede manier van klantenbinding en promotie. Het bruidspaar bestelt later vaak producten na, en tevens maken familie en vrienden van het bruidspaar zo kennis met de winkel. Denk aan het milieu Abodee vindt het belangrijk om verantwoord om te gaan met het milieu. Zo bestaat het merk ‘Dynomighty’ uit producten, waaronder tassen en portemonnees, die gemaakt zijn van een gedeelte gerecycled en 100 pro-


cent recyclebaar materiaal (Tyvek). “Daarnaast proberen wij de inkomende verpakkingen zoveel mogelijk te hergebruiken voor het opnieuw verzenden van onze producten. Het kan dus gebeuren dat een detaillist zijn bestelling ontvangt in dozen met een totaal andere opdruk.” Huidige situatie en toekomstverwachtingen De afgelopen jaren heeft Abodee een alsmaar stijgende lijn laten zien. Anna hoopt deze lijn dan ook voort te kunnen zetten, maar merkt wel dat klanten - waarschijnlijk door de crisis - iets terughoudender zijn met bestellingen. “De markt van geschenkartikelen is een impulsmarkt en mensen blijven vaak toch wel cadeautjes kopen. Ik ga dus ook niet meteen van het negatieve uit. Vanochtend kreeg ik op de TradeMart in Utrecht weer bezoek van twee startende ondernemers. Ik heb waardering voor ondernemers die hun plannen voor een nieuwe winkel in deze periode gewoon doorzetten.” Een andere verwachting die Anna heeft, is een toename van het aantal internetwinkels. “Gezien onze ‘gemaks-economie’ zal het aantal internetwinkels voorlopig nog wel flink toenemen.” Abodee biedt haar klanten de mogelijkheid via een webshop te bestellen. Ze merkt dat steeds meer detaillisten hiervan gebruikmaken.

17


Het Huis van Heden, Breda

Laat het eigen gevoel spreken De Veemarktstraat in Breda is een leuke winkelstraat die uitkomt op de gezellige Grote Markt. Het is net geen A-locatie, maar dat is eerder een voordeel dan een nadeel. Er zitten veel winkels van zelfstandigen, waaronder talloze speciaalzaken. Geen eenheidsworst, maar winkels waar je aparte, bijzondere producten tegenkomt. Dat geldt ook voor Het Huis van Heden, van Esther van Gastel (41) en Pascalle van de Wouw (41).

Van Gastel en Van de Wouw kwamen elkaar jaren geleden tegen op de MTS voor mode en kleding. Na hun studie werkten ze vier jaar voor een baas, maar dat beviel beiden niet echt. Daarom besloten ze om samen een winkel op te starten: Het Huis van Heden. “Ons idee was om een winkel met betaalbare woonaccessoires en gifts op te zetten”, vertelt Van Gastel. “Geen expliciete nadruk op modern design, niets achter glas gepresenteerd, geen al te gecompliceerde producten die veel uitleg nodig hebben. We

18

willen het de klant zowel in de presentatie als in de keuze van producten zo gemakkelijk mogelijk maken. Wordt het allemaal te moeilijk of te ingewikkeld, dan denk ik dat klanten snel afhaken. De functie moet in één oogopslag duidelijk zijn. Dat was vijftien jaar geleden zo, maar dat geldt nu nog steeds.” Veel aandacht voor presentatie De presentatie is netjes en laagdrempelig en wat direct opvalt, behalve de straattegels op de vloer, is dat de winkel ruimtelijk is opge-



Naam winkel: Huis van Heden Bestaat sinds: 1994 Aantal medewerkers: 2 fte Verkoopvloeroppervlak: 75 m2

zet, waardoor je een goed overzicht hebt. Dat is een pluspunt, omdat de winkel een verkoopvloeroppervlak heeft van maar 75 m2, waardoor het risico om die meters zo vol mogelijk te zetten, vrij groot is. Die verleiding hebben Van Gastel en Van de Wouw weerstaan. “Het gaat ons niet om de hoeveelheid producten die je in de winkel hebt staan. Het gaat er om de producten en merken die we wél hebben, ook zo goed mogelijk uit te laten komen”, aldus Van Gastel. “Daarom besteden we altijd veel aandacht aan de presentatie. Sommige winkels staan zó vol dat je door de bomen het bos niet meer ziet. In een dergelijke situatie zouden wij absoluut niet kunnen en willen werken. Ook op zaterdagen moeten mensen hier zonder problemen met een kinderwagen of rolstoel naar binnen kunnen.” Extra kritisch op opbrengst per m2 “Omdat we bewust ruimte open laten in de winkel,” zo vervolgt Van Gastel, “betekent dat wel dat we extra kritisch moeten zijn op de opbrengst per vierkante meter. Daarom houden we de omloopsnelheid van het assortiment goed in de gaten, en vallen producten of merken af die niet aan onze eisen voldoen. Dat houdt bovendien de winkel fris en je hebt


telkens iets anders waarmee je de klanten kunt verrassen. Op dit moment werken we veel samen met Present Time, Capventure, Reisenthel, Abodee en It’s About RoMi. Dat zijn de basisleveranciers. Daarnaast kijken we op nationale en internationale beurzen altijd

dit moment wordt Het Huis van Heden, net als zoveel andere ondernemers, geconfronteerd met een consument die de hand op de knip houdt. Van Gastel: “De factor ‘prijs’ is altijd belangrijk geweest voor ons en voor onze

Het gaat er om de producten en merken die we wél hebben, ook zo goed mogelijk uit te laten komen! naar leuke producten of merken, waarbij we vooral ons eigen gevoel laten spreken. Dat heeft ons tot nu toe gelukkig niet vaak in de steek gelaten, anders kun je het ook geen vijftien jaar volhouden!” Factor ‘prijs’ is altijd belangrijk geweest In die vijftien jaren heeft Het Huis van Heden altijd goed zaken kunnen doen, maar wel met de nodige ‘ups and downs’. Men begon in een moeilijke periode, toen de hele Bredase binnenstad op zijn kop stond vanwege de vernieuwing van de riolering, en op

klanten, overigens zonder dat we echt goedkoop willen zijn. Dat stralen we ook niet uit. Maar je merkt nu wel dat klanten nog prijsbewuster zijn en wat langer wachten voordat ze een beslissing nemen. Maar het is allemaal (nog) niet dramatisch, althans als de crisis je niet rechtstreeks raakt. Vorig jaar zijn we slecht begonnen en heel goed geëindigd, dit jaar laat tot nu toe (mei, red.) een wat grilliger omzetpatroon zien. Maar we maken ons voorlopig geen zorgen. In deze business is het laatste kwartaal toch van doorslaggevend belang.”

19

Opleiding & training - thema cadeaus

Onder redactie van STIVO Retail Trainingen

Op pad voor … een cadeau Binnenkort gaan mijn vrouw en ik naar een housewarming. Vrienden van ons willen hun nieuwe stulp inwijden met hapjes en drankjes. En cadeaus. Dat wil zeggen: op de kaart stond nadrukkelijk dat onze aanwezigheid op zich al een cadeau is, maar daar geloof ik helemaal niks van. Bovendien kom je bij goede vrienden niet met lege handen aanzetten. Maar hoe bedenk ik iets wat geen troep is, wat ze nog niet hebben én wat goed bij hun interieur past? overduidelijk in de categorie ‘klant-die-échtwel-iets-wil-kopen’. Soms moet je een voorzet gewoon durven inkoppen.

Op een zonnige ochtend besluit ik eens te gaan neuzen in een grote stad. In het warenhuis ter plaatse kom ik terecht op de afdeling ‘mooie spullen voor in huis en aan tafel’. Ik zie prachtig gedekte tafels en presentatiemeubels met allerlei artikelen van luxe merken. Achter de kassa staan twee verkoopmedewerksters. Ik doe mijn verhaal en vraag of zij misschien een leuk idee hebben waar ik nog niet aan heb gedacht. “Een mooi servies? Een complete barbecueset?”, vraagt de jongste van de twee. Een servies is wel erg persoonlijk. Maar het moet wel iets zijn voor binnen. “Waar houden ze van?”, vervolgt het meisje. Goeie vraag. “Zijn het wijndrinkers?” Ja, dat zijn het. Rode-wijndrinkers vooral. Samen lopen we naar een vak met wijnaccessoires. Er staan een paar prachtige wijnkaraffen. Eentje is net een tol. Alle wijn zit aan één kant, zodat de karaf schuin op tafel komt te staan. Erg stabiel ziet het er niet uit. “Met kinderen is dit mis-

20

schien niet zo’n goed idee”, raadt de medewerkster mijn gedachten. Vervolgens presenteert ze een wijnkoeler, een decanteerschenker en een wijnthermometer. Visueel als ik ben, zie ik direct een mooi aangeklede tafel voor me met een heel arsenaal aan ‘wijnhulpmiddelen’. Dat maakt natuurlijk wel indruk als je eters krijgt. Zeker als je en passant roept dat je even een mooie Bordeaux gaat decanteren, zodat de wijn zich kan openen en zichzelf daardoor zachter kan presenteren … Plots ontwaak ik uit mijn dagdroom. “Denkt u er nog maar even over na.” Voor ik met mijn ogen kan knipperen loopt het meisje richting kassa. Natuurlijk, ik weet ook dat verkopers niet graag opdringerig willen overkomen, omdat dat één van de grootste ergernissen van de Nederlandse consument is. Maar het was net zo gezellig! Durf dan ook een gesprek af te ronden en de koop af te sluiten. De signalen die ik geef, vallen

Zal ik het vast voor u bij de kassa zetten? Ik vervolg mijn speurtocht en kom uit bij een huishoudwinkel. Hoewel qua omvang niet te vergelijken met het warenhuis, vind ik ook hier een afdeling ‘decoratie voor in en om het huis’. Een mevrouw is druk bezig met het opruimen van een vak. Als ze ziet dat ik iets wil vragen, houdt ze daar direct mee op. “Wat voor soort interieur hebben ze?”, vraagt de aardige dame. Ik omschrijf als een volleerde Jan des Bouvrie het strakke lijnenspel en de subtiele kleurschakeringen in de living van het huis. De medewerkster stelt een windlicht voor; ze zet er meteen een mooie kaars in. Op mijn vraag of er in zo’n grote vaas niet een veel grotere kaars hoort, antwoordt ze: “Dit is veel subtieler. Maar wat wel kan is het windlicht vullen met decoratiezand. Kijk, je kunt het vullen met één of meerdere kleuren zand. Erg leuk om er zo drie naast elkaar op een grote tafel te zetten. Je kunt er ook gekleurde steentjes in doen. Het voordeel is dat je steentjes makkelijker kunt schoonmaken dan zand als er kaarsvet op komt. Zal ik er anders eentje decoreren om te zien hoe het staat?” Erg plezierig dat deze mevrouw me alles laat zien en zelfs bereid is een compleet windlichtkunstwerk te creëren. De drempel om niet te kopen wordt zodoende steeds hoger! Ik sla het aanbod vriendelijk af. Deze mevrouw heeft allang door dat ik drie grote windlichten met kaarsen en decozand en -stenen ga kopen. “Zal ik het vast voor u bij de kassa zetten?” De deal is rond. Buiten bedenk ik me dat ik de windlichten zelf maar ga vullen. Wat is er leuker dan spelen met zand? Ik krijg visioenen van goudgele stranden en kaarslichtjes op een schemerig balkon. De zomer! Het bleef die dag nog heel lang, heel mooi weer …


AT G R O

Bezorggroothandel in: Huishoud- en Cadeauartikelen Schrijfwaren

Waarom Atgro? Groot assortiment met bekende merken o.a. BK, Boerenbont, Bolsius, Brabantia, Curver, Gilde Leifheit, Korona, Linea, Luminarc, Mepal, Patisse, Pyrex, Severin, Sunware, Tefal, Tiger, Vero, Wenko en Westmark. Breed assortiment - Scherp geprijsd Grote uitleveringsgraad - Geen grote aantallen Snelle bezorging - Afhalen is mogelijk. Voor informatie: Groothandel Atgro BV Coenecoop 324 2741 PM Waddinxveen Telefoon 0182 611371 Fax 0182 638984 E-mail [email protected]

Vraag via onze website een gratis VIP-Relatiekaart aan. Bij deze vakbeurs wordt de unieke Full-Service-Formule gehanteerd.

ZONDAG 23 AUGUSTUS 10.00 - 18.00 UUR MAANDAG 24 AUGUSTUS 14.00 - 22.00 UUR DINSDAG 25 AUGUSTUS 14.00 - 22.00 UUR

EVENEMENTENHAL HARDENBERG Energieweg 2, 7772 TV Hardenberg T 0523 - 28 98 98 E [email protected] I www.evenementenhalhardenberg.nl

Reportage - koken

Jamie Oliver

Collectie krijgt forse impuls Jamie Oliver is razend populair in ons land. 1.6 miljoen boeken vlogen inmiddels van hem over de toonbank, hij heeft zijn eigen column in het foodmagazine Delicious, zijn kookshow wordt door RTL4 uitgezonden en hij heeft zijn eigen restaurant - Fifteen - in Amsterdam. Nederland is Jamie’s derde markt in orde van grootte en hij is vooral populair bij een jonge doelgroep. Dat zijn feiten die voor de handel natuurlijk zeer interessant zijn om commercieel op in te haken.

Jamie Oliver is een merk geworden waar de komende jaren nog flink in wordt geïnvesteerd, zo hoorden we bij Louis Blok Agencies BV, de vertegenwoordiger van DKB Household in ons land. DKB Household is een van de licentienemers en richt zich op messen, keukengerei en pepermolens. Daarnaast werkt het management van Jamie Oliver samen met nog een drietal andere specialisten in de markt: Tefal verkoopt Jamie Oliver-pannen, Merison biedt een outdoor-programma aan, en FreshRetail verkoopt ‘food’. Het zou dus geen enkel probleem moeten zijn om een Jamie Oliver shop-in-shop neer te zetten. Flavour Shaker Voor DKB Household begon het drie jaar geleden met Jamie’s Flavour Shaker, waarvan er wereldwijd meer dan twee miljoen zijn verkocht. Ook vorig jaar is in ons land een record aantal Flavour Shakers over de toonbank gevlogen.

22

In het voorjaar werd in Frankfurt duidelijk dat DKB Household de Jamie Oliver-collectie flink gaat verbreden. Vanaf september moeten alle nieuwe producten ook hier in de winkels liggen. En dit is nog maar het begin: DKB Household gaat de komende drie jaar

selectieve distributie via de vakhandel. De fijnmazige distributie van die premium-collectie aan zelfstandig winkeliers, geschiedt overigens via Cronim, die het merk Jamie Oliver op de najaarsbeurs van de Trade Mart Utrecht groot gaat presenteren.

DKB Household gaat de komende drie jaar veel investeren in het merk Jamie Oliver veel investeren in het merk Jamie Oliver, zodat er continuïteit is en retailers dus weten waar ze aan toe zijn. Goud, zilver, brons Om het merk Jamie Oliver een vaste en prominente plaats in de schappen te geven, wordt door Louis Blok Agencies gewerkt aan het opbouwen van een distributienetwerk voor de premium-collectie. Het accent ligt daarbij op

De samenwerking met de vakhandel vindt plaats op drie niveaus, die voor het gemak goud, zilver en brons zijn genoemd. Louis Blok Agencies rekent op 25 gouden dealers en op circa 50 zilveren en 50 bronzen dealers. Van de gouden dealer wordt het meest verwacht, maar hij krijgt ook de meeste voordelen. De belangrijkste voorwaarde voor de gouden dealer is dat hij de hele Jamie Olivercollectie van DKB Household opneemt.


Reportage - koken

De voordelen voor de gouden dealer zijn onder andere: - een gratis presentatiemodule met ingebouwde dvd-speler en een dvd waarop Jamie alle producten presenteert in een soort kookprogramma; - weblisting op jamieoliverkitchenkit.com (binnenkort live!) die weer gelinkt is aan de website van de Jamie Oliver-community die 100.000 bezoekers per dag heeft; - een link naar de eigen website van de winkelier en de verzorging voor hem van de content met filmpjes, tekst en foto’s; - financiële bijdrage aan advertenties. Het advertentiemateriaal wordt kanten-klaar aangeleverd; - volop point-of-salemateriaal; - een leuke Nederlandstalige folder met recepten; - preview bij productlancering; - organisatie van een etalagewedstrijd met kans op een diner voor vier personen bij Fifteen in Amsterdam; - een persoonlijk gesigneerd exemplaar van de eerste druk van nieuw uit te komen kookboeken. Collectie De collectie zoals DKB Household die in het najaar hier op de markt gaat brengen, bestaat uit beslagkommen, een grote ballongarde, keukenweegschalen, een siliconen bakkwast, een ijsschep, maatlepels, een 3-in-1 schiller, een pizzasnijder, een knoflookpers/snijder, een collectie keukenmessen, een messenblok, een vingerbeschermer, een messenslijper en peper-en-zoutmolens. Uiteraard maakt ook de Flavour Shaker deel uit van de collectie, die een nieuwe verpakking heeft gekregen. Essentieel is dat het gaat om functionele producten die een meerwaarde hebben en daardoor onderscheidend zijn. De producten

Jamie’s 3-in-1 schiller met verwisselbare bladen


In deze grote, siliconen bakkwast zit een raster dat voorkomt dat de olie er te snel uitloopt zijn grotendeels in samenspraak met Jamie zelf ontworpen en komen hoofdzakelijk uit de fabrieken van de merken die onderdeel uitmaken van DKB Household, waaronder Zyliss en Cole & Mason: producenten met een goede naam die innovatief zijn en garant staan voor een uitstekende kwaliteit. Pluspunten Alle producten hebben dus unieke pluspunten. De roestvrijstalen beslagkommen hebben bijvoorbeeld een rubberen, antislip onderzijde die eenvoudig in een hoek van 45° kan worden neergezet. In de grote, siliconen bakkwast zit een raster dat voorkomt dat de olie er te snel uitloopt. De maatlepels zijn magnetisch, zodat je ze bij elkaar houdt in de lade. Omdat Jamie een hekel heeft aan verschillende losse schillers

in de keukenlade, ontwikkelde hij met Zyliss een 3-in-1 schiller met verwisselbare bladen. Van Zyliss komt eveneens de gecombineerde knoflookpers/snijder. De acryl peper- en zoutmolens, uiteraard van Cole & Mason, hebben een flexibele hals, zodat bijvullen wordt vergemakkelijkt. Qua prijs vallen deze producten overigens in dezelfde categorie als de producten van Zyliss en Cole & Mason. Het feit dat er Jamie Oliver op staat, betekent dus niet automatisch dat de consument er de hoofdprijs voor betaalt. Helemaal nieuw bij DKB Household is een collectie keukenmessen, gemaakt van Japans molybdeen-vanadium staal, dat een hardheid heeft van circa HRC 55. De prijs-kwaliteitverhouding van deze messen is heel scherp en de focus ligt daarbij op het middensegment van de markt. Dat lijkt ons gezien de jonge doelgroep een interessante propositie: een goed mes, voor een redelijke prijs. PR Om de Jamie Oliver-collectie te promoten, start DKB Household voor het vierde kwartaal met een pr-campagne. Daarbij ligt het accent ligt op het stimuleren van free-publicity en het organiseren van sponsoractiviteiten. Tot slot verwijzen wij u naar onze website www.gemengdebranche.nl, waar u een aantal leuke filmpjes kunt terugvinden van Jamie Oliver met de nieuwe producten van DKB Household. Gedetailleerde informatie over de dealerschappen kunt u krijgen bij Louis Blok Agencies.

23

Focus

Silicon kitchen Silicone wordt niet alleen volop in de cosmetische industrie gebruikt. In de keuken kom je ook steeds meer producten tegen die gemaakt zijn van silicone …

Charles Viancin De vormgeving van het Franse merk Charles Viancin is helemaal geïnspireerd op de natuur. De ene silicone vorm ziet er uit als een peulvrucht, de ander als een zeeschelp, mossel of slak.

Trudeau Silicone ovenwant van Trudeau in rood, groen of blauw. De buitenwant is van silicone, de binnenwant is van stof en kan apart worden gewassen. Geadviseerde verkoopprijs € 29,95.

Mastrad Silicone pannen van Mastrad voor in de oven of magnetron. Geen water, olie of boter nodig: het gerecht wordt in zijn eigen sappen gegaard. Ideaal voor vis omdat het niet uitdroogt. Bovendien blijven vitaminen en mineralen behouden.

Lékué Lékué brengt een uitgebreid programma bakvormen en keukenaccessoires van een goede, zware kwaliteit silicone op de markt. Lékué zelf noemt dat ‘platinum silicone’. De stomerset met uitneembaar blad, is daar een voorbeeld van. Dankzij dit blad ligt het gerecht niet in het eigen vocht.

24


Focus

Guardini Met de crème-à-porter maakt u op eenvoudige manier creatieve en fantasierijke puddinkjes. De vormen worden gevuld met hete pudding en in de koelkast geplaatst. Als de pudding is afgekoeld, kan deze eenvoudig uit de vorm worden verwijderd en opgediend. Daarvoor is het presenteerblad heel handig. De collectie bestaat uit zes verschillende vormen.

Silikomart Forma Uovo van het Italiaanse Silikomart, een leuke manier om - letterlijk - vorm aan gerechten te geven! Er zijn verschillende vormen leverbaar.

Rösle Rösle heeft in de collectie een nieuwe variant opgenomen van de flexibele, opvouwbare vergiet. Die is meestal gemaakt van silicone, maar Rösle heeft daar een 18/10 roestvrijstalen rand, inclusief de grepen, en bodem aan toegevoegd. De vergiet is verkrijgbaar in twee maten (20 en 24 cm) en in zes kleuren.

Dreamfarm Vebo is een silicone inzetmandje voor groentes van Dreamfarm, dat je op drie verschillende manieren kunt gebruiken. Doe de groenten in Vebo en zet deze in de pan om te stomen of te koken. Daarnaast is Vebo tevens een vergiet. De diameter is 14,5 cm en de inhoud 1.2 liter.


Voor alle contactgegevens:

www.gemengdebranche.nl /leverancierzoeker

25

Reportage - koken

KitchenAid

Fameuze standmixer wordt 90 Het is de droom van elke hobbykok om KitchenAid’s standmixer in de keuken te hebben staan: een designicoon en een alleskunner in één apparaat gebundeld. Mythisch, maar nog altijd heel erg actueel. Weinig elektrische, huishoudelijke apparaten zijn 90 jaar na hun ontwerp namelijk nog zo springlevend! Om dat te vieren wordt in juli een jubileumuitvoering van de Artisan op de markt gebracht in de nieuwe kleur ‘metallic’ appelrood.

De KitchenAid standmixer wordt gekenmerkt door stevigheid en duurzaamheid, dankzij zijn roestvrijstalen en gegoten metalen constructie. Betrouwbaarheid en sterke prestaties zijn gegarandeerd, dankzij het ‘planetaire’ kneedsysteem. Dat wil zeggen dat de mixer de klopper in één richting laat draaien, terwijl het mengsel in de grote mengkom (4,83 liter) in de tegenovergestelde richting wordt bewogen. Dat principe is tot op de dag van vandaag ongewijzigd. De standmixer is bovendien geruisloos door de motor met directe aandrijving en schuwt het zwaarste kneed- en mixwerk niet. De standmixer is bij kookliefhebbers eveneens zeer geliefd door de ruime keuze uit meer dan tien optionele accessoires, waaronder een set pastamakers, een voedsel-

26

molen, een roterende groenteschaaf en -rasp, een fruit- en groentezeef, een roomijsmaker, een citruspers en zelfs een blikopener. Dat opent de weg naar een haast onbeperkt scala aan culinaire toepassingen. Hobart Manufacturing Company Herbert Johnson, een ingenieur en later directeur van de Hobart Manufacturing Company in Troy, Ohio, zoekt in het begin van de vorige eeuw naar een arbeidsbesparend toestel om brooddeeg te mengen. Hij kwam in 1908 op de proppen met een mixer met een inhoud van 80 liter, die al vlug in professionele bakkerijen en de Amerikaanse marineschepen op een vlottere, grondiger en meer hygiënische manier het deeg stond te mengen. Dit was de eerste staande mixer met ‘planetaire’ werking.

In 1919 ontwikkelen de ingenieurs van de Hobart Manufacturing Company een staande mixer voor huishoudelijk gebruik. De naam KitchenAid wordt dan bij toeval geboren wanneer de echtgenote van een van de bedrijfsmanagers het nieuwe toestel uittest: “I don’t care what you call it, it’s the best kitchen aid I’ve ever had.” In 1937 wordt de visionaire designer Egmont Arens aangetrokken. Hij komt met een nieuw design standmixer, onder meer met volledig verwisselbare accessoires, en KitchenAid besluit om dit ontwerp resoluut aan te houden. Meer dan 60 jaar later zijn de huidige KitchenAid-standmixers nog vrijwel een exacte kopie van Arens’ ontwerpen, die ondertussen in de collecties van tal van musea zijn opgenomen en talloze prijzen hebben gewonnen.


Reportage - koken

Veel kleuren De KitchenAid-standmixer dankt zijn naam en faam niet alleen aan de kwaliteit en uitstekende prestaties: ook het brede kleurenpalet waarin de apparaten verkrijgbaar zijn, is een belangrijke reden voor het grote succes. In het midden van de jaren ‘50 deden unieke, nieuwe kleuren hun intrede. In de keuken van Amerikaanse gezinnen was al gauw een KitchenAid in roze, zongeel, eilandgroen, satijnchroom of antiek koper terug te vinden; revolutionaire varianten op de traditionele, witte toestellen. De standmixer is in Europa in circa twintig kleuren leverbaar, die ook zijn afgestemd op de smaak van de Europese consument. Micave Pas in 1994 maakt KitchenAid, nu onderdeel van Whirlpool, zijn eerste opwachting in Europa. Sindsdien wordt het merk in ons land vertegenwoordigd door voorraadhoudend importeur Micave BV uit Zaltbommel. Micave koos destijds bewust voor een selectief distributiebeleid en ondersteunt de dealers op diverse terreinen. Het begon met veel pionierswerk, maar inmiddels zijn er in ons land circa 200 verkooppunten. Vooral de laatste zes jaar


nam de verkoop van de standmixer een enorme vlucht. Het product werd steeds populairder, verscheen in allerlei programma’s en stond in diverse bladen. Zelfs voor designliefhebbers die nog geen ei konden bakken, werd de standmixer een aanwinst voor in de keuken. Artisan Met de komst van de Artisan-standmixer in 2002 kreeg het assortiment een ‘upgrade’. Bovendien zette KitchenAid de goede naamsbekendheid in om onder het Artisan-

KitchenAid Europe in Nederland zelfs keukeninbouwapparatuur. Daarmee is KitchenAid ook in ons land definitief een ‘brand’ geworden, in plaats van alleen een product. Jubileumactie Het negentigjarig bestaan van KitchenAid gaat uiteraard ook niet aan ons land voorbij. Vanaf juli is het jubileummodel leverbaar: de Artisan in de nieuwe kleur ‘metallic’ appelrood, met een roestvrijstalen mengkom. Deze Artisan heeft een geadviseerde

Weinig elektrische, huishoudelijke apparaten zijn 90 jaar na hun ontwerp nog zo springlevend! label een breder assortiment van kwalitatief hoogwaardige, elektrische, huishoudelijke apparaten op de markt te brengen. Dit assortiment bestaat ondertussen uit foodprocessors, broodroosters, een espressomachine en een wafelmachine. In 2008 introduceert

verkoopprijs van € 599,-. Ten slotte worden een glazen mengkom en een ‘short pasta’accessoire leverbaar om allerlei variaties van macaroni te maken. De jubileumactie wordt in de winkel ondersteund met p.o.s.-materiaal, zoals posters en totums.

27

Branche Actueel

Sneak preview nieuwe collecties op Zomerbeurs

Favorieten van...

Christian Kessler

In zomerse sferen alvast de nieuwe herfst/wintercollecties bekijken en inkopen: dat is de insteek van de Zomerbeurs van Trade Mart Utrecht, die wordt gehouden op 28 en 29 juni. Het is voor het eerst dat Trade Mart de Zomerbeurs organiseert. Hiermee speelt Trade Mart in op de behoefte van diverse bezoekersgroepen aan een extra inkoopmoment. “Eind juni is voor een aantal van onze bezoekers een

uitermate geschikte periode om in te kopen”, verduidelijkt Trade Mart manager Jurgen Pietersen. “Bijvoorbeeld voor de segmenten woonaccessoires en modeaccessoires. We wilden deze groepen graag bedienen.” Bezoekers profiteren eveneens van speciale acties en aanbiedingen. Zo is er een speciale Zomerbeursactie, waardoor niemand de Zomerbeurs met lege handen verlaat.

Personalia

Functie/bedrijf: Leeftijd:

A.G. Kessler & Zn. vof 43 jaar

Favoriet gerecht Alles wat met liefde en met verse ingrediënten wordt klaargemaakt zie ik graag op tafel. Wat er echter beslist uitspringt, is Japans eten aan de plaat! Favoriete winkel Als ik privé in een winkel kom, is het meestal alleen omdat ik iets nodig heb. Waar ik echter altijd met plezier rondsnuffel is de horecagroothandel bij ons in de regio, en dan met name de versafdelingen, waar je de meest exotische dingen tegenkomt. Favoriete sport Sporten is geweldig, vooral om zelf te doen. Ik speel basketbal (recreatief), zaal- en zomeravondvoetbal. Daarnaast ben ik één van de trainers die bij ons in het dorp de 5- en 6-jarigen de beginselen van het voetballen proberen bij te brengen. Dit is echt heel leuk en heel dankbaar om te doen.

28

Homeij Bij Homeij Oisterwijk, importeur van staalwaren en instrumenten, zijn begin dit jaar twee nieuwe accountmanagers in dienst getreden. Frank van Hoogdalem is 43 jaar en heeft ruime ervaring in een buitendienstfunctie. Frank gaat alle relaties van Homeij bezoeken in Zuid-Nederland. U kunt hem bereiken op tel. 06-53762294. Mark Visser is 28 jaar en is na zijn HBO studie Commerciële Economie eerst werkzaam geweest als commercieel medewerker. Als accountmanager van Homeij bezoekt hij alle relaties in West-Nederland. U kunt hem bereiken op 06-51816129.

Doek valt voor Villeroy & Boch Breda Negen maanden na de opening op 26 juli 2008, is het doek gevallen voor The House of Villeroy & Boch in Breda (franchise) en is het faillissement uitgesproken over JPD Beheer BV. Ondanks zuinige prognoses en het besef dat je pas op de lange termijn de vruchten kunt plukken van een dergelijke winkel, hebben aanloopproblemen (waaronder een te late oplevering van het pand) en de zich in volle omvang aftekenende, economische crisis, JPD Beheer uiteindelijk de das omgedaan. Ook reclamecampagnes, instore-activiteiten met kortingcoupons en speciale acties, konden niet voldoende traffic genereren.

La Cuisine wint culinaire ballonvaart Om bezoekers te stimuleren tijdig hun jaarkaart te verlengen, organiseerde Trade Mart Utrecht een actie. De deelnemers aan maakten kans op een diner op hoog niveau, te weten in het CuliAir Luchtballon Restaurant. Een spectaculair tochtje waarbij tijdens het ballonvaren een driegangendiner wordt geserveerd, dat ook in de lucht wordt bereid (www.culiair.nl). De ballonvaart heeft op zondag 14 juni jl. plaatsgevonden, met La Cuisine uit Tubbergen als de gelukkige winnaar.

Home Boxx Experience nu niet van start Na een intensieve periode van marktverkenning, conceptbepaling en gesprekken met aanbieders op het gebied van woonaccessoires, is eind mei besloten om het nieuwe platform voor de vakhandel op het gebied van woonaccessoires, de Home Boxx Experience, op dit moment niet door te zetten. Gebleken is dat er op dit moment onvoldoende markt is om de plannen te realiseren. Anne-Marie Burger, directeur Home Trade Center: “het enthousiasme voor het concept is groot onder de exposanten, maar het is gebleken dat veel partijen, vooral ingegeven door de huidige economische situatie, de stap toch niet kunnen of durven nemen. Dat is ontzettend jammer, want juist in deze tijd had een nieuw initiatief als de Home Boxx Experience de woonbranche een stimulans kunnen geven.”


Branche Actueel

125 Jaar Victorinox

Keukenmachines en koffieapparaten enige lichtpuntjes Volgens onderzoekbureau Gfk TEMAX is de Nederlandse markt voor technische consumentenproducten in het eerste kwartaal van 2009 met 4,8% gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2008. Deze ontwikkeling is niet slechter dan in het laatste kwartaal van 2008. Consumentenelektronica liet een fors verlies zien van 11,6%, gevolgd door een teruggang in de markt voor (digitale) foto van 5,9%. De omzet in de IT-markt daalde met 2,3%, grote huishoudelijke apparaten zaten met 5,9% in de min. De enige twee lichtpuntjes zijn telecom (+ 1.0%) en klein huishoudelijke apparaten (+ 3.7%). De sterkste bijdrage aan deze groei komt voor rekening van keukenapparatuur, zoals blenders en mixers. Maar ook stomers en sandwichmakers lieten een flinke groei zien. De grote drijvende kracht (in waarde) was wederom de koffiemachine, en dan in het bijzonder de padmachine en de volautomatische espressomachine. Daarmee lijkt de huidige trend bevestigd dat consumenten minder buiten de deur eten, maar zichzelf thuis wel graag willen verwennen.

Speciaal ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum introduceert Victorinox een viertal modellen, inclusief jubileumlogo op het lemmet en een speciale ‘beschaling’. Het pronkstuk uit de jubileumcollectie is een replicamodel van het allereerste legerzakmes. Dit unieke exemplaar heeft een gelimiteerde oplage van vier series van 1884 stuks, waarbij 1884 staat voor het jaartal waarin Victorinox is opgericht.

Barbecue niet vaak tevoorschijn gehaald Hoewel de Nederlander barbecueën een gezellige aangelegenheid vindt, wordt de barbecue niet vaak tevoorschijn gehaald,

Eerste internationale editie van CoolBrands: the Guru Book

aldus een bericht in de Levensmiddelenkrant. Onderzoek van GfK Panel Services wijst uit dat 55% van de Nederlanders een barbecue, buitengrill of skottelbraai heeft. Hiervan gebruikt 42% het apparaat maximaal drie keer per jaar en 13% zelfs nooit. De grootste liefhebbers van het buiten grillen bevinden zich in Brabant, Limburg en Zeeland. In deze provincies maakt 62% van de barbecuebezitters meer dan vier keer per jaar gebruik van de barbecue.

Philips neemt Saeco over

De redactie van CoolBrands is de hele wereld overgevlogen om de mensen achter toonaangevende merken te interviewen. Vragen over wat hen drijft en wat hun visie is, hebben geleid tot een verzameling van veertig interessante verhalen. Rode draad in alle interviews is dat sterke merken altijd een goed verhaal vertellen. Dit verhaal onderscheidt hen van de concurrentie en zij zullen dan ook de zwaarste recessie overleven. In het boek staan ook diverse bekende merken uit de gemengde branche. De ‘Wesco story’ staat bijvoorbeeld in dit boek met een interview met Petra Ohlmeyer en Jan Lodder. Andere CoolBrands uit de branche die we in het boek tegenkomen zijn Iittala, Jura, Nespresso en Villeroy & Boch. Op www.coolbrands.org zijn alle verhalen uit het boek te vinden.


Philips heeft met Saeco een accoord bereikt over de overname van de Italiaanse espressomachinefabrikant. Dit maakte Philips op 25 mei bekend, zonder financiële details te geven. De overeenkomst is bindend, maar Philips moet nog wel goedkeuring krijgen van de banken van Saeco. Het Italiaanse bedrijf zit in financiële moeilijkheden en moet (financieel) worden gereorganiseerd. Volgens de Italiaanse krant Il Sole 24 Ore zou Philips 200 miljoen euro betalen voor Saeco en nog eens 60 miljoen euro in het bedrijf investeren. Als het Nederlandse concern Saeco inderdaad in handen krijgt, krijgt het voor het eerst een serieuze positie op de markt voor duurdere espressomachines, waarin het tot nu toe relatief weinig in te brengen had.

De strijd is gestreken! Joran van der Haar uit Hardenberg heeft de internationale ontwerpwedstrijd ‘Strijk met stijl’ gewonnen, die Brabantia begin dit jaar uitschreef. Meer dan duizend deelnemers uit vier verschillende landen (België, Nederland, Frankrijk, Verenigd Koninkrijk) stuurden ontwerpen in. Voor zijn winnende ontwerp liet de jonge designer zich inspireren door een citytrip met zijn vriendin naar Gent. Zijn strijktafelovertrek ‘LOVE/Gent’ neemt je mee naar een figuratieve wereld vol verbeelding en liefde, en de jury loofde zijn nietalledaagse tekenstijl en opvallende kleurgebruik. Hij wint niet alleen 2.500 euro aan Brabantia-producten, zijn persoonlijke hoes zal vanaf volgend jaar ook op strijktafels in heel Europa prijken.

29

Reportage

Productpiraterij

Economische bedreiging of sociale aanvaarding? In Frankfurt is in het voorjaar weer de Plagiarius uitgereikt, een prijs die niemand wil hebben. De Plagiarius stelt namelijk flagrante schendingen van merken- en productrecht aan de kaak. Te veel producten worden één op één nagemaakt, in de verwachting er snel en gemakkelijk geld mee te verdienen. De bedenkers en producenten van het origineel hebben het nakijken en moeten vaak met lede ogen toezien dat de investering niet wordt terugverdiend. Creativiteit wordt in zo’n geval niet beloond, maar bestraft. Zegt u het maar: welke producten op de foto’s zijn echt en welke namaak? Het verschil is nauwelijks te zien. Het antwoord leest u aan het einde van deze pagina. Het is o zo verleidelijk: je ziet een fraai ontwerp, springt ermee in het vliegtuig naar Azië en vaak binnen een paar dagen, soms zelfs in luttele uren, ligt een exacte kopie voor je klaar ter beoordeling. Klaar om tegen een fractie van de prijs waarvoor het origineel in

afloop - of moeten we het laten gaan. Het tweede geval gaat natuurlijk nog veel verder: het product wordt één op één gekopieerd, inclusief de merknaam. Honderdduizenden banen op de tocht Officiële instanties schatten dat namaak jaarlijks wereldwijd voor vele honderden miljarden euro’s aan schade aanricht. Daardoor staan honderdduizenden banen op de tocht,

Vooral jonge mensen blijken gevoelig om namaak te kopen de schappen ligt, te worden (na)gemaakt en verkocht. Nu is er een verschil tussen ‘je laten inspireren’ door een bekend merk en/of product en productpiraterij. In het eerste geval lijkt het op het origineel, maar zijn er - om juridische maatregelen te omzeilen - bewust wat kleine wijzigingen aangebracht. De rechthebbenden staan dan voor de keus: hebben we er een dure, langslepende, juridische procedure voor over - met een zeer ongewisse

vooral in de Westerse wereld. In 2007 werden aan de grenzen van Europa 78 miljoen nagemaakte goederen in beslag genomen, waarvan circa 60% uit China afkomstig was. Met China is een van de boosdoeners genoemd, maar diverse andere Aziatische, Oost-Europese en Zuid-Amerikaanse landen maken zich eveneens schuldig aan productpiraterij, dat vrijwel alle sectoren treft. Pure namaak wordt in ons land vooral op

Origineel van Zwilling, nagemaakt door Guangdong Xinkeda, China

30

Origineel van Koziol, nagemaakt door Senaka, China markten, braderieën e.d. aangetroffen. Daarnaast is het world wide web een ideaal instrument om namaak te verkopen. In Nederlandse winkels komt relatief weinig pure productpiraterij voor. Winkeliers zijn beducht voor imagoschade en kunnen aansprakelijk worden gesteld als een product technisch niet correct is en tot letsel zou leiden. Dan bedenk je je wel twee keer over dat ultieme koopje, waarvan je bij voorbaat al kunt weten dat het ‘fout’ is. Merken verdienen genoeg … Vooral jonge mensen blijken gevoelig om namaak te kopen. De lage prijs, het idee een koopje te scoren en statussymbolen, spelen een grote rol in hun keuze. Alarmerend is het feit dat het bewust kopen van namaak onder jongeren volledig sociaal geaccepteerd lijkt. Merken verdienen immers toch al genoeg, zo wordt al snel gedacht. De diefstal van een product uit een winkel is overduidelijk een misdrijf, maar diefstal van intellectueel eigendom is voor veel mensen toch een abstract gegeven. Een organisatie als ‘Plagiarius’ stelt productpiraterij en het stelen van ideeën dan wel aan de kaak, maar het probleem zal voorlopig blijven bestaan. Voor het bestrijden van namaak worden namelijk veel te weinig geld en manschappen uitgetrokken. Daardoor kan deze zeer winstgevende tak van business, waar vaak hele criminele organisaties achter schuilgaan, zijn gang gaan. Tot slot nog de uitslag van de ‘raad wat het origineel is’-vraag: het origineel staat links op de foto!


Nieuwe producten

Stoha Design Voor de nieuwe Cerafino kruidenmolencollectie combineert Stoha Design elegante en pure vormen met levendige houtsoorten zoals olijven- en notenhout. De Cerafino-molens beschikken over een keramisch maalwerk en de verstelling gebeurt aan de traploos verstelbare ring aan de onderkant van de molen. Daardoor blijft de maaldikte constant.

Illy GoodNews van Illy is de eerste espressomachine met ingebouwde radio. Dat betekent ’s ochtends genieten van lekkere koffie, terwijl jouw favoriete radiozender de achtergrondmuziek verzorgt. Vanaf september verkrijgbaar in de meest vrolijke kleuren: van knalgeel tot zachtroze.

Ter Steege Seasons is een nieuwe serviesserie van Ter Steege, die samen met het gelijknamige magazine voor het buitenleven is ontwikkeld. De decors komen van kunstenares Jet. In het julinummer van Seasons wordt het servies aan de lezers voorgesteld en begin 2010 wordt het Seasons-assortiment verder uitgebreid.

EVA In juni gezien in het programma Tuinruimers van Rob Verlinden en Jeremy Vermolen op SBS 6: deze zwarte, porseleinen grill met rvs rooster van EVA Solo. De trendy grill heeft een doorsnede van 30 cm.

Princess De ‘eco shower’-friteuse van Princess is een nieuwe, revolutionaire friteuse die continu de friet e.d. van bovenaf besproeit. Daardoor heeft de 3-literfriteuse maar 0,5 liter olie nodig. Dit betekent een besparing van 85% aan olie, én een flinke besparing aan energie, omdat de friteuse de 0,5 liter olie heel snel verhit!

Voor alle contactgegevens:

www.gemengdebranche.nl /leverancierzoeker


31

Colofon

COLOFON

Adres: Vakblad Gemengde Branche Postbus 7105 2701 AC Zoetermeer Telefoon: 079 – 321 92 51 Telefax: 079 – 320 06 35 Website: www.gemengdebranche.nl E-mail: [email protected] Redactie: Rob Antonissen Bladmanagement: Joyce van Dorp Administratie: Fouzia Charaka Mirjam Hooijer Advertentieverkoop: JN/Media Sales Telefoon: 0570 – 51 68 73 E-mail: [email protected] Abonnementen: € 53,50 per jaar (excl. BTW). In combinatie met vakblad Speelgoed en Hobby € 85,50 (excl. BTW). Voor buitenland: op aanvraag. Abonnementen worden afgesloten per kalenderjaar. Opzegging geschiedt schriftelijk een maand vóór het verstrijken van het kalenderjaar.

Betalingen: ING Bank: 66.90.13.013 of 624659 (voorheen Giro) Officieel orgaan van: Vereniging Gebra Ierlandlaan 2 2713 HL Zoetermeer Telefoon: 079 – 351 43 21 Telefax: 079 – 320 06 35 Website: www.gebra.nl E-mail: [email protected] Gehele of gedeeltelijke overname van artikelen zonder toestemming van de redactie is verboden. Alle advertentie-contracten worden afgesloten conform de Regelen voor het Advertentie-wezen gedeponeerd bij de rechtbanken in Nederland.

Vormgeving, opmaak en prepress: Digivisie, Rotterdam Druk en afwerking: Artoos Communicatiegroep B.V., Rijswijk Gemengde Branche is partner van: global innovator award

Najaarsbeurzen In de septemberuitgave kijken we terug op de Tendence die begin juli in Frankfurt werd gehouden. Zal op de beurs merkbaar zijn dat het licht aan het einde van de tunnel al te zien is, of moet de branche zich gaan opmaken voor nog meer zwaar weer? Ook kijken we vooruit naar de Najaarsbeurs van Trade Mart Utrecht, die op zondag 30 augustus begint en dan grotendeels in een nieuw jasje is gestoken.

thema

Maandelijkse Uitgave van de Stichting Vakbladen Gemengde Branches

VOLGENDE MAAND

Agenda 28-29 juni 3-7 juli 6 juli 6-9 juli 3 augustus 8-10 augustus 15-20 augustus 23 - 25 augustus 30-1 september 30-1 september 30-1 september 30-2 september

Trade Mart (preview) Tendence Home Trade Center - Market Days Summer Sourcing Show for Gifts, Houseware and Toys Trade Mart The Gourmet Housewares Show New York International Gift Fair Bloem, Kleur, Huis & Interieur Najaarsbeurs Trade Mart Spoga Trade Mart (Interior Days, Kitchen/Dinner) DECOoh!

www.gemengdebranche.nl Bezoek de website van Gemengde Branche om op de hoogte te blijven van het laatste nieuws. Daarnaast vindt u op de website onder andere een overzicht van beursdata en een overzicht van de thema’s van de komende uitgaven. Ook voor adres- en contactgegevens van leveranciers uit de branche kunt u terecht op de website. Maak gebruik van de leverancierzoeker.

honoring housewares retailing excellence

32


Utrecht Frankfurt Nieuwegein Hong Kong Utrecht San Francisco New York Hardenberg Utrecht Keulen Brussel Brussel

DEZE MAAND. SLUITDATUM De volgende uitgave verschijnt op 26 augustus Sluitdatum is 7 augustus Inhoud

Recommend Documents