Des Cave du Chatillon nous vous presentions: Uit de kelder van Chatillon
Champagne en mousserende wijnen Champagne: Ayala Brut Majeur, Ay
fles
½
glas
€
45.00
9.00
Piper Heidsieck Brut, Reims
€
38.00
8.00
Bollinger Special Cuvée Brut
€
55.00
De brut van een groot champagnehuis is de champagne die het beste de stijl van het huis weergeeft. Ayala koos voor de naam “Brut Majeur” om hiermee tegelijkertijd de hoge kwaliteit van hun champagnes te benadrukken. Het lage suikergehalte (slechts 8 g/l tegen een gemiddelde van 13/l in de Champagne)is daar ook een bewijs van.
Maar liefst 80% van de gebruikte druiven is afkomstig van Grand Cru wijngaarden. Van elk van deze wijngaarden bewaart Bollinger in haar kelders enkele magnums. Afhankelijk van de basiswijn in het betreffende oogstjaar worden bepaalde Magnums aan de basiswijn toegevoegd. Middels dit unieke proces waarborgt Bollinger de constante hoge kwaliteit van haar Special Cuvée.
Rosé Champagne: Gosset Grand Rosé, Ay*
€
100.00
Billecart- Salmon Brut Rosé, Ay*
€
90.00
Ayala Rose Majeur
€
52.00
Crémant de Loire: Langlois-Crémant Brut
€
31.50 17.00
6.50
Prosecco: Ponte Prosecco, Marca Trevigiana IGT
€
26.00
5.50
Rosé champagne is een moeilijke wijn om te maken. Deze rosé is het resultaat van een unieke blend: maar liefst 40% van de gebruikte druiven is chardonnay. Deze ongewoon hoge hoeveelheid geeft de wijn zeer veel finesse. Dat is ook de vakpers opgevallen: Wine Enthusiast beoordeelt de wijn met 91 punten
*Het kan voorkomen dat een wijn beperkt of niet op voorraad is. Wij adviseren u dan graag een vergelijkbare wijn. Some wines have limited availability. If your choice of wine is not available, we will gladly advise you an alternative.
Des Cave du Chatillon nous vous presentions: Uit de kelder van Chatillon
Witte wijnen Loire: 2007 2003 2007
fles
Sancerre A.C. “Chateau de Fontaine Audon” Saumur A.C. Vieille Vignes Meneton-Salon A.C., Cuvée Pierre-Alexandere
€ € €
½
33.50 19.00 32.00 27.50 36.00
Langlois-Chateau, St. Hilaire St. Florent Het gerenommeerde wijnhuis Langlois-Chateau voldeed als één van de eerste wijnhuizen in Frankrijk aan het strengen bilogische kwaliteitskeurmerk „Terra Vitis“. Dit houdt in dat men alle werkzaamheden verricht volgend de richtlijnen die door de overkoepelende federetie zijn opgesteld: men plukt met de hand en chemische bestrijdingsmiddelen zijn uit den boze.
Bourgogne: 2006/7 Chablis A.C. 2005/6 Meursault A.C. 2006 Pouilly Fuissé A.C.
Domaine de Vauroux Chanson Père & Fils Maison Georges Burrier
€ € €
29.50 16.00 47.50 35.00
€ €
26.50 15.00 27.50
€
28.75
Le Guide Hachette des Vins 2008: 1 ster
Elzas: 2007 2007
Pinot Blanc “Réservé” Riesling Réservé A.C. Lucien Albrecht, Orschwihr Het wijnhuis Lucien Albrecht is gevestigd in Orschwirh en heeft 32 hectaren wijngaard in bezit, die biologisch gekweekte druiven voortbrengen. Het domein behoort al jaren tot de meest prestigieuze wijngaarden in de Elzas.
Rhône: 2006
Côte du Rhône, J. Vidal-Fleury, Ampuis Met meer dan twee eeuwen van onafgebroken bedrijvigheid is Vidal-Fleury het oudste wijnbedrijf in de Rhône-vallei. Opgericht in 1781 ligt de basis van het bedrijf in de Côte Rôtie.
*Het kan voorkomen dat een wijn beperkt of niet op voorraad is. Wij adviseren u dan graag een vergelijkbare wijn. Some wines have limited availability. If your choice of wine is not available, we will gladly advise you an alternative.
Des Cave du Chatillon nous vous presentions: Uit de kelder van Chatillon fles Italie: 2007
Pinot Grigio, “IO” Domenico Armani D.O.C. Trentino
€
27.50
€
25.00
€
26.00
Cantina Albino Armani, Dolcè De Armani-familie kent de Adige Vallei goed:ze wonen en werken er sinds 1607. Inmiddels is het huis gevestigd in drie belangrijke streken in noordoost Italie,te weten Trentino, Veneto en Friuli. De wijngaarden zijn veelal op de berg gestitueerd en brengen frisse, door fruit gedomineerde wijnen voort. De wijnen worden traditioneel gemaakt, maar hebben een moderne uitstraling.
Spanje: 2007
Viña Sanzo D.O. Rueda Valsanzo, Valadolid Alle wijnen van dit huis worden gemaakt door Javier Rodriguez, in samenwerking met lokale wijnmakers. Uitgangspunt is altijd een hoge kwaliteit voor een betaalbare prijs. Hoewel de wijnen afkomstig zijn uit verschillende gebieden en gemaatk van verschillende druivensoorten wordenze allemaal op dezelfde manier geproduceerd en gekenmerkt door elegantie en subtiliteit.
2006
Mas Gran Blanc, Montsant Mas Gran Montsant is het succesvolle resultaat van een initiatief van Charles G.T. Wijnen uit Amersfoort. In 1999 heeft Charles Wijnen dit opmerkelijke gebied, de Priorat, verkent en een zeer oude wijngaard overgenomen en ontwikkeld: Mas Gran. eze wijngaard ligt in de schitterende Ebro vallei binnen de streek Priorat, waar al heel sinds heel lange tijd goede wijnstokken in diverse variëteiten zijn aangeplant.
.
*Het kan voorkomen dat een wijn beperkt of niet op voorraad is. Wij adviseren u dan graag een vergelijkbare wijn. Some wines have limited availability. If your choice of wine is not available, we will gladly advise you an alternative.
½
Des Cave du Chatillon nous vous presentions: Uit de kelder van Chatillon Nieuwe Wereld: fles Chili: 2007
Nimbus Estate Gewürztraminer, D.O. Casablanca Valley
€
28.00
€ €
28.00 26.00
€ €
26.00 32.00
Vina Casablanca, Macul Vandaag is Vina Casablanca één van de meest prestigieuze wijnhuizen in Chili, en bekend om zijn frisse, rijke en elegante wijenen. Sinds de introductie van Vina Casablanca wijnen is het huis erkend om het totale assortiment en onderscheiden met diverse medailles in binnen- en buitenland. Mede te danken aan vermaard wijnmaker Andrés Caballero.
Zuid Afrika: 2006 Sauvignon Blanc/Chenin Blanc, Zevenwacht, Zuid Afrika 2005 Bouquet Blanc (riesling/gewurztraminer), Zevenwacht Zevenwacht, Kuils River Gelegen aan de Stellenbosch Wijn Route, heeft Zevenwacht haar roots in de wijnbouw.Hoewel de naam van het huis letterlijk Zeven Verwachtingen betekent, licht het in dit geval de overvloedige genoegens toe die bezoekrs aan de boerderij te wachten staan. De wijnen van het huis onderscheiden zich door hun klassieke stijl en fijne elegantie.
Australie: 2007 2005
Chardonnay, Thomas Mitchell, Mitchelton, Victoria Viognier, Central Victoria, Mitchelton, Victoria
*Het kan voorkomen dat een wijn beperkt of niet op voorraad is. Wij adviseren u dan graag een vergelijkbare wijn. Some wines have limited availability. If your choice of wine is not available, we will gladly advise you an alternative.
½
Des Cave du Chatillon nous vous presentions: Uit de kelder van Chatillon
Rode Wijnen Bordeaux: 2006
Château Bel Air A.C. Lussac-Saint-Emilion
fles
€
29.50 15.50
Le Guide Hachette des Vins 2008: 1 ster
2002
Chevalier de Gruaud, Saint Julien*
€
54.00
1994
Château Mouton Rothschild Karel Appel, Pauillac*
€
500.00
2000 2001
Château Poujeaux, Moulis, Jean Cheil* Château Poujeaux, Moulis, Jean Cheil*
€ €
38.00 45.00
Chateau Belgrave, A.C.Haut Medoc 5e Grand Crus Classe €
41.50
Robert Parker: 88 punten
2002
½
Chateua Belgrave bewijst jaar in jaar uit haar. IN de Top 150 van Bordeaux-wijnen van 2007, staat Chateau Belgrave maar liefst op de 12e plaats. Enkele grote namen die dit chateau daarmee achter zich laat.
2004
Chateau Peyrelongue, A.C. St. Emilion Grand Cru
€
31.00
2004
Chateau Pierrefiette, A.C. Lalande Pomerol
€
30.50
2002
Chateau Dutruch Grand Poujeaux, Cru Bourgeois, Moulis € A.C. Moulis, Cru Bourgeois
34.00
*Het kan voorkomen dat een wijn beperkt of niet op voorraad is. Wij adviseren u dan graag een vergelijkbare wijn. Some wines have limited availability. If your choice of wine is not available, we will gladly advise you an alternative.
Des Cave du Chatillon nous vous presentions: Uit de kelder van Chatillon
fles Beaujolais: 2006 2007
Fleuri A.C. “La Madone”, Cru du Beaujolais, G. Blanc Cote de Brouilly AC, “Chateau Thivin”,Cru du Beaujolais Claude Geoffray
€
29.50
€
29.50
Loire: 2006
Saumur- Champigny A.C. “ la Bretonnière”, Langlois-Chat. €
28.50
Elzas: 2006
Pinot Noir Réservé, Alsace A.C.,Lucien Albrecht, Orschwir €
28.00
Spanje: 2006
Mas Gran Negro, Montsant
€
25.50
Italië: 2001
Saint Valentin, Sudtirol, Alto Adige, Lagrein*
€
38.50
2006 2004
Chianti dei Colli Senesi, DOCG Vino Nobili di Montepulciano DOCG
€ €
27.00 32.00
€
28.00
€ €
26.50 26.00
Azienda Agricola Nottola, Montepulciano Gelegen temidden van het groene landschap van Montepulciano wordt Azienda Agricola Nottola, in hande van de familie Giomarelli, vandaag de dag geleid door Giuliano, één van de zonen. Het huis produceert wijnen van topklasse en wordt dan ook gezien als één van de topwijnproducenten in Montepulciano
Nieuwe Wereld: 2006 Cavia Malbec Réserve, Mendoza, Argentinie Antigal Bodegas y Vinedos, Russel-Maipu Dit wijngoed van ruim 20 hectaren bestaat al sinds het einde van de 19e eeuw. De wijngaarden liggen in Tupungato, Ugarteche in de regio Mendoza, het hart van Argentinie, waar de wijnstokken worden geleid op „espaldero alto“ (hoge leimuren). Het oogsten geschiedt volledig met de hand. De kwaliteit van de zogenaamde Cavia-wijnen is onomstreden.
2004 2006
Zevenrood, Zevenwacht, Zuid Afrika Cabernet Sauvignon-Shiraz,Thomas Mitchell, Australië*
*Het kan voorkomen dat een wijn beperkt of niet op voorraad is. Wij adviseren u dan graag een vergelijkbare wijn. Some wines have limited availability. If your choice of wine is not available, we will gladly advise you an alternative.
½
Des Cave du Chatillon nous vous presentions: Uit de kelder van Chatillon
Rosé wijnen 2007
Château de Fronscolombe, Coteaux d’ Aix en Provence
fles €
25.00
½
glas
Chateau de Fonscolombe produceert heerlijke zongerijpte wijnen, die zowel een uitstekende frisheid als een mooie zuurgraad behouden.
2007
Sancerre A.C., Bernard Reverdy & Fils, Verdigny
€
32.50
2006
Cotes-du-Rhone AC, Vidal Fleur
€
26.95
2006
Cuvée Saint-Christophe, A.C. Coteaux du Langedoc
€
25.00
Dessertwijnen 1959 2006 2006 2007
Château D’yquem, Sauternes* Tokaji áts Cuvée late harvest, Hongarije Moscato D`asti D.O.C.G. Banyuls “Prestige” (vin doux naturel) * Elysium Black Muscat, Californie, USA
€ € € € €
1500.25.00 35.00 32.50
*Het kan voorkomen dat een wijn beperkt of niet op voorraad is. Wij adviseren u dan graag een vergelijkbare wijn. Some wines have limited availability. If your choice of wine is not available, we will gladly advise you an alternative.
19.50 7.80 5.00 7.00 6.50
