ALTERNATIF PEMANFAATAN DANAU BAGI PENGEMBANGAN WISATA MELALUI KONSEP KEBERLANJUTAN SUMBERDAYA PERAIRAN DAN PERIKANAN DI DANAU SINGKARAK, SUMATERA BARAT
FITRI EMELIA
SKRIPSI
DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Alternatif Pemanfaatan Danau bagi Pengembangan Wisata melalui Konsep Keberlanjutan Sumberdaya Perairan dan Perikanan di Danau Singkarak, Sumatera Barat adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, November 2009
Fitri Emelia C24050126
RINGKASAN
Fitri Emelia. C24050126. Alternatif Pemanfaatan Danau bagi Pengembangan Wisata melalui Konsep Keberlanjutan Sumberdaya Perairan dan Perikanan di Danau Singkarak, Sumatera Barat. Dibawah bimbingan Fredinan Yulianda dan Mennofatria Boer. Danau Singkarak merupakan danau terbesar kedua di Pulau Sumatera setelah Danau Toba, dengan luas 10 908.2 ha dan kedalaman rata-rata 178.68 m. Danau Singkarak memiliki potensi sumberdaya alam dan sumberdaya manusia yang cukup besar. Potensi sumberdaya alam terdiri dari lingkungan fisik dan biologi (hayati). Lingkungan fisik yang menjadi daya tarik Danau Singkarak adalah pemandangan alamnya yang indah seperti hamparan danau yang luas, perbukitan, pegunungan dan sungai. Lingkungan biologi (hayati) yang menjadi potensi wisata bagi Danau Singkarak adalah adanya biota endemik ikan bilih (Mystacoleucus padangensis). Selain itu Danau Singkarak juga memiliki potensi sumberdaya manusia seperti potensi budaya dari masyarakat setempat. Potensi-potensi tersebut dapat menjadi objek yang menarik bagi wisatawan apabila dikelola dengan baik. Pemanfaatan wisata Danau Singkarak relatif masih terbatas dan belum dikembangkan secara optimal. Potensi sumberdaya wisata yang dimiliki Danau Singkarak meliputi perairan, ikan, dan pemandangan tersebut diperkirakan cukup tinggi, sehingga Danau Singkarak dapat dikembangkan sebagai suatu alternatif pemanfatan wisata yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi dan potensi sumberdaya Danau Singkarak, tingkat pemanfaatan wisata danau, dan untuk menyusun pemanfaatan wisata yang berkelanjutan sebagai salah satu alternatif pemanfaatan sumberdaya Danau Singkarak. Berbagai potensi wisata yang sudah ada di Danau Singkarak pada saat ini adalah: pemandangan alam perbukitan, Tanjung Mutiara, olahraga paralayang, kereta wisata, festival Singkarak dan Danau Kembar, serta event balap sepeda internasional Tour de Singkarak. Akan tetapi pengelolaan dan pemanfaatannya belum optimal, seperti promosi yang sangat kurang sehingga wisatawan tidak/belum memperoleh banyak informasi mengenai kawasan wisata Danau Singkarak. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis kesesuaian wisata, analisis daya dukung kawasan (DDK), metode Scenic Beauty Estimation (SBE), serta analisis SWOT. Berdasarkan analisis kesesuaian diperoleh kegiatan wisata yang direkomendasikan di enam lokasi Danau Singkarak. Lokasi Tanjung Mutiara sesuai untuk kegiatan berenang (DDK = 1 963 org/hari) dan berkemah (DDK = 124 org/hari), lokasi Ombilin sesuai untuk kegiatan duduk santai (DDK = 428 org/hari ), lokasi Biteh sesuai untuk kegiatan memancing (DDK = 4 899 org /hari), lokasi Kacang sesuai untuk kegiatan berkemah (DDK = 74 org/hari), lokasi Taluak sesuai untuk kegiatan berperahu (DDK = 381 org/hari), dan lokasi Dermaga sesuai untuk kegiatan outbound (DDK = 150 org/hari). Total daya dukung kawasan yang dapat ditampung oleh kawasan wisata Danau Singkarak setiap harinya adalah 8 019 orang, tapi harus menyebar dalam kisaran waktu 8 jam/hari atau tidak terakumulasi pada jam-jam yang sama karena dapat menyebabkan over crawded. iii
iv Tiga prioritas utama alternatif strategi pengelolaan kawasan wisata Danau Singkarak yang berkelanjutan meliputi: pertama, mengadakan kerjasama dalam promosi wisata Danau Singkarak sebagai kawasan yang terjaga kealamian dan kelestarian sumberdayanya; kedua, menarik investor untuk pengembangan wisata Danau Singkarak dengan tetap memperhatikan kelestarian sumberdayanya; ketiga, melakukan koordinasi dalam mengatasi permasalahan dan ancaman yang terdapat di Danau Singkarak. Melalui alternatif strategi ini diharapkan Danau Singkarak akan menjadi kawasan wisata dengan konsep keberlanjutan, sehingga dapat menarik banyak wisatawan dan pada akhirnya dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
ALTERNATIF PEMANFAATAN DANAU BAGI PENGEMBANGAN WISATA MELALUI KONSEP KEBERLANJUTAN SUMBERDAYA PERAIRAN DAN PERIKANAN DI DANAU SINGKARAK, SUMATERA BARAT
FITRI EMELIA C24050126
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul Skripsi
:
Alternatif Pemanfaatan Danau bagi Pengembangan Wisata melalui Konsep Keberlanjutan Sumberdaya Perairan dan Perikanan di Danau Singkarak, Sumatera Barat.
Nama
:
Fitri Emelia
NIM
:
C24050126
Program Studi
:
Manajemen Sumberdaya Perairan
Menyetujui, Pembimbing I,
Dr. Ir. Fredinan Yulianda, M.Sc NIP 19630763 198803 1 002
Pembimbing II,
Prof. Dr. Ir. Mennofatria Boer NIP 19570928 198103 1 006
Mengetahui, Ketua Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan
Dr. Ir. Yusli Wardiatno, M.Sc NIP 19660728 199103 1 002
Tanggal Lulus: 30 Oktober 2009
PRAKATA
Syukur Alhamdullillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan karunia-NYA penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Alternatif Pemanfaatan Danau bagi Pengembangan Wisata melalui Konsep Keberlanjutan Sumberdaya Perairan dan Perikanan di Danau Singkarak, Sumatera Barat”. Skripsi ini merupakan hasil penelitian penulis yang dilaksanakan pada bulan Maret dan April 2009 di Danau Singkarak dan merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penulis menyadari adanya ketidaksempurnaan dalam penulisan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangsih bagi ilmu pengetahuan dan bagi upaya pengelolaan sumberdaya perikanan dan lingkungan perairan khususnya bagi upaya pengelolaan kawasan ekowisata Danau Singkarak yang berkelanjutan.
Bogor, November 2009
Penulis
vii
UCAPAN TERIMA KASIH
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Dr. Ir. Fredinan Yulianda, M.Sc dan Prof. Dr. Ir. Mennofatria Boer, masing-masing selaku ketua dan anggota komisi pembimbing skripsi yang telah banyak memberikan bimbingan, masukan, dan saran selama pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini. 2. Dr. Ir. Yunizar Ernawati, MS. selaku dosen penguji dari program studi dan Ir. Gatot Yulianto, MS. selaku dosen penguji tamu yang telah memberikan saran yang sangat berarti bagi penulis dalam penyusunan skripsi ini. 3. Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Solok atas dukungan dan bantuannya selama penulis melaksanakan penelitian. 4. Prof. Dr. Ir. Dietriech G. Bengen dosen Ilmu dan Teknologi Kelautan FPIK IPB dan Dr. Ir. Gadis Bengen, kepala Puslit Biologi LIPI yang dengan bantuan dan ijinnya penulis mendapatkan peta batimetri Danau Singkarak yang sangat penting peranannya dalam menyelesaikan skripsi ini. 5. Apa, Ama, Uni Santi, Rima, Kakek, Nenek (Almh), Fatma serta semua keluarga besar H. Nasir St. Saidi atas kasih sayang, doa, dukungan dan semangatnya kepada penulis. 6. Seluruh staf Tata Usaha dan sivitas Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB. 7. Teman-teman MSP 42 atas kebersamaannya selama masa perkuliahan (Lenggo, Bonit, Moro, Agustina, Watay, Fina, Sumo, Avie, Tia, Merti, Lenny, Naila dan semua teman yang tidak bisa disebutkan satu per satu). 8. Teman-teman semasa asrama Maul, Bebe, Lidia beserta keluarga. 9. Mba Yofi, MOSI crew, Da Rudi, serta semua pihak yang telah membantu dan mendukung penulis selama ini.
viii
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bukittinggi, pada tanggal 29 Mei 1987 dari pasangan Bapak Herman St. Djamaris dan Ibu Elmita. Penulis merupakan putri kedua dari tiga bersaudara. Pendidikan formal ditempuh di SDN 30 Ladang Laweh (1999), MTsN 1 Bukittinggi (2002) dan SMAN 2 Bukittinggi (2005). Pada tahun 2005 penulis lulus seleksi masuk Institut Pertanian Bogor melalui jalur SPMB, kemudian diterima di Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Selama mengikuti perkuliahan penulis berkesempatan menjadi Asisten Mata Kuliah Avertebrata Air (2008), Metode Penarikan Contoh (2008), Manajemen Sumberdaya Perikanan (2009), dan Konservasi Sumberdaya Hayati Perairan (2009) serta aktif sebagai anggota Divisi Kewirausahaan Himpunan Manajemen Sumberdaya Perairan (HIMASPER) pada tahun 2006/2007, anggota divisi Sosial Lingkungan HIMASPER tahun 2007/2008, anggota divisi PBOS Badan Eksekutif Mahasiswa FPIK tahun 2007/2008, anggota paduan suara endeavour FPIK serta anggota tari saman Bungong Puteh IPB. Untuk menyelesaikan studi di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, penulis melaksanakan penelitian yang berjudul “Alternatif Pemanfaatan Danau bagi Pengembangan Wisata melalui Konsep Keberlanjutan Sumberdaya Perairan dan Perikanan di Danau Singkarak, Sumatera Barat”.
ix
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL ................................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
xvi
1. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1.2. Perumusan Masalah ............................................................................ 1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................. 1.4. Manfaat Penelitian ...............................................................................
1 1 2 3 3
2. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 2.1. Danau .................................................................................................... 2.2. Pengelolaan Danau yang Berkelanjutan .......................................... 2.2.1. Sumberdaya perairan .......................................................... 2.2.2. Sumberdaya perikanan ....................................................... 2.3. Ruang Lingkup Pariwisata dan Ekowisata ...................................... 2.3.1. Pariwisata .............................................................................. 2.3.2. Ekowisata .............................................................................. 2.4. Kesesuaian dan Daya Dukung Sumberdaya untuk Wisata ..........
4 4 6 7 8 8 8 14 16
3. METODE PENELITIAN .............................................................................. 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 3.2. Alat dan Bahan ..................................................................................... 3.3. Pendekatan Studi ................................................................................. 3.4. Jenis dan Pengumpulan Data ............................................................ 3.5. Analisis Data ........................................................................................ 3.5.1. Analisis kesesuaian .............................................................. 3.5.2. Analisis daya dukung .......................................................... 3.5.3. Metode SBE ........................................................................... 3.5.4. Analisis SWOT ......................................................................
19 19 20 20 21 22 22 23 24 25
4. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 4.1. Keadaan Umum Daerah Penelitian .................................................. 4.2. Flora Fauna yang Hidup di Danau Singkarak ................................ 4.3. Manfaat Danau Singkarak .................................................................. 4.4. Sumberdaya Perairan Danau Singkarak .......................................... 4.4.1. Kualitas air ............................................................................ 4.4.2. Pemanfaatan sumberdaya perairan danau oleh PLTA... 4.5. Sumberdaya Perikanan Danau Singkarak ....................................... 4.6. Sumberdaya Manusia Danau Singkarak .......................................... 4.6.1. Jumlah penduduk ................................................................ 4.6.2. Jenis pekerjaan ...................................................................... 4.6.3. Agama .................................................................................... 4.6.4. Kelompok umur ...................................................................
30 30 31 31 32 32 37 38 40 40 40 40 41
x
