De Turfloods
Bij de borrel Croquetas de chorizo - Chorizokroketjes.
6,00
Calamares a la romana - Gefrituurde inktvisringen.
6,00
Olijven - Met kruiden en knoflook gemarineerd.
2,50
Queso manchego con aceitunas - Blokjes schapenkaas met olijven.
6,00
Onionrings - Gefrituurde uienringen met knoflookdip.
4,50
Bitterballen (Van Dobben, 8 stuks).
4,75
Soe pen Italiaanse tomatensoep - met basilicum en zure room.
5,50
Champignonsoep - Romige lichtgebonden soep van champignons, bospaddenstoelen en verse tuinkruiden.
5,50
Black bean soup - Zuid-Amerikaanse kruidige zwarte bonensoep geserveerd met sour cream en huisgemaakte salsa.
6,50
Bouillabaisse Marseillaise - Goed gevulde Franse vissoep met croûtons, rouille en oude kaas geserveerd.
11,00
Bouillabaisse Marseillaise - Als hierboven, maar dan als hoofdgerecht, extra groot).
15,00
Salades Al onze salades kunt u in drie versies bestellen: small, regular en XL.
small
regular
XL
Caesar salad - Met Romano sla, Caesardressing, Parmezaanse kaas en knoflookcroûtons.
4,75
6,95
8,95
Caesar salad - Met gegrilde kip.
5,95
9,50
11,50
Salade Turfloods - Met Manchego kaas, Danish Blue, walnoten, dadels, in balsamicoazijn gemarineerde champignons en een lichtzoete dressing.
5,95
9,50
11,50
Spinaziesalade - Verse bladspinazie, gebakken spekjes, fêta, pijnboompitten, tomaat, rode ui en mosterddressing (ook vegetarisch zonder spekjes, te bestellen).
5,50
8,95
10,95
Salade Niçoise - Klassieke salade van Frisée - en Romanosla, met olijven, tomaat, ei, rode ui, boontjes, artisjokharten, verse gegrilde tonijn en vinaigrette.
7,50
10,95
12,95
Kleine gerechten Antipasti Misti (minimaal 2 personen). - Een rijke selectie Italiaanse delicatessen bestaande uit: bruschetta met tomatentapenade, bruschetta met artisjokkentapenade, prosciutto di parma, bresaola, coppa di parma, geroosterde paprika, mozzarella di bufala en met zeezout gegrilde groene asperges.
Voor 2 personen Voor 3 personen Voor 4 personen
19,50 27,50 35,00
Insalata caprese - verse mozzarella di bufala met basilicum, salade mesclun, trostomaatjes en extra virgine olijfolie.
8,50
Bresaola - Met extra virgine olijfolie, rucola salade, geroosterde paprika’s en Parmezaanse kaas.
8,95
Carpaccio - Dun gesneden runderlende met parmezaanse kaas, olijven-pestodressing, pijnboompitten en rucola.
9,95
Gambas al ajillo - Garnalen in met knoflook en Spaanse pepers in olie gebakken.
8,00
Zalmtartaartje - Met crème fraîche, mierikswortel en dille, bedekt met Schotse gerookte zalm en zalmeitjes.
8,95
Gerookte Schotse zalm - Met blini’s en sour cream.
11,50
Garnalencocktail - Vanzelfsprekend van Hollandse garnalen, met toast en roomboter.
11,95
Geitenkaasje - Met honing, warm op croûtons geserveerd met salade mesclun en tomaat.
8,50
Tonijntartaartje - Met sesamolie, guacemole, tomaat en verse koriander.
9,95
Extra mandje Frans stokbrood.
2,50
Extra mandje Frans stokbrood met olijventapenade en roomboter
3,95
Stel zelf je gerecht samen De turfloods biedt graag de mogelijkheid zelf uw gerecht samen te stellen. Zo kunt u zelf bepalen hoeveel u eet, wat voor een garnituur u bestelt en eventueel wat voor saus het vlees of de vis vergezeld. En tenslotte betaalt u dan alleen wat u bestelt.
Zalmfilet - Op de huid gegrild, 125 gram
7,50
Zalmfilet XL, - Op de huid gegrild, 2 x 125 gram
11,95
Tournedos (van Ierse ossenhaas) - 150 gram
13,95
Tournedos (van Ierse ossenhaas) - 200 gram
17,95
Hollandse biefstuk - 150 gram
8,95
Hollandse biefstuk XL - 250 gram
13,95
Boeuf Limousin - Dit overheerlijke scharrel-rundvlees van de “Union France Limousin” komt uit de dunbevolkte provincie Limousin in Frankrijk. De runderen van France Limousin krijgen alleen natuurlijke voeding, zijn hormonenvrij en zij lopen het grootste gedeelte van hun leven los in de wei. Dit uit zich in de verfijnde smaak van het vlees.
Limousin rib-eye steak - 400 gram
19,95
Limousin biefstuk - 200 gram
14,50
Limousin entrecote - 300 gram
16,95
Bijgerechten
Sauzen
Risotto - Romige Italiaanse rijst
3,00
Pommes gratin - Romige aardappeltaart
3,00 2,95
1,25
Roseval aardappels uit de oven Met rozemarijn, olijfolie en tijm en knoflook
Stroganoffsaus
2,00
Frieten
2,75
Witte wijnsaus Met room en verse tuinkruiden
2,00
Home Fries - Kruidige gefrituurde aardappels
2,50
Tagliatelle met pesto
3,50
Peperroomsaus
2,00
Groenten van de dag
3,75
Champignonroomsaus
2,00
Witlof - Met ham en bechamelsaus
3,75
Roquefortsaus - Met room en witte wijn
2,50
Provençaalse groenten
3,75
Gemengde salade
3,75
Bretonse knoflooksaus Met mierikswortel en citroen
1,25
Kruidenboter
1,00
Tzatziki - Komkommer-knoflooksaus
Specialiteiten Quiche met ricotta en spinazie - geserveerd met een gemengde salade.
13,95
Vegetarische lasagne - Met shiitake, Provençaalse groenten, bechamelsaus en een gemengde salade
13,95
Saté ajam - royale spies kipsaté met kroepoek, atjar, fruitgarnituur en frieten of stokbrood.
13,95
Pollo Milanese - Licht gepaneerde kip, in de oven bereid, met tomatensaus, verse basilicum, ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas en linguini.
13,95
osso buco d’agnello - gestoofde lamschenkel in kruidige tomatensaus met linguini en groenten van het seizoen
16,95
Zeewolffilet - Met crabcake, kreeftenjus, risotto en seizoensgroenten.
18,95
Kalfsoester - Met gorgonzola en paddenstoelensaus met basilicum en pedro ximinez. geserveerd met seizoensgroenten en risotto.
18,95
Chef’s Menu STEL ZELF UW MENU SAMEN
Elke maand een nieuw drie gangen - keuzemenu, samengesteld uit de beste verse ingrediënten. € 21,50 per persoon VoorgErEchTEN In de wok gebakken champignons en shiitake met pancetta, bosui, kalfsjus en balsamicostroop. geserveerd in een warme brioche. of Spinazie-cremesoep van wilde spinazie met knoflookcroutons en gefrituurde geitenkaas. hooFdgErEchTEN Zalmforelfilet en papillotte Met groentenbouquet bereidt, geserveerd met salsa verde, aardappelsoufflé en Provençaalse salade. of Loempia - Met boerenbrie gevuld op een bedje van gewokte oosterse groenten met walnoten, paddenstoelen en pandanrijst. of gevulde kip - gepaneerde kipfilet gevuld met een ragout van chorizo en emmentaler met saus van geroosterde paprika’s en olijven. geserveerd met warme olijvendressing, aardappelsoufflé en Provençaalse salade. NAgErEchTEN Panna cotta con limone - Italiaans roomdessert met citroenrasp en citroenkaramel. of Walnotenijs - Met kruidkoek, butterschotch en slagroom. AANbEVoLEN WIjNEN bIj hET MAANdMENU
(SIMON M)
(SIMON M)
C
C
gumdale Shiraz en gumdale chardonnay PRIJZEN
2007
14.5% VOL
per glas
€ 4,00
per ½ liter
€ 14,50
per fles
€ 19,50
2007
14.0% VOL
SOUTH EASTERN AUSTRALIA WINE OF AUSTRALIA
75cl
the appropriate box to indicate your approval. (
R
SIMULATIONS OF PANTONES, 4/COL PROCESS
T
/
T
/
Desserts Stoofperentaart - Met kaneelijs en vanillesaus.
6,95
Chocolatebrownie - Met sinaasappelsorbet en kruidige sinaasappelsaus.
6,95
Bourbon street-pecan breadpudding - Traditionele pudding met pecannoten, rozijnen en bourbonsaus.
6,95
Café Brulée - Cremé brulée met koffie
6,95
Brusselse wafel - Met kruidkoekijs, banaan en karamelsaus.
6,95
Kaas en port Stel zelf uw kaasplankje samen uit het onderstaande assortiment ambachtelijk gemaakte kazen. Kies 4 soorten. U kunt het kaasplankje natuurlijk ook samen delen. Inclusief een mandje stokbrood en crackers
9,95 p.p.
Brugse Blomme - Belgische fluweelzachte kaas met onverwacht pittige smaak. Galbani Tallegio - Gewassen korstkaas van koemelk, pittige smaak. Roquefort - De beroemde Franse schimmelkaas uit de grotten van Balou, gemaakt van schapenmelk, met een natuurlijke schimmel, zeer pittig. Camembert Grand Normand - Ambachtelijke Normandische kaas. Blue Stilton - Zachte schimmelkaas, de koning der Engelse kazen. Queso manchego - Harde Spaanse schapenkaas. Gorgonzola dolce - Zachte en romige Italiaanse schimmelkaas, lekker pittig. Melusin chèvre - Geitenkaas uit Nantes, romig met veel smaak. Buche Pilat - Verse Franse kaas met een witschimmel, romig maar sterk van smaak.
Port - Een glaasje port gaat goed samen met de hartige kazen zoals de Blue Stilton, Galbani Tallegio, Roquefort, Buche Pilat en de Melusin Chèvre.
Kopke fine tawny
3,25
Kopke 10 yrs. old - 10 jaar gelagerd op eiken
4,50
Dessertwijnen Beaume de Venise
4,50
Pedro Ximénez Lustau - Bijna zwart van kleur. Een nadrukkelijke en heerlijke geur van zoete rozijnen. De smaak is zeer zoet, zacht en lijkt op zeer zoet druivensap.
5,50
Weltevrede Oupa se Wyn
4,50
Cognac, Spaanse Brandy en Calvados Axel Gay Cognac X.O.
7,00
Axel Gay Cognac V.S.O.P.
4,75
De Cognacs Axel Gay komen van het kleine familiebedrijf Prunier. Gemaakt door één van de betere wijnmakers, uitsluitend van druiven uit de Grand Champagne. Joseph Guy
4,20
Remy Martin V.S.O.P.
6,25
Torres 10 años
4,95
Veterano
3,55
Duc d’alba
6,75
Montal Armagnac
4,50
Père Magloire Calvados Gouberville - Deze calvados heeft door rijping op kleine eiken vaten een uitgesproken levendig en fruitig karakter. Goed te combineren met schimmelkaas.
6,00
Père Magloire Calvados Domfrontais - Een bijzondere calvados die zowel als aperitief (met ijs) en als digestief kan worden gedronken. Beendroog, boordevol nuances met veel fruit.
6,00
Calvados Busnel
4,20
Koffiespecialiteiten Café Brasil - Met Tia Maria, Grand Marnier en slagroom
6,25
Irish Coffee - Met whisky, bruine suiker en slagroom
6,25
Café Italiano - Met Amaretto en slagroom
6,25
Dom Café - Met D.O.M. Benedictine en slagroom
6,25
French Coffee - Met Grand Marnier, Cointreau en slagroom
6,25
Café Ponche - Met Ponche Caballero (hazelnotenlikeur) en slagroom
6,25
Café Espanol - Met Licor 43 en slagroom
6,25
Café Bailey’s- Met Bailey’s en slagroom
6,25
Carajillo - Espresso met een scheutje Veterano brandy
3,50
Dranken KOFFIE
Rutte oude jenever
2,65
Koffie
2,00
Rutte oude vijf
3,25
Espresso
2,00
Rutte oude twaalf
4,25
Koffie verkeerd
2,35
Rutte oude simon
3,50
Cappucino
2,25
Rutte Koornwijn
3,25
Café cortado
1,85
Hoppe Vieux
2,25
Latte Macchiato
2,35
Sonnema Berenburg
2,20
Décafé
2,00
Coebergh bessenjenever
2,20
Thee
1,85
Warme chocola met slagroom
2,75
APERITIEVEN
WHISKy’S Glen Talloch
3,60
Paddy
4,25
Kopke tawny of witte port
3,25
Ballantines
4,05
Kopke port 10 jaar gelagerd
4,50
Johnny Walker Red Label
4,25
Cava Freixenet, seco 20 cl.
7,50
Dimple
7,00
Kir Royale
7,50
Famous Grouse
3,95
Ricard
3,75
Jack Daniels
5,25
Campari
4,00
Johnny Walker Black Label
5,50
Martini
2,75
Glenfiddich Malt
5,95
Tio Pepe dry sherry
3,25
Gonzales Byass medium sherry
3,25
BUITENLANDS GEDISTILLEERD
COGNAC & ZO Axel Gay Cognac X.O.
7,00
Axel Gay Cognac V.S.O.P.
4,75
Bacardi Rum
3,45
Joseph Guy
4,20
Gordons Gin
3,45
Remy Martin V.S.O.P.
6,25
Stolichnaya Vodka
3,45
Torres 10 años
4,95
Tequila Sauza
3,50
Père Magloire Calvados Gouberville
6,00
Grappa
3,45
Père Magloire Calvados Domfrontais
6,00
Calvados Busnel
4,20
BINNENLANDS GEDISTILLEERD
Veterano
3,55
Rutte jonge jenever
2,50
Duc d’alba
6,75
Ketel 1 jenever
2,20
Montal Armagnac
4,50
Dranken LIKEUREN
BIER
Grand Marnier
5,05
Hertog Jan - 25 cl
2,40
Cointreau
5,25
Hertog Jan fluitje
2,20
Tia Maria
4,30
Duvel
4,00
D.O.M. Benedictine
5,25
Korenwolf witbier
2,95
Sambuca Molinari
4,25
Leffe Blond
3,95
Bailey’s
4,25
Leffe Dubbel
3,95
Drambuie
5,25
Leffe tripel
3,95
Malibu
3,15
Amaretto di Saronne
4,25
Liqor 43
3,75
Ponche Caballero
3,95
NON ALCOHOLISCHE DRANKEN Coca Cola
2,20
Coca Cola light
2,20
Sinas
2,10
Cassis
2,35
Liptonice
2,20
Appelsap
2,50
Tomatensap
2,50
Tonic
2,20
Spa 0,20 cl.
2,20
Panna, san Pellegrino 0,75 cl.
4,00
Jus d’orange
2,50
Grote jus d’orange
3,45
Sprite
2,20
Crodino
2,50
Fristi
2,40
Chocomel
2,40
Melk
1,65
Wijnen WITTE WIJNEN Leeuberg Steen karakter: aanbevolen bij: druivensoort: herkomst: jaar:
15,95 droog, fris en stuivend vis, gevogelte en salades chenin blanc Zuid-afrika 2007
Nogales Sauvignon Blanc karakter: fris, met tonen van appel aanbevolen bij: lichte voorgerechten en vis druivensoort: sauvignon blanc herkomst: Chili jaar: 2007 Berri Estate Chardonnay karakter: fruitig, licht houtgerijpt aanbevolen bij: gevogelte vis en salades druivensoort: chardonnay herkomst: Zuid Australië jaar: 2007 La Borgata Pinot Grigio karakter: droog, kruidig, floraal aanbevolen bij: salades, voorgerechten druivensoort: pinot grigio & garganega herkomst: Veneto, Italië jaar: 2007
per 1/2 liter per glas
11,50 3,25
19,50 per 1/2 liter per glas
14,00 3,75
19,50 per 1/2 liter per glas
14,00 3,75
22,50 per 1/2 liter per glas
15,00 4,35
Zenato Soave classico karakter: droog, fris en fruitig aanbevolen bij: gevogelte, vis en salades druivensoort: trebbiano en garganega herkomst: Veneto, Italië jaar: 2006
22,50
Stellenrust Sauvignon blanc karakter: exotisch fruit, bloemig en droog aanbevolen bij: vis, schaal- en schelpdieren druivensoort: sauvignon blanc herkomst: Stellenrust, Zuid -afrika jaar: 2008
29,50
Chateau de Santenay, Hautes Côtes de Beaune a.c. karakter: krachtig, mooi hout, rijp fruit aanbevolen bij: gegrilde visgerechten, wit vlees druivensoort: chardonnay herkomst: Bourgogne, Frankrijk jaar: 2005
39,50
Domaine Long Depaquit, Chablis a.c. karakter: fris, droog, mineralen aanbevolen bij: vis, schaal- en schelpdieren druivensoort: chardonnay herkomst: Bourgogne, Frankrijk jaar: 2007
39,50
Domaine Serge Dagueneau, Pouilly Fumé a.c. karakter: boomfruit, droog, zuiver aanbevolen bij: vis, schaal- en schelpdieren druivensoort: sauvignon blanc herkomst: Loire, Frankrijk jaar: 2007
39,50
Domaine Moulin de Dusenbach, Alsace a.c. karakter: rijk, vol, complex aanbevolen bij: licht aziatisch, schelpdieren druivensoort: riesling herkomst: Alsace, Frankrijk jaar: 2006
29,50
RODE WIJNEN Leeuberg Cape Red karakter: sappig en fruitig aanbevolen bij: vlees en stevige vis druivensoort: o.a. cinsault herkomst: Westkaap, Zuid-afrika jaar: 2007 Berri Estate Cabernet Sauvignon karakter: fruitig en sappig aanbevolen bij: geroosterd vlees, kaas en wild druivensoort: cabernet sauvignon herkomst: Zuid Australië jaar: 2007 La Borgata Primitivo di Puglia karakter: krachtig en kruidig aanbevolen bij: geroosterd vlees, kaas en wild druivensoort: primitivo herkomst: Puglia, Italië jaar: 2005 La Borgata, Montepulciano d'Abruzzo karakter: kruidig, zacht, mediterraans aanbevolen bij: kalfs- en rundvlees druivensoort: montepulciano herkomst: Abruzzo, Italië jaar: 2005 Springbok Pinotage karakter: 6kruidige soepele wijn aanbevolen bij: licht vlees en saté druivensoort: pinotage herkomst: Westkaap, Zuid-afrika jaar: 2005
15,95 per 1/2 liter 11,50 per glas 3,25
19,50 per 1/2 liter 13,00 per glas 3,75
23,00 per 1/2 liter 15,50 per glas 4,50
23,00 per 1/2 liter 15,50 per glas 4,50
28,50
Vina Berceo Rioja Crianza karakter: stevig met een "rioja-neus" aanbevolen bij: tapas, gegrild vlees en kaas druivensoort: bled van o.a. tempranillo herkomst: Rioja, Spanje jaar: 2003
27,50
Sao Lourenco, Bairrada Crianza karakter: vriendelijk, vol, zacht, rijp fruit aanbevolen bij: kalfs- en rundvlees druivensoort: touriga nacional, aragones, syrah, baga & merlot herkomst: Bairrada, Portugal jaar: 2005
27,50
12 Linajes, Ribera del Duero karakter: vanille, rood fruit, kracht aanbevolen bij: rund- en lamsvlees druivensoort: tempranillo herkomst: Ribera del Duero, Spanje jaar: 2006
29,50
Louis Violland, Bourgogne Tastevinage a.c. karakter: zacht, vol, rood fruit aanbevolen bij: rood vlees druivensoort: pinot noir herkomst: Bourgogne, Frankrijk jaar: 2005
32,50
Chateau Tour Fonrazade karakter: zacht met tonen van kersen aanbevolen bij: vlees, wild en kaas druivensoort: o.a. merlot herkomst: Saint Emilion, Frankrijk jaar: 2004
32,50
Mascaron, Médoc a.c. karakter: klassiek, zwart fruit, mooie structuur aanbevolen bij: rund- en lamsvlees, wild druivensoort: cabernet sauvignon, cabernet franc & merlot herkomst: Bordeaux, Frankrijk jaar: 2005
32,50
Domaine Notre Dames des Pallières, Gigondas a.c. karakter: mooie balans, finesse, vol aanbevolen bij: rundvlees, wild druivensoort: grenache, syrah & mourvèdre herkomst: Rhône, Frankrijk jaar: 2004
35,00
Domaine des Banquettes, Côtes du Rhône Villages Rasteau a.c. karakter: krachtig, vol, kruiden, diep aanbevolen bij: rundvlees, wild druivensoort: grenache, syrah,mourvèdre & garignan herkomst: Rhône, Frankrijk jaar: 2005
35,00
Georges duboeuf, Château de Bachelards Fleurie karakter: stevig met veel fruit aanbevolen bij: gevogelte en rood vlees druivensoort: gamay noir herkomst: Beaujolais, Frankrijk jaar: 2007
39,50
Bremerton Tamblyn karakter: rood fruit, vanille, kruiden aanbevolen bij: gegrild rundvlees druivensoort: cabernet sauvignon, syrah, malbec & merlot herkomst: Langhorne Creek, Australië jaar: 2005
39,50
Zenato Ripassa Valpolicella karakter: stevig, krachtig, veel souplesse aanbevolen bij: rood vlees en wild druivensoort: corna veronese, rondinella en sangiovese herkomst: Veneto, Italië jaar: 2006
39,50
Villa Cafaggio, Chianti Classico Riserva karakter: klasse, finesse, mooie structuur aanbevolen bij: rood vlees en wild druivensoort: sangiovese herkomst: Toscane, Italië jaar: 2005
42,50
Château de la Marechaude, Lalande de Pomerol a.c. karakter: rond, vol, klasse aanbevolen bij: rundvlees, wild druivensoort: merlot & cabernet france herkomst: Bordeaux, Frankrijk jaar: 2004
49,50
Château Monbrison, Margaux a.c. karakter: brede smaak, finesse, rood fruit aanbevolen bij: rood vlees druivensoort: cabernet sauvignon, merlot & cabernet franc herkomst: Bordeaux, Frankrijk jaar: 2004
52,50
Louis Violland, Savigny les Beaune a.c. karakter: elegant, rond, klasse aanbevolen bij: rundvlees, wild druivensoort: pinot noir herkomst: Bourgogne, Frankrijk jaar: 1999
52,50
ROSÉ WIJNEN Castillo de Olleria karakter: fruitige smaak van kersen en aardbeien aanbevolen bij: als aperitief, bij salades en lichte visgerechten druivensoort: bobal herkomst: Spanje jaar: 2007 Torres de Casta Rosado karakter: fruitig, droog en vol aanbevolen bij: als aperitief, bij salades en lichte visgerechten druivensoort: gamacha herkomst: Pénedes, Spanje jaar: 2006
14,95 per 1/2 liter per glas
10,50 3,10
23,50 per 1/2 liter per glas
15,95 4,50
MOUSSERENDE WIJNEN Maschio del Cavalieri Prosecco karakter: lichte mousse, fruitig en elegant aanbevolen bij: aperitief en voorgerechten druivensoort: prosecco herkomst: Veneto, Italië
19,95
Delamotte, brut karakter: aanbevolen bij: druivensoort: herkomst:
75,00 lichte mousse, fruitig en elegant aperitief en voorgerechten pinot noir, chardonnay en pinot mineur Champagne, Frankrijk
Cava Bohigas karakter: aanbevolen bij: druivensoort: herkomst:
droog, elegante bubbel aperitief en voorgerechten macabeo, xarel lo en parellada Catalonië, Spanje
29,50
