BIJ DE KOFFIE Sweets
Royale punt appeltaart ................................................ 3.75 Generous wedge of apple pie Portie verse room .......................................................... 0.75 Serving fresh whipped cream
CAFÉ BERLAGE Koffie naar keuze met twee zoete lekkernijen Café Berlage ................................................................ 5.00 Coffee at choice with two sweet tidbits
Taart van de dag.............................................................. 3.50 Gateau of the day Friandises........................................................ (2 stuks) 3.50 Zoete lekkernijen naar keuze (4 stuks) 6.00 Sweet tidbits at choice Macarons huisgemaakt ............................. (3 stuks) 4.00 Homemade macarons
BIJ DE BORREL
TEA BERLAGE Een verrukkelijke selectie zoete en hartige lekkernijen en onbeperkt thee, koffie, jus d’orange en water. De High Tea in Berlage is uitsluitend per tafel te bestellen en met een reservering vooraf. Maak uw reservering via www.brasserieberlage.nl of vraag uw kelner om meer informatie.
Snacks
Brood met boter en tapenade ............................... 3.75 Bread with butter and tapenade Oude kaas met mosterd ......................................... 5.00 Fully matured cheese with mustard Bitterballen................................................... (4 stuks) 3.75 Round beef croquettes (8 stuks) 7.00 Kroketjes van kaas en rucola .............. (4 stuks) 3.75 Croquettes of cheese and rocket lettuce Edamame (groene sojaboontjes) Edamame (green soy beans) Gemarineerde olijven Marinated olives
Berlage Tea ......................... 24.50 p.p. Feestelijk glas méthode champenoise ... 4.00 ‘Afternoon Tea’ A delightful selection of sweet and tasty delicacies and unlimited tea, coffee, orange juice and water. Only to order per table and with reservation. Ask your waiter for more information.
........................ 4.50
............................................. 4.75
Berlage’s borrelplank ................................................ 24.50 Charcuterie Brood met tapenade en concassé van tomaat en basilicum Puntje brie de Meaux Spiesjes van Yakitori-kip Gemarineerde olijven Gamba’s gemarineerd in knoflook Crudités met avocadodip Gerookte zalm
JUNIOR Kids
Voor onze kleinste gasten tot 12 jaar is er een Junior menu. Vraag uw kelner om het menu. For our junior guests until 12 years old is a special kids menu available. Ask your waiter for the menu.
Berlage’s Tapas dish Sliced cold meat Bread with tapenade and chopped tomato and basil Small wedge of Brie de Meaux Skewers of Yakitori chicken Marinated olives Gamba prawns, marinated in garlic Crudités with avocado dip Smoked salmon
Hebt u een allergie of intolerantie? Vraag uw kelner om advies. Do you have an allergy or intolerance? Ask your waiter for advice.
BROODJES
EIEREN
Focaccia zalm ................................................................ 10.50 Met knoflook gegrilde focaccia met gerookte zalm en gemarineerde tomaat Focaccia bread, grilled with garlic with smoked salmon and marinated tomato
Roerei zalm...................................................................... 9.75 Boerenbruin met roerei van scharreleieren en gerookte zalm Scrambled eggs with salmon on dark country bread
Sandwiches
“12-uurtje” ...................................................................... 13.50 Stapelaar van gerookte zalm en avocado, maisbolletje met Emmentaler en appelstroop, bruschetta carpaccio en pecorino, rundvleeskroketje en een soepje van de dag Turret of smoked salmon and avocado, sweet corn bread roll with Emmentaler cheese and apple treacle, bruschetta carpaccio and Pecorino, beef croquette and a small cup of soup of the day
Eggs
Uitsmijter ham & kaas.................................................. 8.75 Boerenwit met drie scharreleieren, boerenham en belegen kaas Three fried eggs (sunny side up) on white country bread with ham and matured cheese
CROQUES
Toasted sandwiches
Flaguette carpaccio ..................................................... 10.50 Flaguette met carpaccio, Roma-tomaatjes en truffelmayonaise Flaguette (soft bread roll) with carpaccio, Roman tomatoes and truffle mayonnaise
Madame............................................................................. 8.00 Tosti van boerenwit, belegen kaas, boerenham, een gebakken eitje en friet Toasted sandwich of white country bread, matured cheese, farmland ham, a fried egg and fries
De echte Kwekkeboom ................................................ 8.75 Twee rundvleeskroketten met mosterd en boerenwit Two Kwekkeboom beef croquettes with mustard and white country bread
Monsieur............................................................................ 4.50 Tosti van boerenwit, belegen kaas en boerenham Toasted sandwich of white country bread, matured cheese and farmland ham
Burger op brood ............................................................ 12.50 Italiaanse bol met runderburger van de grill, chimichurri en krokant spek Round Italian bread roll with a grilled beefburger, chimichurri and crispy fried bacon Veggie proeverij ....................................................... 10.75 Maisbolletje met Emmentaler, bruschetta met tomaat en basilicum, kroketje van kaas en rucola en een soepje van de dag Veggie taste experience Sweet corn bread roll with Emmentaler cheese, bruschetta with tomato and basil, croquette of cheese and rocket lettuce and a small cup of soup of the day
Vegetarisch gerecht
Vegetarian dish Biologisch product
Biological product
MAALTIJDSALADES Main course salads
Salade Riche .................................................................. 14.50 Gemengde sla, Hollandse garnalen, gerookte zalm, serranoham en carpaccio Mixed lettuce, grey Dutch North Sea shrimps, smoked salmon, Serrano ham and carpaccio Chardonnay Vin de Pays d’Oc ... 3.90 Salade Viande ................................................................. 11.50 Gemengde sla, carpaccio, pecorino, avocado en croutons Mixed salad, carpaccio, Pecorino, avocado and croûtons Thibier Merlot Rouge ... 3.90 Salade Vegetarisch .................................... 10.50 Rode biet, artisjok, gebrokkelde oude kaas, sojabonen en sorbet van komkommer en mint Vegetarian salad with beetroot, artichoke, crumbled fully matured cheese, soy beans and sorbet of cucumber and mint Cecilia Beretta, Pinot Grigio ... 5.00
VOOR
HOOFD
Starters
Main courses
indien los besteld ... 9.00 if ordered separately ... 9.00
indien los besteld ... 18.50 if ordered separately ... 18.50
Parade ‘van Voor’ Proeverij van alle voorgerechten
Parade ‘van Hoofd’ Proeverij van alle hoofdgerechten
(vanaf 17.00 uur en alleen per hele tafel, toeslag 2.00 p.p.)
(vanaf 17.00 uur en alleen per hele tafel, toeslag 3.50 p.p.)
Taste experience of all starters
Taste experience of all main courses
(from 5 pm and only per occupied table, surcharge 2.00 pp)
(from 5 pm and only per occupied table, surcharge 3.50 pp)
Soep van de dag Wisselende soep Soup of the day, daily changing soup
Zalmfilet Met een korstje van limoen en groene kruiden Salmon fillet with a crust of lime and green herbs Nogales, Reserva, Chardonnay ... 5.75
Sashimi van verse zalm Met wasabimayonaise en Edamame Sashimi of fresh salmon with wasabi mayonnaise and Edamame Domaine de la Baume, Viognier ... 5.75 Salade Riche Gemengde sla, Hollandse garnalen, gerookte zalm, serranoham en carpaccio Mixed lettuce, grey Dutch North Sea shrimps, smoked salmon, Serrano ham and carpaccio Chardonnay Vin de Pays d’Oc ... 3.90 Bouillabaisse Met gamba’s en zeekraal Bouillabaisse with gamba prawns and glasswort Chateau Pigoudet, Première, Cinsault ... 4.75 Escargots Met kruidenboter Escargots with garlic butter Sonhoek Chenin Blanc ... 3.90 Lamsham Dungesneden met Portsiroop, snijbiet en geroosterde pompoenpitten Lamb’s ham, thinly sliced with Port syrup, chard and roasted pumpkin seeds Preciso, Nero d’Avola ... 4.50 Rol carpaccio Rundercarpaccio gerold met pesto, pecorino en rucola Beef carpaccio, rolled in with pesto, Pecorino and rocket lettuce Domaine Bergon, Les Petits Grains, Syrah ... 4.50 Salade Vegetarisch Rode biet, artisjok, gebrokkelde oude kaas, sojabonen en sorbet van komkommer en mint Vegetarian salad with beetroot, artichoke, crumbled fully matured cheese, soy beans and sorbet of cucumber and mint Cecilia Beretta, Pinot Grigio ... 5.00
Kabeljauw Uit de oven met tomaat, brie en gesnipperde basilicum Cod, out of the oven with tomato, Brie and chopped basil Weingut Cobenzl, Classic, Grüner Veltliner ... 5.50 Lamsschenkel In z’n eigen jus met gefrituurde groene kruiden Lamb’s shank, served in its own frying gravy with deep-fried green herbs Ederra, Crianza, Tempranillo ... 4.75 Gegrilde kalfssukade Gemarineerd in zeezout en bruine suiker met romige pasta en merguez Grilled veal stewing steak, marinated in sea salt and brown sugar with creamy pasta and Merguez sausage Domaine Bergon, Les Petits Grains, Vermentino ... 4.50 Entrecote Simmentaler Dry-aged Entrecote steak (250 gr.) met béarnaisesaus en tomatensalade (toeslag 7.00)
Simmental Dry-aged Entrecôte steak (250 gr.) with sauce béarnaise and tomato salad (surcharge 7.00)
Osaado Selected, Malbec ... 5.50 Geitenkaas in bladerdeeg Met spinazie, tomaatjes, groene asperges en een emulsie van avocado en limoen Goat cheese in puff pastry with spinach, tomatoes, green asparagus and an emulsion of avocado and lime Waipara Hills, Sauvignon Blanc ... 6.50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse groente, frieten en aardappelen uit de oven All main courses are served with fresh vegetables, chips and potatoes from the oven
Brasserie Menu
NA
Desserts indien los besteld ..... 7.00 if ordered separately ..... 7.00
3-GANGEN À LA CARTE 29.50
Parade ‘van Na’ Proeverij van alle desserts
Alle gerechten ook los te bestellen
(from 5 pm and only per occupied table, surcharge 2.50 pp)
3-course menu à la carte ..... 29.50 All dishes can be ordered separately
KLASSIEKERS Classic main courses
indien los besteld ..... 17.00 if ordered separately ..... 17.00
Pasta truffel Penne pasta met truffel en parmezaanse kaas Penne pasta with truffle and Parmesan Preciso, Nero d’Avola ... 4.50 Steak tartare Gehakte (rauwe) biefstuk met garnituren en frieten Raw minced beefsteak with garnitures and chips Domaine de la Baume, Syrah ... 5.75
Iets te vieren ? Brasserie Berlage en de Serre zijn ook te boeken voor uw bijzondere en besloten gelegenheid. Berlage’s arrangementen zijn stuk voor stuk lekker, royaal én betaalbaar! Voor meer informatie kijk op www.brasserieberlage.nl of vraag uw kelner. lunch • diner • borrel • feest • receptie jubileum • promotie • vergadering • training presentatie • workshop • bruiloft • high tea
(vanaf 17.00 uur en alleen per hele tafel, toeslag 2.50 p.p.)
Taste experience of all desserts Crumble Van rood fruit en appel met agavesiroop en een bolletje suikervrij-ijs Crumble of red fruit and apple with agave syrup and a scoop of sugar-free ice cream Domaine de la Pigeade, Beaumes de Venise, Muscat Blanc ... 6.75 Crème brûlée Van bitterkoekjes Crème brûlée of bitter macaroons Kleintje Amaretto ... 2.00 Tarte Tatin Van peer met kaneelijs Tarte Tatin of pear with cinnamon ice cream Kleintje Poire Williams ... 3.50 Dame blanche Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom Vanilla ice cream with warm chocolate sauce and whipped cream Kleintje Kahlua ...2.00 Taartje van chocola Gevuld met warme ganache en advocaatroom Chocolate tartlet, stuffed with warm ganache and eggnog Kleintje Tia Maria ... 2.00 Kaas Drie soorten kaas met boerenbrood en appelstroop (toeslag 2.50)
Three sorts of cheese with farmhouse bread and apple treacle (surcharge 2.50)
Niepoort Port Late bottled vintage ... 6.50
WIT
WIT
White wines
White wines
Sonhoek Chenin Blanc glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00 Chenin Westkaap, Zuid-Afrika Verleidelijk lekker. Fruitige, droge wijn!
Domaine de la Baume glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.75 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.50 Viognier Languedoc, Frankrijk Aromatisch met volle smaak. Tonen van abrikoos en mandarijn. Fris en licht kruidig!
Chardonnay Vin de Pays d´Oc glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00 Chardonnay Pays d’Oc, Frankrijk Heerlijke volle sappige smaak. Expressieve geur van exotisch fruit. Fruitrijke, droge wijn! Romanuskellerei, Mosel Auslese glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90 Riesling, Elbling en Müller-Thurgau Mosel, Duitsland Intens fruit en mineralen. Licht zoete wijn. Heerlijk bij een dessert! Domaine Bergon, Les Petits Grains glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.50 Vermentino, Chardonnay, Muscat en Sauvignon Pays d’Oc, Frankrijk Vriendelijke tonen van peer en citrus. Elegante, frisse afdronk. TIP wijn! Cecilia Beretta glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.00 Pinot Grigio Veneto, Italië Fris en droog, met een prachtige balans. Aanrader!
Waipara Hills glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.50 Sauvignon Blanc Marlborough, Nieuw Zeeland Knisperende aroma’s van citrus, guave en ananas. Mooi droog met lange afdronk! Domaine de la Villaudiere, Sancerre AC fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.50 Sauvignon Blanc Loire, Frankrijk Frisse aroma’s van citrus. Droge verfijnde smaak. Afdronk met balans. TOP wijn! Domaine Long Depaquit, Chablis fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49.50 Chardonnay Bourgogne, Frankrijk Mineralen en Kruiden. Strakke frisse structuur. Intense afdronk. TOP wijn!
ROSÉ
Rosé wines
Weingut Cobenzl, Classic glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.50 Grüner Veltliner Wenen, Oostenrijk Grapefruit, noten en citrus. Aroma’s van bloemen en fruit. Stijlvol droog!
Pavillac Grenache Rosé glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00 Grenache Pays d’Oc, Frankrijk Fruitig karakter. Tonen van kersen. Vol en sappig!
Nogales, Reserva glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.75 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.50 Chardonnay Limarí valley, Chili Complexe en mooie smaak met houttonen. Intense aroma’s, perzik in de neus!
Chateau Pigoudet, Première glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.75 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.75 Cinsault, Cabernet Sauvignon en Syrah Provence, Frankrijk Zomerse geuren. Frisse en levendige afdronk met een hint van perzik, aardbei en meloen.
ROOD
MOUSSEREND
Thibier Merlot Rouge glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00 Merlot Pays d’Oc, Frankrijk Sappig en soepel. Aangename Merlot!
Cecilia Beretta Spumante glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.75 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.50 Glera Veneto, Italië Levendig en fris met tonen van citrus en wit fruit. Klassieke Prosecco.
Red wines
Domaine Bergon, Les Petits Grains glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.50 Syrah, Grenache, Merlot en Cabernet Pays d’Oc, Frankrijk Gulle geuren van fruit en olijven. Romige smaak en vriendelijke afdronk. TIP wijn! Preciso glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.50 Nero d’Avola Sicilië, Italië Specerijen en een hint van chocolade. Volle zachte smaak. Ronde afdronk! Osaado Selected glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.50 Malbec San Juan, Argentinië Aroma’s van kers en pruim. Fijne tannines en tonen van vanille. Goede structuur! Domaine de la Baume glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.75 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.50 Syrah Languedoc, Frankrijk Aroma’s van rijp fruit en zwarte peper. Rond en fruitig met zachte tannines! Ederra, Crianza glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.25 fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.25 Tempranillo Rioja, Spanje Expressieve geur van fruit en vanille. Karakteristieke smaak. Rijk en gul! Cecilia Beretta, Valpolicella Superiore Ripasso fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.50 Corvina, Rondinella en Molinara Veneto, Italië Intense aroma’s van kers. Rijk en vol met fluwelen afdronk. TOP wijn!
Sparkling wines
Prosecco Rosanti fles (2 glazen) . . . . . . . . . . 8.50 Glera Veneto, Italië Strogeel, tonen van appel en een zachte afdronk. Samen genieten! Laurent Dauphin, Champagne Brut fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62.50 Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay Champagne, Frankrijk Elegant, geur van kruiden en toast, fijne bubbel. Wat een klasse!
DESSERT Dessert wine
Domaine de la Pigeade, Beaumes de Venise glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.75 Muscat Blanc Rhône, Frankrijk Complexe geur van peer en exotisch fruit. Friszoet. Mooie dessertwijn!
Licht van drijfhout Hout, zee, wind en zout! De lichten van drijfhout zijn gemaakt door Jaap Hartogh. Voor de prijslijst en overige informatie: vraag uw kelner.
KOFFIES • THEE
BIEREN
Koffie....................................................................................... 2.30 Espresso.................................................................................. 2.30 Espresso Macchiato............................................................ 2.50 Dubbele Espresso................................................................ 3.50 Cappuccino............................................................................ 2.75 Koffie Verkeerd..................................................................... 2.75 Latte Macchiato.................................................................... 2.75 Verse muntthee.................................................................... 3.00 Glas thee................................................................................ 2.30 Theesmaken: English Breakfast • Earl Grey • Forest Fruit • Rooibos Vanilla Mint • Green Tea Lemon • Green Tea Pure • Lemon
Hertog Jan (25cl tap)......................................................... 2.50 Jupiler N.A (alcoholgehalte 0,5%)................................. 2.50 Hoegaarden Radler (alcoholgehalte 2%).................... 2.75 Hoegaarden Wit • Hoegaarden Rosée • Kompaan 070 Kameraad................................................. 3.50 La Chouffe blond • Mc Chouff bruin • Maredsous Tripel • Duvel.................................................. 4.00
VERWEN KOFFIES Irish coffee gezoete Ierse whiskey & slagroom.......... 6.75 Café de Paris Grand Marnier Jaune & slagroom...... 6.75 Café Calypso Tia Maria & slagroom............................. 6.75 Café Español Kahlua & slagroom.................................. 6.75 Caffé Italiano Amaretto & slagroom............................. 6.75 D.O.M. Koffie D.O.M. Bénédicitine & slagroom........ 6.75 Haagsche Koffie Van Kleef walnoten & slagroom.... 6.75
ZUIVEL Melk • Karnemelk............................................................... 2.00 Chocomel • Fristi................................................................. 2.50 Warme Chocolademelk.................................................... 2.50 Slagroom portie................................................................... 0.50
GEDISTILLEERD Van Kleef jonge jenever • vieux................................................ 3.25 Van Kleef oude jenever • korenwijn....................................... 3.50 Bessenjenever....................................................................... 3.25 Gin............................................................................................ 4.50 Bacardi Rum Superior • Black • Limon.......................... 4.50 Ricard • Pernod.................................................................... 4.50 Wodka..................................................................................... 4.50
WHISKY’S Jameson Irish • Four Roses Bourbon • Johnnie Walker Red Label................................................. 4.50 Jack Daniel’s Old No. 7....................................................... 4.75 Chivas Regal • Johnnie Walker Black Label................ 5.50 Dimple 15 years old ............................................................ 7.50 Oban • Talisker • Glenkinchie 10 years old • Gragganmore 12 year......................................................... 8.50
LIKEUREN VRUCHTENSAPPEN • FRISDRANKEN Jus d’Orange......................................................................... 2.80 Appelsap • Tomatensap..................................................... 2.50 Pago vruchtensap ................................................................ 2.50 peer • ananas • mango-passievrucht • cranberry Frisdranken diversen.......................................................... 2.50 Bru mineraalwater plat • bruisend............. (3/4 liter) 4.90
APERITIEVEN • BITTERS • ZUIDWIJNEN Kir.............................................................................................. 4.00 Kir Royale................................................................................ 7.75 Crodino................................................................................... 3.00 Jägermeister • Berenburg................................................. 3.25 Campari.................................................................................. 3.50 Martini Vermouth Bianco • Rosso • Extra Dry............ 3.50 Sherry Medium • Dry......................................................... 3.50 Niepoort Port Ruby • Tawny • White.............................. 3.50 Niepoort Port Late bottled vintage • Senior Tawny........ 6.50
Amaretto • Baileys • Cointreau • D.O.M. Bénédictine Drambuie • Frangelico • Grand Marnier • Kahlúa Licor 43 • Sambuca • Southern Comfort • Tia Maria Van Kleef walnoten • Van Kleef limoen......................... 4.50
EAUX DE VIE Grappa Villa Isa di Nebbiolo • Chardonnay................. 6.00 Calvados Château du Breuil ‘Fine Calvados’.............. 5.50 Calvados Château du Breuil ‘12 ans d’âge’.................. 8.50 Poire Williams........................................................................ 7.00 Armagnac Janneau V.S.O.P.............................................. 6.50 Bas Armagnac...................................................................... 8.00 Cognac Rémy Martin V.S.O.P.......................................... 6.50 Cognac Martell VS............................................................. 5.50 Cognac Martell V.S.O.P..................................................... 6.50 Cognac Château Montifaud V.S.O.P. 10 jaar.................. 7.75 Cognac Martell X.O. supreme 30 jaar........................... 15.50
WWW.BRASSERIEBERLAGE.NL
