Warme dranken Koffie Espresso Cappuccino (met schuim) Koffie verkeerd (met melk) Latte macchiato (melk en schuim) Ristretto (2 x koffie in kopje) Dubbele (grote) koffie Koffie met slagroom Warme melk Anijsmelk Thee (theekaart) Warme chocomel
1.90 1.90 2.30 2.00 2.30 2.20 2.60 2.40 1.70 1.90 1.90 2.20
Bij de koffie Appeltaart
2.20
Slagroom
0.50
Koude dranken Melk Melk 0.5 liter Jus d'orange Jus d'orange (fles) Vitaminebom Coca cola Coca cola light 7- up Fanta orange Dubbelfris rood Lipton ice tea Aanmaakimonade
1.60 2.60 2.60 2.20 3.10 2.00 2.00 2.00 2.00 2.10 2.30 1.30
Spa-rood Spa-groen Spa-blauw Tonic Bitter lemon Ginger ale Cassis Chocomel/fristi Tomatensap Appelsap troebel Perensap troebel Fruitmix
2.00 2.00
1.80 2.00 2.00 2.00 2.00 2.10 2.10 2.20 2.20 2.20
Bieren van de tap Brand pils 5 % tapje fluitje vaasje
inh 22 cl. 20 cl. 25 cl.
€ 2.20 2.00 2.30
inh pul 33 cl. halve liter 50 cl. pitcher 150 cl
€ 2.80 4.20 11.00
De Koninck Ale 5 % bolleke
30 cl.
3.00
halve liter 50 cl.
4.40
Blanche de Bruxelles 4.5 % kleintje
25 cl.
3.00
grote
50 cl.
4.40
50 cl.
4.40
50 cl.
4.80
Weihenstephan 5.4 % kleintje
25 cl.
3.00
grote
Guinness 4.2 % ½ pint
25 cl.
2.60
pint
Let u ook op de andere 8 wisseltappen (zie bierborden)
Nederlands laaggegist Brand urtyp Brand oud bruin Christoffel blond Gulpener dort
inh 30 cl. 30 cl. 33 cl. 30 cl.
% 5.5 3.5 6.0 7.0
brouwerij Brand Brand St. Christoffel Gulpen
€ 2.40 2.40 2.80 2.60
Nederlands hooggegist Delftse Kuyt Brand Sylvester Natte Zatte Struis Columbus Lamme goedzak Zeezuiper Pontificale
33 cl. 30 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 30 cl.
8.5 7.5 6.5 8.0 9.0 9.0 7.0 8.0 7.2
Klein Duimpje Brand ’t IJ ’t IJ ’t IJ ’t IJ Scheldebrouwerij Scheldebrouwerij De Leckere
3.50 2.90 3.30 3.30 3.60 3.60 3.30 3.50 3.40
Duitse witbieren inh Erdinger héfe 50 cl. Weihenstep. klaren 50 cl.
%
brouwerij
€
5.3 5.4
Erdinger Weihenstephan
4.40 4.40
Buitenlands laaggegist Carlsberg Corona San Miquel Urquell
33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl.
5.0 4.6 5.0 4.4
Carlsberg Grupo Modelo San Miquel SAB Miller
3.50 4.30 3.60 3.30
Engels/Ierse bieren Gordon scotch ale Kilkenny Murphy’s red
33 cl. 33 cl. 33 cl.
8.0 4.3 5.0
Timmermans Smithwicks Lady’s Well
4.00 4.10 3.40
Ciders Strongbow cider Jillz cider
50 cl. 23 cl.
5.3 5.0
Scottish & Newcastle 5.00 Heineken 2.80
Franse bieren Belzebuth Desperados
25 cl. 33 cl.
13.0 5.9
Grain d’Orge Fischer
4.00 4.00
Alcoholvrije bieren Jever
fun
33 cl.
0.0
Friesisches Brauhaus 2.80
Glutenvrij bier Mongozo glutenvrij
33 cl
5.0
Huyghe
3.00
Amerikaanse bieren Anchor Porter 33 cl. Anchor Liberty Ale 33 cl. Raging Bitch 33 cl. Anderson Valley I.P.A. 33 cl.
5.6 6.0 8.3 7.0
Anchor 4.00 Anchor 4.00 Flying Dog 4.00 Anderson Valley B.C 4.00
Belgische abdybieren inh Affligem blond Affligem dubbel Affligem tripel Corsendonk pater Corsendonk agnus Floreffe dubbel Floreffe tripel Floreffe meilleure Grimbergen blond Grimbergen dubbel Grimbergen tripel Grimbergen opt. br. Guldenberg tripel Kapittel pater Kapittel prior Kapittel abt Leffe blond Leffe dubbel Leffe radieuse Leffe tripel Maredsous 6˚ Maredsous 8˚ Maredsous 10˚ Postel dubbel Postel tripel St. Bernardus pater St. Bernardus prior St. Bernardus tripel St. Bernardus abt Steenbrugge dubbel Steenbrugge tripel
33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 30 cl. 30 cl. 30 cl. 30 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl. 33 cl.
%
brouwerij
€
Affligem Affligem Affligem Corsendon Corsendonk Levèbvre Levèbvre Levèbvre Alken-Maes Alken-Maes Alken-Maes Alken-Maes De Ranke Van Eecke Van Eecke Van Eecke AB InBev AB InBev AB InBev AB InBev Moortgat Moortgat Moortgat De Smedt De Smedt St. Bernardus St. Bernardus St. Bernardus St. Bernardus Palm Palm
3.30 3.40 3.70 3.90 3.90 3.40 3.70 4.00 3.30 3.40 3.70 4.20 3.70 3.40 3.60 3.80 3.30 3.40 3.90 4.00 3.40 3.80 4.00 3.40 3.70 3.70 4.20 3.90 4.70 3.40 3.70
6.8 6.8 9.5 7.5 7.5 6.3 7.5 8.0 6.7 6.5 9.0 10.0 8.5 6.0 9.0 10.0 6.6 6.5 8.2 8.5 6.0 8.0 10.0 7.0 9.0 6.7 8.0 8.0 10.0 6.5 8.7
Grote flessen Brigand Chimay grand reserv La Chouffe mc Chouffe big Chouffe Corsendonk pater Corsendonk agnus Kasteelbier donker Kasteelbier tripel La Trappe quadrupel
75 cl. 75 cl. 75 cl. 75 cl. 150 cl. 75 cl. 75 cl. 75 cl. 75 cl. 75 cl.
9.0 9.0 8.0 8.0 8.0 7.5 7.5 11.0 11.0 10.0
Van Honsebrouck 9.10 Abdij de Courmont 10.00 d'Achouffe 8.90 d'Achouffe 9.20 d'Achouffe 16.90 Corsendonk 9.60 Corsendonk 9.60 Van Honsebrouck 9.60 Van Honsebrouck 9.50 Koningshoeven 9.70
Belgisch hooggegist bier inh. Augustijn 33 cl. Bacchus Oud Bruin 37 cl. Barbãr (honingbier) 33 cl. Bourgogne des flandres 33 cl. Brigand 33 cl. Brugse Straffe Hendrik Tripel 33 cl. Brugse Straffe Hendrik Quadr. 33 cl Brugse Zot blond 33 cl. Brugse Zot dubbel 33 cl. Bush beer amber 25 cl. Ciney blond 25 cl. Ciney brune 25 cl. Delirium Tremens 33 cl. Deugniet 25 cl. Dikke Mathile 25 cl. Duchesse de bourgogne 25 cl. Duvel 33 cl. Gauloise brune 33 cl. Gouden carolus classic 33 cl. Gouden carolus tripel 33 cl. La Guillotine 33 cl. Gulden draak 33 cl. Hapkin 33 cl. Hoegaarden gr. cru 33 cl. Hoegaarden Verb. Vr. 33 cl. Hopus 33 cl. Judas 33 cl. Karmeliet tripel 33 cl. Kasteelbier donker 33 cl. Kasteelbier tripel 33 cl. Kasteelbier rouge 33 cl. Moeder Overst e 33 cl. Oerbier 33 cl. Palm 33 cl. Pater Lieven dubbel 33 cl. Pater Lieven tripel 33 cl. Pauwel Kwak 33 cl. Piraat 33 cl. Poperings Hommel 25 cl. Rodenbach 30 cl. Rodenbach grand cru 33 cl. Satans gold 33 cl. Sloeber 33 cl. Witkap pater stimulo 33 cl. Witkap pater tripel 33 cl.
% 7.0 4.5 8.0 5.0 9.0 9.0 11.0 6.0 7.5 12.0 7.0 7.0 8.5 7.3 6.0 6.2 8.5 8.1 8.5 9.0 8.5 10.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.4 11.0 11.0 8.0 8.0 9.0 5.4 6.5 8.0 8.4 9.0 7.5 5.2 6.0 8.0 7.5 6.0 7.5
Brouwerij Van Steenberge Van Honsebrouck Lefèbvre Timmermans Van Honsebrouck De Halve Maan De Halve Maan De Halve Maan De Halve Maan Dubuisson Alken-Maes Alken-Maes Huyghe Dubocq Strubbe Verhaeghe Moortgat Dubocq Het Anker Het Anker Huyghe Van Steenberge Alken-Maes De Kluis De Kluis Lefèbvre Alken-Maes Bosteels Van Honsebrouck Van Honsebrouck Van Honsebrouck Levèbvre De Dolle Brouwers Palm Van Den Bossche Van Den Bossche Bosteels Van Steenberge Van Eecke Rodenbach Rodenbach De Block Roman Slaghmuylder Slaghmuylder
€ 3.40 4.60 4.00 3.60 4.00 4.00 4.10 3.70 3.80 3.70 3.40 3.40 4.10 3.50 3.30 3.40 3.90 3.80 3.90 4.00 3.90 3.90 3.80 3.70 3.70 3.80 3.70 4.00 4.20 4.20 4.00 4.00 4.50 3.10 3.40 3.70 4.10 3.80 3.20 3.10 3.70 4.10 4.00 3.70 3.80
Trappistenbieren inh. % Brouwerij € La Trappe dubbel 33 cl. 7.0 Koningshoeven 3.50 La Trappe tripel 33 cl. 8.0 Koningshoeven 3.80 La Trappe quadrupel 33 cl. 10.0 Koningshoeven 4.00 Achel donker 33 cl. 8.0 Achelse Kluis 4.70 Achel blond 33 cl. 8.0 Achelse Kluis 4.70 Chimay dubbel 33 cl. 7.0 Abdij de Scourmont 3.80 Chimay tripel 33 cl. 8.0 Abdij de Scourmont 4.20 Chimay speciale 33 cl. 9.0 Abdij de Scourmont 4.50 Orval trappist ale 33 cl. 6.2 Abdij d’Orval 3.90 Rochefort 6° 33 cl. 7.5 Abdij Saint Rémy 4.30 Rochefort 8˚ 33 cl. 9.2 Abdij Saint Rémy 4.50 Rochefort 10˚ 33 cl. 11.3 Abdij Saint Rémy 5.60 Westmalle dubbel 33 cl. 7.0 Westmalle 3.60 Westmalle tripel 33 cl. 9.5 Westmalle 4.10 * Westvleteren Blond 33 cl. 5.8 Westvleteren 11.00 * Westvleteren Extra 33 cl. 8.0 Westvleteren 12.00 * Westvleteren Abt 33 cl. 10.2 Westvleteren 13.00 * Wanneer voorradig
Gueuze, Kriek, Fruitbieren Brouwerij
inh
%
€
Bacchus
kriek lambiek framboise
37 cl. 37 cl.
5.8 5.0
5.20 5.50
Belle vue
gueuze lambiek kriek lambiek
30 cl. 30 cl.
5.5 5.1
3.00 3.10
Boon
gueuze lambiek kriek lambiek
37 cl. 37 cl.
6.5 4.0
5.20 5.70
De Troch
aardbei banaan perzik frambozen
25 cl. 25 cl. 25 cl. 25 cl.
3.5 3.5 3.5 3.5
3.80 3.80 3.80 3.80
Liefmans
goudenband kriek frambozen
37 cl. 37 cl. 37 cl.
8.0 6.0 4.5
4.70 5.30 5.60
Lindemans
gueuze lambiek kriek lambiek faro cuvee rené cran cru
37 cl. 37 cl. 37 cl. 37 cl.
4.5 3.5 4.2 5.0
3.90 4.60 4.90 4.90
Oud Beersel
kriek lambiek
37 cl.
6.5
5.60
Mort Subite
gueuze lambiek kriek lambiek
37 cl. 37 cl.
4.5 4.5
4.30 4.80
Honsebrouck
fond tradition
37 cl.
5.0
4.60
Cantillon
gueuze lambiek kriek lambiek rosé de cambrinus
37 cl. 37 cl. 37 cl.
5.0 5.0 5.0
5.80 6.00 6.30
St. Louis
cassis lambic gueuze lambiek kriek lambiek kriek lambiek
37 cl. 37 cl. 25 cl. 37 cl.
3.2 4.5 3.2 4.5
4.70 4.20 3.10 4.40
Hanssens
oude gueuze oude gueuze oude kriek
37 cl. 75 cl. 37 cl.
6.0 6.0 6.0
5.10 9.80 5.70
Lambiek (l
Apperitieven Martini Kopke port Kopke Colheita Rode wijn Rosé Witte wijn
(rood, wit) (rood, wit) 1991 (Zuid Africa) (Chilly) (Chilly/duitsland)
3.00 3.40 6.00 3.20 3.20 3.20
Iets te vieren? Champagne Cava
(medium, brut) (medium, brut)
55.00 22.50
Jenevers Ketel 1 jonge jenever Coebergh bessen jenever Bokma citroen jenever Fruitjenevers Bokma oude jenever Van Kleef oude jenever Filliers 5 jaar Filliers 8 jaar Notaris V.O.
2.30 2.30 2.30 2.60 2.50 2.80 2.80 3.70 4.10
Nederlands gedistilleerd Hoppe vieux Schelvispekel Schipperbitter Schrobbelèr Weduwe Joustra beerenburg Underberg
2.60 2.60 2.60 2.60 2.60 3.00
Nederlandse likeuren Blue Curacao Cherry Brandy Crème de Cacao Peachtree Pisang Ambon Safari
3.20 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20
Koffie specialiteiten Irish coffee Irish cream coffee French coffee Dom coffee Mississippi coffee Prins Charles coffee Marnisimo Locus koffie
(met Whisky) (met Baileys) (met Cognac) (met D.O.M Benedictine) (met Southern Comfort) (met Drambuie) (met Grand Marnier) ?????
5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
Gedistilleerd Gin
Beefeater Bombay Saphire
3.60 4.00
Rum
Bacardi / limon / razz Bacardi reserva Havanna club 3 jear
3.60 3.80 4.10
Tequilla
Jose Cuervo silver of gold
3.90
Wodka
Smirnoff Stolichnaya Ketel one
3.60 3.80 3.80
Pastis
Pernod Ricard
3.50 3.50
Likeuren Amaretto Kahlua mokka Baileys irish cream Mandarin Napoleon Campari Malibu Cointreau Passoa Crème de cassis Piña colada Cuarenta y tres Sambuca Drambuie Southern Comfort D.O.M. Benedictine Tiramisu Grand Marnier Rouge Tia maria
3.50 3.50 3.50 4.00 3.50 3.50 3.50 3.10 3.50 3.10 3.50 3.30 3.90 3.90 3.90 2.90 3.90 3.50
Uit de vriezer Apfelcorn Ouzo Corenwijn Stolichnaya wodka Dropwodka Schipperbitter Grappa Fruitjenever's Jägermeister Wortegemsen
2.60 3.00 3.00 3.60 2.90 2.50 3.30 2.60 2.80 2.60
Cognac Armagnac Tradition Remy Martin V.S.O.P. Calvados Busnel trois lys Hennessy V.S. Courvoisier X.O.
3.80 5.30 3.80 3.80 13.80
Whiskey Jameson Four Roses Famous Grouse Jack Daniel's Laphroaigh Islay Johnny Walker Chivas Regal The Macallan
irish bourbon scotch sour mash 10 year black 12 year 12 year
4.30 4.30 4.30 4.80 5.30 5.30 5.30 6.90
Lambiek is een bier dat gebrouwen wordt tegen de normale regels van het bierbrouwen in. Bij het brouwen van lambiek wordt gebruikt gemaakt van tarwe en overjarige hop. Alleen de vrouwelijke onbevruchte bloemen van de hopplant worden gebruikt. De typische bittere "hopsmaak" is dan uit de hop verdwenen. De hop dient dan alleen nog voor de bederfwering en schuim- bevordering .Bij de gewone bieren wordt gebruikt gemaakt van zorgvuldig gekweekte giststammen. Zo is men zeker dat de gisting steeds op dezelfde manier verloopt. Bij lambiek is het anders. Hier laat men de natuur zijn gang gaan. Dit is uniek voor de bierwereld. Daartoe wordt de "wort" (het kokend aftreksel van gemout en gehopt beslag) in het "koelschip" blootgesteld aan de buitenlucht. Dit veroorzaakt niet alleen de afkoeling maar ook de bevruchting met de speciale gistcellen die in de lucht, de gebouwen en de installaties aanwezig zijn. Deze gistcellen (de meest bekende: Brettannomyces –bruxellensisen en –lambicus) leven uitsluitend in het Pajottenland/Zennevallei ten zuid/westen van Brussel. Deze spontane gisting heeft als gevolg dat men nooit op voorhand weet wat het resultaat zal zijn. Om lambiek te laten rijpen wordt gebruik gemaakt van houten (wijn)tonnen. De lambiek blijft dan tot drie jaar rijpen om alle suikers om te zetten in alcohol. Door toevoeging van krieken (zure kersen) aan lambiek van ten minste 6 maanden oud wordt de kriek lambiek verkregen. Hierdoor ontstaat een nieuwe gisting in de vaten. Na nogmaals 6 maanden is het resultaat een fris, zuur-zoet, niet schuimend en rood bier met de smaak van de krieken. Wilt u de originele smaak ervaren, vraag dan naar traditionele- of oude gueuze of kriek. Om commerciële redenen wordt ook gebruik gemaakt van vruchtenstropen. Deze kunnen al naar gelang de consument dat wenst toegevoegd worden om zo een zoetere kriek te krijgen. Ook kunnen op deze manier verschillende smaken gecreërd worden zoals aardbei- of bananenbier maar er zijn natuurlijk nog veel meer mogelijkheden. Bedenk er zelf maar eens een...
