De Nocturnes van de Zavel – Persdossier Wij Belgen zijn in het buitenland bekend om onze liefde voor gastronomie en de betere wijn. Soms wordt zelfs beweerd dat wij de beste klanten zouden zijn van de beste restaurants in Frankrijk en andere landen. Wij Belgen zijn echter ook grote liefhebbers van kunst en antiek. Wij houden ervan kunstwerken te bekijken, bewonderen en te interpreteren, zodat wij er ook iets van opsteken. Voor deze editie van de Nocturnes van de Zavel hebben de organisatoren daarom beslist beide geneugtes – Kunst en Gastronomie – met elkaar te combineren. Kunst met een grote “K”, ongeacht of het gaat om moderne, hedendaagse, beeldhouw- of schilderkunst en de Kunst van het Culinair Genot vormen de rode draad van dit feestelijke evenement: allebei zijn ze afhankelijk van elkaar, samen kunnen ze meer bereiken dan wanneer ze apart als thema zouden zijn gekozen. Net zoals de Kunst een prachtig kader creëert voor de geraffineerde culinaire gerechten, zal de Gastronomie de nieuwsgierigheid voeden van de meest veeleisende verzamelaars.
De Zavel, een smeltkroes van historisch erfgoed Het woord zavel verwijst naar een zandsoort die het midden houdt tussen leem en zand. De Zavel ontleent zijn naam aan de grond van de heuvels die de Zennevallei haar typische vorm geven. De Zavel is een wijk in het historische centrum van Brussel. De wijk bestaat uit de Kleine Zavel en het bijhorende plein, de Onze-Lieve-Vrouw-ter-Zavelkerk die werd gebouwd in de 15de en 16de eeuw op initiatief van de machtige gilde van de Brusselse kruisboogschutters, de Grote Zavel en de omliggende straten. Het Kleine Zavelplein: In het park staat een prachtig bronzen standbeeld op enkele gotische zuilen. Het standbeeld vertegenwoordigt een oude gilde: er worden maar liefst 48 Brusselse beroepen uitgebeeld. Achterin de tuin staat een monument ter ere van de graaf van Egmont en de graaf van Hoorne. In totaal staan er 10 grote standbeelden van bekende personen die in de 16de eeuw leefden in onze contreien. La place du Grand Sablon: Tussen 1320 en 1754 werd de paardenmarkt georganiseerd op een zandachtig terrein dat gelegen was rond een moeras. Vandaag is dit de Grote Zavel. In de 16de en 17de eeuw hebben bekende adellijke families zoals de Lannoys, Lalaings en de Tour et Taxis er de eerste Posterijdienst opgericht. De familie Solre liet er grote herenhotels bouwen en in 1661 werd het moeras drooggelegd en besliste men er een fontein te bouwen. In de 17de eeuw groeide de Grote Zavel uit tot de meest aristocratische en welvarende wijk van Brussel. Er vonden regelmatig grote feestelijke evenementen plaats. De Zavel was ook de plaats waar de schuttersgilde haar wedstrijden organiseerde naar aanleiding van de jaarlijkse Ommegangprocessie, een feest waarbij het miraculeuze beeld van de Maagd Maria (dat in de kerk werd bewaard) door de straten van de stad werd rondgedragen.
Vandaag vindt men op de Grote Zavel talrijke antiekzaken. Het plein geniet overigens grote faam omwille van de wekelijkse antiekmarkt, couturierzaken, r e s t a u r a n t s, h o t e l s e n B e l g i s c h e chocolatiers en patissiers. Allen dragen zij bij tot de unieke sfeer in deze wijk.
Verder vindt u op de Grote Zavel talrijke prachtige historische gebouwen, zoals het Huis Louis XIV uit 1728, een omstreeks 1785 in klassieke stijl gebouwd huis dat vroeger bekend was onder de naam Hôtel du Chastel de la Howarderie, een huis uit de 17de eeuw met een ronduit schitterende puntgevel in barokstijl, de in 1751 door Jean Bergé ontworpen fontein ter ere van Minerva en een schitterend huis van de hand van Victor Horta…
Kortom, de Zavel ademt geschiedenis uit. De talrijke etalages en de aparte sfeer maken deze plaats erg geliefd bij kunstliefhebbers, toeristen of toevallige voorbijgangers. Je kan er ook gewoon iets drinken op een van de talrijke gezellige terrasjes of een hapje eten in een van de verschillende gerenommeerde restaurants.
De Nocturnes van de Zavel, een schitterend en vernieuwend evenement! De vzw “Zavel – Kunst- en Handelswijk” organiseert ook dit jaar weer een feestelijk vierdaags evenement op de Grote Zavel. Omdat 2012 tevens is uitgeroepen tot Jaar van de Gastronomie werd voor deze editie een samenwerkingsverband gesloten met VISITBRUSSELS, de drijvende kracht achter Brusselicious. Van 29 november tot 1 december 2012 zijn de handelszaken geopend tot 23 uur, en op zondag 2 december van 12 tot 17 uur. Verder kan u zich te goed doen aan drankjes en overheerlijke hapjes in de talrijke stijlvolle kerstchalets. De feeërieke kerstverlichting maakt het plaatje compleet.
Nieuw in 2012! Een prikkelende tentoonstelling De Grote Zavel zal opgeluisterd worden met een heus bos van 35 designkerstbomen. Deze unieke creaties werden speciaal voor deze gelegenheid gemaakt door studenten van de Nationale Hogeschool voor Beeldende Kunsten La Cambre. Elke kerstboom wordt gesponsord door een van de handelszaken op het Grote Zavelplein of de buurt. Verder worden er vier verschillende prijzen toegekend aan de kerstbomen: - Publieksprijs (stemmen kan via een formulier dat u in het programmaboekje aantreft (ter plaatse verkrijgbaar) of kan vragen in de handelszaken) Zavelprijs (jury van plaatselijke handelaars van het Zavelplein) La Cambre-prijs (jury van docenten van de Nationale Hogeschool voor Beeldende Kunsten La Cambre) Prijs van het tijdschrift L’Evénement (jury van medewerkers van dit tijdschrift) De vier bekroonde kerstbomen worden op 1 december om 20 uur geveild voor het goede doel. De opbrengst gaat naar Nativitas en Conservamus, twee liefdadigheidsverenigingen die actief zijn in de Zavelwijk.
Elie Levy, docent van de afdeling Binnenhuisarchitectuur en Omgevingsdesign aan La Cambre, verwoordt het als volgt: “Deelnemen aan een evenement voor het grote publiek is steeds een uitgelezen kans voor ons studenten. Het brengt echter ook veel druk met zich mee. Toen het Zavelcomité ons contacteerde, hebben wij onmiddellijk toegezegd. Vierendertig studenten uit de eerste twee jaren Binnenhuisarchitectuur en Omgevingsdesign kregen de opdracht 33 creaties te bedenken die op een openbare ruimte zouden worden tentoongesteld. Wij hebben hen gevraagd een ‘kerstboom’ te ontwerpen om de feestelijke sfeer van de eindejaarsdagen en de handelszaken van de Zavelwijk in de verf te zetten. Hun opdracht bestond er dus niet simpelweg in een traditionele groene kerstboom te decoreren, maar veeleer een groot, feestelijk, verrassend en esthetisch voorwerp te ontwerpen en uitwerken om op die manier een surrealistisch bos op het Zavelplein en een feeëriek parcours te creëren in de Zavelwijk. Onze grasdesigners hebben dus in samenspraak met elke handelaar deze prikkelende oefening op touw gezet. Het toegekende budget varieerde van creatie tot creatie. Er zijn reeds enkele mooie ideeën ontstaan, maar er rest nog weinig tijd om ze in de praktijk te brengen. Afspraak op de Zavel voor de Nocturnes!”
Muzikale omkadering Tijdens de Nocturnes worden op een centraal podium verschillende concerten georganiseerd, gaande van klassieke muziek, een DJ-set tot jazz. Programma: Donderdag 29 november – van 20 tot 20.30 uur en van 21 tot 21.30 uur Opera (Mozart, Bizet, Offenbach, Verdi, Delibes, Gounod..) met Soumaya Hallak, Karen Vermeiren als sopraan, Wim Smets als bariton begeleid door Marie Claude Roy op de piano. Vrijdag 30 november – van 12.30 tot 13 uur Drie entr’actes van Dvorak en Smetana met Suzanne Vermeyen op de cello, Zoe Vanhellemont op de piano en Liesbeth Kindt op de viool - van 16 tot 16.30 uur Quatre-mains piano met Lokke Van der Ven en Margot Welleman, pianistes. - van 16.30 tot 17 uur Duo Vocello “vrouwenportretten” met Soumaya Hallak als sopraan en Suzanne Vermeyen op de cello. - van 20 tot 20.30 uur en van 21 tot 21.30 uur Opera (Mozart, Bizet, Offenbach, Verdi, Delibes, Gounod..) met Soumaya Hallak, Karen Vermeiren als sopraan, Wim Smets als bariton begeleid door Marie Claude Roy op de piano. Zaterdag 1 december - van 13 tot 14 uur Quatuor – werken van Schumann met Laura Martin op de cello, David Dupuy de altviool, Lucie Renard op de piano en Mireille Kovac op de viool. Gevolgd door een Jazz Veuve Clicquot-namiddag - vanaf 20 uur DJ-set Zondag 2 december Muzikale omkadering
En zoals steeds… Ritje met paard en koets Bezoekers kunnen een ritje per koets maken – een leuke manier voor klein en groot om de wijk te verkennen. Donderdag – vrijdag – zaterdag van 18.30 tot 22.30 uur
De grote kerstboom De Nocturnes van de Zavel zouden nooit kunnen doorgaan zonder de majestueuze kerstboom, die maar liefst 13 meter hoog is. De boom wordt aangeboden door de Waalse gemeente Sainte-Ode en versierd door onze partner Dinh Van. Hij zal er staan vanaf 22 november.
Street Food en Gastronomie
Gedurende 4 dagen laten verschillende bekroonde chefs hun kunsten zien, speciaal voor u. Hun gastronomische en originele creaties worden aangeboden als Street Food voor slechts 8 euro. Een niet te missen kans dus om deze grootmeesters van de Belgische gastronomie wat beter te leren kennen en de meest populaire culinaire creaties en trends van dit ogenblik te ontdekken. De studenten van de Nationale Hogeschool voor Beeldende Kunsten La Cambre zorgen in samenspraak met de chefs voor vleugje design, zodat u op stijlvolle wijze van hun culinaire creaties kan genieten.
Donderdag 29/11 van 19-23 uur Couvert Couvert Laurent et Vincent Folmer
Zaterdag 1/12 van 12-23 uur L’Eveil des Sens Laury Zioui
Le Chalet de la Forêt Pascal Devalkeneer Sea Grill Yves Mattagne
Neptune Nicolas Darnauguilhem
Flâneries Gourmandes Alex Malaise
L’Air du Temps Sang-Hoon Degeimbre Va Doux Vent Stefan Jacobs et Romain Mouton
Vrijdag 30/11 van 19-23 uur L’Eveil des Sens Laury Zioui
Zondag 2/12 van 12-17 uur Dôme Julien Burlat
Neptune Nicolas Darnauguilhem
Senza Nome Giovanni Bruno
Sea Grill Yves Mattagne
L’Air du Temps Sang-Hoon Degeimbre
La Buvette Nicolas Scheidt
Bouchéry Damien Bouchery
PRAKTISCH De Nocturnes van de Zavel van 29 november tot 2 december Donderdag 29/11 van 19-23 uur Vrijdag 30/11 van 12-23 uur (Degustatie Street Food enkel ‘s avonds) Zaterdag 1/12 van 12-23 uur Zondag 2/12 van 12-17 uur De voorverkoop van jetons voor de Street Food-degustaties begint vanaf 10 november in de deelnemende handelszaken op de Zavel. Prijs: 8€
Grote Zavel, 1000 Bruxelles Vrije toegang Gratis parking (op uitnodiging): Poelaert- en Albertineparking Info en volledig programma: www.sablon.org
PERSCONTACT: AGENCE CINNA
[email protected] - 0477 24 64 43
