CIRCULINAIRE LENTE & ZOMER 2013

CIRCULINAIRE LENTE & ZOMER 2013

blz. 3  Voorwoord   Pasen  zondag 31 maart & maandag 1 april blz. 4-5  La Source & Stift Klosterneuburg  woensdag 17 april & donderdag 18 april blz. 6-7 blz. 8  Wellness Center Aquamarijn  Restaurant La Source  blz. 9  zondag 12 mei   blz. 10  Moederdag  blz. 11  Gastvrijheid, gastronomie & genieten   'Overtime' Deluxe @ La Butte aux Bois  zondag 9 juni blz. 12-13 blz. 14  Het Landhuis – compleet gerenoveerd !  ‘Napoleon’ Ballroom – compleet gerenoveerd !  blz. 15  Exclusive Toys for Extraordinary Boys  zondag 16 juni blz. 16-17   Muzikale Droombarbecue  zondag 25 augustus blz. 18-19 blz. 20  Diamond Office Jochen Leën

2

Lente - Zomer CIRCULINAIRE

Breid uw Circulinaire activiteit die plaatsvindt op een zondag uit met een overnachting aan bijzondere condities! blz.11

2 0 13

Beste ‘Gourmands’, Een bruisende en vooral gezellige Kerst- & eindejaar periode laten we alweer achter ons ! Het vertrek van het oude jaar, betekent traditioneel de aankomst van de culinaire gidsen. Michelin looft ons mooie Landgoed in Lanaken en Gault&Millau beloont Chef Ralf Berendsen met een extra punt ! Ralf & gastvrouw Bianca bouwen verder aan de culinaire toekomst van Restaurant ‘La Source’. Bij hen bent u in goede handen, beslist een aanrader in culinair Limburg ! Inmiddels werken we hard om La Butte aux Bois voor u en voor de toekomst interessant te houden. We renoveren ons Landhuis met 16 hotelkamers compleet en we voorzien onze Ballroom ‘Napoléon’ van een verfrissende ‘look’. Onze tuinmannen prepareren met veel zorg de terrassen & ons park. Met z’n allen brengen we op deze manier de culinaire geneugten, het mooie uitzicht & de rustgevende omgeving mooi in balans voor uw komst ! In uw handen alweer de ‘Circulinaire’ voor het voorjaar en de zomer van 2013 ! Twee nieuwe ‘events’: een avond genieten van zeer verrassende, Oostenrijkse wijnen in Restaurant La Source & een netwerk-, verwen & kennismakingsevent ‘Overtime’ voor Euregionale twintigers, dertigers & veertigers ! Blijf ons volgen op voor tips, verwenideeën, nieuwtjes & interessante aanbiedingen ! Hartelijk dank voor uw bezoek en … graag tot binnenkort in ‘de Butte’, Marc Alofs Directeur [email protected]

TIP: Geen idee voor een Verjaardag-, Jubileum-, Moederdag- of Vaderdaggeschenk ? La Butte aux Bois heeft voor elke feestelijke gelegenheid de geschikte cadeaubon !

3

zondag 31 maart Gastvrouw Bianca Harteman & chef kok Ralf Berendsen verzorgen zondag 31 maart in ons elegante, uitzichtrijke en rustig gelegen een stijlvolle lunch & diner.

Maandag 1 april Onze is op Paasmaandag geopend voor lunch & diner. Geniet van ons Menu ‘Limburg Puur’ rondom de open haard ! Reserveren gewenst ! 4

Paasmenu Feestelijke Paasamuses — Tonijn & Noordzee krab — Tarbot & scheermessen — Ganzenlever & yuzu & hazelnoot * — Geuldal lam, twee bereidingen — ‘Lente’: fris voorjaarsdessert Prijs: € 67,50 p.p. | 4-gangenlunch | ontvangst tussen 12.00 uur en 12.30 uur € 77,50 p.p. | 5-gangendiner* | ontvangst tussen 19.00 uur en 19.30 uur. Voor kinderen t/m 11 jaar serveren we een speciaal 4 gangen kindermenu à € 35,00 p.p.

Pasen

LENTEFEEST VOOR D E H E L E FA M I L I E

Genieten van P asen P uur in La Butte aux Bois:

‘t ontluikend P ark in de Lentezon Bont gekleurde P aaseitjes verborgen in ‘t struikgewas Culinaire P assie

P rachtige wijnen

Stijlvolle muzikale P erfectie

Paasbrunch

Zondag 31 maart en maandag 1 april

Tijdens beide feestdagen kunt u kiezen voor de feestelijke en verfijnde PAASVERWENBRUNCH. We ontvangen u tussen 12.00 uur en 12.30 uur, waarna u stijlvol gaat genieten van culinaire traktaties in vijf gangen, deels met show-cooking gepresenteerd tot 16.30 uur. De kleintjes krijgen hun eigen buffet vol lekkernijen voorgeschoteld. De aanwezigheid van de paashaas, live muziek, een springkasteel en een oppas voor uw kinderen, staan garant voor een heerlijke, ontspannen middag die traditiegetrouw wordt afgerond met een buffet vol culinaire zoetigheden van onze patissier. Prijs Paasbrunch: € 87,50 p.p. ( 31 maart ) | € 82,50 p.p. ( 1 april ), inclusief feestelijk Paasaperitief, geselecteerde wijnen, waters en mokka. Prijs kinderen: € 4,00 per levensjaar inclusief frisdranken ( t/m 15 jaar ) Zie pagina 11 voor uw speciale overnachting aanbieding voor Paasmaandag

5

woensdag 17 en donderdag 18 april

&

6

Oostenrijkse wijn in harmonie Menu ‘Wo sich Himmel und Erde begegnen’

Bij de ingebruikname van Stift Klosterneuburg door de Congregatie van Oostenrijkse Augustijner Kanunniken in 1114, gaf Markgraf Leopold III de opdracht een wijngoed te stichten in de heuvels rondom Wenen. Reeds bij de inwijding van de basiliek in 1136 werd de eerste wijn uit de kloosterwijngaarden gedronken. ¡ Product: Een muzikaal omlijst, uniek samenspel tussen verbazingwekkende wijnen uit de 36 meter diepe ‘Barock’-wijnkelders van het oudste wijngoed van Oostenrijk en de verrassende keuken van Chef Ralf Berendsen. Het ambitieuze team van La Source reisde naar Wenen om de uitdaging & perfectie tussenbeide te zoeken. ¡ Plaats: Restaurant La Source, sprankelende ontvangst tussen 18.30 uur en 19.00 uur ¡ Personeel: Team La Source o.l.v. gastvrouw Bianca Harteman. ¡ Presentatie: Heinz Hausgnost van Stift Klosterneuburg, sommelier Robert Penseel & Oostenrijk-specialist Otmar Pregled. ¡ Prijs: € 125,00 p.p. inclusief aperitief, wijnen, waters, mokka met friandises en digestief

Primeur van Maaslandse asperges Mathäi brut, 2010, Magnum

St. Jacobsschelpen & ganzenlever Weissburgunder, Jungherrn, Wien, 2011

Zeebaars & langoustine

Chardonnay, Altweingarten, 2007

Kalfszwezerik & groene asperges St. Laurent, Reserve, 2009

Ree

Escorial, Grande Réserve, 2010 Selectie affineurskazen uit ‘Steiermark’ Escorial, Stiftsbreite, Tattendorf, 2010 | Trockenbeerenauslese 1973 Mokka met Oostenrijkse ‘Schmankerl’ St.Laurent XO, alter weinbrand Speciale overnachting aanbieding: € 125,- per kamer inclusief ontbijt 7

Voor een bijzondere gelegenheid, zowel zakelijk als privé kan een origineel &

Verrassend als geschenk en een 'Beyond Wellness' Welkom ! Onze specialiteit: 4- hands Aquamarijn massage, bij mooi weer in het groen in ons buitenpaviljoen ! 0,5 uur | Normaal: € 49,- | NU: € 35,- p.p. 1 uur | Normaal: € 99,- | NU: € 85,- p.p. Geldig na reservering: van 1 april t/m 31/12/13 op dinsdag, woensdag & donderdag !

8

Arrangementen | openingstijden | reserveringen | cadeaubox | inlichtingen www.aquamarijn.be | +32(0)89 73 97 72 | [email protected]

NIEUWSGIERIG?

feestelijk verpakte geschenkbon van Aquamarijn of La Source dé oplossing zijn ! DIRECTE LIJN

+32(0)89 73 97 77

re c

htstr

e e k s r e s e r ve

ren

dankbare beleving om te ontvangen ! ‘Passie, Puur & Perfectie’ Welkom ! Menu Relais & Chateaux inclusief aperitief Champagne ‘Pommery’, fingerfood, amuses, begeleidende wijnen, waters, koffie met rijkelijk friandises. Bij mooi weer op onze uitzichtrijke terrassen ! 4-gangen | Normaal: € 126,95 | NU: € 100,- p.p. | All in 5-gangen | Normaal: € 144,45 | NU: € 125,- p.p. | All in Geldig na reservering van 2 april t/m 31/12/13 op dinsdag tot en met vrijdag !

NIEUWSGIERIG?

Menu’s | reserveringen | cadeaubon | inlichtingen | openingstijden www.restaurantlasource.be | +32(0)89 73 97 77 | [email protected]

9

Moederdag

zondag 12 mei

VERWENDAG

Op dé Verwendag voor alle moeders zeggen we: ‘Dank je wel, lieve moeder’ voor alles dat zo vanzelfsprekend lijkt, maar toch zo bijzonder is. Geniet met familie & vrienden van de 5-gangen ‘Moederdag

Verwenbrunch

 Ontvangst tussen 12.00 uur en 12.30 uur.  Kinderen ‘maken vriendjes’ bij het springkasteel & de ballonnenclown onder begeleiding van een oppas.  De kleintjes krijgen hun eigen buffet vol lekkernijen voorgeschoteld.  Extra verwennerij ? Onze huispianist & een verrassend geschenk voor moeder ! Onze is geopend voor lunch & diner. Geniet van ons Menu ‘Limburg Puur’ rondom de open haard of op onze terrassen ! Reserveren gewenst ! 10

Prijs: € 80,00 p.p. inclusief feestelijk aperitief, geselecteerde wijnen, waters en mokka tot 16.30 uur. Prijs kinderen: € 3,50 per levensjaar ( t/m 15 jaar ) inclusief frisdranken

Zie pagina 11 voor uw speciale overnachting aanbieding

La Butte aux Bois als decor voor... Een sfeervol communiefeest

Sfeervolle ruimtes, gevarieerde menu’s vanaf € 37,50 p.p. en uitzichtrijke terrassen karakteriseren uw compleet en zorgeloos communiefeest. Laat u verwennen in Lanaken !

Overnachting aanbieding

Reserveer uw kamer op een zondagavond in combinatie met een evenement uit deze culinaire agenda. Wij berekenen dan slechts 50% van de gepubliceerde kamerprijs ! M.u.v. feestdagen.

Een verwenbrunch

Geniet elke zondag in Restaurant La Source of op onze bordessen van de Luxe Vijf Gangen Verwenbrunch. € 45,00 | € 75,00 p.p. inclusief aperitief, begeleidende wijnen en mokka !

Seminarie & feest

Een sprookjeshuwelijk, stijlvol verjaardagsfeest, meeting, zakelijk diner of feest ? Onze gedreven sales dames [email protected] & [email protected] verklappen de weg naar succes. Geef hen de kans !

...gastvrijheid, gastronomie & genieten!

11

Overt ime Deluxe 'Overtime After Work’  Enjoyable music and atmosphere  Meet beautiful & succesful people  Discover trendy hotspots  Enjoy quality food, drinks & service  Euregional network, most successful since 8 years  More ‘overtime’ and its supporting ambassadors: 12

www.overtime.be

@

La Butte aux Bois

zondag 9 juni 15.00 - 23.00 uur

 Entrance fee: € 15,00 p.p. including a glass of Champagne and delicious food  Register: Mail name and mobile number of guests to [email protected]  Stay overnight: Enjoy a 50% discount: page 11

‘Meet La Butte aux Bois’  Enjoy ! From 15H till 23H  A warm welcome by ‘Pommery’ Champagne  Lazy afternoon with live music & summer cocktails  Best summer beats by DJ Dominique & DJ VonderWarth  S ettle down: in the garden or lounge in our cosy ballroom  A surprising food selection

13

Landhuis

Complete

Na een korte, vrijwel geheel overdekte wandeling door de uitlopers van Nationaal Park Hoge Kempen, betreedt u ons landhuis. Geniet na een grondige renovatie nu in alle kamers van: De zeer rustige ligging in ‘het groen’ ( gratis ) parkeerplaats voor de deur Toegang per lift Airconditioning ( gratis ) WiFi Glazen badkamers voorzien van douche & bad Het Dorsoo – bed: slapen zonder rugpijn ( Medisch aanbevolen en in 1 kamer ter beschikking ) Loewe Flatscreen & Nespresso koffie Bronwater & vers fruit De Prijs ? Slechts een fractie meer ! Comfort Landhuis: € 145,- ( eerder € 135,- ) Luxe Landhuis: € 180,- ( eerder € 170,- )

14

Vraag een uitgebreide rondleiding aan [email protected]

NIEUWSGIERIG?

‘Make-Over’

a oleon Ballroom

Napoléon: Dé multifunctionele ruimte van Limburg voor huwelijken, familiefeesten, bedrijfsfeesten, presentaties en congressen. Geniet na een grondige renovatie nu van: De off-white stijl & rustgevende ambiance De eikenhouten vloer Sfeerbepalende ( variabele ) verlichting BOSE geluidssysteem Ingenieuze techniek Sfeervolle decoratie Verfijnde, verrassende keuken Vertrouwde, vlotte service Ruime lichtinval Zicht op aangrenzende tuinen De Prijs ? Dezelfde als in 2012 !

NIEUWSGIERIG?

Vraag een uitgebreide rondleiding aan [email protected]

15

3 rd Ex clusive Toys for Extraordinary Boys

zondag 16 juni

Beleef, Glunder & Geniet tot 18.00 uur. Een Origineel Vaderdag Cadeau en…een feest voor de hele familie !

ROBYNS Stapelstraat 80 - 3800 Sint-Truiden - T: 011/68.25.64 - F: 011/68.54.72 - E: [email protected] - W: www.robyns.be

16

Quality is a way of life

magazine

Maastricht

.be

■ O  ntvangst tussen 12.00 uur en 12.30 uur met een feestelijk aperitief en

verwenamuses voor een sfeervolle & stijlvolle middag. ■ V  anaf 12.30 uur verwennen onze Chefs doorlopend met

een dynamische ‘walking’ Live Cooking – Lunch ■ B  eleving & beweging staan centraal, smaakvol entertainment

zorgt voor de vrolijke & zonnige ‘schwung’ ■ D  e middag is compleet verzorgd tot 18.00 uur: ook voor de dames & de kids ■ E  xperience ‘The Exclusive Toys’ - Fair:



 Cars: Bentley presenteert de nieuwste modellen voor een proefrit  i-mpressed: iPad, iPod, iMac, iPhone van Apple  Digitale topklasse: Design van Bang & Olufsen  Relax: Whirlpool, swim spa’s, sauna’s, solariums  Enjoy: Exclusieve wijnen  Wear: Maatwerk herenkledij & manchetknopen  Look & Feel: Horloges, juwelen, exclusieve zonnebrillen  In-House: Meubilair, interieur concepten & ideeën  Outdoor: Tuin concepten, tuinsets, lounge-sets, paviljoens, buitenkeukens & BBQ’s  Finance: Vastgoed & advies in de Euregio  Travel & pictures: De mooiste camera’s voor de mooiste plekjes op aarde  Ladies: Kleur & Stijladvies van Team Aquamarijn  Kids: Game-room, springkasteel & ballonnenclown  New*Adventure: Helicopter vluchten

Li v e Cooking Lunch Oesterbar | Vis ‘Parels uit de zee’ Vlees ‘Vers van de weide’ Anti Pasti | Kidsbuffet — Diverse Show Cooking hoofdgerechten, door onze Chefs voor u aan het buffet bereid Kreeft | Vis | Vlees | Pasta — Selectie van Belgische & Franse streekkazen Spectaculair dessertbuffet vanuit het zoete hart van onze keuken

Prijs: € 92,50 p.p. inclusief begeleidende wijnen, waters en mokka Kinderen: € 3,50 per levensjaar inclusief frisdranken ( t/m 15 jaar )

Zie pagina 11 voor uw speciale overnachting aanbieding

17

zondag 25 augustus

18

Muzikale

Droombarb ecue

Smaakvolle gerechten - Sublieme wijnen - Schitterende klanken - Stralende zon ■ Geniet heerlijk ontspannen mee van onze jaarlijkse barbecue ! ■ We ontvangen u tussen 15.00 uur en 15.30 uur met

een zomers aperitief en verwenamuses. ■ Aansluitend serveren we een verfrissend & verfijnd voorgerecht. ■ Onze Chefs prepareren vervolgens à la minute luxe lekkernijen op de barbecue voor u. O.a. smaakvolle vis- en vleesgerechten, kreeften en gamba’s lachen u toe. ■ Sommelier Loek Bastin selecteert geraffineerde zomerse combinaties.

G eniet afsluitend van een spectaculair dessertbuffet, gecompleteerd door mokka. ■ M uzikanten van formaat zorgen met hun swingende tonen dat deze dag uitgroeit tot een ware zomerdroom. ■ We sluiten de avond af met de ondergaande zon om 20.00 uur. ■

Prijs: € 89,50 inclusief aperitief, begeleidende wijnen, waters en mokka Kinderen: € 3,50 per levensjaar inclusief frisdranken ( t/m 15 jaar )

Zie pagina 11 voor uw speciale overnachting aanbieding

19

Paalsteenlaan 90 - B-3620 Lanaken

Te l : +32 (0)89 73 97 70 Fax: +32 (0)89 72 16 47 [email protected] www.labutteauxbois.be

www.jochenleen.net jewellery design studio @ La Butte aux Bois - 0032 477 19 00 34

CONTEMPORARY OBJECTS