CIRCULINAIRE LENTE & ZOMER 2015
Bezoek het Wellness Center van La Butte aux Bois. Beste Wellness Center van België 2015
nieuwsgierig ? Bekijk onze website voor interessante kennismakingsaanbiedingen ! arrangementen | openingstijden | reserveringen | cadeaubox inlichtingen | www.aquamarijn.be | +32(0)89 73 97 72 |
[email protected]
Beste ‘Gourmands’, We laten een dynamisch jaar achter ons en zijn met veel energie begonnen aan 2015 ! We danken de Guide Michelin voor de continuatie van onze ster. We mochten toetreden tot de Alliance Gastronomique. ons terras & ons Wellness Center ontvingen laureaten. We zijn enorm fier en dankbaar. La Butte aux Bois blijft hiermee voor u een aanrader in Limburg ! Inmiddels werken we achter de schermen hard om La Butte aux Bois voor u, naar de toekomst toe interessant te houden ! We plannen een verrassende aanvulling op ons huidig aanbod ! In uw handen alweer de ‘Circulinaire’ voor het voorjaar en de zomer ! We verwennen u met drie nieuwe events & verbazen met ‘klassiekers in een nieuw jasje’. Geniet u weer met ons mee ? Blijf ons volgen op
& Instagram voor tips, verwen ideeën, nieuwtjes & interessante aanbiedingen !
Een welgemeende dank voor uw bezoek en … graag tot binnenkort in ‘de Butte’, Marc Alofs Directeur
[email protected] TIP: Geen idee voor een Verjaardag-, Jubileum-, Moederdag- of Vaderdaggeschenk ? La Butte aux Bois heeft voor elke feestelijke gelegenheid de geschikte cadeaubon !
zondag 5 april
Pasen, Lentefeest voor de hele familie Maître kevin Vondenhoff & chef Ralf Berendsen verzorgen zondag 5 april in ons elegante en rustig gelegen een stijlvolle lunch & diner. Bij mooi weer geniet u op onze uitzichtrijke terrassen.
Paasmenu Feestelijke Paasamuses — Sint Jakobsschelpen & Noordzee krab — Zeetong & langoustine — Anjou duif & ganzenlever — Framboos & O.L.V. bedstro * — Chocolade & passievruchten
Prijs: € 77,50 p.p. | 4 gangen Lunch | ontvangst tussen 12.00 uur en 12.30 uur € 85,00 p.p. | 5 gangen Diner* | ontvangst tussen 19.00 uur en 19.30 uur. Voor kinderen t/m 11 jaar serveren we een speciaal 4 gangen kindermenu à € 35,00 p.p. overnachten op Paasmaandag aan 50% | Vanaf € 75,00 per kamer
Paasbrunch
zondag 5 april & maandag 6 april
Feestelijke & verfijnde verwennerij voor de hele familie !
§ Sprankelende ontvangst tussen 12.00 uur en 12.30 uur § Sfeervolle live muziek als smaakvolle begeleider van de culinaire traktaties in vijf gangen § Voor de kleintjes: een eigen buffet vol lekkernijen, de aanwezigheid van de paashaas, in ’t struikgewas verborgen paaseitjes, een springkasteel, entertainment en een oppas. § Brunchen: dé garantie voor een heerlijke, ontspannen middag. Prijs Paasbrunch: € 92,50 p.p. ( 5 april ) | € 87,50 p.p. ( 6 april ) tot 16.30 uur, inclusief feestelijk paasaperitief, geselecteerde wijnen, waters en mokka. Prijs kinderen: € 4,00 per levensjaar inclusief frisdranken ( t/m 15 jaar )
onze is op Paasmaandag geopend voor lunch & diner. Geniet op onze terrassen of rondom de open haard ! Reserveren gewenst !
Champagne en kreeft Epicentrum voor Epicuristen
‘Come quickly, I’m tasting the stars !’ ( Dom Pérignon )
Wij ontvangen u in het ontluikend park van La Butte aux Bois tussen 12.00 uur en 12.15 uur met Champagne ‘Pommery Brut’. aan tafel, met uitzicht op ons park verwennen we u met een lunch, ruimhartig gelardeerd met kreeft ‘zoals het hoort’. als sprankelende begeleider van uw menu kiest u Champagne ‘Pommery’ of Champagne ‘Ruinart’.
Schakel uw ‘relax & geniet’ – modus in ! Laat u verrassen, verbazen en verwennen ! overnachten op zondag aan 50% | Vanaf € 75,00 per kamer
Menu
Proeverij van voorjaarslekkernijen — Kreeft ‘Belle Vue’ Pommery ‘Brut Apanage’ | Ruinart ‘R’ — Royale Kreeftenbisque | Rosé Champagne Pommery ‘Rosé’ | Ruinart ‘Rosé’ — Gegrilde kreeft | asperges | morilles | Hollandaise Pommery ‘Cuvée Louise’ 1999 | Ruinart ‘Blanc de Blancs’ — Lente dessert ‘aardbeien & frambozen’ — Mokka met verwennerijen Prijs: € 150,00 p.p. inclusief aperitief, begeleidende Champagne ‘Pommery’, waters en mokka tot 16.30 uur € 195,00 p.p. inclusief aperitief, begeleidende Champagne ‘Ruinart’, waters en mokka tot 16.30 uur € 49,00 p.p. Voor kinderen t/m 11 jaar serveren we een speciaal 4 gangen kindermenu inclusief kinderchampagne & frisdranken
zondag 26 april
La Butte & Business …. Uw zakelijk hoogtepunt ! §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§
Seminaire Training Brainstorm sessie Management overleg Relaties fêteren Congres Jubileum Vergadering Receptie Product voorstelling Bedrijfs- of personeelsfeest Business Lunch | *
§§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§ §§
Gevarieerd zalenaanbod Veel daglicht & airco Modernste techniek Interessant kameraanbod Gastronomie op maat Paradijselijke omgeving Gratis Wifi & parking GDS acces Flexibel & service minded Sterke prijs | kwaliteit Limburgse gastvrijheid Eenvoudig –filevrij- bereikbaar
Ontdek onze... Kennismakingsaanbiedingen
Keukengeheimen uit In de ‘centerfold’ van uw circulinaire, onthult chef Ralf Berendsen unieke recepten, voor een bijzondere gelegenheid. Leuk om te bewaren, uitzonderlijk om aan tafel te presenteren !
Wilde Zeebaars & langoustine Scheermessen | kokkels | zeekraal | bergamot
het complete receptuur met exacte ingrediënten vindt u onder: www.restaurantlasource.be/keukengeheimen
[email protected] is u graag van dienst Reserveren in Restaurant La Source ?
[email protected] | +32-89-739777
R R A SSE
TE
HET MOO
L
A
E TERRA S IST
PL U
S B EL
LE
Het terras van restaurant ‘La Source’ werd door de inspecteurs van Gault&Millau gekozen tot ‘MOOISTE TERRAS VAN BELGIË 2015’
Het team van restaurant ‘La Source’ is fier, vanaf 1 januari 2015 toegelaten te zijn tot de gerenommeerde & oudste vereniging van toprestaurants in de Benelux: ALLIANCE GASTRONOMIQUE
Moederdag
zondag 10 mei VERWEnDaG
Op dé verwendag voor ‘de allerliefste moeder van de hele wereld’ zeggen we: ‘Dank je wel, lieve mamma’ voor alles dat zo vanzelfsprekend lijkt, doch zo bijzonder is.
Geniet met familie & vrienden van de 5-gangen Moederdag
Verwenbrunch
§ ontvangst tussen 12.00 uur en 12.30 uur § kinderen ‘maken vriendjes’ bij het springkasteel, ‘t schminken & de ballonnenclown onder begeleiding van een oppas § De kleintjes krijgen hun eigen buffet vol lekkernijen voorgeschoteld § Extra verwennerij ? Een verrassend geschenk voor moeder ! Prijs: € 85,00 p.p. inclusief feestelijk aperitief, geselecteerde wijnen, waters en mokka tot 16.30 uur. Prijs kinderen: € 4,00 per levensjaar ( t/m 15 jaar ) inclusief frisdranken overnachten op zondag aan 50% Vanaf € 75,00 per kamer
Onze
is deze dag geopend tijdens lunch & diner ! Geniet op onze terrassen of rondom de open haard ! Reserveren gewenst !
Een sfeervol Communiefeest
Cadeaubon
Sfeervolle ruimtes, gevarieerde menu’s vanaf € 39,50 p.p. en een prachtig park met ruime mogelijkheden voor kinderanimatie karakteriseren uw compleet en zorgeloos communiefeest. Laat u verwennen in Lanaken !
Een origineel en persoonlijk verwencadeau ? La Butte aux Bois heeft voor elke gelegenheid de geschikte cadeaubon !
La Butte aux Bois als decor voor... gastvrijheid, gastronomie & genieten ! Een verwenbrunch
Een feeëriek feest
Geniet elke zondag in Restaurant La Source of op onze bordessen ( m.u.v. feestdagen ) van de Luxe Vijf Gangen Verwenbrunch. € 49,50 | € 79,50 p.p. inclusief aperitief, begeleidende wijnen, waters en mokka !
Een sprookjeshuwelijk, promotiefeest, stijlvol verjaardagsfeest of babyborrel ? Onze gedreven sales dames
[email protected] &
[email protected] verklappen de weg naar succes. Geef hen de kans u te verbazen !
B elgisc h L imb u rg & Nederl a n ds L imb u rg ‘ k r u ise n de p o llepels ’ !
Da Vinci &
La Source zondag 28 juni
Menu
zomerse mondvermaakjes
Een uitzonderlijke ‘internationale coöperatie’ met onze hartelijke collega’s uit Maasbracht ( NL ), 20 autominuten van Lanaken. Grand Chef | Relais & Châteaux Margo Reuten** van restaurant ‘Da Vinci’ & Chef Ralf Berendsen* bereiden hun signatuurgerechten voor u. De geselecteerde wijnen zijn in de juiste handen van Petro Kools & Marc Teuben.
Moët & Chandon ‘Alliance Gastronomique’ Forest Dry Gin ‘Summer’ —
Langoustine & sepia - Ralf Riesling - Dönnhoff ‘Roxheimer Höllenpfad’ —
Tarbot, krab, Hollandaise & kaviaar - Margo
Wij ontvangen u voor een ‘meet & greet’ met beide chefs in het park tussen 12.00 uur en 12.30 uur. als de weergoden ons juist gezind zijn, verzorgen wij de lunch tot 16.30 uur op onze uitzichtrijke bordessen.
Chassagne-Montrachet Clos Devant René Lequin-Colin —
Sisteron Lam & truffel - Ralf Crozes-Hermitage – Paul Jaboulet Aine, Domaine de Thalabert —
www.restaurantdavinci.nl
www.restaurantlasource.be
Prijs: €175,00 p.p. inclusief aperitief, geselecteerde wijnen, waters & mokka met friandises
Frambozen, aardbeien, witte chocolade & citroen - Margo Moët on Ice —
Mokka met zomer - friandises
zondag 12 juli
Provence &
Van de ‘Mont Ventoux’ tot aan ‘Les Calanques’, oneindig zonnebloemen & lavendel. Natuur & cultuur. Arles, Aigues-Mortes, Aix & Avignon. Vincent van Gogh & Paul Cézanne. Proef de Zuiderse sfeer. In ons park ontvangen wij u tussen 12.00 en 12.30 uur met een zomers aperitief. op de ongedwongen terrassen van onze bistro verwennen we u met de mooie gerechten, smaken, geuren, kleuren & decoratie uit ‘Provence’. Sommelier Loek Bastin & Birgit Monard van Monard Pro Vino verrassen bij elke gang met een samenspel van twee verrassende wijnen uit de Provence. De hele maand juli zal ons Menu ‘Binnenhof’ in het teken staan van de Provence. Prijs: € 99,00 p.p. inclusief aperitief, Provençaalse wijnen, waters & mokka met friandises tot 16.30 uur Prijs kinderen: € 49,00 p.p. kinderen t/m 11 jaar serveren we een speciaal 4 gangen kindermenu inclusief kinderchampagne & frisdranken
Menu
Zuiderse verwennerijen
Champagne René Bouché, Brut Rosé | Pastis
— Tonijn & krab
Viognier, Bomont de Cormeil | Château la Mascaronne ‘Cuvée Guy Da Nine’
— Bouillabaisse, rijkelijk gevuld | rouille Château la Mascaronne rosé Quat'saisons | Château Miraval rosé’
— Lam: rug met groene kruiden & navarin Château la Mascaronne 'Cuvée Fazioli’ | Syrah, Bomont de Cormeil
— Crème Brûlée | Nougat Glacé | Vijg Château Miraval ‘Play Bach’
overnachten op zondag aan 50% | Vanaf € 75,00 per kamer
— Mokka met zomer - friandises
Vier Verrassend Vakantie in La Butte ! Vive-La-Provence, Vive La-Naken !
zondag 23 augustus
Zuid-AfrikaanseBraai Onze muzikale Droombarbecue herontdek t
Van harte welkom tussen 15.00 uur en 15.30 uur
Prijs:
€ 90,00 inclusief aperitief, begeleidende wijnen, waters en mokka tot 20.00 uur Prijs kinderen: € 4,00 per levensjaar inclusief frisdranken ( t/m 15 jaar ) overnachten op zondag aan 50% | Vanaf € 75,00 per kamer
South African Style
‘Vonkelwijn’ & verwenamuses Voorgerecht Grillspecialiteiten Echte BBQ bij elk weer Big Green Egg Lekker & luxe Culinair genot Live, Swingende tonen Elegante wijnen
Braai Hartverwarmende melodieën Dessert
Puur & sfeervol
Sundowner
PRIVATE JEWELER www.jochenleen.net - By Appointment Only - jewellery design studio @ La Butte aux Bois - 0032 477 19 00 34
Paalsteenlaan 90 - B-3620 Lanaken - Tel: +32 (0)89 73 97 70 -
[email protected] - www.labutteauxbois.be
CONTEMPORARY OBJECTS
