BERICHT
Heerlijke witte Bergerac van Château de la Jaubertie
Sauvignon en sémillon met een klein beetje muscadelle
Château de la Jaubertie wit 2010
Eigenaar Hugh Ryman
De oogst 2010 is in de Bordeaux en Bergerac streek voor zowel rood als wit wederom van een uitstekende kwaliteit. Op de rode wijnen moet u nog even wachten, maar eigenaar/ wijnmaker Hugh Ryman kan nu al zijn heerlijke zuivere, fruitige witte wijn én rosé uit Bergerac
Sauvignon, aangevuld met sémillon en een klein percentage muscadelle druiven staan, zoals ook in Bordeaux, aan de basis van deze frisse Bergerac. De druiven worden ‘s nachts geoogst zodat ze koel verwerkt kunnen worden. Na de pluk volgt een korte inweking van de schil wat een maximum aan fruitnuances oplevert. De smaak is intens geurig en sappig doordrinkbaar!
presenteren. Al meer dan zes jaar boert Ryman volledig biologisch. De directe invloed van biologische wijnbouw op de kwaliteit van de wijn is lastig vast te stellen, maar de wijnstokken worden er ontegenzeggelijk gezonder van! De reputatie van Hugh Ryman als topwijnmaker in de regio is al jaren gevestigd. Wijngoeroe Robert Parker: “excellent white
Proefnotitie: Sappige frisdroge Bergerac met fijn geel fruit in de neus en lichte citrustonen. De smaak is aromatisch en heeft een lange, frisse evenwichtige afdronk. Prima aperitiefwijn, maar ook uitstekend bij koude en warme visschotels zoals forel (gerookt of gepocheerd) of gebakken kabeljauw. Nu op dronk; goed houdbaar tot twee Normaal 8,00 à drie jaar na de oogst.
wine producer”.
NU
voor
6,95
In deze uitgave o.a.: ●
De Morgenzon: rode finesse uit de Westkaap Schitterende Minervois oogst 2009 bij Château d’Oupia
●
Vier bijzondere zomerwijnen van hoge kwaliteit
●
Collefrisio: loepzuivere bio wijnen uit Italië
●
Juni Wijnbericht is geldig t/m donderdag 30 juni 2011
JUNI 2011
Wijn
Alle in dit bericht vermelde wijnen worden rechtstreeks van de wijnboer door ons geïmporteerd.
Absolute top in Menetou-Salon
Domaine Clément 2010 De expressieve, frisdroge Menetou-Salon van Pierre Clément is dé geheimtip voor Loire en sauvignon liefhebbers. Pierre voert
Soepele, kruidige bio Côtes du Rhône
Rode finesse uit de Westkaap
Domaine Bouvachon Nominé 2009
Zuid-Afrika
kwalitatief al jaren de appellation aan en verkoopt uitermate
De Morgenzon 2009 Shiraz Toen in 2003 Wendy en Hylton Appelbaum het prachtige De Morgenzon kochten maakten ze een uitvoerige analyse van de percelen grond om te bepalen
succesvol in onder andere de Nederlandse horeca. Zijn verfris-
welke druivenrassen de beste kwaliteit hierop zouden geven.
sende, citrusachtige sauvignon onderscheidt zich door elegan-
Rekening houdend met de gemiddelde temperatuur, bodem-
tie en frisheid van de vaak meer krachtige Sancerre en Pouilly
soort en hoeveelheid regen werd uiteindelijk de keuze gemaakt.
Fumé. Gelukkig is er na de catastrofaal kleine oogst van
Een belangrijke beslissing want deze wetenschappelijke aanpak geeft
2009, welke grotendeels verloren ging door hagelschade,
nu, na zes oogsten, prima resultaten. De Morgenzon wijnen maken dan
weer volop beschikbaar.
ook snel furore. De shiraz druiven komen uit Stellenboschkloof, een deelgebied van Stellenbosch. Kenmerkend is de natuurlijke frisheid van de druiven. De Morgenzon combineert Nieuwe Wereld-fruit en elegantie van de Oude Wereld. Een terechte typering voor deze fraaie, evenwichtige wijn met frisheid, doordrinkbaarheid en net dat beetje Nieuwe Wereld smeuïgheid. Licht gekoeld in de zomer nog beter van smaak!
Normaal
NU
voor
10,95
9,75
Proefnotitie: Dieprood van kleur, intens bessig van geur met nuances van zwart fruit en lichte eikenhout tonen. Vol, rond en zacht van smaak met veel aromatische intensiteit en een aanhoudende afdronk. Goed te combineren met vele gebraden of gegrilde vleesschotels; op dronk vanaf één jaar en goed houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.
Schitterende Minervois oogst 2009 Ook het wijnbedrijf van Jean Paul Bouvachon is al enkele jaren in conversie naar biologische wijnbouw. De kleine Côtes du Rhône
Château d’Oupia
wijngaard ligt tegenover zijn percelen in Châteauneuf-du-Pape,
De oogst 2009 rode
slechts gescheiden door de route nationale naar Orange. Uiter-
Château d’Oupia valt op
aard is zijn Côtes du Rhône niet zo maar te vergelijken met de
door z’n volle kleur, rijpe
beroemde buurman. Het rendement in de wijngaard is bijvoor-
fruittonen en heerlijke krui-
beeld wat hoger en de wijn rijpt niet op eikenhouten fusten. Maar
Proefnotitie: Droge witte wijn met een “stuivend” aroma van de sauvignon druif. De smaak is vol, frisdroog en heeft een plezierige, aanhoudende afdronk. Heerlijk bij diverse (voor)gerechten zoals vis, fruits de mer en uiteraard als aperitief zeer aan te bevelen. Direct vanaf de oogst op dronk en desgewenst nog tot drie jaar daarna te bewaren. Normaal
12,70
95 voor 10, NU
digheid. Eigenaresse en
juist daardoor is deze “kleine Châteauneuf” zo’n lekkere, kruidige
wijnmaakster Marie Pierre
en doordrinkbare rode wijn. En dat ook nog eens voor een hele
Iché is na een licht teleurstel-
schappelijke prijs.
lende oogst 2008 weer helemaal terug op het oude
Proefnotitie: Een felle, volrode kleur met sterk fruitige, maar ook wat kruidige aroma’s. De smaak zet rond en gemakkelijk in en heeft een lange en nahangende afdronk. Serveren bij paté, koude vleesschotels, gegrild vlees en buiten de maaltijd. Vrijwel direct na de oogst drinkbaar en desgewenst tot vijf jaar Normaal 6,50 daarna te bewaren.
80 voor 5, NU
niveau. Een ijzersterke rode Eigenaresse en wijnmaakster Marie Pierre Iché
wijn die, geholpen door de fraaie zomer van 2009, ongetwijfeld weer veel lief-
hebbers zal krijgen en doet denken aan de fraaie 2003 die het Proefschrift Wijnconcours won. En dat gunnen wij deze sympathieke Zuid-Franse mademoiselle want na het plotselinge overlijden in 2007 van haar vader heeft ze bewezen het wijngoed voorbeeldig voort te zetten met een fantastische kwaliteit Minervois. Bravo!
Proefnotitie: Volrode wijn met fruit, bessen en kruiden in het jeugdige aroma. De evenwichtige smaak zet rond, soepel en geurig in; de afdronk is kruidig en aanhoudend. Een prima doordrinkbare Minervois met lengte; heerlijk bij mediterrane (vlees)schotels of kruidige pastagerechten. Op dronk vanaf twee jaar, gemakkelijk houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogstdatum. Normaal
7,40
NU
voor
6,50
Proefdoos bijzondere zomerwijnen
Vier bijzondere zomerwijnen van hoge kwaliteit Stuivende sauvignon uit Marlborough in Nieuw-Zeeland
Clos Marguerite 2009/2010 De heerlijke, stuivende Nieuw-Zeelandse sauvignon van Clos Marguerite heeft inmiddels een prominente plaats veroverd in ons assortiment. Jean-Charles van Hove Charles van Hove, de Belgisch-Franse œnologue die afstudeerde aan de universiteit van Bordeaux, startte meer dan tien jaar geleden met zijn vrouw Marguerite een kleine wijngaard in de wijnstreek Marlborough op het Zuideiland. De zuiverheid en expressiviteit zijn voorbeeldig en zeer karakteristiek voor hoge kwaliteit koel-klimaat sauvignon. Soms proeven we goede Sancerre uit een koel oogstjaar met sterke overeenkomsten. Onmiskenbaar voor Nieuw-Zeeland is de expressieve geur met tonen van asperges en citrus in het aroma. Wijnschrijver Bob Campbell plaatst Clos Marguerite in de top 10 van beste NZ sauvignons! Normaal € 15,85
Proefnotitie: Krachtig en zuiver aroma van een typische sauvignon uit NieuwZeeland met frisse citrustonen. De smaak is krachtig, frisdroog, aromatisch en aanhoudend. Een heerlijke wijn bij frisse salades, asperges of gegrilde vissoorten en uiteraard als aperitief. Op dronk één jaar na de oogst; houdbaar tot drie à vier jaar daarna.
Nu per fles
14,95
Per 12 flessen
13,95
Per 24 flessen
12,95
Per 36 flessen
12,50
De hoogste korting geldt ook voor gecombineerde orders.
Duitse Grand Cru uit een topjaar
Reichsrat von Buhl Pechstein Forst 2009 Pfalz - Riesling
De letterlijke vertaling in het Duits van het Franse Grand Cru is “Grosses Gewächs”. De Pechstein Forst van top-producent Reichsrat von Buhl draagt terecht deze titel. De wijngaard ligt op een ooit actieve vulkaan waarvan de bodemsoort en structuur zeer bepalend zijn voor de zo kenmerkende mineraliteit van deze bijzondere Riesling. De druiven worden hier altijd goed rijp. De oogst 2009 mag worden vergeleken met het andere, recente topjaar 2007. Hierdoor heeft de Pechstein Forst een ongekend goed rijpingspotentieel van wel vijftien jaar. Dit is grote klasse droge Riesling van een wijngaard met slechts 30 hl per ha opbrengst. Een (ter)echte Grand Cru! Normaal € 27,25
Proefnotitie: Krachtig mineralig en intens aroma met florale en complexe fruitige nuances. Een bijzondere riesling met kracht, lengte, pittige zuren in de smaak en een ronde evenwichtige structuur. Aanhoudend in de afdronk; veel potentieel. Een topwijn bij fraaie (zoetwater) visgerechten of fijn gevogelte; na enkele jaren rijping op dronk, maar gemakkelijk tot vijftien jaar na de oogst houdbaar.
Nu per fles
25,95
Per 12 flessen
22,95
Per 24 flessen
21,95
Per 36 flessen
20,95
De hoogste korting geldt ook voor gecombineerde orders.
in Forst 2 Clos Marguerite sauvignon, 1 Pechste d Sicilië riesling, 1 Bandol rosé, 2 Cerasuolo roo Normale prijs 104,40 Speciale proefdoos prijs
Exclusieve rosé uit Bandol
La Tour du Bon 2010 Bandol
Prachtige, voor Bandol hooggelegen, wijngaard in het noordwesten van de appellation, tussen de Middellandse Zee en de Provençaalse bergen. Bandol spreekt met 300 dagen zon en een temperende zeewind zeer tot de verbeelding. Mits in goede handen komt, zoals men in Bandol zegt “de koning van de druivenrassen”, de mourvèdre tot perfecte rijping. De beste Bandols behoren al sinds lange tijd tot de grote, klassieke wijnen van Frankrijk. Eigenaresse Agnès Henry maakt op Domaine de la Tour du Bon, mede dankzij de relatief koele ligging zeer elegante en verfijnde wijnen. De rosé 2010 van ondermeer mourvèdre, grenache en cinsault druiven is een Mediterrane topper. Geoogst met het voor rosé zeer lage rendement van slechts 27 hectoliter per hectare en daarom met een onweerstaanbare, volle, sappige structuur. Heerlijk als kwaliteits-aperitief maar juist ook excellerend als begeleider van zomerse gerechten. Normaal € 15,95
Proefnotitie: Licht rozerood van tint, verfijnd geurend met nuances van framboos en lichte kruiden. De smaak zet vol, rond en evenwichtig in. De zachtdroge afdronk blijft lang aanhouden. Fraaie Provençaalse rosé, uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde visschotels en gevogelte. Nu drinken, zeker tot vier jaar na de oogst houdbaar.
Nu per fles
14,95
Per 12 flessen
13,95
Per 24 flessen
13,45
Per 36 flessen
12,95
De hoogste korting geldt ook voor gecombineerde orders.
94,75
Ultieme rode zomerwijn uit Sicilië
Cerasuolo di Vittoria 2008 Valle dell’Acate
Wijnmaakster Gaetana Jacono
U kent het ongetwijfeld: in Zuid-Europese landen drinkt men ‘s zomers rode wijn bij voorkeur licht gekoeld. Een ideale wijn hiervoor is deze verfijnde, elegante en toegankelijke rode Cerasuolo di Vittoria uit de provincie Ragusa, in het zuidoosten van Sicilië. Dit prachtige eiland kreeg pas in 2005 de erkenning die het al veel langer verdiende, namelijk een wijnstreek met de felbegeerde DOCG status, de classificatie waar de grote Italiaanse namen zoals Barolo en Brunello onder vallen. De 2008 van topproducent Valle dell’Acate combineert een volle, rijpe ronde smaak van de nero d’avola met elegante, zuivere fruittonen van de frappato druif en is hierdoor een perfecte rode zomerwijn. Op en top verfijning uit een warm klimaat en gezien de hoge kwaliteit zeer betaalbaar. Normaal € 14,75
Proefnotitie: Fraaie rode wijn met veel finesse: kersenfruit, zachte kruiden en licht eiken. De frisse, maar volle smaakstructuur eindigt met een geurige en kruidige afdronk. Heerlijk bij verfijnde vlees– en wildschotels of de lokale gerijpte ragusano kaas. Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst; gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar. Heel geschikt om licht gekoeld te drinken.
Nu per fles
13,95
Per 12 flessen
12,95
Per 24 flessen
12,45
Per 36 flessen
11,95
De hoogste korting geldt ook voor gecombineerde orders.
Collefrisio
De Abruzzen regio wordt gedomineerd door grote coöperaties die jaar in jaar uit grote hoeveelheden eenvoudige rode en witte wijn maken. Wie echter karakteristieke kwaliteit zoekt, komt al snel terecht bij een kleine groep van gepassioneerde wijnmakers, vaak met kleinschalige producties. Eén daarvan is de jonge Azienda Collefrisio, gelegen nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara.Met een kleine bezetting maakt men van zo’n 35 hectaren biologisch bewerkte wijngaarden uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.
loepzuivere bio wijnen uit Italië Modern en frisdroog
Uitstekende kwaliteit
Trebbiano d’Abruzzo Zero 2010
Cerasuolo 2010 Collefriso
Krachtig met behoud van soepelheid
Montepulciano d’Abruzzo Zero 2009
Oogst 2010 in Galicië zeer geslaagd
Finca Os Cobatos Godello uit Monterrei Slechts weinigen kennen de wijnen uit het Noord-Spaanse Monterrei. Deze kleine wijnstreek in Galicië ligt oostelijk
Deze frisse en volle rode wijn uit de Abruzzen steekt scherp af tegen de grote plas van lichte, dunne wijnen afkomstig van hoge
Ook in 2010 houdt Collefriso het hoge
Wat een geweldige rosé uit de Zuid-Italiaanse Abruzzen regio.
rendementen. Collefrisio laat zien welke kansen deze nog onder-
Hoewel Italië nauwelijks een traditie kent van het maken (én drin-
gewaardeerde regio heeft en maakt een rijke, volle, maar tegelijk
ken!) van rosé leent het land er zich uitstekend voor. Met name
ook soepele rode wijn.
kwaliteitsniveau vast. Deze fraaie wijn
de hoog en koel gelegen wijngaarden
Ook hier geldt dat de biologisch geteel-
van de trebbiano druif, modern en zuiver
in de Abruzzen hebben een prima kwali-
de druiven laat, pas in de tweede helft
gemaakt, is fris van stijl en heeft een
teitspotentieel. Collefrisio maakt één van
van oktober, én in perfect gezonde staat
fantastische sappigheid. Dit is het directe
de lekkerste rosés van de streek van bio-
worden geoogst. De naam Zero verwijst
gevolg van gezonde druiven én een laag
logisch verbouwde rode montepulciano
naar de hiërarchie in het Collefrisio as-
rendement. Zo’n aantrekkelijke trebbiano
druiven, aldaar “cerasuolo” genoemd.
sortiment – er is ook nog een Uno – en
proeven we niet vaak!
Zeer aanbevolen.
slaat allerminst op de kwaliteit!
van de in Spanje én daarbuiten bekende Rías Baixas. Dankzij enkele dynamische producenten, zoals de familie Mendez van Finca Os Cobatos, maakt de regio bij wijnliefhebbers snel naam. Op het wijngoed wordt hypermodern gewerkt, hoewel om kwaliteitsredenen de gebiedstypische godello druiven ambachtelijk met de hand worden geoogst. Na de gisting blijft de wijn ruim vier maanden in contact met de uitgewerkte gistcellen. Een beproefde, klassieke techniek uit het verleden om de wijn een wat vollere smaak te geven. Het resultaat is
Proefnotitie: Fraai en geurig aroma van stuivend rijp geel fruit en frisse nuances met tropisch fruit. De sappige, droge smaak is evenwichtig, fris en rond en blijft aromatisch lang nahangen. Heerlijke, kwaliteitsvolle droge witte wijn, uitstekend bij vele visschotels en voorgerechten. Nu drinken; gemakkelijk tot twee jaar na de oogst houdbaar. Normaal
8,00
NU
voor
6,95
Proefnotitie: Frisroze van kleur, heerlijk stuivend van geur met vers rood fruit. De volle, sappige en evenwichtige smaak eindigt aromatisch en met een aanhoudende afdronk. Door zijn volle structuur een mooie wijn bij frisse voorgerechten, pastagerechten met vis of lichte grillgerechten. Nu drinken; goed één tot twee jaar na de oogst te bewaren. Normaal
7,90
NU
voor
6,95
Proefnotitie: Volrood en diep van kleur met een krachtig, fruitig, bessig aroma. Smaakvolle wijn met mooie tannine, veel fruit en een geurige, evenwichtige afdronk. Een goede begeleider van gekruide pastaschotels of gegrild vlees van de barbecue. Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk vier tot vijf jaar houdbaar. Normaal
8,00
NU
voor
6,95
een sappige en originele, frisdroge witte wijn, met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.
Proefnotitie: Aromatische droge witte wijn met een fruitige intense geur en een volle, evenwichtige en ronde smaak; de afdronk is zacht en aanhoudend. Goede begeleider van smaakvolle voorgerechten, pittige salades, schaal- en schelpdieren. Nu op dronk; goed houdbaar tot twee Normaal 7,45 à drie jaar na de oogst.
NU
voor
6,50
Sappige, droge rosé uit Bergerac
Château de la Jaubertie rosé 2010 Deze volle, droge rosé wordt gemaakt van biologisch verbouwde cabernet sauvignon (40%) en merlot (60%), waarvan het sap koel en langzaam vergist met als resultaat een heerlijk fruitig aroma. Het onderscheidende karakter is, naast de technisch perfecte begeleiding van specialist Ryman, de gisting van zo’n 20% van de oogst op oude eikenhouten fusten. Hierdoor krijgt deze rosé meer complexiteit en volheid dan gebruikelijk. Door z’n aromatische kracht en frisse smaak is deze wijn ook heel geschikt als “terras”wijn.
Proefnotitie: Fraaie rosé met een stuivend, fruitig aroma met nuances van bessen en frambozen. De smaak zet vol, rond en geurig in, de afdronk blijft fris en fruitig nahangen. Zeer geschikt als aperitief of bij frisse gerechten, zoals koude salades met vis of vlees. Nu op dronk; houdbaar tot twee Normaal 8,00 jaar na de oogst.
NU
voor
Juni
proefdoos
2 1 1 1 1
6,95
Jaubertie wit Jaubertie rosé Clément Menetou-Salon wit Bouvachon Côtes du Rhône rood Château d’Oupia rood
2 1 1 1 1
De Morgenzon rood Finca Os Cobatos wit Collefrisio wit Collefrisio rosé Collefrisio rood
Normaal
NU
voor
103,85
89,60
Sappige, droge rosé uit Bergerac
Schitterende selectie wijnen voor alledag!
Château de la Jaubertie rosé 2010
Catanga 2010 Tierra de la Castilla Stuivende, biologische witte wijn uit La Mancha met tonen van fris citrusfruit. PRIJS PER FLES
Deze volle, droge rosé wordt gemaakt van biologisch
L’Arjolle wit 2010 IGP Côtes de Thongue
verbouwde cabernet sauvignon (40%) en merlot (60%), waarvan
Stuivende assemblage van sauvignon, viognier en een klein beetje muscat druiven.
het sap koel en langzaam vergist met als resultaat een heerlijk fruitig
PRIJS PER FLES
aroma. Het onderscheidende karakter is, naast de technisch Ryman, de gisting van zo’n 20% van
Frisdroge, sappige rosé met rijp rood bosfruit in geur en smaak.
de oogst op oude eikenhouten fusten. Hierdoor krijgt deze rosé meer complexiteit en volheid dan gebruikelijk. Door z’n aromatische kracht en frisse smaak is deze wijn ook heel geschikt als “terras”wijn.
Proefnotitie: Fraaie rosé met een stuivend, fruitig aroma met nuances van bessen en frambozen. De smaak zet vol, rond en geurig in, de afdronk blijft fris en fruitig nahangen. Zeer geschikt als aperitief of bij frisse gerechten, zoals koude salades met vis of vlees. Nu op dronk; houdbaar tot twee jaar na Normaal 8,00 de oogst.
NU
voor
6,95
PRIJS PER FLES
5,00
La Tour des Dames, Pays d’Oc, Grenache 2010 Verfijnde, “Provence” stijl rosé met vulling, zachtheid en mediterrane specerijen. PRIJS PER FLES
6,10
Panul, Carmenère Colchagua Valley 2010 Soepele, Chileense rode wijn met een licht kruidige en fruitige smaak o.a. pruimen. PRIJS PER FLES
5,35
La Tour des Dames 2009 Pays d’Oc, Cabernet Sauvignon
Juni proefdoos Jaubertie wit Jaubertie rosé Clément Menetou-Salon wit Bouvachon Côtes du Rhône rood Château d’Oupia rood
5,95
Fontanet, Pays d’Oc 2010
perfecte begeleiding van specialist
2 1 1 1 1
6,00
Normaal
2 1 1 1 1
De Morgenzon rood Finca Os Cobatos wit Collefrisio wit Collefrisio rosé Collefrisio rood
103,85
NU voor
89,60
Stevige, Zuid-Franse rode wijn met aroma’s van donker bosfruit en een vleugje eikenhout. PRIJS PER FLES
5,95
Huiswijnen proberen? Koop dan eens het Proefdoosje huiswijn (6 flessen) voor € 33,00 Bij aankoop van 12 flessen van één soort ontvangt u 1 fles gratis!
