carta de platos menukaart
afhalen?
tapas
Bij La Cabaña kun je iedere dag eten afhalen tussen 17.00 en 18.00 uur. Daarbij heeft u de keuze uit tapas die tafelklaar zijn of tapas om zelf te bereiden.
Tapas zijn afkomstig uit de tijd dat de ‘botillerias’ (flessenwinkels) en ‘tabernas’ (tavernes) in Spanje opkwamen. De glazen werden hier afgedekt met een stukje brood met ham of een andere lekkernij, zodat er geen insecten of viezigheid in het glas kwamen; zo ontstonden de tapas.
MOookoini onwzeeoveerr?kapte tuin
ku nt u heerlijk zit ten!
Allergie? Gerechten aangegevenrij met een zijn glu tenv en is lactosevrij.
Check-in in Spanje in een stukje La Caba Nederland! ña Tilbu rg
Het Spaanse werkwoord ‘tapar’ betekent letterlijk ‘afdekken’. Deze werkwijze is vanaf toen een Spaanse traditie geworden. Tapas verschillen in heel Spanje; iedere streek heeft zijn tradities en gewoonten die geuit worden in het gerecht. Het doel van de tapas is veranderd; ze dienen niet meer om iets af te dekken, maar om mensen bij elkaar te brengen. Tijdens het drinken van wijn en het eten van kleine hapjes ontstaat er gezelligheid.
la cabaña Bij ons kunt u een gezellig avondje dineren. Wij proberen zoveel mogelijk de veelzijdigheid van Spanje in onze tapas terug te laten komen; op de kaart vindt u dan ook tapas van bilbao tot cadiz. Naast lekker tapas eten, bieden wij u nog meer: de sfeerfoto’s in de kaart laten onze verschillende ruimtes zien. Die bieden mogelijkheid voor dineren met een groep in een aparte ruimte, kleinere borrels tot 40 personen, grotere borrels/feesten/bruiloften tot 120 personen. Ook verzorgen wij verschillende workshops. Kijk op onze website, www.lacabanatilburg.nl voor meer informatie. Het enige dat we niet altijd kunnen serveren is de Spaanse zon!
Que aproveche la cabaña
para los niños
kindermenu’s Geserveerd met frietjes, wedges of tortilla de patatas met appelmoes en mayonaise. Keuze uit: • frikandelletjes • kroket • bitterballen • kipnuggets • mini kaassnacks
€ 6,50
copa del niño kinderijsje
€
3,80
a s e r p r o s s a p a t e d mix verr assingstapasm
ix
de 3 verschillende tapas 3, 4 of 5 rondes. per ron f € 19.50 p.p. minimaal 2 personen vana
tostadas
geroosterd brood tostada al ajillo geroosterd knoflookbrood
€ 3,00
tostada con tomate geroosterd brood met tomatensaus
€ 3,00
tostada anchoa con alioli geroosterd brood met ansjovis en alioli
€ 3,00
tostada cabrales geroosterd brood met blauwschimmelkaas
€ 3,80
pan con salsa de aceitunas stokbrood met tapenade en alioli (knoflookmayonaise)
€ 3,80
pan con queso y ajillo geroosterd stokbrood met kaas en knoflook
€ 3,50
pan alioli € 2,50 stokbrood met knoflookmayonaise pan con aceite stokbrood met olijfolie en zeezout
€ 3,00
pan mantequilla de ajo stokbrood met kruidenboter
€ 3,00
pan stokbrood
€ 2,00
quesos, embutidos y salchichón
tapas frias
kazen · worsten · hammen
koude tapas
roquefort franse blauwschimmelkaas
€ 4,50
gambas frias koude krustagarnalen met een frisse dragon mayonaise
€ 9,50
queso de cabra con aceite geitenkaas met olie
€ 4,20
boquerones witte ansjovis
€ 3,70
queso con miel warme geitenkaas met honing en walnoten
€ 4,80
ensaladilla de pollo kipsalade met appel en selderij
€ 3,90
queso manchego schapenkaas uit la mancha
€ 4,80
ensalada mixta € 4,60 gemengde Spaanse salade met sla, tomaat, ui, ei, tonijn en olijven
manchego con membrillo schapenkaas met kweepeergelei
€ 5,20
ensalada gamba salade van gambas met walnoten
chorizo paprikaworst
€ 3,80
ensalada la cabaña € 9,50 gemengde salade met kip, paprika, asperges en pijnboompitten
jamón serrano in de berglucht gedroogde ham
€ 7,50
ensalada carpaccio € 9,50 salade met carpaccio, pijnboompitjes, pesto en parmezaanse kaas
jamón ibérico iberische ham
€ 11,00
ensalada queso de cabra con miel salade met geitenkaas, honing en walnoten
€ 9,50
plato de quesos y embutidos bordje Spaanse kazen en worsten
€ 9,00
ensalada carprese salade met mozzarella, tomaat en pesto
€ 9,50
plato ibérico selectie van iberische vleeswaren
€ 15,50
ensalada salmÓn € 9,50 salade met gravedlachs (in dille gemarineerde gerookte zalm)
plato de quesos bordje Spaanse kazen
€ 8,50
ensalada Queso de caBra Y JamÓn serrano salade met warme geitenkaas en serrano ham
aceitunas olijven
€ 3,00
€ 9,50
€ 9,50
tapas calientes vegetales
tapas calientes pescado
warme groenten tapas
warme vis tapas
alcachofas artisjokharten
€ 3,80
boquerones fritos gefrituurde ansjovis
€ 6,50
aros de cebolla uienringen
€ 4,00
calamares a la romana gefrituurde inktvisringen
€ 4,50
calabacín y queso manchego courgette met schapenkaas
€ 4,00
empanadilla de atún deeg envelopjes gevuld met tonijn
€ 4,80
champiñones a la plancha gemarineerde champignons van de bakplaat
€ 3,80
gambas al ajillo garnalen in knoflookolie
€ 6,80
jalapeños met roomkaas gevulde, gefrituurde, Spaanse pepertjes
€ 4,50
gambas a la plancha garnalen van de bakplaat
€ 9,00
pinchos vegetales twee groentespiezen
€ 6,50
gambas con bacon garnalen omwikkeld met bacon
€ 6,80
pimientos de padrón gebakken groene Spaanse pepertjes
€ 4,50
gambas fritos gefrituurde gepaneerde garnalen
€ 6,50
pisto manchego groenteschotel van courgette, paprika, ui en tomaat
€ 4,50
gambas la cabañA easy peal garnalen met knoflookmayonaise
€ 10,50
patata asadas al roquefort gepofte aardappel met roquefortsaus
€ 5,80
filet de salmonete rode mulfilet
€ 6,50
patata crema fraîche gepofte aardappel met crème fraîche
€ 5,50
Sardines a la plancha € 4,50 sardientjes van de bakplaat met knoflookolie en zeezout
patata mantequilla de ajo gepofte aardappel met kruidenboter
€ 5,50
pecado matelot visschoteltje van verschillende soorten vis
€ 9,50
patatas bravas/alioli € 3,90 aardappelpartjes met pikante saus en/of knoflookmayonaise
merluza al coñac heek afgeblust met cognac
€ 4,80
tortilla de patatas taartje van ei, ui en aardappel
€ 4,50
pescado mixta gefrituurde variatie van vis
€ 8,50
tarta de venduras groentetaartje
€ 4,50
mejillones con queso € 4,50 gegratineerde mosseltjes met kaas, knoflook en witte wijn
nachos con salsa y queso tortillachips met salsa en kaas uit de oven
€ 4,50
croquetas Gambas Spaanse kaas-garnalen kroketjes
€ 4,80
nachos con salsa de ají tortillachips met chilisaus en kaas uit de oven
€ 4,50
caracoles wijngaardslakken op Spaanse wijze
€ 6,50
croquetas de espinacas Spaanse spinazie-kaas kroketjes
€ 4,80
tapas calientes carne
warme vlees tapas
croquetas chorizo Spaanse chorizo kroketjes
€ 4,80
albóndigas gekruide gehaktballetjes in een saus van tomaten
€ 4,80
chorizo al vino parikaworstjes afgeblust met rode wijn
€ 4,60
chuletas € 6,50 lamskoteletjes dátiles con bacon dadels in spek gewikkeld
€ 4,60
empanadilla de carne deeg-envelopjes gevuld met rundergehakt
€ 4,80
pincho moruno gekruid varkenshaasspiesje
€ 4,80
Wij werken altijd met verse ingrediënten
pinchos morunos cabrales € 10,50 twee varkenshaaspiesjes met Spaanse blauwschimmelkaas pollo ajillo kipfilet in romige saus met knoflook
€ 6,00
alitas de pollo kipvleugeltjes
€ 4,60
pollo la cabaña gekruide kipfilet met speciale saus
€ 6,00
pollo tomate con ajo kipstukjes aan bot met tomaat en knoflook
€ 6,00
puntitas de solomillo gemarineerde ossenhaaspuntjes
€
7,50
costillas la cabaña dulce huisgemarineerde spareribjes
€ 6,50
patata diabla rellenada € 5,00 halve aardappel gevuld met pittig gekruid rundergehakt en kaas chico diablo € 5,50 mexicaanse tapas met pittig gekruid rundergehakt, kaas en nachos mi madre € 5,50 bladerdeeg envelopjes met serranoham, geitenkaas, tijm en tomaat pincho salsa de carne runder salsa spies
€ 4,80
vegetariano
gerechten zonder vlees en vis
ensalada queso de cabra con miel salade met geitenkaas, honing en walnoten
€ 9,50
alcachofas artisjokharten
€ 3,80
tostada al ajillo geroosterd knoflookbrood
€ 3,00
patata crema fraîche gepofte aardappel met crème fraîche
€ 5,50
tostada con tomate geroosterd brood met tomatensaus
€ 3,00
patata mantequilla de ajo gepofte aardappel met kruidenboter
€ 5,50
tostada cabrales geroosterd brood met blauwschimmelkaas
€ 3,80
aros de cebolla uienringen
€ 4,00
pan con salsa de aceitunas stokbrood met tapenade en alioli
€ 3,80
calabacín y queso manchego courgette met schapenkaas
€ 4,00
pan con queso y ajillo geroosterd brood met kaas en knoflook
€ 3,50
champiñones a la plancha gemarineerde champignons van de bakplaat
€ 3,80
pan alioli € 2,50 stokbrood met knoflookmayonaise
pinchos vegetales 2 groentespiezen
€ 6,50
pan mantequilla de ajo stokbrood met kruidenboter
€ 3,00
pisto manchego groenteschotel van courgette, paprika en tomaat
€ 4,50
pan stokbrood
€ 2,00
tarta de venduras groentetaartje
€ 4,50
pan con aceite stokbrood met olijfolie en zeezout
€ 3,00
patatas asadas al roquefort gepofte aardappel met roquefortsaus
€ 5,50
roquefort Franse blauweschimmel
€ 4,50
patatas bravas/alioli aardappelpartjes met pikante saus of knoflookmayonaise
€ 3,80
queso de cabra con aceite geitenkaas met olie
€ 4,20
jalapeños met roomkaas gevulde, gefrituurde, Spaanse pepertjes
€ 4,50
queso con miel warme geitenkaas met honing en walnoten
€ 4,80
tortilla de patatas taartje van ei, ui en aardappel
€ 4,50
queso manchego schapenkaas uit la mancha
€ 4,80
pimientos de padrón gebakken groene Spaanse pepertjes
€ 4,50
manchego con membrillo schapenkaas met kweepeergelei
€ 5,20
nachos con salsa y queso tortilla chips met salsa en kaas uit de oven
€ 4,50
plato de quesos bordje Spaanse kazen
€ 8,50
nachos con salsa de ají tortilla chips met chilisaus en kaas uit de oven
€ 4,50
aceitunas olijven
€ 3,00
croquetas de espinacas Spaanse spinazie-kaas kroketjes
€ 4,80
postres
nagerechten
oligitum moscatel witte dessertwijn
€ 5,00 € 5,00
copa barcelona vanille-ijs met licor 43 en sinaasappelsap
€ 6,90
moscatel d’oro rode dessertwijn
copa nata nueces roomijs met caramelsaus en gecarameliseerde walnoten
€ 5,80
crema catalana specialiteit uit de streek Catalonië
€ 5,80
plato de quesos selectie Spaanse kazen € 8,50 glaasje Perdro Ximenez Reserva € 4,50 glaasje Ruby Port € 3,00
flan € 5,80 caramelpudding helado sorbete sorbetijs-trio met slagroom en vers fruit
€ 7,00
Guirlache con helado nueces kletskoppen met walnotenijs en slagroom
€
mousse de chocolate chocolade ijsmousse
€ 5,80
mousse de chocolate blanco witte chocolademousse met kletskop
€ 6,50
pincho de frutas spies met vers fruit en slagroom
€ 6,50
plancha selva negra chocoladetaart met een scheutje Tia Maria en slagroom
€ 5,80
señorita bianca vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
€ 5,00
requesón con miel bevroren room met een vleugje honing en amandelen
€ 5,80
trufas chocolade truffels (6 stuks)
€ 3,60
7,50
café
koffie café solo espresso
€ 2,20
café español koffie met Licor 43 of Tia Maria en ongezoete room
€ 6,00
café cortado espresso met een wolkje melk
€ 2,30
café irlandés Irisch coffee met Jameson of Baileys en ongezoete room
€ 6,00
café con leche koffie verkeerd
€ 2,40
carajillo € 3,00 espresso met een scheutje Spaanse cognac, Licor 43 of Tia Maria
café holandés standaard koffie
€ 2,20
carajillo anís espresso met een scheutje Marie Brizard
€ 3,00
cappuccino espresso met opgeklopte melk
€ 2,40
carajillo baileys espresso met een scheutje Baileys
€ 3,00
chocolate warme chocolademelk
€ 2,60
té thee, diverse smaken
€ 2,10
chocolate con nata warme chocolademelk met slagroom
€ 3,10
té menta fresca verse munt thee
€ 2,50
Ook café francés, café Italiano, café mexicano of café cubano.
Fees t je?
refrescos, cervezas y licores
frisdrank, bier en likeuren
vinos - Sangria - Bianca Sangría 1 liter / 0,5 liter Sangría bianca 1 liter / 0,5 liter Tinto de Verano (rode wijn met 7up) 1 liter / 0,5 liter Zoete witte wijn 1 liter / per glas
€ € € €
19,50 / € 20,50 / € 19,50 / € 19,50 / €
10,50 11,00 10,50 2,80
refrescos Diversen frisdranken vanaf € 2,10 Verse jus € 3,20 Spaans bronwater een liter bruisend / plat € 4,50 Cervezas Mahou tap € 2,80 Mahou Sin (0,8%) € 2,80 Brand fluitje € 2,20 Brand vaasje € 2,50 San Miguel fles € 3,20 Amstel Malt € 3,00 Wit bier (ook te bestellen als 0%) € 3,30 Rosébier (ook te bestellen als 0%) € 3,30 Jillz € 3,00 Brand Weizen € 3,30 Blond € 3,50 Dubbel € 3,50 Trippel € 3,50 Duvel € 3,50 Palm € 3,30 Kriek € 3,30 Sol € 4,50 Desperados € 4,50
licores Baileys € 3,80 Cointreau € 3,80 Crema Catalana € 3,80 Disarono Amaretto € 3,80 Drambuie € 3,80 Frangelico € 3,80 Grand Marnier € 3,80 Kahlúa € 3,80 Licor 43 € 3,80 Malibu € 3,80 Marie Brizard € 3,80 Passoa € 3,80 Pissang Ambon € 3,80 Safari € 3,80 Sambuca € 3,80 Southern Comfort € 4,00 Tia Maria € 3,80 destilados Apfelkorn Bessenjenever Jonge/oude Jenever Gin Bacardi blanco Havana Club anejo blanco 3 años Havana Club anejo reserva Havana Club 7 años Wodka Pernod anis Ricard pastis
€ € € € € € € € € € €
3,00 3,20 3,00 3,80 3,80 3,80 4,30 4,80 3,80 3,80 3,80
porto, jerez, vermouth Ruby Port White Port Sherry Dry Sherry Medium Dry Miura Sherry reserva pedro ximenez Martini Bianco Martini Rosso
€ € € € € € €
2,80 2,80 2,80 2,80 4,50 3,00 3,00
whisk(e)y Ballentines Jameson Johnny Walker Red Label Chivas Regal
€ € € €
3,80 3,90 4,80 3,95
digestivo Calvados Busnel Carlos I Martell v.s. Martell v.s.o.p. Torres Reserva Torres Gran Reserva Ponche Caballero
€ € € € € € €
6,80 4,00 4,40 6,20 4,20 5,30 3,80
gaderingen, Wij ver zorgen ook workshops, ver groepsarrangementen, feesten, borrels, recepties, presentaties en bruiloften!
salones/zalen Leuk voor een familiedag, vrijgezellenfeest of teamuitje!
examenfeest? f o ls e ne o rs pe -, uw o tr milie-, Heb je binnenkort eebon rrfael, vergadering of een verjaardag? Of heb je een baby
t k voor elk fees Tapas eten, oo 0 personen rant La Caba n van 50 tot 12 pe ap Bij Tapas Restau ch ls ze ge is geschikt voor de tzaal, ‘El Baile’, ue en buffet in terecht. De fees tie met barbec na bi m co in n voor feeste n je natuurlijk zeer geschikt gezelschap ka r ne en is ‘s zomers ei kl n ee et in, ‘El Jardin’. M voor sch Spaanse tu rrel, feestje of sfeervolle, typi ect voor een bo rf pe , n’ zó ra rre, ‘El Co aken van de se ook gebruik m tje. een lekker eten lve gezellig ña kan je beha
afhalen?
Geen zin om te koken maar ook geen zin om uitgebreid uit eten te gaan? Dan is afhalen de oplossing! Bij La Cabaña kun je iedere dag afhalen tussen 17.00 en 18.00 uur. Daarbij heeft u de keuze uit tapas die tafelklaar zijn of om zelf thuis te bereiden.
workshops
U kunt onder andere de volgende workshops volgen; beeldhouden, servies beschilderen, cocktail workshop, wijnproeverij, flamenco of salsa lessen, sieraden maken of een mozaïek workshop. Uiteraard is alles mogelijk en staan we open voor uw eigen ideeën voor een workshop. Ideaal voor familiefeesten, vrijgezellenfeesten of bedrijfsuitjes.
Academielaan 73a 5037 EV Tilburg T +31(0)13 467 33 84 F +31(0)84 722 29 04 E
[email protected] www.lacabanatilburg.nl
Het restaurant andag t/m zondag geopend isvama naf 17.00 uur!
wijn | tapas | workshops | feesten en recepties
