Menukaart dit is een vertaling van de menukaart en de bestellijst.
Geachte patiënt,
wij willen u, naast medische hulp en individuele aandacht, ook een uitgewogen en afwisselende voeding bieden. Bij het ontbijt, middag- en avondeten heeft u een grote keuze aan verschillende producten, bij voorkeur uit het Rijngebied. Zoet, hartig, vegetarisch of gemengd? U kunt iedere dag uw menu zelf samenstellen, conform uw smaak en toestand. Als uw arts een bepaald dieet heeft voorgeschreven dan is dit voor u bindend. Bij de componenten-keuze helpen onze menu-assistenten u graag. Als het niet mogelijk is dat u bij uw bestelling op de afdeling bent, dan raden wij u aan uw keuze vooraf te noteren en de ingevulde bestellijst op uw kamer op het nachtkastje te leggen. De bestellijst krijgt u op uw afdeling. Als het niet mogelijk is een bestellijst in te vullen dan serveren wij een van onze standaardgerechten. Vul a.u.b. bij de juiste dag bij het onderdeel van uw keuze de aantallen in. Wij wensen u alvast smakelijk eten en beterschap,
Uw Helios Kliniken
Ontbijt Uit ons aanbod kunt u kiezen uit: - brood of broodjes - 2 componenten boter / margarine - maximaal 3 componenten zoet beleg - maximaal 4 componenten kaas / kwark / vleeswaren - tussendoortje 1 component.
Brood en broodjes
Brötchen und Brot
Broodje, wit [278 kcal (10)] Broodje, volkoren [222 kcal (10)] Witbrood [235 kcal (10)] Bruinbrood [211 kcal (10)] Meerkorenbrood [219 kcal (10)] Roggebrood [189 kcal (10)] Witbrood zonder korst [235 kcal (10)] Bruinbrood zonder korst [211 kcal (10)]
Brötchen, hell Brötchen, vollkorn Weißbrot Graubrot Mehrkornbrot Schwarzbrot Weißbrot ohne Kruste Graubrot ohne Kruste
Boter / Margarine
Streichfett
Margarine, 10g [36 kcal/Port.] Boter, 10 g [74 kcal/Port.] Boter , 20g [148 kcal/Port.]
Margarine, 10g Butter, 10g Butter, 20g
Zoet beleg
Süßer Aufstrich
Lichte confiture [236 kcal] Rode confiture [236 kcal] Stroop [293kcal] Chocopasta [190 kcal] Honing [300 kcal]
helle Konfitüre rote Konfitüre Rübenkraut Nuss-Nougat-Creme Honig
Kaas en Kwark
Käse und Quark
Smeerkaas naturel 30% [222 kcal (8)] Kruidensmeerkaas 30% [222 kcal (8)] Roomkaas naturel 20% [109 kcal (8)] Kruidenroomkaas 20% [144 kcal (8)] Edammer 30% [257 kcal (1,2)] Emmentaler 30% [257 kcal (1,2)] Kaas 45% [350 kcal (1,2)] Gouda 48% [367 kcal (1,2)] Kwark naturel [66 kcal (8)]
Schmelzläse Natur 30% Schmelzläse Kräuter 30% Frischkäse Natur 20% Frischkäse Kräuter 20% Edamer 30% Emmentaler 30% Butterkäse 45% Gouda 48% Quark Natur
Vleeswaren
Wurst
Peterseliepaté [295 kcal (2,4,5)] Bierworst [237 kcak (2,4,5)] Cervelaatworst [399 kcal (3,4,5)] Tongeworst [297 kcal (2,3,5)]
Peterselienpastete Bierwurst Cervelatwurst Zungenwurst
Lyonerworst [305 kcal (1,2,5,7)] Leverkaas, fijn [334 kcal (2,4,5)] Gevogelte bierworst [172 kcal (2,4,5)] Gevogelte mortadella [272 kcal (2,4,5)]
Eier-Lyoner Fleischkäse, fein Geflügelbierschinken Geflügel-Mortadella
Smeerworst
Pikanter Aufstrich
Kalfsleverworst [316 kcal (2,4,5)] Leverworst, Hausmacher [301 kcal (2,4,5)] Theeworst [407 kcal (2,5)] Vegetarisch beleg (smeerbaar) [202 kcal]
Kalbsleberwurst Leberwurst, Hausmacher Art Teewurst vegetarischer Brotaufstrich
Diabetici / Vetarm: Gevogelte paté [160 kcal (2,4,5)]
Diabetiker/fettarm: Geflügel-Pastete
Tussenmaaltijd
Zwischenmahlzeit
Vers fruit [65 kcal] Vruchtenyoghurt [94 kcal (8)] Yoghurt, naturel [38 kcal (8)]
frisches Obst Fruchtjoghurt Joghurt, Natur
Diabetici compote: Perzik [43 kcal] Mandarijn [42 kcal] Appelmoes [66 kcal]
Diabetiker Kompott: Pfirsich Mandarinen Apfelmus/-Mark
Middageten Stel a.u.b. uw middageten samen, telkens 1 portie. Maaltijdsoep of hoofdcomponent, saus, bijgerecht, groente, salade en dessert of vegetarisch
Maaltijdsoepen
Suppen & Eintöpfe
Aardappelsoep [155kcal (1,4,5)] Linzensoep (Eintopf) [242 kcal (1,2,4,5)] Erwtensoep (Eintopf) [268 kcal (2,4,5)]
Kartoffelsuppe Linseneintopf Erbseneintopf
Hoofdcomponenten
Hauptkomponenten
Rundvlees Gekookt rundvlees [136 kcal (3,9)] Gebraden rundvlees [136 kcal (3,9)] Rundergoulasch [156 kcal (8,9,10)] Zuurvlees / Hachee [203 kcal (8,9,10)] Bolognese [102 kcal (8,9)]
Rindfleisch gekochtes Rindfleisch Rinderbraten Rinder-Gulasch Sauerbraten Bolognese
Varkensvlees Schwein Gehaktbal [281 kcal (7,10)] Frikadelle Königsberger Klopse (gehaktballen in room) [253 kcal (7,9,10)] Königsberger-Klopse Varkensgoulasch [188 kcal (3,8,9,10)] Schweine-Gulasch Gebraden varkensvlees [192 kcal (3,8,10)] Schweinebraten Varkensschnitzel [327 kcal (10)] Schweineschnitzel Gevogelte Kippespies [143 kcal (6,9)] Kipfilet [111 kcal (6,9)] Kipfricassee [252 kcal (8,9,10)]
Geflügel
Vis Visfilet [170 kcal (7,8,10)] Zalmlasagne [434 kcal (7,8,10)] Haring in roomsaus [574 kcal (1,2,3)]
Fisch
Eiergerechten Roerei [256 kcal (7,8)] Omelet met champignons [191 kcal (7,8,9)] Kaiserschmarren (zoete omelet) [600 kcal (7,8,10)]
Eierspeisen
Sauzen
Saucen
Bruine saus [38 kcal (8,9,10)] Champignonsaus, bruin [44 kcal (8,9,10)] Gorgonzolasaus [176 kcal (8,9,10)]
braune Sauce Champignon-Sauce Gorgonzola-Sauce
Hänchenspieß Hänchenbrustfilet Hühnerfrikassee
Fischfilet(mehliert) Lachs-Lasagne Herringsstip
Rührei Champignon-Omelette Kaiserschmarren
Kappertjessaus [65 kcal (8,9,10)] Dillesaus [75 kcal (8,9,10)] Tomatensaus [24 kcal (3)] Zuurvlees / Hachee-saus [68 kcal (3,8,9,10)] Gevogeltejus [20 kcal (7,10)]
Kappern-Sauce Dill-Sauce Tomaten-Sauce Sauerbraten-Sauce Geflügel-Jus
Bijgerechten
Beilagen
Tagliatelle [196 kcal (7,10)] Gnocchi [166 kcal (7,8,10)] Aardappelen [69 kcal (5)] Aardappelpuree (Portie/150g) [102 kcal (8)] Rijst [138 kcal] Spaghetti [169 kcal (10)] Spätzle [157 kcal (7,10)]
Bandnudeln Gnocchi Kartoffeln Kartoffelpüree Reis Spaghetti Spätzle
Groenten
Gemüse
Bonen [38 kcal] Broccoli [35 kcal] Koolrabi in saus [72 kcal (8,10)] Wortels [28 kcal] Roomspinazie [55 kcal (8)] Room-savooiekool [62 kcal (8,9,10)] Rodekool [58 kcal (8,9)]
Bohnen Broccoli Kohlrabi in Sauce Möhren Rahmspinat Rahmwirsing Rothkohl
Vegetarisch
Vegetarisches
Lasagne Verdi (441 kcal (8,10)] Lasagne Verdi Maultaschen vegetarisch (pasta met vulling) [349 kcal (7,8,10)] Maultaschen vegetarisch Groentepan met gnocchi [458 kcal (7,8,9,10)] Gemüsepfanne mit Gnocchi Vegetarische paprika [173 kcal (7,9,10)] Vegetarische Paprika Groentensoep (maaltijdsoep) [95 kcal (8,9)] Gemüseeintopf Germknödel [430 kcal (8,10)] Rijstepap [260 kcal (3,4,8)]
Germknödel Milchreis
Zoets voor bij het vegetarische
Süßes zum Vegetarischen
Hete kersen [121 kcal/250ml] Vanillesaus [433 kcal/250ml (8)]
heiße Kirschen Vanille-Sauce
Salades
Salate
Bladsla & dressing [11/156 kcal] Bonensalade [45 kcal] Augurkjes (zoet/zuur) [48 kcal (1)] Koolsalade [127 kcal] Rode bietensalade [20 kcal (3)] Tomatensalade [19 kcal]
Blattsalat & Dressing Bohnensalat Gurkenhappen Krautsalat Rote Bete Tomate
Dessert
Dessert
Vanillepudding met slagroom [158 kcal (8)] Chocoladepudding met slagroom [211 kcal (8)] Vruchtenyoghurt, vetarm [94 kcal (8)] Roomyoghurt [145 kcal (8)] Götterspeise (gelatine-dessert) [103 kcal (1)] Vers seizoensfruit [65 kcal]
Vanillepudding mit Sahne Schokoladenpudding mit Sahne Fruchtjoghurt, fettarm Sahnejoghurt Götterspeise frisches Obst der Saison
Avondeten Uit ons aanbod kunt u kiezen uit: -
maximaal 4 componenten brood boter / margarine maximaal 6 componenten kaas / kwark / vleeswaren extra: tussendoortje / salade
Brood
Brot
Witbrood [235 kcal (10)] Bruinbrood [211 kcal (10)] Meerkorenbrood [219 kcal (10)] Roggebrood [189 kcal (10)] Witbrood zonder korst [235 kcal (10)] Bruinbrood zonder korst [211 kcal (10)]
Weißbrot Graubrot Mehrkornbrot Schwarzbrot Weißbrot ohne Kruste Graubrot ohne Kruste
Boter/margarine
Streichfett
Margarine, 10g [36 kcal7Port.] Boter, 10 g [74 kcal/Port.] Boter , 20g [148 kcal/Port.]
Margarine, 10g Butter, 10g Butter, 20g
Zoet broodbeleg
Süßer Aufstrich
Lichte confiture [236 kcal] Rode confiture [236 kcal] Chocopasta [190 kcal] Pruimenmoes [300 kcal] Honing [300 kcal]
helle Konfitüre rote Konfitüre Nuss-Nougat-Creme Pflaumenmuss
Kaas en Quark
Käse und Quark
Roomsmeerkaas [314 kcal (8)] Smeerkaas naturel 30% [222 kcal (8)] Kruidensmeerkaas 30% [222 kcal (8)] Roomkaas naturel 20% [109 kcal (8)] Kruidenroomkaas 20% [144 kcal (8)] Edammer 30% [257 kcal (1,2)] Emmentaler 30% [257 kcal (1,2)] Maasdammer 45% [294 kcal (1,2)] Gouda 48% [367 kcal (1,2)]
Schmelzkäse Sahne Schmelzkäse Natur 30% Schmelzkäse Kräuter 30% Frischkäse Natur 20% Frischkäse Kräuter 20% Edamer 30% Emmentaler 30% Maasdammer 45% Gouda 48%
Vleeswaren
Wurst
Boterhamworst [330 kcal (2,4,5)] Salami [399 kcal (3,5)] Kruiden-Lyoner [316 kcal (2,4,5)] Paprika-Lyoner [312 kcal (2,4,5)] Preskop [132 kcal (1,2,5)]
Schinkenwurst Salami Kräuter-Lyoner Paprika-Lyoner Schwartenmagen
Honig
Gevogelteworst [272 kcal (2,5)] Corned Turkey [134 kcal (2,4,5)] Kalkoen-leverkaas [250 kcal [2,4,5)]
Geflügelfleischwurst Corned Turkey Truthahnfleischkäse
Smeerworst
Pikanter Aufstrich
Kalfsleverworst [316 kcal (2,4,5)] Leverworst, Hausmacher [301 kcal (2,4,5)] Theeworst [407 kcal (2,5)] Vegetarisch beleg (smeerbaar) [202 kcal]
Kalbsleberwurst Leberwurst, Hausmacher Art Teewurst vegetarischer Brotaufstrich
Vetarm: Gevogeltepaté [160 kcal (2,4,5)]
fettarm Geflügel-Pastete
Tussendoortje / Salade
Zwischenmahlzeit/Salat
Vers fruit [65 kcal] Vruchtenyoghurt [94 kcal (8)]
frisches Obst Fruchtjoghurt
Perzikcompote [43 kcal] Appelcompote [84 kcal] Appelmoes [66 kcal]
Pfirsichkompott Apfelkompott Apfelmus
Boterbonensalade [45 kcal] Wortelsalade, conserven [31 kcal] Rode bieten [20 kcal (3)] Augurkjes, (zoet/zuur) [48 kcal (1)] Tomaten [10 kcal]
Wachsbohnensalat Möhrensalat, Konserve Rote Bete Gurkenhappen Tomate
Calorieën per 100 gram, indien niet anders aangegeven. De aangegeven fysiologische verbrandingswaarde van de componenten in kilocalorieën (kcal) zijn richtwaardes en kunnen, afhankelijk van de portiegrootte , minimaal afwijken. De nummers tussen de haakjes zijn het kenmerk van verplichte toevoegingsmiddelen ( ) *1 met kleurstof *2 met conserveringsstof *3 met zoetstoffen *3a zoetstof bevat een phenylalanine-bron *4 met smaakversterker *5 met antoxidanten *5a gezwaveld *6 met fosfaat *7 met ei *8 met lactose *9 met soja *10 met gluten Onze service voor u Ook in ons cafetaria en de kiosk bieden wij onze patiënten, familie en gasten een grote keuze aan kleine spijzen, snacks en drank, alsook kranten en tijdschriften. Wij verheugen ons op uw bezoek. Uw serviceteam
