JÍDELNÍ LÍSTEK MENÚ Aktuální nabídku tapas a předkrmů najdete v samostatném lístku nebo na tabuli. La oferta actual de tapas y entrantes en el menú de tapas o en el rótulo Sopas / Polévky 201. Caldo de rabo de buey Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 202. Sopa de ajo Bílá polévka z pečeného česneku 203. Sopa de judías picante salteada con tocino frito Pikantní fazolová polévka s opraženou slaninou
43,43,49,-
HLAVNÍ CHODY PLATOS PRINCIPALES Paella – tradiční španělský pokrm servírovaný v pánvi Paella – plato tradicional español servido en una sartén PAELLA VALENCIANA Pokrm ze šafránové rýže s mořskými plody, kuřecím masem, slaninou, lososem, tygřími krevetami a čerstvou zeleninou PAELLA VALENCIANA Plato de arroz con azafrán, marisco, carne de pollo, tocino, salmón, gambas grandes y verdura fresca 205. Paella Valenciana (600 g masa, ryb a mořských plodů) pro 2 osoby Paella Valenciana (600 g de carne, pescado y marisco) para 2 personas 206. Paella Valenciana (1200 g masa, ryb a mořských plodů) pro 3-4 osoby Paella Valenciana (1200 g de carne, pescado y marisco) para 3-4 personas
490,750,-
PAELLA CAMPESINA Pokrm ze šafránové rýže s vepřovou panenkou, kuřecím masem, čerstvou zeleninou, a slaninou PAELLA CAMPESINA plato de arroz con azafrán, solomillo de cerdo, carne de pollo, verdura fresca y tocino 207. Paella Campesina (400 g masa a slaniny) pro 2 osoby Paella Campesina (400 g de carne y tocino) para 2 personas 208. Paella Campesina (800 g masa a slaniny) pro 3-4 osoby Paella Campesina (800 g de carne y tocino) para 3-4 personas
350,550,-
U nás vždy pouze čerstvě připravená a proto je její příprava delší! En nuestro restaurante siempre preparamos la paella de productos frescos, por lo tanto la preparación exige más tiempo.
Fajitas – servido en una sartén / Fajitas pánve 209. Fajita para 2 personas con carne de pollo y solomilo de cerdo, con verduras y champiñones servido con burrito (300 g de carne) 396,Fajita pro 2 osoby z kuřecího masa a vepřové panenky se zeleninou, žampiony a buritto plackou 210. Fajita para 2 personas con carne de ternera, judías y tocino con burrito (300 g de carne) Fajita pro 2 osoby z hovězího masa na fazolích se zeleninou a slaninou servírované s buritto plackou
396,-
Pescados y Frutos del mar / Ryby a plody moře 211. Filete de salmón a la plancha con chimichuri salsa 170 g Grilovaný filet z lososa s omáčkou chimichuri z čerstvých bylinek a zeleniny
195,-
212. Filete de salmón a la plancha con tomates asados y menta 170 g Grilovaný filet z lososa na pečených rajčátkách a čerstvé mátě
195,-
213. Filete de salmón con salsa de albahaca y yogur 170 g Grilovaný filet z lososa s bazalkovo-jogurtovou salsou
195,-
215. Dorada al horno con verduras, hierbas y limón 300–400 g Pražma pečená se zeleninou, bylinkami a citrónem
199,-
216. Calamares a la parrilla con alioli 200 g Kalamáry na grilu s jemnou česnekovou omáčkou Alioli
187,-
218. Gambas grandes a la plancha servidas con tomates asados y chimichuri (8 ks) Grilované tygří krevety na pečených rajčatech s bazalkou a omáčkou chimichuri z čerstvých bylinek a zeleniny
196,-
219. Gambas a la plancha con guacamole y nachos 150 g Grilované krevety (vyloupané) s guacamole salsou z avokáda a nachos chipsy
185,-
220. Pinchos de gambas a la plancha con salsa de ajo con perejil 150 g Špízky s krevetami (vyloupané) na grilu s česnekovou omáčkou s petrželkou
175,-
Carnes / Maso 221. Pechuga de pollo a la plancha con salsa de albahaca y yogur 180 g Kuřecí prsíčka na grilu s bazalkovo-jogurtovou salsou
139,-
222. Pechuga de pollo a la plancha con queso de cabra y miel 180 g Kuřecí prsíčka na grilu s kozím sýrem (El Vallé – tierno) a medem
155,-
223. Pechuga de pollo empanada con salsa alioli 150 g Kuřecí prsíčka smažená v kukuřičném těstíčku servírovaná s jemnou česnekovou omáčkou alioli
139,-
224. Pinchos andaluz de pollo y sollomillo de cerdo con ensalada mixta 160 g 185,Andaluské špízy z kuřecího masa a vepřové panenky s cibulí, paprikou, cherry rajčátky, vavřínem a cuketou se zeleninovým salátem s černými olivami, oreganem a tymiánem 225. Solomillo de cerdo medio hecho servido con chipotle 200 g Vepřová panenka pečená do růžova, filovaná a podávaná s pikantní chipotle salsou
175,-
226. Solomillo de cerdo con "brandy y champiñones a la parrilla con ajo 200 g 187,Vepřová panenka se španělským „Capa negra“ brandy a grilovanými žampiony na česneku
227. Solomillo de cerdo relleno de ciruelas y bacon con salsa cremosa de jerez 200 g Vepřová panenka plněná švestkami a slaninou s sherry omáčkou 230. Filete de pernil de ternera (USA) con salsa de su gusto gratis 231. Steak z vyzrálé hovězí kýty (USA) s omáčkou dle Vašeho výběru zdarma
195,-
300 g 298,200 g 245,-
232. Filete de solomillo de ternera con pimienta gorda 300 g 388,233. y con salsa de su gusto gratis 200 g 298,Steak z hovězí svíčkové na hrubém pepři s omáčkou dle Vašeho výběru zdarma (farma Březina)
Vyberte si stupeň propečení Vašeho steaku:/ Elija el grado de cocción de su bistec: •1) Raw / very rare / muy poco hecho (syrový až téměř nepečený) – jenom velmi krátce opečený, uvnitř stále zcela krvavý •2) Rare (jemně propečený)/poco hecho – z vnějšku je již tmavě-hnědý a vnitřek se také začíná zabarvovat, avšak uvnitř je krvavý. •3) Medium/término medio – Střed je stále růžový až lehce krvavý, zbytek masa je propečen do šedo-hnědé barvy. •4) Medium well / muy hecho – už je téměř celé hnědé, pouze s náznaky růžové. Šťavnatost se již vytrácí. •5) Well done/muy bien hecho – Maso je již zcela propečeno skrz naskrz a tužší
Gramáže masa jsou uvedeny v syrovém stavu. La cantidad de carne indicada en gramos es de carne cruda antes de preparar
Tortillas, burritos y pastas / Tortily, burita a těstoviny 240. Tortilla de gambas con patatas y tomates Tortila (vaječná omeleta) s bramborami, krevetami, rajčaty a olivovým olejem 241. Tortilla de queso (queso de cabra), patatas y pimiento Tortila (vaječná omeleta) s bramborami, kozím sýrem a paprikou
148,-
245. Burrito relleno de pollo con verduras, queso y aceitunas Burito (pšeničná tortila) plněná kuřecím masem, sýrem, olivami a zeleninou 246. Burrito relleno de carne de cerdo, tocino, verduras y alioli Burito (pšeničná tortila) plněná vepřovou panenkou, slaninou a zeleninou, alioli salsa 247. Burrito relleno de gambas frito y verduras con salsa de albahaca y yogur Burito (pšeničná tortila) plněná smaženými krevetami a zeleninou podávané s bazalkovo-jogurtovou om. 248. Burrito “Chilli con Carne“ con judías, verduras y chille Burito (pšeničná tortila) plněné hovězím masem, fazolemi, zeleninou a chilli
128,-
138,-
148,159,-
159,-
250. Pasta con carne de pollo, espinacas, nata y ajo 149,Čerstvé těstoviny s kuřecím masem, špenátem, smetanou a česnekem 251. Pasta con gambas, tomates frescos, aceite de oliva y ajo 168,Čerstvé těstoviny s krevetami, čerstvými rajčaty, olivovým olejem, limetkami a česnekem 252. Pasta con queso de cabra fresco 168,Čerstvé těstoviny s kozím sýrem a pěti pepři
Para niños / Dětská jídla Pro děti nabízíme poloviční porce za 70 % ceny uvedené v jídelním lístku. Ofrecemos raciones medias para niños por el 70% del precio indicado en el menú.
Ensaladas / Saláty 260. Ensalada mixta con queso de cabra fresco al horno Pečený čerstvý kozí sýr na listových salátech s cherry rajčaty a bylinkami 261. Ensalada mixta con pechuga de pollo a la parrilla y queso de cabra Grilovaná kuřecí prsa na listových salátech s rajčaty a kozím sýrem 262. Ensalada mixta con gambas a la plancha Grilované krevetky (vyloupané) na salátě z rukoly, listového salátu, cherry rajčat a pomeranče
139,99,135,-
Guarniciones / Přílohy 270. Papas fritas / Domácí bramborové hranolky 271. Patatas cocidas y servidas con mantequilla / Vařené brambory s máslem 272. Patatas con cebolla / Šťouchané brambory s cibulkou 273. Patatas con hierbas, tocino, cebolla y yogur / Bramborové plátky s bylinkami, slaninou, cibulkou a jogurtem 274. Patatas bravas / Španělské „divoké brambory“ s tomaty 275. Ensalada mixta – pequeña / Malý přílohový míchaný salát 276. Escalivada / Tradiční španělská grilovaná zelenina 277. Cesta con pan y panecillos / Košík s pečivem
30,30,38,-
278. Bocadillo tostado con ajo / Pečená bageta s olivovým olejem a česnekem 279. Bocadillo tostado con salsa de albahaca / Pečená bageta s bazalkovou salsou 280. Bocadillo tostado con mantequilla de hierbas / Pečená bageta s bylinkovým máslem
28,28,-
55,45,55,55,16,-
28,-
Salsas / Omáčky 282. Chimichuri / Chimichuri salsa z čerstvých bylinek a zeleniny 283. Ali-oli / Jemná česneková omáčka 284. Chipotle/ Pikantní chipotle salsa z papriček a uzených rajčat 285. Salsa de yogur / Jogurtová omáčka s kořením 286. Salsa de queso / Sýrová omáčka 287. Salsa de champiñones / Žampionová omáčka 288. Salsa de crema con pimienta negra / Pepřová omáčka
20,20,20,20,35,35,35,-
Postres y helados / Dezerty a zmrzliny 290. Churros caseros / U nás připravené churros - smažený dezert s horkou čokoládou 291. Créma mascarpone con manzanas de flambear y canale con „Licor 43“ Šlehaný mascarpone krém s flambovanými jablky a skořicí na „Licor 43“ a vanilce 292. Tarta de chocolate con nata / Čokoládový dort se šlehačkou 293. „Cheescake“ caseros con guindas / Domácí šlehaný cheescake s višněmi 294. „Plátano Toffifee“ con caramelo „Banán toffifee“ grilovaný banán s karamelem a mátou 295. Tartufo de coco / de chocolate Kokosové nebo čokoládové tartufo (zmrzlinový dezert)
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativním označování dle směrnice 1169/11 EU pro jednotlivá jídla z jídelního lístku je k dispozici u obsluhy.
78,89,69,89,85,52,-