CARTA DEI VINI **ROSSO** Vino della Casa “1053” (2009) : Società Agricola di Monteleone d’Orvieto (Merlot / Sangiovese / Trebbiano) Niet voor niets de huiswijn van Casa San Carlo!! Ook restaurant Frenzi in Amsterdam schenkt deze wijn als een van hun huiswijnen. De wijn is genoemd naar het jaar waarin de eerste steen van de oude burcht van het huidige dorp Monteleone d'Orvieto werd gelegd. Vanuit Casa San Carlo zie je de Azienda van buurman Fabio met zijn indrukwekkend aantal hectaren grond liggen. Tijdens de jaarlijkse feesten in augustus wordt deze wijn in het hele dorp geschonken, samen met de witte wijn van dit huis (de "Berneto", zie onder). Een (h)eerlijke en toegankelijke wijn, lekker in combinatie met lichtere voor- en vleesgerechten. € 6,75 per fles ( incl. bezorging en BTW)
Leggero “Gatto Gatto” (2009): Castello di Montegiove (Sangiovese / Montepulciano) Zij een Deense, hij een Italiaan; samen bestieren ze een 13e-eeuws kasteel en een wijngaard van 1200 hectare in het nabijgelegen Montegiove. Een wijn met een sprankelend rode kleur en een fris en fruitig karakter: is bedoeld om jong gedronken te worden, maar is bepaald niet minderjarig te noemen… € 7,25 per fles ( incl. bezorging en BTW) “Soare” (2007): Il Polivere (Sangiovese / Merlot) Een Umbrische wijn met een vleugje Siciliaanse passie: bij hun schitterende agriturismo in Ficulle zorgen Michele en zijn vrouw ook met liefde voor de wijngaard en dat proef je! € 7,50 per fles (inclusief bezorging en BTW)
Corposo “Beccato” (2007): Il Polivere (Sangiovese / Merlot) Met dezelfde passie gemaakt als de Soare én met dezelfde blend…. maar nu een jaar gerijpt op Franse Eikenhouten vaten. De naam komt van het Italiaanse werkwoord ‘beccare’, namelijk het ‘pikken’ van de vogels naar de kostbare druiven. € 8,75 per fles (inclusief bezorging en BTW) “Elcione” (2006): Vitalonga (Merlot / Cabernet)
Net buiten Ficulle ligt het prachtige wijnhuis Vitalonga. We wilden er eerst eigenlijk alleen een rosé aanschaffen….maar kwamen thuis met de Elcione. Erg lekker bij typische herfst- en wintergerechten. Heerlijk bij wild (zoals de Umbrische specialiteit ‘cinghiale’ = wild zwijn!), bij paddenstoelen en bij pasta met vleessauzen. Ook een ideale afsluiter bij een kaasplankje met oudere kazen. Ach… Twee ‘bicchiere’ in de Gambero Rosso zeggen eigenlijk genoeg: een wijn met pit voor een zachte prijs. € 8,25 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Montefalco Rosso” (2007): Martinelli (Sangiovese / Merlot / Sagrantino) Zowel met zijn wijnen van het familie-landgoed bij het pittoreske Bevagna als met het eten in hun goedlopende restaurant naast de Dom in Orvieto levert onze vriend Leonardo Martinelli pure kwaliteit. De beroemde Montefalco Rosso en de Sagrantino zetten Umbrië als wijnstreek op de kaart. De Montefalco Rosso is geurig en hij smaakt heerlijk bij lam, gegrild rood vlees en oudere, scherpe kazen. € 7,25 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Sangiovese ” (2008): Di Filippo “Het bloed van Jupiter” Een pure en biologische Sangiovese uit het hart van de Sangiovese streek Montefalco en Bevagna. Een heerlijke biologische wijn, vol van smaak en daarom past hij uitstekend bij vleesgerechten. De familie DiFilippo verbouwt sinds 1994 haar wijnen volgens de biologische Eu-standaard, maar het bedrijf dateert al uit 1971. De moderne wijnkelder laat zien dat dit een goed georganiseerd bedrijf is, maar het plukken van de druiven gebeurt traditiegetrouw nog volledig handmatig. € 8,25 per fles (inclusief bezorging en BTW)
Molto Corposo “Calanco” (2006): Tenuta le Velette (Sangiovese / Cabernet) WOW! Was wat we opschreven na de eerste slok. Na 10 maanden rijpen op hout en nog eens 10 op fles ontstaat een mooie zware wijn. Een parel uit Orvieto. Zeer vol van smaak en heerlijk op dronk, maar als je wilt kan hij nog jaren bewaard worden. Natuurlijk extra lekker bij gegrild vlees! € 14,25 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“MiMoSo ” (2008): Castello di Montegiove ( Merlot / Montepulciano / SangioveseLorenzo Peter MIsciatelli MOcenigo SOranzo heet de kasteelheer en maker van deze heerlijke wijn. De combinatie van deze druiven maken hem krachtig maar zeer toegankelijk. Een smaak van cassis en een dieprode kleur: deze mag je ook nog even in de kelder laten liggen (maar is ook NU niet te versmaden…) € 10,95 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Sagrantino di Montefalco” (2004): Martinelli De topper uit de Montefalco regio, ook wel het Balkon van Umbrië genoemd. Een pure, zware en robuuste Sagrantino. Voor de echte liefhebber van wijn en lekker eten is dit een wijn die je niet mag missen. € 11,50 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Tana del Diavolo” (2007): Murogrosso (Sangiovese / Cabernet /Merlot) Het hol van de duivel vonden we via een Italiaanse tip; een vriend van een vriend heeft een vriend…. Een prachtcombinatie van kracht en souplesse, gemaakt door de duivel zelf… maar stiekem een tikkeltje goddelijk! € 12,50 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Terra di Confine” (2004): Vitalonga (80% Montepulciano / 20% Merlot) De behoorlijk zwaardere broer van de Elcione heeft maar liefst 12 maanden op eikenhouten gerijpt en daarna nog eens 12 op fles. Eerder komt hij de deur niet uit. Is nu perfect op dronk! Een intens rode wijn met een rijk vol bouquet en mooi in balans (tja, als je het dan tóch officieel wilt benoemen…) € 12,50 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Elicius ” (2008): Castello di Montegiove (70% Montepulciano /30% Sagrantino) In leeftijd weliswaar de jongste van deze categorie, maar dankzij de Montepulciano en Sagrantino blend is dit zeker geen lichtgewicht. Ook wel de Brunello van Umbrië genoemd! In 2008 werden er slechts 1700 flessen van deze dieprode wijn met een intense smaak (kersen) geproduceerd. Te serveren bij 19 graden. € 14,25 per fles (inclusief bezorging en BTW)
CARTA DEI VINI **BIANCO** Vino della Casa “Berneto” (2009) : Società Agricola di Monteleone d’Orvieto (Merlot / Sangiovese / Trebbiano) Een eerlijke, heerlijke en mooi droge wijn uit de wijngaard van onze buurman (kijkend naar het dal vanaf ons terras). Een lekkere droge witte wijn, licht maar toch vol van smaak, zeer toegankelijk; leent zich ook goed voor de borrel! Ideaal ook voor bij een de typische Italiaanse antipasti. € 6,75 per fles (inclusief bezorging en BTW)
Leggero “Gaite” (2009): Martinelli (Chardonnay / Pinot Bianco) Spreek uit “Gaajte”. Onze vriend Leonardo Martinelli van het Restaurant ‘Da Maurizio’ in Orvieto produceert deze wijn die zich leent voor elke gelegenheid. Een héérlijk frisse witte wijn op basis van Grechetto met een heel klein beetje fruit van een Chardonnay . € 6,95 per fles (inclusief bezorging en BTW)
Corposo “Carnajola” (2009): Murogrosso (Grechetto, Chardonnay) Bij Murogrosso namen ze de tijd om de perfecte mix tussen de droge Grechetto en de wat vettere Chardonnay te ontdekken. Zo zijn ze er in geslaagd een mooie volle maar ook weer niet te vette wijn te produceren. Heerlijk voor bij het eten of voor het lange natafelen. € 7,75 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Grechetto ” (2009): Di Filippo (100% Grechetto) Een heerlijke biologische wijn van Di Filippo uit Bevagna voor wie van een volle droge witte wijn houdt en…hij is moeilijk te krijgen want de koerier is al meerdere malen verdwaald op weg naar Casa San Carlo en heeft er nog steeds moeite mee. De Grechetto kan tot 3 jaar na de oogst bewaard worden. Behalve in combinatie met geroosterde vis of pasta met vissauzen, is deze wijn ook perfect voor vegetarische gerechten, bijvoorbeeld groenten van de grill met uiteraard wat smaakvolle goede extra vergine olijfolie eroverheen gesprenkeld.... wij weten nog wel een adresje waar je versgeperste olijfolie kunt kopen! € 7,50 per fles (inclusief bezorging en BTW) “Lunato” (2010): Tenuta le Velette (Orvieto Classico Superiore) Het woord ‘Superiore’ zegt het eigenlijk al. Orvieto is qua wijn bekend om deze druif en hij staat garant voor een prachtige, zachte droge witte wijn met gedroogd en gezoet fruit en een klein beetje vanille! De druivenstokken van deze wijn zijn 18 tot 30 jaar oud en liggen in het hart van de Orvieto Classico DOC zone. € 8,50 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Traluce” (2010): Tenuta le Velette (Sauvignon Blanc) € 9,25 De Sauvignon is natuurlijk een beetje een ‘verdwaalde’ druif hier in Umbrië. De eerste wijnstokken van de Sauvignon blanc werden bij Tenuta Le Velette in 1992 aangeplant, als een van de eerste Sauvignon-aanplanten in de regio. Een dappere stap, die beloond is met een subliem resultaat! Dankzij de mix van kalk- en kleigrond bij Le Velette is de smaak aromatisch en komt het potentieel van de druif volledig tot zijn recht. € 9,25 per fles (inclusief bezorging en BTW)
**SPUMANTE**
“Prosecco VALDO ” (2009)
Prosecco behoeft nauwelijks nog een introductie: fris, sprankelend en het ideale begin van een mooi feest of als aperitief voor een speciaal diner! En wist u dat de Italianen een Prosecco eigenlijk het
liefste ’s ochtends bij de koffie drinken? En dan is deze Valdo Extra Dry precies zoals zij hem willen: droog….zéér droog. € 7,50 per fles (inclusief bezorging en BTW)
“Prosecco VALDO Cuvée di Boj” (2009)
Voor wie van een superieure Prosecco houdt : Dit is onze absolute favoriet voor wanneer we weer iets verzinnen om te vieren!! € 10,75 per fles (inclusief bezorging en BTW)
**ROSÉ** “Vitalonga Rosé” (2009): Vitalonga (Merlot / Cabernet) Geloof het of niet, Umbrië lag vroeger in zee! En ‘onze’ specifieke regio lag op de rand van een gigantische vulkanische krater. In de grond zijn nu nog makkelijk sporen terug te vinden uit die tijd en dat heeft natuurlijk ook op de lokale wijnen zijn invloed. In de Nautica Rosé proef je de zilte invloeden van de grond; de Merlot en Cabernet druiven maken hem lekker droog en geven de wijn nét dat beetje fruit mee. € 8,50 per fles (inclusief bezorging en BTW)
