il Sodo vini d’Italia
www.ilsodo.be
[email protected]—
[email protected] Schoorstraat 15/3 2220 Heist-op-den-Berg GSM Paul 0478/25.19.23 GSM Karl 0487/52.31.73
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5% 24
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
2
23
Italië en wijn Italië en wijn zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De gunstige ligging van de laars, het klimaat, de bodemgesteldheid en de talloze inheemse druivensoorten maken van Italië een land dat bij uitstek geschikt is voor de wijnbouw. De boeiende historie van de Italiaanse wijnbouw vindt zijn oorsprong ver voor onze jaartelling. De oude Grieken doopten het zuiden van Italië om tot “Oenotria”, ofwel ‘land van wijn’. In het centrale deel van Italië waren de Etrusken buitengewoon actief en bekwaam in het maken van wijn. De Romeinen, tenslotte, brachten de wijnstokken via de havens van Ligurië verder Europa in. Vandaag bieden wij u een selectie van Italiaanse wijnen aan uit Toscane, Umbrië, Alto Adige, Piëmonte, Veneto, Sicilië en Friuli. Wij hopen dat deze beknopte catalogus een gids kan zijn in de heerlijke, maar ongecompliceerde wereld van Italiaanse wijn.
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
22
3
Diversen
Alto Adige
Expert degustatieglas
Falkenstein (Trentino)
€ 3.60
Geschenkverpakking De wijnen van Franz Pratzner zijn steevast uitverkocht vooraleer ze op de markt komen. Een van de weinige toppers die het aandurft zijn witte wijnen een draaistop te geven. Gambero Rosso 2010: What wines they are! There was some embarrassment which one should win three glasses: the Pinot Bianco that cuts sharp and deep as a razor; the spicy, vibrant Sauvignon, or the sharp, racy Riesling, full of energy, backbone and character with a long finish.
1 fles (doos) 1 fles Magnum (doos) 1 fles (zak) 2 flessen 3 flessen
€ 1.82 € 3.88 € 2.18 € 3.27 € 4.96
Geschenkmand klein
€ 5.00
Geschenkmand groot
€ 7.00
(incl. houtwol en transparant verpakkingsfolie)
Riesling (wit) Druiven : 100% Riesling Rijping : inox tanks Alcohol : 14.50% Bewaartijd: 10 tot 15 jaar
2011
€ 17,95
Pinot Bianco (wit) Druiven : 100% Pinot Bianco Rijping : inox tanks Alcohol : 13.50% Bewaartijd: 3 tot 5 jaar
2011
€ 14,10
Sauvignon (wit) Druiven : 100% Sauvignon Rijping : inox tanks Alcohol : 15% Bewaartijd: 3 tot 5 jaar
2011
€ 17,50
(incl. houtwol en transparant verpakkingsfolie)
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
4
21
Kelderresten
Toscane
(5 + 1 gratis)
Vagnoni (Pancole - San Gimignano) Gumphof (Alto Adige) Pinot Bianco
€ 10.50
Pinot Bianco ‘Praesulis’
€ 14.20
Sauvignon ’Praesulis’
€ 16.65
Gewurztraminer ‘Praesulis’
€ 16.65
Pinot Nero
€ 17.50
Sutto (Veneto) Chardonnay
€ 11.90
Manzoni Bianco
€ 11.90
Cabernet
€ 11.90
Merlot
€ 11.90
Poggerino (Toscane) Chianti Classico Riserva
€ 29.00
Vinbrusco, Bianco di Toscana IGT (wit) 2011 € 6,50 Druiven : 70% Vernaccia, 10% Vermentino, 10% Malvasia, 10% Trebbiano Rijping : 6 maanden in inox tanks, daarna 1 maand op de fles Alcohol : 13% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: 11 – 13° C, als aperitief , bij voorgerechten met vis, visgerechten en jonge kazen Vernaccia di San Gimignano DOCG (wit) 2011 € 7,75 Druiven : 100% Vernaccia di San Gimignano Rijping : 6 maanden in inox tanks, daarna 1 maand op de fles Alcohol : 13% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: 11 – 13° C, aperitief , bij gerookte vis, gevogelte en groeten Vernaccia di San Gimignano DOCG “Fontabuccio” 2009 € 11,80 Druiven : 90% Vernaccia di San Gimignano, 5% Chardonnay, 5% Vermentino Rijping : 70% in inox tanks, 30% in eiken vaten en daarna 3 maanden op de fles Alcohol : 14% Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 12 – 14° C, als aperitief , bij voorgerechten, vissoep en wit vlees Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG “I Mocali”2009 € 15,90 Druiven : 100% Vernaccia di San Gimignano Rijping : 11 maanden in eiken vaten en daarna 6 maanden op de fles Alcohol : 14% Bewaartijd: 5 tot 7 jaar Serveren: 12 – 14° C, bij voorgerechten, vis, wit vlees en Italiaanse kazen Toscana Rosso IGT (rood) 2011 € 6,50 Druiven : 70% Sangiovese, 10% Cananiolo, 5% Prugnolino, 5% Colorino, 10% bacca bianco Rijping : in cement tanks Alcohol : 13,5% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Toscana Rosato IGT “il Pancolino” (rosé) 2012 € 7,90 Druiven : 60% Sangiovese, 20% Cananiolo, 10% Prugnolino, 5% Malvasia, 5% Trebbiano Rijping : 6 maanden in inox tanks, daarna 1 maand op de fles Alcohol : 13% Bewaartijd: 1 tot 2 jaar Serveren: 12° C, bij warme zomeravonden en gerechten naar keuze
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
20
5
La Pieve (Montaione) Le Fate Furbe (wit) Druiven : Sauvignon Blanc en Gewurztraminer Rijping : tanks in cement
2011
€ 9.50
Chianti DOCG (rood) 2012 € 8,70 Druiven : 85% Sangiovese, 15% Canaiolo, Cileigiolo en Colorino Rijping : tanks in cement Alcohol : 13% Bewaartijd: 4 tot 5 jaar Serveren: 15 - 18° C, bij Toscaanse gerechten Chianti DOCG “Fortebraccio” (rood) 2010 € 10,70 Magnum 2009 € 27,50 Druiven : 100% Sangiovese Rijping : 12 maanden in kleine eiken vaten en daarna 5 maanden op de fles Alcohol : 13% Bewaartijd: 6 tot 8 jaar Serveren: 16 - 18° C, ideaal bij geroosterd en gegrild rood vlees Rosso del Pievano IGT (rood) 2009 € 13,90 Druiven : 60% Merlot, 35% Cabarnet Sauvignon en 5% Cabernet Franc Rijping : 12 maanden in kleine eiken vaten en daarna 6 tot 8 maanden op de fles Alcohol : 13,5% Bewaartijd: 6 tot 8 jaar Serveren: 18 - 20° C, bij stoofpotjes, wild en belegen kazen
Grappa Bindella Grappa ’Oro’ Vino Nobile 100% Rijping op eik
€ 38.50
Deta
Grappa 0.5l Limoncello 0.5l
€ 19.50 € 14.50
Olijfolie
Vagnoni Olio Extra Vergine d’Oliva La Pieve Olio Extra Vergine d’Oliva Istine Olio Extra Vergine d’Oliva
€ 21.50 € 13.90 € 12.90
Wijnazijn
Poggio Amorelli
€ 8.50
Il Gobbo Nero (rood) 2010 € 13,90 Druiven : 100% Syrah Rijping : 12 maanden in kleine eiken vaten en daarna 12 maanden op de fles Alcohol : 14% Bewaartijd: 6 tot 8 jaar Serveren: 18° C, bij gegrild, gestoofd of gebakken rood vlees
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
6
19
Poggio Capponi (Montespertoli)
Sicilië Guastella (Palermo) Catarratto IGT (wit) Druiven : 100% Catarratto Rijping : inox tanks Alcohol : 13 % Bewaartijd: 2 tot 3 jaar
2011/12
€ 8.80
Insolia IGT (wit) Druiven : 100% Insolia Rijping : inox tanks Alcohol : 13 % Bewaartijd: 1 tot 2 jaar
2011/12
Chardonnay IGT (wit) Druiven : 100% Chardonnay Rijping : inox tanks Alcohol : 13,5 % Bewaartijd: 2 tot 3 jaar
2011/12
€ 8.80
Grillo IGT (wit) Druiven : 100% Grillo Rijping : inox tanks Alcohol : 13 % Bewaartijd: 3 tot 4 jaar
2011/12
€ 8.80
Syrah IGT (rood) Druiven : 100% Syrah Rijping : inox tanks Alcohol : 14 % Bewaartijd: 3 tot 4 jaar
2011/12
€ 8.80
Nero d’Avola IGT (rood) Druiven : 100% Nero d’ Avola Rijping : inox tanks Alcohol : 13,8 % Bewaartijd: 3 tot 4 jaar
2011/12
€ 8.80
€ 8.80
Bianco di Binto DOC (wit) 2012 Druiven : 55% Malvasia, 30% Chardonnay, 15% Vermentino Rijping : inox, daarna 3 maanden op de fles Alcohol : 12,50% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: koel, als aperitief en bij visgerechten Sovente IGT Druiven : Rijping : Alcohol : Bewaartijd: Serveren:
€ 6,95
(wit) 2011 € 12,90 100% Chardonnay 14 maanden op eiken vaten 14% 2 tot 3 jaar koel, bij antipasti, voorgerechten, kaas, vis en gerechten van wit vlees
Chianti DOCG (rood) 2011 Druiven : 95% Sangiovese, 2% Canaiolo, 3% Colorino Rijping : inox en daarna 6 maanden op de fles Alcohol : 12,5% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: 14 – 16 °C, salades, voorgerechten en gevogelte
€ 7,75
Chianti Riserva DOCG (rood) 2009 € 8.75 Druiven : 85% Sangiovese, 10% Syrah, 5% Colorino Rijping : 18 maanden, 30% in kleine houten vaten en 70% in inox Alcohol : 13,5% Bewaartijd: tot 5 jaar Serveren: 16 - 18° C, bij salami, ham, voorgerechten en wit vlees Tinorso IGT 2008 (rood) 2010 € 20,50 Druiven : Merlot en Syrah Rijping : 12 tot 18 maanden in kleine eiken vaten Alcohol : 14,5% Bewaartijd: 5 tot 7 jaar Serveren: 16 – 18 °C, bij gebraden of geroosterd vlees wild, stoofpotjes en pikante gerechten
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
18
7
Sant’ Appiano (Barberino Val d’Elsa) Chianti DOCG (rood) 2009 € 7,90 Druiven : Sangiovese en Cannaiolo Rijping : 6 à 7 maanden in eiken vaten, daarna 3 maanden op de fles Alcohol : 13,5% Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 18° C, pasta’s en vleesgerechten Chianti Superiore DOCG “Cottacio” (rood) 2008 € 13,75 Druiven : Sangiovese en Cannaiolo Rijping : 6 à 7 maanden in kleine eiken vaten, daarna 3 maanden op de fles Alcohol : 13,5% Bewaartijd: 5 tot 7 jaar Serveren: 18° C, bij kruidige rood vleesgerechten Monteloro (rood) 2006 € 17,50 Druiven : 80% Sangiovese, 20%Cannaiolo Rijping : 10 maanden in kleine eiken vaten, daarna 3 maanden op de fles Alcohol : 13,8% Bewaartijd: 8 tot 12 jaar Serveren: 18° C, bij wild en geroosterd vlees Syrah IGT Toscana (rood) Druiven : 100% Syrah Alcohol : 13% Bewaartijd: 7 tot 10 jaar
2008
Rosato IGT “Secretum” (rosé) Druiven : Sangiovese Alcohol : 13%
2012
€ 17.50
€ 11,90
Friuli Bortolusso (Udine) Friulano DOC (wit) 2011 Druiven : 100% Friulano Rijping : inox tanks Alcohol : 13% Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 10 - 12° C, bij kaas, risotto, gevogelte of wit vlees
€ 8,40
Malvasia DOC (wit) Druiven : 100% Malvasia Rijping : inox tanks Alcohol : 12.50% Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 10 - 12° C, bij rijstschotels en vis
2010
€ 8,40
Pinot Grigio DOC (wit) 2011 Druiven : 100% Pinot Grigio Rijping : inox tanks Alcohol : 13% Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 10 - 12° C, bij allerhande visgerechten
€ 8,40
Pinot Bianco DOC (wit) 2012 € 8,40 Druiven : 100% Pinot Bianco Rijping : inox tanks Alcohol : 13% Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 10 - 12° C, bij vissoepen, gevogelte en gegrild wit vlees Chardonnay DOC (wit) 2011 € 8,40 Druiven : 100% Chardonnay Rijping : inox tanks Alcohol : 13 % Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 10° C, bij groenten risotto, eiergerechten en wit vlees Sauvignon DOC (wit) 2010 Druiven : 100% Sauvignon Rijping : inox tanks Alcohol : 13% Bewaartijd: 3 tot 4 jaar Serveren: 8° C, bij visgerechten, zeevruchten en risotto.
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
8
17
€ 8,40
Poggio Amorelli (Castellina in Chianti)
Umbrië Vitalonga (Orvieto) Rosato IGT (rosé) 2012 Druiven : 50% Merlot, 50% Cabernet Rijping : inox tanks Alcohol : 12,5 % Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: 12 - 14° C, bij voorgerechten, pasta’s, rijst en vis
€ 8,50
Sangiovese IGT (rood) 2009 € 6,50 Druiven : 100% Sangiovese Rijping : inox tanks Alcohol : 13,5 % Bewaartijd: 3 tot 5 jaar Serveren: 16° C, bij pasta’s, groeten risotto, gekookt vlees, salami’s en pizza’s Elcione IGT (rood) 2009/10 € 8,50 Druiven : 50% Merlot, 50% Cabernet Rijping : 6 maanden in kleine eiken vaten Alcohol : 13,5 % Bewaartijd: 5 tot 6 jaar Serveren: 18° C of 15° C in de zomer, bij voorgerechten, vleesgerechten, salami’s en belegen kazen. Terra di Confine (rood) 2009 € 12,90 Druiven : 80% Montepulciano, 20% Merlot Rijping : 12 maanden in eiken vaten van Franse eik Alcohol : 13,50 % Bewaartijd: 5 tot 7 jaar Serveren: 18° C of 15° C in de zomer, bij rood vleesgerechten, wild en oude kazen Phi (rood) Druiven : Rijping : Alcohol : Bewaartijd: Serveren:
blend rond Cabernet Franc 15 maanden in eiken vaten van Franse eik 13,50 % 5 tot 7 jaar 18° C, bij wild en gegrild vlees
2010
€ 20.50
Poggio Barbone Vermentino (wit) Druiven : 100% Vermentino Rijping : inox tanks Alcohol : 13% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: bij voorgerechten en als aperitief
2011
€ 8,70
Poggio Barbone Morellino di Scansano DOCG (rood)2011 Druiven : 90% Sangiovese, 10% Merlot Rijping : 6 maanden in grote eiken vaten Alcohol : 13% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: bij pasta’s
€ 8,70
Chianti Classico DOCG (rood) 2010 € 11,90 Druiven : 100% Sangiovese Rijping : 9 maanden in kleine eiken vaten Alcohol : 13% Bewaartijd: 5 tot 7 jaar Serveren: 16 - 18° C, bij voorgerechten, pasta en rood vlees gerechten Chianti Classico Riserva DOCG (rood) 2007 € 17,50 Druiven : 100% Sangiovese Rijping : 18 maanden in kleine eiken vaten Alcohol : 13,50% Bewaartijd: 5 tot 7 jaar Serveren: 16 - 18° C, bij stevige gerechten, gebraden of geroosterd vlees Oracolo Rosso IGT (rood) 2007 € 29,90 Druiven : 70% Sangiovese, 25% Merlot, 5% Colorino Rijping : 14 maanden op kleine eiken vaten, daarna 6 maanden op de fles Alcohol : 14% Bewaartijd: 8 tot 10 jaar Serveren: 16 - 18° C, bij gegrilde gerechten en belegen kazen
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
16
9
Istine (Radda in Chianti)
L’arco (Valpolicella)
Rosato d’Istine IGT Toscana (Rosé) Druiven : 100% Sangiovese Rijping : 4 maanden op inox Alcohol : 12.50% Bewaartijd: 1 tot 2 jaar Serveren: serveren bij vis, wit vlees, kip
2012
€ 8.80
Chianti Classico (rood) Druiven : 95% Sangiovese, 5% Merlot Rijping : 8 maanden in eiken vaten van 10 hl Alcohol : 13,5% (2011 14%) Bewaartijd: 8 tot 10 jaar Serveren: 20° C, Rood vlees, Ribollata
2010/11
€ 11.80
Rosso del Veronese IGT (rood) 2009 € 10,70 Druiven : 50% Corvina, 5% Molinara, 30% Rondinella, 15% Sangiovese en Cabernet Rijping : 6 maanden op vaten van Sloveense eik Alcohol : 13,8 % Bewaartijd: 4 tot 5 jaar Serveren: 18 – 20° C, bij pasta’s en vleesgerechten Rubeo IGT (rood) 2007 € 29.50 Druiven : 75% Cabernet, 15% Corvina, 5% Rondinella, 5% Molinara Rijping : 36 maanden op vaten van Sloveense eik Alcohol : 15 % Bewaartijd: tot 10 jaar Serveren: 18 – 20° C, bij wild en oude kazen. Het is aangeraden te fles 5 uur voor het schenken te openen.
Lambardi (Montalcino) Rosso di Montalcino DOCG (rood) 2009 € 12,95 Druiven : 100% Sangiovese Grosso Rijping : 6 maanden in grote (30 HL) eiken vaten, daarna 6 maanden op de fles Alcohol : 13% Bewaartijd: 4 tot 5 jaar Serveren: 18° C, bij gebraden vlees en kruidige kazen Brunello di Montalcino DOCG (rood) 2008 € 31,75 Druiven : 100% Sangiovese Grosso Rijping : 24 maanden in grote (30 HL) en kleineeiken vaten, daarna minimum 6 maanden op de fles Alcohol : 13,5% Bewaartijd: 8 tot 10 jaar Serveren: 20° C, bij gebraden rood vlees en wild
Pario IGT (rood) 2005 € 27,90 Druiven : 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara en Croatina Rijping : 36 maanden op vaten van Sloveense eik Alcohol : 15 % Bewaartijd: tot 10 jaar Serveren: 18 – 20° C, bij gegrild vlees, eend en salami. Het is aangeraden te fles 5 uur voor het schenken te openen. Amarone Classico della Valpolicella DOC (rood) 2008 € 43,50 Druiven : 55% Corvina, 35% Rondinella, 10% Molinara en Croatina Rijping : de druiven worden 100% dagen gedroogd voor persing. 48 maanden op vaten van Sloveense eik Alcohol : 15,5 % Bewaartijd: tot 12 jaar Serveren: 18 – 20° C, bij stoofpotjes, wild en gegrild vlees. Het is aangeraden te fles 8 uur voor het schenken te openen
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
10
15
Veneto
Bindella (Montepulciano)
Bortolin (Valdobbiadene) Prosecco di Valdobbiande Brut DOCG € 12,90 Druiven : 100% Glera (Prosecco) Rijping : inox tanks Alcohol : 12%, suiker 6 gr./liter Bewaartijd: 1 tot 2 jaar Serveren: 8 - 10° C, als aperitief, bij antipasti, risotto met groenten en vis, gerechten met wit vlees Bianco (wit) Druiven : Rijping : Alcohol : Bewaartijd: Serveren:
€ 10.50 65% Manzoni, 30% Chardonnay, 5% Riesling inox tanks 12% 2 tot 3 jaar 8 - 10° C, als aperitief, bij antipasti, risotto, gerechten met wit vlees
Andela Vino Passito (zoet)
€ 22.50
Op bestelling: Prosecco di Valdobbiande Extra Dry DOCG Prosecco di Valdobbiande Dry DOCG Prosecco di Valdobbiande Extra Dry DOCG “Ru” Prosecco di Valdobbiande Dry DOCG “Cartizze
€ 12,90 € 12,90 € 14,50 € 20,50
Col di Rocca (Valdobbiadene) Prosecco di Valdobbiande Brut DOCG Prosecco di Valdobbiande Brut DOCG Magnum Druiven : 100% Glera (Prosecco) Rijping : inox tanks Alcohol : 11,5%, suiker 10 gr./liter Bewaartijd: 1 tot 2 jaar Serveren: 8° C, als aperitief, bij pasta’s, pizza’s
€ 9,90 € 21,90
Luna IGT (wit) 2011 Druiven : 100% Trebbiano Rijping : inox tanks Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: 8 - 10° C, als aperitief en bij visgerechten
€ 9.25
Gemella IGT (wit) 2012 € 14.90 Druiven : 100% Sauvignon blanc Rijping : 4 tot 6 maanden in inox tanks, daarna 3 maanden op de fles Alcohol : 13% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: 8 - 10° C, als aperitief en bij antipasti en gerechten met vis of zeevruchten Fossolupaio, Rosso di Montepulciano DOC (rood) 2010 € 11,50 Druiven : 85% Sangiovese Rijping : 6 maanden in inox tanks, daarna 3 maanden op de fles Alcohol : 14% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: 14 – 16° C, bij voorgerechten, pizza’s en pasta’s Bindella, Vino Nobile di Montepulciano DOCG (rood) 2009 € 19.50 Druiven : 85% Sangiovese Rijping : 18 maanden in kleine eiken vaten, daarna 6 maanden op de fles Alcohol : 14% Bewaartijd: 6 tot 8 jaar Serveren: 16 – 18° C, bij rood vlees, wild en gerijpte kazen I Quadri, Vino Nobile di Montepulciano DOCG (rood) 2010 € 25.50 Druiven : 100% Sangiovese Rijping : 18 maanden in kleine eiken vaten, daarna 12 maanden op de fles Alcohol : 14,5% Bewaartijd: 8 tot 10 jaar Serveren: 18 - 20° C, bij rood vlees, wild en gerijpte kazen Antenata IGT Druiven : Rijping : Alcohol : Bewaartijd: Serveren:
(rood) 2009 € 35,90 100% Merlot 10 - 12 maanden in kleine eiken vaten, daarna 12 maanden op fles 15% 8 tot 10 jaar 18 - 20° C, bij rood vlees, wild en gerijpte kazen
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
14
11
Casa di Terra (Bolgheri)
Piëmonte
Bolgheri Vermentino (wit) Druiven : 100% Vermentino Rijping : inox tanks (6 maanden) Alcohol : 13,50% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: als aperitief en bij visgerechten
2012
Allegra (Rosé) 2012 Druiven : 50% Merlot, 50% Syrah Rijping : 6 maanden in inox tanks, daarna 2 maanden op fles Alcohol : 13,50% Bewaartijd: 2 tot 3 jaar Serveren: bij salami, soepen, risotto, vis
€ 13.50
Serradenari (La Morra) Eigenaar Giovanni Negri maakt hier samen met één van de bekendste Italiaanse wijnmakers, Roberto Cipresso, enkele zeer mooie wijnen. Op een hoogte tussen 350 en 450 meter wordt hier “The world’s highest Barolo” gemaakt.
€ 9.50
Nebbiolo Langhe (rood) 2010 Druiven : 100% Nebiollo Rijping : 12 maanden in eiken vaten Alcohol : 14% Bewaartijd: 4 tot 5 jaar Serveren: 16 - 18° C, bij gegrild rood vlees en pasta gerechten
€ 11.95
€ 13,50
Barbera d’Alba (rood) 2007 Druiven : 100% Barbera Rijping : 6 maanden in eiken vaten Alcohol : 13.50% Bewaartijd: 5 tot 7 jaar Serveren: 16 - 18° C, bij lam, kipgerechten en tonijn
€ 10,90
Mosaico (rood) 2010 € 26.50 Druiven : 50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot Rijping : 12 maanden in eiken vaten, daarna 6 maanden op fles Alcohol : 14,50% Bewaartijd: minimum 4 tot 6 jaar Serveren: 18° C, bij rood vlees en gerijpte kazen
“Renoir” Langhe rosso (rood) 2008 Druiven : 60% Pinot Noir, 20% Nebbiolo, 20% Barbera Rijping : 8 maanden in eiken vaten Alcohol : 14% Bewaartijd: 4 tot 6 jaar Serveren: 16 - 18° C, bij gevogelte, pasta’s en rood vlees
€ 12,95
Maronea (rood) 2009 € 39.50 Druiven : 100% Rijping : 18 maanden in eiken vaten, daarna 6 maanden op fles Alcohol : 14,5% Bewaartijd: min 5 tot 7 jaar Serveren: 18° C, bij rood vlees, wild
Barolo (rood) 2009 Druiven : 100% Nebbiolo Rijping : 24 maanden in eiken vaten Alcohol : 14% Bewaartijd: 8 tot 10 jaar Serveren: 18 – 20° C, bij gegrild en geroosterd vlees, wild
€ 25.90
Moreccio (rood) 2010 Druiven : 40% Cabernet Sauvignon, 30%Merlot, 30% Syrah Rijping : 6 maanden op eiken vaten, daarna 6 maanden op fles Alcohol : 14% Bewaartijd: minimum 4 jaar Serveren: 16° C, wit vlees, jonge kazen
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
Per 12 flessen van dezelfde wijn een korting van 5%
12
13
