Buurtkrant 3-MAANDELIJKS / JAARGANG 10 / DECEMBER 2014
Sint-Jozef
Terugblik op de week van de smaak INHOUD 2
Voorwoord
3-4
Terugblik op de week van de smaak
5
Receptenblad: Week van de smaak
6-7
Wist je?
8
Nieuws uit basisschool De Pannebeke
9
Nieuws uit basisschool De Komme
10
Infoavond ‘Als kleine kinderen groot worden’
10
Geboortes en overlijdens
11
Nieuws uit het dienstencentrum De Garve
11
Nieuws uit Bib De Garve
12
Michels Column
13
Nieuws uit Oranje
14-15
Nieuws uit Ons Tehuis
16-17
Buurtbewoners in de kijker
18
Ter info voedselverspilling
19
Propere en veilige stoep
20
Nieuws uit het feestcomité
Een mooie kerstavond in buurthuis St-Jozef?
Buurtbewoners in de kijker: Marianne (en Roger) van de Spar
Stagiair Wasim helpt Roos bij het bezoeken van 80+
VOORWOORD Beste buurtbewoners, Vooreerst ben ik superblij om jullie allen te kunnen melden dat het buurthuis sinds enkele weken opnieuw met mijn definitieve aanwezigheid “gevuld” wordt. Het doet immers deugd dat met mijn terugkomst zoveel blije en/of opgeluchte gezichten oproept. Wel zal ik regelmatig blijven binnenspringen in De Garve om het publiek en de gastvrouwen te begroeten en om met de nieuwe fulltime centrumverantwoordelijke functionele opbouwende samenwerkingsverbanden te smeden. Het is immers leuk met diverse groepen op de wijk voeling te blijven houden. Wat mag je zoal in deze buurtkrant verwachten? Vooreerst blikken we terug op de voorbije week van de smaak. Uiteraard willen we jullie hier een pak fotomateriaal niet onthouden, alsook niet de superlekkere visreceptjes die doorheen deze themaweek onze aandacht trokken. Verder zetten we een paar diensten speciaal in de kijker: vooreerst Ons Tehuis die zijn (ver)nieuw(d) concept samen met onze buurt ingewijd heeft; tevens Oranje die eveneens fier is om de voltooide uitbreidingswerken met jullie te kunnen delen en nu trouwens luistert naar de nieuwe naam “Gastamo”. Niet alleen actueel nieuws van enkele diensten nemen in deze editie een voorname rol, ook de rubriek “buurtbewoners in de kijker” zal wellicht massaal gelezen worden, wetende dat we voor het huidig interview ons gericht hebben tot Marianne en Roger die met nieuwjaar “De Spar” definitief verlaten en de fakkel zullen overdragen. Het zal jullie eveneens opvallen dat in deze buurkrant zeer veel “groen nieuws “ de aandacht krijgt. En in de “ter info” rubriek staan we dit maal stil bij het thema “voedselverspilling”. In het lijvige artikel “wist je” kom je werkelijk weer alle belangrijke actuele weetjes tegen. Verder hebben we de geboortes en overlijdens van het laatste trimester weer voor jullie opgesomd. En ook De Garve, de scholen en het Feestcomité geven langs deze weg hun laatste nieuwtjes mee. Tevens zijn Michel met hun column en Hanne met een nieuw brokje poëzie weer van de partij. Joris daarentegen is een nieuwkomer die ons voortaan telkens enkele “doordachte” citaten zal afleveren. Tenslotte doen we via deze buurtkrant een specifieke oproep naar ouders met opgroeiende tieners. Hou alvast 29 januari 2015 vrij, want dan kom je er alles te weten over tabak, alcohol en drugs in de opvoeding. We zullen niet alles verklappen; we kunnen alleen maar benadrukken dat er tussen alle artikels door nog enkele ideeën en/of peilingen verscholen zitten. Begin alvast maar te zoeken. Vele wintergroetjes en misschien tot op het kerstavonddiner of een andere winteractiviteit in het verschiet. Zorg goed voor elkaar… Hilde Ballegeer Buurtwerkster St-Jozef
VERANTWOORDELIJKE UITGEVER: J. Coens, Stadssecretaris – Dank aan alle medewerkers van deze buurtkrant! HOOFDREDACTIE: Verantwoordelijke buurtwerk Sint-Jozef(Stedelijke Preventiedienst) Hilde Ballegeer, Landjuwelenstraat 43, 8000 Brugge, T en/of F 050 33 60 55, E
[email protected] VORMGEVING & DRUK: die Keure, Kleine Pathoekeweg 3, 8000 Brugge Raadpleeg eens http://buurtraadstjozef.brugseverenigingen.be/welkom. Misschien kom je ergens wel jezelf tegen...
••• 2 •••
Terugblik week van de smaak
Terugblik op de week van de smaak 17 November inleiding: Vis van voorgerecht tot dessert…
Dany zette de week van de smaak in met een culinair visatelier voor vrouwen, en daags nadien voor mannen. Vis werd de rode draad vanaf de soep tot en met het dessert. Zo kwamen we tot verrassende combinaties zoals bv. lichte erwtensoep met krab en mosseltjes (zie receptenboek) of vanille-ijs met zalm-roomkaaswafeltjes. Voor vele cursisten was dit een echte primeur. Hierdoor werden nieuwe smaakpapillen geprikkeld. Zelf waren we getuige van de kookworkshop voor mannen en het viel ons meteen op dat een natuurlijke gezelligheid naast het collectief culinair genot hier evenzeer troef was.
zee, we er toch moeten voor zorgen dat we zeker 1.5 liter water per dag drinken, Ook van de heerlijke zelfgebreide hapjes heeft iedereen lekker gesmuld, de jarige Jacques Van Moeffaert kreeg er zelfs twee. Misschien een leuk idee voor Nieuwjaar? Om ze zelf eens uit te proberen, vindt u de recepten terug.
19 november Workshop: van garnaal tot kroket
18 november infonamiddag: vis is gezond!
Diëtiste Els Corstjens gaf ons vele weetjes mee over vis zoals bv. dat we vis enkel in onze koelkast maar mogen bewaren tussen de 0 en 4 graden en dat grote vissen gevaarlijk zijn om in grote mate te consumeren omdat ze méér zware metalen zouden kunnen bevatten. Controleer dus zeker uw koelkast en zorg dat je vissen als tonijn in mindere maten eet, ook al zijn ze bijzonder lekker. Daarnaast leerde ze iedereen bij hoe ze hun eigen voedselpatronen konden verbeteren. Wist u dat, ook al leven wij niet in de
Op woensdagnamiddag organiseerden we een workshop rond garnalen. Cory, een doorwinterde garnaalpelster uit ZeeBrugge, had 2 kilo vers gevangen garnalen meegebracht voor ons. Iedereen kreeg een bord met ongepelde garnalen voorgeschoteld en Corry leerde ons stapsgewijs hoe we garnalen het rapst en meest efficiënt konden pellen. Toen we allemaal geconcentreerd aan het pellen waren (sommige al sneller dan anderen), bestookte ze ons met allerhande leuke weetjes rond haar dada. Wist u bv., dat als garnalen te bleek zijn bij de vangst, er cichorei in het water gedaan wordt zodat ze een volle rode kleur krijgen? Daarnaast is ook belangrijk om te weten dat garnalen die te vinden zijn in de winkel vrijwel steeds gepoederd zijn met borax. Verse garnalen, recht uit de visvangst echter niet. Nog een handige tip die ze meedeelde, is dat garnalen het best zonder sap in een omgekeerde glazen pot kunnen bewaard worden in de diepvries.
••• 3 •••
Terugblik week van de smaak Na het genieten van een lekker verwenkoffie leerde ze ons vol enthousiasme hoe je goede visfond bereidt, om vervolgens een perfecte garnaalkroket te maken en te paneren. Nadien stond iedereen op de foto, met fierheid over hun zelfgemaakte garnaalkroketjes gebogen. Terwijl de garnaalkroketten werden gemaakt voor de volwassen deelnemers, konden de kinderen in samenwerking met de kinderwerking in de Bib luisteren naar een spannend verhaal rond de ‘Zee’. Daarnaast konden ze hun handen uit de mouwen steken en een eigen kunstig bordje in elkaar knutselen, uiteraard allemaal rond de thema’s vis en zee. Zo kon hun namiddag tevens op een leuke manier ingevuld worden en hebben ze wellicht iets bijgeleerd over vis.
21 november Apotheose in de Sensuniek
Als afsluiter van de week van de smaak zijn we samen met 25 ingeschrevenen gaan eten in restaurant ‘Sensuniek’ gelegen te Havenstraat 11, trouwens een zeer mooi en gezellig restaurant. Jacques verwelkomde ons met een brede glimlach en verraste ons met een grondig uitleg over vers gemaakte béarnaisesaus en rog. Hoewel hij met zijn showcooking een behoorlijke indruk maakte op ons, verlangden onze knorrende magen ontzettend naar de lekkere maaltijd die ons zou worden geserveerd. Dankzij een vlotte en charmante bediening kon iedereen genieten van het sublieme voorgerecht, nl. goujonettes van pladijs samen met de versbereide béarnaisesaus. Als hoofdgerecht lieten we ons vooral verrassen door de rog en als afsluiter konden we genieten van een heerlijke opgediende café glacé. Sommige gasten waren zo tevreden van deze apotheose dat ze onmiddellijk beslisten om nog eens terug te komen met familie en vrienden. Als dat geen waardige afsluiter van de week van de smaak betekent…
Wasim Raja Mohammad Stagiair Buurtwerk St-Jozef
20 november Lasagne, anders bereid…
Ook op donderdagavond kwam, ondanks het koude weer buiten, iedereen opdagen om de voorspelde lekkere vislasagne te maken. Jeanine, vroegere kokkin van De Garve, leerde ons 2 verschillende soorten vislasagne maken, dit eveneens van begin tot einde. Het was duidelijk eens iets anders is dan de traditionele lasagne bolognese met vlees die we allemaal gewend zijn. Voor het bereiden van de lasagnes werden er verschillende soorten vis gebruikt en ze werden in lagen ondergedompeld en afgewisseld met een lekkere kaassaus of tomatensaus. Na een drukte van jewelste hebben we op ons gemak kunnen genieten van de 2 klaargemaakte lasagnes, alsook van het lekker bijpassend wijntje.
••• 4 •••
Receptenblad week van de smaak Gezien we de recepten van enkele primeurs ruimer willen delen dan met de deelnemers van de week van de smaak alleen, hebben we voor de gelegenheid een speciaal receptenblad voor jullie samengesteld waarin de verschillende kookverantwoordelijken hun kookgeheimen hier prijs geven. Alvast het uitproberen waard. Gerookte forelfilet met zure room (infonamiddag gezonde hapjes)
op een hevig vuur garen. Giet de mosselen af en vang het kookvocht op. Haal de mosselen uit de schelp, filter het kookvocht, voeg het bij de soep en giet er de room bij, laat lichtjes inkoken. Breng op smaak met peper en zout en voeg er de mosselen en het krabvlees bij. Laat alles warm worden. Dien op en versier met de gehakte peterselie.
Ingrediënten: gerookte forelfilet; fijngehakte dille; zure room; halfvolle platte kaas; krielaardappeltjes Bereidingswijze: Kook de geschilde krielaardappeltjes beetgaar en laat afkoelen. Snijd ze in schijfjes. Meng de zure room met de platte kaas en dille in een kom. Doe dit mengsel op het schijfje aardappel en leg er een stukje gerookte forel op. Een takje dille kan gebruikt worden voor het garnituur.
Gerookte zalm met appeltjes in een currysausje (infonamiddag gezonde hapjes) Ingrediënten: gerookte zalm; sjalotje; yoghurt; appel; curry
Bereiding: Hak het sjalotje fijn. Snij de gerookte zalm in fijne stukjes. Snij de appel in fijne blokjes. Vermeng dit alles samen met de yoghurt en de currypoeder in een kom. Verdeel over lepeltjes of glaasjes.
Lichte erwtensoep met mosselen en krab (culinaire workshop voor mannen) Ingrediënten: 1 ui; 250 gr erwtjes; 1 L groentebouillon; 3 dl witte wijn; 2 eetl. boter; 1 kg mosselen; 1 dl room; 200 gr krab of surimi; 2 eetl gehakte peterselie; peper & zout
Bereiding: Pel de ui en snipper fijn. Doe de erwtjes in de bouillon en giet er 2 dl wijn in en laat 15 min garen. Mix en passeer de soep door een zeef. Verhit ondertussen de boter in een kookpot en stoof de ui, voeg de rest van de wijn en de mosselen toe en laat alles 1 min
hierop een laag vis en geconcasseerde tomaten; tenslotte (gemalen kaas) overgieten met de saus en alles nog even herhalen; afwerken met gemalen kaas. Bakken in een voorverwarmde oven op 200° ongeveer 45 min. Als basisgroente nemen we bij de eerste lasagne prei en bij de tweede spinazie met tomaten. Er kan met witte en groene lasagnebladen gevarieerd worden, alsook met wijn- of kaassaus. Smakelijk
Garnaalkroketten (workshop van garnaal tot kroket) Ingrediënten voor 15 garnaalkroketten: 150gr vetstof; 150gr bloem; 1/2l sap van de gekookte garnaal koppen; 250 gepelde garnalen; 2a 3 eierdooiers; paneermeel; peper en zout; nootmuskaat naargelang de smaak
Bereiding: Maak van de vetstof – bloem en het sap van de afgekookte garnaal-koppen tot een dikke saus. Laat goed doorkoken en breng op smaak met peper en zout en nootmuskaat. Roer er de eierdooiers door en laat opnieuw doorkoken tot de eerste luchtbellen verschijnen. Roer de gepelde garnalen onder de saus. Giet dan de saus op een met bloem bestoven plank. Spreid de saus gelijkmatig open in dikte van 3cm. Laat een nacht opstijven in koelkast. De volgende dag in schijven snijden van 4 op 6. Wentel vervolgens kroketten in losgeklopt eiwit en paneermeel. Bak ze goudbruin in heet frituurvet en dien op met schijfje citroen.
Vislasagne met prei en kaassaus of vislasagne met spinazie en tomaat (workshop lasagne, anders bereid) Ingrediënten: 1 fl. witte wijn; 1visbouillonblokje; lasagnebladen; tomaten; gruyère; 1 l melk; 500 cc lichte room; 1kg gemengde vis
Bereiding: Een witte wijnsaus maken met visblokje of –fumet. Eerst een laagje lasagnebladen aanbrengen,
••• 5 •••
Bearnaisesaus (apotheose sensuniek) Ingrediënten: 200 g boter; 3 eier dooiers; 4 eetlepels water; 4 eetlepels azijn; Een handvol dragonstengels; geplette peper; gesnipperde sjalotten
Bereiding: Smelt de boter op een zacht vuur zodat het water zich van het vet kan scheiden. Zo verkrijg je geklaarde boter. Meng de eierdooiers met de azijn en het water op een zacht vuurtje. De massa wordt eerst schuimig later bekom je een stevig schuim. Het mag niet te warm worden anders zouden de eierdooiers bakken en hun bindkracht verliezen, waardoor de saus zal schiften. Giet nu de geklaarde boter geleidelijk bij het schuim. Het is belangrijk dat de geklaarde boter en de eieren dezelfde temperatuur hebben. Anders zal de saus een sterk glanzende indruk geven, men voegt dan een scheutje water of (soja)room toe om de saus te stabiliseren. Voeg op het einde de gehakte dragonblaadjes en kervel toe.
Wist je …
Wist je : BUURTWERKSTER TERUG MEER AANWEZIG IN BUURTHUIS Reeds enkele weken is de buurtwerkster weer voltijds aan te treffen in het stedelijk buurthuis van St-Jozef, nu er een nieuwe centrumverantwoordelijke Rita de fakkel voltijds heeft overgenomen. Dit gaf het buurtwerk meteen de opportuniteit om weer naar eigen (buurt)huis terug te keren. We wensen Rita veel succes toe. Wil je iets meer te weten komen over haar, blader dan door naar het artikel van de Garve. VUILNISZAKKEN ALLEEN IN HET BUURTHUIS TE VERKRIJGEN! Opgelet, beste buurtbewoners, voortaan kunnen vuilniszakken en aanverwante artikelen alleen maar in het buurthuis verkregen worden en dus niet langer meer in de Garve. Hou hier alvast rekening mee.
BUURTRAAD EN BUURTWERK FLEUREN VOOR JOU SPECIAAL JOUW KERSTAVOND OP De kerstactiviteit voor eenzame buurtbewoners of mensen die het in onze omgeving iets minder breed hebben, slaat duidelijk aan. Nu al beschikken we over een ruime groep geïnteresseerden die de komende kerst met ons zullen delen. De buurtraad en de buurtwerkster hebben samen beslist om eventueel nog enkele plaatsjes extra in het buurthuis te reserveren, speciaal voor buurtbewoners die ondertussen met kerst plots geen uitweg meer kennen. Geïnteresseerd, laat ons alvast iets weten. Voor de mensen die al ingetekend hebben: afspraak 24 december om 19 u in buurthuis St-Jozef.
Verder werd in dit overleg bekeken of in 2015 met de diensten of verenigen op de wijk, eventueel een overkoepelende happening zou kunnen georganiseerd worden. Op 19 januari, tijdens het komend buurtoverleg valt wellicht het definitieve antwoord hieromtrent. Benieuwd? Laat je alvast verrassen. Zelf Ideeën? Maak ze over aan de buurtwerkster of aan mogelijke andere buurtpartners. In de volgende buurtkrant lezen jullie beslist hier meer over.
BEDANKT, VEEVOEDERS HUYS, JULLIE ZIJN EEN ECHT VOORBEELD! Na een lange rustige periode, ervaarden buurtbewoners weer wat méér lawaaioverlast, afkomstig van Veevoeders Huys, die aan de haven gevestigd is. Het buurtwerk signaleerde dit probleem aan het betrokken bedrijf en amper één week later was het gestelde probleem al van de baan. Als dat geen goodwill is van Veevoeders Huys! Vele andere omliggende bedrijven kunnen hier alleen maar een voorbeeld aan nemen. Ook bij Bakkerij Lieven werd een expliciete vraag gericht om de lawaaihinder ‘s nachts proberen te beperken. De verantwoordelijke heeft hier alvast een centrale oproep naar haar personeel gedaan. We hopen dat ook dit het nodige effect heeft. OPEN SCHOOL ACTIEF IN BUURTHUIS ST-JOZEF Sinds jaar en dag is Open School actief in het buurthuis van St-Jozef. Carla leert de cursisten op dit moment allerlei tips en trics rond het (beter) schrijven met de pc. Zie de foto hoe aandachtig iedereen meevolgt.
WASIM HELPT ROOS BIJ HET BEZOEKEN 80PLUSSERS Tot eind januari loopt Wasim stage bij buurtwerkster Hilde Ballegeer. Eén van zijn opdrachten is om samen met vrijwilligster Roos (die trouwens al enige tijd aan de slag is) de 80+ op de wijk St-Jozef mee op te zoeken. Naast het houden van een “warme” babbel, proberen we deze mensen een sociale wijkenquête te laten voeren die ons op termijn iets meer vertelt over het reilen en zeilen of de behoeften van deze grote bewonersgroep op onze wijk.
TWEEDE BUURTOVERLEG IS EEN FEIT Op 3 november l.l. ging het tweede buurtoverleg door. Bedoeling hiervan is dat de diverse wijkpartners indien mogelijk, inhoudelijke activiteiten en kalenders proberen af te stemmen op elkaar.
BUURTWERK ST-JOZEF SPEELT MET NIEUWE IDEEËN We zijn steeds op zoek naar nieuwe impulsen. In het brainstormen met Lobke van Vorming Plus belandden we al snel bij volgende ideeën : een repaircafé, een infosessie over hoe we dagdagelijkse elektro- apparaten kunnen gebruiken of een mogelijke ruilsessie voor kleding en andere hebbedingetjes., dit al dan niet gecombineerd. M.a.w. gooi uw kapotte, elektronische apparaten en oude kleren alvast zeker niet weg! VOLKSTUINSPROOKJE WORDT REALITEIT In de vorige edities van de buurtkrant kregen jullie mee dat er plannen gemaakt werden om naast de Garve (site speelplein) volkstuintjes aan te leggen. We zijn allang de be-
••• 6 •••
Wist je …
hoeftenpeiling voorbij en de laatste buurtinfoavond wees er snel op dat er al snel een bestuur gevormd zou kunnen worden en dat er méér dan voldoende kandidaten zijn om tot definitieve uitvoering van de plannen over te gaan. Kandidaten volkstuingebruikers en –bestuursleden, hou alvast jullie brievenbus in het oog want we gaan nu langzaam maar zeker naar een definitieve realisatie van dit mooie project. BEDANKT AAIKE EN WESLEY Met spijt in ons hart dienen we afscheid te nemen van onze Salsacoaches Aaike en Wesley. De drukke werkzaamheden van Wesley (overname café de Coolcat, dit naast zijn huidige job) en de Universiteitsstudies van Aaike, brachten hen tot het besluit om de Salsalessen te laten ophouden. We danken hen voor hun gewezen intensieve inbreng afgelopen werkjaar en hopen snel een mogelijke opvolger voor hen te vinden die de groep op een leuke en eigentijdse manier weer in beweging zal kunnen brengen. Hebben jullie tips hieromtrent, zowel naar lessen dan naar lesgevers toe? We zullen met plezier naar jullie luisteren.
Van plan om een andere dansdiscipline eens uit te testen? Op dinsdag kan je buikdans volgen en op maandag en vrijdag Country- en linedance. Kom alvast eens een kijkje nemen, misschien is deze variant wel iets voor u. Hou je het liever weer wat meer klassiek, dan kan je in de Garve op woensdagnamiddag hiervoor terecht. ’t Is alvast het proberen waard… WAT WEET U NOG NIET OVER MOESTUINIEREN? Hebt u groene vingers? Maar heb je niet voldoende kennis over moestuinieren? Dan bieden wij u de mogelijkheid aan om een cursus moestuinieren te volgen op St-Jozef. Bij voldoende belangstelling wordt deze cursus aangereikt door een professional . Dit omvat 4 sessies van 2 uur, waarin het volgende allemaal aan bod komt: • Basiskennis: klimaat, grond, bodemvruchtbaarheid • Bemesting: wat is NPK • Teeltplan opstellen • Vruchtwisseling • Bespreking groentefamilies • Ziekten en plagen • Biodiversiteit in je tuin • Composteren en kringloopverwerking • Verwerken van groeten en fruit • Nieuwe vormen van tuinieren Na deze cursus zal je genoeg knowhow en kennis opgedaan hebben om je moestuin zo optimaal te benutten of je eigen moestuin aan te leggen.
Geïnteresseerd? Laat dan alvast u gegevens achter bij: Hilde Ballegeer, Buurtwerkster St-Jozef Of bij Rita Vandenbussche, verantwoordelijke De Garve
TUINDELEN Is je tuin te klein of te groot? Wil je (een deel van) je tuin of onbebouwd terrein openstellen voor de buurt? Denk je er aan om jouw tuin en deze van de buren(gedeeltelijk) samen te voegen? Denk je aan een gemeenschappelijke buitenkeuken of BBQ, een grotere speelruimte voor kinderen, een bankje om met de buren een babbel te slaan, … Als je buurtbewoners wil samenbrengen dan vinden wij dat een goed idee. Stad Brugge wil je een handje helpen via de wedstrijd Tuindelen. Dien een projectidee in en maak kans op een mooie geldprijs. Deze wedstrijd is toegankelijk voor iedereen die in Brugge eigenaar is van een tuin of er een gebruiksrecht op heeft. Je kunt deelnemen tot en met 31 december 2014 en de realisatie dient te gebeuren voor 21 juni 2015. Eind januari 2015 worden de winnaars bekend gemaakt (geldprijzen; 4000, 3000, 2000 euro) Meer info : https://www.brugge.be/tuindelen mail naar:
[email protected] of bij buurtwerkster Hilde Ballegeer(ctgegevens: zie binnenkant voorkaft)
NOG NIEUWE EN FRISSE IDEEËN VOOR DE WIJK? Ook jij kreeg ondertussen wellicht ook al mee dat breien weer helemaal in is. Droom je ervan om dit eventueel in clubverband te doen, dit onder de nodige professionele coaching? Geef de buurtwerkster alvast een seintje. Verder is de interessesfeer bij diverse buurtbewoners al gewekt om een workshop “insecten bereiden” te organiseren, hierin zou je tevens leren hoe deze effectief smaken en welke goede eigenschappen insecten bevatten. Ook geïnteresseerd? Speel je naam alvast door (contactgegevens zie binnenkant voorkaft) OUD- EN NIEUW VERLOOPT SPETTEREND DIT JAAR?
Zoals de traditie het voorschrijft, wordt op St-Jozef nogal wat vuurwerk afgestoken in de overgang van oud naar nieuw. We kregen echter de uitdrukkelijke vraag om de buurt te verzoeken geen vuurwerk tussen appartementsgebouwen op het Gandhiplein af te laten steken of in de onmiddellijke omgeving van de huizen, gezien dit verschrikkelijk effect heeft op hartpatiënten, baby’s, honden, …We willen geen vuurwerk verbieden, alleen maar beogen dat er voldoende afstand genomen wordt om de directe buren geen schrik op het lijf te jagen. Vuurwerkfanaten, alvast bedankt voor jullie begrip of medewerking. BUURTVRAGEN Ken je iemand die tegen een vriendenprijsje een tuintje kan onderhouden? Of goot kan uitkuisen? Meubels opboenen of cireren? Geef dit door aan buurtwerkster Hilde Ballegeer. Zij wordt immers frequent met zo’n vragen geconfronteerd en legt daardoor hier een lijst aan met diverse klussersmogelijkheden. Heb je zelf nog beroep gedaan op klussers waarvan je tevreden bent? Ook dit is interessant om door te spelen aan de buurtwerkster. Hiermee kunnen we alvast meerdere buurtbewoners blij maken.
••• 7 •••
Nieuws uit de Pannebeke
Nieuws uit De Pannebeke Het was weer gezellig druk afgelopen maand op onze school. Heel wat leuke activiteiten stonden op het programma. Hier enkele sfeerbeelden! BOSBEZOEKJES… Om de blaadjes en de bomen tijdens de herfst waar te nemen, bezochten alle klassen het bos.
NIEUWE “LEERLINGEN” VERWELKOMEN! Vanaf heden wonen Louise en Marie ook op onze school. De leerlingen verzorgen onze kippen met plezier: hooi verschonen, eten geven. Hierdoor leren ze zorg dragen voor dieren en de natuur! En … wat is lekkerder dan smullen van eigen eitjes… mmm!
GROOTOUDERFEEST IN DE KLEUTERKLASSEN! Het was een super gezellig feest waarbij de grootouders goed in de
watten werden gelegd. De kleuters gaven het beste van zichzelf op het podium. De oma’s en opa’s waren ongetwijfeld erg trots op hun kleine spruit!
KLEUTERS OP BEZOEK IN DE SPEELGOEDWINKEL Even een kijkje gaan nemen waar de Sint en zijn Pieten hun speelgoed halen! WEEK VAN DE ZICHTBAARHEID In het kader van de “Week van de zichtbaarheid” kregen alle leerlingen op school een gratis fluohesje! Zo kunnen we in deze donkere dagen veilig naar school!
AMERICAN GAMES VOOR VIJFDE EN ZESDE LEERJAAR Kennismaken met allerhande Amerikaanse sporten: frisbee, kinball, hockey, baseball,…
WAT NOG MOET KOMEN: Een nieuwe boomgaard Binnenkort vieren wij feest, want op 19 december 2014, wordt onze nieuwe boomgaard plechtig ingehuldigd. Carnavalsfeest op 7 februari 2015 Infodag kleuter en lager 7 maart 2015 Ontbijt met openklasdag 1 april 2015 Infodag nieuwe leerlingen 6 juni 2015 Schoolfeest 13 juni 2015
Steeds welkom in onze school op andere momenten, maak gerust een afspraak: 0476 781 501 [Directie Lily Van Bergen] 0476 781 504 [Directie Wesley Vanbavinckhove] 0485 421 010 [Secretariaat]
••• 8 •••
Nieuws uit de Komme
Nieuws uit basisschool De Komme GROEN IN DE KOMME ! Sinds kort prijkt een kunstgrasveld op onze speelplaats. We waren al een tijdje op zoek hoe we op een eenvoudige manier meer groen konden creëren in onze school. Dit grasveld kwam er met de opbrengst van onze pannenkoekenverkoop, waarvoor we alle ouders en sympathisanten erg dankbaar zijn. Na de herfstvakantie werd de grasmat aangelegd en er wordt dagelijks op gespeeld dat het een lieve lust is. Onze leerkracht beweging merkte terecht op dat dit niet alleen een manier is om je school er groener te laten uitzien, het biedt evenzeer een aantal tastbare voordelen : minder letsels tijdens het voetbalspel (geen schaafwonden meer) en het is beter voor de gewrichten gezien we nu op een zachte ondergrond spelen. Ik kan het alvast iedereen aanraden. Wij zijn er erg blij mee en dan laat ik nog niet eens de kinderen aan het woord…
GIMME
Eveneens na de herstvakantie startten we met “Gimme”. Gimme is een elektronisch platform voor brieven en berichten voor ouders. Dat de digitalisering 100% doordringt in onze school is nu wel zeker een feit. Ouders krijgen vanaf nu geen briefjes meer mee. Alle berichten gaan digitaal en komen terecht op de smartphone, de tablet of computer van mama of papa. Zeker voor gescheiden ouders biedt dit heel wat voordelen, want zowel mama als papa krijgen steeds het briefje of het berichtje op hetzelfde moment. Ouders die niet over internet of computer(s) beschikken krijgen uitzonderlijk nog een briefje mee. En wat meer is… we zeggen met dit digitale platform eindelijk een halt aan de nu al veel te grote papierberg. Je hoort ons zeker niet klagen…
ALTIJD WELKOM IN BASISSCHOOL DE KOMME
Heb je een zoon/dochter die straks naar school mag? Op 28 maart 2015 is er een opendeurdag. Bekijk misschien vooraf ook even onze website : www.dekomme.be of klik door naar onze Facebookpagina en je komt al heel wat te weten over onze school. Wil je op een ander moment even langskomen, ook dat kan vrijblijvend via de telefoon 050 33 56 97 of via e-mail (
[email protected]). We maken graag tijd om je de nodige uitleg te geven hoe onze school draait en waar we voor staan. We zijn immers een moderne, gastvrije en zorgzame school met oog voor respect en beleefdheid ! Zoek je opvang voor je piepjonge spruit, dan is het kinderdagverblijf “Nono” misschien iets voor jou? Handig, want het is gelegen in onze school. Alle info via het mailadres van de school. Mr. Tristan, de directeur
MARMOTSCHILDERIJ IN AANBIEDING? Iedereen weet dat de marmot op St-Jozef een sociaal wijksymbool betekent.
Jacques Van Moeffaert (Noordreiestraat 53, Koolkerke) biedt jullie een zelf ontworpen en ingekaderd marmotschilderij aan tegen een democratische verkoopsprijs. Interesse? Ga eens een kijkje nemen. De prijs is alvast overeen te komen
••• 9 •••
Als kleine kinderen groot worden
Geboortes en overlijdens
‘Als kleine kinderen groot worden’ Een infoavond voor ouders van tieners over tabak, alcohol en drugs in de opvoeding. Heb je kinderen tussen 10 en 15 jaar die nog geen tabak, alcohol of drugs gebruiken of er net mee beginnen experimenteren? Dan is deze vorming iets voor jou! Hoe kan je je kind verstandig leren omgaan met alcohol? Hoe kan je voorkomen dat je kind tabak of drugs gaat gebruiken?
Ook al ervaar je dat niet altijd zo, als ouder heb je heel wat in huis om je tieners te helpen een gezonde keuze te maken. Erover praten en grenzen stellen is de basis. Dat klinkt misschien eenvoudig, maar is het niet altijd. Hoe kan je bijvoorbeeld tabak verbieden als je zelf rookt? Of wat doe je als je kind dronken thuis komt?
Om een antwoord te bieden op mogelijke vragen organiseert Stad Brugge in samenwerking met de Opvoedingswinkel regio Brugge de vormingsavond “Als kleine kinderen groot worden”. Aan de hand van filmpjes en voorbeelden biedt deze interactieve avond tips en tricks om met je kind in gesprek te gaan, op de manier die het beste bij jou past. Let wel, er wordt geen informatie over de soorten drugs gegeven deze avond. Verwacht ook geen kant-enklaar recept, maar een informatieve avond die je opvoedkundige vaardigheden en kennis kan versterken binnen je rol als ouder.
GEBOORTES • Vanheerentals Ralph, Koolkerkse Steenweg 169 • Hosten Levy, Dudzeelse Steenweg 347 • Vanderostyne Ellie, Karel Mirystraat 12 • Vinck Eline, Marguerite Yourcenarstraat 35 • Absolon Laure, Pannebekestraat 95 • Ramusholli Elina, Jacob van Maerlantstraat 86 • Van Haver Daeya, Ronsaardbekestraat 134
OVERLIJDENS • Joos Martin, Vier-Heemskinderenstraat 3 • Callebaut Juliaan, Tijl Uilenspiegelstraat 14, wed. van RamonGeorgetta
Wanneer en waar? 29/01/15: Buurthuis St-Jozef, Landjuwelenstraat 43
Start uur? Verwelkoming vanaf 19u, start vorming 19u30 tot 22u00 (inclusief mogelijkheid tot napraten met de mensen van de opvoedingswinkel). Voor wie? Voor ouders met tieners van 10 tot 15 jaar.
Inschrijven? Geef dit door aan buurtwerkster Hilde Ballegeer (ctgegevens: zie binnenzijde voorkaft).
••• 10 •••
• Van De Maele William, Dudzeelse Steenweg 157, echtg.van Monte Marie Louise • De Coninck André, Christine D’haenstraat 26 /0101, echtg.van Reddin Celine • Tant Sabrina, Hippoliet van Peenestraat 12, echtg. Van Calebout Filip
Nieuws uit de Garve
Nieuws uit het dienstencentrum de Garve Ik vind het heel plezierig en mooi meegenomen, dat ik via de buurtkrant van St- Jozef de kans krijg om mezelf voor te stellen.
Mijn naam is Rita Vandenbussche, de nieuwe centrumverantwoordelijke van de Garve. Ik ben ergotherapeut van opleiding en heb altijd in de zorgsector gewerkt.
Het dienstencentrum de Garve betekent voor mezelf een heuse uitdaging. Ik zie het als een combinatie van zorg bieden op maat en dit realiseren met een adequate dienstverlening. Goede contacten uitbouwen, de vrijwilligerswerking koesteren en een aantrekkelijk activiteitenaanbod opzetten beschouw ik als de kern van mijn taak. In de 6 weken dat ik aan het werk ben, heb ik nog maar een klein deel van het activiteitenaanbod kunnen meemaken. Het culinair atelier was er één van en dit was voor mij een ware revelatie. Onze huiskok Danny en zijn ploeg slaagden er in om binnen het tijdsbestek van 2 uur een heus menu op tafel te toveren. Met goocheltrucs en superveel talent creëerden ze een klasserestaurant. Ik had het gevoel in de ‘ kleine Karmeliet ‘ te zitten.
Momenteel ben ik samen met het team bezig met de eerste planning uit de grote waaier van het activiteitenaanbod en ik kan jullie nu al vertellen dat er in januari een nieuwjaarsreceptie aankomt. Verder staat er ook al op de agenda; de vaste tearoommomenten, een infosessie rond rugsparend werken in het huishouden en een Valentijnsontbijt, hopelijk dus, voor iedereen wat wils. Hou alvast de volgende uitgave van het Balsemboomblad in het oog, daarin kan je de volledige activiteitenplanning vinden voor de volgende maanden.
En dan als laatste maar zeker niet onbelangrijk nieuws uit de Garve is er het feit dat de gastvrouwenploeg aangesterkt wordt met de medewerkster Barbara Verkeyn. Ze is zeer enthousiast en blij om de ploeg te kunnen aanvullen en we verwelkomen haar dan ook met open armen in het Garve team. Hier links tref je een foto aan met links Barbara, Ann in het middenen rechts mezelf.
Langs deze weg bedanken we Hilde Ballegeer voor haar tijdelijke bijdrage, in afwachting van een full-time centrumverantwoordelijke in de Garve. Zo, dit was het zowat voor nu.
Aan iedereen, tot gauw in de Garve. Rita Vandenbussche.
Nieuws uit Bib De Garve Eerst en vooral prettige feestdagen en onze beste wensen voor het nieuwe jaar. Daarbij denken wij natuurlijk aan veel boekenplezier en daar staat de bib garant voor!
Om van dat boekenplezier te leren genieten heeft de bib de “Tussen d’oortjes” voor in het leven geroepen. Hierbij laten wij de kinderen genieten van een verhaal om dan nadien creatief aan de slag te gaan. En dat het een succes was kan je zien op bijgaande foto’s. Benieuwd naar ons volgende “Tussen d’oortje”? Hou dan zeker de buurtkrant van maart 2015 in het oog want dan kom je meer te weten … en dat zal zeker gesmaakt J worden! INFO
Bibliotheek De Garve Pannebekestraat 33, 8000 Sint-Jozef 050 33 32 95 –
[email protected] Openingsuren: di, wo: 14u-18u, vr: 15u-19u, za: 10u-12u
••• 11 •••
Michels Column
Even pauzeren Het leven is mooi, Pas op, ik zit hier niet te slijmen, of de optimist in de kist uit te hangen, maar wie de schoonheid en lelijkheid niet ziet moet toch blind zijn. Ik weet het, klagers zijn pas gelukkig als ze kunnen klagen, alleen ze weten het niet. Zij, de klagers, hebben er het grootste genoegen aan als ze een gelijkgestemde vinden die er nog een schepje bovenop kan doen. “Watte goeie weer? Sjonge, ge hebt nog niets gezien, dat goed weer zal niet blijven duren, we gaan daar wreed van verschieten. Het zal zo erg worden, dat we met ons voeten in het water staan en we op het dak moeten gaan vluchten om het uit te zingen, als er tenminste niet te veel wind is.” Voor alle duidelijkheid, ik ga niet op mijn dak zitten, en we krijgen een zachte winter, zo eentje uit het zuiden, en de winter zal voorbij zijn voor we er erg in hebben. Laat de zon voorlopig maar doen, de barbecue staat continue in geef acht, klaar om in actie te schieten. Laat de vrienden maar komen, en als er geklaagd wordt, dan duw ik ze met hun neus in de bearnaise en de gerookte biefstuk. Ze moeten mij niet aan de oren zitten zagen over de politiek of de staatsschuld en vooral niet over de moslims of de IS. En dat het allemaal ons schuld is, wel, mijn schuld is het alvast niet. Heb je hard gewerkt in je leven, dan verdient dat een bloemetje en geen gezanik. Ik zuig liever mijn longen vol zuurstof zonder aan het fijn stof te denken, en denk er niet aan om mij op te sluiten, als de zon zo prachtig schijnt, stof of geen stof, te veel ozon of niet, zaag me niet aan mijn hoofd, ik wil het niet weten. Ik wil goed nieuws op de TV en de radio en in de gazet. Vrouwen hebben besloten om de man op straat een knuffel te geven als hij er lief om vraagt. Mannen hebben besloten om de vrouwen van boven de 50tig ook eens na te fluiten. Het loon van eurocraten wordt gehalveerd, en uitgedeeld onder de armen in Brussel. Wie aan politiek doet is een idealist, en het is verboden om beroepspolitieker te worden, of pa of ma in de politiek op te volgen. De Kamerleden en senatoren zijn een staalkaart van de samenleving, met ook bureelbediendes, informatici, loodgieters, metsers, ceo’s, en poetsvrouwen, leraars, studenten …allee ook de gekleurde medemens, ouderen en jeugdigen. Ze zullen max. 8 jaar kunnen zetelen. Van nu af kiezen we direct onze vertegenwoordigers en burgemeesters. Voor alle belangrijke beslissingen (loon van politiekers) komt er een referenda. De toelage van partijen wordt gehalveerd en het geld gegeven aan de schilderkunst (want ik schilder). Er zijn 2 fabrieken opgestart voor de productie van elektrisch wagens. Energieleveranciers en fiscaliteit, zal voortaan overal dezelfde zijn in gans Europa. Een land met te weinig energieproductie, wordt geholpen door Europa want er is genoeg, voorwaarde is dat alle vervuilende- en risico-centrales dicht gaan. Ja, allemaal goed nieuws, en als we goed nadenken kunnen we nog wel wat vinden om de mensen gelukkig te maken.
De citaten van Joris • Centen vallen niet uit de hemel, ze moeten hier op aarde verdiend worden. ( Margaret Thatcher) • Chantage: ‘Als u mij die loonsverhoging niet geeft vertel ik aan iedereen dat u ze mij wel gegeven hebt.’ (Wiet van Broeckhoven Belgisch politicus en mediapersoonlijkheid) • Daar is goed volk waar klinkt een lied. Slechte mensen zingen niet. ( J.G. Seume) • En wat is per slot van rekening een leugen? ‘t Is slechts de waarheid in vermomming. (Lord George Byron Engels dichter 1788-1824) • Falen is geen doodlopende weg, maar slechts een omleiding. (Zig Ziglar ) • Het gaat er niet om hoe oud je wordt, maar om hoe je oud wordt. (Gerda Havertong)
••• 12 •••
Nieuws uit Oranje
Nieuws uit Oranje
Opening van Oranjes nieuwste dienst ‘GASTAMO’ Het kortopvanghuis in Fort Lapin 23 werd op 24 oktober officieel geopend en omgedoopt tot ‘GASTAMO’.
Ons kortopvanghuis is de laatste jaren geëvolueerd naar een aanbod dat veel meer bevat dan pure kortopvang. Omdat de naam ‘kortopvanghuis’ de lading niet meer dekt, zijn we op zoek gegaan naar een nieuwe naam. ‘GASTAMO’ betekent gastvrijheid en is een vertaling uit het Esperanto. Deze naam past erg goed bij onze dienst die al 3 decennia op een heel soepele manier inspeelt op allerlei noden van gezinnen en van mensen met verschillende beperkingen, van verschillende leeftijden… uit een zeer brede regio. (hoofdzakelijk West- en OostVlaanderen, maar ook uit de provincies Antwerpen en Brabant).
‘GASTAMO’ organiseert niet enkel meer kortopvang voor mensen met een beperking, ook zijn we nu in de mogelijkheid mensen een iets langer verblijf aan te bieden. De dienst is zo ingericht dat acute noodopvang vlot kan gerealiseerd worden. Naast opvangmogelijkheden zijn we ook in de mogelijkheid mensen met een (vermoeden van) beperking ondersteuning te bieden in hun eigen omgeving naargelang de nood, bijvoorbeeld door begeleiding aan huis. Ook mensen met een vermoeden van beperking kunnen in Gastamo terecht. Waar nodig maakt de nieuwe dienst van Oranje gebruik van externe locaties om de gamma aan gezinsondersteunende dienstverlening uit te breiden, bijvoorbeeld door het aanbieden van themaweken voor kinderen, jongeren en volwassenen.
UITBREIDING INFRASTRUCTUUR Dankzij de nieuwbouw kwamen er 9 nieuwe slaapkamers en 1 extra badkamer bij. Er is extra leefruimte gecreëerd en een bureel voor de medewerkers. Dank zij de installatie van een lift is het hele gebouw nu toegankelijk voor minder mobiele mensen.
GASTAMO EN KUNST: EIGENTIJDS, GEDURFD EN MOOI! Zowel aan de gevel van ‘Gastamo’ als binnen in de gangen prijken heel wat mooie kunstwerken, gemaakt door het crea-atelier van Oranje. Sylvie Crutelle, die het atelier leidt, liet de kunstenaars door de ruiten van het nieuwe gebouw naar buiten kijken. Deze impressies werden vastgelegd en het resultaat is in de gangen van het nieuwe gebouw te bewonderen. Voor de kunstwerken aan de gevel van Fort Lapin 23 werd een collage van deze verschillende originele kunstwerken gemaakt en zo 3 nieuwe kunstwerken gecreëerd. De Oranje-kunstenaars trokken naar de KAZ, Kunstacademie aan Zee in Oostende waar elk kunstwerk digitaal verwerkt werd. Het resultaat mag er zijn. Eigentijds, gedurfd, mooi!
••• 13 •••
Nieuws uit Ons Tehuis
Terug thuis in Ons Tehuis! Het zal niet onopgemerkt zijn…Op de Koolkerksesteenweg staat een nieuwbouw te blinken. Je kunt er de trotse bewoners uit hun fonkelnieuwe studio’s zien komen. Hoe dat gelopen is, schrijven we graag voor jullie op. Ons tehuis is een voorziening voor mensen met een licht verstandelijk beperking. Het werd gebouwd in 1973. Dertig bewoners woonden er in individuele kamers met gemeenschappelijk sanitair op de gang.
Het gebouw voldeed niet meer aan de normen en na enkele jaren van dromen, plannen en geld sprokkelen, lag er eindelijk een ambitieus plan op tafel: 24 individuele studio’s met eigen badkamer, slaapkamer, woonkamer, terras en een woonhuis met 6 kamers met een gemeenschappelijke woonkamer en terras. De nieuwbouw staat nu op de plaats van het oud gebouw, met één verdieping bovenop het gelijkvloers. Maar eerst en vooral startte de zoektocht naar een geschikte tijdelijke woonplaats. Gelukkig konden de bewoners op hun twee oren slapen. Voor de duur van de nieuwbouw konden we met zijn allen verhuizen naar Ter Duinen aan de Potterierei. Zo kon er vlot op Arcotec geraakt worden, want daar werken heel wat bewoners.
Gerief voor enkele jaren (de duur van de nieuwbouw) werd ingepakt in 600(!) bananendozen en in september 2011 verhuisden bewoners en hun vogels, vissen, personeel, de kat en het konijn naar de Potterierei. Terwijl de mensen van beschermd wonen bleven wonen in hun huisjes op de Koolkerksesteenweg. Zij zullen het hele bouwproces mee maken van op de eerste rij, de ongemakken bijgerekend.
Na de funderingswerken werd er gebouwd met een snelheid waar we echt van opkeken. De bewoners gingen regelmatig na hun werk eens langs “de nieuwbouw” om te zien of er alweer iets veranderd was. Met Kris, de directeur, konden ze ook regelmatig een rondgang maken. Vanaf december 2013 konden bewoners hun inrichting kiezen: van verf of behang tot tafel en stoelen. Geld werd er geteld en er werd gewinkeld…gewinkeld…gewinkeld… Voor de ene een lust voor de ander wat minder. Een speciale sfeer geeft dat wel, zo een verhuis voor 30 bewoners met heel hun hebben en houden. Op 21 juni 2014 was het dan echt zo ver. Alle personeel stond klaar voor het grote verhuisweekend. Bewoners verbleven bij hun familie of gingen een dag mee op uitstap met Arcotec naar de panda’s van Pairi Daiza.
De opdracht voor personeel en vrijwilligers was klaar en duidelijk “terug naar Ons Tehuis”. De bananendozen waren weer ingepakt, de volière met de vogels keerde terug, de kat liet zich gewillig vangen, het konijn pakten we bij zijn nekvel…en zo gingen we met zijn allen terug naar huis.
Wie nieuwe meubelen kocht, moest alleen nog zijn dozen uitpakken; de rest was al ineengezet. Personeel draafde op en af om er voor te zorgen dat elke bewoner een fijne thuiskomst in zijn nieuwe woonst zou hebben. Want op zaterdag avond kregen de bewoners de sleutel van hun studio of kamer. Toen was het helemaal echt. We waren terug thuis!
Met het geluk dat de vakantie voor de deur stond, konden bewoners maar ook personeel wennen aan het nieuwe
••• 14 •••
Nieuws uit Ons Tehuis
Ons Tehuis. Heel wat bewoners genoten op hun terrasje van de mooiste zomeravonden. Met hun eigen kopje koffie, gezet in hun eigen studio. En we mogen hier zeker de bewoners van beschermd wonen niet vergeten. Zij maakten een mooi welkomstbord. Het was voor hen toch ook wel even wennen… Na drie jaar afwezigheid kwam er ineens weer veel leven in de brouwerij.
Met de officiële opening in september en een OPEN HUIS voor familie van bewoners was de cirkel rond. Een droom en een plan werden een gebouw met een kloppend hart van dertig bewoners.
Wat is het fijnste aan je nieuwe studio? Mijn nieuwe zetel. Ik vind het leuk dat ik de kleur hiervan mocht kiezen. Mijn studio is veel leuker dan mijn kamer. Ik zit veel in mijn eigen studio; kijk graag naar mijn eigen tv, dat is leuker. Soms is het te druk in de ontmoetingsruimte en daarom is het goed dat ik een eigen studio heb. Ik vind wel dat de begeleiders wat vaker een potje koffie moeten komen drinken op mijn studio!
RAYMOND
Woon je graag in het woonhuis? Ja, het is hier gezellig. In de woonkamer staat er een mooie tafel en televisie. Ik woon hier samen met mijn vrienden.
En of de bewoners de nieuwbouw een verbetering vinden? Dat kan je lezen in het interview met Nancy Christiaans & Raymond Provoost.
NANCY Woon je graag in je nieuwe studio? Ja, ik heb veel ruimte in mijn studio en zo ben ik kalm of op mijn gemak. Ik kan ook mijn eten gaan afhalen en dan ga ik bij een vriend op zijn studio samen eten. Ik luister graag naar mijn radio met mijn cd’s. Wat is beter dan vroeger? Méér ruimte en badkamer zijn veel beter. Ik vind dat ook heel goed dat er altijd een begeleider is. Ik vind dat ze er altijd moeten zijn en dat is leuker. Als er iets gebeurd, dan moeten ze er zijn. Dat ik zelf een deur heb, is ook beter. Het is gezelliger zo een nieuwbouw en mooier. Dat het bureau méér open is en er méér ruimte is vind ik ook veel beter.
Wat is beter dan vroeger? Ik kan hier veel beter slapen en het eten is veel lekkerder. Ook de badkamer en de keuken zijn toffer. Het nu dus veel gezelliger en ruimer. Minder druk hé, het is waar hé, Jean-Pierre?. Wat vind je het leukst aan je eigen studio?. Ik zit nooit in mijn studio. Ik zit altijd in de woonkamer, want daar is het veel toffer. Ik kan daar kaarten, televisie kijken en praten met mijn vrienden. Het is ook tof om samen op terras te zitten. Het Is waar hé, Daniël?
Wat doen jullie in het woonhuis? Wij praten heel veel met elkaar; wij doen samen de afwas en kijken samen naar tv. Iedereen heeft zijn eigen taken in het huishouden, o.a. vegen; de vaat legen; boodschappen doen; de kar met eten halen… Wij eten ook altijd samen en dat vind ik goed.
••• 15 •••
Buurtbewoners in de kijker
Buurtbewoners in de kijker MARIANNE EN ROGER Jullie hebben het wellicht al vernomen dat de Spar op St-Jozef vanaf 1 januari het zonder de “legendarische” dorpsfiguren Marianne en Roger zal moeten stellen. Voor ons is dit een reden te meer om aan hen een speciaal interview te schenken. Tussen haar drukke werkzaamheden door vuurden we enkele cruciale vragen af aan Marianne, zowel over hun zaak als over hun persoon. Ziehier het relaas. Stel je eens voor, Marianne? Ik ben Marianne Keirse, 60 jaar geleden geboren in Dudzele en in mijn kindertijd ben ik ook in deze deelgemeente naar school geweest. Het middelbaar heb ik volledig in de Maricolen uitgedaan, namelijk in de sociaal technische richting. Nadien heb ik in St-Andreas te Brugge 1 jaar van het onderwijs geproefd, doch werd het mij al snel duidelijk dat dit niet echt mijn ding was. Van kindsbeen af droomde ik er van om ooit zelf een winkel te runnen, maar mijn ouders zagen een opleiding in die richting niet echt zitten. Wat ook te begrijpen was want overal werden er steeds méér grotere winkels neergezet. Hoe heb je Roger leren kennen? Wij kennen elkaar eigenlijk al heel lang. Onze ouders waren vrienden en wij werden een koppel. Op een dag vroeg mijn moeder: “en wanneer gaan jullie trouwen?” ik zei hier op: “ergens in december zeker…” Toen ik dat vertelde aan Roger antwoorde hij: “Awel dan gaan we dat doen, hé.” Dat is ondertussen al 41 jaar geleden. Samen hebben we 2 kinderen: Kevin en Birgit. Kevin is IT- consultant en mijn schoondochter Els is architect stedenbouwkundige en Birgit werkt bij het OCMW. Dus zij hebben hun eigen weg gekozen en gevonden en dat is maar goed zo.
Hoe ben je met Roger precies op St-Jozef beland? In de krant las ik een advertentie voor een gerante in een welvaartwinkel. Ik werkte maar was op zoek naar een nieuwe uitdaging, dus ik solliciteerde ervoor.
Ik was zwanger en keek uit naar de geboorte van ons eerste kind. Je gelooft het nooit; ik was amper 3 dagen bevallen toen de deurbel ging en een meneer me vroeg of ik het zag zitten om de Welvaart winkel op St-Jozef over te nemen. Dat was eerst even schrikken, want daar stond ik met een baby van 3 dagen op mijn arm en tegelijkertijd de kans van mijn leven om mijn droom toch nog waar te kunnen maken. Ik werd overweldigd door de schrik bij het idee waar ik nu aan ging beginnen, maar het was mijn vader die mij uiteindelijk de duw in mijn rug gaf. Hij zei: “ Je wilt dat nu al zo lang en je krijgt nu de kans, dus je ga toch niet beginnen twijfelen? Maar één ding ga ik je zeggen : “als je het doet, moet je het goed doen.” Roger werkte als elektricien bij de firma Helewaut, maar op den duur was dat niet meer vol te houden. Toen hebben we de knoop doorgehakt om hem definitief en fulltime ter beschikking voor onze winkel te stellen. Ondertussen is dat nu al 39 jaar en hebben we heel wat overnames doorstaan: van Welvaart naar Welbi, daarna naar Louis Delhaise van Kerckhof, gevolgd door Unidis en uiteindelijk van Spar naar de huidige Spar Colruyt. We zijn echter altijd bij dezelfde leveranciers gebleven, waardoor wij op de winkelvloer daar geen last van deze veranderingen ondervonden. Op 1 januari komt voor ons er een einde aan, want dan gaan wij op pensioen. Vertel eens meer over jullie winkelhistoriek. Wij hebben heel veel geluk gehad dat wij konden starten als gerant. Op die
••• 16 •••
manier kregen wij heel veel hulp en ondersteuning van de bazen boven ons; meteen ook de kans om heel veel te leren. Na enkele jaren werd De Welvaart overgekocht en zijn wij zelfstandig geworden. Dan moet je gewoonweg voortdoen en elke dag proberen om dit goed te doen.
Toen jullie jaren terug begonnen, beseften jullie dat commercie doen zwaar is? Niet echt, maar we beseffen wel dat het echt je hobby moet zijn, dan rol je gewoon daarin. We kunnen vandaag de dag nog steeds stellen dat geen dag tegen onze zin was, ook al begint de dag vroeg en loopt hij soms wat laat uit. Het is dag in dag uit hetzelfde ritueel. Wij hebben echter heel wat feestjes moeten missen en we hebben neven en nichtjes die door onze zaak ons amper kennen, gezien wij altijd de werkende afwezigen waren op familiefeestjes, maar dat gaan we vanaf januari ruimschoots goed maken.
Zie je bij jullie klanten een evolutie in koopgedrag? Jazeker, in een buurtwinkel kopen de mensen eerder wat ze direct nodig hebben en je ziet ook dat veel mannen inkopen doen, wat vroeger niet het geval was. Wat je ook vaker constateert, is dat jongeren voor school rap een koek of en drankje halen of een man die zijn frigobox komt vul-
Buurtbewoners in de kijker len voor hij vertrekt naar zijn werk. Vroeger hadden de mensen dat in huis nu kopen ze dat nog rap voor ze hun werkdag beginnen.
Heb je veel leuke dingen meegemaakt in je winkel? En ook triestige? Welke gebeurtenissen zijn je het meest bijgebleven, Marianne, zowel leuke als triestige? Ja, we hebben heel veel mooie dingen meegemaakt. Veel klanten zijn als familie voor ons geworden; je hebt daar een speciale band mee. Maar dat heeft ook een keerzijde. Je moet dikwijls afscheid nemen van mensen die je echt in je hart draagt omdat ze naar het rusthuis gaan of omdat ze sterven. Ik denk nu aan Felicien en aan Martientje; dat zijn van die speciale mensjes. Daar denk ik elke dag aan. We hebben veel vreugde gedeeld op St Jozef maar ook heel veel leed. De pijnlijkste herinnering die ik me voor de geest kan halen is de gedeelde slag toen 3 jonge mensen van onze wijk verongelukt zijn. Heel de parochie was in shock. Heeft het lang geduurd om een opvolger te vinden? Niet echt. De nieuwe uitbaters staan klaar voor de grote uitdaging. Raar maar waar. Zij komen ook van Dudzele het zijn twee sympathieke mensen en voorlopig blijft alles zoals het is, dezelfde openingsuren,… En ja, hun namen zijn Waldo en Veronique.
Welke raad van klanten is je steeds bijgebleven? Zonder twijfel de raad van Zuster Suzanne. Ik had iemand eens geld uitgeleend omdat die in de problemen zat en ondanks zijn plechtige belofte is hij het nooit meer terug komen brengen. Haar uitspraak was: “Beter iemand eens helpen die het niet verdient dan er één wegsturen die het wel verdient om geholpen te worden. Hoe leren jullie de winkelstiel aan de nieuwkomers aan? Al doende leert men. Er is al over van alles gepraat maar in december draaien zij gewoon mee met ons en dan komt het wel goed hoor.
Wat met Georgette, sinds jaar en dag jullie trouwe hulp? Het kan zijn dat Georgette nog enkele maanden blijft doorwerken. Zij heeft daar nog niet definitief over beslist, maar ze hebben het haar wel al gevraagd.
Wat met het werken in koppelverband, concreet als man en vrouw. Roger en ik hebben het werk goed verdeeld, trekken en sleuren is niet meer voor mij en rekken vullen en poetsen is niets voor hem. Hij is een heel goede kok. S ‘avonds kan ik gewoon mijn voetjes onder tafel steken maar de afwas en de opkuis is dan weer voor mij. Wat brengt de toekomst voor jullie? Bang om in een zwart gat te vallen? Wat Roger betreft, hij zal ongetwijfeld weer gaan vissen op zee. Hij
••• 17 •••
heeft heel veel visvrienden en ik ga fietsen en wandelen. Toch zal ik eerst eens goed uitrusten dat is zeker en vast. Mijn zus heeft in het begin van het jaar een beroerte gehad. Na 9 maanden ziekenhuis en zware revalidatie is zij nu eindelijk thuis. Ook zij kan mijn hulp heel goed gebruiken en dat is prioriteit voor mij.
Hoe reageren de klanten of de buurt op jullie afscheid? Veel mensen vinden het jammer, maar zijn echt blij dat de winkel blijft bestaan. Langs deze weg wil ik onze klanten oprecht bedanken waarmee we jaren een hele goede band hadden en gezamenlijk lief en leed hebben kunnen delen. Ook de leveranciers waarmee we één voor één een sterke band hebben, zijn we heel dankbaar. Zeker Georgette niet vergeten 26 jaar in dienst, dat is niet niks! En wat onze band met de wijk betreft: we vinden dat er op St-Jozef heel veel toffe mensen wonen en veel diversiteit. Als het erop aankomt, wordt als één muur achter iets of iemand gestaan. En dat siert St-Jozef. Daarvoor hebben we net gekozen om onze zaak nu net hier op te bouwen.
Met deze deugddoende woorden nemen we in dit interview afscheid van Marianne. We zullen haar en Roger voortaan méér als buurtbewoners ontmoeten. Bedankt voor jullie inbreng op onze wijk. En veel succes met jullie tweede leven…
Voedselverspilling
Ter info voedselverspilling In Vlaanderen wordt jaarlijks ongeveer 2 miljoen ton eten verspild. Die verspilling vindt niet alleen plaats bij supermarkten of in de horeca, maar ook bij ons thuis. 10 tips om deze verkwisting tegen te gaan.
1,3 miljard ton levensmiddelen belandt jaarlijks op de afvalhoop. Die verkwisting zorgt volgens de Verenigde Naties (VN) niet alleen voor economische schade, maar is ook erg nefast voor het milieu. 10 tips om op Wereldvoedseldag de verspilling in te dijken. 1. Maak een boodschappenlijstje. Zo komt u niet thuis van de supermarkt met een heleboel onnodige producten.
2. Discrimineer niet in de winkel. Groenten en fruit zonder perfecte vormen zijn daardoor niet minder lekker. Een komkommer hoeft niet recht te zijn en een banaan al evenmin gebogen om beter te smaken.
3. Bewaar zoveel mogelijk voedsel in de koelkast. Eieren, fruit en groeten blijven langer vers wanneer ze fris worden bewaard.
4. Ook de inrichting van uw koelkast is belangrijk. Leg datgene wat eerst moeten worden geconsumeerd vooraan. Spontaan grijpt u sneller naar deze producten. 5. Zo goed als alle restjes kunt u invriezen. Ook brood is perfect invriesbaar.
6. Fruit dat overrijp is kunt u gebruiken voor smoothies of andere shakes. Groenten kunnen dan weer verwerkt worden in een soep of een stoofpotje. 7. Soms is het onmogelijk om voedsel nog langer bij te houden. Gooi het dan niet zomaar in de vuilnisbak, maar start een composthoop. Het is een goede oplossing voor tuin- en keukenafval, want het compost kunt u nadien hergebruiken in de tuin.
8. Het is niet omdat de houdbaarheidsdatum van een product is verstreken, dat u het niet meer kunt consumeren. Er is een verschil tussen ‘te gebruiken tot’ en ‘ten minste houdbaar tot’. Bij ‘te gebruiken tot’ gaat het over producten die op korte tijd kunnen bederven zoals zuivel en vlees. Producten die ‘ten minste houdbaar zijn tot’ zoals pasta, koffie en rijst kunnen tot minstens één jaar na de vervaldatum worden geconsumeerd. Er is dan geen gevaar voor de gezondheid, al kan de kwaliteit er na verloop van tijd wel op achteruit gaan. 9. Kippen kunnen u helpen de afvalberg te verkleinen. Ze eten het groente-afval op en bezorgen een wekelijkse portie eieren.
10. W anneer u na deze tips toch nog met een overschotje zit, is wegschenken of delen nog steeds beter dan eten in de vuilnisemmer te kieperen. Ga eens langs bij de buren of verwen kinderen en ouders met goedgevulde potjes lekkers.
••• 18 •••
Propere en veilige stoep
Propere en veilige stoep: ook in de winter! Straks staat koning winter opnieuw voor de deur. Dit betekent dat sneeuw en ijs straks mogelijk voor gladde wegen en voetpaden zorgen. De stad doet er alles aan om problemen te voorkomen, maar ook op uw medewerking doen we graag een beroep ! Eigenaars, huurders of vruchtgebruikers zijn in Brugge verplicht om de stoep en de greppel gelegen vóór de betrokken panden of percelen proper en veilig te houden en op te kuisen. Zij moeten er ook voor zorgen dat de rioolroosters of slikputjes vrij blijven. Rondom kerken, scholen en openbare gebouwen valt deze plicht ten laste van de eigenaars of de besturen die er het beheer over hebben. Ook in geval van sneeuwval en ijzelvorming geldt deze verplichting ! Wie geen trottoir heeft moet een strook van 1 meter breed voor het gebouw vrijmaken. Wie deze verplichting niet nakomt riskeert een gemeentelijke administratieve geldboete.
ZO KUNT U HET DOEN: Ruim de sneeuw met een sneeuwschop, een harde borstel of trekker. • Wacht niet te lang met verwijderen : aangestampte sneeuw is moeilijker te verwijderen dan verse. Aangevroren sneeuw of ijs verwijdert u best met een schop. • Maak hoopjes sneeuw of ijs op de boordsteen van uw stoep • Leg in geen geval hoopjes op fietspaden of rijbaan, maar ook niet in de greppel of op rioolkolken, aan opritten, zebrapaden of bushaltes • Zorg dat voetgangers goed kunnen passeren (1 meter vrijmaken volstaat).
WEETJES: Zomaar zout strooien heeft geen effect. Verwijder eerst sneeuw. • Overdrijf niet met zout: grof strooizout verspreidt zich geleidelijk
• Vermijd dooizouten of andere producten in zachte bermen of nabij aanplantingen: planten houden niet van zout. • Strooien doet smelten: verwijder de ingewerkte smurrie vooraleer het opnieuw kan aanvriezen. • Gebruik geen grind. Dit kan riolen verstoppen en beschadigt fietsen en auto’s.
WAT DOET DE STAD ZELF ? De stad verzorgt in de wintermaanden een 24/24 permanentie voor ijzelbestrijding en sneeuwruimen. Daartoe worden 10 strooivoertuigen ingezet die openbare wegen, bruggen en fietspaden rein houden. Daarnaast worden tijdens de werkuren stadsmedewerkers ingezet om waar nodig aanvullende strooi- en reinigingswerken uit te voeren.
Particulieren kunnen opnieuw strooizout kopen: 0,70 EUR per 10 kg De zakken zout worden verkocht in volgende verkooppunten : • Buurthuis St-Jozef; Gemeenteafdeling St-Jozef (De Grendel) of Dienst leefmilieu/Stadsreiniging (Walweinstraat 20, 8000 Brugge) De verkoop van het strooizout vindt plaats van 1 oktober t.e.m. 15 maart 2015. Er wordt gevraagd aan de bevolking om niet te wachten tot koning winter in het land is vooraleer zich te bevoorraden, maar voldoende vroeg het strooizout aan te kopen Meer info over de aanpak van het strooien op www.brugge.be
HELP: IK KAN MIJN STOEP NIET ZELF REINIGEN ! Bent u niet goed te been en kunt u zelf geen sneeuw ruimen? Vraag dan hulp aan uw buren, familie of poetshulp. Wie ouder is dan 75 jaar én geen familie, buren of poetshulp heeft en zelf niet in staat is om sneeuw te verwijderen, mag telefonisch contact opnemen met de buurtwerkster of met de Stedelijke Preventiedienst, 050 44 80 66 (vragen naar Sophie De Meyer).
••• 19 •••
Nieuws uit het feestcomité
15de Kerstconcert Zondag 21 december 18u30 Kerk St.Jozef
Stilaan loopt het jaar op zijn laatste benen.
Traditiegetrouw sluiten we het jaar dan ook af met een kerstconcert. Het feestcomité en Parochie St.Jozef willen deze traditie verder in stand houden. Op de onpare jaartallen is er een betalend concert en voor de pare jaren is dit concert gratis. Voor dit jaar 2014 is iedereen dan ook van harte welkom. Wat bieden we met dit concert aan? Een mooie combinatie van gitaar, zang en harp. Roland bespeelt de gitaar en zingt samen met Sophie de mooiste kerstliederen. Luna zal heerlijke klanken laten weerklinken uit haar harp. We hopen jullie zondagavond dan ook te mogen ontmoeten op het concert. Nadien kan er in het PC ‘De Korf’ verder worden nagepraat met een drankje. Hendrik Mortier Voorzitter feestcomité St.Jozef
Hannes poëzie
Christmas time winter ‘s coming closer, Christmas is near some people don’t have sorrow but others have some fear Christmas can be a period of coldness, also a time of loneliness for others a cosy home, full of happiness So I would say to everybody, have a nice Christmas time and let the negative things go give the winter a pair of special wings and celebrate just the positive things
Valt u op kerstavond plots alleen of verkeert u op dit moment niet in de mogelijkheid om kerst te vieren? Neem dan zo snel mogelijk contact op met buurtwerkster Hilde Ballegeer of naar de buurtraad. Misschien lukt het ons nog om een plaatsje te reserveren voor u! Lieve kerstgroetjes, Buurtwerk & buurtraad St-Jozef
••• 20 •••
