business INTERVIEW Peter Hahn Pieter Degroote INRICHTING Vloerbekleding MANAGEMENT Servicekwaliteit verbeteren HOUSEKEEPING Slaapcomfort

business

V.U. Evolution Media Group Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke

Driemaandelijks magazine voor de hotelindustrie in België 20e jaargang - nr. 3 - 3de kwartaal 2013 4 euro - juli-augustus-september - 2013 8500 Kortrijk 1, 2de afdeling P3A9174

INTERVIEW

Peter Hahn Pieter Degroote INRICHTING

Vloerbekleding MANAGEMENT

Servicekwaliteit verbeteren HOUSEKEEPING

Slaapcomfort

business

YOUR PARTNERS FOR

Internet, telefonie, audio en digitale televisie voor hotelgasten

hotelinrichting met meubilair, textiel en decoratie

Himpe-Desmet

Horecatextiel in vertrouwde handen!

Slimme oplossingen voor hotelinrichting

Klimaatbeheersing

INHOUD ACTUALITEIT Hotel Business Flash Hosta 2013: hotelmarkt België stabiliseert

4 16

INTERVIEW Peter Hahn, Head of Market Development RIU Hotels & Resorts Familie Degroote streeft naar topkwaliteit

8 12

HOTELREPORTAGE Sun International Hotels: aangenaam vertoeven bij de Victoria Falls in Zambia Luxury wine tourism: Tophotels ondersteunen Toscaans project Hotel Schoenblick in Rodeneck

18 22 26

MANAGEMENT Honeymoons, weddingmoons en renewal of the vows De servicekwaliteit van uw restaurant of hotel verbeteren Wet op uitzendarbeid is gemoderniseerd

28 50 52

INRICHTING Zachte of harde vloerbekleding

32

BED&BREAKFAST B&B De Hofnar in vinnig Maastricht B&B Slaapboot Hannus blijkt succes B&B Tuin der Zinnen in Rijkevorsel

37 38 39

HOUSEKEEPING 40

INFO

54

business

Slaapcomfort is meer dan alleen het beddengoed

juli-augustus-september 2013

3

FLASH

Sinds het begin van vorig jaar steeg het hotelaanbod te Brussel van 16.700 tot 17.420 kamers – vooral dank zij Pullman Midi met 237 kamers en Meininger met 159 kamers en 719 bedden –, hetzij een stijging met 4,3%. De cijfers zoals doorgegeven door de hoteliers voor de zomervakantie wijzen op een bezettingsgraad van 70%, identiek als vorig jaar. Tot genoegen van VisitBrussels dat melding maakt van een stijging met bijna 4% van het aantal toeristen te Brussel in juli en augustus, rekening houdende met het bijkomende aanbod bedden. De gemiddelde kamerprijs noteerde een stijging van 4% in vergelijking met de zomer 2012. Voor de Brussels Hotels Association (BHA), biedt deze stijging van het toerisme te Brussel in juli en augustus de mogelijkheid om de stijging van het aanbod in te vullen en de globale bezetting van de hotels te Brussel op peil te houden. De belangrijkste uitdaging voor de komende maanden wordt het terugvinden van de stijging van het zakentoerisme dat het moeilijk heeft sinds het begin van het jaar en essentieel is voor de rendabiliteit van de sector. (rp) De hotelketen Apollo Hotels & Resorts nam op 1 september afscheid van Apollo Arthotel Brugge. Het viersterrenhotel gaat met een vernieuwd elan verder onder de naam “Velotel Brugge”. Steve Vanbelle, general manager van het kersverse Velotel, stelt dat voor deze naam werd gekozen omdat het ho-

tel zich nog meer wil richten op twee specifieke doelgroepen die het hotel reeds bedient: de fietsers en de zakenreizigers. “We hebben een

trouw business cliënteel, maar merken een gestage groei van gasten die ons hotel kiezen ls uitvalbasis voor een fietsvakantie. Het fietstoerisme in en rond Brugge neemt momenteel een hoge vlucht.” De accentverschuiving zet onze troeven in de kijker voor de fietstoeristen van elke categorie. Zowel de recreant als de fanaat zijn hier aan het juiste adres. Velotel heeft een brede waaier aan specifieke faciliteiten. Parkeerruimte, fietsenstalling, routebeschrijvingen, fietsenverhuur en –reparatiedienst, speciale voeding, massage, sauna, fitnessruimte, vergaderzalen, en ga zo maar verder. Onze baseline ‘cycling leisure and business pleasure hotel’ onderstreept duidelijk dat we zowel de businessklant als de fietstoerist op hun wenken bedienen.” In het nieuwe logo vallen de kleuren op. De regenboogtrui, de gele trui, de bolletjestrui en nog meer kampioenenkleuren. De link met het wielrennen is overduidelijk. Oostende gaat de verblijfsbelasting in 2014 van 175 naar 350 euro optrekken per kamer per jaar. De hotels en b&b’s mogen die verhoging van de taks wel doorrekenen aan hun klanten. Concreet is dat 2 euro per nacht per kamer in plaats van 1 euro. De stad zegt dat deze toeristische belasting nog mee valt en dat het geld gebruikt gaat worden voor evenementen. (pvo) Terwijl veel hotelbedrijven geen geld meer steken in panden, heeft Hyatt wel een gebouw aangekocht. De hotelketen het The Peabody Orlando hotel in Florida en betaalde daar ongeveer 542 miljoen euro voor. Het congreshotel, dat 1.641 kamers heeft, gaat verder door het leven als Hyatt Regency Orlando Convention Center. (pvo) Ondanks de moeilijke economische tijden, blijken zakenlui toch nog steeds voor upscale en midscale hotels te kiezen. Dat blijkt uit een onderzoek van Timetric. 46 % van de correspondenten geven aan dat ze de komende 12 maanden gaan logeren in midscale hotels. 31 % zegt te opteren voor upscale hotels (pvo)

business

Hotel Bero ontving zopas het Certificate of Excellence van TripAdvisor, tot nader order de grootste reiswebsite ter wereld. Deze award, die uitmuntende gastvrijheid honoreert wordt uitgereikt aan ondernemingen die constant voortreffelijke beoordelingen ontvangen op de site van TripAdvisor. Om hieraan

4


te voldoen dient het hotel over een periode van twaalf maanden minstens een score van 4 op 5 te handhaven. Sales manager Serge Slegers is bijzonder tevreden: “De familie Bero en al onze medewerkers zijn trots op deze erkenning. Het is duidelijk, de hotelgasten zijn vandaag veeleisend en wensen steeds meer. Daarom blijft de familie Bero constant investeren om aldus het beste van het beste voor te schotelen. Vorig jaar wisten we na nieuwe investeringen onze vierde ster te behalen. Hotel Bero blijft evenwel niet bij de pakken zitten en ziet tegen 2015 minstens vijftien nieuwe ecology kamers uit te bouwen.” Meer info: www.hotelbero.com Volgens Bloomberg, zou Blackstone, die nog steeds de bedoeling heeft om de Hilton groep te verkopen, waarschijnlijk de Duitse groep Interhotel verkopen aan Brookfield Asset Management, Starwood Capital en iStar Financial (zijn schuldeisers). De transactie omvat 10 instellingen, waaronder Park Inn Alexanderplatz te Berlijn. De Duitse hotels van het merk Interhotel hebben geen band met Inter-Hotel in Frankrijk, die lid zijn van de coöperatieve SEH (Société européenne d’Hôtellerie), één van de eerste Europese netwerken met 550 hotels (Inter-Hotel, P’tit Dej Hotel, enz.) (rp) Allen Smith, 56 jaar oud, neemt zijn nieuwe functie op als PDG van de Groep Four Seasons Hotels & Resorts op 23 september eerstkomend. Hij is titularis van een master aan de universiteit van Cornell en startte zijn sa carrière bij Prudential Real Estate Investors – beheer en plaatsingen in immobiliën – waar hij PDG werd in 2008. (rp) Het lowcost merk van Accor, HotelF1, brengt zijn mobiele toepassing voor het iPhone besturingssysteem. Het kan gedownload worden op Appstore in Frankrijk, Groot-Brittannië en de Benelux voor toestellen met IOS 7. Het

FLASH

is beschikbaar voor het maken van reservaties in het volledige netwerk HotelF1. Met de ‘last minute’ reservatiemodule kan vlug het hotel worden gekozen dat zich het dichtst bij de klant bevindt. Er kan ook een kamer gereserveerd worden met de bestemming als criterium, het te lokaliseren en het vooraf te bezoeken aan de hand van foto’s. (rp) Het Gentse luxehotel Marriott heeft met de Nederlander Roger Langhout een nieuwe general manager. Hij volgt Karen

personen hebben de voorkeur bij 50-plussers, terwijl de jongeren de voorkeur geven aan vakantieverblijven, die doorgaans groter zijn. De duur van het verblijf schommelde van één tot twee weken. De gastenkamers en de jeugdherbergen halen eveneens positieve resultaten. Terwijl de campings een bezettingsgraad haalden van 90%. Het ging hoofdzakelijk om kampeerders tussen 30 en 50 jaar in familiekring. De horeca sector hoopt op goede resultaten voor de herfst die traditioneel vel bezoekers aantrekt dank zij de wildspecialiteiten en de gastronomische week-ends. (rp) Boekingwebsite Expedia gaat op de websites Expadia.com, Hotels.com en Venere.com voortaan 2 verschillende hotelclassificaties zetten. Enerzijds maakt de site gebruik van de officiële hotelsterren van de Europese classificatie Hotelstars Union. Maar de boekingssite start ook met een eigen classificatie Expedia Stars, wat volgens de site vergelijking mogelijk maakt. Experts uiten hun twijfels en vrezen dat het gebruik maken van 2 hotelclassificaties bij de consument verwarrend gaat werken. (pvo)

Verbiest op die anderhalf jaar lang aan het hoofd stond van de Marriott. De hoteliers uit de Oostkantons zijn tevreden over de zomer die ze als goed beschouwen. De bezettingsgraad steeg tot gemiddeld 65% tijdens de zomermaanden, wat een stijging betekent van 5% in vergelijking met 2012. De verblijfsduur blijft evenwel relatief kort met één à drie overnachtingen. De eigenaars van vakantieappartementen haalden een bezettingsgraad van 80%. Deze verblijven voor 2 à 6

Met de opening van het Hilton Shijazhuang in China rondde Hilton Worldwide de kaap van de 4.000 hotels. Hilton Worldwide is naar eigen zeggen de snelst groeiende hotelonderneming ter wereld. Sinds 2007 is het aantal hotelkamers met een derde toegenomen en zijn er 1.100 hotels bijgekomen (pvo) Boekingsite Hotels.com deed een onderzoek naar wat Amerikanen het liefst willen als ze op hotel logeren. Gratis Wi-Fi en

shuttlediensten waren het meest in trek. Ook willen de Amerikaanse hotelgasten een keukentje of koelkast tot hun beschikking hebben. (pvo) Hotelketen Best Western verleent aan David Kong een nieuwe bestuurstermijn als CEO. Kong trad aan in 2004 als CEO en president en krijgt nu een nieuw contract tot 2018. Kong voerde succesvolle veranderingen door binnen Best Western. Vooral het aanbrengen van de submerken Best Western, Best Western Premier en Best Western Plus Hotel was een geslaagde ingreep, die op veel bijval kon rekenen. (pvo) Het Radisson Blu Royal Hotel in Brussel is geen vijfsterrenhotel meer. Het luxehotel heeft vrijwillig een ster afgestaan. Vijfsterrenhotels hebben door hun luxe en service natuurlijk hun prijs en dat is door de crisis voor steeds minder mensen weggelegd. De actie moet ook de drempel voor potentiële klanten verlagen. De vrijwillige ‘degradatie’ van 5 naar 4 sterren is een fenomeen die in de (luxe)hotellerie de jongste tijd wel vaker voorkomt. (pvo) Accor wil binnen de 5 jaar van het Mercure-merk 1.000 hotels hebben. Momenteel zijn er zo’n 730 Mercure hotels. De groei zal voornamelijk gebeuren door franchises. De hotelketen introduceerde verder een nieuwe manier om gasten te verwelkomen, een vernieuwd keukenaanbod en meer producten en service voor zakelijke gasten op doorreis. (pvo) InterContinentals Hotels Group (IHG) heeft een nieuw loyaliteitspro-

Inrichting en Toebehoren

business

SITEM sa/nv Av. J. Dubrucq 36-38 J. Dubrucqlaan Bruxelles 1080 Brussel Tel: 32 2 426 99 70 Fax: 32 2 426 46 56 E-mail: [email protected] Web: www.sitem.be


5

FLASH

van Top Chef, de smaakpapillen. Het hotel ligt aan de oevers van de Maas en aan de voet van de Citadel (pvo)

gramma geïntroduceerd, dat luistert naar de naam IHG®Rewards Club. Dit getrouwheidsprogramma vervangt het vroegere Priority Club® Rewards programma. IHG Rewards® Club biedt leden alle bestaande voordelen, plus een aantal nieuwe voordelen, zoals gratis internet voor alle leden binnen het IHG-netwerk van meer dan 4.600 hotels. Dit geldt vandaag voor Elite-leden en vanaf 2014 voor alle leden. (pvo)

business

De Raad van Beheer van Accor kwam op 27 augustus 2013 samen onder het voorzitterschap van Philippe Citerne en besliste Sébastien Bazin te benoemen als PDG van Accor. Om zijn nieuwe functie op te nemen zette Sébastien Bazin een punt achter al zijn mandaten bij Colony Capital waarvan hij de leiding had in Europa sinds 1997. Hij ging aan de slag bij Colony Capital met als opdracht om vanuit Parijs de Europese afdeling van deze privé investeringsmaatschappij, gesticht te Los Angeles in 1991 door Tom Barrack, op te richten en te ontwikkelen. In 15 jaar tijd maakt hij met succes van Colony Capital- één van de sectorleiders in Europa - met het beheer van meer dan 7 miljard euro voor rekening van befaamde Franse en internationale investeerders. Bij Colony Capital, heeft hij de leiding van en neemt hij deel aan talrijke investeringen binnen het domein van de hotelsector, waaronder het verwerven van de luxehotelketens Fairmount en

6


Een vakantiewoning verhuren is vaak een leuke extra inkomst maar er zijn regels en wetten voor. Brandveiligheid, hygiëne en onderhoud staan voorop bij de controle van een te verhuren vakantiewoning. De helft van de aangeboden Vlaamse vakantiewoningen blijkt niet in orde te zijn met de geldende regels. Momenteel zijn ongeveer 800 vakantiewoningen in orde met wettelijke normen. Een kleine 15.000 doorlopen nog de procedure tot erkenning. Dan toch maar een mobilhome? (JV)

Raffles, het verwerven en het beheer van actieve hotelbestanden bij La Générale des Eaux, Club Méditerranée en Accor, het nemen van een participatie in de Groupe Lucien Barrière en de investering in Accor. Op 22 mei opende in Namen het nieuwe hotel The Royal Snail de deuren. Dit boetiekhotel telt 30 kamers, waarvan 3 suites, een seminarieruimte voor 50 personen, een fitnesszaal en een wellnessruimte. In het restaurant Agathopède verwent Carl Gillain, bekend

Tijdens de voorbije Gentse Feesten hebben de Gentse hotels in de binnenstad 20% meer overnachtingen geboekt dan de voorbije edities. Hotels in de rand van Gent bleven echter ietwat onderbemand. De hotelsector onder impuls van de vzw Ghent Hotels wil naar volgend jaar toe een nog internationaler publiek aantrekken. Een publiek dat ook zijn weg naar de rand van Gent moet vinden. (JV)

Zo lekker.

Zo winstgevend. 14 Een grote verscheidenheid aan professionele koffiespecialiteiten

0:34 Een perfecte latte in enkele seconden

0 Vooraf geen investering vereist

4 Kan al winstgevend zijn met vier consumpties per dag

24/ 7 Betrouwbare service, van personeelstraining tot waterfilters

Zo eenvoudig.

Neem voor meer informatie contact met ons op!

NESCAFE ® is een geregistreerd handelsmerk van Société des Produits Nestlé S.A., Vevey, Zwitserland.

[email protected] www.nescafe-milano.com

INTERVIEW

Auteur en foto’s: Peter Van Oyen

De Spaanse hotelketen RIU Hotels & Resorts bestaat dit jaar 60 jaar en is uitgegroeid tot een begrip in de wereld van de vakantiehotels. Het bedrijf is voortdurend op zoek naar nieuwe vakantieregio’s en blijft in het hotelaanbod investeren. In ons land is Peter Hahn het gezicht van RIU. Als Head of Market Development staat hij al 12 jaar in voor de promotie en marketing van de diverse RIU productlijnen. “Mijn job is enorm afwisselend en uitdagend”, zegt hij hier zelf over. “Ik doe het met enorm veel enthousiasme. Wie kan zeggen dat hij zo’n 10x per jaar op reis mag, al is dat natuurlijk geen vakantie (lacht)”

Peter Hahn, Head of Market Development RIU Hotels & Resorts:

Wie eenmaal in een RIU hotel heeft geslapen raakt een beetje verslaafd HotelBusiness (HB): “Op uw visitekaartje prijkt de titel Head of Market Development. Wat houdt de functie concreet in? PH: “Ja, dat is een mooie titel (lacht), maar

| Peter Hahn, Head of Market Development RIU Hotels & Resorts: “Jaarlijks vertrouwen meer dan 100.000 Belgische vakantiegangers hun vakantie toe aan een RIU hotel”

Peter Hahn (PH): “Op dit ogenblik ben ik ei-

business

genlijk aan een tweede carrière bezig. Onmiddellijk na mijn studies toerismemanagement, ben ik naar Azië getrokken, waar ik een 10-tal jaar gewerkt heb. In 2001 kreeg ik echter de mogelijkheid om RIU op de Belgische markt te vertegenwoordigen en verder te ontwikkelen. Ik hou mij vooral bezig met sales & marketing op de Belgische en in mindere mate op de Luxemburgse en Franse markten. Je kan dus niet echt stellen dat ik in een hotel werk”.

8


het omvat veel zaken. Het houdt in dat ik de verschillende RIU productlijnen tracht te ontwikkelen in België langs alle mogelijke kanalen. Dat wil zeggen dat ik mij voor een stukje bezig hou met perscontacten, maar ook dat ik bezig ben met marketing (bijvoorbeeld zorgen voor branding en promotiemateriaal voor reiskantoren). Verder sta ik ook in voor het yield management, wat toch een zeer belangrijk gegeven is in de dagdagelijkse sales & marketing”.

B to B environment PH: “Zeer belangrijk om te melden is dat de hoofdbrok van mijn dagtaken in een B to B environment verloopt. In België wordt de verkoop immers gekanaliseerd via de reisagent en touroperator Jetair, waar we zeer nauw mee samenwerken. Met Jetair hebben we sinds het einde van vorige eeuw trouwens een exclusiviteitcontract op de Belgische markt”. “Verder is daar natuurlijk ook de promotie van ons product. Ik heb een Sales Manager, Simon De Milde, die dagdagelijks de reiskantoren bezoekt. Ikzelf doe dit niet meer, maar onderhoud contacten met reisagenten op brochure-

presentaties, roadshows, beurzen en andere evenementen. Belangrijk is ook onze ‘Tapas & Traning by RIU’, een platform dat we aangeboord hebben om onze producten in de kijker te zetten. Het zijn een 5-tal avonden die we ieder jaar in oktober en november organiseren, waarbij we reisagenten uitnodigen”. HB: Dat exclusiviteitcontract met Jetair, is dat uniek? PH: “Ja, want momenteel bestaat zo’n con-

tract enkel in België en Nederland. Dat RIU aan één partner de exclusiviteit toekent is inderdaad een uniek verhaal, dat nergens anders voorkomt. Onze brochures zijn dan ook steeds co-branded, wat dus wijst op onze zeer nauwe samenwerking. We zijn ook geliefd bij de reisagent, omdat wij een exclusief product zijn dat kwaliteit garandeert en de vinger aan de pols houdt. Daarenboven bieden we hen ook een fantastisch beloningssysteem. HB:Omschrijft U RIU even? Waar staat de hotelketen voor? PH: “RIU is eigenlijk een beetje verslavend, in

die zin dat eens je ervan geproefd hebt, het naar meer smaakt. Het bedrijf is één van de toonaangevende leisurehotelketens in de wereld, waarbij we vooral aandacht hebben voor

service en kwaliteit, onze sleutelwoorden. RIU zet in op comfort en een warme gezellige sfeer in de hotels met een verzorgd gastronomisch aanbod. We zijn ook trots op ons personeel, dat onze grootste troef is. Onze gasten staan daarbij centraal “. HB: HB: Hoeveel hotels hebben jullie nu? PH: “We hebben in totaal iets meer dan 100

hotels, verspreid over een 16-tal landen, maar dat fluctueert van jaar tot jaar (zie kader). Er komen ieder jaar hotels bij, maar er worden er eveneens ieder jaar een aantal afgestoten. Naast de opening van nieuwe hotels, renoveren wij ook zeer veel. RIU investeert de winst steeds grotendeels in het hotelpark. Jaarlijks investeren wij zo’n 200 miljoen euro in constructie van nieuwe hotels, maar ook in renovaties van gebouwen en interieur”.

>> RIU Groep Q

Hoofdkantoor: Playa de Palma, Mallorca

Q

Oprichtingsdatum: november 1953

Q

Aantal hotels: 107

Q

Aantal kamers: 43.036

Q

Aantal bedden: 86.653

Q

Aantal landen: 16 (Verenigde Staten, Mexico, Panama, Costa Rica, Dominicaanse Republiek, Cuba, Jamaica, Bahama’s, Aruba, Spanje, Portugal, Turkije, Bulgarije, Kaapverdië, Marokko, Tunesië)

Q

Medewerkers: 25.150

Q

Aantal klanten: 3.3 miljoen

Q

Omzet: 1.284 miljard euro

Q

Verdeling sterren: 3 sterren (7 %); 4 sterren (48 %), 5 sterren (45 %)

Q

Verdeling all in/HP: all inclusive (64 %); half pension (36 %)

Q

Ranking: 31 ste plaats op ranglijst van hotelketens

Hotels in eigendom

losofie! Het is de beste manier om de kwaliteit te controleren en te onderhouden en te zorgen voor de strikte toewijding aan kwaliteit en de standaard van RIU. Om deze reden investeert het bedrijf jaarlijks haar winst in de bouw van nieuwe hotels en de renovatie van bestaande installaties. Een andere reden is dat bij elk nieuw project RIU gebruik maakt van 60 jaar ervaring in het bouwen en exploiteren van hotels. Dit stelt ons in staat om te her-

halen wat het beste werkt en verbeteren op de gebieden die verder kunnen worden geoptimaliseerd. Wij monitoren het project van concept tot constructie, uitrusting, werkzaamheden en marketing. Het is een model dat we sinds het begin volgen. Hoewel de trend in de markt op andere modellen ligt, met minder risico en financiële eisen, behouden we het, want het is de formule die het beste werkt”. HB: RIU heeft een aantal productlijnen. Willen jullie daarmee een zo breed mogelijke doelgroep aanspreken? PH: “Ja, dat is toch de bedoeling. Vooreerst is

er de klassieke RIU productlijn. Verder hebben we ClubHotels by RIU, geschikt voor families en sportievelingen en tenslotte onze Palace Hotels, voor diegenen die het neusje van de zalm willen. Daarnaast innoveren we

voortdurend in nieuwe producten, om tegemoet te komen aan de steeds veranderende eisen en verlangens van de klant. Zo hebben we een zeer gediversifieerde portfolio. Effectief hebben we hotels met golffaciliteiten, met wellness en we hebben nu ook hotels die in ‘adults only’ worden aangeboden (een 5- tal hotels die uitsluitend voor volwassenen bestemd zijn en nog eens 5 hotels met ‘adults only’-secties)”.

Plaza Hotels PH: “In 2010 hebben we een totaal nieuwe productlijn gecreëerd, de Plaza Hotels of onze City hotels. We hebben reeds 2 Plaza hotels geopend (één in Panama City en een andere in Guadalajara). Volgend jaar staat Berlijn op het programma en in 2015 volgt New York”.

business

HB: Het is een gegeven dat RIU inzake het hotelpark meer opteert voor eigendom en eigen beheer van de hotels. Dat is in de huidige hotelwereld eerder uitzonderlijk, aangezien er tegenwoordig vaak gewerkt wordt met managementcontracten. Hoe verklaart u de aanpak van RIU? PH: “Dit maakt integraal deel uit van onze fi-


9

INTERVIEW

>> Enkele toekomstige openingen

1

2

3

4

Veilig en gastvrij De veiligheid en het comfort van uw gasten staan bij u vanzelfsprekend centraal. Met VingCard en Elsafe combineert u betrouwbare veiligheid met design. Efficiënt en eenvoudig in het gebruik voor uw gasten en uw personeel. Al meer dan 750 hotels in de Benelux kozen voor Burgman Security!

5

1. Riu Palace Jamaica: Montego Bay/ Jamaica (december 2013) 2.Riu Playa Blanca: Playa Blanca/Panama (april 2014) 3.Riu Palace Green Park: Port El Kantaoui/ Tunesië (april 2014) 4.Riu Plaza Berlin: Berlijn/Duitsland (2014) 5.Riu Plaza New York Times Square: New York/USA (2015)

HB: Zijn die Plaza Hotels geen vreemde eend in de bijt? Ik bedoel: RIU is toch bekend voor zijn leisure- en strandhotels. Behoren cityhotels wel tot jullie corebusiness? PH: “Ok, RIU was tot nu toe vooral gekend

voor zijn leisurehotels. Maar we hebben nu met de Plaza productlijn de stap gezet naar een nieuw segment, omdat we aanvoelen dat er in de steden opportuniteiten liggen en we ook hier een graantje kunnen meepikken. We mikken met de Plaza hotels niet uitsluitend op businessmensen, maar ook op leisuregasten. De bedoeling is dat deze hotels op termijn gaan aangeboden worden in de citytripbrochures van onze partner Jetair”. HB: Wat is de verhouding tussen all inclusive en half pension in de RIU hotels? PH: “Meer dan 6 op 10 hotels (64 %) biedt

Burgman Security B.V. is al meer dan 30 jaar leverancier van gastvrije veilige oplossingen voor de hotelbranche.

T 0032 (0)2 808 40 81 E [email protected]

business

www.burgmansecurity.com

10


de all inclusive service. Vooral in de Caraïben, Tunesië, Marokko, Bulgarije en Kaapverdië is alles inclusive. De meeste half pension hotels vind je in Spanje en Portugal”. HB: RIU heeft hotels in 16 landen, voornamelijk in de Caraïben, MiddenAmerika, Noord-Afrika en Europa (vooral Spanje en Portugal). Azië is met uitzondering van Turkije niet vertegenwoordigd en blijft een witte vlek. Zoekt

RIU naar uitbreiding van het aantal bestemmingen? PH: “We zoeken constant naar opportunitei-

ten. Zo komt er volgend jaar een eerste leisurehotel in Panama (we hebben daar al een Plaza hotel). Verder zitten er nog andere mooie dingen in de pijplijn, maar daar kunnen we momenteel nog niet over communiceren” (lacht) HB: Een laatste vraag. U bent al 12 jaar actief voor RIU. Als u terugblikt op deze periode: wat zijn de verwezenlijkingen waar u het meest trots op bent? PH: “RIU had al een zekere naambekendheid

binnen de reiswereld toen ik begon, maar nu is het merk toch ‘incontournable’ en staat het synoniem voor kwaliteit en service. Jaarlijks vertrouwen meer dan 100.000 Belgische vakantiegangers hun vakantie toe aan een RIU hotel. Ik durf toch wel zeggen dat ik mijn steentje heb bijgedragen aan de financiële resultaten alsook aan de naambekendheid van RIU en dat het mooie netwerk waarover ik beschik mijn naam associeert met het merk. Verder ben ik ook fier over het concept ‘Tapas & Training By RIU’, waarvoor ik de invulling heb bedacht. Maar het belangrijkste is dat mijn klanten, de reisagenten, een goede service krijgen”. HB: Dank voor het gesprek.

Info: www.riu.com; www.riuplaza.com

*HEHULWLQERXZVSRHOUHVHUYRLUV

0DNNHOLMN WHUHLQLJHQ

9HUERUJHQDFKWHUGHZDQGELHGWKHW*HEHULWLQERXZVSRHOUHVHUYRLUQLHWHQNHOSODDWVZLQVW+HWUHLQLJHQYDQGHYORHURQGHU HHQKDQJZFLVRRNHHQVWXNPDNNHOLMNHUGDQRPKHHQHHQVWDDQGZF%RYHQGLHQKHHIW*HEHULWHHQXLWJHEUHLGDVVRUWLPHQW EHGLHQLQJVSODWHQGLHYORWNXQQHQJHFRPELQHHUGZRUGHQPHWGHLQULFKWLQJYDQMHVDQLWDLUHUXLPWH 0HHULQIRUPDWLHRYHU*HEHULWEHGLHQLQJVSODWHQZZZJHEHULWEH

INTERVIEW

Tekst: Georges Keters foto’s: Georges Keters en Dukes’ Palace

De familie Degroote, in Oostende bekend als vastgoedgroep en in Brugge al eigenaar van drie tophotels, kocht op 1 juli 2013 het 5-sterrenhotel Kempinski Dukes’ Palace en zet hiermee de kroon op de hotelambities van de ondernemende en dynamische familie. De voormalige residentie van de Bourgondische adel leeft voortaan verder onder Dukes’ Palace.

Dukes’ Palace nieuwe diamant in Brugse hotelwereld Familie Degroote streeft naar topkwaliteit

Nadat de familie Degroote al eerder eigenaar werd van Hotel Aragon, Hotel Oud Huis De Peellaert en Grand Hotel Casselbergh, is Dukes’ Palace de vierde en tegelijk wellicht de meest schitterende diamant in de Brugse hotelwereld. Pieter Degroote is managing director van de vier hotels en general manager van Hotel Oud Huis De Peellaert. Saskia Staes ontfermt zich als dusdanig over Hotel Aragon en Yanick Maertens leidt Grand Hotel Casselbergh als general manager in de beste banen. In het nieuwe luxehotel, Dukes’ Palace, is Franky Pyck de gedroomde general manager. Hij is een van de anciens binnen de groep en kent de klappen van de zweep als niet een.

Duke’s Palace is absolute top

business

Met de aankoop van een der parels van de wereldvermaarde hotelgigant Kempinski blijft het 5-sterrenhotel met de familie Degroote in goede handen. Managing director Pieter Degroote is formeel: “Naast het beheer van onze drie andere viersterrenhotels trekken we de lijn door met dien verstande dat we de lat nu nog hoger leggen. De dienstvaardigheid en professionaliteit van ons personeel zijn hiervoor van primordiaal belang. De volledige personeelsbezetting, goed voor zowat 70 man in Dukes’s Palace en 140 over de vier hotels, wordt bij het geheel betrokken opdat zij enerzijds de noden van de klant dienen te kennen, anderzijds deze op vlekkeloze wijze te kunnen invullen. De 5-sterrenklant is vanzelfsprekend veeleisend. En wij willen hem dat geven. Deze discipline zal zich derhalve automatisch doortrekken naar al onze hotels, wat

12


_0DQDJLQJ'LUHFWRU3LHWHU'HJURRWHJHÁDQNHHUGGRRU)UDQN\3\FNHQ
MITSUBISHI ELECTRIC MELCOTEL

Alles onder controle met het unieke Melcotel-systeem

Mitsubishi Electric ontwikkelde het Melcotel-systeem voor de Mitsubishi Electricairconditioning- en warmtepompinstallatie. Uniek voor het hotelwezen! Met het Melcotel-systeem kiezen uw gasten zelf de temperatuur in hun kamer. Een eenvoudige druk op de knop en het wordt snel warmer of kouder. Verlaten ze hun kamer? Dan neemt het Melcotel-systeem de temperatuurregeling over. Het resultaat? Minder energieverbruik en dus een lagere energiefactuur. U kunt het Melcotel-systeem ook beheren via internet! Dan kiest u voor een combinatie met de Mini M2M Interface.

Meer weten? Surf naar www.mitsubishi-electric.be of bel naar het gratis nummer 0800 90 889

INTERVIEW

de kwaliteit duidelijk ten goede komt. En dat is tenslotte ons streefdoel: kwaliteit leveren. En voor kwaliteit betaalt de klant graag. Dukes’ Palace is duidelijk ons uithangbord en absolute parel binnen ons bedrijf. En dat wensen we 365 dagen op het jaar zo te etaleren in onze 94 kamers – waarvan 25 suites – die stuk voor stuk subliem zijn in een combinatie hedendaags comfort gekoppeld aan authentieke elegantie uit de 15de eeuw. Voeg daarbij een gezellige bar, uitlopend op zonneterras en een 3.300 m² grote tuin, eventueel wat extra relaxen in de sauna, de hammam of het binnenzwembad en je verblijf in Dukes’s Palace kan niet meer stuk.”

|Dukes Lounge

Gastronomie Het mag dan een gegeven zijn zo groot als Mount Everest, restaurants in hotels worden vandaag nog steeds te vaak ondergewaardeerd. Niet zo bij een tophotel als Dukes’ Palace. Bij de wissel aan de top blijft de directie het vertrouwen houden in de Duitse executive chef Andreas Schiffer die het restaurant Manuscript nog verfijnder wil uitbouwen. “Het F&B gebeuren in een vijfsterrenhotel is van kapitaal belang. Brugge mag dan wel beschikken over een waslijst aan sterrenrestaurants, Manuscript moet hier niet voor onderdoen. Onze kaart en menu’s zijn op niveau aangepast en we mogen terugblikken op een sterke bezetting”, stelt general manager Franky Pyck.

Brugse Tophotels Dukes’ Palace mag dan de jongste parel van het Brugse hotelconcern van de familie Degroote zijn, de drie andere hotels zijn stuk voor stuk knappe luxueuze 4-sterrenhotels die naast een flinke brok geschiedenis heel wat charme uitstralen. Wie met het gezin of familie Brugge wil verkennen zit uitstekend in Hotel Aragon, Naaldenstraat 22. General manager Saskia Staes ontfermt zich met klasse over de 42 kamers en 8 flats. Dit hotel garandeert meteen het thuisgevoel. Het vleugje geschie-

business

_+RWHO$UDJRQ

14


denis zorgt voor extra romantiek. Meer info: www.aragon.be Voor wie nog meer terug in de tijd wil, is er Hotel Oud Huis De Peellaert in de Hoogstraat 20, een voorbeeld van classicistische en empire stijl die de 19de eeuw in al zijn glorie laat herleven. Het hotel telt 50 stijlvol gedecoreerde kamers, ruime orangerie en binnentuin. In de 16de eeuwse kelders werd een fitnessruimte uitgewerkt. Meer info: www.depeellaert.be Met het Grand Hotel Casselbergh aan de Hoogstraat 6 bezit de familie Degroote een tophotel waar de rijke 18de eeuwse historie verweven wordt met de moderne luxe die de veeleisende klant vandaag op prijs stelt. Yanick Maertens is er general manager. Hartje stad Brugge telt dit hotel 118 kamers, uitgebouwd in de voormalige historische woningen Casselbergh, Zeven Torens en ’t Frans Schild. Een huzarenstukje van Vastgoedgroep Degroote waarbij algemeen directeur Xavier Degroote en echtgenote Hilde Verlinde, samen met de zonen Jan, David en Pieter tekenden, en waarvan deze laatste naderhand directeur werd van het nieuwe geheel. Hilde Verlinde staat borg _+RWHO2XG+XLV

voor de inrichting van de vier luxehotels. Meer info: www.grandhotelcasselbergh.com

Klant gelukkig maken Het is meteen duidelijk, de familie Degroote laat niets aan het toeval over om het hotelniveau hoog te houden. “De enige manier om dit te bereiken is streven naar perfectie. Niemand is het, maar men kan het benaderen. In synergie met de Vastgoedgroep Degroote is het voor ons hoteliers mogelijk om in minimum van tijd een of ander technisch euvel te dekken. Een onverwachte panne of hinder kan door onze professionals onmiddellijk opgelost worden. Snel ingrijpen is hier de boodschap. Onze constructie binnen het concern maakt dit mogelijk. Ons ultieme doel binnen de groep is de klant een topservice te leveren, 7 op 7 en 24 op 24. Als je de klant kunt gelukkig maken met een prima service of als hij gelukzalig het hotel verlaat, dan pas ben je geslaagd”, aldus nog managing director Pieter Degroote, geflankeerd door Franky Pyck en Yanick Maertens. Dukes’ Palace - Prinsenhof 8 - 8000 Brugge - www.hoteldukespalace.com

_+RWHO&DVVHOEHUJK

Het optimaal comfort... en de ultieme betrouwbaarheid

Dialock; alle troeven om u en uw klant te verleiden 3 De keuze van de professional; uitgekiende functionaliteit en veiligheid volgens de hoogste eisen. 3 Contactloos openen en sluiten zonder slijtage. 3 Uw onderneming beter in de hand; kostenbesparing door effeciëntere organisatie en planning. 3 Uniform en centraal toegangsbeheer van zowel deuren, poorten, lockers, meubilair, parkings,... 3 Modulair uitbreidbaar van stand-alone tot netwerk systemen voor zowel startende B&B als groeiende hotelketen. 3 Ruime keuze in deurkrukken (ook antibacteriële) en sleutelvarianten; kaart, clips, armband, ...

Vraag vrijblijvend onze documentatie of een referentielijst. Bel of mail voor een afspraak. HÄFELE BELGIUM N.V. / SA • TEL: +32 52/45 01 14 • FAX: +32 52/45 01 51 • E-mail: [email protected] • www.hafele.be

ACTUALITEIT

De bezettingsgraad van de Belgische hotels is het afgelopen jaar vrijwel gelijk gebleven, terwijl de gemiddelde kamerprijs licht is gedaald. Dit blijkt uit jaarlijks onderzoek van Horwath HTL. De totale omzet en winst zijn licht gestegen, dankzij hogere uitgaven in hotelrestaurants en vergaderzalen. Voor 2013 wordt rekening gehouden met een stijging van de bezettingsgraad, maar een verdere daling van de gemiddelde kamerprijs.

Hotelmarkt België stabiliseert Stabiele bezettingsgraad bij lagere prijzen Het onderzoek is door Horwath HTL uitgevoerd onder bijna 500 drie-, vieren vijfsterren hotels in de Benelux. Uit het onderzoek blijkt dat de gemiddelde bezettingsgraad in België is gestegen van 70,1% in 2011 tot 70,2% in 2012, een stijging van 0,1 procentpunt. De gemiddelde kamerprijs daalde van € 92 tot €90, een daling van 2,1%. De RevPAR, de gemiddelde omzet per beschikbare kamer, daalde als gevolg van de lagere kamerprijzen eveneens, van € 64 in 2011 tot € 62 in 2012. De totale omzet per kamer op jaarbasis steeg van € 35.900 tot € 37.600, een stijging van 4,7%. De stijging werd behaald dankzij hogere bestedingen aan voedsel, dranken en vergaderarrangementen. Het gemiddelde bedrijfsresultaat per hotelkamer steeg met 3,7%, op jaarbasis van € 10.800 in 2011 tot € 11.200 in 2012. Doordat de omzet uit restaurants en vergaderzalen gepaard gaat met hogere kosten, was de winststijging lager dan de omzetstijging. Uitgedrukt in percentage van de omzet daalde de winst van 30,1% tot 29,3%.

en van 10% tot 12%. Ook het aandeel aircrew en overige gasten nam toe, van 5% tot 7%. Voor 2013 verwachten de Belgische hoteliers een opleving in het zakelijke segment, terwijl de overige segmenten volgens meeste hoteliers op een gelijk niveau zullen blijven. Per saldo wordt verwacht dat de bezettingsgraad hierdoor zal stijgen naar 70,9%. Voor de gemiddelde kamerprijs wordt echter rekening gehouden met een verdere daling van 0,8%, waardoor de kamerprijs dit jaar zou uitkomen op € 89.

Regionale resultaten De prijsdaling bij de Belgische hotels is het sterkst zichtbaar in de regio Brussel. Terwijl de bezettingsgraad hier licht steeg, van 71,3% tot 71,7%, daalde de gemiddelde kamerprijs met 6,7% van € 105 tot € 98. De prijzen in de Brusselse regio blijven echter duidelijk boven de niveaus van

Vlaanderen en Wallonië. In Vlaanderen stegen de bezettingsgraden minimaal, van 68,8% tot 68,9%, terwijl de gemiddelde kamerprijzen daalden van € 79 tot € 78. In Wallonië daarentegen daalde de bezettingsgraad van 68,4% tot 66,4%, terwijl de gemiddelde kamerprijs toenam van € 73 tot € 78.

HOSTA 2013 Het HOSTA 2013 rapport is een publicatie van adviesbureau Horwath HTL. Het rapport geeft de resultaten weer van de hotellerie in België, Nederland en Luxemburg. Aan het onderzoek hebben in totaal 472 drie-, vieren vijfsterrenhotels in de Benelux meegewerkt.

Bezettingsgraden en kamerprijzen per regio (2012) Regio

Bezettingsgraad in %

Kamerprijs in €

2012

2011

2012

70,2 71,7 68,9 66,4

60,1 641,3 68,8 68,4

90 98 78 78

2011

Toerisme neemt toe

business

Uit het onderzoek van Horwath HTL blijkt dat het aandeel zakelijke gasten in 2012 opnieuw is gedaald, van 38% tot 34%. Ook het aandeel conferentiegasten is afgenomen, van 13% tot 12%. Het aandeel toeristische gasten en toergroepen nam echter toe, respectievelijk van 34% tot 35%

16


België Brussel Vlaanderen Wallonië

92 105 79 73 Bron: Horwath HTL

a la carte P R O J E C T S @ F L A M A N T. C O M | +32 (0)54 41 54 75 WWW.FLAMANT.COM |

WWW.FACEBOOK.COM/ FLAMANTFRIENDS

HOTELREPORTAGE

Auteur en foto’s: Peter Van Oyen

Op 19 maart was het precies 200 jaar geleden dat David Livingstone, de ontdekker van de Victoria Watervallen, werd geboren. Om dit te vieren vinden er rond het Zambiaanse stadje Livingstone en de adembenemende watervallen het ganse jaar door activiteiten plaats. Een uitstekende gelegenheid om te ontdekken waarom de plaatselijke bevolking spreekt van ‘de rook die dondert’. De toeristen vinden aan de beroemde watervallen ook twee uitstekende hotels van de Sun International Hotels. Een verslag.

Hotels bij ‘de rook die dondert’ Sun International Hotels: aangenaam vertoeven bij de Victoria Falls in Zambia Op 17 november 1855 was de in 1813 geboren Schotse ontdekkingsreiziger-missionaris David Livingstone de eerste blanke man die met open mond naar het bulderende natuurfenomeen staarde. Hij noemde dit wonder prompt naar zijn Queen Victoria, al zag de vorstin haar ‘eigen’ watervallen nooit. Vandaag vormen de Zambezi en de watervallen de natuurlijke grens tussen Zambia en Zimbabwe. Omdat dictator Mugabe het wat al te bont maakt in buurland Zimbabwe, komen de meeste toeristen naar de Zambiaanse kant om het natuurwonder te aanschouwen. Het stadje Livingstone, genoemd naar de ontdekkingsreiziger, tracht een graantje mee te pikken van het opkomende toerisme en levert ook het meeste personeel aan de hotels.

200ste verjaardag Livingstone

business

Dit jaar is het omwille van de 200ste geboortedag van Livingstone extra interessant om naar het stadje aan de Vic Falls te gaan. Gans het jaar door vinden er tal van festiviteiten en activiteiten plaats. Straattheater, traditionele dansen, concerten, motorcross, David Livingstone Classic golftoernooi, 3-landen marathon, meerdaagse activiteiten op de Zambezi: het is slechts een greep uit het aanbod. Verder zijn er ook nog tentoonstellingen en culturele uitwisselingen tussen Zambia en de UK. Het volledige programma van de festiviteiten vindt u op www.livingstone2013.com. Uiteraard blijven de beroemde watervallen dé hoofdreden om naar Livingstone te trekken. De Vic Falls zijn dan ook indrukwekkend. Wie een vlucht maakt met een helikopter ziet met eigen ogen hoe

18


miljoenen liters water van de machtige Zambezi rivier over een afstand van bijna 2 kilometer in een enorme scheur in de aarde verdwijnen. De rivier stort 100 meter lager tegen de rotsen van de kloof, die de gigantische hoeveelheid water tegelijkertijd niet kan slikken. Een deel van de watermassa stuitert dus opnieuw naar boven en groeit uit tot een enorme nevelwolk die soms tot op 60 kilometer afstand zichtbaar is. Ook van op de begane grond is het een ongelofelijk schouwspel. Via een panoramisch pad kom je zeer dicht bij het bulderende natuurgeweld. Je kijkt dan frontaal uit op de Zambezi die zich over een afstand van bijna 2 kilometer aan de overkant van de kloof in de diepte stort. Ondertussen klatert het water op je neer vanuit het watergordijn dat uit de ravijn opstijgt. Dan besef je maar al te goed waarom de plaatselijke Lozi-stam de watervallen ‘MosiOa-Tunya’ heeft gedoopt of de ‘rook die dondert’. Kletsnat word je sowieso, maar het opspattende water, het mistgordijn, het kolkende water in de kloof, de regenbogen en het bulderende natuurgeweld vormen een fantastisch schouwspel.

The Royal Livingstone Hotel: ‘Out of Africa-sfeer’ Het leuke is dat de watervallen zich op wandelafstand bevinden van de twee hotels van Sun International Hotels (Royal Livingstone Hotel en Zambezi Sun Hotel). De Zambezi en de watervallen trekken trouwens een streep door twee nationale parken (het Mosi-Oa-Tunya Park in Zambia en het Victoria Falls National Park langs de Zimbabwaanse

oever) Dat betekent dat de hotels van Sun Internationaal in het Zambiaanse Mosi-Oa-Tunya natuurpark liggen, wat inhoudt dat je midden in de wilde Afrikaanse natuur zit. Dat ondervinden we meteen vanaf de eerste uren tijdens ons verblijf in het Royal Livingstone Hotel, wanneer een vingervlugge aap er op mijn veranda met een deel van de fruitmand vandoor gaat. Als we even later afzakken naar het centrale gedeelte van het resort, zien we een familie zebra’s doodgemoedereerd grazen aan het zwembad. In de Zambezi even verder op horen we nijlpaarden briesen. Met een beetje verbeelding waan je je nog in de koloniale tijd, toen ‘great white hunters’ in dit deel van Afrika de dienst uitmaakten. Het ‘Out of

PUBLISCOPIE

Africa’ gevoel beleef je inderdaad doordat de 17 in koloniale stijl opgetrokken gebouwen te midden van de oorspronkelijke vegetatie neergepoot zijn. Daarnaast doet het luxehotel er met zijn koloniale sfeer en interieur ook alles aan om die periode op te roepen. De 173 luxekamers zijn prachtig gedecoreerd met comfortabele meubelen in een elegante Victoriaanse stijl. Het kleurenpalet van het interieur bestaat uit aardse kleuren die ook voorkomen in de wildernis. Verder heeft de bekende designer Paul Duesing, die in 2012 het hotelinterieur aan een grondige facelift onderworp, veel aandacht besteed aan details. Mooie lampenkappen, schilderijen en foto’s in zwart-wit met daarop de eerste pioniers: het is allemaal overdacht. Sommige kamers hebben een gezellige veranda met schuifdeur die uitgeeft op de tuin. Overigens hebben alle kamers zicht op de tuin en de Zambezirivier. Ook de publieke ruimtes ademen dezelfde Victoriaans-koloniale sfeer uit. Neem nu de Royal Livingstone Lounge waar je schilderijen over David Livingstone aantreft, net als handgetekende kaarten van de man himself. In oude boekenkasten vind je allerlei voorwerpen en boeken, die de gast inspiratie geven voor avontuur. De lounge geeft ook uit op een magnifieke houten veranda, waar het ’s avonds prettig toeven is. In een schommelstoel met een drankje in de hand kan je daar net als ‘in the good old days’ tijdens de zwoele tropenavond mijmeren over de afgelopen dag. Ook de Travellers Bar is met zijn houten toog een bezoekje waard. The Royal Livingstone Dining Room is een feest voor zowel het oog als de maag. Het binneninterieur van het restaurant biedt de gast een meer intieme eetervaring, terwijl de tafels op het mooie terras de geluiden en geuren van de Afrikaanse dag en nacht dichter brengen. Voor al deze luxe, de uitmuntende service en het ultieme ‘Out of Africa’ gevoel moet je wel diep in de buidel tasten. Prijzen voor een kamer met ontbijt starten vanaf 650 dollar of 300 euro per nacht. Info: www.suninternational.com/fallsresort/royal-livingstone

Manufar werd opgericht in 1979 en is in al die jaren voortdurend gegroeid. Met bijzondere aandacht voor hoogwaardige beveiliging groeide het merk Fichet als snel tot het uithangbord van onze onderneming. Sinds twee jaar is Manufar ook exclusief verdeler geworden voor de ONITY producten. Onity is met zijn decennia lange ervaring en installaties in meer dan 22000 Hotels wereldwijd de referentie binnen de hotel beveiliging. Het assortiment is met de jaren zo geëvolueerd dat we kunnen spreken van een “Total solutions provider”. Bij ons kan u terecht voor :

ELEKTRONISCHE SLOTEN:

The Zambezi Sun behoort net als The Royal Livingstone tot de Sun International Hotelgroup en ligt ook op wandelafstand van de watervallen. Maar daarmee houden de gelijkenissen op. The Zambezi Sun is veel informeler dan haar zusterhotel en meer gericht op families en groepen. Het hotel wil met zijn pretentieloze en kleurrijke decor een weerspiegeling zijn van de Afrikaanse cultuur. De architectuur werd geïnspireerd op een Afrikaans dorp, met okerkleurige gebouwen en ronde vormen. Het grote ronde zwembad staat centraal in het resort. Zoals gezegd is dit hotel meer gericht op families met kinderen. Zo is er in het resort het Kamp Kwena, een club met speciale programma’s voor kinderen tussen de 2 en de 12 jaar. Een deel van de 212 kamers spelen op die kindvriendelijkheid in. Zo zijn er opvallend veel familiekamers of kamers met tussendeuren. Ze zijn allemaal gedecoreerd met handgemaakte Zambiaanse voorwerpen en hebben een bijzonder kleurrijk interieur. Vanuit de kamers heb je een zicht op het grote landschapszwembad of op de natuur.

Assortiment van elektronische sloten voor zowel nieuwe installaties alsook bestaande installaties. Gaande van magneetkaarten tot RFID technologie en dit al dan niet gekoppeld met uw bestaande PMS software.

KLUIZEN: Gebruiksvriendelijke kluizen met “code to close” technologie in verschillende afmetingen en mogelijke beveiligingsniveau.

MINIBARS: Minibars in verschillende afmetingen en uitvoeringen, gebruikmakend van de geavanceerde absorptie-technologie voor de koeling die zorgt voor een stille en energiebesparende werking.

ELECTRONIC SAVING DEVICES: Volledig geïntegreerde oplossingen waarmee er tot 40% bespaard kan worden op de energiekosten.

24/24 DIENST: Wij staan er op onze klanten op elk moment van de dag of nacht bij te staan. Steeds tot uw dienst! Aarzel niet ons te contacteren voor extra informatie :

MANUFAR Christophe Heynen - 0491-56 36 09 of 03/233 78 52 Quinten Matsijslei 14/15 - 2018 Antwerpen www.onity.be + [email protected]

business

The Zambezi Sun: op en top Afrikaans familiehotel


19

HOTELREPORTAGE

>> Opening

van The Maslow Hotel in Sandton

Begin dit jaar opende Sun International in Sandton (bij Johannesburg in Zuid-Afrika) de deuren. Het is het eerste business hotel van de groep in Zuid-Afrika. Aan de opening van dit hotel is een enorme renovatie voorafgegaan. De 281 kamers, het restaurant, de bar en de openbare ruimtes werden gemoderniseerd. De conferentieruimte werd volledig aangepakt en telt nu 13 aparte vergaderzalen. Tenslotte zijn het zwembad en het terras opnieuw aangelegd en omgeven met prachtige tuinen die een oase aan rust brengen

The Zambezi Sun is ook erg in trek bij congresgangers. Aan het resort is The Falls Convention Centre verbonden, dat in totaal 4 congreszalen heeft en een businesscentrum. Bovendien zijn er voor grotere groepen verschillende cateringmogelijkheden uitgewerkt. Leuk is bijvoorbeeld The Kingfisher Braai site, dat naast een vogelrijke poel met brugje ligt. In dit afgesloten deel van het resort, kunnen onder de bomen bij de Zambezirivier barbecues of diners tot 300 mensen worden georganiseerd, terwijl het gedonder van de watervallen op de achtergrond hoorbaar is. Ook de andere gasten hoeven niet op hun honger te blijven zitten. Er is in het hotel keuze uit diverse restaurants. De Zambiaanse keuken wordt omschreven als één van de betere Afrikaanse keukens en je kan dat ontdekken in het buffetrestaurant Theatre of Food. Het restaurant biedt ook een internationale keuken met iedere dag een ander thema. De Poolside Grill and Pool Bar biedt lichte lunches en diners aan. ’s Avonds verzorgt een lifeband de

in de drukte van de stad. Verder is er ook nog een balzaal, een auditorium, een Techno Gym en de unieke Wayfarer Lounge. Het Maslow Hotel ligt in het midden van de zakenwijk Sandton en is in eerste plaats voor businesslui bedoeld. De naam verwijst naar de psycholoog Abraham Maslow, bekend van de classificatie van de menselijke behoeften. Het hotel claimt dat er voldaan kan worden aan alle behoeften van de gasten. Zo is er een speciaal programma waarin voorkeuren van vaste gasten vastgelegd worden. Voor het hele design van het hotel zijn texturen, kleuren en materialen gebruikt die refereren naar het warme klimaat van Zuid-Afrika. Het eigentijdse ontwerp oogt energiek en toch informeel. De kamers zijn gemiddeld 32 m² groot en voorzien van diverse high-tech snufjes waaronder een groot flatscreen tv en een media-hub. Overal in het hotel is gratis Wi-Fi beschikbaar. Zelfde aanpak (interieur en sfeer) gelden ook voor het restaurant. De Lacuna Bistor en Bar is een hippe bistro met een internationale keuken. De gerechten zijn divers en origineel, gemaakt van vooral Zuid-Afrikaanse producten. Tot slot beschikt het Maslow Hotel over een Africology Spa, dat gebaseerd is op oude Afrikaanse geneeswijzen.

muziek. In het Congres centrum vind je ook nog The Squires Grill en The Crocodile Café. The Zambezi Sun is officieel een driesterrenhotel, hoewel een ster meer ook niet zou misstaan. Voor een nacht in dit hotel moet je toch rekenen op minimum 394 USD of 300 euro. Info: www.suninternational.com/fallsresort/ zambezi-sun

Deze reportage kwam tot stand in samenwerking met Sun International Hotels. Een reportage over het toeristische potentieel van Zambia en Livingstone kan u lezen in ons zusterblad Infotravel. Bijkomende info: www.suninternational.com, www.infotravel.be, www.livingstonetourism.com; wwtourism.org

Anticimex bestrijdt doeltreffend en biedt een permanente preventieve bescherming. Veilig, milieuvriendelijk en met 100 % waarborg. Insecten - knaagdieren (tox/non-tox) - houtworm - vogelwering - ruimtebehandeling - ISPM15 Conform ISO 9001-VCA, HACCP, BRC, IFS, AIB,...

business

tek 4 ser vice 24/7 4 gratis bes e! vic ser lle sne 4 4 discreet

20


T: 0800 96 900 • [email protected] • www.anticimex.be Je kan ons vinden in Roeselare, Lokeren, Antwerpen, Heusden-Zolder, Anderlecht, Floreffe en Rocourt.

MANUFAR staat al meer dan 40 jaar in voor hoogwaardige beveiliging en groeide uit tot marktleider op vlak van verkoop, plaatsing en klantendienst van het merk FICHET en exclusief verdeler voor België en Luxemburg van het merk ONITY.

TOTAL SOLUTIONS PROVIDER ELEKTRONISCHE SLOTEN Assortiment van elektronische sloten voor zowel nieuwe installaties alsook bestaande installaties. Gaande van magneetkaarten tot RFID technologie en dit al dan niet gekoppeld met uw bestaande PMS software.

MINIBARS Minibars in verschillende afmetingen en uitvoeringen, gebruikmakend van de geavanceerde absorptie-technologie voor de koeling die zorgt voor een stille en energiebesparende werking.

24U 24U INTERVENTIEDIENST

ELECTRONIC SAVING DEVICES Volledig geïntegreerde oplossingen waarmee er tot 40% bespaard kan worden op de energiekosten.

KLUIZEN Gebruiksvriendelijke kluizen met “code to close” technologie in verschillende afmetingen en mogelijke beveiligingsniveau.

Contacteer ons voor meer informatie:

Christophe Heynen

WWW.ONITY.BE [email protected]

0491/56 36 09

of

03/233 78 52

Quinten Matsijslei 14/15 - 2018 Antwerpen

HOTELREPORTAGE

Auteur en foto’s: René Van Hoof

Gekende wijndomeinen die een eigen luxe hotel exploiteren, of andersom, luxehotels die ook in de wijnwereld actief zijn, vormen voortaan in Toscane de basis voor een nieuw project dat de titel “luxury wine tourism” meekreeg.

Tophotels ondersteunen Toscaans project

“Luxury wine tourism” Maar liefst drie exploitaties die deel uitmaken van de keten Relais & Châteaux, nl. Il Falconière, Il Borro en Borgo San Felice participeren aan het initiatief dat ook de resorts Villa Dievole, Vicchio Maggio en Villa Grazianella omvat. De belangrijkste Toscaanse wijnassociaties met de jaarlijkse wijnbeurs Buy Wine op kop, scharen zich eveneens achter het initiatief. Het is de bedoeling om via dit nieuw toeristisch project iedereen met de Toscaanse parels te laten kennismaken. Buy Wine biedt elk jaar een ruim gamma van nieuwe wijnen die aan importeurs en handelaars worden aangeboden en wordt verruimd met andere initiatieven zoals Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello en Barollo wijnen, zeg maar de grote klassiekers die een aantal minder gekende producten zoals olijfolie, kazen, charcuterie maar ook de sterke dranken als complementaire elementen aanbieden. De deelnemende Relais & Châteaux leden, door de keten uitgekozen gezien ze een ideaal beeld vormen van de veelheid aan stadsstaten, ministaatjes en koninkrijken die ooit in Italië present tekenden, creëren een perfect beeld van de rijke burgerij, de onwrikbare aristocratie en de tanende glorie van de dynastieën.

Il Falconiere

business

Het centrale hart van de Relais ‘Il Falconiere’ is de 17de eeuwse villa van dichter Antonio Guadagnoli, villa die later door enkele woningen en een kerkje werd omringd. In dit gehucht dat nooit tot dorpsontwikkeling kwam, vestigden zich indertijd de voorouders van Riccardo Baracchi om er hun wijngaarden uit te bouwen. Het domein, 60 ha, omvat momenteel een hotel met restaurant, wijngaarden en wijnkelders en vormt een char-

22


| Il Falconiere.

mante halteplaats in hartje Toscane. Il Falconiere combineert een elegant country hotel met topgastronomie. Het resort bestaat momenteel uit 18 kamers en 7 suites, ondergebracht in de antieke villa, in een bijgebouw van de kapel en in de cottage. Elk van de kamers geniet van een individuele decoratie, en biedt in een old fashion toscaans decor tal van nostalgische elementen. Extra elegant is het feit dat elke kamer uitgeeft op een grote gemeenschappelijke lounge, waar stijlvolle salons, gezellige corners – meestal een open haard - en drankjes de gasten de kans bieden om elkaar in een ongedwongen sfeer te ontmoeten. Modern comfort met inbegrip van Wi-Fi is in elke kamer aanwezig en toch krijg je er onmiddellijk een thuisgevoel in een warme, stijlrijke omgeving. Vrij recent werd de relais uitgebreid met een Thesan Etruscan spa, een harmonieus concept waarbij wellness en ontspanning samengaan met exclusieve luxe. Honig en lavendel worden hier naar hartenlust gemengd met tal van andere aromatische kruiden. Het restaurant, ondergebracht in een stijlvol gebouwtje met antieke decoraties, wordt verruimd met een uitnodigend wijnsalon waar je de huiswijnen kan degusteren, maar ook een ruim

assortiment andere topcreaties kan ontdekken. Aansluitend bij het restaurant is er een ruim terras dat tijdens de vele zonnige Toscaanse momenten voor extra charmes zorgt. Het is gastvrouw Silvia, zelf meester-kok en bekroond met een Michelinster, die hier met assistentie van chef Richard Titi het culinaire landschap uittekent en bijzonder veel aandacht besteedt aan traditionele ingrediënten. In een zonovergoten landschap zijn talloze zachte parfums aanwezig, net als de aroma’s van verse tomaten, de delicate smaaktoetsen van vers geperste olijfolie en explosieve smaken van vergeten groenten. Il Falconiere brengt deze elementen samen in een elegante, stijlvolle en tijdloze mix met onuitwisbare impulsen van de Toscaanse burgerij en adel.

Il Borro Resort Il Borro, met een oppervlakte van iets meer dan 700 ha, is veeleer een vakantiedorpje dan wel een resort. Il Borro steunt op een meer dan duizendjarige geschiedenis, een klein onooglijk en lieftallig dorpje ergens verloren in de Toscaanse heuvels dat niet de minste bekendheid geniet en plots tijdens een jacht wordt ontdekt. De familie van Feruccio Ferragamo kwam hier in de buurt jagen sinds 1985 en verbleef er

| Il Borro.

VERZEKER U

VAN TEVREDEN KLANTEN

QUANTUMII™ RFID

RT™ RFID

Online met

WAAROM KIEZEN VOOR EEN ONLINE RFID SYSTEEM? C8E><C<M<EJ;LLIM8E;<JC<:FEKIFC<M8E?M8E;<JC<FE;9<J:??8JK<E1B8DM8EB8D;M@<<EJD8IKIFFDD8E8>D<EK M?<@;<E<==@:@ÞEK@<D
© Kaba 2012, all rights reserved.

Distributed in Belgium by: LOCKTECH 03-789 1748 - [email protected] www.kabalodging.com www.locktech.be

HOTELREPORTAGE

bij vrienden toen men in 1993 ontdekte dat het dorpje te koop stond. Een beslissing was snel genomen, en betekende meteen de start van een nieuw avontuur. Il Borro betekent gewoonweg een overgebleven rots waarop de erosie weinig vat had, rots die als blijvende getuige het landschap overheerst. Uit geschiedkundige stukken blijkt dat het dorpje rond 1039 op deze rots werd gebouwd en langzaam uitbreidde. Groot is het nooit geworden mede omdat de buurt zich niet direct tot een drukke bewoning leent. Bij de aankoop besteedde Feruccio ook aandacht aan de wijnbouw en besefte dat enige verblijfsaccommodatie nodig was. Ondertussen is het dorpje nagenoeg volledig gerenoveerd en kan men hier in een van de vele villa’s of suites waarvan het aantal dagelijks groeit naarmate de restauratie vordert, rustig overnachten. Een leuk en uitgebreid project, een privé domein dat net om zijn diversiteit en uitgebreide infrastructuur o.m. La Corte, wellness oase, fitness, turks bad, golf, mountainbike of paardrijden, dit jaar werd opgenomen als lid van de keten ‘Relais & Châteaux’. Il Borro staat tevens model voor een biodynamische conversie waarbij de aanmaak van eigen energie en betere fertiliteit van de gronden om een aangenamer leefmilieu te bereiken, centraal staan.

Borgo San Felice Avane was een romaans dorpje uit 714, dat vrijwel onmiddellijk nadat er een kerkje werd gebouwd, een twistappel vormde tussen de bisschoppen van Arezzo en Siena. Beide heerschappen waren van mening dat het kerkje van San Felice in Avane, gebouwd volgens Etruskisch recht, tot hun geloofgemeenschap behoorde. Zelfs de naamwijziging van het dorpje in Pieve kon geen uitsluitsel geven. San Felice bleef een twistappel en werd eeuwen later opnieuw een strijdtoneel ditmaal tussen Siena en Firenze, waardoor het in de 18de eeuw eigendom werd van de edellieden Del Taja uit Siena. Zij bouwden het verder uit tot een charmante en pittoreske verblijfplaats.

business

| Borgo San Felice.

24


In 1991 werd gestart met een grondige renovatie en werd het ingericht als resort hotel, enkele jaren later werd het onderdeel van Relais & Châteaux. Mooie individuele gebouwen, oude middeleeuwse paleizen en pittoreske straten vormen een mooi geheel waar rust en subtiele elegantie thans de bovenhand hebben. Het hotelcomplex, omgeven door een domein van 140ha met tal van wijngaarden, bevat 29 gastenkamers en 17 suites die in meerdere typische woningen en herenhuizen zijn ondergebracht. Kamers en suites zijn pareltjes van een authentieke sfeer en ambiance, opgeluisterd door ambachtelijk vervaardigd meubilair en brengen hulde aan de onneembare manors die met de Chianti wijnboeren hoogtepunten beleefden. Ongemeen rijke keramische tegels verwijzen naar de glorie van toen. Anderzijds is hier een volledige infrastructuur aanwezig, restaurant, zwembad, bar en lounge en een gloednieuw wellness center Vranjes waar typische Toscaanse kruiden en planten worden gebruikt. In de nabijheid van Borgo San Felice vinden golfers twee prachtige golfclubs en worden ook paardenliefhebbers op hun wenken bediend.

taak als ontmoetingscentrum opnieuw kan vervullen. Maar liefst 11 ruime suites voorzien van alle comfort werden op de verschillende verdiepingen ondergebracht. Op het gelijkvloers de lobby, lounge, keuken en restaurant, terwijl op de bovenverdieping een receptie- en vergaderlokaal ingericht werd.

Grand Hotel Villa Medici Grand Hotel Villa Medici, lid van de Leading Hotels of the World, ligt aan de binnenring van Firenze, maar blijft op wandelafstand van de beroemde musea. Het hotel is ondergebracht in een luxueuze 18de eeuwse burgerswoning. Aan de straatzijde een eerder eenvoudige muur zonder overdreven versieringen of stijlrijke ornamenten met een brede toegangspoort. Eens men de glazen deur achter zich toetrekt, komt men terecht in een wereld van stijlvolle en ingetogen luxe. Architecturaal val je van de ene verbazing in de andere en krijg je uitzicht op een leuke tuin, met groot terras en zwembad dat in de zomer bijzonder succesrijk is.

Relais Villa Grazianella Saiagricola is een bedrijf dat in Noord Italië een aantal vrij grote wijnestates in exploitatie heeft en ondanks de omvang van de bedrijven, toch specifieke accenten op de eigenheid van elk van de regio’s weet te behouden. Fattoria Il Cerro is een van de domeinen in Toscane en heeft een oppervlakte van zowat 600 ha waarvan 170 voor wijnbouw zijn gereserveerd. Meer dan de helft hiervan of 93ha zijn specifiek toebedeeld aan de Vino Nobile di Montepulciano.

| Relais Villa Grazianella

Op de hoogste top van het domein ligt Relais Villa Grazianella, een oud herenhuis dat de gasten opvangt. Wijnkelders en fermentatielokalen liggen ietwat verderop maar zijn toegankelijk zonder de gasten van het domein te storen. Met de opkomst van het agrotoerisme kreeg de Villa een nieuwe bestemming. Ze werd grondig gerenoveerd en aangepast waardoor ze haar

| Grand Hotel Villa Medici

Het hotel biedt 83 kamers, 6 junior suites en 11 suites, maar ook een volledig ingericht fitness en wellness center, twee restaurants en enkele vergaderzalen. Ondanks het feit dat het gebouw, in vergelijking met talloze andere in Firenze, niet zo oud is, logeerden hier tal van bekende gasten. Gekoppeld aan zijn naamgeving is het tevens het vertrekpunt van een ‘Medici’-tour die je door het stadscentrum voert en diverse paleizen en monumenten aandoet die aan de familie de Medici kunnen worden gekoppeld. Luxury wine tourism is de perfecte mix van Romaanse en middeleeuwse culturen en tradities die dankzij nauwgezette renovatie werden omgetoverd in stijlvolle luxueuze hotels en resorts. Wijn, betoverende landschappen den rust zijn een bindmiddel en managementstool om deze luxueuze hotels in rendabele exploitaties te transformeren.

GETUIGENIS

Onlangs installeerde Coriotech in de Brusselse driesterrenhotels Queen Anne en Van Belle een nieuw netwerksysteem. Odilon Ranaivoson, Sales & Promotions Manager van beide hotels is alvast zeer te spreken over de samenwerking. “Coriotech weet perfect wat hoteliers verlangen. Het netwerksysteem biedt het ideale digitaal comfort aan onze gasten. Bovendien kan je via hun supportcontract altijd op Coriotech rekenen als er problemen zijn.”

Odilon Ranaivoson, Sales & Promotions Manager van Hotel Queen Anne en Hotel Van Belle (Brussel):

‘Coriotech staat zeer dicht bij de hotelier en begrijpt daardoor beter onze digitale noden’ Hotel Queen Anne en Hotel Van Belle zijn 2 driesterrenhotels in Brussel die eigendom zijn van dezelfde familie. De Queen Anne is een hotel met 60 kamers in hartje Brussel op enkele minuten van de beroemde Grote Markt. Dit hotel trekt in de week vooral businessmensen aan, al weten ook toeristen de Queen Anne tijdens de weekends te vinden. Hotel Van Belle, in de buurt van het Zuidstation, is dan weer een typisch familiaal hotel met 110 kamers. Het hotel dat veel treinreizigers aantrekt, beschikt over verschillende restaurants, conferentiezalen en ontvangstruimtes. Voor de zaakvoerders van Hotel Queen Anne en Hotel Van Belle staat de service aan de gasten centraal. Die moeten zich vooral thuis voelen in de hotels. Digitaal comfort is daarbij niet meer weg te denken. Om deze service optimaal te kunnen aanbieden, deden de Brusselse hoteliers opnieuw beroep op Coriotech. Odilon Ranaivoson: “ Wij kennen de telecom-specialist reeds van vroeger, want Coriotech installeerde enkele jaren terug WIFI in de ontvangstruimtes van onze hotels. Over de installatie en de service waren we zeer tevreden. We moesten dan ook niet lang nadenken om opnieuw met hun in zee te gaan”.

Netwerksysteem Coriotech installeerde in beide hotels een digitaal draadloos netwerksysteem. Er werden firewalls, zonedirectors, Access Points en UPC’s (Uninterruptable Power System) geïnstalleerd. Daardoor hebben gasten onbeperkt en veilig toegang tot het draadloos netwerk in gans het hotel. Gasten kunnen voortaan op een gemakkelijke manier met hun laptop, ipad tablets en smartphones het wereldwijde net op.

Odilon Ranaivoson toont zich uiterst tevreden over de samenwerking met Coriotech: “ Coriotech is een Belgisch IT-bedrijf dat zich vrijwel uitsluitend toelegt op de logiesverstrekkende sector. Je voelt dan ook dat de firma echt begrijpt wat hoteliers willen. Coriotech denkt met de hotelier mee inzake het digitale comfort voor de gasten en geeft advies op maat. Bovendien stelde Coriotech ons een kostenbesparende oplossing voor, zonder dat er aan digitale kwaliteit en service aan de gast moest worden ingeboet”. Een ander positief punt volgens Odilon Ranaivoson is het goed georganiseerde projectbeheer: “Bij Coriotech wordt er steeds een projectmanager aangeduid, die dan verantwoordelijk is voor de uitvoering van gans het totaalproject. Je hebt dan steeds één aanspreekpunt, wat toch wel handig is. Bovendien zorgde deze projectmanager voor de coördinatie van de afbraak van het oude systeem en de installatie van ons nieuwe systeem. Daardoor werd de continuïteit van het digitale comfort in onze hotels gewaarborgd”.

Support De Sales & Promotions Manager is ook vol lof over het supportcontract. “Coriotech belooft storingen aan het systeem binnen de 4 werkuren op te volgen en maakt dat ook waar. Bovendien zijn er regelmatig software updates, zodat het systeem steeds perfect werkt. Je zou dus kunnen stellen dat Coriotech en onze hotels op dezelfde golflengte zitten. Allebei streven we ernaar om onze klanten de beste kwaliteit en service aan te bieden. Tenslotte willen we allebei tevreden klanten hebben, die terug komen”, aldus nog de enthousiaste Sales & Promotions Manager van het Hotel Queen Anne en het Hotel Van Belle.

Smart High Speed Internet Access Digital Satellite & Info Channels Telecom Systems Sound Solutions Digital Signage Internet Connected TV's

H O S P I TA L I T Y & H E A LT H C A R E

Metropoolstraat 1, B-2900 Schoten I T +32 3 658 99 29 I F +32 3 685 20 68 I [email protected] I www.coriotech.be

HOTELREPORTAGE

Auteur en foto’s: Eric Meseure

Rodeneck ligt in het Eisacktal, te midden van de vakantieregio Gitschberg-Jochtal in het Noord-Italiaanse Zuid-Tirol. Hotel Schoenblick situeert zich op 985 meter hoogte in een uitgestrekt berggebied waar het boerenleven heerst. Je geniet er van unieke uitzichten die moeiteloos de vergelijking aankunnen met de beste natuurdocumentaires. De unieke locatie, het comfort, de gastronomie, het wellnessaanbod en de persoonlijke service zijn de sterke troeven van het viersterrenhotel.

HOTEL SCHOENBLICK IN RODENECK Familiehotel met 51 jaar traditie en gastvrijheid

Hotel Schoenblick combineert de authentieke Zuid - Tiroolse bouwstijl met het hedendaagse comfort. De architectuur versmelt met het omliggende berglandschap. De romantische Rosenzimmer, de kamers Violetta, Himmelreich en Alpenrose en de suite Schmuckkastl bieden veel ruimte en beschikken over nieuw meubilair, prima bedden, toilet, bad en douche, televisie en kluis. Op één na hebben alle kamers een balkon. De appartementen Arnika, Silbertdistl, Brunelle en Sonneblume bevinden zich in het Landhuis Waldsam op een zucht van het hotel.

Culinair genieten

business

Het uitgebreid ontbijtbuffet bestaat uit diverse soorten huisgebakken brood, croissants, koffiekoeken, bergkazen, fijne vleeswaren, zalm, granen, eieren en vers fruit. ’s Avonds bereidt Helmut Amort een gastronomisch diner met vijf bedieningen. Er is telkens keuze tussen 2 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 3 desserts. De keukenchef zweert bij kwaliteitsproducten van dichtbij. Hij presenteert elke week een feestmenu bij kaarslicht en een typisch Italiaans antipasta

26


buffet. Op de prijsvriendelijke wijnkaart staan pareltjes uit Zuid - Tirol en kwaliteitswijnen uit de andere Italiaanse wijnstreken. Elke middag staan salades, soep en gebakjes op het buffet.

Beauty & Wellness Sneeuw, wind en regen krijgen geen toegang tot de wellnesszone. Naast een binnenzwembad met panoramische ramen beschikt deze oase over een Finse sauna, solarium, massagedouches, stoombad en meditatieruimtes. Er is ook een verwarmd buitenzwembad. Voor schoonheidsbehandelingen, ontspannende lichaamsmassages, Alpine kruidenbaden en bewegingstherapieën zoals Pilates, Qi Gong en Nordic Walking zorgen professionele medewerkers.

Verrassen door meer te doen dan gasten verwachten Helmut en Martina, de derde generatie van de familie Amort, en hun kinderen Anna Maria en Alexander voeren het begrip gastvrijheid hoog in hun vaandel. Zij kennen de omgeving en de ex-

cursiemogelijkheden als hun broekzak en delen die ervaring graag met hun gasten. De hoteliers organiseren fakkeltochten, modeshows, wijnproeverijen en barbecues. Oma Anna Amort is een ervaren wandelgids. Alexander junior beklimt de bergen. Beiden nemen de hotelgasten graag mee op sleeptouw in Rodeneck en omgeving, een fitnessstudio en een schatkist voor natuurliefhebbers

Excursies Het hotel is een goede uitvalsbasis voor excursies naar het middeleeuwse stadje Brixen, het mediterrane Merano en Bolzano, de hoofdstad van Zuid Tirol. Ook het nabij gelegen stadje Müehlbach en het beroemde klooster Neustift zijn een bezoek waard. Thuishaven Rodeneck pronkt met een middeleeuwse burcht. Hotel Schoenblick – Gifen 143 A, I/ 39030 Rodeneck. T. 00 39 472 454 141. www.schoenblick.com Terras – tuin - parking – fietsenverhuur.

LAAT KOSTBARE ENERGIE NIET DE LUCHT IN GAAN!

BESPAAR FORS OP UW STOOKKOSTEN! dankzij een centrale verwarming zonder luchtbellen en vuildeeltjes. U gaat bewust om met het gebruik van kostbare energie. Bijvoorbeeld door de binnentemperatuur ’s avonds sneller te verlagen en overbodige apparatuur uit te schakelen. Maar waar u waarschijnlijk niet bij stilstaat, is dat uw verwarmingsinstallatie wellicht onnodig veel energie verbruikt. Zonde, maar niet onoverkomelijk. Door het verwijderen van lucht en vuil verlengt u de levensduur van uw cv-installatie en bespaart u op uw energiefactuur. Spirotech afscheiders worden u warm aanbevolen door alle vooraanstaande fabrikanten van cvketels, zoals Viessmann, Vaillant, Atag, Intergas, Remaha, Junkers, … Spirotech België bvba Essenschotstraat 1, 3980 Tessenderlo Tel 0800 78 888 Fax 0800 99 988 [email protected] www.spirotech.be

MANAGEMENT

Auteur: Peter Van Oyen

Voor jonge koppels die hun wittebroodsweken willen doorbrengen, mag het gewoonlijk wel iets kosten. Vaak gaat het om exotische bestemmingen met véél zon en hotels met veel sterren. Sommigen willen zelfs ter plaatse trouwen en maken van hun honeymoon een weddingmoon. En dan is er nog de trend om jaren later de grote dag helemaal opnieuw te beleven. Hernieuwing van de huwelijksgeloften of renewal of the vows heet dit. Een rondvraag bij enkele reisaanbieders leert ons dat romantische reizen met zijn tweetjes steeds een belangrijk segment in het aanbod is geweest. Dat blijkt ook uit de stijgende populariteit van de Adults Only vakanties.

Honeymoons, weddingmoons en renewal of the vows Reizen om met zijn tweetjes weg te dromen Honeymoon Dat huwelijksreizen een belangrijke niche zijn in het productaanbod, bewijst het speciale label dat veel touroperators in hun brochures zetten. Baptiste van Outryve, woordvoerder van Thomas Cook: “Een belangrijk label in onze Pegase-brochures is het Honeymoon label. Dit label geeft aan dat het hotel uiterst geschikt is voor koppels die op huwe-

lijksreis wensen te trekken. Op die manier kan de reisagent ook op een eenvoudige manier enkele accommodaties aan zijn klant voorstellen”. Ook in de VIP Selection-brochure vindt de klant een specifiek Honeymoon label, waarbij honeymooners in functie daarvan hun vakantie kunnen selecteren. Hans Vanhaelemeesch, woord-

voerder Jetair, geeft aan dat ook via de diverse websites door de klanten gericht kan gezocht worden naar geschikte hotels voor de wittebroodsweken. Hetzelfde verhaal bij de luxetouroperator Silverjet. Volgens Director Wim David is Honeymoon een belangrijk reisthema bij Silverjet. “Dit label staat alleen bij met zorg geselecteerde, fraaie en gerieflijke hotels met een romantische uitstraling of zelfs luxe privé-eilandjes, kortom: ideale onderkomens voor de huwelijksreis”. Lieven Bossaert, Assistent General Manager van Travelword, zegt dat zijn reisorganisatie beschouwd kan worden als de specialist voor huwelijkreizen. Uiteraard krijgen enkel de hotels die geschikt zijn voor huwelijksreizen een specifiek Honeymoonlabel.

business

| Honeymooners willen véél zon op exotische bestemmingen en beknibbelen niet op de prijs van het hotel. (foto Thomas Cook)

28


Koppels die op huwelijksreis gaan mogen bij de diverse touroperators rekenen op speciale kortingen. Onze gesprekspartners spreken van minimaal 10 % op een verblijf in hotels met een speciaal honeymoon-label. Bij Silverjet kan je speciale kortingen vinden voor de bruid. Wim David: “In bepaalde hotels op Mauritius, onder meer de Oberoi Mauritius, worden voor de bruid soms kortingen toegestaan van 25 % en meer, afhankelijk van het seizoen. Soms kan de bruid zelfs volledig gratis meegaan”.

David van Silverjet merkt op dat je goed moet opletten met officiële huwelijken. Volgens hem duurt het soms een hele tijd vooraleer een koppel ook in België wettelijk getrouwd is.

Inzake bestemmingen valt op dat de zon van de partij moet zijn en dat er meestal ook niet beknibbeld wordt op het prijskaartje van de hotels. Volgens Baptiste van Outryve zijn vooral de Canarische Eilanden, Cyprus en de Verenigde Arabische Emiraten in trek wanneer de koppels niet te ver willen vliegen. Maar verdere exotische bestemmingen als Thailand, Bali, Malediven en de Dominicaanse Republiek worden ook gesmaakt door honeymooners.

Renewal of vows

Hans Vanhaelemeesch stelt vast dat bij Jetair vooral Cancun (Mexico), Punta Cana (Domincaanse Republiek), Tenerife en de Turkse Rivièra scoren bij jonggehuwden. Voor Wim David (Silverjet) is Mauritius hét ideale eiland om de wittebroodsweken door te brengen. Ook de Seychellen en Bali zijn mooie, romantische bestemmingen. Lieven Bossaert van Travelworld schuift vooral de Antillen naar voor als ideale huwelijksreisbestemming. De Oostendse touroperator stelt in dit verband ook een speciale islandhopping voor tussen de Franse en Nederlandse Antillen, waarbij het jonge koppel logeert in kleinschalige hotels.

Weddingmoon Sommige koppels wachten niet tot na hun huwelijk om op vakantie te trekken, maar willen trouwen op een exotisch strand. Op die manier wordt een honeymoon een weddingmoon. Er komt wel wat bij kijken, zegt Lieven Bossaert: “Travelword is gespecialiseerd in weddingmoons en organiseert huwelijken op verschillende bestemmingen. Wij hebben hiervoor zelfs een persoonslid, Nele Colle, die optreedt als weddingplanner. Zij verzorgt het nodige papierwerk en organiseert het huwelijk ter plaatse van A tot Z. Je kan kiezen voor officiële en ceremoniële huwelijken. Officiële huwelijken zijn vooral populair in de Nederlandse Antillen, omdat er dan geen taalprobleem meespeelt. Maar ook in Jamaica, Barbados en Mauritus kan officieel gehuwd worden. Anderen kiezen dan weer voor louter ceremoniële huwelijken op een droomstrand”. De andere touroperators hebben voor weddingmoons geen speciale categorie. Hans Vanhaelemeesch zegt wel dat de vakantiehotelketen RIU (exclusief bij Jetair op de Belgische markt) voor weddingmoons kan instaan. Wim

De hernieuwing van de huwelijksgeloften of renewal of the vows is een hype in de Verenigde Staten geworden. De trend begint ook in GrootBrittannië furore te maken, maar bij ons is het toch nog niet echt ingeburgerd. De enige touroperator die een speciale productcategorie voor de renewal of the vows in het leven geroepen heeft, is Jetair. Hans Vanhaelemeesch: “We hebben dit zomerseizoen voor de eerste keer een Renewal of Vows-pakket samengesteld. Dit pakket met ceremonie, huwelijkstaart, bruidsboeket, gepaste decoratie, diner, schuimwijn enzovoort was deze zomer mogelijk in 3 Atlantica Hotels in Rhodos, Kreta en Corfu. Het aantal boekingen was al bij al vrij gering. De trend zal nog moeten overwaaien”. Baptiste van Outryve (Thomas Cook) en Lieven Bossaert (Travelword) zien een stijgende trend, al worden er nog geen potten gebroken. Wim David zegt onomwonden dat het bij Silverjet niet zo’n vaart loopt. Hij betwijfelt ook of deze hype in onze contreien een succes zal worden.

Adults Only Adults Only-reizen zijn vakanties in hotels waar alleen volwassenen logeren. Hoewel Adults Only hotels niet alleen bezocht worden door jonggehuwden, zijn deze categorie hotels populair voor honeymooners. Daarnaast behoren vooral jonge, kinderloze koppels en oudere koppels tot diegenen die in alle rust van hun vakantie willen genieten. Baptiste van Outryve: “Het Adults Only-product kent in het premiumsegment een gestage groei. Heel wat hotels hebben zich in het concept verdiept en zich gespecialiseerd. Het Adults Only- segment doet het erg goed bij Pegase. Pegase heeft hiervoor zelfs 2 aparte labels die in de brochure onderaan de hotelpagina worden getoond. Onder het label ‘moment met twee’ vindt men de hotels terug die geschikt zijn om met zijn tweetjes een onvergetelijke vakantie te beleven, omdat ze bijvoorbeeld beschikken over wellnessfaciliteiten of mogelijkheden om intiem à la carte te dineren. Verder is er het label Adults Only, waar enkel gasten vanaf 16 jaar terecht kunnen. Deze hotels zijn trouwens ook bij het Thomas Cook-product populair aan het worden

zorgeloos

genieten Gek genoeg zijn onze producten bijna onzichtbaar! Ze zijn er wel, maar vallen niet op. Want een haardroger of een veilig deurslot hoort toch thuis in elke hotelkamer... Hotek levert deze kwaliteitsproducten. Uw gasten kunnen zorgeloos genieten!

Hotek is een full service hospitality leverancier voor innovatieve beveiliging en comfort oplossingen. Bekijk ons volledige aanbod op: www.hotek.be Adres Argon 47 - 4751 XC Oud Gastel - Nederland Telefoon +31 (0)165 528 855 E-mail [email protected] www.hotek.be business

Uiteraard zijn er bijna overal speciale attenties voor pasgetrouwde koppels, zoals een gratis diner, bloemen op de kamer, een fles champagne, vers fruit enzovoort.


29

MANAGEMENT

Voor Hans Vanhaelemeesch is het zonneklaar: de Adults Only-hotels zijn nooit eerder zo in trek geweest: “Uit de cijfers van Jet-air en VIP Selection blijkt dat het aantal boekingen van Adults Only-vakanties met de helft (+49,2 %) ten opzichte van vorig jaar steeg. De rust, de aangepaste hotelvoorzieningen en de intiemere vakantiebeleving zijn de reden waarom deze formule wordt gekozen”. Lieven Bossaert stipt aan dat de Adults Only-hotels bij Travelworld vaak tot de populairste hotels behoren. Zeker in de Caraïben is deze formule bij zijn cliënteel erg gewild.

taurants, weldadige wellness en andere voorzieningen die erop gericht zijn om stellen een onvergetelijke romantische vakantie voor ) twee te bezorgen”. Adults Only-hotels tref je meestal aan op bestemmingen die – begrijpelijk - ook populair zijn bij honeymooners. Wel stippen onze gespreks-

partners aan dat veel Adults Only-klanten het veelal minder ver gaan zoeken als jonggehuwden. Zo zijn Kreta en de Turkse Riviièra ook erg gewild bij de klanten die op zoek zijn naar een rustige Adults Only-vakantie met zijn tweetjes.

made in Belgium

Ook Wim David spreekt van een opmerkelijke groei in dit segment. In de Silverjetbrochure vind je voor deze categorie twee labels, merkt hij op: “Enerzijds is er het Adults Only-label, dat aanduidt dat het hotel slechts gasten van een bepaalde leeftijd aanvaardt. Verder is er nog het Couples Only label. Deze hotels zijn louter bestemd voor volwassenen en gaan net een stapje verder dan de meeste hotels, met intieme res-

| De adults only hotels zijn ook populair bij oudere koppels die in alle rust van hun vakantie willen genieten. (foto Thomas Cook)

Uitzonderlijke prestaties in sanitair warm water HeatMaster® 35 TC – 45 TC – 70 TC – 85 TC – 120 TC Gasketel met dubbele functie Totale Condensatie zowel op verwarming als op sanitair warm water Superieur rendement Tank-in-Tank: korte opwarmtijden en minimum aan energieverlies dankzij warmtewisselaar met groot oppervlak

business

[email protected]

30


www.acv.com

Grote primaire waterinhoud: ideaal voor bestaande installaties Nuttig vermogen van 34.1 kW tot 111.5 kW Cascade-opstelling: onbeperkt in aantal Ideaal voor toepassingen met grote behoefte aan sanitair warm water zoals hotels, sportcentra, rusthuizen, industrie,…

Automatiseer. Integreer. Dirigeer. Soft– en hardware voor HoReCazaken

Meer service voor uw gasten? Vertrouw dan op onze technologie!

U komt uw gasten tegemoet met uw Opera tablet

mobile

Check In Check Out Room Status Maintenance Room Planner Event Calendar Compatibel met verschillende tablets, iPad, iPod

Directe toegang De mobiele telefoon wordt kamersleutel

Self service eCheckIn en eCheckOut via laptop of smartphone Laarstraat 35 3190 Boortmeerbeek Tel. 016 60 70 20

Kortrijkstraat 207 8930 Menen Tel. 056 51 81 12

www.vanhessen.be

INRICHTING

Auteur: Robert Petit

In keukens en andere ruimtes met veel passage zoals restaurants, gangen, hotelrecepties, enz. wordt meestal een harde vloerbekleding voorzien, de uitzonderingen niet te na genomen. Terwijl zachte vloeren, zoals vast tapijt - pooltapijt of getuft tapijt - geplaatst worden in de kamers en de doorgangen. Het voelt minder koud aan, is comfortabeler en warm, en zorgt voor een aangenaam gevoel wanneer de gast er blootsvoets op loopt.

Zachte of harde vloerbekleding, alles is een kwestie van keuze Kamerbreed tapijt, bestaande uit één geheel, brengt een uniform dessin, zonder voegen. Mits een goed onderhoud kan het enkele jaren meegaan indien het van goede kwaliteit is. Tapijttegels laten toe een beschadigd gedeelte van de vloerbekleding snel te vervangen. Een gemakkelijke oplossing en tijdwinst mits hetzelfde kleurbad nog beschikbaar is. De voorbije maanden werden een aantal nieuwe hotels geopend, we komen er verder op terug. Andere, minder recente, ondergingen renovaties en/of breidden uit. Sommige opteerden voor vast tapijt uit één stuk, andere gaven de voorkeur aan tapijttegels. Omdat het passieve constructies betreft en de eigenaars kiezen voor groen en duurzaam. Eén van de design hotels plaatste zelfs een heel decoratieve harde vloerbekleding. Het onderhoudsgemak en de levensduur zijn twee van de voordelen van een dergelijke structuur.

Recente openingen

business

Het hotel Utopia*** te Masnuy-Saint-Jean, in de streek van Bergen, is het eerste volledig passieve hotel van Wallonië. Dit recent geopende hotel is ondergebracht in een complex bestaande uit een woonhuis, een kunstgalerij en burelen van de architect-eigenaar Michel Duquaine. Het telt 33 kamers die allemaal verschillend zijn, er is een restaurant, een overdekt zwembad en wellnessruimtes, het is uitgerust met spitstechnologie en is gebaseerd op duurzame ontwikkeling, bescherming en respect voor het leefmilieu. Het betreft een sfeerhotel, met hedendaagse design, omgeven door tuinen en waterwerken. Anna Jaworska, manager van het hotel Utopia, heeft het met ons in het bijzonder over de vloerbekleding in de kamers en de badkamers:

32


| Bar Loui.

“De fluwelen tegels in de kamers en de gangen werden geleverd door DESSO. Dit bedrijf is met name houder van het certificaat Cradle to Cradle®, dat het respect voor het leefmilieu garandeert en het duurzame karakter van zijn producten. Dit type vast tapijt is recycleerbaar en op het einde van zijn levensduur worden de draden gescheiden van de rug om terug gebruikt te worden. We opteerden voor tegels uit fluweel met lussen, met een verschillende kleur in elke kamer. In de gangen zijn de tegels zo geplaatst om een speciaal lijneffect te bekomen door matte en blinkende draden te laten afwisselen. Het plaatsen van het vast tapijt gebeurde door Oxfloor, een Kortrijks bedrijf met respect voor het leefmilieu, dat bij voorbeeld het verlies door versnijdingen beperkt en het gebruik van de milieuvriendelijke lijm beperkt tot het strikt noodzakelijke. Voor de badkamers en het overdekt zwembad werden de faience en de vloertegels geleverd door Inter-Ceram. Het

betreft duurzame materialen met respect voor het leefmilieu.” Het hotel Neuvice*** opende recent de deuren te Luik. Het betreft een zaak met 10 kamers in de oudste voetgangerszone van de stad die dateert uit de 12de eeuw. Het omvat drie historische gebouwen rondom een binnenkoer. Er is geen restaurant, maar het ontbijt wordt geserveerd in de ‘atelier de Bassompière’, twee kelders uit de 15de eeuw, volledig gerenoveerd. Volgens de woordvoerder van de installateur, ABM Actra: “Het vast tapijt, uit éénkleurig klassiek fluweel, werd geleverd door Associated Weavers. Het betreft het gamma First, granietkleurig, en we zorgden voor de plaatsing ervan. Het betreft een product met dubbele ruglaag, perfect brandbestendig, isolerend en geluiddempend.”

Prachtige realisaties Ze zijn op het actief te plaatsen van HimpeDesmet. Het gaat om de gedeeltelijke renovatie – tapijten en zetelbekleding – van de bar Loui in het hotel Conrad***** te Brussel, naast het renovatieproject van 42 studio’s in het vakantiedomein Duinse Polders te Blankenberge. Het bedrijf is befaamd voor de realisatie van volledige hotelprojecten, van de vloerbekleding tot de muren, over het textiel tot en met de binnendecoratie. Zoals verduidelijkt door Tom Himpe: “We hebben gedeeltelijk de decoratie van de Bar Loui in het hotel Conrad aangepast door het vervangen van het vast tapijt en het herbekleden met leer van de sofa’s en de barkrukken. De referentie van de geweven tapijten is Axminster 10 row. Het betreft een heel sierlijk vast tapijt, robuust en sober, versierd met geometrische dessins in de vorm van cirkels en cir-

kelbogen. In het vakantiedomein Duinse Polders realiseerden we de volledige renovatie van 42 studio’s door met name het bestaande kamerbreed tapijt te vervangen door Desso libra lines, gelijnd zoals blijkt uit de referentie.” Het Hôtel Charleroi Airport*** (Van der Valk), te Gosselies, is gevestigd op een domein van 1,5 ha, gelegen langs de snelweg A54 Charleroi-Brussel. Het telt 150 kamers en 4 duplex verdeeld over 5 verdiepingen. Oorspronkelijk telde het hotel 80 kamers, maar in juni jongstleden werd het uitgebreid met 76 bijkomende kamers, vernemen we van Carlo Scatozza, commercieel verantwoordelijke. Het hotel beschikt eveneens over een villa te Nijvel, La Geulardière, waar 9 appartementen zijn ingericht voor middellange en lange verblijven. Het hotel zelf beschikt over een restaurant, Le Toucan, een bar, vergaderzalen en een wellnesscentrum op het 5de verdiep. Het wordt vooral bezocht door zakenklanten, heel veeleisend en gevarieerd. Zoals verduidelijkt door onze gesprekspartner: “We hebben het hotel uitgebreid met 76 kamers waarvoor Tau by Topfloor ons het vast tapijt leverde. We hebben geopteerd voor vast tapijt uit polyamide van 950 g, met grijs-groene onder-

>>

Inter-care partner voor housekeeping en facility

Voor specialistische behandeling en vernieuwing van vloeren moet je volgens Inter-Care bij vaklui zijn. De firma geeft uw vloer een tweede leven en geeft bovendien de klanten raad voor kostenbesparend verder onderhoud van hun vloeren en dit zowel voor producten, stofzuigers en schoonloopsystemen. Deze totaalaanpak verlengd aanzienlijk de levensduur van uw vloer of tapijt, met als doel een schone vloerbedekking over gans het jaar tegen minimale kosten. Inter-care inventariseert de verschillende ruimtes en het type vloerbedekking. Deze worden ingedeeld in High - Medium of Low-traffic zones . Tevens worden ook de preventieve maatregelen in de inventaris opgenomen, zoals schoonloopmatten bij de ingang, stoelpootjes of –wieltjes die soms schade kunnen aanrichten. Aan de hand van alle voorgaande informatie stelt InterCare een FloorCarePlan op, afgestemd op de specifieke vloeren ruimtekenmerken. Daarna maakt Inter-Care een onderhouds- of renovatieplan op rekening houdend met de wensen van de klant. Inter-Care is reeds jaren partner voor Housekeeping en Facility van vele hotels. INTER-CARE Clean & Renovate | 050-34 43 92 - 0475-348 361 - [email protected] www.inter-care.be

grond en een dessin bestaande uit een afwisseling van brede en smalle strepen. De bestaande kamers werden nog niet gerenoveerd, maar dat is voorzien in een min of meer nabije toekomst.”

Een harde vloerbekleding (bijna) overal Volgens Dirk Van Tricht, product & sales Van Tricht Consulting – Steppa: “Vloeren uit hars

worden meestal enkel gebruikt in meer ‘technische’ ruimtes, zoals keukens, parkings en garages, enz. Maar deze materialen worden eveneens gebruikt in badkamers. In het Hotel Banks, te Antwerpen, zijn ze uit polyurea. De vloer van keukens in de hotelsector is vaak synthetisch uit epoxy en/of polyurethaan.” Onze gesprekspartner citeert een ander voorbeeld, het Hotel Corbie*** te Geel. Het gaat hier om het

F l o o r c a r e S o l u t i o n s I C a r p e t s I L i n o I P V C I LV T I R u b b e r I N a t u r e S t o n e I C o n c r e t e I P U & E p o x y I C e r a m i c s I Wo o d 70°C 70bar

Entreematten

dieptereiniging

Sebo stofzuigers

ontvlekkers

vloerbehandeling

Tapijt- en vloeronderhoud, verrassend eenvoudig ! Hou het simpel

Advies en begeleiding

Kostenbesparende aanpak

Laat specialistische vloerbehandelingen over aan de echte professionals. Inter-Care heeft 20 jaar ervaring.

voor het dagelijks en het periodiek onderhoud, over producten, stofzuigers en reinigingsmachines.

door onze totaalaanpak bekom je een schoon tapijt en propere vloeren het gehele jaar lang, aan minimale kosten.

Brugge - Gent - Brussel - Antwerpen ...

business

Bel 050/34 43 92 - Mail [email protected] - bezoek onze nieuwe site www.inter-care.be


33

INRICHTING

hygiënisch chemisch resistent s hittebestendig s 100% vloeistofdicht s zeer duurzaam s glad of antislip s zwaar belastbaar s voldoet aan de haccp-norm! s s

Tel: +32 (0)14 51 54 85 Fax: +32 (0)14 51 83 43 info@devafloor.com verkoop: +32 (0)493 21 31 22

business

www.devafloor.com

34


3de hotel dat geopend werd door Corbie in het stadscentrum, het telt 34 kamers en 12 studio’s. Het is een design hotel, vrij kleurrijk, in een sobere en moderne stijl, die een gevoel van netheid uitstraalt. Het hotel wordt vooral bezocht door een zakencliënteel dat er vindt wat het beroepshalve nodig heeft. Dirk Van Tricht vervolgt: “Dit hotel werd bijna volledig gerealiseerd door ons bedrijf. We goten de vloer van de hall, de receptie, het restaurant, de gangen en de kamers. We hebben gebruik gemaakt van ons standaard materiaal Steppafloor PU 420.” Deze materie beantwoordde het best aan de verwachtingen van de klant. Zoals Dirk Van Tricht vroeger reeds uitlegde: “De bouwheer moet de beste oplossing kiezen, die het best beantwoordt aan zijn verwachtingen en noden. De wereld van de vloerbekleding uit hars is dermate uitgebreid en divers en kan zo beantwoorden aan alle vragen en verwachtingen van de klant. (…). Er moet rekening worden gehouden met verschillende gegevens, heel divers, uitgebreid en heel uiteenlopend. Het budget en het uitzicht zijn niet de enige elementen die belangrijk zijn. Het onderhoud, de kosten op termijn in geval van renovatie, het rendement van het reinigen en het onderhoud zijn eveneens bepalend voor de keuze.” Het is zo dat in een hotel de vloer in de keuken snel « operationeel » moet zijn, dat het restaurant moet kunnen functioneren om in te staan voor de bediening van het ontbijt, het middagmaal en het avondmaal. De notie tijd of eerder duur van de werken – dus het tijdelijk buiten gebruik zijn van de keuken – speelt eveneens een belangrijke rol binnen die context. Devafloor is een specialist in gietvloeren voor keukens en/of ruimtes met intense passage, zonder zichtbare voegen. De vloeren van het bedrijf beantwoorden aan de eisen op gebied van bestendigheid tegen mechanische en

Himpe Desmet Een ruime keuze contracttextiel & -meubilair Himpe-Desmet is een inrichter gespecialiseerd in hotelmeubilair en -textiel. Deze firma biedt verschillende inrichtingen voor hotel-kamers aan, van klassiek tot eigentijds en trendy. De ruime keuze biedt eindeloze combinatiemogelijkheden voor een functionele inrichting van elke hotelkamer. Himpe-Desmet zorgt met aangepaste wand- en vloerbekleding, bedspreien en gordijnen voor een gepersonaliseerde afwerking. De boxsprings en matrassen zorgen voor een hoogwaardig slaapcomfort waardoor hotelgasten spontaan complimenten maken.

ÊU Romantisch en elegant of toch simpel maar origineel en doordacht. U Praktische eisen integreren in een modern design. U Maatwerk of productiemeubilair? > Het zijn slechts enkele van de overwegingen die leiden tot een inrichting die de hotel-gast hartelijk verwelkomen. Wij staan u bij met raad en daad om tot een stijlvolle, afgewerkte, praktische, budgetvriendelijke hotelkamer te komen.

Himpe Desmet bvba Kortrijksestraat 183 8870 Izegem T.+32(0)51-30 50 95 F.+32(0)51-31 30 72 www.himpedesmet.com [email protected]

Voor de maatwerkinrichtingen wordt beroep gedaan op 3Dtekeningen om vooraf een beeld te kunnen schetsen van het mogelijke resultaat.

Hoteldeuren :

INRICHTING

van B&B tot ‘Grand’

Grand Hotel Casselbergh - Brugge

chemische agressie, op gebied van hygiëne, afwerking en onderhoudsgemak. Zo is er het voorbeeld van de standaard vloerbekleding Devadur van 3 à 4 mm, bestaande uit twee componenten op basis van doorzichtig methyl methacrylaat zonder solventen, die gegoten wordt zonder voegen en vermengd met kwartszand, waarvan de kleur gekozen wordt door de klant. Deze antislip materie kan aangebracht worden op elk type vloerbekleding, mits klaarmaken van de onderlaag.

Nergens bepalen deuren

meer de stĳl van het interieur dan in hotels en andere gastenverblĳven. Alle reden dus om hier de volle aandacht aan te besteden. Grand Hotel Casselbergh - Brugge

Nordex binnendeuren is

de absolute koploper voor designdeuren, maar toont zich net zo goed uiterst bekwaam in het klassieke segment. Zo maakte en plaatste Nordex 4 meter hoge brandvertragende en onderhoudsvriendelĳke deuren in het Grand Hotel Casselbergh in Brugge en het Sandton Grand Hotel Reylof in Gent. Nordex slaagde met glans in de opdracht om de originele vormgeving opgelegd door monumentenzorg te combineren met de huidige strenge voorschriften, en ontwierp talrĳke vindingrĳke brandvertragende of plaatsbesparende oplossingen. In Reylof zorgde Nordex tevens voor alle badkamermeubelen en liftbekledingen.

N

business

Sandton Gr. Hotel Reylof Gent

36


Sandton Grand Hotel Reylof - Gent

aast (luxe-) hotelprojecten blĳft de particuliere bouwheer voor Nordex erg belangrĳk. De acht eigen toonzalen in Arendonk, Deurne, Halle, Hasselt, Kampenhout, Kuurne, Maldegem en Opwĳk zĳn een uitstekend forum voor Nordex om hun vernieuwingen aan de markt te toetsen. Die expertise komt dan weer ten goede aan de projectmarkt voor hotels en ziekenhuizen en vice versa. INFO: NORDEX Projects Aanvraag brochure: [email protected] Productie: Hoge Mauw 300 2370 Arendonk www.nordex.be

Het bedrijf MB Kunststofvloeren staat in voor het aanbrengen van harde vloeren in keukens, halls, gangen, enz. Zelfs op een oude beschadigde of versleten structuur! De klant kan opteren voor verschillende oplossingen, o.a. een epoxy vloer, die betreden kan worden na 24 uur en belast na een wachttijd van 60 uur. Polyurethaan, als gegoten materiaal, kan bij voorbeeld een oude planken vloer bedekken. Acrylaat wordt geplaatst in één enkele dag en de plaatsing verstoort minimaal de keukenactiviteiten. MB Kunststofvloeren staat eveneens in voor meer specifieke toepassingen, zoals vloeren uit cement, antistatische, enz. Alles gebeurt in functie van de noden van de klant en zijn activiteiten. Bovendien is elk type vloer beschikbaar in bijna alle RAL kleuren, ongeveer 80 in totaal. Tenslotte kan op de bestaande vloerbekleding een antislip afwerklaag aangebracht worden.

Deuren en onderverdelingen Het hotel Sandton Reylof****, luxehotel gevestigd in het historische stadscentrum van Gent, is een prestigieus project van de Nederlandse hotelketen Sandton Hotels. Het interieur werd gerealiseerd met professionalisme en smaak door een ploeg binnenhuisarchitecten en designers. De authentieke sfeer en de aandacht die besteed werd aan de duurzaamheid zijn karakteristiek voor deze realisatie. Nordex produceerde en plaatste de binnendeuren en de meubels in de badkamers. Zoals verduidelijkt door onze gesprekspartner Ireen Loots: “Het oude deel van het hotel, daterend uit de 18de eeuw, is een beschermd monument, wat een uitdaging betekende. De deuren van de lobby werden behouden. De vorm van de nieuwe deuren moest dus conform zijn aan de originele. Maar ze moesten evenzeer beantwoorden aan de veiligheidsnormen. De branddeuren compartimenteren het hotel in geval van brand. Vanuit esthetisch oogpunt lijken ze op normale deuren van zodra ze dicht zijn. Dank zij deze aanpak zijn de halls van het hotel indrukwekkend en luxueus. Een specifiek systeem zorgt voor de beveiligde sluiting van de deuren in geval van brand, terwijl manuele bediening mogelijk blijft om het evacueren van personen niet te hinderen. Nordex realiseerde eveneens de draaideuren, met dubbele functie, van de badkamers. In open toestand sluiten ze het toiletgedeelte af. Deze technisch complexe oplossing – plaatswinst en esthetische – maakte indruk op de bouwheer. Verder hebben we het model van de deuren gerespecteerd voor de houten panelen van de liften. De planning werd nauwgezet gerespecteerd bij het plaatsen van de 157 kamerdeuren.” Onze gesprekspartner heeft het over de prachtige renovatie van het Grand Hotel Casselbergh**** te Brugge. De geklasseerde gebouwen waren volledig in verval en waren een doorn in het oog van de Bruggelingen. De deuren, waarvan sommige 3,5 m hoog waren, werden op identieke wijze gereproduceerd, rekening houden met de richtlijnen op gebied van brandpreventie. Bij deze renovatie op authentieke wijze tot in de minste details werd rekening gehouden met de stijl van de scharnieren, de deurposten en de plinten. Ireen Loots voegt eraan toe: “De familie Degroote, als bouwheer, wenste deuren met identieke panelen zoals de oorspronkelijke. We hebben dus perfecte kopieën moeten realiseren met dezelfde afmetingen, stijl en afwerking. Deze uitdaging werd met brio tot een goed einde gebracht in onze ateliers en ter plaatste bij de installatie ervan.”

BED & BREAKFAST

Auteur en foto’s: Eric Meseure

Kosmopolitisch en bourgondisch Maastricht is de ultieme bestemming voor een citytrip. In het Jekerdal, aan de rand van de stad, ligt een nog veel te weinig bekend wijnbouwgebied waar prinsheerlijke wijnen worden geproduceerd. De Hofnar is een aantrekkelijk logeeradresje in het hart van de tweede monumentenstad van Nederland. De B&B ademt een gezellige huiselijke sfeer uit.

B&B DE HOFNAR IN VINNIG MAASTRICHT Een koesteradresje in de meest buitenlandse stad van Nederland

Eigen jacht

De Hofnar huist in twee fraai gerestaureerde historische panden waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1935. Vroeger was er een tandartspraktijk gevestigd. De B&B situeert zich op het Keizer Karelplein, vlakbij het Vrijthof, hét grootste evenementenplein en het centrum van de terrascultuur in Maastricht. Een ideale ligging voor citytrippers die de veelzijdige Limburgse metropool te voet willen ontdekken.

Zien en doen

Maartje Smolenaers zet mee haar schouders onder het B&B project. Zij is (net zoals zaakvoerder Oosterbos) een ambassadeur van de stad en de streek waarin ze thuis is. De Hofnar biedt de gasten een verzorgd en uitgebreid ontbijt aan. Het buffet bestaat uit ovenverse broodjes, croissants, fruitsap, fijne vleeswaren, kazen, zuivelproducten, granen, koffie en thee. De ontbijtkamer kijkt uit op een binnenpleintje met een monumentaal kerkgebouw.

De Limburgse provinciehoofdstad heeft met een mooi historisch centrum en een fraaie ligging aan de Maas ijzersterke toeristische troeven in huis. Maastricht is ook een mekka voor shoppers en cultuurfanaten. Fijnproevers kunnen de lekkere Limburgse kwaliteitswijnen ontdekken in het vlakbij de stad gelegen Jekerdal. De wijnbouwers ontvangen graag bezoekers. De bekendste domeinen zijn De Apostelhoeve, Hoeve Nekum, Wijndomein De Planck, Wijngaard Sint-Martinus en Chateau Gilbert – Kasteel Wijnandsrade. Ook de stad heeft een eigen wijndomein. Maastricht heeft zich kandidaat gesteld als culturele hoofdstad van Europa 2018. Wie de auto liever aan de kant laat reist met gemakkelijk en zonder filestress met de trein via Brussel en Luik naar Maastricht.

business

Eigenaar Ben Oosterbos is een oud leraar. Na een verblijf op Aruba koos hij voor een vaste stek in Maastricht. Hij kocht er een pand uit 1735 in de Capucijnenstraat, voorheen een tabakzaak, en begon in 2005 met het verhuren van één kamer. Nu zijn er drie gastenkamers. In 2006 kon Ben de hand leggen op twee prachtige historische panden op het Keizer Karelplein. Hij liet die grondig aanpassen en opende zijn B&B De Hofnar die vandaag 11 kamers telt. Type A staat voor budget, type B biedt meer ruimte. Beiden hebben een gemeenschappelijk toilet en badkamer. De kamertypes C beschikken over een eigen bad en toilet. Dit jaar investeert de gedreven zaakvoerder in nieuwe badkamers.

Ben Oosterbos organiseert op aanvraag pleziervaarten aan op de Maas. Tot 12 gasten kunnen mee op zijn fraaie jacht.


37

BED & BREAKFAST

Auteur en foto’s: Melle van der Velde

Liefhebbers van water en historische vaartuigen, kunnen sinds een jaar hun hart ophalen in het Antwerpse Bonapartedok. Pal tegenover het nieuwe Museum aan de Stroom (MAS) ligt de ruim honderd jaar oude tjalk ‘Hannus’ afgemeerd, die is ingericht als Bed & Breakfast. “De tjalk werd gebouwd in 1890 in Groningen (Nederland) en diende als vrachtschip voor het vervoer van aardappelen en strokarton naar de Oostzee”, aldus eigenaar Jan Willem Gambert, die de B&B uitbaat samen met zijn partner Erna. “Later werd de tjalk omgebouwd tot ‘Sleep en Go’ schip dat op het IJsselmeer en de Waddenzee zeilde. Sinds eind 2011 ligt ‘Hannus’ als slaapboot afgemeerd in Antwerpen”.

Initiatief in Antwerpse Bonapartedok blijkt succes B&B Slaapboot Hannus

‘Hannus’ telt 9 tweepersoons en 2 vierpersoons hutten. Iedere kamer (scheepshut) heeft twee boven elkaar geplaatste bedden (kooien) en een wastafel. Benedendeks zijn er verder twee douches en twee toiletten. Het ontbijt wordt geserveerd in een gezellig dagverblijf met grote houten tafels, een complete keuken met kleine bar en gezellige rode banken rondom. Het ontbijt is zeer uitgebreid. ”Verschillende soorten brood, charcuterie, kaas, choco, fruit, vers fruitsap, een eitje en koffie en thee. We gebruiken veel eigen gemaakte producten en streekproducten. Op verzoek verzorgen we ook lunchpakketten”, aldus Jan Willem. “De gasten mogen de keuken ook gebruiken om zelf iets te bereiden”.

Vergaderen

business

De gemeenschappelijke ruimte kan ook gebruikt worden als vergaderruimte of cursussen presentaties. “Er is plaats voor ongeveer 18 personen. We hebben een beamer en een projectiescherm en de catering kan in overleg geregeld worden”.

38


Het dertig meter lange schip met een zeiloppervlakte van 200 m² kan ook door groepen gehuurd worden om mee te zeilen. “We maken op verzoek dagtochten door de haven en op de Schelde. We doen dit voor groepen vanaf 12 personen. We hebben dan een vijfkoppige bemanning nodig, waarbij de gasten ook mogen helpen bij het hijsen van de zeilen en het bedienen van de zwaarden”.

Prijzen Een overnachting op de ‘Hannus’ kost 35 Euro per persoon per nacht, inclusief het ontbijt. “Er zijn ook speciale arrangementen op maat mogelijk”, aldus kapitein Jan Willem. Hij voegt er aan toe: “De ‘Hannus’ is en blijft een schip en dat houdt in dat een verblijf aan boord klauteren en klimmen betekent voor wie zich aan dek of naar binnen wil begeven. Daarom is het goed dat men bij twijfel van tevoren even contact met ons opneemt om teleurstelling te voorkomen”.

Wat de ligplaats heeft de slaapboot veel te bieden. “We liggen centraal op ‘het eilandje’, zoals het Bonapartedok en omgeving genoemd wordt. Het Museum aan de Stroom ligt voor de deur en op de wal vindt je hier een veelvoud aan gezellige terrasjes en restaurants. Bovendien ligt het centrum van Antwerpen op loopafstand. Hier vlakbij kan men ook fietsen huren”. De gasten komen uit alle delen van de wereld. “Nederland, België, Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland, Zwitserland, Engeland etc.”. Bijzonder is ook dat watersportliefhebbers op de slaapboot ‘Hannus’ een officiële cursus kunnen volgen voor een vaarbewijs of een certificaat Marifonie. “Daarvoor werken we samen met de Nederlandse ‘Vaarschool Nova’ uit Waalre bij Eindhoven”, aldus Jan Willem.

BED & BREAKFAST

Auteur en foto’s: Melle van der Velde

Natuur, landelijke rust, wandelen, fietsen en paardrijden. Dat zijn de troeven van Bed & Breakfast ‘Tuin der Zinnen’, die vier jaar geleden de deuren opende. De B & B is gelegen op het platteland in de Noorderkempen, waar de natuur nadrukkelijk de hoofdrol speelt: velden, weiden, bossen, plassen en als je wilt veel bezienswaardigheden in de directe omgeving.

Natuur, wandelen, fietsen en paardrijden in Rijkevorsel

B&B TUIN DER ZINNEN Het echtpaar Charel Hofmans en Els Verschueren wonen hier al langer en hebben een bedrijf dat al twintig jaar gespecialiseerd is in de aanleg van tuinen. De voortuin van de B&B is dan ook het visitekaartje van het bedrijf: een strakke buxustuin met bodem bedekkende planten. De tuin achter de woning is een landelijk aangelegd met vaste planten. Verder is er een boomgaard met oude fruitrassen waar schapen en geiten grazen. Waarmee meteen de naam ‘Tuin der Zinnen’ verklaard is.

bloemennamen: Lieve vrouw bedstro, Juffertje in ’t groen, Vergeet me nietje, Viooltje en Madelief. “Wat de dagelijkse gang van zaken betreft doen we alles zelf”, aldus Charel en Els.

Prachtige tuin Vanaf het terras hebben de gasten een prachtig uitzicht over de velden in de omgeving. Zoals gezegd telt ‘Tuin der Zinnen’ vijf kamers. Drie ruime kamers op de bovenverdieping en twee kleinere op het gelijkvloers. Elke kamer heeft een eigen badkamer, tv en internet. “In totaal kunnen er vijftien personen logeren. Het ontbijt wordt geserveerd in de ontbijtruimte. Hier is ook een keuken, die door de gasten gebruikt kan worden.” Het ontbijt mag Bourgondisch genoemd worden: Veussels molenbrood, confituur, kaas charcuterie, fruit, aardebeien en een eitje. De kamers hebben

Paarden kunnen ook overnachten in de ‘Tuin der Zinnen’. De B&B beschikt ook over tien paardenstallen. “Ruime boxen van 3 x 3,5 meter. We hebben veel ruiters, die hier samen met hun paard logeren”, aldus Charel. “Het gebeurt ook dat men in groepsverband komt met koetsen. Er zijn hier prachtige ruiterroutes in de omgeving”. Naast de vele ruiterpaden, wandelen fietsroutes zijn er in de regio verschillende bezienswaardigheden, zoals onder meer een stenen bergmolen en een heemkundig museum in Rijkevorsel, een Begijnhof en een stedelijk mu-

seum in Hoogstraten, een gevangenismuseum in Merksplas en een kaarsenmuseum in BaarleHertog. “Verder zijn er ook voor kinderen verschillende attracties in de omgeving, zoals een recreatie in Baarle-Hertog Bobbejaanland, De Efteling, verschillende speeltuinen en een prachtig recreatiedomein ‘Breebos’ in Rijkevorsel”. De prijzen van een verblijf variëren van 40 tot 45 Euro per persoon per nacht, inclusief het ontbijt. Daarnaast zijn er verschillende arrangementen. Een paardenbox kost 10 Euro per nacht (hooi, voer en extra stro inbegrepen). De meeste gasten boeken via internet. “Naast Vlamingen komen ze uit alle delen van de wereld: Nederland, Duitsland, Frankrijk, Engeland, Japan etc.”.

business

“We dachten al langer na om iets te doen met de beschikbare ruimte in ons huis”, aldus Els. “Langzaam maar zeker ontstond de idee om er een B & B in te beginnen. Daarna zijn we met de renovatie begonnen. We hebben alles in eigen beheer gedaan. We zijn begonnen met drie kamers, later zijn er nog twee bij gekomen. De inrichting hebben we ook zelf gedaan. Onze dochter Hanne was in die tijd net afgestudeerd als interieur-vormgeefster en kon ons dus uitstekend adviseren”.


39

HOUSEKEEPING

Auteur en foto’s: Robert Petit

Zeer zeker, maar het speelt alvast een belangrijke rol. Naast het basisbeddengoed dragen andere belangrijke elementen ook bij tot een optimale rust voor de klant: de afmetingen van het bed, de kwaliteit van de matras en van de hoofdkussens, de lakens en de overtrekken, enz. De sfeer – afwezigheid van lawaai, ideale temperatuur, verduistering van de ramen – is eveneens een troef voor de kamer. Kortom, het respect voor de nachtrust is belangrijk voor alle categorieën klanten. Een optimale slaaphouding, waarbij matras en kwaliteitshoofdkussens een rol spelen, heeft een weldoende invloed op de slaapkwaliteit.

Slaapcomfort is meer dan alleen het beddengoed Verschillende hotelketens hebben een programma op punt gesteld om de rust van de klant de optimaliseren. Er werd gefocust op het centrale element van de kamer: het bed. De functie ervan werd grondig aangepast. De keuze van de matras, van het veersysteem, van het onderbed, van de hoofdkussens en van de lakens is bepalend bij de inrichting van de ‘nieuwe’ kamer. Ook andere elementen worden in aanmerking genomen zoals de stille uren, de afwezigheid van kinderen in bepaalde delen van het hotel voorbehouden aan zakenlui, het wekken op verzoek, de informatieve podcasts, enz.

business

| My Bed Sofitel Paris Le Faubourg.

40


Keuze van het beddengoed Voor de matras is er keuze uit meerdere soorten materialen of technologieën. Eerst en vooral is er latex, natuurlijk of synthetisch, dat bekend is omwille van zijn hypo-allergische kwaliteiten, zijn soepelheid en de precisie van de ondersteuning. Het zorgt voor een optimale onafhankelijkheid bij het slapen. Verder is er polyurethaanschuim in verschillende kwaliteiten, waaronder deze met hoge veerkracht (HR). Het betreft een

alveolaire materie met een uitstekend draagvermogen en elasticiteit. Dit materiaal is luchtig, gezond en licht. Tenslotte zijn er de pocketveren, die een onafhankelijk slapen garanderen en de biconische veren die zorgen voor een dynamische ondersteuning, bijzonder geschikt voor personen die zwaarlijvig zijn of veel bewegen tijdens hun slaap. Het onderbed dient als schokdemper. Het moet vast zijn, niet hol of gebombeerd, om vervorming van de matras te voorkomen. Het bevordert de ventilatie van de matras en draagt dus bij tot de hygiëne van het beddengoed. Volgens het Instituut van de Slaap is het beter onderbed en matras van hetzelfde merk te combineren. Fabrikanten optimaliseren namelijk het comfort van het geheel. Het hoofdkussen is belangrijk omdat het ervoor moet zorgen dat het hoofd en de hals mooi op één lijn blijven, in dezelfde positie als rechtstaand. Het moet de halswervels ondersteunen. Door het gewicht van het hoofd te verdelen ontspannen de spieren en wordt de bloedsomloop bevorderd. De boxspring, een trend afkomstig uit de Verenigde Staten, garandeert een maximaal slaapcomfort. De veren passen zich volledig aan aan de vorm van de rug, wat de slaapkwaliteit verbetert. Ze zorgen bovendien voor een goede ventilatie, een optimale vochtregeling en een gelijke verdeling van het lichaamsgewicht. Enig nadeel: de lakens moet aangepast zijn aan een grotere dikte van de matras.

Welkom! Een woord, dat de deur opent naar het verwachtingspatroon van uw gasten. Maar maakt u de verwachtingen ook volledig waar? Met onuitwisbare indrukken die kwaliteitsbeleving de juiste inhoud geven? Samen met Blycolin wel! Want wij zijn úw partner in linnenservices. Vanzelfsprekend met brede, duurzame collecties én totaalservices die uw bedrijf in de hospitality branche innoveren. In diverse landen in Europa. Onze linnenservice, het is uw visitekaartje. Alvast hartelijk welkom bij ons! Voor meer informatie [email protected]

INTEGRALE LINNENSERVICE • HORECATEXTIEL CONCEPTEN

• MILIEUBEWUST • GECERTIFICEERDE KWALITEIT

HOUSEKEEPING

Concreet Het eerste voorbeeld betreft Accor, wiens innoverend beddengoedconcept Sweet Bed™ by Ibis, Ibis Styles et Ibis budget een exclusieve creatie is van de groep. Volgens Kathlyn Vanhassel, External Communication Accor: “Dit initiatief is het resultaat van talrijke enquêtes bij de klanten die van mening zijn dat goed beddengoed één van de essentiele criteria is om het hotelproduct te beoordelen. Drie belangrijke onderdelen van het bed werden opnieuw bekeken in de betrokken instellingen: het onderbed, de matras en de topper (boven-matras).” Het onderbed zorgt, volgens de Groep, voor 1/3 van de globale ervaring van comfort. De weerstand en de elasticiteit van de latten vertegenwoordigen een essentiële factor. Onze gesprekspartner voegt eraan toe: “De keuze van Accor viel dus op een meerlatten techniek die weerstond aan 780 kg tijdens een gewichtstest. Hieruit bleek ook dat het systeem 500 kg kon ondersteunen, zonder vervorming. Deze techniek versterkt eveneens het niveau van hygiëne.” De matras bestaat uit schuim afkomstig van gerecycleerde matrassen (duurzame aanpak), met multizones en multidensiteit. Ze biedt het voordeel niet in te zakken en is ontworpen om zich beter aan te passen aan elk lichaamsdeel. De matras biedt een ondersteuning op maat, om de spanningen in het lichaam op te vangen. De topper is de laag van 7 cm die het nieuwe bed bedekt. Zoiets wordt traditioneel gebruikt in het topsegment. Onze gesprekspartner vult aan: “Accor heeft het geïntegreerd in het beddengoed van zijn economische merken, wat een ware revolutie betekent binnen de sector.” Vol-

doende dik om toe te laten het laken in te stoppen, het is esthetisch en zorgt voor tijdwinst op operationeel vlak. Het lichte dekbed van het bed ‘nieuwe generatie’ is zacht. Het bestaat uit gekamd en geblazen garen. Het micro-verluchte en zijdeachtig omhulsel zorgt de ganse nacht voor een ideale temperatuur. De hoofdkussens zijn elastisch, vierkant en garanderen een verkwikkende slaap. Voor zijn Ibis hotels heeft Accor zijn beddengoedconcept aangepast aan de verschillende culturen en noties betreffende comfort. De groep heeft dus zo goed mogelijk het Sweet Bed™ aangepast aan de verschillende benaderingen van het slapen. Zo gaat de voorkeur naar een zachter bed bij voorbeeld in India en GrootBrittannië. Het bed is harder in Marokko, dichter bij de traditionele zitbank. Een ander voorbeeld is het Crowne Plaza Brussels – Le Palace**** dat, zoals alle hotels van de keten, het programma Sleep Advantage® heeft ontwikkeld om de gasten een goede nachtrust te garanderen. Onze gesprekspartner ter plaatse treedt in detail: “We hebben gezorgd voor comfortabele bedden in combinatie met kwalitatief beddengoed. Het gaat met name om een gewatteerd dekbed, lakens uit perkal 100% katoen – geleverd door de droge linnenverhuurder Blycolin – en een extra-zachte matrasbeschermer. Van de zondag tot de donderdag zijn ‘stille’ verdiepen gereserveerd voor de zakenreizigers. Dus zonder kamer- of onderhoudspersoneel tussen 21 u en 10 u, behalve op uitdrukkelijk verzoek van de klant. De groepen toeristen en de klanten vergezeld van kinderen logeren elders in

Greenfirst®: Met dank aan moeder natuur

VRBedding en Greenfirst® helpen uw zaak te beschermen Cimex lectularius, of BedBug, is een insect zichtbaar met het blote oog, wiens

het hotel. We hebben een gegarandeerde telefonische wekdienst voorzien om te vermijden dat een klant zijn afspraak mist. In de badkamer is een kit voor aromatherapie beschikbaar, in combinatie met exclusieve producten van ons merk This Works. Deze producten worden geproduceerd op basis van etherische oliën.” Om de klanten tenslotte te helpen hun geest te ontspannen heeft Dr Chris Idzikowski, slaapexpert, gezorgd voor een reeks podcasts om te beluisteren in de kamer. Door het opvolgen van eenvoudige raadgevingen kan de klant zich volledig ontspannen.

Ontwikkelingen In het geval van Sweet Bed™ by Ibis rust het zwarte onderbed, met meerdere latten, op zwarte vierkanten poten en is het bedekt met zwarte stof, drie dimensioneel geweven en voorzien van luchtopeningen, wat de luchtcirculatie verbetert. Een identieke stof dient als bekleding van de matras uit schuim met hoge veerkracht, die de nodige ondersteuning biedt bij het slapen. De topper, gehuld in een wit laken, zorgt voor bijkomend comfort. Het dekbed is heel licht en schuift onder de topper, in combinatie met twee ergonomische hoofdkussens. Het concept Sweet Bed™ by Ibis Styles maakt gebruik van een groot dekbed en maxi oorkussens. Hier werden de grafische codes gewijzigd. Alles is wit, van het onderbed tot de hoofdkussens en de topper, met uitzondering van de poten. De bedden van Sweet Bed™ by Ibis Budget zijn gekenmerkt door dezelfde innovaties als de andere concepten. De poten waarop het onderbed rust zijn rond en metaalkleurig. De twee rechthoekige hoofdkussens, uit holle siliconenvezels, gerecycleerd, zijn zacht met een zijdeachtig aanvoelen. Terwijl de vroegere dekens vervangen worden door een dekbed. Het concept My Bed™, exclusief ontwikkeld door Accor voor Sofitel, bestaat uit een king size bed op poten getekend Epeda (onderbed van topniveau en verenmatras), een bovenmatras, een dekbed met pluimenvulling en 4 dikke

lichaamsbouw het toestaat bijna overal te infi ltreren. Wachtend tot zijn slachtoffer slaapt voedt het zich voornamelijk ’s nachts met mensen bloed, en schuilt zich overdag uit het licht achter plinten, stopcontacten, meubilair, bedden en sofa’s. De beten veroorzaken een heftig onaangenaam brandend gevoel en irritante uitslag. De insecten zijn resistent tegen grote temperatuurschommelingen, en door hun kleine afmeting zijn ze in staat onopvallend en snel in bagage mee te reizen van het ene naar het andere continent. In Amerika reeds verspreid over het ganse land, en in Europa is reeds een verhoogde concentratie waargenomen.

business

| Ibis Budget.

42


Toonzaal & productie Tielt

Groothandel in Slaapcomfort voor Hotel - Bed en Breakfast, Rust- en verzorgingstehuizen

VRBEDDING VR bedding werd opgericht in 1990 door Kurt en Patricia Van Robays-Viaene. Ook beide zonen, Matthias en Robin werken mee in het familiebedrijf. Met het ganse team streven we naar het behoud van Belgische kwaliteitsnormen.

* Alle slaapcomfort (boxsprings, slaapbakken en matrassen) wordt in eigen werkplaats gemaakt. * We beschikken over een ruim assortiment aan stoffen, zowel naar kleur als materie. Een 100-tal soorten zijn continu op voorraad, een veelvoud kan verkregen worden op coupon. Zo kan voor ieder project een aangepaste oplossing worden aangeboden.

* Voor wie die dat tikkeltje meer wil. Alles kan gemaakt worden op maat en naar wens. Daarvoor werken we samen met interieurarchitecten en designers. * Voor andere interieurinrichtingen zoals kasten, burelen, enz… doen we beroep op onze betrouwbare zakenpartners. * Dus zoals u ziet kunt u bij ons terecht voor een ruime keuze aan betrouwbare, stijlvolle en kwaliteitsvolle producten.

Gecertifeerd verdeler | Lammersakker 8 | 8700 Tielt | (zone C4 Noord) | T 051 62 04 80 | fax 051 62 04 81 | VAT NR. BE 0676 246 782

www.vrbedding.be | [email protected]

HOUSEKEEPING

Jaritex Bedding >> een volledig programma voor een perfect slaapcomfort Matrassen, toppers, boxsprings, textiel en ander beddengoed Het bedrijf biedt verschillende soorten matrassen van uitstekende kwaliteit: viskeus-elastisch, bonell, boxprings, koudschuim, enz. Al deze producten krijgen een brandvertragende behandeling. Jaritex Bedding beschikt over boxsprings van verschillende hoogtes, met afwerking uit lederlook of textiel in verschillende kleuren. Voor de toppers is er keuze tussen viscose, latex of koudschuim. Naast dit volledig aanbod beddengoed biedt Jaritex een uitgebreide collectie dekbedden, hoofdkussens, matrasbeschermers, lattenbodems, ... Het is belangrijk om te vermelden dat het bedrijf steeds samenwerkt met verdelers-partners bij de realisatie van hotelprojecten. Wat betekent dat alle vragen worden doorgespeeld aan deze tussenpersonen en het bedrijf dus de projecten niet zelf rechtstreeks opvolgt. Jaritex Beding hecht enorm veel belang aan de kwaliteit van zijn producten.

meer info Jaritex Bedding NV - Leon Bekaertstraat 10 - 8870 Ingelmunster Tel. : 051-48 01 56 – Fax: 051-48 62 99 – Mail: [email protected] - www.jaritex.be

&+5,67(;19 (/)'(-8/,675$$7$

hoofdkussens Dumas. Deze laatste is een bekend expert in dit domein. Het geheel is bekleed met linnen Yves Delorme in 200 of 400 draden/duim²: dekbedbekleding, hoeslaken, dekbedhoes, 4 hoofdkussensonderleggers en 4 slopen.

%+$5(/%(.(%(/*,80 7) (0$,/LQIR#FKULVWH[FRP

EDGMDVVHQ VSRQVKDQGGRHNHQ NHXNHQKDQGGRHNHQ WDIHOOLQQHQ KXLVKRXGOLQQHQ EHGOLQQHQ GRQVGHNHQV SODLGV

/(9(5,1*(1$$1'(%(7(5( 0(8%(/'(&25$7,(=$.(1 %('$1'%5($.)$67:(//1(66 +27(/6(15(67$85$176

www.christex.com KLIK OP GOUDENGIDS 63216+$1''2(.(1 *50ð5()6(16$

business

%$'-$66(1 6/,33(56 ,1'(=(/)'(./(85(1 9(5.5,-*%$$5

44


Lakens, hoezen, slopen In België huurt Accor zijn linnen in full service bij A&M Location voor een deel van de drie categorieën van Ibis. Marc Broers verduidelijkt: “Het beddengoed is uit polykatoen 70/30 voor de drie categorieën. Aan de Ibis hotels verhuren we lakens voor de één- en tweepersoonsbedden, hoofdkussens groot model en dekbedhoezen. Ibis budget opteerde eveneens voor hetzelfde type lakens, maar aangevuld met kleine hoofdkussens. De dekbedhoezen zijn licht beige. Het linnen van Ibis Style is wit, de grote slopen zijn rechthoekig.” Pullman, te Brussel, koos eveneens dit bedrijf voor het huren van zijn wit beddengoed. Het gaat om lakens en hoezen voor de eenpersoonsbedden en de king size bedden. Het hotel beschikt over twee soorten slopen, vierkant of rechthoekig, van groot formaat. Sofitel Brussels Europe Hotel*****, nabij de Europese wijk, koos Romi Laundry Services voor het huren van zijn linnen uit wit perkal katoen, 100% top afwerking, getekend Yves Delorme. Yves Delfosse, sales manager RLS, voegt eraan toe: “Het geheel van het linnen, dus ook het badlinnen, draagt de handtekening van Yves Delorme. Het betreft de identiteit van het concept My Bed™ ontwikkeld door de keten voor zijn Sofitel hotels. We hebben ons moeten schikken naar het lastenboek opgesteld voor alle Sofitel hotels, door de lakens en hoezen aan de kopen bij de aangeduide leverancier.” Nog steeds omtrent Ibis, linnenverhuurder Piet Dekeukelaere bedient de Ibis hotels van Aalst, Kortrijk en Sint-Niklaas, overeenkomstig de slaappolitiek ontwikkeld door Accor. “Het lastenboek van de keten voorziet beddengoed met referentie en aankoopverplichting bij bedrijven zoals Tissage Mouline of Standard Textile. In deze hotels gaat het doorgaans om lakens

Linnenverhuurder Huybrechts levert het beddengoed en het badlinnen aan het Charleroi Airport Hotel****, een hotel van de keten Van Der Valk met 154 kamers. De gouvernante geeft uitleg: “We beschikken over twee soorten bedden, namelijk éénpersoonsbedden en tweepersoonsbedden. De bedden bestaan uit boxsprings, bedekt met een matras en een ondoordringbare matrasbeschermer. Maar zonder topper. We huren onze lakens, overtrekken en slopen bij linnenverhuurder Huybrechts. De insteek van de lakens is langer en de afmetingen van de lakens uit polykatoen 50/50 zijn dus ook groter. Het éénpersoonsbed meet 90 cm op 2 meter en het laken 1,80 op 3 meter, terwijl een dubbel bed 1,80 op 2 meter meet en het laken 2,80 op 3 meter. Ons beddengoed is wit en de slopen meten 60 op 60 cm.” Maëlle Borredon, Sales & marketing Coordinator Radisson Blu Royal Hotel*****, bezorgt onze enige informatie omtrent het slaapcomfort. “Het geheel van ons linnen – hoofdkussens, dekbedden, enz. – is antiallergisch. We bieden verschillende soorten hoofdkussens, bij voorbeeld met pluimen of harder voor klanten met

nekklachten. Onze kamers zijn voorzien van king en queen sizes bedden. We huren ons linnen in full service bij Horeca Serve.” Een andere benadering: de aankoop. Christex is één van de bedrijven dat hotellinnen verkoopt, zowel voor de kamers al de badkamers. Jan Duyck, onze gesprekspartner, licht toe: “We zijn gespecialiseerd in horecalinnen. Ik stel vast dat de lakens uit 100% wit katoen nog steeds in zijn. Wat zorgt voor een optimaal slaapcomfort. Voor de bedden hebben we ook dekbedden voorzien in alle afmetingen. Christex heeft bovendien een gamma katoenen badstof ontwikkeld voor de badkamer, zoals badjassen, handdoeken en badlakens. We stellen evenwel vast dat de afmetingen van de lakens groter zijn en dat geldt eveneens voor de slopen.”

www.christex.com DS KLIK OP GOUDENGI

100% katoen, satijn-streep 300 TC leverbaar uit voorraad (ook in kleine hoeveelheden) verschillende kleuren, ook wit en ivoor.

CHRISTEX N.V. Elfde julistraat 132 A 8530 Harelbeke (Belgium) T: 32 56 71 48 53 F: 32 56 71 04 97 [email protected] business

uit polykatoen 70/30 met grote afmetingen, omdat de matras voorzien is van een topper. Het slaapgedeelte is dus dikker.” Onze gesprekspartner citeert een ander voorbeeld, “Duke’s Palace*****, te Brugge, is een luxueus hotel met 94 kamers, waaronder 25 suites. We verhuren lakens met grote afmetingen aan deze instelling. De eigenaars hebben namelijk in de kamers boxsprings voorzien met een dikte van ongeveer 30 cm. Voor een optimaal slaapcomfort werd de matras bekleed met een topper, die zorgt voor een nog grotere dikte van het slaapvlak. We hebben zo “super king size” lakens voorzien uit wit katoen van 310 op 310 cm.” Hij voegt eraan toe: “De aanpak van hotels op gebied van slaapcomfort is erg geëvolueerd de laatste tijd. De ketens zijn er zich van bewust dat de klanten die zich vroeger beklaagden over de oncomfortabele bedden, thans op een comfortabele manier wensen te slapen. Ze willen de volgende morgen uitgerust opstaan. Hotels uit alle categorieën actualiseren de kamers, maken ze comfortabeler, met inbegrip van het beddengoed. Om zo de klanten aan te trekken door hen een goede nachtrust te garanderen.”


45

PUBLISCOPIE

Slapen zonder rugpijn Thermae 2000 in Valkenburg is enthousiast over Dorsoo®-slaapsysteem Een goed bed is het allerbelangrijkste item in een hotelkamer. Want tenslotte komen uw gasten naar uw hotel om te overnachten en om de volgende dag goed uitgerust aan de ontbijttafel te verschijnen. Toch is een gezonde, diepe slaap niet aan iedereen gegeven. Veel hotelbedden voldoen absoluut niet en steeds meer mensen hebben rug- en nekklachten. Dan kan het unieke Belgische Dorsoo-slaapsysteem voor uw gasten de oplossing zijn. Thermae 2000 in Valkenburg liet in enkele kamers haar gasten de Dorsoo-bedden uitproberen en in is alvast overtuigd. Bent u de volgende hotelier die zijn gasten slapen zonder rugpijn kan aanbieden?

De meeste slaapsystemen leggen de nadruk op de matras. Ze gaan ervan uit dat een matras alleen het lichaam voldoende steun geeft. Daadwerkelijke ondersteuning, met als gevolg een anatomisch correcte houding van het lichaam tijdens de slaap, is echter een ander verhaal. Het revolutionaire Dorsoo-slaapsysteem is een gepatenteerde Belgische uitvinding en zag het levenslicht in 2000. Oprichter en bedenker is René Van Raemdonck, die al meer dan 10 jaar timmert aan een pijnloze slaapweg. Het Dorsoo-slaapsysteem biedt meer steun aan het lichaam tijdens de slaap, met minder rug- en nekklachten als gevolg.

RUGSPARENDE EVOLUTIE DOOR OPWAARTSE ONDERSTEUNING Het Dorsoo-slaapsysteem vertrekt vanuit het principe van de communicerende vaten. René Van Raemdonck: “Het slaapsysteem van Dorsoo bestaat uit een lattenbodem die werd uitgerust met 13 hydraulische pompen aan weerszijden van het bed. Deze pompen staan met elkaar in verbinding en garanderen het lichaam een constante ondersteuning. De persoon die op ons slaapsysteem gaat liggen, doet de hydraulische pompen van de bedbodem bewegen. Drukken het bekken en de schouders een aantal pompjes in, dan komen op andere plaatsen (bijvoorbeeld de lage rug) de pompjes omhoog. Dorsoo is trouwens het enige slaapsysteem ter wereld dat een opwaartse ondersteuning aan het lichaam biedt. Door die opwaartse druk krijgen schouders, lage rug, bekken of knieën altijd op de juiste manier steun. Welke slaaphouding u ook aanneemt: op een Dorsoo-bed ligt u altijd juist. De hydraulische lattenbodem regelt zich-

zelf bij waar nodig. Dankzij de hydraulische pompen bewegen de latten tot 3 cm omhoog of omlaag”. “Bovendien werkt de hydraulische lattenbodem samen met onze speciaal ontwikkelde Dorsoo-matras”, gaat de bedenker van het revolutionaire slaapsysteem verder. “Die is zo ontworpen dat zij de bewegingen van de pompen soepel overneemt en de slaper een uniek comfort bezorgt. De beweegbare inkepingen van de matraskern zorgen bovendien voor een permanente verluchting”.

GERUGGENSTEUND DOOR ENTHOUSIASME VAN STEEDS MEER GEBRUIKERS Er zijn steeds meer mensen die het Dorsooslaapsysteem hebben ontdekt en goed hebben bevonden. Intussen brengen meer dan 11.000 mensen de nacht op een Dorsoo-bed door. Gebruikers prijzen het slaapconcept vooral omwille van een betere ondersteuning van de rug, een betere ontspanning van de spieren, minder last van reuma, artrose en rug- en spierpijnen, een betere bloedsomloop en lymfestroom en minder hoofdpijn en stress dankzij een diepere slaap. Oorspronkelijk waren het vooral rugpatiënten, mensen met slaapstoornissen en pijnpatiënten die de therapeutische meerwaarde van het Dorsoo-slaapsysteem ervaarden. Maar tegenwoordig is een Dorsoo ook geliefd bij iedereen die belang hecht aan een deugddoende en herstellende nachtrust.

GETUIGENIS VAN THERMAE 2000 René Van Raemdonck stipt aan dat zijn bedrijf zich nu ook op de hotelmarkt wil begeven. Volgens hem biedt het Dorsoo-concept in de hotelkamer wel degelijk een toegevoegde waarde. “Goed uitgeruste gasten zijn tevreden, waardoor ze gemakkelijker zullen terugkeren en

het hotel ook zullen aanbevelen aan vrienden en kennissen. Voor een investering van gemiddeld 1 euro meer per nacht, kun je als hotelier veel meerwaarde bieden aan je gasten en een hogere prijs verantwoorden”. Het Thermae 2000 hotel in het Nederlandse Valkenburg is zo’n hotel, dat reeds Dorsoobedden in enkele kamers heeft geïnstalleerd. Volgens Marketing & Communicatie Manager Suzanne Houtappel is de samenwerking met Dorsoo logisch, omdat Thermae 2000 en Dorsoo gelijklopende waarden delen: “Thermae 2000 werd door twee fysiotherapeuten in 1989 opgericht als kuuroord. Het bijzondere thermale water op de Cauburg is goed voor spieren en gewrichten en heeft bovendien een extra ontspannende werking. De therapeutische Dorsoo-bedden zijn ook geschikt voor mensen met rug- en nekklachten”. Op dit ogenblik worden de bedden als upgrade aangeboden in 2 luxe lifestyle suites. Dit kamertype beschikt niet alleen over de Dorsoobedden, maar heeft ook extra faciliteiten als een Shiatsu massagestoel en hoofdmassage. De reacties van de gasten over de bedden zijn alvast zeer positief, geeft Suzanne Houtappel mee. Onlangs ontving Thermae 2000 een mail van een zeer tevreden Limburgse gast, die meldde dat zijn vrouw voor het eerst sinds 5 jaar acht uren aan één stuk sliep zonder wakker te worden van spierkrampen of rugpijn. Voor Suzanne Houtappel is haar besluit over het Dorsoo-slaapsysteem dan ook duidelijk: “Het Dorsoo-slaapsysteem belooft een goede nachtrust zonder rugpijn en maakt die belofte ook waar”. Stilletjes aan wordt het slaapsysteem ook gebruikt (of getest) in andere hotels. Zo mag Dorsoo een aantal B&B’s, Hostellerie La Butte au

Bois (Lanaken) en Hotel Blanc in Arnhem tot haar klanten rekenen.

OP BEIDE OREN SLAPEN Dorsoo beseft dat het aanschaffen van nieuwe bedden voor de hotelier geen lichtzinnige keuze is. Daarom kan u steeds langskomen in één van de acht slaapcentra van Dorsoo waar u deskundige uitleg krijgt en het slaapsysteem aan de lijve kunt ondervinden. Bij aankoop van een Dorsoo-slaapsysteem, mag de hotelier rekenen op twaalf jaar garantie op de lattenbodems en vijf jaar op de matrassen.

REDENEN OM OP EEN DORSOO-BED TE SLAPEN: • U beweegt minder in uw slaap • U slaapt dieper en wordt minder vaak wakker • Uw lichaam ontspant zich beter • U heeft minder hoofdpijn en stress • Uw bloedcirculatie en lymfestroom wordt verbeterd • U slaapt beter, ook bij reuma-, artrose, rug-, gewrichts- of spierpijnen • U staat ’s ochtends fitter op

Dorsoo International bvba Ten Beukenboom 13 - 9400 Ninove +32 (0)54 31 91 21 [email protected] - www.dorsoo.be

PUBLISCOPIE

Enkel het beste slaapcomfort is goed genoeg Veldeman Group: alles in eigen huis voor de inrichting van uw hotelkamer De Veldeman Group uit Opglabbeek is in eerste instantie bekend voor de productie van matrassen, boxsprings en lattenbodems via o.a. haar merk VELDA. Tot de groep behoort echter ook het merk Fylds’, dat staat voor volledig artisanaal gemaakte meubelen en slaapcomfort. Daardoor heeft de Veldeman Group alles in eigen huis om uw hotelkamer in te richten. De groep is bijzonder actief in de projectwereld en heeft in samenwerking met diverse partners al heel wat hotels in binnen- en buitenland ingericht. Aangezien het bedrijf ontstond vanuit de productie van bedden en matrassen, kan de hotelier erop rekenen dat het slaapcomfort van zijn gasten in de ingerichte hotelkamers optimaal is. Als hotelier kom je binnen de projectmarkt vooral in contact met de brandings VELDA en Fylds’ zeggen Bart Lambrecks (Sales Manager VELDA en Fylds’ Bedding) en Frank Van Houtte (Sales Manager Fylds’ Furniture). VELDA en Fylds’ Bedding levert het slaapcomfort (matrassen, boxsprings en lattenbodems), terwijl Fylds’ Furniture instaat voor al de rest (zitmeubelen, stoelen, tafels, maar ook gordijnen en stoffen).

NIET OVER ÉÉN NACHT IJS Bart Lambrecks stipt aan dat Fylds’ de projectmarkt op een andere manier benadert als de

VERBETER DE AKOESTIEK IN DE HOTELKAMER De gepatenteerde SilentSleepTechnology® SST® in de boxspring heeft 2 grote voordelen: Dankzij SST® kan u het akoestisch comfort in uw hotelkamers beduidend verbeteren. Zelfs in een minimalistische, strakke hotelkamer zorgen Vintagebedden voor een aangename akoestiek. SST® gaat zelfs nog een stapje verder. Door opbouw en materiaalgebruik in de Vintage-boxen en -hoofdborden, worden de omgevingsgeluiden ook geabsorbeerd. De nachtrust van uw gasten wordt hierdoor niet langer verstoord.

collega’s. Het bedrijf heeft de intentie om te vertrekken vanuit de behoeften van het hotel. “In de eerste plaats verblijven onze medewerkers een aantal dagen in het hotel om de sfeer op te snuiven. We trekken niet direct conclusies maar willen het hotel beleven. Pas daarna zullen we een voorstel doen. Bij luxehotels nemen we soms onze eigen binnenhuisarchitect mee, maar we werken ook samen met de binnenhuisarchitecten van de hotels. In ieder geval zullen we nooit onze eigen stempel op de inrichting plaatsen, maar lopen we mee met de traditie van het hotel. Frank Van Houtte: “Onze sterkte is vooral het maatwerk én de herstoffering. Vaak werken wij op basis van het antieke kader van een hotel en herstofferen we de oude antieke meubelstukken. We werken vaak met meubelen en items uit onze standaard-collectie, maar we merken anderzijds ook dat een hotel graag uitpakt met eigen creaties en stoffering”.

PRODUCTIE IN EIGEN LAND Zeer belangrijk is dat de Fylds’-collectie voor 100 % geproduceerd wordt in België. Naast de gegarandeerde kwaliteit en duurzaamheid, heeft de productie in eigen land ook als voordeel dat er bijzonder flexibel kan worden gewerkt. Bart Lambrecks: “Kwaliteit staat bij ons zeer hoog in het vaandel. Aangezien we alleen in België fabriceren, hebben we de kwaliteitszorg volledig onder controle en bieden we onze klanten alleen het beste aan. En dat wordt ook gewaardeerd. Test Aankoop riep dit jaar één van onze VELDA matrassen uit tot “beste koop”. Bovendien werd een VELDA-concept bekroond met de Balthazar Award (onderschei-

ding die producten van originele Belgische makelij in de kijker plaats, nvdr)”. Frank Van Houtte: “Een bijkomend voordeel van productie in eigen land is de flexibiliteit. We werken op maat en kunnen zorgen voor een snelle en accurate levertermijn”.

VASTE SPELER IN PROJECTWERELD Bart Lambrecks: “Bij VELDA en Fylds’ Bedding hebben wij een uitgebreid gamma aan hoogwaardige producten, die iedereen uitvoerig kan bekijken bij onze dealers in de meubelhandel. Via onze vaste verkooppunten doen wij heel graag projecten, maar dat neemt niet weg dat we ons ook zelf op de projectmarkt begeven. De Veldeman Group heeft al mooie projecten gerealiseerd. Zo hebben we het interieur en de lobby van het wereldberoemde Badrutt’s Palace Hotel in Sankt-Moritz in Zwitserland gerenoveerd. Dichter bij huis stonden wij in voor de realisatie van het slaapcomfort in Hotel La Réserve (Knokke) en de Different Hotels. Voor de aankleding van de kamers in het nieuwe VixX Hotel in Mechelen werkten we samen met interieurconsultant Ilse De Meulemeester. En samen met een dealer is VELDA Bedding ook partner bij de inrichting van kamers in het hotel van het voetbalstadium van Sint-Truiden”, besluit Bart Lambrecks.

Veldeman Group Industrieweg Noord 1155 - 3660 Opglabbeek Tel.: +32 89 36 66 60 - [email protected]

www.velda.net

PUBLISCOPIE

Rombouts en Martin’s Hotels zitten op zelfde golflengte (H)eerlijk kopje koffie voor iedereen Rombouts en Martin’s Hotels zijn sinds jaar en dag partner van elkaar. Verwonderlijk is dit niet. De koffiebrander en de hotelgroep delen immers dezelfde waarden. Uiteraard staan een onberispelijke kwaliteit en een professionele service bij allebei hoog in het vaandel. Maar de partners streven ook duurzaamheid na en hebben tevens oog voor fair trade en een betere wereld. Een kopje Rombouts koffie in een Martin’s Hotel is daardoor niet alleen heerlijk, maar ook eerlijk.

In de bar van het hotel Martin’s Patershof in Mechelen ontmoeten we bij een geurend kopje koffie Stijn Beschuyt (General Manager van het hotel) en Kristof De Coster (Key Account Manager Rombouts). Aan hun stellen we de vraag naar de diepere gronden van de succesvolle samenwerking tussen Martin’s Hotels en Rombouts Koffie. Stijn Beschuyt: “Martin’s Hotels wil zijn klanten in de 10 hotels zo goed mogelijk verzorgen met een hoogwaardige service. Wij doen dat volgens de traditie van een familiebedrijf, met aandacht voor het welzijn van gasten en medewerkers en respect voor het lokale erfgoed. Daarbij streeft onze groep ernaar om zo efficiënt mogelijk te werken. Duurzaamheid is bij ons geen loos woord. Wij waren de eerste hotelketen in Europa dat een systeem bedacht om zijn hotels milieuvriendelijk te beheren volgens de Europese EMAS reglementen (EcoMangement and Audit Scheme). Om de ecologische voetafdruk te verminderen, werken we bijna uitsluitend met Belgische leveranciers. Verder hebben we ook oog voor eerlijke handel en steunen we humanitaire en sociale projecten”. “Daarmee zit Rombouts op dezelfde golflengte”, pikt Kristof De Coster in. “Rombouts

is een 100% Belgische koffiebrander, die de kwaliteitszorg hoog in het vaandel voert. Ons doel is daarbij simpel: onze klanten steeds een perfect kopje koffie garanderen. Om de kwaliteit constant te houden, worden onze koffies gebrand volgens traditionele methodes en zijn we steeds op zoek naar de perfecte blends. Daarnaast bevestigt Rombouts jaar na jaar zijn engagement voor eerlijke handel door zich in te zetten voor betere leefomstandigheden voor de kleine planters. Deze principes worden toegepast bij onze samenwerking met diverse kleine plantages in o.a. Mexico, Guatemala en El Salvador. Zo koopt de familie Rombouts fairtradekoffie in de regio van de Grote Meren (Congo-Rwanda) via de organisatie Comequi”.

BETERE WERELD De gelijklopende waarden van zowel Martin’s Hotels en Rombouts resulteerden in een unieke overeenkomst waarmee beide bedrijven hun engagement voor een betere wereld illustreren. Wie in één van de Martin’s Hotels een kopje Rombouts koffie bestelt, levert ook een bijdrage aan organisaties in de derde wereld die voor de medemens in actie komen. Voor elk kopje Rombouts koffie maakt Martin’s Hotels 25 cent over aan organisaties als Mains Ouvertes (Haiti) en En avant les Enfants (GomaCongo). Een heerlijk kopje Rombouts koffie in een Martin’s Hotel wordt dan ook een eerlijk kopje voor het goede doel.

KOFFIE F. ROMBOUTS

MARTIN’S HOTELS

Antwerpsesteenweg, 136 - 2630 Aartselaar

Avenue du Lac, 87 - B-1332 Genval

Tel. : +32 (0) 3 870 45 45

Tel. : +32 (0) 2 655 71 11

Fax : +32 (0) 3 870 45 67

Fax : +32 (0)2 655 74 44

www.rombouts.com - [email protected]

www.martinshotels.com

MANAGEMENT

Auteur: Prof. Em. Dr. W. Faché

Klantentevredenheid is voor elke onderneming van fundamenteel belang. Immers wanneer klanten tevreden zijn, worden zij loyale klanten en brengen zij nieuwe klanten aan door fluisterreclame. Wenst u die tevredenheid van uw klanten te verbeteren, dan betekent dit meestal starten met een veranderingsproces in uw onderneming. Dit veranderingproces houdt in dat alle medewerkers zich een klantgerichte servicementaliteit, andere werkwijzen en een andere manieren van communiceren met elkaar eigen maken enz.. Dit vraagt tijd. Soms moet u ook weerstand vanwege medewerkers tegenover de noodzakelijke veranderingen overwinnen. Hoe starten en doorztten met zo een veranderingsproces is het onderwerp van dit artikel ?

De servicekwaliteit van uw restaurant of hotel verbeteren betekent starten met een veranderingsproces Voorwaarden die verandering in een organisatie bevorderen

business

Volgens Beckhard en Harris moeten de volgende voorwaarden aanwezig zijn, opdat verandering mogelijk zou zijn: t Ontevredenheid met de huidige situatie. Deze ontevredenheid moet ontstaan bij alle personen die betrokken zijn bij de noodzakelijke verandering en moet gebaseerd zijn op een duidelijke ‘beeld’ van de huidige situatie in de organisatie in vergelijking met de gewenste situatie. Het is belangrijk dat bij alle medewerkers het inzicht doorbreekt dat veranderingen in mentaliteit , werkwijzen enz. noodzakelijk zijn. t Een duidelijk visie over de gewenste toekomstige situatie. Er moet consensus bij alle betrokkenen zijn over de gewenste nieuwe situatie. tEerste concrete stappen in de richting van de toekomstige situatie moeten duidelijk zijn en als realistisch worden ervaren. Als het beeld van de gewenste toekomst geconfronteerd wordt met een evaluatie van de huidige situatie, dan levert dit informatie op die nodig is voor het ontwikkelen van realistische actieplannen en tijdschema’s om een verbetering te realiseren.. Deze drie voorwaarden moeten vervuld zijn om

50


verandering te stimuleren eventueel weerstand tegen verandering in een organisatie te overwinnen. Er moet voldoende ontevredenheid met de huidige situatie zijn vooraleer mensen kunnen gemobiliseerd worden voor verandering. Bovendien hebben alle betrokkenen behoefte aan een duidelijke visie op de toekomst en iedereen moet een duidelijk zicht hebben op de eerste concrete stappen en de haalbaarheid van de veranderingen. Ook al is er onvrede over de huidige situatie, maar geen duidelijk beeld van wat een gewenste situatie kan zijn en niet duidelijk is hoe die gewenste situatie kan worden bereikt, dan zal er weerstand tegen verandering zijn. Mijn ervaring is, dat een tevredenheidsonderzoek bij klanten (bijvoorbeeld met behulp van een schriftelijke tevredenheidsvragenlijst) essentieel is, als u wil starten met een kwaliteitsverbeteringsproces in uw onderneming. Een tevredenheidsonderzoek is een hoeksteen van elk kwaliteitssysteem (Faché, 2008). Hierdoor komt u te weten 1) in hoeverre de service beantwoordt aan de verwachtingen van uw klanten, 2) welke verwachtingen uw klanten hebben, 3) welke problemen zij ondervinden en 4) welke verbeteringsvoorstellen zij eventueel zien. Hoe zo een schriftelijke vragenlijst maken, heb-

ben we besproken in HOTELBUSINESS ( 2010, nr.4, p.118-120). Door daarenboven onderzoek ook met regelmaat uit te voeren, kan u zien welke ontwikkeling er in de klantentevredenheid is en kan u ook vaststellen wat het effect is van verbeteringsmaatregelen. Indien de medewerkers de resultaten van het klanten tevredenheidsonderzoek ook geregeld te zien krijgen, blijkt ook de servicekwaliteit te verbeteren. Indien de onderzoeksresultaten niet bekend zijn bij de medewerkers, dan vermindert na verloop van tijd de servicekwaliteit (Grönroos).

Een servicementaliteit als bedrijfscultuur Bij een verbeteringsproces in de horeca sector speelt de factor mens een essentiele rol. Onderzoek toont aan dat in de horeca sector een service gerichte mentaliteit bij de medewerkers een sterke invloed op de servicekwaliteit heeft (Schneider, Way en collega’s). Met servicementaliteit bedoelen deze auteurs dat de medewerkers begrijpen, welke werkwijzen, procedures en gedrag in verband met klantgerichte service van hen worden verwacht.

Een veranderingsproces start bij het management Volgens talrijke auteurs moeten veranderingen in de bedrijfscultuur topdown worden geïnitieerd. Het management van een organisatie draagt de verantwoordelijkheid in het bevorderen bij alle medewerkers van de aandacht voor de behoeften en verwachtingen van de klanten en van een bedrijfscultuur gericht op continue servicekwaliteit en moet daarom het leiderschap nemen in een veranderingsproces, dat die servicementaliteit en continue servicekwaliteit bevordert. Een servicegerichte cultuur introduceren betekent voor het management, samen met de medewerkers duidelijke servicecriteria formuleren en samen een service blauwdruk ontwerpen, trainen en begeleiden van medewerkers in het zich eigen maken van klantgerichte service en waardering geven indien zij klantgerichte service verlenen (Berry).

Betrokkenheid van alle medewerkers bij het veranderingsproces is essentieel Vanaf de aanvang van het veranderingsproces moet er een voldoende groot draagvlak en betrokkenheid van alle medewerkers voor het verbeteren van de servicementaliteit en servicekwaliteit worden gecreëerd. Een effectief middel hiervoor is een bespreking van de resultaten van een klantentevredenheidonderzoek. Die analyse van de resultaten moet iedereen wakker schudden en moet bij iedereen het inzicht doen ontstaan in de noodzaak om de service te verbeteren. Alle medewerkers moeten door dit inzicht gemobiliseerd worden om mee te werken aan het zich eigen maken van de nieuwe servicegerichte bedrijfscultuur. Het mag echter niet bij deze ‘culture shock’ blijven. De ‘culture shock’ is slechts het begin van een lange weg die gericht is op een cultuurverandering in de organisatie. Een verandering van bedrijfscultuur kan alleen maar bereikt worden

als de ‘culture shock’ gevolgd wordt door het werkelijk inbedden van vele kwaliteitsverbeteringsinitiatieven en servicementaliteit in de organisatie.

Het progressieprincipe Verbeteringen worden het best bestendigd wanneer er aandacht wordt besteed aan de vooruitgang (progressie) die al is bereikt en aan hoe medewerkers erin slagen die progressie tot stand te brengen. In 2011 werd het “progressieprincipe” (progress principle), geïntroduceerd door Teresa Amabile, een hoogleraar aan Harvard Business School en 4UFWFO ,SBNFS FFO POUXJLLFMJOHTQTZDIPMPPH op basis van een grootschalig onderzoek naar hoe mensen zich voelen tijdens hun werk, hoe ze hun werk percipiëren en hoe gemotiveerd ze zijn om het werk te doen. Ze vroegen managers om vijf factoren in verband met het werk van hun medewerkers te rangschikken volgens de impact die zij hebben op de motivatie en emoties van medewerkers. Die vijf factoren waren: erkenning voor goed werk, financiële prikkels, interpersoonlijke ondersteuning, vooruitgang boeken( progressie) en duidelijke doelen De belangrijkste bevinding van het onderzoek was, dat van de vijf factoren het maken van vooruitgang (progressie) in betekenisvol werk, de sterkste beïnvloeder is, het sterkste effect heeft op werkbeleving en functioneren . Ook small wins hebben een sterk positief effect PQEFJOOFSMJKLFXFSLCFMFWJOH"NBCJMFFO,SBmer noemen dit sterke effect van progressie het “progressie principe”. De kern van hun theorie is dat werkplezier en motivatie vooral worden veroorzaakt door het gevoel van vooruitgang (progressie). Ben je iets opgeschoten vandaag, bijvoorbeeld in het streven om beter klantgericht service te verlenen? Die vooruitgangervaring, blijkt de belangrijkste motivator voor het blijvend verbeteren van de service te zijn. Maar progressie vindt niet automatisch plaats en is niet van zelsprekend. Progressie vraagt altijd inspanning. Verandering wordt vaak het best bestendigd wanneer er frequent aandacht wordt besteed aan de progressie die al is bereikt en hoe die progressie tot stand komt. "NBCJMFFO,SBNFS[FHHFOEBBSPNEBUMFJEJOHgevenden de inzichten uit dit onderzoek kunnen toepassen door medewerkers een helder idee te laten krijgen van wat betekenisvol werk is, hoe progressie eruit ziet en welke progressie zij al aan het maken zijn. Daarnaast zien zij verder als belangrijke ondersteunende taken van leidinggevenden: het faciliteren van het kunnen maken van progressie (door het verhelpen van

hindernissen en helpen terugval te overwinnen), het stimuleren van interpersoonlijke ondersteuning en het geven van aandacht en waardering voor gemaakte progressie. Het moment dat iedereen kan vaststellen dat de tevredenheid van de klanten verbetert, geeft een goed gevoel bij alle medewerkers dat men goed bezig is. Daar krijg je energie van. Energie die je de volgende dag met hernieuwd plezier naar je werk doet gaan. Wij kennen hotels en restaurants die geregeld de resultaten van hun klantenonderzoek zichtbaar voor de medewerkers in de keuken hangen, eventueel met waarderend commentaar ( zie HOTELBUSINESS, 2011, nr. 1 p. 46-47). Deze werkwijze maakt progressie zichtbaar (1).

Noten (1) Wij stelden voor in het kader van het kustactieplan, een databank voor benchmarking van klanten tevredenheid in de horecasector te ontwikkelen. In ons voorstel ontvangt elke horeca onderneming geregeld na verwerking van de beantwoorde vragenlijsten van zijn klanten, een confidentieel rapport, waarin de beoordeling van zijn klanten geregeld met vorige onderzoekmomenten en met andere ondernemingen grafisch worden vergeleken (Faché, 2008).

Bronnen t"NBCJMF 5.,SBNFS 4+ The Progress Principle: Using Small Wins to Ignite Joy, Engagement, and Creativity at Work. Boston: Harvard Business Review Press. t#FDLIBSE 3)BSSJT 35 Organizational Transactions: Managing complex change. Reading: Addison-Wesley t #FSSZ -- On Great Service. New York: The Free Press. t'BDI¹ 8 Een systeem voor het stimuleren en verbeteren van de servicekwaliteit van toeristische ondernemingen en diensten aan de kust. Brugge:Guidea t (SÄOSPPT $ 4FSWJDF .BOBHFNFOU BOE.BSLFUJOH$IJDIFTUFS+PIO8JMFZ t4DIOFJEFS # &ISIBSU .( .BZFS %. 4BMU[ +-BOE/JMFT+PMMZ, 6OEFSTUBOding organization-customer links in service settings. Academy of Management Journal, 48 (6), pp.1017-1032 t 8BZ 4 4UVSNBO . 3BBC $ 8IBU.BUUFST.PSF $POUSBTUJOHUIF&GGFDUTPG +PC 4BUJTGBDUJPO BOE 4FSWJDF $MJNBUF PO )PUFM 'PPEBOE#FWFSBHF.BOBHFST+PC1FSGPSNBODF Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly

QQ

business

Deze mentaliteit moet daarenboven door het management worden ondersteund en beloond. Serviceblauwdrukken met kwaliteitsnormen en aanbevelingen om knelpunten in de service te voorkomen en op te lossen, evenals feedback over de resultaten van het permanent uitgevoerde klantentevredenheidsonderzoek, die we in vorige artikels hebben besproken ( zie HOTELBUSINESS , 2010 nr. 4 en 2011 nr.3), zijn belangrijke educatieve hulpmiddelen om die servicementaliteit te bevorderen.


51

MANAGEMENT

Auteur: Peter Van Oyen

Vanaf 1 september gelden nieuwe regels voor de uitzendarbeid. Een van de vernieuwingen is het gebruik van het motief ‘instroom’ bij uitzendarbeid. Maar ook de regeling omtrent dagcontracten en de 48-urenregel werd onder de loep genomen

Wet op uitzendarbeid is gemoderniseerd

Instroom wordt nieuw motief voor de uitzendarbeid Tijdelijke arbeid in de zin van uitzendarbeid is aan strenge voorwaarden onderworpen. In de wet van 1987 werd vastgelegd dat uitzendarbeid slechts mag voor tijdelijke opdrachten en zeker niet mag dienen als een alternatief voor een vaste tewerkstelling op de arbeidsmarkt. Tot voor kort kon de werkgever slechts 3 motieven aangeven om uitzendarbeid te rechtvaardigen. Daarbij staat en stond het principe van de ‘tijdelijkheid’ buiten kijf.

is dan ‘instroom’, met als uitdrukkelijke bedoeling dat, na een tewerkstelling als uitzendarbeid, een vaste indienstneming volgt. Gedurende de

periode van uitzendarbeid kan de werkgever de kwaliteiten van de uitzendkracht peilen, terwijl die op zijn beurt kan kennismaken met zijn po-

Kostprijs van een interim-kracht De kostprijs van een interim-kracht is opmerkelijk hoger dan wanneer u een werknemer in het gewone arbeidscircuit in dienst neemt. Het is moeilijk om

De motieven waren en zijn ten eerste de vervanging van een vaste werknemer, ten tweede het beantwoorden aan een tijdelijke vermeerdering van werk en ten derde voor het uitvoeren van een uitzonderlijk werk. In het geval van de vervanging van een vaste, maar zieke werknemer, is de vervanging onbeperkt. Maar voor de andere motieven (vermeerdering werk en/of uitzonderlijk werk) zijn er tijdsbeperkingen. In de praktijk bleek die tijdelijkheid voor veel werkgevers een uitstekend instrument om te rekruteren. Uit een jaarrapport van Federgon, de beroepsorganisatie van de uitzendkantoren, blijkt dat ongeveer 50 % van de uitzendkrachten vast werk vinden aan het einde van de interimopdracht.

de juiste kostprijs te noemen, aangezien de prijs afhankelijk is van tal van factoren. Zo hangt de prijs af van de overeenkomst die u hebt met het uitzendkantoor. De prijs is verder afhankelijk van de zoektocht die het uitzendkantoor moet doen om de geschikte interim-kandidaat te vinden. Ook de eventuele selectieprocedure en aanwervingsprocedure zal u worden aangerekend. Dat geldt ook voor de eventuele opleidingen die de kandidaat krijgt. De horeca-uitbater moet toch rekenen dat hij per uur voor een interimwerknemer al gauw enkele euro’s meer betaalt. De werknemer zelf ontvangt hetzelfde brutoloon als een vaste medewerker en heeft recht op dezelfde fiscale voordelen als maaltijdcheques. Ook vakantiegeld, eindejaarspremie, recht op loon op feestdag en vergoeding bij ziekte zijn van toepassing voor de interim-kracht. Voor deze zaken betaalt u als ondernemer echter niet bij,

Motief instroom

business

Vanaf 1 september mogen werkgevers als motief voor uitzendarbeid opgeven dat ze een vacature willen invullen. Het motief voor de uitzendarbeid

52


want deze sommen zitten meestal in de meerkost in de kostprijsberekening van het uitzendkantoor.

Lijst van uitzendkantoren Een horeca-uitbater die tijdelijk over een uitzendkracht wil beschikken, heeft de keuze uit een waslijst van uitzendbureaus. Een volledige lijst van uitzendkantoren, kunt u bekomen bij de beroepsfederatie Federgon, Havenlaan, 86 c (bus 302), 1000 BRUSSEL tel: 02-203.38.03, fax: 02-203.42.68, e-mail: [email protected]; www.federgom.be

tentiële toekomstige werkgever. Eigenlijk kan men stellen dat de wetgever een bestaand fenomeen nu wettelijk erkent en onderbouwt. Er zijn wel aanvullende voorwaarden en beperkingen voorzien om misbruiken te voorkomen. Zo is de 3-6-9 regel voor de werknemer wel een belangrijk gegeven. Dat betekent dat een specifieke vacature maximaal gedurende negen maanden via uitzendarbeid kan worden ingevuld. Maximaal drie kandidaten kunnen hiervoor in aanmerking komen, terwijl de langste termijn als interimkracht voor één kandidaat maximaal zes maanden mag duren. Een andere voorwaarde is dat wie uiteindelijk vast wordt aangeworven reeds zes maanden anciënniteit (van de periode als uitzendkracht) meekrijgt.

Nieuwe regelgeving dagcontracten In een sector zoals de horeca worden vaak dagcontracten gesloten in functie van bijvoorbeeld ‘terrasjesweer’. In de wet van 26 juni 2013 wordt gesteld dat opeenvolgende dagcontracten voor uitzendarbeid bij dezelfde gebruiker zijn toegestaan voor zover de nood aan flexibiliteit voor het gebruik van opeenvolgende dagcontracten kan worden aangetoond.

Afschaffing van de 48-urenregel In de uitzendreglementering is voorzien dat een arbeidsovereenkomst voor een uitzendkracht schriftelijk wordt afgesloten en dit uiterlijk binnen de twee werkdagen nadat de uitzendkracht in dienst treedt. Deze regel zal worden afgeschaft, omdat er heel wat misbruiken zouden voorkomen. De arbeidsovereenkomst zou voortaan voor de indiensttreding door beide partijen moeten worden ondertekend. De afschaffing van deze 48-urenregel zal wel gefaseerd gebeuren. Het principe akkoord voorziet in de oprichting van een technische werkgroep in samenwerking met de RSZ. De eerste fase zou eind 2014 moeten voltooid zijn.

business

Bron: Wet van 26 juni 2013 tot wijziging van de wet van 24 juli 1987 betreffende de tijdelijke arbeid, de uitzendarbeid en het ter beschikking stellen van werknemers ten behoeve van gebruikers, wat de arbeidsovereenkomst voor uitzendarbeid betreft.


53

INFO

Onthaalproducten In volle zomerperiode werden twee nieuwe belangrijke verzorgingslijnen geïntroduceerd. ADA Cosmetics International brengt met BRONNLEY de Britse adel naar de badkamer van de internationale hotelindustrie.

HONEY BLOSSOM is een cosmetica lijn die verzorging en badproducten omvat. De verfijnde en toch subtiele parfum verbindt warme honing met een delicaat bloemen bouquet van rozen, acacia en jasmijn. Fijne kruiden en de warme, houtachtige geur van amber en cederhout geven de compositie een sensuele diepte. De ambivalentie tussen frisheid en sensualiteit, lichtheid en diepte vormen de speciale aantrekkingskracht van deze badlijn. De natuurlijke ingrediënten van Honey Blossom hebben een heerlijk weldadig effect op de huid. Propolis extracten maken de huid zacht, Royal Jelly, de schoonheids elixer, hydrateert ze. Groupe GM lanceert een verzorgingslijn met Gemology. Eind juli werd tussen Groupe GM en Gemology een partnerschap afgesloten dat meteen resulteert in de lancering van een nieuwe verzorgingslijn op basis van halfedelstenen en minerale extracten. Het Gemology-assortiment, verrijkt met extracten van de saffierdiamant, biedt als basis een klassiek, elegant parfum gemengd met een sen-

Gemology werd geboren uit een passie voor cosmetica en een liefde voor edelstenen, en is in 2007 opgericht door Chrystelle Lannoy. Gemology borduurt voort op de kracht van kostbare mineralen, edelstenen en halfedelstenen, om de huid op een ambachtelijk manier via aangepaste cosmetica een fris en stralend effect te bezorgen en dit zonder het gebruik van ethanol of propyleenglycol. suele florale geur en tonen van vanille, muskus en ceder. “We zien een groot potentieel in Gemology en haar producten”, verklaarde Laurent Marchand, Voorzitter van Groupe GM. De hotellijn is opgebouwd uit Saphir bad- en douchegel, Caresse de Diamant bodylotion, Douceur Minérale Shampoo, Conditioner Eclat de Diamant en Pureté Minérale haar & Body Gel-beschikbaar in 40ml flessen, compleet met zwarte “twisto” caps. De zeepjes Mousse de Saphir (20g) en Mousse de Saphir Massage (40g) worden aangeboden in stijlvolle mat wit cardboxes. De lijn wordt vervolledigd met Pureté Minérale haar & Body Gel en Mousse de Saphir vloeibare zeep, beide beschikbaar in 300ml Ecopump.

Voor België en Luxemburg verdeelt Sitem de producten en verzorgingslijnen van de Groupe GM.

| De Thémaé-producten (Groupe GM) zijn verrijkt met het 4 Teas Elixir. Thémaé wordt in België en Luxemburg verdeeld door Sitem.

Winner Hotel Software: >> 6 nieuwe channels beschikbaar Het Winner Hotel Software gamma is een innovatieve totaaloplossing voor het automatiseren van commerciële en operationele uitdagingen. Het team van Planet Winner heeft de voorbije weken niet stilgezeten. Aan het reeds uitgebreide aanbod van koppelingen met internet reserveringswebsites werden voor u recentelijk liefst 6 nieuwe connecties toegevoegd. U koppelt via de Winner Channel Manager uw hotel nu ook met Travelocity, Lastminute.com, Xzellenz, Hotusa y Keytel, Bongo en Eveneropuit.nl. Uw prijzen en beschikbaarheid op deze websites kunt u voortaan dus automatiseren. Ontvangen reserveringen worden aansluitend gecentraliseerd in uw Winner Channel Manager, of (indien u over PMS beschikt) rechtstreeks ingelezen in uw Winner Front Office software. U hoeft hiervoor enkel de helpdesk te contacteren en die helpt u graag verder. Zijn er nog andere websites waarop u uw hotel aanbiedt? Kijk dan vlug even na op de uitgebreide channel lijst (meer dan 40! gekoppelde kanalen) of er al een link beschikbaar is. Op dit ogenblik leggen de Planet Winner ontwikkelaars de laatste hand aan de release van nieuwe koppelingen naar Sunhotels en Barteo. Contact: Planet Winner bvba, Bossuytlaan 49, 8310 Assebroek Tel: 050 542 970

business

Mail: [email protected], http://www.winner-hotelsoftware.com

54


PUBLISCOPIE

Häfele biedt hoteloplossingen voor groot en klein DIALOCK - innovatieve en succesvolle speler in toegangscontrolewereld Meubel- en bouwbeslagspecialist Häfele zag zijn jaareindresultaat voor 2012 groeien met 9 %. Het familiebedrijf rondde daarmee ook ruimschoots de kaap van 1 miljard euro. Dialock is daarbij een hoeksteen van het groeiende succes van Häfele. De vaste wil van het bedrijf om steeds opnieuw naar de klant en de markt toe te werken is daar zeker niet vreemd aan. Evengoed voor kleinere hotels zijn de Dialock DT-400-deurterminal en de splinternieuwe Dialock DT-600 in te zetten die esthetiek, functionaliteit en veiligheid versmelten in een uiterst betrouwbare producten. De firma Häfele is sinds 1996 fabrikant van Dialock, een heel veilig en uitbreidbaar elektronisch toegangscontrolesysteem voor hotels, ziekenhuizen, sportcentra en kantoren… dat door middel van snelle en secure transpondertechnologie informatie uitwisselt tussen deurterminal en transponder (toegangskaart). Hierdoor is Dialock een toegangscontrolesysteem dat zowel voor de hotelier net zo comfortabel is als voor de gasten.

OPLOSSINGEN VOOR KLEINERE HOTELS EN B&B’S Häfele heeft veel hotelketens en grotere hotels met zijn Dialock-oplossingen overtuigd. De meubelen bouwbeslagspecialist krijgt nu ook steeds meer vraag (aandacht) voor kleinere hotels en gastenkamers (B&B’s). Zo worden in het Dialock-gamma meer prijsbewuste productlijnen zoals Dialock DT Lite ingevoerd. Voor deze doelgroep zijn ook de zogenaamde offline (standalone) Dialock-componenten interessant. Dergelijke onderdelen zijn geschikt voor de ombouw van bestaande deuren, omdat ze in de standaard slotvoorzieningen kunnen worden gepast. Verdere aanpassingen van de deur (uitfrezingen) en tijdsverlies is bij deze onderdelen niet van toepassing. Bovendien is er ook geen bijkomende bedrading nodig omdat het systeem op batterijen met lange

levensduur werken. Deze oplossing is flexibel en uitbreidbaar en de hotelier kan starten met kleine investeringen.

DRAADLOZE TECHNOLOGIE EN GLAZEN DEUREN Häfele blijft ook grenzen verleggen in de uitbouw voor draadloze technologie binnen de hotelnetwerken. Met haar partner Sphinx zette ze de draadloze online-oplossingen van Dialock voor hotels op poten. Samen met Phoenix Design ontwierp ze de nieuwe Dialock DT600-deurterminal; een slank en tijdloos design die esthetiek, functionaliteit en veiligheid versmelt in een betrouwbaar product. Verschillende afwerkingen voor talloze deurkrukmodellen zijn beschikbaar, aangepast aan uw smaak of behoeftes. Dit nieuwe model deurterminal werd speciaal ontworpen om aan de eisen voor inbouw in volglas- en profielkaderdeuren maar ook houten deuren te voldoen. Iedere deurterminal wordt van een normaal cilinderslot voorzien, zodat het mechanisch openen altijd mogelijk blijft.

van de hotelmarkt, heeft Häfele bijvoorbeeld een volledig nieuw pakket van een hoteldeur met industriële eisen samengesteld: het omvat naast het deurblad ook het frame (metalen beveiligd kozijn) en alle daarbij horende mechanische en elektronische hardware, waaronder Dialock. Technisch consistente en gecertificeerde systemen resulteren in een deurconcept dat als praktisch vooraf samengesteld deurpakket wordt aangeboden waarmee planning en installatie zeer snel en gemakkelijk uit te voeren zijn. Grote hotelprojecten of serie-renovaties zijn op veel kortere tijd op te zetten en uit te voeren. De structurele eenheid van deur inclusief Dialock-deurterminal biedt een zeer hoge mechanische beveiliging bij een eventuele inbraakpoging (met een bankkaart) of vandalisme. Häfele vindt betrouwbaarheid een topprioriteit en biedt dan ook voor Dialock en vele andere onderdelen een waarborg van twee jaar.

DE HOTELDEUR ALS EEN COMPLEET HIGH-END ‘PAKKET’

Häfele Belgium N.V.

Het doel van Häfele is onophoudelijk te innoveren en dat weerspiegelt zich ook voorbij de contouren van het Dialock-gamma. Als kenner

Tel. +32 (0) 52/45.01.14

Lindestraat 13 A - 9240 Zele Fax. +32 (0) 52/45.01.51 www.hafele.be - [email protected]

INFO

Blycolin neemt branchegenoot Womitex over IBlycolin Groep, de organisatie die al meer dan veertig jaar actief is als internationale specialist en partner in linnenservices, heeft branchegenoot Womitex overgenomen. Bij de acquisitie, die met terugwerkende kracht per 1 januari 2013 plaatsvindt, zijn Womitex’ holdingorganisatie en alle dochterondernemingen in Nederland, Duitsland en België betrokken. In de afgelopen dertig jaar heeft Womitex net als Blycolin in Nederland en Duitsland een mooie positie opgebouwd”. Met de acquisitie heeft Blycolin een belangrijke stap gezet in de versteviging van haar Noord-Europese marktpositie. Blycolin is overigens ook al jaren actief in België, Luxemburg en Polen.

Burgman Security >> vertegenwoordigt

VingCard en Elsafe nu ook

in België

business

Sind maart van dit jaar heeft Burgman Security B.V. uit Nederland de vertegenwoordiging van de VingCard en Elsafe producten overgenomen van Assa Abloy uit Nieuwpoort. Met al meer dan dertig jaar ervaring in de Nederlandse hospitality branche is Burgman Security ook voor de Belgische hotelwereld een betrouwbare en ervaren partner als het gaat om het elektronisch slotsystemen voor uw hotel en kluizen voor uw gastenkamers. Voor informatie en verkoop kunt u terecht bij Savas Kayim, accountmanager BE & Lux, te bereiken op telefoonnummer (0032) 468190017, tevens staat er ook een team voor u klaar om u van dienst te zijn met montage en service. Burgman Security, Stephensonweg 6, 4207 HB, Gorinchem NL, tel: 0032-2 808 4081 info@burgman-security | www.burgmansecurity.com

56


Tendence 2013 De organisatoren van Messe Frankfurt geven met het vernieuwd concept van de vakbeurs voor consumptiegoederen Tendence, dat nu een totaalservice biedt aan de bezoekers, een mooi start aan het beursseizoen na de zomer. Ook dit jaar pakte Tendence uit met vernieuwende initiatieven die het traditionele aanbod extra piment geven. De beurzen in de beurs zijn niet zomaar een opvulling, ze bieden door hun perfecte complementariteit aanzienlijke toegevoegde waarde. Naast de al goed ingeburgerde deelbeurs Giving & Living was er dit jaar ook Ecostyle, met een mooi aanbod ‘groene lifestyle’ en ‘design’. Dat werd door de meer dan 5.000 vakbezoekers sterk naar waarde geschat omdat ze, vooral in de steden, van hun klanten een grote vraag krijgen naar duurzame producten. Minder produceren, maar met een grotere zorg voor esthetiek en kwaliteit, moet inderdaad het antwoord zijn van de westerse producenten op het almaar toenemende aanbod uit Azië. Uiteraard blijft ‘groene lifestyle’ vooralsnog een nichemarkt, maar ze heeft wel potentieel, ook in de horeca. Een ander initiatief was Webchance, een deelbeurs die een representatief staal groepeerde van bedrijven die gespecialiseerd zijn in het ondersteunen van de online handel. Zoals gewoonlijk had de beurs ook oog voor het talent van jonge ontwerpers. En er waren zestig exposanten van interieurtextiel.

*

0

Alle vloerbekleding, schilder- & behangwerken, raamgarnering & stofferen

,QWHULHXUEYED

| Dôme Deco (B) blijft ook in deze moeilijke tijden gezond groeien. Dat blijkt niet enkel uit het grote succes van de collectie ‘Conceptclear’ maar ook uit het feit dat het bedrijf recent winkels opende in Koeweit en Boedapest.

MG Interieur bvba August Van Putlei 79 - 2150 Borsbeek Tel: 03 322 33 97 - Gsm: 0495 22 39 86 [email protected] Coverfoto Grand Hotel Villa Medici, Firenze

COLOFON

bvba Evolution Media Group,

Spreiding

Vlasstraat 17, 8710 Wielsbeke Tel. 056-60 73 33 | Fax. 056-61 05 83

Alle erkende hotels in België, hotel-residenties, luxueuze rust- en verzorgingstehuizen, en b&b’s. Het magazine wordt nominatief verstuurd naar alle verantwoordelijken op beslissingsniveau.

Hoofdredacteur

Lay-out & Druk

Piet Desmyter

Oranje, Wielsbeke

Media Consultants

Andere tijdschriften: Horeca Revue

Michèle Grassi - Cis Engels - Annick Bauwens Robert Vandeweghe

Vaktijdschrift voor de horeca.

Cafe Revue Vakblad voor cafés, drankenhandelaars en brouwerijen.

Redactie

Catering

François Pierssens, Melle van der Velde, Georges Keters, René Van Hoof, Robert Petit. Jan Vermeersch, Peter Van Oyen

Frituur & Snack

Vaktijdschrift voor instellingen en collectiviteiten. Tijdschrift voor de sector van de snelrestauratie.

Oplage 3.769 ex.: 2.074 NL - 1.695 FR.

De Slager/Food Industry Tijdschriften voor de vleeswarensector.

Brood & Banket Tijdschrift voor de brood- en banketbakkerij, de confiserie, de chocolaterie en de ijsbereiding.

Verantwoordelijke uitgever Piet Desmyter, Vlasstraat 17, 8710 Wielsbeke

Abonnementen

jaarabonnement: € 12 jaarabonnement buitenland: € 27 losse nummers € 3,80 De abonnementen kunnen maandelijks onderschreven worden. ING 385-0451160-76 Overname, zelfs gedeeltelijk van artikels en publicitaire projecten, is voorbehouden aan het copyright van het tijdschrift. Elke medewerker is verantwoordelijk voor zijn bijdrage. Edition française sur demande.

business

een realisatie van:


57

PUBLISCOPIE

de sociale media. Het was

Resuinsa

de laatste stap die nodig

transparantie en engagement

Resuinsa deed zijn intrede in

was na de opstart van de on-line winkel juist voor de zomer. Het is de bedoeling kwaliteit te bieden en de best mogelijke gepersonaliseerde aandacht. “We wensen te delen met en te leren van al wie voor ons open staat op het netwerk. We wensen onze bestaande producten kenbaar te maken, maar ons eveneens te informeren omtrent de laatste trends van het ogenblik via blogs, interessante sites of professionelen die in de ban zijn van textiel”, zo deelt het bedrijf mee. Deze nieuwe communicatievormen met de gebruikers, de consumenten en de potentiële klanten zorgen voor directe contacten die ons toelaten in te spelen op hun behoeften en onze service te verbeteren. Trouwens, ze vertegenwoordigen een fundamenteel gegeven bij het beheer van de reputatie van ons bedrijf. Ze helpen onze bekendheid verbeteren en versterken de waarde van het merk. Resuinsa heeft zijn eigen pagina op Facebook (facebook.com/resuinsa.textile.ecology) voor het uitwisselen van informatie met bedrijven en personen, en om een geïnteresseerd publiek te informeren over de laatste trends van het ogenblik. Het betreft hier een bijkomend communicatiemiddel dat de klanten de moge-

lijkheid biedt te reageren, vragen te stellen, erop te antwoorden of ze uit te lokken. Onze aanwezigheid op Twitter (@Resuinsa) heeft reeds zijn eerste vruchten afgeworpen. Naast het contact met personaliteiten en invloedrijke personen uit de hotel- en restaurant sector, bracht dit meer dan honderd aanhangers van ‘kwaliteit’ samen in een recordtijd. Trouwens, Resuinsa heeft een kanaal op Youtube, een bedrijfspagina op Google+ en op Linkedin, terwijl de beste afbeeldingen beschikbaar zijn op Pinterest, een sociaal netwerk dat toelaat grafische inhoud op een nieuwe manier te delen. De wens om aan deze maatschappij een internationale dimensie te geven blijkt eveneens uit haar blogs. Ze wenst met haar publiek in contact te komen via informatie en reportages van prima kwaliteit in drie talen. Hiervoor worden bijna alle artikels die in het Spaans gepubliceerd worden op blog.resuinsa.com vertaald in het Engels (blog.resuinsa.com/usa) maar eveneens in het Frans (blog.resuinsa. com /fr) om zo de belangrijkste klanten van Resuinsa te bereiken.

Als conclusie, een vraag: kunnen we ons de luxe permitteren om een markt te negeren van miljoenen gebruikers die een permanente stijging kent? Het antwoord van Resuinsa is heel duidelijk: Neen. In een geglobaliseerde wereld moet een bedrijf open staan voor alle beschikbare communicatiemiddelen. Niet aanwezig zijn binnen de sociale media zou door onze potentiële klanten beschouwd worden als een vorm van zwakke transparantie, een gebrek aan moderniteit en engagement. Het is als een open venster op de wereld rondom ons en RESUINSA wil dit in geen geval afsluiten.

MAIN OFFICES C/ Salvador, 29 46003 Valencia- Espagne [email protected] www.resuinsa.com

DE

EERSTE

FABRIKANT

VA N H O T E L E N R E S TA U R A N T L I N N E N M E T H E T C E R T I F I C A AT

UPGRADE UW KAMERS! ONS BELGISCH VERKOOPSTEAM HELPT U GRAAG MET RAAD EN DAAD

www.resuinsa.com [email protected] +34 618 048 836 [email protected]

Sofitel Brussels Le Louise

SCREENSERVICES uw officiële multimedia verdeler sinds meer dan 30 jaar

Uw antwoord op de 5 verwachtingen van uw gasten: Een groot aanbod internationale TV en radio kanalen Een groot en elegant ultraplat digitaal beeldscherm in HD kwaliteit Toegang tot een platform met nuttige informatie en ontspanning WiFi aan een hoge stabiele snelheid, betrouwbaar en beveiligd Een technologie met respect voor het milieu

Bel ons en we stellen u onze zeer exclusieve oplossingen voor!

High-tech en know-how tot uw dienst

Huart Hamoirlaan 55 1030 Brussel Tel + 32 2 247 93 50

Fax +32 2 247 93 60 info @ screenservices.be www.screenservices.be

business INTERVIEW Peter Hahn Pieter Degroote INRICHTING Vloerbekleding MANAGEMENT Servicekwaliteit verbeteren HOUSEKEEPING Slaapcomfort

Recommend Documents