3
BAB II DATA & ANALISA 1. 1. METODE PENCARIAN DATA Untuk membuat buku seri jajan Jakarta (edisi Blok M) metode pencarian data yang digunakan adalah; - Survey lapangan Melakukan pencarian data langsung di lapangan dengan mengunjungi tenpat-tempat jajanan yang akan direkomendasi - Wawancara Metode pengumpulan data dengan melakukan tanya jawab langsung dengan orang-orang yang terkait dengan tempat tersebut ( pemilik, pegawai, pengunjung) - Buku referensi Mencari dan mengambil data melalui media buku - Browsing Mempergunakan media internet untuk mengumpulkan data-data tentang tempat tujuan , target , alamat , referensi tempat dan buku.
2. 2. DATA LOKASI 2. 2.1 Data Kebayoran Baru Kebayoran Baru adalah sebuah kecamatan yang terletak di kota Jakarta Selatan. Kecamatan ini sebagian besar merupakan daerah pemukiman, meskipun beberapa bagian juga merupakan daerah pertokoan ("Blok M") dan pusat bisnis (Sudirman Business District, SBD). Bursa Efek Indonesia berlokasi di sini. Di Kecamatan Kebayoran Baru berdiri gedung balaikota Jakarta Selatan, markas Kepolisian Resor Jakarta Selatan, gedung pusat Kejaksaan Agung Republik Indonesia, dan juga gedung Sekretariat Jenderal ASEAN. Kebayoran Baru memiliki satu terminal bus dalam kota di Jakarta (terminal "Blok M"). Di sebelah utara Kebayoran Baru berbatasan dengan Kecamatan Tanah Abang dan Setiabudi. Sebagian kecil Jalan Hang Lekir dan Jalan Jendral Sudirman serta Jalan Gatot Soebroto adalah batas utara kecamatan ini. Di sebelah barat Kali Grogol memisahkan Kebayoran Baru dengan kecamatan Kebayoran Lama. Kali Krukut membatasi di sebelah timur dengan kecamatan Mampang Prapatan, sedangkan di sebelah selatan berbatasan dengan kecamatan Cilandak dengan batasnya adalah Jalan Margaguna dan Jalan Haji Nawi Raya.
Kecamatan Kebayoran Baru terdiri atas 10 kelurahan berikut: 1. Selong, Kebayoran Baru dengan kode pos 12110
4 2. Gunung, Kebayoran Baru dengan kode pos 12120 3. Kramat Pela, Kebayoran Baru dengan kode pos 12130 4. Gandaria Utara, Kebayoran Baru dengan kode pos 12140 5. Cipete Utara, Kebayoran Baru dengan kode pos 12150 6. Pulo, Kebayoran Baru dengan kode pos 12160 7. Melawai, Kebayoran Baru dengan kode pos 12160 8. Petogogan, Kebayoran Baru dengan kode pos 12170 9. Rawa Barat, Kebayoran Baru dengan kode pos 12180 10. Senayan, Kebayoran Baru dengan kode pos 12190
Sejarah Kebayoran Baru merupakan wilayah pemukiman baru yang dirancang setelah kemerdekaan Indonesia, seperti juga daerah Pejompongan. Kebutuhan pemukiman cukup mendesak karena Jakarta memerlukan banyak fasilitas publik sebagai pusat pemerintahan Indonesia. Wilayah ini dirancang oleh H Moh. Soesilo pada tahun 1948. Soesilo adalah murid Thomas Karsten, arsitek Hindia Belanda yang ikut merancang Bandung, Malang, dan Bogor pada masa penjajahan. Konsep yang digunakan adalah "kota taman", konsep yang banyak dipakai oleh para pengembangan properti modern. Dalam konsep ini, ruang terbuka hijau sebagai ruang milik publik mendapat perhatian khusus. Lokasi yang dipilih adalah daerah dekat Setasiun Kebayoran di sisi timur Kali Grogol. Peletakan batu pertama dilakukan pada 8 Maret 1949, dan selesai pada tahun 1955 [1]. Pembangunan Kebayoran Baru dilaksanakan perusahaan Belanda bernama Centrale Stichting Wederopbouw, sering disingkat CSW, yang berdiri pada Agustus 1948. Dahulu kantor CSW terletak beberapa ratus meter sebelum Terminal Blok M, berhadapan dengan kantor Kejaksaan Agung.[2] Sebagai sarana pendukung, dibangunlah jalan Jendral Sudirman untuk menghubungkan Kebayoran Baru dengan pusat kota melalui Dukuh Atas. Pada awalnya, Kebayoran Baru dibagi menurut blok (Blok A sampai Blok S), sesuai dengan tipe peruntukan dan ukuran perumahan yang dibuat. Hingga saat ini, penyebutan dengan blok-blok masing sering terdengar dan lebih populer daripada penyebutan nama kelurahannya.
• • •
• •
Blok A, Blok O, dan Blok P sekarang menjadi wilayah Kelurahan Pulo. Blok B, Blok C, dan Blok D sekarang menjadi wilayah Kelurahan Kramat Pela. Blok M, adalah sebuah kompleks pertokoan, yang bersama-sama dengan kawasan perumahan menengah ke atas Blok N membentuk Kelurahan Melawai. Blok Q, sekarang menjadi bagian dari Kelurahan Petogogan. Blok R dan Blok S, terletak di sekitar lapangan Senayan, tepi Jalan Suryo, menjadi Kelurahan Rawa Barat.
5 Wilayah Kecamatan Kebayoran Baru sekarang tidak hanya mencakup wilayah pengembangan yang asli namun mencakup beberapa perkampungan tambahan di sekitarnya, seperti daerah Radio, sebagian Kampung Gandaria (Gandaria Utara) dan sebagian Cipete (Cipete Utara).
1. 2.1 Fakta blok M -
Mudah Dicapai Blok M terletak sangat strategis. Berada tepat disamping Pusat Transit Terminal Bis Blok M dengan 52 jurusan ke seluruh Jabodetabek. Blok M sebagai salah satu proyek DKI untuk TOD (Transit Oriented Development) mudah dicapai. Kedepannya dilengkapi jalur MRT dan jalan layang Antasari.
-
Terkenal sebagai Kawasan Perdagangan Siapa yang tidak mengenal kawasan Blok M. Sejak dahulu Blok M dikenal sebagai pusat perdagangan di Jakarta Selatan baik oleh penduduk Jakarta maupun luar kota, sehingga belum lengkap ke Jakarta kalau belum ke kawasan Blok M dan Blok M terletak tepat dijantung Melawai, yang dulu dikenal dengan sebutan Lintas Melawai.
-
Lengkap (Segala macam kebutuhan keluarga tersedia) sehingga segala macam kebutuhan keluarga terdapat di Blok M Mulai dari pasar modern, perlengkapan kosmetik, penjahit, reklame dan advertising, fashion, pakaian import, aksesoris, sepatu, tas, bursa buku murah, pujasera, perhiasan emas dan permata, mainan anak, handphone, komputer , bursa mobil bekas sampai resto-resto berkelas seperti D’Cost, Solaria, Bakso Lapangan Tembak dll, serta butik-butik fashion juga hadir di Blok M Square, bahkan Carrefour menempati 2 lantai yang ada di lt. 2 dan 3.
-
Tempat Parkir yang Luas dan Terintegrasi Kawasan Blok M sudah menerapkan parkir terpadu berbasis teknologi, sehingga pengunjung akan menikmati layanan parkir satu pintu yang ramah serta luasnya gedung parkir yang ada di Blok M. Tidak kurang 1600 kendaraan roda empat dapat parkir di gedung dengan akses langsung kedalam bangunan di setiap lantai.
-
Murah Berkualitas Barang-barang kebutuhan seluruh keluarga dapat Anda cari dengan harga yang sangat terjangkau di Blok M
-
Wisata Kuliner Kalau Anda penggemar kuliner nusantara, jangan kuatir Blok M menyediakan berbagai macam jenis kuliner tsb. Di lantai basement
6 Anda akan menemui 200 kios pujasera dengan berbagai masakan tradisional dan harga terjangkau. Ditambah foodcourt di lantai 5 yang selantai dengan Cinema 21 dapat menjadi tempat berkumpulnya keluarga maupun teman. -
Hidup selama 24 jam Aktifitas perdagangan di Blok M berlangsung selama hampir 24 jam tiada henti. Mulai dari jam operasional mall pukul 10.00 s/d 22.00 WIB, dilanjutkan dengan aktifitas outdoor, antara lain: wisata kuliner lesehan seperti di Malioboro yang berlangsung pukul 20.00 s/d 02.00 WIB dengan menyajikan berbagai macam masakan tradisional. Dilanjutkan aktifitas Kue Subuh dari pukul 02.00 s/d 09.00 WIB.
-
Komunitas Asia (Jepang & Korea) Di kawasan Melawai terdapat komunitas expatriat dari Jepang dan Korea, sehingga terkenal Little Tokyo atau Little Korea di kawasan ini. Biasanya komunitas ini mengadakan acara-acara budaya secara rutin setiap tahunnya, sehingga kawasan ini dapat menjadi salah satu tujuan wisata di Jakarta.
2. 2.2 Daftar Lokasi Berikut adalah tempat-tempat makanan atau jajanan di daerah blok m dan sekitarnya : • -
blok M & bulungan ayam ganthari dimsum bulungan pecel pincuk ibu rini pecel ayam ibu umi roti panggang bulungan nasi goreng kambing kebon sirih
• -
Melawai taliwang blok m bumen jaya soto sengkel sapi jamurchrishanti roku roku roti bakar 12 warung opik depot chi chi
• -
barito bubur ayam bogor joni asinan betawi ibu yenny soto jakarta bang madun soto tangkar dan sate kuah pak H diding nasi bakar situbondo dan surabi bandung barito bubur ayam spesial barito tahu slawi tempe mendoan barito M.nasir sa
7 -
baso ceker soto sulung soto jakarta pempek palembang warung tenda 25 jigo sushi miyabi sari melayu resto
• -
Al Azhar & Jl. Raden Patah nasi goreng tebet raya nasi kebuli H. ali Sop kaki sapi & sate kambing bang kumis keyaki japanese food roti bakar edi
Tidak semua dari tempat-tempat diatas yang akan menjadi materi dari buku Jajan Jakarta Blok M, jumlahnya akan dipersempit menjadi 12 tempat dan hanya tempat-tempat yang paling recommended yang akan ditampilkan dalam buku ini.
2. 3. TARGET 2.2.1 Target Primer Warga jakarta dan pinggiran jakarta pecinta jajanan kuliner Demografis Umur Pekerjaan Pendidikan SES Jenis Kelamin
: 20-30 : semua jenis pekerjaan : SMP-S3 :A – B : pria & wanita
Geografis - Tinggal di kota Jakarta dan pinggiran Jakarta - Masyarakat yang gemar dengan jajanan kuliner - Komunitas pecinta kuliner di Jakarta
Psikografis - Suka wisata kuliner - Suka makan - Ingin mencoba hal-hal baru - Memiliki rasa ingin tahu yang besar dalam bidang kuliner.
8
1.2.1 Target Sekunder Wisatawan lokal yang berkunjung ke Jakarta. Demografis Umur Pekerjaan Pendidikan SES Jenis Kelamin
: 15-20 / 30-40 : semua jenis pekerjaan : SMP-S3 :A–B : pria & wanita
Geografis - Tinggal di kota-kota besar di Indonesia
Psikografis - Suka dengan kegiatan Travelling - Suka wisata kuliner - Suka makan - Ingin mencoba hal-hal baru
2. 4. KARAKTERISTIK PRODUK Buku ini merupakan buku yang berisikan data-data mengenai tempattempat jajanan yang berada di wilayah Blok M dan sekitarnya. Foto yang menjadi kekuatan utama buku ini untuk menrik minat pembaca dan data pendukung alain seperti alamat, peta lokasi, rating dan testimonial.
2. 5. ANALISA S.W.O.T Strength - Buku merupakan media yang sangat efektif dalam menyampaikan informasi termasuk informasi mengenai tempat jajanan kuliner - Kawasan Blok M merupakan daerah yang terletak di pusat kota Jakarta sehingga mudah di akses dari berbagai daerah di Jakarta - Blok M merupakan tempat favorit anak muda berkumpul - Banyaknya variasi jajanan yang dapat ditemui pada kawasan Blok M Weakness - Daerah yang akan dibahas di sini yaitu blok m dan sekitar nya merupakan daerah yang sebenarnya cukup kompleks dengan kombinasi jalan utama dan jalan kecil. Sehingga daerah ini cukup rumit bagi orang-orang yang baru mengenal daerah ini.
9 Opportunity - Karena buku yang dibuat secara berseri yang masing-masingnya menjelaskan tempat jajan di Jakarta secara lebih detail sehingga memiliki kesempatan untuk menyasar target secara lebih spesifik, karena target dapat memilih tempat mana yang ingin dia dapatkan informasinya. - Perkembangan yang pesat pada kawasan Blok M yang terjadi beberapa tahun terakhir memicu berkembangnya para penjual jajanan sehingga lebih banyak variasi jajanan yang dapat ditemui - Karena daerah yang cukup kompleks , maka diperlukan panduan lokasi, oleh karena itu diharapkan buku ini dapat menjadi solusi yang tepat dalam mengatasi permasalahan tersebut. Threat - Perkembangan teknologi informasi khususnya website dan blog yang demikian pesat membuat peranan buku sebagai media informasi konvensional mulai berkurang dan tergantikan peranya oleh mediamedia digital yang lebih mudah diakses tanpa harus membeli terlebih dahulu dan lebih praktis karena dapat diaplikasikan di berbagai gadget yang ada saat ini.
