AUTOMATISCHE BRANDBEVEILIGING DOOR MIDDEL VAN

TECHNISCH DOSSIER

AUTOMATISCHE BRANDBEVEILIGING DOOR MIDDEL VAN

FWATER

+ AFFF 6%F

Rue de Merlostraat, 1 y Bruxelles 1180 Brussel y Tel. :02/370.24.11 y Fax 02/370.24.24 y http://www.sicli.be y E-Mail [email protected]

PROTECTION INCENDIE BRANDBEVEILIGING

SICLAUTEX 1. Algemeen Elk jaar ontstaan talrijke frituurbranden in restaurant- ; school- en gemeenschapskeukens. Verwaarlozing of een geblokkeerde thermostaat leiden tot overhitting van het vet met zelfontbranding als gevolg. De vlammen slaan dan snel over op de filters in de dampkap en de schouw. Wanneer deze laatste dan nog weining of slecht gereinigd is zal het vuur snel onblusbaar blijken. Een frituurbrand moet dan ook onmiddelijk gedoofd worden want bij een uitbreiding van het vuur naar dampkap en schouw is het moeilijk zoniet onmogelijk het vuur te doven daar het onbereikbaar wordt voor de klassieke blusapparaten. Een automatisch blussysteem – speciaal ontworpen – voor friteuses is dan ook een essentieel onderdeel voor de moderne, veilige keuken. 2. Blusmiddel Water met 6% AFFF (Aqua Film Forming Foam). AFFF kan samen met poedersnelblussers gebruikt worden. 3. Milieueffect Het ontstane blusschuim is bio-afbreekbaar en vormt geen enkele milieubelasting. 4. Brandklassen Klasse A : branden van vaste stoffen (met gloedvorming) Klasse B : branden van vloeistoffen en vaste stoffen die bij temperatuurstijging vloeibaar worden.



5. Werking Bij zelfontbranding van het vet (±300 à 340°C), gaan de smeltloden (Figuur 1) in de kabel smelten (100 of 138°C) en het tegengewicht vrijmaken. Langs de glijders (Figuur 2) valt het tegengewicht op de slagpin.

Figuur 1: Smeltlood

Figuur 2: Glijder

Door het vrijgekomen koolzuurgas (CO2) wordt het mengsel “water + AFFF” via de leiding en sproeikoppen (Figuur 3) onmiddelijk over de vuurhaard verstoven. Op het brandende vet vormt dit mengsel een drijvende film. Deze dooft het vuur, voorkomt heropflakkering en koelt het vet en de metalen delen van het toestel

Figuur 3: Sproeikop

6. Instructies in/uit dienst stelling SICLAUTEX 10M

-

Het apparaat is in dienst zodra de veiligheidspin verwijderd is.

A

A

S I C L I



7. Handbediende ontkoppeling van een SICLAUTEX 10M Indien het systeem zich niet automatisch ontkoppelt, is het mogelijk de blussing in werking te stellen met behulp van de handbediening.

G P

-

Het tegengewicht

-

De pin

-

P met de hand vasthouden.

G uittrekken. Het tegengewicht P laten vallen.

S I C L I



B

MADE IN ITALY

IND. CO NT. EQ. US LISTED

UL Zb

C

CARLO G AVAZZI

D

A300 / Q300

IEC 60957-5-1 EN 60947-5-1 AC15 6A/230V Ui500V Uimp 6KV IP66

LS21L-PT11RT-T01

8. Instructies in/uit dienst stelling SICLAUTEX 20M / 30M / 40M

A

S I C L I

C

SICLAUTEX -

20L

30L

40L

28,2L 37,6L CAPACITE EAU - WATER INHOUD 18,8L 1,2L 1,8L 2,4L CAPACITE AFFF 6% - AFFF 6% INHOUD PRESSION EN SERVICE - DIENSTDRUK ± 10 bar PRESSION D'EPREUVE - PROEFDRUK 25 bar gr. GAZ - GAS 600 800 1000 DATE DE MISE EN SERVICE 23 11 '05 DATUM VAN IN DIENSTELLING

- N° DU DOSSIER

2005

- A vérifier annuellement - Craint le gel

526

NR DOSSIER

- RESERVOIR - TANK

- Jaarlijks na te zien - Niet vorstbestendig

INOX

23 11 '10

SA SICLI NV - Tél 02/370.24.11 - Fax 02/370.24.24

-

A moet geplaatst worden in de opening B. Het handvat D moet geplaatst worden in de opening C. Het handvat



9. Handbediende ontkoppeling van een SICLAUTEX 20M / 30M / 40M

IND. CONT. EQ. US LI STED

UL C

A 300 / Q300

CARLO GAVAZZI

MADE IN ITALY

Zb

IEC 60957-5-1 EN 60947-5-1 AC15 6A/230V Ui500V Uimp 6KV IP66

LS21L-PT11RT-T01

Indien het systeem zich niet automatisch ontkoppelt, is het mogelijk de blussing in werking te stellen met behulp van de handbediening.

S I C L I B

A SICLAUTEX -

20L

30L

40L

28,2L 37,6L CAPACITE EAU - WATER INHOUD 18,8L 1,2L 1,8L 2,4L CAPACITE AFFF 6% - AFFF 6% INHOUD PRESSION EN SERVICE - DIENSTDRUK ± 10 bar PRESSION D'EPREUVE - PROEFDRUK 25 bar gr. GAZ - GAS 600 800 1000 DATE DE MISE EN SERVICE 23 11 '05 DATUM VAN IN DIENSTELLING

- N° DU DOSSIER

2005

- A vérifier annuellement - Craint le gel

526

NR DOSSIER

- RESERVOIR - TANK

- Jaarlijks na te zien - Niet vorstbestendig

INOX

23 11 '10

SA SICLI NV - Tél 02/370.24.11 - Fax 02/370.24.24

-

A verwijderen. Aan de handgreep B trekken. De veiligheidspin



10.Belangrijke opmerkingen Het is belangrijk de afsluiting te voorzien van : 1) De ventilatie in de dampkap 2) Gastoevoer 3) De voeding van de elektrische toestellen (frituurpannen, braadpannen, grill, enz…) Deze afsluiting zal tot stand komen door het gebruik van de contactor. (Figuur 5) Indien noodzakelijk moeten de eindschakelaars door de eigenaar van de keuken voorzien worden.

CARLO GAVAZZI

LS21L-PT11RT-T01 IEC 60957-5-1 EN 60947-5-1 AC15 6A/230V Ui500V Uimp 6KV IP66 Zb

A300 / Q300

C

UL

IND. CONT. EQ. US LISTED

MADE IN ITALY

Figuur 5: Contactor

De gele dopjes (Figuur 4) mogen niet van de spuitmonden verwijderd worden. Dit om te voorkomen dat er onzuiverheden in de sproeikoppen komt.

Figuur 4



Enkele adviezen voor brandgevaar te vermijden: -

Neemt de gewoonte aan om vóór de sluiting van de vestiging te controleren of voeding gas en elektriciteit van uw apparaten afgesloten zijn en buiten dienst staan, hetzelfde geld voor de ventilatie.

-

Vervang regelmatig het vet, vet met verbrande deeltjes is gemakelijker brandbaar.

-

Voor de braadpannen, het olienivieau op peilhouden, aan lege hete braadpannen nooit olie toevoegen, gelieve deze eerst te laten afkoelen.

-

Voer regelmatig een reiniging uit van de filter, de interne leidingen van de dampkap en de ventilatiekoker. (Handeling uit te voeren na buiten dienst stelling van de detectie.)

-

Wanneer u uw keuken inricht, kies brandbestendig materiaal.

-

Flambeer nooit gerechten onder de smeltzekeringen.

-

In geval van belangrijke wijziging van de inrichting van het materiaal in de keuken, vraag dan of er een verantwoordelijke van SICLI (Studiebureau) kan langskomen.

-

Werp nooit water op een frituur of braadpan die in brand staat, gebruik indien mogelijk een anti-vuur deken.



11.Onderhoud van de installatie Eén maal per jaar: Alvorens te beginnen met de werken, plaats de veiligheidspin(nen). Handel verder als volgt: Op niveau van de afzuigkap: -

Schoonmaken van de sproeikoppen, smeltzekeringen en de kabel. Visueel nazicht van de leidingen en de verbindingen.

Ter hoogte van de ontkoppelingseenheid: -

Demonteer de CO2 fles en controleer het gewicht van het CO2 drukpatroon. Opnieuw in elkaar zetten en nazicht of flexibel goed is aangespannen Controle op goede werking van het detectiesysteem (zie speciale procedure) Valideren van onze aanwezigheid en vervang de controlekaart. (datum en naam van onze technieker)

Om de vijf jaar*: -

Leegmaken van het reservoir en vervangen van water en AFFF. * uitsluitend geldig voor de reservoirs in roestvrij staal voor de reservoirs in behandeld staal moet deze handeling om de 12 maand uitgevoerd worden.



PLANNEN



TREKKRACHT, maximum 16 kg

32

BESCHIKBARE TEMPERATUUR 74 - 100 - 141 - 182 °C Ø6

6

22

SPANNING INOX KABEL Ø 1mm of 1,5mm

NORMALE SITUATIE SMELTLOOD

ONTKOPPELDE SITUATIE

DETECTIESYSTEEM met gekalibreerde smeltloden Rue de Merlostraat, 1 y Bruxelles 1180 Brussel y Tel. :02/370.24.11 y Fax 02/370.24.24 y http://www.sicli.be y E-Mail [email protected]

AUTOMATISCHE BRANDBEVEILIGING DOOR MIDDEL VAN

Recommend Documents