AT Dutch Fall 2005.qxp
8/7/05
3:42 pm
Page 8
PETA US Undercoveronderzoek:
WORD NU DONATEUR! Word nu donateur van PETA. Voor een donatie van e10,- of meer sturen wij u een jaar lang PETA’s ANIMAL TIMES! Of geef vrienden, familie, bibliotheek of kennissen een abonnement cadeau!
Wreedheden bij KFC-leverancier Tyson In plaats van de keel werd de poot van deze kip doorgesneden door een regelmatig haperende machine.
JA, SCHRIJF MIJ MAAR IN! Naam Adres
PC & Plaats
JA, SCHRIJF OOK MIJN VRIEND(IN) MAAR IN!AIN Naam Adres
PC & Plaats
WIJZE VAN BETALEN 씲 Ik heb voor mij/mijn vriend(in) e overgemaakt op rek. 21.21.73.391 (Triodos Bank) t.n.v. PETA in Amsterdam. 씲 Stuur mij/mijn vriend(in) een acceptgiro (voor Ned.), of een bankoverschrijvingsformulier (voor België). 씲 Ik heb e (min. e10) overgemaakt op rek. 523-0401414-06 van de Triodos Bank in Gent, o.v.v. PETA Nederland, Amsterdam.
Stuur de volledig ingevulde bon aan: PETA NEDERLAND Postbus 2570 1000 CN Amsterdam 0900 - 235 7382
het dier dood tegen een kruiwagen vol dode kippen. Het beest bleef stuiptrekkend achter bovenop zijn dode soortgenoten.We mogen per dienst hooguit 40 kippen ,,missen’’. De beste afmaker mist er 12 tot 14 per dag. Kippen die levend in het kokende bad terechtkomen worden ,,rode vogels’’ genoemd, omdat hun bloed opstijgt naar de huid als ze het water raken.
Kippen worden als onderdelen op een lopende band gezet.
et bedrijf Tyson is ‘s werelds grootste ,,producent’’ van kippen en de belangrijkste leverancier van Kentucky Fried Chicken (KFC). Omdat KFC beweert dat Tyson een ,,uitmuntend’’ dierwelzijnsbeleid heeft, sturen we een undercoveronderzoeker naar Tyson's abattoir in Alabama om te zien hoe KFC’s ,,topleverancier’’ met kippen omgaat. Dit trof onze onderzoeker aan:
H
December 7: Bij de rondleiding zie ik de ,,levend-ophangen-ruimte’’. Er zijn alleen rode lampen, zoals in de donkere kamer van een fotograaf. Dit moet de kippen rustig houden, maar ze zijn bang. Ze kakelen, rennen panisch rond en proberen zich te verstoppen. Het personeel werkt in een razend tempo. Ze hangen de kippen aan hun poten op in metalen klemmen aan een lopende band die naar de automatische snijmessen gaat, die de kippen de kop afsnijdt. Het lawaai van stemmen, machines en gillende kippen is oorverdovend. December 8: Eerste dag als ,,reserveafmaker’’. Ik moet de keel doorsnijden van kippen die door de automatische messen zijn gemist, zodat ze niet levend door een kokendheet bad gaan dat de veren verwijdert. Eén persoon doet dit werk en de band gaat zo snel dat het onmogelijk is elke kip dood te maken.Als er te veel kippen langskomen, rukken sommigen de kop er met hun handen af. December 9: Iemand pakte een kip die aan de klemmen was ontsnapt en sloeg
December 19: Veel verminkte kippen op de band vandaag, omdat de snijmachine niet goed werkte.Van één kip was de borst opengereten. Sommigen waren in tweeën gespleten.Van anderen was niets meer over en staken alleen de poten uit de klemmen. Ik moest elke kip met de hand de nek doorsnijden, terwijl monteurs de machine repareerden. Januari 11: Mijn chef zei dat ik goed werk had geleverd en dat nieuwelingen tijd nodig hebben om te wennen. Ik begrijp niet hoe mensen kunnen wennen aan dagelijkse slachtpartijen.
’s
ANIMALTIMES HET MAGAZINE DAT OPKOMT VOOR DIEREN
Notities gert i e w t Objec dsel voe kker e l s nk a d n o tje... n e v le en & d e l t On seren y l a An
Vraag KFC om CAK in te Voeren CAK (controlled-atmosphere killing) is een methode waarbij zuurstof geleidelijk vervangen wordt door argon of nitrogeen, waardoor de kippen pijnloos buiten bewustzijn raken. CAK voorkomt dat kippen worden afgemaakt onder de afgrijselijke omstandigheden die PETA’s onderzoeker beschrijft. Schrijf alstublieft naar KFC en vraag hen CAK in te voeren: De heer N. Chaudhary Directeur KFC Holdings Stekkenbergweg 12 1105 AJ Amsterdam-Zuidoost Telefoon (020) 311 68 11
Herfst 2005 | PETA.nl
IN DIT NUMMER • Dump die Drumstick • Doodgaan voor Hondenvoer • Mercedes-Benz Zonder Leer
Page 2
Beste Vrienden, Toen ik een jaar of zes was parkeerde mijn vader zijn auto in de buurt van een stierenvechtarena ergens ten zuiden van de Spaanse Pyreneeën. Hij wilde geloof ik op de kaart kijken. Ik zat me tevreden tegoed te doen aan een beker popcorn, toen ik toevallig naar buiten keek en mijn oog liet vallen op de affiches met matadors (letterlijk ,,moordenaars’’) die deden wat matadors doen. Het drong pas na enige tijd tot me door dat de man in die De man met de rode cape rare met glitter versierde broek en die rode cape een dolk in zijn hield een dolk in hand hield. Ik vroeg mijn moeder wat hij aan het doen was en zijn hand. ze gaf me tekst en uitleg. Die man stak stieren dood. Ik was natuurlijk vervuld van afgrijzen. Bij PETA zijn we geschokt en volwassen genoeg om aan te dringen op een alternatief: onze Race van Naakte Mensen. Voor deze race regelde ons kantoor deelnemers, zodat we de aandacht konden vestigen op de slachtpartij onder de stieren, die in Pamplona door de straten worden gejaagd. Ga voor meer informatie alstublieft naar RunningOfTheNudes.com. Uit onderzoek van anti-stierenvechtorganisaties blijkt dat de meeste toeristen die argeloos een kaartje kopen voor dat bloedige schouwspel in Pamplona of voor een stierengevecht elders, zo vervuld zijn van afkeer en walging als ze uit de arena komen, dat ze van hun leven geen ,,gevecht’’ meer willen zien. Wij zorgen ervoor dat iedereen weet dat de stieren nog voordat ze de arena worden ingejaagd, vaak laxeermiddelen toegediend hebben gekregen om ze te verzwakken en dat er soms vaseline in hun ogen is gesmeerd, zodat ze niet goed kunnen zien. Voor het winter wordt, is er nog gelegenheid om ergens met een kraampje te gaan staan of om folders uit te delen op drukke plaatsen. Want omdat iemand met hart voor dieren nét dat duwtje gaf dat ze nodig hadden, misbruiken heel veel mensen niet langer gedachteloos dieren als amusementsobject. Gewoon doordat ze iets lazen over wreedheden en over de manieren waarop ze die konden vermijden. Geef de dieren alstublieft een stem en gebruik hiervoor onze foldermaterialen zo vaak en zo veel u maar wilt!
Cover: © Berkeley Breathed
Redactie: Ingrid E. Newkirk Vormgeving: Lawrence & Beavan Druk: JAMM Print & Production ISSN: 1381-5520
Inschrijfnummer Registratiekamer: P-0015784 KvK Haarlem S-41226289 PETA geeft om de natuur en gebruikt milieuvriendelijk(e) papier en grondstoffen.
2 PETA’s ANIMAL TIMES® • Herfst 2005
Om het publiek op de hoogte te brengen van zaken m.b.t. dierenrechten, gebruikt ANIMAL TIMES soms materialen van andere organisaties. ANIMAL TIMES en PETA kunnen de juistheid van de uitspraken gemaakt door deze organisaties niet altijd nagaan. Wij raden onze lezers aan, in geval van twijfel, contact op te nemen met de desbetreffende organisaties. Op PETA-materialen zit geen copyright, en ze mogen vrij worden verspreid.
BEZOEK PETA OP HET INTERNET! PETA’s campagnematerialen, veel gestelde vragen en links naar alle PETA websites zijn ook te vinden op het internet. Het adres: www.PETA.nl
Beklaagdenbank
rominent in het nieuws tijdens New Yorks befaamde ,,Fashion Week’’ was de nieuwe reclame van PETA US, waarin ster-basketballer Dennis Rodman is te zien, gekleed in niet meer dan de tatoeages die hem bekend hebben gemaakt. De reclame werd onthuld tijdens een afgeladen feestpartij ter gelegenheid van Fashion Week. Media in de hele wereld berichtten erover en er werd aandacht aan besteed in talloze sport- en praatprogramma’s, onder andere op CNN. Rodman zei: ,,Het breekt je hart als je ziet wat deze dieren moeten doormaken. Het geeft geen pas om dieren af te maken alleen voor ons plezier. Ik heb maar een klein hartje. Ik wil dieren niet zien lijden.”
P
Mercedes Mekkert Minder Op aandrang van PETA Duitsland, dat wilde dat Mercedes-Benz voortaan een model auto zonder leren binnenbekleding zou bieden, heeft de autofabrikant aangekondigd dat in de toekomst alle Mercedes-modellen beschikbaar zullen komen in een leervrije optie, of bij de dealer of via afzonderlijke bestelling. Omdat er vier koeien nodig zijn voor het maken van de leren bekleding van één enkele Mercedes, mag dat een echte coup(é) heten!
Laat Zien Uit Welk Hout U Gesneden Bent
Indiase Ontwerpers en Timberland Zeggen Australische Wol Vaarwel reedheid is onlosmakelijk verbonden met de Australische industrie van merinoswol, waar lammeren onderworpen worden aan verminkende ,,mulesing’’-praktijken. Hierbij knippen schapenboeren met een heggeschaar zonder enige verdoving grote stukken vlees uit het achterwerk van lammetjes. Oudere schapen worden met miljoenen tegelijk ingescheept
Vertel alstublieft uw plaatselijke wolwinkel wat er gebeurt met Australische schapen en verzoek ze geen Australische wol te verkopen.
W
Opal Krijgt Een Tweede Leven oen Opal, een zieke kat, behandeld moest worden, schoot PETA Europa te hulp. Rasdieren hebben vaak problemen met hun gezondheid en een oogkwaal, zoals Opal die had, komt maar al te vaak voor. Ze kreeg ernstige zweren op haar ogen en de dierenarts moest één oog verwijderen. Opal is nu volledig hersteld en heeft een tehuis gevonden bij haar nieuwe bazin Sue. Ze is er goed van afgekomen vergeleken bij de vele dieren die als ze beschadigd raken, als oud vuil worden weggedaan of in een opvang worden achtergelaten.
T
Ingrid E. Newkirk Voorzitter
PETA’s ANIMAL TIMES® WORDT UITGEGEVEN DOOR STICHTING PETA NEDERLAND POSTBUS 2570 1000 CN AMSTERDAM GIRO: 55 66 10 BANK: 21.21.73.391 0900 - 235 7382 (0900 - BEL PETA)
[email protected] www.peta.nl
Bont (en Leer en Wol) in de
GERED!
Ontwerper Hemant Trevedi gebruikt geen Australische wol.
en op veel te dicht bepakte en van ziekten vergeven schepen naar het slachthuis getransporteerd, zonder voldoende water of voedsel voor die laatste reis. Zieke en gewonde schapen worden levend in vermalingsmachine gegooid of simpelweg overboord gesmeten als voedsel voor de haaien. In India, de op drie na grootste importeur van Australische wol ter wereld, hebben al vijf topontwerpers gezworen dat ze geen wol van ,,down under’’ in hun ontwerpen meer zullen gebruiken. Een van
hen is Hemant Trevedi, die door het Australische Institute for Design is onderscheiden met een prijs. Maneka Ghandi, lid van het Indiase parlement, heeft namens PETA India een brief geschreven aan 250 bedrijven in India, waarin ze hen vraagt geen Australische wol meer te gebruiken tot ,,mulesing’’ en het levend transport van schapen uit de wereld zijn. Het bedrijf Timberland liet PETA US weten dat ,,als bekend is dat in producten Australische merinoswol is gebruikt, wij die niet zullen verkopen totdat ,,mulesing’’ en het levend transport van schapen uit de wereld zijn.”
Maneka Gandhi, lid van het Indiase parlement, schreef bedrijven en vroeg ze geen Australische wol te gebruiken totdat mulesing en levende transporten uit de wereld zijn.
Transport van levende schapen (boven) en de gevolgen van mulesing (onder).
Herfst 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 3
© Animals' Angels
Van het bureau van Ingrid Newkirk
© Patty Mark – alv.org.au
3:41 pm
© Farrokh Chothia
8/7/05
© Ian Brooks
AT Dutch Fall 2005.qxp
AT Dutch Fall 2005.qxp
8/7/05
3:42 pm
Page 4
Geniet van het Beste uit de
• • • UPDATE IAMS-CAMPAGNE PETA
Vleesloze Keuken
Nieuwe dierenmishandeling Iams ontdekt
M
Tandheelkundig Getreiter van Beagles
Eis Koerswijziging In Ruil Voor Uw Klandizie Iams gaat nog steeds brutaalweg door met het uitvoeren van proeven op dieren in de VS voor honden- en kattenvoeding die het verkoopt in Europa, ondanks het feit dat deze proeven niet eens noodzakelijk of wettelijk vereist zijn. Boycot Iams. Uw geld is uw wapen in de zakenwereld. Als Iams doorkrijgt dat u niets meer koopt zolang dieren daarvoor sterven, zal het gedwongen worden zijn wrede proeven op dieren te stoppen. Ga naar PETA.nl voor meer informatie en schrijf naar Iams’ moedermaatschappij: IAMS Nederland p/a Procter & Gamble Nederland BV T.a.v. de heer B. Kossman Watermanweg 100 3067 GG Rotterdam T (010) 286 31 00 F (010) 286 31 31 4 PETA’s ANIMAL TIMES® • Herfst 2005
© Francisco Cruz/SuperStock
Dokter aan Huis Neal Barnard, arts en auteur van de boeken in de serie Levenslang Gezond Eten (Healthy Eating for Life) geeft antwoord op uw vragen over voeding en gezondheid.
afhankelijke diabetes. ,,Eten voor twee’’ betekent dat u gemiddeld 300 calorieën per dag meer tot u moet nemen. U hebt vooral behoefte aan meer ijzer, folic zuur en vitaminen, Een verantTijdens de waaronder D en B12, en woorde zwangerschap en die komen allemaal voor in zwangerschap borstvoeding zijn u en een reeks van veganistische en bevalling op een dieet zonder dierlijke uw baby gevoeliger dan voedselproducten en in producten kan niet alleen, anders voor de gevaren de gebruikelijke vitaminepreparaten, die het is zelfs een gezondere van voedsel. tijdens de zwangerschap keuze voor u en uw baby. worden aanbevolen. Tijdens de Gebruik in elk geval proteïnerijke zwangerschap en borstvoeding zijn u en tofu, tempé, peulvruchten, uw baby gevoeliger dan anders voor de gevaren van voedsel. Dus het is verschillende soorten pindakaas en vegaburgers bij de maaltijd. Extra kalk uitermate verstandig om de vetten, komt voor in verrijkte sojamelk, in anti-biotica, hormonen, pesticides en groene groenten als broccoli en andere gevaarlijke bestanddelen te boerenkool, maar ook in amandelen, vermijden, die kunnen voorkomen in vijgen, sesamzaad en tahin. vlees- en melkproducten. Proteïnen in Dus eet vleesloos, laat u regelmatig koeienmelk kunnen bijvoorbeeld via onderzoeken en controleren en wees het bloed van de moeder terechtkomen ervan overtuigd dat u zo uw baby de in de borstvoeding, waar ze mogelijk best mogelijke start geeft voor een antilichamen aanmaken die in verband gezond leven. kunnen worden gebracht met insuline-
V A
Ik ben zwanger. Kan ik veganistisch blijven eten?
et vestigingen over de hele wereld –van de VS tot het Verenigd Koninkrijk en van India tot Hong Kong– kun je het zoeken naar de beste vegetarische restaurants in al die plaatsen met een gerust hart aan PETA overlaten. Het goede nieuws is: er komen tegenwoordig zoveel vegetarische en veganistische restaurants bij, dat we het nog nooit zo gemakkelijk hebben gehad! Om u idee te geven van al die buitenlandse heerlijkheden, geven we u hier recepten van drie van onze favoriete vegetarische restaurants in de Verenigde Staten. Laat het water in uw mond lopen op deze culinaire verkenningstocht en begin vandaag nog in uw eigen keuken aan deze verse, vleesvrije traktaties.
Seitan Hot Wraps
Oesterzwammen en Wakame
Luxueuze Citroentaart
© Steve Lee. Fachl. Beratung: Siân Davies
Alsof proeven op honden en katten al niet erg genoeg zijn, laat Iams nu ook kuikentjes van een week oud proeven ondergaan voor ,,proteïne efficiency ratio’’onderzoek, dat de groei van de kuikens sterk remt. Deze proeven zijn zo wreed en hebben zo weinig resultaat, dat twee van Iams grootste concurrenten, Hill’s Pet Nutrition en Nestlé Purina PetCare Company, weigeren ze te doen.
gezondheidsrisico’s kan meebrengen, eenmaal hebben doorstaan, worden ze voor nieuwe proeven ,,hergebruikt’’ in plaats van ter adoptie aangeboden aan dierenliefhebbers.
앻
Wrede proeven op kuikens
Terugkomend op de belofte van 2002 dat het nooit ziekten zal opwekken bij de dieren die het gebruikt voor proeven, doet Iams op dit moment proeven voor zijn gebitsbeschermende producten door een tandvleesontstekingsonderzoek te financieren. Hierbij wordt het tandvlees van 21 beagles opengesneden en dan weer gehecht, waardoor ze tandvleesontsteking krijgen. Als de dieren de ontsteking, die ernstige
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
Herfst 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 5
AT Dutch Fall 2005.qxp
8/7/05
3:42 pm
Page 4
Geniet van het Beste uit de
• • • UPDATE IAMS-CAMPAGNE PETA
Vleesloze Keuken
Nieuwe dierenmishandeling Iams ontdekt
M
Tandheelkundig Getreiter van Beagles
Eis Koerswijziging In Ruil Voor Uw Klandizie Iams gaat nog steeds brutaalweg door met het uitvoeren van proeven op dieren in de VS voor honden- en kattenvoeding die het verkoopt in Europa, ondanks het feit dat deze proeven niet eens noodzakelijk of wettelijk vereist zijn. Boycot Iams. Uw geld is uw wapen in de zakenwereld. Als Iams doorkrijgt dat u niets meer koopt zolang dieren daarvoor sterven, zal het gedwongen worden zijn wrede proeven op dieren te stoppen. Ga naar PETA.nl voor meer informatie en schrijf naar Iams’ moedermaatschappij: IAMS Nederland p/a Procter & Gamble Nederland BV T.a.v. de heer B. Kossman Watermanweg 100 3067 GG Rotterdam T (010) 286 31 00 F (010) 286 31 31 4 PETA’s ANIMAL TIMES® • Herfst 2005
© Francisco Cruz/SuperStock
Dokter aan Huis Neal Barnard, arts en auteur van de boeken in de serie Levenslang Gezond Eten (Healthy Eating for Life) geeft antwoord op uw vragen over voeding en gezondheid.
afhankelijke diabetes. ,,Eten voor twee’’ betekent dat u gemiddeld 300 calorieën per dag meer tot u moet nemen. U hebt vooral behoefte aan meer ijzer, folic zuur en vitaminen, Een verantTijdens de waaronder D en B12, en woorde zwangerschap en die komen allemaal voor in zwangerschap borstvoeding zijn u en een reeks van veganistische en bevalling op een dieet zonder dierlijke uw baby gevoeliger dan voedselproducten en in producten kan niet alleen, anders voor de gevaren de gebruikelijke vitaminepreparaten, die het is zelfs een gezondere van voedsel. tijdens de zwangerschap keuze voor u en uw baby. worden aanbevolen. Tijdens de Gebruik in elk geval proteïnerijke zwangerschap en borstvoeding zijn u en tofu, tempé, peulvruchten, uw baby gevoeliger dan anders voor de gevaren van voedsel. Dus het is verschillende soorten pindakaas en vegaburgers bij de maaltijd. Extra kalk uitermate verstandig om de vetten, komt voor in verrijkte sojamelk, in anti-biotica, hormonen, pesticides en groene groenten als broccoli en andere gevaarlijke bestanddelen te boerenkool, maar ook in amandelen, vermijden, die kunnen voorkomen in vijgen, sesamzaad en tahin. vlees- en melkproducten. Proteïnen in Dus eet vleesloos, laat u regelmatig koeienmelk kunnen bijvoorbeeld via onderzoeken en controleren en wees het bloed van de moeder terechtkomen ervan overtuigd dat u zo uw baby de in de borstvoeding, waar ze mogelijk best mogelijke start geeft voor een antilichamen aanmaken die in verband gezond leven. kunnen worden gebracht met insuline-
V A
Ik ben zwanger. Kan ik veganistisch blijven eten?
et vestigingen over de hele wereld –van de VS tot het Verenigd Koninkrijk en van India tot Hong Kong– kun je het zoeken naar de beste vegetarische restaurants in al die plaatsen met een gerust hart aan PETA overlaten. Het goede nieuws is: er komen tegenwoordig zoveel vegetarische en veganistische restaurants bij, dat we het nog nooit zo gemakkelijk hebben gehad! Om u idee te geven van al die buitenlandse heerlijkheden, geven we u hier recepten van drie van onze favoriete vegetarische restaurants in de Verenigde Staten. Laat het water in uw mond lopen op deze culinaire verkenningstocht en begin vandaag nog in uw eigen keuken aan deze verse, vleesvrije traktaties.
Seitan Hot Wraps
Oesterzwammen en Wakame
Luxueuze Citroentaart
© Steve Lee. Fachl. Beratung: Siân Davies
Alsof proeven op honden en katten al niet erg genoeg zijn, laat Iams nu ook kuikentjes van een week oud proeven ondergaan voor ,,proteïne efficiency ratio’’onderzoek, dat de groei van de kuikens sterk remt. Deze proeven zijn zo wreed en hebben zo weinig resultaat, dat twee van Iams grootste concurrenten, Hill’s Pet Nutrition en Nestlé Purina PetCare Company, weigeren ze te doen.
gezondheidsrisico’s kan meebrengen, eenmaal hebben doorstaan, worden ze voor nieuwe proeven ,,hergebruikt’’ in plaats van ter adoptie aangeboden aan dierenliefhebbers.
앻
Wrede proeven op kuikens
Terugkomend op de belofte van 2002 dat het nooit ziekten zal opwekken bij de dieren die het gebruikt voor proeven, doet Iams op dit moment proeven voor zijn gebitsbeschermende producten door een tandvleesontstekingsonderzoek te financieren. Hierbij wordt het tandvlees van 21 beagles opengesneden en dan weer gehecht, waardoor ze tandvleesontsteking krijgen. Als de dieren de ontsteking, die ernstige
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
Herfst 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 5
AT Dutch Fall 2005.qxp
8/7/05
3:42 pm
Page 6
Geniet van het Beste uit de
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
Vleesloze Keuken
van Native Foods, Californië
60 ml veganistische mayonnaise 30 ml soja- of rijstmelk 1 theel. veganistische Worcestershiresauce 2 theel. + 60 ml limoensap 1 ⁄2 theel. zout snufje cayennepeper 1 ⁄2 avocado in blokjes 2 eetl. fijngehakte, verse koriander 2 eetl. plantaardige olie 450 g. seitan, tempé of tofu, in
blokjes van een halve cm. 60 ml Tabasco 3 eetl. (esdoorn)stroop 60 ml limoensap 2 eetl. fijngehakte, verse oregano 8 blaadjes kropsla 1 komkommer, in plakjes 125 g wortelen 125 g bleekselderie, in dunne schijfjes 50 g taugé
• Roer in een kom mayonnaise, melk, Worcestershiresauce, 2
eetl. limoensap, 1/2 theelepel zout en cayennepeper door elkaar. Schep de blokjes avocado en de koriander (of peterselie) erdoor en zet de saus in de koelkast. • Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin de seitan (of tempé of tofu) lichtbruin. Voeg Tabasco, stroop, 60 ml limoensap en de andere 1/2 theel. zout toe en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en roer de oregano door het mengsel. • Maak wraps van slablad met seitan en saus plus wat van de groenten en giet er avocadosaus over. Voor 8 tot 10 porties.
Oesterzwammen en Wakame van Dragonfly Neo-V, Ohio
8-9 oesterzwammen of andere paddestoelen 60 ml rijstwijnazijn 60 ml Japanse sojasaus 30 ml + 1 eetl. sesamolie 2 knoflookteentjes uit de knijper 1 gedroogde, fijngesneden rode
peper 1 eetl. fijngehakte, verse koriander (of peterselie) 1 eetl. vers citroensap 10 g Wakame (zeewier), geweekt, afgegoten en in slierten gesneden
PETA’s Favoriet Je hoeft de grens niet over voor goed vegetarisch eten. Er zijn meer dan genoeg smakelijke mogelijkheden in uw eigen omgeving. Een van onze favorieten is De Oude Plek in Rotterdam, een exclusief vegetarisch Chinees restaurant dat door vleeseters én vegetariërs de hemel ingeprezen wordt. De Oude Plek biedt een keuze uit meer dan 90 gerechten, van wontonsoep en kruidige bami tot namaak gehaktballen en kwasi-vis. En ze zijn allemaal vegetarisch of kunnen vegetarisch bereid worden. En als u geen keus kunt maken: elke derde zaterdag van de maand heeft De Oude Plek een buffet. Hou vooral een gaatje open voor hun zuivelvrije ijs! Voor meer inlichtingen: De Oude Plek, Pliniusstraat 18, 3076 AH Rotterdam, telefoon (010) 432 74 20.
Krabbels voor warenhuis Peek & Cloppenburg dat bont verkoopt. Ondanks druk van de dierenbeschermingsgroep ,,Respect voor Dieren’’ blijft P&C leuren met bont in Duitsland, Oostenrijk en Nederland. Laat P&C weten dat producten die voortkomen uit het lijden van dieren niet worden getolereerd:
van Little Lad’s Bakery, Maine 1
theel. zout 1 eetl. vers geraspte citroenschil 6 eetl. citroensap 75 ml zuivelvrije slagroom (zie www.vegashopping.nl) ev. 1 voorgebakken taartbodem ⁄2
• Doe de oesterzwammen in een ondiepe schaal. Meng azijn,
• Klop met een garde alle ingrediënten in een steelpan door
sojasaus, 30 ml sesamolie, knoflook, rode peper en koriander (of peterselie) door elkaar en giet over de paddestoelen. Zet 2 uur afgedekt in de koelkast. • Meng in een kommetje de rest van de sesamolie en het citroensap. Schep het zeewier erdoor en zet het 15 minuten in de koelkast. • Haal 2 of 3 oesterzwammen uit de marinade, snij in plakken van 1/3 cm en schik ze op een gekoeld bord. Drapeer het zeewier erover. Besprenkel met 1/3de van de marinade en dien op. Voor 3 porties.
elkaar tot een glad mengsel. Zet de steelpan op een matig vuur en blijf kloppen tot het mengsel dik en helgeel is. • a) Giet de vulling uit over een voorgebakken taartbodem, laat het opstijven in de koelkast en garneer desgewenst met zuivelvrije slagroom, of • b) Giet de vulling en de zuivelvrije slagroom laag voor laag in hoge glazen voor een citroenparfait. Voor 1 citroentaart of 4 citroenparfaits.
6 PETA’s ANIMAL TIMES® • Herfst 2005
grootste stad in Israël, vanwege het besluit circussen met dieren te verbieden. Na jaren actievoeren en politiek lobbyen van de dierenbeschermingsorganisatie Anonymous for Animal Rights, zorgde burgemeester Ron Hudau voor een primeur door een verbod voor de hele stad uit te vaardigen.
Luxueuze Citroentaart 750 ml ongezoet ananassap 125 ml geconcentreerd sinaasappelsap 125 g suiker 6 eetl. maïzena 1 ⁄2 theel. citroenextract 2 eetl. olie
& Krabbels Kopjes voor Tel Aviv, de
Peek & Cloppenburg KG Düsseldorf Kundenkontakt Berliner Allee 2 D 40212 Düsseldorf DUITSLAND T 00 49 1805 211900
Klanten Benetton Voorgelicht Over Wrede Australische Wol PETA-aanhangers verzamelden zich bij Benetton-winkels in Amsterdam, Den Haag, Zwolle en elders in Europa om aan potentiële klanten pamfletten uit te delen met informatie over de gruwelijke mishandeling van schapen door de Australische wolindustrie. PETA voert een internationale campagne om de winkelketen ertoe te brengen geen
앻
Seitan Hot Wraps
Kopjes
ACTIES
Vraag of opmerking? Neem contact op: POSTBUS 2570 1000 CN AMSTERDAM
[email protected] www.peta.nl
&Voortgangsnieuws
,,Luipaard Lady’s’’ Halen Uit Naar Bont PETA’S ,,Luipaard Lady’s’’, beschilderd met luipaardmotieven en uitgedost met namaakleren schaatsen, begaven zich op de ijsbaan aan het Haagse Spui. Daar informeerden ze de vele aanwezige verslaggevers over de extreme pijn die dieren in wildklemmen moeten doorstaan voordat hun ribbekast wordt verbrijzeld of hun nek wordt gebroken door jagers. Maar ook over dieren in bontfokkerijen die hun hele leven doorbrengen in te kleine, vuile kooien voordat ze worden vergiftigd, vergast, anaal geëlektrocuteerd of de nekslag krijgen. ,,Door een stukje van onze
KOPENHAGEN
huid te laten zien, hopen we de huid van de dieren te redden,’’ zei Luipaard Lady Nataschja Hettelder. Ga naar PETA.nl om te zien hoe u actie kunt voeren om te helpen.
ANTI-IAMS PROTESTEN IN HEEL EUROPA Ter gelegenheid van Wereldproefdierenweek (18-24 april) protesteerden PETA-leden in rouwkleding bij een ,,hondenkerkhof’’ tegen Iams wrede proeven op dieren. Dit gebeurde in Nederland, het Verenigd Koninkrijk, Denemarken, Malta, Zwitserland,Tsjechië en Frankrijk. MALTA
Boycot Iams. Ga naar PETA.nl of neem contact op met PETA Nederland, Postbus 2570, 1000 CN Amsterdam, telefoon (0900) 235 73 82 voor een lijst van diervoedingsfabrikanten die geen proeven op dieren doen.
kleding van Australische wol te verkopen, totdat er een verbod is op ,,museling’’ (levend wegknippen van huidplooien) en de export van levende schapen. ,,Als Benetton het bloed van miljoenen schapen van zijn handen wil wassen, dan moet het weigeren nog langer kleding te verkopen die is gemaakt van wol uit Australië,’’ aldus actievoerder Maya Bohan.
Pamfletten uitdelen of een protestactie houden bij uw plaatselijke Benettonwinkel zijn geweldige manieren om het bedrijf duidelijk te maken dat consumenten het mishandelen van schapen niet tolereren. Sluit u daarom aan bij de honderden actievoerders over de hele wereld en organiseer een demonstratie voor uw plaatselijke Benetton-filiaal. U kunt zich aanmelden op UnitedCrueltyof Benetton.com of bellen naar (0900) 235 73 82. Herfst 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 7
AT Dutch Fall 2005.qxp
8/7/05
3:42 pm
Page 6
Geniet van het Beste uit de
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
Vleesloze Keuken
van Native Foods, Californië
60 ml veganistische mayonnaise 30 ml soja- of rijstmelk 1 theel. veganistische Worcestershiresauce 2 theel. + 60 ml limoensap 1 ⁄2 theel. zout snufje cayennepeper 1 ⁄2 avocado in blokjes 2 eetl. fijngehakte, verse koriander 2 eetl. plantaardige olie 450 g. seitan, tempé of tofu, in
blokjes van een halve cm. 60 ml Tabasco 3 eetl. (esdoorn)stroop 60 ml limoensap 2 eetl. fijngehakte, verse oregano 8 blaadjes kropsla 1 komkommer, in plakjes 125 g wortelen 125 g bleekselderie, in dunne schijfjes 50 g taugé
• Roer in een kom mayonnaise, melk, Worcestershiresauce, 2
eetl. limoensap, 1/2 theelepel zout en cayennepeper door elkaar. Schep de blokjes avocado en de koriander (of peterselie) erdoor en zet de saus in de koelkast. • Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin de seitan (of tempé of tofu) lichtbruin. Voeg Tabasco, stroop, 60 ml limoensap en de andere 1/2 theel. zout toe en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en roer de oregano door het mengsel. • Maak wraps van slablad met seitan en saus plus wat van de groenten en giet er avocadosaus over. Voor 8 tot 10 porties.
Oesterzwammen en Wakame van Dragonfly Neo-V, Ohio
8-9 oesterzwammen of andere paddestoelen 60 ml rijstwijnazijn 60 ml Japanse sojasaus 30 ml + 1 eetl. sesamolie 2 knoflookteentjes uit de knijper 1 gedroogde, fijngesneden rode
peper 1 eetl. fijngehakte, verse koriander (of peterselie) 1 eetl. vers citroensap 10 g Wakame (zeewier), geweekt, afgegoten en in slierten gesneden
PETA’s Favoriet Je hoeft de grens niet over voor goed vegetarisch eten. Er zijn meer dan genoeg smakelijke mogelijkheden in uw eigen omgeving. Een van onze favorieten is De Oude Plek in Rotterdam, een exclusief vegetarisch Chinees restaurant dat door vleeseters én vegetariërs de hemel ingeprezen wordt. De Oude Plek biedt een keuze uit meer dan 90 gerechten, van wontonsoep en kruidige bami tot namaak gehaktballen en kwasi-vis. En ze zijn allemaal vegetarisch of kunnen vegetarisch bereid worden. En als u geen keus kunt maken: elke derde zaterdag van de maand heeft De Oude Plek een buffet. Hou vooral een gaatje open voor hun zuivelvrije ijs! Voor meer inlichtingen: De Oude Plek, Pliniusstraat 18, 3076 AH Rotterdam, telefoon (010) 432 74 20.
Krabbels voor warenhuis Peek & Cloppenburg dat bont verkoopt. Ondanks druk van de dierenbeschermingsgroep ,,Respect voor Dieren’’ blijft P&C leuren met bont in Duitsland, Oostenrijk en Nederland. Laat P&C weten dat producten die voortkomen uit het lijden van dieren niet worden getolereerd:
van Little Lad’s Bakery, Maine 1
theel. zout 1 eetl. vers geraspte citroenschil 6 eetl. citroensap 75 ml zuivelvrije slagroom (zie www.vegashopping.nl) ev. 1 voorgebakken taartbodem ⁄2
• Doe de oesterzwammen in een ondiepe schaal. Meng azijn,
• Klop met een garde alle ingrediënten in een steelpan door
sojasaus, 30 ml sesamolie, knoflook, rode peper en koriander (of peterselie) door elkaar en giet over de paddestoelen. Zet 2 uur afgedekt in de koelkast. • Meng in een kommetje de rest van de sesamolie en het citroensap. Schep het zeewier erdoor en zet het 15 minuten in de koelkast. • Haal 2 of 3 oesterzwammen uit de marinade, snij in plakken van 1/3 cm en schik ze op een gekoeld bord. Drapeer het zeewier erover. Besprenkel met 1/3de van de marinade en dien op. Voor 3 porties.
elkaar tot een glad mengsel. Zet de steelpan op een matig vuur en blijf kloppen tot het mengsel dik en helgeel is. • a) Giet de vulling uit over een voorgebakken taartbodem, laat het opstijven in de koelkast en garneer desgewenst met zuivelvrije slagroom, of • b) Giet de vulling en de zuivelvrije slagroom laag voor laag in hoge glazen voor een citroenparfait. Voor 1 citroentaart of 4 citroenparfaits.
6 PETA’s ANIMAL TIMES® • Herfst 2005
grootste stad in Israël, vanwege het besluit circussen met dieren te verbieden. Na jaren actievoeren en politiek lobbyen van de dierenbeschermingsorganisatie Anonymous for Animal Rights, zorgde burgemeester Ron Hudau voor een primeur door een verbod voor de hele stad uit te vaardigen.
Luxueuze Citroentaart 750 ml ongezoet ananassap 125 ml geconcentreerd sinaasappelsap 125 g suiker 6 eetl. maïzena 1 ⁄2 theel. citroenextract 2 eetl. olie
& Krabbels Kopjes voor Tel Aviv, de
Peek & Cloppenburg KG Düsseldorf Kundenkontakt Berliner Allee 2 D 40212 Düsseldorf DUITSLAND T 00 49 1805 211900
Klanten Benetton Voorgelicht Over Wrede Australische Wol PETA-aanhangers verzamelden zich bij Benetton-winkels in Amsterdam, Den Haag, Zwolle en elders in Europa om aan potentiële klanten pamfletten uit te delen met informatie over de gruwelijke mishandeling van schapen door de Australische wolindustrie. PETA voert een internationale campagne om de winkelketen ertoe te brengen geen
앻
Seitan Hot Wraps
Kopjes
ACTIES
Vraag of opmerking? Neem contact op: POSTBUS 2570 1000 CN AMSTERDAM
[email protected] www.peta.nl
&Voortgangsnieuws
,,Luipaard Lady’s’’ Halen Uit Naar Bont PETA’S ,,Luipaard Lady’s’’, beschilderd met luipaardmotieven en uitgedost met namaakleren schaatsen, begaven zich op de ijsbaan aan het Haagse Spui. Daar informeerden ze de vele aanwezige verslaggevers over de extreme pijn die dieren in wildklemmen moeten doorstaan voordat hun ribbekast wordt verbrijzeld of hun nek wordt gebroken door jagers. Maar ook over dieren in bontfokkerijen die hun hele leven doorbrengen in te kleine, vuile kooien voordat ze worden vergiftigd, vergast, anaal geëlektrocuteerd of de nekslag krijgen. ,,Door een stukje van onze
KOPENHAGEN
huid te laten zien, hopen we de huid van de dieren te redden,’’ zei Luipaard Lady Nataschja Hettelder. Ga naar PETA.nl om te zien hoe u actie kunt voeren om te helpen.
ANTI-IAMS PROTESTEN IN HEEL EUROPA Ter gelegenheid van Wereldproefdierenweek (18-24 april) protesteerden PETA-leden in rouwkleding bij een ,,hondenkerkhof’’ tegen Iams wrede proeven op dieren. Dit gebeurde in Nederland, het Verenigd Koninkrijk, Denemarken, Malta, Zwitserland,Tsjechië en Frankrijk. MALTA
Boycot Iams. Ga naar PETA.nl of neem contact op met PETA Nederland, Postbus 2570, 1000 CN Amsterdam, telefoon (0900) 235 73 82 voor een lijst van diervoedingsfabrikanten die geen proeven op dieren doen.
kleding van Australische wol te verkopen, totdat er een verbod is op ,,museling’’ (levend wegknippen van huidplooien) en de export van levende schapen. ,,Als Benetton het bloed van miljoenen schapen van zijn handen wil wassen, dan moet het weigeren nog langer kleding te verkopen die is gemaakt van wol uit Australië,’’ aldus actievoerder Maya Bohan.
Pamfletten uitdelen of een protestactie houden bij uw plaatselijke Benettonwinkel zijn geweldige manieren om het bedrijf duidelijk te maken dat consumenten het mishandelen van schapen niet tolereren. Sluit u daarom aan bij de honderden actievoerders over de hele wereld en organiseer een demonstratie voor uw plaatselijke Benetton-filiaal. U kunt zich aanmelden op UnitedCrueltyof Benetton.com of bellen naar (0900) 235 73 82. Herfst 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 7
AT Dutch Fall 2005.qxp
8/7/05
3:42 pm
Page 8
PETA US Undercoveronderzoek:
WORD NU DONATEUR! Word nu donateur van PETA. Voor een donatie van e10,- of meer sturen wij u een jaar lang PETA’s ANIMAL TIMES! Of geef vrienden, familie, bibliotheek of kennissen een abonnement cadeau!
Wreedheden bij KFC-leverancier Tyson In plaats van de keel werd de poot van deze kip doorgesneden door een regelmatig haperende machine.
JA, SCHRIJF MIJ MAAR IN! Naam Adres
PC & Plaats
JA, SCHRIJF OOK MIJN VRIEND(IN) MAAR IN!AIN Naam Adres
PC & Plaats
WIJZE VAN BETALEN 씲 Ik heb voor mij/mijn vriend(in) e overgemaakt op rek. 21.21.73.391 (Triodos Bank) t.n.v. PETA in Amsterdam. 씲 Stuur mij/mijn vriend(in) een acceptgiro (voor Ned.), of een bankoverschrijvingsformulier (voor België). 씲 Ik heb e (min. e10) overgemaakt op rek. 523-0401414-06 van de Triodos Bank in Gent, o.v.v. PETA Nederland, Amsterdam.
Stuur de volledig ingevulde bon aan: PETA NEDERLAND Postbus 2570 1000 CN Amsterdam 0900 - 235 7382
het dier dood tegen een kruiwagen vol dode kippen. Het beest bleef stuiptrekkend achter bovenop zijn dode soortgenoten.We mogen per dienst hooguit 40 kippen ,,missen’’. De beste afmaker mist er 12 tot 14 per dag. Kippen die levend in het kokende bad terechtkomen worden ,,rode vogels’’ genoemd, omdat hun bloed opstijgt naar de huid als ze het water raken.
Kippen worden als onderdelen op een lopende band gezet.
et bedrijf Tyson is ‘s werelds grootste ,,producent’’ van kippen en de belangrijkste leverancier van Kentucky Fried Chicken (KFC). Omdat KFC beweert dat Tyson een ,,uitmuntend’’ dierwelzijnsbeleid heeft, sturen we een undercoveronderzoeker naar Tyson's abattoir in Alabama om te zien hoe KFC’s ,,topleverancier’’ met kippen omgaat. Dit trof onze onderzoeker aan:
H
December 7: Bij de rondleiding zie ik de ,,levend-ophangen-ruimte’’. Er zijn alleen rode lampen, zoals in de donkere kamer van een fotograaf. Dit moet de kippen rustig houden, maar ze zijn bang. Ze kakelen, rennen panisch rond en proberen zich te verstoppen. Het personeel werkt in een razend tempo. Ze hangen de kippen aan hun poten op in metalen klemmen aan een lopende band die naar de automatische snijmessen gaat, die de kippen de kop afsnijdt. Het lawaai van stemmen, machines en gillende kippen is oorverdovend. December 8: Eerste dag als ,,reserveafmaker’’. Ik moet de keel doorsnijden van kippen die door de automatische messen zijn gemist, zodat ze niet levend door een kokendheet bad gaan dat de veren verwijdert. Eén persoon doet dit werk en de band gaat zo snel dat het onmogelijk is elke kip dood te maken.Als er te veel kippen langskomen, rukken sommigen de kop er met hun handen af. December 9: Iemand pakte een kip die aan de klemmen was ontsnapt en sloeg
December 19: Veel verminkte kippen op de band vandaag, omdat de snijmachine niet goed werkte.Van één kip was de borst opengereten. Sommigen waren in tweeën gespleten.Van anderen was niets meer over en staken alleen de poten uit de klemmen. Ik moest elke kip met de hand de nek doorsnijden, terwijl monteurs de machine repareerden. Januari 11: Mijn chef zei dat ik goed werk had geleverd en dat nieuwelingen tijd nodig hebben om te wennen. Ik begrijp niet hoe mensen kunnen wennen aan dagelijkse slachtpartijen.
’s
ANIMALTIMES HET MAGAZINE DAT OPKOMT VOOR DIEREN
Notities gert i e w t Objec dsel voe kker e l s nk a d n o tje... n e v le en & d e l t On seren y l a An
Vraag KFC om CAK in te Voeren CAK (controlled-atmosphere killing) is een methode waarbij zuurstof geleidelijk vervangen wordt door argon of nitrogeen, waardoor de kippen pijnloos buiten bewustzijn raken. CAK voorkomt dat kippen worden afgemaakt onder de afgrijselijke omstandigheden die PETA’s onderzoeker beschrijft. Schrijf alstublieft naar KFC en vraag hen CAK in te voeren: De heer N. Chaudhary Directeur KFC Holdings Stekkenbergweg 12 1105 AJ Amsterdam-Zuidoost Telefoon (020) 311 68 11
Herfst 2005 | PETA.nl
IN DIT NUMMER • Dump die Drumstick • Doodgaan voor Hondenvoer • Mercedes-Benz Zonder Leer
