ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN TAHU POO DI KEDIRI
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi
Oleh: NORMA TRI WIJAYA 201010180311027
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG MEI 2014
KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr. Wb. Puji syukur Alhamdulillah penulis sampaikan yang sedalam-dalamnya atas karunia, rahmat dan hidayah yang diberikan oleh Allah SWT, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN TAHU POO DI KEDIRI”. Terselesaikannya penulisan skripsi ini berkat ketekunan dan usaha yang tak kenal lelah dan tentunya tidak terlepas dari bantuan, bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis dengan setulus hati menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat: 1. Bapak Dr. Nazaruddin Malik, SE, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Ibu Ida Nuraini, SE, M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Selaku pembimbing I Ibu Dr. Idah Zuhroh, M.M yang dengan ikhlas meluangkan waktunya untuk membimbing dan memberi arahan sampai terselesaikannya skripsi ini. 4. Selaku pembimbing II Ibu Dra. Sudarti,M.Si yang dengan sabar membimbing dan memberikan arahan dan saran sampai terselesaikannya skripsi ini. 5. Ibu Dra Arfida Br, M.si selaku wali kelas angakatan tahun 2010 A yang telah memberikan bantuan dan nasehat selama menempuh perkuliahan. 6. Teman-temanku IESP 2010 (A,B&C) dan semuanya yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah bersedia menemani dan memotivasi penulis saat senang maupun susah, hingga skripsi ini bisa terselesaikan. 7. Kedua orang tua dan kedua kakak saya yang selalu memberikan dukungan baik secara moral maupun materi serta do’anya serta semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang telah banyak membantu sehinga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.
Akhirnya penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun pembacanya. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 30 April 2014 Penulis
Norma Triwijaya
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL.................................................................................................. i HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................... ii SURAT PERNYATAAN........................................................................................... iii KARTU KENDALI KONSULTASI ......................................................................... iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN ............................................................................. v KATA PENGANTAR .............................................................................................. vi DAFTAR ISI .............................................................................................................. vii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ x DAFTAR TABEL ..................................................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xiii BAB I.
PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penelitian ................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ............................................................................... 6 C. Tujuan Dan Kegunaan Penelitian.......................................................... 6
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA 1. Hasil Penelitian Terdahulu .................................................................. 7 2. Pengertian Industri Kecil....................................................................... 8 3. Bentuk dan Jenis Usaha Kecil ............................................................... 9 4. Kriteria Usaha atau Industri Kecil....................................................... 11 5. Hambatan Dalam Pengelolaan Usaha Kecil ....................................... 11 6. Penggolongan Industri Kecil ............................................................... 13 7. Pentingnya Pengembangan Industri .................................................... 14 8. Konsep Ketenagakerjaan ..................................................................... 16 9. Analisis Permintaan Tenaga Kerja ...................................................... 17 10. Hipotesis .............................................................................................. 21
BAB III. METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ................................................................................. 22 B. Jenis Penelitian .................................................................................... 22 C. Data dan Sumber Data ........................................................................ 22 D. Populasi dan Sampel ........................................................................... 23 E. Definisi Operasional Variabel ............................................................. 23 F. Metode Analisis Data .......................................................................... 24 BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian ................................................................................... 28 1. Gambaran Umum Obyek Penelitian ............................................. 28 2. Tahap-tahap Proses Pengolahan Tahu Kediri ............................... 29 B. Hasil dan Pembahasan......................................................................... 33
1. Karakteristik Responden ............................................................... 33 2. Tingkat Produktivitas Pada Perusahaan Tahu Poo di Kediri............................................................................................. 42 3. Produktivitas tenaga kerja pada perusahaan Tahu Poo di Kediri............................................................................................. 45 BAB V.
KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan.......................................................................................... 55 B. Saran .................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Permintaan Perusahaan Terhadap Tenaga Kerja.................................... 18
Gambar 4.1 Proses Produksi Industri Kecil Tahu Takwa Dan Tahu Pong Kediri...................................................................................................... 29 Gambar 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ........................................... 34 Gambar 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis kelamin ............................ 36 Gambar 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Produksi ....................... 37 Gambar 4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................... 38 Gambar 4.6 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Upah ............................ 39 Gambar 4.7 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga ................................................................................................. 41 Gambar 4.8 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bekerja............................ 42 Gambar 4.9 Grafik Produktivitas Perusahaan ............................................................ 44
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.1 Persentase Tingkat Pengangguran, Tingkat Inflasi, Persentase Pertumbuhan Tingkat Upah, Pertumbuhan Ekonomi, dan Pertumbuhan Angkatan Kerja Tahun 2007 – 2012 ..................................... 2 Tabel 4.1 Karakteristik Usia Karyawan Perusahaan tahu poo di Kediri.................. 33 Tabel 4.2 Deskripsi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .................................... 35 Tabel 4.3 Jumlah Produksi (Jumlah Produk)/ Hari (Dalam Unit) ............................ 36 Tabel 4.4 Tingkat Pendidikan Terakhir (Dalam Unit) .............................................. 38 Tabel 4.5 Tingkat Upah (Dalam Unit) ...................................................................... 39 Tabel 4.6 Jumlah Tanggungan Keluarga (Dalam Orang) ......................................... 40 Tabel 4.7 Lama Bekerja ............................................................................................ 41 Tabel 4.8 Tingkat Produktivitas Perusahaan Tahun 2013 (Dalam Unit) .................. 43 Tabel 4.9 Produktivitas Tenaga Kerja Pada Perusahaan tahu Poo di Kediri ............ 46 Tabel 4.10 Jumlah Upah/ Unit Karyawan ................................................................... 48 Tabel 4.11 Hasil Analisis Hubungan tingkat pendidikan, usia, tanggungan keluarga dan lama bekerja dengan tingkat produktivitas tenaga kerja Pada Perusahaan tahu Poo di Kediri .................................................. 50
DAFTAR LAMPIRAN
1
Daftar Lembaran Kuisioner
2
Hasil Uji Korelasi Product Moment
3
Hasil Analisis Regresi Linier Berganda
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsimi, 1998, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Edisi Revisi II, Rineka Cipta. Azwar, Sanusi, 2003, Metodologi Penelitian Paktis, Untuk Ilmu Sosial dan Ekonomi, Cetakan Pertama, Penerbit Bayu Media Malang. J. Supranto, 1983, Ekonometrika, Edisi LPFE, UI Jakarta. Marbun, 1996, Manajemen Perusahaan Kecil, Edisi Pertama, Binaman Pressindo, Jakarta. Masri Singarimbun, 1995, Metode Penelitian Survai, Cetakan Kedua, Penerbit Pustaka LP3ES, Jakarta. Nopirin, 2000, Pengantar Ilmu Ekonomi Makro dan Mikro, Edisi Pertama, Cetakan Keenam, Penerbit BPFE, Yogyakarta. Roger LeRoy Miller dan Roger E. Meiners, 1993, Teori Ekonomi Mikro dan Intermediate, Teori, Masalah Pokok dan Penerapan, Edisi Ketiga, Penerbit PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta. Salvatore, Dominick, 1996, Teori Mikro Ekonomi, Edisi Ketiga, Penerbit Erlangga, Jakarta. Samuelson, Paul A, 1999. Mikro Ekonomi. Edisi keempat belas. Penerbit Erlangga, Jakarta. _____________, 2006, Mikro Ekonomi Teori Pengantar. Edisi Ketiga. Penerbit PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta. Stoner, Freeman and Gilbert Jr, 1998, Manajemen Industri Kecil, Jilid I, Penerbit PT. Prehallindo: Jakarta. Subanar, Harimukti, 1998, Manajemen Usaha Kecil, Edisi Pertama, BPFE, Yogyakarta. Sudarman, Ari, 2000, Teori Ekonomi Mikro, Buku Satu, Cetakan Kedelapan, BPFE, Yogyakarta. Sukirno, Sadono, 2000, Mikro Ekonomi teori pengantar. Edisi I. Penerbit PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
