Afstudeerscriptie Annika Riese * - PROJECT. Datum : Universiteit : Stenden University : CE Tourism- en Eventmanagement

4* - PROJECT

Afstudeerscriptie Annika Riese 21014310

Datum Universiteit Studie Plaats 1 e begeleid(st)er 2 e begeleid(st)er

: 20.06.2014 : Stenden University : CE Tourism- en Eventmanagement : Emmen, NL : Mevrouw Van der Vegt- Drost : Meneer Postema

Afstudeerscriptie

Annika Riese 21014310 STENDEN UNIVERSITY

Hoofdonderzoeksvraag: Hoe en met behulp van welke strategie kunnen de 4 hotels vanuit Drenthe meer Duitse toeristen aantrekken?

Opdrachtgever: Stenden University (Emmen, NL)

Annika Riese 21014310 [email protected]

Datum Universiteit Studie Plaats

1 e begeleid(st)er

: 20 juni 2014 : Stenden University : CE Tourism- en Eventmanagement : Emmen, NL

2 e begeleid(st)er

Afstudeerster

Mevrouw Gera van der Vegt- Drost

Meneer Johan Postema

Mevrouw Annika Riese

Docent Marketing

Docent Marketing

Student Toerisme- en Evenementmanagement

2

Afstudeerscriptie


Voorwoord Aan het eind van de opleiding Commerciële Economie op Stenden Hogeschool, heeft iedere student de opdracht gekregen een afstudeerscriptie te schrijven. De bedoeling van deze scriptie is om de 4 hotels Ten Cate, de Lubbelinkhof, Green Meet*s en de Havixhorst met hulp van een strategisch marketingplan te adviseren om meer Duitse toeristen aan te trekken. Met hulp van dit strategisch marketingplan wil men het team inzicht geven in de mogelijkheden die er bestaan om een nieuwe activiteit, welke bijzonders voor de Duitse toeristen aantrekkelijk is, op de markt te zetten. De doelstelling van dit project is, een activiteit voor de vier 4-sterrenhotels op de markt te zetten om meer Duitse toeristen te bereiken en, om onder andere ermee een de samenwerking tussen de hotels te bevorderen om niet meer tegen elkaar te werken, echter met elkaar. Voor de ondersteuning van het projectteam ben ik heel dankbaar en zij hebben mij geholpen om uiteindelijk een strategisch marketingplan in te kunnen leveren. Mijn dank gaat eveneens aan mevrouw Van der Vegt- Drost en meneer Postema voor de persoonlijke ondersteuning en begeleiding en voor antwoorden op vragen tijdens mijn afstudeerperiode. Hagen, 20 juni 2014

Annika Riese

3

Afstudeerscriptie


Samenvatting Het oogmerk van dit strategisch marketingplan ligt op het ontwikkelen van een succesvolle en haalbare strategie voor een nieuwe activiteit voor vier 4-sterrenhotels uit Drenthe. Deze vier hotels zijn het hotel Ten Cate in Emmen, de Lubbelinkhof in Odoorn, de Green Meet*s in Erica en de Havixhorst in Schiphorst en zitten alle binnen een projectgroep. Binnen deze projectgroep hebben zij als doel verschillende, ook grensoverschrijdende, concepten te ontwikkelen. Onder andere willen de hotels een strategie ontwikkelen om meer Duitse gasten naar Zuid- Oost- Drenthe te trekken. Daarboven zijn er inbegrepen de gemeente Emmen, Marketing Drenthe, het lectoraat welk is bedoeld om hierbij een stimulerende werking te hebben door regionale verbindingen te leggen (Delies D. I., 2013), het ROC Alfa College en de Stenden Hogeschool. Om een succesvol en haalbaar strategisch marketingplan op het eind in te kunnen leveren, wordt het plan goed gestructureerd en bevat enkele belangrijke hoofdstukken zoals onder andere de externe analyse welke met behulp van de afnemersanalyse, de bedrijfstakanalyse en de concurrentenanalyse een inzicht in de externe omgeving en de kansen en bedreigingen van de regio geven. Beoogd worden de deelstaten Nedersaksen en Noordrijn- Westfalen met de nadruk op de euregios EDR en Euregio. Maar om zich beter te kunnen oriënteren wordt Osnabrück als testregio gekozen, omdat hier al uit onderzoeken1 is gebleken dat inwoners geïnteresseerd zijn om voor een paar dagen naar Drenthe te komen, maar op dit moment nog aan de hotels voorbijrijden. In dit onderzoek is onder andere gekeken naar de trend om hier op te kunnen reageren en de nieuwe activiteit en de promotie daarvan erop aan te kunnen passen. Te noemen is onder andere dat het gebruik van internet nog steeds toeneemt en het de populairste bron voor het boeken en zoeken van een vakantie is. Voorts wordt ook het verblijf in Nederland vaak online geboekt. Ongeveer 55% van de vakanties naar Nederland, waarbij sprake was van een boeking, zijn online geregeld (Velde, Duitsers in Nederland, 2013). Het is bekend dat de Duitsers heel reislustig zijn en zij hebben in 2011 in totaal 73 miljoen reizen naar het buitenland gemaakt, waarvan 55,8 miljoen vakanties waren (Velde, Duitsers in Nederland, 2013). Zoals uit de statistiek blijkt, staat Nederland in 2012 op plaats vijf van de meest populairste buitenlandse vakantielanden van Duitsers. (GfK TravelScope, 2012). Uit de statistiek2 blijkt welke regio´s de Duitse toeristen in Nederland prefereren en geeft een nauwkeurige overzicht hoeveel toeristen in Noordoost Nederland, waar Drenthe is geïncludeerd, verblijven. In totaal zijn er in 2012 1.096.000 toeristen geweest die voor de vakantie naar de kust zijn gegaan, 779.000 toeristen waren in overig Nederland (incl. grote steden), 472.000 in Zuid Nederland, 343.000 toeristen in watersportgebieden, 174.000 Duitse toeristen in Noordoost Nederland geweest en 147.000 toeristen in Midden Nederland (Susan, 2013). 1 2

Zie bijlage 1 Zie bijlage 2

4

Afstudeerscriptie


Uit de resultaten blijkt dat de economische crisis en de sociale en maatschappelijke veranderingen een bedreiging voor het projectteam voorstelt. Maar ook de kansen zoals de actuele trend, welk meer en meer naar culturele reizen gaat en de mensen die meer voor hun vrijetijdsbesteding uit willen geven, zijn een aansporing voor de hotels. Op basis van de resultaten en analyses werd een nieuw arrangement ontwikkeld voornamelijk de “4*- Cards”. Deze chipkaarten bestaan uit een Art & Culture Card en een Rest en Space Card die individueel door de gasten kunnen worden samengesteld. Door de lange geldigheidsduur van de kaarten is het een goed idee voor een cadeau en voor mensen die ontspande vakantie willen beleven. Het nieuw arrangement kan vanaf augustus in de deelnemende hotels, via verschillende internetpagina’s, op de Nederlandse Markt in Osnabrück 3 en via de “Marketing und Tourismus GmbH” in Osnabrück 4 worden geboekt. Bovendien is het van belang dat vooral het projectteam in contact blijft met het marketingbureau van Osnabrück om hier de samenwerkingsverband ook in toekomst te kunnen bijhouden.

3 4

http://de.holland-markt.nl/markten/osnabr%C3%BCck/ Zie bijlage 3

5

Afstudeerscriptie


Inhoudsopgave Voorwoord .............................................................................................................................................. 3 Samenvatting........................................................................................................................................... 4 Inleiding ................................................................................................................................................... 8 1.

2.

3.

Onderzoeksopzet........................................................................................................................... 10 1.1

Aanleiding .............................................................................................................................. 10

1.2

Probleemdefinitie, doelstelling en onderzoeksvraag ............................................................ 10

1.2.1

Doelstelling .................................................................................................................... 10

1.3.2

Probleemstelling ............................................................................................................ 10

1.3.4

Te gebruiken theorie ..................................................................................................... 11

1.3.5

Conceptueel model ....................................................................................................... 15

1.4

Methoden van gegevensverzameling en analysemethode/ deelvraag ................................ 16

1.5

Populatie................................................................................................................................ 16

1.6

Deelonderzoeksvragen .......................................................................................................... 16

1.8

Samenvatting voor alle (deel)onderzoeksvragen .................................................................. 19

Interne Analyse.............................................................................................................................. 20 2.1

Projectdeelnemers ................................................................................................................ 20

2.2

Missie & Visie ........................................................................................................................ 22

2.3

Hotelpromotie ....................................................................................................................... 23

Externe analyse ............................................................................................................................. 25 3.1

Marktafbakening ................................................................................................................... 25

3.2

Provincie Drenthe .................................................................................................................. 26

3.2.1

Geografische aspecten .................................................................................................. 26

3.2.2

Infrastructuur ................................................................................................................ 26

3.2.3

Overnachtingsmogelijkheden........................................................................................ 26

3.2.4

Recreatiemogelijkheden................................................................................................ 26

3.2.5

Uitstraling ...................................................................................................................... 27

3.2.6

Marketing Drenthe ........................................................................................................ 27

3.2.7

Kansen en bedreigingen van de provincie Drenthe ...................................................... 27

3.3

Afnemersanalyse ................................................................................................................... 27

3.3.1

Wie zijn de huidige afnemers/ bezoekers? ................................................................... 28

3.3.2

Wat doen de huidige afnemers met de aanbiedingen? ................................................ 28

3.3.3

Waar boeken de huidige afnemers de aanbiedingen? ................................................. 28

3.3.4

Wanneer boeken de huidige de aanbiedingen? ........................................................... 28

3.3.5

Waarom boeken de huidige afnemers de aanbiedingen? ............................................ 28

3.3.6

Waarom boeken op dit moment toeristen geen aanbiedingen? .................................. 28 6

Afstudeerscriptie


3.4

3.4.1

DESTEP- analyse ............................................................................................................ 30

3.4.2

Geaggregeerde Marktfactoren ...................................................................................... 36

3.4.3

Bedrijfstakstructuurfactoren ......................................................................................... 38

3.5

5.

Trends op het gebied van toerisme....................................................................................... 40

3.5.1

Algemene Trends ........................................................................................................... 40

3.5.2

Regionale trends Drenthe ............................................................................................. 41

3.6 4.

Bedrijfstakanalyse ................................................................................................................. 30

Concurrentieanalyse.............................................................................................................. 43

SWOT- analyse............................................................................................................................... 48 4.1

Confrontatiematrix ................................................................................................................ 49

4.2

Marketingdoelstellingen ....................................................................................................... 52

4.3

Marketingstrategie „Het 4*- Card arrangement“ ................................................................. 53

4.4

Marketingbeleid .................................................................................................................... 54

4.4.1

Product .......................................................................................................................... 54

4.4.2

Prijs ................................................................................................................................ 55

4.4.3

Plaats ............................................................................................................................. 55

4.4.4

Promotie ........................................................................................................................ 56

4.4.5

Personeel – wie doet wat .............................................................................................. 58

Conclusie ....................................................................................................................................... 59

Reflectie ................................................................................................................................................. 61 Bronvermelding ..................................................................................................................................... 63 Bijlagen .................................................................................................................................................. 67

7

Afstudeerscriptie


Inleiding Tegenwoordig stijgt het aanbod voor het toerisme enorm. Nederland is op plaats vijf van de meest populaire buitenlandse vakantielanden voor Duitsers (GfK TravelScope, 2012). Er zijn 2013 in totaal 12.700.000 internationale bezoekers in Nederland geweest, waarvan 3,5 miljoen Duitsers het land bezochten (Velde, Duitsers in Nederland, 2013). Ongeveer 10% per jaar komen alleen voor het beleven van attracties in de natuur, voor het ontdekken van de cultuur (Velde, Duitsers in Nederland, 2013) en er zijn ruim 22% Duitse toeristen die naar Nederland reizen om rust te hebben en te kunnen relaxen (Velde, Duitsers in Nederland, 2013). Om in de toekomst nog meer Duitse toeristen aan te trekken wordt het 4*- Project ontwikkeld. Het projectteam bestaat uit verschillende instanties vanuit Emmen en heel Drenthe. Het hoofddoel van het projectteam is om meer Duitse toeristen vanuit de deelstaten Nedersaksen en NoordrijnWestfalen te bereiken. Hierdoor willen zij de Duitse gasten verleiden tot een verblijf in Zuid- Oost Drenthe. Tot de projectdeelnemers horen onder andere de gemeente Emmen welke het project aanstuurt, de netwerken en relaties opzet en met bedrijven onderhoud. Bovendien zijn het lectoraat -Duurzame Innovatie in de regionale kenniseconomie- van Stenden, het ROC Alfa College en Stenden Hogeschool leden van het project. Het lectoraat is bedoeld om hierbij een stimulerende werking te hebben door regionale verbindingen te leggen (Delies D. I., 2013). De gemeente Emmen wordt vertegenwoordigd door de meneer Duco Schenk, manager evenementen en toerisme. Meneer Duco Schenk is tevens lid van de gemeentelijke werkgroep toerisme marketing Emmen. Bovendien is de meneer D. Aassen vanuit de citymarketing als adviseur betrokken. Het projectteam heeft verschillende ideeën die zij willen ontwikkelen, zowel voor de Nederlandse als voor de Duitse kant. Eén van deze ideeën is meer Duitse toeristen met behulp van een grensoverschrijdend activiteit aan te trekken. Deze opdracht wordt aan de af te studerende student gegeven om een activiteit en een strategie te ontwikkelen. Hierbij zal de student de vraag naar hoe men dit vorm kan geven, met behulp van een strategisch marketingplan, beantwoorden. De student heeft als opdrachtgever de 4-sterrenhotels Ten Cate, de Lubbelinkhof, de Green Meet*s en de Havixhorst, waarbij mevrouw Linda Piening (Ten Cate) hier de contactpersoon voor de student is. De 4-sterrenhotels zien in het vergroten van hun aanbiedingen een groot potentieel en willen beginnen de Duitse markt te onderzoeken. Om precies dit te kunnen verwezenlijken wordt het strategisch marketingplan door de student geschreven om aan het eind een gezamenlijke, haalbare en succesvolle strategie voor een nieuwe activiteit te kunnen presenteren.

8

Afstudeerscriptie


Het probleem op dit moment is dat de hotels niet op de volle capaciteit draaien, de Nederlandse markt al onderzocht is en de hotels dus nu de Duitse markt willen verzoeken te bereiken. Bovendien zijn de meesten Duitse toeristen over het algemeen (incl. Osnabrück) nog onbekend met de regio Emmen, Drenthe (drenthe, 2012). Heden ten dage wordt er veel waarde gehecht aan de samenwerking tussen Nederland en Duitsland. Er zijn in totaal vier verschillende Duits- Nederlandse samenwerkingsverbanden zoals EUREGIO, de EDR – Euregio Eems- Dollard Region, de Euregio RijnWaal en de Euregio Rijn- Maas- Noord. Alle vier samenwerkingsverbanden hebben als doel de aangrenzende deelstaten in Nederland en Duitsland te onderzoeken. De vier hotels daarentegen hebben voor de testregio Osnabrück gekozen omdat hier al een goede relatie bestaat en omdat het concentreren op de hele Duitse markt op dit moment nog te breed is. Drenthe is bekend om de natuur- en cultuuraanbieding 5 en heeft veel voor hun toeristen te bieden, van jong tot oud, voor singels, stellen en families (Drenthe, 2013). Precies dat moet er nog aan de toeristen van Osnabrück worden gebracht door de juiste promotie te gebruiken en deze aan de juiste plekken te plaatsen. Van het voorafgaande informatie in het eerst deel van de inleiding wordt het strategisch marketingplan ontwikkeld en gevormd om het doel van de 4-sterrenhotels te kunnen bereiken. Het strategisch marketingplan bestaat uit totaal vijf hoofdstukken. Hoofdstuk één bevat de onderzoeksopzet met algemene gegevens, de probleemstelling van het project, de te gebruiken theorieën, en een samenvatting van de deelonderzoeksvragen. Daaropvolgend is er de interne analyse waar men een overzicht over de projectdeelnemers, de missie en visie en de hotelpromotie verkrijgt. Hier zijn alle belangrijke interne aspecten geanalyseerd om later de sterkten en zwakten van de hotels te kunnen bepalen. De externe analyse bevat de afnemersanalyse, de bedrijfstakanalyse en de concurrentenanalyse. Voor de hotels is het van belang om een goed inzicht in de externe factoren te verkrijgen om te kunnen reageren. Daarna geeft hoofdstuk drie inzicht in de algemene en regionale trends op het gebied van toerisme. Aansluitend op hoofdstuk drie, wordt in hoofdstuk vier de SWOT- analyse onder de loep genomen. Hier wordt een overzicht over de sterkten en zwakten van de hotels en de kansen en bedreigingen op de markt gegeven. Vervolgens wordt de confrontatiematrix opgesteld en de sterkten en zwakten, kansen en bedreigingen tegenover geconfronteerd om passende strategieën te kunnen ontwikkelen of conclusies te kunnen trekken. Bovendien wordt hier de marketingstrategie en het marketingbeleid duidelijk verklaard. In hoofdstuk vijf worden dan alle belangrijke uitkomsten nog een keer herhaald en geconcludeerd. Op het eind van de strategisch marketingplan zijn de reflectie, bronvermdeling en de bijlagen terug te vinden. 5

http://in.drenthe.nl/nl/p/cultuur-in-drenthe/bezienswaardigheden-in-drenthe/ http://www.tripadvisor.co.uk/Attractions-g188554-Activities-Drenthe_Province.html

9

Afstudeerscriptie


1.

Onderzoeksopzet

De onderzoeksopzet geeft antwoord op de vragen wanneer, door wie en wat onderzocht wordt en hoe en waarom precies voor deze methode wordt gekozen.

1.1

Aanleiding

Het 4*- project wordt opgericht om in de toekomst meer Duitse toeristen te bereiken en daardoor de legen kamers van de vier hotels in Zuidoost- Drenthe Ten Cate, De Havixhorst, de Lubbelinkhof en de Green Meet*s met deze Duitse gasten te vullen. De hotels hebben als doel de Duitse markt, de deelstaten Nedersaksen en Noordrijn- Westfalen, te bereiken en de toeristen daaruit aan te trekken. Er is geen sprake van een daling van de toeristen op dit moment veeleer geniet Drenthe sinds 2011 van een stijging zowel van de binnenlandse als van de buitenlandse toerisme. De 4-sterrenhotels hebben vernomen dat er in Osnabrück veel toeristen zijn die graag naar Nederland gaan, maar welhaast nooit in hun hotels boeken6, dus hebben zij Osnabrück als testregio gekozen.

1.2

Probleemdefinitie, doelstelling en onderzoeksvraag

Hier wordt een overzicht over de probleemdefinitie, de doelstelling en de onderzoeksvraag van de afstudeeropdracht gegeven. Nadat de doelen de probleemstelling duidelijk zijn, wordt een passende onderzoeksvraag en de daarbij behorende deelvragen geformuleerd.

1.2.1 Doelstelling De hoofddoelstelling van de 4 sterrenhotels is meer Duitse gasten aan te trekken. Om deze doelstelling te bereiken wordt er één grensoverschrijdende activiteit ontwikkeld. Deze opdracht is aan de student gegeven en de vraag is hoe men dit idee vorm kan geven en het best kan vermarkten om op het eind van een succesvol idee te kunnen praten. Het doel van de student is inzicht te verkrijgen in de toeristische sector, de sterkten en zwakten van de hotels en in de kansen en bedreigingen van Drenthe en omgeving om op basis daarvan een strategisch marketingplan voor een grensoverschrijdende activiteit te kunnen implementeren.

1.3.2

Probleemstelling

Het hoofdzakelijk probleem is dat er op dit moment de hotels niet op de volle capaciteit draaien, de Nederlandse markt al onderzocht is en de hotels dus nu de Duitse markt willen verzoeken te bereiken. Bovenop zijn de Duitse toeristen op dit moment niet bekend met de attractiviteit van

6

zie bijlage 1

10

Afstudeerscriptie


Drenthe als één toeristische destinatie, en dit maakt het voor de 4-sterrenhotels moeilijk om de toeristen vanuit de deelstaten Nedersaksen en Noordrijn- Westfalen te bereiken. De Duitse markt ligt nog geheel open voor hun en de 4-sterrenhotels hebben vernomen7 dat er in Osnabrück veel toeristen zijn die graag naar Nederland gaan. Bovendien willen zij niet meer tegen elkaar werken en een weg vinden hoe zij het best samen kunnen werken, zodat elk hotel evenveel kans op meer gasten heeft. Onderzoeksvraag Hoe en met behulp van welke strategie kunnen de 4 hotels vanuit Drenthe meer Duitse toeristen aantrekken? Deelvragen  Wat zijn de sterkten en zwakten van de hotels?  Welke doelgroep willen de hotels precies met dit nieuwe arrangement aanspreken?  Wat zijn de sterkten en zwakten van de regio?  Wie zijn de concurrenten?  Wordt er al zo een soort arrangement aangeboden?  Wat zijn de kansen en bedreigingen op de markt?  Welke strategie moet er gevolgd worden?

1.3.4 Te gebruiken theorie Onderstaand worden de te gebruiken theorieën omschreven welke voor het strategisch marketingplan worden gebruikt. Hierbij is het van belang dat men voor de juiste theorieën kiest om de belangrijkste punten voor het plan te kunnen analyseren. Interne analyse Met hulp van de interne analyse worden de hotels, zoals het word al zegt, intern geanalyseerd. Hier worden onder ander de projectdeelnemers één voor één beoogd en beschreven. Hierbij is het van belang om de structuur te analyseren om te weten hoe zij werken, de cultuur en informatie over geschiedenis van de hotels te verkrijgen. Bovendien worden hier de missie en visie omschreven. Met behulp van de missie en visie verkrijgt men nog een beter inzicht in wat de hotels zich in de toekomst wensen en waar zij willen staan. Tot slot wordt in de interne analyse naar promotie gekeken die de hotels op dit moment handhaven. Dit moet worden beoogd om later adivies te kunnen geven wat zij beter of anders kunnen doen om de nieuwe activiteit op een juiste manier te kunnen promoten.

7

Zie bijlage 1

11

Afstudeerscriptie


Externe analyse Anders dan bij de interne analyse wordt hier de externe omgeving geanalyseerd. De externe analyse geeft inzicht in de kansen en bedreigingen binnen deze omgeving. Afnemersanalyse Met behulp van de afnemersanalyse wordt een deel van de externe omgeving van de hotels in kaart gebracht. Hier wordt over de kansen en bedreigingen geschreven die de afnemers met zich meebrengen. De output hiervan wordt gebruikt om later de SWOT- analyse op te stellen. Vragen die tijdens de afnemersanalyse worden beantwoord, zijn: 1. Wie zijn de huidige afnemers/ bezoekers? 2. Wat doen de huidige en eventueel potentiële afnemers met de aanbiedingen? 3. Waar boeken de huidige en eventueel potentiële afnemers de aanbiedingen? 4. Wanneer boeken de huidige en eventueel potentiële klanten de aanbiedingen? 5. Waarom boeken de huidige afnemers en eventueel potentiële afnemers de aanbiedingen? 6. Waarom niet? Bedrijfstakanalyse (Alsem, 2009) Met behulp van de bedrijfstakanalyse kunnen mogelijke kansen en bedreigingen uit de macroomgeving worden ontdekt. In de bedrijfstakanalyse worden in totaal drie categorieën geanalyseerd;

de

Macro-

omgevingsfactoren,

de

geaggregeerde

marktfactoren

en

de

bedrijfstakstructuurfacoren. Macro- omgevingsfactoren (DESTEP) (Alsem, 2009) De DESTEP analyse wordt gebruikt om de invloed van verschillende factoren beter te kunnen beschrijven en inschatten. Op deze factoren kunnen de hotels zelf geen invloed uitoefenen, maar de factoren kunnen wel invloed op de hotels uitoefenen. Met hulp van de te analyseren factoren wordt een beeld gegeven van de externe omgeving van de hotels. Deze factoren zijn demografisch, ecologisch, sociaal- maatschappelijk, technologisch, economisch en politiek/ juridisch. Het is van belang om hier succesvol op de omgeving in te spelen om te weten met welk factoren men rekening moet houden. Geaggregeerde Marktfactoren (Alsem, 2009) Het is relevant om de geaggregeerde marktfactoren te analyseren om de tendensen van de markt te kunnen begrijpen en om de 4-sterrenhotels te helpen om één nieuw concept te kunnen implementeren. Met deze factoren is het mogelijk om een inzicht in de marktomvang, in hoe de eventuele marktgroei de fase in de productlevenscyclus kan beïnvloeden, de conjunctuur- en seizoensgevoeligheid te verkrijgen. 12

Afstudeerscriptie


Deze analyse is samengesteld uit volgende factoren: 

Marktomvang



Marktgroei en de fase in productlevenscyclus



Conjunctuur- en seizoengevoeligheid

Vijfkrachtenmodel van Porter (Alsem, 2009) Om de relatieve aantrekkelijkheid van de te onderzoeken markt te bepalen, is het vijfkrachten model8 van Porter hiervoor behulpzaam. Hier worden de vijf krachten omschreven. Ten eerste de macht van de leveranciers, ten tweede de macht van de afnemers, de mate waarin substituten en complementaire goederen verkrijgbaar zijn, de dreiging van nieuwe toetreders tot de markt en ten slot de interne concurrentie van spelers op de markt. Hier wordt de mate en intensiteit van de concurrentie op de markt bepaald en geanalyseerd waarin de hotels op dit moment actief zijn. Te weten wie er als concurrent mee op de markt is, is er erg belangrijk voor de hotels om zo hun nieuw idee goed te kunnen verkopen en om met de concurrenten mee te houden. De concurrenten zijn hier goed in verwerkt en het wordt met nadruk naar mate van de concurrenten gekeken. De bedrijfstakanalyse is evenzeer handig om de externe omgeving van de hotels in kaart te brengen. De vraag hierbij is, welk soort van invloed heeft de markt op hotels? De uitkomsten hiervan dienen eveneens als input voor de SWOT- analyse. Concurrentenanalyse De concurrentenanalyse is een eigen hoofdstuk. In deze concurrentenanalyse en ook in de voorgaande concurrentenanalyse wordt naar de concurrentie gekeken. Het verschil is dat in de bedrijfstakanalyse meer naar de intensiteit van de concurrenten op de markt wordt gekeken en in de concurrentenanalyse naar het gedrag van individuele concurrenten. De concurrentenanalyse is een hulpmiddel om de externe omgeving in kaart te brengen. Met hulp van de concurrentenanalyse worden de indirecte en directe concurrenten in de omgeving geanalyseerd. Buitendien wordt er een inzicht gegeven in het toekomstig gedrag van concurrenten, waardoor de kansen en bedreigingen kunnen worden vastgelegd. SWOT analyse (Alsem, 2009) Met hulp van de SWOT- analyse krijgt men inzicht in de interne sterke punten, de interne zwakke punten en de kansen en bedreigingen op de markt, die er vooraf in de interne en externe analyse worden geanalyseerd. Met hulp van de uitkomsten van de SWOT analyse kunnen de hotels heel snel nuttige informatie verkrijgen en zij kunnen dan gezamenlijk snel inzicht verkrijgen in de gevolgen en oorzaken van de 8

Zie bijlage 4

13

Afstudeerscriptie


bovengenoemde zaken. Bovendien laat de SWOT analyse goed zien waar de hotels op dit moment staan en hoe zij hun idee het best kunnen aanpakken. De SWOT analyse is een soort samenvatting van de markten concurrentieonderzoek, is heel overzichtelijk en is eenvoudig te verklaren (Alsem, 2009). Om nu de passende strategieën te kunnen vinden, worden de sterktes, zwakten, kansen en bedreigingen in een confrontatiematrix tegenover gesteld. De confrontatiematrix 9 is een aanvulling van de SWOT- analyse en men moet er rekening mee houden dat de gekozen strategieën haalbaar zijn.

9

http://www.strategischmarketingplan.com/marketingmodellen/confrontatiematrix/

14

Afstudeerscriptie


1.3.5 Conceptueel model

Om een goede en complete afstudeeropdracht in te leveren is het van belang om een gestructureerd plan vooraf te maken waar aan men zich moet houden. Het is relevant om dit model te maken om zeker van te kunnen zijn dat geen punten, welke zijn genoemd in het model, kwijt raken tijdens het proces. Het conceptueel model is nodig om het proces van de scriptie te kunnen voorspellen en beschrijven en dient als een weergave van de inhoud. Het geeft een goed overzicht in welke relaties hier moeten worden geanalyseerd. Men kan hier zeggen dat het een soort beginsel is van het idee dat men voor de scriptie heeft. In het begin is het van belang het probleem van de opdracht te definiëren en de doelstelling te formuleren. Om zich beter te kunnen oriënteren moet men dan beginnen met hulp van desk- en fieldresearch belangrijke informatie te verzamelen om hier een goed overzicht van de markt te verkrijgen. 15

Afstudeerscriptie


1.4

Methoden van gegevensverzameling en analysemethode/ deelvraag

In dit hoofdstuk wordt een inzicht gegeven in de methoden van gegevensverzameling en analysemethoden die tijdens de scriptie worden gebruikt. Op het eind wordt een korte samenvatting in een tabellarisch overzicht gegeven.

1.5

Populatie

De hotels willen de populatie uit de deelstaten Nedersaksen en Noordrijn- Westfalen bereiken. Maar omdat het om te beginnen een te grote markt is, hebben de hotels Osnabrück als testregio gekozen. De onderzoekspopulatie bestaat dus uit inwoners van Osnabrück. Er is specifiek voor de testregio Osnabrück gekozen omdat er al een goed contact met Osnabrück bestaat. Het inwonertal van Osnabrück bedraagt 165.021 mensen, waarvan 85.874 vrouwen zijn en 79.147 mannen.

1.6

Deelonderzoeksvragen

De deelonderzoeksvragen zijn vragen die belangrijk voor het plan zijn en waarvoor men tijdens het strategisch marketingplan antwoord voor krijgt. Deelvraag 1: Wat zijn de sterkten en zwakten van de hotels? De sterkten en zwakten van de hotels worden door desk- en fieldresearch in de interne analyse bepaald. Hier vindt men een beschrijving van de hotels terug en ook de missie en de visie worden hier beschreven. Bovendien wordt hier de promotie, welke de hotels op dit moment doen, verklaard. Om de deelvraag één te beantwoorden, worden gegevens via het internet, met hulp van documenten en uit hotelbrochures verzameld. De bronnen die hiervoor gebruikt worden zijn de beoordelingspagina zoover.nl en de webpaginas van de hotels. Door de interne analyse verkrijgt men een overzicht over de sterkten en zwakten van de hotels en precies dit is later voor de SWOTanalyse van belang. Hier heeft men de sterkten en zwakten nodig om deze met de kansen en bedreigingen te confronteren om op het eind een goede strategie te kunnen kiezen. Deelvraag 2: Welke doelgroep willen de hotels precies met deze nieuwe activiteit aanspreken en wat doen zij met de nieuwe idee? De 4 sterrenhotels willen de Duitse toeristen vanuit de testregio Osnabrück bereiken en precies hiervoor wordt een interview in Osnabrück doorgevoerd. Er is voor een interview, dus een kwalitatief onderzoek, gekozen omdat men met hulp van de interviews inzicht in de behoeften en meningen met betrekking tot de nieuw idee kan verkrijgen. Hierdoor zal men een diepgaand beeld ervan krijgen of de inwoners uit Osnabrück überhaupt daarin geïnteresseerd zijn om het arrangement in de aangrenzende regio Zuid- Oost Drenthe te boeken. Er wordt speciaal niet voor een enquête gekozen

16

Afstudeerscriptie


omdat er geen vraag bestaat naar “hoeveel”, echter de vraag bestaat naar de behoeften en meningen van de inwoners uit de testregio Osnabrück. De vragen die zijn gesteld zijn in het Duits omdat alleen Duitse inwoners uit Osnabrück worden ondervraagd. Het probleem van de hotels is dat er op dit moment de hotels niet op de volle capaciteit draaien, de Nederlandse markt al onderzocht is en de hotels dus nu de Duitse markt willen proberen te bereiken. Op dit moment ligt de Duitse markt nog geheel open voor hen. De reden voor een mondeling interview is onder andere dat men de mogelijkheid heeft om het gesprek, het interview zelf te voeren en door te vragen, wat men bij een enquête niet kan doen. Bovendien is het hierbij mogelijk om bij vragen van de kant van de geënquêteerden direct te kunnen helpen. Boven alles is het belangrijk om voor het nieuw arrangement een persoonlijke mening te verkrijgen, wat alleen met een interview mogelijk is. Om niet alleen de inwoners naar hun mening te vragen, zijn ook experts ondervraagd. Deze experts zijn mensen die er in de toeristenbranche bezig zijn (Osnabrück- Marketing und Tourismus GmbH en de ZFKF10). Want voor een interview is het van belang ook specialisten in het gebied te interviewen. Bovendien bestaat hier de mogelijkheid om beeldmateriaal direct te testen en de meningen en verbeteringspunten hierover te horen. Voortaan is het eenvoudiger wanneer men complexe vragen heeft waar verschillende mogelijkheden van antwoorden bestaan. In totaal worden 40 inwoners en 3 experten11 ondervraagd. Door hulp van de experteninterviews zal men er voldoende informatie over de behoeften en wensen van de inwoners ten opzichte van vakantie en de Nederland ontvangen, zodat 40 bewoner- interviews met hun mening over het nieuw arrangement toerijkend zijn. Om nog dieper op de doelgroep in te gaan, wordt zij in de afnemersanalyse met hulp van het 6 w`s model van Ferrel (Alsem, 2009) beschreven en geanalyseerd om een nog beter inzicht in de gewenste doelgroep te verkrijgen. In de afnemersanalyse wordt er naar gekeken wie de afnemers precies zijn, wat de afnemers precies met de aanbiedingen doen, wanneer en waarom zij de aanbiedingen boeken en waarom zij misschien geen aanbieding boeken. Deelvraag 3: Wat zijn de kansen en bedreigingen van de regio? In hoofdstuk drie zijn de kansen en bedreigingen van de regio met verschillende desk- en fieldresearch methoden uitgevoerd. Hier worden gegevens via het internet en door documenten van de projectleden verschillende punten over Drenthe geanalyseerd. Deze zijn onder andere de geografische aspecten, de infrastuructuur, de overnachtings- en recreatiemogelijkheden, de uitstraling. Door het analyseren van de verschillende vooraf genoemde aspecten en de conclusies van de experteninterviews, worden hier de kansen en bedreigingen van Drenthe bepaald. Hoewel

10 11

Zentrum für Kulturforschung – Center for cultural research Experten: 1. Prof. Dr. Susanne Keuchel, 2. Anja Hill (ZfKf) en 3. Silvia Schuster (Euregio)

17

Afstudeerscriptie


men de kansen en bedreigingen niet kan beïnvloeden, is het toch van belang om zich hier een goed overzicht van te verschaffen om hiervan op de hoogte te zijn. Deelvaag 4: Wie zijn de concurrenten en wordt er al zoń activiteit aangeboden? Door deskresearch worden hier via het internet de directe en indirecte concurrenten opgespoord en geanalyseerd. Het analyseren van de concurrenten is een belangrijk punt om de strategie op de aanbiedingen van de concurrenten aan te passen, om dan een meer succesvolle activiteit te kunnen ontwikkelen. De concurrenten worden geanalyseerd met betrekking tot de huidge aanbiedingen, hun inrichting en de meningen van gasten op beoordelingspagina’s. Als bron hiervoor worden de internetpagina´s van de hotels, hotelbrochures en flyers gebruikt. Bovendien worden ook de meningen over de hotels via de online bookinsystemen bekeken. Deelvraag 5: Wat zijn de kansen en bedreigingen op de markt? De uitkomsten van de externe analyse geven een overzicht over de kansen en bedreigingen op de markt. Door deskresearch, gegevensverzameling via het internet, fieldresearch en uitkomsten van de expertinterviews, krijgt men hier een goed inzicht van. Er wordt onder andere voor expertinterviews gekozen omdat precies deze experts uit exact deze praktijk één goede bijdrage kunnen brengen over de thematiek van de scriptie. Hierdoor is de student in staat om belangrijke informatie te kunnen halen omdat de experts “van het vak zijn”. Deze expertinterviews worden via de telefoon gevoerd. De kansen en bedreigingen worden getrokken uit de analyse van de provincie Drenthe, waar de hotels zich bevinden en de bedrijfstakanalyse waar de DESTEP- analyse een goed hulpmiddel is. Vanzelfsprekend is het voor de hotels niet mogelijk om op de kansen en bedreigingen in te kunnen gaan maar zij moeten wel worden geanalyseerd om te weten waar zij op moeten letten. Deelvraag 6: Welke strategie moet er gevolgd worden? Om de juiste strategie te kunnen kiezen worden de sterkten, zwakten en kansen en bedreigingen in de confrontatiematrix tegenover gesteld. Hier moet worden overlegd wat het meest effectief is voor de hotels en dan kan worden gekozen voor een passende strategie. Met een passende strategie is het voor de hotels dan een envoudig spel om invulling aan de nieuwe activiteit te geven.

18

Afstudeerscriptie


1.8

Samenvatting voor alle (deel)onderzoeksvragen

Bij de tabel hierboven gaat het over een samenvatting voor alle vooraf genoemde deelonderzoeksvragen die tijdens het strategisch marketingplan worden beantwoord. Deze samenvatting geeft een overzicht in welk hoofdstuk men precies de antwoord kan vinden, welke informatie men hier uit kan halen en welke methode wordt gebruikt. Bovendien wordt hier in de laatste drie kolommen de bron, het meetinstrument en de analysemethode vermeld.

19

Afstudeerscriptie


2.

Interne Analyse

In dit hoofdstuk wordt de interne omgeving op verschillende manieren geanalyseerd. Delen van de interne analyse zijn onder andere de projectdeelnemers, de missie en visie en de actuele promotie van de hotels. Met hulp daarvan worden de sterkten en zwakten van de hotels bepaald en verhelderd.

2.1

Projectdeelnemers

De opdrachtgever bestaan uit in totaal vier 4-sterrenhotels uit Drenthe. Deze zijn, zoals eerder al vermeld, de hotels Ten Cate, de Lubbelinkhof, De Havixhorst en de Green Meet*s. Het Hotel Ten Cate ligt in Emmen aan de rand van het stadscentrum en is bekend door de kunstwerken in en rondom het hotel. Hotel Ten Cate is een 4- sterren familiehotel en biedt een veeltalig activiteiten en outdoor mogelijkheden voor de gasten zoals Solex rijden, Klootschieten Hand- en kruisboogschieten en anderszins. (Cate H. T., 2012). In 2010 was het hotel Ten Cate nog onder de naam Tulip Inn Ten Cate bekend en is hetzelfde jaar failliet verklaard. Aan het faillissement heeft het hotel geleden, er wordt heel slecht op beoordelingssites door bezoekers beoordeeld en kwam slecht in het nieuws. Eind 2010 heeft familie Ten Cate het hotel gekocht en zij zijn opnieuw begonnen. Veel gasten zijn tot op heden niet teruggekeerd naar het hotel vanwege de slechte ervaring van eerder. Maar nu zijn zij gestegen vanwege de beoordelingen op de beoordelings-pagina’s en kunnen genieten van het goede appraisal. Ten Cate beschikt over 53 royale en warm ingerichte kamers, voorzien van alle nodige comfort inclusief excellente faciliteiten voor congressen (Cate H. T., 2012). De ruimten zijn geschikt voor maximaal 250 personen, of het nu gaat om een meerdaagse bijeenkomst of een dag vergadering of een korte bijeenkomsten voor een training, Ten Cate heeft al dit te bieden. Ten Cate is uitgerust met de benodigde voorzieningen voor een succesvole bijeenkomst. Zij zijn in bezit van alle audiovisuele apparaten, maar ook secretariële ondersteuning kan aangevraagd worden. Daarboven bezit Ten Cate een culinair restaurant met name „Restaurant 13“ en een Health Center voor onder andere actieve ontspanning. (Cate T. , 2013) Ten Cate is één van de twee hotels welke een organigram12 bezit. Hier zit de directie, de mijnheer en mevrouw Ten Cate, in de top met directe aansluiting aan de administratie en de assistent-manager. De assistent-manager heeft een directe verbinding tot de verschillende afdelingen zoals de keuken, de bediening, de front office en de housekeeping. Iedere afdeling heeft vanzelfsprekend nog meerdere organen zoals in de keuken de chef-kok, de souschef, de kok, de stagiair/ leerling en de

12

Zie bijlage 5

20

Afstudeerscriptie


afwas. De bediening heeft alleen twee organen, het bedienend personeel en de stagiair/ leerling. Bovendien is er de front office met een hoofd receptie, de receptioniste en de stagiair/ leerling en ten slot de housekeeping met organen zoals de executive housekeeper, kamermeisje en de stagiair/ leerling. Het hotel Green Meet*s ligt in Erica, Drenthe, in een natuurgebied Bargerveen. De maatschappij Griendtsveen, welk veel voor de ontwikkeling van dit gebied heeft gedaan, legde er een spoorlijn aan voor het vervoer van turf. Nu is de spoorlijn een attractie voor de toeristen. Griendtsveen bouwde drie turfstrooiselfabrieken, waarvan tegenwoordig nog een ervan te zien is. Deze is de Fijnfabriek, welk verbouwd en gerenoveerd wordt om nu een deel van de Green Meet*s uit te maken en nu als vergadering ruimte gebruikt wordt. Het hotel Green Meet*s Wellness & Golf is een hoogwaardig hotel gelegen naast het vergader,- en conferentiecentrum de Fijnfabriek. Het hotel is een viersterren hotel en heeft in totaal 27 kamers met veel extra voorzieningen en het hotel is ideaal voor recreatieve bijeenkomsten, conferenties, workshops, trainings en bedrijfspresentaties. Bovendien beschikt het Green Meet*s over fitness- en wellnessfaciliteiten. Omdat het hotel direct aan een 9 holes golfbaan ligt, hebben de gasten ook hier de mogelijkheid om actief te zijn. Bijzonders vermeldenswaard bij het Green Meet*s hotel zijn de duurzame technieken welke zij voor de inzet van groene energie gebruiken. Het doel hierbij is, volledig selfsupporting in water en energie. (Kriegsman, 2013) Het hotel Green Meet*s heeft niet echt een organigram, maar zij hebben wel een georganiseerd organisatie. Bovenin zit de managing director, daar onder de generaal manager. Direct onder de generaal manager met een verbinding tot de administratie en sales. Ten slotte is het ongeveer zo te zien als bij het hotel Ten Cate. De voorlaatste laag omvat de restaurantmanager, de hoofdreceptie/ housekeeping en de chef kok met daaronder al de medewerkers. Het Hotel Lubbelinkhof hoort, zoals de Green Meet*s, bij de Hampshire- group en ligt in Odoorn. Odoorn is meer rustiek en door groen omgeven en dus bestaat hier de mogelijkheid om op cultureel en recreatief gebied zoals wandelen en fietsen actief te zijn. Bovendien biedt de Lubbelinkhof 32 modern en comfortabel ingerichte kamers, voorzien van alle gemakken, waar de gasten op uw terras of loggia kunnen genieten van de groene landschap. (Lubbelinkhof, 2013) De Lubbelinkhof heeft op zich een heel eenvoudig platte organisatiestructuur. In de top zit de directie, daar onder de chef kok welk leiding geeft aan de keuken daaronder de medewerkers. De Lubbelinkhof bezit geen managers welk leiding kunt geven aan de medewerkers. Daarvoor is alleen de directie verantwoordelijk en het is wel alles nog goed georganiseerd. Het Châteauhotel en- restaurant De Havixhorst is gelegen in de gemeente Meppel op een landgoed in Drenthe. Oorspronkelijk was het hotel een landhuis en wordt nu gebruikt als een Châteauhotel. De 21

Afstudeerscriptie


Havixhorst is vanaf de 17e eeuw tot 1939 bewoond door de adellijke familie De Vos van Steenwijk. (Havixhorst, 2013) Daarna is het afwisselend in gebruik geweest als pension, vakantieoord voor jongeren, opvangcentrum voor Vietnamese asielzoekers en als geriatrische inrichting. (Havixhorst, 2013). Hier vinden de gasten volop aandacht voor authenticiteit in cultuur, natuur, historie en gastronomie. In totaal beschikt de Havixhorst over 8 luxe suiten met een stijlvolle ambiance. De Havixhorst heeft een heel duidelijke organisatiestructuur13. Hier zit zoals bij de anderen hotels ook, de directeur in de top en direct onder de directeur de gastheer bedrijfsleider. Deze twee worden ondersteund door een assistent manager. De gastbeheer bedrijfsleider is verantwoordelijk voor de hele afdelingen en zit boven de cuisine, de service, de dag service, de reservering, de administratie, de office, de huishouding en de facilitaire dienst. Bovendien hebben alle afdelingen hun eigen chef en assistenten. In totaal heeft de organisatiestructuur van De Havixhorst elf niveaus, wat voor een hotel heel veel is. (Zie bijlage 3, Organigram De Havixhorst) Alle vier hotels zijn vier sterrenhotels en hebben voor de toeristen veel te bieden. Precies dit moet onder de mensen gebracht worden. Het groot aanbod aan overnachtingsmogelijkheden en de goede bereikbaarheid van alle hotels met de auto is een groot voordeel voor hun. Hierbij speelt ook de goede infrastructuur van Drenthe een grote rol, welke in de toekomst ook nog zal worden verbeterd (Drenthe p. , 2012). Wat hierbij is te noemen is het duurzame denken en handelen van alle vier hotel. Alle vier hotels zijn vermeld op de internetpagina iens.nl 14, waar zij alle een cijfer voor hun duurzames denken en handelen verkrijgen en alle vier hotels meer dan een 7,6 hiervoor hebben verkregen. Te noemen zijn ook de zwakten van de vier hotels. Op dit moment is Emmen met het openbaar vervoer vanuit Duitsland alleen maar te bereiken via een bus15. Deze bus rijd dagelijks vier keer over de grens en terug om mensen vanuit Duitsland (Meppen), naar Emmen te brengen. Maar omdat de meesten toeristen toch al niet met de bus rijden maar liever met de auto, zal dit geen echt probleem zijn. De communicatie tussen de vier hotels kan worden verbeterd. Op dit moment willen zij hetzelfde doel bereiken en moeten samenhouden. Hiervoor moeten zij hun maandelijkse vergaderingen serieus nemen en niet elk keer de vergaderingen verschuiven of afzeggen.

2.2

Missie & Visie

Missie De missie van de 4 sterrenhotels is om een grensoverschrijdende activiteit te ontwikkelen. Met deze activiteit zullen mensen vanuit de deelstaten Nedersaksen en Noordrijn- Westfalen bereikt worden,

13

Zie bijlage 6

14 15

Zoekmachine voor hotels Levelink.de

22

Afstudeerscriptie


waarbij Osnabrück ten eerste als testregio wordt gekozen omdat hier al een goede relatie met enkele instanties bestaat. Visie De visie van de 4-sterrenhotels is het onderzoeken en bereiken van de Duitse markt om meer Duitse toeristen in toekomst aan te trekken. De Nederlandse markt is al onderzocht en de hotels draaien op dit moment niet op de volle capaciteit. Met hulp van hun missie, een grensoverschrijdende activiteit te implementeren, willen zij de Duitse toeristen, ten eerste vanuit de testregio Osnabrück, met succes bereiken.

2.3

Hotelpromotie

Momenteel zijn er verschillende promotiemiddelen waarvan de hotels gebruik maken. Zowel het hotel Ten Cate als Lubbelinkhof, de Havixhorst en de Hampshire Green Meet*s zijn verbonden met Facebook en Twitter en hebben hun eigen webpagina. Voor de hotels is het een belangrijk punt om altijd en overal promotie te kunnen maken om ook met de concurrenten te kunnen bijhouden. Vooral met Facebook en Twitter zijn de hotels op dit moment op een van de nieuwste stand en heel modern. Tegenwoordig heeft haast iedereen wel een account op Facebook en is bijna dagelijks ermee verbonden. Ook digitale applicaties zijn een goede promotiemiddel en voor de vier hotels een goede idee om sommige concurrenten vooruit te zijn. Tegenwoordig ontwikkelen zich digitale applicaties in een snel tempo en kunnen niet meer worden weggedacht. Mobile applicaties op smartphones zullen na het internet nu ook de toeristische gebied hervormen. Ten Cate en ook de anderen hotels zijn met veel verschillende online boekingssystemen verbonden en precies dat maakt een grote deel van hun promotie uit. Er zijn vele mensen, die alleen op het internet voor passende hotels kijken en precies de bekendste internetpagina’s zoals booking.com16, hotel.de17 en hrs.de18 gebruiken. Naast al deze web- en internetpagina’s, is het Hotel Ten Cate ook verbonden met YouTube en laat hier een video zien met verklaringen over de idee een kunsthotel te worden en de veranderingen hoe zij dit willen aangaan. YouTube is tegenwoordig een heel bekend internetplatform om persoonlijke of andere soorten video’s te uploaden. Een veelheid hotels op de gehele wereld hebben hun eigen YouTube video om het op hun eigen webpagina te zetten en zo extra promotie te maken. Voor gasten is het tegenwoordig meer waard om niet alleen foto’s te zien maar wel ook de mogelijkheid te hebben het hotel in een korte video te bekijken. Bovendien is Ten Cate gehecht aan Zoover. Zoover is een webpagina waarop de gasten hun vakantie kunnen beoordelen qua accommodatie en service. Bovendien kunnen zij berichten schrijven, foto’s maken

16 17 18

www.booking.com www.hotel.de/nl www.hrs.de

23

Afstudeerscriptie


en deze op de webpagina Zoover te kunnen publiceren. Op deze webpagina worden dan de hotels naast een bepaalde tijdstip beoordeeld en verkrijgen een zogenoemde distinctie. Het Hotel Ten Cate heeft dit jaar de “recommended 2013” verkregen en is dus een heel populair hotel naar mening van de gasten. Zoals boven al vermeld, zijn de anderen hotels ook bij de verschillenden online boekingssystemen verdedigd en hebben hun eigen YouTube video om extra promotie te maken. Het hotel Green Meet*s is verdedigd op verschillende webpaginas zoals de beoordelingspaginas zoover.nl, eet.nu en iens.nl. Hier kunnen de gasten hun meningen over hun verblijf kunnen schrijven, positief of negatief, alles wordt hier online gezet. Vanzelfpsrekend kan men het hotel Green Meet*s ook op de hrs.de- en booking.com- pagina terugvinden en hier hebben de gasten de mogelijkheid om het hotel direct te boeken. De Lubbelinkhof en de Havixhorst zijn evenzo op de beoordelingspaginas vermeld en hebben goede beoordelingen van de gasten gekregen. Booking.com en ook hrs.de is van groot belang voor elk hotel met vier sterren. Bovendien zijn beide hotels op de internetpaginas tripadvisor.nl en hotelspecials.nl. en hebben vanzelfsprekend hun eigen webpagina waar zij promotie alleen voor hun hotel doen. Bijzonders te vermelden is dat de Lubbelinkhof en de Havixhorst dit jaar een “highly recommended” via zoover.nl hebben ontvangen. Hotel Ten Cate, de Lubbelinkhof en de Green Meet*s hebben gerelateerd op promotie een bonus in tegenstelling tot de Havixhorst. De drie hotels zijn alle vermeld op de internetpagina van het Dierenpark Emmen en dus een klein voordeel tegenover de Havixhorst. De internetpagina drenthehotels.nl daarentegen vermeld alleen de Ten Cate, Green Meet*s en de Havixhorst, hier blijft de Lubbelinkhof buiten schot. Noemenswaardig is ook de webpagina www.in.drenthe.nl waar alle vier hotels zijn vermeld. Hier is doch te noemen dat hier de hotels geen goede indruk maken. De informatie die hier aan de bezoekers wordt verspreid is heel schaars en het laat geen goed beeld van de hotels achter.

24

Afstudeerscriptie


3.

Externe analyse

In het volgend hoofdstuk wordt de externe omgeving van de hotels geanalyseerd. Met hulp van verschillende analysemethoden zoals onder andere de afnemersanalyse, de bedrijfstakanalyse en de uitgebreid analyse van de provincie Drenthe, worden hier de externe omgevingsfactoren in kaart gebracht.

3.1

Marktafbakening

Om de markt te kunnen afbakenen waar de vier hotels zich op dit moment bevinden wordt de marktafbakening volgens Abell op SBU- niveau gedaan (Alsem, 2009). Het is van belang om vooraf een marktafbakening te maken om de behoeften van de afnemers te definiëren omdat het invloed op de breedte van de concurrentie heeft.

Op dit moment bestaat de doelgroep uit inwoners van heel Nederland, van jong tot oud. Het zijn mensen die reislustig zijn en interesse in kunst en cultuur hebben. Voor deze doelgroep is het van belang dat zij alles goed kunnen bereiken, dat de kwaliteit van de aanbiedingen goed zijn en zij duurzaam denken en handelen. En ook dit wordt een grote rol voor de potentiële afnemers spelen.

25

Afstudeerscriptie


3.2

Provincie Drenthe

Om een beeld over de kansen en bedreigingen van de provincie Drenthe te verkrijgen, wordt in het volgend hoofdstuk de provincie Drenthe in verschillende punten geanalyseerd. Hoewel men niet op de kansen en bedreigingen kan ingaan, is het toch wel van belang om hier een goed overzicht van te hebben.

3.2.1 Geografische aspecten Drenthe is een provincie van Nederland, ligt in het Noordoosten en heeft veel aan natuur te bieden. Met ongeveer 490.000 inwoners, wonen bijna 3,0 procent van de Nederlanders in Drenthe. De provincie bestaat in totaal uit twaalf gemeenten. Deze zijn Aa en Hunze, Assen, Borger- Odoorn, Coevorden, Emmen, Hoogeveen, Meppel, Midden- Drenthe, Noordenveld, Tynaarloo, Westerveld, De Wolden. De grootste gemeente van de twaalf is Emmen. De bevolkingsdichtheid van Drenthe is 185,1 inwoners per km², de wateroppervlakte bedraagt 23,0 km² en de oppervlakte bedraagt 2680,40 km². (Drenthe M. , 2011)

3.2.2 Infrastructuur Drenthe heeft een goede infrastructuur (Drenthe p. , 2012). De provincie is goed via rijkswegen en het openbaar vervoer vanuit andere provincies te bereiken. De bereikbaarheid vanuit Duitsland via bussen of treinen is op dit moment niet eenvoudig. Per dag rijdt er maar een bus19 vier keer vanuit Meppen naar Emmen. De tijden zijn vastgelegd en men heeft anders geen kans om over de grens te komen wanneer men de bus mist. Maar dit zal er geen probleem vormen omdat de meesten toeristen liever met de auto reizen dan voor de trein of bus te kiezen20.

3.2.3 Overnachtingsmogelijkheden De overnachtingsmogelijkheden in Drenthe zijn groot, vanaf bed & breakfast tot camping, sterrenhotels en vakantiehuizen (DrentheHotels, 2014). Dus, een grote mogelijkheid om er te overnachten en voor iedereen zit er iets bij. In de regio zijn er in totaal 1121 4- sterrenhotels, inclusief de vier opdrachtgever en de hotels welke in de concurrentenanalyse worden genoemd.

3.2.4 Recreatiemogelijkheden Voor de toeristen heeft Drenthe veel te bieden22, meer dan men eigenlijk denkt. Drenthe is bekend om natuur, cultuur, groen en ruimte. Er bestaat een groot aanbod aan galerieën en ateliers zoals de Atelier Ansen in Ansen, de Beeldentuin en galerie Het Aarscheveld in Assen, de Brunstingerhof in 19

www.levelink.de Zie bijlage 7 Zie bijlage 8 22 Zie bijlage 9 20 21

26

Afstudeerscriptie


Beilen en de Galerie de Prinsenhoek in Drouwen (Drenthe, 2013). Bovendien bestaat er de mogelijkheid voor bezoekers het openluchttheater De Speulkoel in Borger te bezoeken. Maar dat zal nog niet alles zijn wat Drenthe te bieden heeft. Drenthe is evenzo rijk aan musea ’s, zwembaden en thema- en pretparken. Dus heeft de provincie ook veel voor kinderen en families te bieden. Bovendien is Drenthe ideaal voor wandelen fietstochten omdat het Drentse fietsknooppuntennetwerk met zijn 470 knooppunten ongeveer 2300 km telt (Tuuk, 2012). Voor het plezier worden er in 2011 in totaal 7,7 miljoen fietstochten door Nederlanders gemaakt (Tuuk, 2012).

3.2.5 Uitstraling Tegenwoordig heeft Drenthe de kernwaarden oorspronkelijkheid, rust en ruimte. Het doel voor Drenthe is het voor de toeristen en bezoekers ook uit het buitenland aantrekkelijker te worden en hun imago te verbeteren. (Drenthe, 2013)

3.2.6 Marketing Drenthe Marketing Drenthe is een stichting welke door de provincie is opgericht (Drenthe M. , 2011). De stichting is verantwoordelijk voor het verbeteren van het imago en voor Drenthe in hun economische ontwikkeling te ondersteunen. Marketing Drenthe werkt samen met verschillende organisaties en overheden. Het hoofddoel van Marketing Drenthe is het promoten van de provincie op een professionele manier.

3.2.7 Kansen en bedreigingen van de provincie Drenthe Zoals iedere provincie laat ook Drenthe hun kansen en bedreigingen zien. Als kansen kunnen worden genoemd het groot aanbod aan overnachtingsmogelijkheden, het uitgebreid aanbod voor toerisme en een goede infrastructuur. Tot de bedreigingen tellen de niet uitgebreide promotie, de aansluitingen met het openbaar vervoer naar Duitsland welk Drenthe mist en het gebrek aan diversiteit qua aanbiedingen, zoals arrangementen.

Concluderend, Drenthe is een provincie die veel te bieden heeft maar als toeristische destinatie op dit moment nog veel te onbekend is, vooral bij de Duitse toeristen.

3.3

Afnemersanalyse

Met hulp van de afnemersanalyse wordt een klein deel van de meso omgeving geanalyseerd. Hieronder tellen de consumenten, de handelaars en de fabrikanten.

27

Afstudeerscriptie


3.3.1 Wie zijn de huidige afnemers/ bezoekers? De huidige afnemers van de hotel aanbiedingen en overnachtingen zijn mensen uit geheel Nederland en toeristen uit internationale regionen zoals België, Duitsland en Groot- Brittannië. De leeftijdgrens van de huidige afnemers verschilt omdat er soms families komen of soms jonge of oude mensen. De hotels hebben op dit moment geen vastgelegde leeftijdsgrens voor hun attracties die zij gaan aanbieden.

3.3.2 Wat doen de huidige afnemers met de aanbiedingen? Met de actuele aanbiedingen van de hotels hebben de gasten of bezoekers de mogelijkheid om naast de overnachtingen tegelijk hun vrije tijd met attracties te vormen. De keuze van aanbiedingen is op dit moment redelijk klein en wijzen geen bijzonderheden op.

3.3.3 Waar boeken de huidige afnemers de aanbiedingen? De actuele aanbiedingen worden via het internet, over de internetpaginas van de hotels geboekt, via telefoon of direct in de hotels. De meesten boekingen doch worden via de online boekingssystemen booking.com, hotel.de of hrs.com gedaan.

3.3.4 Wanneer boeken de huidige de aanbiedingen? Er is geen bepaalde periode waar de huidige afnemers de aanbiedingen boeken. De aanbiedingen kunnen over het hele jaar worden geboekt en omdat het zich hier alleen maar om een paar dagen uit gaat, en geen zomervakantie, zijn de gasten niet aan een bepaalde seizoen gebonden. Bovendien worden meestal de aanbiedingen op de actueel seizoen aangepast.

3.3.5 Waarom boeken de huidige afnemers de aanbiedingen? De toeristen boeken de aanbiedingen om een paar dagen te onthaasten. De meesten Nederlanders willen alleen even een paar dagen uit, blijven daarbij het liefst in hun eigen land en sommige Nederlanders weten wel dat Drenthe veel voor toeristen en voor een dagje uit te bieden heeft. Maar helaas de Nederlanders.

3.3.6 Waarom boeken op dit moment toeristen geen aanbiedingen? Een van de reden waarom op dit moment geen Duitse toeristen arrangementen in Drenthe boeken, of eer gezegd weinig, is dat Drenthe op dit moment heel onbekend is als toeristische destinatie. Er wordt momenteel te weinig voor het aantrekken van Duitse toeristen gedaan en de hele Duitse markt wordt nog niet onderzocht. De hotels staan leeg, de Nederlandse markt is al onderzocht, maar er nog niets gedaan om de Duitsers aan te trekken.

28

Afstudeerscriptie


Interviews Om de persoonlijke meningen van de potentële afnemers te ervaren en te onderzoeken of deze geïnteresseerd zijn in een nieuwe activiteit, wordt een interview in de testregio Osnabrück doorgevoerd. In dit hoofdstuk worden de resultaten van het interview uitgewerkt die in de testregio Osnabrück en via telefoon worden gehouden. In totaal worden er 40 inwoners en drie experts uit Osnabrück geïnterviewd die tussen de 30 en 65 jaar zijn. De reden om slechts 40 inwoners en drie experts te ondervragen is eenvoudig te beantwoorden. Tijdens de interviews met de experts (Zentrum für Kulturforschung, ZFKF), is gebleken dat er in 2012 al een onderzoek wordt gedaan welk precies de vragen van dit strategisch onderzoek beantwoord. Dit onderzoek wordt vanaf juli tot en met augustus 2012 afgenomen en in totaal worden er 2017 mensen bevraagd (Kultur, 2012). Deze onderzoek was een face- to- face interview welk ongeveer 15 – 20 minuten duurde. Alle gegevens zijn vertrouwenswaardig en zijn met de vang CAPI geëvalueerd. Dit onderzoek wordt voor het “Niedersächsische Ministerium für Wissenschaft und Kultur” doorgevoerd om het interesse van de inwoners uit Nedersaksen te ervaren (Kultur, 2012). Uit deze onderzoeken blijkt dat er tegenwoordig interesse bij de inwoners uit heel Nedersaksen, incl. Osnabrück, bestaat maar het aangebod in hun regio niet voldoende is; zie volgende grafiek.

De persoonlijke interviews met de 40 personen duurde in totaal niet zo lang. Elk geïnterviewd persoon wordt niet langer ondervraagd dan vijf minuten. De eerste vraag of de ondervraagden behoefte hebben aan korte vakantie, hebben 29 personen (72,5%) met een “af en toe” geantwoord en alleen 11 mensen (27,5%) waren er weinig in een korte vakantie geïnteresseerd. Bovendien worden de geïnterviewde mensen gevraagd hoeveel geld zij per jaar voor hun korte vakanties of weekend- trips per persoon uitgeven. Dit was een interessante vraag om later de prijs

29

Afstudeerscriptie


van het nieuw arrangement beter te kunnen bepalen. De meesten, dus 26 (65%) geven tussen €300 en €400 jaarlijks per persoon uit, 10 (25%) tussen €200 en €300 en 4 (10%) tussen €500 en €600. Bij de vraag of de ondervraagden uit Osnabrück meer voor hun korte vakantie Duitse of Nederlandse steden kiezen, kwam eruit dat 21 inwoners (52,5%) Duitse steden en 19 inwoners (47,5%) Nederlandse zouden kiezen. Bovendien worden de mensen gevraagd waardoor zij het meest attent worden gemaakt op vakantie omdat deze punt relevant is voor de promotie van het nieuw arrangement. Meer als de helft, dus 33 personen (82,5%) worden via het internet attent gemaakt en 7 (17,5%) via reisbureaus. Meer dan de helft van de geïnterviewde zijn in een cultureel arrangement geïnteresseerd en zullen het in de toekomst willen boeken. Vele mannen en ook vrouwen vonden de idee om het arrangement als cadeau te schenken heel leuk en een goede idee voor een “weekendje weg”. Eén van de reden waarom de mensen voor een weekend over de grens zullen gaan is het culturele aanbod wat zij in hun stad of regio Osnabrück op dit moment niet kunnen verwachten. Uit de interviews blijkt dat de inwoners heel enthousiast zijn om de natuur en de culturele aanbiedingen van Drenthe te beleven. Tot slot is er te noemen dat de meesten inwoners van de testregio Osnabrück tot nu toe niet echt bekend zijn met de toeristische aanbiedingen van Drenthe ofschoon zij geïnteresseerd zijn. Dat moet toch wel te denken geven en het is zeker dat er iets moet gebeuren wanneer men het doel heeft de Duitse toeristen aan te trekken. De potentiële gasten zitten spreekwoordelijk achter de grens, maar moeten alleen nog worden bereikt door een goed doordachte activieit. En precies dat zal in de toekomst gebeuren.

3.4

Bedrijfstakanalyse

Door het analyseren van de bedrijfstak wil men inzicht krijgen in de bedreigingen en kansen vanuit de bedrijfstak en de aantrekkelijkheid van de markt.

3.4.1 DESTEP- analyse In de DESTEP- analyse worden de marcro- omgevingsfactoren geanalyseerd. Deze factoren zijn door de onderneming en andere aanbieders nauwelijks of niet beheersbaar. De zogenaamde DESTEPfactoren zijn van belang omdat zij invloed hebben op de marktomvang en dit belangrijk is voor de marktaantrekkelijkheid.

30

Afstudeerscriptie


3.4.1.1

Demografisch

Voor de hotels zijn de demografische factoren van belang. Door veranderingen in de bevolking treden er ook veranderingen in de behoeften van de mensen op. Hier zal een inzicht worden gegeven in de demografische ontwikkelingen welke invloed op de hotels kunnen hebben. Bevolkingsdaling Zoals in de onderstaand diagram te zien is, is de bevolkingsdaling voor de provincie Drenthe een nieuw fenomeen. Dalende bevolking kan tot concurrentie in het toerisme leiden en dit is de reden om de regio door nieuwe aanbiedingen meer aantrekkelijk te maken. Er is sprake van een opvallende omslag in de ontwikkeling van het aantal inwoners in Drenthe en na vele jaren van groei daalde de bevolking van Drenthe in 2012, voor het tweede jaar, in omvang (Woningsmarkt, 2013). Het aantal daalde van 490.698 inwoners per 1-1-2012 naar 489.918 inwoners per 1-1-2013, een afname van 780 inwoners (Woningsmarkt, 2013). In het jaar daarvoor (2011) daalde het aantal inwoners ook al en wel met 713 personen (Woningsmarkt, 2013). De verwachting is dat het aantal inwoners de komende jaren verder zal afnemen in omvang. Ontwikkeling van het aantal inwoners in Drenthe, 1-1-2000 tot 1-1-2013

Bron: CBS/ prov. Drenthe, mei 2013

Vergrijzing en Ontgroening Het aantal 65- plussers in de totale bevolking neemt van jaarlijks toe en precies dit wordt vergrijzing genoemd. Door betere medische verzorging en betere levensomstandigheden worden de mensen heden ten dage ouder dan vroeger. Provincie Drenthe is één van de Nederlandse provincies met de meeste 65- plussers sinds jaren (CBS, 2013). Uit de onderstaande statistiek blijkt dat ook in toekomst met een stijging van de vergrijzing kan worden gerekend. In 2040 zullen er ongeveer 12.830 meer 55plussers zijn dan in 2009. Bovendien blijkt uit de navolgend statistiek dat in da laatste vier jaren en

31

Afstudeerscriptie


ook in toekomst met een ontgroening rekenen, dus een daling van het aantal jongeren in de provincie Drenthe. Binnen 30 jaren verwacht men een ontgroening van ongeveer 10.580 jongeren onder 25 jaar. Regio Zuidoost Drenthe. Ontwikkeling samenstelling bevolkind naar leeftijdscategorie (2010-2040)

3.4.1.2

Economisch

De economie van Drenthe is in de crisisjaren 2008 – 2012 het meest door de sterke krimp van zowel de industrie als het openbaar bestuur in Drenthe gekrompen (CBS, 2013). Van alle provincies deed Drenthe het in deze periode het slechtst, met een krimp van 4,3 procent (CBS, 2013). Zoals uit de volgende statistiek blijkt, was het in 2013 weer een stuk beter met de regionale economische groei en Drenthe heeft een stijging van - 1,0% tot - 0,8%. Op dit moment verkeert Drenthe nog in de economische crisis maar de terugval van Drentse economie komt in 2014 vrijwel tot stilstand.(-0,1%) (Brink, 2013) Regionale economische groei 2011-2013

Een belangrijke economische pijler is het toerisme in Drenthe. De regio moet proberen aantrekkelijk te blijven voor zowel de recreanten als voor potentiële toeristen. Daarom is het verbeteren en

32

Afstudeerscriptie


vernieuwen van het bestaande aanbod belangrijk om ook potentiële toeristen uit Duitsland aan te kunnen trekken. Bovendien is het van belang om de toeristisch- recreatieve infrastructuur te verbeteren om de bezoekers één zo eenvoudig als mogelijk goede heenreis te kunnen bieden. 3.4.1.3

Sociaal

Vanzelfsprekend moet men ook in de regio Drenthe met sociale veranderingen rekening houden. Aan Maslows theorie liggen twee uitgangspunten ten grondlsag, de deprivatie van behoeften die tot activatie leidt en de behoeften welke hiërarchisch zijn geordend (Alblas, 2005). Dit betekent dat door een onbevredigde behoefte de mens in beweging zal komen en dat er een vaste ordening is inbehoeften. Precies dat leidt tot een verandering met betrekking tot de behoeften en wensen van de mensen. De mensen lopen heden ten dage achteraf de trend. De mensen worden gedreven door de wens zich te ontplooien tot ze de meest optimale mens zijn dat ze kunnen bereiken (Alblas, 2005). Eén van deze trends is de samenwerking tussen Nederland en Duitsland. Immer meer en meer mensen willen de samenwerking tussen de landen, zie de vier verschillende EUREGIO- verbanden die al tussen Duitsland en Nederland bestaan. Bovendien bestaat er meer aandacht zowel op de Nederlandse als de Duitse kant voor gezondheid, meer interesse aan cultuur en ook de bereikbaarheid wordt voor vele mensen belangrijker (NBTC Ariaans, 2010). Omdat de medische voorzieningen tegenwoordig beter zijn dan vroeger, zijn er meer oudere mensen welk ook meer tijd voor vakantie hebben en dus vaker op reis gaan. Meer 50+ers hebben meer geld en genieten van een weekend in een andere stad voor alleen maar 3 of 4 dagen. Dit is tegenwoordig de nieuwe trend. Er zijn meerdere trends, maar één van de meest opvallende is de verschuiving van een langere vakantie per jaar naar meerdere korte trips (Leeuwen, 2013).

Algemene Trend

4*- Project

Grensoverschrijdende samenwerking

Samenwerking tussen Nederland en Duitsland

Meer aandacht voor gezondheid

Ontspanning tijdens verblijf, wandelen, fietsen, rust, SPA Moet mee in de doelen en strategie ingebracht worden Betere vervoermogelijkheid

Meer interesse aan kunst en cultuur Bereikbaarheid wordt voor vele mensen belangrijker 3.4.1.4

De meesten bezoekers komen toch al met de auto Technologisch

Tegenwoordig is de technische ontwikkeling van groot belang. Bijna iedereen bezit tegenwoordig een computer of is via een IPad of smartphone verbonden met het internet (CBS, 2013). De steden zijn zogezegd gedwongen om de technische ontwikkelingen te volgen om op hun beleid in te kunnen spelen. Voor de hotels zijn ook sociale media zoals Twitter en Facebook heel belangrijk om de huidige 33

Afstudeerscriptie


en toekomstige gasten of bezoekers te bereiken en over nieuwe ontwikkelingen of belangrijke dingen te informeren. In 2011 had 94 procent van de Nederlandse huishoudens een internetaansluiting, in 2005 was dit nog 78 procent. (CBS, 2013) Nederland staat al jarenlang op de eerste plaats van de Europese ranglijst met het grootste aandeel huishoudens die toegang hebben tot internet. (CBS, 2013). En ook de Duitsers zijn een van de leidinggevende wat de huishoudens met toegang tot internet aan gaat. Het waren in 2011 rond 83% Duitse huishoudens die toegang tot het interne hadden. En dit wordt van jaar ter jaar meer. (CBS, 2013) Huishoudens (met ten minste één persoon van 16-74 jaar) met toegang tot internet, 2011

Bijzonder te noemen is hier ook de nieuwe trend van applicaties, kortom App, welke door iedereen tegenwoordig kan worden ontwikkeld. Als voorbeeld is er de nieuwe App van booking.com te noemen. Hier kan men als reiziger in een vakantieoord de App gebruiken om snel een goedkoper hotel te vinden en direct via deze app het hotel boeken. Nederlanders gebruiken internet ook steeds frequenter, in 2011 ging 86 procent van de internetgebruikers dagelijks of bijna iedere dag online en in 2005 was dit nog maar 68 procent. (CBS, 2013). Frequentie van internetgebruik onder internetgebruikers

34

Afstudeerscriptie


3.4.1.5

Ecologisch

Provincie Drenthe hecht er belang aan milieuvriendelijkheid. De provincie Drenthe spant zich samen met gemeenten, waterschappen en andere partijen in voor behoud en verbetering van het milieu (Provincie Drenthe, 2013). Het milieubeleid richt zich in hoofdlijnen op het vroegtijdig inspelen op ontwikkelingen in de ruimtelijke ordening, het opnemen van eisen in milieuvergunningen, het saneren van situaties die niet aan de milieunorm voldoen en het concentreren en zoneren van milieuhinderlijke bedrijven (Provincie Drenthe, 2013). Drenthe is, zoals al bekend, rijk aan natuur en bezit in totaal veertien Natura 2000- gebieden23, drie nationale parken en een gevarieerd landschap. Dit zijn goede vereisten voor het leefklimaat van dieren, planten en natuurlijk ook de mensen. De provincie Drenthe ziet natuur als haar kernkapitaal, dat zij goed wil beschermen, herstellen en ontwikkelen (Provincie Drenthe, 2013). Als ecologisch probleem speelt de verandering van het klimaat een rol. Tegenwoordig en ook in toekomst is de opwarming van de aarde een reden daarvoor dat Nederlanders en Duitsers eerder geneigd zijn om de vakanties in hun eigen land door te brengen (NBTC Ariaans, 2010). Dat betekent voor de Nederlanders weliswaar dat zij in hun land blijven en de vakantie er doorbrengen maar tegelijk betekent dat ook dat de Duitsers liever in hun eigen land blijven en derhalve de Duitse toeristen geen verlangen meer hebben om naar Nederland te reizen. Bovendien is Drenthe heel eran bedacht op duurzame initiatieven. Het werken aan een duurzame energiehuishouding is van grote betekenis voor de Drentse economie en draagt bij aan het beperken van de klimaatverandering (Provincie Drenthe, 2013). Drenthe voert hiervoor een energieprogramma 2012 – 2015 uit24. Bovendien hebben alle deelnemende hotels een duurzaamheidsprofiel waar men kan zien welke initiatieven zij hebben genomen om hun provincie te duurzaam te ondersteunen. 3.4.1.6

Politiek- juridisch

Voor de nationale veiligheid bestrijd de marechaussee grensoverschrijdende criminaliteit. Voor de mobiele controles gebruikt de marechaussee het camerasysteem @migoboras (Defensie, 2012). Dit is een hulpmiddel om illegale immigratie en grensoverschrijdende criminaliteit gerichter te bestrijden. Hierdoor zullen mensenmokkel, mensenhandel en identiteitsfraude vermeden worden (Defensie, 2012). Bovendien let de marechaussee ook op drugsmokkel, het witwassen van crimineelgeld, terrorisme en gezochte personen en levert zo een belangrijke bijdrage aan de (inter)nationale veiligheid (Defensie, 2012). 23

De Natura 2000-gebieden in Nederland zijn gebieden die door de Nederlandse regering zijn aangemeld bij de Europese Commissie als speciale beschermingszone, habitatrichtlijngebieden 24 De sturingsfilosofie van dit programma gaat ervan uit dat, door in te spelen opeconomisch momentum, een maximale bijdrage wordt geleverd aan de doelstellingenvoor CO2-reductie en de productie van duurzame energie.

35

Afstudeerscriptie


Bovendien geniet Drenthe van het programma “Duurzaam ondernemen” waar sommige ondernemingen subsidies kunnen aanvragen voor het omzetten van duurzame ideeën (Drenthe n. e., 2014). Samenvatting kansen en bedreigingen:

Kansen

Bedreigingen

1. Vergrijzijng

1. Bevolkingsafname

2. Economische groei

2. Bereikbaarheid wordt voor vele mensen

3. Meer aandacht voor gezondheid

belangrijker

4. Interesse voor samenwerking

3. Klimaatverandering (opwarming van

5. Meer interesse voor kunst en cultuur

aarde)

6. Technologische ontwikkelingen

4. Nieuwe toetreders qua duurzames

7. Sociaal media

handelen

8. Duurzames denken en handelen 9. Veiligheid (grens) 10. Duurzame subsidies

3.4.2 Geaggregeerde Marktfactoren De geaggregeerde marktfactoren zijn de marktomvang, de marktgroei en de fase in productlevenscyclus en de conjunctuur- en seizoengevoeligheid welke een belangrijke invloed op de aantrekkelijkheid van de markt hebben. 3.4.2.1

Marktomvang

In totaal heeft de testregio Osnabrück 165.021 inwoners waarvan 85.874 (52,42 %) vrouwen en 79.147 (47,96 %) mannen zijn (deutschland123, 2013). Gekeken naar de beoogde doelgroep, dus inwoners tussen 30 en 65 jaren, zijn er in totaal 78.750. De potentiële markt is dienovereenkomstig 78.75025 mensen, dus 47 % van de totale inwoners (deutschland123, 2013). Op dit moment ligt de Duitse markt nog geheel open voor de hotels . Uit de onderstaande grafiek blijkt dat er van de totale bevolking van Nedersaksen op dit moment meer interesse in culturele aanbiedingen bestaat dan er culturele aanbiedingen zijn. Dat zijn bijvoorbeeld in Osnabrück op dit moment 33 % van de inwoners uit Osnabrück die geeïnteresseerd zijn in een culturele aanbieding en er bestaat alleen maar 18% aan aanbiedingen voor de inwoners. Dus zijn de mensen door de gerine aanbiedingen in Osnabrück makkelijk te bereiken en te overtuigen.

25

Zie bijlage 3

36

Afstudeerscriptie


Het interesse en aanbod van culturele aanbiedingen in Osnabrück/ Nedersaksen

Bron: Zentrum für Kulturforschung (ZFKF)

Omdat er meer en meer mensen interesse laten zien aan kunst- en cultuuraanbiedingen vraagt men zich hoe sterk dit interesse dan eigenlijk is. De onderstaande grafiek laat precies dit zien. In totaal zijn er 14 % van de hele inwoners uit Osnabrück die heel sterk daarin geïnteresseerd zijn, meer dan alle andere steden. 24% zijn sterk geïnteresseerd, andere 24% lichtelijk en 26% weinig. Dat zijn in totaal 62% die er niet tegen het bezoeken van een cultuur- of kunstaanbod zijn en alleen maar 26% die weinig geïnteresseerd zijn. De rest heeft er geen interesse of weet het niet. Het interesse aan cultuuraanbiedingen in Nedersaksen (opgedeelt in verschillende regio´s)

37

Afstudeerscriptie


3.4.2.2

Marktgroei en de fase in productlevenscyclus

De marktomvang zal door het implementeren van de nieuwe activiteit in de volgende jaren groeien. De mensen die nu zijn geïnteresseerd in kunst- en cultuur zijn makkelijk te bereiken, maar ook de mensen die, omdat er geen aanbiedingen op dit moment in hun regio is en niet echt een interesse laten zien, kunnen door de nieuwe activiteit worden aangetrokken. Vanaf juli wordt het arrangement geintroduceerd en met ingang van juli bevindt men zich in de introductiefase. Nadat het arrangement de volgende twee fasen, de groeien de volwassenheidsfase, heeft bereikt, zal het arrangement al in andere regio’s door goede promotie bekend zijn en dan kan men ook van een marktgroei spreken. 3.4.2.3

Conjunctuur- en seizoengevoeligheid

Het verkopen ofwel het boeken de nieuwe attractie is niet afhankelijk van de seizoensgevoeligheid. De attractie kan zowel in de zomer als in de winter worden geboekt. Waar zij wel van afhankelijk zijn is het interesse van de mensen en de van de antaal dagen die de potentiële gasten boeken. Als de gasten meer dan 5 dagen boeken, moeten de hotels dienovereenkomstig ook meer activiteiten voor de nieuwe activiteit aanbieden en zich overleggen.

3.4.3 Bedrijfstakstructuurfactoren De intensiteit van de concurrentie wordt door de bedrijfstakstructuurfactoren bepaald. Door hulp van het vijfkrachtenmodel van Porter (Alsem, 2009) worden de krachten welke voor de bedrijfsstructuur van invloed zijn, in beeld gebracht. Hierbij staat de intensiteit van de concurrentie tussen substituten, leveranciers, aanbieders en afnemers centraal op de markt (zie bijlage 4). Ten eerste is er de macht van de potentiële afnemers te noemen. De hotels moeten van het begin aan al de potentiële gasten daarvan overtuigen en stimuleren naar Drenthe te komen. De macht van de afnemers is op dit moment het bezoeken van culturele inrichtingen in hun eigen regio, maar omdat voor hun er niet voldoende aanbiedingen bestaan en dit niet tevredenstellend is, is het voor de hotels eenvoudiger om hun aan te trekken. Bovendien hebben de afnemers hier de macht, omdat zij eenvoudig over kunnen stappen naar een ander hotel en zij zijn niet echt afhankelijk van de aanbiedingen egaal of vanuit de hotels of de concurrenten, omdat het hier alleen om de behoeften van de afnemers gaat en niet om iets wat zij moeten hebben. Voortaan zijn er sommige concurrenten op die geacht moet worden. De hotels hebben te maken met samenwerkingsverbanden tussen parken en hotels maar omdat het de uit vier 4*- hotels bestaat, de gemeente Emmen en Marketing Drenthe, is het op dit moment de sterkste samenwerkingsverband in Zuid- Oost Drenthe wat een groot voordeel is. De directen concurrenten voor de vier hotels zijn

38

Afstudeerscriptie


het Restaurant Ruyghe Venne, de Hotel van der Valk, het Hotel Bonte Wever, Het Herenhuis, het Tulip Inn Brinkhotel, het Flechter Landhotel en het Huis Ten Wolde. Ook is er de macht van de leveranciers belangrijk om te noemen. De hotels zijn afhankelijk van culturele inrichtingen, zoals het theater, het dierenpark en de musea. Bovendien zijn zij afhankelijk van marketing Drenthe, de gemeente Emmen en hotelsdrenthe.nl. Zij kunnen wel macht uitoefenen door dat zij zeggen dat ze niet meer met de vier hotels willen samenwerken of uit het project willen stappen. Bovendien is de “Tourismus und Marketing GmbH Osnabrück” van groot belang om hun te promoten en in contact met de potentiële gasten te blijven. Ten slot als leverancier te noemen zijn de organisatoren van de hollandse markten in Osnabrück. Zij moeten toestemming geven voor het promoten. Zonder deze ondersteuning zullen de vier hotels moeilijkheden krijgen. Maar hier heeft men al de toezeggingen en men hoeft zich geen gedachten te maken over de macht van de leveranciers. Bovendien bestaat er de bedreiging van substituutproducten. In Drenthe zijn er sommige hotels die arrangementen ook in verbinding met attractieparken aanbieden en er is de “Tourismus und Marketing GmbH Osnabrück” die hun eigen aanbiedingen hebben en verzoeken deze aan de mensen te verkopen. Bovendien zijn er de reisorganisaties te noemen in Duitsland en Nederland die verschillende busreizen aanbieden naar een bepaalde regio, maar meestal in hun eigen land. Een andere macht is de macht van nieuwe toetreders. Tegenwoordig is Nederland een populaire reisgebied, in het bijzonder voor Duitse toeristen. Toch is de dreiging van nieuwe aanbieders ofwel toetreders relatief laag omdat Drenthe op dit moment nog niet zo bekend en favoriet is en er niet vele 4*- hotels zijn. Boven alles zal de tijd, die ervoor moet worden geïnvesteerd, een negatieve punt voor de nieuwe aanbieders zijn en een reden om niet op de markt te gaan. Concluderend is, qua de bedrijfstakstructuurfactoren, te zeggen, dat de aantrekkelijkheid van de markt gewaarboorgd is. De macht van de afnemers bestaat welliswaar maar is te gering om zich hier zorgen over te maken. Het interesse bestaat hier bij de inwoners maar Osnabrück kan op dit moment niet zoveel bieden. Ook de dreiging van nieuwe toetreders en de macht van de leveranciers bestaat maar is niet te erg. Van alle inrichtingen zoals de “Tourismus und Marketing GmbH Osnabrück” heeft men al de toezegging voor het samenwerken en omdat Drenthe nog niet zo bekend is, zullen er in toekomst geen nieuwe 4* hotels op de markt komen.

39

Afstudeerscriptie


3.5

Trends op het gebied van toerisme

Om een goede inzicht in de behoeften en wensen van de potentiële gasten te verkrijgen, is het van belang zich over de trends op het gebied van toerisme een beeld te maken. Dus wordt onderstaand gekeken naar de algemene enregionale trends.

3.5.1 Algemene Trends Tegenwoordig is het internet niet meer weg te denken. Vele mensen zijn dagelijks online en regelen veel via het internet. “ Online zijn” is belangrijk voor vele mensen en in het bijzonder voor Duitsers. Ruim 8 op de 10 Duitsers heeft toegang tot internet, dus circa 83 % . Dat komt met ongeveer 67,5 miljoen Duitsers overeen. (Velde, Duitsers in Nederland, 2013) De trend van Facebook is vanzelfsprekend een van de populairste trends op dit moment en het aantal Facebook accounts blijft groeien. In totaal zijn er kortstondig bijna een miljard Facebook accounts, exact 945 miljoen (tweakers.net, 2013). Het gebruik van internet neemt nog steeds toe en is de populairste bron voor boeken en zoeken van vakantie. Bovendien wordt ook het verblijf in Nederland vaak online geboekt. Ongeveer 55% van de vakanties naar Nederland, waarbij sprake was van een boeking, is online geregeld (Velde, Duitsers in Nederland, 2013). Het is bekend dat de Duitsers heel reislustig zijn en zij hebben in 2011 in totaal 73 miljoen reizen naar het buitenland gemaakt, waarvan 55,8 miljoen vakanties waren. (Velde, Duitsers in Nederland, 2013) Zoals uit de statistiek blijkt, staat Nederland in 2012 op plaats vijf26 van de meest populaire buitenlandse vakantielanden van Duitsers (GfK TravelScope, 2012). 315.000 van de aankomsten, dus circa 10%, (NBTC Ariaans, 2010) komt voor het ontdekken van de cultuur wat voor de hotels wel een goede mogelijkheid is om precies deze doelgroep naar Drenthe te trekken. 665.000 Van de toeristin rijden naar Nederland om er te relaxen en rust te hebben (NBTC Ariaans, 2010). Hier staat Oost- Nederland heel bekend om; het gezonde buitenleven en de rust.De ontwikkeling in de komende jaren voor Nederland qua inkomend toerisme ziet er goed uit (Velde, Duitsers in Nederland, 2013). De volgende statistiek laat de aantal internationale verblijfsgasten in Nederland in 2012, ruim 11,7 miljoen gasten, zien (Velde, Duitsers in Nederland, 2013).

(Bron: NBTC 2012) 26

Zie bijlage 10

40

Afstudeerscriptie


NBTC verwacht voor 2013 een groei van ongeveer 3% van het inkomend toerisme van Nederland. Dat zijn bijna 12,1 miljoen verblijfsgasten (NBTC Ariaans, 2010). Ongeveer 65%27 van vakantiegangers komen uit NRW (Noordrijn- Westfalen) , 11% vanuit Hessen en 10% uit Nedersaksen. Dus de meest Duitse vakantiegangers komen vanuit de aangrenzende zogenoemde Bundesländer.

3.5.2 Regionale trends Drenthe Sneller dan andere economische sectoren, groeit de toerisme sector zowel in Duitsland als in Nederland. Drenthe is bekend door de uitgebreide wandelen fietsroutes en bezit een redelijke populariteit qua binnenlandse toeristen. In de laatste jaren zijn de binnenlandse toeristische vakanties gestegen en in de volgende tabel is te zien, dat ook hier de trend naar meer korte vakanties gaat (NBTC, 2014). Binnenlandse toeristische vakanties van Nederlanders naar duur

Uit onderstaand uittreksel van de grafiek blijkt dat meer gasten uit Nederland naar Drenthe komen dan uit het buitenland. Duitsland staat nog wel op de eerste plaats van het buitenlandse toerisme, daarna volgen België en het Verenigd Koninkrijk. Voor de hotels is het een belangrijk aspect dat de Duitsers vooral naar Nederland komen om vakantie te houden, maar er zijn ook sommige mensen die voor zakelijke evenementen naar de provincie komen.

27

Zie bijlage 11

41

Afstudeerscriptie


Bron: CBS

3.5.2.1

Natuur Campagne NBTC 2013-2015

De Natuurcampagne van het NBTC28 werkt samen met het grensoverschrijdend projectbureau voor toerisme EUREGIO e.V. en bestaat al sinds twee jaren. De focus van de campagne is een concrete verbinding te creëren tussen de natuur en de inkomend toerisme. Het doel is de boekingen te stimuleren en dus meer toerisme binnen te krijgen. De campagne is tot stand gekomen in samenwerking met onder andere de Staatsbosbeheer, horeca Nederland en de12landschappen. In 2011 bezochten ruim 1 miljoen Duitsers, circa 1.075.000, tijdens hun vakantie een natuurgebied. (NBTC Ariaans, 2010). De doelstelling is 4% extra verblijfsbezoekers vanuit Duitsland en België in de komende drie jaar als gevolg van de campagne binnen te krijgen (NBTC Ariaans, 2010). De campagne heeft het hoofdthema fietsen omdat rond 22% van de buitenlandse gasten gaat fietsen tijdens hun Nederlandse vakantie (NBTC Ariaans, 2010). Om de campagne te promoten heeft de NBTC veel ideeën opgedaan en een website29 gecreëerd waar de bezoekers direct op zoek naar een bepaalde regio hun vakantie kunnen boeken. Bovendien werken zij met SEA. SEA staat voor Search- Engine- Marketing en betekent dat er promotie voor de campagne op verschillende webpagina’s staat. Vooral op webpagina´s van online zoekmachines. Daarbij wordt er promotie met hulp van banners en persberichten die vooral in Duitsland worden gepubliceerd.

28 29

Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen www.buchen-holland.de

42

Afstudeerscriptie


3.6

Concurrentieanalyse

De hotels Ten Cate, de Lubbelinkhof, de Havixhorst en de Green Meet*s moeten op sommige concurrenten in de buurt en rondom Drenthe letten. In totaal hebben de hotels zeven directe concurrenten en sommige indirecte concurrenten. De directe concurrenten zijn de anderen 4sterren hotels en liggen tevens in Drenthe. De eerste directe concurrent van de hotels ligt 28,2 km30 van Emmen verwijderd en is derhalve de meest dichtbij concurrent; het 4*Hotel en Restaurant Ruyghe Venne aan de Beilterstraat 24a in Westerbork. In totaal bezit het hotel alleen 34 kamers welk in drie categorieën zijn ingedeeld. Deze zijn superior kamers, luxe kamers en kleine kamers. (Venne, 2013) Het hotel biedt alles wat een 4sterren hotel moet bieden en bezit een goed georganiseerde internetpagina. Hier bieden zij een aantal arrangementen aan, vanaf een “Kids en avontuur”, over “Groepsuitjes” tot een “Romantisch” arrangement (Venne, 2013). Ook zij weten wat Drenthe te bieden heeft en hebben een arrangement met name “Kunst en Cultuur” te bieden. Vanzelfsprekend zijn deze in de hotels in Drenthe terug te vinden omdat Drenthe een culturele en kunstige regio is. Het Kunst en Cultuur arrangement hier biedt een ontvangst met een kopje koffie/ thee en gebak, twee overnachtingen in luxe kamer met eigen terras/ Frans balkon, twee uitgebreid Drents ontbijtbuffet, een culinair 3-gangen diner à la carte en entreekaarten naar keuze voor verschillende combinaties en wordt voor €129,00 per persoon aangeboden (Venne, 2013). De zwakte punten bij deze arrangementen is doch dat zij alleen maar geldig zijn tot en met 22 december 2014 (Venne, 2013). Dus men moet zich zeker zijn, dat men het arrangement ook voor deze datum kan gebruiken. Ookal alles op het eerst moment interessant klinkt, moet men ook noemen, dat men hier bijna voor alles een toeslag moet betalen en dat wordt in het klein ergens vermeld. Zo is het bijvoorbeeld bij de weekendtoeslag. Hier betaald men nogmaal 5€ per persoon en nacht extra (Venne, 2013). De website van het Hotel en Restaurant Ruyghe maakt een elegante indruk op de bezoekers en men heeft de behoefte om verder te kijken wat het hotel te bieden heeft. Bovendien is het hotel heel actueel qua aanbiedingen, op de tijd van het jaar afgestemd. Wat hier wel ontbreekt is het duurzaam denken. Op iens.nl is er op dit moment nog geen beoordeling over duurzaam handelen (iens.nl, 2014). De tweede directe concurrent is het 4* Hotel Van der Valk in Assen en ligt 46,4 km van Emmen verwijderd. Een exclusieve webpagina is de eerste indruk wanneer men de internetpagina31 bezoekt. In totaal heeft het hotel 189 kamers, dus veel meer dan in het Ruyghe Venne Hotel het geval was (Valk, 2014). Bovendien heeft het hotel 18 vergaderruimtes, een restaurant en een hotelbar te

30 31

Distanties met hulp van google.de/maps berekend www.hotelassen.nl

43

Afstudeerscriptie


bieden (Valk, 2014). Ook dit hotel heeft een groot aanbod aan arrangementen te bieden zoals “Suitedream”, “Hoogzomer” of “Familyfun” (Valk, 2014). Ook hier bieden zij weer een “Cultuurbeleef”- arrangement, maar dit is, als eerder al gezegd, niet anders te verwachten voor een hotel uit Drenthe. Het “Cultuurbeleef”- arrangement kost in totaal € 155,00 per persoon en biedt een glaasje Drentse Heidelikeur, twee overnachtingen in een luxe hotelkamer, een koffie of thee met een plakje cake, twee keer een 3- gangen keuzemenu, 2 aperitief een stadswandeling in Assen, winkeltjesgids Groningen en Drenthe, toeristisch informatiepakket en een gebruik van hun ultrasnelle zonnebank (Valk, 2014). Hun website is heel modern en geeft een goed overzicht van hun aanbiedingen, inrichtingen en de omgeving. De bezoekers van de website hebben de mogelijkheid direct op de eerste site een eigen rekening te openen om van deze rekening dan direct te kunnen boeken en betalen. Maar om dit te kunnen maken, zijn zij verplicht om zich bij ValkLoyal te registreren. Met betrekking tot duurzaam denken en handelen is het Hotel Van der Valk op de iens.nl website vertegenwoordigd en door gasten beoordeeld. Hieruit blijkt dat niet bij alle gasten het eten qua duurzaam denken bevalt. Voor het eten heeft het hotel alleen maar een 6,8 van totaal 10 verkregen (iens.nl, 2014). Ten slot is bij dit hotel te noemen, dat zij voor hun gasten een zogenaamd “livecooking” bieden. Hier kunnen de gasten zelf “in de keuken kijken” hoe het eigen eten wordt bereid. De derde directe concurrent is het 4* Hotel de Bonte Wever welk 45,1 km van Emmen in Assen ligt en meer een Sport- en evenementencentrum is dan een hotel. Het hotel heeft meer te bieden voor jongeren en families die een evenement plannen. Hotel de Bonte Wever is geen hotel om leuke vakantie in rust en ruimte te verbrengen. Zelf het bekijken van de arrangementen laat weten dat hier het speerpunt op pret en plezier ligt. Het hotel heeft geen aanbieding te bieden welk interessant voor de hotels kan zijn om te weten. Alleen maar het “Mei- Vakantie”- arrangement maar ook dit zal er in juli niet meer interessant voor Duitse toeristen zijn (Wever, 2014). Eén positief punt voor hun is dat zij hun website zowel in het Engels als in het Nederlands hebben (Wever, 2014). Vanzelfsprekend zal het leuk zijn als zij hun website ook nog in het Duits hebben, maar Engels zal eerst voldoende zijn. Een echte concurrent is het Hotel de Bonte Wever niet echt omdat hier onder andere de sfeer ontbreekt en het meer voor het jonger publiek is. De vierde directe concurrent is het 4* hotel Het Herenhuys en ligt 52,2 km ver weg in Ruinerwold. In totaal heeft dit hotel slechts vijf kamers (Heerenhuys, 2014). Het Herenhuys biedt voor de gasten verschillende packages aan zoals een “Lazy days”- package, een “7- Sins”- package een “Golf”package en een “Golf- en Spa”- package aan. De prijzen hiervoor liggen tussen € 120,00 en € 225,00 per persoon. De standaard van de packages zijn een “Welcome with Champagne”, een nacht in een royale kamer, met een jacuzzi en een uitgebreid ontbijt (Heerenhuys, 2014). Waarom men hier hun

44

Afstudeerscriptie


arrangementen “Lazy days” noemt, is onbegrijpelijk. Als men het wordt lazy al hoort, verbind men daar niets goeds aan. Het Herenhuys heeft een heel oubollig maar luxe stijl te bieden maar met hun alleen maar vijf kamers hebben zij niet voldoende capaciteit te bieden. Ook zij hebben hun website in het Engels vertaald maar niet in het Duits. De vijfde directe concurrent is het Tulip Inn Brinkhotel in Zuidlaren 47,1 km verwijderd, tussen Assen en Groningen. Het hotel beschikt over 54 kamers, waaronder drie speciale familiesuites zijn en 10 ruimere kamers (Inn, 2013). Bovendien beschikt Het Herenhuis over een brasserie, een à la carte restaurant, een terras, een snel bruiner en een sauna (Inn, 2013). Vanzelfsprekend vindt men ook op hun webpagina een link voor aanbiedingen. Hier kan de gast kiezen tussen een Hondsrug arrangement, een 3- daags Relax- arrangement en een 4- daags Drentse Gastvrijheid- arrangement en betaald daarvoor tussen € 99,00 en € 189,00 per persoon waarbij de prijzen zich ook seizoens afhankelijk kunnen veranderen (Inn, 2013). Het 3- daags Hondsrug- arrangement bijvoorbeeld biedt twee overnachtingen met een uitgebreid ontbijtbuffet, twee keer een culinair 3- gangendiner, een dag fietshuur en een fiets- of wandelroute (Inn, 2013). In het algemeen heeft het Tulip Inn Brinkhotel bijzondere aanbiedingen, welke uitgebreider kunnen worden beschreven, en een moderne inrichting te bieden. De naam van het hotel is niet goed gekozen en moeilijk via google te vinden. De website heeft de naam hethotel.nl; hier mist men toch wel iets van de eigenlijke hotelnaam Tulip Inn Brinkhotel. Op de website heeft de gast, zoals bij de andere hotels ook, de mogelijkheid om online een kamer of arrangement te boeken. Wat hierbij ontbreekt is de informatie over de prijzen van het ontbijt en de instelling voor de Duitse taal. Als men op de website de taal in het Duits bijsteld, zijn er toch nog begrippen in het Engels, zoals de inrichtingen van de kamers. De voorlaatste directe concurrent van het samenwerkingsverband is de Fletcher Landhotel de Borken in Dwingeloo welk een afstand van 49,4 km vanuit Emmen heeft. Het hotel is in het dorp Lhee gelegen in een Drentse boerderij. Flechter Landhotel De Borken beschikt in totaal over 42 comfortabele kamers waarvan 35 met een eigen terras met zitje zijn (Bos, 2013). Bovendien beschikken zij over een à la carte restaurant, een brasserie, een gezellig terras, een verwarmd binnenzwembad met whirlpool, een sauna en fitnessruimte en een solarium (Bos, 2013). Het hotel is niet alleen geschikt voor vakantie omdat zij verder nog diverse vergaderzalen te bieden hebben. Vanzelfsprekend vindt men ook op de internetpagina van de Landhotel de Borken een aantal van arrangementen zoals het “60 euro actie”- arrangement, het “Pasen”- arrangement, een “Beauty en Wellness”- arrangement en een “Culinair”- arrangement. Het “Culinair”- arrangement bijvoorbeeld bestaat uit een Welkomstdrankje, twee overnachtingen, twee keer een uitgebreid ontbijtbuffet, een 45

Afstudeerscriptie


luxe 4- gangen diner, een luxe 5- gangen diner, een wijnarrangement op de dag van aankomst en een koffie met likeurtje (Bos, 2013). Ook dit arrangement verschilt ten opzichte van de prijzen, vanaf € 132,00 tot € 174,00 kun je voor het “Culinair”- arrangement alles betalen. Zij hebben dus een groot aanbod aan arrangementen en goede tips voor het beleven van Drenthe. Wat hier doch ontbreekt zijn veelzeggende beelden. Als de gasten op de website het fitnessruimtje willen bekijken, krijgen zij alleen maar een trainingsapparatuur te zien en niet echt de ruimte. Hier krijgen de gasten alleen een foute indruk van het hotel. Bovendien maakt het hotel door de foto’s een heel oudbollige indruk en is niet echt aantrekkelijk via de website. Tot slot is hier als negatief punt te noemen dat men bij een online boeking 5€ extra moet betalen (Bos, 2013). De laatste directe concurrent is Huis ten Wolde in De Bult met tevens vier sterren. Het Huis ten Wolde ligt met ruim 69,6 km het verst weg van Emmen Centrum. Het hotel heeft verschillende categorieën van kamers. Ten eerste zijn er de standaard kamers, dan de luxe kamers, de loggia kamers met een eigen balkon en de luxe suites (Wolde, 2014). Bovendien worden ook hier een aantal arrangementen aangeboden. Vanaf een “ Familie”- arrangement, over een “Wellness”- arrangement tot arrangementen zoals in verbinding met culinair genieten, theater en paas (Wolde, 2014). Het Huis ten Wolde werkt samen met Drenthe hotels en is een van de hotels die er in het passe-partoutarrangement zitten (DrentheHotels, 2014). Het is het enig viersterren hotel welk in dit arrangement wordt aangeboden. Het huis ten Wolde biedt hun website in het Duits, Engels en Nederlands aan, wat een positieve indruk maakt. De prijzen en condities zijn heel overzichtelijk op de website en ook de website op zichzelf maakt een professionele indruk. De gasten krijgen een goed overzicht over het geheel hotel door de hoeveelheid aan fotos die het hotel biedt. Maar ook hier is te noemen, dat zij tijdens het boeken van een kamer, of in hun algemeen prijsoverzicht geen informatie over de prijs van het ontbijt geven en ook de bezienswaardigheden zijn hier moeilijk te vinden. Tot slot is te noemen dat de verwijsadressen op de startpagina geen goede indruk op de gehele pagina maken. Deze zullen beter in de zijkant van de pagina staan. Vanzelfsprekend moet men de zeven genoemde directe concurrenten in het oog houden en kijken hoe zij zich in de toekomst ontwikkelen en welke aanbiedingen zij plannen, maar echte concurrenten zijn zij voor de hotels niet. Er is bijvoorbeeld het Hotel Restaurant Ruyghe Venne in Westerbork wat alleen maar 34 kamers heeft en hun webpagina alleen maar in het Nederlands is. Hier zullen er geen Duitsers worden aangetrokken omdat de meesten Duitsers de Nederlandse taal niet beheersen Bovendien zijn hier de arrangementen alleen geldig tot eind van het jaar en er zijn allen maar een paar keuzemogelijkheden, voor de verschillende arrangementen- categorieën. In de categorie B bijvoorbeeld alleen een keuzemogelijkheid.

46

Afstudeerscriptie


Kijkt men een beetje nauwkeuriger naar het Hotel Van der Valk in Assen, is het onder “Van der Valk Assen” niet direct te vinden. Hier moet men weten dat het alleen met een webpagina met naam “hotelassen” te vinden is. Hier wordt het gebruiken van de zonnebank in een culturele arrangement aangeboden, wat in ten eerste niets met cultuur te doen heeft en ten tweede ongezond is. Verder zijn niet alle musea, die in de arrangementen worden aangeboden, de hele jaar geopend en derhalve kunnen er sommige extra’s niet kunnen worden waargenomen. Ten slot is hier te noemen dat een extra nacht niet mogelijk is. Het hotel Bonte Wever en Het Heerenhuys zijn alleen maar in het Nederlands en Engels vertaald en niet echt aantrekkelijk voor toeristen. Het Heerenhuys met de 5 kamers kan er niet als echt concurrent worden gezien. Ook het arrangement “Lazy Days” zal met deze naam geen toerist echt aantrekken. Het Tulip Inn Hotel heeft een oude internetpagina te bieden, welke zij opnieuw zouden moeten maken. De pagina maakt geen interessante indruk bij de bezoekers en ook de presentaties van de arrangementen laat te wensen over. Ten slot is het Flechter Landhotel De Borken en het Huis ten Wolde nog een keer te noemen In het Flechter Landhotel hebben zij geen culturele aanbiedingen en ook over Zoover.nl zijn zij alleen maar “recommended “ in 2012. Het Huis ten Wolde is het enig hotel met een samenwerkingsverband en dit alleen maar met een tweesterren hotel, de Lindenhof in Giethoorn. Uiteindelijk zijn er zeven directe concurrenten van de vier 4- sterrenhotels in Drenthe, maar voor hun gebruikt men niet af te schrikken. (Voor een overzichtelijke inzicht in de sterktes en zwaktes van de zeven directe hotels zie bijlage 5).

47

Afstudeerscriptie


4. SWOT- analyse De SWOT analyse laat de sterktes, zwaktes, kansen en bedreigingen voor de hotels zien. Voordat men een passende strategie kan kiezen is het van belang de sterktes, zwaktes, kansen en bedreigingen in een SWOT- matrix op te sommen. Met hulp van de SWOT- matrix is het dan later mogelijk de sterktes zwaktes, kansen en bedreigingen in een confrontatiematrix tegenover te stellen om verschillende strategieën te kunnen formuleren.

Intern

Sterktes

Zwaktes

1. Relatief groot aanbod aan overnachtingsmogelijkheden 2. Goede bereikbaarheid met de auto 3. Goede infrastructuur 4. Alle hotels denken duurzaam

1. Geen uitgebreid promotiemiddel 2. Geen goede aansluiting met het openbaar vervoer vanuit Duitsland 3. Communicatie tussen de projectleden 4. Te weinig bekendheid van het 4*project

Kansen

Extern

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Bedreigingen

Economische groei Meer aandacht voor gezondheid Interesse voor samenwerking Meer interesse voor kunst en cultuur Technologische ontwikkelingen Sociaal media Duurzames denken en handelen Veiligheid (grens) Duurzame subsidies Directe concurrenten zijn toch nog te ver weg

1. 2. 3. 4.

Economische crisis Bevolkingsafname Vergrijzing Bereikbaarheid wordt voor vele mensen belangrijker 5. Klimaatverandering (verwaarming van aarde) 6. Mogelijke nieuwe toetreders (ook qua duurzames handelen) 7. In totaal zeven directe concurrenten (4sterren hotels)

48

Afstudeerscriptie


4.1

Confrontatiematrix

Om een overzichtelijke confrontatiematrix te kunnen presenteren worden alleen de drie beste kansen en de drie hevigste bedreigingen, de drie sterkste punten en de drie zwakste punten genoemd. Hierdoor ligt de focus alleen op de belangrijkste punten. Motivatie voor de sterktes: S1: Alle hotels denken duurzaam Duurzaamheid is op dit moment een groot thema en voor vele toeristen doorslaggevend voor het uitzoeken van hotels. S2: Relatief groot aanbod aan overnachtingsmogelijkheden Over de overnachtingsmogelijkheden moeten zich de hotels niet mijmeren. Hier bestaat een groot aanbod zodat er steeds genoeg plaats voorhanden is. S3: Goede infrastructuur Een goede infrastructuur is voor de potentiële gasten, en niet alleen voor hun, heel belangrijk om zich binnen de regio voortbewegen te kunnen en de regio makkelijk te kunnen bereiken. Motivatie voor de zwaktes Z1: Geen goede aansluiting met het openbaar vervoer vanuit Duitsland Eén aansluiting met het openbaar vervoer vanuit Duitsland bestaat er al, maar het gaat hier om een bus welke 4 keer per dag rijd. Dat is eenduidig te weinig om voor de buitenlandse bezoekers aantrekkelijk te worden. Z2: Te weinig bekendheid van de 4- sterrenhotels De vier hotels zijn nog niet bekend en hun plan moet eerst nog goed worden gepromoot. Alleen door de bekendheid van de hotels en hun plan bestaat er een goede kans om zich een namensbekendheid te verschaffen. Z3: Geen uitgebreid promotie Elk hotel heeft hun eigen arrangementen maar doen op dit moment geen moeite om deze goed te promoten. Op de internetpagina www.in.drenthe.nl bijvoorbeel d worden de hotels gepresenteerd maar de gegeven informatie over hun kan niet echt gasten aanspreken. Motivatie voor de kansen K1: Technologische ontwikkelingen Tegenwoordig bezit bijna iedereen een computer of is via de smartphone of Ipad met het internet verbonden zodat de hotels zogezegd gedwongen zijn om de technische ontwikkelingen te volgen om op hun beleid in te kunnen spelen.

49

Afstudeerscriptie


K2: Duurzames denken en handelen Niet alleen voor de hotels maar voor heel Drenthe is het van groot belang om duurzaam te zijn en iedereen tot duurzames denken te brengen. Tegenwoordig is duurzames handelen voor vele toeristen belangrijk. K3: Meer interesse aan kunst en cultuur en meer aandacht voor gezondheid Zoals uit de onderzoeken blijkt, bestaat heden ten dage meer interesse in kunst in cultuur, zowel bij de jongen als oud en ook de aandacht voor gezondheid stijgt enorm. Hier moet een verbinding tussen het nieuw arrangement en kunst en cultuur tot stand gebracht worden. Motivatie voor de bedreigingen B1: Bereikbaarheid wordt voor vele mensen belangrijker Vele mensen zijn heden ten dage heel gemakzuchtig en niemand wil meer lang voor een bus of een trein wachten. Makkelijke moet het zijn en dus moet alles goed te bereiken zijn. Deze breikbaarheid bestaat er via het openbaar vervoer van Duitsland naar Nederland op dit moment niet. B2: Klimaatverandering (verwaarming van aarde) Door de klimaatverandering, te weten de verwaarming van de aarde, verblijven de mensen tijdens de vakantie liever in hun eigen land. B3: Mogelijke nieuwe toetreders (ook qua duurzames handeln) Omdat duurzaamheid tegenwoordig groot geschreven wordt, werden ook in toekomst nieuwe toetreders zich met duurzaamheid bezighouden en hun producten, diensten daarop afstemmen.

50

Afstudeerscriptie


Matrix

Sterktes:

Zwaktes:

S1: Alle hotels denken duurzaam

Z1: Geen goede aansluiting met het openbaar vervoer vanuit Duitsland

S2: Relatief groot aanbod aan overnachtingsmogelijkheden

Z2: Te weinig bekendheid van het 4*- Projekt

S3: Goede infrastructuur Z3: Geen uitgebreid promotie Kansen:

SK-strategieën:

ZK-strategieën:

K1: Technologische ontwikkelingen

SK1: Aanbiedingen met kunst en cultuur in verbinding brengen en tegelijk de aanbiedingen op de gezondheid uitrichten(S2/K3)

ZK1: Profiteren van de technologische ontwikkelingen en de samenwerkingsverband en de nieuwe aanbieding op een goede manier (via de sociaal media) promoten (Z2,3/K1)

K2: Duurzaames denken en handelen K3: Meer interesse aan kunst en cultuur en meer aandacht voor gezondheid

SK2: Door duurzames denken het groot aanbod aan overnachtingsmogelijkheden nog interessanter maken en de toeristen door de duurzame initiatieven overtuigen (S2/K2)

Bedreigingen:

SB-strategieën:

ZB-strategieën:

B1: Bereikbaarheid wordt voor vele mensen belangrijker

SB1: Duidelijk vermelden van de goede infrastructuur (S1/B1)

ZB2: Het 4*- Projekt zowel in Duitsland als in Nederland bekend maken door de al bestaand samenwerkingsverband(Z2/B3)

B2: Klimaatverandering (verwaarming van aarde) B3: Nieuwe toetreders (qua duurzames handelen)

SB2: Concurrentie in de oog houden om hun eigen aanbiedingen daarop af te stemmen (B1/S1)

ZK2: Samenwerking met instanties uit de provincies (qbuzz) verbeteren om zo het openbaar vervoer te verbeteren (Z1/K3)

ZB3: Ofwel de Duitsers in hun eigen land op grond van de klimaatverandering willen blijven, moeten zij worden aangetrokken door promotie voor de natuurrijke Drentse gebied  Marketingacties nutten om via Marketing Drenthe succesvol promotie te kunnen maken (B2/Z3)

Met hulp van de confrontatiematrix wordt er door het confronteren van sterktes met kansen, zwaktes met kansen, sterktes met bedreigingen en zwaktes met bedreigingen naar optimale strategieën

gekeken.

Hierdoor

zullen

strategische

opties

uitgehaald

marketingdoelstelling, marketingstrategie en –beleid uitgewerkt worden.

51

en

verder

in

Afstudeerscriptie


Opties 1. Optie uit de sterktes en kansen SK1 = (S2/K3) Aanbiedingen met kunst en cultuur in verbinding brengen en tegelijk de aanbiedingen op de gezondheid uitrichten. Hier moeten de hotels zich richten op de huidige trend en deze gaat op dit moment in richting kunst en cultuur. Zowel jong als oud zijn meer geïnteresseerd in kunst en cultuur en van deze kans moeten zij profiteren. Bovendien bestaat er tegenwoordig meer aandacht voor gezond leven en precies dat kunnen de hotels bieden. Zij denken allemaal duurzaam, bieden vegetarsche gerechten, maken gebruik van biologische en fair- trade producten. 2. Optie uit sterktes en bedreigingen SB2 = (B1/S1) Concurrentie in de oog houden om hun eigen aanbiedingen daarop af te stemmen. Vanzelfsprekend moeten de hotels op nieuwe toetreders in toekomst rekenen en vanzelfsprekend zullen ook deze zich richten op de nieuwe trend qua duurzaam leven. Maar omdat de hotels, zoals al vooraf gezegd, allemaal duurzaam denken en handelen en al een groot voordeel in dit opzicht hebben, moeten zij hier niet bang zijn. Nochtans moeten zij de nieuwe toetreders goed in de oog houden om ook hier te kunnen op reageren. 3. Optie uit zwaktes en bedreigingen ZB2 = (Z2/B3) De vier hotels zowel in Duitsland als in Nederland bekend maken door de al bestaand samenwerkingsverband.Op dit moment is het plan van de hotels nog weinig bekend en het is, vooral in het begin, van groot belang dat zij zich zowel in Nederland als Duitsland bekend maken. Hier is het al bestaande samenwerkingsverband en de instanties zoals Marketing Drenthe een goede mogelijkheid. Uit de drie opties welk uit de confrontatiematrix worden getrokken blijkt dat het voor de vier hotels van groot belang is om de nieuwste trend te volgen en deze gaat naar kunst, cultuur, natuur en gezond leven. Hier moeten zij hun nieuw aanbieding, één arrangement, op deze trends richten. Bovendien blijkt uit de opties dat de potentiële gasten duurzaam leven en handelen en de gezondheid op prijs stellen. Precies met deze aspecten moeten de hotels rekening houden om op de behoeften en wensen van de gasten in te kunnen spelen.

4.2

Marketingdoelstellingen

De nieuwe activiteit kan vanaf augustus 2014 worden gekocht. Vanaf Juli hebben de hotels de mogelijkheid om de nieuwe activiteit via het internet en flyers te kunnen promoten en te verwezenlijken. Omdat er al tijdens het schrijven van het strategisch marketingplan met sommige instanties zoals het “ Tourismus- en Marketing GmbH Osnabrück” contact wordt beschaafd, is het een enkelvoudig spel voor de hotels om hier met hun in contact te treden.

52

Afstudeerscriptie


De Chipkaarten kunnen worden nabesteld worden en binnen 7 – 10 dagen geleverd worden. Hier kan het aantal stuks zelf worden bestemmd. Tussen 10 tot en met 1000 is er alles mogelijk (Cards, 2014). Flyers worden half juni geprint en zowel in Drenthe als in Osnabrück verdeeld. In Osnabrück worden zij vooral op de “Holland Markt” en de “Stoffmarkt Holland” verdeeld. De “Stoffmarkt Holland” is in verschillende steden in de tijd vanaf 01.03. – 22.06.2014. In Osnabrück zal er op zondag, 01.06.2014 plaatsvinden (Stoffmarkt, 2014). De “Holland Markt” vindt meestal plaats tijdens de koopzondag en wordt één maandt vooraf door de Tourismus- und Marketing GmbH aangevraagd. De volgende koopzondagen vinden op 28 september, 2 november en 28 december 2014 in de Johannisstraße in Osnabrück plaats en hier bestaat de mogelijkheid om promotie voor het nieuw arrangement te maken en de flyers te verdelen. Deze optie is een heel goede omdat hier mensen uit Osnabrück zijn vertreden die van de Hollandse cultuur houden en graag “één dag in Holland” willen doorbrengen. Dus bestaat bij deze personen al de wens hun vrijetijd in Nederland te verbrengen. Nadat de chipkaarten al in juni worden geïnstalleerd, kunnen zij vanaf de 1 augustus worden benut en verkocht. Tijdsplanning voor het nieuw arrangement 01 juni

15 juni

•kaarten bestellen en installeren •flyers uitprinten •webpaginas aanpassen •meeting met het projectteam om het nieuw arrangement en de proces te bespreken

4.3

01 juli

•de nieuwe kaarten via het internet en flyers promoten •contact met Osnabrück en EUREGIO bijhouden en versterken

•kaarten al verkopen •promotie •meetings met alle projectleden om onder andere feedback op de reacties te bespreken

01 augustus •eerste kaarten verkopen •verder gaan met promotie

Marketingstrategie „Het 4*- Card arrangement“

Zich richten op de nieuwe trends die tegenwoordig in richting van het beleven van kunst, cultuur, natuur en gezond leven gaat, de concurrentie in de oog houden qua duurzame initiatieven en aanbiedingen en het bekend maken van de vier hotels en hun nieuw arrangement staat in het midden van dit strategisch marketingplan. Later wordt beschreven, hoe men deze hoofddoelen kan verwezenlijken, maar eerst wordt de strategie beschouwd. Ten eerste moet worden gekeken, hoe de hotels zich wil onderscheiden van de andere hotels. Hieronder worden de waardestrategieën van Treacy & Wiersma genoemd in totaal drie manieren om zich als onderneming te onderscheiden (Alsem, 2009): 53

Afstudeerscriptie


1. Product leadership ofwel productleiderschap 2. Operational excellence ofwel leider in lage kosten voor de klant 3. Customer intimacy ofwel individuele klantbenadering (Alsem, 2009) De hotels moeten zich nu de vraag stellen, hoe zij zich van de concurrenten willen onderscheiden. Willen zij de hoogste productkwaliteit in de categorie arrangementen hebben, willen zij leider in lage kosten voor de klant zijn of willen zij zich individueel de klanten benaderen? Vanzelfsprekend richten zich de hotels met een minimaal op alle drie punten, maar zij moeten hier kiezen voor een strategie waarop zij zich meer concentreren dan op de anderen. Voor de hotels schijnt de Customer intimacy- strategie de meest geschickte strategie te zijn omdat zij zich op de actuele behoeften en wensen van de mensen concentreren en zich op de actuele trends richten.

4.4

Marketingbeleid

In dit hoofdstuk wordt een inzicht gegeven in hoe de hotels de marketingdoelstellingen het best in de toekomst kan bereiken.

4.4.1 Product Om de Duitse toeristen in de toekomst aan te trekken en de behoeften en wensen van de potentiële gasten te voldoen, zullen er de zogenaamde 4*- Cards worden implementeerd. De 4*- Cards kunnen worden gekocht via sociale media, in de testrregio Osnabrück en in de hotels. Deze twee kaarten onderscheiden zich van elkaar door verschillende namen en aanbiedingen. Er is sprake van een “Art & Culture”- Card32 en een “Rest & Space”- Card33. De leeftijdgrens voor deze kaart is vanaf de 30 tot en met 65 jaar maar als er toeristen zijn die 20 zijn of ouder dan 65 zal dit ook geen probleem uitmaken. De doelgroep zal van culinair dineren houden, kunst, cultuur en zijn geïnteresseerd in de natuur. Deze aangaven van een doelgroep specificatie, kan men wel van mensen tussen de 30 en 65 jaar verwachten. Zij zijn niet te jong om nog niet genoeg geld te kunnen verdienen en nog niet te oud om goed geschoold te zijn. ART & CULTURE CARD Met de zogenaamde Art & Culture Card betalen de gasten slechts één vaste prijs en zij hebben de mogelijkheid om tussen verschillende culturele attracties in Drenthe te kiezen. Zowel de Art & Culture Card als de Rest & Space Card zullen in het begin vanaf € 148,00 worden aangeboden. Het voordeel van de Cards is dat de gasten bij de attracties niet lang aan de kassa moeten wachten 32 33

Zie bijlage 12 Zie bijlage 13

54

Afstudeerscriptie


omdat beide kaarten voorzien zijn van kleine chips en zij direct aan de kassa voorbij kunnen gaan. De attracties welke kunnen worden bezocht met de Art & Culture Card zijn:    

Filmhuis Emmen Theater de Muzeval Museumdorp Orvelte Museum Valse Kunst – Museums Vledder

REST & SPACE CARD De Rest & Space Card is meer voor gasten die van rust en ruimte houden, die hun vakantie alleen in de natuur willen verbrengen met fietsen, golfen of wandelen. Bovendien verkrijgen de gasten bij aankomst in het hotel een brochure over de mogelijkheden die men kan kiezen en een informatiepakket met een stadsplattegrond, sommig insider enzovoort. Één bonus van deze kaarten is dat de toeristen de mogelijkheid hebben een keer tijdens hun verblijf één van de culinaire diners zelf te kunnen koken. Dit moet vanzelfsprekend vooraf worden aangevraagd en zal niet elk dag plaatsvinden. De attracties welke kunnen worden bezocht met de Rest & Space Card zijn:    

Dierenpark Emmen Lenen van fietsen tijdens het verblijf Golf inclusief equipment Keramiek- en beeldentuinen

4.4.2 Prijs Zowel de Art & Culture Card als de Rest & Space Card zullen in het begin vanaf € 148,00 voor twee overnachtingen en per persoon worden aangeboden. Met deze prijs zijn zij niet te duur maar ook niet te goedkoop. De prijs hangt af voor welke aanbiedingen de potentiële gasten hun voorkeur geven en welke aanbiedingen zij dan gaan boeken. Vanzelfsprekend zijn de vooraf genoemde attracties niet de enige die door de toeristen kunnen worden geboekt. In de brochure zijn er nog meer opgesomd waaruit de gasten kunnen kiezen. Het prijs voor de kaarten wordt samengesteld uit volgende punten:    

3- Gang Menu Overnachting Ontbijt Aanbiedingen

€ 23 € 95 € 10 € 20

4.4.3 Plaats De 4* Cards kunnen worden geboekt op de webpaginas van de vier hotels, de webpaginas van Marketing Drenthe en de Gemeente Emmen. Bovendien kunnen de potentiële gasten de kaarten direct op de markten “Holland Markt” en “Stoffmarkt Holland ” in Osnabrück krijgen.

55

Afstudeerscriptie


Vanzelfsprekend bestaat er de mogelijkheid om de kaarten direct in de hotels of direct in de Gemeente Emmen te kopen. Later dan kunnen de 4* Cards worden ingewisseld in de Hotels Ten Cate, De Lubbelinkhof, Green Meet*s en De Havixhorst.

4.4.4 Promotie Een groot deel van de promotie wordt van sommige inrichtingen overgenomen zoals de Marketing bureaus vanuit Drenthe en Osnabrück. Hier kunnen zij niet alleen met de flyers34, die ontwikkeld worden, werven maar ook met hun persoonlijke advies voor geïnteresseerde toeristen. Daarboven zijn er meer inrichtingen zoals de Gemeente Emmen waar men op zijn minst flyers kan uitdelen en ook de Hollandse markten “Hollandmarkt Osnabrück” en de “Stoffmarkt Holland” in de testregio Osnabrück zijn een belangrijk promotiemiddel. De “Hollandmarkt Osnabrück” vindt ongeveer alle drie maanden plaats en biedt een hele dag Hollandse bijzonderheden voor de inwoners van Osnabrück aan, van tulpen tot Hollandse kaas. Hier voelen zich de inwoners als echte Hollanders. Verder zijn er webpagina’s waar men al het OK voor heeft om er voor de 4* Cards te kunnen promoten. Deze zijn de www.drenthehotels.nl en de www.buchen-holland.de pagina’s. Bovendien is SEA (Search Engine Advertising) een goed promotiemiddel voor de hotels. Hier kunnen zij betaald reclame maken voor de 4* Cards in verschillende zoekmachines en zij vergroten daarmee hun vindbaarheid. Om de huidige trend te volgen, moeten de hotels op de hoogte van twitter blijven en hun facebook paginas bijna dagelijks bijwerken en ook hier promotie voor het nieuw arrangement maken. Vanzelfsprekend is het van belang dat ook de hotels zelf promotie op hun eigen internetpagina’s doen en het lectoraat in hun maandelijkse nieuwsbrieven promotie voor het nieuw arrangement maakt. Ten slot is er de nieuwe Drenthe- App te noemen, die men sinds ongeveer één jaar direct via de internetpagina drenthe.nl kan downloaden. In de Drenthe App verkrijgen de gasten informatie over wat er te doen is zoals attracties en musea, hunebedden, galeries, wandelroutes en veel meer. Bovendien verkrijgt men via deze App informatie over hotels, campings en restaurants in Drenthe.

Haalbaarheid van het 4*- Card arrangement Het nieuw ontwikkeld arrangement is haalbaar en het doel van het projectteam, dus in de toekomst meer Duitse toeristen vanuit de testregio Osnabrück te bereieken, kan hierdoor worden bereikt. De 4*- Cards zijn met weinig middelen en eenvoudig in te voeren en er hoeft niet veel tijd of geld te worden geïnvesteerd. Bovendien kunnen de 4*- Cards gemakkelijk met hulp van drenthehotels.nl , 34

Zie bijlage 14

56

Afstudeerscriptie


Marketing Drenthe en de Gemeente Drenthe en vele andere mogelijkheden gecommuniceerd worden. De wijze van vakantie is in de laatste jaren sterk veranderd omdat de bezoekers in een korte tijd zo veel mogelijk willen ervaren en zien. Met het nieuw ontwikkeld arrangement 4*- Cards, wordt precies deze mogelijkheid aan de potentiële gasten gegeven en de bezoekers kunnen de kaarten naar hun eigen wensen samenstellen. In de komende één of twee jaren wil het projectteam de mensen uit de testregio Osnabrück benaderen omdat zij slechts een uurtje rijden van Drenthe vandaan wonen, er al contact bestaat en zij in het begin niet de hele deelstaten Nedersaksen en Noordrijn- Westfalen kunnen benaderen omdat het op dit moment een te grote markt is. Maar zoals men in de grafiek kan zien, zijn er nog meer mensen uit Noordrijn- Westfalen en Nedersaksen die wel naar Nederland rijden om er vakantie te vieren. Exact 65% van de vakantiegangers komen uit Noordrijn- Westfalen, 10% uit Nedersaksen en 11% vanuit Hessen (NBTC Ariaans, 2010). Ook hier zal het een goed idee zijn om later de promotie te verbreden om ook andere potentiële bezoekers te benaderen. Boven alles laten de statistieken van het NBTC zien, dat er alleen in 2011 ruim 1 miljoen Duitsers, (exact 1.075.000 mensen) tijdens hun vakantie in Nederland een natuurgebied hebben bezoekt (NBTC Ariaans, 2010), wat ook voor het 4*- Card arrangement spreekt. Begroting project interregionaal 4* Project vrijetijdseconomie Ontwerpen en opstellen van marketing en

€ 8.000

promotiemateriaal (Nieuwsbrieven, flyers) Reiskosten studenten mbt bezoeken/overleg

€ 3.000

met ketenpartners (o.a.Osnabrück,Nedersaksen) Onderzoek naar alternatief hotelboekingsmodel

€ 1.000

Scan Stenden opslagpercentages E- commerce Bureau en Penvoering

€ 1.000

Totaal begrote kosten/ budget

€ 13.000

Uit deze begroting blijkt dat er een financiele haalbaarheid bestaat en de hotels hiervoor niet bang moeten zijn. Te vermelden is evenzo de ondersteuning en subsidies35 vanuit INTERREG Deutschland Nederland – Grensregio´s bouwen aan Europa. Hier bestaat de mogelijkheid om subsidies vanuit deze organisatie te ontvangen wanneer het de hotels de samenwerking tussen Duitsland en Nederland ondersteund en precies dit is hier het geval. Wat de hotels hiervoor alleen nog moet doen

35

Zie bijlage 15

57

Afstudeerscriptie


om deze subsidies te ontvangen, is het invullen en versturen van een formulier36 en wachten dat zij het OK voor de subsidies krijgen. Hier is een klein overzicht over de financiele ondersteuningen die er binnen het project binnenstromen:

4.4.5 Personeel – wie doet wat De promotie staat vast, maar hoe gaat deze promotie verwezenlijkt worden en wie betaalt het printen van de flyers en de reiskosten? Precies dat zal in dit subhoofdstuk worden verklaard. Ten eerste moet men de hotels adviseren om studenten voor de promotie in te huren. Omdat Stenden Hogeschool en het ROC Alfa College leden van het projectteam zijn, is dit makkelijk haalbaar. Elke student moet tijdens hun studie een keer de zogenoemde EPOL- punt behalen. Deze punt omvat 28 uren werken, in een bedrijf of voor een sociaal inrichting, zonder ervoor geld te krijgen. Deze uren kunnen zij tijdens de promotiefase van de hotels doen om flyers in Drenthe te verdelen. Bovendien kunnen deze studenten voor de markten in Osnabrück naar Osnabrück rijden om er promotie te maken en de kaarten te verkopen. De gemeente Drenthe zal flyers in hun gebouw leggen en toeristen op het nieuw arrangement attent maken en het lectoraat zal de 4* Cards in hun maandelijkse nieuwsbrieven publiceren. De vier hotels zullen op hun internetpaginas het nieuw arrangement placeren en via alle mogelijkheden zoals facebook enzovoort promotie ervoor maken. Tot slot is mijn advies dat de vier hotels de contact met de “Tourismus und Marketing GmbH” opnemen, om hier de aansluiting niet te verliezen en misschien later dan ook op hun internetpagina het arrangement te kunnen verkopen.

36

Zie bijlage 16

58

Afstudeerscriptie


5. Conclusie Afsluitend worden voor het strategisch marketingplan de onderzoeken en de resultaten uit het voorgaand onderzoek omschreven. Het hele plan is van belang om de hotels nu een succesvolle strategie voor een nieuw arrangement te kunnen geven en hun op deze weg aanbevelingen en adviezen voor een succesrijke toekomst te kunnen bieden. Uit de onderzoeken blijkt dat er vele mensen over de grens in Duitsland zijn die tegenwoordig meer geld voor hun vakantie uit willen geven dan jaren geleden en in nieuwe arrangementen geïnteresseerd zijn. De behoeften om meer Duitse toeristen uit de deelstaten Nedersaksen en Noordrijn- Westfalen te bereiken en een samenwerkingsverband tussen Nederland en Duitsland te creëren bestaat zowel op de Nederlandse site als op de Duitse site en beide staan voor nieuwe ideeën open. De hotels moeten in toekomst precies dat bieden wat de Duitse toeristen in hun regio niet kunnen vinden. En precies dat kunnen de hotels door de 4*- Cards verwezenlijken. Het hoofd probleem is dat op dit moment de vier hotels niet op de volle capaciteit draaien, de Nederlandse markt al onderzoekt is en de hotels nu de Duitse markt willen proberen te bereiken. Bovendien zijn de inwoners uit Osnabrück op dit moment nog niet bekend met de actuele aanbiedingen die Drenthe als toeristisch gebied te bieden heeft. Uit de onderzoeken blijkt dat er de potentiële gasten spreekwoordelijk over de grens zitten maar zij alleen nog moeten worden bereikt – door een goed doordacht strategisch marketingplan. Bovendien is de samenwerking tussen Marketing Drenthe en de “Osnabrück Marketing und Tourismus GmbH” in de toekomst heel belangrijk voor de hotels. De 4*- Cards moeten onder andere door hun worden gepromoot en hiervoor is een goede marketing noodzakelijk. Het idee om het arrangement, dus de 4*- Card in verbinding met cultuur te brengen was de strategie waarvoor men heeft gekozen. Deze kaarten bestaan uit een Art & Culture Card en een Rest & Space Card waarmee de potentiële gasten zelf kunnen beslissen wat zij op deze kaart willen boeken en welke zij dan uiteindelijk gebruiken. Ten eerste is het voor de hotels vanaf Juni belangrijk om samen met de verschillende instellingen samen te werken om de contact te behouden. Als voorbeeld is er de gemeente Emmen. Zij heeft een goede en overzichtelijke webpagina en vele toeristen verkrijgen hier hun informatie over de regio en hun aanbiedingen. Hier kan men daarvan uitgaan dat deze internetpagina altijd op de nieuwste stand wordt gebracht en ook het plaatsen van het 4*- Cards arrangement is hier mogelijk. Bovendien is de “Tourismus und Marketing GmbH Osnabrück” van groot belang omdat precies deze inrichting het direct contact naar de te bereiken doelgroep heeft.

59

Afstudeerscriptie


Als de 4* Cards eerst op de markt zijn en succesvol verkoopt worden, is het voor het voor de hotels van groot belang hun, op dit moment heel sterk netwerk, te houden. De basis voor een goed netwerk bestaat er in principe al, er moet alleen voor worden gezorgd dat dit netwerk in de toekomst intensiever gebruikt gaat worden. Ten minste elk maand moet er een vergadering plaatsvinden om alle leden altijd op de hoogte van veranderingen te houden en om zo de mogelijkheid te hebben om samen beslissingen ten opzichte van het 4*- Cards arrangement te kunnen nemen. Ten slot is het advies voor de hotels om hun op dit moment duurzaame denkwijze te behouden en de concurrenten qua duurzaam denken in de gaten de houden. Bovendien is intensief promoten een belangrijke punt voor hun. Bijzonders in de introductiefase, waar zich het 4*- Cards arrangement vanaf Juni dan bevind, is het van groot belang de 4*- Cards op de juiste manier te promoten. Vanzelfsprekend worden er flyers ontworpen welk in heel Osnabrück, zoals het marketingbureau, in restaurants, in de kranten worden verdeeld. Daarbij komend zijn de instellingen een belangrijk promotiemiddel. Door hun duurt het bekend maken van het 4*- Cards arrangement niet langer dan een kruismaken.

60

Afstudeerscriptie


Reflectie Inleiding Het laatste hoofdstuk van mijn afstudeeropdracht is de reflectieverslag. Deze verslag geeft een inzicht hoe de verloop van mijn laatste periode was, wat goed ging, wat er minder goed ging en of er verbeteringspunten zijn. De afstudeerperiode heeft mij de mogelijkheid gegeven om op het eind van mijn studie nog een keer mijn geleerde kennis nu aan te wenden en mijn eigen strategisch marketingplan te schrijven. Doelstellingen Mijn doelstellingen waren van het begin al duidelijk voor mij. Tijdens het afstuderen wilde ik werken aan mijn competenties zoals onderzoeken, ontwikkelen en adviseren om aan het gewenste HBOniveau te voldoen. Het doel hierbij is op het eind op professionele wijze methodisch onderzoek te doen en zowel schrijftelijk als mondeling advies te kunnen geven aan de hotels om in toekomst hun gewenst doel te bereiken. Mijn doel is het een goed advies op het eind van mijn afstudeeronderzoek aan de hotels in te kunnen leveren met één succesvol idee. Persoonlijke mening over het proces In dit hoofdstuk zal ik een kort overzicht over mijn persoonlijke mening over het verloop van de afstudeerperiode geven. Op het begin van mijn afstudeerperiode heb ik met mijn ziel onder de arm gelopen. Hier had ik problemen omdat ik ten eerste nog twee hertentamen moest schrijven en tegelijk ervoor zorgen dat ik het OK voor mijn afstudeeropdracht krijg. Ik was al in April begonnen en heb uiteindelijk mijn OK eerst in Juli gekregen. In Juli wordt mij dan eerst een docent toegewezen aan die ik dan ook de eerste vooraf berichten heb gestuurd. Twee dagen later heb ik een nieuwe mail ontvangen, dat ik nu nieuwe afstudeerbegeleider heb. Dus moest ik alle voorafberichten nog een keer aan de nieuwe afstudeerbegeleider, mevrouw van der Vegt- Drost en meneer Postema sturen en wat mij betreft ik op het eind blij was, precies deze twee begeleider voor mijn afstudeerfase te hebben. Als ik in September voor mijn eerste gesprek met de docenten in Emmen was, dacht ik eerst ik moet van nieuw beginnen, omdat de docenten niet tevreden waren met mijn verslag. Dus heb ik de volgende weken daaran gewerkt om mijn al geschreven stukken om te schrijven en uiteindelijk een strategisch marketingplan geschreven. In grote lijnen ben ik op het eind toch tevreden met mijn afstudeerperiode. Mijn doelstelling zijn bereikt en ik kan een succesvol idee aan de 4- sterrenhotels uit Drenthe adviseren.

61

Afstudeerscriptie


Contact met de opdrachtgever Op het begin, dus vanaf april 2013 tot en met september 2013 was het contact met de opdrachtgever, dus de 4- sterrenhotels redelijk goed. Wij hebben bijna elke maand een vergadering in Stenden Hogeschool gehad en over de stand van zaken gesproken. Toch op het eind, dus vanaf september, waren er sommige leden die er sinds maanden al niet meer aanwezig waren en alleen via mail op de vergadering hebben gereageerd, wat ik persoonlijk heel jammer vond. Bovendien wordt mij op het begin een contactpersoon toegewezen, mevrouw Linda Piening, Hotel Ten Cate. Met Linda heb ik regelmatig contact en als ik in Emmen ben, ga ik elk keer even langs om met haar over de stand van zaken te spreken. Verbeteringspunten Kiezen van het afstudeerpartner Voor de volgende keer zal ik mij eerder talen naar een afstudeerpartner. In de laatste vijf weken van mijn tijd in Emmen heb ik contact met het projectteam gehad en hier de mogelijkheid gekregen om aan deze project deel te nemen. Het was meer of minder toevallig, maar ik wist dat precies dit mijn ding was. Dus is op het eind is alles nog goed gegaan en ik heb een perfecte afstudeerpartner gevonden. Contact met het projectteam Eigenlijk is hier alleen te noemen en te adviseren, dat het projectteam zich aan de afgesproken vergaderingen in toekomst moeten houden om hier niet de draad te verliezen. Juist nu is het van groot belang om elk maand te ontmoeten om de samenwerkingsverband te versterken en de contact met belangrijke personen en inrichtingen bij te houden. Dat was helaas op het eind van mijn afstudeerperiode niet meer zo belangrijk voor hun. Al bij al kan ik zeggen, dat ik met mij afstudeerperiode tevreden was en ik een goede ondersteuning zowel van mijn docenten als van het projectteam konde verwachten en zij een groote steun voor mij waren.

62

Afstudeerscriptie


Bronvermelding Alblas, G. (2005). Gedrag in organisaties. Groningen/ Houten: Wolters-Noordhoff bv. Alsem, K. (2009). Strategische marketingplanning Theorie, technieken, toepassingen. Groningen / Houten: Noordhoff Uitgevers. Booking.com. (1996-2013). booking.com. Opgeroepen op 9 9, 2013, van booking.com: http://www.booking.com/hotel/nl/tiemmen.de.html Borken, L. D. (2014). Fletcher Hotels. Retrieved 2013 12-12 from Fletcher Hotels: www.hoteldeborken.nl Bos, H. (2013). Landhotel De Borken. Retrieved 2013 8-11 from Landhotel De Borken: www.hoteldeborken.nl Brink, H. v. (2013). Visie op regio´s 2014. Groningen. Cards, P. (2014). Prima Cards. Retrieved 2014 1 from Prima Cards: www.shop.primacards.de Cate, H. T. (2012). Hotelaccommodatie. Hotel Ten Cate - Vergadering, Slapen en dromen in een kunstwerk , p. 16. Cate, T. (2013). http://hoteltencate.nl/. Retrieved 2013 17-4 from Hotel Ten Cate - Slapen en dromen in een kunstwerk: http://hoteltencate.nl/ CBS. (2013). Opgeroepen op 6 3, 2013, van Centraal Bureau voor de Statistiek: http://www.cbs.nl CBS. (2013). Centraal Bureau voor Statistiek. Opgeroepen op 6 20, 2013, van Centraal Bureau voor Statistiek: http://www.cbs.nl Defensie, M. v. (2012). Ministerie van Defensie. Retrieved 2013 2-9 from Ministerie van Defensie: http://www.defensie.nl/ Delies, D. I. (2012). Financiele bijdrage interregionaal project vrijetijdseconomie. Provincie Drenthe (p. 3). Emmen: J. van Selm (Voorzitter MKB Zuidoost Drenthe. Delies, D. I. (2013). Stenden Duurzame Innovatie in de regionale kenniseconomie. Opgeroepen op 9 10, 2013, van Stenden Duurzame Innovatie in de regionale kenniseconomie: www.stenden.com deutschland123. (2013). Deutschland123. Opgeroepen op 10 9, 2013, van Deutschland123: www.deutschland123.de Drenthe. (2013). Drenthe Vakantie & vrije tijd. Retrieved 2013 6-11 from Drenthe Vakantie & vrije tijd: www.in.drenthe.nl Drenthe, M. (2011). Drenthe. Retrieved 2013 24-7 from Drenthe: http://www.marketingdrenthe.nl Drenthe, n. e. (2014). Duurzaam ondernemen in Drenthe. DOEN .

63

Afstudeerscriptie


Drenthe, p. (2012, 8 31). provincie Drenthe. Opgeroepen op 2014, van provincie Drenthe: http://www.provincie.drenthe.nl/onderwerpen/ondernemen/vestigingsklimaat/nieuws/@70570/ver beterde/ drenthe, r. (2012 20-juli). rtv drenthe. Retrieved 2013 12 from rtv drenthe: http://www.rtvdrenthe.nl/nieuws/emmen-wil-duitse-toeristen-trekken DrentheHotels. (2014). DrentheHotels - genieten op zń Drents... Retrieved 2013 13-12 from DrentheHotels - genieten op zń Drents: www.drenthehotels.nl eet.nu. (2006-2013). eet.nu. Opgeroepen op 9 9, 2013, van eet.nu: http://www.eet.nu/emmen/hotel-ten-cate-restaurant-13 Emmen, G. (2013). Gemeente Emmen. Opgeroepen op 9 6, 2013, van Gemeente Emmen: www.emmen.nl EUREGIO. (2013). Retrieved 2013 5-11 from EUREGIO: www.euregio.eu Gert Alblas, E. W. (2005). Gedrag in organisaties. Groningen/Houten, The Netherlands: WoltersNoordhoff bv. GfK TravelScope. (2012). Retrieved 2013 14-7 from www.gfkps.com Gift for 2. (2011). Opgeroepen op 5 3, 2013, van Gift for 2: http://www.giftfor2.nl Havixhorst, M. (2013). DE HAVIXHORST CHATEAUHOTEL EN -RESTAURANT. Retrieved 2013 15-8 from DE HAVIXHORST CHATEAUHOTEL EN -RESTAURANT: www.dehavixhorst.nl Heerenhuys, H. (2014). Logeren in STijl- Het Heerenhuys. Retrieved 2013 йил 12-12 from Logeren in STijl- Het Heerenhuys: www.hotelheerenhuys.com iens.nl. (2014). iens. From iens: www.iens.nl Inn, T. (2013). GoldenTulip. Retrieved 2013 4-11 from GoldenTulip: www.tulipinnbrinkhotelzuidlaren.nl Jürgensen, D. S. (2010). Osnabrück Die Friedensstadt. Retrieved 2013 10-7 from Osnabrück Die Friedensstadt: http://www.osnabrueck.de/18483.asp Kriegsman, R. (2013). Green Meet*s. Green Meet*s resort - Vier sterren voor U. En vier voor de natuur. , p. 13. Kultur, M. f. (2012 йил 12). Ministerium für Wissenschaft und Kultur. Retrieved 13 4-12 from Ministerium für Wissenschaft und Kultur: www.mwk.niedersachsen.de Leeuwen, H. v. (2013). Gesondheitsnet. Retrieved 2013 11-6 from Gesondheitsnet: http://gezondheitsnet.nl Lubbelinkhof, D. (2013). Hotel en Restaurant Lubbelinkhof. Opgeroepen op 4 3, 2013, van Hotel en Restaurant Lubbelinkhof: http://www.hotel-lubbelinkhof.nl

64

Afstudeerscriptie


NBTC Ariaans, T. (2010). NBTC Holland Marketing. Opgeroepen op 7 29, 2013, van NBTC Holland Marketing: http://www.nbtc.nl NBTC. (2014 20-1). NBTC Holland Marketing. Retrieved 14 2 from http://nbtc.nl/nl/homepage/artikel/12-7-miljoen-toeristen-naar-nederland-in-2013.htm Piening, L. (2013 5-11). (A. Riese, Interviewer) Provincie Drenthe. (2013). Opgeroepen op 1 2014, van Provincie Drenthe: http://www.provincie.drenthe.nl/onderwerpen/natuur-milieu/milieu/ Qbuzz. (2013). Qbuzz. Retrieved 2013 15-10 from Qbuzz: www.qbuzz.nl Social bakers. (2012). Opgeroepen op 7 9, 2013, van www.socialbakers.com/facebook.statistics Stoffmarkt. (2014). Stoffmarkt Holland. Retrieved 2014 1 from Stoffmarkt Holland: www.stoffmarktholland.de/stoffmarkt/index.php?option=com_content&view=article&id=49&Itemid =22 Susan, A. (2013, Oktober). NBTC Holland Marketing. Opgeroepen op 4 17, 2014, van NBTC Holland Marketing: http://www.nbtc.nl/web/file?uuid=a3d845f8-96a4-4dfb-a0bb37533f6254cf&owner=388ad020-d235-4624-86a4-d899f855a216&contentid=13775 Tuuk, A. v. (2012). Provincie Drenthe Vrijtijdseconomie Feiten en Cijfers 2012. Retrieved 2013 24-7 from Provincie Drenthe Vrijtijdseconomie Feiten en Cijfers 2012: http://www.recron.nl tweakers.net. (2013 1-1). tweakers. Retrieved 2014 15-4 from tweakers: www.tweakers.net Valk, V. d. (2014). Valk- Van der Valk exclusief. Retrieved 2013 12-12 from Valk- Van der Valk exclusief: www.hotelassen.nl Velde, A. t. (2013 28-2). Duitsers in Nederland. Retrieved 2013 16-7 from Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen NBTC: http://www.euregio.eu/sites/default/files/downloads/Duitsers%20in%20Nederland%20%20presentatie%20informatiebijeenkomst%20Euregio%2028%20februari%202013.pdf Velde, A. t. (2013 28-Februari). euregio.eu. Retrieved 2013 November from euregio.eu: http://www.euregio.eu/sites/default/files/downloads/Duitsers%20in%20Nederland%20%20presentatie%20informatiebijeenkomst%20Euregio%2028%20februari%202013.pdf Venne, R. (2013). Ruyghe Venne Hotel - Restaurant. Retrieved 2013 6-11 from Ruyghe Venne Hotel Restaurant: www.ruyghevenne.nl Wetenschap Infonu. (2013). Opgeroepen op 5 29, 2013, van Wetenschap Infonu: http://wetenschap.infonu.nl Wever, D. B. (2014). de Bonte Wever Assen. Retrieved 2013 12-12 from de Bonte Wever Assen: www.debontewever.nl Wijk, J. v. (1994). Bedrijfsorganisatie. Noordhoff.

65

Afstudeerscriptie


Wolde, H. t. (2014). bijzonder huis ten wolde - Bijzonder lekker eten & slapen. Retrieved 2013 13-12 from bijzonder huis ten wolde - Bijzonder lekker eten & slapen: www.huistenwolde.nl Woningsmarkt, D. (2013). Woningsmarktberichten 2012-2013. Drenthe. Zeeland, P. (2010). Kenniscentrum (KUST)TOERISME. Retrieved 2013 10-6 from Kenniscentrum (KUST)TOERISME: http://www.kenniscentrumtoerisme.nl/l/library/download/7075 Zoover.nl. (sd). zoover vakantiebeoordelingen. Opgeroepen op 9 9, 2013, van zoover vakantiebeoordelingen: http://www.zoover.nl/nederland/drenthe/emmen/ten-cate/hotel

66

Afstudeerscriptie


Bijlagen Bijlage 1 – E- Mail Linda Piening Linda | Hotel Ten Cate Do 13.02.2014 23:07 Hoi Annika, Action-card is een leuk idee, prima! Ik ben heel benieuwd naar de precieze inhoud van de arrangementen. Ons probleem is dat wij niet weten hoe we de Duitse toerist moeten benaderen, want het huidige aanbod blijkt niet goed, aangezien er bijna geen Duitse toeristen boeken bij de hotels. De Duitse markt ligt nog geheel open voor ons en wij hebben vernomen dat er in Osnabrück veel toeristen zijn die graag naar Nederland gaan, maar daarbij aan de hotels voorbij rijden. Wij willen die potentiele gasten benaderen. Succes!! Met kleurrijke groet, Linda Piening

Bijlage 2 – Gasten en overnachtingen naar Regio

67

Afstudeerscriptie


Bijlage 3 – Potentiële markt Informatie Osnabrück www.deutschland123.de/osnabrück-einwohner-statistik Inwoners totaal:

Inwoners tussen

165.021 _______ 85.874 79.147 30-35 35-40 40-45 45-50 50-55 55-60 60-65

Inwoners totaal tussen 30-65 Potentiële markt:

vrouwen (52,04%) mannen (47,96%)

11.813 10.419 12.597 13.069 12.080 10.039 8.733 _____ 78.750 (47%)

78.750

68

Afstudeerscriptie


Bijlage 4 – Het vijfkrachtenmodel van Porter

DREIGING VAN NIEUWE TOETREDERS - relatief laag - Drenthe is nog niet zo bekend en favoriet

MACHT V/D LEVERANCIERS - bestaat, maar niet te erg - Tourismus und Marketing GmbH Osnabrück - organisatoren van de marketn

CONCURRENTIE TUSSEN BESTAANDE AANBIEDERS - in totaal acht directe concurrenten in Drenthe

DREIGING VAN SUBSTITUUTPRODUCTEN - Tourismus und Marketing GmbH Osnabrück - reisorganisaties - hotels

69

MACHT VAN AFNEMERS - weinig macht - veel interesse bij de bewoners van Osnabrück - weinig aanbiedingen in hun eigen regio

Afstudeerscriptie


Bijlage 5 - Organigram Ten Cate

Bijlage 6- Organigram De Havixhorst

70

Afstudeerscriptie


Bijlage 7 – Het overgrote deel van de Duitsers komt naar Nederland met de auto

Bron: NBTC, Onderzoek Inkomend Toerisme 2009

Bijlage 8 – 4*- hotels in Drenthe Hotel Restaurant Ten Cate, Noordbargerstraat 44, 7812 AB Emmen Hotel en Restaurant Lubbelinkhof, Hoofdstraat 19, 7873 TA Odoorn Hampshire Zuid- Drenthe, Amsterdamscheveldlaan 9, 7887 VD Erica De Havixhorst, Schiphorsterweg 34-36, De Schiphorst Van der Valk Hotel Assen, Balkenweg 1, 9405 CC Assen Fletcher Hotel- Restaurant De Hunzeberger, Valtherweg 3, 7875 TB Exloo Hotel en Restaurant Ruyghe Venne, Beilerstraat 24a, 9431 TA Westerbork De Bonte Wever, Stadsbroek 17, 9405 BK Assen Het Heerenhuys, Dijkhuizen 121, 7961 AJ Ruinerwold Tulip Inn Brinkhotel, Brink O.Z. 6, 9471 AR Zuidlaren Huis Ten Wolde, Onderduikersweg 6, 8346 KP De Bult (Drenthe, 2013)

71

Afstudeerscriptie


Bijlage 9 – Recreatiemogelijkheden in Drenthe Het Dierenpark (Emmen) Theater de Muzeval (Emmen) Van Gogh House Drenthe (Nieuw Amsterdam) Trots van Drenthe- Drents Museum (Assen) Grootste Hunnebed (Borger) Kamp Westerbork The prison museum (Veenhuizen) Veenpark (Barger Compascuum) Museum of Fake Art (Vledder) Jacobuskerk (Rolde) Streek Museum “Het Dorp van Bartje” (Rolde)

Bijlage 10 – Top 10 bestemmingen buitenlandse vakanties

(Bron: GfK-TravelScope 2012)

Bijlage 11 – Vanwaar komen de vakantiegangers

72

Afstudeerscriptie


Bijlage 12 – Art & Culture Card

Bijlage 13 – Rest & Space Card

73

Afstudeerscriptie


Bijlage 14 – Flyer voor de 4*- Cards

74

Afstudeerscriptie


Bijlage 15 – Overzicht over de subsidies die in het project binnenstromen

Bron: INTERREG – Grensregio´s bouwen aan Europa

Bijlage 16 – Formulier Subsidies vanuit INTERREG Deutschland- Nederland

75

Afstudeerscriptie


76

Afstudeerscriptie


Billage 17 - Sterktes en zwaktes van de zeven directe concurrenten Sterktes 



Goed gestructureerde website 28,3 km v/h centrum verwijderd 4- sterren

     

Moderne website Vele arrangementen 4- sterren 18 vergaderruimtjes Live- cooking In het Duits en Nederlands



 

4- sterren Groot aanbod aan sportactiviteiten Website in het Engels en Nederlands



4- sterren Luxe stijl Alleen 5 kamers In het Engels en Nederlands



 

1. Ruyghe Venne

2. Van der Valk

3. De Bonte Wever

4. Het Herenhuys

Zwaktes



   

   



  

  

 

5. Tulip Inn Brinkhotel

6. Flechter Landhotel De Borken

     

7. Huis ten Wolde

 

Arrangementen zijn geldif t/m 22 december 2014 Geen samenwerking met andere hotels Alleen maar 34 kamers Overal toeslag Alleen in het Nederlands Naam v/d website niet duidelijke (hotelassen.nl) 46,4 km van Emmen centrum verwijderd

45 km van Emmen centrum verwijderd Lijkt meer op een sport- en evenementencentrum Geen echte sfeer Niet in het Duits “ Lazy days” als een arrangement- naam 52,2 km van het Emmen centrum verwijderd Meet voor het ouder publiek Website is niet in het Duits

4- sterren In het Duits, Engels en Nederlands Geen duidelijke verklaring v/d arrangementen



4- sterren In het Nederlands, Duits en engels Brasserie Golfterrein



49,4 km van het Emmen centrum verwijderd

Zit in het passe- partoutarrangement (drenthehotels.nl) 4- sterren In het Duits, Nederlands en engels



69,6 km verwijderd van het Emmen centrum Annulering 14 dagen voor heenreis  14% van de prijs

77





47,1 km van Emmen centrum verwijderd Naam v/d website niet passend (hethotel.nl)

Afstudeerscriptie


Bijlage 18 – Aantal gasten vanuit Duitsland in Nederland in ruim 3 miljoen gasten, een record

78

Afstudeerscriptie Annika Riese * - PROJECT. Datum : Universiteit : Stenden University : CE Tourism- en Eventmanagement

Recommend Documents