Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Geachte mevrouw, mijnheer,
Aansluitend aan ons aangenaam onderhoud, hebben wij het genoegen u volgende suggesties toe te zenden. ¾ Recepties ¾ Broodjeslunch ¾ Walking dinner ¾ Koude buffetten ¾ Koude en warme buffetten ¾ BBQ formules ¾ Diner
Wij werken uitsluitend met verse producten en staan borg voor kwaliteit en kwantiteit. Festijn events is een jong en dynamisch bedrijf met zin voor eigen creatie en vernieuwing. Aanpassingen naar persoonlijke wensen en / of budget zijn steeds bespreekbaar. Wij verzorgen al uw feesten met stijl, in uniform geklede garçons en een kwalitatieve, verse keuken. Festijn events verzorgt uw feest met passie !!! Voor een culinair voorproefje bezoek onze website :
[email protected]
Hopend u hiermee van dienst te zijn,
Met vriendelijke groeten Karen De Backer & Jelle Peeters Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
Recepties
[email protected] www.festijnevents.be
vanaf 30 personen
Deze formules zijn gedurende 2 uur. Bediening en materialen inclusief. Wij werken steeds met dagverse producten, het assortiment kan hierdoor licht wijzigen
Formule 1 à 14.00 € : Tapa’s : olijven, broodstengels en tappenade Toastjes assortiment met o.a. : zalm met vijgen, hammousse met bieslook, kruidenkaas… Tomaat mozzarella Slaatje kip en mosterddressing Mousse van gerookte forel met groene kruiden Mini garnaalcocktail Marshmellow van passievrucht en cocos
Formule 2 à 16.50 € Paling in ’t groen New Style Tartaar van zalm met sojagelei Canneloni van gedroogde ham met gekonfijte tomaat Scampi met spek en koriander Seizoenssoepje Krokant kippetje met sesam en chili dip Kroketje van risotto à la paella Chocolade bonbon met aardbei crispy
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Formule 3 à 18.00 € Garnaalslaatje Bloody Mary Crème van bloemkool met jacobsnootje Terrine van ganzenlever met compote van appel en vanille Lolly van geitenkaas en framboos Krokante Nobashi garnaal met mango en chili Lamsburgertje met tzaziki Croque met brie en honing Panna cotta van Elixir d’ Anvers
Formule 4 à 21.00 € Thai beef salade “2010” Steak tartaar van tonijn met paprika ketchup Jacobsnootje met gerookte ganzenlever, groene appel en amandel Bretoens vissoepje Petit gris slakjes met venkelschuim en waterkers Kroketje van gekonfijte eend en truffel Stoofpotje met kalfszwezerik en fijne groenten Crostini met breydelspek, compote van peer en Luikse siroop Citroenbommetje
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Drankenformules receptie
2 uur
supl. 1 uur
A : witte en rode huiswijnen, fruitsap
6.50 €
2.25 €
B :Cava, witte en rode huiswijn, fruitsap
8.80 €
3.40 €
12.00 €
5.50 €
C : Open bar : Cava, witte en rode huiswijn, Pils van ’t vat, water, frisdrank
Drankenkaart Bubbels : Cava
16.50 € / fles
Witte wijn : Kaapse Leeuw Colombard/ Chardonnay – Zuid Afrika
12.10 € / fles
Montgras Chardonnay – Chili
12.90 € / fles
Chibet – Vin de Pays d’Oc Chardonnay – Frankrijk
14.50 € / fles
Rode wijn : Kaapse Leeuw Cinsault - Zuid Afrika
12.10 € / fles
Montgras Cabernet sauvignon – Chili
13.90 € / fles
Chibet – Vin de Pays d’Oc Merlot – Frankrijk
15.50 € / fles
Wijnen incl. 21 % btw
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Gevulde broden in geschenkverpakking •
Gevuld brood met 50 mini sandwiches / 60 €
•
Mand gevuld met 60 mini sandwiches /72 €
Assortiment van beleg ; kaas, ham, preparé, vleessla, kip curry, tonijnsla en krabsla
Belegde broodjes in geschenkverpakking Broodjes : 2.25 € /stuk 1 gesloten met garnituur : 2.75 €
1 gesloten of 1 half open 1 open met garnituur : 2.75 €
Assortiment beleg : kaas, ham, preparé, vleessla, kip curry, tonijnsla en krabsla
Speciale broodjes : 3.10 € /stuk Assortiment beleg : carpaccio rundvlees, geitenkaas met breydelspek, kip met honing en tijm, gerookte zalm met mierikswortel, tomaat, mozzarella en pesto,
Warme hapje Worstenbroodje, quiche lorraine, mini pizza, mini vide, witlooftaartje
0.80 € / stuk
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
Walking dinner
[email protected] www.festijnevents.be
vanaf 30 personen
Walking dinner 1 à 35.00 € / p.p. :
keuze uit 6 gerechtjes en 1 dessert
¾ Taartje van verse zalm met rosevalt aardappel en zure room ¾ Garnaalcocktail onze stijl ¾ Canapé met parelhoenpastei en compote van rode ui ¾ Aardappeltje uit de oven met zuurkool, rookworst en Tierentijnmosterd ¾ Rundcarpaccio met truffelmayonaise, knolselder en Parmezaanwolkje ¾ Fris erwtensoepje met munt en gerookte zalm ¾ Gazpacho met lookcroûtons ¾ Cappucino van witloof met grijze garnalen ¾ Zeebaars met gegrilde groenten en paprikadressing ¾ Lamsfilet onder kruidenkorst met zuiderse groenten ¾ Kwartelborst met structuur van rode biet en pastinaak ¾ Mousse van witte chocolade en citroen ¾ Crème Brûlée
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Walking dinner 2 à 42.00 € / p.p. :
keuze uit 6 gerechtjes en 1 dessert
¾ Asperges à la Flamande (seizoen mei – augustus) ¾ Panna cotta van bloemkool met carpaccio van jacobsnootje ¾ Tartaar van tonijn met zeekraal, Zeeuwse oester en ijsje van komkommer ¾ Toscaanse toast met ossehaas, ruccola en Parmezaanse kaas ¾ Terrine van ganzenlever met appel en vanille ¾ Vittello Tonnato “2010” ¾ Krokante kalfszwezeriken met boschampignons en lente uitjes ¾ Grietfilet met risotto, geitenkaas en jonge spinazie ¾ Pata negrafilet met linzen,witte bonencrème en truffel ¾ Tompouce met jacobsnootjes en asperges met mousseline saus ¾ Kroketje van varkenswang en truffel ¾ Citroentaart New Style ¾ Chocoladedessert Valrhona
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
Koude buffetten
[email protected] www.festijnevents.be
vanaf 12 personen
Al onze buffetten zijn voorzien van brood en boter Aanvullende saladbar met ; aardappelsla, witte koolsla, gemengde sla, wortelsla, Arabische thaboulé, rode bietsla, pasta met tomatenpesto, mayonaise en cocktailsaus
Buffet 1 à 18.70 € p.p. Verse zalm, half hoeve eitje, gegrilde Breydelham, artisanaal gedroogde ham met meloen, gemarineerd kippenboutje, parelhoenpaté met uiencompote, huisgerookte eendenborst op Thaise wijze
Buffet 2 à 21.50 € p.p. Verse zalm, gerookt forelhaasje, half hoeve eitje, gegrilde Breydelham, artisanaal gedroogde ham met meloen, gemarineerd kippenboutje, parelhoenpaté met uiencompote , huisgerookte eendenborst op Thaise wijze
Buffet 3 à 24.20 € p.p. Verse zalm, gerookt forelhaasje, tomaat met grijze garnalen, half hoeve eitje, gegrilde Breydelham, artisanaal gedroogde ham met meloen, gemarineerd kippenboutje, parelhoenpaté met uiencompote, huisgerookte eendenborst op Thaise wijze
Buffet 4 à 28.60 € p.p. Verse zalm, gerookte forelfilet, tomaat met grijze garnalen, half hoeve eitje, gemarineerde zalm, gerookte paling, scampispiesje, gegrilde Breydelham, artisanaal gedroogde ham met meloen, parelhoenpaté met uiencompote , huisgerookte eendenborst op Thaise wijze
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Buffet 5 à 32.50 € p.p. Verse zalm, tomaat met grijze garnalen, half hoeve eitje, gemarineerde zalm, gerookte paling, scampispiesje, sashimi van tonijn met groene kruiden, gegrilde Breydelham, artisanaal gedroogde ham met meloen, gemarineerd kippenboutje, parelhoenpaté met uiencompote , terrine van ganzenlever met appel en vanille, huisgerookte eendenborst op Thaise wijze
Visbuffet à 29.95 € p.p. Verse zalm, tomaat met grijze garnalen, half hoeve eitje, graved lax zalm, gerookte forel, gerookte paling, scampispiesje, oesters, sashimi van tonijn met groene kruiden, mierikswortelsaus
Italiaans buffet à 29.00 € p.p. Carpaccio van rundvlees met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Gemarineerde zalm met vinaigrette van groene kruiden en limoen Artisanaal gedroogde ham met meloen Pasta salade met scampi, paprika en ruccola Tomatensalade met mozzarella en basilicum olie Aardappelsla op Mediteraanse wijze 3 tappenades met Ciabata brood : olijven, tomaat en aubergines Aïoli en kruidenboter
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Breugelbuffet à 18.50 € p.p. Boerenpaté, frikadellen met krieken, Gentse kop, gegrilde beenham, gehaktbrood met noten,gedroogde ham, kip met appelmoes, gekookte eieren, trappistenkaas Augurken, ajuintjes, verse rauwkost, drie soorten brood en boter Mosterd en mayonaise *** Rijstpap met bruine suiker en fruitvlaai
Extra : Breugelbuffet met witte en zwarte pens : 21.50 € p.p
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
Koude en warme buffetten
[email protected] www.festijnevents.be
vanaf 30 personen
Buffet 1 à 40.00 € / p.p. Koud : Vers gestoomde zalm met yoghurtdressing en groene kruiden Tomaat met grijze garnalen Assortiment van gerookte vis Gemarineerde kippenboutjes met tijm en limoen Artisanaal gedroogde ham met meloen Parelhoenpaté met compote van rode uien Saladbar : gemengde sla, aardappelsla, wortelsla, pasta met tomatenpesto Brood en boter
Warm : keuze uit 2 warme gerechten Varkenshaasje met marktgroenten en pepersaus Filet van eend à l’orange Zeewolf met spinazie, witte wijnsaus met tomaat en grijze garnalen Oosterse wok met scampi en zachte curry Aardappelgarnituur :kroketten en gratin, puree en rijst
Zoet : Assortiment chocolademousse, tiramisu , panna cotta met passievruchten, soezen met slagroom en chocoladesaus, verse fruitsla, vanilleroomijs met sabayon Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Buffet 2 à 45.00 € / p.p. Koud : Vers gestoomde zalm met yoghurtdressing en groene kruiden Glaasje met garnaalcocktail onze stijl ( sla, tomaat,garnaal, guacamole) Salade Niçoise met verse tonijn Gemarineerde kippenboutjes met tijm en limoen Artisanaal gedroogde ham met meloen Terrine van ganzenlever met compote van appel en vanille Saladbar : gemengde sla, aardappelsla, wortelsla, pasta met tomatenpesto Brood en boter
Warm : keuze uit 2 warme gerechten Gegrilde struisvogel met Béarnaise en seizoensgroenten Parelhoenfilet met ragout van spek, sjalot en champignons Dorade met courgette en look, jus van tomaat en basilicum Op z’n vel gebakken zeebaars met lauwe vinaigrette van paprika en pijnboompitten Aardappel garnituur : kroketten en gratin, aardappeltje met olijfolie
Zoet : Dessertenbuffet met : Assortiment chocolademousse, tiramisu, panna cotta met passievruchten, soezen met slagroom en chocoladesaus, verse fruitsla, vanilleroomijs met sabayon Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Buffet 3 à 55.00 € / p.p. : Koud : Vers gestoomde zalm met yoghurtdressing en groene kruiden Carpaccio van gemarineerde zalm Glaasje met garnaalcocktail onze stijl ( sla, tomaat,garnaal, guacamole) Salade Niçoise van verse tonijn Oosterse ossehaas met koriander, chili en koolrabi Gemarineerde kippenboutjes met tijm en limoen Artisanaal gedroogde ham met meloen Terrine van ganzenlever met compote van appel en vanille Saladbar : gemengde sla, aardappelsla, wortelsla, pasta met tomatenpesto Brood en boter
Warm : Griet met risotto à la paella Roggevleugel met spinazie en wasabimousseline Speenvarkenfilet met Mediteraanse groenten en rozemarijn Aardappelgarnituur : Gratin en geplette aardappel met groene kruiden
Zoet : Dessertenbuffet met : Assortiment chocolademousse, tiramisu, panna cotta met passievruchten, soezen met slagroom en chocoladesaus, verse fruitsla, vanilleroomijs met sabayon Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
Warme buffetten :
[email protected] www.festijnevents.be
vanaf 30 personen
Buffet 1 à 37.50 € p.p. Cannelloni van gedroogde ham met krokant slaatje en mimosa van meloen * Cappucino van witloof en kruidenroom * Varkenshaasje gevuld met mozzarella, tomaat en pesto Tonijn met gewokte groenten, koriander en sesam Struisvogelfilet met groene groenten en Bordelaise saus * Dessert*
Buffet 2 à 37.90 € p.p. Garnaalcocktail Onze stijl * Gevogelteroomsoep * Entrecote met Choronsaus,waterkers en frietjes Rode poon met spaghetti van groenten en paprikacoulis Kwartel met kaneelsaus * Dessert* Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Buffet 3 à 39.90 € p.p. Tartaar van zalm met rosevaltaardappel en truffelroom * Bloemkoolsoepje met amandel * Eendenborst op Oosterse wijze Zeebaars met spinazie en hertoginnenaardappelen Lamsfilet met kruidenkorst,ratatouille en rozemarijn * Dessert*
Buffet 4 à 41.00 € p.p. Rundcarpaccio met basilicummayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten * Andalouseroomsoep * Parelhoenfilet met ragout van champignons, spek en sjalot Zeewolf Normande Kalfsrug met jonge groentjes, vleesjus met oude port kroketten * Dessert* Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Buffet 5 à 42.50 € p.p. Terrine van ganzenlever met compote van appel en vanille * Velouté van jonge prei met grijze garnalen en bieslook * Filet van speenvarken met groene groenten en dragonsaus Roggevleugel met jonge spinazie en mousselinesaus Ossenhaas met peperroomsaus kroketten * Dessert*
Buffet 6 à 46.20 € p.p. Salade met kreeft, mango en vanille * Consommé met varkenswang en truffel * Zeetong met primeurgroentjes, tomaat en peterselie Filet van Pata Negra met vergeten groenten Lamskroon met fondant aardappel en boschampignons(asperges in seizoen) * Dessert* Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
BBQ 2010
[email protected] www.festijnevents.be
vanaf 20 personen
Alle BBQ worden voorzien van volgende salades: Gemengde sla, aardappelsla, Arabische thaboulé, rode bietsla, wortelsla, salade met tomaatjes en ruccola, pasta met pesto, slaatje van het seizoen, aardappel in de schil met kruidenboter, sausjes, brood en boter
Voorstel 1 à 18.50 € / p.p. : Zalmfilet in papilotte met groene kruiden en witte wijnsaus Gemarineerde ribbetjes met looksaus Huisgemaakte hamburger en worst Saus: champignons
Voorstel 2 à 22.75 € / p.p. : Rode poon met fijne groentjes en pesto Kipfilet met tijm en limoen Lamsburger met tzaziki Varkenshaasje met zuiderse groenten
Voorstel 3 à 26.80 € / p.p. : Spiesje met gamba’s met aïoli Bouillabaisse en papillot Struisvogel met groene pepersaus Kalfslapje met mozzarella, salie en tomaat
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Voorstel 4 à 33.75 € / p.p. : Gegrilde zwaardvis onder korst van feta, tomaat en olijfjes Zeebaars met gepofte paprika Speenvarkenfilet met salsa verde Tussenribstuk met Béarnaise en champignonsaus
Voorstel 5 à 35.75 € / p.p. : Bretoens duo van jacobsnootjes en tong met jonge prei Oosters gegrilde tonijn of ½ kreeft met tomaat, look en groene kruiden ( supl. 9 € ) Lamsfilet met saus van rozemarijn en sjalot Côte a l’os van kalfsvlees “Cross en Blackwell” (vleesjus met pickels)
Dessert : Perzik met Cointreau, ijs van tijm en honing
4.75 €
Sinaasappel met Grand marnier en vanille ijs
4.75 €
Crêpes Suzette
6.75 €
Crostini met geitenkaas en Breydelspek en siroop van port
5.00 €
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Tapa BBQ : Walking dinner
Scampi met gemarineerde witte kool, vinaigrette met spek en koriander Thai beef salade Gerookte eendenfilet met chutney van mango en chili Speenvarken met asperges en salsa verde Lam met caviaar van aubergines, zachte look en oregano Kippenspiesje met Marokkaanse kruiden en confituur van ajuin en rozijn Jacobsnootjes met kreeftenbéarnaise en krokant slaatje Chocolade moelleux met rode vruchten en vanille ijs
Prijs p.p. : 55.00 € incl. kok gedurende 4uur Exclusief verdeler van Primo Grill Antwerpen !! De Primo Grill is de ‘enigste’ keramische grill, gemaakt in de USA. Hiermee hebben u gasten gegarandeerd spektakel met grillen, roken,…en uiteraard lekker eten !!
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
A la Carte gerechten
vanaf 6 personen
Soepen
½ liter
Tomatensoep met balletjes
3.75 €
Andalousesoep
3.40 €
Suprème van pompoen
3.40 €
Gevogeltesoep
3.60 €
Witloofsoep (seizoen)
3.60 €
Aspergesoep (seizoen)
3.60 €
Bloemkoolsoep
3.55 €
Consommé met fijne groenten
4.50 €
Consommé met varkenswangetje en truffel
6.70 €
Bisque van grijze garnalen
6.50 €
Koude voorgerechten Tartaar van zalm met rosevalt aardappel en truffelroom
11.80 €
Garnaalcocktail onze stijl
12.50 €
Gemarineerde tonijn met groene kruiden en tomaat
15.00 €
Salade van kreeft en mango
21.50 €
Kreeft Belle- vue
21.50 €
Carpaccio van rundvlees met basilicummayonaise
12.80 €
Vittello tonnato “2010”
14.50 €
Cannelloni van gedroogde ham met spiesje van meloen Terrine van ganzenlever met appeltjes en vanille
9.75 € 15.65 €
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Warme voorgerechten Vispannetje
9.50 €
Tonijn met confituur van aubergines , groententaartje en lookolie met tomaatjes
15.00 €
Jacobsnootjes met prei en zachte curry
14.00 €
Zwezerik met zalf van pastinaak, vanille en saus met kaneel
14.50 €
Asperges op Vlaamse wijze (seizoen)
dagprijs
Asperges met zalm, garnalen en witte wijnsaus met tuinkruiden (seizoen)
dagprijs
Visgerechten Zeebaars met venkel in roomsaus
15.50 €
Zeewolf met broccoli puree, witte wijnsaus met tomaat en garnalen
16.95 €
Noordzeetong op Normandische wijze
Dagprijs
Kabeljauwfilet onder citroenkruidenkorst
16.75 €
Roggevleugel met jonge spinazie
16.25 €
Roodbaars met groentenspaghetti en paprikacoulis
15.25 €
Paling in ’t groen
15.25 €
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Gevogelte Struisvogel met chili en sesam, gewokte groenten
15.60 €
Kalkoenfilet met ragout van champignons, spek en sjalot
13.50 €
Eendenborst à l’orange
15.00 €
Filet van duif met groene groenten en saus van Madeira
16.75 €
Kwartel met dragonsaus
14.25 €
Vleesgerechten Lamsfilet met Provençaalse groenten en rozemarijn
16.75 €
Lamskroon met kruidenkorst en graanmosterdsaus
18.75 €
Varkenshaasje met zuiderse groenten
14.65 €
Gegrild speenvarken met salsa verde en look aardappeltjes
18.75 €
Ossehaas met peperroomsaus en kroketten
19.50 €
Wildgerechten Filet van hertekalf met knolselder gratin, witloof en morilles
dagprijs
Hazerug met wintergarnituur en twee sauzen en kroketten
dagprijs
Fazant Brabaçonne
dagprijs
Vraag naar onze vegetarische suggesties!! Bij al onze gerechten zijn steeds aangepaste groenten en aardappelen bij.
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Dessertenkaart
Ijstaart met thema naar keuze
4.75 €
Chocolademousse
4.20 €
Mousse van framboos
4.20 €
Panna cotta met passievruchten
4.50 €
Sabayon
4.50 €
Mascarponemousse met speculoos en appeltjes
4.75 €
Fruitsla van het seizoen
4.75 €
Tiramisu met rode vruchten (seizoen)
4.95 €
Tiramisu
4.75 €
Aardbeiendessert (seizoen)
4.75 €
Mousse van witte chocolade met citroen
4.75 €
Crème Brulée
4.75 €
Dessertbord van de Chef
8.00 €
Kaasbord
8.00 €
Citroentaart “2010”
7.50 €
Chocoladedessert “Valhrona”
8.00 €
Lekkerlandbuffet
8.90 €
Lekkerlandbuffet Luxe
12.50 €
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten
Tel: 03 / 663.36.44
Fax: 03 / 633.12.76
[email protected] www.festijnevents.be
Algemene voorwaarden:
¾ De menu’s en buffetten zijn mogelijk aan te passen naar persoonlijke wensen en budget ¾ Leveringen aan huis zijn gratis binnen een straal van 15 km en/ of vanaf 8 personen ¾ Wenst u gebruik te maken van onze catering aan huis of binnen uw bedrijf, vragen wij een bijbetaling van 8.00 € / p.p..Deze prijs is geldig vanaf 30 personen. ¾
Dit omvat het volledig verzorgen van de dienst gedurende 5 uur, alle nodige materialen zoals linnen, servetten, borden, bestek, glazen en tafeldecoratie.
¾ Indien u met een klein gezelschap bent < 30 personen, zijn kok en bediening per uur af te rekenen. Prijs per uur van 25.50 € / per kelner of kok. ¾ Materialen worden tevens apart verhuurd. Tenten, tafels, stoelen, … ¾ Voor het schenken van eigen wijnen vragen wij 4.00 € stopgeld per fles ¾ Bij het reserveren van feesten, vragen wij een voorschot, nader te bepalen volgens afspraak. ¾ Het juiste aantal personen dienen max. 5 dagen voor aanvang te worden meegedeeld. Achteraf zal hierop geen vermindering gerekend worden. ¾ Eventueel bijkomende personen zijn bespreekbaar indien mogelijk. ¾ Het overige bedrag wordt volgens factuurdatum betaald ¾ Al onze prijzen van de gerechten zijn inclusief 6 % btw ¾ Al onze andere prijzen zijn exclusief 12 % ¾ Prijslijst geldig tot eind januari 2011 ( uitzonderlijk niet tussen 20/12/2010 – 10/01/2011) ¾ Voor verdere vragen/ besprekingen :
[email protected] of 03 663 36 44
Festijn events bvba : : Bredabaan 1227 : : 2930 Brasschaat : : Rek. Nr.: 143-073164373 Woensdag gesloten