Stegeren: Januari 2012
Zeer geachte gast,
Het doet ons genoegen U onze vernieuwde arrangementen te presenteren. Wij hebben ons uiterste best gedaan om een zo breed mogelijk assortiment op papier te zetten, zodat er naar onze mening voor elk wat wils tussen zit. Natuurlijk is het mogelijk dat U desondanks toch andere ideeën of suggesties heeft. U kunt deze dan ook gerust aan ons kenbaar maken, wij zullen er dan alles aan doen om zoveel mogelijk aan Uw wensen tegemoet te komen. Mocht U verder nog op- of aanmerkingen hebben dan horen wij dit graag van U. Wij hopen van harte U te mogen ontvangen in ons restaurant of in onze zaal “onder de hilde” Onze zaal is geschikt voor groepen tot + 100 personen.
Met vriendelijke groet, Jan en Sandra Zwinselman en medewerkers “Restaurant DE BOOTSMAN”
Alle voorgaande prijslijsten komen hierbij te vervallen. Prijswijzigingen voorbehouden.
Voor uw verjaardag, receptie of andere feestelijke aangelegenheden bieden wij u de keuze uit diverse all-in arrangementen met een tijdsduur van 3½ uur. De tijdsduur kunt u uitbreiden á € 3,00 per ½ uur p.p. prijzen zijn vanaf minimaal 20 personen.
A:
C:
Ontvangst met koffie en cake
Ontvangst met koffie en cake
****
Wilt u liever
****
onbeperkt consumpties (bier, wijn, frisdrank en binnenlands gedistilleerd)
gesorteerd gebak i.p.v. cake dat kan!
onbeperkt consumpties (bier, wijn, frisdrank en binnenlands gedistilleerd)
****
U betaald dan € 1,50 p.p. extra
****
standaard borrelgarnituur
Hapjesbuffet
****
****
afsluiten met koffie
afsluiten met koffie
€ 21,50 p.p.
€ 28,50 p.p.
Standaard borrelgarnituur
Hapjesbuffet
( 5x presenteren)
(wordt ook geserveerd bij arrangement C.)
koude hapjes o.a:
koud: stokbrood met kruidenboter
gevulde eieren kaasvariatie
Huzarensalade Zalmsalade
haring op roggebrood
gevuld ei, stukjes beenham gehakt balletje met Amsterdamse ui zoute haring
pastrami met tapanade grillworst gehaktballetje met Amsterdamse ui stukjes beenham
warm:
gemengde warme hapjes
Saté Gehaktballetje in zigeunersaus Gemarineerde borrelpootjes
€ 4,50 p.p.
€ 13,50 p.p.
Koffietafels
“Junner koeland”
“Tolhekke”
“De Bootsman”
Sallandse groentesoep
Licht gebonden tomatengroentesoep
Champignonsoep ****
****
****
Uitgebreid assortiment brood
Kroket
kroket boerenomelet
****
****
****
Diverse soorten Zoet en hartig broodbeleg
Uitgebreid assortiment brood
Uitgebreid assortiment brood
****
****
Diverse soorten Zoet en hartig broodbeleg
Diverse soorten Zoet en hartig broodbeleg
****
****
onbeperkt koffie, thee of melk naar keuze
onbeperkt koffie, thee of melk naar keuze
****
****
€ 12,50 p.p.
€ 14,50 p.p.
**** onbeperkt koffie, thee of melk naar keuze **** € 11,50 p.p.
Bij groepen vanaf 20 personen is het mogelijk dat de koffietafels worden geserveerd in buffetvorm.
Welkom bij de afdeling buffetten (al onze buffetten serveren wij vanaf 20 personen)
“de Driehoek”
“Stegeren”
“Hoogengraven”
Stokbrood met kruidenboter
Stokbrood met kruidenboter
Stokbrood met kruidenboter
salades:
salades:
salades:
Huzarensalade Gemengde rauwkost
Huzarensalade Zalmsalade Gemengde rauwkost
Huzarensalade Zalmsalade Frisse komkommersalade Gemengde rauwkost
koud vis en vlees:
koud vis en vlees:
koud vis en vlees:
Zoute haring
Zoute haring Gerookte zalmzijde
Zoute haring Gerookte zalmzijde Hollandse garnalen met cocktailsaus
Gesneden beenham honingtijm met mosterdsaus
Gesneden beenham honingtijm met mosterdsaus Gesneden beenham honingtijm met mosterdsaus Ardennerham met meloen
warme vleesgerechten:
warme vleesgerechten:
warme vleesgerechten:
Gemarineerde varkensfilet met knoflooksaus Borrelpootjes piri piri Rollade in jachtsaus
Varkenshaas in roomsaus Sparerib met bbqsaus Kipfilet in kerriesaus Gemarineerde varkensfilet met knoflooksaus
Varkenshaas in roomsaus Sparerib met bbqsaus Gehaktballetjes in satésaus Runder stoofpot Schnitzel met champignon en ui
garnituren:
garnituren:
garnituren:
frites gebakken aardappelen
frites gebakken aardappelen Rijst
frites gebakken aardappelen Rijst
€ 21,50 p.p. € 25,00 p.p. € 29,50 p.p. _____________________________ _____________________________ _____________________________ Incl. dessert buffet A
Incl. dessert buffet A
Incl. dessert buffet A
€ 26,00 p.p.
€ 29,50 p.p.
€ 33,50 p.p.
Buffetten van de wereld (al onze buffetten serveren wij vanaf 20 personen)
Oriëntaals buffet Kroepoek Bami Goreng Nasi Goreng Witte Rijst
Rundvleesschotel met kokos en kerrie
Foe yong hai, met groenten en zoetzure saus
Italiaans buffet Ciabata met boter Lasagne Bolognese Pasta vegetariana
Tomatensalade met mozzarella en basilicum Gemengde groene sla met olijven
Stoofpotje van kip met champignons, paprika en tomatensaus
kipsaté
runderstoofschotel met ui, spek en knoflook
Babi pangang
Varkens rollade met rode pestosaus
Loempia
Pizza tonijn
Atjar (gemengde groenten in het zuur)
Gemengde warme groenten
€ 23,50 p.p.
€ 23,50 p.p.
______________________________________
_______________________________________
Incl. dessert buffet A
Incl. dessert buffet A
€ 28,50 p.p.
€ 28,50 p.p.
Winterbuffetten (al onze buffetten serveren wij vanaf 20 personen)
Stamppot buffet
Wild/Winter/Vechtdal Buffet Erwtensoep met roggebrood en spek *****
Stamppot Boerenkool Hutspot
Pastrami en Gedroogde Biefstuk van het vechtdalrund met parmezaanse kaas en pijnboompitten
Stamppot Zuurkool ****** *****
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en rucola
Rookworst
******
Speklappen
Rollade met bospaddestoelen saus Sucade van het Brandrode vechtdalrund in eigen jus Hazepeper
Ribben
*****
Augurken
***** Saucijsjes van wildzwijn met jachtsaus
Uitjes
*****
Piccalili
Gegratineerde ovenschotel van aardappel, room en kaas Aardappelpuree, rode kool en spruitjes
Jus
€ 13,50 p.p.
€ 28,50 p.p.
’BOOTSMAN’’ Barbecue Vanaf 15 personen.
Royale barbecue Vlees soorten: Satéstokjes, Entrecote Speklap en verse rundvlees hamburger. Salades: Huzarensalade, Zalmsalade Rauwkostsalade, Frisse Komkommersalade Koude sauzen: Barbecue-, knoflook en cocktail saus Warme sauzen: Satésaus, zigeunersaus en jägersaus. Stokbrood en kruidenboter € 18,50 p.p ___________________________________________ Incl. Dessertbuffet A € 22,50 p.p. ____________________ Optioneel Zalm met groente in folie € 2,50 p.p. extra
Dessert buffetten
A: IJstaart
B:
Chipolatapudding Aardbeienmousse
IJstaart
Fruitcocktail
Chipolatapudding
Diverse sauzen
Aardbeienmousse
en slagroom
Chocoladebavarois Vers fruitsalade
€ 6,00 p.p.
Diverse sauzen en slagroom
€ 7,50 p.p.
C: IJstaart Chipolatapudding Aardbeienmousse Chocoladebavarois Vers fruitsalade Flensjes met warme kersen Diverse sauzen en slagroom € 9,50 p.p.
Activiteiten in combinatie met Uw arrangement
Klootschieten Een oud Hollands spel waarbij techniek belangrijker is dan kracht. U kunt tijdens dit spel genieten van de mooie bosrijke omgeving van “de bootsman.” € 2,00 p.p. (verlies bal kost € 10,00 per bal)
Oudhollandse spelencircuit Verschillende ontspannende spelletjes voor binnen € 40,00 totaal Boerengolf I.s.m. onze buren kunt u bij ons ook reserveren voor boerengolf. Een ontspannende aktiviteit op het platteland voor jong en oud. Volwassenen € 5,00 p.p. Kinderen tot 12 jr. € 3,50 p.p. Zie ook www.boerengolfboerderij.nl Koesafari Kijk en doe arrangement in de vrije natuur, voor meer info www.vechtdalhoeve.nl
All-in arrangement Wilt u vooraf weten waar u aan toe bent dan kunt u gebruik maken van ons all-in arrangement. (Tijdsduur 3½ uur) Dit betekent: Ontvangst met koffie en cake Onbeperkt consumpties (bier, wijn, frisdrank en binnenlands gedistilleerd) Afsluiten met koffie Prijs € 18,50 p.p. Eventueel verlengen van dit arrangement kost € 3,00 p.p. per ½ uur.
Vergaderen Grote zaal beneden € 65,-- per dagdeel (€ 100,- gehele dag) Kleine zaal boven € 30,-- per dagdeel (€ 50,- gehele dag) (max. 12 personen)
Vergaderbenodigdheden, huur, prijzen zijn per dagdeel of anders vermeld Overhead/scherm
€ 10,00 Draadloos internet Alleen scherm
Beamer/scherm gratis gratis
€ 25,00
