A tisztítás, és a fertőtlenítés jelentősége, és gyakorlata az állattartó telepeken Pataki László Anti-Germ Hungary Kft.
Miért szükséges elvégezni a tisztítási és fertőtlenítési munkálatokat? • A környezetben lévő kórokozókat meg kell semmisíteni (a behurcolás kockázata a globalizációval, és az intenzív állattartással folyamatosan nő!) • A zsúfolt tartás gyakran fokozza a fakultatív patogén csírák patogenitását
• Nem mindegy, hogy az állatokat betelepítéskor (fejletlen immunrendszer, stressz), milyen fertőzési nyomás éri
Az összcsíraszám jelentősége: • Dinamikus egyensúly (felborulhat): kórokozók - az állati szervezet védekező rendszere
• Erősebb csíraterhelés - fokozott immunválasz
• A fokozott terhelés ára
Szubklinikai betegségek • „Termelési” betegségek EPI = Efficiency Production Index = 100 x napi ttkg gyarapodás x túlélési arány / takarmányértékesítési arány
Az összcsíraszám és a gazdasági eredmények összefüggése 250 200 150 EPI
100 50 0 100/cm2
1000/cm2
10000/cm2
100000/cm2
Jelenlegi tisztítási, és fertőtlenítési gyakorlat: •Száraz takarítás •Mosás (tiszta vízzel) •Fertőtlenítés (formalin, vagy speciális fertőtlenítő)
Először tisztítani – utána fertőtleníteni! • Takarítás szárazon (söprés, porszívó gépek) • Habos tisztítás, és előfertőtlenítés (lúgos/savas) • Öblítés (magas nyomású gép ) • Szárítás • Fertőtlenítés
A gyakorlat kérdései: • A szokásos fertőtlenítési költségeken túl miért költsek még tisztító-, és előfertőtlenítő szerekre? • Miért költsek drága gépekre, amelyek habosítani is tudnak? • Az egy, hideg vizes, magas nyomású mosási munkafolyamatból miért csináljak kettőt, egyszer egy habosítást, majd külön utána a magas nyomású lemosást? • Miért használjak „olcsó” alapvegyszerek helyett speciális tisztító-, és fertőtlenítő szereket? • Miért használjak olyan fertőtlenítőszert, melynek a használati utasításban feltüntetett felhasználási koncentrációja magasabb?
A fertőtlenítést befolyásoló tényezők: • A mikroorganizmusok fajtája, mennyisége • Szerves anyag terhelés (mennyire tiszta, vagy szennyezett a felület) • A fertőtlenítőszer összetétele • A fertőtlenítőszer koncentrációja • A fertőtlenítőszer kijuttatásának technológiája • A fertőtlenítőszer behatási ideje • Hőmérséklet • Nedvesség, páratartalom • pH érték (minden fertőtlenítőszernek van egy optimális tartománya) • A felületek anyagminősége, durvasága
Kórokozók életképessége a külső környezetben Betegségek:
Időtartam:
Gumboroi betegség
hónapok
Kokcidiózis
hónapok
Kacsapestis
napok
Baromfikolera
hetek
Coryza
órák-napok
Marek betegség
hónapok
Baromfipestis
napok-hetek
Mycoplasmosis (MG, MS)
órák-napok
Szalmonella
hetek, keltetőben évek
Madár tuberkulózis
évek
A különböző mikroorganizmusok kémiai szerekkel szembeni ellenálló képessége: Mycoplazmák Burkos vírusok Gram + baktériumok Gram - baktériumok Gombák Burok nélküli vírusok Mycobacterium Baktérium spórák Oocysták Rezisztencia
1,00E+09 1,00E+08 1,00E+07 1,00E+06 1,00E+05
Beton Fa Gumi Aluminium
1,00E+04 1,00E+03 1,00E+02 1,00E+01 1,00E+00 Tisztítás előtt
10°C
40°C
60°C
1,00E+07 1,00E+06 1,00E+05 Beton Fa Gumi Aluminium
1,00E+04 1,00E+03 1,00E+02 1,00E+01 Tisztítás után
Fert. 10°C Fert. 40°C Fert. 60°C
A tisztítás célja: • A szemmel látható szennyeződések eltávolítása az adott felületről • Ezzel elvonjuk a mikroorganizmusok elől a búvó- és táplálóhelyül szolgáló tenyésző helyeket
A szennyeződések típusai 1. Laza, felületi
A levegő is szállítja, könnyen eltávolítható
Pl; takarmány por
2. Összeállt szerkezetű piszokréteg
Lazán struktúrált, rétegvastagsága > 2mm
Pl; bélsár szennyeződés
3. Zárt felületű piszokréteg
Sűrű fehérje- és/vagy zsírréteg Vastagság: 50um2mm
Pl; odaszáradt vér
4. Odatapadt filmréteg Szorosan kapcsolódik a felületekhez Rétegvastagság < 50um
Pl; Durva felületeken megtapadt szenny, Biofilm
A tisztítási- és fertőtlenítési folyamat 4 alapvető tényezője
Mechanika Kémia
Idő Hőmérséklet
A mosás hatékonyságát biztosító tisztítószerek 3 fő típusa: • Alkalikus tisztítószerek (fehérjék, és zsírok oldása) • Savas tisztítószerek (segítenek a kicsapódott fehérjék és a vízkő eltávolításában) • Semleges kémhatású tisztítószerek: érzékeny berendezések kézi tisztításához
Itató rendszer tisztítása, és fertőtlenítése: • Lúgos klórtartalmú tisztítószerrel biofilm megbontása (4-6 óra) • Öblítés • Savas tisztítószerrel szervetlen lerakódások eltávolítása (4-6 óra) • Öblítés • Fertőtlenítés (perecetsav, hidrogén-peroxid) • Öblítés
Csepp tálcák tisztítása:
• Kis mértékű szennyezettség esetén elegendő a savas habtisztítás • Erős szennyezettség esetén be kell áztatni
Ne használjunk erős savakat, mert kioldja a lágyítót a műanyagból, és később kirepedezik, eltörik!
A vastag vízkőréteg leoldása több napot is igénybe vehet
Párologtató hűtők tisztítása:
- Tartály, és a lemezek tisztítása (habosítással, vagy a keringető szivattyúval) - Fertőtlenítés (perecetsav/hidrogén-peroxid)
A telepre belépő szállítójárművek fertőtlenítése:
- Kerékfertőtlenítő medence (elhasznált oldatot cserélni- indikátor, megfelelő hatóanyag) - Permetezés (hatékonyabb)
Személyi higiénia: Kéztisztító - csökkenti a csiraszámot, - alaposan és kíméletesen tisztít, - megszünteti a kellemetlen szagokat - eltávolítja a fehérje és zsíros szennyeződéseket,
Alkoholos kézfertőtlenítő - Baktericid és fungicid hatás: • Streptococcus faecalis • Staphylococcus aureus • Escherichia coli • Pseudomonas aeruginosa • Candida albicans • Proteus mirabilis - Bőrvédő anyagai megakadályozzák a kontakt dermatitis kialakulását
Talpfertőtlenítés: • • • •
Telep bejáratánál Istállók bejáratánál Szükség szerint cserélni az oldatot (indikátor) Használni
Miért érdemes alapvegyszerek helyett konfekcionált tisztító- és fertőtlenítőszereket használni? • Hatásspektrum • Penetráló képesség • A hőmérséklet csökkenésével és a fehérjeterhelés növekedésével párhuzamosan kevésbé kell növelni a koncentrációt • Csökkent toxicitás (formalin) • Korrózió gátlás (hipo) • Kemény vízben is hatékony marad
„Koncentráció ill. a behatási idő növelése“ Faktor For m
3
A hőmérséklet csökkenésének kompenzációja
alin
2
Szerves
sa v a k
1
0 10
12
14
16
18
20
Temperatur °C
Különböző hőmérsékletek fertőtlenítőszer igénye: Hőmérséklet
Fertőtlenítőszer
Koncentráció
20 °C – 15 °C
Formaldehyd Formalin Hangyasav
4% 10 % 6%
15 °C – 10 °C
Formaldehyd Formalin Hangyasav
12 % 12 % 32 %
10 °C – 4 °C
Germicidan FFplus®
0,25 %
A takarítás és fertőtlenítés ellenőrzése a telepen • Ahhoz, hogy a cm2 – enkénti összcsíraszám értékelhetővé váljon rendszeres, a saját telepi körülményekkel összevethető vizsgálatok szükségesek • Érdemes a fertőtlenítés előtt és után is lehetőleg mindig ugyanarról a helyekről, ugyanolyan számban mintát venni, és ugyanabba a laborba beküldeni
Fertőtlenítőszerek kijuttatásának módja:
• Permetezés (400 ml/m2) • Habosítás (250 ml/m2) • Ködösítés (1 l/1000 m3)
Induló Állomány Átlagsúly Elhullás FCR Átlagos állomány sűrűség tartási idő db nap
Kontrol 1.
26,424
15.4 / m2
2.27 kg
7.8%
2.10
45
26,202
15.2 / m2
2.42 kg
6.0%
1.97
45
Tisztítás és fertőtlenítés után 3.
26,048
15.1 / m2
2.38 kg
4.4%
1.86
44
Tisztítás és fertőtlenítés után 4.
27,030
15.7 / m2
2.54 kg
3.9%
1.95
44
Tisztítás és fertőtlenítés után 5.
26.631
15.5 / m2
2.69 kg
4.1%
2.10
49
Tisztítás és fertőtlenítés után 6.
28048
16.3 / m2
2.47 kg
4.6%
1.93
43
Kontrol 2.
Oociszta szám 1g bélsárban
Kontrol 1. Kontrol 2.
CFU
EPI
Árbevétel – takarmány - Napos csirke
Tisztító-, és fertőtlenítőszerek költsége
82,800
Szőnyeg szerű
207
7,479 €
20 € (15 L formaldehyde )
10,775
Szőnyeg szerű
261
11,047 €
100 € (10 L Virocid) 500 € (SR C 50, FF PLUS, KOK)
Tisztítás és fertőtlenítés után 3.
2,288
2,474
278
12,388 €
Tisztítás és fertőtlenítés után 4.
15,863
585
284
11,158 500 € (DES.SCHÄUMER, € FF PLUS, KOK)
Tisztítás és fertőtlenítés után 5. Tisztítás és fertőtlenítés után 6.
500 € (DES.SCHÄUMER, FF PLUS, KOK) Áram szünet!
27,752
5487
251
11,420 €
21,723
7638
284
13,351 500 € (SR S 15, FF PLUS, € KOK)
