PIAC
Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat
AK I IV. évfolyam/20. szám
Tartalom Piaci jelentés ...…..………..……...1 A vágócsirke piaci, és a csirkehúsok értékesítési árai ……………10 A vágópulyka és a kacsafélék piaci, és a pulyka- és a kacsahúsok értékesítési árai ……………………..11 A libafélék piaci, és a libahúsok értékesítési árai Tojás csomagolóhelyi árak..…....12 Külföldi piaci információk.…….13 Osztályvezet : Dr. Tunyoginé Nechay Veronika Összeállította: Thury Eszter
[email protected] Kiadó: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil u. 3-5. Telefon:(0036) 1 476 3307 (0036) 1 476 6092 Fax: (0036) 1 217 8111 Internet: www.akii.hu
2004.10.18.
BAROMFI
2004/41. hét
PIACI JELENTÉS 41. heti kiadványunkban a vágócsirke és a csirkehús-termékek termel i, illetve feldolgozói értékesítési árának alakulásával kívánunk foglalkozni. A nemzetközi információk között három, jelent s baromfi import igény arab országot mutatunk be. Ezen országokban – a brazil termékek mellett – versenyben vannak az Európai Unió több tagországának termékei is. Ily módon a magyar baromfihús-termékek el tt is nyitva áll a lehet ség az érintett piacokon. Ahogy azt el z számunkban el re jeleztük, a heti bontás mellett havi bontásban is vizsgáljuk az adatokat. Mindegyik megfigyelt termék esetében elmondható, hogy az adatokat heti bontásban bemutató grafikonokon látható folyamatos, gyakran nehezen értékelhet ingadozások a havi bontású ábrákon „kisimulnak”, s az árak alakulása értékelhet bbé válik. A vágócsirke termel i ára június óta lassan, de folyamatosan csökken. Heti bontásban (1. ábra) még megfigyelhet k helyi, eseti csúcsok, de havi bontásban vizsgálva az adatokat (2. ábra) már egyértelm en látszik a vágócsirke termel i árának csökken tendenciája. A 65%-os friss egész csirke feldolgozói értékesítési ára heti bontásban (3. ábra) meglehet sen ingadozó képet mutat. Ugyanezt az adatsort havi bontásban vizsgálva (4. ábra) egyértelm , letisztult grafikon az eredmény. A 4. ábrán jól megfigyelhet ,
AK I
hogy a tavaszi árcsökkenések után, május óta folyamatosan n a 65%-os friss egész csirke feldolgozói értékesítési ára. Az adatok vizsgálata során felmerült a kérdés: hol helyezkednek el a magyar adatok más uniós tagországok adataihoz, illetve az uniós átlaghoz képest? Csak a magyar adatokban figyelhet meg a folyamatos, heti ingadozás, vagy más ország adataira is jellemz ? A 65%-os egész csirke esetében rendelkezésünkre állnak európai uniós adatok a kérdések megválaszolására. Az 5. ábrán heti bontásban szemléltettük az adatokat. Jól látható, hogy nem csak a hazai adatok ingadoznak. Az ábrán az is megfigyelhet , hogy a 29. hét óta a magyar feldolgozói értékesítési átlagár gyakorlatilag megegyezik az EU-25 átlagával. Az adatokat havi bontásban szemléltet 6. ábrán is hasonló eredmények figyelhet k meg. A 65%-os fagyasztott egész csirke esetében a heti bontású adatvizsgálat (7. ábra) ingadozásainak „kisimítása” után a havi bontású grafikonon (8. ábra) érdekes áralakulási kép figyelhet meg. A görbe három szakaszra: három negyedévre bontható. Az els negyedévben er teljes árcsökkenés következett be. A következ negyedév
elején a feldolgozói értékesítési átlagár hirtelen megugrott, majd a következ két hónapban – valamivel lassúbb ütemben – tovább n tt. Júliusban a 65%-os fagyasztott egész csirke átlagára visszaesett a májusi szintre, de az id szak végére „visszakapasz-kodott” a júniusi értékre. Az október havi átlagár tekintetében -–az eddig rendelkezésre álló adatok alapján -–megint egy kisebb visszaesés várható. A csirkecomb feldolgozói értékesítési ára (9. és 10. ábra) a tavaszi árcsúcsot követ en, a nyár eleje óta folyamatosan tartó, lassú emelkedést mutat. Éves szinten egy viszonylag kis mérték , lassú hullámzás figyelhet meg. A friss csirkemell filé feldolgozói értékesítési ára (11. és 12. ábra) az áprilisi csúcs után, jelenleg hullámvölgyben tartózkodik. A csirkemáj szívvel feldolgozói értékesítési ára (13. és 14. ábra) a többi termékhez képest jóval kiegyenlítettebb képet mutat már heti bontásban is (13. ábra). Éves szinten – a csirkecomb feldolgozói értékesítési árához hasonlóan – kis mérték , lassú hullámzás jellemzi a csirkemáj feldolgozói átlagárának alakulását.
-2-
AK I
1. ábra A vágócsirke termel i ára 250 Ft/kg 200
150
100
50
0 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 2004
2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
2. ábra
Vágócsirke havi termel i árak 200 180
Ft/kg
160 140 120 100 80 60 40 20 0 1
2
3
4
5
6 2004
7
8 2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
-3-
9
10
11
12
AK I
3. ábra Friss csirke egészben 65%-os, feldolgozói értékesítési ára 410 Ft/kg 390 370 350 330 310 290 270 250 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 2004
2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
4. ábra
65%-os friss egész csirke havi feldolgozói értékesítési árak 400
Ft/kg
350 300 250 200 150 100 50 0 1
2
3
4
5
6 2004
7
8 2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
-4-
9
10
11
12
AK I
5. ábra
EU-s 65%-os friss egész csirke árak - heti bontásban 600 Ft/kg 500 400 300 200 100 0 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41
Magyarország
Franciaország
Lengyelország
EU-25
Forrás: EU Bizottság, AKI
6. ábra
EU-s 65%-os friss egész csirke árak - havi bontás 500 450
Ft/kg
400 350 300 250 200 150 100 50 0 1
2
3 Franciaország
4
5 Magyarország
Forrás: EU Bizottság, AKI
-5-
6
7 Lengyelország
8
9 EU-25
AK I
7. ábra A fagyasztott csirke egészben (65%-os) feldolgozói értékesítési ára 400 Ft/kg 350
300
250
200 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 2004
2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
8. ábra
65%-os fagyasztott egész csirke havi feldolgozói értékesítési árak 400 350
Ft/kg
300 250 200 150 100 50 0 1
2
3
4
5
6 2004
7
8 2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
-6-
9
10
11
12
AK I
9. ábra A csirkecomb feldolgozói értékesítési ára 460 Ft/kg
440 420 400 380 360 340 320 300 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 2004
2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
10. ábra
Csirkecomb havi feldolgozói értékesítési árak 450 400
Ft/kg
350 300 250 200 150 100 50 0 1
2
3
4
5
6 2004
7
8 2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
-7-
9
10
11
12
AK I
11. ábra A friss csirkemell filé feldolgozói értékesítési ára 900 850
Ft/kg
800 750 700 650 600 550 500 450 400 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 2004
2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
12. ábra
Csirkemell havi feldolgozói értékesítési árak 900 800
Ft/kg
700 600 500 400 300 200 100 0 1
2
3
4
5
6
7 2004
8 2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
-8-
9
10
11
12
AK I
13. ábra A csirkemáj-szívvel feldolgozói értékesítési ára 550 Ft/kg 500
450
400
350
300 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 2004
2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
14. ábra
Csirkemáj szívvel havi feldolgozói értékesítési árak 600 Ft/kg 500 400 300 200 100 0 1
2
3
4
5
6 2004
7
8 2003
Megjegyzés: 2003-ban a 25. hétt l módosult az adatszolgáltatók köre.
-9-
9
10
11
12
AK I
1. táblázat
A VÁGÓCSIRKE TERMEL I, ÉS A KÜLÖNFÉLE CSIRKEHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN
Országos
Mértékegység
2003. 41. hét
2004. 40. hét
2004. 41. hét
2004. 41. hét/ 2003. 41. hét (%)
2004. 41. hét/ 2004. 40. hét (%)
tonna
6825,40
1917,21
1861,91
27,28
97,12
Ft/kg
169,72
182,14
181,93
107,20
99,89
Fagyasztott csirke egészben 70 %-os
tonna
95,39
2,79
2,03
2,13
72,76
Ft/kg
339,59
349,72
352,59
103,83
100,82
Friss csirke egészben 70 %-os
tonna
88,00
81,20
104,92
119,22
129,21
Ft/kg
356,58
357,78
352,23
98,78
98,45
Fagyasztott csirke egészben 65 %-os
tonna
26,67
7,16
7,84
29,40
109,46
Ft/kg
340,57
352,21
352,74
103,57
100,15
Friss csirke egészben 65 %-os
tonna
144,95
85,47
79,93
55,14
93,52
Ft/kg
354,46
375,27
380,05
107,22
101,27
tonna
298,73
234,84
193,23
64,68
82,28
Ft/kg
404,97
422,95
423,02
104,46
100,02
tonna
44,14
30,44
30,46
69,00
100,05
Ft/kg
480,99
473,12
472,74
98,28
99,92
tonna
127,32
64,98
54,94
43,15
84,54
Ft/kg
810,53
794,99
798,61
98,53
100,46
Vágócsirke
Friss csirkecomb, csontos
Friss csirkemáj-szívvel
Friss csirkemell
-10-
AK I
2. táblázat
A VÁGÓPULYKA TERMEL I, ÉS A PULYKAHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN
Országos
Vágópulyka
Friss pulykacomb alsó, csontos
Friss pulykacomb fels , csontos
Friss pulykamell filé
Mértékegység
2003. 41. hét
2004. 40. hét
2004. 41. hét
2004. 41. hét/ 2003. 41. hét (%)
2004. 41. hét/ 2004. 40. hét (%)
tonna
4000,90
2864,21
2592,72
64,80
90,52
Ft/kg
251,24
268,28
267,68
106,54
99,78
tonna
59,02
23,24
39,46
66,85
169,82
Ft/kg
246,07
256,60
249,42
101,36
97,20
tonna
29,86
23,64
37,45
125,39
158,42
Ft/kg
514,64
555,95
527,37
102,47
94,86
tonna
147,45
135,05
136,81
92,78
101,30
Ft/kg
1121,40
869,61
878,66
78,35
101,04
3. táblázat
A KACSAFÉLÉK TERMEL I, ÉS A FRISS PECSENYEKACSA FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN
Országos
Hízott kacsa
Pecsenye kacsa
Friss pecsenyekacsa egész
Mértékegység
2003. 41. hét
2004. 40. hét
2004. 41. hét
2004. 41. hét/ 2003. 41. hét (%)
2004. 41. hét/ 2004. 40. hét (%)
tonna
376,70
125,88
153,67
40,79
122,08
Ft/kg
357,84
406,09
410,33
114,67
101,05
tonna
1206,00
914,00
825,07
68,41
90,27
Ft/kg
153,97
185,68
222,87
144,76
120,03
tonna
82,65
127,90
96,40
116,63
75,37
Ft/kg
368,64
372,58
373,90
101,43
100,35
-11-
AK I
4. táblázat
A LIBAFÉLÉK TERMEL I, ÉS A LIBAHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN Mértékegység
Országos
Hízott liba
Pecsenye liba
Friss libacomb, csontos
Friss libamell
Pecsenye liba, egészben
2003. 41. hét
2004. 40. hét
2004. 41. hét/ 2004. 41. hét/ 2003. 41. hét 2004. 40. hét (%) (%)
2004. 41. hét
tonna
756,62
248,80
294,18
38,88
118,24
Ft/kg
412,32
461,75
457,07
110,85
98,99
tonna
849,86
166,88
556,68
65,50
333,58
Ft/kg
309,19
330,03
337,34
109,10
102,21
tonna
1,81
1,13
0,94
52,16
83,22
Ft/kg
1008,51
886,73
926,96
91,91
104,54
tonna
0,99
0,56
0,31
31,03
54,26
Ft/kg
1256,14
1299,30
1131,88
90,11
87,11
tonna
1,10
-
0,10
9,09
-
Ft/kg
650,00
-
650,00
100,00
-
TOJÁS CSOMAGOLÓHELYI ÁRAK A 40-41. HÉTEN Méretosztály
Ketreces tartásból származó tojás
Ketreces tartásból származó tojás
2004. 40. hét
2004. 41. hét
barnahéjú 10 db-os
darab
fehérhéjú
Ft/db
darab
Ft/db
barnahéjú darab
fehérhéjú
Ft/db
M
3 416 515
15,10
3 707 050
15,02
L
371 040
16,75
425 700
16,62
M
2 667 630
13,38
2 571 860
13,18
L
924 550
14,24
918 350
14,36
tálcás (30 db-os)
Összesen
7 379 735
7 622 960
Forrás: Tojás csomagoló helyek
-12-
5. táblázat
darab
Ft/db
AK I
Kuvait baromfitermelése Termelés A 2005-ös naptári évben Kuvait brojler termelése várhatóan 30.000 tonna lesz, ami azt jelenti, hogy enyhén meg fogja a haladni a várható 2004-es 28.000 tonna mennyiséget. A baromfiipar adatközlése szerint ebben az évben a baromfifarmokon több helyen betegségek terjedtek el, mint pl. a Newcastle betegség, Gamboro, Avian Influenza. Két nagy termel adja a belföldi termelés 75%-át, míg a maradék 25%-ot sok kis termel . Becslések szerint a belföldi termelés 60%-a él áru formájában kerül értékesítésre, 5%-a h tve és a maradék fagyasztva. A kuvaiti piacon a helyi lakosság körében mégis csökken trendet mutat az él állat fogyasztás, melynek f oka az egészségvédelmi szempontokban keresend . A helyi fagyasztott brojler nem helyettesíti az import árut. A helyi fagyasztott csirke fogyasztói ára 50-60%-kal magasabb, mint az import fagyasztott csirke ára. A helyi h tött csirke ára körülbelül duplája az importáruénak. Csak néhány kisebb farmon foglalkoznak kacsatartással; évente 50.000-100.000 darab kacsát termelnek. F leg belföldön, élve kerülnek értékesítésre, s csak egy kis mennyiség h tve. Fogyasztás A kuvaiti fogyasztó, el nyben részesítik a belföldi friss vagy vágott csirkét. Az a tény, hogy a termék friss vagy vágott formában keresett, az az iszlám vallással hozható kapcsolatba. Az alacsony jövedelm rétegek, keresik az olcsóbb import fagyasztott csirkét. Különösen kedvelt a 800-1.000 grammos csomagolt fagyasztott csirke. A brazil, szaudi és európai csirkék közkedveltebbek, mint az amerikaiak; ennek oka els sorban az, hogy a fent említett három ország áruja jobban megközelíti a helyi ízlést. A csirkehús közkedveltebb ebben az országban, mint a vöröshúsok. Az európai és az északamerikai BSE-járvány, valamint Kuvait halászati nehézségei növelték a csirkehús-fogyasztást. 2005-ben a teljes csirkefogyasztás az el rejelzések szerint 104.000 tonna lesz, amib l 12.000 tonna vagy 12% a darabolt áru. Az egy f re jutó csirkehús-fogyasztás Kuvaitban 43 kg, melynek értéke várhatóan évente 3-4%-kal fog emelkedni. Kuvait az az ország, ahol világ legmagasabb jövedelmei vannak, melyek az olaj áremelkedés következtében 2005-ben várhatóan tovább fognak emelkedni. A brazil egész csirke fogyasztói ára – amely a legelterjedtebb a kuvaiti piacon – 1,6 dollártól 2,14 dollárig terjed, az átlaga 2,06 dollár/kg. A szaudi termékért 2,3 dollárt, a dánért 2,14 dollárt, a francia áruért 2,24 dollárt fizetnek kilogrammonként a vásárlók. Másrészr l a hazai fagyasztott egész csirke 2,85 dollár/kg-ba kerül. Import/export 2005-ben Kuvait várhatóan 78.000 tonna fagyasztott brojlert fog importálni, amib l 65.000 tonna lesz a fagyasztott egész termék és 13.000 tonna a darabolt termék. Ez a mennyiség valamivel meghaladja a tervezett 2004-es 77.000 tonnás importot. 2005-ben várhatóan megint Brazília lesz a fagyasztott egész csirkéb l a f szállító: el reláthatólag 50.000 tonnát fog Kuvaitba szállítani. Franciaország és Dánia kisebb mennyiségeket: 3.000 ill. 2.000 tonnát, míg más termel k, mint Németország, Nagy-Britannia és Egyiptom fogják a maradék 1.000 tonnát az országba bevinni. Korábban Franciaország volt Kuvait f szállítója, de jelenleg Brazília kiszorította a piacról. Az Egyesült Államok 2005-ben várhatóan 1.000 tonna darabolt árut és 3-4.000 tonna csirkecombot fog Kuvaitba exportálni. Kuvaitban az import 80%-át 6-7 nagykeresked cég bonyolítja le, amelyek Brazíliából, SzaudArábiából, Dániából és Franciaországból szállítanak. Kereskedelmi források szerint a csirke behozatal évente 3-4%-kal fog emelkedni. A brazil áru részaránya drámaian n tt az elmúlt néhány évben. Az EU baromfitámogatásának csökkenése növelte a brazil áru versenyképességét. Csökkent a szaudi csirkék részaránya is, mivel 3040%-kal drágább, mint a brazil. A kuvaiti piacon tehát a brazil és az európai csirkék a versenyképesek. Az Egyesült Államokból származó egész csirke ára nem versenyképes a brazil, francia vagy dán termékkel szemben.
-13-
AK I
Jelenleg a brazil termékek uralják a piacot, amit a médiák (TV, nyomtatott kiadványok) is er sen támogatnak. Az 1-2 kg-os csontnélküli áru kiszerelés nagyon közkedvelt mind a lakosság, mind pedig a vendégl k körében. Pulyka import áru ugyanakkor f leg az USA-ból érkezik, és csak kis mennyiség érkezik Brazíliából és Franciaországból. A pulykafogyasztás csak szezonális az országban, ünnepekhez köt dik. A Kuvait csirke exportja jelentéktelen, kevesebb, mint 1.000 tonna. Az iraki piac liberalizálása óta azonban néhány cég arra törekszik, hogy oda szállítson. Ez a trend 2005-ben várhatóan folytatódni fog, ha Irakban békés körülmények lesznek. Kereskedelmi források szerint Kuvait nagy vetélytársai az iraki piacon Jordánia és Törökország. (USDA 2004. szeptember 1., Michael T. Henney, Hovaguim Kizirian) Fordította: Keresztessyné Mohr Katalin
Az Egyesült Arab Emírségek baromfitermelése Termelés Az Egyesült Arab Emírség termelése az el z évhez képest nem változott. A baromfitermelés 16 hetes ciklusokban történik. Ebben az évben a hat legnagyobb gazdaság termelte meg a baromfi 65%-át, míg a középméret üzemek a 20%-ot és a maradék 15%-ot sok kisüzem. A belföldi termelés távolról sem képes a kereslet fedezésére. Sok belföldi termel ugyanakkor termelési nehézségekkel küzd, s alig vagy egyáltalán nem tud nyereségesen termelni. A baromfi termelése teljesen integrált. A termelés és a vágás a farmon belül van. Marketing, eladás és más feladatok is egy cégen belül m ködnek. A belföldi baromfi túlnyomórészt friss vagy h tött áru. A kisfarmok a baromfit rendszerint mint él állatot árulják, s egy állat nem több 2 kg-nál. A belföldi és importált baromfit általában nagy hipermarketekben értékesítik. Tekintettel a nagy termelési költségekre, s mivel a kormány nem támogatja a baromfitermelést, ezért a helyi kínálat csak él vagy h tött baromfi. A belföldi termék ára viszonylag magas. A termeléshez szükséges minden takarmány-összetev t importálni kell. A takarmányhasznosítás 1,8 kg/él súly kg, fajtától függ en. Az importált baromfi olcsóbb. Fogyasztás A fogyasztás n , amely a következ okokra vezethet vissza: - A helyi lakosság száma n . - BSE, száj- és körömfájás miatt és más egészségvédelmi okokból. - Olcsóbb, mint más vöröshús és hal. - A turisztikai helyzet javulásával tavaly 6 millió turista látogatott el az országba, és a továbbiakban is számítanak a turisztika b vülésére. Az importált baromfi olcsóbb, mint a hazai termék. A brazil és dán baromfi kedvelt a háztartásokban a jó min ségük és az alacsony áruk miatt. A francia baromfit a magas víztartalma miatt els sorban intézményekben használják. Az USA csirkecombokat szállít az Egyesült Arab Emirátusba. Az amerikai egész csirke hiányzik a piacról. A hazai csirkét els sorban a háztartások használják. Vallási okokból sok háztartás inkább magasabb árat fizet a hazai termékért, mert csak belföldi esetén látja biztosnak, hogy friss árut kínálnak. A hazai és a külföldi egész csirke esetén nagy az árkülönbség. Az import termék ára rendszerint a fele a hazai termékének. Az import csirkék közül a brazil a legnépszer bb.
-14-
AK I
Fogyasztói árak
brazil dán francia szaudi helyi
m.e.: USD/kg csirke csirkecomb csirkemáj egészben 2,04 2,62 2,50 1,63 1,35 1,65 2,35 2,71 3,00 5,45
szárnyak
csirkemell csirkemell csont nélkül csonttal 4,08
2,67
4,02 8,17
4,10
Import/export 2003-ban rekord szintet ért el a baromfi import, ekkor 178.000 tonnát importáltak 168 millió dollár értékben. 2003-ban a darabolt baromfi részaránya az importból 35% volt. Az USA részaránya ebben 45%, míg a teljes baromfi importban 15% volt. Brazília a legnagyobb beszállító ország, részaránya a baromfi importban 64%. Ez az ország a következ okokból fogja tudni megtartani vezet szerepét: 1. Brazíliában alacsony a termelési költség, olcsóbb az üzemek m ködtetéséhez és a termeléshez szükséges input. 2. Dánia és Franciaország számára kedvez tlen, hogy az EU csökkentette a támogatást. 3. Európában magasabbak a termelési költségek 4. Sok európai termel áttette székhelyét Brazíliába, hogy ott olcsóbban tudjon termelni. Az USA-ból származó baromfira három hónapig tilalom volt elrendelve a februári madárinfluenza járvány miatt. (USDA 2004. szeptember 1., Michael Henney, Mohamed Taha) Fordította: Keresztessyné Mohr Katalin
Szaud-Arábia amerikai baromfi importja 2004. július 31-én a Szaudi Mez gazdasági Minisztérium feloldotta az USA termékekkel szembeni import tilalmat, melyet él baromfira és tenyésztojásra rendelt el a madárinfluenza vírus és West Nile vírus miatt. Az el zmények: 1. 2003. november 5-én tilalmat rendeltek el él - és naposcsibére, mivel West Nile vírussal fert z dött az állomány. 2. 2004. március 13-án átmenetileg import tilalmat vezettek be az USA baromfira vonatkozólag, beleértve a napos csibét, mivel 85.800 öthetes csirkénél madárinfluenzát találtak Kentben és Sussexben (Delaware államban). A táblázat a szaudi királyság USA-ból származó él állat és tenyésztojás importját mutatja: Termék Érték (USD) Él baromfi 842000 Napos csibe 839000 Tojás 2563000 Összesen 4244000
(USDA 2004. augusztus 3., Frederick Giles, Hussein Mousa) Fordította: Keresztessyné Mohr Katalin
-15-
AK I
6. táblázat
A TOJÁS TERMEL I ÁRA A PÁRIZSI RUNGIS NAGYBANI PIACON Me:Ft/100 db Méretosztály
2003. 41. hét
2004. 40. hét
2004. 41. hét
XL(TG)
2433,27
2291,01
2143,01
L(G)
2108,50
1038,23
957,10
M(M)
1928,35
781,75
762,72
S(P)
1580,74
685,58
708,60
Forrás: SNM (Service des Nouvelles des Marches) 2003. 41. hét 1 EUR=253,73 Ft 2004. 40. hét 1 EUR=246,61 Ft 2004. 41. hét 1 EUR=246,04 Ft
7. táblázat
AUSZTRIAI CSOMAGOLÓ HELYEK* ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRAI
Me: Ft/100 db Ketreces tartásból származó fehér- és barnahéjú tojás Súlykat.
39. hét
40. hét
Mélyalmos tartásból származó barnahéjú tojás
41. hét
39. hét
40. hét
41. hét
XL
1710,92
1748,46
1759,19
2231,10
2288,54
2317,70
L
1247,44
1250,31
1220,36
2019,08
2069,06
2096,26
M
1257,30
1242,91
1316,31
1819,39
1829,85
1852,68
S
968,86
917,39
969,40
1676,40
1679,41
1680,45
Forrás: AMA, Tojáscsomagoló helyek jelentései * csomagoló helyek árai: a csomagoló hely értékesítési ára (súlyozott átlagár súlykategóriák szerint), 100 db-ra vonatkoztatva, küllemhiba alapján szortírozva, figyelembe veszik a diszkontoknak a karton nélküli értékesítését, valamint az árengedményeket A megadott árak legalább 25 karton tojás megvételére vonatkoznak A következ tételeket nem szabad az árjelentésbe beleszámolni: ÁFA, a kisebb csomagolás költségei, logisztikai költségek (csomagoló helyekt l számítva), megvalósult értékesítés más csomagoló helyek részére ( azon csomagoló helyek jelentései, amelyek a kereskedelem vagy a keresked k részére értékesít) , ipari célú termékek értékesítési ára, ARA-illeték, listázási pénzek, reklámozási költségekhez való hozzájárulás
39. héten 1 euro = 246,53 Ft
40. héten 1 euro = 246,61 Ft
-16-
41. héten 1 euro = 246,04 Ft
AK I
Csirke egészben 65 %-os (grillfertig) feldolgozói értékesítési ára az Európai Unió tagországaiban Me: EUR/100 kg
2004 38. hét
45905,90 Csehország 33054,73 Dánia 36630,43 Németország 39206,12 Észtország 29972,83 Görögország 41935,66 Spanyolország 38297,93 Franciaország 47146,60 Írország 45533,69 Olaszország 35608,09 Ciprus 43181,32 Litvánia 34756,97 Lettország 32851,25 Magyarország 37904,75 Málta 40464,19 Hollandia 35980,30 Ausztria 44833,94 Lengyelország 25476,53 Portugália 39702,40 Szlovénia 45528,73 Szlovákia 35295,43 Finnország 49330,23 Svédország 47898,46 35243,32 UK 37907,61 EU-25 Belgium
39. hét
40. hét
41. hét
39444,80 32714,53 32544,43 38951,74 30093,92 43142,75 38051,91 46840,70 45238,26 35746,85 47977,20 34201,11 32251,05 37601,21 39989,63 35746,85 44407,45 25991,66 40184,39 45718,99 35769,04 48970,72 47853,94 34839,62 37493,38
36744,89 31440,31 33741,18 38964,38 30577,17 40690,65 37243,04 47595,73 45252,94 35758,45 48611,76 33968,06 32214,66 37627,34 39859,57 35758,45 44345,41 26204,78 42663,53 45368,84 35847,23 49038,40 45289,93 34609,25 37354,28
36413,92 32130,36 35149,27
Forrás: EU Bizottság, AKII * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 38. héten 1 euró = 248,14 Ft 39. héten 1 euró = 246,53 Ft 40. héten 1 euró = 246,61 Ft 41. héten 1 euró = 246,04 Ft
-17-
30978,90 41334,72 36271,22 47977,80 45148,34 35675,80 49936,28 33808,36 31965,52 38005,27 39573,07 35675,80 44279,82 26240,17 47485,72 43910,76 35609,37 48752,83 34278,29 37415,87
Változás a 41. héten az el z héthez képest -0,7 +2,4 +4,4 +1,5 +1,8 -2,4 +1,0 = = +3,0 -0,2 -0,5 +1,0 -0,5 = +0,1 +0,4 +11,6 -3,0 -0,4 -0,4 -0,7 +0,4
8. táblázat
AK I
9. táblázat
A BROJLER ÉS A TOJÁS PIACI ÁRA NÉHÁNY KÖZÉP- ÉS KELETEURÓPAI ORSZÁGBAN Termék
1. Brojler 2. Tojás
Termék
1. Brojler 2. Tojás
Mértékegység
Litvánia
ár
1)
Cseh Közt.
hét
Ft/kg él súly
321,79
40
100 darab
914,75
40
Mértékegység
Románia
Ft/kg él súly 100 darab
ár
ár
2)
hét 40
173,89
.. ..
6)
Lettország
hét
ár
7)
hét
649,46
38
311,42
40
1624,00
38
920,30
40
Észtország
ár 306,17 1191,00
3)
hét 40
158,27
ár 167,53
40 852,59*
Lengyelorsz.
ár
Németország
8)
hét 40
.. ..
4)
hét
181,93 1507,58
32 1204,00
40
41
Alapvet jellemz k: 1. Brojler: él súly:1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvet jellemz kt l: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: él súly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár= Ft/ vágósúly kg) 4) Tojás: M méretosztály (53-63 g) - 2003.jan.1-jét l csak nagykereskedelmi ár áll rendelkezésre,
6) nincs eltérés az alapvet jellemz kt l 8) Brojler: él súly legalább 1,2 kg 9) Brojler: él súly legalább 1,2 kg 10) Brojler: nincs szabvány
-18-
Ausztria
ár
10)
hét
.. ..
41 1252,00
41. héten 1 euró = 246,04 Ft
7) Brojler: vágósúly (Ár=Ft/ vágósúly kg)
9)
hét
/* nagykereskedelmi ár
Brojler: él súly 1,7 kg
hét 40
Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán:
5) Brojler: él súly 1,85 kg
5)
173,62
Forrás: AGRIMIS, ZMP Berlin 40. héten 1 euró = 246,61 Ft
ár
40
Magyarország
ár
Szlovákia
40
AK I
15. ábra
Brojler felvásárlási árak Közép- és Kelet-Európában 2004 200 Ft/kg 190 180 170 160 150 140 1
3
5
7
9
11
Csehország
13
15
17
Németország
19
21
23
25
Magyarország
27
29
31
33
Lengyelország
35
37
39
41
Szlovákia
Forrás: ZMP Berlin, AKI
16. ábra
Tojás csomagolóhelyi árak Közép- és Kelet-Európában 2004 2500
Ft/100 db
2300 2100 1900 1700 1500 1300 1100 900 700 500 1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41
Ausztria
Észtország
Magyarország
Forrás: ZMP Berlin, AKI
-19-
Litvánia
Szlovákia
AK I
A Baromfi kiadvány kéthetente jelenik meg. A Piac-árinformációs Szolgálat adatszolgáltatói, valamint a rendszerhez még csatlakozni kívánó szervezetek számára a hozzájutás térítésmentes. A Baromfi kiadványon kívül kínáljuk még a
Él állat és Hús Gabona és Ipari Növények Tej és Tejtermékek Zöldség-gyümölcs-burgonya kiadványokat is. A Tej és Tejtermékek kiadvány havonta jelenik meg, a többi kéthetente. A kiadványokkal kapcsolatban részletesebb felvilágosítást ad: Kamarásné Heged s Nóra, Tel: 1-476-3064 Kiadványaink a hazai piaci információkon kívül tájékoztatnak a szomszédos országok és az EU piaci árairól is. A hazai és külpiaci ártendenciák összehasonlítása, valamint a világpiaci folyamatok figyelése alapján a kiadványok megkönnyíthetik a hazai termékek piaci helyzetének megítélését és esetleg e termékek külpiacon való elhelyezését is.
KIADJA Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil u. 3-5. Telefon: (0036) 1-476-3307 Fax: (0036) 1-217-8111 Internet: www.akii.hu E-mail:
[email protected]
AK I
-20-
